ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ HA-870 "Teka"

Περιεχόμενα ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ HA-870... 3 ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΚΟΥΖΙΝΩΝ / ΦΟΥΡΝΩΝ (ΓΕΝΙΚΑ)... 15 ΠΙΝΑΚΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΚΟΥΖΙΝΩΝ / ΦΟΥΡΝΩΝ... 31 ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ H Teka διατηρεί το δικαίωμα να τροποποιήσει / βελτιώσει τα τεχνικά χαρακτηριστικά των προϊόντων της χωρίς προειδοποίηση. Η Teka δεν ευθύνεται για τυχόν λάθη στο κείμενο των οδηγιών χρήσεως που προέρχονται από την απόδοση στην Ελληνική κατά τη μετάφραση. 2

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ HA-870 "Teka" 3

HA-870 1. Πίνακας χειρισμού 2. Oθόνη ενδείξεων 3. Οροφή φούρνου 4. Αντίσταση Γκριλ 5. Λαβή ταψιών 6. Σχάρα (*) 7. Τηλεσκοπικοί Οδηγοί (*) 8. Ρηχό-Παρασκευής γλυκών (*) 9. Βαθύ-Ψησίματος (*) 10. Διακόπτης ασφαλείας 11. Μεντεσές 12. Πόρτα με τριπλό κρύσταλλο 13. Έξοδος ατμών μέσω οροφής στο περιβάλλον 14. Οπές στερέωσης στα έπιπλα της κουζίνας 15. Προστατευτική προεξοχή αντίστασης Γκριλ 16. Έξοδος ατμών από την οροφή του φούρνου 17. Πίσω Panel αυτο-καθαρισμού 18. Φωτισμός 19. Μοτέρ / Φτερωτή θερμού αέρα 20. Εσωτερικό κρύσταλλο πόρτας μεγάλης επιφάνειας που αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες (*) Ανάλογα με το μοντέλο. 4

ΠΙΝΑΚΑΣ ΧΕΙΡΙΣΜΟΥ ΗΑ-870 1. Προγράμματα ψησίματος 2. Οθόνη Ένδειξης της Θερμοκρασίας 3. Οθόνη Ένδειξης της Θερμοκρασίας Κρέατος / Θερμόμετρο 4. Ηλεκτρονικό Ρολόι 5. Αισθητήρας θερμοκρασίας 6. Αισθητήρας ηλεκτρονικού ρολογιού 7. Αισθητήρας 8. Αισθητήρας / Διακόπτης ασφαλείας 9. Ενεργοποίηση / Απενεργοποίηση 10. Εσωτερικός φωτισμός 11. Αισθητήρας θερμόμετρου κρέατος 5

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ / ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΑΝΩ ΘΑΛΑΜΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ Συμβατική (Παραδοσιακή) λειτουργία Χρησιμοποιείται για ζύμες που φουσκώνουν και γλυκά, όπου η θερμότητα πρέπει να αποδίδεται ομοιόμορφα για τη δημιουργία σπογγώδους υφής στα φαγητά. Κάτω Αντίσταση Θερμαίνει μόνο από κάτω. Κατάλληλη για ζέσταμα φαγητών, φούσκωμα γλυκών, κλπ. Grill (Γκριλ) με Κάτω Αντίσταση Ειδικά για ψητά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιοδήποτε κομμάτι, ανεξαρτήτως μεγέθους. Grill (Γκριλ) Για την παρασκευή φαγητών με επιφανειακό ψήσιμο. Επιτρέπει το ροδοκοκκίνισμα της εξωτερικής επιφάνειας χωρίς να επηρεάζει το εσωτερικό του φαγητού. Ιδανικό για επίπεδα φαγητά, όπως μπριζόλες, παϊδάκια, ψάρια, φρυγανισμένο ψωμί. Maxi Grill (Μάξι Γκριλ) με κυκλοφορία Αέρα Επιτρέπει ομοιόμορφο ψήσιμο σε συνδυασμό με επιφανειακό ροδοκοκκίνισμα. Ιδανικό για ψητά σχάρας. Ειδικότερα για τρόφιμα μεγάλου όγκου, όπως κοτόπουλο, θήραμα κλπ. Συνιστάται η τοποθέτηση του τροφίμου πάνω σε σχάρα με ένα ταψί από κάτω για τη συλλογή του ζωμού και των υγρών. Προσοχή! : Κατά τη λειτουργία των προγραμμάτων Grill (Γκριλ) ή Maxi Grill (Μάξι Γκριλ) με κυκλοφορία αέρα, η πόρτα του φούρνου πρέπει να είναι κλειστή. Συμβατική (Παραδοσιακή) Λειτουργία με κυκλοφορία αέρα Κατάλληλη για ψητά και γλυκά. Ο ανεμιστήρας διαχέει τη θερμότητα ομοιόμορφα μέσα στον φούρνο. Κυκλική Αντίσταση με κυκλοφορία Θερμού Αέρα Ο ανεμιστήρας διαχέει τη θερμότητα που παράγεται από μία αντίσταση στο πίσω μέρος του φούρνου. Χάρη στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας, επιτρέπει το ψήσιμο σε δύο επίπεδα συγχρόνως Λειτουργία πίτσα Χρησιμοποιείται για την παρασκευή πίτσας, γλυκών και κέικ φρούτων. Αργό μαγείρεμα Ιδανικό για φαγητό κατσαρόλας και φαγητά γιαχνί μαγειρεμένα με τον παραδοσιακό τρόπο της μεγάλης χρονικής διάρκειας σε συνδυασμό με την χαμηλή θερμοκρασία. Για καλύτερα αποτελέσματα προτείνουμε κατσαρόλες με καπάκι οι οποίες είναι κατάλληλες για μαγείρεμα στον φούρνο. Ξεπάγωμα 6

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ / ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΚΑΤΩ ΘΑΛΑΜΟΥ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ Συμβατική (Παραδοσιακή) λειτουργία Χρησιμοποιείται για ζύμες που φουσκώνουν και γλυκά, όπου η θερμότητα πρέπει να αποδίδεται ομοιόμορφα για τη δημιουργία σπογγώδους υφής στα φαγητά. Κάτω Αντίσταση Θερμαίνει μόνο από κάτω. Κατάλληλη για ζέσταμα φαγητών, φούσκωμα γλυκών, κλπ. Grill (Γκριλ) με Κάτω Αντίσταση Ειδικά για ψητά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιοδήποτε κομμάτι, ανεξαρτήτως μεγέθους. Grill (Γκριλ) Για την παρασκευή φαγητών με επιφανειακό ψήσιμο. Επιτρέπει το ροδοκοκκίνισμα της εξωτερικής επιφάνειας χωρίς να επηρεάζει το εσωτερικό του φαγητού. Ιδανικό για επίπεδα φαγητά, όπως μπριζόλες, παϊδάκια, ψάρια, φρυγανισμένο ψωμί. Maxi Grill (Μάξι Γκριλ) με κυκλοφορία Αέρα Επιτρέπει ομοιόμορφο ψήσιμο σε συνδυασμό με επιφανειακό ροδοκοκκίνισμα. Ιδανικό για ψητά σχάρας. Ειδικότερα για τρόφιμα μεγάλου όγκου, όπως κοτόπουλο, θήραμα κλπ. Συνιστάται η τοποθέτηση του τροφίμου πάνω σε σχάρα με ένα ταψί από κάτω για τη συλλογή του ζωμού και των υγρών. Προσοχή! : Κατά τη λειτουργία των προγραμμάτων Grill (Γκριλ) ή Maxi Grill (Μάξι Γκριλ) με κυκλοφορία αέρα, η πόρτα του φούρνου πρέπει να είναι κλειστή. Συμβατική (Παραδοσιακή) Λειτουργία με κυκλοφορία αέρα Κατάλληλη για ψητά και γλυκά. Ο ανεμιστήρας διαχέει τη θερμότητα ομοιόμορφα μέσα στον φούρνο. Κυκλική Αντίσταση με κυκλοφορία Θερμού Αέρα Ο ανεμιστήρας διαχέει τη θερμότητα που παράγεται από μία αντίσταση στο πίσω μέρος του φούρνου. Χάρη στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας, επιτρέπει το ψήσιμο σε δύο επίπεδα συγχρόνως Λειτουργία πίτσα Χρησιμοποιείται για την παρασκευή πίτσας, γλυκών και κέικ φρούτων. Αργό μαγείρεμα Ιδανικό για φαγητό κατσαρόλας και φαγητά γιαχνί μαγειρεμένα με τον παραδοσιακό τρόπο της μεγάλης χρονικής διάρκειας σε συνδυασμό με την χαμηλή θερμοκρασία. Για καλύτερα αποτελέσματα προτείνουμε κατσαρόλες με καπάκι οι οποίες είναι κατάλληλες για μαγείρεμα στον φούρνο. Ξεπάγωμα 7

ΥΠΟΔΕΙΞΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΞΕΠΑΓΩΜΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Μπορείτε να ξεπαγώσετε κατεψυγμένα τρόφιμα, χρησιμοποιώντας το σύστημα κυκλοφορίας θερμού αέρα δύο επιπέδων ισχύος: HI (υψηλή ισχύς) για όλα τα είδη κρέατος και LO (χαμηλή ισχύς) για ψάρια, γλυκά και ψωμί. Μετά την επιλογή του Τα μη συσκευασμένα τρόφιμα πρέπει να τοποθετούνται πάνω στο ταψί του φούρνου ή σε οποιοδήποτε κατάλληλο για χρήση σε φούρνο σκεύος. Το κρέας και το ψάρι δεν απαιτείται να ξεπαγώσουν πλήρως πριν μαγειρευτούν. Όταν η επιφάνειά τους μαλακώσει επαρκώς, ώστε να επιτρέπει την καρύκευσή τους, μπορούν να μαγειρευτούν. προγράμματος ξεπαγώματος, το επίπεδο ισχύος HI ή LO μπορεί να ρυθμιστεί από το κουμπί επιλογής της θερμοκρασίας ψησίματος πιέζοντας τον αισθητήρα θερμοκρασίας ύστερα τους αισθητήρες και και Τα μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος ή ψαριού πρέπει να ξεπαγώνουν πάνω στη σχάρα με το ταψί του φούρνου από κάτω για τη συλλογή των υγρών. Το φαγητό θα πρέπει απαραίτητα να μαγειρευτεί μετά το ξεπάγωμα. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα που έχουν ξεπαγώσει δεν πρέπει να καταψύχονται ξανά Συμβουλευτείτε τον ακόλουθο πίνακα σχετικά με τη διάρκεια ξεπαγώματος και το απαιτούμενο επίπεδο ισχύο ΤΡΟΦΙΜΟ ΧΑΜΗΛΗ ΙΣΧΥΣ (LO) ΥΨΗΛΗ ΙΣΧΥΣ (HI) Βάρος Χρόνος Βάρος Χρόνος Ψωμί 0,5 kg 35 λεπτά Γλυκά 0,5 kg 25 λεπτά Ψάρι 0,5 kg 30 λεπτά Ψάρι 1 kg 40 λεπτά Κοτόπουλο 1 kg 75 λεπτά Κοτόπουλο 1,5 kg 90 λεπτά Μπριζόλα 0,5 kg 40 λεπτά Κιμάς 0,5 kg 60 λεπτά Κιμάς 1 kg 120 λεπτά Οι χρονικές διάρκειες που αναφέρονται παραπάνω είναι ενδεικτικές. Η διάρκεια ξεπαγώματος εξαρτάται από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος, το βάρος του κατεψυγμένου τροφίμου και το βαθμό κατάψυξής του. 8

ΧΡΗΣΗ ΦΟΥΡΝΟΥ ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΥ ΡΟΛΟΓΙΟΥ Προσοχή Το ηλεκτρονικό ρολόι της συσκευής σας είναι εξοπλισμένο με την τεχνολογία προγραμματισμού μέσω αισθητήρων αφής (Touch-Control). Οι επιθυμητές ρυθμίσεις προγραμματίζονται ακουμπώντας απλώς με το δάχτυλό σας το αντίστοιχο σύμβολό τους πάνω στο κρύσταλλο του πίνακα χειρισμού. Η ευαισθησία των αισθητήρων αφής προσαρμόζεται διαρκώς, σύμφωνα με τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Κατά τη σύνδεση του φούρνου σας με την παροχή ηλεκτρικού ρεύματος, βεβαιωθείτε ότι η κρυστάλλινη επιφάνεια του πίνακα χειρισμού είναι καθαρή και ότι δεν την καλύπτει κανένα αντικείμενο. Αν το ρολόι δεν αντιδρά σύμφωνα με τις εντολές σας όταν αγγίζετε το κρύσταλλο, αποσυνδέστε το φούρνο από την παροχή ηλεκτρικού ρεύματος και επανασυνδέστε τον λίγα δευτερόλεπτα αργότερα. Κατ' αυτόν τον τρόπο, επαναρυθμίζονται αυτομάτως οι αισθητήρες αφής και κατά συνέπεια πρέπει να υπακούουν πλέον στις εντολές σας, όταν τους αγγίζετε. Ρύθμιση ώρας στο ηλεκτρονικό ρολόι Όταν συνδέεται ο φούρνος με την παροχή ηλεκτρικού ρεύματος, αναβοσβήνει η ένδειξη 12.00 στην οθόνη του ρολογιού. Μπορείτε να ρυθμίσετε την ώρα, αγγίζοντας τα σύμβολα "+" και " " πάνω στο κρύσταλλο του πίνακα χειρισμού. Προς επιβεβαίωση της ρύθμισης, ακούγονται δύο ηχητικά σήματα. Αν θελήσετε να αλλάξετε τη ρυθμισμένη ώρα του ρολογιού, αγγίξτε το σύμβολο μέχρι να αναβοσβήσει η ένδειξη. για να εισέλθετε στη διαδικασία αλλαγής ώρας. Για να αλλάξετε την ώρα αγγίξτε τα σύμβολα + και -. Προς επιβεβαίωση της νέας ρύθμισης, ακούγονται δύο ηχητικά σήματα. Χειροκίνητη λειτουργία Όταν ρυθμιστεί η ώρα στο ρολόι, ο φούρνος είναι έτοιμος για χρήση: 1. Πιέστε τον αισθητήρα On. 2. Πιέστε το σύμβολο του επιθυμητού τρόπου ψησίματος. 3. Η οθόνη της θερμοκράσιας θα εμφανίσει την προεπιλεγμένη θερμοκρασία του επιθυμητού τρόπου ψησίματος. Πιέστε τον αισθητήρα θερμοκρασίας για να την αλλάξετε. Επιλέξτε την επιθυμητή θερμοκρασία πιέζοντας τους αισθητήρες + και -. 4. Το πάνω μέρος του φούρνου θα αρχίσει να θερμένεται. Οι λειτουργίες και θα αρχίσουν την λειτουργία γρήγορης προθέρμανσης για λίγα λεπτά. Θα ακουστεί μια ηχητική επιβεβαίωση όταν επιτευχθεί η επιλεγμένη θερμοκρασία. Προσοχή: Η λειτουργία της προθέρμανσης ενεργοποιεί τον ανεμιστήρα στο πίσω μέρος του φούρνου. 5. Κατά την διάρκεια θερμάνσεως του φούρνου, η ένδειξη θα αναβοσβήνει για να δείξει ότι το φαγητό θερμένεται. 6. Πιέστε τον αισθητήρα Off για να σταματήσετε την διαδικασία μαγειρέματος. Προσοχή Όταν τελειώσει η διαδικασία μαγειρέματος, θα προσέξετε ότι η λειτουργία ψύξης του φούρνου θα δουλεύει μέχρι να χαμηλώσει η θερμοκρασία στο εσωτερικό του φούρνου. 9

Φωτισμός του φούρνου Ο εσωτερικός φωτισμός θα ανάψει όταν: - Η πόρτα του φούρνου είναι ανοιχτή. Άν δεν κλείσετε την πόρτα του φούρνου μετά από κάποια συγκεκριμένη χρονική διάρκεια, ο φωτισμός θα κλείσει αυτόματα για να μειώσει την κατανάλωση ενέργειας. - Οποιαδήποτε λειτουργία ψησίματος επιλεχθεί. Ο φωτισμός θα κλείσει αυτόματα μετά από κάποια συγκεκριμένη χρονική στιγμή. Αν θέλετε να ανάψετε το φως κατά την διάρκεια του ψησίματος, απλά αγγίξτε τον αισθητήρα φωτισμού του φούρνου. Αν αγγίξετε παρατεταμένα τον αισθητήρα αυτό για μερικά δευτερόλεπτα, ο φωτισμός θα παραμείνει ανοιχτός κατά την διάρκεια λειτουργίας του ψησίματος. Λειτουργίες του ηλεκτρονικού ρολογιού Προγραμματισμός διάρκειας λειτουργίας: λειτουργία φούρνου για προκαθορισμένη χρονική διάρκεια. Μετά την παρέλευση του χρόνου αυτού, ο φούρνος τίθεται αυτομάτως εκτός λειτουργίας. Προγραμματισμός της χρονικής στιγμής παύσης λειτουργίας: ο φούρνος τίθεται αυτομάτως εκτός λειτουργίας την προκαθορισμένη από το χρήστη ώρα. Προγραμματισμός διάρκειας λειτουργίας και χρονικής στιγμής παύσης της λειτουργίας: ρυθμίζεται και η διάρκεια ψησίματος και η χρονική στιγμή παύσης της λειτουργίας του φούρνου. Όταν επιλέγεται αυτή η ρύθμιση, ο φούρνος τίθεται αυτομάτως σε λειτουργία για επιλεγμένο χρονικό διάστημα (διάρκεια ψησίματος), και τίθεται αυτομάτως εκτός λειτουργίας την προκαθορισμένη ώρα παύσης της λειτουργίας του (χρονική στιγμή παύσης λειτουργίας). Προειδοποιητικό ηχητικό σήμα: το προειδοποιητικό σήμα ηχεί μετά την παρέλευση της επιλεγμένης χρονικής διάρκειας. Δεν είναι απαραίτητο να έχει τεθεί σε λειτουργία ο φούρνος για την ενεργοποίηση της λειτουργίας αυτής. Ασφάλεια παιδιών: κλείδωμα ρυθμίσεων και πλήκτρων χειρισμού, σε περίπτωση πιθανής παρουσίας παιδιών. Ρύθμιση προειδοποιητικού ηχητικού σήματος 1 Αγγίξτε το σύμβολο πάνω στο κρύσταλλο, μέχρι να αρχίσει να αναβοσβήνει η ενδεικτική λυχνία. 2 Ρυθμίστε τη χρονική διάρκεια μετά την παρέλευση της οποίας επιθυμείτε να ηχήσει το προειδοποιητικό σήμα, αγγίζοντας τα σύμβολα "+" και - πάνω στο κρύσταλλο. 3 Θα ακουστούν δύο ηχητικά σήματα και στην οθόνη θα εμφανιστεί ο χρόνος που έχει απομείνει μέχρι να ακουστεί η ηχητική ειδοποίηση και το σύμβολο (Α) θα αναβοσβήνει, υποδεικνύοντας ότι το χρονόμετρο έχει ρυθμιστεί. 4 Αφού παρέλθει ο προγραμματισμένος χρόνος, μια ηχητική ειδοποίηση θα ακουστεί και το σύμβολο (Α) θα αρχίσει να αναβοσβήνει πιο γρήγορα. 5 Πιέστε οποιοδήποτε αισθητήρα πάνω στο πάνελ χειρισμού για να σταματήσει η ηχητική ειδοποίηση. Για να αλλάξετε τον επιλεγμένο χρόνο, αγγίξτε το σύμβολο μέχρι να αναβοσβήσει το σύμβολο,και ύστερα αγγίζοντας τους αισθητήρες + και -. Προς επιβεβαίωση της νέας ρύθμισης, ακούγονται δύο ηχητικά σήματα. Προγραμματισμός διάρκειας λειτουργίας 1 Αγγίξτε το σύμβολο μέχρι να αρχίσει να αναβοσβήνει η ενδεικτική λυχνία. 2 Ρυθμίστε τη διάρκεια ψησίματος, αγγίζοντας τα σύμβολα "+" και - πάνω στο κρύσταλλο. 3 Θα ακουστούν δύο ηχητικά σήματα και στην οθόνη θα εμφανιστεί ο υπολοιπόμενος χρόνος λειτουργίας. Το σύμβολο θα αρχίσει να αναβοσβήνει για να σας υπενθυμίσει πως ο φούρνος θα τεθεί αυτομάτως εκτός λειτουργίας. 4 Επιλέξτε πρόγραμμα ψησίματος και την επιθυμητή θερμοκρασία. 5 Αφού παρέλθει ο προγραμματισμένος χρόνο, ο φούρνος θα τεθεί εκτός λειτουργίας, μια ηχητική ειδοποίηση θα ακουστεί και το σύμβολο θα αρχίσει να αναβοσβήνει. 10

6 Αγγίξτε οποιοδήποτε σύμβολο πάνω στο κρύσταλλο του πίνακα χειρισμού, για να σταματήσετε το προειδοποιητικό ηχητικό σήμα. Για να αλλάξετε τον επιλεγμένο χρόνο, αγγίξτε το σύμβολο και στη συνέχεια τα σύμβολα "+" και " " πάνω στο κρύσταλλο. Προς επιβεβαίωση της νέας ρύθμισης, ακούγονται δύο ηχητικά σήματα που επιβεβαιώνουν την νέα ρύθμιση. Προγραμματισμός της χρονικής στιγμής παύσης λειτουργίας 1 Αγγίξτε το σύμβολο μέχρι να αρχίσει να αναβοσβήνει το σύμβολο. 2 Ρυθμίστε την επιθυμητή χρονική στιγμή διακοπής της διαδικασίας ψησίματος, αγγίζοντας το σύμβολο "+" και - στο κρύσταλλο του πίνακα χειρισμού. 3 Θα ακουστούν δύο ηχητικά σήματα και στην οθόνη θα εμφανιστεί ο υπολοιπόμενος χρόνος λειτουργίας. Το σύμβολο θα αρχίσει να αναβοσβήνει για να σας υπενθυμίσει πως ο φούρνος θα τεθεί αυτομάτως εκτός λειτουργίας 4 Επιλέξτε πρόγραμμα ψησίματος και την επιθυμητή θερμοκρασία. 5 Αφού παρέλθει ο προγραμματισμένος χρόνο, ο φούρνος θα τεθεί εκτός λειτουργίας, μια ηχητική ειδοποίηση θα ακουστεί και το σύμβολο θα αρχίσει να αναβοσβήνει. 6 Αγγίξτε οποιοδήποτε σύμβολο πάνω στο κρύσταλλο του πίνακα χειρισμού, για να σταματήσετε το προειδοποιητικό ηχητικό σήμα. Για να αλλάξετε τον επιλεγμένο χρόνο, αγγίξτε το σύμβολο και στη συνέχεια τα σύμβολα "+" και " " πάνω στο κρύσταλλο. Προς επιβεβαίωση της νέας ρύθμισης, ακούγονται δύο ηχητικά σήματα που επιβεβαιώνουν την νέα ρύθμιση. Μπορείτε να χρησιμοποίησετε αυτήν την λειτουργία ακόμα και αν βρίσκεστε στην διαδικασία μαγειρέματος. Σε αυτήν την περίπτωση ακολουθήστε όλες τις παραπάνω διαδικασίες εκτός από την παράγραφο Νο 4. Προγραμματισμός της διάρκειας ψησίματος και της χρονικής στιγμής παύσης λειτουργίας 1 Αγγίξτε το σύμβολο μέχρι να αρχίσει να αναβοσβήνει το σύμβολο. 2 Ρυθμίστε τη διάρκεια ψησίματος, αγγίζοντας τα σύμβολα "+" και - πάνω στο κρύσταλλο. 3 Θα ακουστούν δύο ηχητικά σήματα και στην οθόνη θα εμφανιστεί ο υπολοιπόμενος χρόνος λειτουργίας. Το σύμβολο αναβοσβήνει. θα αρχίσει να 4 Αγγίξτε το σύμβολο πολλές φορές μέχρι να αρχίσει να αναβοσβήνει το σύμβολο. 5 Ρυθμίστε την επιθυμητή χρονική στιγμή διακοπής της διαδικασίας ψησίματος, αγγίζοντας το σύμβολο "+" και - στο κρύσταλλο του πίνακα χειρισμού. 6 Για την επιβεβαίωση θα ακουστούν δύο ηχητικά σήματα. Η τρέχουσα ώρα θα εμφανιστεί στην οθόνη και το σύμβολο θα παραμείνει φωτισμένο. 7 Επιλέξτε πρόγραμμα ψησίματος και την επιθυμητή θερμοκρασία. 8 Ο φούρνος θα παραμείνει απενεργοποιημένος, με το σύμβολο φωτισμένο, ενώ το σύμβολο θα αρχίσει να αναβοσβήνει. Στο ρολόι θα εμφανιστεί η τρέχουσα ώρα και ο εσωτερικός φωτισμός θα παραμείνει απενεργοποιημένος. Ο φούρνος έχει προγραμματιστεί. 9 Όταν φτάσει η ώρα που έχετε προγραμματίσει, ο φούρνος θα ενεργοποιηθεί και θα λειτουργήσει για το χρόνο που έχετε επιλέξει. Στην οθόνη θα εμφανιστεί ο υπολοιπόμενος χρόνος λειτουργίας. 10 Όταν επιτευχθεί ο προγραμματισμένος χρόνος, ο φούρνος θα απενεργοποιηθεί και θα ακουστεί μια ηχητική ειδοποίηση, ενώ τα σύμβολα και θα αρχίσουν να αναβοσβήνουν. 11 Αγγίξτε οποιοδήποτε σύμβολο πάνω στο κρύσταλλο του πίνακα χειρισμού, για να σταματήσετε το προειδοποιητικό ηχητικό σήμα. Για να αλλάξετε την χρονική στιγμή παύσης λειτουργίας του φούρνου, κατά την διάρκεια του μαγειρέματος, αγγίξτε το σύμβολο μέχρι να αρχίσει να αναβοσβήνει το σύμβολο και στην συνέχεια τα σύμβολα "+" και " " πάνω στο κρύσταλλο. Προς επιβεβαίωση της νέας ρύθμισης, ακούγονται δύο ηχητικά σήματα που επιβεβαιώνουν την νέα ρύθμιση. 11

Κλείδωμα ρυθμίσεων και πλήκτρων για την ασφάλεια των παιδιών Τα πλήκτρα χειρισμού του φούρνου και οι ρυθμίσεις μπορούν να "κλειδωθούν", ώστε να αποτραπεί τυχόν χρήση της συσκευής από μικρά παιδιά. Για να κλειδώσετε τα πλήκτρα χειρισμού, αγγίξτε το σύμβολο μέχρι να ακουστεί μια ηχητική ειδοποίηση και στην οθόνη του ρολογιού αναβοσβήνουν κουκκίδες ανάμεσα στα ψηφία της οθόνης της θερμοκρασίας. Ο φούρνος τώρα είναι κλειδωμένος. Για να απενεργοποιήσετε τη λειτουργία ασφάλειας παιδιών, αγγίξτε ξανά σύμβολο ακουστεί μια ηχητική ειδοποίηση. μέχρι να Προσοχή Σε περίπτωση διακοπής του ηλεκτρικού ρεύματος, οι προγραμματιζόμενες ρυθμίσεις του ηλεκτρονικού ρολογιού θα χαθούν και στην οθόνη του ρολογιού θα εμφανιστεί η ένδειξη 12:00. Ρυθμίστε το ρολόι και προγραμματίστε πάλι την ώρα. 12

ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΑΙΣΘΗΤΗΡΑ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ ΚΡΕΑΤΟΣ (ΘΕΡΜΟΜΕΤΡΟ) Το αισθητήριο αυτό όργανο μετρά τη θερμοκρασία στο εσωτερικό του ψητού. Όταν η θερμοκρασία του ψητού φθάσει την επιλεγμένη τιμή βαθμών Κελσίου, ο φούρνος τίθεται αυτομάτως εκτός λειτουργίας. Το μαγείρεμα με τον αισθητήρα αυτόν εξασφαλίζει τα βέλτιστα αποτελέσματα ψησίματος, ανεξαρτήτως του τύπου ή του βάρους του κρέατος που ψήνεται. Εισαγωγή του αισθητήρα εντός του κρέατος / θερμόμετρο Χρησιμοποιείτε πάντα τον αυθεντικό αισθητήρα/θερμόμετρο. Βάλτε τον αισθητήρα/θερμόμετρο, πριν ξεκινήσετε το ψήσιμο. Εισάγετε τον αισθητήρα/θερμόμετρο από τη μία πλευρά του κρέατος, ούτως ώστε η άκρη του αισθητήρα να φτάσει στο κέντρο. Το αισθητήριο όργανο/θερμόμετρο πρέπει να εισαχθεί πλήρως, μέχρι το σημείο της λαβής του. Χρήση του αισθητήρα θερμοκρασίας κρέατος / θερμόμετρο Τοποθετήστε το κρέας μέσα στο φούρνο με το αισθητήριο όργανο/θερμόμετρο τοποθετημένο, όπως αναφέρεται παραπάνω. Συνδέστε το αισθητήριο όργανο/θερμόμετρο στην κατάλληλη υποδοχή, που βρίσκεται στην πάνω αριστερή γωνία στο εσωτερικό του φούρνου. Όταν συνδεθεί ο αισθητήρας/θερμόμετρο, εμφανίζεται στην οθόνη η ένδειξης μιας προτεινόμενης θερμοκρασίας (65 0 C) Δεν πρέπει να παραλείψετε να γυρίσετε το ψητό στα μέσα της διαδικασίας ψησίματος, ώστε να αποφευχθεί οποιοδήποτε τυχόν πρόβλημα με τον αισθητήρα/θερμόμετρο. Η άκρη του αισθητήρα/θερμόμετρο δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με κόκαλο ή λίπος ή να βρίσκεται μέσα σε κούφια σημεία, όπως π.χ. του κοτόπουλου. Αγγίξτε το σύμβολο και στη συνέχεια το πλήκτρο "+" και "-", αν επιθυμείτε να αλλάξετε την προτεινόμενη θερμοκρασία. Θα ακουστούν δύο ηχητικά σήματα ως επιβεβαίωση της νέας θερμοκρασίας που επιλέξατε. Επιλέξτε πρόγραμμα ψησίματος και θερμοκρασία. Συμβουλευτείτε τους πίνακες μαγειρέματος. Όταν η θερμοκρασία στο εσωτερικό του ψητού αγγίξει την προκαθορισμένη τιμή βαθμών Κελσίου, ο φούρνος τίθεται εκτός λειτουργίας και ηχεί το προειδοποιητικό σήμα για σύντομο χρονικό διάστημα. Αγγίξτε οποιοδήποτε σύμβολο πάνω στο κρύσταλλο του πίνακα χειρισμού, για να σταματήσετε το προειδοποιητικό ηχητικό σήμα. Το κρέας έχει ψηθεί και είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Μπορείτε να αλλάξετε την επιλεγμένη θερμοκρασία του ψητού οποιαδήποτε στιγμή αγγίζοντας το σύμβολο και στη συνέχεια το πλήκτρο "+" και "-". 13

Πίνακας ενδεικτικών θερμοκρασιών για ψήσιμο με χρήση του αισθητήριου οργάνου/θερμόμετρου ΤΡΟΦΙΜΟ Θερμοκρασία αισθητήρα Σχόλια Ροζμπίφ 35 40 ο C ΜΕ ΤΟ ΑΙΜΑ ΤΟΥ Ροζμπίφ 45 50 ο C ΜΙΣΟΨΗΜΕΝΟ Ροζμπίφ 55 60 ο C ΚΑΛΟΨΗΜΕΝΟ Αρνίσιο μπούτι 65 70 ο C Μεγάλο κομμάτι κρέας 80 85 ο C Χοιρινή πλάτη 65 70 ο C Χοιρομέρι 80 85 ο C Κοτόπουλο 75 80 ο C Γαλοπούλα 80 85 ο C ΛΑΒΗ ΤΑΨΙΩΝ Η λαβή ταψιών χρησιμοποιείται όταν θέλετε να τραβήξετε το ταψί, για να ελέγξετε το φαγητό. Βλ. Σχήματα. Για να βγάλετε το ταψί έξω από το φούρνο, χρησιμοποιήστε προστατευτικά γάντια. Κοντή λαβίδα Θέση λαβής για ρηχά ταψιά (παρασκευής γλυκών). Πρέπει να τοποθετήσετε την κοντή λαβίδα στο ταψί. Μακριά λαβίδα Θέση λαβής για βαθιά ταψιά (ψησίματος). Πρέπει να τοποθετήσετε τη μακριά λαβίδα στο ταψί. 14

ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΛΥΧΝΙΑΣ ΦΩΤΙΣΜΟΥ ΠΡΟΣΟΧΗ Για να αντικαταστήσετε τη λυχνία φωτισμού, επιβεβαιώστε πρώτα ότι ο φούρνος είναι αποσυνδεδεμένος από την παροχή ηλεκτρικού ρεύματος. Επανατοποθετήστε το κάλυμμα, χωρίς να ασκήσετε πίεση, εξασφαλίζοντας ότι έχει στηριχτεί σωστά. Χαλαρώστε τους τηλεσκοπικούς οδηγούς, αφού τους ελευθερώσετε από το παξιμάδι (Ε). Η λυχνία αντικατάστασης πρέπει να είναι ανθεκτική σε υψηλές θερμοκρασίες, μέχρι 300 ο C. Μπορείτε να προμηθευτείτε τέτοιες λυχνίες από το Εξουσιοδοτημένο Σέρβις. Χαλαρώστε το κάλυμμα της λάμπας από τη βάση της, χρησιμοποιώντας κάποιο κατάλληλο εργαλείο. Αντικαταστήστε τη λυχνία. 15

16

ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ & ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΦΟΥΡΝΩΝ / ΚΟΥΖΙΝΩΝ "Teka" 17

Περιεχόμενα Ειδικές Ενέργειες πριν την Πρώτη Χρήση... 18 Οικολογική Συσκευασία... 18 Σημαντικές Οδηγίες Ασφάλειας... 19 Εξαρτήματα Φούρνου... 20 Ειδικές Ενέργειες Πριν την Πρώτη Χρήση Διαβάστε προσεκτικά το παρόν εγχειρίδιο, για την καλύτερη απόδοση του φούρνου σας. Από το στάδιο κατασκευής μπορεί να υπάρχουν υπολείμματα γράσου και άλλων ουσιών. Για την απομάκρυνσή τους ακολουθείστε τις παρακάτω οδηγίες: Αφαιρέστε όλα τα υλικά συσκευασίας, συμπεριλαμβανομένου του προστατευτικού πλαστικού, στην πρόσοψη της κουζίνας/φούρνου, εφόσον υπάρχει. Καθαρισμός και Συντήρηση... Καθαρισμός του Εσωτερικού του Φούρνου... Καθαρισμός των Καταλυτικών Πάνελ... Καθαρισμός του Εξωτερικού του Φούρνου και των Αξεσουάρ... Καθαρισμός της Πόρτας του Φούρνου... Καθαρισμός του εσωτερικού κρυστάλλου πλήρους κάλυψης της πόρτας... Αντικατάσταση του Λαμπτήρα Φωτισμού. 23 23 23 25 25 26 26 Επιλέξτε την λειτουργία ή στους 200 C και αφήστε τον φούρνο αναμμένο για μία ώρα. Συμβουλευτείτε πρώτα την ενότητα περιγραφής χαρακτηριστικών, που εμπεριέχεται σε αυτό το εγχειρίδιο. Για να κρυώσει ο φούρνος, ανοίξτε την πόρτα, ώστε να εξαεριστεί το εσωτερικό και να διαφύγουν οι μυρωδιές. Αφού ψυχθεί ο φούρνος, καθαρίστε τα εξαρτήματα του φούρνου. Κατά την πρώτη χρήση της συσκευής, μπορεί να παρουσιαστούν καπνοί και οσμές. Κατά συνέπεια, το δωμάτιο της κουζίνας πρέπει να αερίζεται επαρκώς. Οδηγός Αντιμετώπισης Προβλημάτων 27 Τεχνικές Πληροφορίες... 28 Εγκατάσταση... Πριν την Εγκατάσταση... Σύνδεση με την Παροχή Ηλεκτρικού Ρεύματος-Νομικές Απαιτήσεις... Εγκατάσταση Φούρνου... 28 28 29 30 Σχεδιαγράμματα... 31 Οικολογική Συσκευασία Τα υλικά συσκευασίας είναι πλήρως ανακυκλώσιμα και μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν. Ελέγξτε από τις Τοπικές Αρχές τους κανονισμούς διάθεσης απορριμμάτων. ΠΡΟΣΟΧΗ Με το σύμβολο πάνω στην συσκευή ή πάνω στην συσκευασία δηλώνεται ότι το προϊόν δεν μπορεί να χαρακτηριστεί και πεταχτεί μαζί με τα οικιακά απορρίμματα. Η διάθεση της συσκευής θα πρέπει να γίνει σε συγκεκριμένα σημεία διάθεσης ηλεκτρικού και ηλεκτρονικού εξοπλισμού. Με την σωστή διάθεση των παλαιών συσκευών βοηθάτε στην πρόληψη κατά των αρνητικών συνεπειών στο περιβάλλον και στην υγεία των ανθρώπων. Παρακαλούμε επικοινωνήστε με τις Τοπικές Αρχές της περιοχής σας για να ενημερωθείτε για τους σωστούς τόπους διάθεσης των άχρηστων ηλεκτρικών συσκευών. 18

Σημαντικές Οδηγίες Ασφάλειας Προφύλαξη από το ηλεκτρικό ρεύμα Οποιεσδήποτε επισκευές πρέπει να πραγματοποιούνται από Εξουσιοδοτημένο Τεχνικό της Teka, χρησιμοποιώντας αυθεντικά ανταλλακτικά Teka. Οι επισκευές που πραγματοποιούνται από μη εξουσιοδοτημένα άτομα μπορούν να προκαλέσουν ζημιά ή δυσλειτουργία των συσκευών και να θέσουν σε κίνδυνο την ασφάλειά σας. Σε περίπτωση βλάβης, αποσυνδέστε το φούρνο σας. Ασφάλεια των παιδιών Η συσκευή δεν είναι σχεδιασμένη για χρήση από μικρά παιδιά χωρίς την επίβλεψη κάποιου ενήλικα. Θα πρέπει να επιβλέπετε τα παιδιά ώστα να μην παίζουν με την συσκευή. Μην επιτρέπετε στα παιδιά να πλησιάζουν τον φούρνο όσο είναι αναμμένος, καθώς μπορούν να αναπτυχθούν υψηλές θερμοκρασίες. Κατά τη διαδικασία αυτό-καθαρισμού των καταλυτικών panel (για τα μοντέλα που διαθέτουν), που πραγματοποιείται σε υψηλές θερμοκρασίες, οι εξωτερικές επιφάνειες μπορεί να αναπτύξουν υψηλότερη θερμοκρασία απ ότι κατά τη συνήθη χρήση και τα παιδιά πρέπει να παραμένουν απομακρυσμένα από το φούρνο. Ασφάλεια κατά τη χρήση του φούρνου Ο φούρνος δεν πρέπει να λειτουργεί με την πόρτα του ανοιχτή. Ο κατασκευαστής δεν μπορεί να θεωρηθεί υπεύθυνος σε περίπτωση που ο φούρνος χρησιμοποιηθεί για άλλο σκοπό πέρα από τις προβλεπόμενες οικιακές χρήσεις. Χρησιμοποιείτε το φούρνο μόνο όταν έχει τοποθετηθεί μέσα στα ντουλάπια της κουζίνας. Μην αποθηκεύετε λάδι, λίπη ή άλλες εύφλεκτες ουσίες μέσα στο φούρνο, καθώς μπορούν να αποβούν επικίνδυνες αν τεθεί σε λειτουργία. Μην ακουμπάτε ή κάθεστε στην ανοικτή πόρτα του φούρνου, καθώς υπάρχει κίνδυνος να καταστρέψετε την πόρτα και να τραυματιστείτε. Μην καλύπτετε τον πυθμένα του φούρνου με αλουμινόχαρτο, καθώς μπορεί να επηρεάσει το ψήσιμο και να καταστρέψει την εσωτερική εμαγέ επιφάνεια του φούρνου. Για να χρησιμοποιήσετε τον φούρνο, εισάγετε τα ταψιά ή την επιχρωμιωμένη σχάρα που παρέχονται με την συσκευή στις σταθερές πλευρικές επιχρωμιωμένες σχάρες του φούρνου. Τα ταψιά και οι σχάρες είναι σχεδιασμένες έτσι ώστε να επιτρέπουν την μερική εξαγωγή τους για την καλύτερη επίβλεψη του φαγητού. Μην τοποθετείτε σκεύη ή φαγητά στον πυθμένα του φούρνου. Χρησιμοποιείτε πάντα τα ταψιά και τη σχάρα. Μη χύνετε νερό στον πυθμένα του φούρνου όσο είναι αναμμένος, καθώς μπορεί να προκαλέσει ζημιά στην εμαγέ επιφάνειά τους. Όση ώρα είναι αναμμένος ο φούρνος ανοίγετε την πόρτα όσο το δυνατόν λιγότερο, για εξοικονόμηση ενέργειας. Χρησιμοποιείτε γάντια, αν χρειαστεί να βάλετε τα χέρια σας μέσα στο θερμό φούρνο. Για να κρυώσει ο φούρνος, ανοίξτε την πόρτα, ώστε να εξαεριστεί το εσωτερικό και να διαφύγουν οι μυρωδιές. Σε συνταγές με πολύ υγρό περιεχόμενο είναι σύνηθες να σχηματίζονται υδρατμοί στην πόρτα του φούρνου. 19

Εξαρτήματα Φούρνου Τα εξαρτήματα που περιγράφονται στη συνέχεια εξαρτώνται από τον τύπο κάθε μοντέλου εάν περιλαμβάνονται ή όχι. Για περισσότερες πληροφορίες ανατρέξτε στην ενότητα για το συγκεκριμένο μοντέλο φούρνου που υπάρχει μαζί με το παρόν εγχειρίδιο. Επίπεδα Ψησίματος (θέσεις ταψιών) Ο φούρνος σας διαθέτει πέντε επίπεδα ψησίματος, για να τοποθετείτε τα ταψιά και τις σχάρες. Η αρίθμηση των επιπέδων που αναφέρονται τους πίνακες μαγειρέματος υπολογίζεται από κάτω προς τα πάνω. Αντι-Ανατρεπτικός Μηχανισμός Τα ταψιά και οι σχάρες έχουν ένα αντι-ανατρεπτικό σύστημα που επιτρέπει να τραβηχτούν μερικώς έξω από το φούρνο χωρίς να αναποδογυρίσουν, όταν επεμβαίνετε στην παρασκευή των φαγητών. Εμαγέ Ρηχό (Παρασκευής Γλυκών) Κατάλληλο για ζύμες που φουσκώνουν, μπισκότα, κέικ κλπ. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο με την κυρτή άκρη προς τη μεριά της πόρτας του φούρνου, ώστε να μπορείτε εύκολα με μία σπάτουλα να πάρετε το φαγητό από το ταψί. Εμαγέ Ψησίματος Βαθύ ή Γυάλινο ταψί Για ψητά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την συλλογή των υγρών, όταν ψήνετε στη σχάρα. Σε αυτή την περίπτωση, ρίξτε λίγο νερό στο ταψί, ούτως ώστε να αποφύγετε τη δημιουργία καπνού. Σχάρα Για την τοποθέτηση λαμαρινών και σκευών. Στα ψητά πρέπει να τοποθετείται από κάτω από την σχάρα και ταψί, για τη συλλογή του ζωμού και των χυμών που δημιουργούνται κατά το ψήσιμο. 20

Τηλεσκοπικοί Οδηγοί (Pull-Out) Είναι συρταρωτά στηρίγματα που σας βοηθούν πολύ εύκολα να τραβήξετε από τον φούρνο, προς τα έξω, τα ταψιά ή την σχάρα για να ελέγξετε τον βαθμό ψησίματος, κτλ. Χωρίς να αναποδογυρίσουν. Διατίθενται (extra) και ταιριάζουν σε όλα τα μοντέλα της σειράς German Line. Αυτοκαθαριζόμενα Καταλυτικά Panels Ανάλογα με το μοντέλο, κάποιες κουζίνες/φούρνοι της σειράς, διαθέτουν καταλυτικό πάνελ στην πίσω πλευρά του φούρνου ή στις πλαϊνές πλευρές Σούβλα Για την εγκατάσταση και το χειρισμό της σούβλας ανατρέξετε στην ενότητα περιγραφής χαρακτηριστικών του φούρνου σας. Σας συμβουλεύουμε όταν χρησιμοποιείτε την σούβλα, να τοποθετήσετε το ταψί από κάτω για να μαζεύονται το λίπος και τα υγρά. Διακόπτης Πόρτας Με το άνοιγμα της πόρτας σταματά αυτόματα η λειτουργία των αντιστάσεων και του ανεμιστήρα. Μόλις η πόρτα κλείσει πάλι, ο φούρνος επανέρχεται στην προκαθορισμένη λειτουργία του, σύμφωνα με τις ρυθμίσεις σας. Λαβή Ταψιών Η λαβή ταψιών χρησιμοποιείται όταν θέλετε να τραβήξετε το ταψί, για να ελέγξετε το φαγητό. Για να βγάλετε το ταψί έξω από το φούρνο, χρησιμοποιήστε προστατευτικά γάντια. Εμαγέ Crystal Clean Ειδικό εμαγέ που διευκολύνει τον καθαρισμό του φούρνου. 21

Πόρτα με εσωτερικό κρύσταλλο πλήρους κάλυψης Το εσωτερικό κρύσταλλο καλύπτει πλήρως την πόρτα ώστε να μειώνεται η απώλεια της θερμότητας από την πόρτα. Η αφαίρεση του κρυστάλλου είναι πολύ εύκολη χωρίς να χρειάζεται να αποσυναρμολογήσετε ολόκληρη την πόρτα του φούρνου. Ταχεία προθέρμανση Σας επιτρέπει να προθερμάνετε γρήγορα τον κρύο φούρνο. Φίλτρο Λίπους Αυτό το αξεσουάρ φιλτράρει τον αέρα που κυκλοφορεί στο εσωτερικό του φούρνου όταν είναι ενεργοποιημένη η λειτουργία του αέρα. Τα λιπίδια που δημιουργούνται κατά τη διάρκεια του ψησίματος (ιδιαίτερα όταν μαγειρεύετε κρέας) παγιδεύονται στο φίλτρο λίπους αλουμινίου πριν περάσουν στο μοτέρ, ελλαχιστοποιώντας την συσσώρευση του λίπους στο εσωτερικό του φούρνου. Σημαντικό : χρησιμοποιείτε αυτό το αξεσουάρ μόνο όταν μαγειρεύετε σε λειτουργίες/προγράμματα που περιέχουν την λειτουργία του αέρα. Στις υπόλοιπες λειτουργίες/προγράμματα δεν είναι αποτελεσματικό. Για να προσαρμόσετε το φίλτρο λίπους, εισάγετε τις δύο προεξοχές στα 2 οριζόντια αυλάκια στο πίσω πάνελ. Το φίλτρο λίπους από αλουμίνιο μπορεί να καθαριστεί μουλιάζοντάς το σε ζεστό διάλυμα νερού και ουδέτερου απορρυπαντικού μέχρι να διαλυθούν τα λίπη και μετά ξεπλένοντάς το κάτω από τη βρύση. Μπορούν επίσης να πλυθούν σε πλυντήριο πιάτων. Σε αυτή τη περίπτωση συνιστούμε να το τοποθετήσετε κάθετα (όρθια) για να μην πέσουν επάνω τους υπολείμματα φαγητών. Το πλύσιμο σε πλυντήριο πιάτων μπορεί να σκουρύνει τις μεταλλικές επιφάνειες, χωρίς ωστόσο να επηρεάσει την ικανότητα συγκράτησης των λιπιδίων. Μετά τον καθαρισμό, αφήστε το να στεγνώσει καλά. 22

Καθαρισμός και Συντήρηση Προσοχή Πριν πραγματοποιήσετε οποιαδήποτε εργασία καθαρισμού ή συντήρησης, πρέπει να αποσυνδέσετε τη συσκευή από την παροχή ηλεκτρικού ρεύματος. Καθαρισμός του Εσωτερικού του Φούρνου Το εσωτερικό του φούρνου πρέπει να καθαρίζεται για την αφαίρεση τροφίμων και υπολειμμάτων λίπους, τα οποία δημιουργούν καπνό και μυρωδιές και προκαλούν την εμφάνιση κηλίδων. Με κρύο το φούρνο και για τις εμαγέ επιφάνειες (π.χ. τον πυθμένα του φούρνου) χρησιμοποιήστε ένα σφουγγάρι με χλιαρό διάλυμα νερού και σαπουνιού. Αν επιλέξετε τη χρήση ειδικών προϊόντων καθαρισμού φούρνων, χρησιμοποιήστε τα μόνο στις εμαγέ επιφάνειες, ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή. Προσοχή Μην καθαρίζετε το εσωτερικό του φούρνου με ατμό ή υπό πίεση νερό. Επίσης, μη χρησιμοποιείτε μεταλλικό σύρμα καθαρισμού ούτε οποιοδήποτε υλικό που θα μπορούσε να χαράξει το εμαγέ. Κάποια μοντέλα διαθέτουν ένα σύστημα καταλυτικού καθαρισμού (αυτοκαθαρισμός). Αυτό το σύστημα αφαιρεί τα μικρά κατάλοιπα λίπους κατά τη λειτουργία του φούρνου σε υψηλές θερμοκρασίες. Αν κατάλοιπα λίπους παραμείνουν μετά το μαγείρεμα, μπορούν να αφαιρεθούν ανάβοντας το φούρνο άδειο, για μία ώρα στους 200 C. Χρήση της Πτυσσόμενης Αντίστασης (Γκριλ) (ανάλογα με το μοντέλο) Για τον καθαρισμό της οροφής του φούρνου: Περιμένετε να κρυώσει ο φούρνος. Γυρίστε την ειδική βίδα (Α) για να ελευθερωθεί το γκριλ και δώστε μία κλίση στην αντίσταση (γκριλ) προς τα κάτω, όσο το δυνατόν περισσότερο. Καθαρίστε την οροφή του φούρνου και ξανατοποθετήστε την αντίσταση (γκριλ) στην αρχική της θέση, στερεώνοντάς την γυρίζοντας πάλι την βίδα. Καθαρισμός των Καταλυτικών Panel (για όσα μοντέλα τα διαθέτουν) Ανάλογα με το μοντέλο, κάποιες κουζίνες/φούρνοι, διαθέτουν καταλυτικό πάνελ στην πίσω πλευρά του φούρνου ή στις πλαϊνές πλευρές. Αν οποιαδήποτε υπολείμματα τροφής παραμένουν μετά το συνηθισμένο καθαρισμό τότε: 1. Αφαιρέστε τα καταλυτικά πανελ και αφήστε τα να μουλιάσουν όσο χρειαστεί ώστε να μαλακώσουν τα υπολείμματα τροφής. 2. Καθαρίστε τις επιφάνειες με ένα σφουγγάρι και καθαρό νερό. 3. Αφήστε τα να στεγνώσουν και ξανατοποθετήστε τα στο φούρνο. 4. Ανάψτε το φούρνο στους 200 C για μία ώρα. Προσοχή Μη χρησιμοποιείτε καθαριστικά προϊόντα του εμπορίου ή στιλβωτικές σκόνες στα καταλυτικά πάνελ. 23

Οδηγίες Αφαίρεσης των Καταλυτικών Πάνελ με ενσωματωμένους Οδηγούς Ταψιών (για όσα μοντέλα τα διαθέτουν) 1. Αφαιρέστε τα ταψιά και τις σχάρες από το εσωτερικό του φούρνου. 2. Αφού χαλαρώσετε το παξιμάδι (Β), τραβήξτε τα καταλυτικά πάνελ προς τα έξω και αφαιρέστε τα από τη θέση τους. Οδηγίες Αφαίρεσης των Στηριγμάτων Ταψιών και των Επίπεδων Καταλυτικών Πάνελ (για όσα μοντέλα τα διαθέτουν) 1. Αφαιρέστε τα ταψιά και τις σχάρες από το εσωτερικό του φούρνου. 2. Βγάλτε τα στηρίγματα (D), αφού τα ελευθερώσετε από το παξιμάδι (Ε). 3. Ξεβιδώστε το παξιμάδι (Ε), το οποίο απελευθερώνει τα επίπεδα καταλυτικά πάνελ. 3. Για να αφαιρέσετε την πίσω πλάκα αυτοκαθαρισμού, αφαιρέστε το παξιμάδι (C). 4. Ακολουθείστε τα ίδια βήματα αντιστρόφως για τη συναρμολόγηση. Προσοχή Για τη δική σας ασφάλεια, μην ανάβετε ποτέ το φούρνο χωρίς να είναι τοποθετημένο το πίσω καταλυτικό πάνελ που προστατεύει το μοτέρ/φτερωτή. 24

4. Για την αποσυναρμολόγηση του πίσω καταλυτικού πάνελ, αφαιρέστε τη βίδα (F). Καθαρισμός της Πόρτας του Φούρνου Ανάλογα με το μοντέλο του φούρνου, μπορείτε να αφαιρέστε την πόρτα, για να διευκολυνθείτε στον καθαρισμό της. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα: 1. Ανοίξτε τελείως την πόρτα. 2. Περιστρέψτε εντελώς τα δύο άγκιστρα (clips) (G). 3. Κλείστε την πόρτα μέχρι να εισχωρήσει στα δύο άγκιστρα (clips). 5. Ακολουθήστε τα ίδια βήματα αντιστρόφως για τη συναρμολόγηση. Προσοχή Για τη δική σας ασφάλεια, μην ανάβετε ποτέ το φούρνο χωρίς να είναι τοποθετημένο το πίσω καταλυτικό πάνελ που προστατεύει το μοτέρ/φτερωτή. Καθαρισμός του Εξωτερικού του Φούρνου και των Αξεσουάρ Καθαρίστε τις εξωτερικές επιφάνειες του φούρνου και τα αξεσουάρ με χλιαρό διάλυμα νερού και σαπουνιού ή με κάποιο ήπιο απορρυπαντικό. Προσοχή Μη χρησιμοποιείτε ποτέ μεταλλικό σύρμα καθαρισμού ή εμπορικές σκόνες τριψίματος, που μπορεί να χαράξουν το εμαγέ. Καθαρίστε με προσοχή τις επιφάνειες από ανοξείδωτο ατσάλι χρησιμοποιώντας μόνο σφουγγάρια ή υφάσματα που δεν μπορούν να τις χαράξουν. Για να καθαρίσετε το εξωτερικό του φούρνου, δεν πρέπει να αφαιρέσετε τα κουμπιά χειρισμού, εκτός εάν αφαιρέσετε τον φούρνο από το έπιπλο εντοιχισμού. 4. Πιάστε την πόρτα από τις δύο πλευρές. Τραβήξτε την προς τη μεριά σας, μέχρι να ελευθερωθεί πλήρως από τους μεντεσέδες (Η) Ακολουθήστε τα ίδια βήματα αντιστρόφως, για να ξανατοποθετήσετε την πόρτα. 25

Καθαρισμός του εσωτερικού κρυστάλλου πλήρους κάλυψης της πόρτας Οδηγίες αποσυναρμολόγησης/συναρμολόγησης του εσωτερικού κρυστάλλου 1. Ανοίξτε την πόρτα του φούρνου. 2. Τραβήξτε το κρύσταλλο από το κάτω μέρος του προς τα πάνω (Α). 7. Για να στερεωθεί το κρύσταλλο πάνω στην πόρτα, πιέστε τα στηρίγματα (D) καθώς πιέζετε το γυαλί προς την πόρτα (E). 3. Το εσωτερικό κρύσταλλο είναι τώρα ελεύθερο. Αφαιρέστε το. Προσοχή Όταν αφαιρέσετε το εσωτερικό κρύσταλλο, η πόρτα του φούρνου κλείνει. 4. Καθαρίστε το εσωτερικό κρύσταλλο και το εσωτερικό της πόρτας του φούρνου. 5. Εισάγετε τα στηρίγματα του εσωτερικού κρυστάλλου στα αυλάκια που βρίσκονται στο πάνω μέρος της πόρτας (Β). Αντικατάσταση του Λαμπτήρα Φωτισμού Προσοχή Πριν αλλάξετε τη λάμπα, βεβαιωθείτε ότι έχετε αποσυνδέσει το φούρνο από την παροχή ηλεκτρικού ρεύματος. Ξεβιδώστε το κάλυμμα από τη βάση της λάμπας. Αλλάξτε λάμπα και ξανατοποθετήστε το κάλυμμα. Η καινούργια λάμπα που θα χρησιμοποιήσετε πρέπει να είναι ανθεκτική σε θερμοκρασίες μέχρι και 300 C. Τέτοιες λάμπες μπορούν να παραγγελθούν από το Τμήμα Τεχνικής Υποστήριξης. 6. Χαμηλώστε το κρύσταλλο προς την πόρτα (C). 26

Οδηγός Αντιμετώπισης Προβλημάτων Πρόβλημα Ο φούρνος δεν λειτουργεί. Δε λειτουργεί ο εσωτερικός φωτισμός του φούρνου. Δεν ανάβει η ένδειξη θερμοκρασίας του φούρνου. Δημιουργούνται καπνοί ή ατμοί κατά τη διάρκεια λειτουργίας του φούρνου. Τα αποτελέσματα ψησίματος δεν είναι τα επιθυμητά. Επίλυση Ελέγξτε την ηλεκτρική εγκατάσταση. Ελέγξτε μήπως έχει αποσυνδεθεί ο ασφαλειοδιακόπτης στον πίνακα του σπιτιού. Ρυθμίστε το ρολόι της κουζίνας στη χειροκίνητη ή προγραμματισμένου χρόνου λειτουργία. Ελέγξτε τη θέση των διακοπτών επιλογής προγράμματος και θερμοκρασίας Αντικαταστήστε τον λαμπτήρα με άλλον κατάλληλο. Βεβαιωθείτε ότι ο λαμπτήρας είναι σωστά τοποθετημένος, σύμφωνα με τις οδηγίες του εγχειριδίου. Ρυθμίστε το διακόπτη επιλογής σε μία θερμοκρασία. Ρυθμίστε το διακόπτη επιλογής σε ένα πρόγραμμα μαγειρέματος. Ανάβει μόνο όταν ο φούρνος θερμαίνεται (ανεβάζει θερμοκρασία) για να φθάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία. Φυσιολογική διαδικασία κατά την πρώτη χρήση. Καθαρίζετε περιοδικά το φούρνο. Μειώστε τη ποσότητα λίπους ή υγρού που προσθέτετε στο ταψί. Μη χρησιμοποιείτε την υψηλότερη θερμοκρασία από αυτές που προτείνονται στον πίνακα μαγειρέματος. Ελέγξτε τους πίνακες μαγειρέματος, ώστε να ενημερωθείτε για τους αποτελεσματικότερους τρόπους λειτουργίας του φούρνου σας. Προειδοποίηση Αν το πρόβλημα εξακολουθεί, επικοινωνήστε με το εξουσιοδοτημένο σέρβις της Teka. 27

Τεχνικές Πληροφορίες Αν η συσκευή δε λειτουργεί, επικοινωνήστε με το Τμήμα Τεχνικής Υποστήριξης και ενημερώστε τους για το πρόβλημα, διευκρινίζοντας: 1. Τον αύξοντα αριθμό της συσκευής (Serial Number, S-No). 2. Το μοντέλο της συσκευής (Model). Θα εντοπίσετε αυτές τις πληροφορίες στην πινακίδα καταγραφής των χαρακτηριστικών της συσκευής στο κατώτερο σημείο του φούρνου, μόλις ανοίξετε την πόρτα. Για να μπορείτε να προσδιορίζετε εύκολα τα χαρακτηριστικά του φούρνου, σας προτείνουμε να καταγράψετε στα παρακάτω πεδία τις αντίστοιχες πληροφορίες: Αύξων Αριθμός (S-No): Μοντέλο : CE Η συσκευή που αγοράσατε ικανοποιεί τις Ευρωπαϊκές οδηγίες σχετικά με την ασφάλεια ηλεκτρολογικών υλικών (73/23/CEE) και ηλεκτρομαγνητικής συμβατότητας (89/336/CEE). Η υπηρεσία ελέγχου AENOR πιστοποιεί την καταλληλότητα αυτής της συσκευής για λειτουργία και εγγυάται ότι τα στοιχεία που αναγράφονται στην κάρτα ενέργειας είναι αληθή. Εγκατάσταση Οι πληροφορίες που ακολουθούν απευθύνονται στον τεχνικό εγκατάστασης, όντας υπεύθυνος για τη συναρμολόγηση και την ηλεκτρική σύνδεση. Αν εγκαταστήσετε το φούρνο μόνοι σας, χωρίς τη βοήθεια εξειδικευμένου τεχνικού, ο κατασκευαστής δε φέρει καμία ευθύνη για τυχόν ζημιά, που τυχόν προκληθεί. Πριν την Εγκατάσταση Για να ξεπακετάρετε το φούρνο, τραβήξτε περιμετρικά τη χάρτινη προεξοχή που βρίσκεται στη μία γωνία του κουτιού, χαμηλά, περίπου 10cm από το έδαφος. Τραβώντας, το κουτί κόβεται (σαν φερμουάρ) στο κάτω μέρος. Αφαιρέστε το επάνω μέρος του κουτιού και εμφανίζεται ελεύθερη η κουζίνα. Για να τη μετακινήσετε, χρησιμοποιείστε τις πλαϊνές λαβές, αλλά ποτέ το χερούλι της πόρτας. Για την τοποθέτηση απαιτείται μία εσοχή στο συγκρότημα (στα έπιπλα) της κουζίνας σας, με ελάχιστο βάθος 58 εκατοστών, σύμφωνα με τις διαστάσεις που φαίνονται στο σχήμα (βλ. σχέδιο 1 και 2 : περιγραφές τοποθέτησης, στις επόμενες σελίδες). Για την σωστή τοποθέτηση των φούρνων δεν πρέπει να υπάρχει καμία προεξοχή (ενισχύσεις, σωλήνες, πρίζες, κλπ) στο πίσω μέρος της υποδοχής του συγκροτήματος της κουζίνας, όπου θα τοποθετηθεί ο φούρνος, και η οποία αντιστοιχεί στο σκιασμένο μέρος του σχήματος 3 (βλ. επόμενες σελίδες). Στο πίσω μέρος του επίπλου/κουτιού του φούρνου πρέπει να υπάρχουν τα κατάλληλα ανοίγματα/κενά εξαερισμού, για την σωστή λειτουργία/απόδοση του φούρνου. Ο χώρος στον οποίο θα εγκατασταθεί ο φούρνος πρέπει να είναι κατασκευασμένος από υλικό (π.χ. φορμάικα, μελαμίνη, κλπ) που αντέχει σε θερμοκρασίες μέχρι 85 C. Οι κουζίνες/φούρνοι Teka μπορούν να συνδυαστούν μόνο με πλατώ εστιών Teka, ειδάλλως μπορούν να προκληθούν ζημιές. Για πληροφορίες εγκατάστασης των πλατώ εστιών, παρακαλείστε να ανατρέξετε στο σχετικό εγχειρίδιο οδηγιών. 28

Σύνδεση με την Παροχή Ηλεκτρικού Ρεύματος - Νομικές Απαιτήσεις Πριν την εργασία ηλεκτρικής σύνδεσης του φούρνου, ο τεχνικός εγκατάστασης πρέπει να ελέγξει ότι: Η τάση και η συχνότητα του ρεύματος είναι σύμφωνες με αυτές που είναι τυπωμένες στην πινακίδα των τεχνικών στοιχείων στον φούρνο. Η ηλεκτρική εγκατάσταση στην οποία θα συνδεθεί ο φούρνος να είναι κατάλληλη, δηλαδή να αντέχει/σηκώνει το ρεύμα που απαιτεί ο φούρνος (και οι εστίες) κατά την λειτουργία τους, σύμφωνα με την πινακίδα των τεχνικών στοιχέιων Το καλώδιο που θα τοποθετηθεί πρέπει να είναι ειδικού τύπου με αντοχή στις υψηλές θερμοκρασίες (Τ.150). Το διάγραμμα σύνδεσης φαίνεται στο παρακάτω σχήμα. Η ηλεκτρική σύνδεση διαθέτει κατάλληλη ηλεκτρική γείωση σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς. Η σύνδεση πρέπει να γίνει μέσω ενός κατάλληλου διπολικού διακόπτη κυκλώματος. Αυτός ο διακόπτης πρέπει να είναι κατάλληλος για το ρεύμα (τάση) λειτουργίας και να έχει ένα ελάχιστο άνοιγμα 3 χιλ. μεταξύ των επαφών, για να εξασφαλίζεται η αποσύνδεση σε περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης, καθαρισμού ή και αντικατάστασης του λαμπτήρα φωτισμού. Σε καμία περίπτωση το καλώδιο γείωσης δεν πρέπει να περάσει από αυτόν το διακόπτη. Εάν η συσκευή σας είναι ανεξάρτητος φούρνος, μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτόν τον διακόπτη με μία πρίζα η οποία θα πρέπει να είναι προσβάσιμη σε κανονικές συνθήκες λειτουργίας της συσκευής. Μετά την ηλεκτρική σύνδεση, ελέγξτε ότι όλα τα ηλεκτρικά μέρη του φούρνου λειτουργούν. 29

Εγκατάσταση Φούρνου Ισχύει για όλους τους τύπους φούρνων, μετά την ηλεκτρική σύνδεση. 1. Τοποθετήστε το φούρνο μέσα στο ντουλάπι της κουζίνας, προσέχοντας να μην πλεχτούν τα καλώδια. 2. Στερεώστε το φούρνο στο συγκρότημα της κουζίνας με τις 4 βίδες που παρέχονται, τοποθετώντας τις μέσα στις τρύπες στερέωσης, οι οποίες φαίνονται όταν είναι ανοιχτή η πόρτα (βιδώνουν στο σόκορο του ντουλαπιού του φούρνου). 3. Προσέξτε ώστε το περίβλημα του φούρνου να μην έρχεται σε επαφή με τα τοιχώματα του επίπλου. Ακόμα, βεβαιωθείτε ότι οι πλευρές του πλαισίου του φούρνου δεν έρχονται σε επαφή με παρακείμενα συρτάρια ή πόρτες ντουλαπιού, αφήνοντας ένα ελάχιστο κενό 2 χιλ. Για τα μοντέλα κάτω του πάγκου προσέξτε επιπλέον τα παρακάτω: 1. Τοποθετήστε μερικώς το φούρνο μέσα στο συγκρότημα της κουζίνας. 2. Για τα πλατώ εστιών που έχουν ηλεκτρικά μάτια, πραγματοποιήστε την ηλεκτρική σύνδεση με το φούρνο, ενώνοντας τον υπάρχοντα ακροδέκτη (βύσμα) του πλατώ με αυτόν που βρίσκεται στο πάνω μέρος του φούρνου. 3. Τέλος, σπρώξτε την κουζίνα μέσα στο ντουλάπι και στερεώστε την με τις παρεχόμενες βίδες. 4. Στην περίπτωση που το πλατώ εστιών λειτουργεί ανεξάρτητα, η κάθε συσκευή (δηλαδή ο φούρνος και το πλατώ εστιών) συνδέεται ξεχωριστά στην κατάλληλη παροχή. ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ H Teka διατηρεί το δικαίωμα να τροποποιήσει / βελτιώσει τα τεχνικά χαρακτηριστικά των προϊόντων της χωρίς προειδοποίηση. Η Teka δεν ευθύνεται για τυχόν λάθη στο κείμενο των οδηγιών χρήσεως που προέρχονται από την απόδοση στην Ελληνική κατά τη μετάφραση. 30

α. Συμβατικός / απλός Φούρνος. β. Φούρνος πολλών προγραμμάτων και με μοτέρ (θερμού) αέρος. 31

32

ΠΙΝΑΚΑΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΦΟΥΡΝΩΝ / ΚΟΥΖΙΝΩΝ "Teka" 33

Οι Πίνακες Μαγειρέματος παρουσιάζουν τις ενδεικνυόμενες θερμοκρασίες και τον κατά προσέγγιση χρόνο παρασκευής των φαγητών. Ο τρόπος παρασκευής τους εξαρτάται από το μοντέλο του φούρνου, για αυτό συμβουλευτείτε την ενότητα Περιγραφής Χαρακτηριστικών του φούρνου σας. Για καλύτερα αποτελέσματα, σας συμβουλεύουμε να προθερμάνετε το φούρνο σας άδειο, με τη λειτουργία του προγράμματος ή. Ο χρόνος προθέρμανσης παρέρχεται, όταν σβήσει η ενδεικτική λυχνία θερμοκρασίας (Συμβουλευτείτε την Περιγραφή Χαρακτηριστικών). ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ H Teka διατηρεί το δικαίωμα να τροποποιήσει / βελτιώσει τα τεχνικά χαρακτηριστικά των προϊόντων της χωρίς προειδοποίηση. Η Teka δεν ευθύνεται για τυχόν λάθη στο κείμενο των οδηγιών χρήσεως που προέρχονται από την απόδοση στην Ελληνική κατά τη μετάφραση. 34

ΟΡΕΚΤΙΚΑ Βάρος (κιλά) Επίπεδο Λειτουργία Θερμοκρ. ( C) Χρόνος (λεπτά) 180-200 45-50 Σκεύος Ρύζι στο φούρνο 0,35 Χαμηλότερο Κρεατόπιτα 1,5 Μεσαίο 170-190 35-40 170-190 35-40 170-190 45-50 160-180 30-35 160-180 30-35 Ρηχό πυρέξ Μπουρεκάκι σφολιάτας με λαχανικά 1 Μεσαίο 190-210 35-40 170-190 30-35 170-190 35-40 Φόρμα 190-210 55-60 Χορτόπιτα 1,5 Μεσαίο Ψητές πατάτες 1 Μεσαίο Πίτσα 0,65 Μεσαίο Κις 1,5 Μεσαίο Γεμιστές ντομάτες 0,75 Μεσαίο 170-190 45-50 170-190 50-55 180-200 60-65 180-200 50-55 180-200 50-55 190-210 20-25 170-190 10-15 170-190 15-20 180-200 45-50 160-180 45-50 160-180 45-50 170-190 10-15 160-180 10-15 160-180 10-15 Φόρμα Σχάρα Φόρμα Μελιτζάνες γκρατινέ 1 Υψηλότερο 200-220 15-20 Λαζάνια 1 Μεσαίο 180-200 25-30 Φόρμα 35

ΨΑΡΙΑ Βάρος (κιλά) Επίπεδο Λειτουργία Θερμοκρ. ( C) Χρόνος (λεπτά) 180-200 30-35 Σκεύος Φαγγρί 1,5 Μεσαίο Παστή τσιπούρα 1 Μεσαίο 170-190 25-30 170-190 25-30 190-210 25-30 180-200 25-30 180-200 25-30 Μπουρέκι σφολιάτας με ψάρι 1 Μεσαίο 190-210 30-35 180-200 30-35 180-200 30-35 Φόρμα 170-190 15-20 Γλώσσα 1 Μεσαίο Λαβράκι 1 Μεσαίο Μπακαλιάρος 1,5 Μεσαίο Μπουρέκι με ψάρι 1,5 Μεσαίο 160-180 10-15 160-180 10-15 190-210 20-25 180-200 15-20 180-200 15-20 190-210 25-30 180-200 20-25 180-200 20-25 190-210 40-45 170-190 40-45 180-200 50-55 Φόρμα Σολομός σε λαδόκολλα 1 Μεσαίο 180-200 20-25 170-190 15-20 170-190 15-20 190-210 20-25 Πέστροφα 1 Μεσαίο 180-200 15-20 180-200 15-20 Φιλέτο Ψαριού 0,5 Υψηλότερο 170-190 15-20 Σχάρα Σαρδέλες 0,5 Υψηλότερο 180-200 15-20 Σχάρα 36

ΚΡΕΑΣ Γουρουνάκι γάλακτος Βάρος (κιλά) Επίπεδο 2 Μεσαίο Λειτουργία Θερμοκρ. ( C) Χρόνος (λεπτά) 190-210 75-85 170-190 65-75 180-200 80-85 Σκεύος 180-200 60-65 Κουνέλι 1,5 Μεσαίο 160-180 45-50 170-190 45-50 * 170-190 35-40 190-210 50-55 Αρνί 1,5 Μεσαίο 170-190 45-50 180-200 50-55 Κομμάτι κρέας για κρύο πιάτο 1,5 Μεσαίο 170-190 35-40 160-180 30-35 170-190 30-35 Φόρμα 170-190 40-45 Πλάτη παστή 1 Μεσαίο 160-180 30-35 170-190 30-35 190-210 50-55 Κοτόπουλο 1,5 Μεσαίο 170-190 45-50 170-190 45-50 * 170-190 40-45 190-210 35-40 Ροζμπίφ 1 Μεσαίο 170-190 30-35 180-200 35-40 Μπουρέκι σφολιάτας με φιλέτο 1 Μεσαίο Μπροσέτ 0,5 Υψηλότερο Χάμπουργκερ 0,5 Υψηλότερο Λουκάνικα 0,5 Υψηλότερο * * * 180-200 35-40 160-180 30-35 160-180 30-35 190-210 5-10 Σχάρα 180-200 5-10 Σχάρα 180-200 15-20 Σχάρα * Σας συμβουλεύουμε να τοποθετείτε το κρέας πάνω σε σχάρα με ένα ταψί από κάτω, για τη συλλογή των χυμών και του λίπους. 37

ΓΛΥΚΑ Βάρος (κιλά) Επίπεδο Λειτουργία Θερμοκρ. ( C) Χρόνος (λεπτά) 170-190 35-40 Σκεύος Αφράτο κέικ 0,5 Μεσαίο Παντεσπάνι κορμού 0,3 Μεσαίο Φλαν 0,5 Χαμηλότερο Μπισκότα 0,5 Μεσαίο Γλυκιά σφολιάτα 0,25 Μεσαίο Ατομικά κεκάκια 0,5 Μεσαίο Ψητά μήλα 1 Μεσαίο Μαρέγκα 0,2 Μεσαίο Ψητές μπανάνες 0,5 Μεσαίο 160-180 30-35 160-180 30-35 170-190 10-15 160-180 10-15 160-180 10-15 160-170 60-65 150-160 55-60 160-170 55-60 160-180 20-25 150-160 20-25 150-170 15-20 170-190 15-20 150-170 15-20 170-180 15-20 160-180 25-30 150-170 20-25 150-170 25-30 160-180 20-25 180-200 35-40 170-190 25-30 170-190 30-35 100-120 70-75 100-120 65-70 100-120 60-65 170-190 20-25 160-180 15-20 160-180 15-20 170-190 10-15 Φόρμα Φόρμα Φόρμα 38

ΓΛΥΚΑ Μπισκότα γλυκιάς σφολιάτας Βάρος (κιλά) Επίπεδο 0,25 Μεσαίο Λειτουργία Θερμοκρ. ( C) Χρόνος (λεπτά) 180-200 20-25 170-190 15-20 170-190 20-25 Σκεύος 170-190 60-65 Σταφιδόψωμο 0,5 Μεσαίο Μηλόπιτα 1 Μεσαίο Τσίζκεϊκ 1 Μεσαίο 160-180 55-60 160-180 50-55 170-190 50-55 160-180 45-50 160-180 45-50 180-200 45-50 170-190 40-45 Φόρμα Φόρμα Μηλόπιτα με σφολιάτα 170-190 35-40 1,5 Μεσαίο 170-190 55-60 Φόρμα 39

ΤΕΚΑ ΕΛΛΑΣ Α.Ε. e-mail : info@tekahellas.gr ΑΣΠΡΟΠΥΡΓΟΣ : ΑΘΗΝΑ : ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ : Έδρα & Εκθεσιακός Χώρος 193 00, Θέση Ρουπάκι Τηλ. : 210 9760283, 213 0057300 Fax : 210 9712725, 210 4256386 Κεντρικός Εκθεσιακός Χώρος Λ. Μεσογείων 245-247, 154 51 Ν. Ψυχικό Τηλ. : 210 6754858 Fax : 210 6754860 Υπ/μα & Εκθεσιακός Χώρος Βούλγαρη 73, 542 49 Θεσ/κη Τηλ. : 2310 323050 Fax : 2310 309679 S E R V I C E ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ ΑΘΗΝΑ : 210-9760283 213-0057300 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ : 2310-846762 2310-831061