Του Α. Καστρίωτη TouristikiEkpaideysi.gr ΟΙ ΞΕΝΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ



Σχετικά έγγραφα
Γνωριμία με τον κόσμο του κρασιού

Οινοφόρος (Βag in Box)

Χαρακτηριστικά: Κρασί με κίτρινο λαμπερό χρώμα, αρώματα βανίλιας, αποξηραμένων φρούτων, φουντουκιού, αμυγδάλου και γεμάτη γεύση

λευκά κρασιά φιάλη 14 φιάλη 25 φιάλη 14 ποτήρι 3,5 φιάλη 17

Παραδοσιακά Ελληνικά κρασιά Πάρου «Μωραϊτης» ΖΩΝΗ ΟΝΟΜΑΣΙΑΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ

Καλώς ήλθατε στη VAKAKIS WINES

menucatalogue CAFE BISTREAU differenteverytime

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

g o coffee bar WINE LIST

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ. για κρασί και κουβένταof. Nepheli Hotel. Winter Bar Restaurant. Summer Roof Garden

«ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΣ ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟΣ ΑΜΠΕΛΩΝΩΝ ΒΟΡ. ΕΛΛΑΔΑΣ» Χαιρετώ με τη σειρά μου τους παρευρισκόμενους συνέδρους.

Wine Catalogue WINEST

Οινολογία Ι. Ενότητα 1: Στοιχεία για το Σταφύλι: Η Πρώτη Ύλη - Η Ωρίμανση (3/3), 1ΔΩ. Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου

Διαφάνειες Παραδόσεων Οινολογίας Κατηγορίες και τύποι οίνων. Οίνοι στον κόσμο

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

«ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΣ ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟΣ ΑΜΠΕΛΩΝΩΝ ΤΗΣ ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ» ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΡΙΑ ΕΡΕΥΝΗΤΡΙΑ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΟΙΝΟΥ ΕΘΙΑΓΕ

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

ΠΡΟΪΟΝΤΙΚΟΣ ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΟΤΩΝ ΜΗ ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ ΠΟΤΩΝ ΚΑΦΕΔΩΝ

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Συντάχθηκε απο τον/την E-GEOPONOI.GR Δευτέρα, 16 Νοέμβριος :11 - Τελευταία Ενημέρωση Δευτέρα, 16 Νοέμβριος :07

ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Τ.Ε.Ι ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Τα κρασιά μας DIVINO WINES & VINEGAR ΠΕΣΣΑΔΑ, ΚΕΦΑΛΟΝΙΑ. Κεφαλονιά π. Ιονίων Νήσων

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Ρολλάκια σολωμού 8,00 Με κρέμα τυριών, μπρικ & vinaigrette λεμονιού

Επιχειρηματικό δώρο 2017

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Θέμα: Αναγνώριση οίνων με την ένδειξη «Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δωδεκάνησος» ΑΠΟΦΑΣΗ O ΥΠΟΥΡΓΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

3o χιλιόμετρο ΠΕΟ Τυρνάβου- Κοζάνης, Τύρναβος,Ελλάδα Νομικό καθεστώς (μόνο στην περίπτωση νομικών προσώπων): Ομόρρυθμη Εταιρεία

ΧΕλΩνα. ΗΜίΟΡΕίνΟί αμπελωνεσ

ΥΠΟ ΕΙΓΜΑ ΙΙ ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ. Γλώσσα στην οποία έχει συνταχθεί η αίτηση: Ελληνικά. Αιτών. 4. Όνοµα νοµικού ή φυσικού προσώπου:

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

«Οίνος, ο αγαθός δαίμονας» Το αγαπημένο ποτό των αρχαίων μας προγόνων. Ο σύντροφος στις χαρές και τις στενοχώριες μας.

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ (Καν(ΕΚ) 1234/2007 Άρθρο 118γ, παρ.2)

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

ΓΕΥΣΙΓΝΩΜΙΑ BURGUNDY. Τετάρτη 20 Φεβρουαρίου Wine Loft

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

«Ο ποικιλιακός προσανατολισμός αμπελώνων Πελοποννήσου»

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

TO OINIKO ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΤΩΝ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ: CABERNET SAUVIGNON, MOURVEDRE, SAUVIGNON BLANC, ΡΟΚΑΝΙΑΡΗΣ

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ (2) ΞΕΥ Α. ΤΟΥ Χ. ΚΑΚΑΡΟΥΓΚΑ (Ma)

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Δημιουργία νέων οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου με τη μέθοδο του υβριδισμού στο Ινστιτούτο Αμπέλου Αθηνών

«ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΣ ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟΣ ΑΜΠΕΛΩΝΩΝ ΒΟΡ. ΕΛΛΑΔΟΣ»

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Project A2 Μεσογειακή Διατροφή

4ο ΓΕΛ ΛΑΜΙΑΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΘΕΜΑ: ΟΙ ΔΡΟΜΟΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΑΜΠΕΛΙ-ΣΤΑΦΥΛΙ.ΚΡΑΣΙ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΜΑΣ

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Πιστοποίηση WSET Επιπέδου 1 στο Κρασί. wsetglobal.com. Προδιαγραφή

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Κρασί. ΜΜ 24 / Iσχύει από 18/11 έως 31/12/ ΣΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΤΙΜΕΣ ΔΕΝ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΕΤΑΙ Φ.Π.Α.

αμπελήσιος είναι ο προερχόμενος εξ αμπέλου αμπελήσιους είναι το νέο προϊόν που δημιουργήσαμε για σας!!!

Τα κρασιά μας. Λευκός ξηρός μονοποικιλιακός οίνος Τύρναβου ποικιλίας Ροδίτη 250ml: ml:5.5 1l:7.5

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΝΗΣΙΑ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΚΡΗΤΗ

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΛΑΤΡΕΙΣ ΤΟΥ CABERNET

Grenache Mourvedre. cabernet sauvignon ΚΤΗΜΑ ΜΕΤΟΙΚΟΣ ΕΡΥΘΡΟ ΡΟΖΕ. ΜαlVαZία di candia. ΜαlVαZία aromatica. Sauvignon Roussanne. Βιλάνα.

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΡΕΣΒΕΙΑ ΣΤΟ ΛΟΝΔΙΝΟ Γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων

1 η ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΘΕΜΑ: ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ-ΠΑΡΕΛΘΟΝ,ΠΑΡΟΝ & ΜΕΛΛΟΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Τι έχουν πάθει όλοι με τα κρασιά της Σαντορίνης;

ΕΦΗΜΕΡΙΣ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ

γάμος καθιστής δεξίωσης menu 1 στην είσοδο Sangria με κύβους από φρέσκα φρούτα tortilla rolls γεμιστά με τυρί κρέμα και άπαχο φιλέτο γαλοπούλας

Λευκά Κρασιά - White Wines - Weissweine 0.75 lit.

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ ΑΜΠΕΛΙ ΚΑΙ ΣΤΟ ΚΡΑΣΙ

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

ΑΚΑΚΙΕΣ ΡΟΖΕ ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ 26 ΠΟΠ ΑΜΥΝΤΑΙΟΥ. ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ ΑΜΑLIA BRUT 27 ΤΟΠΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ ΑΡΚΑΔΙΑΣ. ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ

ΓΕΥΣΙΓΝΩMΙΑ JPV ΚΥΡΙΑΚΗ 14 ΑΠΡΙΛΙΟΥ

Θα μας βρείτε: Deals A.E. Εισαγωγική - Εμπορική Εταιρεία Ιωνίας 124, Αχαρναί Τηλέφωνο Παραγγελιών - Επικοινωνίας:

ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟΣ ΤΥΡΝΑΒΙΤΙΚΟΥ ΑΜΠΕΛΩΝΑ

Αίτηση για νέα τροποποίηση

1 η ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΘΕΜΑ: ΤΟΠΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ-ΠΑΡΕΛΘΟΝ,ΠΑΡΟΝ & ΜΕΛΛΟΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ ΙΙ ΕΝΙΑΙΟ ΕΓΓΡΑΦΟ. Γλώσσα στην οποία έχει συνταχθεί η αίτηση ΕΛΛΗΝΙΚΗ Αιτών Όνομα νομικού ή φυσικού προσώπου ΑΡΓΥΡΙΟΥ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ

«Ποικιλιακή αναδιάρθρωση του Κρητικού αμπελώνα» ΕΙΣΗΓΗΤΗΣ: Τσούτσουρας Επαμεινώνδας Αναπληρωτής Ερευνητής Ινστιτούτο Οίνου ΕΘ.Ι.ΑΓ.

ΓΕΥΣΙΓΝΩΜΙΑ BORDEAUX Τρίτη 18 Δεκεμβρίου Wine Loft

Η έρευνα και η καινοτομία στον κλάδο της αμπελουργίας και της οινοποίησης

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ Η Αμπελήσιους Ρετσίνα κατακτά Χρυσό Μετάλλιο στον 14ο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης 2014.

ΡΟΜΠΟΛΑ 26 ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ GENTILINI, Π.Ο.Π. ΚΕΦΑΛΛΗΝΙΑΣ Κιτρινοπράσινο χρώµα µε αρώµατα απο γκρειπφρούτ, κιτρου και εσπεριδοειδών.στόµα δροσερό µε κοφτερή

ΓΕΥΣΙΓΝΩΜΙΑ ΧΙΛΗ. ΤΡΙΤΗ 19 ΜΑΡΤΙΟΥ Wine Loft

Μελέτη των αρωματικών των Ελληνικών ελαιολάδων Τμήμα Χημικών Αναλύσεων & Οργανοληπτικών Δοκιμών

Αντιοξειδωτικά στην διατροφή μας

Επιλέξτε ένα μοναδικό δώρο για τις πιο ιδιαίτερες προσωπικές ή επαγγελματικές σας περιστάσεις! Έχουμε ετοιμάσει για εσάς εξαιρετικές συνθέσεις

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων Τεχνικός φάκελος

Προτεινόμενα μενού για τη δεξίωση Γάμου

ΣΗΜΕΙΏΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ ΞΕΥ Α. ΤΟΥ Χ. ΚΑΚΑΡΟΥΓΚΑ (Ma)

ΔΕΛΤΙΟ ΤΡΥΓΟΥ Η εσοδεία του 2012 χαρακτηρίζεται πανελλαδικά από σημαντικές βροχοπτώσεις καθ όλη τη διάρκεια του χειμώνα και της άνοιξης.

Transcript:

ΟΙ ΞΕΝΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ

ΟΙ ΞΕΝΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ Ερυθρές ποικιλίες Cabernet Sauvignon Syrah Merlot Pinot Noir Grenache Λευκές ποικιλίες Chardonnay Gewürztraminer Riesling Sauvignon Blanc Sylvaner Semillon

CABERNET SAUVIGNON Ο βασιλιάς των ερυθρών ποικιλιών. Καταγωγή του η Γαλλία (Μπορντό.) Το βρίσκουμε σε όλο τον κόσμο. Καλλιεργείται σε μεγάλη κλιματική ποικιλία. Το βαρέλι το βελτιώνει. Διάσημα κρασιά Château Mouton Rothschild, Château Montrose, Château Haut-Brion. Στην Ελλάδα καλλιεργείται στη Β. Ελλάδα και στη Πελοπόννησο. Ταιριάζει με λιπαρά πιάτα και ψητά σχαρας που "μαλακώνουν" τις τανίνες.

SYRAH Syrah, διεθνής ποικιλία κόκκινου σταφυλιού Πατρίδα του η κοιλάδα του Ροδανού, στην Ν.Α. Γαλλία. Δίνει εξαιρετικά κόκκινα ξηρά κρασιά, αλλά και ροζέ. Στην Ελλάδα καλλιεργείται στη Μακεδονία.

MERLOT Καλλιεργείται στο Medoc (Γαλλία). Αναπτύσσεται σε ψυχρά εδάφη. Η Γαλλία είναι ο τόπος που καλλιεργούνται τα 2/3 περίπου της παγκόσμιας παραγωγής. Στα κρασιά του Μπορντό, συμβάλλει στην βελτίωση του σώματος του κρασιού, κάνοντας το κρασί μαλακότερο. Παράγει κρασιά με μαλακή, φρουτώδη γεύση. Το Merlot συνοδεύει μεγάλη ποικιλία φαγητών.

PINOT NOIR Διεθνής ποικιλία. Πατρίδα του η Βουργουνδία στην Γαλλία Côte-d'Or. Χρησιμοποιούνται επίσης για την παραγωγή σαμπάνιας, μαζί με Chardonnay και Pinot Meunier. Ταιριάζει με μεγάλη ποικιλία πιάτων, όπως σολομό στη σχάρα, ψητό βοδινό, και πιάτα με κύριο συστατικό τα μανιτάρια.

GRENACHE Διαδεδομένη ποικιλία κόκκινων κρασιών. Πατρίδα της η Αραγωνία της Ισπανίας, ή η Σαρδηνία. Παραγωγική ποικιλία με αντοχή στην ζέστη και την ξηρασία. Τα κόκκινα Grenache είναι τα πιο γνωστά, αλλά το Grenache Blanc (λευκό) είναι μια σημαντική Γαλλική λευκή ποικιλία, 4η σε καλλιέργεια μετά τις λευκές Ugni Blanc, Chardonnay και Semillon. Στην Ελλάδα χρησιμοποιείται σαν βελτιωτική πολλών κρασιών.

CHARDONNAY Διεθνής λευκή ποικιλία. Παράγει το Chablis και τη Σαμπάνια (Champagne). Το Chablis είναι προστατευμένη ονομασία. Στην Καμπανία (Champagne), το Chardonnay είναι μια από τις τρεις ποικιλίες της περιοχής. Καλλιεργείται στην Β. Ελλάδα. Δίνει κρασιά λευκά ξηρά, αφρώδη και ημίγλυκα. Ταιριάζει με παρασκευές λεπτής γεύσης.

GEWÜRZTRAMINER Λευκή αρωματική διεθνής ποικιλία. Ανήκει στην οικογένεια των Traminer. Είναι ποικιλία με ροζ έως κόκκινες ρόγες, με φυσική υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και με εντυπωσιακό bouquet. Έχει αρώματα τριαντάφυλλου, φρούτων και ξηρών καρπών. Συνοδεύει ψάρια ψητά, λευκά κρέατα, αλλά και πιάτα με πιπεράτες γεύσεις.

RIESLING Λευκή διεθνής ποικιλία σταφυλιών με καταγωγή την Ρηνανία. Αρωματική ποικιλία και με υψηλή οξύτητα. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή ξηρών, ημίγλυκων, γλυκών και αφρωδών λευκών κρασιών. Τα κρασιά Riesling συνήθως πίνονται νέα όταν έχουν αρώματα. Εν τούτοις, η έντονη οξύτητά του το καθιστά κατάλληλο για παλαίωση. Ταιριάζει με πολλά πιάτα. Μπορεί να συνοδεύει λευκά ψάρια και χοιρινό.

SAUVIGNON BLANC Προέλευση του η κοιλάδα του Λίγηρα και το Μπορντό. Σήμερα καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο. Στην περιοχή Sauternes η ποικιλία με το Semillon δίνει το κρασί Sauternes. Διακρίνουμε αρώματα λεμονιού, πιπεριού, κ.α. Ταιριάζει πολύ καλά με γεύσεις ντομάτας, καπνιστών τυριών, γεύσεις, που θα εξουδετέρωναν τα Chardonnays και τα άλλα ξηρά λευκά κρασιά.

SYLVANER Προέρχεται από την Αυστρία Καλλιεργείται στην Αλσατία. Δίνει ευχάριστο, φρέσκο, φρουτώδες, ξηρό κρασί. Έχει ένα αχνό πράσινο χρώμα. Ταιριάζει με θαλασσινά και λεπτές γεύσεις.

SEMILLON Ποικιλία του Μπορντό. Μία από τις τρεις εγκεκριμένες λευκές ποικιλίες του Μπορντό μαζί με το Sauvignon blanc και Muscadelle. Το σταφύλι παράγει μόνο του τα γλυκά κρασιά Sauternes. Η «ευγενής σήψη» του Botrytis cinerea (Μύκητας) αφυδατώνει τον καρπό, αυξάνει τα σάκχαρα και βοηθά στην παραγωγή γλυκών κρασιών. Château d'yquem διάσημο γλυκό λευκό κρασί παγκοσμίως

ΠΗΓΕΣ http://www.houseofwine.gr/how/aboutwine/wine-basics/grapes.html http://en.wikipedia.org/wiki/s%c3%a9millon http://www.terroirfrance.com/region/alsace_sylvaner.htm