ΥΑΡΟΘΟΠΔΗΟ ΠΑΛΔΠΗΣΖΚΗΟ Σμήμα Δπιζηήμηρ Γιαιηολογίαρ Γιαηποθήρ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΣΑΠΣΤΧΙΑΚΩΝ ΠΟΤΔΩΝ «Εφαρμοσμένη Διαιτολογία Διατροφή» Θλινική Γιαηποθή Γιαηποθή & Άζκηζη Γιαηποθή & Γημόζια Τγεία [2012] Δ Ι. Β Δ Λ Η Ε Δ Ι Ο Τ 70, Θ Α Ι Ι Η Θ Δ Α, 17671
Σο Ππόγπαμμα Κεηαπηςσιακών ποςδών ζηην «Δθαπμοζμένη Γιαιηολογία-Γιαηποθή» ην Σκήκα Δπηζηήκεο Γηαηηνινγίαο - Γηαηξνθήο ηνπ Υαξνθνπείνπ Παλεπηζηεκίνπ ιεηηνπξγεί από ην αθαδεκατθό έηνο 2000-2001 Πξόγξακκα Κεηαπηπρηαθώλ πνπδώλ (Π.Κ..) κε ηίηιν «Δθαπμοζμένη Γιαιηολογία- Γιαηποθή» (Λ. 3685/2008). ηα ρξόληα ιεηηνπξγίαο ηνπ έρνπλ απνθνηηήζεη πεξηζζόηεξνη από 300 επηζηήκνλεο θαη 40 έρνπλ αλαθεξπρζεί ζε δηδάθηνξεο. Οη πεξηζζόηεξνη από ηνπο απόθνηηνπο έρνπλ θαηαιάβεη επίιεθηεο ζέζεηο ζην δεκόζην θαη ηνλ ηδησηηθό ηνκέα, ζε λνζνθνκεία, νξγαληζκνύο θαη θνξείο πξσηνβάζκηαο θαη δεπηεξνβάζκηαο πξόιεςεο ηεο δεκόζηαο πγείαο, ζηελ θνηλόηεηα, ζηε βαζηθή εθπαίδεπζε, αιιά θαη ζε αθαδεκατθά ηδξύκαηα θαη εξεπλεηηθά ηλζηηηνύηα. Σο Π.Κ.. απεςθύνεηαι ζε πηπρηνύρνπο Σκεκάησλ ΑΔΗ & ΣΔΗ ηεο εκεδαπήο ή ηεο αιινδαπήο: Γιαιηολογίας Γιαηροθής, Δπιζηήμης Τροθίμων, Ιαηρικής, Νοζηλεσηικής, Κηηνιαηρικής, Οδονηιαηρικής, Μαιεσηικής, Δπιζηήμης Αθληηιζμού, Βιολογίας, Φημείας, Βιοτημείας, Γημόζιας Υγείας, Γεωπονικής Δπιζηήμης, Οικιακής Οικονομίας & Οικολογίας, Χστολογίας, Φσζικοθεραπείας, Παιδαγωγικών Σποσδών, θ.α. Σο Π.Κ.. αποζκοπεί: ζηελ θαηάξηηζε εμεηδηθεπκέλσλ επηζηεκόλσλ ηθαλώλ λα ζρεδηάδνπλ θαη λα δηαρεηξίδνληαη δηαηξνθηθέο παξεκβάζεηο ζε αηνκηθό ή/θαη νκαδηθό επίπεδν, κε πξννξηζκό λα θαιύςνπλ αλάγθεο ζε ζηειερηαθό δπλακηθό δεκόζησλ θαη ηδησηηθώλ θνξέσλ, ζηελ αλάπηπμε πςεινύ επηπέδνπ έξεπλαο ησλ θνηηεηώλ, με ηη σπημαηοδόηηζη αςηήρ από πόποςρ ηος Ππογπάμμαηορ, ζηελ παξαγσγή θαη πξναγσγή νέαρ γνώζηρ, ζηελ ανάδειξη ηηρ Απιζηείαρ, ρνξεγώληαο βξαβεία ζηνπο δηαθξηζέληεο θνηηεηέο, ζηε δηαξθή ζηήξημε ησλ απνθνίησλ, κέζσ ηνπ γξαθείνπ ηαδηνδξνκίαο ηνπ Παλεπηζηεκίνπ. Κέζα από ένα ζύγσπονο εκπαιδεςηικό ππόγπαμμα και αξιοποιώνηαρ ηεσνικέρ ςποδομέρ αζύγσπονηρ (εξ αποζηάζεωρ) εκπαίδεςζηρ, ηο Π.Κ.. ζηοσεύει: ζηε δηακόξθσζε πιαηζίνπ εξεπλεηηθήο θαη δηδαθηηθήο ζπλεξγαζίαο κε Παλεπηζηεκηαθά Ηδξύκαηα θαη άιινπο Φνξείο, ζηελ Διιάδα θαη ζην εμσηεξηθό. o Χο απνηέιεζκα απηήο ηεο πξνζπάζεηαο, ζημανηικόρ απιθμόρ ηων διδαζκόνηων πποέπσεηαι από Πανεπιζηήμια ηηρ Ελλάδαρ και ηος εξωηεπικού, καθώρ επίζηρ και από δημόζιοςρ ή ιδιωηικούρ θοπείρ και Οπγανιζμούρ. ζηελ ελίζρπζε ηων μεηακινήζεων θοιηηηών θαζώο θαη δηδαθηηθνύ πξνζσπηθνύ, ζε εξεπλεηηθά θέληξα ή Παλεπηζηήκηα ηεο Διιάδαο θαη ηνπ εμσηεξηθνύ, γηα ηε δηεμαγσγή έξεπλαο θαη γηα ζπκκεηνρέο ζε ζπλέδξηα, ζηελ πποβολή ηος επεςνηηικού έπγος ηων θοιηηηών ζε δηεζλή θαη ειιεληθά ζπλέδξηα, ζηα νπνία νη θνηηεηέο θαινύληαη λα παξνπζηάζνπλ ηηο εξεπλεηηθέο ηνπο εξγαζίεο.
Σν Ππόγπαμμα Κεηαπηςσιακών ποςδών απνλέκεη: α) Κεηαπηςσιακό Γίπλωμα Διδίκεςζηρ (Κ.Γ.Δ.) β) Γιδακηοπικό Γίπλωμα (Γ.Γ.) Μεηαπηςσιακό Δίπλωμα Ειδίκεςζηρ (Μ.Δ.Ε.) Σν Πξόγξακκα παξέρεη ηε δπλαηόηεηα γηα Κεηαπηπρηαθέο πνπδέο πλήποςρ και μεπικήρ θοίηηζηρ. Σν Π.Κ.. Πλήποςρ Φοίηηζηρ νινθιεξώλεηαη ζε θαη ειάρηζην 1,5 έηε, απαηηεί θαζεκεξηλή παξαθνινύζεζε, επηηπρή εμέηαζε ελλέα καζεκάησλ θαη εθπόλεζε κεηαπηπρηαθήο δηαηξηβήο. Σν Π.Κ.. Κεπικήρ Φοίηηζηρ νινθιεξώλεηαη ζε θαη ειάρηζην 2,5 έηε. Απεπζύλεηαη, θπξίσο, ζε εξγαδόκελνπο, ζε άηνκα πνπ δελ κπνξνύλ λα βξίζθνληαη ζηνπο ρώξνπο ηνπ Παλεπηζηεκίνπ, π.ρ., όζνη δηακέλνπλ εθηόο ηεο πεξηνρήο ησλ Αζελώλ, θιπ. Όπσο θαη ζην πξόγξακκα Πιήξνπο θνίηεζεο απαηηείηαη ε επηηπρήο εμέηαζε ελλέα καζεκάησλ θαη ε εθπόλεζε κεηαπηπρηαθήο δηαηξηβήο. Θαηεςθύνζειρ ΠΚ: Θλινική Γιαηποθή, ε νπνία απνζθνπεί ζην λα εθπαηδεύζεη ηνπο θνηηεηέο ζην αληηθείκελν ηεο θιηληθήο δηαηηνινγίαο θαη λα ηνπο δώζεη ηε δπλαηόηεηα, αλαιόγσο ησλ βαζηθώλ ηνπο ζπνπδώλ, ζηειέρσζεο ησλ θέληξσλ παξνρήο ππεξεζηώλ πγείαο (λνζνθνκεία, θιηληθέο, θέληξα πγείαο, ηδησηηθέο επηρεηξήζεηο), ησλ θνξέσλ πνπ δξαζηεξηνπνηνύληαη ζηελ πξσηνβάζκηα πξόιεςε πγείαο ζηελ θνηλόηεηα (παηδηθνί ζηαζκνί, ζρνιεία, ΘΑΠΖ, θιπ.), θαζώο θαη ζην βηνκεραληθό θιάδν ησλ ηξνθίκσλ, κε επηζηεκνληθό δπλακηθό εηδηθεπκέλν ζηα αληηθείκελα ηεο δηαηξνθήο. Γιαηποθή και Άζκηζη, ε νπνία απνζθνπεί ζην λα εθπαηδεύζεη ηνπο θνηηεηέο ζηα αληηθείκελα ηεο θιηληθήο δηαηξνθήο, κε έκθαζε ζηε δηαηξνθή αζιεηώλ θαη γεληθόηεξα αζινπκέλσλ. Ζ θαηάξηηζε εηδηθώλ επηζηεκόλσλ ζηα ζέκαηα απηήο ηεο θαηεύζπλζεο ζα ζπκβάιιεη ζηε βειηίσζε ηεο δηαηξνθηθήο θαηάζηαζεο αζινπκέλσλ θάζε επηπέδνπ, από εξαζηηέρλεο έσο θαη πξσηαζιεηέο θαη θάζε ειηθίαο. ηόρνο είλαη ε επαηζζεηνπνίεζε θαη ελεκέξσζε ησλ ππεύζπλσλ ησλ εζληθώλ νκάδσλ, πξνπνλεηώλ θαη γπκλαζηώλ ζηα ζέκαηα δηαηξνθηθήο θαηάζηαζεο θαη ηε κεζνδνινγία ηεο δηαηξνθηθήο αμηνιόγεζεο ησλ αζινύκελσλ. Οη απόθνηηνη ζα έρνπλ ηε δπλαηόηεηα, αλαιόγσο ησλ βαζηθώλ ηνπο ζπνπδώλ, ζηειέρσζεο αζιεηηθώλ ζσκαηείσλ, γπκλαζηεξίσλ, θέληξσλ παξνρήο ππεξεζηώλ πγείαο (λνζνθνκεία, θιηληθέο, θέληξα απνθαηάζηαζεο) θαη άιισλ ηδησηηθώλ επηρεηξήζεσλ, θαζώο θαη θνξέσλ κε δξαζηεξηόηεηεο ζηελ πξσηνβάζκηα πξόιεςε πγείαο. Γιαηποθή και Γημόζια Τγεία, ε νπνία απνζθνπεί ζην λα εθπαηδεύζεη ηνπο θνηηεηέο ζηα αληηθείκελα ηεο θιηληθήο δηαηξνθήο, κε έκθαζε ζην ξόιν ηεο δηαηξνθήο θαη ησλ ηξνθίκσλ ζηελ πγεία ηνπ πιεζπζκνύ. Οη απόθνηηνη, αλαιόγσο ησλ βαζηθώλ ηνπο ζπνπδώλ, ζα κπνξνύλ λα αζρνιεζνύλ κε ηε δηαηξνθηθή αγσγή πγηώλ θαη αζζελώλ αηόκσλ θαη νκάδσλ ηνπ πιεζπζκνύ, κε ηε δηαηξνθηθή αγσγή ζηελ θνηλόηεηα θαη εηδηθόηεξα ζηελ εθπαίδεπζε (παηδηθνί ζηαζκνί, ζρνιεία, εηδηθά εθπαηδεπηηθά ηδξύκαηα), ζε ΘΑΠΖ, δήκνπο θαη λνκαξρηαθέο απηνδηνηθήζεηο, κε ηελ θαηάξηηζε πξνγξακκάησλ δηαηξνθηθήο αγσγήο κέζσ ησλ θνξέσλ πνπ έρνπλ σο αληηθείκελν ηελ πξσηνβάζκηα θαη δεπηεξνβάζκηα πξόιεςε πγείαο, θαζώο θαη ζηε βηνκεραλία θαη ηνλ ηνκέα ησλ ηξνθίκσλ.
Γιδακηοπικό Γίπλωμα Σν Π.Κ.. απνλέκεη Γηδαθηνξηθό Γίπισκα ζε ηνκείο πνπ εκπίπηνπλ ζην επξύηεξν γλσζηηθό πεδίν ηεο «Δθαξκνζκέλεο Γηαηηνινγίαο - Γηαηξνθήο». Ζ ρξνληθή δηάξθεηα εθπόλεζεο ηεο δηδαθηνξηθήο δηαηξηβήο δελ κπνξεί λα είλαη κηθξόηεξε ησλ ηξηώλ (3) εηώλ. Πεπιζζόηεπερ Πληποθοπίερ κπνξείηε λα αλαδεηήζεηε: - ηελ ηζηνζειίδα ηνπ Σκήκαηνο Δπηζηήκεο Γηαηηνινγίαο Γηαηξνθήο http://www.ddns.hua.gr/ - ηνλ Οδηγό ποςδών ηνπ Πξνγξάκκαηνο Κεηαπηπρηαθώλ πνπδώλ Γπαμμαηεία Ππογπάμμαηορ Κεηαπηςσιακών ποςδών Λέν θηήξην, Γξαθείν 3.3. Πιεξνθνξίεο: Διέλε νθνύ Σει.: 210 9549158, fax: 210 9549141 email: esofou@hua.gr Πίνακαρ Καθημάηων Πλήποςρ Φοίηηζηρ ΩΡΔ ΓΚ ECTS Α Δξαμήνο ΔΓ.Γ.Π.100 Βηνζηαηηζηηθή-Κεζνδνινγία Έξεπλαο 4 5 10 ΔΓ.Γ.Π.101 Δηδηθά Θέκαηα Βηνρεκείαο 3 4 9 ΔΓ.Γ.Π.102 Δηδηθά Θέκαηα Κεηαβνιηζκνύ ηεο Γηαηξνθήο 3 4 9 ΔΓ.Γ.Π.103 ύγρξνλα Θέκαηα Γηαηξνθήο 3 4 8 ΔΓ.Γ.Π.100 Βηνζηαηηζηηθή-Κεζνδνινγία Έξεπλαο 4 5 10 ΔΓ.Γ.Π.104 Δηδηθά Θέκαηα Βηνρεκείαο θαη Κεηαβνιηζκνύ ηεο Γηαηξνθήο 4 5 10 ΔΓ.Γ.Π.105 Δξγνθπζηνινγία 3 4 8 ΔΓ.Γ.Π.103 ύγρξνλα Θέκαηα Γηαηξνθήο 3 4 8 ΔΓ.Γ.Π.100 Βηνζηαηηζηηθή-Κεζνδνινγία Έξεπλαο 4 5 10 ΔΓ.Γ.Π.104 Δηδηθά Θέκαηα Βηνρεκείαο θαη Κεηαβνιηζκνύ ηεο Γηαηξνθήο 4 5 10 ΔΓ.Γ.Π.106 Δπηδεκηνινγία ηεο Γηαηξνθήο 3 4 8 ΔΓ.Γ.Π.103 ύγρξνλα Θέκαηα Γηαηξνθήο 3 4 8 Β Δξάμηνο ΔΓ.Γ.Π.200 Δηδηθά Θέκαηα Θιηληθήο Γηαηξνθήο Δλειίθσλ 4 5 10 ΔΓ.Γ.Π.201 Δηδηθά Θέκαηα Θιηληθήο Γηαηξνθήο Παηδηώλ θαη Δθήβσλ 3 4 10 Γύν θαη επηινγή ππνρξεσηηθά καζήκαηα από ηνλ θαηάινγν ησλ 6 8 16 καζεκάησλ ηνπ Β Δμακήλνπ ΔΓ.Γ.Π.202 Δξγνβηνρεκεία θαη Κεηαβνιηζκόο 3 4 10 ΔΓ.Γ.Π.203 Γηαηξνθηθή Αγσγή Αζινπκέλσλ 3 4 10 Γύν θαη επηινγή ππνρξεσηηθό κάζεκα από ηνλ θαηάινγν ησλ καζεκάησλ 6 8 16 ηνπ Β Δμακήλνπ ΔΓ.Γ.Π.204 Γηαηξνθή θαη Πεξηβάιινλ 3 4 10 ΔΓ.Γ.Π.205 Πνηόηεηα θαη Αζθάιεηα Σξνθίκσλ 3 4 10 Γύν θαη επηινγή ππνρξεσηηθά καζήκαηα από ηνλ θαηάινγν ησλ 6 8 16 καζεκάησλ ηνπ Β Δμακήλνπ Θαηάλογορ καη επιλογήν ςποσπεωηικών μαθημάηων Β Δξαμήνος ΔΓ.Γ.Π.206 Αιιειεπηδξάζεηο γνληδίσλ θαη δηαηξνθήο 3 4 8 ΔΓ.Γ.Π.207 Γηαηξνθή θαη Άζθεζε ζηε Ρύζκηζε σκαηηθνύ Βάξνπο 3 4 8 ΔΓ.Γ.Π.208 Φπρνινγία πκπεξηθνξάο 3 4 8 ΔΓ.Γ.Π.209 Δξγνκεηξία 3 4 8 ΔΓ.Γ.Π.210 Γηαηξνθηθέο Παξεκβάζεηο ζε Οκάδεο 3 4 8 ΔΓ.Γ.Π.211 Άζθεζε θαη Τγεία (Δπίδξαζε Πξνγξακκάησλ Άζθεζεο ζηε 3 4 8 Θεξαπεία θαη Απνθαηάζηαζε Λνζεκάησλ) ΔΓ.Γ.Π.212 Δηδηθά Θέκαηα Γηαηξνθήο 3 4 8
Γ Δξάμηνο Όλερ οι καηεςθύνζειρ Ένα καη επιλογή σποτρεωηικό μάθημα από ηον καηάλογο ηων μαθημάηων 3 4 8 ΔΓ.Γ.Π.300 Γηαηξνθή γηα Πξσηαζιεηηζκό ΔΓ.Γ.Π.301 Θαηλνηνκηθά Σξόθηκα ΔΓ.Γ.Π.302 Πνιηηηθέο Γηαηξνθήο θαη Γεκόζηα Τγεία ΔΓ.Γ.Π.303 Δηδηθά Θέκαηα Γηαηξνθήο Όιεο νη θαηεπζύλζεηο ΔΓ.Γ. 400 Κεηαπηπρηαθή Γηαηξηβή 12 40 Κεπικήρ Φοίηηζηρ ΩΡΔ ΓΚ ECTS 1o Έηορ ποςδών ΔΓ.Γ.Κ.100 Βηνζηαηηζηηθή-Κεζνδνινγία Έξεπλαο 4 5 10 ΔΓ.Γ.Κ.101 Δηδηθά Θέκαηα Βηνρεκείαο 3 4 9 ΔΓ.Γ.Κ.102 Δηδηθά Θέκαηα Κεηαβνιηζκνύ ηεο Γηαηξνθήο 3 4 9 ΔΓ.Γ.Κ.103 ύγρξνλα Θέκαηα Γηαηξνθήο 3 4 8 ΔΓ.Γ.Κ.200 Δηδηθά Θέκαηα Θιηληθήο Γηαηξνθήο Δλειίθσλ 4 5 10 ΔΓ.Γ.Κ.100 Βηνζηαηηζηηθή-Κεζνδνινγία Έξεπλαο 4 5 10 ΔΓ.Γ.Κ.104 Δηδηθά Θέκαηα Βηνρεκείαο θαη Κεηαβνιηζκνύ ηεο 4 5 10 Γηαηξνθήο ΔΓ.Γ.Κ.105 Δξγνθπζηνινγία 3 4 8 ΔΓ.Γ.Κ.103 ύγρξνλα Θέκαηα Γηαηξνθήο 3 4 8 ΔΓ.Γ.Κ.203 Γηαηξνθηθή Αγσγή Αζινπκέλσλ 3 4 10 ΔΓ.Γ.Κ.100 Βηνζηαηηζηηθή-Κεζνδνινγία Έξεπλαο 4 5 10 ΔΓ.Γ.Κ.104 Δηδηθά Θέκαηα Βηνρεκείαο θαη Κεηαβνιηζκνύ ηεο 4 5 10 Γηαηξνθήο ΔΓ.Γ.Κ.106 Δπηδεκηνινγία ηεο Γηαηξνθήο 3 4 8 ΔΓ.Γ.Κ.103 ύγρξνλα Θέκαηα Γηαηξνθήο 3 4 8 ΔΓ.Γ.Κ.204 Γηαηξνθή θαη Πεξηβάιινλ 3 4 10 2 ο Έηορ ποςδών ΔΓ.Γ.Κ.205 Δηδηθά Θέκαηα Θιηληθήο Γηαηξνθήο Παηδηώλ θαη Δθήβσλ 3 4 10 Σξία θαη επηινγή ππνρξεσηηθά καζήκαηα από ηνλ θαηάινγν ησλ καζεκάησλ 9 12 24 ηνπ 2 νπ έηνπο ΔΓ.Γ.Κ.202 Δξγνβηνρεκεία θαη Κεηαβνιηζκόο 3 4 10 Σξία θαη επηινγή ππνρξεσηηθά καζήκαηα από ηνλ 9 12 24 θαηάινγν ησλ καζεκάησλ ηνπ 2 νπ έηνπο ΔΓ.Γ.Κ.205 Πνηόηεηα θαη Αζθάιεηα Σξνθίκσλ 3 4 10 Σξία θαη επηινγή ππνρξεσηηθά καζήκαηα από ηνλ θαηάινγν ησλ καζεκάησλ 9 12 24 ηνπ 2 νπ έηνπο Θαηάινγνο θαη επηινγήλ ππνρξεσηηθώλ καζεκάησλ 2 νπ Έηνπο ΔΓ.Γ.Κ.206 Αιιειεπηδξάζεηο γνληδίσλ θαη δηαηξνθήο 3 4 8 ΔΓ.Γ.Κ.207 Γηαηξνθή θαη Άζθεζε ζηε Ρύζκηζε σκαηηθνύ Βάξνπο 3 4 8 ΔΓ.Γ.Κ.208 Φπρνινγία πκπεξηθνξάο 3 4 8 ΔΓ.Γ.Κ.209 Δξγνκεηξία 3 4 8 ΔΓ.Γ.Κ.210 Γηαηξνθηθέο Παξεκβάζεηο ζε Οκάδεο 3 4 8 ΔΓ.Γ.Κ.211 Άζθεζε θαη Τγεία (Δπίδξαζε Πξνγξακκάησλ Άζθεζεο ζηε 3 4 8 Θεξαπεία θαη Απνθαηάζηαζε Λνζεκάησλ) ΔΓ.Γ.Κ.212 Δηδηθά Θέκαηα Γηαηξνθήο 3 4 8 ΔΓ.Γ.Κ.300 Γηαηξνθή γηα Πξσηαζιεηηζκό 3 4 8 ΔΓ.Γ.Κ.301 Θαηλνηνκηθά Σξόθηκα 3 4 8 ΔΓ.Γ.Κ.302 Πνιηηηθέο Γηαηξνθήο θαη Γεκόζηα Τγεία 3 4 8 5 ν Δμάκελν Όιεο νη θαηεπζύλζεηο ΔΓ.Γ. 400 Κεηαπηπρηαθή Γηαηξηβή 12 40
ΥΑΡΟΘΟΠΔΗΟ ΠΑΛΔΠΗΣΖΚΗΟ ΣΚΖΚΑ ΔΠΗΣΖΚΖ ΓΗΑΗΣΟΙΟΓΗΑ ΓΗΑΣΡΟΦΖ ΠΡΟΓΡΑΚΚΑ ΚΔΣΑΠΣΤΥΗΑΘΧΛ ΠΟΤΓΧΛ «ΔΦΑΡΚΟΚΔΛΖ ΓΗΑΗΣΟΙΟΓΗΑ ΓΗΑΣΡΟΦΖ» ΔΙ. ΒΔΛΗΕΔΙΟΤ 70, ΑΘΖΛΑ, 176 71 ΣΖΙ. 210 95 49 158, FAX 210 95 49 141 www.ddns.hua.gr ΧΑΧΑ