15PROC

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΔΙΚΑΙΟΣΥΝΗΣ ΔΙΑΦΑΝΕΙΑΣ & ΑΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΑΠΟΘΗΚΗ ΥΛΙΚΟΥ ΦΥΛΑΚΩΝΚ.Α.Υ.Φ. Κορυδαλλός 17 Φεβρουαρίου 2015 αριθμ. πρωτ.: 286 Ταχ. Δ/νση : Νικηφορίδη 2 Ταχ. κωδ. : 18110 ΚΟΡΥΔΑΛΛΟΣ ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 2104964068 FAX: [{}] 2104972917 Πληροφορίες: Δανιήλ Γ. E.mail : promkayf@otenet.gr ΜΕΙΟΔΟΤΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΓΙΑ ΤΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ Έχοντας υπόψη: ΑΛΑΤΙ ΜΑΓΕΙΡΙΚΟ Τις διατάξεις όπως αυτές ισχύουν: 1. Του ν. 2362/95 (ΦΕΚ 247/Α/95 άρθρο 84 Περί Δημοσίου Λογιστικού, ελέγχου των δαπανών του Κράτους και άλλες διατάξεις. 2. Του ν. 2286/95 προμήθειες του δημοσίου τομέα και ρυθμίσεις συναφών θεμάτων 3. Το Π.Δ. αριθμ. 118/2007 Κανονισμός προμηθειών του Δημοσίου 4. Του ΠΔ.36/2000 (ΦΕΚ29/Α/2000) Οργανισμός Υπουργείου Δικαιοσύνης. 5. Την αριθμ. 56568/28-05-2004 απόφαση του Υπουργού Δικαιοσύνης «Μεταβίβαση αρμοδιοτήτων Υπουργού Δικαιοσύνης και στους Προϊσταμένους των περιφερειακών υπηρεσιών αυτού». 6. Την αριθμ. 60288/19-9-2014 απόφαση του Υπουργού Δικαιοσύνης / Διεύθυνσης Σωφρονιστικής Αγωγής Ενηλίκων έγκρισης προϋπολογισμού χρήσεως 2014-2015 λειτουργίας αρτοποιείου του Ανοιχτού Καταστήματος Κεντρικής Αποθήκης Υλικού Φυλακών. 7. Την ανάγκη προμήθειας μαγειρικού άλατος για την εύρυθμη λειτουργία του κρατικού αρτοποιείου του Ανοιχτού Καταστήματος Κεντρικής Αποθήκης Υλικού Φυλακών - (Κ.Α.Υ.Φ) και της αδιάλειπτης τροφοδοσίας άρτου & αρτοσκευασμάτων των καταστημάτων κράτησης και των άλλων Δημοσίων Ιδρυμάτων και Υπηρεσιών του νομού αττικής λόγω λήξης προηγούμενης σύμβασης

Προκηρύσσουμε 15PROC002607875 2015-03-02 Και αναδημοσιεύουμε τον ΠΡΟΧΕΙΡΟ μειοδοτικό διαγωνισμό,(αλλαγή των τεχνικών προδιαγραφών), με σφραγισμένες προσφορές, σε ευρώ, για την προμήθεια ΑΛΑΤΙ ΜΑΓΕΙΡΙΚΟΥ συνολικής πίστωσης και όχι πέραν του ποσού των 5.365,00 ευρώ, συμπεριλαμβανομένου και του Φ.Π.Α 13% Η υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα για αυξομείωση της ποσότητας και μέχρι αναδείξεως νέου προμηθευτού. Τόπος παράδοσης : Μέσα στις αποθήκες της Κ.Α.Υ. Φυλακών Νικηφορίδη 2 Κορυδαλλός. Η δαπάνη που δεν πρέπει να υπερβεί το ανωτέρω αναφερόμενο ποσό θα βαρύνει τον προϋπολογισμό των Κ.Ε.Κ, χρήσης 2014-2015. με Φ.Π.Α Η Πληρωμή της αξίας του ανωτέρω είδους θα γίνει μετά την οριστική ποιοτική και ποσοτική παραλαβή του είδους, με έκδοση χρηματικού εντάλματος στο όνομα του προμηθευτή από το Υπουργείο Δικαιοσύνης. Το αντίτιμο της δαπάνης υπόκειται σε κρατήσεις 0,6732 % συνολικά και επί της καθαρής αξίας του είδους. Επί της καθαρής τιμολογιακής αξίας της προμήθειας και αφαιρουμένου του συνόλου των παραπάνω κρατήσεων, γίνεται παρακράτηση φόρου 4%. Οι προσφορές θα αξιολογηθούν την 3 η Μαρτίου 2015 ημέρα Τρίτη και ώρα 12.00π.μ. από την αρμόδια Επιτροπή η δε σύμβαση θα υπογραφή μετά την ανακοίνωση της κατακύρωσης. Η διενέργεια της παρούσας προμήθειας πραγματοποιείται σύμφωνα με τις πιο πάνω αναφερόμενες διατάξεις και λοιπές διοικητικές πράξεις που εκδίδονται σε εκτέλεση εξουσιοδοτικών διατάξεων του Ν.2286/95 του Ν.2362/95 και του Π.Δ 118/2007. Για περισσότερες πληροφορίες και παραλαβή της αναλυτικής διακήρυξης παρέχονται από το Ανοιχτό Κατάστημα Κεντρικής Αποθήκης Υλικού Φυλακών (Κ.Α.Υ.Φ) Νικηφορίδη 2 Κορυδαλλός και σε εργάσιμες ημέρες και ώρες στο τηλέφωνο 210 4964068, FAX 210 4972917, E-Mail: kayf@otenet.gr. Η Προϊσταμένη της Δ/νσης Τιλσίζογλου Ευθυμία

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Β ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΟΥ ΑΛΑΤΟΣ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑ 1. ΕΙΣΑΓΩΓΉ. ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ: Για το κρατικό αρτοποιείο της Κεντρικής Αποθήκης Υλικού Φυλακών (Κ.Α.Υ.Φ.) 2. ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ : ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ σακούλα πολυαιθυλενίου (ΡΕ), κατάλληλη για τρόφιμα του ενός κιλού ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ / ΧΡΗΣΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ Ανακρυσταλλωμένο, θαλασσινό αλάτι ψιλό, κατάλληλο για τρόφιμα Να μην εκτίθεται στις ηλιακές ακτίνες & να διατηρείται σε χώρο σκιερό & δροσερό και η μεταφορά του με φορτηγά κλειστά αυτοκίνητα. (rh<70%) Χρώμα : Λευκό Οσμή : Άοσμο Γεύση : Αλμυρή Ξένες Ύλες : Απαλλαγμένο ΧΗΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ Αλκαλικές γαίες (εκπ. σε MgCl2) : 0,05 0,20 % Υγρασία : < 0,10 % Χλωριούχο νάτριο (NaCl) επί ξηρού : > 99,60 % Βαρέα Μέταλλα (εκπ. σε Pb) : < 10 ppm Αρσενικό (Αs) : < 0,3 ppm Μόλυβδος (Pb) : < 0,5 ppm

ΠΡΟΣΘΕΤΑ Ανθρακικό νάτριο (Na2CO3) : < 0,15 % E 536 : < 20 ppm ΜΕΓΕΘΟΣ ΚΟΚΚΟΥ > 0,600 mm : < 10 % 0,600-0,200 mm : 60 70% < 0,200 mm : < 25 % ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ Total Plate Count : < 100 cfu / 1g αλατιού E. coli. : < 10 cfu / 1g αλατιού Yeasts Moulds : < 10 cfu / 1g αλατιού Listeria monocytogenes : Απουσία σε 25g Salmonela : Απουσία σε 25g GMO / ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ : Απαλλαγμένο 2. ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ : Α) Το μαγειρικό αλάτι αρτοποιίας είναι το προϊόν που προέρχεται είτε από την εξάτμιση του θαλασσινού νερού στις αλυκές, είτε από την επεξεργασία του ορυκτού άλατος των αλατωρυχείων. Β) Το μαγειρικό αλάτι αρτοποιίας δεν θα περιέχει ακαθαρσίες και γενικά ξένες ουσίες, δεν θα εμφανίζει οποιαδήποτε οσμή, και η γεύση του θα είναι αποκλειστικά και σαφώς αλμυρή. Να έχει καθαρό λευκό χρώμα και το υδατικό του διάλυμα να εμφανίζει ελαφρά μόνο θολερότητα, και θα είναι ψιλό. Γ) Το μαγειρικό αλάτι αρτοποιίας καθαρισμένο πρέπει να πληροί τους ανωτέρω γενικούς όρους. Η περιεκτικότητα σε χλωριούχο νάτριο πρέπει να είναι τουλάχιστον 99,6 % (υπολογιζόμενη επί ξηρού). Απαγορεύεται η προσθήκη χρωστικών ουσιών. Επιτρέπεται μόνο ότι ορίζει η απόφαση ΑΧΣ 775/94 ΦΕΚ 702/Β/9-8-95 «Τροποποίηση διατάξεων του Κώδικα τροφίμων ποτών και αντικειμένων κοινής χρήσης σε εναρμόνιση με την

οδηγία 94/36/Ε.Κ. για τις χρωστικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα, και θα πληροί τους κανόνες του Κώδικα τροφίμων - ποτών και αντικειμένων κοινής χρήσης και των διατάξεων αυτού όπως τροποποιήθηκαν σύμφωνα με τις οδηγίες του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου και τις υγειονομικές διατάξεις. 3) ΤΟΠΟΣ - ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ - ΠΑΡΑΛΑΒΗΣ Οι παραγγελίες θα πραγματοποιούνται τουλάχιστον 48 ώρες πριν την εκτέλεση τους κατά τις εργάσιμες ημέρες και ώρες εγγράφως, τηλεφωνικά η με ΦΑΞ που υποχρεωτικά θα ορίζετε και η ποσότητα και του μαγειρικού αλατιού αρτοποιίας. Το μαγειρικό αλάτι αρτοποιίας θα παραδίδετε με δαπάνη του προμηθευτή στην αποθήκη του αρτοποιείου της Κεντρικής Αποθήκης Υλικού Φυλακών (Κ.Α.Υ.Φ), Νικηφορίδη 2 στο Κορυδαλλό, σε παλέτες, την μεθεπόμενη εργάσιμη ημέρα από την εντολή της παραγγελίας, εκτός αν κατά την εντολή της παραγγελίας ορίζετε διαφορετική ημερομηνία παράδοσης και ώρες που θα ορίζονται με την παραγγελία. Η παράδοση του αλατιού θα γίνετε τμηματικά σύμφωνα με τις ανάγκες του αρτοποιείου και το χώρο αποθήκευσης αυτού. Οι παραλαβές του μαγειρικού αλατιού αρτοποιίας θα πραγματοποιούνται από την αρμοδία επιτροπή παραλαβής μακροσκοπικά που στη κρίση της εναπόκεινται να στείλουν στο γενικό χημείο του κράτους τυχαία δείγματα από ολόκληρη την ποσότητα παραλαβής του αλατιού κάθε φορά για μικροσκοπική και χημική εξέταση. Ο εργαστηριακός έλεγχος καθώς και η προς εξέταση ποσότητα των παραπάνω ειδών βαρύνουν τον προμηθευτή. Με τους ίδιους όρους η Υπηρεσία μπορεί να εντάξει κατά την διάρκεια της σύμβασης και άλλες υπηρεσίες και ιδρύματα αρμοδιότητας του Υπουργείου Δικαιοσύνης Διαφάνειας και Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων, που βρίσκονται στο νομό Αττικής. Η χορηγήτρια παραιτείται από κάθε αξίωση έναντι της Υπηρεσίας και για τυχόν αυξομείωση της ποσότητας του είδους που χορηγείται. Επίσης η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωμα της προμήθειας του ανωτέρω είδους από αποθέματα του Δημοσίου ή δωρεές, χωρίς να γεννάται αξίωση αποζημίωσης από την χορηγήτρια. Η Προϊσταμένη της Δ/νσης Τιλσίζογλου Ευθυμία