ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΓΙΑ ΥΠΟΒΟΛΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ ΓΕΥΜΑΤΩΝ ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΙΤΙΣΗΣ & ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΓΙΑ ΥΠΟΒΟΛΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΚΙΝΗΣΗ ΓΕΥΜΑΤΩΝ ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΣΙΤΙΣΗΣ & ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ 1) ΓΕΝΙΚΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ Tο ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΙΤΙΣΗΣ & ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ (εφεξής «το Πρόγραμμα»), υλοποιείται από το 2012 και απευθύνεται σε μαθητές δημοσίων σχολείων που βρίσκονται σε κοινωνικοοικονομικά ευπαθείς περιοχές όλης της χώρας, οι οποίες πλήττονται περισσότερο από την οικονομική κρίση. Το Πρόγραμμα χρηματοδοτείται από Ευρωπαϊκά Προγράμματα, Κοινωφελή Ιδρύματα και άλλους δωρητές και έχει διττό στόχο: Παρέχει σε όλους τους μαθητές των σχολείων που συμμετέχουν καθημερινά ένα δωρεάν μικρό, υγιεινό γεύμα, προωθώντας παράλληλα την υγιεινή διατροφή τόσο των μαθητών όσο και των οικογενειών τους. 2) ΦΟΡΕΑΣ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ Φορέας υλοποίησης του Προγράμματος είναι η αστική εταιρεία με την επωνυμία «ΠΡΟΛΗΨΙΣ Αστική μη Κερδοσκοπική Εταιρεία Προληπτικής Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής» και το διακριτικό τίτλο «Ινστιτούτο Prolepsis» που εδρεύει στη Νέα Ερυθραία Αττικής (οδός Αθηνάς αριθ. 2), διατηρεί υποκατάστημα στο Μαρούσι Αττικής (οδός Φραγκοκκλησιάς αριθ. 7) και εκπροσωπείται νόμιμα (εφεξής «το Ινστιτούτο» ή «το Ινστιτούτο Prolepsis»). Τηλέφωνο: 210 6255700 Φαξ: 210 6106810 Email: diatrofi@prolepsis.gr Ιστοσελίδα: www.prolepsis.gr 3) ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ Το Ινστιτούτο Prolepsis ζητεί την υποβολή προσφορών για την ανάληψη του έργου της καθημερινής (από Δευτέρα έως Παρασκευή) διαλογής και διανομής συνόλου συσκευασμένων τροφίμων (γεύματα), σε 40-45 σχολεία του νομού Αττικής. Τα γεύματα θα αποτελούνται από τρόφιμα που θα παραδίδονται χωριστά από συγκεκριμένους προμηθευτές στις εγκαταστάσεις του αναδόχου, όπου θα φυλάσσονται 1

υπό κατάλληλες συνθήκες (ψύξης) έως τη διάθεσή τους. Ο ανάδοχος θα προετοιμάζει τα γεύματα (διαλογή των τροφίμων) και θα τα διανέμει σε συγκεκριμένα σχολεία, καθ υπόδειξη του Ινστιτούτου. Ο αριθμός των σχολείων και των σιτιζομένων μαθητών δύναται να αυξομειώνεται σύμφωνα με τις ανάγκες και τις απαιτήσεις του Προγράμματος, μετά από έγγραφη ενημέρωση από το Ινστιτούτο Prolepsis. Σημειώνεται ότι η ένταξη των σχολείων θα πραγματοποιείται σταδιακά. 4) ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ Η χρονική διάρκεια του έργου υπολογίζεται από τον Οκτώβριο του 2015 έως τη λήξη της σχολικής χρονιάς τον Ιούνιο του 2016 (περίπου 145-150 εργάσιμες ημέρες), χρονική περίοδος που δεν είναι δεσμευτική για το Ινστιτούτο Prolepsis, καθώς το τελευταίο διατηρεί το δικαίωμα της προσωρινής αναστολής της σίτισης σε ημέρες αργιών, εορτών, απεργιών κλπ, ή όποτε το ίδιο κρίνει ότι δεν είναι πρόσφορη η σίτιση των μαθητών (όπως σε περιόδους εξετάσεων, εκδρομών, καταλήψεων κ.ά.), καθώς και της οριστικής αναστολής του σε περίπτωση διακοπής της επιχορήγησης του έργου. Ο ανάδοχος θα πρέπει να είναι σε θέση να ξεκινήσει την υλοποίηση του έργου εντός πέντε (5) εργάσιμων ημερών από την ημερομηνία ανάθεσής του. 5) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ Α) Γεύμα Ως Γεύμα, νοείται το σύνολο των ατομικά συσκευασμένων τροφίμων που -κατά την απόλυτη διακριτική ευχέρεια του Ινστιτούτου- θα παραδίδεται καθημερινά προς κατανάλωση σε κάθε μαθητή του σχολείου ατομικά, ανεξαρτήτως του είδους και του αριθμού των ειδών που θα το αποτελούν (π.χ. μερίδα γάλακτος ή γιαουρτιού, φρούτο, σάντουιτς). Το Ινστιτούτο διατηρεί το δικαίωμα να μεταβάλλει κατά βούληση το είδος και τον αριθμό των τροφίμων, για λόγους επιστημονικούς (διαιτολογικούς) ή διαθεσιμότητας. Κάθε γεύμα θα αποτελείται τουλάχιστον από δύο διαφορετικά είδη τροφίμων (πχ σάντουιτς και φρούτο, ή κουλούρι και φρούτο), ενώ 3 φορές την εβδομάδα το γεύμα θα αποτελείται από 3 επιμέρους είδη τροφίμων (πχ σάντουιτς φρούτο και γάλα, ή κουλούρι φρούτο και γιαούρτι με μέλι). Η συχνότητα της διανομής 3 διαφορετικών ειδών δύναται να αλλάξει κατόπιν γραπτής ενημέρωσης του αναδόχου (π.χ. να αυξηθεί σε 4 φορές την εβδομάδα). Β) Διαδικασίες Υλοποίησης 1. Παραλαβή από τους προμηθευτές τροφίμων, αποθήκευση και διαλογή 2

Επιλεγμένοι προμηθευτές θα παραδίδουν καθημερινά τα τρόφιμα, ατομικά συσκευασμένα σε χαρτοκιβώτια ή σε ευρωπαλέτες ή/και επιστρεφόμενα τελάρα, στις εγκαταστάσεις του αναδόχου που θα βρίσκονται, εντός του νομού Αττικής ή πλησίον των ορίων αυτού. Οι παραδόσεις θα γίνονται σε προκαθορισμένες ώρες που θα συμφωνηθούν μεταξύ του αναδόχου και των προμηθευτών των τροφίμων, υπό την εποπτεία του Ινστιτούτου. Ο ανάδοχος θα παραλαμβάνει καθημερινά τουλάχιστον 2 είδη τροφίμων προς διανομή (πχ σάντουιτς και φρούτο), ενώ 3 φορές την εβδομάδα θα παραλαμβάνει προς διανομή 3 είδη τροφίμων (πχ σάντουιτς, φρούτο και γάλα ή γιαούρτι). Η συχνότητα της διανομής 3 διαφορετικών ειδών δύναται να αυξηθεί και, σε κάθε περίπτωση, υπόκειται σε αλλαγές και διαφοροποιείται κατόπιν γραπτής ενημέρωσης του αναδόχου βάσει των αναγκών του Προγράμματος. Επισημαίνεται ότι εφόσον κατά την παραλαβή/αποθήκευση/διανομή των τροφίμων διαπιστωθούν αποκλίσεις από εμφανή κριτήρια ποιότητας (π.χ. εμφάνιση επιφανειακής μούχλας, σκισμένες συσκευασίες κλπ), ο ανάδοχος θα ενημερώνει αμέσως το Ινστιτούτο και ακολούθως τον προμηθευτή των τροφίμων ώστε να ακολουθήσουν οι απαιτούμενες ενέργειες (π.χ. άμεση αντικατάσταση). Ο ανάδοχος θα είναι υπεύθυνος για την σωστή φύλαξη και αποθήκευση των τροφίμων υπό τις προβλεπόμενες συνθήκες (ψύξη), για τη διαλογή και ομαδοποίηση των ποσοτήτων ανά δρομολόγιο, για την προετοιμασία των δρομολογίων και για την έγκαιρη παράδοση των γευμάτων στα σχολεία καθημερινά, σύμφωνα με την παραγγελία που θα του κοινοποιεί σε εβδομαδιαία βάση το Ινστιτούτο. 2. Μεταφορά και διανομή γευμάτων Η διαλογή και διανομή των γευμάτων θα πραγματοποιείται σε καθημερινή βάση και για όλες τις ημέρες λειτουργίας των σχολείων από την ημερομηνία έναρξης του Προγράμματος έως και τη λήξη της σχολικής χρονιάς. Τα γεύματα θα πρέπει να παραδίδονται στα σχολεία στο σύνολό τους μεταξύ 07:00 και 09:30 πμ, απαρεγκλίτως. Οποιαδήποτε καθυστέρηση παράδοσης των γευμάτων πέραν των 09:30 και έως τις 10:00 θα επιφέρει έκπτωση στην αμοιβή του αναδόχου κατά 50% ανά γεύμα, για το σύνολο των γευμάτων που καθυστέρησαν να παραδοθούν, ενώ για καθυστερήσεις στην παράδοση των γευμάτων πέραν των 10:00 πμ ο ανάδοχος δεν θα αποζημιώνεται καθόλου για τα αντίστοιχα γεύματα. Η ποσοτική παραλαβή των γευμάτων θα πραγματοποιείται κάθε φορά στις εγκαταστάσεις του κάθε σχολείου από αρμόδιο άτομο που θα υποδεικνύει ο Διευθυντής του σχολείου σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Prolepsis. Ο υπεύθυνος παραλαβής θα λαμβάνει δελτίο αποστολής από τον ανάδοχο, στο οποίο θα αναγράφεται, μεταξύ άλλων, απαραιτήτως η ώρα παράδοσης. 3

Το Ινστιτούτο Prolepsis διατηρεί το δικαίωμα αλλαγής των προς διανομή ποσοτήτων ή των δρομολογίων μετά από ενημέρωση του αναδόχου δύο (2) ημέρες πριν από την πραγματοποίηση της αλλαγής. Η μεταφορά των γευμάτων θα γίνεται αυθημερόν με κατάλληλα οχήματα, τα οποία θα είναι οπωσδήποτε φορτηγά-ψυγεία και εντός ψυκτικών θαλάμων αυτοδύναμης ψύξης με συνεχή ηλεκτρονική καταγραφή θερμοκρασίας, εφοδιασμένα με σχετική άδεια μεταφοράς τροφίμων και θα πληρούν όλους τους κανόνες υγιεινής και ασφαλούς διακίνησης τροφίμων. Κατά τη μεταφορά και παράδοση των γευμάτων θα πρέπει να λαμβάνονται όλες εκείνες οι αναγκαίες προφυλάξεις και τα μέτρα, ώστε να αποκλείεται τυχόν αλλοίωσή τους είτε σε σχέση με τους οργανοληπτικούς και μακροσκοπικούς τους χαρακτήρες είτε σε σχέση με τυχόν επιμολύνσεις τους (από κτυπήματα, μώλωπες, εκδορές κλπ). Το σχετικό αρχείο καθημερινής ηλεκτρονικής καταγραφής των θερμοκρασιών των συγκεκριμένων φορτηγών-ψυγείων που εκάστοτε χρησιμοποιούνται για την μεταφορά των γευμάτων θα είναι διαθέσιμο προς επίδειξη όποτε ζητηθεί από τους εκπροσώπους του Ινστιτούτου. Αντίγραφο θα αποστέλλεται στο τέλος εκάστου μηνός στο Ινστιτούτο χωρίς προηγούμενη όχληση. Γ) Προληπτικός Έλεγχος Ποιότητας Το Ινστιτούτο Prolepsis διατηρεί το δικαίωμα, όποτε κρίνεται σκόπιμο, στα πλαίσια της εποπτείας και συντονισμού του έργου να προβαίνει, δια των εξουσιοδοτημένων εκπροσώπων του, σε έκτακτες και απροειδοποίητες επισκέψεις στις εγκαταστάσεις του αναδόχου και να προβαίνει σε ενδεχόμενες αναγκαίες υποδείξεις, στις οποίες ο ανάδοχος οφείλει να συμμορφώνεται άμεσα. Στους απροειδοποίητους ελέγχους στις εγκαταστάσεις του αναδόχου καθ όλη τη διάρκεια του Προγράμματος, εκτός των μέτρων υγιεινής και προστασίας, ιχνηλασιμότητας, κανόνας FiFo κλπ, θα ελέγχονται και οι ψυκτικοί θάλαμοι των φορτηγών-ψυγείων που διαθέτουν σύστημα αυτοδύναμης ψύξης προκειμένου να διαπιστώνεται η διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας καθ όλη τη διάρκεια μεταφοράς και διανομής. Κατά τις επισκέψεις τους, οι εκπρόσωποι του Ινστιτούτου διατηρούν το δικαίωμα λήψης τυχαίων αντιπροσωπευτικών δειγμάτων με σκοπό οργανοληπτικούς και λοιπούς ελέγχους ποιότητας, ακόμα και εργαστηριακούς προς διαπίστωση επακριβούς τήρησης της ψυκτικής αλυσίδας και των προδιαγραφών. Ο ανάδοχος θα πρέπει να αποδέχεται και να διευκολύνει τις επισκέψεις αυτές καθώς και τη λήψη δειγμάτων προς έλεγχο. Δ) Διαχείριση εξοπλισμού Ο ανάδοχος του έργου είναι υπεύθυνος για τη διαχείριση και επιστροφή στους προμηθευτές των ευρωπαλετών ή/και επιστρεφόμενων τελάρων με τα οποία παραδίδονται κατά περίπτωση τα τρόφιμα. 4

Επίσης, ο ανάδοχος θα είναι υπεύθυνος για τυχόν απώλεια ή καταστροφή τους, καθ ο χρόνο βρίσκονται στην κατοχή του. Το Ινστιτούτο είναι υπεύθυνο για την ενημέρωση των υπεύθυνων παραλαβής των σχολείων για τη σωστή φύλαξη των επιστρεφόμενων τελάρων εντός του σχολείου. E) Συνεννόηση με τα σχολεία Ο ανάδοχος υποχρεούται να έρθει σε επικοινωνία με τους υπεύθυνους παραλαβής κάθε σχολείου, όπως αυτοί θα του κοινοποιηθούν από το Ινστιτούτο, ώστε να προγραμματιστεί η επακριβής ώρα παραλαβής των γευμάτων. Με σκοπό την ομαλή λειτουργία τόσο του σχολείου όσο και του Προγράμματος, η ώρα παραλαβής (διάστημα παραλαβής με περιθώριο εικοσαλέπτου) θα πρέπει να είναι σταθερή, κατά τη διάρκεια του σχολικού έτους. Ο ανάδοχος οφείλει να κοινοποιήσει στο Ινστιτούτο το διαμορφωθέν και συμφωνηθέν πρόγραμμα διανομής. Αλλαγές στον προγραμματισμό θα πρέπει να κοινοποιούνται σε όλους τους εμπλεκόμενους και να συμφωνούνται μεταξύ των μερών και σε κάθε περίπτωση θα πρέπει να γίνονται πάντοτε με τη σύμφωνη γνώμη του Ινστιτούτου. 6) ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΗ ΚΑΙ ΠΛΗΡΩΜΗ 1) Η τιμολόγηση θα πραγματοποιείται ανά γεύμα (όπως αυτό ορίζεται ανωτέρω, υπό 5Α). 2) Η έκδοση των τιμολογίων του αναδόχου θα γίνεται στο τέλος κάθε ημερολογιακού μήνα. 3) Η εξόφληση θα γίνεται εντός 45 εργάσιμων ημερών από την έκδοση και παράδοσή τους, υπό τον όρο ότι θα έχουν εκδοθεί, παραδοθεί στο Ινστιτούτο Prolepsis και εγκριθεί από αυτό μέχρι την 5 η ημέρα του επόμενου της έκδοσης ημερολογιακού μήνα. 7) ΔΙΚΑΙΩΜΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ 1) Δικαίωμα υποβολής προσφοράς έχουν φυσικά και νομικά πρόσωπα, καθώς και ενώσεις/κοινοπραξίες φυσικών ή νομικών προσώπων που υποβάλλουν κοινή προσφορά. Στις προσφορές ενώσεων προσώπων/κοινοπραξιών θα πρέπει να αναγράφεται απαραιτήτως το ποσοστό συμμετοχής κάθε μέλους. 2) Κάθε προσφέρων μεμονωμένα ή ως μέλος ένωσης προσώπων/κοινοπραξίας πρέπει: - να μην τελεί σε πτώχευση ή σε διαδικασία κήρυξης σε πτώχευση, - να είναι ενήμερος ως προς τις φορολογικές του υποχρεώσεις καθώς και ως προς τις ασφαλιστικές του υποχρεώσεις προς τους οργανισμούς κοινωνικής ασφάλισης (κύριας και επικουρικής) και 5

- να μην έχει καταδικαστεί αμετάκλητα για συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, δωροδοκία, απάτη, νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες, υπεξαίρεση, εκβίαση, πλαστογραφία, ψευδορκία και δόλια χρεοκοπία. 3) Σε περίπτωση που ο προσφέρων έχει εταιρική μορφή, οι ανωτέρω προϋποθέσεις πρέπει να συντρέχουν στο πρόσωπο των διαχειριστών (επί ομορρύθμων, ετερορρύθμων και εταιρειών περιορισμένης ευθύνης) και των προέδρων, των διευθυνόντων συμβούλων ή και τυχόν άλλων νομίμων εκπροσώπων της εταιρείας (επί ανωνύμων εταιρειών). 4) Σε περίπτωση υποβολής κοινής προσφοράς από ένωση προσώπων/κοινοπραξία, οι ανωτέρω προϋποθέσεις πρέπει να πληρούνται για τα αρμόδια πρόσωπα εκάστου ξεχωριστά από τα μέλη που αποτελούν την ένωση προσώπων/κοινοπραξία. 5) Οι προσφέροντες πρέπει να υποβάλλουν όλα τα κατωτέρω ζητούμενα δικαιολογητικά. 8) ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ 1) Κάθε προσφορά πρέπει να περιλαμβάνει τα κάτωθι δικαιολογητικά: - Αντίγραφο της άδειας ίδρυσης και ισχύουσα άδεια λειτουργίας των εγκαταστάσεων του υποψηφίου αναδόχου. - Πιστοποίηση με ISO 22000:2005 από αρμόδιες υπηρεσίες ή από κατάλληλα διαπιστευμένους εξωτερικούς φορείς/εταιρείες επιθεώρησης καθώς και αντίγραφο του εγχειριδίου HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου) της επιχείρησης και των πλέον πρόσφατων φύλλων εργασίας και παρακολούθησης κρίσιμων σημείων, ορίων και άλλων διεργασιών. Εφόσον ο προσφέρων διαθέτει και Σύστημα Ποιότητας (π.χ. ISO 9001), θα πρέπει να καταθέσει και αντίγραφα των αντίστοιχων αποδεικτικών πιστοποίησης. - Αντίγραφα των πρόσφατων (τουλάχιστον της τελευταίας διετίας) εξωτερικών επιθεωρήσεων από αρμόδιες κρατικές αρχές ή από διαπιστευμένους εξωτερικούς φορείς με την αναφορά στις κύριες συστάσεις/υποδείξεις για βελτίωση προς συμμόρφωση. - Πιστοποιητικό έκδοσης τελευταίου τριμήνου από την αρμόδια κατά περίπτωση αρχή, από το οποίο να προκύπτει ότι ο προσφέρων είναι ενήμερος ως προς τις υποχρεώσεις του που αφορούν τις εισφορές κοινωνικής ασφάλισης (όλων των οργανισμών κοινωνικής ασφάλισης, ασφαλισμένου προσωπικού και εργοδότη) και ως προς τις φορολογικές υποχρεώσεις του κατά την ημερομηνία υποβολής της προσφοράς. 6

- Πρόσφατο πιστοποιητικό (τουλάχιστον του τελευταίου τριμήνου) της κατά περίπτωση αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής, από το οποίο να προκύπτει ότι: α) οι προσφέροντες που έχουν εταιρική μορφή ή συνιστούν ενώσεις προσώπων/κοινοπραξίες) δεν έχουν λυθεί, ούτε τελούν σε καθεστώς πτώχευσης, εκκαθάρισης, αναγκαστικής διαχείρισης, πτωχευτικού συμβιβασμού, ή άλλη ανάλογη κατάσταση, και επίσης ότι δεν υπόκεινται σε διαδικασία κήρυξης σε πτώχευση ή έκδοσης απόφασης αναγκαστικής εκκαθάρισης ή αναγκαστικής διαχείρισης ή πτωχευτικού συμβιβασμού ή υπό άλλη ανάλογη διαδικασία και β) οι προσφέροντες που είναι φυσικά πρόσωπα δεν τελούν σε καθεστώς πτώχευσης, ούτε υπόκεινται σε διαδικασία κήρυξης σε πτώχευση ή άλλη ανάλογη κατάσταση. - Υπεύθυνη δήλωση με βεβαίωση του γνησίου της υπογραφής περί του ότι κατά του προσφέροντος δεν έχει επιβληθεί διοικητικό πρόστιμο για υγειονομικές ή αστυκτηνιατρικές παραβάσεις κατά την τελευταία τριετία, ούτε εκκρεμεί σε οποιοδήποτε στάδιο σχετική διαδικασία. Τα φυσικά πρόσωπα και οι νόμιμοι εκπρόσωποι των συμμετεχουσών εταιρειών, ενώσεων προσώπων/κοινοπραξιών σε βάρος των οποίων και/ή των θυγατρικών τους έχει εκδοθεί τελεσίδικη ποινική απόφαση ή στους οποίους έχει επιβληθεί τελεσιδίκως διοικητικό πρόστιμο για παραβίαση διατάξεων που αφορούν την υγιεινή, την ποιότητα ή την ασφάλεια των τροφίμων ή την κατάσχεση ακατάλληλων εμπορευμάτων οφείλουν να αναφέρουν αυτές τις καταδικαστικές ποινικές αποφάσεις ή τα διοικητικά πρόστιμα και την αιτία την οποία αφορούν για την τελευταία τριετία. Επίσης, εάν οι διοικούντες (φυσικά πρόσωπα) των εταιρειών και ενώσεων προσώπων/κοινοπραξιών που υποβάλλουν προσφορά μετέχουν ή μετείχαν με οποιαδήποτε ιδιότητα σε άλλες επιχειρήσεις και/ή νομικά πρόσωπα του ιδίου ή παρεμφερούς αντικειμένου και σκοπού, που διώκονται ποινικά ή έχουν τελεσίδικη καταδικαστική απόφαση ή διοικητικό πρόστιμο ή κατάσχεση ακατάλληλων εμπορευμάτων κατά την τελευταία τριετία πρέπει ομοίως να το αναφέρουν. - Υπεύθυνη δήλωση με βεβαίωση του γνησίου της υπογραφής περί του ότι ο προσφέρων (είτε ως φυσικό πρόσωπο ατομικώς ή ως μέλος ένωσης προσώπων/κοινοπραξίας, είτε ως νόμιμος εκπρόσωπος προσφέρουσας εταιρείας ή ένωσης προσώπου/κοινοπραξίας), δεν έχει καταδικαστεί αμετάκλητα για συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, δωροδοκία, απάτη, νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες, υπεξαίρεση, εκβίαση, πλαστογραφία, ψευδορκία και δόλια χρεοκοπία. - Λεπτομερή παρουσίαση του φορέα της επιχείρησης. - Λεπτομερή περιγραφή και υποβολή κάτοψης χώρου για το που και πως θα υλοποιηθεί το έργο (σε ποιο ακριβώς χώρο των εγκαταστάσεων της επιχείρησης, με τι προσωπικό, κτλ.). - Υπεύθυνη δήλωση περί του α) αριθμού των εργαζομένων που θ απασχοληθούν στο έργο, β) ότι όλοι 7

οι υπάλληλοι διαθέτουν πιστοποιητικά υγείας εν ισχύ, σύμφωνα με την Υγειονομική Διάταξη Υ1γ/ΓΠ/οικ 35797/2012 (ΦΕΚ Β 1199) και γ) ότι επικυρωμένα αντίγραφα των ως άνω πιστοποιητικών θα προσκομισθούν στο Ινστιτούτο σε πρώτη ζήτηση. - Υπεύθυνη δήλωση περί του ότι όλοι οι εργαζόμενοι που προβλέπεται ότι θα εμπλακούν στην υλοποίηση του έργου διαθέτουν εν ισχύ αποδεικτικά εκπαίδευσης και παρακολούθησης σχετικών σεμιναρίων. Επικυρωμένα αντίγραφα των ως άνω αποδεικτικών εκπαίδευσης και παρακολούθησης θα προσκομισθούν στο Ινστιτούτο σε πρώτη ζήτηση. - Υπεύθυνη δήλωση ότι κατά τη λειτουργία της επιχείρησης του προσφέροντος τηρούνται οι όροι και οι προϋποθέσεις της Υγειονομικής διάταξης Υ1Υ/ΓΠ/οικ 96967/2012 (ΦΕΚ Β 2718) και των τυχόν τροποποιήσεων αυτής. 2) Σε περίπτωση που ο προσφέρων είναι εταιρεία ή ένωση προσώπων/κοινοπραξία, όλες οι υπεύθυνες δηλώσεις θα υποβάλλονται από τους νομίμους εκπροσώπους αυτών. 3) Οι προσφέρουσες ενώσεις προσώπων/κοινοπραξίες, θα πρέπει να καταθέσουν τα δικαιολογητικά αυτοτελώς για κάθε ένα από τα μέλη τους. 9) ΥΠΟΒΟΛΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ 1) Όσοι επιθυμούν να υποβάλλουν προσφορά σύμφωνα με τα οριζόμενα στην παρούσα πρόσκληση μπορούν να το κάνουν το αργότερο μέχρι την 5η Οκτωβρίου 2015. Προσφορές που θα περιέλθουν στο Ινστιτούτο μετά την παραπάνω ημερομηνία, δεν θα ληφθούν υπόψη. 2) Οι προσφορές μπορούν να υποβληθούν στο Ινστιτούτο ιδιοχείρως, ή να αποσταλούν σε αυτό μέσω ταχυδρομείου, υπηρεσίας ταχυμεταφορών (κούριερ) ή email στη διεύθυνση που αναγράφεται στην αρχή της παρούσας. 3) Για τυχόν διευκρινίσεις, οι ενδιαφερόμενοι θα πρέπει να απευθύνονται στο Ινστιτούτο, αρμόδιος επικοινωνίας: κα. Χάβιαρη Άννα-Μαρία ή κ. Γεωργακόπουλος Παναγιώτης. 4) Οι προσφερόμενες τιμές πρέπει να είναι σε Ευρώ. Στην τιμή θα συμπεριλαμβάνονται οι κρατήσεις υπέρ τρίτων καθώς και κάθε άλλη επιβάρυνση, εκτός από τον ΦΠΑ. Ο αναλογούν ΦΠΑ θα πρέπει να αναφέρεται αριθμητικώς ξεχωριστά. 10) ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ 1) Η επιλογή του αναδόχου θα γίνει με κριτήριο την πλέον συμφέρουσα προσφορά. Ενδεικτικά, θα ληφθούν υπόψη: 8

- Ο βαθμός εκπλήρωσης των όρων της πρόσκλησης. - Οι προσφερόμενες τιμές. - Η φερεγγυότητα, η επαγγελματική αξιοπιστία, η οικονομική κατάσταση και οι τεχνικές δυνατότητες των συμμετεχόντων, όπως αυτά θα προκύπτουν από τα υποβληθέντα σχετικά δικαιολογητικά. Θα συνεκτιμηθεί επίσης το εάν οι προσφέροντες παρέχουν αποδεδειγμένα υπηρεσίες αποθήκευσης και διακίνησης τροφίμων και διαθέτουν την απαραίτητη υποδομή και εξοπλισμό, καθώς και την εμπειρία και ικανότητα παροχής υψηλού επιπέδου υπηρεσιών αυτού του είδους. 2) Ενδεχόμενη επίσκεψη στις εγκαταστάσεις του υποψηφίου αναδόχου, κατά την κρίση του Ινστιτούτου. 3) Ισοδύναμες θεωρούνται οι προσφορές που περιέχουν την ίδια τιμή και πληρούν τους όρους και τις τεχνικές προδιαγραφές. 4) Το Ινστιτούτο διατηρεί το δικαίωμα να ζητήσει από τους προσφέροντες στοιχεία απαραίτητα για την τεκμηρίωση των προσφερόμενων τιμών, οι δε προσφέροντες υποχρεούνται να παρέχουν αυτά. 5) Το Ινστιτούτο θα απορρίψει πάραυτα και αμετάκλητα ως απαράδεκτες προσφορές για τις οποίες διαπιστώσει ότι: - είναι αόριστες και/ή με ελλιπή στοιχεία, που δεν επιτρέπουν την αξιολόγησή τους, - τελούν υπό αίρεση, - συνοδεύονται από ελλιπή δικαιολογητικά, - περιέχουν ουσιώδεις αποκλίσεις από τους όρους της παρούσας, - δεν προσδιορίζουν με σαφήνεια τις προσφερόμενες τιμές. 11) ΣΥΜΒΑΣΗ Ο ανάδοχος που θα επιλεγεί θα υπογράψει σχετική σύμβαση με το Ινστιτούτο και θα καταθέσει εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης του έργου. Κατόπιν σχετικού αιτήματος, διατίθεται υπόδειγμα σχεδίου σύμβασης, το περιεχόμενο του οποίου όμως δεν δεσμεύει το Ινστιτούτο. ***** 9