Ο Ρ Ο Ι Δ Ι Α Κ Η Ρ Υ Ξ Η Σ Δ Η Μ Ο Π Ρ Α Σ Ι Α Σ Η ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ Ε Π Ι Τ Ρ Ο Π Η

ΑΝΟΙΚΤΟΣ ΔΗΜΟΣΙΟΣ ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΔΗΜΟΣ ΑΘΗΝΑΙΩΝ Δ/ΝΣΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ & ΑΠΟΘΗΚΩΝ ΤΜΗΜΑ ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΩΝ ΚΩΝ/ΝΟΥ ΠΑΛΑΙΟΛΟΓΟΥ 9, 1 ΟΣ ΌΡΟΦΟΣ ΤΑΧ. ΚΩΔ.: 104 38 ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ :ΠΑΝ. ΜΠΙΜΠΟΥΔΗΣ ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 210-52.23.142 ΦΑΞ: 210 52.28.464 E ~ MAIL : pan.bimpoudis@cityofathens.gr ΕΙΔΟΣ : Άρτος Ζύμες Ελαιόλαδο Ηλιέλαιο Μαργαρίνη Γάλα - Γιαούρτι ελαφρύ & χύμα πλήρες Τυριά(φέτα, σκληρό, gouda, edam) Είδη Παντοπωλείου Μπαχαρικά Ζυμαρικά Ρύζι Όσπρια Σάντουϊτς Είδη Ζαχαροπλαστικής Αλλαντικά (ζαμπόν ωμοπλάτης, λουκάνικο χωριάτικο) Πατάτες κομμένες/καθαρισμένες Φυσικός χυμός (ανάμεικτος) Κρέατα Πουλερικά - Αυγά Κατεψυγμένα Ιχθυηρά Κατεψυγμένα Λαχανικά Οπωροκηπευτικά Για τις ανάγκες του Τμήματος Παιδικών Εξοχών, του Δήμου Αθηναίων για το έτος 2013 ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ : 399.551,89 συμπ/νου του ΦΠΑ 13% & 23% Ο Ρ Ο Ι Δ Ι Α Κ Η Ρ Υ Ξ Η Σ Δ Η Μ Ο Π Ρ Α Σ Ι Α Σ Η ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ Ε Π Ι Τ Ρ Ο Π Η Έχοντας υπόψη τις διατάξεις: 1) Του Ν. 3852/07-06-2010 «Νέα αρχιτεκτονική της αυτοδιοίκησης και της Αποκεντρωμένης Διοίκησης - Πρόγραμμα Καλλικράτης» και συγκεκριμένα το άρθρο 278 (Προληπτικός έλεγχος συμβάσεων) 2) Της 11389/93 Υπουργικής Απόφασης περί «Ενιαίου Κανονισμού Προμηθειών Οργανισμών Τοπικής Αυτοδιοίκησης» (ΕΚΠΟΤΑ). 3) Το Π.Δ. 60/2007 «Προσαρμογή της Ελληνικής Νομοθεσίας στις διατάξεις της Οδηγίας 2004/18/ΕΚ περί συντονισμού των διαδικασιών σύναψης δημοσίων συμβάσεων έργων, προμηθειών και υπηρεσιών, όπως τροποποιήθηκε με την Οδηγία 2005/51/ΕΚ της Επιτροπής και την Οδηγία 2005/75/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 16ης Νοεμβρίου 2005». 4) Του Ν.3886/2010 περί δικαστικής προστασίας κατά το στάδιο που προηγείται της σύναψης δημοσίων συμβάσεων. 5) Του Ν. 3463/2006 με τον οποίο κυρώθηκε ο Κώδικας Δήμων και Κοινοτήτων. 6) Του Π.Δ. 166/2003 "Προσαρμογή της Ελληνικής Νομοθεσίας στην οδηγία 2000/35/ΕΕ της 29/6/2000, για την καταπολέμηση των καθυστερήσεων πληρωμών στις εμπορικές συναλλαγές". 7) Ν. 2741/99 άρθρο 8 περ. 6β ("Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων άλλες ρυθμίσεις θεμάτων αρμοδιότητας του Υπουργείου Ανάπτυξης και λοιπές διατάξεις").

8) Του Ν. 2522/97 (ΦΕΚ 178/Α/97 περί δικαστικής προστασίας κατά το στάδιο που προηγείται της σύναψης συμβάσεων δημοσίων έργων, κρατικών προμηθειών και υπηρεσιών, σύμφωνα με την οδηγία 89/665/ΕΟΚ, Ν. 2741/99 (ΦΕΚ 199/Α/99) άρθρο 8 "Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων άλλες ρυθμίσεις θεμάτων αρμοδιότητας του Υπουργείου Ανάπτυξης και λοιπές διατάξεις" 9) Του Ν. 2362/95 "Περί Δημοσίου Λογιστικού, ελέγχου των δαπανών του κράτους και άλλες διατάξεις". 10) Τις διατάξεις του Κ.Τ.Π. και της Κ.Υ.Α. 15523/2006 «Αναγκαία συμπληρωματικά μέτρα εφαρμογής των Κανονισμών (ΕΚ) υπ αριθμ. 178/2002, 852/2004, 853/2004, 854/2004 και 882/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου και εναρμόνιση της Οδηγίας 2004/41/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου». 11) Του Π.Δ. 410/94 «Υγειονομικοί όροι παραγωγής και διάθεσης στην αγορά νωπού κρέατος», όπως συμπληρώθηκε και τροποποιήθηκε με τα Π.Δ. 203/1998 και 79/2007. 12) Των κανονισμών της Ε.Ο.Κ. αρ. 1208/1981 (ποιότητα μόσχου), 1538/1991 (ποιότητα κοτόπουλου). 13) Των Π.Δ. 291/1996 καν. Ε.Ο.Κ. 543/08 (κοτόπουλο), Π.Δ. 306/1980 και L 87/51 οδηγία της Ε.Ε. (αλλαντικά) και Β.Δ. 437/1961 (αυγά), την 3/17-06-2011 Αγορανομική διάταξη, για νωπά ωπωρολαχανικά, την Υ1γ/Γ.Π. ΟΙΚ.96967(ΦΕΚ 2718/τ. Β /08-10-2012, Υγειονομική διάταξη Υγειονομικοί όροι και προϋποθέσεις λειτουργίας επιχειρήσεων τροφίμων & ποτών) 14) Του Ν. 3526/2007 «παραγωγή και διάθεση προϊόντων αρτοποιίας και συναφείς διατάξεις» 15) Του Π.Δ. 113/2010 «Ανάληψη Υποχρεώσεων από τους Διατάκτες». 16) Του Ν. 3548/2007 (ΦΕΚ Α 68/20.03.2007) «καταχώρηση δημοσιεύσεων των φορέων του Δημοσίου στο νομαρχιακό και τοπικό Τύπο και άλλες διατάξεις». 17) Της Π1/1280/31-07-2012 Υπουργικής Απόφασης «Εξαίρεσης Προμηθειών από το Ε.Π.Π.» όπως έχει τροποποιηθεί και ισχύει. 18) Του Ν. 2000/91 και του Ν. 2286/95 περί «Προμήθειες του δημόσιου τομέα και ρυθμίσεις συναφών θεμάτων». 19) Τον προϋπολογισμό του Δήμου έτους 2013, Φ.15, Δ/ΝΣΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑΣ - 21 και στους κωδικούς α) Κ.Α.Ε. 6622.002 του οποίου προβλέπεται πίστωση ποσού 350.000,00, για την αντιμετώπιση της δαπάνης προμήθειας τροφίμων έτους 2013, β) Κ.Α.Ε. 6622.003 του οποίου προβλέπεται πίστωση ποσού 8.000,00, για την αντιμετώπιση της δαπάνης προμήθειας ποτών και αναψυκτικών έτους 2013 και γ) Κ.Α.Ε. 6622.004 του οποίου προβλέπεται πίστωση ποσού 42.000,00, για την αντιμετώπιση της δαπάνης προμήθειας ειδών ζαχαροπλαστικής έτους 2013, για τις ανάγκες των παιδικών εξοχών του Δήμου Αθηναίων, οι οποίες έχουν ψηφισθεί και έχουν εγκριθεί. 20) Τις υπ αριθμόν: α) Π00025 Απόφαση Ανάληψης Υποχρέωσης (ΑΔΑ:ΒΕΥΘΩ6Μ-ΝΣΥ), με αριθμό πρωτοκόλλου 017689/28-01-2013, η οποία καταχωρήθηκε με α/α 115 στο βιβλίο Εγκρίσεων και Εντολών Πληρωμής, β) Π00304 Απόφαση Ανάληψης Υποχρέωσης (ΑΔΑ:ΒΕΔΣΩ6Μ-37Δ), με αριθμό πρωτοκόλλου 058164/13-03-2013, η οποία καταχωρήθηκε με α/α 332 στο βιβλίο Εγκρίσεων και Εντολών Πληρωμής, γ) Π00093 Απόφαση Ανάληψης Υποχρέωσης (ΑΔΑ:ΒΕΤΟΩ6Μ-ΑΦΟ), με αριθμό πρωτοκόλλου 033864/13-02-2013, η οποία καταχωρήθηκε με α/α 170 στο βιβλίο Εγκρίσεων και Εντολών Πληρωμής, δ) Π00307 Απόφαση Ανάληψης Υποχρέωσης (ΑΔΑ:ΒΕΔΣΩ6Μ-ΠΞΑ), με αριθμό πρωτοκόλλου 058156/13-03-2013, η οποία καταχωρήθηκε με α/α 329 στο βιβλίο Εγκρίσεων και Εντολών Πληρωμής, ε) Π00098 Απόφαση Ανάληψης Υποχρέωσης (ΑΔΑ:ΒΕΤΟΩ6Μ-ΠΜΕ), με αριθμό πρωτοκόλλου 034020/18-02-2013, η οποία καταχωρήθηκε με α/α 175 στο βιβλίο Εγκρίσεων και Εντολών Πληρωμής, στ) Π00305 Απόφαση Ανάληψης Υποχρέωσης (ΑΔΑ:ΒΕΔΣΩ6Μ-ΠΑΚ), με αριθμό πρωτοκόλλου 058147/13-03-2013, η οποία καταχωρήθηκε με α/α 331 στο βιβλίο Εγκρίσεων και Εντολών Πληρωμής, 21) Την υπ αριθμ. 86/2013 Π.Δ.Σ. που αφορά έγκριση διενέργειας των διαγωνισμών έτους 2013 σχετικά με προμήθειες ή υπηρεσίες/εργασίες. 22) Τα υπ αριθμ. 058120/13-03-2013 & 063013/20-03-2013 έγγραφα της Δ/νσης Κοινωνικής Αλληλεγγύης & Υγείας Τμήμα Παιδικών Εξοχών, που αφορά στην προμήθεια τροφίμων, ειδών ζαχαροπλαστικής και φυσικού χυμού, για τις ανάγκες των παιδικών εξοχών του Δήμου Αθηναίων, έτους 2013. 23) Τις εξαιρετικά επείγουσες ανάγκες της Δ/νσης Κοινωνικής Αλληλεγγύης & Υγείας Τμήμα Παιδικών Εξοχών. ΚΑΤΑΡΤΙΖΕΙ ΤΟΥΣ ΟΡΟΥΣ 2

1. ΑΝΟΙΚΤΟΥ ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ με σφραγισμένες προσφορές, για την ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ των Παιδικών Εξοχών του Δήμου Αθηναίων, στον Άγιο Ανδρέα Αττικής, για την καλοκαιρινή περίοδο του έτους 2013, α) με κριτήριο κατακύρωσης τη χαμηλότερη τιμή, προϋπολογιζόμενης δαπάνης με Φ.Π.Α. 246.846,94, για την προμήθεια των ειδών που αναφέρονται στο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α της διακήρυξης: Άρτος Ζύμες Ελαιόλαδο Ηλιέλαιο Μαργαρίνη Γάλα - Γιαούρτι ελαφρύ & χύμα πλήρες Τυριά (φέτα, σκληρό, gouda, edam) Είδη Παντοπωλείου Μπαχαρικά Ζυμαρικά Ρύζι Όσπρια Σάντουϊτς Είδη Ζαχαροπλαστικής Αλλαντικά (ζαμπόν ωμοπλάτης, λουκάνικο χωριάτικο) Πατάτες κομμένες/καθαρισμένες Φυσικός χυμός (ανάμεικτος) β) με κριτήριο κατακύρωσης το μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης επί της εκάστοτε μέσης λιανικής τιμής του Δελτίου Πιστοποίησης Τιμών της αρμόδιας διεύθυνσης της Περιφέρειας Αττικής, προϋπολογιζόμενης δαπάνης με Φ.Π.Α. 152.704,95, για την προμήθεια των ειδών που αναφέρονται στο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Β της διακήρυξης: Κρέατα Πουλερικά Αυγά Κατεψυγμένα Ιχθυηρά Κατεψυγμένα Λαχανικά Οπωροκηπευτικά 2. Ο διαγωνισμός θα γίνει ύστερα από προθεσμία σαράντα (40) ημερολογιακών ημερών, από την ημερομηνία αποστολής της περίληψης διακήρυξης στην Υπηρεσία Εκδόσεων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων και από τη δημοσίευσης της περίληψης της διακήρυξης στον Ελληνικό Τύπο και το Φ.Ε.Κ. (Οδηγία 93/36 ΕΟΚ του Συμβουλίου της 14 ης Ιουνίου 1993, άρθρο 9 παρ. 1 και άρθρο 10 παρ. 1 1 α ). Ο Δήμος ως αναθέτουσα αρχή, θα παρέχει, με ηλεκτρονικό μέσο και από την ημερομηνία δημοσίευσης της προκήρυξης, σύμφωνα με το Παράρτημα VIII (Π.Δ. 60/07), ελεύθερη, άμεση και πλήρη πρόσβαση στη συγγραφή υποχρεώσεων και στα λοιπά τεύχη του διαγωνισμού, από την ηλεκτρονική διεύθυνση www.cityofathens.gr, στην οποία διατίθεται η εν λόγω τεκμηρίωση. ΤΟΠΟΣ: ΚΩΝ. ΠΑΛΑΙΟΛΟΓΟΥ 9, 1 ΟΣ ΟΡΟΦΟΣ, Δ/ΝΣΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ & ΑΠΟΘΗΚΩΝ. ΗΜ/ΝΙΑ: 21 Μαϊου 2013 ΗΜΕΡΑ: ΩΡΑ: Τρίτη 10:00 10:30 π.μ. Αποστολή για δημοσίευση στην εφημερίδα της Ε.Ε. ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ Δημοσίευση στον ημερήσιο και οικονομικό τύπο Δημοσίευση στο Φ.Ε.Κ. 11-04-2013 12-04-2013 15-04-2012 Προσφορές που κατατίθενται μετά την παραπάνω ημερομηνία και ώρα είναι εκπρόθεσμες και επιστρέφονται. 3

Η αποσφράγιση των προσφορών γίνεται δημόσια, σύμφωνα με το άρθρο 10 του ΕΚΠΟΤΑ όπως περιγράφεται στο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Γ. 3. Δικαίωμα συμμετοχής στο διαγωνισμό έχουν: α. Όλα τα φυσικά ή νομικά πρόσωπα και Ιδιωτικές Κεφαλαιουχικές Εταιρίες, Ημεδαπές ή Αλλοδαπές β. Συνεταιρισμοί γ. Ενώσεις προμηθευτών που υποβάλλουν κοινή προσφορά. δ. Κοινοπραξίες προμηθευτών ευθυνόμενων εις ολόκληρο με κοινό εκπρόσωπο. Όσοι συμμετέχουν οφείλουν να αποδεικνύουν στην υπηρεσία που διενεργεί το διαγωνισμό τη φερεγγυότητά τους, την επαγγελματική αξιοπιστία τους, τη χρηματοπιστωτική και οικονομική κατάστασή τους καθώς και τις τεχνικές δυνατότητές τους (άρθρο 7 & 8 του ΕΚΠΟΤΑ). 4. Κατά τα λοιπά ο διαγωνισμός θα γίνει σύμφωνα με: Παράρτημα Α : Πίνακας των υπό προμήθεια ειδών, με τη χαμηλότερη τιμή Παράρτημα Β : Πίνακας των υπό προμήθεια ειδών, με το μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης επί της Μέσης Λιανικής Τιμής του Δελτίου Πιστοποίησης Τιμών Παράρτημα Γ : Συμπληρωματικοί γενικοί όροι Παράρτημα Δ : Αξιολόγηση προσφορών Παράρτημα Ε : Τεχνικά χαρακτηριστικά γενικές και ειδικές προδιαγραφές Παράρτημα ΣΤ : Ειδική Συγγραφή Υποχρεώσεων Παράρτημα Ζ : Ενδεικτικός προϋπολογισμός Παράρτημα Η : Τύπος τιμολογίου για συμπλήρωση από τον προμηθευτή και τον Ενιαίο Κανονισμό Προμηθειών ΟΤΑ (ΕΚΠΟΤΑ). Τα παραρτήματα αυτά θεωρούνται αναπόσπαστο μέρος αυτής της διακήρυξης. Εφόσον απαιτείται κατάθεση δειγμάτων θα ισχύουν τα αναφερόμενα στο άρθρο 38 του ΕΚΠΟΤΑ. Εφόσον ζητηθούν έγκαιρα από τους προμηθευτές, τα σχετικά με τον προκηρυσσόμενο διαγωνισμό έγγραφα, αυτά αποστέλλονται ή παραδίδονται σ αυτούς μέσα σε τέσσερις (4) ημέρες από τη λήψη της σχετικής αίτησης. Εφόσον ζητηθούν εμπρόθεσμα συμπληρωματικές πληροφορίες σχετικά με τα έγγραφα του διαγωνισμού, αυτές παρέχονται έξι (6) τουλάχιστον ημέρες πριν από την ημερομηνία που έχει ορισθεί για την υποβολή των προσφορών. Τυχόν διευκρινίσεις σχετικά με τους όρους της διακήρυξης παρέχονται από την Δ/ΝΣΗ Προμηθειών & Αποθηκών - ΚΩΝ/ΝΟΥ ΠΑΛΑΙΟΛΟΓΟΥ 9, Τηλ.: 210 52.23.142 Ο ΣΥΝΤΑΞΑΣ Ο ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΟΣ Ο Δ/ΝΤΗΣ Παναγιώτης Μπιμπούδης Αλέξανδρος Θεοφανόπουλος Ευστάθιος Σταυριανίδης Η ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ Ο ΑΝΤΙΠΡΟΕΔΡΟΣ - ΤΑ ΜΕΛΗ - 4

Π Α Ρ Α Ρ Τ Η Μ Α Α ΠΙΝΑΚΑΣ TOY ΥΠΟ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΟΥΣ ΜΕ ΚΡΙΤΗΡΙΟ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗΣ ΤΗ ΧΑΜΗΛΟΤΕΡΗ ΤΙΜΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΟΥΣ ΚΑΙ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΑΡΘΡΟ ΕΙΔΟΣ ΜΟΝ. ΜΕΤΡ. ΠΟΣΟΤΗΤΑ 1 Άρτος χωριάτικος (κιλά) κιλά 22.000 2 φύλο σφολιάτας (κιλά) κιλά 1.000 3 φύλο πίτσας (κιλά) κιλά 1.000 4 γάλα υψηλής παστερίωσης πλήρες λίτρα 14.500 (λίτρα) 5 γάλα υψηλής παστερίωσης λίτρα 6.500 ημιαποβουτυρωμενο (λίτρα) 6 τυρί γκούντα κιλά κιλά 680 7 τυρί ενταμ κιλά κιλά 680 8 τυρί σκληρό κιλά κιλά 650 9 τυρί φέτα κιλά κιλά 1.300 10 γιαούρτι τεμάχιο 150-200 γραμ. τεμάχιο 4.000 11 γιαούρτι χύμα 5κιλο ή 10κιλο (κιλά) κιλά 150 12 ελαιόλαδο (λίτρα) λίτρα 3.450 13 ηλιέλαιο (λίτρα) λίτρα 1.500 14 μαργαρίνη σε ράβδους (κιλά) κιλά 700 15 μαργαρίνη ατομική (τεμάχιο) τεμάχιο 80.000 16 Αλάτι (κιλά) κιλά 600 17 Ξύδι (τεμάχια) τεμάχιο 1.000 18 Αλεύρι (κιλά) κιλά 300 19 Ντοματάκι (κιλά) κιλά 1.000 20 Τσάι (κιλά) κιλά 15 21 Ντοματοπολτός (τεμάχιο) κιλά 500 22 Ντοματοχυμός (τεμάχιο) τεμάχιο 2.000 23 Ζάχαρη (κιλά) κιλά 700 24 Κακάο (κιλά) κιλά 100 25 Λεμόνι (φιάλη) φιάλη 600 26 Πιπέρι μαύρο (κιλά) κιλά 10 27 Ρίγανη (κιλά) κιλά 10 28 Κανέλλα τριμμένη (κιλά) κιλά 3 29 Κανέλλα ξύλο (κιλά) κιλά 2 30 Κύμινο (κιλά) κιλά 10 31 Δυόσμος ξερός (κιλά) κιλά 5 32 Μοσχοκάρυδο τρίμα (κιλά) κιλά 10 33 Μακαρόνια Νο 3 (κιλά) κιλά 400 34 Μακαρόνια Νο 7 (κιλά) κιλά 2.100 35 Μακαρονάκι κοφτό(κιλά) κιλά 900 36 Φιδέ(κιλά) κιλά 15 37 Φακές(κιλά) κιλά 1.000 38 Φασόλια μέτρια(κιλά) κιλά 300 39 Φασόλια γίγαντες(κιλά) κιλά 300 5

40 Ρεβίθια (κιλά) κιλά 300 41 Ρύζι( κιλά) κιλά 2.000 42 Μέλι (τεμάχια) τεμάχιο 60.000 43 Σάντουιτς (τεμάχιο) τεμάχιο 20.000 44 λουκουμάς τεμάχιο τεμάχιο 9.500 45 κρουασάν τεμάχιο τεμάχιο 18.000 46 ντόνατς τεμάχιο τεμάχιο 9.500 47 μηλόπιτα τεμάχιο τεμάχιο 9.500 48 καρυδόπιτα τεμάχιο τεμάχιο 9.500 49 παγωτό τεμάχιο τεμάχιο 10.000 50 λουκάνικο χωριάτικο (κιλά) κιλά 200 51 ζαμπόν ωμοπλάτης (κιλά) κιλά 300 52 πατάτες κομμένες (κιλά) κιλά 11.000 53 Χυμός ανάμεικτος (τεμάχιο) τεμάχιο 14.000 ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΘΕΙΣΑ ΔΑΠΑΝΗ 246.846,94 συμπ/νου του ΦΠΑ 13% & 23% ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΠΟΥ ΒΑΡΥΝΕΤΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΕΤΟΣ: 2013 Φ15 Δ/ΝΣΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ & ΥΓΕΙΑΣ 21 Κ.Α.Ε.: 6622.002 6622.003 6622.004 ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΝΑΙ ΔΕΙΓΜΑ ΑΠΑΙΤΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΕΙΔΗ ΤΟΥ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΟΣ Α ΤΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Αποθήκη τροφίμων των Παιδικών Εξοχών στον Άγιο Ανδρέα Αττικής. ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Τμηματικά καθ όλη την διάρκεια της κατασκηνωτικής περιόδου. ΣΥΝΟΛΟ ΚΡΑΤΗΣΕΩΝ Φ.Ε. 4% επί του συμβατικού ποσού πλέον ΦΠΑ. Τ.Α.Δ.Κ.Υ. Τ.Ε.Α.Δ.Υ. 1,5% Τ.Π.Δ.Υ. 0,5% Χαρτόσημο 2% επί Τ.Ε.Α.Δ.Υ. Χαρτόσημο 2% επί Τ.Π.Δ.Υ. Ο.Γ.Α. 20% επί του χαρτοσήμου Έξοδα δημοσίευσης 0,10% υπέρ της Ενιαίας Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Συμβάσεων 6

Π Α Ρ Α Ρ Τ Η Μ Α Β ΠΙΝΑΚΑΣ TOY ΥΠΟ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΕΙΔΟΥΣ ΜΕ ΚΡΙΤΗΡΙΟ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗΣ ΤΟ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΟ ΠΟΣΟΣΤΟ ΕΚΠΤΩΣΗΣ ΕΠΙ ΤΗΣ ΜΕΣΗΣ ΛΙΑΝΙΚΗΣ ΤΙΜΗΣ ΤΟΥ Δ.Π.Τ. ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΟΥΣ ΚΑΙ ΠΟΣΟΤΗΤΑ α/α ΕΙΔΟΣ ΜΟΝ. ΜΕΤΡ. ΠΟΣΟΤΗΤΑ 54 Κοτόπουλο τύπου 65% (κιλά) κιλά 3.000 55 κοτόπουλο μπούτι (κιλά) κιλά 3.000 56 κρέας βόειο ελιά (κιλά) κιλά 2.200 57 κρέας βόειο λάπα (κιλά) κιλά 2.000 58 κρέας μπριζόλα χοιρ. (κιλά) κιλά 3.250 59 κρέας χοιρινό σπάλα (κιλά) κιλά 3.300 60 αυγά (τεμάχια) τεμάχιo 25.000 61 Αρακάς (κιλά) κιλά 1.100 62 πέρκα φιλέτο (κιλά) κιλά 1.200 63 ωπωρολαχανικά ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΘΕΙΣΑ ΔΑΠΑΝΗ 152.704,95 συμπ/νου του ΦΠΑ 13% ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΠΟΥ ΒΑΡΥΝΕΤΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΕΤΟΣ: 2013 Φ15 Δ/ΝΣΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ & ΥΓΕΙΑΣ 21 Κ.Α.Ε.: 6622.002 ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΔΕΙΓΜΑ ΤΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ ΣΥΝΟΛΟ ΚΡΑΤΗΣΕΩΝ ΝΑΙ ΔΕΝ ΑΠΑΙΤΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΤΑ ΚΡΕΑΤΑ-ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ- ΩΠΩΡΟΛΑΧΑΝΙΚΑ. ΑΠΑΙΤΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΕΙΔΗ ΤΟΥ ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΟΣ Β Αποθήκη τροφίμων των Παιδικών Εξοχών στον Άγιο Ανδρέα Αττικής. Τμηματικά καθ όλη την διάρκεια της κατασκηνωτικής περιόδου. Φ.Ε. 4% επί του συμβατικού ποσού πλέον ΦΠΑ. Τ.Α.Δ.Κ.Υ. Τ.Ε.Α.Δ.Υ. 1,5% Τ.Π.Δ.Υ. 0,5% Χαρτόσημο 2% επί Τ.Ε.Α.Δ.Υ. Χαρτόσημο 2% επί Τ.Π.Δ.Υ. Ο.Γ.Α. 20% επί του χαρτοσήμου Έξοδα δημοσίευσης 0,10% υπέρ της Ενιαίας Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Συμβάσεων 7

Π Α Ρ Α Ρ Τ Η Μ Α Γ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΟΙ ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΑΝΟΙΚΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΣΕ 1. Κ Α Τ Α Ρ Τ Ι Σ Η Κ Α Ι Υ Π Ο Β Ο Λ Η Π Ρ Ο Σ Φ Ο Ρ Ω Ν Η συμμετοχή στο διαγωνισμό προϋποθέτει ότι ο διαγωνιζόμενος είναι πλήρως ενήμερος της διακηρύξεως αυτής και ότι αποδέχεται όλους τους όρους ανεπιφύλακτα. Η επίδοση της προσφοράς από το διαγωνιζόμενο αποτελεί τεκμήριο και είναι απόδειξη ότι αυτός έλαβε υπόψη κατά τη σύνταξη της προσφοράς του, τις γενικές συνθήκες της προμήθειας και τα συμβατικά στοιχεία της αντίστοιχης μελέτης. Με ποινή να μη γίνει δεκτή η προσφορά υποβάλλεται στην ελληνική γλώσσα, μέσα σε σφραγισμένο φάκελο. Η προσφορά πρέπει να είναι δακτυλογραφημένη, να φέρει την ένδειξη ΠΡΩΤΟΤΥΠΟ και να συνοδεύεται από δύο (2) αντίγραφα. Ο χρόνος ισχύος της προσφοράς να είναι εκατόν δέκα (110) ημερολογιακές ημέρες, προσμετρούμενες από την επομένη της ημέρας διενέργειας του διαγωνισμού. Προσφορά που ορίζει χρόνο ισχύος μικρότερο του παραπάνω αναφερομένου απορρίπτεται ως απαράδεκτη. Γίνονται δεκτές προσφορές για το σύνολο των προς προμήθεια ειδών ή και για κάθε είδος χωριστά. Στον φάκελό κάθε προσφοράς πρέπει να αναγράφονται ευκρινώς: α. Η λέξη "ΠΡΟΣΦΟΡΑ" με κεφαλαία γράμματα και με σαφή αναγραφή του τίτλου του Διαγωνισμού. β. Ο πλήρης τίτλος της υπηρεσίας που διενεργεί το διαγωνισμό. γ. Η ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού. δ. Τα στοιχεία του αποστολέα Μέσα στο φάκελο της προσφοράς τοποθετούνται όλα τα σχετικά με την προσφορά στοιχεία και ειδικότερα ως εξής: α. Στον κυρίως φάκελο τοποθετούνται και προσκομίζονται επί ποινή αποκλεισμού όλα τα ζητούμενα δικαιολογητικά και η εγγύηση συμμετοχής. Τα τεχνικά καθώς και τα λοιπά στοιχεία της προσφοράς όπως περιγράφονται στο ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Δ της διακήρυξης, τοποθετούνται σε χωριστό φάκελο (μέσα στον κυρίως φάκελο) με την ένδειξη «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ». Στην «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ» θα γίνεται ρητή μνεία επί του χρόνου παράδοσης και του χρόνου εγγύησης. Τα οικονομικά στοιχεία τοποθετούνται σε χωριστό σφραγισμένο φάκελο (επίσης μέσα στον κυρίως φάκελο) με την ένδειξη «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ». β. Οι φάκελοι τεχνικής και οικονομικής προσφοράς θα φέρουν και τις ενδείξεις του κυρίως φακέλου. γ. Σε περίπτωση που τα τεχνικά στοιχεία της προσφοράς δεν είναι δυνατόν να τοποθετηθούν στον κυρίως φάκελο, τότε αυτά συσκευάζονται ιδιαίτερα και ακολουθούν τον κυρίως φάκελο με την ένδειξη «ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ» και τις λοιπές ενδείξεις του κυρίως φακέλου. Η αποσφράγιση των προσφορών γίνεται δημόσια ενώπιον της αρμόδιας Επιτροπής του διαγωνισμού. Όσοι παρευρίσκονται στην διαδικασία αποσφράγισης των προσφορών, λαμβάνουν γνώση των συμμετασχόντων στο διαγωνισμό καθώς επίσης και των τεχνικών στοιχείων των προσφορών που κατατέθηκαν. Η Επιτροπή προβαίνει στην έναρξη της διαδικασίας αποσφράγισης των προσφορών την ημερομηνία και ώρα που ορίζεται από αυτήν. Προσφορές που υποβάλλονται στην Επιτροπή μετά την έναρξη της διαδικασίας αποσφράγισης δεν αποσφραγίζονται, αλλά παραδίδονται στην Υπηρεσία για επιστροφή ως εκπρόθεσμες. Η αποσφράγιση των προσφορών γίνεται με την παρακάτω διαδικασία: 8

α. Αποσφραγίζεται ο κυρίως φάκελος καθώς και ο φάκελος της τεχνικής προσφοράς μονογράφονται δε και αποσφραγίζονται από την Επιτροπή όλα τα δικαιολογητικά και η τεχνική προσφορά κατά φύλλο. Ο φάκελος της οικονομικής προσφοράς δεν αποσφραγίζεται αλλά μονογράφεται και σφραγίζεται από την Επιτροπή και παραδίδεται με απόδειξη σε υπάλληλο της υπηρεσίας που διενεργεί το διαγωνισμό β. Ο φάκελος της οικονομικής προσφοράς θα αποσφραγιστεί (σε ημερομηνία και ώρα που θα ορισθεί από την Επιτροπή) μετά το τέλος της αξιολόγησης των προσφορών που είναι αποδεκτές σύμφωνα με τους καθοριζόμενους στις τεχνικές προδιαγραφές και στη διακήρυξη ουσιώδεις όρους και με βάση το ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Γ της διακήρυξης του διαγωνισμού. Η προσφορά πρέπει να συνοδεύεται από τα οριζόμενα από το άρθρο 7 της 11389/93 Υπουργικής Απόφασης, τα οποία έχουν ως εξής: I. Οι Έλληνες πολίτες 1. Εγγυητική επιστολή συμμετοχής ποσού που θα καλύπτει το 5% της συνολικής προϋπολογισθείσης δαπάνης του άρθρου ή των άρθρων, για το οποία επιθυμεί να λάβει μέρος, διάρκειας τεσσάρων (4) μηνών. 2. Απόσπασμα ποινικού μητρώου έκδοσης τουλάχιστον του τελευταίου τριμήνου από το οποίο να προκύπτει ότι δεν έχουν καταδικασθεί για αδίκημα σχετικό με την άσκηση της επαγγελματικής τους δραστηριότητας καθώς και για τα αδικήματα της συμμετοχής σε εγκληματική οργάνωση, δωροδοκίας, απάτης, υπεξαίρεσης, εκβίασης, πλαστογραφίας, ψευδορκίας, δόλιας χρεωκοπίας, νομιμοποίησης εσόδων από παράνομες δραστηριότητες (όπως αυτά ορίζονται στο Π.Δ. 60/07). - Ποινικό μητρώο οφείλουν να προσκομίσουν : - Φυσικά πρόσωπα - Ομόρρυθμοι εταίροι και διαχειριστές Ο.Ε. και Ε.Ε. - Διαχειριστές Ε.Π.Ε. - Πρόεδρος, Δ/νων Σύμβουλος και μέλη Δ.Σ. για Α.Ε. - Σε κάθε άλλη περίπτωση νομικού προσώπου οι νόμιμοι εκπρόσωποί τους. 3. Πιστοποιητικό αρμόδιας Δικαστικής ή Διοικητικής Αρχής από το οποίο να προκύπτει ότι δεν τελούν υπό: - πτώχευση - εκκαθάριση - αναγκαστική διαχείριση - πτωχευτικό συμβιβασμό - διαδικασία Εξυγίανσης ή άλλη ανάλογη κατάσταση και επίσης ότι δεν έχει κατατεθεί αίτηση για τα παραπάνω. Για όσα από τα πιστοποιητικά αυτά δεν εκδίδονται να προσκομιστεί Ένορκη Βεβαίωση. 4. Πιστοποιητικό που εκδίδεται από αρμόδια κατά περίπτωση αρχή, από το οποίο να προκύπτει ότι είναι ενήμεροι ως προς τις υποχρεώσεις τους που αφορούν τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης (κύριας και επικουρικής) και ως προς τις φορολογικές υποχρεώσεις τους κατά την ημερομηνία διεξαγωγής του διαγωνισμού. Ο προμηθευτής υποχρεούται να καταθέσει με την προσφορά του υπεύθυνη δήλωση νομίμως θεωρημένη για το γνήσιο της υπογραφής στην οποία να δηλώνονται οι ασφαλιστικοί φορείς στους οποίους είναι ασφαλισμένοι οι απασχολούμενοι στην επιχείρηση. Σε περίπτωση εγκατάστασής τους στο εξωτερικό, τα δικαιολογητικά των εδαφίων 3 και 4 εκδίδονται με βάση την ισχύουσα νομοθεσία της χώρας που είναι εγκατεστημένοι από την οποία εκδίδεται και το σχετικό πιστοποιητικό. 5. Πιστοποιητικό του οικείου Επιμελητηρίου έκδοσης τρέχοντος έτους με το οποίο θα πιστοποιείται η εγγραφή τους σ αυτό και το ειδικό επάγγελμα τους ή βεβαίωση άσκησης επαγγέλματος από αρμόδια δημόσια αρχή κατά το τρέχον έτος. 6. Υπεύθυνη δήλωση νομίμως θεωρημένη για το γνήσιο της υπογραφής και με ημερομηνία αυτή της διενέργειας του διαγωνισμού ότι αποδέχονται πλήρως και 9

ανεπιφύλακτα τους όρους της διακήρυξης και δεν έχουν αποκλεισθεί από διαγωνισμούς του Δημοσίου ή των ΟΤΑ. 7. Περιγραφή του τεχνικού εξοπλισμού της εταιρείας, των μέσων αυτής προς εξασφάλιση της ποιότητας των προσφερόμενων υπηρεσιών της. 8. Αντίγραφα ισολογισμού της επιχείρησης των τελευταίων τριών ετών. 9. Βεβαίωση καλής συνεργασίας με άλλους φορείς του Δημοσίου ή Ιδιωτικού τομέα της τελευταίας τριετίας. Η βεβαίωση θα είναι υπογεγραμμένη από την εντεταλμένη αρχή του Φορέα συνεργασίας. 10. Πελατολόγιο της τελευταίας τριετίας που θα επιβεβαιώνεται για κάθε διαγωνιζόμενο από την υποχρεωτική υποβολή των αντίστοιχων συμβάσεων. 11. Άδεια λειτουργίας της επιχείρησης, από την αρμόδια Υπηρεσία 12. Πιστοποιητικό συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων (ISO 22000) από διαπιστευμένο από το Εθνικό συμβούλιο διαπίστευσης (ΕΣΥΔ) φορέα πιστοποίησης ή από φορέα πιστοποίησης μέλος της Ευρωπαϊκής Συνεργασίας για την Διαπίστευση (European Cooperation for Accreditation EA.) 13. Βεβαίωση - άδεια λειτουργίας εμφιαλώσεως μεγάλου δυναμικού από αρμόδια αρχή 14. Βεβαίωση αρμόδιας Αρχής (Κτηνιατρική ή ΕΦΕΤ) για την προσήκουσα ανάπτυξη του Συστήματος Ανάλυσης Κινδύνων και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP), την εφαρμογή του και την τήρηση του, ποιο συγκεκριμένο οδηγό υγιεινής εφαρμόζουν. Οι αλλοδαποί συμμετέχοντες πρέπει να προσκομίσουν βεβαίωση από ανάλογο φορέα της αλλοδαπής. 15. Πιστοποιητικό δημόσιου φορέα περί της διασφάλισης της ποιότητας (ISO 9001/2000) των παραγόμενων προϊόντων, που αφορά τις πρώτες ύλες την παραγωγή, την τυποποίηση, την αποθήκευση και την διανομή προϊόντων 16. Βεβαίωση από την αρμόδια Δ/ΝΣΗ Κτηνιατρικής, όπως αυτή προβλέπεται από το Π.Δ. 56/95, σε συμμόρφωση της Ελληνικής Νομοθεσίας προς τις οδηγίες 92/46/ ΕΟΚ και 92/47/ Ε.Ο.Κ. του Συμβουλίου, περί των υγειονομικών κανόνων που διέπουν την παραγωγή και εμπορία γάλακτος και προϊόντων με βάση το γάλα (ΦΕΚ 45/27-2-95) 17. Υπεύθυνη δήλωση νομίμως θεωρημένη για το γνήσιο της υπογραφής και με ημερομηνία αυτή της διενέργειας του διαγωνισμού που κατατίθεται με τις προσφορές - επί ποινή απαραδέκτου- να μη μετέχουν εξωχώριες εταιρείες (άρθρο 4 παρ. 4 Ν. 3310/05 και άρθρο 8 Ν.3414/05). 18. Εφόσον η παραγωγή δεν γίνεται σε εργοστάσιο του προμηθευτή εν όλω ή εν μέρειαυτός θα προσκομίσει υπεύθυνη δήλωση του νομίμου εκπροσώπου του εργοστασίου, με την οποία δηλώνεται ότι αποδέχεται την εκτέλεση της προμήθειας. II. Οι Αλλοδαποί 1. Εγγυητική επιστολή συμμετοχής ποσού που θα καλύπτει το 5% της συνολικής προϋπολογισθείσης δαπάνης του άρθρου ή των άρθρων, για το οποία επιθυμεί να λάβει μέρος, διάρκειας τεσσάρων (4) μηνών. 2. Απόσπασμα ποινικού μητρώου ή ισοδύναμου εγγράφου αρμόδιας διοικητικής ή δικαστικής αρχής της χώρας εγκατάστασης τους -έκδοσης τουλάχιστον του τελευταίου τριμήνου- από το οποίο θα προκύπτει ότι δεν έχουν καταδικαστεί για αδίκημα σχετικό με την άσκηση της επαγγελματικής τους δραστηριότητας. 3. Πιστοποιητικό της κατά περίπτωση αρμόδιας διοικητικής ή δικαστικής αρχής της χώρας εγκατάστασής τους από το οποίο να προκύπτει ότι δεν συντρέχουν οι περιπτώσεις 3 και 4 του εδαφίου I της παρούσας διακήρυξης. 4. Πιστοποιητικό της αρμόδιας αρχής της χώρας εγκατάστασής τους περί εγγραφής τους στα μητρώα του οικείου Επιμελητηρίου ή σε ισοδύναμους επαγγελματικούς καταλόγους. III. Τα Νομικά πρόσωπα ημεδαπά ή αλλοδαπά 10

Όλα τα παραπάνω δικαιολογητικά των εδαφίων I και II. IV. Οι Συνεταιρισμοί 1. Όλα τα παραπάνω κατά περίπτωση δικαιολογητικά, για κάθε προμηθευτή που συμμετέχει στην ένωση. Δ Ι Ε Υ Κ Ρ Ι Ν Ι Σ Ε Ι Σ Όλα τα δικαιολογητικά πρέπει να είναι πρωτότυπα ή επικυρωμένα φωτοαντίγραφα από αρμόδια Αρχή. Αποδεκτά ως πρωτότυπα γίνονται και τα απλά αντίγραφα εγγράφων που εξέδωσε διοικητική αρχή και συνοδεύονται από την κατά την παρ. 5 του άρθρου 3 του Κώδικα Διοικητικής Διαδικασίας υπεύθυνη δήλωση, στην οποία ο ενδιαφερόμενος βεβαιώνει την ακρίβεια των στοιχείων (άρθρο 16, παρ. 6 του ν. 3345/05). Ειδικά το αποδεικτικό φορολογικής ενημερότητας των ελληνικών αρχών υποβάλλεται σε πρωτότυπο ή σε εκτύπωση από τη σχετική ιστοσελίδα του www.taxisnet.gr. Το θεωρημένο φωτοαντίγραφο έχει τον ίδιο χρόνο τσχύος όπως και το πρωτότυπο ( Απ. Υπουργού Οικονομικών 1109793/6134-11/0016/ΠΟΛ.1223/24.11.1999, Φ.Ε.Κ. 2134 Β, όπως ισχύει). Αποδεικτικά φορολογικής ενημερότητας από τον ειδικό διαδικτυακό τόπο του Υπουργείου Οικονομικών γίνονται δεκτά ως ακριβή φωτοαντίγραφα. Ο Δήμος επιφυλάσσεται να ζητήσει οποιαδήποτε από τα δικαιολογητικά που αναφέρονται στο άρθρο 7 & 9 παρ. 2 του ΕΚΠΟΤΑ, εφόσον τα κρίνει αναγκαία. Τα παραπάνω δικαιολογητικά -εκτός από την εγγύηση συμμετοχής- μπορεί να μην υποβάλλονται μαζί με την προσφορά, εφόσον έχουν κατατεθεί στην Υπηρεσία που διενεργεί τον διαγωνισμό και δεν έχει λήξει η ισχύς τους. Εφόσον οι προμηθευτές συμμετέχουν στους διαγωνισμούς με εκπροσώπους τους, υποβάλλουν μαζί με την προσφορά βεβαίωση εκπροσώπησης, βεβαιωμένου του γνήσιου της υπογραφής του εκπροσωπούμενου από αρμόδια δικαστική ή διοικητική αρχή ή συμβολαιογράφου. Εάν σε κάποια χώρα δεν εκδίδονται τα παραπάνω πιστοποιητικά ή έγγραφα ή δεν καλύπτουν όλες τις παραπάνω περιπτώσεις, μπορούν να αντικατασταθούν από ένορκη δήλωση του προμηθευτή που γίνεται ενώπιον δικαστικής ή διοικητικής αρχής ή συμβολαιογράφου. Σημειωτέον ότι στον διαγωνισμό δικαιούνται συμμετοχής Ενώσεις Προμηθευτών που πληρούν τις προϋποθέσεις που αναφέρονται στο άρθρο 8 της 11389/93 Υπουργικής Απόφασης. Η προσφορά που υποβάλλεται από αυτές θα πρέπει να είναι σύμφωνη με όσα αναφέρονται στο παραπάνω άρθρο. Επισημαίνεται ότι: Αντιπροσφορές και οι εναλλακτικές προσφορές δεν γίνονται δεκτές και απορρίπτονται ως απαράδεκτες. 2. Ε Γ Γ Υ Η Σ Ε Ι Σ 1. Κάθε προσφορά συνοδεύεται υποχρεωτικά από εγγύηση συμμετοχής υπέρ του συμμετέχοντος για ποσό που θα καλύπτει το 5% της συνολικής προϋπολογισθείσης δαπάνης του άρθρου ή των άρθρων, για το οποία επιθυμεί να λάβει μέρος, διάρκειας τεσσάρων (4) μηνών. 2. Για την καλή εκτέλεση των όρων της σύμβασης, ο προμηθευτής είναι υποχρεωμένος να καταθέσει εγγυητική επιστολή που να καλύπτει το 10% της συνολικής συμβατικής αξίας του είδους χωρίς τον Φ.Π.Α. 3. Ως χρόνος εγγύησης ορίζεται ο χρόνος λήξης της κατασκηνωτικής περιόδου. 4. Κατά την διάρκεια του χρόνου εγγύησης ο προμηθευτής είναι υποχρεωμένος ύστερα από σχετική έγγραφη ειδοποίηση της Υπηρεσίας για την οποία έγινε η προμήθεια, να αντικαταστήσει αυθημερόν και χωρίς καμία πρόσθετη επιβάρυνση του Δήμου, το είδος 11

που έχει υποστεί αλλοίωση ή παρεκκλίνει κατά οποιοδήποτε τρόπο είτε από την Τεχνική Περιγραφή είτε από τις ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις, και η οποία δεν οφείλεται σε κακή χρήση ή συντήρηση της Υπηρεσίας, άλλως με απόφαση Δ.Σ. κηρύσσεται έκπτωτος και του επιβάλλονται οι νόμιμες κυρώσεις. 3. Δ Ε Ι Γ Μ Α Τ Α - Δ Ε Ι Γ Μ Α Τ Ο Λ Η Ψ Ι Α Κάθε προμηθευτής που συμμετέχει στον διαγωνισμό, υποχρεούται επί ποινής αποκλεισμού- να υποβάλλει τα ζητούμενα κατά περίπτωση δείγματα μαζί με την τεχνική και οικονομική προσφορά του. Ο ανάδοχος ή οι ανάδοχοι της προμήθειας πρέπει οπωσδήποτε να έχουν υπόψη τους ότι το προσφερόμενο είδος θα είναι απαραίτητα σύμφωνο με τις τεχνικές προδιαγραφές. Το σύμφωνο ή όχι με τις τεχνικές προδιαγραφές θα διαπιστώνεται καταρχάς με μακροσκοπική εξέταση και σε περίπτωση που προκύψουν ενδείξεις για αλλοίωση στο περιεχόμενο, η Υπηρεσία δύναται να το διαβιβάσει για έλεγχο στο Γενικό Χημείο του Κράτους. Προς τούτο, δείγμα θα λαμβάνεται με τη φροντίδα και ευθύνη της Επιτροπής παραλαβής. Τα έξοδα για εξέταση δείγματος βαρύνουν τον προμηθευτή. 4. Χ Ρ Ο Ν Ο Σ - Τ Ρ Ο Π Ο Σ Π Α Ρ Α Δ Ο Σ Η Σ Από της υπογραφής της συμβάσεως ο χρόνος παραδόσεως των ειδών της προμήθειας θα ορίζεται σε τακτά διαστήματα, αναλόγως των αναγκών των Παιδικών Εξοχών και εντός σαράντα οκτώ -48- ωρών από την ειδοποίηση. Η ειδοποίηση θα γίνεται μέσω fax ή e-mail που θα αποστέλλεται από το τμήμα Παιδικών Εξοχών. Η παράδοση θα γίνεται τμηματικά στις αποθήκες τροφίμων των Παιδικών Εξοχών του Δήμου στον Άγιο Ανδρέα Αττικής, σε ποσότητες, ημερομηνίες και ώρες που θα καθορίζονται από το τμήμα Παιδικών Εξοχών, έως το τέλος της κατασκηνωτικής περιόδου. 5. Τ Ρ Ο Π Ο Σ Π Λ Η Ρ Ω Μ Η Σ Η πληρωμή της αξίας κάθε παράδοσης, θα γίνεται για το 100% της αξίας του εκάστοτε τιμολογίου και αφού υπογραφούν τα σχετικά πρωτόκολλα ποσοτικής και ποιοτικής παραλαβής από τις αρμόδιες Επιτροπές. Σε περίπτωση που η πληρωμή του συμβασιούχου καθυστερήσει από την αναθέτουσα αρχή εξήντα (60) ημέρες μετά την υποβολή του τιμολογίου πώλησης από αυτόν, η αναθέτουσα αρχή (οφειλέτης), σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 4 του Π.Δ. 166/2003 Προσαρμογή της Ελληνικής Νομοθεσίας στην οδηγία 2000/35 της 29.06.2000 για την καταπολέμηση των καθυστερήσεων πληρωμών στις εμπορικές συναλλαγές, καθίσταται υπερήμερος και οφείλει τόκους χωρίς να απαιτείται όχληση από τον συμβασιούχο. Η πληρωμή του παραδιδόμενου είδους θα γίνεται βάσει των δικαιολογητικών που θα προσκομίζουν οι προμηθευτές: 1. Αντίγραφο εταιρικού (όπου χρειάζεται). 2. Τιμολόγιο εις διπλούν με τον αναλογούντα στο είδος Φ.Π.Α. 3. Το πρωτότυπο του Πρωτοκόλλου Ποσοτικής και Ποιοτικής Παραλαβής. 4. Βεβαίωση Φορολογικής και Ασφαλιστικής Ενημερότητας. 5. Δελτίο Αποστολής. Για ότι δεν προβλέφθηκε ισχύουν οι σχετικές διατάξεις που αναφέρονται στο άρθρο 1. 6. Κ Α Τ Α Κ Υ Ρ Ω Σ Η Α Π Ο Τ Ε Λ Ε Σ Μ Α Τ Ω Ν Δ Ι Α Γ Ω Ν Ι Σ Μ Ο Υ Η ανακήρυξη του προμηθευτή ή των προμηθευτών θα γίνει από την Οικονομική Επιτροπή, αφού πρώτα εξετασθούν οι τεχνικές προσφορές και τα δείγματα για την πλέον οικονομική προσφορά, από την Επιτροπή Αξιολόγησης, η οποία έχει 12

συγκροτηθεί με την υπ αριθ. / 2013 απόφαση Δ.Σ., σύμφωνα με το άρθρο 46 του ΕΚΠΟΤΑ και τον Ν. 4024/2011. Η Οικονομική Επιτροπή δύναται να αποδεχτεί πλήρως ή εν μέρει τα πρακτικά αξιολόγησης που θα υποβληθούν ενώπιόν της από την σχετική επιτροπή, είτε να απορρίψει αυτά. Στη συνέχεια θα ανοιχτούν οι οικονομικές προσφορές από την Επιτροπή αξιολόγησης, παρουσία των συμμετεχόντων στο διαγωνισμό και θα προκύψει ο μειοδότης. Η ανακήρυξη του μειοδότη από την Οικονομική Επιτροπή, θα αποτελεί και την κατακύρωση του διαγωνισμού. Με την ανακοίνωση της κατακύρωσης στον προμηθευτή η σύμβαση θεωρείται ως συναφθείσα, το δε έγγραφο της σύμβασης που ακολουθεί έχει αποδεικτικό χαρακτήρα. Ο Δήμος δεν είναι υποχρεωμένος να προμηθευτεί ολόκληρη την συμβατική ποσότητα ενώ σε ενδεχόμενο λήξης του συμβατικού χρόνου χωρίς την εξάντληση της ανωτέρω ποσότητας, αυτή (η σύμβαση) λύεται αυτοδίκαια κι ο ανάδοχος δεν έχει δικαίωμα να διεκδικήσει από τον Δήμο τυχόν οικονομικές αξιώσεις, για αποζημίωσή του. Ο ανακηρυχθείς προμηθευτής υποχρεούται να υπογράψει την σύμβαση σε προθεσμία όχι μικρότερη των πέντε (5) ούτε μεγαλύτερη των δέκα (10) ημερών από την κοινοποίηση του αποτελέσματος σε αυτόν [ΑΡΘΡΟ 24 3 Ε.Κ.Π.Ο.Τ.Α.]. 7. Τ Ι Μ Ε Σ Η προσφορά του προμηθευτή για τα είδη τα περιλαμβάνονται στο Παράρτημα Β δίνεται σε ποσοστό έκπτωσης επί της μέσης λιανικής τιμής πώλησης. Το ποσοστό έκπτωσης του συμβατικού τιμολογίου θα είναι σταθερό και αμετάβλητο σε όλη τη διάρκεια της προμήθειας και για κανένα λόγο σε καμία αναθεώρηση δεν υπόκειται. Η προσφερόμενη τιμή για τα είδη τα περιλαμβάνονται στο Παράρτημα Α, θα αναγράφεται ολογράφως και αριθμητικώς και θα είναι σταθερή και αμετάβλητη σε όλη τη διάρκεια της προμήθειας και για κανένα λόγο δεν υπόκεινται σε αναθεώρηση. Η τιμή θα δίνεται υποχρεωτικά για κάθε μονάδα χωριστά Εάν στο διαγωνισμό οι προσφερόμενες τιμές είναι υπερβολικά χαμηλές θα εξετάζονται λεπτομερώς οι προσφορές πριν από την έκδοση απόφασης κατακύρωσης. Για τον σκοπό αυτό θα ζητηθούν από τον προσφέροντα να παρασχεθούν εγγράφως οι αναγκαίες διευκρινίσεις σχετικά με τον οικονομικό χαρακτήρα της διαδικασίας κατασκευής, ή τις τεχνικές λύσεις που έχουν επιλεγεί, ή τις εξαιρετικά ευνοϊκές συνθήκες που διαθέτει ο προσφέρων για την προμήθεια των ειδών ή την πρωτοτυπία των προτεινομένων προμηθειών τις οποίες επαληθεύει πριν την απόρριψη της προσφοράς (Π.Δ. 370/95). Η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα να ζητήσει από τους συμμετέχοντες στοιχεία απαραίτητα για την τεκμηρίωση των προσφερομένων τιμών, οι δε προμηθευτές οφείλουν να παρέχουν αυτά. 8. ΤΟΠΟΣ - ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ Η παράδοση θα γίνεται με ευθύνη του προμηθευτή στην αποθήκη τροφίμων των Παιδικών Εξοχών με καθαρά και απολυμασμένα μεταφορικά μέσα και σε ημερομηνίες και ποσότητες που θα καθορίζονται από το τμήμα Παιδικών Εξοχών. Κατά την ποσοτική και ποιοτική παραλαβή των ειδών, ελέγχεται η συνέπεια του προμηθευτή ως προς τον χρόνο, την ποσότητα και την ποιότητα των ειδών που παραδίδει. Σε περίπτωση που διαπιστωθεί ασυνέπεια σε κάποια από τις παραπάνω περιπτώσεις τότε το Τμήμα Παιδικών Εξοχών σε συνεργασία με την Επιτροπή Παραλαβής, θα έχουν την υποχρέωση και το δικαίωμα να αναζητούν το είδος αυτό, σύμφωνα με την κρίση τους, ανάλογα με την περίπτωση και τις συνθήκες, από το δεύτερο μειοδότη ή από το ελεύθερο εμπόριο σε βάρος του προμηθευτή. Η ποσοτική και ποιοτική παραλαβή θα γίνεται από την αρμόδια Επιτροπή Παραλαβής, που ορίζεται από το Δημοτικό Συμβούλιο. 13

Η παραλαβή των ειδών θα γίνεται υποχρεωτικά με πρωτόκολλο που θα συντάσσεται μόλις τελειώσει η κατά περίπτωση παραλαβή των ειδών. Στο πρωτόκολλο θα αναγράφονται τα εξής: Το είδος και η ποσότητα Ο χαρακτηρισμός της ποιότητας, κατηγορία, τόπος προελεύσεως καθώς και κάθε άλλο διακριτικό γνώρισμα του χορηγούμενου προϊόντος. Σε περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής αμφιβάλλει για την ποιότητα, την κατηγορία, την προέλευση ενός ή περισσότερων ειδών ή διαπιστώσει ότι ένα ή περισσότερα είδη δεν πληρούν του όρους συσκευασίας, τους όρους διακηρύξεως της δημοπρασίας και συγγραφής υποχρεώσεων, τους όρους του Κώδικα Τροφίμων, τις προδιαγραφές και λοιπές προϋποθέσεις του διαγωνισμού, τότε έχει το αποκλειστικό και αναμφισβήτητο δικαίωμα να μην παραλάβει το είδος ή τα είδη. Εάν η Επιτροπή Παραλαβής αποφασίσει δύο φορές να μην παραλάβει το είδος ή τα είδη από τον ίδιο προμηθευτή, δύναται να κηρυχθεί ο προμηθευτής έκπτωτος. Σε περίπτωση ενστάσεως ή αμφισβητήσεως του προμηθευτού για την περίπτωση της εκπτώσεώς του, έχει το δικαίωμα να ζητήσει εγγράφως και εντός μίας ημέρας από την έκδοση της εν λόγω αποφάσεως, να στείλει η Επιτροπή Παραλαβής αποκλειστικό δείγμα, κατά την κρίση της, από το είδος ή τα είδη που θέλει ο προμηθευτής, στο Γενικό Χημείο του Κράτους ή άλλον αρμόδιο Οργανισμό (με έξοδα του προμηθευτή) για εξέταση και γνωμάτευση. Την αποστολή του δείγματος δικαιούται να συνοδεύσει και ο προμηθευτής, εάν το ζητήσει στην ένστασή του. Τα έξοδα δειγματοληψίας και πραγματογνωμοσύνης βαρύνουν πάντοτε τον προμηθευτή. 9. Ε Ν Σ Τ Α Σ Ε Ι Σ Η ένσταση κατά της διακήρυξης του διαγωνισμού ή της νομιμότητας διενέργειάς του ή της συμμετοχής προμηθευτή σ αυτόν, υποβάλλεται στην αρμόδια για τη διενέργεια του διαγωνισμού υπηρεσία, ως εξής: 1. Κατά της διακήρυξης του διαγωνισμού. Μέσα στο μισό του χρονικού διαστήματος από τη δημοσίευση της διακήρυξης μέχρι την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού. Για τον καθορισμό της προθεσμίας αυτής συνυπολογίζονται και οι ημερομηνίες της δημοσίευσης της διακήρυξης και διενέργειας του διαγωνισμού. Αν προκύπτει κλάσμα θεωρείται ολόκληρη η ημέρα. Η ένσταση εξετάζεται από το αρμόδιο όργανο του φορέα που διενήργησε τον διαγωνισμό και η σχετική απόφαση εκδίδεται το πολύ πέντε (5) εργάσιμες ημέρες πριν από τη διενέργεια του διαγωνισμού. Οι ενιστάμενοι λαμβάνουν γνώση της σχετικής απόφασης με δική τους φροντίδα. 2. Κατά της νομιμότητας της διενέργειας του διαγωνισμού ή της συμμετοχής προμηθευτή σ αυτόν, μόνο από προμηθευτή που συμμετέχει στον διαγωνισμό ή που αποκλείσθηκε από αυτόν σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας του και για λόγους που ανακύπτουν κατά το αντίστοιχο στάδιο, στην αρμόδια για την διενέργεια του διαγωνισμού υπηρεσία κατά τη διάρκεια του διαγωνισμού, μέχρι και την επομένη εργάσιμη ημέρα από την ανακοίνωση του αποτελέσματος του αντίστοιχου σταδίου. Η ένσταση αυτή δεν επιφέρει αναβολή ή διακοπή του διαγωνισμού αλλά εξετάζεται κατά την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού από το αρμόδιο όργανο. Το όργανο αυτό υποβάλλει την ένσταση με αιτιολογημένη γνωμοδότηση του στο αρμόδιο για την κατακύρωση όργανο, το οποίο αποφαίνεται τελικά. 3. Ενστάσεις που υποβάλλονται για οποιουσδήποτε άλλους λόγους από τους προαναφερόμενους δεν γίνονται δεκτές. 10. Κ Υ Ρ Ω Σ Ε Ι Σ Α Ν Α Δ Ο Χ Ο Υ Γ Ι Α Ε Κ Π Ρ Ο Θ Ε Σ Μ Η Π Α Ρ Α Δ Ο Σ Η 14

Ο προμηθευτής που δεν προσέρχεται μέσα στην προθεσμία που του ορίσθηκε για να υπογράψει τη σχετική σύμβαση, κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος από την κατακύρωση ή ανάθεση που έγινε στο όνομα του και από κάθε δικαίωμα που απορρέει από αυτή, με απόφαση του Δημοτικού Συμβουλίου, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου (Επιτροπή Αξιολόγησης). Με την ίδια διαδικασία ο προμηθευτής κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος από τη σύμβαση και από κάθε δικαίωμα που απορρέει από αυτή, εφόσον δεν παρέδωσε ή δεν αντικατέστησε το είδος, σύμφωνα με τις υποδείξεις του τμήματος Παιδικών Εξοχών και σύμφωνα με τα οριζόμενα στο άρθρο 8 της παρούσας. Σε κάθε περίπτωση μη συμμόρφωσης του προμηθευτή με τους όρους της διακήρυξης ισχύουν οι διατάξεις της 11389/93 Υπουργικής Απόφασης. Ο προμηθευτής δεν κηρύσσεται έκπτωτος όταν: 1. Η σύμβαση δεν υπογράφηκε ή τα είδη δεν παραδόθηκαν ή αντικαταστάθηκαν με ευθύνη του Δήμου. 2. Συντρέχουν λόγοι ανωτέρας βίας. Οι περιπτώσεις της παραπάνω διάταξης του αρθ. 35 παρ. 3 είναι περιοριστικές που σημαίνει ότι σε κάθε άλλη περίπτωση που διαπιστώνεται ασυνεπής ή πλημμελής εκτέλεση της προμήθειας είναι δυνατή η κήρυξη του προμηθευτή έκπτωτου. Στον προμηθευτή που κηρύσσεται έκπτωτος από την κατακύρωση ανάθεση ή σύμβαση, επιβάλλονται με απόφαση του Δημοτικού Συμβουλίου -ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου- αθροιστικά οι παρακάτω κυρώσεις: 1. Κατάπτωση ολική ή μερική της εγγύησης συμμετοχής ή καλής εκτέλεσης της σύμβασης κατά περίπτωση. 2. Προμήθεια του είδους ή των ειδών τροφίμων σε βάρος του έκπτωτου προμηθευτή από τους υπόλοιπους προμηθευτές που είχαν λάβει μέρος στο διαγωνισμό. Κάθε άμεση ή έμμεση προκαλούμενη ζημιά του Δήμου ή το τυχόν διαφέρον που θα προκύψει, καταλογίζεται σε βάρος του έκπτωτου προμηθευτή. Ο καταλογισμός αυτός γίνεται ακόμα και στην περίπτωση που δεν πραγματοποιείται νέα προμήθεια είδους τροφίμου κατά τα παραπάνω οριζόμενα. Στην περίπτωση αυτή ο υπολογισμός του καταλογιζόμενου ποσού γίνεται με βάση κάθε στοιχείο, κατά την κρίση του Δημοτικού Συμβουλίου και με βάση τις αρχές της καλής πίστης και των συναλλακτικών ηθών, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμόδιου οργάνου. 3. Προσωρινός αποκλεισμός του προμηθευτή από τις προμήθειες του ΟΤΑ για χρονικό διάστημα που δεν μπορεί να είναι μικρότερο του εξαμήνου ή μεγαλύτερο του έτους. 4. Καταλογισμός στον προμηθευτή ποσού ίσου με το 10% της αξίας του προϊόντος για το οποίο κηρύχθηκε έκπτωτος, εφόσον του δόθηκε το δικαίωμα να παραδώσει το προϊόν μέχρι την προηγούμενη της ημερομηνίας διενέργειας του διαγωνισμού, ανεξάρτητα αν τελικά έκανε χρήση του δικαιώματος αυτού. 11. Α Π Ο Ρ Ρ Ι Ψ Η - Α Ν Τ Ι Κ Α Τ Α Σ Τ Α Σ Η 1. Σε περίπτωση οριστικής απόρριψης του είδους ολόκληρης ή μέρους της συμβατικής ποσότητας, με απόφαση του Δημοτικού Συμβουλίου, ύστερα από γνωμοδότηση του αρμοδίου οργάνου, μπορεί να εγκρίνεται αντικατάστασή τους με άλλα που να είναι σύμφωνα με τους όρους της σύμβασης. Σε περίπτωση που η αντικατάσταση γίνεται μετά τη λήξη του, ο προμηθευτής θεωρείται ως εκπρόθεσμος και υπόκειται σε κυρώσεις λόγω εκπρόθεσμης παράδοσης. Εάν ο προμηθευτής δεν αντικαταστήσει τα τρόφιμα που απορρίφθηκαν μέσα στην προθεσμία που του τάχθηκε και εφόσον έχει λήξει ο συμβατικός χρόνος, κηρύσσεται έκπτωτος και υπόκειται στις προβλεπόμενες κυρώσεις. 15

Με την απόφαση του πρώτου εδαφίου του παρόντος άρθρου καθορίζεται προθεσμία 20 ημερών από την έκδοσή της για την επιστροφή του απορριφθέντος είδους και την παραλαβή του από τον προμηθευτή. Εάν η παραλαβή αυτή γίνει μετά την παρέλευση των 5 πρώτων ημερών, επιβάλλεται πρόστιμο στον προμηθευτή 10% επί της αντίστοιχης συμβατικής αξίας. Σε περίπτωση τμηματικών παραδόσεων, τα απορριφθέντα τρόφιμα δεν επιστρέφονται στον ανάδοχο πριν αυτός ολοκληρώσει την παράδοση των υπόλοιπων. Το παραπάνω πρόστιμο του 10% ισχύει και στην περίπτωση αυτή. Μετά την παρέλευση του εικοσαημέρου και εφόσον δεν παραληφθούν από τον ανάδοχο τα επιστρεφόμενα τρόφιμα, πέραν του προστίμου, τα τρόφιμα εκποιούνται κατά την κρίση του φορέα, σύμφωνα με τα ισχύοντα. 2. Η επιστροφή του είδους που απορρίφθηκε γίνεται μετά την προσκόμιση ίσης ποσότητας με την απορριφθείσα και αφού αυτή έχει παραληφθεί οριστικά. Στην περίπτωση αυτή ο προμηθευτής υποχρεούται να παραλάβει την ποσότητα που απορρίφθηκε και αντικαταστάθηκε άμεσα από την ημερομηνία οριστικής παραλαβής της νέας ποσότητας 12. Ρ Η Τ Ρ Α Η Θ Ι Κ Ο Υ Π Ε Ρ Ι Ε Χ Ο Μ Ε Ν Ο Υ Απορρίπτονται προσφορές επιχειρήσεων που κατά παράβαση των άρθρων 138 και 182 της Διεθνούς Σύμβασης Εργασίας απασχολούν ή εκμεταλλεύονται ανηλίκους κάτω των 15 ετών. Οι προσφέροντες εφόσον δεν είναι κατασκευαστές οφείλουν να είναι γνώστες της εφαρμογής της προαναφερθείσας ρήτρας στην κατασκευάστρια εταιρεία του προϊόντος. 13. Δ Α Π Α Ν Ε Σ Π Ο Υ Β Α Ρ Υ Ν Ο Υ Ν Τ Ο Ν Π Ρ Ο Μ Η Θ Ε Υ Τ Η Όλες οι δαπάνες, φόροι, τέλη, κηρύκεια, χαρτόσημα, 4% φόρο εισοδήματος και κρατήσεις 2% υπέρ ΤΑΔΚΥ, καθώς και τα έξοδα δημοσίευσης βαρύνουν τον προμηθευτή και θα περιληφθούν στην προσφερόμενη από τον προμηθευτή τιμή. Δεν είναι δυνατόν η αμφισβήτηση ή ενδεχόμενη απαίτηση του προμηθευτή για επιπλέον καταβολή αποζημιώσεως σ αυτόν για τις παραπάνω δαπάνες. Ο ΣΥΝΤΑΞΑΣ Ο ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΟΣ Ο Δ/ΝΤΗΣ Παναγιώτης Μπιμπούδης Αλέξανδρος Θεοφανόπουλος Ευστάθιος Σταυριανίδης Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ Η ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ Ο ΑΝΤΙΠΡΟΕΔΡΟΣ - ΤΑ ΜΕΛΗ - 16

Π Α Ρ Α Ρ Τ Η Μ Α Δ Α Ξ Ι Ο Λ Ο Γ Η Σ Η Π Ρ Ο Σ Φ Ο Ρ Ω Ν 1. ΜΕ ΚΡΙΤΗΡΙΟ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗΣ ΤΗ ΧΑΜΗΛΟΤΕΡΗ ΤΙΜΗ Η συμφωνία της προσφοράς προς τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές της διακήρυξης. Η προσφερόμενη τιμή σε σχέση με τιμές που προσφέρθηκαν σε προηγούμενους διαγωνισμούς και την τρέχουσα στην αγορά τιμή για όμοιο ή παρεμφερές είδος. Ο ανταγωνισμός που αναπτύχθηκε. 2. ΜΕ ΚΡΙΤΗΡΙΟ ΚΑΤΑΚΥ ΡΩΣΗΣ ΤΟ ΜΕΓΑΛΥ ΤΕΡΟ ΠΟΣΟΣΤΟ ΕΚΠΤΩΣΗΣ ΕΠΙ ΤΗΣ ΕΚΑΣΤΟΤΕ ΜΕΣΗΣ ΗΜΕΡΗΣΙΑΣ ΤΙΜΗΣ ΤΟΥ Δ.Π.Τ. ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΑΤΤΙΚΗΣ Για τον προσδιορισμό των συγκριτικών τιμών θα ληφθούν υπόψη: 1. Η συμφωνία της προσφοράς προς τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές της διακήρυξης. 2. Η προσφερόμενη τιμή η οποία προκύπτει από το ποσοστό έκπτωσης επί της εκάστοτε μέσης ημερήσιας τιμής, σε σχέση με τιμές που προσφέρθηκαν σε προηγούμενους διαγωνισμούς και την τρέχουσα στην αγορά τιμή για όμοιο ή παρεμφερές είδος. 3. Ο ανταγωνισμός που αναπτύχθηκε. 17

Π Α Ρ Α Ρ Τ Η Μ Α Ε Τ Ε Χ Ν Ι Κ Ε Σ Π Ρ Ο Δ Ι Α Γ Ρ Α Φ Ε Σ 1. ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΡΤΟΣ-ΖΥΜΕΣ 2. ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΓΑΛΑ - ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΕΛΑΦΡΥ και ΧΥΜΑ - ΠΛΗΡΕΣ - ΤΥΡΙΑ (ΦΕΤΑ-ΣΚΛΗΡΟ-GOUDA-EDAM) 3. ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ-ΗΛΙΕΛΑΙΟ-ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ 4. ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ - ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ-ΖΥΜΑΡΙΚΑ- ΡΥΖΙ- ΟΣΠΡΙΑ 5. ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΣΑΝΤΟΥΪΤΣ 6. ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ - ΕΙΔΗ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ 7. ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΡΕΑΣ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ-ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ- ΖΑΜΠΟΝ ωμοπλάτης - ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ χωριάτικο- ΑΥΓΑ 8. ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ- Ωπωρολαχανικά και κομμένη καθαρισμένη πατάτα 9. ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ κατεψυγμένων- Κατεψυγμένα ιχθυηρά και κατεψυγμένα λαχανικά 10. ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Φυσικός χυμός ( ανάμεικτος) 18

Τ Ε Χ Ν Ι Κ Ε Σ Π Ρ Ο Δ Ι Α Γ Ρ Α Φ Ε Σ ΤΜΗΜΑ ΠΑΙΔΙΚΩΝ ΕΞΟΧΩΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Κ.Α 6622,002 CPV 15000000-8 ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΡΤΟΣ-ΖΥΜΕΣ Άρτος χωριάτικος φρέσκος ΚΤΠ άρθρο 111-112 ΚΤΠ(ΦΕΚ 24/07) Φρέσκος Άρτος ψημένος αποκλειστικά χωριάτικος (αποκλειόμενος κάθε άλλου τύπου άρτος)με σουσάμι,ημέρας των 500 γραμ. καθαρού βάρους.θα παρασκευάζεται αυθημερόν από φρέσκια ζύμη παραγωγής ημέρας και της αντίστοιχης σύνθεσης που προβλέπεται για το χωριάτικο άρτο, δεν «θα προέρχεται από μερικώς ψημένη και κατεψυγμένη ζύμη»και δεν θα είναι «διατηρημένος άρτος από κατεψυγμένη ζύμη». Ο άρτος πρέπει υποχρεωτικά να παρασκευάζεται και να διατίθεται στην κατανάλωση από τύπους και κατηγορίες αλεύρου σύμφωνα με τις εκάστοτε Αγορανομικές Διατάξεις. Ο παρασκευαζόμενος άρτος να είναι ολότελα απαλλαγμένος από οποιαδήποτε ξένα σώματα, η παρουσία των οποίων κατά το δειγματοληπτικό έλεγχο θα συνιστά αιτία απόρριψης του. Κατά την μεταφορά του άρτου συσκευασμένου ή μη, πρέπει να χρησιμοποιούνται κιβώτια κλειστά από διάφορες ύλες που επιτρέπονται για συσκευασία τροφίμων, αρκεί αυτά να μην επηρεάζουν τον περιεχόμενο άρτο, προσδίδοντας σ' αυτόν οσμή και εφόσον πληρούν από υγιεινής άποψης και προστασίας αυτού τις υπάρχουσες διατάξεις και ότι αναφέρεται στα οικία άρθρα του ΚΤΠ. Προκειμένου για την μεταφορά άρτου με κλειστά αυτοκίνητα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ειδικά κάνιστρα, που να πληρούν τους παραπάνω όρους υγιεινής. Η διάθεση και συσκευασία των προϊόντων θα γίνεται με ευθύνη του προμηθευτή και η μεταφορά με καθαρά και απολυμασμένα μέσα, στην αποθήκη τροφίμων των Παιδικών Εξοχών στον Αγ. Ανδρέα Αττικής, σύμφωνα τις ισχύουσες διατάξεις του ΚΤΠ. Ο προμηθευτής είναι υποχρεωμένος να διαθέτει σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων επιβεβαιωμένο από αρμόδια Υπηρεσία, ακόμα κι άμα δεν είναι παραγωγός. Οι προμηθευτές θα πρέπει να προσαρμόζονται στις εκάστοτε τροποποιήσεις των αντιστοίχων διατάξεων που αναφέρονται παραπάνω όπως αυτές γίνονται από τα αντίστοιχα αρμόδια. Κατεψυγμένο φύλλο ζύμης σφολιάτας ψιλό φύλλο πίτσας άρθρο 113-114 ΚΤΠ Το φύλλο θα είναι σε ειδικές διαστάσεις, παρασκευασμένο σύμφωνα με τις ισχύουσες υγειονομικές και αγορανομικές διατάξεις εγχώριας κατασκευής και διάθεσης, θα είναι κατεψυγμένο φύλλο ζύμης πίτσας και σφολιάτα, με ειδικού τύπου αλεύρι,φυτικό βούτυρο ή βούτυρο αγελάδας ή φυτικά έλαια, χωρίς χοιρινό λίπος που προβλέπεται από τις ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις,θα υπόκειται δε σε υγειονομικό έλεγχο. Το φύλλο πίτσας θα είναι λεπτής ζύμης (ψιλό), προψημένο και κατόπιν κατεψυγμένο. Οι διαστάσεις των φύλλων θα είναι 53Χ65. Στις ζύμες (ζυμάρι) που παράγονται από βιομηχανίες και βιοτεχνίες και φέρονται στην κατανάλωση σε τυποποιημένες συσκευασίες, επιτρέπεται η χρήση προσθέτων που αναφέρονται στην παράγραφο 13 του άρθρου 112 του Κώδικα Τροφίμων, σύμφωνα με τους καθοριζόμενους όρους. 10. Δεν επιτρέπεται να περιέχουν πρόσθετες χρωστικές ουσίες. Ειδικότερα η μεταφορά τους θα γίνεται με αυτοκίνητα ψυγεία τα οποία θα φέρουν καταγραφικά θερμόμετρα. Σε κάθε παραλαβή θα ελέγχεται η θερμοκρασία μεταφοράς του προϊόντος. Τα αυτοκίνητα ψυγεία θα είναι καθαρά και απολυμασμένα σύμφωνα με τις εκάστοτε Υγειονομικές Διατάξεις. Θα διατίθεται σε συσκευασία όπως αναφέρεται στο παράρτημα Ι. Η διάθεση και συσκευασία των προϊόντων θα γίνεται με ευθύνη του προμηθευτή στην αποθήκη τροφίμων των Παιδικών Εξοχών στον Αγ. Ανδρέα Αττικής. Κανένα προϊόν δεν θα γίνεται αποδεκτό εάν δεν τηρούνται οι όροι των σχετικών άρθρων του ΚΤΠ (θερμοκρασία οχήματος, ύπαρξη καταγραφικού θερμοκρασίας, βεβαίωση απολύμανσης, βεβαίωση καταλληλότητας οχήματος, θερμοκρασία προϊόντος, ακεραιότητα συσκευασίας, επισήμανση προϊόντος) Ο προμηθευτής είναι υποχρεωμένος σύμφωνα με τις ισχύουσες υγειονομικές και αγορανομικές διατάξεις να εφαρμόζει σύστημα haccp (ασφάλεια τροφίμων )επιβεβαιωμένο από αρμόδιο πιστοποιημένο φορέα. Εφ όσον κρίνεται αναγκαίο θα διενεργείται εργαστηριακός έλεγχος σε κάθε περίπτωση αμφιβολίας. Αυτονόητο είναι ότι η προσφορά του προμηθευτή θα αντιστοιχεί πλήρως στην αναφερόμενη τεχνική περιγραφή καθώς και στο δειγματιζόμενο κατά τον διαγωνισμό είδος. Το παραδιδόμενο προϊόν στην αποθήκη τροφίμων των Παιδικών Εξοχών από τον επιλεγμένο προμηθευτή, δεν θα διαφέρει από το απαιτούμενο είδος και δεν θα γίνεται αποδεκτή η 19

παραλαβή του με το αιτιολογικό της επιλογής του από την αρμόδια επιτροπή των διαγωνισμών, εάν για οποιοδήποτε λόγο παρεκκλίνει από την ως άνω τεχνική περιγραφή και τις ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις. Σε βάρος του Κ.Α 6622,002 ύψους 350.000. Ο ΕΙΣΗΓΗΤΗΣ Πέτρος Παπαδάκης Ο Τεχνολόγος τροφίμων Χρήστος Μπαρμπαρέσος Η ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΗ Δ/ΝΣΗΣ Ελένη Χαλβατζά 20