Βιογραφικό Σημείωμα Δ.Τριανταφύλλου 1. ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Ονοματεπώνυμο: Τριανταφύλλου Δημήτριος Έτος γέννησης: 1959 Τόπος γέννησης: Κατερίνη Οικ.Κατάσταση: Έγγαμος με δύο παιδιά Παρούσα θέση: Καθηγητής ΤΕΙ Κεντρικής Μακεδονίας Ταχ.Διεύθυνση: ΤΕΙ Κεντρικής Μακεδονίας Τμήμα Διοίκησης Συστημάτων Εφοδιασμού Παράρτημα Κατερίνης Κανελλοπούλου 2 Κατερίνη 60100 Τηλ 2351020940 e-mail : triantaf@logistics.teithe.gr 2. ΣΠΟΥΔΕΣ 1970-1976 Γυμνάσιο Κατερίνης 1976-1981 Τμήμα Χημείας Α.Π.Θ. 1981-1985 Εκπόνηση Διδακτορικής Διατριβής,Εργαστήριο Βιοχημείας Τμήμα Χημείας Α.Π.Θ. 3. ΤΙΤΛΟΙ ΣΠΟΥΔΩΝ Μάρτιος 1981: Πτυχίο Χημείας Α.Π.Θ.
Φεβρουάριος 1987: Διδακτορικό Δίπλωμα στη Βιοχημεία (Α.Π.Θ.) 4. ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΣΕ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΕΣ ΕΤΑΙΡΙΕΣ Μέλος των επιστημονικών εταιριών : British Biochemical Society Ένωση Ελλήνων Χημικών. Eλληνική Εταιρεία Logistics Β. Ελλάδος 5. EΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΑΠΡΙΛΙΟΣ 1981-ΜΑΡΤΙΟΣ 1985 : Εκπόνηση διδακτορικής διατριβής στο Εργαστήριο Βιοχημείας του τμήματος Χημείας και συμμετοχή στην εκπαιδευτική διαδικασία του εργαστηρίου. ΙΟΥΛΙΟΣ 1984-ΜΑΡΤΙΟΣ 1985 : Υπότροφος στο Ερευνητικό Πρόγραμμα της Γενικής Γραμματείας Έρευνας και Τεχνολογίας με θέμα : Μελέτη της L- ασπαραγινάσης και εφαρμογή της στη χημειοθεραπεία του καρκίνου. ΜΑΡΤΙΟΣ 1985-ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 1987 : Xημικός μονάδας στην Πολεμική Αεροπορία στη διάρκεια της στρατιωτικής θητείας. ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 1987 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 1988 : Χημικός-Ελεύθερος Επαγγελματίας, Εργαστήριο Χημικών αναλύσεων στην Κατερίνη. ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 1987-ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 1988 : Έκτακτος Καθηγητής Εφαρμογών της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής του ΤΕΙΘ, με ανάθεση τη διδασκαλία εργαστηριακών ασκήσεων Βιοχημείας. ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 1988 : Καθηγητής Εφαρμογών μετά από εκλογή σε προκήρυξη αντίστοιχης θέσης. ΑΠΡΙΛΙΟΣ 1991- ΜΑΡΤΙΟΣ 2003 : Επίκουρος Καθηγητής μετά από κρίση και εξέλιξη
ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2003 ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2006 Αναπληρωτής Καθηγητής μετά από κρίση και εξέλιξη στο Τμήμα Διατροφής ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2006-Σήμερα: Τοποθέτηση στο νεοσύστατο Τμήμα Τυποποίησης και Διακίνησης Προϊόντων στο Παράρτημα Κατερίνης ως τακτικός αναπληρωτής καθηγητής και Προϊστάμενος Τμήματος ΜΑΙΟΣ 2009 σήμερα : Καθηγητής στο Τμήμα Τυποποίησης και Διακίνησης Προϊόντων που βάση του σχεδίου ΑΘΗΝΑ μετονομάστηκε σε Τμήμα Διοίκησης Συστημάτων Εφοδιασμού, στο Παράρτημα Κατερίνης μετά από κρίση και εξέλιξη και εκλεγμένος Πρόεδρος Τμήματος 6. ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ α. Διδασκαλία θεωρητικών μαθημάτων : Βιοχημεία (Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων) Από σπουδαστικό έτος 1989-1990 έως 2004-2005 Βιοχημεία Ι (Τμήμα Διατροφής) από 2004-2005 έως σήμερα Βιολογική Χημεία Πρωτεϊνών (Τμήμα Διατροφής) Από σπουδαστικό έτος 1990-1991 έως εαρινό 1994-95 Βιολογική Ρόλος Πρωτεινών-Λιπών (Τμήμα Διατροφής) Από σπουδαστικό έτος 1995-96 έως χειμερινό εξάμηνο 2001-02 Τεχνική Χημεία ( Τμήμα Τυποποίησης ) από σπουδαστικό έτος 2003-2004 έως σήμερα Εφοδιαστική 4 Ειδικές Αποθηκεύσεις ( Τμήμα Τυποποίησης - τμήμα του μαθήματος Αποθήκευση διακίνηση νωπών προϊόντων) Τεχνική Χημεία και Διαχείριση Χημικών Προϊόντων ( Τμήμα Διοίκησης Συστημάτων Εφοδιασμού) χειμερινό 2013-2014 Σήμανση και Ιχνηλασιμότητα προιόντων ( Τμήμα Διοίκησης Συστημάτων Εφοδιασμού) χειμερινό 2013-2014 β. Διδασκαλία εργαστηριακών μαθημάτων :
Oργανική Χημεία (Τμήμα Τεχν.Τροφίμων και Τμήμα Διατροφής) Από σπουδαστικό έτος 1988-89 έως 1989-90 Βιοχημεία (Τμήμα Τεχν.Τροφίμων ) Από σπουδαστικό έτος 1987-1988 έως 2003-2004 Βιοχημεία Ι (Τμήμα Διατροφής) Από σπουδαστικό έτος 1987-88 έως 2004-2005 Βιοχημεία ΙΙ ( Τμήμα Διατροφής) Από σπουδαστικό έτος 1987-88 έως χειμερινό 1988-89 Σεμινάριο (Τμήμα Διατροφής) Από σπουδαστικό έτος 1995-96 έως 2004-2005 Εργαστήριο Τεχνολογίας( Τμ Τυποποίησης ) Από σπουδαστικό έτος 2003-2004 έως σήμερα 7.ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΕΡΓΟ Συμμετοχή σε Ερευνητικά έργα ως Επιστημονικός Υπεύθυνος 1. Επιστημονικός υπεύθυνος του έργου.«βιοτεχνολογική παραγωγή του πρωτεολυτικού ενζύμου ακτινιδίνη και προιόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας από φρούτα χαμηλής εμπορικής αξίας(ακτινίδια), πρόγραμμα ΑΡΧΙΜΗΔΗΣ ( 2005-2007) 2. Επιστημονικός υπεύθυνος του έργου «Οργάνωση συστήματος Διαχείρισης απορριμμάτων του Δήμου Κατερίνης» με ανάθεση από τον Δήμο Κατερίνης και μέλη ερευνητικής ομάδας επιστημονικούς συνεργάτες του Παραρτήματος Κατερίνης ( 6/2007-12/2008) 3. Επιστημονικός υπεύθυνος του έργου «Οργάνωση και Διαχείριση αποθηκών του Δήμου Κατερίνης» με ανάθεση από τον Δήμο Κατερίνης και μέλη ερευνητικής ομάδας επιστημονικούς συνεργάτες του Παραρτήματος Κατερίνης ( 6/2007-12/2008) 4. Επιστημονικός υπεύθυνος στην προγραμματική Σύμβαση μεταξύ Δήμου Κατερίνης και ΑΤΕΙΘ, Παράρτημα Κατερίνης για την ανακατασκευή και
λειτουργία των Κεντρικών Αποθηκών του Δήμου Κατερίνης στα πλαίσια του προγράμματος «ΘΗΣΕΑΣ» ( 2009-2011) 5. Επιστημονικός υπεύθυνος στο έργο «Αγοραστικές συνήθειες των κατοίκων του Ν.Πιερίας» σε ανάθεση από το Επιμελητήριο Πιερίας.( 2010) 6. Επιστημονικός υπεύθυνος στο έργο «Σεμινάριο Εκπαίδευσης στη Διαχείριση Αποθηκών», ΑΒ Βασιλόπουλος, (2011) 7. Επιστημονικός υπεύθυνος στο έργο «Μέτρηση απόδοσης διαδικασιών εταιρείας Χαραλαμπίδης Καλώδια Α.Ε.», Γενική Γραμματεία Έρευνας και Τεχνολογίας, Πρόγραμμα: Κουπόνια Καινοτομίας για Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις, (04/11 08/11). 8. Επιστημονικός Υπεύθυνος στο έργο «Οδικός χάρτης για την αναδιοργάνωση της τριτοβάθμιας εκπαίδευσης- Αλεξανδρειο ΤΕΙΘ» έργο ΕΣΠΑ 2012 9. Υπεύθυνος Ερευνητικής Ομάδας του έργου «ΘΑΛΗΣ Αλεξανδρειο ΤΕΙΘ- Πράσινη ανάπτυξη σε εφοδιαστικές αλυσίδες του αγροδιατροφικού τομέα» 2012-2015 ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ως ερευνητής 1. Συμμετοχή στο ερευνητικό έργο «Το τοπικό προϊόν μοχλός τοπικής ανάπτυξης. Κοινοτική πρωτοβουλία Leader plus ) με ανάθεση από την ΠΙΕΡΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ α.ε. σε μέλη του Ε.Π. του Παραρτήματος Κατερίνης (3/2007-12/2007) Επιστημονικός Υπεύθυνος σε Ερευνητικά έργα χρηματοδοτούμενα από την Επιτροπή ερευνών του ΑΤΕΙΘ 1. Προσδιορισμός Ενεργειακού περιεχομένου σε φαγητά Τυπικού Ελληνικού Διαιτολογίου. 2. Μελέτη της Πεπτικότητας μαγειρεμένων οσπρίων της Ελληνικής Κουζίνας. 3. Προσδιορισμός λιπαρών οξέων σε δείγματα τροφίμων της Ελληνικής αγοράς. 4. Προσδιορισμός της σύνθεσης του λίπους σε λιπαρά οξέα του μητρικού γάλακτος γυναικών της περιοχής Θεσσαλονίκης. 5. Προσδιορισμός των διατροφικών προσλήψεων μοναχών του Αγίου όρους. 6. Προσδιορισμός αντιοξειδωτικού Περιεχομένου Ελληνικών Οίνων.
7. Προσδιορισμός αντιοξειδωτικής Ικανότητας Αρωματικών φυτών της Ελληνικής χλωρίδας. 8. Αξιοποίηση της πρωτεΐνης του βαμβακόσπορου μετά από επεξεργασία. 8. ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟ ΕΡΓΟ 1.Προιστάμενος Τμήματος Διατροφής Από 10-9-2002 έως 10-9-2004 2.Οργάνωση και διοίκηση του νεοσύστατου Τμήματος Τυποποίησης και Διακίνησης Προιόντων ( Logistics) του Παραρτήματος Κατερίνης του ΑΤΕΙΘ 2003 : Ορισμός με απόφαση του Συμβουλίου ΤΕΙΘ ως Επιστημονικός Υπεύθυνος για την ένταξη της λειτουργίας του νεοσύστατου Τμήματος Τυποποίησης Προϊόντων του Παραρτήματος Κατερίνης στο ΈΡΓΟ ΕΚΤ ΤΟΥ Γ ΚΠΣ «Διεύρυνση Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης 2003-2006» Ορισμός με απόφαση του Συμβουλίου ΑΤΕΙΘ ως προϊστάμενος του νεοσύστατου Τμήματος του νεοσύστατου Τμήματος Τυποποίησης Προϊόντων του Παραρτήματος Κατερίνης 2004 : Επιστημονικός Υπεύθυνος για το έργο ΕΚΤ: «Διεύρυνση Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης 2003-2006,Παράρτημα Κατερίνης» Συνολικού προϋπολογισμού 1.158.942 ευρώ Επιστημονικός Υπεύθυνος του έργου ΕΤΠΑ «Εξοπλισμός νέων Τμημάτων Διεύρυνσης Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης 2003-2006, Παράρτημα Κατερίνης) συνολικού προϋπολογισμού 430.000 ευρώ Με τα παραπάνω έργα υποστηρίχθηκε η λειτουργία του νεοσύστατου Τμήματος Τυποποίησης και Διακίνησης προϊόντων στο Παράρτημα Κατερίνης του ΑΤΕΙΘ Άλλες δραστηριότητες στο νεοσύστατο Τμήμα: Πρόεδρος του 1 ου ( 2010) και 2 ου Διεθνούς Συνεδρίου Εφοδιαστικής Αλυσίδας, Κατερίνη 2012 Μέλος Οργανωτικής Επιτροπής 1 ου Αναπτυξιακού Συνεδρίου Ν.Πιερίας, 2012 ( Διοργάνωση Επιμελητήριο Πιερίας) Συμμετοχή σε Εκθέσεις Transport &Logistics Θεσσαλονίκη 2005, Αθήνα 2007, Εκθέσεις Εκπαίδευση Αθήνα 2007, Αθήνα 2008
Διοργάνωση Ημερίδων στα πλαίσια των Συνεδρίων Logistics 2005 και Logistics 2006 διοργανωμένων από την Ελληνική Εταιρεία Logistics Διοργάνωση ημερίδας στο Money Show 2006, συμμετοχή και προβολή στο Money Show 2007 Διοργάνωση Σεμιναρίων για τους φοιτητές του Τμήματος και το κοινό της Κατερίνης Συνεργασία με Επιμελητήριο Πιερίας για οργάνωση Σεμιναρίων και Λειτουργία Επιμελητηριακής επιμορφωτικής σχολής. 9.ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ : Δημοσιεύσεις σε περιοδικά με κριτές: Chatziantoniou S., Triantafillou* D., Karayannakidis P., Diamantopoulos E. (2013) Traceability monitoring of Greek extra virgin olive oil by Differential Scanning Calorimetry Thermochimica Acta, (accepted for publication) Achillas Ch., Aidonis D., Vlachokostas Ch., Moussiopoulos N., Banias G., Triantafillou D.,(2012) A Multi-Objective Decision-Making Model to Select Waste Electrical and Electronic Equipment Transportation Media, Resources, Conservation and Recycling Vol.66, 76-84 Dimitrios S. Lenas, Dimitrios J. Triantafillou,Soumela Chatziantoniou, Cosmas Nathanailides (2011) Fatty acid profile of wild and farmed gilthead sea bream (Sparus aurata). J. Verbr. Lebensm. -Journal of Consumer Protection and Food Safety DOI 10.1007/s00003-011-0695-2. Gerasimidis, K, Triantafillou, D, Babatzimopoulou, M, Tassou, A, Katsikas,H (2007): Preparation of an edible cottonseed protein concentrate and evaluation of its functional properties. Int. Journal of Food Science and Nutrition. 58(6) 486-490. Triantafillou, D., Zografos, V., Katsikas, H. (2003): Fatty acid content of Margarines in the Greek market (including trans fatty acids): a contribution to
improving consumers information. Int. Journal of Food Sciences and Nutrition. 54 : 135-141. Tsavdaridis, I. K., Triantafillou, D. J. and Kyriakidis, D. A. (1991): Transport of L-asparagine in Tetr. Pyriformis. Ecto L- asparaginase is not related to L- asparagine-protein transport system. Biochem.International 24(2): 281-290. Triantafillou, D. J., Georgatsos, J. G., and Kyriakidis, D. A. (1988): Purification and properties of a membrane bound L-asparaginase of Tetrahymena Pyriformis. Molecular and Cellular Biochemistry 81: 43-51. Δημοσιεύσεις σε βιβλία Voulgarakis N., Aidonis D., Achillas Ch., Triantafillou D., Moussiopoulos N., 2012, Selection of the 3rd/4th Party Logistics Provider: A multicriteria approach, Handbook Outsourcing Management for Supply Chain Operations and Logistics Services (accepted for publication). Δημοσιεύσεις σε πρακτικά συνεδρίων με κριτές: Aidonis D., Folinas D., Achillas Ch., Triantafillou D., Malindretos G., Multicriteria Assessment of Policy-Makers and Experts Views for the Prioritization of the Agrifood Supply Chains XXXV CIOSTA & CIGR V Conference, Billund, Denmark, 03 05 July 2013, CD-ROM Edition. Malindretos G., Aidonis D., Folinas D., Triantafillou D., Holistic Value Chain and Sustainability. Potential Role of Co-Operatives, ICA Global Research Conference 2013, Nicosia, Cyprus, 12-15 June 2013, CD-ROM Edition. Aidonis D., Triantafillou D., Voulgarakis N., Achillas Ch., Moussiopoulos N., Outsourcing service logistics providers for the transportation of hazardous materials with the use of multicriteria analysis, 15th Panhellenic Logistics Conference & 1st Southeast European Congress on Supply Chain Management, Thessaloniki, Greece, 11 12 November 2011. Triantafillou D., Chatziantoniou S., Diamantopoulos E., Karmaniola K., Robari L., Karamolegkou M., (2010): Thermal Analysis as a Tool for
Traceability Monitoring of Greek Extra Virgin Olive Oil, Proceedings of 1st Olympus International Conference on Supply Chains (Olympus ICSC 2010), Eds. Aidonis D., Manikas I., Folinas D., Katerini, Greece, 1 2 October 2010, CD-ROM Edition. Aidonis D., Triantafillou D., Voulgarakis N., Achillas Ch., Moussiopoulos N., Outsourcing service logistics providers for the transportation of hazardous materials with the use of multicriteria analysis, 15th Panhellenic Logistics Conference & 1st Southeast European Congress on Supply Chain Management, Thessaloniki, Greece, 11 12 November 2011. Achillas Ch., Aidonis D., Folinas D., Moussiopoulos N., Vlachokostas Ch., Triantafillou D., 2011, Application of Multiple Objective Linear Programming as a Tool to Improve Eco-Design of Industrial Products, MOTSP 2011, Management of Technology, Step to Sustainable Production, Bol, Brac, Croatia, 08 10 June 2011. Chatziantoniou,S.,Triantafillou,D.,Thomareis,A.( 2007) Enzymatic hydrolysis of proteins using Actinidin isolated from Kiwifruit ( Actinidia Chinensis) International Conference on Enzyme Technology RELATENZ 2007, Matanzas, Cuba. Chatziantoniu,S.,Triantafillou,D.,Thomareis,A.,Pologeorgi,A. (2007) Partial purification of Actinidin from Kiwifuit and its application to the hydrolysis of Casein and Soya Proteins (2007) 5t h Int. Congress on Food Technology 9-11 March 2007,Thessaloniki. Chatziantoniou,S.,Triantafillou,D.,Thomareis,A.( 2007) Functional Properties of sodium caseinate modified enzymatically by actinidinbio International Convention 2007 Boston, USA. Chatziantoniu,S.,Triantafillou,D.,Thomareis,A.(2007) Functional properties of enzymatically hydrolysed soy proteins,using actinidin. Intern. Symposium on Functional Foods in Europe- 9-11 May 2007, Malta. Lampoudi Thomai, Triantafyllou Dimitris, Kalaitsidou Marina, Papadopoulos Theodoros. ELISA gliadin assessment: a new basis for building gluten- free food database? Annals of Gastroenterology 2006;19 (Suppl):
Chatziantoniu,S.,Paliu,o.,Triantafillou,D.(2005) Fatty acid content of biscuits and crackers from Greek market. 1st Int Symposium on Trans Fatty Acids and Health. 11-13 Sept. 2005,Copenhagen. Triantafillou,D., Katsikas,H.(2003) Fatty acid composition of human milk from Thessaloniki region in Greece. Comparison with dietary habits and nutritional intakes Nutrition Society Summer Meeting,Kings College,London 7-10 July 2003. Triantafillou, D., Katsikas, H.(1995): The composition of Greek traditional foods. A comparison between experimental and food table composition data.7th European Nutrition Conference, p 54. Triantafillou D. (1991): Fluctuations of vitamin C and other chemical components in kiwi fruits from Greek orchards. 6th European Nutrition Conference,p 160. Tsirka, S. A., Triantafillou, D. J. and Kyriakidis, D. A. (1986): Purification and properties of L-asparaginase of Tetr.Pyriformis. HBBS Newsletter 23, 15-16. Triantafillou, D. J., Georgatsos, J. G., Kyriakidis, D. A. (1983): L- asparaginase of Tetrahymena Pyriformis is a membrane bound enzyme. 5th Balcan Bioch.and Biophysical Days, p 93.