κουζίνα Mαγειρικά σκεύη / Cookware................................. 131-136 Βοηθητικά σκεύη κουζίνας / Cooking utensils.......... 137-139 Ζαχαροπλαστική / Pastry........................................ 140-144 Eργαλεία κουζίνας / Kitchen tools........................... 145-148 Safe Food Solutions HACCP................................ 149-152 Mαχαίρια κουζίνας / Kitchen knives......................... 153-156 kitchenware Δοχεία προπαρασκευής αποθήκευσης Prep and storage containers.................................... 157-158 Gastronorm inox.................................................... 159-160 Tρόλεϊ κουζίνας / Kitchen trolleys............................ 161-165 Catering................................................................ 166-167 Μεταφορά πιάτων / Dish transport.......................... 168-169 Kαλάθια πλυντηρίων Glass and dish washing racks.................................. 170-171 Σύστημα ραφιών «Multi Caddie» / Shelving system........ 172 Προσωπική ασφάλεια / Personal safety.......................... 173 130
Aνοξείδωτα σκεύη Σώμα: παχύ ανοξείδωτο, ανθεκτικό, εξαιρετικό τελείωμα, γυ ά λισμα που δε φθείρεται. Λαβές: φαρ διές, πατενταρισμένες για να μην καίγονται τα χέρια και ταυτόχρονα με βολικό πιάσιμο, υψηλή τεχνική συγκόλησης. Πάτος: Παχύς δίσκος αλουμινίου με ανοξείδωτη επιφάνεια TRIPLAM. Ιδανική για κάθε εστία (ηλεκτρική, γκάζι, επαγωγική). Diciotto Dieci standard Χύτρα ρηχή Medium cookpot 994315 36x17 cm (17,4 L) 094236 114,74 994316 40x19 cm (24 L) 094240 141,73 994317 45x22 cm (35,1 L) 094245 194,36 994318 50x25 cm (49,3 L) 094250 219,94 994344 Μαρμίτα / Heavy pan 50x50 cm (98,3 L) 094650 396,96 Μαγειρικά σκεύη / Cookware 18/10 Wear - Resistant Thick, tough, wear-resistant, fine finish, eternal welding, hollow ergonomic handles. The handles, with a wide, solid grip, are patented, the cavity which avoids burning the hands, the pads at the points where they are welded to the body. The bottom, carefully welded with a Triplam insert which permits use on any sort of heat source. Χύτρα σοτέ Shallow cookpot 993308 28x9 cm (5,5 L) 093028 53,19 993309 32x10 cm (8,0 L) 093032 69,32 993305 36x11 cm (11,2 L) 093036 81,75 993306 40x13 cm (16,3 L) 093040 101,04 993307 45x14 cm (22,3 L) 093045 138,85 993316 50x16 cm (31,4 L) 093050 183,56 Κατσαρόλα βαθιά Deep saucepan 993333 16x12 cm (2,4 L) 093516 27,77 993334 20x14 cm (4,4 L) 093520 33,55 993335 24x16 cm (7,2 L) 093524 43,39 993337 28x18 cm (11,11 L) 093528 60,55 Χύτρα ρηχή Medium cookpot 993301 20x10,5 cm (3,3 L) 093220 33,30 993302 24x11 cm (5 L) 093224 40,89 993303 28x13 cm (8 L) 093228 49,75 993304 32x16 cm (12,9 L) 093232 73,08 Χύτρα βαθιά Basic line Deep cookpot 993317 16x12 cm (2,4 L) 093416 29,79 993310 20x14 cm (4,4 L) 093420 37,41 993311 24x16 cm (7,2 L) 093424 43,57 993312 28x18 cm (11,1 L) 093428 56,41 993313 32x20 cm (16,1 L) 093432 74,05 993314 36x22 cm (22,4 L) 093436 92,16 993315 40x25 cm (31,4 L) 093440 124,19 993318 45x28 cm (44,5 L) 093445 185,56 993319 50x32 cm (62,8 L) 093450 223,72 Κατσαρόλα σωτέ Shallow saucepan 994308 24x8 cm (3,6 L) 094124 43,83 994309 28x9 cm (5,6 L) 094128 57,29 Κατσαρόλα Curved saute pan 992662 18 cm (1,6 L) 091018 59,87 992663 20 cm (2,8 L) 091020 61,52 992690 26 cm (7,4 L) 091026 80,09 Κατσαρόλα Saute pan 992664 16 cm (1,6 L) 091116 54,89 992665 18 cm (2,8 L) 091118 57,40 992666 20 cm (4,5 L) 091120 61,52 Χύτρα ρηχή Medium saucepan 993330 16x9,5 cm (1,9 L) 093316 26,23 993331 20x10,5 cm (3,3 L) 093320 33,59 993332 24x11 cm (5 L) 093324 41,26 993336 28x12 cm (7,5 L) 093328 58,54 Καπάκι Lid 993340 16 cm 093916 6,76 993341 20 cm 093920 8,66 993342 24 cm 093924 11,39 993343 28 cm 093928 13,30 993344 32 cm 093932 16,77 993345 36 cm 093936 20,64 993346 40 cm 093940 24,06 993347 45 cm 093945 28,37 993348 50 cm 093950 37,51 Μαρμίτα Heavy pan 993320 24x24 cm (10,9 L) 093624 47,26 993321 28x26 cm (16 L) 093628 61,14 993322 32x32 cm (25,8 L) 093632 87,93 993323 36x36 cm (36,6 L) 093636 120,32 993324 40x40 cm (50,2 L) 093640 150,05 993325 45x45 cm (71,5 L) 093645 221,35 Τηγάνι Frying pan 993350 20x4 cm 093720 28,42 993351 24x4 cm 093724 34,26 993352 28x5 cm 093728 40,48 993353 32x5 cm 093732 49,98 993354 36x6,5 cm 093736 75,00 993355 40x7 cm 093740 92,38 131
Μαγειρικά σκεύη / Cookware INDUCTION - Τηγάνια / Frying pans Φτιάχνονται από υλικό πολλών στρώσεων (inox 18/10 και αλουμινίου) με τις εξής δυνατότητες: α) να τηγανίζουν μέχρι το χείλος, (50% ΕCOGLIDE αντικολλητικά 5 στρώσεων 5ply material nonstick coating excalibur, 3 mm Τηγάνι Frying pan standard *171340 20 cm (14 cm) 85620 69,55 * 24 cm (18 cm) 85624 90,00 *171348 28 cm (22 cm) 85628 113,42 * 32 cm (26 cm) 85632 138,00 * Kρέπας / Crepe 24 cm (18 cm) 98324 91,00 * Kρέπας / Crepe 28 cm (22 cm) 98328 113,00 μεγαλύτερη επιφάνεια ψησίματος), β) να κάνουν οικονομία στον καταναλωτή αφού μόλις θερμανθεί το σκεύος, μειώνουμε την ένταση ισχύος 30 έως 50%, γ) δεν είναι απαραίτητη η αντικολλητική επίστρωση. PROLINE σώμα 7 στρώσεων / 7ply material, 4,8 mm massive cast handle Τηγάνι Frying pan standard * 20 cm (14 cm) 55620 132,00 * 24 cm (18 cm) 55624 169,00 * 28 cm (22 cm) 55628 188,00 * 32 cm (26 cm) 55632 219,00 Κατάλληλα για όλες τις εστίες, και induction Σώμα 18/10 με SILVINOX γυάλισμα, εύκολο στο καθάρισμα HACCP Επαγγελματικά σκεύη σχεδιασμένα με τη βοήθεια chefs από όλο τον κόσμο Διαθέσιμα σε μεγάλη ποικιλία μεγεθών και σχημάτων (τηγάνια, wok, σκεύη). Produced of multilayer material (INOX 18/10 and aluminium) and are capable of: α) Frying up to the edge (50% larger cooking surface), b) Saving money, when the pan is sufficiently hot, just lower the heat by 30 to 50%, c) Nonstick layer is no longer necessary. Suited for all types of hobs including induction Hygienic and easy to clean 18/10 stainless steel with SILVINOX surface treatment Professional product designed in close cooperation with chefs from around the world Available in large variety of sizes and forms (frying pans - woks - pot & pans). Σχεδιασμένα να μην αφήνουν τη θερμοκρασία να ξεπερνά τους 250 ο C όταν χρησιμοποιούνται πάνω σε εστία induction. Προστατεύουν: α) το φαγητό από το να «καρβουνιάσει» και να καταστεί ανθυγιεινό, β) την αντικολλητική επίστρωση (δεν χάνει τις ιδιότητές της). Διαθέσιμα με αντικολλητική επίστρωση (Controlinduc), ή χωρίς (Procontrol). Designed to prevent the maximum temperature to exceed 250 ο C on induction cookers. Protects a) the food from being carbonated and unhealthy b) non-stick coating PROCONTROL Σώμα πολλαπλών στρώσεων / Multilayer body, 4,8 mm Μονοκόμματη συμπαγής λαβή / Massive cast handle from losing its characteristics. Available with non-stick coating (Controlinduc), or without (Procontrol). CONTROLINDUC Σώμα 5 στρώσεων / 5ply material 3 mm Aντικολλητική επίστρωση / Multiglide non-stick coatry Mονοκόμματη συμπαγής λαβή / Massive cast handle 250 o C Τηγάνι Frying pan standard * 20 cm (14 cm) 66620 160,00 * 24 cm (18 cm) 66624 185,00 * 28 cm (22 cm) 66628 206,00 * 32 cm (26 cm) 66632 252,00 Τηγάνι (αντικολ.) Frying pan (nonstick) PYREX 335720 20 cm SSPBF20 22,11 335724 24 cm SSPBF20 25,82 335726 26 cm SSPBF20 29,84 335728 27 cm SSPBF20 33,68 PYREX ΚΑΤΑΛΛΗΛΑ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΕΣΤΙΕΣ SUITABLE FOR ALL TYPES OF HOBS Γκριλιέρα (αντικολ.) Gril pan (nonstick) 335521 24x21 cm SSPΒΤ24 31,29 Τηγάνι 250 o C Frying pan standard * 24 cm (18 cm) 56624 232,00 * 28 cm (22 cm) 56628 260,00 250 o C Σώμα 7 στρώσεων 7ply material Wok (στρογγυλή βάση) Wok (round base) *171335 36 cm 66936 273,92 Σώμα 7 στρώσεων 7ply material, 2,3 mm Wok (μικρή ίσια βάση) Wok (small flat base) *173640 32 cm (5, 5 L) flat 52932 168,74 *171336 36 cm (6 L) round 52936G 179,76 132
Θερμοκρασία / Temperature o C 120 100 80 60 40 20 Χρόνος μαγειρέματος σε εστία Induction Χρόνος βρασμού 1,5 L νερού σε κατσαρόλα 20 cm / Cooking comparison on an induction burner / 1,5 litres of water brought to a boil in a saucepan 20 cm) Κατσαρόλα / Saucepan «Priortity» Κατσαρόλα ανοξείδωτη με βάση sandwich / Stailness steel saucepan with sandwich bottom 0 0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 330 360 390 420 Χρόνος / Time (seconds) Boiling point with Priority Boiling point with standard saucepan Μαγειρικά σκεύη / Cookware INDUCTION «Priority» «Σκεύη άμεσης δράσης» - «Twice as fast» Ανοξείδωτο σώμα πολλαπλών φύλλων Υψηλή απόδοση στη διοχέτευση θερμότητας Εξοικονόμηση χρόνου και ενέργειας Κατάλληλα για όλες τις εστίες και induction Stainless steel alloy High performance heat conductivity Time and energy saving For all heat sources, including induction Κατσαρόλα σωτέ Saute pan, inox *280635 20x6 cm (1,8 L) 3691.20 86,94 * 28x7,5 cm (4,6 L) με 2 χερ. / 2 handles 3691.28 137,82 Κατσαρόλα σωτέ (αντικολ.) Saute pan non-stick, inox * 20x6 cm (1,8 L) 3698.20 101,46 *282576 28x7,5 cm (4,6 L) με 2 χερ. / 2 handles 3698.28 170,24 Κατσαρόλα ρηχή Saucepan, inox *282011 16x9 cm (1,8 L) 3690.16 76,36 * 18x10 cm (2,5 L) 3690.18 88,84 * 24x13 cm (5,8 L) 3690.24 132,16 * 28x15 cm (9,2 L) με 2 χερ. / 2 handles 3690.28 174,24 Wok inox με inox σχάρα Wok inox with inox grid *282481 32 cm 3688.32 180,46 Κατσαρόλα κωνική Conical saute-pan * 20x7 cm (1,7 L) 3692.20 88,48 Κατσαρόλα κωνική (αντικολ.) Conical saute-pan (non-stick) * 20x7 cm (1,7 L) 3699.20 104,78 Τηγάνι inox Frypan inox * 20 cm 3680.20 62,15 * 24 cm 3680.24 75,19 * 28 cm 3680.28 90,20 * 32 cm 3680.32 114,00 Τηγάνι κρέπας Crepes-pan, inox * 24 cm 3685.24 68,42 * 24 cm (non-stick) 3681.24 83,68 Τηγάνι (αντικολ.) Frypan (non-stick) 280054 20 cm 3599.20 66,07 280055 24 cm 3599.24 81,27 280056 28 cm 3599.28 102,99 280057 32 cm 3599.32 133,75 Καπάκι inox Lid, inox *280916 16 cm 3459.16 9,08 * 18 cm 3459.18 10,66 *280920 20 cm 3459.20 12,32 *280924 24 cm 3459.24 15,60 *280928 28 cm 3459.28 19,69 Χύτρα βαθιά μ.κ. Stewpan with lid * 32χ17 cm (10,4 L) 3694.32 269,60 Χύτρα σωτέ μ.κ. Saute pan, with lid * 32χ7,8 cm (6 L) 3693.32 201,87 133
Μαγειρικά σκεύη / Cookware «Choc» INDUCTION Aντικολλητικά / Non-stick Ενισχυμένη βάση αλουμινίου πάχους 8 mm & inox. Προστατευτική επένδυση. Ενισχυμένη αντικολ λητική επίστρωση «PTFE». Aνοξεί δωτο χε ρού - λι. Κατάλληλα για όλες τις εστίες -και induction. Κατάλληλα για πλυντήρια πιάτων. Reinforced Cast Aluminium base, of 8 mm thickness. Protective base coating. High quality non-stick PTFE coating. Ventilated stainless steel tubular handle. Recommended for all heat sources, including induction. Dishwasher safe. CHOC Induction Τηγάνι Frypan 282550 20 cm 8340.20 43,82 282554 24 cm 8340.24 58,98 282558 28 cm 8340.28 71,37 282562 32 cm 8340.32 81,21 CHOC Access H «ελαφρύτερη» επαγγελματική σειρά. Aluminium Frypan Semi - Professional. Tηγάνι Round frypan 282450 20 cm 8030.20 14,68 282451 24 cm 8030.24 17,60 282452 28 cm 8030.28 20,32 282453 32 cm 8030.32 25,40 CHOC Induction Τηγάνι παέγια Paella pan * 32 cm 8347.32 84,90 CHOC Induction Τηγάνι ψαριού οβάλ Oval fish pan * 38 cm 8354.36 67,67 Wok (χερούλι βακελίτη) Wok (bakelite handle) *282010 32 cm 8346.32 84,90 CHOC 5 Aπό παχύ αλουμίνιο και πολλές στρώσεις PTFE Made of thick aluminium & PTFE coating (non-stick) Τηγάνι κρέπας Pancake pan 282422 22 cm 8185.22 15,56 284826 26 cm 8185.26 18,92 282430 30 cm 8185.30 23,04 Tηγάνι CHOC 5 Κατσαρόλα σωτέ Saute pan 282320 20 cm 8186.20 33,45 CHOC 5 Wok Wok 282333 32 cm 8187.32 60,20 CHOC 5 Aπό παχύ αλουμίνιο και πολλές στρώσεις PTFE Made of thick aluminium & PTFE coating (non-stick) Round frypan 282329 20 cm 8180.20 15,61 282322 22 cm 8180.22 17,53 282324 24 cm 8180.24 19,04 282326 26 cm 8180.26 20,64 282328 28 cm 8180.28 22,10 282331 30 cm 8180.30 25,47 282332 32 cm 8180.32 27,81 282336 36 cm 8180.36 37,15 282340 40 cm 8180.40 46,14 Blue Steel Γερή κατασκευή, 1-1,5 mm πάχος, γρήγορο ζέσταμα. Iδανικό για τηγάνισμα, τσιγάρισμα, τελείωμα. Strong quality, 1-1,5 mm thick, quick heating time. Perfect for sealing,frying, browning. Wok Wok 282482 Wok, 32 cm 5030.32 29,93 282480 Wok, 40 cm 5030.40 43,17 Σαχάνι Round frypan 282470 20 cm 5021.20 11,17 282471 24 cm 5021.24 13,15 282472 28 cm 5021.28 15,35 282474 36 cm 5021.36 21,26 282475 40 cm 5021.40 26,38 Tηγάνι Round frypan 289720 20 cm 5020.20 7,02 289722 22 cm 5020.22 7,90 289724 24 cm 5020.24 8,70 289726 26 cm 5020.26 9,98 289728 28 cm 5020.28 11,70 289730 30 cm 5020.30 12,90 289732 32 cm 5020.32 13,60 289736 36 cm 5020.36 17,35 289740 40 cm 5020.40 22,90 289745 45 cm 5020.45 29,70 Φριτούρα Deep - Fryer 285032 32 cm 5050.32 23,11 285136 36 cm 5050.36 29,85 285040 40 cm 5050.40 35,74 Καλάθι φριτούρας Wire basket 285132 32 cm 5051.32 21,30 285037 36 cm 5051.36 27,05 285140 40 cm 5051.40 41,40 134
Μαγειρικά σκεύη / Cookware Ταψιά - Δίσκοι ψησίματος/παρουσίασης Baking pans - Trays Χύτρα ψαριού s/s Fish kettle *283240 40 cm 3440.40 112,35 *283250 50 cm 3440.50 128,40 *283260 60 cm 3440.60 150,65 *283270 70 cm 3440.70 187,15 Ταψί ρηχό Deep dish 997410 35x22x4 cm 140835 50,79 997407 40x28x4 cm 140840 63,57 997408 50x32x4 cm 140850 84,65 997409 60x41x5,5 cm 140860 124,55 Ταψί χαμηλό (καθετ. γωνίες) Baking pan 997404 43x29x9 cm 140640 113,12 997405 53x32x9,5 cm 140650 148,95 997406 63x41x10 cm 140660 205,63 Ταψί χαμηλό (στρογ. γωνίες) Baking pan 997401 43x29x9 cm 140240 162,69 997402 53x32x9,5 cm 140250 201,09 997403 63x41x10 cm 140260 255,17 *997421 82x52x11 cm 140277 516,11 *997420 95x52x12 cm 140290 644,07 Ταψί ζαχαροπλαστικής «Génoise» mould, inox 282560 40x30x5 cm 4770.40 52,32 280674 53x32x5 cm 4770.53 57,35 283880 59χ39χ5 cm 4770.60 64,15 Δίσκοι αντικολλητικοί Baking non-stick trays 288553 GN 1/1, 53x32,5 cm 8161.53 27,80 288560 60x40 cm 8161.60 33,15 288565 GN 2/1 8161.65 54,75 *285932 Δίσκος πίτσας, 32 cm Round pizza tray 8136.32 15,99 Ταψί πίτσας Pizza steel tray 285924 24 cm 5350.24 5,63 287728 28 cm 5350.28 7,36 287732 32 cm 5350.32 8,76 Δίσκος αντικολ. διάτρητος Non-stick baking tray, perforated *282570 53x32,5 cm GN 1/1 8163.53 34,45 Δίσκος ζαχαροπλασικής Baking tray, inox 287940 30x40x1 cm 3361.40 16,88 287960 60x40x1 cm 3361.60 28,71 Ταψί ζαχαροπλασικής Baking tray *287860 Inox 60x40x2 cm 3360.60 49,01 *288960 Steel 60x40x2 cm 5362.60 26,73 *289060 Δίσκος / Τray, Steel 60x40x1 cm 5363.60 12,43 Γκρίλιες Grids 286760 60x40 cm 3330.60 15,60 286753 53x32,5 cm 3330.53 12,00 233050 GN 2/1 550266 41,50 *287866 60χ40cm, με πόδια Wire grid with feet 3332.60 60,94 282877 GN 1/1 με πόδια Wire grid with feet 3332.53 52,26 Επιφάνεια ψησίματος σιλικόνης Baking non-stick silicon mat Aντικαθιστά το λαδόχαρτο, αντέχει πάνω από 1.000 χρήσεις. Aπό τους 200 ο C μπαίνει στο ψυγείο και την κατάψυξη. Kαθαρίζεται εύκολα με νερό. Replaces greaseproof paper over 1,000 visits to the oven. Max. temperature 200 ο C, easily cleaned with hot water. 288081 GN1/1 4931.51 22,67 282763 60x40 cm 4931.58 27,35 135
Μαγειρικά σκεύη / Cookware Σουρωτήρια Σινουά / Colanders Chinese strainers Θήκη μακορονιών, στρογγ. Pasta cooker, round 992558 1/1 120032 127,72 *992561 1/1 120040 142,73 Θήκη μακορονιών Pasta cooker 992522 1/3 120132 34,28 992555 1/4 120136 37,40 Σουρωτήρι Conical colander 284132 32 cm 3930.32 53,45 284136 36 cm 3930.36 71,10 284140 40 cm 3930.40 82,02 284144 44 cm 3930.44 97,23 284148 48 cm 3930.48 104,75 Σουρωτήρι Colander with base 998263 40 cm 130440 144,58 ECO Σουρωτήρι ελαφρύ Colander 125950 29 cm ECO 7,82 Κόσκινο αλευριού Flour sieve, inox 990026 30 cm 121830 34,64 125805 19 cm ECO 1208 6,48 125806 33,5 cm ECO 1208 19,98 Σινουά σίτας (ενισχυμένο) Chinois wire protection 998264 20 cm 120720 68,68 Σινουά σίτας Chinois 998265 24 cm 120624 69,92 Σινουά Chinese strainer 281818 18 cm 3350.18 21,38 281820 20 cm 3350.20 22,90 281823 23 cm 3350.23 25,94 Χωνί με φίλτρο, inox Funnel with filter *288705 12 cm 3357.12 29,61 288706 20 cm 3357.20 36,01 Σουρωτήρι σίτας, inox Mesh strainer wire handle 443060 7 cm 8207 2,26 443061 10 cm 8210 3,21 443062 15 cm 8215 6,15 443063 18 cm 8218 7,41 443064 23 cm 8223 10,75 Μπεν μαρί / Bain-marie Μπεν μαρί Bain-marie 282025 Με χέρι και διπλό s/s σώμα with handle and double s/s body 1,5 L 3437.16 38,05 Μπεν μαρί (χωρίς καπάκι) Bain-marie (without lid) 282016 16 cm 3111.16 28,72 282018 18 cm 3111.18 40,39 282020 20 cm 3111.20 44,30 Κατσαρόλα σιροπιού Sugar saucepan 282618 18 cm 6572.18 137,50 136
Βοηθητικά σκεύη / Cooking utensils Μπολ Μπασίνες / Various bowls Μπολ ανάμιξης Mixing bowl 281916 16 cm (1 L) 3250.16 9,84 281918 18 cm (1,5 L) 3250.18 11,07 281920 20 cm (2 L) 3250.20 12,31 281924 24 cm (3,5 L) 3250.24 15,39 281926 26 cm (4,5 L) 3250.26 17,85 281928 28 cm (5,5 L) 3250.28 18,60 281930 30 cm (6,4 L) 3250.30 23,38 281932 32 cm (8 L) 3250.32 24,61 281936 36 cm (11,4 L) 3250.36 28,30 *281940 40 cm (15,7 L) 3250.40 40,45 *281944 44 cm (20,4 L) 3250.44 64,15 Μπασίνα ημισφαιρική Hemispherical bowl 289520 20 cm 3372.20 18,99 289524 24 cm 3372.24 24,59 289530 30 cm 3372.30 30,98 Βάση μπασίνας Stand for bowl 280042 30, 35, 40 cm 3379/01 15,94 *280041 20, 24 cm 3379/00 10,80 Μπολ ανάμιξης Mixing bowl 998256 25x15 cm (0,5 L) 130225 61,67 998276 35x17,5 cm (1,2 L) 130235 105,89 998277 40x20,5 cm (1,8 L) 130240 144,10 Mπασίνα ασπραδιών Copper eggwhites bowl 289235 35 cm 6580.35 255,73 με βάση σιλικόνης s/s and silicone Μπασίνα ημισφαιρική Hemispherical bowl 280780 20 cm 3373.20 24,12 280784 24 cm 3373.24 30,45 280790 30 cm 3373.30 38,03 Μπολ ανάμιξης ECO Mixing bowl 125818 18 cm 1,75 125824 24,6 cm 3,38 125828 28,5 cm 4,95 125830 30,3 cm 5,49 125834 34 cm 7,95 Αυγοδάρτες - Σπάτουλες / Kitchen whisks - Spatulas Mε μαύρη συνθετική εργονομική λαβή (δεν γλυστρά) With a black composite handle Σπάτουλα οδοντωτή Paddle spatula *491985 100 cm 01301 127,44 Σπάτουλα στρογγυλή Super reinforced spatula *491917 100 cm 01360 146,34 Αυγοδάρτες, inox Whisk, inox 491903 25 cm 01092 13,99 491904 30 cm 01093 14,76 491905 35 cm 01094 16,62 491906 40 cm 01095 17,80 491907 45 cm 01096 18,31 Σπάτουλα τρυπητή Skimmer *491919 20 cm 03601 122,04 Αυγοδάρτες Patato whisk *491933 80 cm (στρογ. / round) 01239 205,00 491932 100 cm (στρογ. / round) 01243 207,00 137
Βοηθητικά σκεύη / Cooking utensils Κουτάλες - Σπάτουλες / Kitchen utensils Κουτάλα βαθιά Ladle one piece 992523 6 cl (6x31 cm) 150006 6,21 992524 12,5 cl (8x36 cm) 150008 8,18 992525 25 cl (10x43 cm) 150010 10,73 992526 50 cl (12x52 cm) 150012 14,13 992527 75 cl (14x55 cm) 150014 17,19 997101 100 cl (16x61 cm) 150016 21,18 Σπάτουλα τρυπητή Perforated lifter 992533 11x14x48 cm 150300 11,07 Κουτάλα βαθιά Ladle one piece 992528 8x34 cm 150108 7,12 992529 10x45 cm 150110 8,48 992530 12x48 cm 150112 9,78 992531 14x51 cm 150114 11,55 997107 16x55 cm 150116 12,85 Σπάτουλα Lifter 992532 11x14χ48 cm 150400 11,07 Κουτάλες Σπάτουλες BEST Ladles - Spatulas 124468 Κουτάλα βαθιά Deep ladle, 8 cm L8008 4,93 124470 Κουτάλα βαθιά Deep ladle, 10x45 cm L8010 7,19 124472 Κουτάλα βαθιά Deep ladle, 12x48 cm L8012 9,46 124474 Κουτάλα βαθιά Deep ladle, 14x51 cm L8014 11,31 124476 Κουτάλα βαθιά Deep ladle, 16 cm L8016 14,05 124481 Κουτάλα σερβιρίσματος Serving spoon 88018 4,97 124480 Κουτάλα τρυπητή Perforated serv. spoon 8801P 4,88 124027 Κουτάλα ρηχή τρυπητή, 10 cm Perforated serv. spoon S8010 5,85 124026 Κουτάλα ρηχή τρυπητή, 12 cm Perforated serv. spoon S8012 7,19 124445 Σπάτουλα / Spatula F8018 5,24 Κουτάλα λοξή Deep side spoon 992538 11x7x37 cm 150900 8,08 Κουτάλα σίτα Mesh welded skimmer 998266 15x54 cm 152300 28,91 Κουτάλα σερβιρίσματος Deep spoon 992537 11x7x41 cm 150800 8,08 Κουτάλα τρυπητή Perforated large spoon 992539 9,5x7x33,5 cm 151200 9,43 Κουτάλα αράχνη Wire skimmer, s/s 992570 16 cm 162516 18,92 992571 18 cm 162518 20,86 992572 20 cm 162520 33,59 992573 24 cm 162524 37,42 992574 28 cm 162528 43,81 Πιρούνα Meat fork 992541 53 cm 150253 9,59 Πιρούνα Meat fork 992540 42 cm 150242 8,53 Σπάτουλα ψαριού Fish lifter 992536 11x13x47 cm 150700 17,36 Σπάτουλα ταψιού (μαλακή) Gratin server (wire handle) 992543 29 cm 432900 9,70 Κουτάλα φωλιά διπλή Tinned birdnest mould 220135 10 cm NC019 26,55 ECO Λαβίδα γεν. χρήσης Multi-purpose tong 124201 24 cm 3064-C 0,99 124202 30 cm 916-ZZ30T 1,30 124203 40 cm 917-ZZ40T 1,90 138
Βοηθητικά σκεύη / Cooking utensils Σπάτουλες - Σέσουλες / Spatulas - Scoops Συνθετική, με λαβή ασφαλείας Composite spatulas, non - slip support 250 o C Σπάτουλες Spatulas 491908 25 cm 01350 3,25 491909 30 cm 01351 4,27 491912 35 cm 01352 5,85 491910 40 cm 01353 7,15 491911 50 cm 01354 11,56 Σπάτουλα λευκή Drain spoon white 547330 28 cm 609-0505 2,32 547331 37 cm 613-0505 3,43 547332 43 cm 616-0505 4,18 Σπάτουλα Flat scraper 704030 24 cm 1901 2,58 704031 34 cm 1905 4,31 704032 42 cm 1906 4,97 BEST Σπάτουλα Solid turner 125040 25 cm BC230 4,07 125041 25 cm (τρύπες / holes) BC231 4,07 Σπάτουλα Spatula 124147 26 cm BC1926 4,21 124148 31 cm BC1930 5,64 125704 20 cm (σπαστή / Cranker) BC1822 3,90 125702 26 cm (σπαστή / Cranker) BC1826 4,31 125703 31 cm (σπαστή / Cranker) BC1830 5,30 Για αντικολλητικά σκεύη Σπάτουλα άκαυστη 260 o C High heat scraper 704033 34 cm 1963 16,48 Άκαυστη, λαβή 3 σημείων ασφαλείας High heat handle with 3 safety points 250 o C Σπάτουλα - Κουτάλα Serving spatula - spoon 491916 Σπάτουλα / Spatula 01710 8,32 491920 Κουτάλα / Spoon 10057 8,32 Σπάτουλα-κουτάλι Spoon spatula *704026 34 cm 1967 16,73 Σπάτουλα-κουτάλι Spoon spatula 701935 34 cm 1934 5,98 701931 24 cm 1933 3,66 Σπάτουλα μπιφτεκιών BEST Hamburger turner 125042 25 cm BC231 4,21 Ξύστης BEST 125043 13 cm BC231 3,07 Polycarbonate για νέα τρόλεϊ τροφίμων Contour scoop for new trimeld ingredient bins Griddle scraper Με 2 χερούλια, γκρι, υψηλής υγιεινής & ασφάλειας With 2 handles, grey, safe and hygienic Σέσουλα τηγανιτών Curly fry bagger 547340 34 cm 3673 33,28 BEST Παλέτα Palette knife 124440 10 cm 65175 1,70 124441 20 cm 6517 2,94 Σέσουλα Contour scoop code χωρητικότητα / capacity 704029 900 gr 9F75 11,19 704028 1.900 gr 9F76 15,65 Σέσουλα polycarbonate Bar scoop code χωρητικότητα / capacity 704020 170 gr 2882 5,72 Σέσουλες μεταλλικές ECO Aluminium scoops 125033 6 οz AS6 2,35 125032 12 οz AS12 3,07 125031 24 οz AS24 5,13 125030 38 οz AS38 6,03 139
Ζαχαροπλαστική / Pastry Εργαλεία ζαχαροπλαστικής / Pastry tools Διανεμητές, inox Shaker, inox 220120 Σίτας / Mesh shaker Ν3705 6,84 220121 1,5 mm Ν3706 6,13 220122 2 mm Ν3707 6,13 220124 4 mm Ν3708 6,13 Διανεμητές μπαχαρικών Dredge 547240 Μικρές τρύπες πράσινος / Small holes green 4961-13191 3,45 547241 Μεσαίες τρύπες, μπεζ / Medium holes beige 4961-1332 3,45 547242 Μεγάλες τρύπες, κίτρινος / Large holes yellow 4961-1308 3,45 Κανάτες/διανεμ. «Top server» Jar and top code χωρητικότητα / capacity 547230 94 cl κόκκινος / red 632-02 15,74 547231 142 cl λευκός / white 4748-05 16,02 Κόπτες ζύμης Dough scraper *284570 Στρογγυλός / Round 3301.12 8,75 283312 Ίσιος / Straight 3300.12 8,75 Κόπτης μαλακός Dough scraper 284569 11χ9,5 cm 3302.11 5,84 Σπάτουλα αδειάσματος Supple plastic scraper 283903 15x11 cm 4858.00 2,44 Δοσομετρητής μικρός Mini piston funnel * 0,8 L, με βάση, πράσινος with stand, green 3353.20 59,00 Δοσομετρητής s/s Piston funnel s/s 288704 19 L 3354.00 111,78 288701 Βάση / Stand 3354.01 17,41 Σινουά ζαχαρ/κής Bakery chinese strainer 282521 21 cm 3351.21 57,99 Μεζούρα Measuring cup code χωρητικότητα / capacity 704011 2 L 3217 17,82 704012 4 L 3218 21,19 Μεζούρα, inox Measuring jug, inox code χωρητικότητα / capacity 284210 1 L 3565.10 18,46 283906 1,5 L 3565.15 29,47 284220 2 L 3565.20 34,95 Inox, Με πάτο / With bottomband Κουβάς μεζούρα Graduated bucket code χωρητικότητα / capacity 288709 15 L 3276.15 111,86 Polypropylene Στοιβαζόμενο / Stackable Δοχείο ζύμης, 60x40 cm Dough case 491935 14 L (h: 6 cm) 02530 24,20 491936 26 L (h: 11 cm) 02540 31,82 491940 Kαπάκι / Lid 02531 14,05 Θερμόμετρο, inox Candy thermometer, s/s 220358 N3114 31,84 Γραδόμετρο Syrop density meter 282815 4591.00 15,39 282816 Γραδοθήκη / Tube 4590.00 47,05 140
Σακούλες, nylon Nylon pastry bags 282872 30 cm 4856.30 4,02 282873 40 cm 4856.40 4,45 288700 45 cm 4856.45 5,17 289836 55 cm 4856.55 6,38 282648 60 cm 4856.60 7,04 Ζαχαροπλαστική / Pastry Εργαλεία ζαχαροπλαστικής / Pastry tools Mιας χρήσης σε ρολό 100 τεμ. Roll of 100 disposable pastry bags Σακούλες polyethylene Polyethylene pastry bags 282990 40 cm 4348.40 14,20 282636 50 cm 4348.50 16,80 *282890 60 cm 4348.60 27,45 Σακούλα σιλικόνης Silicone pastry bag * 50 cm 4347.50 26,85 Σταντ σακούλας Pastry bag holder code 282895 4347.10 13,95 Μύτες κορνέ polypropylene Polypropylene nozzles 288480 Σετ 12 τμχ. / Set 12 pcs 4134.80 20,94 Μύτες κορνέ polycarbonate Polycarbonate nozzles 282008 Σετ 24 τμχ. / Set 24 pcs 4130.24 54,45 Μονοκόματοι, απρόσβλητοι σε μικρόβια One piece rolling Pins, cross-contamination safe Πλάστης, polyethylene Rolling pin, polyethylene *220022 50 cm (d: 5 cm) NRPP50 28,67 Πλάστης, inox Rolling pin, inox 220096 48 cm, οβάλ λαβές oval shape handle N3720 30,72 Πλάστες Rolling pin *545090 46 cm (66 cm) RP18 155,66 545040 38 cm (58,4 cm) RP15 140,56 Κόσκινο, inox Flour sifter, inox code χωρητικότητα / capacity 220006 10,5x14 N3711 15,57 Σετ καραμελοποίησης Caramelizing iron, inox *288800 3052.13 187,25 Πιρούνια σοκολάτας Chocolate forks, s/s *280747 Σετ 10 τμχ. / Set 10 pcs 4347.40 31,99 Φόρμες σιλικόνης «Elastomoule» / Silicon foam moulds -70 o C +300 o C Ιδανικές για ποικίλες συνταγές κρύες ή ζεστές, starters or desserts. Διαθέσιμες σε πολλές διαστάσεις: 60x40 cm, 40x30 cm, 30x20 cm, GN 1/1. Ideal for all kinds of recipies, cold or hot, starters or desserts. Available in many dimensions: 60x40 cm, 40x30 cm, 30x20 cm, GN 1/1. 141
Ζαχαροπλαστική / Pastry Φόρμες / Baking moulds Στρογγυλή λυόμενη Springform+funnel base code διαστ. / dimen. pack 181505 26 cm 5 610221 9,84 181506 28 cm 5 610238 10,23 Ορθογώνια Loaf pan 180604 25 cm 610634 3,30 180607 30 cm 610641 3,42 180609 35 cm 610658 3,66 Φόρμα λυόμενη Fluted pie mould *288812 12x8 cm 3028.12 8,43 Φόρμα πυραμίδα Pyramid mould 288306 6x6x4 cm 3023.06 9,68 288375 7,5x7,7x5,2 cm 3023.07 11,12 288309 9x9x6 cm 3023.09 11,83 288312 12x12x8 cm 3023.12 15,30 288315 15x15x10 cm 3023.15 17,82 Φόρμα ημισφαιρική Hemispherical mould 288410 10 cm 3133.10 8,66 288412 12 cm 3133.12 10,06 288414 14 cm 3133.14 14,66 288416 16 cm 3133.16 19,05 288418 18 cm 3133.18 23,20 Φόρμα κέικ Rolled-cake mould 286560 50x6x4,5 cm 3050.60 67,09 Φόρμα κέικ διπλή Double track long mould 288660 50x6x4,5 cm 3067.60 81,95 Φόρμα πομπέ Rounded triangular 288780 50x8x6,5 cm 3097.80 75,00 Φόρμα παραλ/μη Trapezoidal long mould 288880 50x8x6 cm 3087.80 75,00 Moul Flex Pro Σιλικόνης Silicone Φόρμα ημικυκλική Rolled cake mould * 60x40 cm 1712.60 94,15 Φόρμα κρεμ κραμελέ Cream caramel mould * 5x5 cm (6 cl) 121506 4,44 990381 6x6 cm (11 cl) 121511 5,50 990382 6,5x6,5 cm (15 cl) 121515 6,36 Φόρμα ορθογώνια Rectang. cake mould * 50 cm (GN 1/1) 1716.53 61,53 * 60x40 cm 1717.60 94,15 Φόρμα κορμού (6 θέσεων) Mini yule longs (6 bands) *284540 Στρογγυλή / Rounded 38x4x4 cm 4582.03 126,74 *284541 Oκτάγωνη / Octagonal 38x4x4 cm 4582.02 126,74 142
Ζαχαροπλαστική / Pastry Τσέρκια ζαχαροπλαστικής / Pastry rings Στρογγυλά τσέρκια Round rings code Υ/Η διάμετρος / diameter 280679 4 cm 6 cm 3939.06 4,50 284532 4 cm 14 cm 3939.14 6,58 280663 4 cm 16 cm 3939.16 7,30 280678 4 cm 18 cm 3939.18 7,76 280664 4 cm 20 cm 3939.20 8,12 280665 4 cm 22 cm 3939.22 8,93 282162 4 cm 24 cm 3939.24 9,35 282657 4 cm 26 cm 3939.26 10,03 282950 5 cm 16 cm 3993.16 8,00 282951 5 cm 18 cm 3993.18 9,23 282953 5 cm 20 cm 3993.20 9,66 282954 5 cm 22 cm 3993.22 10,65 282955 5 cm 24 cm 3993.24 11,45 283295 5 cm 26 cm 3993.26 12,19 283296 5 cm 28 cm 3993.28 13,54 Τσέρκια Δάκρυ Tear-drop code Υ/Η διαστάσεις / dimen. 280053 4 cm 5 cm 3027.08 8,74 288223 4 cm 14,5 cm 3027.23 13,42 288226 4 cm 16 cm 3027.26 16,55 288230 4 cm 18 cm 3027.30 17,41 283293 4 cm 20 cm 3027/33 18,30 282809 4 cm 24 cm 3027/39 22,52 Τσέρκια Δάκρυ Tear-drop code Υ/Η διαστάσεις / dimen. 283308 4 cm 8 cm 3101/08 10,46 283320 4 cm 14 cm 3101/20 12,49 283330 4 cm 20 cm 3101/30 14,82 Οκτάγωνα τσέρκια Octagonal rings code Υ/Η διαστάσεις / dimen. 288214 4 cm 14 cm 3070.14 11,34 288216 4 cm 16 cm 3070.16 11,72 288219 4 cm 18 cm 3070.18 11,95 288220 4 cm 20 cm 3070.20 13,05 288222 4 cm 22 cm 3070.22 14,18 282575 4 cm 24 cm 3070.24 15,30 283361 4 cm 26 cm 3070.26 16,64 Ορθογώνια τσέρκια Rectangular rings code Υ/Η διαστ. / dimen. 282159 3 cm 12,4χ4,3 cm 3943.12 7,47 282571 2,5 cm 16,4χ3,3 cm 3942.16 8,11 282573 2 cm 18,4χ3,3 cm 3941.18 8,72 Τρίγωνα τσέρκια Triangle-shaped rings code Υ/Η διαστάσεις / dimen. 280246 4,5 cm 16 cm 3937.16 9,34 280247 4,5 cm 20 cm 3937.20 10,66 282574 4,5 cm 24 cm 3937.24 11,19 280245 4,5 cm 8 cm 3937.08 4,98 Τετράγωνα τσέρκια Squared rings code Υ/Η διαστάσεις / dimen. 281120 4,5 cm 8x8 cm 3906.08 9,48 281121 4,5 cm 12x12 cm 3906.12 10,72 281122 4,5 cm 16x16 cm 3906.16 11,84 281123 4,5 cm 20x20 cm 3906.20 13,05 281124 4,5 cm 24x24 cm 3906.24 14,23 281125 4,5 cm 28x28 cm 3906.28 15,35 Τσέρκια καρδιά Heart code Υ/Η διαστάσεις / dimen. 288078 4 cm 20 cm 3077.20 13,54 282651 4 cm 24 cm 3077.24 15,93 Πινέλα / Brushes Πινέλο ζαχαροπλαστικής Brush code πλάτος / width 547323 10 cm 604 13,96 Πινέλο ζαχαροπλαστικής Brush code πλάτος / width 547322 7,6 cm 603 10,38 Πινέλο ζαχαροπλαστικής Brush code πλάτος / width 547320 3,8 cm 601 8,28 Πινέλο με γάτζο Brush with hook code πλάτος / width 547321 5 cm 597 9,42 Πινέλο σιλικόνης Silicon brush 280750 24 cm 4807.00 6,40 143
Ζαχαροπλαστική / Pastry Κόπτες ζαχαροπλαστικής / Pastry cutters Σετ πλαστικοί κόπτες (2-10 cm) * Στρογγυλοί (9 τεμ.) Round, plain (9 pcs.) 4308.00 32,50 * Στρογγυλοί κυματιστοί (9 τεμ.) Round fluted (9 pcs.) 4307.00 32,50 * Τετράγωνοι (9 τεμ.) Square plain (9 pcs.) 4304.30 32,50 * Οβάλ (7 τεμ.) Oval, plain (7 pcs.) 4302.00 32,50 * Oβάλ κυματιστοί (7 τεμ.) Oval, fluted (7 pcs.) 4302.10 32,50 * «Δάκρυ» (8 τεμ.) Τear drop plain (8 pcs.) 4304.10 32,50 Box of polyglass cutters * Εξάγωνοι (9 τεμ.) Hexagonal plain (9 pcs.) 4304.40 32,50 * «Αστέρι» (5 τεμ.) «Star», plain (5 pcs.) 4304.60 32,50 * «Αστέρι» (7 τεμ.) «Star» plain (7 pcs.) 4304.50 32,50 * «Τριφύλλι» (8 τεμ.) «Trefoil», plain (8 pcs.) 4304.70 32,50 * «Βαρκούλα» (7 τεμ.) «Boat», plain (7 pcs.) 4300.00 32,50 * «Βαρκούλα», κυματιστοί (7 τεμ.) «Boat» fluted (7 pcs.) 4300.10 32,50 * «Καρδιά» (7 τεμ.) «Heart» plain (7 pcs.) 4301.00 32,50 * «Καρδιά» κυματιστοί (7 τεμ.) «Heart» fluted (7 pcs.) 4301.10 32,50 * Τραπέζιο στρογγυλεμένο (7 τεμ.) «Trapezium» rounded, plain (7 pcs.) 4304.80 32,50 * «Λουλούδι» (8 τεμ.) «Flower» plain (8 pcs.) 4303.00 32,50 * «Λουλούδι» κυματιστοί (8 τεμ.) «Flower» fluted (8 pcs.)4303.10 32,50 * «Μισοφέγγαρο» (7 τεμ.) «Crescent» plain (7 pcs.)4304.20 32,50 Κόπτης στρογγυλός Round cutter 283860 4 cm 3317.01 9,58 Σετ 9 κόπτες Box of 9 cutters 287006 3-11 cm 3323.00 37,45 287007 3-11 cm (κυματιστοί / fluted) 3324.00 42,48 Κόπτες με λαβή Cutter with handle 289413 13 cm (στρογ. / round) 3313.13 24,11 289415 15 cm (στρογ. / round) 3313.15 31,19 289414 11,5χ8 cm (οβάλ / οval fluted) 3312.14 42,78 Κόπτης ζύμης (6 δίσκοι) Dough divider (6 cutters) 220128 Πτυσόμενος / Adjustable N3703 27,09 Ρολά κοπής Cutting wheels 282869 Ρόμβος / Rhombus 4361.01 15,89 282870 Καρφιών / Spiked roller 4362.01 15,89 Σετ 10 στρογγ. τσέρκια inox Set of 10 s/s rings code Υ/Η διάμετρος / diameter *282661 4 cm 7,5 cm 3939.87 45,90 *282659 4,5 cm 8 cm 3939.97 46,97 144
Εργαλεία κουζίνας / Kitchen Gadgets Επιτραπέζιος. Παραδίδεται με δίσκο κοπής και μοχλό δίσκου Supplied with cutting blade and pusher 8 mm Πατατοκόπτης χειροκίνητος Manual french fry cutter 250502 150 W, 220 V CS08 258,12 Επιδαπέδιος. Παραδίδεται με δίσκο κοπής και μοχλό δίσκου 8 mm On tripod. Supplied with cutting blade and pusher 8 mm Παραδίδεται με δίσκο 3 mm Supplied with a 3 mm sieve Χορτομηχανή «Μ5» Vegetable mill 250106 «Μ5» 135,00 220282 Δίσκος / Sieve: 1 mm 38,66 220283 Δίσκος / Sieve: 1,5 mm 38,66 220281 Δίσκος / Sieve: 2 mm 38,66 220275 Δίσκος / Sieve: 3 mm 38,66 220118 Δίσκος / Sieve: 4 mm 38,66 Παραδίδονται με τους δίσκους: 1,5-2,5 & 4 mm Supplied with 3 sieves: 1,5-2,5 & 4 mm Χορτομηχανές «S3-X3» Vegetable mills 250104 «S3» 42,28 250105 «X3», inox 86,29 220269 Δίσκος / Sieve: 1,5 mm 3,67 220270 Δίσκος / Sieve: 2,5 mm 3,67 220271 Δίσκος / Sieve: 4 mm 3,67 Παραδίδεται με ανταλλακτικό σκληρού τυριού, μαλακού τυριού και λαχανικών. Supplied with one drum parmesan, one drum grugere and one drum rawness. Πατατοκόπτης χειροκίνητος Manual french fry cutter 250501 French fry cutter CP08 309,96 220274 Δίσκος / Blade 6x6 CF106 28,46 250206 Mοχλός / Pusher 6x6 CF206 11,50 250401 Δίσκος / Blade 8x8 CF108 28,46 250205 Mοχλός / Pusher 8x8 CF208 11,50 250601 Πλαστική ανταλλ. βάση Plastic carriage CF0007 21,92 250402 Δίσκος / Blade 10x10 CF110 28,46 250403 Mοχλός / Pusher 10x10 CF210 11,50 220272 Δίσκος / Blade 13x13 CF113 28,46 220273 Mοχλός / Pusher 13x13 CF213 11,50 220284 Δίσκος / Blade (6 pcs.) CF1K 28,46 220285 Mοχλός / Pusher (6 pcs.) CF2K 11,50 παραδίδεται με δίσκο 3 mm Supplied with a 3 mm sieve Χορτομηχανή «P10» Vegetable mill *250102 «P10» 307,80 * Δίσκος / Sieve: 1 mm 50,22 220276 Δίσκος / Sieve: 1,5 mm 50,22 220277 Δίσκος / Sieve: 2 mm 50,22 220278 Δίσκος / Sieve: 3 mm 50,22 220279 Δίσκος / Sieve: 4 mm 50,22 Τυρομηχανή ηλεκτρική Electric cheese grater * 350 W, 220 V N5600+R300 399,00 Παραδίδεται με ανταλλακτικό σκληρού τυριού, μαλακού τυριού και λαχανικών. Supplied with one drum parmesan, one drum grugere and one drum rawness. Τυρομηχανή χειροκίνητη Manual cheese grater 220226 Τυρομηχανή / Grater R400 115,00 220229 Δίσκος σκληρού τυριού Parmesan drum 24,80 220227 Δίσκος λαχανικών Rawness drum 24,80 220228 Δίσκος μαλακού τυριού Gruyere drum 24,80 Κόπτης ντομάτας Τεμαχιστής ντομάτας Tomato cutter Tomato slicer 220055 11 λάμες / 11 blades CTX 448,20 220054 8 pcs CAX108 249,00 220042 12 pcs CAX112 249,00 Καθαριστήρι ντομάτας Tomato coring tool 220045 N3078 3,75 145
Εργαλεία κουζίνας / Kitchen Gadgets 2 οριζόντιες λάμες και 3 χτένες julienne: 2 horizontal blades and 3 julienne blades: 10, 7 & 4 mm Παραδίδεται με διπλή οριζόντια λάμα & διπλή λάμα julienne Delivered with a double horizontal blade (straight and serrated) and a double julienne blade Μαντολίνο «VPro», inox Mandoline 282911 Mαντολίνο VPro με λάμες σε σχήμα «V», s/s Complete s/s mandoline with V-shaped blades 2010.21 180,83 Μαντολίνο SWING 10& 4 mm Mandoline 280795 Mαντολίνο μαύρο Mandoline black 2015.00 93,09 Κόπτης κύβων λαχανικών, inox Vegetable cube dicer *220077 10 mm CC10 389,00 *220078 8 mm CC08 389,00 Λάμα σε σχήμα V, γωνία 19,3. Δοντάκια που εξασφαλίζουν εύκολη και γρήγορη κοπή φρούτων και λαχανικών ακόμη και με τη σάρκα τους. V-shaped blade, angle 19,3. Perfect cut. Micro-serration: easy and perfect cut of all fruit/vegetables. Μαντολίνο «KOBRA 19,3 V» Slicer * Mαντολίνο, μαύρο Mandoline, black 2011.00 52,90 Ανοιχτήρι (χειροκίνητο) Can opener (manual) 250201 Aνοιχτήρι / Can opener O2V55 144,00 250202 Γρανάζι για ανοιχτήρι Cog-wheel for can opener 22,57 250203 Mοχλός για ανοιχτήρι Rilsan lever for can opener 7,50 250204 Mαχαίρι για ανοιχτήρι Blade for can opener 11,31 Καθαριστής αγγουριού Cucumber peeler 220060 Kαθαριστής / Peeler EPX003 198,72 Ανοιχτήρι κονσέρβας BEST Can opener 124075 Aνοιχτήρι / Can opener SS1-L 98,26 Μαντολίνο Mandoline 220053 Mαντολ., χτένα με 44 δόντια Mandoline, 44 blades CL244 177,55 220052 Λαβή μαντολίνου Protective carriage N6970 34,51 Χρωμίου Chrome Μηχανή pasta (χειροκίνητη) Pasta machine (manual) 220089 N8001 73,44 Ανοιχτήρι κονσέρβας Can opener 220062 Aνοιχτήρι / Can opener N4041 26,56 Μηχανή πάστας (ηλεκτρική) Pasta machine (electric) * 290 W 30x22x25 cm N7901 1.997,00 Κόπτης αυγών Egg slicer *220084 Σε ροδέλες Slicer and wedger N4184 11,52 Κόπτης αυγών Eagwedger 220085 6 τεμαχίων / 6 sections N4188 11,52 146
Εργαλεία κουζίνας / Kitchen Gadgets Κόπτης λαχανικών «CHATEAU» Cutter, inox *220041 MLT 394,20 Καθαριστής φρούτων (ηλεκτρικός) Fruit peeler (electric) *220081 N4220 354,24 Καθαριστής ανανά, inox Pineaple peeler * EA 875,00 Εργαλεία διακόσμησης Κόπτης rouet Vegetable carving tools Slicer rouet 220099 Set 18 pcs. ID2500 35,59 *220057 Χειροκινητος / Manual N7001 294,30 Καλούπι σφηνάκι Turn up *220030 40 mm N7101 93,91 *220031 50 mm N7102 93,91 Καθαριστής μήλων «KALI» Apple peeler *250503 Χειροκινητος / Manual N4232 408,24 Μαχαίρι διακόσμησης, inox Pickles slicer 220083 8 λάμες / 8 blades N8008 9,34 Χορδή κοπής μαλακ. τυριών Lyre 220021 21 cm N3504 11,85 Καθαριστής μήλων (επιτραπεζ.) Apple peeler (clamp fixation) 220087 Χειροκινητος / Manual N4233 31,97 Λαβίδα αγκαθιών ψαριού Fishbone nipper 220026 Μεγάλη / Raw PAP2 7,72 Mini μίξερ με s/s μπολ Mini mixer with s/s pot 220132 450 W MIX1.1 121,99 Κόπτης αυγών Eagwedger *220149 6 τεμαχίων & ροδέλες Slicer and wedger N4195 19,60 Τρίφτης μοσχοκάρυδου Nutmeg grater 220015 N4190 2,86 Τρίφτης, inox ECO Grater 124371 4πλευρος / 4 ways 3,38 147
Εργαλεία κουζίνας / Kitchen Gadgets Ράβδος αλουμινίου Slide chek rack 545060 46 cm CK6518A 13,81 545070 61 cm CK6524A 17,28 545061 76 cm CK6530A 21,08 545071 91 cm CK6536A 22,40 545072 122 cm CK6548A 29,27 545062 152 cm CK6560A 35,81 Σούβλες Skewers 280746 30 cm (10 pcs) 3401.30 7,38 ECO Μαχαιράκι Knife 124415 9 cm 1,38 124414 7,5 cm 1,33 ECO Διανεμητής μπαχαρικών Spice dispenser 125022 σετ 4 θήκες / 4 inserts 17,82 125021 σετ 6 θήκες / 6 inserts 20,55 Inox. Για αλουμινόχαρτο ή νάυλον φιλμ / For cling film and aluminium foil Διανεμητής αλουμιν. Box for cling film 220320 45 cm DF450 160,92 Κλιπ στήριξης ποτηριού Glass clip 220020 45 cm N4142 0,72 Διανεμητής σως Pump service center *545046 Διπλός / 2 Contiments P9712 231,48 *545029 Τριπλός / 3 Contiments P9713 301,76 Zυγοί κουζίνας / Kitchen scales Ηλεκτρονική ζυγαριά Electronical scale 220357 5 kgr (0,5 gr) N3693 144,72 *220112 10 kgr (1 gr) N3694 144,72 Μπαταρίας (δυνατότητα μετασχηματιστή) With battery, can be connected to an adaptor Ζυγαριά, inox Scale with bowl 162315 2 kgr 70000 37,45 Εργαλεία pizza / Pizza utensils Φτιάρι pizza στρογγυλό Pizza turner 992076 33 cm 230033 64,30 Φτιάρι pizza (ανοξ. χέρι) Pizza shovel (steel handle) 992072 33 cm 230233 84,44 Φτιάρι pizza (ανοξ. χέρι) Pizza shovel (steel handle) 992077 36x36 cm 230236 82,31 Ξύστης φούρνου Oven rake code 992077 230700 82,31 Βούρτσα φούρνου Oven brush, brass code 902078 231200 82,31 BEST Ρόδα pizza Pizza cutter 125050 10,5 cm BC235 8,22 148
Safe food solutions Θερμόμετρα / Thermometers Το FLUKE κυριολεκτικά προειδοποιεί και ενημερώνει προς αποφυγή επικίνδυνων καταστάσεων / Complete Food temperature monitoring Φωτεινή ένδειξη HACCP: Πράσινο: ασφαλής θερμοκρασία σε κρύα ή ζεστά φαγητά Κόκκινο: θερμοκρασία επικίνδυνης ζώνης στο φαγητό. Το μοναδικό με απόκλιση καταγραφής θερμοκρασίας ±1 C. Ταχύτατη & ακριβής ένδειξη θερμοκρασίας χωρίς επαφή με το φαγητό. Εύκολο καθάρισμα και απολύμανση. Food service professionals understand the need for complete temperature monitoring of food products. Fluke FoodPro thermometers provide «FoodPro» 161714 FLUKE-FP 121,50 temperature measurement solutions for quick surface scans and essential measurements Quickly scan surface temperatures without risk of cross-contamination Instantly spot potentially unsafe temperatures with HACCP Check Hand washable. «FoodPro» Plus 161724 Με ακίδα για εσωτερική θερμομέτρηση του φαγητού και χρονοδιακόπτη Verify internal temperature measurements, easily monitor cooking, cooling and holding times FLUKE-FP PLUS 207,20 BEST Θερμόμετρο ψυγείου Refrigerator thermometer 124086-30 C +30 C GP-8x16 2,95 BEST Θερμόμετρο τσέπης Instant read thermometer 124085-10 C +100 C 27-SS3 6,64 Θερμόμετρο φούρνου Cooking thermometer * Ηλεκτρονικό / Digital 4885.00 129,00 Διανεμητής «SafetyWrap» Δοχείο με ψυκτικό υγρό Chill-it crock 545165 2 L, μαύρο / black CI7015BK 66,65 545123 2 L, λευκό / white CI7015WH 66,65 545010 Καπάκι σκέπαστρο Polycarbonate lid CI7016H 13,47 * Καπάκι με εγκοπή για κουτάλι Slotted lid CI7016NL 13,47 545128 Καπάκι για αντλία, polycarbonate Lid for pump CI7016P 14,28 545121 Αντλία / Pump «ECONOMY», 2 pcs P7300 12,48 545124 Αντλία / Pump «MEGA», 2 pcs P7400 64,51 545127 Αντλία / Pump «ULTRA», 2 pcs P7500 57,51 Ιδανικός διανεμητής αλουμινόχαρτου/ μεμ βράνης και ετικετών ημερήσιας σήμανσης. Για ρολά από 30 έως 45 cm με διάμετρο 13 cm και ελάχιστη εσωτερική διάμετρο 3 cm. Μπαίνει στο πλυντήριο των πιάτων. (Tα αναλώσιμα δεν περιλαμβάνονται). Adjustable dividers accommodate 30 to 45 cm rolls with a 13 cm total diameter and minimum core size of 3 cm. Is the first integrated solution for dispensing film/foil, dating labels, while providing a safer environment for food, personnel and customers. 545068 SafetyWrap SW1218 87,36 149