Οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης

Οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης Ψυγειοκαταψύκτες NoFrost Dyna Cool KFN 14923 SD KFN 14923 SD ed ιαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης πριν από την τοποθέτηση - εγκατάσταση - αρχική λειτουργία. Έτσι προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε πιθανές βλάβες στη συσκευή. el - GR M.-Nr. 07 302 770

Πίνακας περιεχοµένων Περιγραφή συσκευής... 5 Προστασία περιβάλλοντος... 7 Υποδείξεις ασφαλείας... 8 Εξοικονόµηση ενέργειας... 13 Λειτουργία / διακοπή... 14 Χειρισµός της συσκευής... 14 Λειτουργία της συσκευής... 14 ιακοπή λειτουργίας της συσκευής... 15 ιακοπή λειτουργίας µόνο της συντήρησης... 15 Επίπεδο ρυθµίσεων... 16 Ενεργοποίηση/ απενεργοποίηση ήχου πλήκτρων... 17 Ενεργοποίηση/ απενεργοποίηση κλειδώµατος... 17 Σε περίπτωση µακρόχρονης απουσίας... 18 Σωστή θερµοκρασία... 19 στη συντήρηση... 19 στην κατάψυξη... 19 Ρύθµιση θερµοκρασίας... 19 υνατότητες τιµών ρύθµισης θερµοκρασίας... 20 Ένδειξη θερµοκρασίας... 20 Αλλαγή φωτεινότητας της ένδειξης θερµοκρασίας... 21 Βοµβητής... 22 Συναγερµός θερµοκρασίας... 22 Συναγερµός πόρτας... 23 Εντατική συντήρηση, εντατική κατάψυξη και DynaCool... 24 Εντατική συντήρηση... 24 Εντατική κατάψυξη... 25 DynaCool m... 26 Σωστή χρήση της συντήρησης... 27 ιαφορετικά επίπεδα ψύξης... 27 Τρόφιµα που δεν είναι κατάλληλα για τη συντήρηση... 28 Τι θα πρέπει να προσέχετε κατά την αγορά των τροφίµων... 28 2

Πίνακας περιεχοµένων Σωστή τοποθέτηση των τροφίµων... 28 Φρούτα και λαχανικά... 28 Τρόφιµα ζωικής ή φυτικής προέλευσης χωρίς συσκευασία... 29 Τρόφιµα πλούσια σε πρωτεΐνες... 29 Κρέας... 29 Εσωτερική διαρρύθµιση... 30 Μετατόπιση ραφιών... 30 Ράφι χωρισµένο σε δύο µέρη... 30 Μετατόπιση ραφιών πόρτας (ράφι σερβιρίσµατος/ ράφι για µπουκάλια)... 31 Θήκη universal... 31 Μετατόπιση στηρίγµατος µπουκαλιών... 32 Κατάψυξη και διατήρηση στην κατάψυξη... 33 Μέγιστο δυναµικό κατάψυξης... 33 Τι συµβαίνει όταν καταψύχετε φρέσκα τρόφιµα;... 33 ιατήρηση έτοιµων κατεψυγµένων τροφίµων... 33 ιαδικασία κατάψυξης φρέσκων τροφίµων... 34 Τι πρέπει να προσέξετε πριν από την κατάψυξη:... 34 Συσκευασία... 34 Πριν από την τοποθέτηση στην κατάψυξη... 35 Τοποθέτηση στην κατάψυξη... 35 Τοποθέτηση κατεψυγµένων µεγάλου όγκου... 35 Ηµερολόγιο κατάψυξης... 35 Απόψυξη κατεψυγµένων... 36 Παγάκια... 36 Γρήγορη ψύξη ποτών / αναψυκτικών... 36 ίσκος κατάψυξης... 37 Παγοκύστη... 37 Αυτόµατη απόψυξη συσκευής... 38 Καθαρισµός... 39 Περίβληµα, εσωτερικός χώρος, εξαρτήµατα... 39 Ανοίγµατα εξαερισµού... 40 Λάστιχα πόρτας... 40 Πίσω τοίχωµα, µεταλλικό πλέγµα... 40 3

Πίνακας περιεχοµένων Φίλτρα ενεργού άνθρακα... 41 Αλλαγή φίλτρων ενεργού άνθρακα... 41 Τι πρέπει να κάνετε, όταν...... 43 Ανάλυση αιτίας θορύβων... 46 Service / εγγύηση... 47 Χρόνος εγγύησης και όροι εγγύησης... 47 Ηλεκτρική σύνδεση... 48 Οδηγίες τοποθέτησης... 49 Χώρος τοποθέτησης... 49 Κατηγορία κλίµατος... 49 Είσοδος / έξοδος αέρα... 49 Τοποθέτηση της συσκευής... 49 Ευθυγράµµιση της συσκευής... 50 ιαστάσεις συσκευής... 51 Αλλαγή ανοίγµατος πόρτας... 52 Ευθυγράµµιση πορτών συσκευής... 61 Τοποθέτηση σε σειρά επίπλων κουζίνας... 63 4

Περιγραφή συσκευής a Πλήκτρο λειτουργίας/ διακοπής για ολόκληρη τη συσκευή και ξεχωριστής λειτουργίας/ διακοπής µόνο της ζώνης συντήρησης. b Πλήκτρο DynaCool (δυναµική ψύξη) c Πλήκτρο εντατικής συντήρησης ή ε- ντατικής κατάψυξης (Super) d Πλήκτρο για ρύθµιση της θερµοκρασίας (X προς το ψυχρότερο) e Λυχνία ελέγχου κλειδώµατος (φωτίζεται µόνο όταν είναι ενεργοποιηµένο το κλείδωµα) f Ένδειξη θερµοκρασίας για τη συντήρηση ή για την κατάψυξη g Πλήκτρα αλλαγής µεταξύ ζώνης συντήρησης και ζώνης κατάψυξης (πάνω = σύµβολο συντήρησης κάτω = σύµβολο κατάψυξης h Πλήκτρο για ρύθµιση της θερµοκρασίας (Y προς το θερµότερο) i Πλήκτρο ακύρωσης βοµβητή (φωτίζεται µόνο όταν ενεργοποιείται ο συναγερµός πόρτας ή ο συναγερµός θερµοκρασίας) j Ένδειξη αλλαγής φίλτρων ενεργού άνθρακα (φωτίζεται µόνο όταν υ- πάρχει ανάγκη αλλαγής των φίλτρων ενεργού άνθρακα) 5

Περιγραφή συσκευής a Bεντιλατέρ b Εσωτερικός φωτισµός c Θήκη για βούτυρο και τυρί d Ράφι για µπουκάλια e Αβγοθήκες / ράφι σερβιρίσµατος f Υποδοχή για τα φίλτρα Active Air- Clean g Ράφια συντήρησης h Αυλάκι και άνοιγµα για την έξοδο του νερού απόψυξης i Λεκάνες φρούτων και λαχανικών j Στήριγµα για µπουκάλια* k Ράφι πόρτας για µπουκάλια l Συρτάρια κατάψυξης µε ηµερολόγιο κατάψυξης * ανάλογα µε το µοντέλο ιαστάσεις συσκευής Ύψος Χ Πλάτος Χ Βάθος σε χιλιοστά: 2011 Χ 600 Χ 630 Χωρητικότητα συσκευής Συντήρηση: 275 λίτρα Κατάψυξη: 89 λίτρα KFN 14923 SD ed = ανοξείδωτο περίβληµα ανοξείδωτα χερούλια KFN 14923 SD = λευκό περίβληµα, ανοξείδωτα χερούλια 6

Προστασία περιβάλλοντος Αξιοποίηση της συσκευασίας Η συσκευασία προστατεύει τη συσκευή από τυχόν ζηµιές κατά τη µεταφορά της. Τα υλικά συσκευασίας έχουν επιλεχθεί µε ειδικά κριτήρια, που υποστηρίζουν τον οικολογικό παράγοντα και την τεχνολογία ανακύκλωσης απορριµµάτων. Αυτά τα υλικά µην τα πετάτε στα σκουπίδια, αλλά στον πιο κοντινό σας χώρο συγκέντρωσης απορριµµάτων προς ανακύκλωση. Αξιοποίηση της παλιάς συσκευής Οι παλιές ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές διατηρούν ακόµη ορισµένα από τα υλικά τους σε καλή κατάσταση. Περιέχουν όµως και βλαβερές ουσίες που ήταν απαραίτητες για τη λειτουργία και την ασφάλεια τους. Στους κοινούς σκουπιδότοπους ή λόγω εσφαλµένης χρήσης, αυτές οι ουσίες µπορεί ν' αποτελέσουν κίνδυνο για την δηµόσια υγεία και το περιβάλλον. Μην πετάτε λοιπόν σε καµία περίπτωση την παλιά συσκευή σας στον πλησιέστερο σκουπιδότοπο. Αντί γι αυτό ενηµερωθείτε από τη διοίκηση του δήµου σας για τις δυνατότητες παράδοσης και ανακύκλωσης των ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών συσκευών. ώστε ιδιαίτερη προσοχή, να µην υποστούν οποιαδήποτε βλάβη οι σωληνώσεις µε το ψυκτικό υλικό, ως ότου παραληφθούν και διατεθούν από ένα νόµι- µο φορέα, που λειτουργεί σύµφωνα µε τις προδιαγραφές προστασίας περιβάλλοντος. Έτσι είναι σίγουρο, ότι το ψυκτικό υλικό και το λάδι µηχανής του µοτέρ δεν θα διαφύγουν ανεξέλεγκτα στο περιβάλλον. Φροντίζετε, ώστε µέχρι την αποκοµιδή της συσκευής, να φυλάσσεται αυτή µακριά από µικρά παιδιά. 7

Υποδείξεις ασφαλείας Η συσκευή αυτή ανταποκρίνεται πλήρως στις ισχύουσες προδιαγραφές ασφαλείας. Τυχόν λανθασµένη χρήση της όµως, θα µπορούσε να ήταν επικίνδυνη και σε πρόσωπα και σε αντικείµενα. ιαβάζετε τις οδηγίες χρήσης, πριν βάλετε σε λειτουργία τη συσκευή. Μέσα σε αυτές υπάρχουν υποδείξεις για την ασφάλεια, την εγκατάσταση, το χειρισµό και τη συντήρηση της συσκευής. Έτσι προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε πιθανές βλάβες στη συσκευή. Φυλάσσετε και ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες χρήσης και σε περίπτωση αλλαγής του ιδιοκτήτη της συσκευής, µην παραλείψετε να του παραδώσετε και τις οδηγίες χρήσης. Η συσκευή αυτή είναι κατασκευασµένη µόνο για οικιακή χρήση. Χρησι- µοποιείται για τη συντήρηση και διατήρηση των τροφίµων στη συντήρηση, τη διατήρηση κατεψυγµένων τροφίµων, την κατάψυξη φρέσκων τροφίµων και για να παρασκευάσετε παγάκια. Για οποιαδήποτε άλλη χρήση, πλήρη ευθύνη φέρει ο χειριστής. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που προκύπτουν από λανθασµένους χειρισµούς ή αµέλεια των υποδείξεων ασφαλείας. εν επιτρέπεται η χρήση της συσκευής από άτοµα, τα οποία λόγω της ψυχικής ή διανοητικής τους κατάστασης, της έλλειψης εµπειρίας ή λόγω ά- γνοιας δεν είναι σε θέση να τη χειριστούν µε ασφάλεια. Επιτρέπεται µόνο υπό την επιτήρηση ή τις οδηγίες ενός άλλου υπεύθυνου ατόµου. Προστασία για τα παιδιά Η χρήση της συσκευής από παιδιά µπορεί να γίνει, µόνο εφόσον σιγουρευτείτε απόλυτα ότι έχουν καταλάβει το χειρισµό της και ότι τους έχουν γίνει κατανοητοί οι κίνδυνοι ενός λανθασµένου χειρισµού. Όταν βρίσκονται µικρά παιδιά κοντά στη συσκευή, µην αποµακρύνεστε από κοντά τους. Μην τους επιτρέπετε επίσης ποτέ να παίζουν µε τη συσκευή ή να κρεµιούνται από την πόρτα της συσκευής. 8

Υποδείξεις ασφαλείας Τεχνική ασφάλεια Ελέγχετε την συσκευή για τυχόν ο- ρατές εξωτερικές ζηµιές πριν από την τοποθέτησή της. Μια συσκευή που παρουσιάζει εξωτερικές ζηµιές δεν επιτρέπεται να τίθεται σε λειτουργία, γιατί µπορεί να κρύβει κινδύνους για τον χειριστή! Αν το καλώδιο παρουσιάσει βλάβη, φροντίζετε άµεσα για την αντικατάστασή του µε το κατάλληλο καλώδιο από έναν τεχνικό εκπαιδευµένο από τον κατασκευαστή, για να αποφύγετε κάθε κίνδυνο για τον χειριστή. Η συσκευή αυτή περιέχει το ψυκτικό υλικό Ισοβουτάνιο (R600a), ένα φυσικό αέριο, άκρως φιλικό προς το περιβάλλον, αλλά εύφλεκτο. εν καταστρέφει τη ζώνη όζοντος και δεν συντείνει στο φαινόµενο του θερµοκηπίου. Η χρήση αυτού του ψυκτικού υλικού αυξάνει το θόρυβο λειτουργίας. Εκτός από τους θορύβους λειτουργίας, µπορεί να προκύψουν θόρυβοι ροής του κυκλώµατος ψύξης. Αυτά όµως δεν έχουν καµιά επίπτωση στη σωστή απόδοση της συσκευής. Προσέχετε κατά τη µεταφορά και την τοποθέτηση της συσκευής, ώστε να µην προκληθεί ζηµιά στα µέρη κυκλοφορίας του ψυκτικού υλικού. Αν πεταχτεί ψυκτικό υλικό στα µάτια σας, µπορεί να προκαλέσει τον τραυµατισµό τους! Σε περίπτωση ζηµιάς: αποφεύγετε ανοιχτή φωτιά ή πηγές καύσης, βγάζετε το φις από την πρίζα, φρεσκάρετε για λίγα λεπτά τον αέρα στο δωµάτιο που βρίσκεται η συσκευή και ενηµερώνετε το Miele Service. Όσο περισσότερο ψυκτικό υλικό περιέχει µια συσκευή, τόσο µεγαλύτερος πρέπει να είναι ο χώρος που θα την τοποθετήσετε. Σε τυχόν διαρροή ψυκτικού υλικού µπορεί να δηµιουργηθεί εύφλεκτο µίγµα αερίου µε ατµοσφαιρικό αέρα. Στο δωµάτιο που θα τοποθετήσετε τη συσκευή πρέπει να υπάρχει η αναλογία χώρου 1 m 3 προς 8 γρ. ψυκτικού υλικού. Στοιχεία για το ψυκτικό υλικό θα βρείτε στην πινακίδα τύπου στο εσωτερικό της συσκευής. Η ασφάλεια λειτουργίας της συσκευής σας είναι τότε µόνο εγγυηµένη, όταν η τοποθέτηση και η σύνδεσή της έχουν γίνει σύµφωνα µε τις οδηγίες χρήσης. Πριν από τη σύνδεση, συγκρίνετε τα στοιχεία της πινακίδας τύπου της συσκευής (τάση και συχνότητα) µε εκείνα του ηλεκτρικού σας δικτύου. Τα στοιχεία αυτά πρέπει οπωσδήποτε να συµφωνούν, για να αποφύγετε ο- ποιαδήποτε βλάβη στη συσκευή. Σε περίπτωση αµφιβολίας απευθυνθείτε σε ηλεκτρολόγο. Για λόγους ασφαλείας δεν επιτρέπεται να χρησιµοποιήσετε επέκταση καλωδίου (µπαλαντέζα) ή πολύπριζο, για τη σύνδεση της συσκευής µε το ηλεκτρικό δίκτυο (κίνδυνος υπερθέρµανσης). 9

Υποδείξεις ασφαλείας Η συσκευή αυτή σας εγγυάται ηλεκτρική ασφάλεια, εφόσον συνδεθεί µε σύστηµα γείωσης σύµφωνο προς τις ισχύουσες προδιαγραφές. Είναι πολύ σηµαντικό να ελεγχθεί αυτή η προϋπόθεση ασφαλείας και σε περίπτωση αµφιβολίας να ελεγχθεί η ηλεκτρική εγκατάσταση από έναν ειδικό. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που µπορεί να προκληθούν σε περίπτωση απουσίας ή διακοπής της γείωσης (π.χ. ηλεκτροπληξία). Οι επισκευές, η εγκατάσταση και η συντήρηση ηλεκτρικών συσκευών πρέπει να γίνονται µόνο από ειδικούς τεχνίτες εξουσιοδοτηµένους από τον κατασκευαστή. Αν η εγκατάσταση, η συντήρηση ή διάφορες επισκευές δεν γίνουν από τον κατάλληλο τεχνίτη, µπορεί να δηµιουργηθούν σηµαντικοί κίνδυνοι για τον χειριστή, για τους οποίους καµία ευθύνη δεν φέρει ο κατασκευαστής. Επισκευές στη συσκευή κατά τη διάρκεια της ισχύος της εγγύησης, θα πρέπει να γίνονται, µόνο από ειδικούς τεχνικούς εξουσιοδοτηµένους από τον κατασκευαστή. ιαφορετικά για επόµενες βλάβες, δεν θα ισχύουν τα πλεονεκτήµατα που προσφέρει η εγγύηση. Σε περιπτώσεις επισκευών ή συντήρησης, αποσυνδέετε τη συσκευή από το ηλεκτρικό δίκτυο. Η συσκευή αποσυνδέεται από το ηλεκτρικό δίκτυο µόνο όταν: βγάζετε το φις της συσκευής από την πρίζα. Για να αποσυνδέσετε τη συσκευή από το ηλεκτρικό δίκτυο, τραβάτε πάντα το φις από την πρίζα και όχι το καλώδιο. κλείνετε την ασφάλεια στον ηλεκτρικό πίνακα. ιάφορα µέρη της συσκευής που έχουν υποστεί βλάβη, θα πρέπει να α- ντικατασταθούν µόνο µε γνήσια ανταλλακτικά της εταιρείας Miele. Μόνο έτσι, µπορεί να εγγυηθεί η Miele ότι η συσκευή θα ανταποκρίνεται πλήρως στις προδιαγραφές ασφαλείας µε τις οποίες έχει κατασκευαστεί. Η τοποθέτηση και ο εντοιχισµός αυτής της συσκευής σε χώρους που βρίσκονται εν κινήσει (π.χ. πλοία) πρέπει να γίνεται µόνο από υπεύθυνα συνεργεία / υπεύθυνους τεχνικούς και µόνο αν τηρούνται όλες οι προϋποθέσεις ασφαλούς λειτουργίας. 10

Υποδείξεις ασφαλείας Σωστή χρήση εν επιτρέπεται να πιάνετε τα κατεψυγµένα µε υγρά χέρια. Υπάρχει κίνδυνος να κολλήσουν τα χέρια σας πάνω στην κατεψυγµένη επιφάνεια και να τραυµατισθείτε! Μη βάζετε ποτέ κατευθείαν στο στό- µα σας παγωτό, ιδίως παγωτό τύπου γρανίτα ή παγάκια, που µόλις έχετε βγάλει από την κατάψυξη, γιατί υπάρχει κίνδυνος εγκαύµατος και τραυµατισµού στα χείλη ή τη γλώσσα! Τρόφιµα κατά το ήµισυ ή τελείως αποψυγµένα, δεν πρέπει να τα καταψύχετε πάλι. Καταναλώστε τα το ταχύτερο δυνατόν, αλλιώς χάνουν τη θρεπτική τους αξία και καταστρέφονται. Αν τα µαγειρέψετε, µπορείτε να τα βάλετε εκ νέου στην κατάψυξη! Μη τοποθετείτε µέσα στη συσκευή είδη που µπορεί να εκραγούν (π.χ. σπρέι). Όταν ενεργοποιείται ο θερµοστάτης, µπορεί να δηµιουργηθούν µερικοί σπινθήρες. Αυτοί, πιθανόν να προκαλέσουν κάποια έκρηξη σε µίγµατα µε εύφλεκτο περιεχόµενο! εν επιτρέπεται να τοποθετήσετε και να θέσετε σε λειτουργία µέσα στη συσκευή άλλες ηλεκτρικές συσκευές (π.χ. για την παρασκευή παγωτού). Μπορεί να δηµιουργηθεί σπινθήρας. Κίνδυνος έκρηξης! Ποτά µε µεγάλη περιεκτικότητα σε οινόπνευµα πρέπει να τα τοποθετείτε όρθια και πολύ στεγανά κλεισµένα. Κίνδυνος έκρηξης! Μην αποθηκεύετε στην κατάψυξη µεταλλικά κουτιά ή µπουκάλια µε αεριούχα ποτά / αναψυκτικά, ούτε ποτά µε περιεχόµενο που µπορεί να παγώσει, γιατί µπορεί να προκληθεί έκρηξη µε κίνδυνο τραυµατισµού και ζηµιών! Τα µπουκάλια που τοποθετείτε στην κατάψυξη για ταχεία ψύξη, πρέπει να τα βγάζετε πάλι το αργότερο µετά από µία ώρα. Αλλιώς µπορεί να εκραγούν µε κίνδυνο τραυµατισµού και ζηµιών! Αποφεύγετε να καταναλώνετε τρόφιµα που έχουν διατηρηθεί στο ψυγείο για µεγάλο χρονικό διάστηµα, γιατί διατρέχετε κίνδυνο δηλητηρίασης. Η διάρκεια διατήρησης των τροφίµων εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, π.χ. από το πόσο φρέσκα είναι, από την ποιότητά τους και από τη θερµοκρασία που έχετε ρυθµίσει. ιαβάζετε πάντα προσεκτικά τις οδηγίες του κατασκευαστή τροφίµων σχετικά µε τη συντήρηση και κατανάλωση των τροφίµων! Μη χρησιµοποιείτε µυτερά ή αιχµηρά αντικείµενα για: να αφαιρέσετε στρώσεις από παγω- µένα σταγονίδια νερού, να ξεκολλήσετε παγωµένες θήκες για παγάκια ή τάπερ τροφίµων. Υπάρχει κίνδυνος να καταστραφούν τα ψυκτικά στοιχεία και η συσκευή να µη λειτουργεί πλέον κανονικά. Για την υγροποίηση παγωµένων σταγονιδίων µη χρησιµοποιείτε ποτέ η- λεκτρικές συσκευές θέρµανσης ή κεριά. Καταστρέφονται τα πλαστικά µέρη της συσκευής. 11

Υποδείξεις ασφαλείας Μη χρησιµοποιείτε σπρέι απόψυξης. Μπορεί να δηµιουργήσουν εκρηκτικά αέρια, τα οποία καταστρέφουν τα πλαστικά µέρη. Επίσης µπορεί να είναι επικίνδυνα για την υγεία. Μη χρησιµοποιείτε λάδι ή άλλες λιπαρές ουσίες για την προστασία της µόνωσης πόρτας, γιατί µε την πάροδο του καιρού τα λάστιχα πόρτας γίνονται πορώδη. Σε περίπτωση που αποθηκεύσετε στη συσκευή ή στην πόρτα της τροφές που περιέχουν λάδι ή άλλες λιπαρές ουσίες, προσέχετε ώστε το λάδι ή το λίπος να µην έρθει σε επαφή µε τα πλαστικά µέρη της συσκευής, γιατί µπορεί να δηµιουργηθούν ρωγµές στο πλαστικό και να σπάσει. Μην καλύπτετε τις γρίλιες εξαερισµού της συσκευής, γιατί έτσι δεν γίνεται σωστή κυκλοφορία του αέρα, αυξάνεται η κατανάλωση ρεύµατος και δεν αποκλείεται να προκληθούν βλάβες σε µέρη της συσκευής. Η συσκευή αυτή είναι κατασκευασµένη για µια ορισµένη κατηγορία κλί- µατος (θερµοκρασία περιβάλλοντος), της οποίας τα όρια πρέπει να τηρούνται. Η κατηγορία κλίµατος αναφέρεται στην πινακίδα τύπου, στο εσωτερικό της συσκευής. Μια χαµηλότερη θερµοκρασία περιβάλλοντος οδηγεί σε µεγαλύτερη διάρκεια παύσης του ψυκτικού µηχανήµατος, µε αποτέλεσµα, να µην µπορεί η συσκευή να διατηρήσει την απαιτούµενη θερµοκρασία. Για τον καθαρισµό της συσκευής, µη χρησιµοποιείτε σε καµία περίπτωση συσκευές ατµοκαθαρισµού. Ο ατµός µπορεί να εισχωρήσει σε ηλεκτρικά µέρη της συσκευής και να προκαλέσει βραχυκύκλωµα. Υποδείξεις για τις παλιές συσκευές Αχρηστεύετε το σύστηµα αυτόµατου κλεισίµατος της πόρτας της συσκευής ή τυχόν σύρτη της παλιάς σας συσκευής, αν τη θέσετε εκτός λειτουργίας ή πρόκειται να την παραδώσετε στον αρµόδιο φορέα αποκοµιδής σκουπιδιών. Έτσι, προφυλάσσετε τα µικρά παιδιά που παίζοντας µπορεί να κλειστούν µέσα και να κινδυνέψει η ζωή τους. Προσέχετε, να µην καταστραφούν µέρη κυκλοφορίας του ψυκτικού υλικού, π.χ.: τρυπώντας τις σωληνώσεις κυκλοφορίας του ψυκτικού υλικού στον ε- ξαερωτήρα, λυγίζοντας αγωγούς ή χαράζοντας τις επιστρώσεις επιφανειών. Αν πεταχτούν σταγόνες από ψυκτικό υ- λικό στα µάτια σας, µπορεί να προκαλέσουν τον τραυµατισµό τους. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που µπορεί να προκύψουν από τη µη τήρηση των υποδείξεων ασφαλείας. 12

Εξοικονόµηση ενέργειας Τοποθέτηση συσκευής Ρύθµιση θερµοκρασίας µε "βαθµούς κατά προσέγγιση" (ρύθµιση βαθµίδων) Ρύθµιση θερµοκρασίας µε "βαθµούς ακρίβειας" (ψηφιακή ένδειξη) Χρήση Απόψυξη κανονική κατανάλωση ρεύµατος Σε αεριζόµενους χώρους Προστατευµένη από την άµεση η- λιακή ακτινοβολία εν βρίσκεται κοντά σε µια πηγή θερµότητας (θερµαντικό σώµα, κουζίνα) Σε ιδανική θερµοκρασία περιβάλλοντος, γύρω στους 20 C Σε µέτρια ρύθµιση, από 2 ως 3 Στη συντήρηση κρασιών, 8-12 C Στη συντήρηση, 4-5 C Στη ζώνη Perfect-Fresh, περίπου 0 C Στον καταψύκτη, -18 C Ανοίγετε την πόρτα µόνο για ανάγκες χρήσης και για το συντοµότερο δυνατό χρονικό διάστηµα Τοποθετείτε τα τρόφιµα ταξινοµη- µένα κατά είδος Αφήνετε τα ζεστά φαγητά και ροφήµατα να κρυώσουν έξω από τη συσκευή Τακτοποιείτε τα τρόφιµα αφού τα συσκευάσετε ή τα σκεπάσετε καλά Για να ξεπαγώσετε τα κατεψυγµένα, τα τοποθετείτε στη συντήρηση Μην υπερφορτώνετε τα συρτάρια για να κυκλοφορεί ο αέρας Κάνετε απόψυξη του καταψύκτη όταν δηµιουργηθεί στρώµα πάγου µε πάχος µισού εκατοστού αυξηµένη κατανάλωση ρεύµατος Σε κλειστούς, µη αεριζόµενους χώρους Εκτεθειµένη στην ηλιακή ακτινοβολία Όταν είναι τοποθετηµένη δίπλα σε µια πηγή θερµότητας (θερµαντικό σώµα, κουζίνα) Σε υψηλή θερµοκρασία περιβάλλοντα χώρου Σε υψηλή ρύθµιση: όσο πιο µικρή είναι η θερµοκρασία στο εσωτερικό της συσκευής, τόσο µεγαλύτερη είναι η κατανάλωση ενέργειας Στις συσκευές που διαθέτουν χει- µερινή ρύθµιση πρέπει να έχετε ακυρώσει τη ρύθµιση, αν η θερµοκρασία περιβάλλοντος είναι πάνω από 16 C ή 18 C Αν ανοίγετε συχνά και για πολύ ώρα την πόρτα θα έχετε απώλεια ψύξης Η έλλειψη τάξης σηµαίνει περισσότερο ψάξιµο και κατά συνέπεια παρατεταµένο άνοιγµα πόρτας Ζεστά φαγητά µέσα στη συσκευή προκαλούν µεγάλους χρόνους λειτουργίας του µοτέρ (η συσκευή προσπαθεί να µειώσει τη θερµοκρασία της) Η δηµιουργία υδρατµών από την εξάτµιση των υγρών στη συντήρηση προκαλεί απώλειες ψύξης Το στρώµα πάγου µειώνει την απόδοση ψύξης στα τρόφιµα. Αυξάνεται η κατανάλωση ρεύµατος 13

Λειτουργία / διακοπή Πριν από την αρχική λειτουργία Οι ανοξείδωτες επιφάνειες εξωτερικά και εσωτερικά της συσκευής καλύπτονται από µια µεµβράνη για λόγους προστασίας κατά τη µεταφορά. Αφαιρείτε την προστατευτική µεµβράνη αµέσως µετά την τοποθέτηση της συσκευής. Αλείφετε τις ανοξείδωτες επιφάνειες αµέσως µετά την αφαίρεση της προστατευτικής µεµβράνης µε ένα ειδικό προϊόν περιποίησης για ανοξείδωτα. Σηµαντικό! Το προϊόν περιποίησης για ανοξείδωτα δηµιουργεί ένα προστατευτικό φιλµ που διαρκεί και ε- µποδίζει το γρήγορο λέρωµα. Καθαρίζετε το εσωτερικό της συσκευής και τα εξαρτήµατα, χρησιµοποιώντας χλιαρό νερό. Κατόπιν σκουπίζετε όλα τα µέρη µε στεγνό πανί. Μετά τη µεταφορά της συσκευής, την αφήνετε ακίνητη για περίπου ½ ως 1 ώρα, πριν τη συνδέσετε µε το ηλεκτρικό δίκτυο. Αυτό είναι σηµαντικό για τη µελλοντικά σωστή λειτουργία της συσκευής. Φίλτρα ενεργού άνθρακα (φίλτρα Active AirClean) Τοποθετείτε τα φίλτρα ενεργού άνθρακα στη θήκη τους και στη συνέχεια τοποθετείτε τη θήκη σε ένα ράφι της επιλογής σας στη συντήρηση (βλέπε "Φίλτρα ενεργού άνθρακα"). Χειρισµός της συσκευής Για το χειρισµό αυτής της συσκευής αρκεί ένα άγγιγµα των πλήκτρων αφής µε το δάκτυλο. Λειτουργία της συσκευής Με το πλήκτρο λειτουργίας/ διακοπής θέτετε σε λειτουργία τη συντήρηση και την κατάψυξη ταυτόχρονα. Αγγίζετε το πλήκτρο λειτουργίας/ διακοπής, µέχρι να ανάψει η ένδειξη θερµοκρασίας. Η ένδειξη θερµοκρασίας συντήρησης δείχνει τη θερµοκρασία που επικρατεί στη συντήρηση. Όταν η θερµοκρασία στην κατάψυξη βρίσκεται ακόµη πάνω από τους 0 C, ανάβουν στην ένδειξη θερµοκρασίας κατάψυξης µόνο παύλες. Μόλις η θερ- µοκρασία πέσει κάτω από τους 0 C, η ένδειξη θερµοκρασίας δείχνει τη θερµοκρασία που επικρατεί στην κατάψυξη. Το σύµβολο "κατάψυξη" και το πλήκτρο ακύρωσης βοµβητή αναβοσβήνουν, µέχρι να επιτευχθεί η κατάλληλη θερµοκρασία κατάψυξης. Η ψύξη της συσκευής ξεκινάει και όταν ανοίγετε την πόρτα συντήρησης ενεργοποιείται ο εσωτερικός φωτισµός. Πριν τοποθετήσετε για πρώτη φορά τρόφιµα, αφήνετε να λειτουργήσει για λίγες ώρες η ψύξη της συσκευής. Τοποθετείτε τα τρόφιµα στην κατάψυξη, µόλις η θερµοκρασία δείξει -18 C τουλάχιστον. 14

Λειτουργία / διακοπή ιακοπή λειτουργίας της συσκευής Με τα πλήκτρα αυτά αλλάζετε µεταξύ της ζώνης συντήρησης και της ζώνης κατάψυξης. Αν θέλετε να επιλέξετε την κατάψυξη (π.χ. για να ελέγξετε τη θερµοκρασία), πατάτε το τη ζώνη κατάψυξης, µέχρι να φωτισθεί κίτρινο το σύµβολο "κατάψυξη". Ανάλογα µε την επιλεγµένη περιοχή, µπορείτε: να επιλέξετε τη λειτουργία DynaCool (δυναµική ψύξη), να επιλέξετε τη λειτουργία εντατικής συντήρησης ή εντατικής κατάψυξης, να αλλάξετε τη θερµοκρασία. Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στα αντίστοιχα κεφάλαια. Παγοκύστη Τοποθετείτε την παγοκύστη στο πάνω συρτάρι κατάψυξης ή για οικονοµία χώρου στο δίσκο κατάψυξης. Μετά από περίπου 24 ώρες η παγοκύστη έχει α- ποκτήσει τη µέγιστη δυνατή απόδοση ψύξης. Αγγίζετε το πλήκτρο λειτουργίας/ διακοπής, µέχρι να σβήσουν όλες οι ενδείξεις (αν δεν συµβαίνει αυτό, ση- µαίνει ότι είναι ενεργοποιηµένο το κλείδωµα λειτουργίας). Αν προηγουµένως είχατε επιλέξει τη συντήρηση, τότε διακόπτεται διαδοχικά πρώτα η λειτουργία συντήρησης και µετά η λειτουργία κατάψυξης. Η ψύξη της συσκευής διακόπτεται και απενεργοποιείται ο εσωτερικός φωτισµός. ιακοπή λειτουργίας µόνο της συντήρησης Μπορείτε να διακόψετε τη λειτουργία µόνο της συντήρησης, ενώ η κατάψυξη θα συνεχίζει να λειτουργεί κανονικά. Αυτό συνιστάται, π.χ. σε περίοδο διακοπών. Θέτετε σε λειτουργία τη συσκευή ή επιλέγετε τη συντήρηση. Το σύµβολο "συντήρηση" φωτίζεται κίτρινο. 15

Λειτουργία / διακοπή Αγγίζετε παρατεταµένα το πλήκτρο λειτουργίας/ διακοπής, µέχρι να σβήσει το σύµβολο "συντήρηση". Ο εσωτερικός φωτισµός απενεργοποιείται και η λειτουργία της συντήρησης διακόπτεται. Η κατάψυξη συνεχίζει να λειτουργεί και το σύµβολο "κατάψυξη" ανάβει. Επαναφορά λειτουργίας της συντήρησης Επιλέγετε τη συντήρηση, έτσι ώστε να φωτισθεί κίτρινο το σύµβολο "συντήρηση" και αγγίζετε το πλήκτρο λειτουργίας/ διακοπής µέχρι να ανάψει η ένδειξη θερµοκρασίας ή διακόπτετε τη λειτουργία της συσκευής και την θέτετε εκ νέου σε λειτουργία. Ξεκινάει η ψύξη της συντήρησης και α- νοίγοντας την πόρτα της, ανάβει το φως εσωτερικού χώρου. Επίπεδο ρυθµίσεων Ορισµένες ρυθµίσεις της συσκευής µπορούν να γίνουν µόνο στο επίπεδο ρυθµίσεων. Η διαδροµή των χειρισµών για να φθάσει κανείς στο επίπεδο ρυθµίσεων και ο τρόπος αλλαγής των ρυθµίσεων περιγράφονται στα αντίστοιχα κεφάλαια. Πίνακας των λειτουργιών που µπορείτε να επιλέξετε στο επίπεδο ρυθµίσεων: Είσοδος στο πεδίο ρυθµίσεων ή έξοδος από αυτό Ενεργοποίηση/ απενεργοποίηση ήχου πλήκτρων (βλέπε "Λειτουργία/ διακοπή") Επιβεβαίωση αλλαγής φίλτρων ενεργού άνθρακα (βλέπε "Φίλτρα ενεργού άνθρακα") Ενεργοποίηση/ απενεργοποίηση κλειδώµατος (βλέπε "Λειτουργία/ διακοπή") Αλλαγή φωτεινότητας της ένδειξης θερµοκρασίας (βλέπε "Σωστή θερµοκρασία") Για όσο διάστηµα βρίσκεστε στο πεδίο ρυθµίσεων, ο συναγερµός πόρτας δεν θα λειτουργεί. Μόλις κλείσετε την πόρτα της συσκευής, ο συναγερµός πόρτας ενεργοποιείται και πάλι. c b ^ u d 16

Λειτουργία / διακοπή Ενεργοποίηση/ απενεργοποίηση ήχου πλήκτρων Αν δεν θέλετε κάθε πάτηµα πλήκτρου να συνοδεύεται από ήχο, µπορείτε να ακυρώσετε τον ήχο. Αγγίζετε το πλήκτρο X και κρατάτε το δάκτυλο πάνω στο πλήκτρο. Πατάτε επιπλέον µια φορά το πλήκτρο λειτουργίας/ διακοπής (µην α- ποµακρύνετε ακόµη το δάκτυλο από το πλήκτρο X!). Κρατάτε για ακόµη 5 δευτερόλεπτα το δάκτυλο πάνω στο πλήκτρο X, µέχρι να εµφανισθεί c στην ένδειξη. Πατάτε εκ νέου µερικές φορές το πλήκτρο X, µέχρι να εµφανιστεί b στην ένδειξη. Πατάτε για επιβεβαίωση το πλήκτρο λειτουργίας/ διακοπής. Τώρα µπορείτε, πατώντας το πλήκτρο X, να ρυθµίσετε αν ο ήχος πλήκτρων θα παραµείνει απενεργοποιη- µένος ή ενεργοποιηµένος: b 0: πλήκτρα χωρίς ήχο b 1: πλήκτρα µε ήχο b : πίσω στο µενού Η επιλεγµένη ρύθµιση ανάβει, ενώ η ρύθµιση προς επιλογή αναβοσβήνει. Μετά την επιλογή µιας νέας ρύθµισης, πατάτε για επιβεβαίωση το πλήκτρο λειτουργίας/ διακοπής. Πατάτε µερικές φορές το πλήκτρο X, µέχρι να εµφανιστεί c στην ένδειξη. Πατάτε το πλήκτρο λειτουργίας/ διακοπής. Τώρα έχετε εγκαταλείψει το πεδίο ρυθ- µίσεων. Ενεργοποίηση/ απενεργοποίηση κλειδώµατος Με το κλείδωµα, µπορείτε να προστατεύσετε τη συσκευή από τυχόν λανθασµένο χειρισµό διακοπής λειτουργίας. Αγγίζετε το πλήκτρο X και κρατάτε το δάκτυλο πάνω στο πλήκτρο. Πατάτε επιπλέον µια φορά το πλήκτρο λειτουργίας/ διακοπής (µην α- ποµακρύνετε ακόµη το δάκτυλο από το πλήκτρο X!). Κρατάτε για ακόµη 5 δευτερόλεπτα το δάκτυλο πάνω στο πλήκτρο X, µέχρι να εµφανισθεί c στην ένδειξη. Πατάτε εκ νέου µερικές φορές το πλήκτρο X, µέχρι να εµφανιστεί u στην ένδειξη. Πατάτε για επιβεβαίωση το πλήκτρο λειτουργίας/ διακοπής. 17

Λειτουργία / διακοπή Τώρα µπορείτε, πατώντας το πλήκτρο X, να ρυθµίσετε αν το κλείδωµα θα παραµείνει απενεργοποιηµένο ή ενεργοποιηµένο: u 0: κλείδωµα απενεργοποιηµένο u 1: κλείδωµα ενεργοποιηµένο u : πίσω στο µενού Η επιλεγµένη ρύθµιση ανάβει, ενώ η ρύθµιση προς επιλογή αναβοσβήνει. Μετά την επιλογή µιας νέας ρύθµισης, πατάτε για επιβεβαίωση το πλήκτρο λειτουργίας/ διακοπής. Πατάτε µερικές φορές το πλήκτρο X, µέχρι να εµφανιστεί c στην ένδειξη. Πατάτε το πλήκτρο λειτουργίας/ διακοπής. Τώρα έχετε εγκαταλείψει το πεδίο ρυθ- µίσεων. Όταν το κλείδωµα είναι ενεργοποιηµένο, ανάβει στην ένδειξη θερµοκρασίας η λυχνία ελέγχου κλειδώµατος X. Σε περίπτωση µακρόχρονης απουσίας Αν δεν πρόκειται να χρησιµοποιήσετε τη συσκευή για ένα µεγαλύτερο χρονικό διάστηµα, τότε: διακόπτετε τη λειτουργία της συσκευής, βγάζετε το φις από την πρίζα, καθαρίζετε τη συσκευή και αφήνετε τις πόρτες ελαφρά ανοικτές, για να αποφύγετε έτσι τη δηµιουργία δυσάρεστης µυρωδιάς στο εσωτερικό της συσκευής. Σε περίπτωση που, λόγω απουσίας, διακόψετε τη λειτουργία της συσκευής και δεν την καθαρίσετε, υ- πάρχει κίνδυνος, αν αφήσετε κλειστές τις πόρτες της, να δηµιουργηθούν σηµεία µε µούχλα στο εσωτερικό της. 18

Σωστή θερµοκρασία Η σωστή ρύθµιση θερµοκρασίας είναι πολύ σηµαντική για τη διατήρηση των τροφίµων. Οι διάφοροι µικροοργανισµοί καταστρέφουν γρήγορα τα τρόφιµα, γεγονός που µπορεί να εµποδιστεί ή να ξεκινήσει πολύ αργότερα, ρυθµίζοντας τη σωστή θερµοκρασία. Η θερµοκρασία επιδρά στην ταχύτητα ανάπτυξης των µικροοργανισµών. Η µειωµένη θερµοκρασία καθυστερεί αυτή τη διαδικασία. Η θερµοκρασία στη συσκευή αυξάνεται: όσο πιο συχνά ανοίγετε ή αφήνετε ανοιχτή την πόρτα της συσκευής, όσο πιο µεγάλη ποσότητα τροφίµων τοποθετείτε, όσο πιο ζεστά είναι τα φρέσκα τρόφι- µα που τοποθετείτε, όσο πιο υψηλή είναι η θερµοκρασία περιβάλλοντος στο χώρο τοποθέτησης της συσκευής. Η συσκευή αυτή είναι κατασκευασµένη για µια ορισµένη κατηγορία κλίµατος (θερµοκρασία περιβάλλοντος), της οποίας τα όρια πρέπει να τηρούνται. στη συντήρηση Συνιστάται µια θερµοκρασία ψύξης 4 C στο κέντρο της συσκευής. στην κατάψυξη Για την κατάψυξη φρέσκων τροφίµων και για τη µακρόχρονη διατήρησή τους απαιτείται µια θερµοκρασία από -18 C. Στη θερµοκρασία αυτή, η ανάπτυξη των µικροοργανισµών περιορίζεται στο ελάχιστο. Όταν η θερµοκρασία ανέβει πάνω από -10 C, αρχίζει η αλλοίωση από τους µικροοργανισµούς και ο χρόνος διατήρησης των τροφίµων µειώνεται. Για το λόγο αυτό, τρόφιµα κατά το ήµισυ ή τελείως αποψυγµένα, επιτρέπεται να καταψύχονται πάλι, µόνο µετά το µαγείρεµά τους (βράσιµο ή ψήσιµο). Οι υψηλές θερµοκρασίες, που αναπτύσσονται κατά το µαγείρεµα, σκοτώνουν τους περισσότερους µικροοργανισµούς. Ρύθµιση θερµοκρασίας Μπορείτε να ρυθµίσετε τη θερµοκρασία στη συντήρηση και στην κατάψυξη, ανεξάρτητα τη µία από την άλλη. Επιλέγετε τη συντήρηση ή την κατάψυξη. Το σύµβολο "συντήρηση" ή "κατάψυξη" φωτίζεται κίτρινο. Ρυθµίζετε τώρα τη θερµοκρασία µε τα γειτονικά πλήκτρα. 19

Σωστή θερµοκρασία Πατώντας: το πλήκτρο X: η θερµοκρασία µειώνεται (ψυχρότερη) το πλήκτρο Y: η θερµοκρασία αυξάνεται (θερµότερη), Κατά τη διάρκεια της ρύθµισης, η θερ- µοκρασία αναβοσβήνει στην ένδειξη. Πατώντας τα πλήκτρα, µπορείτε να παρακολουθήσετε στην ένδειξη θερµοκρασίας τις εξής αλλαγές: Πρώτο πάτηµα: αναβοσβήνει στην ένδειξη η τελευταία επιθυµητή θερ- µοκρασία που ρυθµίσατε. Με κάθε πάτηµα που ακολουθεί: η θερµοκρασία αλλάζει διαδοχικά ανά 1 C. Αν κρατάτε πατηµένο το δάκτυλο πάνω στο πλήκτρο: η θερµοκρασία αλλάζει συνεχόµενα. Όταν φθάσετε στην υψηλότερη ή στη χαµηλότερη θερµοκρασία, το πλήκτρο X ή Y εξαφανίζεται. Περίπου 5 δευτερόλεπτα µετά από το τελευταίο πάτηµα πλήκτρου, εµφανίζεται αυτόµατα στην ένδειξη θερµοκρασίας η πραγµατική θερµοκρασία που επικρατεί εκείνη τη στιγµή στη συντήρηση ή στην κατάψυξη. Κάθε φορά που ρυθµίζετε µια διαφορετική θερµοκρασία, ελέγχετε την ένδειξη θερµοκρασίας µετά από περίπου 6 ώρες όταν υπάρχει µικρή ποσότητα τροφίµων στη συσκευή και µετά από περίπου 24 ώρες, όταν η συσκευή είναι γεµάτη µε τρόφιµα. Μόνο τότε επιτυγχάνεται η πραγµατική θερµοκρασία που έχετε ρυθµίσει. Αν, µετά την πάροδο αυτών των ωρών, η θερµοκρασία είναι πολύ υψηλή ή πολύ χαµηλή, διορθώνετε τη ρύθµιση. υνατότητες τιµών ρύθµισης θερµοκρασίας Οι δυνατότητες ρύθµισης είναι: Στη συντήρηση από 2 C ως 11 C. Στην κατάψυξη από -16 C ως -26 C. Για να επιτευχθεί η χαµηλότερη θερµοκρασία, σηµαντικό ρόλο παίζει ο χώρος τοποθέτησης και η θερµοκρασία περιβάλλοντος. Αν η θερµοκρασία περιβάλλοντος είναι υψηλή, δεν είναι σίγουρο ότι η θερµοκρασία θα φθάσει στο απαιτούµενο χαµηλό επίπεδο. Ένδειξη θερµοκρασίας Σε φυσιολογική λειτουργία της συσκευής, οι ενδείξεις θερµοκρασίας στον πίνακα χειρισµού δείχνουν τη θερµοκρασία που επικρατεί στο κέντρο της συντήρησης ή στο θερµότερο σηµείο της κατάψυξης. 20

Σωστή θερµοκρασία Αλλαγή φωτεινότητας της ένδειξης θερµοκρασίας Μπορείτε να προσαρµόσετε τη φωτεινότητα την ένδειξης θερµοκρασίας στις συνθήκες φωτισµού του περιβάλλοντα χώρου. Αγγίζετε το πλήκτρο X και κρατάτε το δάκτυλο πάνω στο πλήκτρο. Μετά την επιλογή µιας νέας ρύθµισης, πατάτε για επιβεβαίωση το πλήκτρο λειτουργίας/ διακοπής. Πατάτε µερικές φορές το πλήκτρο X, µέχρι να εµφανιστεί c στην ένδειξη. Πατάτε το πλήκτρο λειτουργίας/ διακοπής. Τώρα έχετε εγκαταλείψει το πεδίο ρυθ- µίσεων. Πατάτε επιπλέον µια φορά το πλήκτρο λειτουργίας/ διακοπής (µην α- ποµακρύνετε ακόµη το δάκτυλο από το πλήκτρο X!). Κρατάτε για ακόµη 5 δευτερόλεπτα το δάκτυλο πάνω στο πλήκτρο X, µέχρι να εµφανισθεί c στην ένδειξη. Πατάτε εκ νέου µερικές φορές το πλήκτρο X, µέχρι να εµφανιστεί d στην ένδειξη. Πατάτε για επιβεβαίωση το πλήκτρο λειτουργίας/ διακοπής. Τώρα µπορείτε, πατώντας το πλήκτρο X, να ρυθµίσετε τη φωτεινότητα της ένδειξης θερµοκρασίας: d 0: µέγιστη φωτεινότητα d 1: µειωµένη φωτεινότητα d : πίσω στο µενού Η επιλεγµένη ρύθµιση ανάβει, ενώ η ρύθµιση προς επιλογή αναβοσβήνει. 21

Βοµβητής Η συσκευή είναι εξοπλισµένη µε ένα σύστηµα συναγερµού µε βοµβητή, για να ελέγχετε µια τυχόν ανεξέλεγκτη αύξηση της θερµοκρασίας στην κατάψυξη και για να αποφεύγετε την άσκοπη κατανάλωση ενέργειας, σε περίπτωση που ξεχάσετε τις πόρτες της συσκευής ανοικτές. Ενεργοποίηση του βοµβητή Το σύστηµα συναγερµού µε βοµβητή είναι αυτοµάτως πάντα σε θέση ετοιµότητας. εν χρειάζεται κάποια επιπλέον ρύθµιση, για να το ενεργοποιήσετε. Συναγερµός θερµοκρασίας Αν η θερµοκρασία κατάψυξης αυξηθεί σε µεγάλο βαθµό, ενεργοποιείται ο συναγερµός και ηχεί ο βοµβητής. Το πλήκτρο ακύρωσης βοµβητή αναβοσβήνει κόκκινο και το σύµβολο "κατάψυξη" αναβοσβήνει. Οπτικό και ηχητικό σήµα υπάρχουν ό- ταν: εισέρχεται στη συσκευή µεγάλο ποσοστό ζεστού αέρα από το περιβάλλον, π.χ. στο διάστηµα που τοποθετείτε ή αφαιρείτε τα κατεψυγµένα τρόφιµα ή αλλάζετε την ταξινόµησή τους µέσα στα συρτάρια. καταψύχετε µεγάλες ποσότητες φρέσκων τροφίµων. προηγήθηκε µακρά διακοπή ρεύµατος. Μόλις αποκατασταθεί η αιτία που προκάλεσε τον συναγερµό, ο βοµβητής παύει να ηχεί και οι ενδείξεις σβήνουν. Έγκαιρη διακοπή ήχου του βοµβητή Αν ο ήχος του βοµβητή σας ενοχλεί, µπορείτε να τον ακυρώσετε νωρίτερα. Πατάτε το πλήκτρο ακύρωσης του βοµβητή. Ο βοµβητής παύει να ηχεί. Το πλήκτρο ακύρωσης βοµβητή και το σύµβολο "κατάψυξη" συνεχίζουν να αναβοσβήνουν, µέχρι να αποκατασταθεί η κατάσταση συναγερµού. Αν παρατηρήσετε, ότι η θερµοκρασία κατάψυξης εµφανίζει για µεγάλο διάστηµα µια θερµοκρασία θερµότερη από -18 C, ελέγξτε αν τα κατεψυγ- µένα έχουν αρχίσει να ξεπαγώνουν. Αν συµβαίνει κάτι τέτοιο, πρέπει να καταναλώσετε τα τρόφιµα, όσο το δυνατόν ταχύτερα. 22

Βοµβητής Συναγερµός πόρτας Αν παραµείνει ανοικτή µία από τις πόρτες της συσκευής για περισσότερο από περίπου 2 λεπτά, ηχεί ο βοµβητής. Το πλήκτρο ακύρωσης βοµβητή ανάβει κόκκινο και το σύµβολο της αντίστοιχης ζώνης συσκευής, της οποίας η πόρτα παραµένει ανοικτή, αναβοσβήνει. Μόλις κλείσετε την πόρτα, ο βοµβητής παύει να ηχεί και οι ενδείξεις σβήνουν. Έγκαιρη διακοπή ήχου του βοµβητή Αν θέλετε να κρατήσετε την πόρτα ανοικτή και ο ήχος του βοµβητή σας ενοχλεί, µπορείτε να τον ακυρώσετε νωρίτερα. Πατάτε το πλήκτρο ακύρωσης του βοµβητή. Ο βοµβητής παύει να ηχεί. Το πλήκτρο ακύρωσης βοµβητή ανάβει και το σύµβολο της αντίστοιχης ζώνης συσκευής, της οποίας η πόρτα παραµένει ανοικτή, συνεχίζει να αναβοσβήνει µέχρι να κλείσετε την πόρτα. 23

Εντατική συντήρηση, εντατική κατάψυξη και DynaCool Εντατική συντήρηση Με τη ρύθµιση της εντατικής συντήρησης, η ψύξη στο χώρο συντήρησης µειώνεται πολύ γρήγορα στο ψυχρότερο επίπεδο (σε εξάρτηση πάντα από τη θερµοκρασία περιβάλλοντος). Λειτουργία εντατικής συντήρησης Συνιστάται ιδιαίτερα, όταν τοποθετείτε µεγάλη ποσότητα φρέσκων τροφίµων ή ροφηµάτων, που θέλετε να κρυώσουν το συντοµότερο δυνατόν. ιακοπή λειτουργίας εντατικής συντήρησης Η λειτουργία εντατικής συντήρησης διακόπτεται αυτόµατα µετά πάροδο περίπου 6 ωρών. Η συσκευή λειτουργεί πάλι σε φυσιολογικά επίπεδα. Για οικονοµία ρεύµατος, µπορείτε επίσης να διακόψετε έγκαιρα την εντατική συντήρηση, µόλις διαπιστώσετε ότι τα τρόφιµα ή τα ροφήµατα έχουν αποκτήσει ικανοποιητική ψύξη. Επιλέγετε τη συντήρηση. Το σύµβολο "συντήρηση" φωτίζεται κίτρινο. Επιλέγετε τη συντήρηση. Το σύµβολο "συντήρηση" φωτίζεται κίτρινο. Πατάτε το πλήκτρο εντατικής συντήρησης, µέχρι να φωτισθεί µε κίτρινο χρώµα. Η θερµοκρασία µειώνεται µέσα στη συσκευή, γιατί ενεργοποιείται η µέγιστη δυνατή ψύξη για τη συντήρηση. Πατάτε το πλήκτρο εντατικής συντήρησης, µέχρι να φωτισθεί µόνο µε ανοιχτόχρωµο κίτρινο χρώµα. Η ψύξη της συντήρησης λειτουργεί πάλι σε φυσιολογικά επίπεδα. 24

Εντατική συντήρηση, εντατική κατάψυξη και DynaCool Εντατική κατάψυξη Για να καταψυχθούν τα φρέσκα τρόφιµα µε τον ιδανικότερο τρόπο, πρέπει να θέσετε σε λειτουργία την εντατική κατάψυξη, πριν τοποθετήσετε τα τρόφιµα. Με τον τρόπο αυτό τα τρόφιµα καταψύχονται πολύ γρήγορα µέχρι τον πυρήνα τους και διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά, καθώς και τη φρεσκάδα στην όψη και στη γεύση τους. Εξαιρέσεις: όταν τοποθετείτε τρόφιµα ήδη κατεψυγµένα. όταν τοποθετείτε τρόφιµα µόνο µέχρι 2 κιλά ηµερησίως. Λειτουργία εντατικής κατάψυξης Θέτετε σε λειτουργία την εντατική κατάψυξη 6 ώρες πριν από την τοποθέτηση των τροφίµων που θέλετε να καταψύξετε. Αν θέλετε να εκµεταλλευτείτε το µέγιστο δυναµικό κατάψυξης, θα πρέπει να θέσετε σε λειτουργία την ε- ντατική κατάψυξη 24 ώρες πριν από την τοποθέτηση των τροφίµων. Η θερµοκρασία µειώνεται µέσα στην κατάψυξη, γιατί ενεργοποιείται η µέγιστη δυνατή ψύξη για την κατάψυξη. ιακοπή λειτουργίας εντατικής κατάψυξης Η λειτουργία εντατικής κατάψυξης διακόπτεται αυτόµατα, ανάλογα µε την ποσότητα των τροφίµων, µετά πάροδο περίπου 30 ως 65 ωρών. Η συσκευή λειτουργεί πάλι σε φυσιολογικά επίπεδα ψύξης. Για λόγους οικονοµίας ηλεκτρικού ρεύ- µατος, µπορείτε να διακόψετε νωρίτερα τη λειτουργία εντατικής κατάψυξης, όταν επιτευχθεί µια σταθερή θερµοκρασία, τουλάχιστον -18 ºC. Επιλέγετε την κατάψυξη. Το σύµβολο "κατάψυξη" φωτίζεται κίτρινο. Επιλέγετε την κατάψυξη. Το σύµβολο "κατάψυξη" φωτίζεται κίτρινο. Πατάτε το πλήκτρο εντατικής κατάψυξης, µέχρι να φωτισθεί µόνο µε ανοιχτόχρωµο κίτρινο χρώµα. Η συσκευή λειτουργεί πάλι σε φυσιολογικά επίπεδα ψύξης. Πατάτε το πλήκτρο εντατικής κατάψυξης, µέχρι να φωτισθεί µε κίτρινο χρώµα. 25

Εντατική συντήρηση, εντατική κατάψυξη και DynaCool DynaCool m (δυναµική ψύξη) Χωρίς τη λειτουργία DynaCool (δυναµική ψύξη) δηµιουργούνται, λόγω της φυσιολογικής κυκλοφορίας του αέρα, διαφορετικά επίπεδα ψύξης στη συντήρηση (ο ψυχρός αέρας, λόγω της βαρύτητας, κατεβαίνει σιγά-σιγά προς τα χαµηλότερα επίπεδα της συσκευής). Αυτά τα διαφορετικά επίπεδα θα πρέπει να τα εκµεταλλευτείτε, για να τοποθετήσετε σωστότερα τα τρόφιµα (βλέπε κεφ. "Σωστή χρήση της συντήρησης"). Αν όµως θέλετε κάποια φορά να τοποθετήσετε στη συσκευή µεγάλη ποσότητα όµοιων τροφίµων (π.χ. για ένα πάρτι), µπορείτε µε την λειτουργία DynaCool να επιτύχετε µια οµοιόµορφη κατανοµή του ψυχρού αέρα σε όλα τα επίπεδα της συντήρησης, έτσι ώστε όλα τα τρόφιµα να δέχονται περίπου τον ίδιο βαθµό ψύξης. Στη συνέχεια µπορείτε να ρυθµίσετε όποια θερµοκρασία θέλετε. Επίσης, η λειτουργία DynaCool συνιστάται και στις εξής περιπτώσεις: σε υψηλές θερµοκρασίες περιβάλλοντος (από 30 C και πάνω). σε υψηλά ποσοστά υγρασίας του αέρα. Λειτουργία DynaCool Πατάτε το πλήκτρο DynaCool, µέχρι να φωτισθεί µε κίτρινο χρώµα. ιακοπή λειτουργίας DynaCool Επειδή κατά τη λειτουργία της δυναµικής ψύξης αυξάνεται κατά ένα ποσοστό η κατανάλωση ηλεκτρικού ρεύµατος, συνιστάται να διακόπτετε τη λειτουργία της, όταν η θερµοκρασία περιβάλλοντος είναι φυσιολογική. Επιλέγετε τη συντήρηση. Το σύµβολο "συντήρηση" φωτίζεται κίτρινο. Πατάτε το πλήκτρο DynaCool, µέχρι να φωτισθεί µόνο µε ανοιχτόχρωµο κίτρινο χρώµα. Όταν κρατάτε ανοιχτή την πόρτα, διακόπτεται αυτόµατα για λίγο η λειτουργία του βεντιλατέρ. Επιλέγετε τη συντήρηση. Το σύµβολο "συντήρηση" φωτίζεται κίτρινο. 26

Σωστή χρήση της συντήρησης ιαφορετικά επίπεδα ψύξης Με τη φυσιολογική κυκλοφορία του αέρα στη συντήρηση, δηµιουργούνται στο χώρο αυτό διαφορετικά επίπεδα θερµοκρασίας. Ο ψυχρός αέρας, λόγω της βαρύτητας, κατεβαίνει σιγά-σιγά προς τα χαµηλότερα επίπεδα της συσκευής. Εκµεταλλευθείτε τη διαφορά αυτή, για να τοποθετήσετε σωστότερα τα τρόφι- µα. Αυτή είναι µια συσκευή µε λειτουργία δυναµικής ψύξης κατά την οποία, όταν λειτουργεί το βεντιλατέρ, δηµιουργείται οµοιόµορφη θερµοκρασία στη συσκευή, κι έτσι τα διαφορετικά επίπεδα ψύξης δεν ξεχωρίζουν τόσο έντονα. Η θερµότερη περιοχή της συντήρησης Η θερµότερη περιοχή είναι ψηλά στο πάνω τµήµα της πόρτας. Εκεί µπορείτε να τοποθετήσετε το βούτυρο, για να διατηρείται µαλακό όταν θέλετε να το α- λείψετε σε ψωµί, καθώς επίσης και το τυρί, για να διατηρήσει τη γεύση του. Η ψυχρότερη περιοχή της συντήρησης Η ψυχρότερη περιοχή είναι ακριβώς πάνω από τις λεκάνες φρούτων και λαχανικών. Στην περιοχή αυτή µπορείτε να τοποθετήσετε όλα τα ευαίσθητα τρόφιµα, ό- πως: ψάρι, κρέας, πουλερικά, αλλαντικά, έτοιµα φαγητά, αβγά, τούρτες, βουτήµατα, φρέσκια ζύµη, ζύµη για κέικ, πίτσα, κις λοραίν γαλακτοκοµικά προϊόντα, συσκευασµένα λαχανικά και όλα τα φρέσκα τρόφιµα που για τον ελάχιστο χρόνο διατήρησής τους απαιτείται µια θερµοκρασία τουλάχιστον 4 C. Μην τοποθετείτε µέσα στη συσκευή εκρηκτικά υλικά ή προϊόντα µε εύφλεκτα αέρια (π.χ. σπρέι). Κίνδυνος έκρηξης! Ποτά µε µεγάλη περιεκτικότητα οινοπνεύµατος πρέπει να τοποθετούνται όρθια και πολύ καλά κλεισµένα. Σε περίπτωση που αποθηκεύσετε στη συσκευή ή στην πόρτα της τροφές που περιέχουν λάδι ή άλλες λιπαρές ουσίες, προσέχετε ώστε το λάδι ή το λίπος να µην έρθει σε ε- παφή µε τα πλαστικά µέρη της συσκευής γιατί µπορεί να δηµιουργηθούν ρωγµές στο πλαστικό και να σπάσει. Τα τρόφιµα δεν επιτρέπεται να αγγίζουν το πίσω τοίχωµα. Κίνδυνος να παγώσουν. Μην τοποθετείτε τα τρόφιµα πολύ κοντά το ένα στο άλλο για να µπορεί να κυκλοφορεί άνετα ο ψυχρός αέρας. Μην καλύπτετε µε τρόφιµα το βεντιλατέρ στο εσωτερικό πίσω τοίχωµα της συσκευής, για να υπάρχει σωστή απόδοση ψύξης. 27

Σωστή χρήση της συντήρησης Τρόφιµα που δεν είναι κατάλληλα για τη συντήρηση εν είναι όλα τα τρόφιµα κατάλληλα για να διατηρηθούν στη συντήρηση ενός ψυγείου, γιατί παρουσιάζουν ευαισθησία στην ψύξη. Έτσι π.χ. τα αγγούρια παγώνουν, οι µελιτζάνες γίνονται πικρές και οι πατάτες γλυκές. Οι τοµάτες και τα πορτοκάλια χάνουν το άρωµά τους και τα εσπεριδοειδή αποκτούν σκληρή φλούδα. Μεταξύ των τροφίµων που είναι ακατάλληλα για ψυγείο είναι και τα παρακάτω είδη: ανανάς, µπανάνες, αβοκάντο, ρόδια, µάνγκο, παπάγια, φραγκόσυκα, ε- σπεριδοειδή (όπως λεµόνια, πορτοκάλια, µανταρίνια, φράπες), άγουρα φρούτα, µελιτζάνες, αγγούρια, πατάτες, πιπεριές, τοµάτες, κολοκύθια, σκληρό τυρί (παρµεζάνα), Τι θα πρέπει να προσέχετε κατά την αγορά των τροφίµων Η βασικότερη προϋπόθεση για τη µακρά διατήρηση των τροφίµων είναι ο βαθµός φρεσκάδας τους όταν αποθηκεύονται. Η αρχική φρεσκάδα είναι αποφασιστικής σηµασίας για τη διάρκεια της διατήρησής τους. Η ψύξη των τροφίµων θα πρέπει κατά το δυνατόν να µην διακόπτεται. Προσέχετε π.χ. ώστε να µην παραµένουν τα τρόφιµα για µεγάλο χρονικό διάστηµα µέσα σε θερµό αυτοκίνητο. Αν ω- ριµάσουν ή αλλοιωθούν τα τρόφιµα δεν είναι δυνατόν να επανέλθουν στην αρχική τους κατάσταση. Ακόµη και µια δίωρη διακοπή της ψύξης µπορεί να προκαλέσει αλλοιώσεις. Σωστή τοποθέτηση των τροφίµων ιατηρείτε πάντα τα τρόφιµα σκεπασµένα ή καλά συσκευασµένα. Έτσι αποφεύγετε τον κίνδυνο µετάδοσης οσµών, το στέγνωµα των τροφίµων και τη µεταφορά τυχόν βακτηριδίων. Με τη σωστή ρύθµιση της θερµοκρασίας και την κατάλληλη υγιεινή αργεί ο πολλαπλασιασµός των βακτηριδίων, π.χ. σαλµονέλας. Φρούτα και λαχανικά Τα φρούτα και τα λαχανικά αντίθετα µπορούν να τοποθετηθούν στις λεκάνες λαχανικών, χωρίς συσκευασία. Έχετε όµως υπόψη σας ότι δεν µπορούν να τοποθετηθούν όλα τα είδη φρούτων και λαχανικών µαζί στην ίδια λεκάνη. Από τη µια πλευρά µεταδίδονται οι οσµές (τα καρότα π.χ. παίρνουν γρήγορα τη µυρωδιά και τη γεύση των κρεµµυδιών),από την άλλη πλευρά µερικά φρούτα και λαχανικά εκλύουν ένα είδος φυσικού αερίου (αιθυλένιο) στο οποίο αντιδρούν µε ιδιαίτερη ευαισθησία κάποια άλλα κι έτσι αλλοιώνονται πολύ πιο γρήγορα. Παραδείγµατα φρούτων και λαχανικών που εκλύουν µεγάλη ποσότητα φυσικών αερίων: Μήλα, βερίκοκα, αχλάδια, νεκταρίνια, ροδάκινα, δαµάσκηνα, αβοκάντο, σύκα, βατόµουρα, πεπόνια, φασόλια. 28

Σωστή χρήση της συντήρησης Παραδείγµατα φρούτων και λαχανικών, που αντιδρούν µε ιδιαίτερη ευαισθησία στα φυσικά αέρια άλλων φρούτων και λαχανικών: Ακτινίδια, µπρόκολο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, µάνγκο, πεπόνια, µήλα, βερίκοκα, αγγούρια, τοµάτες, αχλάδια, νεκταρίνια, ροδάκινα. Παράδειγµα: το µπρόκολο δεν θα πρέπει να τοποθετείται µαζί µε µήλα γιατί τα µήλα εκλύουν µεγάλη ποσότητα φυσικού αερίου και το µπρόκολο αντιδρά µε ιδιαίτερη ευαισθησία σε αυτό. Έτσι το µπρόκολο θα διατηρηθεί για πολύ µικρότερο χρονικό διάστηµα απ' ότι συνήθως. Κρέας Τοποθετείτε το κρέας χωρίς συσκευασία. (Ανοίγετε τις µεµβράνες και το τάπερ). Το στέγνωµα του κρέατος λειτουργεί προστατευτικά για τους πόρους του και παρατείνει τη διάρκεια συντήρησής του. Αν τοποθετήσετε µαζί διαφορετικά είδη κρέατος, πρέπει να είναι συσκευασµένα ξεχωριστά το κάθε ένα είδος. Έτσι αποφεύγετε την πρόωρη αλλοίωση λόγω µεταφοράς βακτηριδίων. Τρόφιµα ζωικής ή φυτικής προέλευσης χωρίς συσκευασία Ξεχωρίζετε τα τρόφιµα ζωικής ή φυτικής προέλευσης χωρίς συσκευασία. Αν τα τρόφιµα αποθηκεύονται µαζί, πρέπει να είναι οπωσδήποτε συσκευασµένα. Έτσι, αποφεύγετε τη δηµιουργία µικροβιολογικών αλλοιώσεων. Τρόφιµα πλούσια σε πρωτεΐνες Λάβετε υπόψη σας ότι οι τροφές που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες αλλοιώνονται πιο γρήγορα. Αυτό σηµαίνει ότι τα οστρακοειδή αλλοιώνονται πιο γρήγορα από το ψάρι και το ψάρι αλλοιώνεται πιο γρήγορα από το κρέας. 29

Εσωτερική διαρρύθµιση Μετατόπιση ραφιών Μπορείτε να µετατοπίσετε τα ράφια στο χώρο της συντήρησης, ανάλογα µε το ύψος των τροφίµων ή σκευών που τοποθετείτε στο ψυγείο. Ανασηκώνετε το ράφι, το τραβάτε λίγο προς τα εµπρός, το σηκώνετε µε τρόπο ώστε η εγκοπή να είναι πάνω από τις προεξοχές στήριξης και το µετατοπίζετε προς τα πάνω ή προς τα κάτω. Το πλαίσιο που προεξέχει στην πίσω πλευρά του ραφιού πρέπει να δείχνει προς τα πάνω, για να εµποδίζει έτσι τα τρόφιµα να αγγίζουν το πίσω τοίχωµα και να παγώνουν. Τα ράφια προστατεύονται από τυχόν απρόσεκτο τράβηγµα µέσω ειδικών στοπ. Ράφι χωρισµένο σε δύο µέρη Αν χρειάζεστε περισσότερο χώρο για τρόφιµα ή σκεύη µε αρκετό ύψος, υ- πάρχει ένα ράφι χωρισµένο σε δύο µέρη, τα οποία συµπτύσσονται έτσι ώστε να µπορείτε να τοποθετήσετε στο χαµηλότερο ράφι τα τρόφιµα µεγάλου ύψους. Ανασηκώνετε ελαφρά το µπροστινό µισό γυάλινο ράφι και το σπρώχνετε προσεκτικά κάτω από το πίσω µισό ράφι. Για να αλλάξετε θέση στο χωριζόµενο ράφι: Αφαιρείτε τα δύο µισά γυάλινα ράφια, τοποθετείτε τα δύο στηρίγµατα στο επιθυµητό ύψος δεξιά και αριστερά πάνω στις προεξοχές, σπρώχνετε τα γυάλινα ράφια το ένα µετά το άλλο. Το γυάλινο ράφι µε το πλαίσιο που προεξέχει πρέπει να είναι τοποθετη- µένο στο πίσω µέρος. Λεκάνες φρούτων και λαχανικών πάνω σε σειρές κυλίνδρων Οι λεκάνες φρούτων και λαχανικών κινούνται πάνω σε σειρές κυλίνδρων και µπορείτε να βγάλετε ολόκληρες τις λεκάνες έξω από τη συσκευή, για να τοποθετήσετε ή να αφαιρέσετε τρόφιµα. Οι βάσεις των κυλίνδρων αφαιρούνται και πλένονται. 30

Εσωτερική διαρρύθµιση Μετατόπιση ραφιών πόρτας (ράφι σερβιρίσµατος/ ράφι για µπουκάλια) Σηκώνετε τον κρεµαστό δίσκο προς τα πάνω και τον αφαιρείτε από το ανοξείδωτο πλαίσιο στήριξης. Σπρώχνετε το ανοξείδωτο πλαίσιο στήριξης προς τα πάνω και το αφαιρείτε προς τα εµπρός. Τοποθετείτε το ανοξείδωτο πλαίσιο στήριξης στη νέα θέση της επιλογής σας, προσέχοντας ώστε να εφαρµόσει σωστά και σταθερά στις προεξοχές στήριξης. Τοποθετείτε τον κρεµαστό δίσκο στο ανοξείδωτο πλαίσιο στήριξης. Μπορείτε να αφαιρέσετε εντελώς τους κρεµαστούς δίσκους από το ράφι σερβιρίσµατος, για να τους γεµίσετε ή να τους αδειάσετε, και µετά να τους τοποθετήσετε πάλι στη θέση τους. Έτσι, µπορείτε να χρησιµοποιήσετε τους κρεµαστούς δίσκους και για να σερβίρετε τα τρόφιµα κατευθείαν στο τραπέζι. Θήκη universal Η θήκη universal χρησιµεύει για να διατηρήσετε, αλλά επίσης και για να σερβίρετε τρόφιµα. Η θήκη universal αποτελείται από έναν βαθύ δίσκο a και έναν ρηχό δίσκο b - και οι δύο δίσκοι µπορούν να τοποθετηθούν σαν κρεµαστοί δίσκοι πάνω στο ανοξείδωτο πλαίσιο στήριξης. Αν θέλετε να χρησιµοποιήσετε τη θήκη universal για να σερβίρετε τρόφιµα: Τοποθετείτε τον ρηχό δίσκο b στο ανοξείδωτο πλαίσιο στήριξης και χρησιµοποιείτε τον βαθύ δίσκο ως καπάκι a. Έτσι µπορείτε να αφαιρέσετε όλη τη θήκη universal από το στήριγµα και να την τοποθετήσετε µαζί µε τα τρόφιµα κατευθείαν στο τραπέζι για σερβίρισµα. 31

Εσωτερική διαρρύθµιση Μετατόπιση στηρίγµατος µπουκαλιών (ανάλογα µε το µοντέλο) Μπορείτε να µετατοπίσετε το στήριγµα µπουκαλιών προς τα δεξιά ή προς τα αριστερά, έτσι ώστε να µη γέρνουν τα µπουκάλια, όταν ανοίγετε και κλείνετε την πόρτα της συσκευής. Το στήριγµα µπουκαλιών µπορεί να αφαιρεθεί εντελώς (π.χ. για να καθαριστεί): Σπρώχνετε προς τα πάνω το µπροστινό άκρο του στηρίγµατος µπουκαλιών και το αποδεσµεύετε. 32

Κατάψυξη και διατήρηση στην κατάψυξη Μέγιστο δυναµικό κατάψυξης Για να καταψυχθούν τα τρόφιµα, όσο το δυνατόν γρηγορότερα µέχρι τον πυρήνα τους, δεν πρέπει να υπερβείτε το µέγιστο δυναµικό της κατάψυξης. Το µέγιστο δυναµικό κατάψυξης, για διάστηµα 24 ωρών, αναφέρεται στην πινακίδα τύπου, στη θέση "Gefriervermögen kg/24h". Το µέγιστο δυναµικό κατάψυξης που αναφέρεται στην πινακίδα τύπου έχει υπολογισθεί σύµφωνα µε τη νόρµα DIN EN ISO 15502. Τι συµβαίνει όταν καταψύχετε φρέσκα τρόφιµα; Τα φρέσκα τρόφιµα πρέπει το συντοµότερο δυνατόν να καταψυχθούν µέχρι τον πυρήνα τους, για να διατηρήσουν τα θρεπτικά συστατικά τους, τη φρεσκάδα στην όψη και τη γεύση τους. Σε όσο πιο αργό ρυθµό καταψύχονται τα τρόφιµα, τόσο περισσότερο υγρό φεύγει από τα µόρια των τροφίµων και καταλήγει στον κενό χώρο µεταξύ τους. Τα µόρια συρρικνώνονται. Κατά την απόψυξη, επανέρχεται στα µόρια µόνο ένα τµήµα των υγρών που χάθηκαν. Αυτό σηµαίνει ουσιαστικά, ότι υπήρξε µια µεγαλύτερη απώλεια χυµών των τροφί- µων. Μπορείτε να το επιβεβαιώσετε και από τη συσσώρευση νερού γύρω από τα τρόφιµα, κατά την απόψυξή τους. Όταν τα τρόφιµα καταψύχονται µε ταχύ ρυθµό, τα υγρά των µορίων δεν έχουν το χρόνο να µετακινηθούν προς των κενό χώρο µεταξύ τους. Η συρρίκνωση των µορίων µειώνεται. Κατά την απόψυξη, µπορεί εύκολα η ελάχιστη αυτή απώλεια υγρών να επιστρέψει πίσω στα µόρια, έτσι ώστε η απώλεια χυµών των τροφίµων να είναι ελάχιστη. Το νερό που βγαίνει όταν ξεπαγώνουν είναι πολύ λίγο. ιατήρηση έτοιµων κατεψυγ- µένων τροφίµων Για τη διατήρηση στην κατάψυξη των έτοιµων κατεψυγµένων, ελέγχετε ήδη κατά την αγορά τους από το κατάστηµα τροφίµων: αν υπάρχει ζηµιά στη συσκευασία τους, την ηµεροµηνία λήξης τους, τη θερµοκρασία ψύξης που επικρατεί στα ψυγεία του καταστήµατος. Αν είναι θερµότερη από -18 C, µειώνεται η διάρκεια της ηµεροµηνίας λήξης τους. Αγοράζετε τα κατεψυγµένα, αφού τελειώσετε µε τα υπόλοιπα ψώνια και τα µεταφέρετε τυλιγµένα σε εφηµερίδα ή σε τσάντα κατάψυξης. Τοποθετείτε αµέσως τα κατεψυγµένα µέσα στην κατάψυξη. Τρόφιµα κατά το ήµισυ ή τελείως αποψυγµένα, δεν πρέπει να τα καταψύχετε πάλι. Μόνο αν τα µαγειρέψετε (βράσιµο ή ψήσιµο), µπορείτε να τα βάλετε εκ νέου στην κατάψυξη. 33

Κατάψυξη και διατήρηση στην κατάψυξη ιαδικασία κατάψυξης φρέσκων τροφίµων Κατάλληλα για να καταψυχθούν είναι µόνο τα φρέσκα και ακέραια σε ποιότητα τρόφιµα. Τι πρέπει να προσέξετε πριν από την κατάψυξη: Κατάλληλα για κατάψυξη είναι: Νωπό κρέας, πουλερικά, κυνήγι, ψάρι, λαχανικά, ωµά φρούτα, γαλακτοκοµικά, ζυµωτά, υπόλοιπα φαγητών, κρόκοι αβγών, ασπράδια αβγών και πολλά έτοιµα φαγητά. Ακατάλληλα για κατάψυξη είναι: Σταφύλια, µαρούλια, ραπανάκια, µαγιονέζα, ολόκληρα αβγά µε το κέλυφος, κρεµµύδια και ολόκληρα ωµά µήλα και αχλάδια. Πριν τοποθετήσετε τα λαχανικά και τα φρούτα στην κατάψυξη, πρέπει, για να διατηρήσουν το χρώµα, τη γεύση τους και ακέραιη τη βιταµίνη C, να τα ζεµατίσετε: τα χωρίζετε σε µερίδες και τα βουτάτε για 2-3 λεπτά σε νερό που βράζει. Τα βγάζετε, τα κρυώνετε άµεσα σε νερό και τα στραγγίζετε. Το άπαχο κρέας είναι καταλληλότερο για να καταψυχθεί από το παχύ και διατηρείται περισσότερο. Ανάµεσα στις µπριζόλες, φιλέτα, σνίτσελ, καλό είναι να βάζετε διαφανείς πλαστικές µεµβράνες, για να µην κολλήσουν µεταξύ τους. Σε ωµά τρόφιµα και ζεµατισµένα λαχανικά δεν πρέπει να βάζετε αλάτι και µπαχαρικά πριν τα τοποθετήσετε στην κατάψυξη, ενώ στα µαγειρεµένα φαγητά µπορείτε. Μερικά µπαχαρικά αλλοιώνονται τελείως στην κατάψυξη. Αφήνετε τα ζεστά φαγητά και ροφή- µατα να κρυώσουν πρώτα έξω από τη συσκευή, για να αποφύγετε έτσι µερική απόψυξη των ήδη κατεψυγµένων και αύξηση στην κατανάλωση ηλεκτρικού ρεύµατος. Συσκευασία Καταψύχετε τα τρόφιµα κατά µερίδες. Κατάλληλη συσκευασία: πλαστική µεµβράνη σωληνωτή µεµβράνη πολυαιθυλενίου αλουµινόχαρτο τάπερ κατάψυξης Ακατάλληλη συσκευασία: χαρτί συσκευασίας λαδόκολλα σακούλες απορριµµάτων χρησιµοποιηµένες σακούλες αγοράς Πιέζετε τη συσκευασία, για να φύγει όλος ο αέρας από το εσωτερικό. Κλείνετε στεγανά τη συσκευασία µε: λαστιχάκια πλαστικά κλιπς σπάγκο αυτοκόλλητη ταινία, ανθεκτική στην ψύξη. Σακούλες ή σωληνωτές µεµβράνες από πολυαιθυλένιο σφραγίζονται ε- πίσης µε την ειδική συσκευή στεγανοποίησης για σακούλες. Σηµειώστε πάνω στη συσκευασία το είδος του κατεψυγµένου και την ηµεροµηνία κατάψυξης. 34