ίχα δοκιμάσει χωρίς μεγάλη επιτυχία όλα τα κόλπα των μαμάδων που προσπαθούν να κρύψουν τα πιο απίθανα λαχανικά στα πιο αναπάντεχα πιάτα.

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ίχα δοκιμάσει χωρίς μεγάλη επιτυχία όλα τα κόλπα των μαμάδων που προσπαθούν να κρύψουν τα πιο απίθανα λαχανικά στα πιο αναπάντεχα πιάτα."

Εἰλείθυια Μιαούλης
5 χρόνια πριν
Προβολές:

Περιεχόμενα Άνοιξη Μύρισε άνοιξη!...12 Έλα να πετάξουμε ψηλά!

.. 20 Mother s birds... 22 Μια ωραία πεταλούδα... 24 Τα μπαλόνια της ευτυχίας.

..32 Θέλεις να σκαρφαλώσουμε;...34 Η άγρυπνη κουκουβάγια.

..40 Μια πάπια, μα ποια πάπια;... 42 Φθινόπωρο 3, 2, 1, εκτόξευση!

.. 52 Στη χώρα του πάντα... 54 Μια φωλιά γεμάτη αγάπη...56 Το μικρό σπίτι στο πιατάκι.

1 Περιεχόμενα Άνοιξη Μύρισε άνοιξη!...12 Έλα να πετάξουμε ψηλά!...14 Πασχαλίτσες σαν μπουκίτσες Μια πεινασμένη κάμπια...18 Είσαι το λουλούδι μου Mother s birds Μια ωραία πεταλούδα Τα μπαλόνια της ευτυχίας...26 Καλοκαίρι Βουτιά στην απόλαυση...30 Η πιο νόστιμη μπουγάδα...32 Θέλεις να σκαρφαλώσουμε;...34 Η άγρυπνη κουκουβάγια Είναι τρελός αυτός ο κάβουρας...38 Δρόμο παίρνω, δρόμο αφήνω...40 Μια πάπια, μα ποια πάπια; Φθινόπωρο 3, 2, 1, εκτόξευση!...46 Ο φίλος μου ο εξωγήινος...48 Τι κάνει νιάου νιάου; Βρέχει κεφτέδες Στη χώρα του πάντα Μια φωλιά γεμάτη αγάπη...56 Το μικρό σπίτι στο πιατάκι...58 Χειμώνας Ήρθαν τα Χριστούγεννα!...62 Ώρα για φαγητό!...64 Σαν ερωτευμένοι πιγκουίνοι Ένας βάτραχος πρίγκιπας! Μη μου κάνεις τον Κινέζο...70 Ένας πεινασμένος αρκούδος...72 Ο βασιλιάς της γεύσης...74 Καλημέρα, λιακάδα!...76

3 Ε ίχα δοκιμάσει χωρίς μεγάλη επιτυχία όλα τα κόλπα των μαμάδων που προσπαθούν να κρύψουν τα πιο απίθανα λαχανικά στα πιο αναπάντεχα πιάτα. Σκέφτηκα λοιπόν, αντί για το κρυφτό, να επιστρατεύσω μια άλλη αγαπημένη ασχολία των παιδιών μου: τη ζωγραφική. Τώρα, θα μου πείτε, πώς μπορεί η μαγειρική να συναντήσει τη ζωγραφική; Και οι δύο καλλιεργούν τη φαντασία και τη δημιουργικότητα, γιατί λοιπόν να μη συνδυαστούν; Ξεκίνησα μια μέρα να ζωγραφίζω με τα παιδιά μου χρησιμοποιώντας τροφές. Μ αυτόν τον τρόπο το μαγείρεμα έγινε φαντασία και η ώρα του φαγητού παιχνίδι. Και κάπως έτσι μαγικά ο αρακάς έγινε πρίγκιπας και το μπρόκολο ένα ψηλό δέντρο... Και σιγά σιγά ξεκίνησε το ταξίδι μου στη Χώρα των Λαχανικών. Στόχος μου ήταν όλες οι αισθήσεις του παιδιού να συμμετέχουν στη γνωριμία με τα λαχανικά: η όραση (γι αυτό τα λαχανικά μεταμορφώνονται στις φωτογραφίες σε μικρούς πίνακες ζωγραφικής με παιδικά θέματα), η όσφρηση (γι αυτό έχουν επιλεγεί λαχανικά με έντονα και χαρακτηριστικά αρώματα), η γεύση (παρουσιάζεται μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών, ώστε να διεγερθούν οι γευστικοί κάλυκες των παιδιών), η αφή (τα χρώματα και τα σχήματα που δίνονται στα λαχανικά παρακινούν το παιδί να τα φάει ακόμα και με τα χέρια), αλλά και η ακοή (τα ονόματα των συνταγών έχουν επιλεγεί για να γαργαλούν τα αφτάκια των παιδιών). Σε αυτό το βιβλίο συγκεντρώνονται 30 αγαπημένες μου συνταγές που θα βοηθήσουν τις μαμάδες να «ξανασυστηθούν» με το μαγείρεμα των λαχανικών και τα παιδιά να ανακαλύψουν τον θαυμαστό πράσινο κόσμο τους, ο οποίος μπορεί να γίνει αφορμή για παιχνίδι. Επιπλέον, μαθαίνουμε τη διατροφική αξία κάθε λαχανικού, καθώς και τον πιο υγιεινό τρόπο για να το συνδυάζουμε με άλλες τροφές. Μαθαίνουμε επίσης και ένα διαφορετικό παιχνίδι, που θα κάνει την ώρα του φαγητού πιο ευχάριστη και δημιουργική. Οι συνταγές αυτές γεννήθηκαν μετά από ατελείωτες ώρες στο Διαδίκτυο, ανακαλύπτοντας τη χαρά του fun food. Ελπίζω να απολαύσετε κι εσείς όσο κι εγώ το ταξίδι στη Χώρα των Λαχανικών, αλλά πολύ περισσότερο να το απολαύσουν τα παιδιά μαθαίνοντας να αγαπούν τα λαχανικά. Χίλια ευχαριστώ σε όλους, Μαρία Χολέβα

5 Άνοιξη

ουράκια, κομμένα 4 φέτες ψωμί του τοστ σε ροδέλες 1 κ.γ.

και αλατισμένο 1 λουκάνικο γαλοπούλ ας, βρασμένο φλούδα αγγουριού Παίρνουμε τα

Με ένα κουπ πατ στρογγυλό κόβουμε τα ψωμάκια του τοστ.

Το αλείφουμε στις φέτες του τοστ και βάζουμε πάνω τη γαλοπούλα.

Με ένα κουπ πατ σε σχήμα λουλουδιού κόβουμε τα καρότα.

6 Μύρισε άνοιξη! Εκτέλεση Υλικά 2 αγγουράκια, κομμένα 4 φέτες ψωμί του τοστ σε ροδέλες 1 κ.γ. τυρί κρέμα 2 φέτες γαλοπούλα 1 καρότο, κομμένο σε φέ τες 1 κούπα καλαμπόκι, βρ ασμένο και αλατισμένο 1 λουκάνικο γαλοπούλ ας, βρασμένο φλούδα αγγουριού Παίρνουμε τα αγγουράκια αφού πρώτα τα έχουμε κόψει σε ροδέλες και τα βάζουμε για χορταράκι. Με ένα κουπ πατ στρογγυλό κόβουμε τα ψωμάκια του τοστ. Παίρνουμε το τυρί κρέμα και το ανακατεύουμε με 2 κ.σ. καλαμπόκι. Το αλείφουμε στις φέτες του τοστ και βάζουμε πάνω τη γαλοπούλα. Σχηματίζουμε ένα λουλούδι πάνω σε κάθε ψωμάκι βάζοντας στο κέντρο ένα κομμάτι λουκάνικο και γύρω γύρω το καλαμπόκι. Με τις φλούδες του αγγουριού δημιουργούμε το μίσχο και το φυλλαράκι. Με ένα κουπ πατ σε σχήμα λουλουδιού κόβουμε τα καρότα. Τα τοποθετούμε πάνω από την πρασινάδα του αγγουριού. στά ο ρ π μ Πάμε βήμα! βήμα Τι θα λέγατε να βάλουμε λαχανικά στο μενού των πάρτι; Το σκεπτικό είναι απλό: όταν βλέπω τον φίλο μου να τρώει λαχανικά, αναρωτιέμαι μήπως τελικά κάτι χάνω. Κόψτε τα λαχανικά σε λωρίδες, τοποθετήστε τα όμορφα σε μια πιατέλα και βάλτε τα σε περίοπτη θέση στον μπουφέ. Αν το κάνουμε όλοι, ίσως σε κάποιες χιλιάδες χρόνια στα πάρτι να σερβίρονται φασολάκια και καροτάκια. 12

7 Tip Το αγγούρι είναι ένα τρόφιμο που βοηθάει στην ενυδάτωση του οργανισμού των παιδιών, αφού αποτελείται κατά 95% από νερό. Εκτός αυτού, περιέχει και πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες A και C, κάλιο και μαγνήσιο.

Ετοιμάζουμε τη σως αναμειγνύοντας όλα τα υλικά σε μπολ.

τούφες κουνουπίδι 6 κομμάτια σχοινόπρασο (τσάιβς) Εκτέλεση Αδειάζουμε τη σως

Ξεκινάμε να τοποθετούμε τα «σχοινιά» ενώνοντάς τα στο κάτω μέρος και

Τοποθετούμε τις ροδέλες τις πιπεριάς ώστε να σχηματίσουμε το μπαλόνι.

από το κουνουπίδι, ώστε να μοιάζει με συννεφάκια. Για τη σως 250 γρ.

8 Έλα να πετάξουμε ψηλά! Προετοιμασία Υλικά Κόβουμε την κόκκινη, την κίτρινη και την πορτοκαλιά πιπεριά σε ροδέλες. Κόβουμε το σχοινόπρασο σε πολύ λεπτές μακριές λωρίδες για να δημιουργήσουμε τα σχοινιά του αερόστατου. Κόβουμε την πράσινη πιπεριά με ένα κουπ πατ σε σχήμα καρδιάς. Ετοιμάζουμε τη σως αναμειγνύοντας όλα τα υλικά σε μπολ. 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 πορτοκαλιά πιπεριά τούφες κουνουπίδι 6 κομμάτια σχοινόπρασο (τσάιβς) Εκτέλεση Αδειάζουμε τη σως σε μπολ και το τοποθετούμε στο κάτω μέρος του πιάτου. Ξεκινάμε να τοποθετούμε τα «σχοινιά» ενώνοντάς τα στο κάτω μέρος και ανοίγοντάς τα προς τα επάνω. Τοποθετούμε τις ροδέλες τις πιπεριάς ώστε να σχηματίσουμε το μπαλόνι. Βάζουμε την καρδιά-πιπεριά στο κέντρο και διακοσμούμε το πιάτο με τις τούφες από το κουνουπίδι, ώστε να μοιάζει με συννεφάκια. Για τη σως 250 γρ. γιαούρτι 1 κ.γ. μουστάρδα 1 πρέζα ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ. λάδι 1 κ.σ. χυμό λεμόνι οστά ρ π μ Πάμε βήμα! βήμα Παίξτε με τις λέξεις! Ρωτήστε τα παιδιά σας: «Αν ήσουν λαχανικό, ποιο λαχανικό θα ήσουν;» Όποια και αν είναι η απάντησή τους βρείτε κάτι ευφυές για να τα δελεάσετε. Για παράδειγμα, αν σας πει «σπανάκι», πείτε τους: «Τέλεια! Θα ήσαστε δηλαδή δυνατοί σαν σίδερο!» 14 14

Tip Το γιαούρτι αποτελεί ιδανική τροφή για τα παιδιά, καθώς τους προσφέρει σημαντικές ποσότητες πρωτεΐνης και ασβεστίου που απαιτούνται για τη σωστή ανάπτυξή

9 Tip Το γιαούρτι αποτελεί ιδανική τροφή για τα παιδιά, καθώς τους προσφέρει σημαντικές ποσότητες πρωτεΐνης και ασβεστίου που απαιτούνται για τη σωστή ανάπτυξή τους. Επιπλέον, περιέχει ζωντανούς μικροοργανισμούς που συμβάλλουν στην ισορροπία της εντερικής χλωρίδας, που είναι σημαντική για τη σωστή λειτουργία του εντέρου.

Σχετικά έγγραφα

Συνταγές γεμάτες νοστιμιά!

Συνταγές γεμάτες νοστιμιά! Πατατοσαλάτα με Tulip Chopped Ham 200 γρ. Tulip Chopped Ham κομμένο σε κύβους 2 μέτριου μεγέθους πατάτες, βρασμένες και ξεφλουδισμένες 50 γρ. βρασμένο μπιζέλι Χοντροκομμένα