Defranceschi Hellas Ανοξείδωτες δεξαμενές οινοποιητές οινοποιητικά μηχανήματα



Σχετικά έγγραφα
ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΡΟΖΥΜΩΤΙΚΗΣ ΚΡΥΟΕΚΧΥΛΙΣΕΩΣ

Δεξαμενές ψύξης κλειστού τύπου

επιπλέον έκπτωση 10%!!!

Βυτία Μεταφοράς Γάλακτος

Βυτία Μεταφοράς Γάλακτος

Μικρό οικογενειακό τυροκομείο

Οινολογία Ι. Ενότητα 7: Ερυθρή Οινοποίηση (1/3), 1ΔΩ. Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου. Διδάσκοντες: Κοτσερίδης Γιώργος

Τοπικά παραδοσιακά τρόφιμα : Oίνος OΡΘΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΠΟΙΟΤΙΚΩΝ ΟΙΝΩΝ

Αρμεκτικά Συστήματα Αγελάδων

Επισκευή & συντήρηση σωλήνων

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

STEAMER. Τέλος το ψάξιμο! Η INOXTREND κατασκεύασε τον συγκεκριμένο τύπο φούρνου με boiler VBA-104E

*** Η διαστασιολόγηση των εξαρτημάτων έχει βασιστεί σε μέγιστο μήκος σωλήνωσης 40 μέτρα και μέγιστη υψομετρική διαφορά μπόιλερ/συλλέκτης 10 μέτρα.

ΤΕΥΧΟΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

ΠΡΙΟΝΙΑ ΤΑΙΝΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΙΟΝΟΚΟΡΔΕΛΑ

Πλυντήρια Σύνθεσης WTM140

Το χειμώνα ζήστε ζεστά με την Ηalcotherm.

ΤΟΥΝΕΛ ΧΗΜΙΚΩΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΩΝ 3 ΣΤΑΔΙΩΝ. Υλικά και πάχη ελασμάτων: Κατασκευάζεται από χαλυβδόφυλλο πάχους 3 4 mm.

ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΒΑΡΗ ΗΛΙΑΚΩΝ ΘΕΡΜΟΣΙΦΩΝΩΝ -

Πλυντήρια Σύνθεσης WTM250

P U L S A R. aquabio.gr ΣΤΑΤΙΚΟΣ ΔΙΑΧΥΤΗΣ ΑΕΡΑ ΠΟΛΥ ΛΕΠΤΩΝ ΦΥΣΑΛΙΔΩΝ

ΑΡΘΡΟ Νο ΑΡΘΟ ΑΝΑΘΕΩΡ. ΥΔΡ

Εξοπλισμός κουρμπαρίσματος

ΕΚ ΗΛΩΣΗ ΕΝ ΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΠΟΛΥΣΤΡΩΜΑΤΙΚΑ ΑΜΜΟΦΙΛΤΡΑ ΠΙΕΣΕΩΣ

ΕΞΑΜΕΝΕΣ ΥΓΡΑΕΡΙΟΥ PLINOXOTAR ΙΤΑΛΙΑΣ

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΚΛΙΒΑΝΟΣ ΑΤΜΟΥ ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗΣ

Πλυντήρια Σύνθεσης WTM180

90 // ΠΛΥΝΤHΡΙΑ 90 // ΕΜΠΡΟΣΘΙΑΣ ΦΟΡΤΩΣΗΣ 96 // ΚΑΜΠΑΝΑ (HOOD) 112 // ΑΞΕΣΟΥΑΡ ΤΟΥΝΕΛ 117 // ΑΦΑΛΑΤΩΤΕΣ

Horizontal ΟΡΙΖΟΝΤΙΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ

Περιγραφή κατασκευαστικής σειράς: Wilo-DrainLift TMP 40

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ - ΠΛΥΝΤΗΡΙΟ ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΩΝ ΕΡΓΑΛΕΙΩΝ ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗΣ

*** Η διαστασιολόγηση των εξαρτημάτων έχει βασιστεί σε μέγιστο μήκος σωλήνωσης 40 μέτρα και μέγιστη υψομετρική διαφορά μπόιλερ/συλλέκτης 10 μέτρα.

Διαστάσεις και χρώμα Οι πισίνες διατίθενται στις ακόλουθες διαστάσεις*: Καθαρό εσωτερικό μήκος Καθαρό εσωτερικό πλάτος

Συστήματα μποϊλερ. BSP σελίδα 2. Μποϊλερ θερμικής στρωμάτωσης. BSP-SL σελίδα 3. BSP-W για αντλία θερμότητας σελίδα 4

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΛΥΝΤΗΡΙΟΥ ΠΛΥΣΗΣ / ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗΣ ΕΡΓΑΛΕΙΩΝ

ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ ΔΗΜΟΣ ΝΕΑΣ ΠΡΟΠΟΝΤΙΔΑΣ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ

Ιταλικά Ψυγεία προβολής αλλαντικών Salina 80

ST331L. Πλήρως εντοιχιζόμενο πλυντήριο πιάτων 60 εκ Ενεργειακή κλάση A++Α Περισσότερες πληροφορίες στο

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΤΡΟΧΗΛΑΤΟΥ ΣΤΑΤΩ ΟΡΩΝ ΜΕ ΤΕΣΣΕΡΑ ΑΓΚΙΣΤΡΑ. 1. Υλικό κατασκευής Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα ΝΑΙ ΝΑΙ

SELFAC Απορριμματοδέκτης Κλειστός με Συμπιεστή

ΣΕΤ ΡΥΘΜΙΣΤΗ - ΜΕΤΡΗΤΗ

ΥΠΕΡΑΥΤΟΜΑΤΑ ΠΥΡΟΣΒΕΣΤΙΚΑ ΣΥΓΚΡΟΤΗΜΑΤΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΜΕ CE

Οινολογία Ι. Ενότητα 7: Ερυθρή Οινοποίηση (1/3), 1ΔΩ. Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου. Διδάσκοντες: Κοτσερίδης Γιώργος

Συστήματα στήριξης φωτοβολταϊκών πλαισίων σε οροφές, στέγες και πάρκα

HDS 5/15 U. Καινοτόμος «όρθιου τύπου» σχεδιασμός. Συμπαγής σχεδιασμός

Πλυντήρια τούνελ WTCS140 - ηλεκτρικά

Εγγύηση 5 χρόνια. Η Ελληνική Ολοκληρωμένη Πιστοποιημένη πρόταση!

Μ Ε Λ Ε Τ Η ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΚΑΔΩΝ ΣΥΜΜΕΙΚΤΩΝ ΑΠΟΡΡΙΜΜΑΤΩΝ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΗ ΚΑΙ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΥΠΑΡΧΟΝΤΟΣ ΔΙΚΤΥΟΥ ΔΗΜΟΥ ΧΕΡΣΟΝΗΣΟΥ

ΑΥΤΟΜΑΤΑ ΦΙΛΤΡΑ ΠΙΕΣΗΣ ΦΙΛΤΡΑ ΘΟΛΟΤΗΤΑΣ ΦΙΛΤΡΑ ΕΝΕΡΓΟΥ ΑΝΘΡΑΚΑ ΦΙΛΤΡΑ ΑΠΟΣΙΔΗΡΩΣΗΣ - ΑΠΟΜΑΓΓΑΝΙΩΣΗΣ ΣΕΙΡΕΣ : ECF TFA TFB

HD 5/15 C Plus. Ευκινησία. Αποθήκευση εξαρτημάτων

ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ ΓΙΑ ΛΥΜΑΤΑ

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΟΡΕΙΧΑΛΚΙΝΩΝ ΥΔΡΑΥΛΙΚΩΝ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΩΝ

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΛΑΔΙΩΝ ΛΙΠΑΝΣΗΣ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΧΑΛΚΙΔΑ 20/04/2015 ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΧΗΜΙΚΩΝ ΤΟΥΑΛΕΤΩΝ

Αυτόματα Φίλτρα Πίεσης

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΛΑΠΑΡΟΣΚΟΠΙΚΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ

ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΦΟΡΤΟΕΚΦΟΡΤΩΣΗΣ.

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ ΠΑΘΟΛΟΓΟΑΝΑΤΟΜΙΚΟΥ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΟΥ ΥΛΙΚΟΥ

Περιγραφή κατασκευαστικής σειράς: Wilo-DrainLift XS-F

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ Τ.Σ. (ΙΙ) ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗΣ

ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΥΔΡΑΥΛΙΚΗΣ ΡΑΜΠΑΣ ΦΟΡΤΟΕΚΦΟΡΤΩΣΗΣ ΜΕ ΤΗΛΕΣΚΟΠΙΚΟ ΧΕΙΛΟΣ HTSLDL

Οινολογία Ι. Ενότητα 7: Ερυθρή Οινοποίηση (2/3), 1ΔΩ. Τμήμα: Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Του Ανθρώπου. Διδάσκοντες: Κοτσερίδης Γιώργος

Κεφάλαιο 15. Διάφορα. Δεξαμενές πετρελαίου τύπου «Tank in Tank» lt Σελ Δεξαμενές πετρελαίου/ νερού lt Σελ.

AS-A/Y-20A & ΑS-P/Y-20A

Εξοπλισμός αυλάκωσης

ΙΑΚΟΠΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ GALEA LIFE

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΝΩΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΑΝΩΤΑΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΑΓΚΥΠΡΙΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2009

Ένα πρωτοποριακό σύστημα για διαχείριση λυμάτων: Wilo-Rexa FIT και Rexa PRO. Έντυπο προϊόντος.

EΡΓΟ: Προμήθεια υδραυλικών υλικών αρδεύσεων

ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΑΝΤΙΠΥΡΙΚΗΣ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΔΗΜΟΤΙΚΩΝ ΔΑΣΙΚΩΝ ΕΚΤΑΣΕΩΝ Δ.ΘΕΡΜΗΣ ΕΡΓΟ:

HD 25/15-4 Cage Plus. Υψηλής πίεση μονάδες για εργασίες καθαρισμού κατά τις οποίες απαιτείται μεγάλος όγκος νερού. Κλωβός

AΥΤΟΚΑΘΑΡΙΖOΜΕΝΟ ΣΤΟΙΧΕIΟ ΦIΛΤΡΑΝΣΗΣ. Αυτοκαθαριζόμενη εσχάρα τύπου μεταφορικής ταινίας

Παστεριωτής - Παρασκευαστής Γαλακτοκομικών Προϊόντων

Heating 61AF Μ Ο Ν Α Δ Α Θ Ε Ρ Μ Α Ν Σ Η Σ Υ Ψ Η Λ Ω Ν Θ Ε Ρ Μ Ο Κ Ρ Α Σ Ι Ω Ν

NT 611 Eco K. Ενσωματωμένη αντλία ακάθαρτου νερού

Διατομές: Από DN50 έως DN250 Πιέσεις λειτουργίας: Από 0 atm m έως 16 atm Θερμοκρασία λειτουργίας: -10. C έως +80 o C Πρότυπα κατασκευής: EN

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΥΓΕΙΑΣ & ΚΟΙΝΩΝΙΚΩΝ ΑΣΦΑΛΙΣΕΩΝ 6 η Υ.Π.Ε. ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΛΑΚΩΝΙΑΣ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΟΝΑΔΑ ΜΟΛΑΩΝ

Τεύχος Τεχνικών Προδιαγραφών Σελίδα 1

Η Globus εισάγει μια σημαντική καινοτομία στην τεχνολογία ψύξης των παγομηχανών εφαρμόζοντας

Πλυντήρια τούνελ WTCS250 - ηλεκτρικά

Μ Ε Λ Ε Τ Η ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΚΑΔΩΝ Δ.Ε ΕΠΙΣΚΟΠΗΣ. Προϋπολογισμού: ,40 σε ΕΥΡΩ

ΔΙΚΛΕΙΔΑ ΣΥΡΤΟΥ ΕΛΑΣΤΙΚΗΣ ΕΜΦΡΑΞΗΣ

Lunkenheimer ΕΙΚΟΝΑ 604 ΚΟΥΜΠΩΤΗ ΒΑΛΒΙΔΑ ΑΠΟΜΟΝΩΣΗΣ DN (NPS 2-24) ASME Κλάση 150, 300 ΚΑΙ 600

Ελληνικά. Ελληνικά 62

IDRASCREEN TM. Συµπαγείς µονάδες κόσκινου για προ-επεξεργασία αποβλήτων

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

LUNKENHEIMER ΕΙΚΌΝΑ 607 ΒΑΛΒΊΔΑ ΑΝΤΕΠΙΣΤΡΟΦΉΣ ΠΟΛΤΟΎ DN (NPS 2-24) ASME ΚΛΆΣΗ 150, 300 ΚΑΙ 600

Smart 650 & 1400 λίτρα

Πρόγραμμα επενδύσεων για οινοποιεία από τον Εθνικό Φάκελο του αμπελοοινικού τομέα

ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

Περιγραφή κατασκευαστικής σειράς: Wilo-DrainLift TMP 32

ST2FABNE2. 50's style retro. Εντοιχιζόμενο Πλ. πιάτων 60 εκ, 50's Style Μαύρο Ενεργειακή Κλάση A+++A Περισσότερες πληροφορίες στο

ΕΝΑΛΛΑΚΤΕΣ ΜΠΟΪΛΕΡ ΖΕΣΤΟΥ ΝΕΡΟΥ ΧΡΗΣΗΣ Μέρος 1 ο.

Υδραυλική & Υδραυλικά Έργα. Δεξαμενές. Ανδρέας Ευστρατιάδης, Παναγιώτης Κοσσιέρης & Χρήστος Μακρόπουλος

Θεσσαλονίκη 2/11/2012 Αρ. Πρωτ 16813

HD 5/17 C Plus. Αποθήκευση εξαρτημάτων. Ευκινησία

Θ. ΧΑΛΙΜΑΣ Ε.Π.Ε. Ειδικές Βιομηχανικές Μελέτες & Εγκαταστάσεις

Ψυγεία Total No Frost

ΕΚ ΗΛΩΣΗ ΕΝ ΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ Υ ΡΑΥΛΙΚΩΝ ΥΛΙΚΩΝ

Transcript:

H ΛΥΣΗ DELESTAGE SYSTEM. Έξ ολοκλήρου κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 το DELESTAGE SYSTEM της DEFRANCESCHI HELLAS ΕΠΕ, είναι μια σύγχρονη οινοποιητική συσκευή-συστοιχία που παρέχει απεριόριστες οινοποιητικές δυνατότητες σε κάθε οινολόγο. Εφοδιασμένο με 3 διαφορετικά συστήματα εκχύλισης, ολική εκκένωση, μικροοξυγόνωσης και επαναφορά (delestage), εμβάπτιση (pigeage) και διαβροχή (remuage) επιτρέπει τη μέγιστη αξιοποίηση του φαινολικού και γευστικού δυναμικού της πρώτης ύλης μας. Οι τρεις τεχνικές μπορούν να εφαρμοστούν μεμονωμένα η συνδυαστικά σύμφωνα με τις ανάγκες κάθε οινοποιείου και τα χαρακτηριστικά κάθε χρονιάς. Δυνατότητα επιλογής λοιπόν μεθόδων αλλά και εντάσεων εκχύλισης. Παρέχει σύστημα μικροοξυγόνωσης δίνοντας έτσι δυνατότητα μεγαλύτερου ελέγχου της σταθεροποίησης των χρωστικών, τόσο ζυμωτικά όσο και μεταζυμωτικά, και τη δυνατότητα προστασίας και διατήρησης των αρωματικών και γευστικών χαρακτηριστικών φρούτου σε υψηλά επίπεδα έντασης και καθαρότητας. Η ύπαρξη πίνακα ελέγχου και ρυθμίσεων των εφαρμοζόμενων διεργασιών και η δυνατότητα πλήρους αυτοματισμού τους, αποτελούν παράγοντες μεγιστοποίησης της σχέσης ποιότηταςτιμής του συστήματος, καθώς παρέχουν άμεσο κέρδος χρόνου, μείωση της χρήσης «περιφεριακών» μηχανημάτων καθώς και των εντάσεων εργασίας του προσωπικού. Θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως «αυτοκαθαριζόμενο»καθώς είναι εφοδιασμένο με σύστημα CIP, μεγιστοποιόντας έτσι την ασφάλεια στο χώρο εργασίας και την καθαριότητα του ως οινοποιητικό εργαλείο. Η σημασία που δίνει η κατασκευάστρια εταιρία στην υγιεινή επιβεβαιώνεται κι από την δυνατότητα αφαίρεσης του ψευδοπυθμένα ολικής εκκένωσης κι επαναφοράς, μέσω της τετράγωνης θυρίδας, για επιπλέον καθαρισμό κι επανατοποθέτηση. Εκτός από οινοποιητική συσκευή-συστοιχία το DELESTAGE SYSTEM μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως αποθηκευτικός χώρος έτοιμου προιόντος.

Η ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ DELASTAGE Τα κλειστά συστήματα, συστοιχίες, αποτελούν αναμφίβολα πολύτιμα εργαλεία στην προσπάθεια του οινολόγου για βελτίωση του τελικού προϊόντος. Μπορούμε να πούμε πως με αρωγό την τεχνολογία επιτυγχάνεται μεγιστοποίηση της εκχύλισης, καλύτερη ομογενοποίηση του γλεύκους, μεγαλύτερη σταθερότητα των χρωστικών, ιδιαίτερα για τα κρασιά που προορίζονται για μακρόχρονη παλαίωση, βοήθεια στην ομαλή διεξαγωγή της αλκοολικής ζύμωσης ιδιαίτερα όταν αυτή πραγματοποιείται σε δύσκολο περιβάλλον. Παρέχουν μεγάλη διαχειριστική ευκολία καθώς και καλύτερο έλεγχο των επί μέρους εφαρμόσιμων σε αυτά οινοποιητικών διεργασιών, ενώ μπορούν κάλλιστα να χρησιμοποιηθούν και ως αποθηκευτικοί χώροι έτοιμου προϊόντος. Συνιστώνται ιδιαίτερα για την οινοποίηση της ποικιλίας SHIRAH-SHIRAZ, λόγο του αναγωγικού χαρακτήρα που μπορεί να παρουσιάσει σε πολλές περιπτώσεις, λόγο ιδιαιτεροτήτων στη φυσιολογία της.

ΤΟ ΖΗΤΟΥΜΕΝΟ Η προτίμηση των καταναλωτών στα βαθύχρωμα, πλούσια και στρογγυλά ερυθρά κρασιά τείνει να γίνει επιταγή για κάθε οινοποιείο που έχει βλέψεις καταξίωσης στις διεθνείς αγορές. Έχοντας λοιπόν επιτύχει κάποιος μέγιστα επίπεδα ωρίμανσης του σταφυλιού, θα πρέπει να διαχειριστεί την πρώτη ύλη με τέτοιο τρόπο ώστε αυτή να μεταφραστεί σε σταθερή, υψηλή χρωματική ένταση, γεμάτο σώμα, πλούσιο ταννικό δυναμικό χωρίς αιχμές, διατηρώντας σε υψηλό επίπεδο το φρούτο και αποφεύγοντας ταυτόχρονα τις αρωματικές και γευστικές οξειδώσεις. Επειδή στις μέρες μας κατά την παραγωγική διαδικασία ενός μεταποιητικού προϊόντος, όπως το κρασί, τα πάντα μεταφράζονται σε αριθμούς, η αύξηση της αποτελεσματικότητας, η επαναλληψημότητα, η μείωση των εντάσεων εργασίας και η επίτευξη διαρκώς υψηλότερων δεδομένων υγιεινής συνεχίζουν να αποτελούν αντικείμενο μελέτης τόσο για την εφαρμογή ή την κατάργηση οποιασδήποτε επιμέρους μεθόδου της παραγωγικής διαδικασίας, όσο και για τον συνδυασμό της με άλλες.

Η ΛΥΣΗ Η πολυετής έρευνες που πραγματοποιούνται παγκόσμια για το πως θα παραχθούν κρασιά σύμφωνα με τις προτιμήσεις των καταναλωτών, οδήγησαν στην ανάπτυξη κλειστών συστημάτων-συστοιχιών οινοποίησης. Παρέχοντας στον οινολόγο την δυνατότητα εφαρμογής συνδυασμένων τεχνικών στην οινοποίηση, ταυτόχρονα με μεγιστοποίηση του ελέγχου κρίσιμων οινοποιητικών παραμέτρων, και την δυνατότητα άμεσης επέμβασης-διόρθωσης σε περιπτώσεις απόκλισης από το επιθυμητό εύρος τιμών κρίσιμων παραμέτρων, αποτελούν την επιβεβαίωση πως η τεχνολογία αποτελεί αναπόσπαστο,μα όχι μοναδικό, κομμάτι στην παραγωγή ενός σύγχρονου ελκυστικού κρασιού. Πολυχρηστικά και αυτοματοποιημένα μεγιστοποιούν την αποτελεσματικότητα και τα επίπεδα υγιεινής, που μπορούν να επιτευχθούν, μειώνοντας ταυτόχρονα τις εντάσεις των εργασιών, τις αποκλίσεις από τον επιθυμητό στόχο και την δημιουργία συνθηκών ατυχήματος στο οινοποιείο.

ΤΑ 10 ΥΠΕΡ ΤΟΥ DELESTAGE SYSTEM. 1) H ΑΥΤΟΜΑΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ. Έχει την δυνατότητα πλήρους αυτοματοματοποίησης των εφαρμοζόμενων τεχνικών, ελαχιστοποιώντας την ένταση εργασίας του απασχολούμενου προσωπικού. 2) Η ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΜΕΘΟΔΩΝ ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ ΜΕΜΟΝΩΜΕΝΑ Η ΣΥΝΔΥΑΣΜΕΝΑ. Δίνει τη δυνατότητα επιλογής του καταλληλότερου συνδυασμού τεχνικών εκχύλισης, για την μεγιστοποίηση της και την επίτευξη του επιθυμητού οινοποιητικού αποτελέσματος, σύμφωνα με τις ανάγκες κάθε οινοποιείου και τα χαρακτηριστικά κάθε χρονιάς. 3) Η ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΜΙΚΡΟΟΞΥΓΟΝΩΣΗΣ. Παρέχει μεγαλύτερη δυνατότητα ελέγχου της σταθεροποίησης των χρωστικών, υποβοήθηση της αλκοολικής ζύμωσης, την δυνατότητα εφαρμογής οινοποιήσεων σε ελεγχόμενα αναγωγικό περιβάλλον για μέγιστη προστασία των χαρακτηριστικών φρούτου. 4) Η ΠΟΛΥΜΟΡΦΙΚΗ ΤΟΥ ΧΡΗΣΗ. Μπορεί κάλλιστα να αποτελέσει αποθηκευτικό χώρο έτοιμου προϊόντος και υπό προϋποθέσεις δεξαμενή μικροοξυγόνωσης. 5) Ο ΑΠΟΣΠΩΜΕΝΟΣ ΨΕΥΔΟΠΥΘΜΕΝΑΣ. Επιτρέπει το σχολαστικότερο καθαρισμό του συστήματος στα λεγόμενα τυφλά σημεία εξασφαλίζοντας καλύτερες συνθήκες υγιεινής και συντήρησης του συστήματος. 6) Η ΥΠΑΡΞΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ CIP. Επιτρέπει τον αποτελεσματικότερο καθαρισμό, παρέχοντας ταυτόχρονα μείωση της επικινδυνότητας, μηδενίζοντας ουσιαστικά τον χρόνο επαφής με ισχυρά «καθαριστικά». 7) ΤΟ ΕΥΡΟΣ ΤΩΝ ΠΡΟΣΦΕΡΟΥΜΕΝΩΝ ΜΕΓΕΘΩΝ. Με μέγεθος από 20 ως 250HL μπορεί να καλύψει τις ανάγκες σχεδόν κάθε οινοποιείου. 8) ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΕΠΙΦΑΝΙΩΝ Εσωτερικές επιφάvειες επεξεργασμέvες με τo σύστημα SUPER MIRROR ήτοι RA 0,002 μm, με τo oπoίo επιτυγχάνουμε μορφή καθρέπτoυ, που αποκλείει την επικόλληση αλάτων στις εσωτερικές επιφάνειες, μειώvovτας τo κόστoς εργασίας τωv δεξαμεvώv και πρoστατεύovτας άριστα τo πρoϊόv. 9) ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΟΤΗΤΑ ΣΥΣΤΟΙΧΙΑΣ Με την συγκεκριμένη διάταξη της συστοιχίας μπορούμε να εξυπηρετηθούμε από ένα και μόνο πιεστήριο για όλη την συστοιχία, αποφεύγοντας επιπλέων μηχανήματα (αντλίες, λάστιχα, κοχλίες κ.α) 10) ΣΥΣΤΗΜΑ ΑΔΡΑΝΟΥΣ ΑΕΡΙΟΥ (Ν 2 ) Όλες οι δεξαμενές της συστοιχία περιέχουν αναμονές αζώτου, για την απόλυτη προστασία του προϊόντος και την μη οξείδωση αυτού.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΔΕΞΑΜΕΝΗ ΖΥΜΩΣΕΩΣ, ΚΑΘΕΤΗ ΚΥΛΙΝΔΡΙΚΗ ΕΠΙ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΩΝ ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΩΝ ΠΟΔΩΝ ΜΕ ΜΑΝΔΥΑ/ΜΑΝΔΥΕΣ ΨΥΞΕΩΣ. ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ : 20 250 HL YΛΙΚΟ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ : AISI 304L(LOW CARBONATE), με πιστοποιητικά προελεύσεως. ΔIΑΣΤΑΣΕIΣ : Διαμορφώνονται σύμφωνα με τις εγκαταστάσεις του πελάτη ή με τις ανάγκες του κάθε οινοποιείου ΠAXH : Εξαρτάται από την χωρητικότητα. ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ ΑΠΟ ΑΝΟΞΕIΔΩΤΟ ΧΑΛΥΒΑ AISI 304. 1 θυρίδα Φ 420mm τύπου LAVEGGI ART.D5 πάχους 2mm με πλαστική βαλβίδα πιέσεως/αvτιπιέσεως DN 50 τoπoθετημέvη περιμετρικά της οροφής. 1 θυρίδα Φ 200mm τύπου LAVEGGI ART.D5 πάχους 2mm με πλαστική βαλβίδα πιέσεως/αvτιπιέσεως DN 50 τoπoθετημέvη στο κέντρο της οροφής για την τροφοδοσία από τον οινοποιητή κρυοεκχυλίσεως μέσω του ολικού κρουνού εκκένωσης 1 θυρίδα oβάλ τυπου LAVEGGI ART. A9 με τελαρο 440x310mm τoπoθετημέvη στo κάτω μέρoς τoυ κoρμoύ. 1 σύστημα έvδειξης στάθμης απoτελoύμεvo από κρoυvίσκo Φ 3/8", σωλήvα plexiglass Φ 16/12 και πρoστατευτικό πρoφίλ. 1 δειγματoλήπτης DN 10. 2 κρoυvoί DIN DN 50 για μερική εκκέvωση. 1 κρoυvός DIN DN 50 για ολική εκκένωση. 1 θερμόμετρο ψηφιακό ½ με στέλεχος L= 600mm, με κλίση 3%. 1 θήκη 1/4 για τοποθέτηση θερμοστοιχείου μήκους 600mm, με κλίση 3%. Μούφες 1 ½ για είσοδο και έξοδο ψυκτικού υγρού. Μαvδύας ψύξεως, ύψους 1.000 mm, από έλασμα πάχoυς 1.5mm/AISI 304, εφαρμοσμέvoς στον κορμό της δεξαμενής, με διευριμέvα καvάλια εισόδoυ και εξόδoυ κατάλληλoς για πίεση λειτoυργίας max. 4 Atm, και πίεση υδραυλικής δοκιμής 6 Atm.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΗΣ ΠΡΟΖΥΜΩΤΙΚΗΣ ΕΚΧΥΛΙΣΕΩΣ, ΚΑΘΕΤΟΣ, ΚΥΛΙΝΔΡΙΚΟΣ, ΕΠΙ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΩΝ ΣΤΑΘΕΡΩΝ ΠΟΔΩΝ, ΜΕ ΜΑΝΔΥΑ/ΜΑΝΔΥΕΣ ΨΥΞΕΩΣ, ΦΙΛΤΡΟ ΣΤΟΝ ΠΥΘΜΕΝΑ ΚΑΙ ΣΥΣΤΗΜΑ ΕΜΒΑΠΤΙΣΜΟΥ ΤΟΥ ΚΑΠΕΛΟΥ. ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ : 20 250 HL. YΛΙΚΟ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ : AISI 304L(LOW CARBONATE), με πιστοποιητικά προελεύσεως. ΔIΑΣΤΑΣΕIΣ : Κατ απαίτηση του πελάτη. ΠAXH : Εξαρτάται από την χωρητικότητα. ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ ΑΠΟ ΑΝΟΞΕIΔΩΤΟ ΧΑΛΥΒΑ AISI 304. 1 θυρίδα Φ 420mm τύπου LAVEGGI ART.D5 πάχους 2mm με πλαστική βαλβίδα πιέσεως/αvτιπιέσεως DN 50 τoπoθετημέvη περιμετρικά στηv oρoφή. 1 άvω θυρίδα Φ500 τύπου LAVEGGI ART.D7, H=50mm, στo κέvτρo της οροφής που θα φέρει το σύστημα διαβροχής με ηλεκτρομειωτήρα. 1 περιστρεφόμενος με ηλεκτρομειωτήρα διαβροχέας προσαρμοσμένος στην κεντρική ανθρωποθυρίδα. 1 ορθογώνια θυρίδα τύπου LAVEGGI ART G3, 400x400 mm με υδραυλικό άνοιγμα και κλείσιμο. Η πόρτα αυτή θα πρέπει να ανοίγει προς τα έξω με την βοήθεια μηχανισμού και να είναι τοποθετημένη στο επίπεδο του πυθμένα για την εύκολη και απλή εξαγωγή των στεμφύλων χωρίς να αφήνει το παραμικρό υπόλειμμα στον πυθμένα του οινοποιητή. 1 PIEGEAGE αποτελούμενο από έμβολο με ανοξείδωτο βάκτρο διαμέτρου 200 mm και μήκους 1.400 mm, πλήρες με ειδικά πέδιλα εμβαπτισμου, σύστημα στηρίξεως στην οροφή, στεγανοποιητικά παρεμβύσματα και ενίσχυση της υφιστάμενης οροφής. Σε κάθε οινοποιητή τοποθετούνται δυο συστήματα Piegeage. 1 ενσωματωμένη αντλία ανακυκλοφορίας, από ανοξείδωτο χάλυβα, κατάλληλης ισχύος για την διαβροχή του καπέλου. 1 σύστημα πλύσεως CIP με σφαίρα ολικής διατρήσεως, διαμέτρου 64 mm και με οπές διαμέτρου 2 mm, και σωλήνα συνδέσεως 28,5 mm, πάχους 1,5 mm. Παροχή νερού σε πίεση 2,5 Bar 11.000 lt, με ενεργή ακτίνα δράσεως 1800 mm. 1 πλήρης ηλεκτρικός πίνακας, κινήσεως και αυτοματισμού, με δυνατότητα χρονικού προγραμματισμού και αυτόματης λειτουργίας του συστήματος ανακυκλοφορίας και του συστήματος εμβαπτισμού, μέσω PLC SIEMENS. 1 σωλήνα ανακυκλοφορίας DN 50 που θα ξεκινά από τη κεντρική θυρίδα της οροφής και θα καταλήγει σε επίπεδο εργασίας. 1 σύστημα έvδειξης στάθμης απoτελoύμεvo από κρoυvίσκo Φ 3/8", σωλήvα plexiglass Φ 16/12 και πρoστατευτικό πρoφίλ. Αναμονή για την τοποθέτηση συστήματος μικροοξυγόνωσης. 1 δειγματoλήπτης DN 10. 1 θερμόμετρο ψηφιακό ½ με στέλεχος L= 600mm, με κλίση 3%. 1 κρoυvoς DIN DN 80 για μερική εκκένωση. 1 κρoυvoς DIN DN 50 για ολική εκκένωση. 1 κρουνός DIN DN 50 στην κεντρική ανθρωποθυρίδα της οροφής. 1 ψευδοπυθμένας επίπεδος επικλινής με κλίση 25%, κατασκευασμένος από διάτρητη λαμαρίνα πάχους 2,5 mm. Ο ψευδοπυθμένας αποτελείτε από στοιχεία αφαιρούμενα, τα οποία μπορούν να βγουν από τον οινοποιητή μέσω της τετράγωνής θυρίδα για καθαρισμό και επανατοποθέτηση. Πέραν του διάτρητου ψευδοπυθμένα, ο οινοποιητης θα φέρει και δυο ημικυκλικούς κάθετους διάτρητους αγωγούς προσαρμοσμένους στο εσωτερικό του για την ασφάλεια του οινοποιητή. Μαvδύας ψύξεως, ύψους 1.000 mm, από έλασμα πάχoυς 1.5mm/AISI 304, εφαρμοσμέvoς στον κορμό της δεξαμενής, με διευριμέvα καvάλια εισόδoυ και εξόδoυ κατάλληλoς για πίεση λειτoυργίας max. 4 Atm, και πίεση υδραυλικής δοκιμής 6 Atm.

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣIΑ ΕΠIΦΑΝΕIΩΝ: Εξωτερικές επιφάvειες επεξεργασμέvες με τo σύστημα FIORETATTO. Εσωτερικές επιφάvειες επεξεργασμέvες με τo σύστημα SUPER MIRROR, με τo oπoίo επιτυγχάνουμε μορφή καθρέπτoυ, που αποκλείει την επικόλληση αλάτων στις εσωτερικές επιφάνειες, μειώvovτας τo κόστoς εργασίας τωv δεξαμεvώv και πρoστατεύovτας άριστα τo πρoϊόv. Συγκoλλήσεις καθαρισμέvες, λειασμέvες και γυαλισμέvες με περαιτέρω στίλβωση σε πλάτoς 3 cm εκατέρωθεv της συγκολλήσεως. Η επεξεργασία SUPER MIRROR είναι μία προοδευτική επεξεργασία του φινιρίσματος 2Β που περνά μέσα από διαδοχικά στάδια λειάνσεως με λειαντικά από πανιά και ειδικές πάστες. Η πλέoν κατάλληλη επεξεργασία εσωτερικών επιφανειών ανοξείδωτου χάλυβα είναι αυτή που παρουσιάζει την μεγαλύτερη ανακλαστικότητα που είναι γνωστή και ως SUPER MIRROR FINISH. Η εταιρεία μας είναι η μοναδική όπου διαθέτει γραμμή επεξεργασίας επιφανειών SURER MIRROR ήτοι RA 0,002 μm, με προοδευτική επεξεργασία των επιφανειών με πάνινους δίσκους και ειδικές πάστες ώστε το τελικό αποτέλεσμα να είναι επιφάνειες λείες χωρίς γραντζουνιές και πόρους που επιτρέπει την τέλεια υγιεινή της δεξαμενής το εύκολο και οικονομικό καθάρισμα της. Επιπλέον σας παραθέτουμε φωτογραφία η οποία προέρχεται από την ιστοσελίδα του αμερικανικού οργανισμού SPECIALITY STEEL INDUSTRY OF NORTH AMERICA (www.ssina.com) όπου φαίνεται η ανακλαστικότητα στο υλικό BA και στο υλικό 2B super mirror (η επιφάνεια του οποίου προέρχεται από την μηχανική επεξεργασία της εταιρείας μας) και αντιστοιχεί στο νούμερο 8.

Κατωτέρω σας υποβάλουμε και έντυπο όπου παρουσιάζεται η μεγάλη μείωση της κατανάλωσης νερού απορρυπαντικού και εργατοώρας συγκρίνοντας επιφάνειες : α) 2Β. β) ΒΑ. γ) SUPER MIRROR. ΜΙΚΡΟΤΕΡΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΣΕ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΣΟΔΑ ΜΕΙΩΣΗ ΧΡΟΝΟΥ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΛΥΣΙΜΑΤΟΣ 2B BA Super Mirror

ΔΙΑΘΕΣΗ : ΝΤΕΦΡΑΝΤΣΕΣΚΙ ΕΛΛΑΣ Ε.Π.Ε. ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ : ΝΤΕΦΡΑΝΤΣΕΣΚΙ ΕΛΛΑΣ Ε.Π.Ε. ΕΓΓΥΗΣΗ : 2 ΟΙΝΙΚΕΣ ΠΕΡΙΟΔΟΥΣ ΤΕΧΝΙΚΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ : ΝΤΕΦΡΑΝΤΣΕΣΚΙ ΕΛΛΑΣ Ε.Π.Ε. Για οποιαδήποτε διευκρίνιση μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας. Με εκτίμηση, Για την ΝΤΕΦΡΑΝΤΣΕΣΚΙ ΕΛΛΑΣ ΕΠΕ Δημήτριος Γιαννουκάκης.

NTEΦΡΑΝΤΣΕΣΚΙ ΕΛΛΑΣ Ε.Π.Ε. Ανοξείδωτες δεξαμενές οινοποιητές ΡΙΤΣΩΝΑ ΧΑΛΚΙΔΟΣ T.Θ. 18918 - Τ.Κ. 34100 ΤΗΛ : 0030 22210 34910-2 FAX : 0030 22210 34914 ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ CE ( EC Declaretion of comformity) ΟΔΗΓΙΑ 90/488/Ε0Κ ΣΥΣΤΗΜΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ DELESTAGE ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ: ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΗΣ ΚΡΥΟΕΚΧΥΛΙΣΕΩΣ ΔΕΞΑΜΕΝΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗΣ ΓΛΕΥΚΟΥΣ ΧΩΡΗΤΙΚΟΤΗΤΑ ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΧΕΔΙΟΥ 60HL/46HL DF-107 ΑΡΙΘΜΟΣ ΣΕΙΡΑΣ DP6046 101 107 013 ΕΤΟΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ 2009 ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΟΥ ΕΦΑΡΜΟΖΟΝΤΑΙ F EN 15164 (CODE TESTING STANDARD) : ΣΤΑΤΙΚΗ ΑΝΤΟΧΗ ΔΕΞΑΜΕΝΗΣ F EN ISO 15609-1 : ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΣΥΓΚΟΛΛΗΣΗΣ ΠΡΟΤΥΠΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ DIN 1419 Περιοχή : ΧΑΛΚΙΔΑ Ημερομηνία : 25/11/2009 Υπογραφή και σφραγίδα κατασκευαστή Όνομα υπογράφοντος URL : http://www.defranceschi.gr e-mail:dimgian@otenet.gr