Πίνακας περιεχομένων. Λειτουργία Θέση σε λειτουργία Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας Τερματισμός λειτουργίας...

Πίνακας περιεχομένων Ελληνικά Πίνακας περιεχομένων Περιγραφή... 5 Κύρια εξαρτήματα... 5 Πινακίδα ονομασίας... 6 Λειτουργία... 7 ιάταξη πολλαπλών τμημάτων... 8 ιάταξη πολλαπλών διελεύσεων... 9 Αναγνώριση της πλευράς κάθε πλάκας... 9 Εγκατάσταση... 10 Πριν από την εγκατάσταση... 10 Απαιτήσεις... 11 Ανύψωση... 12 Βοηθητικά μέσα για την ανύψωση... 13 Τοποθέτηση των στηριγμάτων... 14 Λειτουργία... 15 Θέση σε λειτουργία... 15 Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας... 16 Τερματισμός λειτουργίας... 16 Συντήρηση... 17 Καθαρισμός - Πλευρά προϊόντος... 17 Καθαρισμός - Όχι πλευρά προϊόντος... 19 Άνοιγμα και κλείσιμο... 20 Αλλαγή φλαντζών... 24 Μετάφραση των πρωτότυπων οδηγιών COPYRIGHT Alfa Laval Lund AB, 2012 Τρόπος επικοινωνίας με την Alfa Laval Στον ιστότοπό μας θα βρείτε τα στοιχεία για επικοινωνία με την εταιρεία μας σε όλες τις χώρες, τα οποία ενημερώνονται συνεχώς. Παρακαλούμε επισκεφθείτε τη διεύθυνση www.alfalaval.com και επικοινωνήστε με τον τοπικό αντιπρόσωπο της Alfa Laval. 3490007327 αναθ. 03-2017 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας

Ελληνικά Πρόλογος Πρόλογος Το παρόν εγχειρίδιο παρέχει πληροφορίες σχετικά με την εγκατάσταση, τη λειτουργία και την πραγματοποίηση εργασιών συντήρησης στον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας (PHE). Θέματα ασφάλειας Ο πλακοειδής εναλλάκτη θερμότητας πρέπει να χρησιμοποιείται και να συντηρείται σύμφωνα με τις οδηγίες της Alfa Laval που περιλαμβάνονται στο παρόν εγχειρίδιο. Ο εσφαλμένος χειρισμός του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις, οδηγώντας στον τραυματισμό προσώπων ή/και σε υλικές ζημιές. Η Alfa Laval δεν αποδέχεται καμία ευθύνη για οποιαδήποτε ζημιά ή τραυματισμό που προκύπτει από τη μη τήρηση των οδηγιών του παρόντος εγχειριδίου. Ο πλακοειδής εναλλάκτη θερμότητας πρέπει να χρησιμοποιείται σύμφωνα με την καθορισμένη διαμόρφωση για τον υλικό εξοπλισμό, τους τύπους μέσων μεταφοράς θερμότητας, τις θερμοκρασίες και τις πιέσεις του εκάστοτε πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας. Το παρόν εγχειρίδιο καλύπτει τα ακόλουθα μοντέλα: Clip 3 Front 6 Front 8 Front 10 Front 15 Ορισμοί εκφράσεων Η ένδειξη ΠΡΟΕΙ ΟΠΟΙΗΣΗ υποδεικνύει μια δυνητικά επικίνδυνη κατάσταση, η οποία, εάν δεν αποφευχθεί, μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο ή σοβαρό τραυματισμό. Προσοχή! Η ένδειξη ΠΡΟΣΟΧΗ υποδεικνύει μια δυνητικά επικίνδυνη κατάσταση, η οποία, εάν δεν αποφευχθεί, ενδέχεται να οδηγήσει σε τραυματισμό μικρής ή μέτριας σοβαρότητας. Η ένδειξη ΣΗΜΕΙΩΣΗ υποδεικνύει μια δυνητικά επικίνδυνη κατάσταση, η οποία, εάν δεν αποφευχθεί, ενδέχεται να οδηγήσει σε υλική ζημιά. Σχέδια πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας Τα σχέδια του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας που αναφέρονται στο εγχειρίδιο είναι τα σχέδια που δίνονται κατά την παράδοση του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας. Προϋποθέσεις εγγύησης Οι προϋποθέσεις εγγύησης συνήθως περιλαμβάνονται στο υπογεγραμμένο συμβόλαιο πώλησης πριν από την παραγγελία του παραδοτέου πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας. Εναλλακτικά, οι προϋποθέσεις εγγύησης περιλαμβάνονται στην τεκμηρίωση της προσφοράς πώλησης ή με μια παραπομπή στο έγγραφο που καθορίζει τις ισχύουσες προϋποθέσεις. Εάν προκύψει σφάλμα κατά τη διάρκεια της καθοριζόμενης περιόδου εγγύησης, συμβουλευτείτε πρώτα τον τοπικό αντιπρόσωπο της Alfa Laval. Ενημερώστε τον τοπικό αντιπρόσωπο της Alfa Laval σχετικά με την ημερομηνία θέσης σε λειτουργία του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας. Συμβουλή Να συμβουλεύεστε πάντοτε τον τοπικό αντιπρόσωπο της Alfa Laval για τα εξής: ιαστάσεις του νέου σετ πλακών, εφόσον σκοπεύετε να αλλάξετε τον αριθμό (ποσότητα) των πλακών. Επιλογή υλικού φλαντζών, εφόσον σκοπεύετε να αλλάξετε μόνιμα τις τιμές θερμοκρασίας και πίεσης λειτουργίας ή αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε άλλο μέσο μεταφοράς θερμότητας στον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας. Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας 3490007327 αναθ. 03-2017

Πρόλογος Ελληνικά Αποθήκευση του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας Η Alfa Laval παραδίδει τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας έτοιμο για θέση σε λειτουργία αμέσως μετά την παράδοσή του, εφόσον δεν έχει συμφωνηθεί διαφορετικά. Παρ' όλα αυτά, διατηρήστε τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας στο κουτί συσκευασίας του έως ότου τον εγκαταστήσετε. Εάν πρόκειται να τον αποθηκεύσετε για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα, ενός μήνα ή και περισσότερο, πρέπει να ληφθούν ορισμένες προφυλάξεις για να αποφευχθεί η αθέλητη πρόκληση ζημιάς στον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας. Η Alfa Laval και οι αντιπρόσωποί της διατηρούν το δικαίωμα επιθεώρησης του χώρου αποθήκευσης ή/και του εξοπλισμού όποτε είναι απαραίτητο, έως την παρέλευση του χρονικού διαστήματος της εγγύησης που αναφέρεται στο συμβόλαιο. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να δίνεται κοινοποίηση 10 ημερών πριν την ημερομηνία της επιθεώρησης. Εάν έχετε οποιαδήποτε αμφιβολία σχετικά με τον χώρο αποθήκευσης του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας, επικοινωνήστε με έναν αντιπρόσωπο της Alfa Laval. Αποθήκευση στο κουτί συσκευασίας Εάν ο χώρος αποθήκευσης μετά την παραλαβή του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας είναι γνωστός εκ των προτέρων, ενημερώστε την Alfa Laval κατά την παραγγελία του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας για να διασφαλίσετε ότι θα προετοιμαστεί κατάλληλα για την αποθήκευση πριν από τη συσκευασία του. Αποθήκευση σε εσωτερικό χώρο Αποθήκευση σε εσωτερικό χώρο με θερμοκρασία μεταξύ 15 και 20 C (60-70 F) και υγρασία περίπου 70 %. Για αποθήκευση σε εξωτερικό χώρο, διαβάστε την ενότητα Αποθήκευση σε εξωτερικό χώρο σε αυτή τη σελίδα. Για την αποφυγή πρόκλησης ζημιών στις φλάντζες, δεν πρέπει να υπάρχει στον χώρο εξοπλισμός που να παράγει όζον, όπως π.χ. ηλεκτρικοί κινητήρες ή εξοπλισμός συγκόλλησης. Για την αποφυγή πρόκλησης ζημιών στις φλάντζες, μην αποθηκεύετε στον χώρο οργανικούς διαλύτες ή οξέα και αποφεύγετε την άμεση έκθεση στο ηλιακό φως, την έντονη εκπομπή θερμότητα και την υπεριώδη ακτινοβολία. Τα μπουλόνια σύσφιξης πρέπει να είναι καλά καλυμμένα με ελαφρύ στρώμα γράσου. Αποθήκευση σε εξωτερικό χώρο Εάν ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας πρέπει να αποθηκευτεί σε εξωτερικό χώρο, πρέπει να ληφθούν όλες οι προφυλάξεις που αναφέρονται στην ενότητα Αποθήκευση σε εσωτερικό χώρο σε αυτή τη σελίδα. Η προστασία έναντι των κλιματικών συνθηκών είναι επίσης πολύ σημαντική. Ο αποθηκευμένος πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας πρέπει να επιθεωρείται οπτικώς κάθε 3 μήνες. Στον έλεγχο περιλαμβάνονται τα εξής: Λίπανση των μπουλονιών σύσφιξης με γράσο Μεταλλικά καλύμματα εισόδων Προστασία του σετ πλακών και των φλαντζών Θέση εκτός λειτουργίας Εάν, για οποιονδήποτε λόγο, ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας τεθεί εκτός λειτουργίας για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακολουθήστε τις συμβουλές που αναφέρονται στην προηγούμενη ενότητα Αποθήκευση σε εσωτερικό χώρο σε αυτή τη σελίδα. Ωστόσο, πριν από την αποθήκευση, πρέπει να γίνονται οι ακόλουθες ενέργειες. Ελέγξτε τη μέτρηση του σετ πλακών (μέτρηση ανάμεσα στην πλάκα πλαισίου και την πλάκα πίεσης, διάσταση A). Αποστραγγίστε και τις δύο πλευρές των μέσων μεταφοράς θερμότητας του πλακοειδούς εναλλάκτης θερμότητας. Ανάλογα με το είδος των μέσων μεταφοράς θερμότητας, ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας πρέπει να υφίσταται έκπλυση και στέγνωμα. Εάν το σύστημα σωληνώσεων δεν είναι συνδεδεμένο, η σύνδεση πρέπει να καλύπτεται. Για την κάλυψη της σύνδεσης, χρησιμοποιήστε ένα κάλυμμα από πλαστικό ή κόντρα πλακέ. Καλύψτε το σετ πλακών με αδιαφανή πλαστική μεμβράνη. Εγκατάσταση μετά από μακροχρόνια αποθήκευση Εάν ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας βρίσκεται εκτός λειτουργίας για μεγάλο χρονικό διάστημα, δηλαδή διάστημα μεγαλύτερο του ενός έτους, αυξάνει ο κίνδυνος διαρροής κατά τη θέση σε λειτουργία. Για την αποφυγή αυτού του προβλήματος, συνιστάται να αφήσετε τις λαστιχένιες φλάντζες να επανέλθουν, ανακτώντας το μεγαλύτερο μέρος της ελαστικότητάς τους. 1. Εάν ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας δεν βρίσκεται στη θέση του, ακολουθήστε τις οδηγίες της ενότητας Εγκατάσταση στη σελίδα 10. 2. Σημειώστε τη μέτρηση ανάμεσα στην πλάκα πλαισίου και την πλάκα πίεσης (διάσταση A). 3. Αφαιρέστε τα πέλματα που είναι προσαρτημένα στην πλάκα πίεσης. 3490007327 αναθ. 03-2017 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας

Ελληνικά Πρόλογος 4. Χαλαρώστε τα μπουλόνια σύσφιξης. Ακολουθήστε τις οδηγίες της ενότητας Άνοιγμα στη σελίδα 20. Ανοίξτε τον πλακοειδή εναλλάκτης θερμότητας έως ότου η μέτρηση γίνει 1,25 A. 5. Αφήστε τον πλακοειδή εναλλάκτης θερμότητας για διάστημα 24-48 ωρών, όσο περισσότερο τόσο το καλύτερο, προκειμένου να χαλαρώσουν οι φλάντζες. 6. Σφίξτε πάλι σύμφωνα με τις οδηγίες της ενότητας Κλείσιμο στη σελίδα 23 ή της ενότητας οκιμή πίεσης μετά τη συντήρηση στη σελίδα 24. 7. Η Alfa Laval συνιστά να πραγματοποιηθεί υδραυλικός έλεγχος. Τα μέσα μεταφοράς θερμότητας, συνήθως νερό, πρέπει να εισαχθούν ανά διαστήματα για να αποφευχθούν οι απότομοι κραδασμοί στον πλακοειδή εναλλάκτης θερμότητας. Συνιστάται η δοκιμή να πραγματοποιηθεί έως την τιμή της πίεσης σχεδιασμού. Ανατρέξτε σχετικά στο σχέδιο του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας. Περιβαλλοντική συμμόρφωση Η Alfa Laval καταβάλλει προσπάθειες να ασκεί τις δραστηριότητές της όσο το δυνατό πιο καθαρά και αποτελεσματικά και λαμβάνει υπόψη της τα περιβαλλοντικά θέματα κατά την ανάπτυξη, το σχεδιασμό, την κατασκευή, τη λειτουργία και την κυκλοφορία των προϊόντων της. Αποσυσκευασία Το υλικό συσκευασίας αποτελείται από ξύλο, πλαστικά μέρη, χαρτοκιβώτια και σε ορισμένες περιπτώσεις μεταλλικούς ιμάντες. Το ξύλο και τα χαρτοκιβώτια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ξανά, να ανακυκλωθούν ή να χρησιμοποιηθούν για ανάκτηση ενέργειας. Τα πλαστικά μέρη θα πρέπει να ανακυκλωθούν ή να καούν σε εγκαταστάσεις καύσης αποβλήτων με κατάλληλη άδεια. Οι μεταλλικοί ιμάντες θα πρέπει να αποσταλούν για ανακύκλωση υλικών. Συντήρηση Όλα τα μεταλλικά μέρη θα πρέπει να αποσταλούν για ανακύκλωση υλικών. Πρέπει να υπάρξει μέριμνα για τα εξαρτήματα λαδιού και για όλα τα μη μεταλλικά μέρη, σύμφωνα με τους τοπικούς κανονισμούς. Υπολείμματα μετάλλων Στο τέλος του κύκλου χρήσης του, ο εξοπλισμός πρέπει να ανακυκλώνεται σύμφωνα με τους σχετικούς, τοπικούς κανονισμούς. Εκτός από τον ίδιο τον εξοπλισμό, πρέπει να υπάρξει κατάλληλη μέριμνα και για τυχόν επικίνδυνα υπολείμματα από το υγρό επεξεργασίας. Σε περίπτωση που έχετε αμφιβολίες ή δεν υπάρχουν τοπικοί κανονισμοί, επικοινωνήστε με την τοπική εταιρεία πωλήσεων προϊόντων Alfa Laval. Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας 3490007327 αναθ. 03-2017

Περιγραφή Ελληνικά Περιγραφή Κύρια εξαρτήματα Πλάκα πλαισίου Οπή εισόδου και συνδέσεις Πλάκα σύνδεσης και γωνίες Φέρουσα ράβδος Στύλος στήριξης Πλάκα πίεσης Μπουλόνια σύσφιξης Πέλμα Ορισμός Προστατευτικό μπουλονιού Φέρουσα ράβδος Πλάκα σύνδεσης και γωνίες Τμήμα Πέλμα Πλάκα πλαισίου Ράβδος-οδηγός Σετ πλακών Οπές εισόδου και συνδέσεις Πλάκα πίεσης Προστατευτικά φύλλα Στύλος στήριξης Μπουλόνια σύσφιξης Ράβδος-οδηγός Τμήμα (Σετ πλακών) Οι πλαστικοί σωλήνες που προστατεύουν τα σπειρώματα των μπουλονιών σύσφιξης. Φέρει το σετ πλακών, τις πλάκες σύνδεσης και την πλάκα πίεσης. Πλάκα που χρησιμοποιείται για τον διαχωρισμό δύο ή περισσότερων διεργασιών σε έναν πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας. Το σετ πλακών που εκτελεί μια τέτοια διεργασία ονομάζεται τμήμα. Όταν χρησιμοποιούνται πλάκες σύνδεσης, ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας θα περιέχει πολλά τμήματα (σετ πλακών). Προσαρμόσιμο πέλμα. Σταθερή πλάκα με ένα πλήθος οπών εισόδου για τη σύνδεση του συστήματος σωληνώσεων. Η φέρουσα ράβδος και η ράβδος-οδηγός προσαρτώνται στην πλάκα πλαισίου. ιατηρεί τις πλάκες διαύλου, τις πλάκες σύνδεσης και την πλάκα πίεσης στοιχισμένες στο κάτω άκρο τους. Η θερμότητα μεταδίδεται από το ένα μέσο μεταφοράς θερμότητας στο άλλο μέσω των πλακών. Το σετ πλακών αποτελείται από πλάκες διαύλου, τερματικές πλάκες, φλάντζες και, σε ορισμένες περιπτώσεις, πλάκες μετάβασης. Το μέτρο του σετ πλακών είναι η διάσταση A, δηλαδή η μέτρηση ανάμεσα στην πλάκα πλαισίου και την πλάκα πίεσης. Ανατρέξτε στο σχέδιο του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας. Οι οπές εισόδου στην πλάκα πλαισίου επιτρέπουν την είσοδο ή την έξοδο των μέσων μεταφοράς θερμότητας από τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας. Ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας μπορεί να εξοπλιστεί με διάφορους τύπους συνδέσεων, π.χ. με φλάντζες. Για λεπτομέρειες, ανατρέξτε στα σχέδια του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας. ιαθέτει υγειονομικές προσαρμογές και επιτρέπει την είσοδο των μέσων μεταφοράς θερμότητας στον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας. Άνοιγμα εισόδου ή εξόδου στην πλάκα διαύλου, οι περισσότερες πλάκες διαθέτουν τέσσερα ανοίγματα. Κινητή πλάκα που μπορεί να περιλαμβάνει ένα πλήθος οπών εισόδου για τη σύνδεση του συστήματος σωληνώσεων. Καλύπτουν το σετ πλακών και προστατεύουν από διαρροή καυτών ή διαβρωτικών υγρών και από το καυτό σετ πλακών. Υποστηρίζει τη φέρουσα ράβδο και τη ράβδο-οδηγό. Συμπιέζουν το σετ πλακών ανάμεσα στην πλάκα πλαισίου και την πλάκα πίεσης. 3490007327 αναθ. 03-2017 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας -5

Ελληνικά Περιγραφή Πινακίδα ονομασίας Στην πινακίδα ονομασίας αναγράφονται ο τύπος της μονάδας, ο αριθμός κατασκευής και το έτος κατασκευής. Παρέχονται επίσης λεπτομέρειες για το δοχείο πίεσης, σύμφωνα με τον ισχύοντα κωδικό δοχείου πίεσης. Η πινακίδα ονομασίας τοποθετείται στην πλάκα πλαισίου συνήθως ή στην πλάκα πίεσης. Οι πιέσεις και θερμοκρασίες μηχανικού σχεδιασμού για κάθε μονάδα σημειώνονται πάνω στην πινακίδα ονομασίας. Μην υπερβαίνετε αυτές τις τιμές. Η πίεση και η θερμοκρασία μηχανικού σχεδιασμού, όπως δίνονται στην πινακίδα ονομασίας, είναι οι τιμές για τις οποίες ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας έχει εγκριθεί σύμφωνα με τον αναφερόμενο κωδικό δοχείου πίεσης. Η θερμοκρασία μηχανικού σχεδιασμού μπορεί να υπερβαίνει τη θερμοκρασία λειτουργίας, σύμφωνα με την οποία έχουν επιλεγεί φλάντζες για αντοχή σε όλη τη διάρκεια ζωής τους. Εάν πρόκειται να υπερβείτε τις θερμοκρασίες λειτουργίας που καθορίζονται στο σχέδιο συγκροτήματος, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον προμηθευτή. 1. Χώρος για λογότυπο. 2. Ανοικτός χώρος. 3. Ιστότοπος για υπηρεσία. 4. Σχέδιο των πιθανών σημείων για τις συνδέσεις. Θέση της ετικέτας 3A για μονάδες 3A. 5. Χώρος για σφραγίδα έγκρισης. 6. Προειδοποίηση, ανατρέξτε στο εγχειρίδιο. 7. Ημερομηνία της δοκιμής πίεσης. 8. Μέγιστες θερμοκρασίες λειτουργίας. 9. οκιμή πίεσης. 10. Μέγιστες επιτρεπόμενες θερμοκρασίες λειτουργίας. 11. Μέγιστες επιτρεπόμενες πιέσεις λειτουργίας. 12. Κρίσιμος όγκος ή όγκος για κάθε υγρό. 13. Θέσεις των συνδέσεων για κάθε υγρό. 14. Κρίσιμη ομάδα υγρών. 15. Έτος κατασκευής 16. Σειριακός αριθμός. 17. Τύπος. 18. Όνομα κατασκευαστή. 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 Manufacturer Type Serial No. Year Fluid group Inlet Outlet Volume V Design press. PS Design temp. TS Test press. Max. op. temp. Test pressure date Service 1 2 3 6 WARNING 5 4-6 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας 3490007327 αναθ. 03-2017

Περιγραφή Ελληνικά Λειτουργία Ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας (PHE) αποτελείται από ένα σετ αυλακωτών μεταλλικών πλακών με οπές για την είσοδο και την έξοδο των δύο διαφορετικών ρευστών. Η μεταφορά θερμότητας ανάμεσα στα δύο ρευστά πραγματοποιείται μέσω των πλακών. Πλάκα πίεσης Αρχή της διάταξης του σετ πλακών Το σετ πλακών συναρμολογείται μεταξύ μιας πλάκας πλαισίου και μιας πλάκας πίεσης και συμπιέζεται με μπουλόνια σύσφιξης. Οι πλάκες είναι εφοδιασμένες με φλάντζες που στεγανοποιούν τον δίαυλο και κατευθύνουν τα ρευστά σε εναλλακτικούς διαύλους. Η αυλάκωση της πλάκας προάγει την τυρβώδη ροή του ρευστού και στηρίζει τις πλάκες αντισταθμίζοντας τη διαφορική πίεση. Πλάκα πλαισίου Φλάντζες προς την πλάκα πίεσης 3490007327 αναθ. 03-2017 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας -7

Ελληνικά Περιγραφή ιάταξη πολλαπλών τμημάτων Ένας πολλαπλών τμημάτων πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας μπορεί να δημιουργηθεί με τη χρήση πλακών σύνδεσης. Ένα παράδειγμα διαμόρφωσης πολλαπλών τμημάτων είναι η περίπτωση κατά την οποία ένα μέσο πρέπει να θερμανθεί σε ένα στάδιο και έπειτα, να ψυχθεί στο επόμενο στάδιο. Τερματική πλάκα ΙΙ Πλάκες διαύλου Τερματική πλάκα Ι Έξοδος προϊόντος Επιστροφή προϊόντος Καθεμία από τις πλάκες σύνδεσης μπορεί να διαμορφωθεί με την επιλογή διαφόρων τύπων γωνιακών συνδέσεων, π.χ. διπλές ή μονές γωνίες, συνδέσεις διέλευσης ή τυφλά άκρα. Τερματική πλάκα ΙΙ Πλάκες διαύλου Τερματική πλάκα Ι Έξοδος θερμότητας Προϊόν Παράδειγμα μιας διάταξης πολλαπλών τμημάτων. Είσοδος θέρμανσης Έξοδος ψύξης Είσοδος ψύξης Έξοδος προϊόντος -8 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας 3490007327 αναθ. 03-2017

Περιγραφή Ελληνικά ιάταξη πολλαπλών διελεύσεων Τμήματα πολλαπλών διελεύσεων μπορούν να δημιουργηθούν με τη χρήση πλακών στροφής, με 1, 2 ή 3 εισόδους χωρίς ανοίγματα. Ο κύριος σκοπός είναι η αλλαγή της κατεύθυνσης ροής του ενός ή και των δύο ρευστών. Για κάποιες μονάδες, απαιτείται μια πλάκα διαμερισμού για τη στήριξη των εισόδων χωρίς ανοίγματα στις πλάκες στροφής. Πρέπει επίσης να προστεθεί μια πλάκα μετάβασης στο σετ για την αποτροπή της επαφής του μέσου μεταφοράς με την πλάκα διαμερισμού ή την πλάκα πίεσης. Ένα παράδειγμα χρήσης της διάταξης πολλαπλών διελεύσεων είναι οι διεργασίες όπου απαιτούνται μεγαλύτερα διαστήματα θέρμανσης, εάν το μέσο μεταφοράς θερμότητας απαιτεί πιο αργούς ρυθμούς θέρμανσης. Τερματική πλάκα ΙΙ Πλάκες διαύλου Πλάκα στροφής Πλάκες διαύλου Τερματική πλάκα Ι Έξοδος κρύου Είσοδος ζεστού Παράδειγμα μιας διάταξης πολλαπλών διελεύσεων. Αναγνώριση της πλευράς κάθε πλάκας Ένδειξη αναγνώρισης Η πλευρά A κάθε πλάκας αναγνωρίζεται από την ένδειξη του γράμματος A ή του ονόματος του μοντέλου, σε ορισμένες περιπτώσεις και από τα δύο, στο επάνω μέρος της πλάκας (δείτε την εικόνα). Είσοδος κρύου Έξοδος ζεστού 3490007327 αναθ. 03-2017 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας -9

Ελληνικά Εγκατάσταση Εγκατάσταση Πριν από την εγκατάσταση Στοιχεία που πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν από την εγκατάσταση Πριν συνδέσετε τις σωληνώσεις, βεβαιωθείτε ότι το σύστημα σωληνώσεων έχει ξεπλυθεί καλά ώστε να απομακρυνθούν όλα τα ξένα σώματα από τους σωλήνες που θα συνδεθούν στον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας. Πριν από τη θέση σε λειτουργία, βεβαιωθείτε ότι όλα τα μπουλόνια σύσφιξης είναι καλά σφιγμένα και ότι χρησιμοποιούνται σωστές μετρήσεις για το σετ πλακών. Ανατρέξτε στο σχέδιο του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας. Όταν συνδέετε το σύστημα σωληνώσεων, βεβαιωθείτε ότι οι σωλήνες δεν υποβάλλουν τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας σε τάσεις ή καταπονήσεις. Για να αποφύγετε το υδραυλικό πλήγμα, μη χρησιμοποιείτε βαλβίδες με απότομο κλείσιμο. Σε αυτοματοποιημένες εγκαταστάσεις, το σταμάτημα και το ξεκίνημα των αντλιών και η ενεργοποίηση των βαλβίδων πρέπει να προγραμματίζονται έτσι, ώστε το πλάτος και η συχνότητα της διακύμανσης της πίεσης που προκύπτει να έχουν όσο το δυνατόν μικρότερες τιμές. Εάν αναμένεται διακύμανση πίεσης, θα πρέπει να εγκατασταθούν αποδοτικοί αποσβεστήρες. Βεβαιωθείτε ότι δεν παραμένει αέρας μέσα στον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας. Οι βαλβίδες ασφαλείας πρέπει να εγκατασταθούν σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς περί δοχείων πίεσης. Συνιστάται η χρήση προστατευτικών φύλλων για την κάλυψη του σετ πλακών. Προστατεύστε από διαρροή καυτών ή διαβρωτικών ρευστών και τις καυτές πλάκες. Οι τιμές πίεσης και θερμοκρασίας σχεδιασμού για κάθε μοντέλο αναγράφονται στην πινακίδα τεχνικών χαρακτηριστικών. Μην υπερβαίνετε αυτές τις τιμές. -10 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας 3490007327 αναθ. 03-2017

Εγκατάσταση Ελληνικά Απαιτήσεις Ελεύθερος χώρος Απαιτείται ένας ελάχιστος ελεύθερος χώρος για την προσθήκη και την αφαίρεση των πλακών. Ανατρέξτε στο παρεχόμενο σχέδιο του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας. Βάση έδρασης Εγκαταστήστε τη μονάδα σε μια επίπεδη βάση που να παρέχει επαρκή στήριξη στο πλαίσιο. Εξάρτημα σε σχήμα γωνίας Για την ευκολότερη αποσύνδεση του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας, τοποθετήστε ένα συνδετικό εξάρτημα σε σχήμα γωνίας για τη σύνδεση της πλάκας πίεσης, στραμμένο προς τα επάνω ή προς τα πλάγια και, με μια άλλη φλάντζα ακριβώς έξω από το περίγραμμα του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας. Βαλβίδα διακοπής Για να μπορείτε να ανοίγετε τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας, πρέπει να τοποθετήσετε βαλβίδες διακοπής σε όλες τις συνδέσεις. Πλάκα πίεσης Πρέπει να μετακινείται όταν ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας ανοίγει. Επομένως, δεν πρέπει να τοποθετείτε σταθερούς σωλήνες εντός της σκιασμένης περιοχής. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε ένα κοντό εξάρτημα καμπύλης στραμμένο προς τα πλάγια. Βάση έδρασης Ελεύθερος χώρος Αποσυναρμολογήστε τους σωλήνες από την πλάκα πίεσης και τις πλάκες σύνδεσης έτσι, ώστε η πλάκα πίεσης και οι πλάκες σύνδεσης να μπορούν να κινούνται ελεύθερα κατά μήκος της φέρουσας ράβδου. Σύνδεση σωλήνων Αποφύγετε την άσκηση υπερβολικής δύναμης στις συνδέσεις των σωλήνων. Προσοχή! Αν περιστρέψετε τις συνδέσεις θα προκληθεί ζημιά στις φλάντζες της τερματικής πλάκας και ως εκ τούτου θα προκληθεί διαρροή. Τοποθετήστε τους σωλήνες έτσι, ώστε να μη μεταφέρονται τάσεις προς τον εναλλάκτη θερμότητας. εν επιτρέπονται φορτία στο ακροφύσιο. Οι σωλήνες που συνδέονται στην πλάκα πίεσης και στις πλάκες σύνδεσης πρέπει να επιτρέπουν μια απόσταση ±1% από τη σύνδεση στην πλάκα πλαισίου (ανατρέξτε στο σχέδιο συγκροτήματος του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας). Ισχύει για πρότυπα 3A Αφού η μονάδα τοποθετηθεί στη θέση της και το πέλμα της ρυθμιστεί σωστά, αποτελεί ευθύνη του τελικού χρήστη η στεγανοποίηση γύρω από το πέλμα με σιλικόνη ή στόκο ώστε να ικανοποιείται το πρότυπο 3Α. Πλάκα πίεσης εν πρέπει να γίνονται εγκαταστάσεις στην περιοχή πίσω από την πλάκα πίεσης. Πρότυπο 3Α 3490007327 αναθ. 03-2017 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας -11

Ελληνικά Εγκατάσταση Ανύψωση Γάντζος ανύψωσης Κέντρο βάρους Για την ανύψωση του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας πρέπει να χρησιμοποιούνται ιμάντες. Τοποθετήστε τους ιμάντες όπως δείχνει η εικόνα. Μην ανυψώνετε ποτέ τη μονάδα από τις συνδέσεις ή από τα φυτευτά μπουλόνια που βρίσκονται γύρω από τις συνδέσεις. Κέντρο βάρους Το κέντρο βάρους σημειώνεται στις πλευρές του περιβλήματος. Το πραγματικό κέντρο βάρους βρίσκεται ακριβώς κάτω από το σημάδι αυτό. Τοποθετήστε τον γάντζο ανύψωσης στην ίδια ευθεία με το σημάδι για το κέντρο βάρους. -12 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας 3490007327 αναθ. 03-2017

Εγκατάσταση Ελληνικά Βοηθητικά μέσα για την ανύψωση Οι οδηγίες αυτές ισχύουν για την ανύψωση του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας μετά την παράδοσή του από την Alfa Laval. Χρησιμοποιείτε μόνο ιμάντες που έχουν εγκριθεί για το βάρος του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας. Ακολουθήστε την αρχή της οδηγίας παρακάτω. 5 Ανασηκώστε τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας από τα ξύλινα δοκάρια. 1 2 Προσοχή! Οι ιμάντες πρέπει να έχουν επαρκές μήκος ούτως ώστε να μπορούν να περιστρέφονται γύρω από τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας χωρίς εμπόδια. Λάβετε ιδιαιτέρως υπόψη σας τον χώρο για τον στύλο στήριξης. Τοποθετήστε δύο ξύλινα δοκάρια στο δάπεδο. Ανασηκώστε τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας από την παλέτα χρησιμοποιώντας π.χ. ιμάντες. 6 Κατεβάστε τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας σε οριζόντια θέση και τοποθετήστε τον στο δάπεδο. 3 4 Τοποθετήστε τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας επάνω στα ξύλινα δοκάρια. Περάστε τους ιμάντες γύρω από ένα μπουλόνι σε κάθε πλευρά. 3490007327 αναθ. 03-2017 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας -13

Ελληνικά Εγκατάσταση Τοποθέτηση των στηριγμάτων Ορισμένα μοντέλα του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας παρέχονται χωρίς τοποθετημένα τα στηρίγματα. Ακολουθήστε τις οδηγίες παρακάτω. 1 2 3 Κατά την παράδοση, πλάκες καλύμματος είναι προσαρτημένες στην πλάκα πλαισίου και στον στύλο στήριξης, στις ίδιες θέσεις στις οποίες πρέπει να τοποθετηθούν τα στηρίγματα. Αφαιρέστε τις βίδες, τις ροδέλες και τα παξιμάδια και αφαιρέστε τις πλάκες καλύμματος. Χρησιμοποιήστε τις ίδιες βίδες, τις ροδέλες και τα παξιμάδια για την τοποθέτηση των στηριγμάτων στον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας, όπως φαίνεται στην εικόνα. 4 Τέσσερις βίδες και ροδέλες Δύο βίδες, παξιμάδια και τέσσερις ροδέλες Για τις μονάδες Front 15, θα πρέπει να τοποθετηθούν δύο σταθεροποιητικές ράβδοι, σύμφωνα με την εικόνα. Βίδες και ροδέλες για τη συναρμολόγηση των σταθεροποιητικών ράβδων -14 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας 3490007327 αναθ. 03-2017

Λειτουργία Ελληνικά Λειτουργία Θέση σε λειτουργία Κατά τη διάρκεια της θέσης σε λειτουργία, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν εμφανείς διαρροές στο σετ πλακών, τις βαλβίδες ή το σύστημα σωληνώσεων. Οι φυγοκεντρικές αντλίες πρέπει να ξεκινήσουν με τις βαλβίδες κλειστές και οι βαλβίδες πρέπει να λειτουργούν όσο το δυνατόν ομαλά. Μην επιτρέπετε τη λειτουργία των αντλιών με προσωρινά κενή την πλευρά αναρρόφησης. 1 Αν το σύστημα περιλαμβάνει περισσότερες από μία αντλίες, βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε ποια πρέπει να τεθεί πρώτη σε λειτουργία. Για να αποφύγετε τον κίνδυνο απότομης αύξησης της πίεσης (υδραυλικό πλήγμα), οι ρυθμίσεις της παροχής πρέπει να πραγματοποιούνται με αργό ρυθμό. Το υδραυλικό πλήγμα είναι μια αιχμή πίεσης μικρής διάρκειας που μπορεί να προκύψει κατά την έναρξη ή τον τερματισμό λειτουργίας του συστήματος και αναγκάζει τα υγρά να κινηθούν κατά μήκος ενός σωλήνα με τη μορφή κύματος που κινείται με την ταχύτητα του ήχου. Κάτι τέτοιο μπορεί να προκαλέσει σημαντική ζημιά στον εξοπλισμό. Πριν από τη θέση σε λειτουργία, βεβαιωθείτε ότι όλα τα μπουλόνια σύσφιξης είναι καλά σφιγμένα και ότι η διάσταση Α είναι σωστή. Ανατρέξτε στο σχέδιο του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας. 3 4 5 6 7 8 Αν υπάρχει βαλβίδα εξαέρωσης στην έξοδο, βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς ανοικτή. Αυξάνετε αργά τον ρυθμό ροής. Ανοίξτε την οπή εξαέρωσης και θέστε την αντλία σε λειτουργία. Ανοίξτε τη βαλβίδα αργά. Αποφεύγετε τις ταχείες μεταβολές της θερμοκρασίας στον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας. Όταν η θερμοκρασία των μέσων μεταφοράς θερμότητας υπερβαίνει τους 100 C, αυξήστε αργά τη θερμοκρασία κατά προτίμηση επί τουλάχιστον μία ώρα. Όταν εξαχθεί όλος ο αέρας, κλείστε την οπή εξαέρωσης. Επαναλάβετε τα βήματα 1 έως 7 για το δεύτερο μέσο μεταφοράς θερμότητας. 2 Για την αποφυγή υδραυλικού πλήγματος, βεβαιωθείτε ότι η βαλβίδα ελέγχου της παροχής στο σύστημα, μεταξύ της αντλίας και της μονάδας, είναι κλειστή. 3490007327 αναθ. 03-2017 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας -15

Ελληνικά Λειτουργία Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας Οι ρυθμίσεις της παροχής πρέπει να πραγματοποιούνται αργά για να προστατεύετε το σύστημα από ξαφνικές και ακραίες διακυμάνσεις θερμοκρασίας και πίεσης. Τερματισμός λειτουργίας 1 2 3 Αν το σύστημα περιλαμβάνει περισσότερες από μία αντλίες, βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε ποια πρέπει να τεθεί πρώτη εκτός λειτουργίας. Κλείστε αργά τη βαλβίδα ελέγχου παροχής της αντλίας που πρόκειται να θέσετε εκτός λειτουργίας. Μόλις κλείσετε τη βαλβίδα, θέστε την αντλία εκτός λειτουργίας. Επαναλάβετε τα βήματα 1 έως 2 για την άλλη πλευρά, για το δεύτερο μέσο μεταφοράς θερμότητας. Συνεχίστε με τις δύο πλευρές του κάθε τμήματος. Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας, βεβαιωθείτε ότι οι τιμές θερμοκρασίας και πίεσης των μέσων μεταφοράς θερμότητας εμπίπτουν στα όρια που αναγράφονται στο σχέδιο του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας και στην πινακίδα τεχνικών χαρακτηριστικών. 4 Αν πρόκειται να αφήσετε τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας εκτός λειτουργίας για μεγάλο χρονικό διάστημα, αποστραγγίστε τα μέσα μεταφοράς θερμότητας. Αποστράγγιση πρέπει επίσης να κάνετε κάθε φορά που τερματίζετε τη λειτουργία του εναλλάκτη και η θερμοκρασία του χώρου είναι κάτω από το σημείο πήξης των μέσων μεταφοράς θερμότητας. Συνιστάται επίσης να πραγματοποιείτε έκπλυση και στέγνωμα των πλακών και των συνδέσεων του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας, ανάλογα με τα μέσα μεταφοράς θερμότητας που χρησιμοποιείτε. -16 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας 3490007327 αναθ. 03-2017

Συντήρηση Ελληνικά Συντήρηση Για τη διατήρηση της καλής κατάστασης του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας, απαιτείται τακτική συντήρηση των εξαρτημάτων. Συνιστάται επίσης η καταγραφή όλων των εργασιών συντήρησης στον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας. Οι πλάκες πρέπει να καθαρίζονται σε τακτική βάση. Η συχνότητα καθαρισμού εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως είναι ο τύπος των μέσων μεταφοράς θερμότητας και η θερμοκρασία. Για τον καθαρισμό μπορούν να χρησιμοποιηθούν διάφορες μέθοδοι. Ανατρέξτε στην ενότητα Καθαρισμός - Πλευρά προϊόντος στη σελίδα 17, Καθαρισμός - Όχι πλευρά προϊόντος στη σελίδα 19 ή μπορεί να γίνει ανακατασκευή σε ένα κέντρο σέρβις της Alfa Laval. Μετά από μακρόχρονη περίοδο χρήσης, ενδέχεται να είναι απαραίτητο να αλλάξετε τις φλάντζες του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας. Ανατρέξτε στην ενότητα Αλλαγή φλαντζών στη σελίδα 24. Καθαρισμός - Πλευρά προϊόντος Αμέσως μετά από έναν κύκλο παραγωγής, η πλευρά προϊόντος καθαρίζεται συνήθως με κυκλοφορία όξινου ή/και αλκαλικού διαλύματος, το οποίο αποτελεί ενσωματωμένη ακολουθία του κύκλου παραγωγής. Μετά από την πρώτη δοκιμαστική παραγωγή, ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας πρέπει να καθαριστεί με τη χρήση ενός προγράμματος καθαρισμού, κατάλληλου για το σχετικό προϊόν. Έπειτα, ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας πρέπει να ανοίξει. Ανατρέξτε στην ενότητα Άνοιγμα στη σελίδα 20 και επιθεωρήστε προσεκτικά τις επιφάνειες των πλακών. Ελέγχετε σε τακτική βάση τα αποτελέσματα του καθαρισμού. Κατά τη χρήση καθαριστικών παραγόντων, χρησιμοποιείτε κατάλληλο προστατευτικό εξοπλισμό, όπως μπότες ασφαλείας, προστατευτικά γάντια και προστατευτικά για τα μάτια. ιαβρωτικά καθαριστικά υγρά. Μπορούν να προκαλέσουν σοβαρούς τραυματισμούς στο δέρμα και στα μάτια! Η αποστείρωση εκτελείται ακριβώς πριν από την έναρξη του επόμενου κύκλου παραγωγής. Ανατρέξτε στην ενότητα Αποστείρωση στη σελίδα 17. Άλλες εργασίες συντήρησης που πρέπει να πραγματοποιούνται σε τακτική βάση: ιατηρείτε τη φέρουσα ράβδο και τη ράβδο-οδηγό καθαρές, χρησιμοποιώντας παραφινέλαιο. ιατηρείτε τα μπουλόνια σύσφιξης καθαρά. Οι επιφάνειες ανοξείδωτου χάλυβα στην πλάκα πλαισίου, στην πλάκα πίεσης και στις πλάκες σύνδεσης είναι αμμοβολημένες. Καθαρίζετε με ένα πανί βρεγμένο με παραφινέλαιο. Μην απολιπαίνετε την επιφάνεια! Λιπαίνετε τα σπειρώματα των μπουλονιών σύσφιξης με γράσο υπερβολικής πίεσης (EP). Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε Gleitmo 800 ή άλλο ισοδύναμο. Λιπαίνετε τους τροχούς ανάρτησης στην πλάκα πίεσης και στις πλάκες σύνδεσης. Ρυθμοί ροής Ο ρυθμός ροής κατά τη διάρκεια του καθαρισμού της πλευράς προϊόντος πρέπει να είναι πάντα τουλάχιστον ίδιος με τον ρυθμό ροής παραγωγής. Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να χρειάζεται αυξημένος ρυθμός ροής, π.χ. στην αποστείρωση γάλακτος και στην επεξεργασία ιξωδών υγρών ή υγρών που περιέχουν στερεά σωματίδια. Συνιστώμενα όρια για καθαριστικά διαλύματα 5% κατ' όγκον AlfaCaus στους 70 C το πολύ. 0,5% κατά βάρος όξινο διάλυμα στους 70 C το πολύ. Αποστείρωση Οι μέθοδοι αποστείρωσης που δίνονται παρακάτω αποτελούν απλά συστάσεις. Οι οδηγίες για την αποστείρωση μπορεί να περιλαμβάνονται στην τεκμηρίωση του πλήρους συστήματος που παρέχεται μαζί με τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας. Μέθοδος Οδηγίες Με θερμότητα Χημικώς με υποχλωριώδες Αφήστε να κυκλοφορήσει νερό στους 90 C έως ότου όλα τα μέρη του συστήματος να έχουν παραμείνει στην απαιτούμενη θερμοκρασία για τουλάχιστον δέκα λεπτά. Πριν από την εισαγωγή του υποχλωριώδους διαλύματος, βεβαιωθείτε ότι ο εξοπλισμός είναι καθαρός, έχει κρυώσει και δεν περιέχει επικαθίσεις και υπολείμματα οξέος. Προσθέστε σταδιακά 100 cm 3 υποχλωριώδους διαλύματος που περιέχει το πολύ 150 g/i ενεργό χλώριο σε 100 I νερού κυκλοφορίας, σε μέγιστη θερμοκρασία 20 C. Αφήστε να κυκλοφορήσει για πέντε λεπτά, το πολύ έως 15 λεπτά. Ξεπλύνετε καλά μετά από την αποστείρωση. 3490007327 αναθ. 03-2017 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας -17

Ελληνικά Συντήρηση Τυπικά προγράμματα καθαρισμού Για συμβουλές σχετικά με τα κατάλληλα προγράμματα καθαρισμού, συμβουλευτείτε τον τοπικό σας αντιπρόσωπο της Alfa Laval. Προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνες Ψύκτες Παστεριωτές και άλλα συστήματα θέρμανσης Καθημερινά Εβδομαδιαία Καθημερινά Έκπλυση για 5 λεπτά Έκπλυση για 5 λεπτά Έκπλυση για 5 λεπτά Αλκαλικό διάλυμα για 20 λεπτά Όξινο διάλυμα για 15 λεπτά Όξινο διάλυμα για 15 λεπτά Έκπλυση για 5 λεπτά Έκπλυση για 5 λεπτά Έκπλυση για 5 λεπτά Σταμάτημα Αλκαλικό διάλυμα για 20 λεπτά Αλκαλικό διάλυμα για 20 λεπτά Αποστείρωση για 10 λεπτά Έκπλυση για 10 λεπτά Σταμάτημα Αποστείρωση Έκπλυση για 5 λεπτά a Όξινο διάλυμα για 15 λεπτά α Έκπλυση για 5 λεπτά Σταμάτημα a. Η ανάγκη για πρόσθετο κύκλο όξινου διαλύματος με σκοπό την απομάκρυνση των επικαθίσεων ανθρακικού ασβεστίου εξαρτάται από το προϊόν. Σε πολλές περιπτώσεις, ο καθαρισμός μπορεί να εκτελείται σε σημαντικά μεγαλύτερα διαστήματα. Μερικές φορές, είναι πιθανή η παράλειψη όλης της διαδικασίας καθαρισμού με όξινο διάλυμα. Προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες Υψηλή περιεκτικότητα αδιάλυτων συστατικών, π.χ. νέκταρ και χυμός τομάτας Καθημερινά Εβδομαδιαία Έκπλυση για 10 λεπτά Έκπλυση για 10 λεπτά Αλκαλικό διάλυμα για 30 λεπτά Αλκαλικό διάλυμα για 30 λεπτά Έκπλυση για 10 λεπτά Έκπλυση για 5 λεπτά α Σταμάτημα Αποστείρωση για 10 λεπτά Προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες Όξινο διάλυμα για 15 λεπτά α Έκπλυση για 10 λεπτά Σταμάτημα Αποστείρωση για 10 λεπτά Χαμηλή περιεκτικότητα αδιάλυτων συστατικών, π.χ. μπύρα και κρασί Καθημερινά a Εβδομαδιαία Έκπλυση για 5 λεπτά Έκπλυση για 5 λεπτά Αλκαλικό διάλυμα για 15 λεπτά Αλκαλικό διάλυμα για 15 λεπτά Έκπλυση για 10 λεπτά Έκπλυση για 5 λεπτά α Σταμάτημα Αποστείρωση για 10 λεπτά Όξινο διάλυμα για 15 λεπτά α Έκπλυση για 10 λεπτά Σταμάτημα Αποστείρωση για 10 λεπτά a. Σε μερικές περιπτώσεις, όπου ο κίνδυνος ανάπτυξης μικροοργανισμών είναι χαμηλός, ο καθημερινός καθαρισμός μπορεί να παραλειφθεί και να αντικατασταθεί από την ακόλουθη διαδικασία: Έκπλυση για 20 λεπτά - Σταμάτημα - Αποστείρωση για 20 λεπτά Ισχύει για πρότυπα 3A Όταν χρησιμοποιείται σε ένα σύστημα επεξεργασίας που θα πρέπει να αποστειρωθεί, το σύστημα θα πρέπει να διαθέτει αυτόματο μηχανισμό τερματισμού λειτουργίας, εάν η πίεση του προϊόντος πέσει κάτω από την ατμοσφαιρική και δεν θα πρέπει να τίθεται ξανά σε λειτουργία χωρίς εκ νέου αποστείρωση (ανατρέξτε στην παράγραφο D10.3). Η πλακέτα πληροφοριών θα πρέπει να αναγράφει, στην περίπτωση αυτή, ότι ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας "είναι" σχεδιασμένος για αποστείρωση με ατμό. -18 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας 3490007327 αναθ. 03-2017

Συντήρηση Ελληνικά Καθαρισμός - Όχι πλευρά προϊόντος Ο εξοπλισμός επιτόπιου καθαρισμού (CIP) επιτρέπει τον καθαρισμό του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας χωρίς να χρειαστεί να τον ανοίξετε. Ο σκοπός του καθαρισμού με CIP είναι ο εξής: Απομάκρυνση των ακαθαρσιών και αφαίρεση των επικαθίσεων αλάτων. Παθητικοποίηση των καθαρισμένων επιφανειών για τη μείωση του κινδύνου διάβρωσης. Εξουδετέρωση των υγρών καθαρισμού πριν από την αποστράγγιση. Ακολουθήστε τις οδηγίες του εξοπλισμού CIP. Κατά τη χρήση καθαριστικών παραγόντων, χρησιμοποιείτε κατάλληλο προστατευτικό εξοπλισμό, όπως μπότες ασφαλείας, προστατευτικά γάντια και προστατευτικά για τα μάτια. ιαβρωτικά καθαριστικά υγρά. Μπορούν να προκαλέσουν σοβαρούς τραυματισμούς στο δέρμα και στα μάτια! Εξοπλισμός CIP Για πληροφορίες σχετικά με το μέγεθος του εξοπλισμού CIP, απευθυνθείτε στον αντιπρόσωπο πωλήσεων της Alfa Laval. Υγρά καθαρισμού Υγρά AlfaCaus AlfaPhos AlfaNeutra Alfa P-Neutra Alfa P-Scale AlfaDescalent AlfaDegreaser AlfaAdd Περιγραφή Ισχυρό αλκαλικό υγρό για την απομάκρυνση βαφής, λίπους, λαδιού και βιολογικών επικαθίσεων. Όξινο υγρό καθαρισμού για την απομάκρυνση οξειδίων μετάλλων, σκουριάς, αλάτων και άλλων ανόργανων εναποθέσεων. Περιέχει αναστολέα εκ νέου παθητικοποίησης Ισχυρό αλκαλικό υγρό για την εξουδετέρωση του AlfaPhos πριν από την αποστράγγιση. Για την εξουδετέρωση του Alfa P-Scale. Όξινο καθαριστικό σε σκόνη για την απομάκρυνση των πρωτογενών εναποθέσεων άνθρακα, αλλά και άλλων ανόργανων εναποθέσεων. Μη επιβλαβής όξινος καθαριστικός παράγοντας για την απομάκρυνση ανόργανων εναποθέσεων. Μη επιβλαβής καθαριστικός παράγοντας για την απομάκρυνση λαδιού, γράσου και επικαθίσεων κεριού. Επίσης αποτρέπει τον σχηματισμό αφρού κατά τη χρήση του Alpacon Descaler. Το AlfaAdd είναι ένα ουδέτερο ενισχυτικό καθαρισμού που προορίζεται για χρήση μαζί με τα AlfaPhos, AlfaCaus και Alfa P-Scale. Προστίθεται 0,5 1% κ.ό. στο συνολικό αραιωμένο διάλυμα καθαρισμού για καλύτερα αποτελέσματα καθαρισμού σε επιφάνειες με έλαια και λίπη και όπου αναπτύσσονται μικροοργανισμοί. Το AlfaAdd μειώνει επίσης τον αφρισμό. Εάν δεν είναι δυνατή η πραγματοποίηση καθαρισμού CIP, ο καθαρισμός πρέπει να πραγματοποιηθεί με το χέρι. Ανατρέξτε στην ενότητα Καθαρισμός των ανοιγμένων μονάδων με το χέρι στη σελίδα 22. Το χλώριο ως αναστολέας ανάπτυξης Το χλώριο, το οποίο χρησιμοποιείται συνήθως ως αναστολέας ανάπτυξης σε συστήματα νερού ψύξης, μειώνει την αντίσταση του ανοξείδωτου χάλυβα στη διάβρωση (συμπεριλαμβάνονται και τα κράματα υψηλής περιεκτικότητας, όπως Alloy 254). Το χλώριο εξασθενεί την προστατευτική στρώση του χάλυβα καθιστώντας τον πιο ευάλωτο σε διάβρωση. Εξαρτάται από τον χρόνο έκθεσης και τη συγκέντρωση. Για όλες τις περιπτώσεις στις οποίες δεν μπορεί να αποφευχθεί η χλωρίωση εξοπλισμού χωρίς τιτάνιο, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον τοπικό σας αντιπρόσωπο. Μη χρησιμοποιείτε νερό με περιεκτικότητα άνω των 300 ppm ιόντων Cl για την παρασκευή διαλυμάτων καθαρισμού. Το τιτάνιο δεν προσβάλλεται από το χλώριο. 3490007327 αναθ. 03-2017 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας -19

Ελληνικά Συντήρηση Άνοιγμα και κλείσιμο Άνοιγμα 1 2 Πριν από το άνοιγμα του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας, ελέγξτε τις προϋποθέσεις εγγύησης. Σε περίπτωση αμφιβολίας, επικοινωνήστε με έναν αντιπρόσωπο πωλήσεων της Alfa Laval. Ανατρέξτε στην ενότητα Προϋποθέσεις εγγύησης στη σελίδα 2. Θέστε τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας εκτός λειτουργίας. Κλείστε τις βαλβίδες και απομονώστε τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας από το υπόλοιπο σύστημα. 7 Μαρκάρετε το συγκρότημα των πλακών με μια διαγώνια γραμμή στο εξωτερικό του. Αν ο εναλλάκτης θερμότητας είναι καυτός, περιμένετε έως ότου κρυώσει, έως τους 40 C (104 F) περίπου. 8 Μετρήστε και καταγράψτε τη διάσταση Α. Εάν χρειάζεται, χρησιμοποιήστε κατάλληλο προστατευτικό εξοπλισμό, όπως μπότες ασφαλείας, προστατευτικά γάντια και προστατευτικά για τα μάτια, ανάλογα με τον τύπο των μέσων μεταφοράς θερμότητας που χρησιμοποιούνται στον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας. 9 Ξεσφίξτε και αφαιρέστε τα μπουλόνια, όπως φαίνεται στις εικόνες παρακάτω. 3 4 5 6 Αφαιρέστε τα υγρά από τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας. Αφαιρέστε τα προστατευτικά φύλλα, εάν υπάρχουν. Αποσυναρμολογήστε τους σωλήνες από την πλάκα πίεσης και τις πλάκες σύνδεσης έτσι, ώστε η πλάκα πίεσης και οι πλάκες σύνδεσης να μπορούν να κινούνται ελεύθερα κατά μήκος της φέρουσας ράβδου. Επιθεωρήστε τις επιφάνειες ολίσθησης της φέρουσας ράβδου, καθαρίστε τις και λιπάνετέ τις. Αφαιρέστε τα μπουλόνια Καθαρίστε τα σπειρώματα των μπουλονιών σύσφιξης με μια συρματόβουρτσα και, στη συνέχεια, λιπάνετε τα σπειρώματα προτού τα χαλαρώσετε. -20 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας 3490007327 αναθ. 03-2017

Συντήρηση Ελληνικά 10 Χρησιμοποιήστε τα υπόλοιπα τέσσερα μπουλόνια που διαθέτουν βάσεις έδρασης για να ανοίξετε τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανοίγματος, διατηρείτε πάντα την πλάκα πλαισίου και την πλάκα πίεσης παράλληλα μεταξύ τους. Η στρέβλωση της πλάκας πίεσης κατά το άνοιγμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 mm (2 πλήρεις περιστροφές ανά μπουλόνι) σε όλο το πλάτος και τα 25 mm (5 πλήρεις περιστροφές ανά μπουλόνι) στην κατακόρυφη διεύθυνση. Αν πρέπει να αριθμήσετε τις πλάκες, κάντε το πριν τις αφαιρέσετε. ε χρειάζεται να αφαιρέσετε τις πλάκες αν χρησιμοποιείτε μόνο νερό για τον καθαρισμό και όχι κάποιο υγρό καθαρισμού. Ξεσφίξτε τα τέσσερα μπουλόνια ομοιόμορφα με την αριθμημένη σειρά, 1-2-3-4. Συνεχίστε εναλλάξ έως ότου εξαφανιστούν όλες οι δυνάμεις αντίδρασης στο σετ των πλακών. Έπειτα, αφαιρέστε τα μπουλόνια. Αφαιρέστε τις πλάκες Το σετ πλακών μπορεί να εξακολουθεί να περιέχει μικρή ποσότητα υγρού ακόμη και μετά την αποστράγγιση. Ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος και τον τύπο της εγκατάστασης, ενδέχεται να είναι απαραίτητη η χρήση ειδικών διατάξεων (π.χ. δοχείο αποστράγγισης) για την αποφυγή τραυματισμού του προσωπικού και πρόκλησης βλάβης στον εξοπλισμό. 11 Ανοίξτε το σετ πλακών, αφήνοντας την πλάκα πίεσης να ολισθήσει επάνω στη φέρουσα ράβδο. Για την αποφυγή τραυματισμού από αιχμηρά άκρα φοράτε πάντοτε γάντια όταν πιάνετε τις πλάκες και τα προστατευτικά ελάσματα. Οι πλάκες πρέπει να αριθμηθούν. Προβείτε στην αρίθμησή τους προτού τις αφαιρέσετε. 3490007327 αναθ. 03-2017 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας -21

Ελληνικά Συντήρηση Καθαρισμός των ανοιγμένων μονάδων με το χέρι Επικαθίσεις που αφαιρούνται με νερό και βούρτσα εν χρειάζεται να αφαιρέσετε τις πλάκες από τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας κατά τη διάρκεια του καθαρισμού. 1 2 Προσοχή! Μη χρησιμοποιείτε ποτέ υδροχλωρικό οξύ σε πλάκες από ανοξείδωτο χάλυβα. Μη χρησιμοποιείτε νερό σκληρότητας που υπερβαίνει τα 330 ppm Cl για την παρασκευή διαλυμάτων καθαρισμού. Είναι πολύ σημαντικό να προστατεύετε από χημικές ουσίες τις φέρουσες ράβδους και τους στύλους στήριξης που έχουν κατασκευαστεί από αλουμίνιο. Προσέξτε να μην προκαλέσετε ζημιά στη φλάντζα όταν καθαρίζετε τη μονάδα με το χέρι. Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιείτε εξοπλισμό ατομικής προστασίας. Λάβετε υπόψη σας κινδύνους, όπως μη προσκολλημένα σωματίδια και το είδος των μέσων μεταφοράς θερμότητας που χρησιμοποιούνται στον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας. Ξεκινήστε τον καθαρισμό ενόσω η επιφάνεια θέρμανσης είναι ακόμη υγρή και οι πλάκες είναι αναρτημένες στο πλαίσιο. Απομακρύνετε τις επικαθίσεις χρησιμοποιώντας μια μαλακή βούρτσα και τρεχούμενο νερό. Επικαθίσεις που δεν αφαιρούνται με νερό και βούρτσα Πρέπει να αφαιρέσετε τις πλάκες από τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας κατά τη διάρκεια του καθαρισμού. Για παραδείγματα καθαριστικών παραγόντων, ανατρέξτε στην ενότητα Υγρά καθαρισμού στη σελίδα 19. 1 Κατά τη χρήση καθαριστικών παραγόντων, χρησιμοποιείτε κατάλληλο προστατευτικό εξοπλισμό, όπως μπότες ασφαλείας, προστατευτικά γάντια και προστατευτικά για τα μάτια. ιαβρωτικά καθαριστικά υγρά. Μπορούν να προκαλέσουν σοβαρούς τραυματισμούς στο δέρμα και στα μάτια! Βουρτσίστε με καθαριστικό παράγοντα. 2 Ξεπλύνετε αμέσως με νερό. 3 Ξεπλύνετε χρησιμοποιώντας νερό υπό πίεση. Η μακροχρόνια έκθεση σε παράγοντες καθαρισμού μπορεί να καταστρέψει την κόλλα της φλάντζας. -22 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας 3490007327 αναθ. 03-2017

Συντήρηση Ελληνικά Κλείσιμο 1 2 Βεβαιωθείτε ότι όλες οι φλάντζες είναι σωστά τοποθετημένες στις εγκοπές. Βεβαιωθείτε επίσης ότι η διάταξη ανάρτησης δεν φέρει ζημιές. Καθαρίστε τα σπειρώματα των μπουλονιών με μια συρματόβουρτσα. Λιπάνετε τα σπειρώματα με λίγο γράσο, π.χ. Gleitmo 800 ή ισοδύναμο. 1 4 3 2 3 4 Η εσφαλμένη τοποθέτηση μιας φλάντζας διαπιστώνεται από το γεγονός ότι η φλάντζα ανασηκώνεται έξω από την εγκοπή της ή είναι τοποθετημένη έξω από την εγκοπή. Τοποθετήστε τις πλάκες προς εναλλάξ κατευθύνσεις και με τις φλάντζες στραμμένες προς την πλάκα πλαισίου ή την πλάκα πίεσης, ανάλογα με το τι καθορίζεται στη λίστα ανάρτησης πλάκας. Χρησιμοποιήστε τη γραμμή σήμανσης που πραγματοποιήσατε όταν ήταν ανοιχτός ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας. Ανατρέξτε στο βήμα 7 της ενότητας Άνοιγμα στη σελίδα 20. Πιέστε το σετ των πλακών μαζί. Τοποθετήστε τα τέσσερα μπουλόνια σύμφωνα με την εικόνα παρακάτω. 6 7 Εάν το σετ πλακών έχει σημειωθεί στην εξωτερική πλευρά, ελέγξτε το (ανατρέξτε στο βήμα 7 της ενότητας "Άνοιγμα"). Αν οι πλάκες έχουν συναρμολογηθεί σωστά A/B/A/B κ.λπ.), οι ακμές τους σχηματίζουν "κυψέλη" (δείτε την εικόνα παρακάτω). Τοποθετήστε τα υπόλοιπα μπουλόνια και ελέγξτε τη διάσταση Α στις δύο πλευρές, πάνω και κάτω. 1 4 3 2 5 Σφίξτε τα τέσσερα μπουλόνια (1-2-3-4) μέχρι να αρχίσετε να διαπιστώνετε τη δύναμη αντίδρασης του σετ πλακών. Βεβαιωθείτε ότι οι πλάκες πλαισίου και πίεσης είναι παράλληλες κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κλεισίματος. Σφίξτε τα τέσσερα μπουλόνια ομοιόμορφα με την αριθμημένη σειρά, 1-2-3-4. Συνεχίστε εναλλάξ μέχρι να επιτύχετε τη διάσταση Α. 8 9 10 Τοποθετήστε προστατευτικά φύλλα (εάν παρέχονται). Συνδέστε τους σωλήνες. Εάν ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας δεν είναι στεγανός όταν επιτευχθεί η διάσταση Α, μπορείτε να σφίξετε περαιτέρω έως Α μείον 0,5%. 3490007327 αναθ. 03-2017 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας -23

Ελληνικά Συντήρηση οκιμή πίεσης μετά τη συντήρηση Πριν από την έναρξη της παραγωγής και μετά από κάθε αφαίρεση, τοποθέτηση ή αλλαγή πλακών ή φλαντζών, συνιστάται ιδιαιτέρως η εκτέλεση μιας δοκιμής πίεσης για να επιβεβαιώνεται η εσωτερική και εξωτερική στεγανοποίηση του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας. Κατά τη διάρκεια αυτής της δοκιμής, πρέπει να ελέγχεται μία πλευρά των μέσων μεταφοράς κάθε φορά, ενώ η άλλη πλευρά είναι ανοιχτή στην πίεση του περιβάλλοντος. Όλα τα τμήματα στην ίδια πλευρά πρέπει να δοκιμαστούν ταυτόχρονα. Αλλαγή φλαντζών Οι διαδικασίες παρακάτω αφορούν τις φλάντζες πεδίου, τις δακτυλιοειδείς φλάντζες και τις φλάντζες τερματικών πλακών. Κουμπωτές 1 Στα μοντέλα Front 8-WS και Front 15, για να εξασφαλιστεί ότι οι τσιμούχες θα κάνουν σωστή στεγάνωση, πρέπει επιπρόσθετα με τις ακόλουθες οδηγίες να εκτελέσετε και ορισμένες ενέργειες. Επικοινωνήστε με τον αντιπρόσωπο της Alfa Laval για οδηγίες. Προτού αφαιρέσετε τις χρησιμοποιημένες φλάντζες, ελέγξτε τον τρόπο που είναι τοποθετημένες. Ανοίξτε τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητας (ανατρέξτε στην ενότητα Άνοιγμα στη σελίδα 20). Ο συνιστώμενος χρόνος δοκιμής είναι 10 λεπτά για κάθε μέσο μεταφοράς θερμότητας. Παρακαλούμε συμβουλευτείτε το τοπικό γραφείο ή αντιπρόσωπο του προμηθευτή για συμβουλές σχετικά με τη διαδικασία δοκιμής πίεσης. 4 5 Προσοχή! Η δοκιμή πίεσης πρέπει να πραγματοποιείται σε πίεση ίση με την πίεση λειτουργίας της μονάδας, χωρίς ποτέ να υπερβαίνει την πίεση σχεδιασμού που αναγράφεται στην πινακίδα ονομασίας. Ελέγξτε τη φλάντζα και αφαιρέστε το λαστιχένιο υπόλειμμα πριν τη συνδέσετε. Ειδικά για τη φλάντζα τερματικής πλάκας! Τοποθετήστε την κουμπωτή φλάντζα στην πλάκα. Περάστε τις προεξοχές της φλάντζας κάτω από το χείλος της πλάκας. 2 3 Πριν από το άνοιγμα του πλακοειδούς εναλλάκτη θερμότητας, ελέγξτε τις προϋποθέσεις εγγύησης. Σε περίπτωση αμφιβολίας, επικοινωνήστε με έναν αντιπρόσωπο πωλήσεων της Alfa Laval. Ανατρέξτε στην ενότητα Προϋποθέσεις εγγύησης στη σελίδα 2. Αφαιρέστε την παλιά φλάντζα με την πλάκα αναρτημένη ακόμα στο πλαίσιο. Βεβαιωθείτε ότι όλες οι επιφάνειες στεγανοποίησης είναι στεγνές, καθαρές και χωρίς ξένες ύλες, όπως λίπη, γράσο ή συναφή. 6 Βεβαιωθείτε ότι και οι δύο προεξοχές της φλάντζας βρίσκονται στη σωστή θέση. Επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου αλλάξετε τις φλάντζες σε όλες οι πλάκες που χρειάζονται καινούρια φλάντζα. Κλείστε τον πλακοειδή εναλλάκτη θερμότητα σύμφωνα με τις οδηγίες της ενότητας Κλείσιμο στη σελίδα 23. -24 Πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας 3490007327 αναθ. 03-2017