Χαρακτηριστικά: Κρασί με κίτρινο λαμπερό χρώμα, αρώματα βανίλιας, αποξηραμένων φρούτων, φουντουκιού, αμυγδάλου και γεμάτη γεύση

Transcript

1 Λευκά» Οινοφόρος, Άγγελος Ρούβαλης (1l, 500ml, 250ml) Calliga Μοσχοφίλερο Ποικίλια: Μοσχοφίλερο Χαρακτηριστικά: Διακριτικά χαρακτηριστικά μοσχοφίλερου σε νότες τριαντάφυλλου και ροδόνερου με διαρκή και δροσερή επίγευση.» Μικρός Βοριάς, Άγγελος Ρούβαλης Ποικιλία: Chardonnay Sauvignon Blanc Χαρακτηριστικά: Σύνθεση αρωμάτων δυο μεγάλων ποικιλιών. Ξεχωρίζει το μάνγκο σε υπόβαθρο κάστανου.» Πλαγιές Αϊ Λια, Κτήμα Παπαϊώνου Ποικιλία: Ασύρτικο Χαρακτηριστικά: Σύνθετο άρωμα κίτρινων φρούτων και βανίλιας. Στο στόμα έχει πάχος, σώμα και εξαιρετική οξύτητα» Sauvignon Blanc, Κτήμα Καριπίδη Ποικιλία: Sauvignon Blanc Χαρακτηριστικά: Έντονα και πλούσια αρώματα φρούτων που χαρακτηρίζουν τη γαλλική σχολή των Sauvignon. Νότες μελιού και ώριμων σύκων κυριαρχούν. Στόμα γεμάτο, με ωραία γλύκα και καλή ισορροπία..» Ιανός Chardonnay Βαρέλι Ποικιλία: Chardonnay Βαρέλι Χαρακτηριστικά: Φρουτώδη αρώματα σταφυλιού και ζύμωσης σε επαφή με το βαρέλι. Ξεχωρίζει η αίσθηση κόρας ψωμιού και τρούφας μανιταριού. Πλούσιο σώμα, ικανή οξύτητα και η αίσθηση του βαρελιού πείθει για τη δυνατότητα παλαίωσης ικανοποιώντας όλες τις αισθήσεις του στόματος.» Μαλαγουζιά, Κτήμα Πόρτο Καρράς Ποικιλία: Μαλαγουζιά Χαρακτηριστικά: Κίτρινο χρώμα, λουλουδάτο στη μύτη, με αρώματα εξωτικών φρούτων όπως μάνγκο και ανανάς και με νότες μέντας. Στόμα πλούσιο, στρογγυλό με γεύσεις βερύκοκου και ροδάκινου.» Άναξ, Κτήμα Αντωνόπουλου Ποικιλία: Chardonnay Βαρέλι Χαρακτηριστικά: Κρασί με κίτρινο λαμπερό χρώμα, αρώματα βανίλιας, αποξηραμένων φρούτων, φουντουκιού, αμυγδάλου και γεμάτη γεύση» Grands Terroirs Blanc, Dourthe (ποτήρι 187,5ml) Ποικιλία: Sauvignon Blanc Semillon Muscadelle Χαρακτηριστικά: Χρώμα κιτρινοπράσινο με αρώματα τροπικών φρούτων και ανανά. Ελαφρύ σώμα με ικανοποιητική οξύτητα και ευχάριστη επίγευση.» Vina Esmeralda, Torres Προέλευση: Penedes, Καταλονία Ισπανία Ποικιλία: Moscatel Gewurtztraminer Χαρακτηριστικά: Δύο ιδιαίτερα αρωματικές ποικιλίες συνθέτουν ένα κρασί με φινετσάτη αρωματική διάσταση. Στο στόμα είναι μαλακό και μεταξένιο με έντονη αρωματική παρουσία και επίγευση» Σαμαρόπετρα, Κυρ Γιάννη Ποικιλία: Ροδίτης Sauvignon Blanc? Traminer Προέλευση:Τοπικός οίνος Φλώρινας Χαρακτηριστικά: Χρώμα αχυρώδες ανοιχτο με ήπια αρώματα πεπονιού, αχλαδιού και ανανά. Στόμα ικανοποιητικού όγκου με υψηλή οξύτητα.» Veriki, Χατζημιχάλη Προέλευση: Κοιλάδα Αταλάντης Ποικιλία:Ρομπόλα? Chardonnay Χαρακτηριστικά: Χρώμα χρυσοκίτρινο με αρώματα εσπεριδοειδών και κίτρινων φρούτων. Στόμα με ικανοποιητικό όγκο, ωριμότητα, καλή ισορροπία και επίγευση.» Riesling, Hugel & Fils Ποικιλία: Riesling Προέλευση: Αλσατία, Γαλλία Χαρακτηριστικά: Χρώμα κίτρινο μεσαίας έντασης με γκρι ανταύγειες. Ευγενικά ανθώδη αρώματα με νότες εσπεριδοειδών και διακριτική φυτικότητα. Στοιχεία βασιλικού, πιπεριού αλλά και τριαντάφυλλου. Γεμάτο στόμα, υψηλή οξύτητα αλλά και έντονη μεταλλικότητα που επιβεβαιώνει το κύριο χαρακτηριστικό της συγκεκριμένης ποικιλίας.» Mouton Cadet BlancBaron, Philippe de Rothschild Ποικιλία: Sauvignon Blanc Semillon Χαρακτηριστικά:Χρώμα απαλό κιτρινοπράσινο με έντονα φρουτώδη μύτη κυρίως εξωτικών φρούτων, άνθεων και φυτικών αρωμάτων. Στο στόμα η πληθωρικότητα και η αρωματική του ένταση είναι χαρακτηριστικά της ποικιλίας Semillon.» Viogner, Κτήμα Γεροβασιλείου Προέλευση: Τοπικός οίνος Επανόμης Ποικιλία: Viogner (ωρίμανση σε βαρέλι) Χαρακτηριστικά: Λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα, με αρώματα ξύλου, πορτοκαλιού, καπνού και καφέ. Μια αντιπροσωπευτική έκδοση της ποικιλίας με μεγάλη αρωματική διάρκεια, παχύ στόμα και πληθωρική επίγευση.» Chablis A.C., J.Morau & Fils Προέλευση: Chablis, Bourgogne (Βουργουνδία, Γαλλία) Ποικιλία: Chardonnay Χαρακτηριστικά: Ένα τυπικό Chablis με λαμπερό κιτρινοπράσινο χρώμα και αρώματα φρέσκων λευκόσαρκων φρούτων και λουλουδιών.δροσερή οξύτητα, μέτριο σώμα και φρέσκο φρούτο στην επίγευση.

2 Ροζέ» Μελιαστό Σπυρόπουλου 750ml Προέλευση: Τοπικός οίνος Πελοποννησιακός Ποικιλία: Μοσχοφίλερο Χαρακτηριστικά: Ροδί με νότες από τριαντάφυλλο, καθαρό και απλό. Ελαφρύ σώμα, με αυξημένα δροσερή γεύση.» Thema Παυλίδη Προέλευση: Τοπικός οίνος Δράμας Ποικιλία: Tempranillo Χαρακτηριστικά: Έντονο ροδί με ερυθρωπές νότες. Πληθωρικά αρώματα κόκκινων φρούτων με εμφανή φράουλα και καραμέλα βύσσινο. Στόμα πλούσιο, νευρώδες, με πολύ καλή επίγευση και διάρκεια. Ο χρόνος τού πρόσθεσε αρωματική διάρκεια.» Cabernet d Anjou, Langlois Chateau Προέλευση: Κοιλάδα Λίγηρα, Γαλλία Ποικιλία: Cabernet Franc Χαρακτηριστικά: Φρουτώδες με δροσερή οξύτητα που εξισορροπεί την ελαφρία του γλυκήτητα.» Μικρός Βοριάς Ροζέ Χαρακτηριστικά: Κυρίαρχα αρώματα πιπεριάς και μικρών κόκκινων φρούτων. Βελούδινο σώμα και δροσερή επίγευση.» Κτήμα Βιβλία Χώρα Ροζέ Χαρακτηριστικά: Πυκνά και έντονα αρώματα ρόδιού, κερασιού και μύρτιλου. Στο στόμα ξεκινάει με γλύκα και ταυτόχρονα είναι σφιχτοδεμένο χάρη στη δροσερή του οξύτητα.

3 Ερυθρά» Οινοφόρος, Άγγελος Ρούβαλης (1l, 500ml, 250ml) Calliga Αγιωργίτικο Ποικιλία: Αγιωργίτικο Χαρακτηριστικά: Πλούσιο άρωμα ποικιλίας και παλαίωσης bouquet, με χαρακτηριστικά κόκκινων φρούτων.» Μικρός Βοριάς Cab.Merlot 187,5ml Ποικιλία: Cabernet?Merlot Χαρακτηριστικά: Άρωμα πράσινης και κόκκινης πιπεριάς αλλά και μαρμελάδας φρούτων του δάσους» Δρυόφυλλος, Κτήμα Παπαϊωάννου Ποικιλία: Cabernet Sauvignon Χαρακτηριστικά: Αρώματα κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών, κέδρου, κακάο σε φόντο βανίλιας. Στο στόμα είναι πλούσιο με καλής ποιότητας ταννίνες εξελίξιμες στο χρόνο.» Ράμνιστα, Κτήμα Κυρ Γιάννη Ποικιλία: Ξινόμαυρο Χαρακτηριστικά: Πρόκειται για ένα σύνθετο γευστικά και αρωματικό κρασί, με αυξημένη οξύτητα, καλή δομή και νόστιμη επίγευση. Αρώματα κανέλας, δαμάσκηνων και λιαστής ντομάτας συνθέτουν ένα επιθετικό κρασί με πλούσιες τανίνες.» Syrah, Κτήμα Ν.Λαζαρίδη Χαρακτηριστικά: Bαθύ κόκκινο χρώμα. Τα αρώματά του αναδεικνύουν άριστα την πολυπλοκότητα της ποικιλίας. Η γεύση των συμπυκνωμένων φρούτων σε συνδυασμό με τα πικάντικα αρώματα μπαχαρικών και πράσινης πιπεριάς, κατατάσσουν το Syrah στο υψηλότερο σημείο της πυραμίδας των ποιοτικών κρασιών» Merlot, Κτήμα Σκούρα Ποικιλία: Merlot Χαρακτηριστικά: Βαθύ κόκκινο χρώμα και άφθονο ποικιλιακό άρωμα από αποξηραμένα κόκκινα φρούτα όπως φράουλα, σύκα και ξερά δαμάσκηνα αναμειγνύονται και συνθέτουν ένα βελούδινο και ισορροπημένο κρασί, με καλή ισορροπία τανινών.» Καπνίας, Κτήμα Χατζημιχάλη Ποικιλία: Cabernet Sauvignon Χαρακτηριστικά: Πυκνά αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, και μπαχαρικών. Αισθητή επίσης γίνεται η παρουσία βανίλιας και καφέ. Ικανοποιητικός όγκος στο στόμα και σχετικά πλούσιες τανίνες.» Grands Terroirs Rouge, Dourthe Ποικιλία: Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Χαρακτηριστικά: Λαμπερό ρουμπινί χρώμα με έντονα αρώματα φρέσκων φρούτων και διακριτικές φυτικές νότες. Ελαφρύ στόμα με μαλακές ταννίνες και φρουτώδες τελείωμα.» Pinot Noir, Κτήμα Παπαϊωάνου Προέλευση: Αρχαία Νεμέα, Κορινθία Ποικιλία: Pinot noir (ωρίμανση σε βαρέλι) Χαρακτηριστικά: Χρώμα ερυθρό με αρώματα κόκκινων φρούτων και ξινής φράουλας. Αίσθηση βανίλιας, μοσχοκάρυδου, πράσινου πιπεριού και καπνού. Γεμάτο στόμα με ικανοποιητικές ταννίνες και αρμονική οξύτητα.» Γιαννακοχώρι, Κτήμα Κυρ Γιάννη Προέλευση: Τοπικός οίνος Ημαθίας Ποικιλία: Ξινόμαυρο Merlot(ωρίμανση σε βαρέλι) Χαρακτηριστικά: Βαθύ ερυθρό με κεραμιδί ανταύγειες. Πολύπλοκα αρώματα ντομάτας, ελιάς και φράουλας σε φόντο βαρελιού. Γεμάτο στόμα με αισθητή οξύτητα και αρκετές τανίννες. Ένας αρμονικός συνδυασμός Ξινόμαυρου και Merlot που συνοδεύει άριστα σχεδόν κάθε γαστρονομική επιλογή» Beaujolais Villages, Chateau des Vierres, Georges Duboeuf Προέλευση: Beaujolais (Μποζολέ, Γαλλία) Ποικιλία: Gamay Χαρακτηριστικά: Λαμπερό κερασί χρώμα με έντονα αρώματα φρέσκων φρούτων όπως το κορόμηλο και το βύσσινο. Στο στόμα είναι ελαφρύ και δροσερό με μαλακές ταννίνες και φρουτώδη επίγευση.» Mouton Cadet Rouge, Baron Philippe de Rothschild Ποικιλία: Cabernet Sauvignon Merlot Χαρακτηριστικά: Λαμπερό ρουμπινί χρώμα και αρώματα φραγκοστάφυλλου, βατόμουρου και κερασιού. Στρογγυλό στόμα με βελούδινες ταννίνες και πλούσια δομή.» Sangiovese, Κτήμα Καριπίδη Προέλευση: Επιτραπέζιος οίνος από βιολογικούς αμπελώνες Ποικιλία: Sangiovese (ωρίμανση σε βαρέλι) Χαρακτηριστικά: Μεσαίας έντασης ερυθρό. Αρώματα βιολέτας, φρέσκου πιπεριού και βανίλιας. Στόμα πλούσιο, με γλύκα αλκοόλης που ενσωματώνει εξαιρετικά τις σφριγηλές ταννίνες και την άφθονη οξύτητα της ποικιλίας.» Peppoli Chianti Classico, Antinori Προέλευση: Τοσκάνη, Ιταλία Ποικιλία: Sangiovese Merlot Χαρακτηριστικά: Ένα μοντέρνο chianti που έχει φτιαχτεί για να πίνεται φρέσκο. Απαλό ρουμπινί χρώμα με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων και βανίλιας. Στο στόμα έχει μέτριο σώμα με μαλακές, ώριμες ταννίνες και επίγευση φρούτων και γλυκών μπαχαρικών.» Chateauneuf du Pape, Chateau d Amphuis, E.Guigal Προέλευση: Rhone (Ροδανός, Γαλλία) Ποικιλία: Grenache Mourvedre? Syrah Χαρακτηριστικά: Πυκνό πορφυρό χρώμα με αρώματα μπαχαρικών και ώριμων φρούτων. Στρογγυλές ταννίνες με πλούσιο ισορροπημένο σώμα και μεγάλη επίγευση.

4 Ημίγλυκα Επιδόρπια» Sant Gria ποτήρι 187,5ml Μελίτης, Αβαντίς Προέλευση: Ληλάντιο Ευβοίας Ποικιλία: Μοσχάτο Λήμνου Χαρακτηριστικά: Χρυσοκίτρινο χρώμα με πολύπλοκα συμπυκνωμένα αρώματα τριανταφύλλου, μελιού, βοτάνων και νύξεις καραμέλας βουτύρου. Στόμα γεμάτο, γλυκό με αίσθηση πετιμεζιού που στηρίζεται από ικανοποιητική οξύτητα και καλοδομημένη μακριά επίγευση.» Vinsanto, Μπουτάρη Προέλευση: Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο, Αθήρι, Αϊδάνι Χαρακτηριστικά: Χαρακτηριστικό πορτοκαλοκίτρινο χρώμα. Έντονο, πολύπλοκο άρωμα μελιού, σταφίδας και μπαχαρικών με κυρίαρχο το χαρακτήρα της παλαίωσηςπλούσια γεύση και εξαιρετική ισορροπία, λόγω της οξύτητας του Ασύρτικου. Ιδιαίτερα μακριά αρωματική επίγευση.» Royal Ruby Port 75cl Προέλευση: Πορτογαλία Ποικιλία: Touriga Nacional, Tinta Barroca, Touriga Francesa, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinto Cγo. Χαρακτηριστικά: Έντονο ρουμπινί χρώμα με πολυπλοκότητα αρωμάτων η οποία οφείλεται στην μεγάλη γκάμα των ποικιλιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του. Κυριαρχούν αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους

5 Αφρώδη σαμπάνιες» Bosca Asti 750ml Προέλευση: Piemond Asti, Ιταλία Ποικιλία: Moscato Χαρακτηριστικά: Αχυρένιο χρώμα με μικρές φυσαλίδες ικανοποιητικής διάρκειας. Στη μύτη έχει έντονα ανθώδη αρώματα και αρώματα γλυκών φρούτων. Στο στόμα είναι ημίγλυκο με δροσερή οξύτητα και ελαφρύ σώμα με φρουτώδη επίγευση.» Villa Amalia, Τσελεπου Προέλευση: Αυλοτόπι Ριζών, Αρκαδία Ποικιλία: Μοσχοφίλερο Χαρακτηριστικά: Χρώμα κίτρινο ανοιχτό, με πράσινες ανταύγειες νεότητας, και επίμονο κορδόνι από λεπτές φυσαλίδες. Στο άρωμά του, διακρίνουμε το χαρακτηριστικό για την ποικιλία τριαντάφυλλο, αλλά και αρώματα ζύμης, μελιού. Στο στόμα ζωηρό, σπινθηροβόλο, με έντονο διοξείδιο και ικανοποιητική διάρκεια.» Moet & Chandon Brut 200/750ml Αποτελεί το πιο ξηρό μέλος της οικογένειας Moet & Chandon με σχεδόν μηδενική προσθήκη λικέρ. Αχυρένιο κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες και αρώματα λάιμ και εξωτικών φρούτων. Πλούσιο στόμα και επιθετικά ανθώδης χαρακτήρας.