Οδηγίες Χρήσεως GR CY

Transcript

1 Οδηγίες Χρήσεως GR CY

2

3 ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ ΕΠΙΔΑΠΕΔΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑ Αγαπητέ πελάτη! Σας ευχαριστούμε ειλικρινά που αγοράσατε αυτή την συσκευή. Πιστεύουμε ότι σύντομα θα διαπιστώσετε πως τα προϊόντα μας είναι προϊόντα εμπιστοσύνης. Η συσκευή συνοδεύεται από αυτές τις σύντομες οδηγίες, έτσι ώστε να γίνει πιο εύκολη η χρήση της. Οι οδηγίες αυτές θα σας βοηθήσουν να εξοικειωθείτε με την καινούρια σας συσκευή. Παρακαλούμε να τις διαβάσετε προσεκτικά πριν χρησιμοποιήσετε την συσκευή για πρώτη φορά. Παρακαλούμε βεβαιωθείτε πως η συσκευή έφτασε στα χέρια σας χωρίς να έχει υποστεί κάποια ζημιά. Εάν διαπιστώσετε ζημιά λόγω της μεταφοράς, επικοινωνήστε με το κατάστημα ή την αποθήκη από την οποία αγοράσατε το προϊόν. Τα τηλέφωνα επικοινωνίας θα τα βρείτε στην απόδειξη αγοράς ή στο δελτίο παραλαβής. Σας ευχόμαστε να απολαύσετε την καινούρια σας οικιακή συσκευή. Οδηγίες για τη σύνδεση Πινακίδα χαρακτηριστικών Η σύνδεση της συσκευής θα πρέπει να γίνει σύμφωνα με τις οδηγίες στην ενότητα «Οδηγίες για την Σύνδεση με την Παροχή Ρεύματος», καθώς και τις σχετικές ισχύουσες διατάξεις και κανονισμούς. Η σύνδεση θα πρέπει να γίνει μόνο από εξειδικευμένο τεχνικό. Η πινακίδα με τα τεχνικά στοιχεία της συσκευής βρίσκεται στην άκρη του φούρνου και είναι ορατή όταν ανοίγετε την πόρτα του φούρνου. 3

4 ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ ΕΠΙΔΑΠΕΔΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑ... 3 Αγαπητέ πελάτη!...3 Οδηγίες για τη σύνδεση...3 Πινακίδα χαρακτηριστικών...3 ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΩΝ... 4 ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ... 6 Προφυλάξεις ασφαλείας...6 Προειδοποιήσεις...7 Σκοπός συσκευής...8 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΥΣΚΕΥΗΣ... 8 Κάλυμμα κουζίνας...9 Ανεμιστήρας...9 Ενδεικτικές λυχνίες...9 Χρονοδιακόπτης...9 ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ...10 Πριν τη χρήση της συσκευής για πρώτη φορά Σημαντικές συστάσεις Μαγειρικά σκεύη Εξοικονόμηση ενέργειας ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΖΩΝΩΝ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ...12 ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣ...13 Λειτουργία της διπλής ζώνης μαγειρέματος Μαγειρικές ζώνες HI ΦΟΥΡΝΟΣ...14 Πριν τη χρήση του φούρνου για πρώτη φορά Σημαντικές συστάσεις ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΔΙΑΚΟΠΤΗΣ Ρύθμιση τρέχουσας ώρας Λειτουργία φούρνου χωρίς ρυθμίσεις χρονοδιακόπτη Λειτουργία φούρνου με ρυθμίσεις χρονοδιακόπτη Ρύθμιση χρονόμετρου Εμφάνιση ρυθμίσεων...17 Διαγραφή ρύθμισης...17 Λειτουργία φούρνου Ο φούρνος μπορεί να λειτουργήσει στα ακόλουθα προγράμματα Επίπεδα οδηγών (ανάλογα με το μοντέλο) Αξεσουάρ φούρνου (ανάλογα με το μοντέλο)

5 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΦΑΓΗΤΟΥ...22 Ψήσιμο ζύμης Μαγείρεμα / ψήσιμο κρέατος Grilling and browning Συντήρηση/ Κονσερβοποίηση Ξεπάγωμα ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ...33 Καθαρισμός Κλειδαριά πόρτας (σε ορισμένα μοντέλα) Συρτάρι κουζίνας Αντικατάσταση εξαρτημάτων συσκευής ΕΙΔΙΚΕΣ ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ ΣΦΑΛΜΑΤΟΣ...40 Σημαντικό ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΚΑΙ ΣΥΝΔΕΣΗΣ...41 Σημαντικές συστάσεις Εγκατάσταση της συσκευής Προστασία συσκευής από ανατροπή Σύνδεση ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ...46 Πινακίδα χαρακτηριστικών

6 ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ Προφυλάξεις ασφαλείας Η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί από παιδιά ηλικίας άνω των 8 ετών, ηλικιωμένα άτομα και άτομα με σωματικές, αισθητηριακές ή διανοητικές αναπηρίες ή με έλλειψη εμπειρίας και γνώσης, εάν είναι υπό επιτήρηση ή αφού έχει προηγηθεί ενημέρωση σχετικά με την ασφαλή χρήση της συσκευής και γνωρίζουν όλους τους πιθανούς κινδύνους. Τα παιδιά δεν πρέπει να παίζουν με τη συσκευή. Ο καθαρισμός και η συντήρηση δεν πρέπει να γίνονται από παιδιά χωρίς επίβλεψη. ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Η συσκευή και τα εξαρτήματά της θερμαίνονται κατά τη χρήση. Πρέπει να αποφεύγεται η επαφή με τα θερμαντικά στοιχεία. Τα παιδιά ηλικίας κάτω των 8 ετών πρέπει να μένουν μακριά από τη συσκευή εκτός και αν είναι υπό συνεχή επίβλεψη. ΠΡΟΣΟΧΗ: Κίνδυνος φωτιάς: Μην ακουμπάτε αντικείμενα στις επιφάνειες μαγειρέματος. ΠΡΟΣΟΧΗ: Το μαγείρεμα με λίπος ή λάδι σε εστία χωρίς επίβλεψη μπορεί να είναι επικίνδυνο και να προκαλέσει πυρκαγιά. ΠΟΤΕ μην επιχειρήσετε να σβήσετε την φωτιά με νερό. Απενεργοποιήστε τη συσκευή και στη συνέχεια καλύψτε τη φλόγα π.χ. με ένα καπάκι ή μια βρεγμένη πετσέτα. Μετά τη χρήση, απενεργοποιήστε την εστία από τον διακόπτη ελέγχου και μην βασίζεστε στον αισθητήρα μαγειρικού σκεύους. ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Εάν η επιφάνεια είναι ραγισμένη, απενεργοποιήστε τη συσκευή για να αποφύγετε την πιθανότητα ηλεκτροπληξίας. Χρησιμοποιείστε μόνο τον ανιχνευτή θερμοκρασίας που συνιστάται για αυτό το φούρνο. ΠΡΟΣΟΧΗ: Πριν αντικαταστήσετε τη λάμπα, βεβαιωθείτε ότι η συσκευή έχει αποσυνδεθεί από την πρίζα, ώστε να αποφύγετε την πιθανότητα ηλεκτροπληξίας. Μην χρησιμοποιείτε σκληρά καθαριστικά ή αιχμηρά μεταλλικά εργαλεία απόξεσης για να καθαρίσετε την γυάλινη πόρτα του φούρνου ή το γυάλινο καπάκι της εστίας (όπου διατίθεται), καθώς μπορεί να χαράξουν την επιφάνεια και να οδηγήσουν στο ράγισμα του γυαλιού. Μη χρησιμοποιείτε συσκευές καθαρισμού με ατμό ή καθαριστές υψηλής πίεσης για τον καθαρισμό της συσκευής, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ηλεκτροπληξία. Η συσκευή δεν προορίζεται να ελέγχεται από εξωτερικά χρονόμετρα ή ειδικά συστήματα ελέγχου. 6

7 Προειδοποιήσεις Η συσκευή μπορεί να συνδεθεί με το ηλεκτρικό ρεύμα μόνο από εξουσιοδοτημένο τεχνικό ή εμπειρογνώμονα. Η αλλοίωση της συσκευής και η μη-επαγγελματική επιδιόρθωση μπορεί να οδηγήσει σε έκρηξη, ηλεκτροπληξία, ή βραχυκύκλωμα και, κατά συνέπεια, σωματικές βλάβες και βλάβες στη συσκευή. Αυτές οι εργασίες επιτρέπεται να εκτελούνται μόνο από εξουσιοδοτημένο τεχνικό. Εάν τα καλώδια ρεύματος των συσκευών που βρίσκονται κοντά σε αυτή τη συσκευή πιαστούν στην πόρτα του φούρνου, ενδέχεται να υποστούν ζημιά και να προκαλέσουν βραχυκύκλωμα. Συνεπώς, κρατήστε τα καλώδια ρεύματος των άλλων συσκευών σε ασφαλή απόσταση. Η συσκευή προορίζεται αποκλειστικά για το μαγείρεμα. Μην τη χρησιμοποιείτε για οποιονδήποτε άλλο σκοπό, π.χ. για θέρμανση δωματίου. Μην τοποθετείτε άδεια μαγειρικά σκεύη στις ζώνες μαγειρέματος. Η χρήση της κεραμικής εστίας ως χώρο αποθήκευσης μπορεί να δημιουργήσει χαρακιές ή άλλες ζημιές. Ποτέ μην θερμαίνετε τα τρόφιμα σε αλουμινόχαρτο ή σε πλαστικά δοχεία επάνω στην εστία. Αυτά τα υλικά μπορεί να λιώσουν και να προκαλέσουν φωτιά ή ζημιά στην εστία μαγειρέματος. Προσέξτε ιδιαίτερα όταν μαγειρεύετε φαγητά στο φούρνο. Λόγω των υψηλών θερμοκρασιών, τα ταψιά, τα φύλλα ψησίματος, η σχάρα και τα εσωτερικά τοιχώματα του φούρνου θερμαίνονται πολύ. Χρησιμοποιείτε πάντα γάντια φούρνου. Μην καλύπτετε τα τοιχώματα του φούρνου με αλουμινόχαρτο και μην τοποθετείτε ταψιά ή άλλα σκεύη στο κάτω μέρος του φούρνου. Το αλουμινόχαρτο θα εμποδίσει την κυκλοφορία του αέρα στο φούρνο, εμποδίζοντας τη διαδικασία μαγειρέματος, και καταστρέφοντας την επικάλυψη σμάλτου. Η πόρτα του φούρνου θερμαίνεται πολύ κατά τη λειτουργία. Ένα τρίτο τζάμι έχει εγκατασταθεί για επιπλέον προστασία, μειώνοντας τη θερμοκρασία της εξωτερικής επιφάνειας (σε ορισμένα μοντέλα). Μην αποθηκεύετε στο συρτάρι του φούρνου εύφλεκτα, εκρηκτικά, ασταθή ή ευαίσθητα στη θερμοκρασία αντικείμενα (όπως χαρτί, πετσέτες κουζίνας, πλαστικές σακούλες, καθαριστικά ή απορρυπαντικά και σπρέι), καθώς μπορούν να αναφλεγούν κατά τη διάρκεια της λειτουργίας και να προκαλέσουν φωτιά. Χρησιμοποιήστε το συρτάρι αποθήκευσης της συσκευής μόνο για να αποθηκεύσετε τον εξοπλισμό (ταψιά ψησίματος, δίσκους αποστράγγισης κλπ.). Οι μεντεσέδες της πόρτας του φούρνου ενδέχεται να καταστραφούν σε περίπτωση υπερφόρτωσης. Μην τοποθετείτε βαριά μαγειρικά σκεύη στην ανοικτή πόρτα του φούρνου και μην ακουμπάτε την πόρτα κατά τον καθαρισμό του φούρνου. Πριν καθαρίσετε το φούρνο, αφαιρέστε την πόρτα (βλέπε κεφάλαιο»αφαίρεση και Επανατοποθέτηση της Πόρτας του Φούρνου«). Μην στέκεστε και μην κάθεστε στην ανοιχτή πόρτα του φούρνου (παιδιά!). Η λειτουργία της συσκευής είναι ασφαλής με και χωρίς οδηγούς δίσκων. Μετά από παρατεταμένη χρήση των εστιών από χυτοσίδηρο, μπορεί η περιοχή της πλάκας καθώς και οι άκρες της ζώνης μαγειρέματος να υποστούν αλλοίωση χρώματος. Το σέρβις σε αυτήν την περίπτωση δεν καλύπτεται από την εγγύηση. Η συσκευή προορίζεται για απευθείας τοποθέτηση στο πάτωμα, χωρίς στήριγμα ή βάση. Αυτό το σύμβολο στο προϊόν ή στη συσκευασία του υποδηλώνει ότι το προϊόν δεν θα πρέπει να αντιμετωπίζεται όπως τα κοινά οικιακά απορρίμματα. Το προϊόν θα πρέπει να μεταφερθεί σε εξουσιοδοτημένο κέντρο συλλογής αποβλήτων ηλεκτρικού και ηλεκτρονικού εξοπλισμού. Η σωστή απόρριψη του προϊόντος θα βοηθήσει στην αποτροπή τυχόν αρνητικών επιπτώσεων στο περιβάλλον και την υγεία των ανθρώπων που θα μπορούσαν να συμβούν σε περίπτωση ακατάλληλης διάθεσης του προϊόντος. Για λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με την ανακύκλωση του προϊόντος, επικοινωνήστε με τον αρμόδιο φορέα διαχείρισης αποβλήτων, την υπηρεσία αποκομιδής απορριμμάτων ή το κατάστημα από το οποίο αγοράσατε το προϊόν. 7

8 Σκοπός συσκευής Η συσκευή αυτή προορίζεται για οικιακή χρήση, για το μαγείρεμα φαγητού, και δεν θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί για οποιονδήποτε άλλο σκοπό. Οι ξεχωριστές επιλογές χρήσης περιγράφονται με σαφήνεια στο παρόν εγχειρίδιο οδηγιών. ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΥΣΚΕΥΗΣ Η εικόνα αναπαριστά ένα από τα μοντέλα της συσκευής. Εφόσον η ομάδα των συσκευών στις οποίες αναφέρονται αυτές οι οδηγίες, έχουν διαφορετικά χαρακτηριστικά, οι οδηγίες χρήσης μπορεί να περιγράφουν λειτουργίες και εξοπλισμό που πιθανόν να μην είναι διαθέσιμα στην δική σας συσκευή. 1 Άνοιγμα εξαερισμού 2 Υαλοκεραμική εστία μαγειρέματος 3 Πίνακας ελέγχου 4 Λαβή φούρνου 5 Πόρτα φούρνου 6 Συρτάρι φούρνου 7 Πρόσθετη βάση στήριξης (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) 8 Ρυθμιζόμενα πόδια. Προσβάσιμα όταν αφαιρείται το συρτάρι (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) 8

9 1 Διακόπτης ενεργοποίησης / απενεργοποίησης και επιλογής λειτουργίας 2 Ενδεικτική λυχνία φούρνου. Η λυχνία είναι αναμμένη όταν ο φούρνος θερμαίνεται, σβήνει όταν φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία. 3 Ρυθμιστής θερμοκρασίας φούρνου 4 Χρονοδιακόπτης 5 Διακόπτης εστίας, πίσω αριστερά 6 Ενδεικτική λυχνία λειτουργίας. Δείχνει ότι ο φούρνος ή οι εστίες είναι σε λειτουργία. 7 Διακόπτης εστίας, εμπρός αριστερά 8 Διακόπτης εστίας, εμπρός δεξιά 9 Διακόπτης εστίας, πίσω δεξιά (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) Κάλυμμα κουζίνας Ανεμιστήρας Ενδεικτικές λυχνίες Βεβαιωθείτε ότι το κάλυμμα είναι καθαρό και δεν υπάρχουν υγρά υπολείμματα επάνω του, πριν το σηκώσετε. Το κάλυμμα μπορεί να είναι εμαγιέ ή γυάλινο. Επιτρέπεται να κλείσει μόνο όταν οι εστίες έχουν κρυώσει εντελώς. Η συσκευή διαθέτει ενσωματωμένο ανεμιστήρα που ψύχει το περίβλημα της συσκευής και τον πίνακα ελέγχου. Κίτρινη λυχνία Το φως ανάβει όταν ενεργοποιηθεί κάποια από τις λειτουργίες της συσκευής. Κόκκινη λυχνία Η κόκκινη λυχνία ανάβει όταν λειτουργούν οι αντιστάσεις του φούρνου. Όταν επιτευχθεί η επιλεγμένη θερμοκρασία, η λυχνία σβήνει. Φωτιζόμενοι διακόπτες (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) Ο ενεργοποιημένος διακόπτης φωτίζεται όταν επιλεγεί μια λειτουργία. Οι συσκευές με αυτή τη λειτουργία δεν διαθέτουν την κίτρινη λυχνία. Χρονοδιακόπτης Η ρύθμιση της ώρας είναι απαραίτητη για τη χρήση της συσκευής. Η λειτουργία του φούρνου είναι δυνατή μόνο αφού έχει ρυθμιστεί η ώρα. 9

10 ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ Πριν τη χρήση της συσκευής για πρώτη φορά Σημαντικές συστάσεις Καθαρίστε την κεραμική επιφάνεια με ένα υγρό πανί και απαλό απορρυπαντικό πιάτων. Μη χρησιμοποιείτε σκληρά καθαριστικά, στιλβωτικά, ή σκληρά σφουγγάρια που μπορεί να χαράξουν την επιφάνεια, ούτε καθαριστικά αφαίρεσης λεκέδων. Μην ανάβετε τις εστίες χωρίς μαγειρικά σκεύη επάνω τους, και ποτέ μην τις χρησιμοποιείτε για θέρμανση δωματίου! Βεβαιωθείτε ότι οι ζώνες μαγειρέματος και οι βάσεις των μαγειρικών σκευών είναι καθαρά και στεγνά. Αυτό θα επιτρέψει την καλή μετάδοση της θερμότητας και θα εμποδίσει την πρόκληση ζημιών στις εστίες. Εάν υπερθερμανθεί λίπος ή λάδι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος μπορεί να αναφλεγεί. Επομένως, προσέξτε όταν μαγειρεύετε φαγητό με λίπος ή λάδι (π.χ. πατάτες τηγανητές) και ελέγχετε τη διαδικασία μαγειρέματος ανά πάσα στιγμή. Μην τοποθετείτε υγρά σκεύη ή καπάκια με ατμό στις ζώνες μαγειρέματος. Η υγρασία είναι επιζήμια για τις εστίες. Μην αφήνετε ζεστά σκεύη να κρυώσουν στις ζώνες μαγειρέματος, γιατί θα δημιουργηθεί υγρασία από κάτω τους, προκαλώντας διάβρωση. Σημαντικές ενημερώσεις για την κεραμική εστία Οι εστίες θα φτάσουν πολύ γρήγορα στο επιλεγμένο επίπεδο ισχύος ή θερμοκρασίας. Ωστόσο, η περιοχή που περιβάλλει τις ζώνες μαγειρέματος παραμένει σχετικά κρύα. Η εστία είναι ανθεκτική στις αλλαγές θερμοκρασίας. Η εστία είναι ανθεκτική στην πίεση. Τα σκεύη μπορούν να τοποθετηθούν σταθερά στην εστία χωρίς να καταστραφεί η επιφάνεια. Οι κεραμικές εστίες δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως πάγκοι εργασίας. Τα αιχμηρά αντικείμενα μπορεί να χαράξουν την επιφάνεια. Δεν επιτρέπεται η προετοιμασία φαγητού σε σκεύη από λεπτό αλουμίνιο ή πλαστικό πάνω στις ζεστές ζώνες μαγειρέματος. Μην τοποθετείτε πλαστικά αντικείμενα ή αλουμινόχαρτο στην κεραμική εστία. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ την κεραμική εστία εάν είναι ραγισμένη ή σπασμένη. Εάν ένα αντικείμενο πέσει στην εστία με την αιχμηρή του άκρη προς τα κάτω, θα μπορούσε να προκαλέσει θραύση της επιφάνειας της κεραμικής εστίας. Οι συνέπειες ίσως είναι ορατές αμέσως ή μετά από λίγο. Εάν εμφανιστεί ορατή ρωγμή, αποσυνδέστε αμέσως τη συσκευή από την παροχή ρεύματος. Εάν πέσει ζάχαρη στην ζεστή κεραμική εστία ή κάποιο φαγητό που περιέχει ζάχαρη, σκουπίστε αμέσως την εστία. 10

11 Μαγειρικά σκεύη Εξοικονόμηση ενέργειας Συμβουλές για την χρήση των μαγειρικών σκευών Χρησιμοποιείτε σκεύη υψηλής ποιότητας με επίπεδη και σταθερή βάση. Η μετάδοση της θερμότητας γίνεται καλύτερα όταν η βάση του σκεύους και η εστία έχουν την ίδια διάμετρο, και το σκεύος είναι τοποθετημένο στη μέση της εστίας. Όταν χρησιμοποιείτε σκεύη από πυρίμαχο γυαλί (Pyrex) ή πορσελάνη, ακολουθήστε τις οδηγίες χρήσης του κατασκευαστή του μαγειρικού σκεύους. Αν χρησιμοποιήσετε χύτρα ταχύτητας, να την ελέγχετε μέχρις ότου φτάσει στη σωστή πίεση. Θα πρέπει αρχικά να ρυθμίσετε την εστία στη μέγιστη βαθμίδα ισχύος. Όσο αυξάνεται η πίεση, μειώστε σταδιακά την βαθμίδα ισχύος, σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει πάντοτε αρκετό νερό στην χύτρα ταχύτητας ή σε άλλο μαγειρικό σκεύος, διότι αν μείνει άδειο θα οδηγήσει σε υπερθέρμανση και θα καταστραφούν τόσο το σκεύος όσο και η εστία. Σκεύη από πυρίμαχο γυαλί (Pyrex) με βάση με ειδική επίστρωση είναι κατάλληλα για χρήση στις κεραμικές εστίες αν η διάμετρός τους ταιριάζει με εκείνη της εστίας. Μαγειρικά σκεύη με μεγαλύτερη διάμετρο μπορεί να σπάσουν λόγω θερμικής τάσης. Όταν χρησιμοποιείτε κάποιο ειδικό ή μη συνηθισμένο σκεύος, ακολουθήστε τις οδηγίες χρήσης του κατασκευαστή. Όταν χρησιμοποιείτε κάποιο σκεύος με έντονη αντανάκλαση (λαμπερή μεταλλική επιφάνεια) ή σκεύη με χοντρή βάση για μαγείρεμα στην κεραμική εστία, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να παραταθεί (μέχρι 10 λεπτά). Αν θέλετε να μαγειρέψετε μεγάλη ποσότητα φαγητού, σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιείτε σκεύη με σκούρα, επίπεδη βάση. Μην χρησιμοποιείτε πήλινα σκεύη διότι μπορεί να προκληθούν χαρακιές στην κεραμική επιφάνεια. Η διάμετρος της βάσης του σκεύους πρέπει να είναι ίδια με τη διάμετρο της εστίας. Αν το σκεύος είναι πολύ μικρό, υπάρχει απώλεια ενέργειας και επιπλέον μπορεί να καταστρέφει η επιφάνεια μαγειρέματος. Χρησιμοποιήστε το καπάκι, όποτε αυτό είναι δυνατό ανάλογα με την διαδικασία μαγειρέματος. Το μέγεθος του σκεύους πρέπει να είναι ανάλογο με τη ποσότητα που θα μαγειρέψετε. Οι μικρές ποσότητες φαγητού σε μεγάλες κατσαρόλες έχουν ως αποτέλεσμα την απώλεια ενέργειας. Φαγητά που απαιτούν πολύ ώρα για να μαγειρευτούν είναι καλύτερα να μαγειρεύονται σε χύτρα ταχύτητας. Διάφορα λαχανικά, πατάτες, κλπ., μπορούν να μαγειρευτούν σε μικρή ποσότητα νερού. Ωστόσο, το καπάκι θα πρέπει να είναι καλά κλεισμένο. Όταν το νερό φτάσει σε βρασμό, μειώστε την βαθμίδα ισχύος σε μια ρύθμιση που να διατηρεί την θερμοκρασία μόλις πάνω από το σημείο βρασμού. 11

12 ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΖΩΝΩΝ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ Ενεργοποιήστε τις εστίες χρησιμοποιώντας τους διακόπτες που είναι ενσωματωμένοι στον πίνακα ελέγχου. Το σύμβολο δίπλα σε κάθε διακόπτη δείχνει ποια εστία ελέγχει ο διακόπτης. Η βαθμίδα ισχύος της εστίας μπορεί να ρυθμιστεί συνεχόμενα (1-9) ή ανά βήματα (1-6). Οι διακόπτες ρύθμισης ανά βήμα μπορούν να περιστραφούν και στις δύο κατευθύνσεις. Με τους διακόπτες συνεχόμενης ρύθμισης, η βαθμίδα ισχύος αυξάνεται αν τους περιστρέψετε δεξιόστροφα, και μειώνεται αν τους περιστρέψετε αριστερόστροφα. Μπορείτε να σβήσετε την εστία τρία με πέντε λεπτά πριν από την λήξη του μαγειρέματος για να εκμεταλλευτείτε την υπάρχουσα θερμότητα και να εξοικονομήσετε ενέργεια (ο παρακάτω πίνακας δείχνει κάποια παραδείγματα για την χρήση των διαφόρων βαθμίδων ισχύος). E 0 Η εστία είναι απενεργοποιημένη Διατήρηση της θερμοκρασίας και ζέσταμα μικρών ποσοτήτων 1-2 φαγητού 3-4 Ζέσταμα 5-6 Ζέσταμα ή σιγανό μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων 7 Διαδοχικό μαγείρεμα / τηγάνισμα (π.χ. ομελέτες κλπ.) 8 Τηγάνισμα σε υψηλή θερμοκρασία 9 Γρήγορο βράσιμο Διακόπτες ελέγχου εστιών εμπρός αριστερά πίσω αριστερά πίσω δεξιά εμπρός δεξιά 12

13 ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΕΣΤΙΑΣ (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) Λειτουργία της διπλής ζώνης μαγειρέματος Η εστία διπλής ζώνης και η εστία για ταψί σας δίνει την δυνατότητα να προσαρμόσετε την επιφάνεια μαγειρέματος στο μέγεθος και το σχήμα των μαγειρικών σκευών. Ενεργοποιήστε και απενεργοποιήστε τη ζώνη μαγειρέματος από τον αντίστοιχο διακόπτη. Ενεργοποιήστε τη μεγαλύτερη εστία περιστρέφοντας τον διακόπτη μέχρι το τέρμα (δείτε το σύμβολο, θα ακουστεί ένα κλικ). Στη συνέχεια ρυθμίστε το επίπεδο ισχύος.. Όλες οι εστίες απενεργοποιούνται περιστρέφοντας τον διακόπτη στη θέση»0«(off). Διακόπτης για τη ζώνη μαγειρέματος με επιπλέον δακτύλιο / ζώνη επέκτασης. Διπλή ζώνη μαγειρέματος Μαγειρικές ζώνες HI- Οι ζώνες μαγειρέματος Hi-Light διαφέρουν από τις συμβατικές ζώνες λόγω της γρήγορης θέρμανσης. Επομένως, η διαδικασία μαγειρέματος αρχίζει πολύ πιο σύντομα. Ένδειξη υπολοίπου θερμότητας Κάθε εστία έχει μια λυχνία που ανάβει όταν η ζώνη μαγειρέματος είναι ζεστή. Όταν η εστία κρυώσει, η λυχνία σβήνει. Η ένδειξη υπολειπόμενης θερμότητας μπορεί να ανάψει εάν τοποθετηθεί ένα ζεστό σκεύος πάνω στην ζώνη μαγειρέματος, ακόμη και αν η εστία δεν έχει χρησιμοποιηθεί για λίγη ώρα. 13

14 ΦΟΥΡΝΟΣ Πριν τη χρήση του φούρνου για πρώτη φορά Σημαντικές συστάσεις Αφαιρέστε όλα τα εξαρτήματα από το φούρνο και καθαρίστε τα με ζεστό νερό και ένα απαλό απορρυπαντικό. Μη χρησιμοποιείτε σκληρά καθαριστικά. Όταν ο φούρνος ζεσταθεί για πρώτη φορά, εκπέμπεται η χαρακτηριστική οσμή της «νέας συσκευής». Φροντίστε να αερίσετε καλά το χώρο όσο ο φούρνος θερμαίνεται. Χρησιμοποιείτε σκούρα, μαύρα ταψιά σιλικόνης ή εμαγιέ, καθώς αυτά μεταδίδουν πιο καλά τη θερμότητα. Προθερμάνετε το φούρνο μόνο εάν αναφέρεται ρητά στη συνταγή ή στους πίνακες που βρίσκονται στο παρόν εγχειρίδιο οδηγιών. Η θέρμανση ενός άδειου φούρνου καταναλώνει πολλή ενέργεια. Επομένως, εξοικονομείται ενέργεια εάν ψήσετε διαδοχικά διάφορα είδη φαγητών, καθώς ο φούρνος είναι ήδη ζεστός. Περίπου δέκα λεπτά πριν από το αναμενόμενο τέλος του μαγειρέματος, σβήστε το φούρνο. Με αυτόν τον τρόπο, θα εξοικονομήσετε ενέργεια χρησιμοποιώντας τη συσσωρευμένη θερμότητα. 14

15 ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΔΙΑΚΟΠΤΗΣ A Διακόπτης επιλογής λειτουργίας 1 Ρύθμιση καθυστερημένης εκκίνησης 2 Τερματισμός λειτουργίας φούρνου 3 Χρονόμετρο 4 Εμφάνιση ώρας 5 Ρολόι Επιλέξτε τις ρυθμίσεις ώρας πιέζοντας συνεχόμενα τον διακόπτη (Α). Το επιλεγμένο σύμβολο θα εμφανιστεί στην οθόνη. Περιστρέψτε τον διακόπτη (A) για να ρυθμίσετε τη λειτουργία και πατήστε για επιβεβαίωση. Οι δείκτες του ρολογιού θα μετακινηθούν αυτόματα στην επιλεγμένη ώρα. Τα καθορισμένα σύμβολα θα παραμείνουν αναμμένα. Κάθε φορά που πατάτε τον διακόπτη (A), θα ακούγεται ως επιβεβαίωση ένα σύντομο ηχητικό σήμα. Πατήστε και κρατήστε πατημένο τον διακόπτη (A) για 2 δευτερόλεπτα για να διαγράψετε μια ρύθμιση. Ρύθμιση τρέχουσας ώρας Εάν το σύμβολο της ώρας (4) αναβοσβήνει (μετά τη σύνδεση της συσκευής για πρώτη φορά ή μετά από διακοπή ρεύματος), πατήστε τον διακόπτη (A) και κρατήστε τον για δύο δευτερόλεπτα μέχρι να σταματήσει να αναβοσβήνει το σύμβολο. Στη συνέχεια, επιλέξτε την ένδειξη ώρας (4) πιέζοντας συνεχόμενα τον διακόπτη (A). Η ένδειξη της ώρας θα εμφανιστεί μόλις την επιλέξετε. Περιστρέψτε τον διακόπτη (A) για να ρυθμίσετε την ώρα. Επιβεβαιώστε τη ρύθμιση πιέζοντας ξανά τον διακόπτη (A). Αν δεν πατηθεί τίποτα, η ρύθμιση θα αποθηκευτεί αυτόματα μετά από λίγα δευτερόλεπτα. Λειτουργία φούρνου χωρίς ρυθμίσεις χρονοδιακόπτη Μετά τη σύνδεση της συσκευής στην πρίζα για πρώτη φορά ή μετά από διακοπή ρεύματος, το σύμβολο της ώρας (4) θα αναβοσβήνει. Για να λειτουργήσει ο φούρνος, πατήστε τον διακόπτη (A) και κρατήστε τον για δύο δευτερόλεπτα. Το σύμβολο της ώρας θα σταματήσει να αναβοσβήνει. Ο φούρνος μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς περιορισμούς ακόμα και αν δεν επιλέξετε ρυθμίσεις για τον χρονοδιακόπτη. 15

16 Λειτουργία φούρνου με ρυθμίσεις χρονοδιακόπτη Ο χρονοδιακόπτης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προγραμματισμό της λειτουργίας του φούρνου με δύο τρόπους: Ρύθμιση του χρόνου διακοπής - ο φούρνος θα σταματήσει να λειτουργεί την προκαθορισμένη ώρα. Ρύθμιση καθυστερημένης εκκίνησης - ο φούρνος θα ξεκινήσει αυτόματα και θα σταματήσει να λειτουργεί σε προκαθορισμένο χρόνο. Ρύθμιση του χρόνου διακοπής Αυτή η λειτουργία σάς επιτρέπει να ρυθμίσετε την ώρα κατά την οποία επιθυμείτε να σταματήσει η λειτουργία του φούρνου. Η μεγαλύτερη δυνατή ρύθμιση είναι 15 ώρες από την τρέχουσα. Ελέγξτε εάν το ρολόι έχει ρυθμιστεί με ακρίβεια στην τρέχουσα ώρα. Επιλέξτε το σύμβολο (2) πιέζοντας συνεχόμενα τον διακόπτη (A) μέχρι να αρχίσει να αναβοσβήνει το σύμβολο. Περιστρέψτε τον διακόπτη (A) για να ρυθμίσετε την ώρα διακοπής. Επιβεβαιώστε τη ρύθμιση πιέζοντας ξανά τον διακόπτη (A). Οι δείκτες του ρολογιού θα μετακινηθούν ώστε να εμφανίσουν την ώρα. Το σύμβολο διακοπής του φούρνου θα ανάψει. Ενεργοποιήστε το φούρνο (χρησιμοποιήστε τους διακόπτες του φούρνου για να ρυθμίσετε τον τρόπο λειτουργίας και τη θερμοκρασία). Ο φούρνος θα αρχίσει να λειτουργεί την καθορισμένη ώρα και θα σταματήσει κατά την επιλεγμένη ώρα. Όταν το ρολόι φτάσει στην επιλεγμένη ώρα διακοπής, ο φούρνος θα απενεργοποιηθεί, και θα ακουστεί ένα διακεκομμένο ηχητικό σήμα. Το ηχητικό σήμα μπορεί να απενεργοποιηθεί πατώντας τον διακόπτη (A), διαφορετικά θα απενεργοποιηθεί αυτόματα μετά από 1 λεπτό. Το σύμβολο (2) θα αναβοσβήσει. Για να συνεχίσετε το μαγείρεμα, πατήστε τον διακόπτη (A) και κρατήστε τον για 2 δευτερόλεπτα και, εάν είναι απαραίτητο, ρυθμίστε νέο χρόνο μαγειρέματος. Ρύθμιση καθυστερημένης εκκίνησης Αυτή η λειτουργία σάς επιτρέπει να καθορίσετε την ώρα έναρξης λειτουργίας του φούρνου (ώρα έναρξης μαγειρέματος) και την ώρα που θέλετε να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος (ώρα λήξης). Η ώρα διακοπής μπορεί να καθυστερήσει μέχρι 12 ώρες μετά την τρέχουσα ώρα. Η διάρκεια μαγειρέματος μπορεί να ρυθμιστεί σε μέγιστο διάστημα 3 ωρών. Ελέγξτε εάν η τρέχουσα ώρα έχει ρυθμιστεί με ακρίβεια. Ρύθμιση χρόνου έναρξης: Επιλέξτε το σύμβολο (1) πιέζοντας τον διακόπτη (A). Περιστρέψτε τον διακόπτη (A) για να ρυθμίσετε την ώρα έναρξης. 16 Επιβεβαιώστε την ρύθμιση πατώντας τον διακόπτη (A). Το σύμβολο για το τέλος λειτουργίας θα αρχίσει να αναβοσβήνει (2). Ρυθμίστε την ώρα διακοπής: Περιστρέψτε τον διακόπτη (A) για να ρυθμίσετε το χρόνο διακοπής και επιβεβαιώστε πιέζοντας τον διακόπτη (A).

17 Οι δείκτες του ρολογιού θα δείξουν την επιλεγμένη ώρα. Τα σύμβολα (1) και (2) ανάβουν. Ο χρονοδιακόπτης θα περιμένει την έναρξη της διαδικασίας μαγειρέματος. Ρυθμίστε το φούρνο - χρησιμοποιήστε τους διακόπτες του φούρνου για να ρυθμίσετε τον τρόπο λειτουργίας και τη θερμοκρασία. Ο φούρνος θα αρχίσει να λειτουργεί στην ώρα έναρξης και θα σταματήσει να λειτουργεί την ώρα λήξης. Όταν το ρολόι φτάσει στην επιλεγμένη ώρα διακοπής, ο φούρνος θα απενεργοποιηθεί και θα ειδοποιηθείτε από ένα διακεκομμένο ηχητικό σήμα. Το ηχητικό σήμα μπορεί να απενεργοποιηθεί πατώντας τον διακόπτη (A), διαφορετικά, θα απενεργοποιηθεί αυτόματα μετά από 1 λεπτό. Το σύμβολο (2) θα αναβοσβήσει. Για να συνεχίσετε το μαγείρεμα, πατήστε τον διακόπτη (A) και κρατήστε τον για 2 δευτερόλεπτα. Εάν είναι απαραίτητο, ρυθμίστε νέο χρόνο μαγειρέματος. Ρύθμιση χρονόμετρου Το ρολόι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως χρονόμετρο, το οποίο θα εκπέμψει ηχητικό σήμα μετά τη λήξη ενός προκαθορισμένου χρονικού διαστήματος. Το χρονόμετρο μπορεί να επιλεγεί μόνο όταν ο χρονοδιακόπτης δεν είναι προγραμματισμένος ή δεν χρησιμοποιείται. Επιλέξτε το σύμβολο (3) πιέζοντας συνεχόμενα τον διακόπτη (A) μέχρι να αρχίσει να αναβοσβήνει το σύμβολο. Περιστρέψτε τον διακόπτη (A) για να ρυθμίσετε την ώρα που επιθυμείτε να ακουστεί η ειδοποίηση από τον χρονοδιακόπτη. Η μεγαλύτερη δυνατή ρύθμιση είναι 3 ώρες. Επιβεβαιώστε τη ρύθμιση πιέζοντας ξανά τον διακόπτη (A). Οι δείκτες του ρολογιού θα γυρίσουν αυτόματα για δείξουν την ώρα και το σύμβολο (3) θα ανάψει. Όταν φτάσει ο επιλεγμένος χρόνος, ακούγεται ένα διακεκομμένο ηχητικό σήμα. Το ηχητικό σήμα μπορεί να απενεργοποιηθεί πατώντας τον διακόπτη (A) και κρατώντας τον για 2 δευτερόλεπτα, διαφορετικά, θα απενεργοποιηθεί αυτόματα μετά από 1 λεπτό. Εμφάνιση ρυθμίσεων Διαγραφή ρύθμισης Κάθε φορά που ρυθμίζετε νέα λειτουργία χρονοδιακόπτη, μπορείτε να την ελέγξετε πατώντας τον διακόπτη (A). Οι δείκτες του ρολογιού θα μετακινηθούν στην επιλεγμένη ώρα και στη συνέχεια θα επιστρέψουν για να εμφανίσουν την τρέχουσα ώρα. Διαγράψτε τη ρύθμιση πιέζοντας τον διακόπτη (A) και κρατώντας τον για 2 δευτερόλεπτα. Το σύμβολο της διαγραμμένης λειτουργίας θα σβήσει. 17

18 Λειτουργία φούρνου Ο φούρνος ελέγχεται από τον διακόπτη ενεργοποίησης / απενεργοποίησης (on/off) και επιλογής λειτουργίας, και τον διακόπτη ρύθμισης θερμοκρασίας. Διακόπτης ρύθμισης θερμοκρασίας Σημείωση: Όταν χρησιμοποιείτε τη λειτουργία Μεγάλο Γκριλ ή Γκριλ, ρυθμίστε τον διακόπτη επιλογής θερμοκρασίας στη θέση που ενδείκνυται ως κατάλληλη για αυτές τις δύο λειτουργίες Διακόπτης επιλογής λειτουργίας και ενεργοποίησης / απενεργοποίησης (on/off). 18

19 Ο φούρνος μπορεί να λειτουργήσει στα ακόλουθα προγράμματα Φωτισμός φούρνου Σε ορισμένα μοντέλα υπάρχουν δύο εσωτερικές λάμπες φωτισμού: μία στο επάνω και πίσω μέρος του φούρνου και μια άλλη λάμπα στο κέντρο, στην δεξιά πλευρά του φούρνου. Ο φωτισμός του φούρνου μπορεί να λειτουργήσει ανεξάρτητα, χωρίς να επιλέξετε άλλη λειτουργία. Με όλους τους άλλους τρόπους λειτουργίας, ο φωτισμός του φούρνου ενεργοποιείται αυτόματα μόλις επιλεγεί η ρύθμιση λειτουργίας. Πάνω / κάτω αντίσταση Οι αντιστάσεις στο κάτω μέρος και στην οροφή του φούρνου εκπέμπουν θερμότητα ομοιόμορφα και ενιαία στο εσωτερικό του φούρνου. Οι ζύμες και το κρέας μπορούν να ψηθούν μόνο σε ένα επίπεδο. Μεγάλο γκριλ Με αυτόν τον τρόπο λειτουργίας, η επάνω αντίσταση και η υπέρυθρη αντίσταση ενεργοποιούνται ταυτόχρονα. Η υπέρυθρη αντίσταση που βρίσκεται στην οροφή του εσωτερικού του φούρνου εκπέμπει απευθείας θερμότητα. Για μεγαλύτερη θέρμανση ή για να κάνετε βέλτιστη χρήση ολόκληρης της περιοχής της σχάρας, ενεργοποιείται επίσης η επάνω αντίσταση. Αυτός ο τρόπος λειτουργίας είναι κατάλληλος για το μαγείρεμα μικρών κομματιών κρέατος, όπως μπριζόλες, πανσέτες, φιλέτα, παϊδάκια, κλπ. Γκριλ Μόνο η υπέρυθρη αντίσταση ενεργοποιείται (η οποία λειτουργεί μαζί με την επάνω αντίσταση στη ρύθμιση Μεγάλο Γκριλ). Αυτή η λειτουργία είναι κατάλληλη για ψήσιμο μικρών ποσοτήτων φρυγανισμένων σάντουιτς, λουκάνικων, ή απλά για φρυγάνισμα ψωμιού. Γκριλ & ανεμιστήρας Με αυτόν τον τρόπο λειτουργίας, η υπέρυθρη αντίσταση και ο ανεμιστήρας ενεργοποιούνται ταυτόχρονα. Είναι κατάλληλη για ψήσιμο κρέατος και για μεγάλα κομμάτια κρέατος ή πουλερικών που ψήνονται σε ένα επίπεδο. Επίσης, είναι κατάλληλη για το μαγείρεμα ογκρατέν ή για ρόδισμα φαγητού. 19

20 Θερμός αέρας και κάτω αντίσταση Λειτουργούν ταυτόχρονα η κάτω αντίσταση και ο ανεμιστήρας. Κατάλληλο για ψήσιμο πίτσας. Επίσης, ιδανικό για ψήσιμο πίτας με ζύμη κουρού, σφολιάτας, κέικ φρούτων με μαγιά, τριφτή ζύμη, ή τσιζκέικ. Θερμός αέρας Με αυτόν τον τρόπο λειτουργίας, η στρογγυλή αντίσταση και ο ανεμιστήρας ενεργοποιούνται ταυτόχρονα. Ο ανεμιστήρας στο πίσω τοίχωμα του φούρνου φροντίζει για την συνεχή κυκλοφορία θερμού αέρα γύρω από το φαγητό που ψήνεται. Αυτός ο τρόπος λειτουργίας είναι κατάλληλος για το ψήσιμο κρέατος και ζύμης σε διαφορετικά επίπεδα ταυτόχρονα. Η θερμοκρασία μαγειρέματος θα πρέπει να ρυθμιστεί χαμηλότερα από τους συμβατικούς τρόπους λειτουργίας. Ξεπάγωμα Σε αυτή τη λειτουργία, ο αέρας κυκλοφορεί χωρίς να ενεργοποιηθεί η αντίσταση. Μόνο ο ανεμιστήρας είναι σε λειτουργία. Χρησιμοποιείται για την αργή απόψυξη κατεψυγμένων τροφίμων. Κάτω αντίσταση και ανεμιστήρας Σε αυτόν τον τρόπο λειτουργίας, η κάτω αντίσταση και ο ανεμιστήρας λειτουργούν ταυτόχρονα. Χρησιμοποιείται για το ψήσιμο ζύμης που φουσκώνει αργά και για την κονσερβοποίηση φρούτων και λαχανικών. Χρησιμοποιήστε τον πρώτο οδηγό από κάτω και ρηχά ταψιά ψησίματος, ούτως ώστε να επιτρέψετε στον ζεστό αέρα να κυκλοφορεί και στην επάνω πλευρά του φαγητού. Κάτω αντίσταση / Λειτουργία Aqua Clean Η θερμότητα εκλύεται μόνο από την αντίσταση που είναι εγκατεστημένη στο κάτω μέρος του φούρνου. Επιλέξτε αυτή τη λειτουργία όταν επιθυμείτε να ψήσετε / μαγειρέψετε περισσότερο την κάτω πλευρά του φαγητού (π.χ. υγρή ζύμη με γέμιση φρούτων). Ρυθμίστε την θερμοκρασία με τον διακόπτη επιλογής θερμοκρασίας. Η κάτω αντίσταση μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τον καθαρισμό του φούρνου. Λεπτομέρειες δίνονται στην ενότητα «Καθαρισμός και Συντήρηση». 20

21 Επίπεδα οδηγών (ανάλογα με το μοντέλο) Τα εξαρτήματα του φούρνου (η σχάρα, το ρηχό ταψί, το βαθύ ταψί) μπορούν να τοποθετηθούν στο φούρνο σε τέσσερα επίπεδα. Κάθε επίπεδο περιγράφεται στους πίνακες μαγειρέματος (βλ. ενότητα «Προετοιμασία Φαγητού»). Λάβετε υπόψη ότι τα επίπεδα οδηγών σχάρας αναφέρονται πάντοτε από κάτω προς τα πάνω. Σημείωση: Το βαθύ ταψί ή ο δίσκος αποστράγγισης δεν μπορούν να εισαχθούν στον πρώτο, δηλαδή τον κατώτατο οδηγό. Αξεσουάρ φούρνου (ανάλογα με το μοντέλο) Η σχάρα πάνω στην οποία τοποθετείται το σκεύος με το φαγητό ή το ίδιο το φαγητό απευθείας. Στη σχάρα και στους οδηγούς υπάρχει ένα προστατευτικό ασφαλείας. Για να βγάλετε τη σχάρα, ανασηκώστε την ελαφρά όταν χτυπήσει το προστατευτικό. Το ρηχό ταψί προορίζεται μόνο για το ψήσιμο ζύμης και κέικ. Το βαθύ ταψί προορίζεται για ψήσιμο κρέατος και ζύμης κουρού. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως δίσκος αποστράγγισης. Το βαθύ ταψί δεν πρέπει να τοποθετείται στον πρώτο οδηγό, εκτός και αν χρησιμοποιείτε τη σχάρα ή αν χρησιμοποιείτε το βαθύ ταψί ως δίσκο αποστράγγισης κατά το ψήσιμο στη σούβλα. 21

22 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΦΑΓΗΤΟΥ Ψήσιμο ζύμης Για το ψήσιμο ζύμης χρησιμοποιήστε τις λειτουργίες, ή (Η λειτουργία του φούρνου με τον επιλεγμένο τρόπο ή σύστημα που έχετε επιλέξει, εξαρτάται από το μοντέλο της συσκευής). Όταν ψήνετε ζύμη, να αφαιρείτε πάντα το φίλτρο λίπους. Οδηγίες Όταν ψήνετε ζύμη, να τηρείτε πάντα τις οδηγίες σχετικά με το επίπεδο σχάρας / οδηγού, τη θερμοκρασία και το χρόνο ψησίματος που αναφέρονται στον πίνακα. Μην βασιζόσαστε στην εμπειρία που ίσως έχετε από άλλους φούρνους. Οι τιμές που υποδεικνύονται στον πίνακα έχουν προσδιοριστεί και ελεγχθεί ειδικά για τον συγκεκριμένο φούρνο. Εάν ο πίνακας δεν αναφέρει ένα συγκεκριμένο είδος ζύμης, δείτε τις πληροφορίες για κάποιο παρόμοιο είδος. Ψήσιμο ζύμης με άνω και κάτω αντίσταση Ψήστε την ζύμη μόνο σε ένα επίπεδο. Ο συνδυασμός άνω / κάτω αντίστασης είναι ιδιαίτερα κατάλληλος για το ψήσιμο διαφόρων ειδών ζύμης, ψωμιού και κρέατος. Χρησιμοποιήστε σκούρα ταψιά. Τα ανοιχτόχρωμα σκεύη μαγειρέματος αντανακλούν τη θερμότητα, γεγονός που οδηγεί σε λιγότερο αποτελεσματικό ψήσιμο (ρόδισμα). Τοποθετείτε πάντα τα ταψιά επάνω στη σχάρα. Εάν χρησιμοποιείτε το παρεχόμενο ταψί, αφαιρέστε τη σχάρα. Η προθέρμανση θα μειώσει το χρόνο ψησίματος. Τοποθετήστε το φαγητό στο φούρνο μόνο όταν έχει επιτευχθεί η επιλεγμένη θερμοκρασία, δηλ. όταν η λυχνία ελέγχου (λυχνία λειτουργίας αντίστασης) σβήσει για πρώτη φορά. Ψήσιμο ζύμης με θερμό αέρα Το ψήσιμο ζύμης με θερμό αέρα είναι ιδιαίτερα βολικό όταν θέλετε να ψήσετε σε διαφορετικά επίπεδα/ οδηγούς ταυτόχρονα, ειδικά κατά το ψήσιμο ζύμης σε ρηχά ταψιά. Συνιστάται η προθέρμανση, καθώς και η χρήση του δεύτερου και τρίτου οδηγού. Αυτός ο τρόπος λειτουργίας είναι επίσης κατάλληλος για το ψήσιμο αρτοσκευασμάτων και για κέικ φρούτων (στην περίπτωση αυτή, ψήνετε σε ένα μόνο επίπεδο). Η θερμοκρασία συνήθως ρυθμίζεται σε χαμηλότερο επίπεδο από ότι όταν ψήνετε με τον συνδυασμό άνω / κάτω αντίστασης (δείτε επίσης τον πίνακα ψησίματος ζύμης). Μπορούν να ψηθούν ταυτόχρονα διαφορετικοί τύποι ζύμης, αν η απαιτούμενη θερμοκρασία είναι περίπου η ίδια για όλους. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ακόμα και για ίδια ταψιά. Όταν ψήνετε ταυτόχρονα σε διαφορετικά ταψιά- σε δύο ή και τρία επίπεδα, ο χρόνος ψησίματος για κάθε ταψί μπορεί να είναι διαφορετικός. Ίσως χρειαστεί να βγάλετε το ένα ταψί νωρίτερα (κανονικά, αυτό θα είναι το επάνω ταψί. 22

23 Εάν είναι δυνατόν, ετοιμάστε τα μικρά αρτοσκευάσματα, όπως τα κεκάκια, έτσι ώστε να έχουν ίδιο πάχος και ύψος. Εάν έχουν διαφορετικό μέγεθος θα έχουν διαφορές στο ρόδισμα της επιφάνειας! Όταν ψήνετε ταυτόχρονα πολλούς τύπους ζύμης, θα δημιουργηθεί μεγάλη ποσότητα ατμού στο φούρνο, με αποτέλεσμα να συγκεντρωθεί υγρασία στην πόρτα του φούρνου. Συμβουλές για το ψήσιμο ζύμης Είναι έτοιμη η ζύμη; Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο καλαμάκι για να τρυπήσετε τη ζύμη στο παχύτερο στρώμα. Εάν δεν υπάρχουν ίχνη ζύμης όταν βγάλετε το ξύλο, η ζύμη είναι έτοιμη. Σβήστε το φούρνο και χρησιμοποιήστε την υπολειπόμενη θερμότητα. Η ζύμη ξεφούσκωσε Ελέγξτε τη συνταγή. Την επόμενη φορά χρησιμοποιήστε λιγότερα υγρά. Τηρείτε τις οδηγίες σχετικά με το χρόνο ανάμιξης / ζύμωσης, ειδικά όταν χρησιμοποιείτε μικρές οικιακές συσκευές. Η ζύμη είναι πολύ ανοιχτόχρωμη Την επόμενη φορά χρησιμοποιήστε ένα σκουρόχρωμο ταψί, τοποθετήστε το ταψί ένα επίπεδο χαμηλότερα ή ενεργοποιείστε την κάτω αντίσταση προς το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος. Η ζύμη με υγρή γέμιση (π.χ. Τσίζκεικ) δεν έχει ψηθεί καλά Την επόμενη φορά μειώστε τη θερμοκρασία και αυξήστε το χρόνο ψησίματος. Notes on the pastry baking table: Δύο τιμές εμφανίζονται για τη θερμοκρασία: κατώτερη και ανώτερη. Αρχικά, ρυθμίστε τη χαμηλότερη θερμοκρασία. Εάν η ζύμη δεν ροδίσει αρκετά, αυξήστε την θερμοκρασία την επόμενη φορά. Οι χρόνοι ψησίματος δίνονται ως εκτίμηση και μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις συνθήκες. Οι τιμές που αναγράφονται με έντονους χαρακτήρες στον πίνακα θερμοκρασίας δηλώνουν τον πλέον κατάλληλο τρόπο λειτουργίας για τον συγκεκριμένο τύπο ζύμης. Ο αστερίσκος * σημαίνει ότι ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί με τον αντίστοιχο τρόπο λειτουργίας που επιλέξατε. Όταν χρησιμοποιείτε φύλλο ψησίματος, βεβαιωθείτε ότι είναι ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες. 23

24 Πίνακας ψησίματος ζύμης με συνδυαστική λειτουργία άνω και κάτω αντίστασης ή θερμό αέρα - όταν ψήνετε σε ένα μόνο επίπεδο Είδος ζύμης Οδηγός (από κάτω) Θερμοκρασία ( C) Οδηγός (από κάτω) Θερμοκρασία ( C) Χρόνος ψησίματος (λεπτά) Γλυκιά ζύμη Κέικ μαρμπρέ, στρογγυλό κέικ Τετράγωνο κέικ Κέικ φόρμας Τσίζκεϊκ φόρμας Κέικ φρούτων, ζύμη κουρού Κέικ φρούτων με επικάλυψη Παντεσπάνι* Κέικ με γλάσο Κέικ φρούτων, μικτή ζύμη Κερασόπιτα Ρολά παντεσπάνι* Κέικ με προζύμι Τσουρέκι (ζύμη με μαγιά) Βασιλόπιτα Μηλόπιτα Ντόνατς φούρνου Αλμυρή ζύμη Κις Λορέν Πίτσα* Ψωμί Ψωμάκια* Μικρά αρτοσκευάσματα Ζύμη κουρού- μπισκότα* Μαρέγκες* Ζύμη με μαγιά Σφολιάτα Σου (με γέμιση κρέμας) Σουφλέ Σουφλέ ρυζιού Σουφλέ με φρέσκο τυρί Κατεψυγμένη ζύμη Μηλόπιτα, τυρόπιτα Τσίζκεϊκ Πίτσα Πατάτες φούρνου* Κροκέτες Σημείωση: Ο αριθμός οδηγού αναφέρεται στη σχάρα πάνω στην οποία θα τοποθετηθεί το ταψί ή η φόρμα ψησίματος, και στο ρηχό ταψί. Το βαθύ ταψί δεν πρέπει να τοποθετείται στον πρώτο οδηγό. 24

25 Πίνακας ρυθμίσεων για ψήσιμο γλυκών με θερμό αέρα και κάτω αντίσταση Είδος ζύμης Οδηγός (από κάτω) Θερμοκρασία ( C) Χρόνος ψησίματος (λεπτά) Τσίζκεϊκ (750g τυρί) ζύμη κουρού Πίτσα * - ζύμη με μαγιά Κις Λορέν ζύμη κρούστας Μηλόπιτα με επικάλυψη ζύμη με μαγιά Κέικ φρούτων - μικτή ζύμη Μηλόπιτα ζύμη σφολιάτας

26 Μαγείρεμα / ψήσιμο κρέατος Για το ψήσιμο του κρέατος, χρησιμοποιήστε τους τρόπους λειτουργίας και. Τα έντονα γράμματα δείχνουν τον καταλληλότερο τρόπο λειτουργίας για τον συγκεκριμένο τύπο κρέατος. Όταν ψήνετε κρέας, συνιστάται η χρήση του φίλτρου λίπους (ανάλογα με το μοντέλο). Συμβουλές σχετικά με τη χρήση των μαγειρικών σκευών Το κρέας μπορεί να μαγειρευτεί σε εμαγιέ μαγειρικά σκεύη, πυρέξ, πήλινα (γάστρες) ή σκεύη από χυτοσίδηρο. Δεν συνιστώνται τα ανοξείδωτα σκεύη επειδή αντανακλούν την θερμότητα.. Εάν το ψητό είναι σκεπασμένο, θα παραμείνει ζουμερό και ο φούρνος δεν θα λερωθεί ιδιαίτερα. Εάν χρησιμοποιήσετε ξεσκέπαστο ταψί, το ψητό θα ροδίσει πιο γρήγορα. Σημειώσεις για το ψήσιμο κρέατος Ο πίνακας για το ψήσιμο κρέατος αναφέρει τις προτεινόμενες θερμοκρασίες ψησίματος, το επίπεδο οδηγού / σχάρας και το χρόνο μαγειρέματος. Δεδομένου ότι οι χρόνοι μαγειρέματος εξαρτώνται έντονα από τον τύπο, το βάρος και την ποιότητα του κρέατος, ίσως χρειαστεί να προσαρμοστούν αναλόγως. Το ψήσιμο κρέατος, πουλερικών και ψαριών στο φούρνο είναι οικονομικό μόνο όταν το βάρος τους υπερβαίνει το 1 κιλό. Όταν ψήνετε κρέας προσθέστε αρκετό υγρό ούτως ώστε να μην καούν στο ταψί το λίπος και οι χυμοί από το κρέας. Σε περίπτωση μεγάλης διάρκειας μαγειρέματος, το ψητό θα πρέπει να ελέγχεται κάθε λίγο και θα πρέπει να προστίθεται υγρό όποτε είναι απαραίτητο. Μόλις παρέλθει ο μισός περίπου χρόνος μαγειρέματος, γυρίστε το ψητό, ειδικά όταν ψήνετε σε ταψί. Για καλύτερα αποτελέσματα, ξεκινήστε το μαγείρεμα με την πάνω πλευρά στραμμένη προς τα κάτω. Όταν μαγειρεύετε μεγάλα κομμάτια κρέατος, μπορεί να δημιουργηθούν υδρατμοί στην πόρτα του φούρνου. Αυτό είναι φυσικό φαινόμενο που δεν επηρεάζει τη λειτουργία της συσκευής. Μετά το μαγείρεμα, σκουπίστε την πόρτα και το τζάμι της πόρτας. Για να μην δημιουργούνται υδρατμοί, μην αφήνετε το φαγητό να κρυώσει στο φούρνο. 26

27 Πίνακας για ψήσιμο κρέατος με συνδυασμό άνω / κάτω αντίστασης ή με θερμό αέρα - όταν μαγειρεύετε μόνο σε ένα επίπεδο Είδος κρέατος Βάρος (g) Οδηγός (από κάτω) Θερμοκρασία ( C) Οδηγός (από κάτω) Θερμοκρασία ( C) Χρόνος ψησίματος (λεπτά) Βοδινό Βοδινό ψητό Βοδινό ψητό Ροσμπίφ, μέτρια ψημένο Ροσμπίφ, καλοψημένο Χοιρινό Χοιρινό ψητό, με πέτσα Χοιρινή κοιλιά Χοιρινή κοιλιά Σπάλα Χοιρινό ρολό Παϊδάκια Κιμάς χοιρινός ρολό Μοσχάρι Μοσχάρι ρολό Μοσχάρι κομμάτι Αρνί Φιλέτο αρνιού Πρόβειο κρέας Κυνήγι Κουνέλι Ελάφι κομμάτι Αγριογούρουνο, κομμάτι Πουλερικά Κοτόπουλο, ολόκληρο Κοτόπουλο Πάπια Χήνα Γαλοπούλα Ψάρια Ψάρι ολόκληρο Σουφλέ ψαριών Σημείωση: Ο αριθμός οδηγού αναφέρεται στο βαθύ ταψί. Τα μικρότερα ταψιά πρέπει να τοποθετούνται πάνω στη σχάρα η οποία εισέρχεται στον πρώτο ή τον δεύτερο οδηγό (μην τοποθετείτε το βαθύ ταψί στον πρώτο οδηγό). 27

28 Grilling and browning Όταν ψήνετε κρέας στο γκριλ πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί. Οι υψηλές θερμοκρασίες και η υπέρυθρη αντίσταση θερμαίνουν τη σχάρα και τα άλλα μέρη του φούρνου σε πολύ μεγάλο βαθμό. Χρησιμοποιήστε προστατευτικά γάντια κουζίνας και ειδικές λαβίδες κρέατος. Το ζεστό λίπος μπορεί να εκτοξευθεί όταν τρυπάτε το κρέας (π.χ. τα λουκάνικα). Για να αποφύγετε εγκαύματα στο δέρμα ή τα μάτια σας, χρησιμοποιήστε λαβίδες κρέατος. Όταν ψήνετε κρέας στο γκριλ, ελέγχετε τη διαδικασία ανά πάσα στιγμή. Λόγω της υψηλής θερμοκρασίας, το κρέας μπορεί να καεί γρήγορα! Μην αφήνετε τα παιδιά να πλησιάζουν το γκριλ. Το ψήσιμο με την υπέρυθρη αντίσταση συνιστάται για ξεροψημένα και χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος λουκάνικα σχάρας, κομμάτια κρέατος, και ψάρια (μπριζόλες, παϊδάκια, φιλέτα σολομού κλπ.) ή φρυγανισμένο ψωμί, καθώς και για το ρόδισμα του φαγητού. 28 Συμβουλές σχετικά με τη χρήση του γκριλ Όταν χρησιμοποιείτε το γκριλ, η πόρτα του φούρνου θα πρέπει πάντα να είναι κλειστή. Ο πίνακας μαγειρέματος στο γκριλ αναφέρει τη συνιστώμενη θερμοκρασία, το επίπεδο οδηγού και το χρόνο μαγειρέματος. Δεδομένου ότι ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται έντονα από τον τύπο, την ποιότητα, το βάρος και την ποσότητα του κρέατος, μπορεί να χρειαστεί να προσαρμοστεί αναλόγως. Όταν ψήνετε κρέας, συνιστάται η χρήση φίλτρου λίπους (ανάλογα με το μοντέλο). Η υπέρυθρη αντίσταση (λειτουργία Μεγάλου Γκριλ και Γκριλ) πρέπει να προθερμανθεί για πέντε λεπτά. Όταν ψήνετε πάνω στην σχάρα, αλείψτε την πρώτα με λίγο λάδι για να μην κολλήσει το κρέας. Τοποθετήστε τις λεπτές φέτες κρέατος στη σχάρα και τοποθετήστε την στον τέταρτο οδηγό. Τοποθετήστε ένα ταψί, που θα χρησιμεύσει ως δίσκος αποστράγγισης, στον πρώτο ή στον δεύτερο οδηγό για να συλλέγει το λίπος και τον χυμό κρέατος που στάζει. Όταν ψήνετε στο γκριλ πρέπει να γυρίσετε το κρέας από την άλλη μεριά όταν παρέλθει ο μισός χρόνος μαγειρέματος. Μαγειρέψτε την μία πλευρά λίγο περισσότερο από την άλλη. Όταν ψήνετε μεγάλα κομμάτια κρέατος στο γκριλ (κοτόπουλο, ψάρια), τοποθετείστε τη σχάρα στον δεύτερο οδηγό και το δίσκο αποστράγγισης στον πρώτο. Οι λεπτές φέτες κρέατος πρέπει να γυρίζονται μόνο μία φορά, ενώ οι παχύτερες θα πρέπει να γυρίζονται πολλές φορές. Χρησιμοποιήστε ειδικές λαβίδες για να γυρίσετε το κρέας, ώστε να αποφύγετε την απώλεια των χυμών. Το πιο σκούρο κρέας θα ροδίσει καλύτερα και νωρίτερα από το χοιρινό ή το μοσχάρι. Μετά τη χρήση του γκριλ, καθαρίζετε κάθε φορά το φούρνο και τα εξαρτήματα για να αποφύγετε τα καμένα υπολείμματα την επόμενη φορά που θα χρησιμοποιήσετε τον φούρνο.

29 Ψήσιμο στη σούβλα (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) Το περιστρεφόμενο σετ σούβλας αποτελείται από μια περιστρεφόμενη σούβλα με αποσπώμενη λαβή και δύο πιρούνες με βίδες για τη στερέωση του κρέατος. Όταν χρησιμοποιείτε τη σούβλα, τοποθετήστε πρώτα το ειδικό στήριγμα στον τρίτο οδηγό από κάτω. Σουβλίστε το καρυκευμένο κρέας και προσαρμόστε τις πιρούνες στις δύο πλευρές του κρέατος για να το στερεώσετε καλά. Στη συνέχεια, σφίξτε τις βίδες στις πιρούνες. Βιδώστε τη λαβή στο μπροστινό μέρος της σούβλας. Στερεώστε το αιχμηρό τμήμα της σούβλας στο άνοιγμα στη δεξιά πλευρά στο πίσω τοίχωμα του φούρνου, το οποίο προστατεύεται από περιστρεφόμενο κλείστρο. Τοποθετήστε το μπροστινό τμήμα της σούβλας στο χαμηλότερο τμήμα του στηρίγματος έτσι ώστε να ασφαλίσει στη θέση του. Τοποθετήστε ένα βαθύ ταψί, το οποίο θα χρησιμεύει ως δίσκος αποστράγγισης, στο πρώτο επίπεδο, ώστε να αποφευχθεί η συσσώρευση λίπους και χυμών από το κρέας στο πάτωμα του φούρνου. Ενεργοποιήστε τη σούβλα επιλέγοντας τη λειτουργία «Μεγάλο Γκριλ». Πριν κλείσετε την πόρτα του φούρνου, αφαιρέστε τη λαβή της σούβλας. Η λειτουργία της υπέρυθρης αντίστασης ελέγχεται από έναν θερμοστάτη και ενεργοποιείται μόνο όταν η πόρτα είναι κλειστή. 29

30 Πίνακας ψησίματος Μεγάλο Γκριλ Είδος φαγητού Βάρος (g) Οδηγός (από κάτω) Θερμοκρασία ( C) Θερμοκρασία ( C) Χρόνος ψησίματος (λεπτά) Κρέας και λουκάνικα 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες, σενιάν 180g/ 4 Επίπεδο τεμάχιο 4 μοσχαρίσιες μπριζόλες, μέτρια ψημένες μοσχαρίσιες μπριζόλες, 4 - καλοψημένες χοιρινές μπριζόλες λαιμού παϊδάκια μπριζόλες μοσχαρίσιες του γάλακτος 6 αρνίσια παϊδάκια 100g/ τεμάχιο 8 λουκάνικα 100g/ τεμάχιο 3 ρολό με κιμά 200g/ τεμάχιο /2 κοτόπουλο 600g (1η.πλευρά) - 20 (2η πλευρά) Ψάρια Φιλέτο σολομού πέστροφες 200g/ τεμάχιο Φρυγανισμένο ψωμί 6 φέτες άσπρο ψωμί / 4-1,5-3 4 φέτες ανάμικτου ψωμιού / Τοστ / 4-3,5-7 Κρέας / πουλερικά * Πάπια* Κοτόπουλο* Χοιρινό ψητό Χοιρινή σπάλα Χοιρινό με κόκαλο Ροσμπίφ / μοσχαρίσιο φιλέτο Λαχανικά ογκρατέν ** Κουνουπίδι, λάχανο Σπαράγγια Σημείωση: Το επίπεδο οδηγού αναφέρεται στη σχάρα που θα τοποθετήσετε το κρέας. Στην ενότητα «Κρέατα/ Πουλερικά», το επίπεδο οδηγού αναφέρεται στο βαθύ ταψί, ενώ για το κοτόπουλο αναφέρεται στη σχάρα. Όταν ψήνετε κρέας σε ταψί, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετό υγρό ώστε να μην καεί. Περίπου κατά το ήμισυ του ψησίματος, γυρίστε το κρέας από την άλλη μεριά. Όταν ψήνετε κρέας στο γκριλ, τοποθετήστε το βαθύ ταψί στον πρώτο ή στον δεύτερο οδηγό. Με αυτόν τον τρόπο, θα χρησιμεύσει ως δίσκος αποστράγγισης (δείτε τις συμβουλές για το ψήσιμο κρέατος). 30

31 Συμβουλή: Στεγνώστε την πέστροφα με απορροφητικό χαρτί. Προσθέστε μαϊντανό, αλάτι και σκόρδο στην κοιλιά της, αλείψτε την εξωτερικά με λάδι και τοποθετήστε την στη σχάρα. Μην τη γυρίζετε κατά το ψήσιμο. * Αυτό το είδος κρέατος μπορεί επίσης να ψηθεί στη σούβλα (βλ. οδηγίες για ψήσιμο στη σούβλα). ** Πρώτα μαγειρέψτε εν μέρει τα λαχανικά και καλύψτε τα με σάλτσα μπεσαμέλ και τριμμένο τυρί. Χρησιμοποιήστε το μικρότερο ταψί και τοποθετήστε το επάνω στη σχάρα. Πίνακας ψησίματος - Γκριλ Είδος φαγητού Βάρος (g) Οδηγός (από κάτω) Θερμοκρασία ( C) Θερμοκρασία ( C) Χρόνος ψησίματος (λεπτά) Κρέας και λουκάνικα 2 μοσχαρίσιες μπριζόλες, 180g/ 4 Επίπεδο καλοψημένες τεμάχιο 2 παϊδάκια χοιρινές μπριζόλες, λαιμός 180g/ τεμάχιο 4 λουκάνικα 100g/ τεμάχιο 4 τοστ Φρυγάνισμα ψωμιού - ρόδισμα πέστροφες - στη σχάρα 200g/ τεμάχιο Κοτόπουλο στη σχάρα 1500g Χοιρινή σπάλα - σε βαθύ ταψί 1500g Συντήρηση/ Κονσερβοποίηση Για την κονσερβοποίηση τροφίμων, χρησιμοποιήστε την λειτουργία κάτω αντίσταση + ανεμιστήρας. Προετοιμάστε το φαγητό και τα βάζα όπως συνήθως. Χρησιμοποιείτε βάζα με δακτύλιο σφράγισης από ελαστικό και γυάλινο κάλυμμα. Μην χρησιμοποιείτε βάζα με σπείρωμα, ούτε μεταλλικά καπάκια ή μεταλλικά κουτιά. Βεβαιωθείτε ότι τα δοχεία είναι ίσου μεγέθους, γεμάτα με το ίδιο περιεχόμενο, και ερμητικά σφραγισμένα. Μέχρι και έξι βάζα του ενός λίτρου μπορούν να τοποθετηθούν ταυτόχρονα στο φούρνο. Χρησιμοποιείστε μόνο φρέσκα τρόφιμα. Προσθέστε 1 λίτρο ζεστό νερό στο βαθύ ταψί (περ. 70 C) για να εξασφαλίσετε την απαιτούμενη στάθμη υγρασίας στο φούρνο. Τοποθετήστε τα βάζα στο φούρνο με τέτοιο τρόπο ώστε να μην έρχονται σε επαφή με τα τοιχώματα ούτε και το ένα με το άλλο (βλέπε εικόνα). Οι ελαστικοί δακτύλιοι σφραγίσεως θα πρέπει να βραχούν πριν από τη χρήση. Τοποθετήστε το βαθύ ταψί με τα βάζα στον δεύτερο οδηγό από κάτω. Να παρακολουθείτε τα βάζα καθ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας κονσερβοποίησης. Αφήστε τα μέχρι το περιεχόμενο των βάζων να αρχίσει να σιγοβράζει - εμφανίζονται φυσαλίδες στο πρώτο βάζο. Ελέγξτε χρόνους βρασμού στον παρακάτω πίνακα. 31

32 Πίνακας κονσερβοποίησης Τρόφιμα προς κονσερβοποίηση Ποσότητα Θερμ =170 C- 180 C μέχρι τον βρασμό/ εμφάνιση φυσαλίδων (λεπτά) Μετά την εμφάνιση φυσαλίδων Μετέπειτα χρόνος παραμονής στο φούρνο (λεπτά) Φρούτα Φράουλες 6x1 λίτρο περίπου Απενεργοποίηση 25 Φρούτα με κουκούτσι 6x1 λίτρο περίπου Απενεργοποίηση 30 Πουρές μήλου 6x1 λίτρο περίπου Απενεργοποίηση 35 Λαχανικά Αγγουράκια τουρσί 6x1 λίτρο περίπου Απενεργοποίηση 30 Φασόλια, καρότα 6x1 λίτρο περίπου Ρυθμίστε στους 120 C, για 60 λεπτά 30 Διάρκεια: ο χρόνος που δίνεται στο διάγραμμα είναι μόνο κατά προσέγγιση. Ο πραγματικός χρόνος μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις διαφορές στη θερμοκρασία δωματίου, τον αριθμό των βάζων, την ποσότητα και τη θερμοκρασία των φρούτων και λαχανικών που θα κονσερβοποιηθούν, κ.λπ. Πριν σβήσετε τον φούρνο (για φρούτα) ή ρυθμίσετε χαμηλότερη θερμοκρασία (για ορισμένα είδη λαχανικών), βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν πραγματικά ορατές φυσαλίδες στα βάζα. Σημαντικό: Παρατηρήστε προσεκτικά πότε θα εμφανιστούν οι φυσαλίδες στο πρώτο βάζο. Ξεπάγωμα Ο αέρας που κυκλοφορεί στο φούρνο μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία ξεπαγώματος των κατεψυγμένων τροφίμων. Για αυτή τη μέθοδο, ρυθμίστε το φούρνο στη λειτουργία «Ξεπάγωμα». Εάν ενεργοποιηθεί κατά λάθος ο διακόπτης ρύθμισης θερμοκρασίας, η ενδεικτική λυχνία του φούρνου θα ανάψει, αλλά οι αντιστάσεις δεν θα ενεργοποιηθούν. Τα τρόφιμα που είναι κατάλληλα για ξεπάγωμα περιλαμβάνουν κέικ με γέμιση κρέμας ή με βάση το βούτυρο, διάφορα κέικ και ζύμες, ψωμί, κουλουράκια και φρούτα βαθιάς κατάψυξης. Για λόγους υγιεινής, το κρέας και τα πουλερικά δεν πρέπει να αποψύχονται στο φούρνο. Εάν είναι δυνατόν, γυρίστε τα τρόφιμα ή ανακατέψτε τα πολλές φορές, για να βεβαιωθείτε ότι έχουν ξεπαγώσει ομοιόμορφα. 32

33 ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Μη χρησιμοποιείτε ατμοκαθαριστές ή συσκευές ατμού υψηλής πίεσης για να καθαρίσετε τη συσκευή. Πριν αρχίσετε να καθαρίζετε, αποσυνδέστε τη συσκευή από την πρίζα και αφήστε την να κρυώσει. Πρόσοψη της συσκευής Καθαρίστε τις επιφάνειες με ένα απαλό υγρό απορρυπαντικό, κατάλληλο για λείες επιφάνειες, και ένα μαλακό πανί. Απλώστε το απορρυπαντικό στο πανί και σκουπίστε τη λερωμένη επιφάνεια. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε με νερό. Μην απλώνετε το απορρυπαντικό απευθείας πάνω στην επιφάνεια της συσκευής. Μην χρησιμοποιείτε σκληρά ή ισχυρά καθαριστικά, αιχμηρά αντικείμενα ή συρματάκια, καθώς θα χαράξουν τη συσκευή. Επιφάνειες αλουμινίου Οι επιφάνειες αλουμινίου πρέπει να καθαρίζονται με απαλά υγρά απορρυπαντικά που προορίζονται για τέτοιο υλικό. Απλώστε το απορρυπαντικό σε υγρό πανί και καθαρίστε την επιφάνεια. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε την επιφάνεια με νερό. Μην απλώνετε το καθαριστικό απευθείας πάνω στην επιφάνεια αλουμινίου. Μην χρησιμοποιείτε ισχυρά καθαριστικά ή σκληρά σφουγγάρια. Η επιφάνεια δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με τα σπρέι καθαρισμού για τον φούρνο. Ανοξείδωτη πρόσοψη (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) Καθαρίστε την επιφάνεια με ένα ήπιο καθαριστικό (σαπούνι) και ένα μαλακό σφουγγάρι που δεν θα χαράξει το υλικό. Μην χρησιμοποιείτε σκληρά καθαριστικά ή καθαριστικά που περιέχουν διαλυτικά. Εάν αγνοηθούν αυτές οι οδηγίες, η επιφάνεια του περιβλήματος μπορεί να υποστεί ζημιά. Εμαγιέ και πλαστικές επιφάνειες (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) Καθαρίστε τα κουμπιά / διακόπτες και τη λαβή της πόρτας με ένα μαλακό πανί και υγρό απορρυπαντικό που προορίζεται για τον καθαρισμό λείων εμαγιέ επιφανειών. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε καθαριστικά ειδικά για αυτόν τον τύπο επιφανειών. Σε αυτή την περίπτωση, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή. ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Οι παραπάνω επιφάνειες δεν πρέπει να έρθουν σε επαφή με τα σπρέι καθαρισμού για το φούρνο, καθώς θα βλάψουν μόνιμα τις επιφάνειες αλουμινίου. Καθαρισμός Εικόνα 1 Μετά από κάθε χρήση, περιμένετε να κρυώσει η κεραμική επιφάνεια και καθαρίστε την. Για την τακτική συντήρηση των κεραμικών εστιών, χρησιμοποιήστε ειδικά προϊόντα φροντίδας που δημιουργούν ένα προστατευτικό επίστρωμα στην επιφάνεια προστατεύοντας από την βρωμιά. Πριν από κάθε χρήση, σκουπίστε τυχόν σκόνη ή άλλα σωματίδια από την επιφάνεια μαγειρέματος και τη βάση του σκεύους καθώς μπορεί να χαράξουν την επιφάνεια (Εικόνα 1). Προσοχή: Τα συρματάκια, τα σκληρά σφουγγάρια και τα ισχυρά καθαριστικά ενδέχεται να χαράξουν την επιφάνεια. Η κεραμική επιφάνεια μπορεί επίσης να υποστεί φθορά από σκληρά σπρέι και ακατάλληλα υγρά καθαριστικά (Εικόνα 1 και Εικόνα 2). 33

34 Εικόνα 2 Εικόνα 3 Οι ενδείξεις της συσκευής ενδέχεται να φθαρούν από τη χρήση δραστικών ή λειαντικών καθαριστικών ή από μαγειρικά σκεύη με χαλασμένη βάση (Εικόνα 2). Οι ήπιοι λεκέδες μπορούν να αφαιρεθούν με ένα υγρό μαλακό πανί. Στη συνέχεια, σκουπίστε την επιφάνεια μέχρι να στεγνώσει (Εικόνα 3). Οι λεκέδες νερού μπορούν να αφαιρεθούν χρησιμοποιώντας ένα ήπιο διάλυμα ξιδιού. Ωστόσο, μη χρησιμοποιείτε αυτό το διάλυμα για να καθαρίσετε το πλαίσιο (μόνο σε ορισμένα μοντέλα), καθώς μπορεί να χάσει την λάμψη του. Μη χρησιμοποιείτε ισχυρά καθαριστικά, σπρέι, ή προϊόντα αφαλάτωσης. (Εικόνα 3). Οι δύσκολοι λεκέδες μπορούν να αφαιρεθούν με τη χρήση ειδικών προϊόντων και εργαλείων για τον καθαρισμό κεραμικών εστιών. Όταν χρησιμοποιείτε αυτά τα προϊόντα, ακολουθήστε τις οδηγίες που παρέχονται από τους αντίστοιχους κατασκευαστές τους. Αφαιρείτε πλήρως τα υπολείμματα του καθαριστικού, καθώς μπορεί να προκαλέσουν φθορές στην κεραμική επιφάνεια όταν θερμανθούν οι ζώνες μαγειρέματος (Εικόνα 3). Αφαιρέστε τα επίμονα και καμένα υπολείμματα με μια ξύστρα. (Εικόνα 4). Να είστε προσεκτικοί όταν χειρίζεστε την ξύστρα για την πρόληψη τραυματισμών. Χρησιμοποιείτε την ξύστρα μόνο όταν οι ακαθαρσίες δεν μπορούν να απομακρυνθούν με υγρό πανί ή με ειδικά καθαριστικά για κεραμικές επιφάνειες. Εικόνα 4 Κρατάτε την ξύστρα υπό σωστή γωνία (45 έως 60 ). Πιέστε απαλά την ξύστρα πάνω στο γυαλί και σύρετέ την για να αφαιρέσετε τις ακαθαρσίες. Βεβαιωθείτε ότι η πλαστική λαβή της ξύστρας (σε ορισμένα μοντέλα) δεν έρχεται σε επαφή με καυτή ζώνη μαγειρέματος. Μην πιέζετε την ξύστρα κάθετα στο γυαλί και μην ξύνετε την επιφάνεια μαγειρέματος με την άκρη ή τη λεπίδα της ξύστρας. Εικόνα 5 Απομακρύνετε αμέσως τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη από την κεραμική επιφάνεια, ακόμη και αν η εστία είναι ακόμα ζεστή (Εικόνα 4), καθώς η ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει μόνιμη βλάβη στην κεραμική επιφάνεια. Ο αποχρωματισμός της κεραμικής επιφάνειας δεν επηρεάζει τη λειτουργία ή τη σταθερότητά της. Ο αποχρωματισμός είναι συνήθως αποτέλεσμα υπολειμμάτων φαγητού που έχουν καεί πάνω στην επιφάνεια, ή μπορεί να προκληθεί από ορισμένα υλικά μαγειρικών σκευών όπως αλουμίνιο ή χαλκός. Προειδοποίηση: Όλες οι ατέλειες που περιγράφονται παραπάνω σχετίζονται κυρίως με την αισθητική, δηλαδή την εμφάνιση της συσκευής, και δεν επηρεάζουν άμεσα τη λειτουργικότητά της. Η επισκευή σε μια τέτοια περίπτωση δεν καλύπτεται από την εγγύηση. 34

35 Φούρνος Ο φούρνος μπορεί να καθαριστεί με συμβατικό τρόπο (με απορρυπαντικά ή σπρέι φούρνου), αλλά μόνο όταν είναι πολύ λερωμένος και όταν οι λεκέδες είναι ιδιαίτερα επίμονοι. Για τον τακτικό καθαρισμό του φούρνου σας (μετά από κάθε χρήση), συνιστάται η ακόλουθη διαδικασία: περιστρέψτε τον διακόπτη επιλογής λειτουργίας στη θέση. Ρυθμίστε τον διακόπτη επιλογής θερμοκρασίας στους 70 C. Ρίξτε 0,6 λίτρα νερού σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στον κάτω οδηγό. Μετά από τριάντα λεπτά, τα υπολείμματα φαγητού στα τοιχώματα του φούρνου θα μαλακώσουν και θα μπορούν να αφαιρεθούν με ένα υγρό πανί. Όταν υπάρχουν επίμονοι λεκέδες, παρακαλούμε σημειώστε τα ακόλουθα: Ο φούρνος θα πρέπει να έχει κρυώσει πριν από κάθε διαδικασία καθαρισμού. Καθαρίστε το φούρνο και τα εξαρτήματά του μετά από κάθε χρήση, για να αποφευχθεί η καύση των υπολειμμάτων στο φούρνο. Ο ευκολότερος τρόπος για να αφαιρέσετε το λίπος είναι να χρησιμοποιήσετε ζεστή σαπουνάδα όσο ο φούρνος είναι χλιαρός. Σε περίπτωση ιδιαίτερα επίμονης βρωμιάς, χρησιμοποιήστε ειδικά καθαριστικά φούρνου. Κατόπιν, ξεπλύνετε καλά το φούρνο βρέχοντας ένα πανί σε καθαρό νερό για να αφαιρέσετε όλα τα υπολείμματα του καθαριστικού. Ποτέ μην χρησιμοποιείτε σκληρά καθαριστικά όπως συρματάκια, σκληρά σφουγγάρια πιάτων, καθαριστικά αφαίρεσης αλάτων, διαλυτικά λεκέδων, κλπ. Οι εμαγιέ επιφάνειες, οι ανοξείδωτες, και οι επιφάνειες με ψευδάργυρο, καθώς και τα μέρη από αλουμίνιο, δεν πρέπει ποτέ να έρθουν σε επαφή με τα σπρέι καθαρισμού για τον φούρνο, καθώς μπορεί να υποστούν βλάβη και αποχρωματισμό. Το ίδιο ισχύει και για τον αισθητήρα θερμοκρασίας (εάν η κουζίνα διαθέτει χρονοδιακόπτη με ακροδέκτη μέτρησης), και για τις αντιστάσεις στο επάνω μέρος. Κατά την αγορά και την απόρριψη απορρυπαντικών, υπολογίστε τις συνέπειες στο περιβάλλον και ακολουθήστε τις οδηγίες που παρέχονται από τους αντίστοιχους κατασκευαστές καθαριστικών. Πρακτικές συμβουλές Όταν μαγειρεύετε μεγάλα λιπαρά κομμάτια κρέατος, συνιστούμε να τα τυλίγετε σε αλουμινόχαρτο ή άλλη κατάλληλη σακούλα ψησίματος, ούτως ώστε να μην λερώνονται με λίπος τα εσωτερικά τοιχώματα του φούρνου. Όταν ψήνετε κρέας στο γκριλ, τοποθετήστε από κάτω τον δίσκο αποστράγγισης. 35

36 Καθαρισμός εσωτερικής οροφής του φούρνου (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) Το επάνω τοίχωμα του εσωτερικού του φούρνου είναι αναδιπλούμενο σε κάποιες συσκευές, για να επιτρέπει τον ευκολότερο καθαρισμό της οροφής του φούρνου. Πριν χαμηλώσετε την αντίσταση, η κουζίνα πρέπει να αποσυνδεθεί από το ηλεκτρικό ρεύμα, αφαιρώντας το καλώδιο από την πρίζα ή κατεβάζοντας τον κεντρικό διακόπτη. Η αντίσταση θα πρέπει να έχει κρυώσει, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος εγκαυμάτων! Μην χρησιμοποιείτε την αντίσταση ενώ είναι χαμηλωμένη! Πριν καθαρίσετε το φούρνο, αφαιρέστε τα ταψιά, τη σχάρα και τους οδηγούς. Στη συνέχεια, τραβήξτε την οριζόντια αντίσταση προς το μέρος σας, μέχρι να απελευθερωθεί η εγκάρσια ράβδος από τα στηρίγματα στην αριστερή και δεξιά πλευρά του φούρνου (βλ. εικόνα). Μετά τον καθαρισμό, τοποθετήστε ξανά την αντίσταση ακολουθώντας την ίδια διαδικασία. Η εγκάρσια ράβδος πρέπει να επανατοποθετηθεί στα δύο στηρίγματα. Εξαρτήματα Καθαρίστε τα εξαρτήματα (ταψιά, σχάρα, κ.λπ.) με ζεστό νερό και κάποιο συμβατικό απορρυπαντικό. Ειδική εμαγιέ επικάλυψη Ο φούρνος, η εσωτερική πλευρά της πόρτας και τα ταψιά, έχουν ειδική επικάλυψη από εμαγιέ, με λεία και ανθεκτική επιφάνεια. Αυτή η ειδική επίστρωση επιτρέπει τον ευκολότερο καθαρισμό σε θερμοκρασία δωματίου. Αφαίρεση των οδηγών σχάρας Για να διευκολυνθεί ο καθαρισμός των εσωτερικών πλευρικών τοιχωμάτων του φούρνου, μπορεί να αφαιρεθεί ο συρμάτινος οδηγός σχάρας. Κρατήστε τους οδηγούς από το κάτω άκρο και στρέψτε τους προς τα μέσα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τους από τις οπές στην επάνω πλευρά. Καθαρίστε τους οδηγούς μόνο με συμβατικά καθαριστικά. Αφού τους καθαρίσετε, απλώς τοποθετήστε τους οδηγούς στις οπές και τραβήξτε τους προς τα κάτω. 36

37 ΑΦΑΙΡΕΣΗ ΤΟΥ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΥ ΤΖΑΜΙΟΥ ΤΗΣ ΠΟΡΤΑΣ - ΙΣΧΥΕΙ ΓΙΑ ΤΗΝ PREMIUM FULL GLASS ΠΟΡΤΑ Η γυάλινη πόρτα μπορεί να καθαριστεί και από την εσωτερική πλευρά, όμως πρέπει πρώτα να αφαιρεθεί (βλέπε ενότητα σχετικά με την αφαίρεση και την επανατοποθέτηση της πόρτας του φούρνου). 2 1 Ανασηκώστε ελαφρώς τα στηρίγματα στην αριστερή και δεξιά πλευρά της πόρτας (ένδειξη 1 στο στήριγμα) και τραβήξτε τα από το τζάμι (ένδειξη 2 στο στήριγμα) (βλ. Εικόνα 1). Εικόνα 1 Κρατήστε το τζάμι της πόρτας από την κάτω άκρη, ανασηκώστε το ελαφρώς, έτσι ώστε να μην είναι πλέον προσαρτημένο στο στήριγμα, και αφαιρέστε το (Εικόνα 2). Εικόνα 2 Για να αφαιρέσετε το τρίτο τζάμι (μόνο σε ορισμένα μοντέλα), απλά ανασηκώστε και αφαιρέστε το. Επίσης, αφαιρέστε τα λαστιχένια στεγανωτικά (Εικόνα 3). Εικόνα 3 Για την επανατοποθέτηση της πόρτας, ακολουθήστε την ίδια διαδικασία με την αντίστροφη σειρά. Σημείωση: Για την επανατοποθέτηση του τζαμιού, οι σημάνσεις (ημικύκλια) στην πόρτα και το τζάμι πρέπει να αλληλεπικαλύπτονται (Εικόνα 4). Εικόνα 4 37

38 ΑΦΑΙΡΕΣΗ ΚΑΙ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΠΟΡΤΑΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΕΝΑΝ ΑΠΛΟ ΑΞΟΝΑ ΑΡΘΡΩΣΗΣ ΜΕΝΤΕΣΕ (ανάλογα με το μοντέλο) Συμβατικό κλείσιμο Ανοίξτε πλήρως την πόρτα του φούρνου και περιστρέψτε τις ασφάλειες εντελώς προς τα πίσω - ισχύει για το συμβατικό κλείσιμο πόρτας (Εικόνα 1). Εικόνα 1 Εικόνα 3 Κλείστε σιγά-σιγά την πόρτα μέχρι οι μοχλοί να σταματήσουν επάνω στα στηρίγματα. Περίπου στις 15 (σε σχέση με τη θέση της κλειστής πόρτας), τραβήξτε την πόρτα ελαφρώς προς τα επάνω και ελευθερώστε την και από τους δύο μεντεσέδες. (Εικόνα 3). Επανατοποθετήστε την πόρτα ακολουθώντας την αντίστροφη σειρά. Τοποθετήστε την πόρτα υπό γωνία 15 μέσα στις βάσεις των μεντεσέδων στην μπροστινή πλευρά της συσκευής και σπρώξτε προς τα κάτω και εμπρός μέχρι να μπουν σωστά μέσα στα στηρίγματα. Στη συνέχεια, ανοίξτε τελείως την πόρτα και περιστρέψτε τους μοχλούς στερέωσης στην αρχική τους θέση. Κλείστε αργά την πόρτα και ελέγξτε εάν κλείνει σωστά. Εάν η πόρτα δεν ανοίγει ή δεν κλείνει σωστά, βεβαιωθείτε ότι οι εγκοπές των μεντεσέδων έχουν μπει σωστά στις αντίστοιχες υποδοχές. Προσοχή Πάντα να βεβαιώνεστε ότι τα στηρίγματα των μεντεσέδων έχουν τοποθετηθεί σωστά στις βάσεις τους κατά την επανατοποθέτηση της πόρτας. Εάν δεν συμβαίνει αυτό, ο βασικός μεντεσές, που συνδέεται με ένα ισχυρό ελατήριο, μπορεί να απελευθερωθεί οποιαδήποτε στιγμή κατά την τοποθέτηση ή την αφαίρεση της πόρτας. Κίνδυνος σωματικής βλάβης. Κλειδαριά πόρτας (σε ορισμένα μοντέλα) Η πόρτα του φούρνου είναι εφοδιασμένη με μια κλειδαριά που εμποδίζει το άνοιγμα της πόρτας μέχρι να ελευθερωθεί η ασφάλεια. Η κλειδαριά της πόρτας ανοίγει πιέζοντας ελαφρά με τον αντίχειρά σας προς τα δεξιά και τραβώντας ταυτόχρονα την πόρτα προς τα έξω. Όταν η πόρτα του φούρνου είναι κλειστή, η ασφάλεια επιστρέφει αυτόματα στην αρχική της θέση. Σημείωση: Εάν η κλειδαριά της πόρτας παρέχεται με τη συσκευή, τοποθετήστε την κάτω από τον πίνακα ελέγχου της συσκευής σύμφωνα με τις οδηγίες εγκατάστασης που συνοδεύουν την κλειδαριά. 38

39 Συρτάρι κουζίνας Το συρτάρι της κουζίνας προστατεύεται από το ακούσιο άνοιγμα. Αν θέλετε να ανοίξετε το συρτάρι, ανασηκώστε το ελαφρά. Για να αφαιρέσετε το συρτάρι, πρώτα τραβήξτε το μέχρι το στοπ, στη συνέχεια ανασηκώστε το ελαφρά και τραβήξτε το προς τα έξω. Μην αποθηκεύετε εύφλεκτα, εκρηκτικά, ή ευαίσθητα στη θερμοκρασία αντικείμενα και υλικά στο συρτάρι της κουζίνας. Σε ορισμένες συσκευές, το συρτάρι εισάγεται τοποθετώντας τον οδηγό που βρίσκεται στην πίσω πλευρά, στο κάτω μέρος, μέσα στον οδηγό της συσκευής. Εάν το συρτάρι διαθέτει πλευρικούς οδηγούς με τροχούς, τοποθετήστε τους τροχούς στους οδηγούς και κλείστε το συρτάρι. Αντικατάσταση εξαρτημάτων συσκευής Η βάση και η πρίζα της λάμπας του φούρνου είναι υπό τάση. Υπάρχει κίνδυνος ηλεκτροπληξίας! Πριν από την αντικατάσταση της λάμπας για τον φωτισμό του φούρνου, αποσυνδέστε την κουζίνα από το ηλεκτρικό ρεύμα κατεβάζοντας τις ασφάλειες ή κλείνοντας τον κεντρικό διακόπτη παροχής ρεύματος. Λάμπα φούρνου (μόνο σε ορισμένα μοντέλα) Η λάμπα του φούρνου είναι αναλώσιμο προϊόν και δεν καλύπτεται από την εγγύηση. Αντικαταστήστε την με μια καινούργια λάμπα που θα έχει τις ακόλουθες προδιαγραφές: πρίζα E 14, 230 V, 25 W, 300 C. Ξεβιδώστε το γυάλινο καπάκι κατά την αντίθετη φορά των δεικτών του ρολογιού, αντικαταστήστε τη λάμπα και τοποθετήστε ξανά το καπάκι. 39

40 ΕΙΔΙΚΕΣ ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ ΣΦΑΛΜΑΤΟΣ Κατά τη διάρκεια της εγγύησης, μόνο τεχνικοί σέρβις εξουσιοδοτημένοι από τον κατασκευαστή μπορούν να προβούν σε οποιαδήποτε επισκευή. Πριν από κάθε επισκευή, βεβαιωθείτε ότι η συσκευή έχει αποσυνδεθεί από την παροχή ρεύματος, είτε αφαιρώντας την ασφάλεια ή βγάζοντας το καλώδιο ρεύματος από την πρίζα. Μη εξουσιοδοτημένη παρέμβαση και επισκευή της κουζίνας (μαγειρική εστία) μπορεί να οδηγήσει σε ηλεκτροπληξία ή βραχυκύκλωμα. Ως εκ τούτου, μην επιχειρήσετε να εκτελέσετε επισκευές μόνοι σας. Αναθέστε αυτές τις εργασίες σε έναν ειδικό ή σε εξουσιοδοτημένο κέντρο σέρβις. Σε περίπτωση μικρών σφαλμάτων ή προβλημάτων στη λειτουργία της συσκευής, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες, για να δείτε αν μπορείτε να τα επιλύσετε μόνοι σας. Σημαντικό Αν διαπιστωθεί ότι η συσκευή δεν λειτουργεί λόγω λανθασμένης χρήσης, θα χρεωθείτε για την επίσκεψη του τεχνικού κατά την διάρκεια της περιόδου που καλύπτει η εγγύηση. Φυλάξτε αυτές τις οδηγίες σε ένα εύκολα προσβάσιμο μέρος. Εάν η συσκευή περάσει σε άλλο άτομο, δώστε του και τις οδηγίες χρήσης. Ακολουθούν κάποιες συμβουλές για την επίλυση κοινών προβλημάτων. Οι αισθητήρες δεν ανταποκρίνονται, η ένδειξη έχει κολλήσει Η κεντρική ασφάλεια στο σπίτι σας πέφτει συχνά Ο φωτισμός του φούρνου δεν λειτουργεί. Ο φούρνος δεν ζεσταίνει... Η ζύμη δεν έχει ψηθεί καλά... Ο διακόπτης προγραμματισμού εμφανίζει περίεργες ενδείξεις ή αναβοσβήνει ανεξέλεγκτα Αποσυνδέστε τη συσκευή από το ρεύμα για λίγα λεπτά (κατεβάστε την ασφάλεια ή κλείστε τον γενικό διακόπτη). Στη συνέχεια, συνδέστε ξανά τη συσκευή και ανάψτε το φούρνο Καλέστε έναν τεχνικό! Η διαδικασία αλλαγής της λάμπας περιγράφεται στην ενότητα «Αντικατάσταση εξαρτημάτων συσκευής». Επιλέχθηκε η κατάλληλη θερμοκρασία και τρόπος λειτουργίας; Είναι κλειστή η πόρτα του φούρνου; Αφαιρέσατε το φίλτρο λίπους; Τηρήσατε τις οδηγίες και τις συμβουλές από την ενότητα «Ψήσιμο ζύμης»; Ακολουθήσατε προσεκτικά τις οδηγίες του πίνακα ψησίματος; Σε περίπτωση ελαττωματικής λειτουργίας του διακόπτη προγραμματισμού, αποσυνδέστε την κουζίνα από το ρεύμα για λίγα λεπτά (κατεβάστε την ασφάλεια ή κλείστε τον κεντρικό διακόπτη). Στη συνέχεια, επανασυνδέστε τη συσκευή με το ηλεκτρικό ρεύμα και ρυθμίστε την ώρα. 40

41 Η ένδειξη του διακόπτη προγραμματισμού αναβοσβήνει Η ενδεικτική λυχνία λειτουργίας δεν ανάβει... Υπήρξε διακοπή ρεύματος ή η κουζίνα σας μόλις συνδέθηκε με το ρεύμα. Όλες οι ρυθμίσεις που είχαν αποθηκευτεί, έχουν διαγραφεί. Ρυθμίστε την τρέχουσα ώρα για να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία της συσκευής. Μετά το πέρας της ελεγχόμενης από τον χρονοδιακόπτη λειτουργίας (αυτόματη λειτουργία), ο φούρνος σβήνει, εμφανίζεται η ώρα και εκπέμπεται ηχητικό σήμα για μικρό χρονικό διάστημα. Βγάλτε το φαγητό από το φούρνο και επαναφέρετε τους διακόπτες επιλογής λειτουργίας και θερμοκρασίας στην αρχική τους θέση. Επιλέξτε τη λειτουργία «Χειροκίνητη λειτουργία» για να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο με τον συμβατικό τρόπο (χωρίς τον χρονοδιακόπτη). Ενεργοποιήσατε όλους τους απαραίτητους διακόπτες; Μήπως έπεσε η κεντρική ασφάλεια στο οικιακό σας δίκτυο; Ο διακόπτης θερμοκρασίας και ο διακόπτης λειτουργίας έχουν ρυθμιστεί σωστά; Αν τα προβλήματα εξακολουθούν να υφίστανται παρά τις παραπάνω συμβουλές, καλέστε έναν εξουσιοδοτημένο τεχνικό. Δεν καλύπτονται από την εγγύηση επισκευές που οφείλονται σε λανθασμένη σύνδεση ή τρόπο χρήσης της συσκευής. Στην περίπτωση αυτή, ο χρήστης θα καλύψει το κόστος της επισκευής. ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΚΑΙ ΣΥΝΔΕΣΗΣ Σημαντικές συστάσεις Η συσκευή θα πρέπει να συνδεθεί μόνο από εξειδικευμένο τεχνικό. Η συσκευή θα πρέπει να είναι εφοδιασμένη με εξάρτημα που να την αποσυνδέει από όλους τους πόλους του οικιακού ηλεκτρικού δικτύου (έναν μονοπολικό διακόπτη), και η απόσταση διαχωρισμού των επαφών πρέπει να είναι κατ ελάχιστον 3 mm. Κατάλληλοι είναι LS- διακόπτες ή ασφάλειες. Για να συνδέσετε την συσκευή, χρησιμοποιήστε λαστιχένιο καλώδιο (τύπος HO5RR-F με πράσινο/ κίτρινο καλώδιο γείωσης), καλώδιο με μόνωση PVC (τύπος HO5VV-F με πράσινο/κίτρινο καλώδιο γείωσης), ή άλλα αντίστοιχα ή καλύτερα καλώδια. Η απόσταση μεταξύ του μαγειρικού πλατώ και του απορροφητήρα δεν θα πρέπει να είναι μικρότερη από εκείνη που ενδείκνυται στις οδηγίες για την εγκατάσταση του απορροφητήρα. Οι καπλαμάδες, οι κόλλες και τα πλαστικά εξαρτήματα των ντουλαπιών δίπλα στα οποία θα εγκατασταθεί η κουζίνα, πρέπει να είναι ανθεκτικά στην θερμότητα (>100 C). Αν οι καπλαμάδες δεν αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να παραμορφωθούν. Το καλώδιο παροχής ρεύματος στο πίσω μέρος της ελεύθερης κουζίνας θα πρέπει να είναι τοποθετημένο κατά τέτοιον τρόπο ώστε να μην βρίσκεται σε επαφή με το πίσω τοίχωμα της κουζίνας, διότι κατά την λειτουργία το πίσω τοίχωμα θερμαίνεται πάρα πολύ. Κρατήστε μακριά από τα παιδιά τα υλικά συσκευασίας (πλαστικές μεμβράνες, πολυστυρένιο, κλπ), διότι μπορεί να προκληθούν ατυχήματα. Τα παιδιά μπορεί να καταπιούν μικρά εξαρτήματα ή να πάθουν ασφυξία από τις πλαστικές μεμβράνες. 41

42 Εγκατάσταση της συσκευής Η συσκευή κατατάσσεται στην κατηγορία 1 και κατηγορία 2/ υποκατηγορία 1. Θα πρέπει να εγκατασταθεί με τέτοιο τρόπο ώστε να αφήσει ελάχιστη απόσταση 20 mm από τα παρακείμενα αντικείμενα. Από τη μία πλευρά μπορεί να τοποθετηθεί δίπλα σε ένα υψηλότερο αντικείμενο. Στην περίπτωση αυτή η απόσταση από τη συσκευή πρέπει να είναι τουλάχιστον 100 mm. Το ύψος του αντικειμένου που τοποθετείται στην αντίθετη πλευρά δεν πρέπει να υπερβαίνει το ύψος της συσκευής. Η απόσταση μεταξύ της συσκευής και του απορροφητήρα πρέπει να είναι όπως αναφέρεται στις οδηγίες για την εγκατάσταση του απορροφητήρα. Η κάθετη απόσταση μεταξύ της συσκευής και των κρεμαστών ντουλαπιών της κουζίνας δεν πρέπει να είναι μικρότερη των 650 mm. Διπλανοί τοίχοι ή πάνελ ντουλαπιών κουζίνας (δάπεδο, τοίχοι γύρω) πρέπει να είναι κατασκευασμένα από υλικά ανθεκτικά στη θερμοκρασία τουλάχιστον για 100 C. Οριζοντίωση της συσκευής και πρόσθετη βάση Το ύψος της κουζίνας, συμπεριλαμβανομένης και της βάσης, είναι 90 cm. Χωρίς την βάση είναι 85 cm. Η βάση διαθέτει δύο τροχίσκους στο πίσω μέρος, αριστερά και δεξιά, οι οποίοι χρησιμεύουν για την μετακίνηση της κουζίνας. Στο μπροστινό τμήμα, αριστερά και δεξιά, η βάση διαθέτει δύο βίδες ρύθμισης που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να οριζοντιώσουν την συσκευή και να φέρουν στο ίδιο επίπεδο την πάνω επιφάνειά της με τα έπιπλα της κουζίνας που βρίσκονται δίπλα της (εάν υπάρχουν). Θα πρέπει να αφαιρέσετε το συρτάρι της κουζίνας για να έχετε πρόσβαση στα ρυθμιζόμενα ποδαράκια. Αν χρειαστεί, μπορείτε να τα στρέψετε για να αυξήσετε ή να μειώσετε το ύψος, μέχρι να βρεθεί η συσκευή σε πλήρως οριζόντια θέση. Οι βίδες ρύθμισης στρέφονται εύκολα αν γείρετε ελαφρά την κουζίνα για να γίνει επαναδιανομή του φορτίου. Η πρόσθετη βάση μπορεί επίσης να αφαιρεθεί αν ξεβιδώσετε τις τέσσερεις βίδες από την χαμηλότερη πλευρά. Αυτές οι βίδες στηρίζουν την πρόσθετη βάση στα πλευρικά τοιχώματα της κουζίνας. Σε αυτή την περίπτωση, αφαιρέστε τις βίδες από την βάση και τοποθετήστε τες αριστερά και δεξιά στο κάτω μπροστινό στήριγμα της κουζίνας. Οριζοντιώστε την κουζίνα όπως περιγράφεται πιο πάνω. Ορισμένες κουζίνες διαθέτουν τέσσερεις βίδες ρύθμισης στο κάτω μέρος (δύο μπροστά και δύο πίσω). Αυτές χρησιμοποιούνται για να οριζοντιώσετε ανισόπεδο δάπεδο ή για να προσαρμόσετε το ύψος της συσκευής στο επίπεδο των ντουλαπιών της κουζίνας που βρίσκονται δίπλα στην συσκευή. 42

43 Προστασία συσκευής από ανατροπή Η συσκευή μπορεί να προστατευτεί από ανατροπή με τη χρήση του παρεχόμενου γωνιακού στηρίγματος. Πριν από την εγκατάσταση, συνιστούμε την τοποθέτηση της συσκευής και το αλφάδιασμά της σύμφωνα με τις απαιτήσεις σας, με τη χρήση των ρυθμιζόμενων ποδιών (βλέπε ενότητα Τοποθέτηση της Συσκευής και Πρόσθετη Υποστήριξη). Παρακαλούμε ανατρέξτε στην Εικόνα 2, που απεικονίζει τις ολικές διαστάσεις της συσκευής, με εγκατεστημένο γωνιακό βραχίονα και τα ρυθμιζόμενα πόδια πλήρως ανοιγμένα. Βεβαιωθείτε ότι το γωνιακό στήριγμα τοποθετείται εντός της καθορισμένης ζώνης. Εικόνα 1 Εικόνα 2 Επιλέξτε την αρχική θέση για την εγκατάσταση και σπρώξτε τη συσκευή στον τοίχο. Αφαιρέστε το συρτάρι της συσκευής. Χρησιμοποιήστε ένα μολύβι για να σημαδέψετε την μέση της συσκευής στον τοίχο, μέσα από το άνοιγμα στο κάτω μέρος της συσκευής. Στη συνέχεια, κάντε ένα άλλο σημάδι 45 έως 95 χιλιοστά προς τα δεξιά του μέσου (Εικόνα 2). Τοποθετήστε το μικρότερο άκρο του γωνιακού βραχίονα στο σημάδι στον τοίχο. Το μεγαλύτερο άκρο του βραχίονα πρέπει να αγγίξει την άνω επιφάνεια του προφίλ στο πίσω μέρος της συσκευής (Εικόνα 1). Διαμέσου των οπών στο κάτω μέρος της συσκευής, σημειώστε τα κέντρα των τριών οπών με διάμετρο 5,5 χιλιοστών. Αυτές οι οπές βρίσκονται στο μικρότερο άκρο του γωνιακού βραχίονα που έχετε τοποθετήσει στον τοίχο (Εικόνα 3). Τραβήξτε τη συσκευή από την αρχική της θέση. Ανοίξτε τρεις τρύπες στα μαρκαρισμένα σημεία και τοποθετήστε τα παρεχόμενα πλαστικά βύσματα τοίχου. Τοποθετήστε το στήριγμα στον τοίχο με τις βίδες που παρέχονται. Σπρώξτε τη συσκευή στην επιλεγμένη αρχική θέση και επανατοποθετήστε το συρτάρι. ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ: Τα μέτρα στις παρενθέσεις είναι οι ολικές διαστάσεις του γωνιακού βραχίονα χωρίς την πρόσθετη στήριξη. Εάν οι βίδες και τα ούπα που παρέχονται δεν επιτρέπουν να γίνει η σύνδεση του παρεχόμενου βραχίονα σταθερά στον τοίχο σας έτσι ώστε να αποτρέπεται η ανατροπή της συσκευής, χρησιμοποιείστε άλλα εξαρτήματα για να συνδέσετε τον γωνιακό βραχίονα με έναν τρόπο που θα αποτρέψει την ανατροπή της συσκευής από τον τοίχο. Εικόνα 3 43

44 Σύνδεση Η ηλεκτρική σύνδεση της συσκευής θα πρέπει να γίνει από εξειδικευμένο τεχνικό ή έμπειρο ηλεκτρολόγο! Λανθασμένη σύνδεση θα έχει σαν αποτέλεσμα σοβαρή βλάβη ή καταστροφή της συσκευής. Σε μια τέτοια περίπτωση η εγγύηση δεν ισχύει. Όλες οι συσκευές είναι κατάλληλες για χρήση φωτοβολταικής ενέργειας αρκεί να υπάρχει παροχή ηλεκτρικού ρεύματος 220VAC - 240VAC και ημιτονική συχνότητα 50Hz για την εύρυθμη λειτουργίας της συσκευής (εναλλακτικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί γεννήτρια με τις ίδιες προδιαγραφές). Ανοίξτε τον συνδετήρα χρησιμοποιώντας ένα κατσαβίδι, όπως φαίνεται στην εικόνα πάνω στο κάλυμμα. Η τάση (230V στην N) στο οικιακό ηλεκτρικό δίκτυο θα πρέπει να ελεγχθεί από αρμόδιο ειδικό με κατάλληλο εξοπλισμό! Οι γέφυρες σύνδεσης θα πρέπει να τοποθετηθούν σύμφωνα με την σύνδεση του δικτύου! Πριν από την σύνδεση, βεβαιωθείτε ότι η τάση που αναγράφεται στην πινακίδα με τα χαρακτηριστικά αντιστοιχεί στην τάση του ηλεκτρικού δικτύου του σπιτιού σας. Το μήκος του καλωδίου του ρεύματος θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 μέτρα. Έτσι μπορεί να συνδεθεί η συσκευή πριν την σπρώξετε προς τον τοίχο. Το μήκος του καλωδίου του ρεύματος θα πρέπει να προσαρμοστεί κατά τέτοιο τρόπο ώστε σε περίπτωση που τραβηχτεί το καλώδιο, το σύρμα γείωσης να βγει μετά από τα καλώδια ρεύματος. Διαδικασία Με ένα κατσαβίδι ανοίξτε το κάλυμμα της συνδεσμολογίας που βρίσκεται στο πίσω μέρος της συσκευής. Ελευθερώστε τους δύο συνδετήρες όπως υποδεικνύεται πάνω στο κάλυμμα της συνδεσμολογίας. Το καλώδιο τροφοδοσίας πρέπει να τοποθετηθεί στη συσκευή ανακούφισης πίεσης που προστατεύει το καλώδιο από το τράβηγμα. Εάν η συσκευή ανακούφισης πίεσης δεν έχει εγκατασταθεί, τοποθετήστε την με τέτοιο τρόπο ώστε το ένα άκρο της να είναι γερά στερεωμένο πάνω στο πλαίσιο της συνδεσμολογίας. Στη συνέχεια, συνδέστε την συσκευή σύμφωνα με τις οδηγίες που υποδεικνύονται στις εικόνες. Αν η τάση του δικτύου είναι διαφορετική, θα πρέπει να αντικατασταθούν οι γέφυρες σύνδεσης. Σφίξτε καλά τη συσκευή ανακούφισης πίεσης και κλείστε το κάλυμμα. 44

45 ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Οι γέφυρες σύνδεσης έχουν τοποθετηθεί στις υποδοχές που υπάρχουν στο τερματικό σύνδεσης. Οι βίδες σύνδεσης είναι ήδη ανοικτές και δεν χρειάζεται να τις ξεσφίξετε περισσότερο. Όταν βιδώνετε τις βίδες, θα ακουστεί ένα κλικ, που σημαίνει ότι πρέπει να βιδωθούν μέχρι μέσα. Κωδικός χρωμάτων φάσεων L1, L2, L3 = εξωτερικές φάσεις, υπό τάση. Συνήθως το χρώμα των φάσεων είναι μαύρο, μαύρο, καφέ. N = ουδέτερη φάση, συνήθως μπλε. Βεβαιωθείτε ότι η φάση N έχει συνδεθεί σωστά! PE = προστασία, ή γείωση, συνήθως πράσινη-κίτρινη. 45