Δρ Άρης Ξενάκης.

HTML
DOWNLOAD

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Δρ Άρης Ξενάκης."

Χθόνιος Γεωργιάδης
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Δρ Άρης Ξενάκης

2 Στόχος του GLF είναι να φέρει σε επαφή όλους τους Έλληνες επιστήμονες και τεχνολόγους οι οποίοι δραστηριοποιούνται στον τομέα των Λιπιδίων και να αποτελέσει ένα γόνιμο βήμα διαλόγου και ανταλλαγής απόψεων για την προώθηση της επιστήμης και τεχνολογίας των λιπαρών. Η ελαιουργική βιομηχανία αποτελεί ένα από τους σημαντικότερους κλάδους της Ελληνικής βιομηχανίας, και ιδιαίτερα το ελαιόλαδο είναι εθνικό προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας που χρειάζεται ευρύτερη διεθνή αναγνώριση και προώθηση. Η επικοινωνία και συνεργασία όλων των ενδιαφερομένων προβάλει τα αποτελέσματα της έρευνας και συμβάλει στην ανάπτυξη του κλάδου. Η συνεργασία με τη European Federation for the Science and Technology of Lipids συνεισφέρει στην ενημέρωση για τις εξελίξεις στην Ευρώπη, ενώ προβάλει τα επιτεύγματα των Ελλήνων επιστημόνων στον Ευρωπαϊκό χώρο.

3 Το Greek Lipid Forum ιδρύθηκε το Δεκέμβριο του 2003 και είναι μέλος του European Federation for the Science and Technology of Lipids (Euro Fed Lipid). Από το 2005 και κάθε 2 χρόνια διοργανώθηκαν 6 Πανελλήνια Επιστημονικά Συνέδρια του Φόρουμ όπου παρουσιάσθηκαν στο καθένα πλήθος προφορικών παρουσιάσεων και πόστερς. Τα συνέδρια παρακολούθησαν περισσότερα από 200 άτομα: επιστήμονες του ακαδημαϊκού χώρου, φοιτητές, εκπρόσωποι επιχειρήσεων, υπουργείων και υπηρεσιών. Το 2008 στο πλαίσιο του 6 ου Συνεδρίου της European Federation for the Science and Technology of Lipids (EFL) που έγινε στην Αθήνα, το Φόρουμ σε συνεργασία με το τμήμα ελαιολάδου της EFL, διοργάνωσε εξειδικευμένο Workshop για το ελαιόλαδο με έμφαση σε θέματα παραγωγής και καταναλωτή, με παρουσιάσεις από καταξιωμένους εισηγητές. ΣτοWorkshop συμμετείχαν πάνω από 500 άτομα, σύνεδροι αλλά και εξωτερικοί συμμετέχοντες από τον παραγωγικό και επιστημονικό χώρο.

4 To Φόρουμ έχει επίσης συνδιοργανώσει με άλλους φορείς διάφορες εκδηλώσεις με αντικείμενο το ελαιόλαδο όπως - με τον ΦΙΛΑΙΟ τις Ημερίδες: Η ποιότητα του ελαιολάδου, βασικός πυλώνας για την προώθησή του τον Δεκέμβριο του 2010 και «ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ ΣΤΗΝ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ & ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΠΟΙΟΤΙΚΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ» τον Δεκέμβριο του τις "ΗΜΕΡΕΣ ΧΗΜΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ " με ειδικό αφιέρωμα στο ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, που διοργανώθηκε από το ΑΠΘ στη Θεσσαλονίκη τον Δεκεμβρίο την ημερίδα Olive Oil and Mediterranean Molecular Gastronomy με το OMEGA Project και το Χαροκόπειο Παν/μιο - το Workshop «Product development - Case studies related to innovative lipid foods» στο πλαίσιο του διεθνούς συνεδρίου ISEKI τον Μάιο 2014

5 Ευρύτερος στόχος του Φόρουμ είναι η ανταλλαγή γνώσεων και εμπειρίας μεταξύ των Ελλήνων επιστημόνων που δραστηριοποιούνται στον τομέα των Λιπών, Ελαίων και Λιπιδίων αναδεικνύοντας: τη σημασία των λιπαρών και ιδιαίτερα του ελαιολάδου στη διατροφή την εξέλιξη της τεχνολογίας για παραγωγή ασφαλών λιπαρών προϊόντων, άριστης ποιότητας και βελτιωμένης θρεπτικής αξίας την ανάπτυξη τεχνολογίας παραγωγής προϊόντων/αξιοποίησης αποβλήτων φιλικών προς το περιβάλλον τη συμβολή της βιοτεχνολογίας στην ανάπτυξη του κλάδου τα αποτελέσματα και επιτεύγματα της έρευνας των Ελλήνων επιστημόνων την καινοτομία και τις προοπτικές ανάπτυξης του κλάδου των λιπαρών

6 Στο Φόρουμ συμμετέχουν επιστήμονες του ακαδημαϊκού χώρου από πολλά ελληνικά Παν/μια (ΕΚΠΑ, ΑΠΘ, Π Πάτρας, Π Ιωαν, Π.Κρήτης. ΕΜΠ, ΓΠΑ, ΧΠΑ, ΑΤΕΙ Αθ, ΑΤΕΙ Θες. ΑΤΕΙ Θεσσαλίας) και Ερ.Κέντρα, αλλά και εκπρόσωποι επιχειρήσεων κυρίως ελαιολάδου. Επιστημονικά Αντικείμενα του Φόρουμ: Αιθέρια έλαια - Αναλυτικές τεχνικές - Αξιοποίηση παραπροϊόντων - Ασφάλεια και ποιότητα - Ελαιόλαδο - Εξελίξεις στις τεχνολογίες λιπαρών - Εφαρμογές βιοτεχνολογίας - Λειτουργικά συστατικά - Λίπη, έλαια και διατροφή - Μεταβολισμός και βιολογική δράση Λιπιδίων- Μη εδώδιμες εφαρμογές - Οξείδωση λιπαρών-αντιοξειδωτικά

7 Το Ελληνικό Φόρουμ Λιπιδίων θα συνεχίσει να προωθεί το διάλογο στα θέματα του ελαιολάδου με τις εκδηλώσεις και φυσικά τη στήριξη όλων των εμπλεκόμενων μελών και φορέων. Ευχαριστώ

Σχετικά έγγραφα

Πριν συνεχίσω όμως,θα μου επιτρέψετε να σας αναφέρω μερικές πληροφορίες για την ένωση μας. Σας υπόσχομαι να είμαι σύντομος.

Πριν συνεχίσω όμως,θα μου επιτρέψετε να σας αναφέρω μερικές πληροφορίες για την ένωση μας. Σας υπόσχομαι να είμαι σύντομος. ΘΕΜΑ: Ομιλία προέδρου ΠΕΤΕΤ στο 7ο Πανελλήνιο Συνέδριο του Greek Lipid Forum «ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΤΟΜΕΑ ΤΩΝ ΛΙΠΙΔΙΩΝ» Αθήνα 5/10/2017 Α.Π: 171005_1 Κυρίες και κύριοι Ευχαριστώ θερμά την οργανωτική επιτροπή