ΑΓΡΟΤΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΤΥΜΠΑΚΙΟΥ Η ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΩΝ ΦΟΡΕΩΝ (Ο.Ε.Φ.) Ο Αγροτοβιομηχανικός Συνεταιρισμός Τυμπακίου ιδρύθηκε το 1945 ως «ελαιουργικός πιστωτικός συνεταιρισμός Τυμπακίου» ενώ το 1983, σε μια πρωτοποριακή κίνηση ο Ε.Π.Σ.Τ. (Ελαιουργικός Πιστωτικός Συνεταιρισμός Τυμπακίου) συγχωνεύεται με την ΟΣΠΑΚΠ (Ομάδα Συνεταιρισμένων Παραγωγών Κόκκινος Πύργος) και προκύπτει ο Αγροτοβιομηχανικός Συνεταιρισμός Τυμπακίου. Το 2008 δημιουργείται η Οργάνωση Παραγωγών οπωροκηπευτικών Α.Σ. Τυμπακίου με στόχο την καλύτερη διακίνηση των προϊόντων ενώ το 2015 συγκροτήθηκε η αντίστοιχη Οργάνωση Παραγωγών για το ελαιόλαδο και τις επιτραπέζιες ελιές. Η Οργάνωση Παραγωγών Επιτραπέζιας Ελιάς και Ελαιολάδου (Ο.Ε.Φ.) του ΑΣ Τυμπακίου έχει θέσει συγκεκριμένους στόχους για τη βελτίωση της παραγωγής και διακίνησης του ελαιολάδου στην περιοχή και ειδικότερα: Την προστασία του περιβάλλοντος, Τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας της ελαιοκαλλιέργειας, Τη βελτίωση και πιστοποίηση της ποιότητας του παραγόμενου ελαιολάδου, Την προώθηση προϊόντων ονομασίας προέλευσης, Τον εκσυγχρονισμό και την επέκταση της υφιστάμενης υποδομής του ΑΣ Τυμπακίου και την παραγωγή πιστοποιημένων προϊόντων, Την εκπαίδευση και κατάρτιση των παραγωγών-μελών του Συνεταιρισμού, Τη διάχυση πληροφόρησης σχετικά με τα αποτελέσματα του Προγράμματος.
ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ Το Πρόγραμμα της Ο.Ε.Φ. ΑΣ Τυμπακίου για τη χρονική περίοδο 2015-2018 βασίζεται στους Κανονισμούς (ΕΕ) 611/2014 & 615/2014 της Επιτροπής, σχετικά με τις Οργανώσεις Ελαιουργικών Φορέων, τα οικεία προγράμματα εργασίας και τη χρηματοδότησή τους. Περιλαμβάνει 14 δράσεις οι οποίες εντάσσονται σε 5 τομείς του Κανονισμού (ΕΕ) 1308/2013 και αποτελεί ένα ολοκληρωμένο σχέδιο για την αντιμετώπιση των βασικών προβλημάτων της ελαιοκομίας στην περιοχή. Ο συνολικός προϋπολογισμός του Προγράμματος ανέρχεται στα 570.746 Ευρώ, ποσό που προέρχεται από Κοινοτική Χρηματοδότηση, Εθνική και Ιδία Συμμετοχή. Προϋπολογισμός σε ευρώ B.ii.1 «Αξιοποίηση ελαιοκλαδεμάτων για αύξηση της οργανικής ουσίας στο έδαφος» 40.000 B.ii.2 «Προστασία ελαιώνων που κινδυνεύουν από πυρκαγιά με ορθές πρακτικές διαχείρισης του εδάφους» 10.000 Β.iv «Ανάπτυξη και εφαρμογή συστήματος ολοκληρωμένης διαχείρισης σύμφωνα με το πρότυπο Agro 2.1 & 2.2» 92.000 Σύνολο Δράσεων Τομέα Β 142.000 Γ.i.1 «Αντικατάσταση υφιστάμενων δικτύων άρδευσης για εξοικονόμηση υδατικών πόρων» 8.000 Γ.i.2 «Εγκατάσταση συστήματος συλλογής στοιχείων από θύλακα παραγωγών για μείωση κόστους και αύξηση παραγωγικότητας ελαιώνων» 43.800 Γ.iii «Εκπαίδευση παραγωγών σε αειφόρες τεχνικές ελαιοκαλλιέργειας» 34.200 Τομέας Τίτλος Δράση Δραστηριότητα Τομέας Β Τομέας Γ Τομέας Δ Τομέας Ε Τομέας ΣΤ Βελτίωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων της ελαιοκαλλιέργειας Βελτίωση της ανταγωνιστικότητας της ελαιοκαλλιέργειας μέσω εκσυγχρονισμού Βελτίωση της ποιότητας της παραγωγής ελαιολάδου και επιτραπέζιων ελιών Ιχνηλασιμότητα, πιστοποίηση, προστασία της ποιότητας του ελαιολάδου και των επιτραπέζιων ελιών Διάδοση πληροφοριών σχετικών με τις δραστηριότητες των οργανώσεων φορέων Σύνολο Δράσεων Τομέα Γ 86.000 Δ.i. «Βελτίωση των συνθηκών συγκομιδής, παράδοσης και αποθεματοποίησης των ελιών πριν από τη μεταποίησή τους» 45.000 Δ.iii «Αξιοποίηση καταλοίπων παραγωγής ελαιολάδου - εγκατάσταση μηχανήματος διαλογέα» 78.000 Δ.iv «Βελτίωση υποδομών και εξοπλισμού σε μονάδα επεξεργασίας ελαιοκάρπου για τη διασφάλιση της ποιότητας του ελαιολάδου» 138.750 Σύνολο Δράσεων Τομέα Δ 261.750 E.i. «Ανάπτυξη, εφαρμογή και πιστοποίηση συστήματος εσωτερικής ιχνηλασιμότητας» 47.596 E.ii. «Ανάπτυξη, εφαρμογή και πιστοποίηση συστήματος διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000:2005» 13.800 Ε.iii Ανάπτυξη συστήματος ανάλυσης δεδομένων του κύκλου ζωής ελαιολάδου για παραγωγή προϊόντος χαμηλού οικολογικού αποτυπώματος 13.600 Σύνολο Δράσεων Τομέα Ε 74.996 ΣΤ.i. «Διάδοση πληροφοριών σχετικά με τις δραστηριότητες της ΟΕΦ» 4.800 ΣΤ.ii. «Επέκταση και ανανέωση δικτυακού τόπου με πληροφορίες για τις δράσεις του προγράμματος» 1.200 Σύνολο Δράσεων Τομέα ΣΤ 6.000 ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ 570.746
ΤΟΜΕΑΣ Β: ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΩΝ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΩΝ ΕΠΙΠΤΩΣΕΩΝ ΤΗΣ ΕΛΑΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ 1. Δράση Β.ii.1 «Αξιοποίηση ελαιοκλαδεμάτων για αύξηση της οργανικής ουσίας στο έδαφος» Ο θρυμματισμός των κλαδιών που προκύπτουν από το κλάδεμα των δέντρων και η εκπαίδευση των παραγωγών για την αποφυγή της καύσης τους και την αύξηση της οργανικής ουσίας στους ελαιώνες. Προμήθεια θρυμματιστών για χρήση από τους παραγωγούς της ομάδας. Αναλύσεις εδάφους για προσδιορισμό οργανικής ουσίας. Εκπαιδευτικά σεμινάρια σχετικά με τις τεχνικές κλαδέματος και την περιβαλλοντική διαχείριση των ελαιοκλαδεμάτων. 2. Δράση Β.ii.2 «Προστασία ελαιώνων που κινδυνεύουν από πυρκαγιά με ορθές πρακτικές διαχείρισης του εδάφους» Η προστασία ελαιώνων που κινδυνεύουν από πυρκαγιά τους καλοκαιρινούς μήνες με πρακτικές ήπιας διαχείρισης του εδάφους. Καλλιέργεια αγροτεμαχίων για την καταστροφή των ζιζανίων. Εκπαιδευτικά σεμινάρια σχετικά με ορθές πρακτικές επιφανειακής άροσης, κατεργασίας του εδάφους και αντιμετώπισης πυρκαγιών. 3. Δράση Β.iv «Ανάπτυξη και εφαρμογή συστήματος ολοκληρωμένης διαχείρισης σύμφωνα με το πρότυπο Agro 2.1 & 2.2» Η δημιουργία ομάδων παραγωγών που θα εφαρμόσουν σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης στην ελαιοκαλλιέργειά τους σύμφωνα με το πρότυπο Agro 2.1. Εκπαίδευση στις αρχές της ολοκληρωμένης διαχείρισης από καταρτισμένους επιστήμονες. Στήριξη από γεωτεχνικό προσωπικό απασχολούμενο αποκλειστικά στην ΟΕΦ. Παροχή εξειδικευμένων συμβουλών που θα βασίζονται στις αναλύσεις εδάφους, φύλλων και νερού για κάθε παραγωγό, καθώς και στις αναλύσεις για υπολείμματα φυτοπροστατευτικών προϊόντων στον ελαιόκαρπο. Πιστοποίηση της ομάδας σύμφωνα με το πρότυπο Agro 2.1 & 2.2
ΤΟΜΕΑΣ Γ: ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΗΣ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΤΗΣ ΕΛΑΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΜΕΣΩ ΕΚΣΥΓΧΡΟΝΙΣΜΟΥ 4. Δράση Γ.i.1 «Αντικατάσταση υφιστάμενων δικτύων άρδευσης για εξοικονόμηση υδατικών πόρων» Η αντικατάσταση των υφιστάμενων δικτύων άρδευσης με συστήματα στάγδην με στόχο την εξοικονόμηση του νερού που χρησιμοποιείται για άρδευση. Προμήθεια συστημάτων στάγδην άρδευσης. Αξιολόγηση και αναφορά ενεργειών εξοικονόμησης χρήσης νερού. 5. Δράση Γ.i.2 Εγκατάσταση συστήματος συλλογής, ελέγχου, επεξεργασίας και αξιοποίησης πρωτογενών δεδομένων θύλακα ελαιοπαραγωγών για τη βελτίωση της απόδοσης και τη μείωση του κόστους παραγωγής ελαιολάδου» Η εκτίμηση του κόστους παραγωγής ελαιολάδου, η βελτίωση της απόδοσης και η ελαχιστοποίηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων της ελαιοκαλλιέργειας στην περιοχή της ΟΕΦ. Καταγραφή των αγροτικών εισροών και του κόστους παραγωγής σε κάθε αγροτεμάχιο ενός θύλακα παραγωγών. Έκδοση οδηγιών βελτίωσης της απόδοσης και μείωσης του κόστους ανά ελαιώνα. Εκτίμηση των περιβαλλοντικών παραμέτρων της ελαιοκαλλιέργειας. 6. Δράση Γ.iii «Εκπαίδευση παραγωγών σε αειφόρες τεχνικές ελαιοκαλλιέργειας» Η μετάδοση της γνώσης για τις νέες τεχνικές καλλιέργειας της ελιάς μέσω επιδεικτικών σεμιναρίων σε αγροτεμάχια. Εκπαιδευτικά σεμινάρια στις θεματικές ενότητες που αφορούν την ελαιοκαλλιέργεια. Επίδειξη νέων τεχνικών καλλιέργειας. Προετοιμασία εκπαιδευτικού υλικού και διανομή του στους παραγωγούς.
ΤΟΜΕΑΣ Δ: ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΚΑΙ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΩΝ ΕΛΙΩΝ 7. Δράση Δ.i «Βελτίωση των συνθηκών συγκομιδής, παράδοσης και αποθεματοποίησης των ελιών πριν από τη μεταποίησή τους» Η βελτίωση του τρόπου συγκομιδής και παράδοσης του ελαιοκάρπου. Προμήθεια των παραγωγών με ελαιόσακους και ελαιοδίχτυα. Αντικατάσταση υφιστάμενων πλαστικών σακιών μεταφοράς ελαιοκάρπου. 8. Δράση Δ.iii «Αξιοποίηση καταλοίπων παραγωγής ελαιολάδου εγκατάσταση μηχανήματος διαχωρισμού πυρήνα» Η αξιοποίηση του ελαιοπυρήνα που παράγεται από τη διαδικασία διαχωρισμού στο ελαιοτριβείο. Εγκατάσταση μηχανήματος διαχωρισμού πυρήνα. Αξιοποίηση του παραγόμενου πυρήνα ως βιομάζα. 9. Δράση Δ.iv «Βελτίωση υποδομών και εξοπλισμού σε μονάδα επεξεργασίας ελαιοκάρπου για τη διασφάλιση της ποιότητας του ελαιολάδου» Η βελτίωση των υφιστάμενων υποδομών στο ελαιοτριβείο του συνεταιρισμού. Επέκταση κτιρίου ελαιοτριβείου. Προμήθεια ηλεκτρικού κλάρκ. Εγκατάσταση γεφυροπλάστιγγας. Συντήρηση βιομηχανικού πατώματος. Προμήθεια δεξαμενών αποθήκευσης ελαιολάδου. Εγκατάσταση μηχανήματος φιλτραρίσματος ελαιολάδου.
ΤΟΜΕΑΣ Ε: ΙΧΝΗΛΑΣΙΜΟΤΗΤΑ, ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΚΑΙ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΩΝ ΕΛΙΩΝ ΙΔΙΩΣ ΜΕ ΠΟΙΟΤΙΚΟ ΕΛΕΓΧΟ ΤΩΝ ΕΛΑΙΟΛΑΔΩΝ ΠΟΥ ΠΩΛΟΥΝΤΑΙ ΣΤΟΥΣ ΤΕΛΙΚΟΥΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ 10. Δράση Ε.i «Ανάπτυξη, εφαρμογή και πιστοποίηση συστήματος εσωτερικής ιχνηλασιμότητας» Η ανάπτυξη ενός συστήματος ιχνηλασιμότητας της παραγωγής που παραδίδεται στο ελαιοτριβείο. Προμήθεια λογισμικού καταχώρισης δεδομένων ιχνηλασιμότητας στο ελαιοτριβείο. Εγκατάσταση παγίου εξοπλισμού για την καταγραφή των στοιχείων των παραγωγών. Πιστοποίηση της ιχνηλασιμότητας σύμφωνα με το πρότυπο EN ISO 22005:2005 11. Δράση Ε.ii «Ανάπτυξη, εφαρμογή και πιστοποίηση συστήματος διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων στο ελαιοτριβείο του ΑΣ σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000:2005» Η ανάπτυξη ενός συστήματος διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000:2005 στο ελαιοτριβείο. Ανάπτυξη και εφαρμογή συστήματος HACCP και ασφάλειας τροφίμων στο ελαιοτριβείο. Εκπαίδευση του προσωπικού του ελαιοτριβείου στις αρχές διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων. Πιστοποίηση του ελαιοτριβείου σύμφωνα με το πρότυπο EN ISO 22000:2005. 12. Δράση E.iii «Ανάπτυξη συστήματος ανάλυσης δεδομένων του κύκλου ζωής ελαιολάδου για την παρακολούθηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων του παραγόμενου προϊόντος» Η ανάλυση του κύκλου ζωής και η παρακολούθηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων της παραγωγής ελαιολάδου στην περιοχή της ΟΕΦ. Η ανάλυση δεδομένων της ελαιοκαλλιέργειας μέσω ειδικού λογισμικού. Η εκτίμηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων των υφιστάμενων καλλιεργητικών πρακτικών. Η συμμόρφωση των πρακτικών καλλιέργειας σύμφωνα με τις περιβαλλοντικές αρχές της νέας Αγροτικής Πολιτικής.
ΤΟΜΕΑΣ ΣΤ: ΔΙΑΔΟΣΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΑ ΜΕΤΡΑ ΟΡΓΑΝΩΣΕΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΓΙΑ ΤΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΚΑΙ ΤΩΝ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΩΝ ΕΛΙΩΝ 13. Δράση Στ.i «Διάδοση πληροφοριών σχετικά με τις δραστηριότητες της ΟΕΦ» Η ενημέρωση σχετικά με τους στόχους και τα αποτελέσματα των δράσεων του Προγράμματος. Εκτύπωση ενημερωτικών φυλλαδίων. Δημιουργία ενημερωτικών πινακίδων και poster. Καταχωρήσεις σε τοπικά μέσα. Ενημερωτικές ημερίδες αποτελεσμάτων Προγράμματος. 14. Δράση Στ.ii «Επέκταση και ανανέωση δικτυακού τόπου με πληροφορίες για τις δράσεις του προγράμματος» Η ανάρτηση των αποτελεσμάτων του Προγράμματος στην ιστοσελίδα της ΟΕΦ. Δημοσίευση πληροφοριών σχετικά με την πρόοδο του Προγράμματος ανά δράση. Ανάρτηση ημερολογίου εκδηλώσεων (σεμινάρια, παρουσιάσεις κ.λπ.) Ανάρτηση Παραδοτέων του έργου.
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: ΟΕΦ ΑΣ ΤΥΜΠΑΚΙΟΥ Αναδασμός Τυμπακίου, 70200 28920-51254 28920-52663 www.opast.gr @ info@opast.gr «Πρόγραμμα συγχρηματοδοτούμενο από την Ε.Ε. και την Ελλάδα Καν.(ΕΚ) 611/2014 και 615/2014, Δράση ΣΤ.i του εγκεκριμένου προγράμματος με την υπ αριθ. 1802/36612/31.03.2015 Απόφαση του ΥΠΑΠΕΝ»