Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Εκπαίδευση και Δια Βίου Μάθηση» (MIS 467272)

Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Εκπαίδευση και Δια Βίου Μάθηση» (MIS 467272) Πρόγραμμα Δια Βίου Μάθησης ΑΕΙ για την Επικαιροποίηση Γνώσεων Αποφοίτων ΑΕΙ (ΠΕΓΑ) ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΙΔΡΥΜΑ ΣΥΝΤΟΝΙΣΤΗΣ: ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου ΣΥΜΠΡΑΤΤΟΝΤΑ ΤΜΗΜΑΤΑ & ΙΔΡΥΜΑΤΑ: Τμήμα Χημείας, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Περιεχόμενο Προγράμματος Το πρόγραμμα έχει στόχο την επικαιροποίηση των βασικών γνώσεων της Επιστήμης των Τροφίμων και της Διατροφής του Ανθρώπου στις νέες εξελίξεις. Το πρόγραμμα είναι διïδρυματικό και διατμηματικό με συντονιστή το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Συγκεκριμένα οι προσφερόμενοι κύκλοι σπουδών πραγματοποιούνται σε συνεργασία με τα Τμήματα Χημείας του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, το Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών και το Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Το περιεχόμενο του προγράμματος αποτελείται από τρείς βασικούς πυλώνες: των τροφίμων της διατροφής και της οικονομικής. Με τον πρώτο πυλώνα παρέχονται στους εκπαιδευομένους τα νέα δεδομένα για την επιστήμη των τροφίμων που αποτελεί τη βάση του διατροφικού τομέα. Με το δεύτερο πυλώνα του ΠΕΓΑ προσφέρονται οι εξελίξεις στην Επιστήμη της Διατροφής του Ανθρώπου και την 1

Αγωγή της Διατροφής. Τέλος με τον τρίτο πυλώνα οι απόφοιτοι επικαιροποιούν τις γνώσεις τους σε θέματα οικονομικής του διατροφικού τομέα, ώστε να είναι σε θέση να αξιολογήσουν την εφαρμογή σε συνθήκες πραγματικής αγοράς. Με αυτή τη στρατηγική ο έκαστος κύκλος των εκατό ωρών κατανέμεται ως εξής: Πυλώνας τροφίμων 60 ώρες κατανεμημένες σε πέντε κύριες θεματικές ενότητες (Σύγχρονα θέματα Χημείας και Ανάλυσης Τροφίμων, Σύγχρονα θέματα Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, Σύγχρονα θέματα Μηχανικής και Ανάπτυξης νέων προϊόντων, Επικαιροποίηση και σύγχρονες τάσεις στη Γαλακτοκομία, Επικαιροποίηση και σύγχρονες τάσεις στον Ποιοτικό Έλεγχο την Υγιεινή και την Ασφάλεια Τροφίμων), Πυλώνας της Διατροφής (20 ώρες) και Πυλώνας της Οικονομικής (20 ώρες). 2

Πρόγραμμα Μαθημάτων Α. Πυλώνας Επιστήμης Τροφίμων Α1. Σύγχρονα θέματα Χημείας και Ανάλυσης Τροφίμων (12 ώρες) Η θεματική αυτή ενότητα περιλαμβάνει τα εξής αντικείμενα: Βιοπολυμερή Ορισμός, προέλευση λειτουργίες, διάκριση, δομές, γεωμετρία-σχήματα. Διαλύματα. Πηκτές- Μοντέλα για δίκτυα πηκτών, ρεολογική μελέτη διαλυμάτων και πηκτών. Εφαρμογές στη Βιομηχανία τροφίμων (π.χ. ως πηκτικοί παράγοντες, σε εδώδιμες μεμβράνες, ως υποστρώματα π.χ. για αρωματικά, και αντιοξειδωτικά κτλ.). Αεριοχρωματογραφία - Φασματοφωτομετρία μάζας (GC-MS) Εφαρμογές στα τρόφιμα. Επιμολυντές τροφίμων - Τρόποι αντιμετώπισης (2 ώρες) Μυκοτοξίνες. Γενικά Μέθοδοι προσδιορισμού - Εκτίμηση κινδύνου Απομόνωση και χαρακτηρισμός φαινολικών συστατικών με ενόργανες μεθόδους ανάλυσης Α2. Σύγχρονα θέματα Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων (12 ώρες) Η θεματική αυτή ενότητα περιλαμβάνει τα εξής αντικείμενα: Μικροβιολογία πρόρρησης Εισαγωγή Γενικές Έννοιες Πρωτογενή και Δευτερογενή μοντέλα Εφαρμογές Ανάπτυξη μοντέλων μικροβιολογικής πρόρρησης Εφαρμογές σε Η/Υ Μικροβιολογικές βάσεις δεδομένων (Combase, PMP, GroPin) Έννοιες και ορισμοί αποβλήτων και υπολειμμάτων Τύποι γεωργοβιομηχανικών υπολειμμάτων Παραδοσιακές και σύγχρονες μέθοδοι επεξεργασίας υποπροϊόντων Φιλικές προς το περιβάλλον μέθοδοι επεξεργασίας και αξιοποίησης των γεωργο-βιομηχανικών υπολειμμάτων. Προηγμένου τύπου επεξεργασία παραπροϊόντων και αποβλήτων: Εμπλοκή μικροβιακών διεργασιών στην αξιοποίηση γεωργο-βιομηχανικών υπολειμμάτων. Παραγωγή παραγωγή εδώδιμης βιομάζας, λιπιδίων, αιθανόλης, βιολογικού πετρελαίου, οργανικών οξέων, ενζύμων και μικροβιακών διαλυτών μέσω αξιοποίησης υποπροϊόντων από μικροοργανισμούς. Case study: Επεξεργασία και αξιοποίηση υπολειμμάτων του Ελλαδικού χώρου. Η περίπτωση των υγρών αποβλήτων ελαιουργίας. 3

Α3. Σύγχρονα θέματα Μηχανικής και Ανάπτυξης νέων προϊόντων (12 ώρες) Η θεματική αυτή ενότητα περιλαμβάνει τα εξής αντικείμενα: Αρχές ανάπτυξης νέων προϊόντων Μοντελοποίηση της επεξεργασίας, της ασφάλειας και της ποιότητας ενός προϊόντος Αξιοποίηση «Πράσινων» Τεχνολογιών και αειφόρων βιοδιεργασιών σε παραδοσιακές βιομηχανίες τροφίμων με στόχο την παραγωγή νέων προϊόντων από τα απόβλητα των εν λόγω μονάδων Καινοτομίες στην παραγωγή, στην επεξεργασία και στη συσκευασία οίνων Οργανοληπτικός έλεγχος οίνων Α4. Επικαιροποίηση και σύγχρονες τάσεις στη Γαλακτοκομία (12 ώρες) Η θεματική αυτή ενότητα περιλαμβάνει τα εξής αντικείμενα: Εισαγωγή, νεότερες εξελίξεις στον γαλακτοκομικό τομέα. Η δυναμική της σύστασης του γάλακτος: νέες πληροφορίες, τεχνολογία παρασκευής γαλακτοκομικών προϊόντων σύμφωνα με τις νέες διατροφικές τάσεις Σύγχρονες τάσεις στην παραγωγή πόσιμου γάλακτος: επανασχεδιασμός των θερμικών επεξεργασιών, μικροδιήθηση, συσκευασία, σχεδιασμός της σύστασης Γάλα μικρών μηρυκαστικών, παραγωγή προϊόντων ποιότητας (βιολογικά, ΠΟΠ) Σύγχρονες εργαστηριακές πρακτικές στην ανάλυση των γαλακτοκομικών προϊόντων Απαντήσεις της Επιστήμης του Γάλακτος στα σύγχρονα ερωτήματα και τις νέες απαιτήσεις σχετικά με την αυθεντικότητα του γάλακτος και των προϊόντων του Συστήματα ιχνηλασιμότητας για τα στάδια παραγωγής, για τον προσδιορισμό της γεωγραφικής προέλευσης γαλακτοκομικών προϊόντων και για τον έλεγχο της αυθεντικότητας του γάλακτος και των προϊόντων του Σύγχρονες τάσεις στη χρήση οξυγαλακτικών καλλιεργειών στην τεχνολογία γάλακτος και προϊόντων (τυροκομία, γιαούρτι, άλλα οξυγάλατα) Προβιοτικοί μικροοργανισμοί: μύθος και πραγματικότητα Επικαιροποιημένη νομοθεσία σχετική με το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα Α5. Επικαιροποίηση και σύγχρονες τάσεις στον Ποιοτικό Έλεγχο την Υγιεινή και την Ασφάλεια Τροφίμων (12 ώρες) Η θεματική αυτή ενότητα περιλαμβάνει τα εξής αντικείμενα: Σύγχρονα Εργαλεία Ασφάλειας Τροφίμων (Modern Food Safety Tools) και Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων Στατιστικός έλεγχος διεργασιών τροφίμων Σχέδια δειγματοληψίας και αξιοπιστίας (χρόνος εμπορίας shelf life) των τροφίμων 4

Ανάλυση επικινδυνότητας Στόχοι ασφάλειας τροφίμων και επίδοσης διεργασιών ανάλυση περιπτώσεων Σύγχρονες διαγνωστικές τεχνικές για τον προσδιορισμό κινδύνων στα τρόφιμα Β. Πυλώνας Διατροφής Στον πυλώνα αυτό του κύκλου οι εκπαιδευόμενοι θα επικαιροποιήσουν τις γνώσεις τους με θέματα που αναφέρονται στις εξής ενότητες Εισαγωγή στις αρχές Επιδημιολογίας της Διατροφής Γενικές έννοιες περί της βιοδραστικότητας συστατικών και τροφίμων. Βιοδείκτες. Βιοδραστικότητα θρεπτικών συστατικών και φυτοχημικών συστατικών σε σχέση με ποικίλα end points Καινοτομία στον τομέα των λειτουργικών τροφίμων. Ισχυρισμοί υγείας Βάσεις δεδομένων για την βιοδραστικότητα φυτοχημικών συστατικών Η ανάγκη της ανάπτυξης αποτελεσματικής ηγεσίας στην Διατροφή. Ύφος ηγεσίας σε διαφορετικά περιβάλλοντα. Ανάπτυξη ικανότητας εξάσκησης επιρροής. Διαχείριση συγκρούσεων - Διαπραγμάτευση. Σημασία της επικοινωνίας για την προσωπική ανάπτυξη και την προώθηση των μηνυμάτων διατροφής. Επικοινωνία της Διατροφής: μήνυμα, ακροατήριο, δίαυλος Κοινωνική Γνωσιακή Θεωρία Συνδυάζοντας το Precede Proceed model και τη χαρτογράφηση παρέμβασης για παρεμβάσεις στην οικογένεια, το σχολείο και την κοινότητα Ο ρόλος του φυσικού και κοινωνικού περιβάλλοντος στη διαμόρφωση συμπεριφορών υγείας (κυρίως διατροφή και σωματική άσκηση) Πρώιμη πρόληψη παιδικής παχυσαρκίας Προγεννητικοί παράγοντες κινδύνου Περιγεννητικοί παράγοντες κινδύνου Πρόληψη και αντιμετώπιση παιδικής παχυσαρκίας (Προγράμματα παρέμβασης που εστιάζουν στη διατροφή και τη σωματική άσκηση) Γ. Πυλώνας Οικονομικής Στον πυλώνα αυτό του κύκλου οι εκπαιδευόμενοι θα επικαιροποιήσουν τις γνώσεις τους με θέματα οικονομικών των επιχειρήσεων. Τα θέματα εντάσσονται στις παρακάτω ενότητες. Περιγραφή της εφοδιαστικής αλυσίδας και της βιομηχανίας τροφίμων στην Ευρώπη και την Ελλάδα. 5

Η εξέλιξη της κατανάλωσης βασικών κατηγοριών τροφίμων τα τελευταία 50 χρόνια σε παγκόσμιο και ευρωπαϊκό επίπεδο με τη βοήθεια στατιστικών στοιχείων και διαγραμμάτων. Παγκοσμιοποίηση και κατανάλωση τροφίμων. Αποτελέσματα ερευνών για την σύγκλιση καταναλωτικών προτύπων σε παγκόσμιο αλλά και περιφερειακό επίπεδο. Η κατανάλωση τροφίμων στην Ελλάδα. Η εξέλιξη βασικών κατηγοριών και συγκεκριμένων τροφίμων με τη βοήθεια στατιστικών στοιχείων και διαγραμμάτων. Ανάλυση του καταναλωτικού προτύπου στην Ελλάδα με τη βοήθεια στοιχείων των οικογενειακών προϋπολογισμών. Προσδιοριστικοί παράγοντες της κατανάλωσης τροφίμων. Περιγραφική ανάλυση με τη βοήθεια στατιστικών στοιχείων και διαγραμμάτων και αποτελέσματα ερευνών που αφορούν κυρίως την Ελλάδα. Σύγχρονα χαρακτηριστικά της ζήτησης τροφίμων. Επιχειρηματική χρηματοοικονομική: Βασικές αρχές και εφαρμογή σε εταιρείες με προσανατολισμό την τεχνολογία/υψηλού κινδύνου. Αποτίμηση και Χρηματοδότηση. Ερευνα και Ανάπτυξη στην Ε.Ε και την Ελλάδα. Επιχειρηματικό σχέδιο: Δομή και διαδικασία εκπόνησης. Λήψη επιχειρηματικών Αποφάσεων. Γενικές Πληροφορίες Όροι Συμμετοχής Το προτεινόμενο πρόγραμμα απευθύνεται σε αποφοίτους του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, αλλά και σε αποφοίτους θετικών σχολών άλλων πανεπιστημιακών ιδρυμάτων της χώρας ή του εξωτερικού οι οποίοι δραστηριοποιούνται σε επιχειρήσεις του Διατροφικού Τομέα και για τους οποίους χρήζει η επικαιροποίηση των γνώσεων τους και των δεξιοτήτων τους. Επιπλέον το πρόγραμμα απευθύνεται και σε υπαλλήλους φορέων του Δημοσίου και Ιδιωτικού Τομέα. Οι συμμετέχοντες θα πρέπει να έχουν αντίστοιχο ή συναφές πτυχίο με το περιεχόμενο του προγράμματος. Σε διαφορετική περίπτωση θα εξετάζεται η ύπαρξη αποδεδειγμένης επαγγελματικής δραστηριότητας στο συγκεκριμένο επιστημονικό τομέα του προγράμματος. Προτεραιότητα συμμετοχής θα δοθεί: α) σε απόφοιτους ηλικίας άνω των 45 ετών β) σε αποφοίτους χωρίς μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών. Επιπλέον κατά την επιλογή από τους υποψηφίους θα λαμβάνονται υπόψη και κοινωνικά κριτήρια (όπως ανεργία, εισόδημα, ευπαθείς κοινωνικές ομάδες). 6

Υλοποίηση Προγράμματος Το πρόγραμμα σχεδιάζεται να πραγματοποιηθεί σε δύο κύκλους ανά ακαδημαϊκό έτος. Κάθε κύκλος θα πραγματοποιηθεί με δύο τμήματα επιμόρφωσης, συνολικά πενήντα ατόμων ανά εξάμηνο. Συγκεκριμένα θα πραγματοποιηθούν τρεις εκπαιδευτικοί κύκλοι με συνολικά έξι τμήματα επιμόρφωσης, μέχρι τον Οκτώβριο 2015. Το πρόγραμμα θα υλοποιηθεί δια ζώσης στις εγκαταστάσεις του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και εξ αποστάσεως με τη χρήση νέων τεχνολογιών (e-class, τηλεδιάσκεψη), παρέχοντας τη δυνατότητα ψηφιακής διάθεσης του υλικού των μαθημάτων. Η διάρκεια κάθε κύκλου επιμόρφωσης θα είναι 100 ώρες και θα αντιστοιχεί σε 20 πιστωτικές μονάδες. Πιστοποιητικό Τίτλος Σπουδών Το συγκεκριμένο Πρόγραμμα Δια Βίου Εκπαίδευσης οδηγεί στην απόκτηση τίτλου σπουδών µη τυπικής Εκπαίδευσης (Πιστοποιητικό Δια βίου Εκπαίδευσης µε χαρακτήρα εξειδίκευσης), όπως προβλέπεται από το Νόμο 3369 Α 171/06-07-05 «Συστηματοποίηση της Δια Βίου Εκπαίδευσης και άλλες διατάξεις» και το Νόμο 3879 Α 163/21-09-10 «Ανάπτυξη της Δια Βίου Μάθησης και λοιπές διατάξεις». Στο τέλος του προγράμματος οι συμμετέχοντες θα αξιολογούνται σε κάθε μάθημα με βάση τις εργασίες που έχουν εκπονήσει και τις γραπτές ή προφορικές εξετάσεις της κάθε ενότητας. Προϋπόθεση της επιτυχούς ολοκλήρωσης του προγράμματος είναι η παρακολούθηση (δια ζώσης και μέσω τηλεδιάσκεψης από απόσταση) του 75% των προγραμματισμένων ωρών επιμόρφωσης σε καθεμία από τις 4 ενότητες. Στο τέλος του προγράμματος θα χορηγείται στους/στις συμμετέχοντες/χουσες Πιστοποιητικό Συμμετοχής το οποίο μέσω των πιστωτικών μονάδων (ECTS) θα έχει ισχύ Τίτλου Σπουδών. Το Πιστοποιητικό θα περιλαμβάνει αναλυτική βαθμολογία όπου θα αναφέρονται εκτός από τη βαθμολογία και οι πιστωτικές μονάδες, ώστε να μπορέσει να τις αξιοποιήσει για άλλο πρόγραμμα του ίδιου ή διαφορετικού ιδρύματος. Ειδικότερα θα έχει την δυνατότητα να αξιοποιήσει τις συγκεκριμένες πιστωτικές μονάδες (ΠΜ) σε πρόγραμμα μεταπτυχιακό σπουδών (ΠΜΣ) της επιλογής του, εφόσον αυτό προβλέπεται από το σχετικό κανονισμό σπουδών. Επιπρόσθετα θα μπορεί να χρησιμοποιήσει τις αποκτηθείσες ΠΜ σε σχετικό πρόγραμμα προπτυχιακών σπουδών (ΠΠΣ) στην περίπτωση που επιθυμεί την κατάταξή του σε αυτό, εφόσον αυτό προβλέπεται από το σχετικό κανονισμό σπουδών. 7

Διάρκεια και Έναρξη Η διάρκεια του προγράμματος είναι 6 εβδομάδες στα χρονικά πλαίσια ενός ακαδημαϊκού εξαμήνου. Το πρώτο τμήμα επιμόρφωσης του προγράμματος, θα διεξαχθεί το εαρινό εξάμηνο του ακαδημαϊκού έτους 2013 2014 και εκτιμάται ότι θα ξεκινήσει αρχές Ιουνίου 2014. Επικοινωνία Για περισσότερες πληροφορίες απευθυνθείτε στο Γραφείο Οργάνωσης και Διοικητικής Υποστήριξης του Προγράμματος: Ιερά Οδός 75, Βοτανικός Τ.Κ. 118 55, (Κτήριο Χασιώτη Ισόγειο), τηλ: 210-529 4677, e-mail: ar@aua.gr 8

Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Εκπαίδευση και Δια Βίου Μάθηση» (MIS 467272) Πρόγραμμα Δια Βίου Μάθησης ΑΕΙ για την Επικαιροποίηση Γνώσεων Αποφοίτων ΑΕΙ (ΠΕΓΑ) ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΙΔΡΥΜΑ ΣΥΝΤΟΝΙΣΤΗΣ: ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου ΣΥΜΠΡΑΤΤΟΝΤΑ ΤΜΗΜΑΤΑ & ΙΔΡΥΜΑΤΑ: Τμήμα Χημείας, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ Το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, στο πλαίσιο του Προγράμματος Δια Βίου Μάθησης ΑΕΙ για την Επικαιροποίηση Γνώσεων Αποφοίτων ΑΕΙ (ΠΕΓΑ) με τίτλο «ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ» καλεί τους ενδιαφερόμενους υποψήφιους εκπαιδευόμενους να υποβάλλουν από 23 Απριλίου ως 16 Μαΐου 2014, στη γραμματεία του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, (Ιερά Οδός 75, Βοτανικός Τ.Κ. 118 55, τηλ: 210-529 4677, e-mail: ar@aua.gr), τα παρακάτω δικαιολογητικά: 1. Έντυπη αίτηση (χορηγείται από τη Γραμματεία) 2. Μία (1) φωτογραφία ταυτότητας. 3. Αντίγραφο πτυχίου νομίμως επικυρωμένο. Στις περιπτώσεις πτυχιούχων πανεπιστημίων της αλλοδαπής συνυποβάλλεται πιστοποιητικό αναγνώρισης και αντιστοιχίας από το ΔΙΚΑΤΣΑ / ΔΟΑΤΑΠ. 4. Αντίγραφο αναλυτικής βαθμολογίας νομίμως επικυρωμένο. 5. Αντίγραφο του εκκαθαριστικού σημειώματος φόρου εισοδήματος του οικονομικού έτους 2014 (μπορεί να υποβληθεί και το εκκαθαριστικό του 2013 εάν δεν έχει κατατεθεί ακόμη δήλωση για το 2014) ή της δήλωσης φορολογίας εισοδήματος 2014 (Εντύπου Ε1) αν κατά το χρόνο υποβολής της αίτησης δεν έχει παραληφθεί το εκκαθαριστικό σημείωμα. 6. Αναλυτικό βιογραφικό σημείωμα. 7. Φωτοτυπία των δύο όψεων αστυνομικής ταυτότητας.

8. Νομίμως επικυρωμένο Δίπλωμα ή Πιστοποιητικό επάρκειας γνώσης ξένης ή ξένων γλωσσών (κατά προτίμηση Αγγλικής) 9. Αποδεδειγμένη γνώση χειρισμού Η/Υ 10. Λοιπά στοιχεία που κατά τη γνώμη των υποψηφίων θα συνέβαλλαν ώστε η Επιτροπή Αξιολόγησης να σχηματίσει πληρέστερη και ολοκληρωμένη άποψη. Επιπρόσθετα δύναται να προσκομισθούν: 11. Αποδεικτικά εκπλήρωσης κοινωνικών κριτηρίων (κάρτα ανεργίας, τρίτεκνοι, πολύτεκνοι). Το πρόγραμμα απευθύνεται σε αποφοίτους του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, αλλά και σε αποφοίτους θετικών σχολών άλλων πανεπιστημιακών ιδρυμάτων της χώρας ή του εξωτερικού οι οποίοι δραστηριοποιούνται σε επιχειρήσεις του Διατροφικού Τομέα και για τους οποίους χρήζει η επικαιροποίηση των γνώσεων τους και των δεξιοτήτων τους. Επιπλέον το πρόγραμμα απευθύνεται και σε υπαλλήλους φορέων του Δημοσίου και Ιδιωτικού Τομέα. Οι συμμετέχοντες θα πρέπει να έχουν αντίστοιχο ή συναφές πτυχίο με το περιεχόμενο του προγράμματος. Σε διαφορετική περίπτωση θα εξετάζεται η ύπαρξη αποδεδειγμένης επαγγελματικής δραστηριότητας στο συγκεκριμένο επιστημονικό τομέα του προγράμματος. Προτεραιότητα συμμετοχής θα δοθεί: α) σε απόφοιτους ηλικίας άνω των 45 ετών β) σε αποφοίτους χωρίς μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών. Επιπλέον κατά την επιλογή από τους υποψηφίους θα λαμβάνονται υπόψη και κοινωνικά κριτήρια (όπως ανεργία, εισόδημα, ευπαθείς κοινωνικές ομάδες). Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθύνονται στον στον Επιστημονικό Υπεύθυνο του προγράμματος Αν. Καθηγητή κ. Ελ. Δροσινό (Ιερά Οδός 75, Βοτανικός Τ.Κ. 118 55, τηλ./φαξ. 210-529 4713, e-mail: ehd@aua.gr) και στη γραμματεία του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου (τηλ.& φαξ: 210-5294677, e-mail: ar@aua.gr) και στην ιστοσελίδα του ΓΠΑ http://fst.aua.gr/el/node/214 Αθήνα, Απρίλιος 2014 Ο Επιστημονικός Υπεύθυνος Αν. Καθηγητής Ελευθέριος Δροσινός

Πίνακας 1. KΡΙΤΗΡΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΥΠΟΨΗΦΙΩΝ ΒΑΘΜΟΣ ΠΤΥΧΙΟΥ Κ Ρ Ι Τ Η Ρ Ι Ο ΝΟΝΑΔΕΣ ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣ ΗΣ x50 ΗΛΙΚΙΑ Κάτω των 45 ετών Άνω των 45 ετών 20 30 ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟ ΕΙΣΟΔΗΜΑ Μέχρι 12.000 12.001 20.000 Πάνω από 20.001 ΚΑΡΤΑ ΑΝΕΡΓΙΑΣ ΟΑΕΔ ΤΡΙΤΕΚΝΟΙ - ΠΟΛΥΤΕΚΝΟΙ 30 20 10 Μήνας x 5 20 ΓΝΩΣΗ ΞΕΝΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ Άριστη Πολύ Καλή Καλή 50 30 15 ΣΧΕΤΙΚΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ (μέχρι 84 μήνες) Μήνας x 7 ΓΝΩΣΗ ΧΕΙΡΙΣΜΟΥ Η/Υ Πιστοποιητικά γνώσης χειρισμού Η/Υ Βεβαίωση εργοδότη για γνώση χρήσης Η/Υ 20 10

Πρόγραμμα Δια Βίου Μάθησης ΑΕΙ για την Επικαιροποίηση Γνώσεων Αποφοίτων ΑΕΙ (ΠΕΓΑ) ΑΙΤΗΣΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ Με την παρούσα αίτηση εκδηλώνω το ενδιαφέρον μου για συμμετοχή στο Πρόγραμμα Δια Βίου Εκπαίδευσης του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (κωδικός MIS: 467272) με τίτλο: «ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ» Α. ΑΤΟΜΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΩΝΥΜΟ: ΟΝΟΜΑ: ΟΝΟΜΑ ΠΑΤΡΟΣ: ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΑΥΤΟΤΗΤΑΣ (αριθμός, εκδούσα αρχή, χρονολ. εκδόσεως): ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΓΕΝΝΗΣΗΣ: ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ: ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΚΑΤΟΙΚΙΑΣ: ΤΗΛΕΦΩΝΟ: E-MAIL: Πτυχίο ΑΕΙ (Ίδρυμα, Τμήμα): Έτος Απόκτησης: B. ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ Εργαζόμενος Άνεργος Μήνες Ανεργίας: Γ. ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ Παρακαλώ σημειώστε πως σας εξυπηρετεί να παρακολουθήσετε την θεωρία των μαθημάτων: Μέσω Τηλεδιάσκεψης Τηλεκπαίδευσης Φυσική παρουσία στους χώρους του ΓΠΑ

Σας επισυνάπτω με την παρούσα, τα εξής δικαιολογητικά: 1. 2... 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Ημερομηνία: / / Ο/Η ΑΙΤΩΝ/ΟΥΣΑ (Υπογραφή)