Ίδρυσε και διηύθυνε για πολλά χρόνια το ερευνητικό και θεραπευτικό κέντρο Brain Bio Center. Ο Δρ. Πφάιφερ δεν ζει πια.

Transcript

1 (Επιλογή τμημάτων και περίληψη στα ελληνικά του βιβλίου ΝUTRITION AND MENTAL ILLNESS - An Orthomolecular Approach to Balancing Body Chemistry του Carl C. Pfeiffer, PhD, MD / Εκδόσεις Healing Arts Press) Ο Δρ. Καρλ Πφάιφερ είχε στη ζωή του τεράστια εμπειρία δουλεύοντας με διανοητικά ασθενείς ανθρώπους. Από την ηλικία των 23 ετών, όταν ήταν φοιτητής της ιατρικής ακόμα, αναρρωτήθηκε αν, και διαπίστωσε ότι, η θρέψη (δηλ η παροχή θρεπτικών συστατικών όπως πχ οι βιταμίνες) είχε σχέση με τις διανοητικές λειτουργίες. Όταν έγινε γιατρός, έγινε γνωστός για τις έρευνές του πάνω στη σχιζοφρένεια. Έπειτα από 28 χρόνια έρευνας πάνω στην ψυχιατρική, έπαθε ένα οξύ καρδιακό επεισόδιο στην ηλικία των 51 ετών. Αυτό το γεγονός τον έκανε να συνειδητοποιήσει πόσο σημαντική είναι η θρέψη για όλους και να εντατικοποιήσει τις έρευνές του πάνω στη σχέση θρέψης και ψυχικών παθήσεων. Εγραψε πολλά βιβλία και άρθρα πάνω σε αυτό το θέμα, μαζί με το επιστημονικό του επιτελείο, μεταξύ των οποίων τα εξής: - The Schizophrenias- Yours and mine (1970)(Οι σχιζοφρένειες-η δική σας και η δική μου) - Mental and elemental nutrients (1975) (Στοιχειώδη θρεπτικά στοιχεία και διανοητικές λειτουργίες) - The Factbook on zinc and other micronutrients (1978)(Δεδομένα για τον ψευδάργυρο και άλλα θρεπτικά μικροστοιχεία) - Dr. Pfeiffer s Total Nutrition (1980)(Η πλήρης θρέψη από τον Δρ. Πφάιφερ) - The golden pamphlet (1980)(Το χρυσό βιβλίο) - Mental Illness/ Mental Health- The nutrition connection (Ψυχική ασθένεια/ψυχική υγεία - Η σχέση με τη θρέψη)(εξαντλημένο) - Nutrition and Mental Illness- An Orthomolecular approach to balancing body chemistry (Θρέψη και ψυχασθένεια- Η ορθομοριακή προσέγγιση για την εξισορρόπηση της βιοχημείας του οργανισμού) Ίδρυσε και διηύθυνε για πολλά χρόνια το ερευνητικό και θεραπευτικό κέντρο Brain Bio Center. Ο Δρ. Πφάιφερ δεν ζει πια. 1 / 23

2 Στα πλαίσια των ερευνών που διεξήγαγε το Brain Bio Center, αναπτύχθηκαν και εξελίχθηκαν οι εξής εξετάσεις (οι οποίες δεν έχουν πάψει να εξελίσσονται και να τελειοποιούνται). Μερικές είναι οι εξής: Εξέταση για το επίπεδο ισταμίνης στο αίμα Οι ερευνητές του ΒΒC (Brain Bio Center) ανακάλυψαν οτι τα επίπεδα ισταμίνης στο αίμα ήταν πολύ χαμηλότερα σε μια ομάδα ασθενών που έπασχαν από ένα είδος σχιζοφρένειας σε σχέση με άλλους. Δίνοντας στους ασθενείς αυτούς θεραπεία με κάποιο φάρμακο, το επίπεδο ισταμίνης τους ανέβηκε και οι ασθενείς παρουσίασαν βελτίωση. Αργότερα, μία άλλη ομάδα σχιζοφρενών έδειξε να έχει πολύ υψηλά επίπεδα ισταμίνης στο αίμα. Εξέταση για τα επίπεδα χαλκού στο αίμα Άλλες έρευνες κατέδειξαν ότι μερικοί ενήλικες με κατάθλιψη, καθώς και υπερκινητικά παιδιά, είχαν υψηλά επίπεδα χαλκού στο αίμα. Χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου βρέθηκαν σε ασθενείς με τον «μωβ παράγοντα» στα ούρα. ( λλοι ασθενείς, μια σημαντική μερίδα σχιζοφρενών, είχε από πριν εντοπιστεί ότι είχαν τον «μώβ παράγοντα» στα ούρα τους. Από τότε, αυτό το απέδωσαν στην παρουσία πυρολλών. Οι έρευνες έδειξαν ότι αυτό οφειλόταν στο οτι οι «πυρολουρικοί» ασθενείς έχαναν περισσότερο ψευδάργυρο απ ότι ήταν το σύνηθες. Ο Δρ. Πφαίφερ και το επιστημονικό του τημ έχουν μελετήσει αρκετές χιλιάδες πυρολουρικών ασθενών από το Το 1973 ανακάλυψαν ότι πυρολουρικοί ασθενείς στους οποίους δεν δινόταν θεραπεία δεν θυμόντουσταν καθόλου τα όνειρά τους, ή τα θυμόντουσταν πολύ λίγο. Όταν τους χορηγείτο ικανή ποσότητα ψευδαργύρου, βιταμίνης Β6 και μαγγανίου, όχι μόνο βελτιωνόταν η ανάκληση στην μνήμη των ονείρων τους, αλλά επίσης και η πορεία της ψυχικής νόσου. Οι Κινέζοι λένε «Η αρρώστεια μπαίνει από το στόμα. Παρά ταύτα πολλοί γιατροί δεν συμμερίζονται αυτήν την άποψη. Δεν δέχονται ότι μερικές τροφές θα μπορούσαν να επιδεινώσουν και να προκαλέσουν ψυχική ασθένεια. Ο Δρ. Πφάιφερ αποφάσισε να εξετάσει τη βιοχημεία των ψυχωτικών ασθενών του. Βρήκε υπερβολικά υψηλά ή χαμηλά επίεδα σε θρεπτικά στοιχεία (nutrients) (ΘΣ) και άλλα χημικά στοιχεία του οργανισμού, και, όπου μπορούσε, τα έφερνε στα φυσιολογικά επίπεδα. Έκανε εξετάσεις για δυσανεξίες σε τροφές και επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μέτρησε επίπεδα ισταμίνης στο αίμα και πυρρολών στα ούρα. Πάνω απ όλα, μετά από προσεκτική παρατήρηση των ασθενών του και των προβλημάτων τους, ομαδοποίησε τους ασθενείς του βάσει της συμπτωματολογίας τους και 2 / 23

3 εξέλιξε θεραπείες θρέψης για αυτούς σύμφωνα με τις παρατηρήσεις του και το βιοχημικό τους προφίλ. Πρέπει επιτέλους οι ψυχίατροι να συνειδητοποιήσουν ότι η θρέψη αποτελεί μεγάλο όπλο στη μάχη ενέντια στην ψυχική αρρώστεια. Οι παραδοσιακές θεραπείες, με τα ψυχοφάρμακα και την ατελείωτη ψυχανάλυση, πράγματα χρόνια και πολύ δαπανηρά, που εξαντλούν οικογενειακούς και κρατικούς προϋπολογισμούς, δεν φαίνονται να επιτυγχάνουν την θεραπεία. Επιπλέον, τα δαπανηρά ψυχοφάρμακα αφήνουν τους ασθενείς να αισθάνονται «κοτόπουλα», να έχουν συνέχεια υπνηλία και αφήνουν σημαντικές παρενέργειες στον οργανισμό (για τις οποίες παρενέργειες δίνουν επιπλέον κι άλλα φάρμακα) και ενέχουν κινδύνους για ζημιά στον εγκέφαλο. Αντίθετα, η θεραπεία μέσω της θρέψης φαίνεται να υπόσχεται πολλά. Η Ορθομοριακή Προσέγγιση Θρέψης Ο όρος «ορθομοριακή» επινοήθηκε από τον Νομπελίστα Linus Pauling, για να εκφράσει τη θεραπεία των ασθενών με θρεπτικά στοιχεία. «Ορθο» σημαίνει «το σωστό», κι έτσι η λέξη «ορθομοριακή» αναφέρεται στο να παρέχουμε στα κύτταρα το σωστό συνδυασμό θρεπτικών στοιχείων. Εφόσον πολλές ασθένειες είναι γνωστό ότι είναι αποτέλεσμα λανθασμένης διατροφικής ισορροπίας στο σώμα, τότε κατά συνέπεια προσαρμογές στο διαιτολόγιο, αποφυγή τροφών χαμηλής διατροφικής αξίας (junk food), πρόσληψη βασικών βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων, ιχνοστοιχείων, αμινοξέων και πολυακόρεστων λιπαρών, μπορούν να διορθώσουν τις χημικές ανισορροπίες της ασθένειας. Ο όρος «Θεραπεία μεγαβιταμινών» (megavitamin therapy) επινοήθηκε το 1952 από τους ψυχιάτρους Humphrey Osmond και Abraham Hoffer για να περιγράψει τις μεγάλες δόσεις βιταμίνης Β3 για τη θεραπεία σχιζοφρένειας και ψύχωσης προερχόμενης από χρήση ναρκωτικών LSD και αμφεταμινών. Η συγκεκριμένη θεραπεία έγινε μέρος της ορθομοριακής ιατρικής, η οποία εντωμεταξύ εξελίχθηκε και τώρα αναγνωρίζει ότι όλες μας οι βιολογικές «συνδιαλλαγές» με την τροφή, το νερό, τον αέρα και το φώς έχουν μεγάλη σχέση με την υγεία και την πρόληψη των ασθενειών αν είναι σε σωστές αναλογίες. Η ορθομοριακή προσέγγιση επίσης βοηθάει τους ασθενείς να έχουν καλύτερη επίγνωση των κινδύνων που ελλοχεύουν από την επαφή τους με το μολυσμένο περιβάλλον και επειδή τρώνε τις απογυμνωμένες από θρεπτικά συστατικά εξευγενισμένες και επεξεργασμένες τροφές. Η κατάλληλη δίαιτα και τα θρεπτικά στοιχεία μπορούν να μας προφυλάξουν από τις επιζήμιες επιδράσεις του μολύβδου, του καδμίου και του υδραργύρου. Η ορθομοριακή θεραπεία, επομένως, είναι και διορθωτική και προληπτική (preventive). Η ορθομαριακή ιατρική σήμερα χρησιμοποιείται και για την θεραπεία των ψυχικών 3 / 23

4 διαταραχών, και οι ορθομοριακοί ψυχίατροι αποτελούν το 1% περίπου από τους εν ενεργεία ψυχιάτρους στην Αμερική και λιγώτερο από το 0,1% των ψυχιάτρων στην Βρετανία και τις άλλες Ευρωπαϊκές χώρες. Μπορεί να θεραπεύσει σχιζοφρένεια, επιληψία, αυτισμό, άνοια, παιδική υπερκινητικότητα, αρθρίτιδα, κρυολογήματα, έρπητα, αλλεργικά και προβλήματα του πεπτικού, μεταξύ άλλων. Δυστυχώς, οι γιατροί που λαμβάνουν υπόψη τη θρέψη ως φάρμακο είναι ελάχιστοι. Η αρχική διάγνωση γίνεται με εξέταση τροφικών δυσανεξιών (με μηχάνημα βιοσυντονισμού ή αιμοληψία). Υψίστης σημασίας είναι η βιοχημική μοναδικότητα του κάθε ασθενή. Δηλαδή, ο κάθε ασθενής μπορεί να έχει πολύ διαφορετικές ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά απ ότι άλλοι ασθενείς. Επειδή οι ορθομοριακές θεραπείες πολλές φορές χρειάζονται μήνες για να αποδώσουν τα καλύτερα αποτελέσματα, δεν θεωρούνται καλές θεραπείες από τους περισσότερους γιατρούς για την αντιμετώπιση πόνου, αϋπνίας, πονοκεφάλων και βαριάς κατάθλιψης για παράδειγμα. Η «ορθόδοξη» θεραπεία αυτών των προβλημάτων χρησιμοποιεί παυσίπονα, υπνωτικά, ψυχοθεραπεία ή ακόμα και ηλεκτροσόκ, τα οποία βέβαια είναι δραστικά αλλά όχι θεραπευτικά. Οι βιταμίνες C και Β3 σε κατάλληλες δόσεις παρέχουν άμεση ανακούφιση στον υπερφορτωμένο εγκέφαλο και υποβοηθούν την διανοητική συγκέντρωση. Η βιταμίνη Β6 σε συνδυασμό με ψευδάργυρο και μαγγάνιο είναι πολύ καλή για την ανακούφιση από συμπτώματα υπογλυκαιμίας. Πάνω απ όλα, αυτές οι θεραπείες δεν έχουν τις παρενέργειες που έχει πχ. η ασπιρίνη ή τα ηρεμηστικά. Αυτές οι θεραπείες είναι μακροπρόθεσμες. Τα συμβατικά φάρμακα (τύπου ΙΟΦ), αν εξαιρέσουμε ότι βοηθούν τους σοβαρά άρρωστους, δεν έχουν λόγο να χορηγούνται. Γενικά, η χρήση των συμβατικών φαρμάκων είναι μια αυταπάτη, για την οποία θυσιάζουμε την μακροπρόθεσμη υγεία μας με αντάλλαγμα τα άμεσα αποτελέσματα που παρέχουν. Παράλληλα με τα δραστικά θρεπτικά συστασικά (meganutrients) η έντονη σωματική δραστηριότητα έχουν εξίσου σπουδαία ευεργετικά αποτελέσματα. Επιπρόσθετα, οι ορθομοριακοί γιατροί έχουν ανακαλύψει ότι τόσο οι ασθενείς όσο και οι φυσιολογικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν αλλεργία / δυσανεξία σε μία ή περισσότερες βασικές τροφές που η σύγχρονη κοινωνία συνέχεια μάς «σερβίρει». Αυτές οι τροφές μπορεί να είναι το γάλα και τα γαλακτοκομικά, τα αυγά, το βοδινό, το στάρι, το καλαμπόκι, η 4 / 23

5 ζάχαρη και τα προϊόντα τους. Αυτή η ανακάλυψη δεν είναι νέα. Ο Λουκρήτιος, 2000 χρόνια πριν, έγραφε: «Η τροφή ενός ανθρώπου είναι δηλητήριο για έναν άλλον» (Α man s meat is another man s poison). Έτσι, οι ορθομοριακοί γιατροί συνιστούν τσεκάρισμα για αλλεργίες και απευαισθητοποίηση, ανακύκλωση (rotation) των τροφών ανά τέσσερις ημέρες, δίαιτες αποχής από ορισμένες τροφές και περιόδους νηστείας. Οι καλές συνθήκες ζωής, η τακτική σωματική άσκηση, η ξεκούραση και η χαλάρωση, μια φυσική δίαιτα και ένα καθαρό περιβάλλον είναι τα βασικά στοιχεία οποιασδήποτε ολιστικής θεραπείας. Κατανοώντας την ψυχική αρρώστεια Μερικοί υπο-παράγοντες που επηρρεάζουν την εμφάνιση ψυχικών ασθενειών μπορεί να είναι, μεταξύ άλλων, οι εξης: Εξωτερικοί παράγοντες: Φάσεις της σελήνης και άλλων πλανητών, ηλιακές κηλίδες, αφύσικοι άνεμοι, υπερβολικά λαμπρός ήλιος, παρατεταμένες βροχοπτώσεις ή ομίχλη, παρατεταμένο κρύο ή καύσωνας, έκθεση του οργανισμού σε βαρέα μέταλλα, παράνομα ναρκωτικά κλπ. Εσωτερικοί παράγοντες: Κύκλος περιόδου της γυναίκας, κραιπάλες με φαγητό ή αλκοόλ, υπερβολική κατανάλωση καφέ, το ότι δεν καταφέραμε να πιούμε τον πρωινό μας καφέ, το ότι μείναμε υπερβολικό χρονικό διάστημα χωρίς τροφή, έλλειψη άσκησης και άλλοι εσωτερικοί και ψυχικοί παράγοντες. Σύμφωνα με τον Dr. Pfeiffer, υπάρχουν πέντε βιότυποι σχιζοφρενών: 1. Ισταπενία (Histapenia): Χαμηλά επίπεδα ισταμίνης στο αίμα και υψηλά επίπεδα χαλκού (50% των σχιζοφρενειών). 2. Ισταμιναιμία (Histadelia): Υψηλά επίπεδα ισταμίνης σε συνδυασμό με χαμηλά επίπεδα χαλκού (20% των σχιζοφρενειών). 3. Πυρολουρία (Pyroluria): Εμφάνιση πυρολλών στα ούρα, συνοδευόμενη από έλλειψη ψευδαργύρου και βιταμίνης Β6. (30% των σχιζοφρενειών). 4. Εγκεφαλική αλλεργία (Cerebral allergy): Εδώ συμπεριλαμβάνεται και η αλλεργία στο στάρι/γλουτένη. (10% των σχιζοφρενών). 5. Υπογλυκαιμία προερχόμενη από την τροφή : (20% των σχιζοφρενειών). 5 / 23

6 (Το άθροισμα είναι μεγαλύτερο από το 100% διότι μπορούν να συνυπάρχουν παραπάνω από έναν παράγοντες). Αιτίες της σχιζοφρένειας: Οι πιο γνωστές: 1. Παραλυτική άνοια 2. Πελλάγρα 3. Πορφυρία 4. Υποθυρεοειδισμός 5. Ναρκωτικές ουσίες 6. Ομοκυστινουρία 7. Έλλειψη φολικού οξέος και βιταμίνης Β12 8. Έλλειψη ύπνου 9. Τοξίνωση από βαρέα μέταλλα Οι λιγώτερο γνωστές: 1. Υπογλυκαιμία 2. Ψυχοκινητική επιληψία 3. Εγκεφαλική αλλεργία 4. Ευαισθησία (δυσανεξία) στο σιτάρι και τη γλουτένη 5. Ισταπενία 6. Ισταμιναιμία 7. Πυρολουρία 8. Ασθένεια του Wilson 9. Χρόνια καντιντίαση 10. Χορεία του Huntington Σχεδόν άγνωστες: 1. Προσταγλανδίνες 2. Υπερβολικά υψηλή ντοπαμίνη 3. Ενδορφίνες 4. Υπερβολικά υψηλή σερίνη (β-οξυ-α-αμινοπροπιονικό οξύ) 5. Υπερβολικά υψηλή προλακτίνη 6. Αιμοδιάλυση 6 / 23

7 7. Ανισορροπία σεροτονίνης 8. Ανισορροπία λευκίνης, ιστιδίνης 9. Ιντερφερόνες (θεραπεία), Αμανταδίνη, αντι-ιικά φάρμακα, ευαισθησία σε οποιαδήποτε φάρμακα 10. Αιμοπετάλια με έλλειψη σε μονο-αμινο-οξειδάση Μανιοκαταθλιπτική ψύχωση Οι περισσότεροι ψυχασθενείς έχουν σχιζοφρένεια ή μανιοκαταθλιπτική ψύχωση ή διάφορους συνδυασμούς των δύο. Η μανιοκαταθλιπτική ψύχωση θεωρείται «καλύτερη» από τη σχιζοφρένεια.η μανιοκαταθλιπτική ψύχωση εδώ και πολύν καιρό πιστεύεται ότι έχει βιοχημική αιτιολογία, και μερικοί γιατροί πιστεύουν ότι κυρίως είναι μία συναισθηματική διαταραχή και ο ασθενής δεν είναι πραγματικά «τρελλός». Αυτό μπορεί εν μέρει να οφείλεται στο ότι οι διανοητικές λειτουργίες δεν έχουν υποστεί βλάβη, όπως σε διάφορα είδη σχιζοφρένειας. Οι ισταμινο-πενικοί ασθενείς Ο ισταμινοπενικός ασθενής όχι μόνο έχει χαμηλά επίπεδα ισταμίνης στο αίμα αλλά επίσης οι ιστοί του είναι γεμάτοι χαλκό. Συνεπώς, τόσο τα χαμηλά αποθέματα ισταμίνης όσο και η περίσσεια χαλκού μπορεί να προκαλούν παθολογική συμπεριφορά. Συνήθως κατηγορούνται οι μητέρες των σχιζοφρενών, αλλά για τα υψηλά επίπεδα χαλκού στο αίμα ευθύνονται κυρίως οι χάλκινες σωληνώσεις του δικτύου παροχής νερού. 7 / 23

8 Οι σχιζοφρενείς μπορεί να έχουν χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου και μαγγανίου και υψηλά επίπεδα χαλκού, σιδήρου, υδραργύρου και μολύβδου. Έχει παρατηρηθεί από το επιτελείο του Dr. Pfeiffer ότι, δίνοντας στους ασθενείς μαγγάνιο και ψευδάργυρο, βοηθάμε να απαλλαγεί ο οργανισμός γρηγορότερα από τις υπερβολικές ποσότητες χαλκού. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το επιτελείο του ΒΒC βρήκε ότι ένα 50% των σχιζοφρενών ασθενών είχε υψηλά επίπεδα χαλκού. Αυτοί οι ασθενείς συχνά είχαν παράνοια και παραισθήσεις. Με διατροφική θεραπεία ειδικά σχεδιασμένη να μειώσει το χαλκό στον οργανισμό, η παράνοια και οι παραισθήσεις βελτιώνονταν. Το αντίδοτο ήταν περισσότερος ψευδάργυρος ή ψευδάργυρος και μαγνήσιο. Επίσης, έρευνες του BBC κατέδειξαν ότι η έλλειψη βιταμίνης Β3 συντελεί στο να ανεβαίνουν τα επίπεδα χαλκού, κι έτσι συμπεραίνουμε ότι η Β3 είναι ένα πιθανό αντίδοτο για το χαλκό. Επίσης και η έλλειψη βιταμίνης C συντελεί σε υψηλά επίπεδα χαλκού. Έτσι, το συμπέρασμα είναι ότι : 1. Ο υψηλός χαλκός μπορεί να παράγει ψυχική ασθένεια όμοια με αυτή της Πελλάγρας, που οφείλεται σε έλλειψη βιταμίνης Β3 και 2. Ο συνδυασμός έλλειψης βιταμινών Β3 και C μπορεί συνεργατικά να αυξήσει τα επίπεδα χαλκού. Έχει επίσης παρατηρηθεί οτι το αντισυλληπτικό χάπι και η εγκυμοσύνη σε προχωρημένη ηλικία συντελούν σε αυξημένα επίπεδα χαλκού στον οργανισμό. Ο χαλκός συντελεί σε μείωση των επιπέδων ισταμίνης στο αίμα, και, καθώς τα επίπεδα ισταμίνης επιστρέφουν σε φυσιολογικές τιμές, έτσι γίνεται φυσιολογικός και ο ασθενής που έχει υψηλά επίπεδα χαλκού και χαμηλά επίπεδα ισταμίνης. Ο ασθενής που έχει υψηλή ισταμίνη Η υψηλή ισταμίνη μπορεί να προκαλέσει κατάθλιψη. Τα υψηλά επίπεδα ισταμίνης είναι πρόβλημα, όπως και τα χαμηλά. Η ισταμιναιμία (histadelia- υψηλά επίπεδα ισταμίνης) έχει και κληρονομικά αίτια. Ο ισταμιναιμικός (histadelic) ασθενής είναι συνήθως προβληματικός μέσα στο ψυχιατρείο. Η ισταμιναιμία παρουσιάζεται σε πολλά μέλη μέσα στην ίδια οικογένεια και η εκλυση (onset) της ασθένειας παρουσιάζεται γύρω στην ηλικία των 20 ετών. Αν μια οικογένεια έχει ιστορικό αυτοκτονιών, κατάθλιψης και αλλεργιών, αυτό είναι μια ισχυρή ένδειξη ισταμιναιμίας. Συνήθως οι ιστμιναιμικοί ασθενείς δεν ανταποκρίνονται καλά στα φάρμακα, στο ηλεκτροσόκ ή στη θεραπεία ινσουλινικού κώματος. Σημαντικό με αυτούς τους ασθενείς 8 / 23

9 είναι να διαγνωστούν εγκαίρως γιατί η αυτοκτονικότητα είναι μία συνεχής απειλή για αυτό το είδος ασθενών. Αυτοί οι ασθενείς επίσης είναι «γρήγοροι οξειδωτές» (fast oxidizers) και μπορεί να έχουν εξάρτηση από τα ναρκωτικά, αλκοόλ και γλυκόζη (ζάχαρη). Επίσης κλαίνε πολύ εύκολα. Εχουν υψηλό μεταβολισμό και συνήθως είναι λεπτοί στη σιλουέτα. Μπορεί να έχουν στο ιατρικό ιστορικό τους αλλεργίες, περιοδικούς πονοκεφάλους και ευαισθησία στον πόνο. Οι ασθενείς αυτοί δεν έχουν πλούσια τριχοφυία. Τέλος, αυτοί οι ασθενείς συχνά έχουν εκτεθεί πολύ σε βαρέα μέταλλα (μόλυβδο) και υποφέρουν πολύ από αϋπνίες. Όπως αυτοί οι ασθενείς δεν ανταποκρίνονται καλά στα ψυχοφάρμακα, κατά τον ίδιο τρόπο δεν ανταποκρίνονται ούτε στη θεραπεία με βιταμίνη Β3 ή C. Επιδεινώνεται μάλιστα η κατάστασή τους και με το φυλλικό οξύ. Παρ όλα αυτά, ενέσεις βιαταμίνης Β12 μπορεί να βοηθήσουν να μετριαστεί η κατάθλιψή τους. Επίσης βοηθούνται πολύ με χορήγηση ασβεστίου. Η καλύτερη διατροφή γι αυτούς τους ασθενείς είναι φτωχή σε πρωτεΐνες και πλούσια σε φρούτα και λαχανικά. Οι ασθενείς αυτοί είναι συχνά αλλεργικοί κι έτσι μπορεί να έχουν υψηλές τιμές ΙgΕ. Οι ασθενείς με πυρολουρία Ίσως η σημαντικότερη ανακάλυψη στον τομέα της θεραπείας των ψυχικών ασθενειών μέσω της θρέψης να είναι το ότι οι ψυχασθενείς και οι καταθλιπτικοί έχουν έλλειψη βιταμίνης Β6 και ψευδαργύρου. Αλλά αυτή η έλλειψη δεν διορθώνεται με τον απλοϊκό τρόπο του να τρώει ο ασθενής τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο και βιταμίνη Β6. Έχει να κάνει με την παθολογική (μη φυσιολογική) παραγωγή μιας ομάδας χημικών που λέγονται «πυρόλλες». Ο ασθενής που έχει υψηλά επίπεδα πυρολλών στα ούρα χρειάζεται περισσότερη Β6 και ψευδάργυρο διότι οι πυρόλλες εξαντλούν τα αποθέματα του οργανισμού σε αυτά τα συσταστικά. Ενώ το 30% των σχιζοφρενών έχουν πυρολλουρία, ένα 11% του φυσιολογικού πληθυσμού την εμφανίζει επίσης. Οι ασθενείς αυτοί έχουν την τάση να απομονώνονται και να εμφανίζουν πρωτοτυπία στη σκέψη τους και ενεργητικότητα. Παρουσιάζουν κατάθλιψη, δυνατούς πονοκεφάλους, νευρική εξάντληση, αλλάζουν γραφικό χαρακτήρα και έχουν εξάρτηση από την οικογένεια. Μερικοί, όπως ο Charles Darwin (Δαρβίνος) (εικάζουμε ότι ήταν πυρολουρικός), εμφανίζουν κόπωση και, όπως η Emily Dickinson, υπερευαισθησία στο φυσικό φώς της ημέρας. Χρειάζονται σταθερό ωράριο και ρουτίνα στο φαγητό τους και την ξεκούρασή τους, χρειάζονται αρκετή ξεκούραση και έχουν ανάγκη να αποφεύγουν στρεσογόνες εμπειρίες και 9 / 23

10 περιστάσεις. Πολλοί απ αυτούς είναι πολύ καλοί στη συγγραφή και στις επιστημονικές μελέτες. Οι ασθενείς αυτοί στο BBC καλυτέρευαν όταν τους χορηγείτο βιταμίνη Β6 και ψευδάργυρος. Όταν υπάρχει πυρολουρία στην οικογένεια, τα αρσενικά κυοφορούμενα παιδιά αποβάλλονται ή γεννιούνται νεκρά, ενώ τα θηλυκά παιδιά ζουν φυσιολογικά μέχρι να στρεσαριστούν πολύ στα 15 με 20 χρόνια τους. Με το στρες, οι κόρες θα έχουν ψυχιατρικά προβλήματα, κι αυτό συνήθως εμφανίζεται στα τελευταία χρόνια του σχολείου (τέλος Λυκείου) ή στα πρώτα ακαδημαϊκά χρόνια. Το στρες μπορεί να προκαλέσει κατάθλιψη ή ακόμα και αυτοκτονία, ή διαταραχές αντίληψης και παραισθήσεις / ψευδαισθήσεις. Στο BBC το 1971, με τις έρευνες σιγά σιγά βρέθηκε σχέση πυρολουρίας με έλλειψη βιταμίνης Β6 και ψευδαργύρου. Το 1973 βρήκαν ότι οι ασθενείς που είχαν έλλειψη βιταμίνης Β6 δεν είχαν ανάκληση ονείρων (dream recall). Με αρκετή δόση βιταμίνης Β6 θυμόντουσαν το τελευταίο όνειρο. Με υπερβολική δόση Β6, ο ασθενής μπορεί να ξυπνά κάθε δύο ώρες μέσα στη νύχτα με έντονα όνειρα και να θυμάται μέχρι τέσσερα όνειρα το πρωί. Η ανάκληση ονείρων είναι χαρακτηριστικό υγιούς ανθρώπου. Η πυρολουρία μπορεί να είναι μια ισόβια διαταραχή με αποβολές αρρένων παιδιών (δηλαδή οικογένειες με κόρες μόνο), αργή εκμάθηση, νοητική υστέρηση, αυτισμό από την βρεφική ηλικία, καθυστερημένη εφηβεία, αμνησία, «σχιζοφρένεια», εφηβική κατάθλιψη και παραβατικότητα, αλλεργικά συμπτώματα, ακόμα και καρκίνο στο ζενίθ της ζωής. Οι περισσότεροι ενήλικες μπορούν να προβλέψουν μια στρεσογόνα κατάσταση στη ζωή. Αλλά για το παιδί, τη δουλειά αυτή πρέπει να την κάνει ο γονιός του. Για έναν έφηβο, στρεσογόνα κατάσταση μπορεί να είναι η πρώτη αγάπη, η πρώτη σεξουαλική επαφή (ομοφυλοφιλική ή ετεροφυλοφιλική) ή το γεγονός ότι απομακρύνεται από την οικογένειά του για να ζήσει σε ένα κοιτώνα φοιτητικής εστίας. Επίσης η κατάταξη στο στρατό είναι στρεσογόνα και μπορεί να εκδηλωθεί τότε η ψυχασθένεια, αν ο ασθενής είναι πυρολουρικός. Στους πυρολουρικούς ασθενείς χορηγούμε έξτρα ψευδάργυρο και βιταμίνη C. Η δόση του ενήλικα για ψευδάργυρο είναι 30 mg (ποσότητα ίση με 300 mg γλυκονικού ψευδαργύρου) πρωί και βράδυ, και αρκετή βιταμίνη Β6 μέχρις ότου επιτύχουμε φυσιολογική ανάκληση ονείρων. Χωρίς παρακολούθηση, δεν πρέπει να χορηγείται περισσότερο από 500 mg. Επίσης, πρέπει να αποφεύγεται το στρες. Εγκεφαλικές αλλεργίες 10 / 23

11 Η ιδέα ότι η τροφή επηρεάζει τον εγκέφαλο είναι ξένη για πολλούς ανθρώπους. Αλλά από τη στιγμή που ο εγκέφαλος είναι το πιο ευαίσθητο όργανο στον οργανισμό, το οποίο μερικές φορές αναλώνει μέχρι και 30 % της ενέργειας που παίρνουμε από την τροφή, δεν πρέπει αυτό να μας εκπλήσσει. Αλλαργίες στην τροφή μπορεί να διαταράξουν τα επίπεδα ορμονών και άλλων χημικών ουσιών του εγκεφάλου, με αποτέλεσμα να έχουμε συμπτώματα απο κατάθλιψη μέχρι και σχιζοφρένεια. Οι ψυχίατροι πρέπει επιτέλους να αναγνωρίσουν τις εγκεφαλικές αλλεργίες ως πιθανές αιτίες μερικών ειδών σχιζοφρένειας. Παιδιά με εγκεφαλικές αλλεργίες μπορεί να είναι ευερέθιστα / ευέξαπτα, υπερδραστήρια / υπερκινητικά, να έχουν διαταραχές συγκέντρωσης, και σαν αποτέλεσμα χαμηλές σχολικές επιδόσεις. Τα συμπτώματα μπορεί να οφείλονται σε χρωστικές τροφίμων ή πρόσθετα. Τα πιο συνηθισμένα τρόφιμα είναι το γάλα, το στάρι, το αυγό, το βοδινό κρεας, το καλαμπόκι, η ζάχαρη και η σοκολάτα. Ένα παρόμοιο σύνδρομο στους ενήλικες καλείται «εγκεφαλική αλλεργία». Η αλλεργία αυτή συχνά είναι λανθάνουσα, διότι το άτομο, αφού καταναλώσει την αγαπημένη του τροφή, νιώθει ευχάριστα. Όμως, σε λίγες ώρες παρουσιάζεται μια χειροτέρευση με συμπτώματα διάχυτα και απροσδιόριστα όπως πονοκέφαλος, κατάθλιψη, υπνηλία και μπούκωμα στη μύτη. Όπως όλες οι αλλεργίες, έτσι και οι εγκεφαλικές αλλεργίες είναι χαρακτηριστικό οικογενειακό. Το βρέφος που έχει δυσανεξία στο αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα μπορεί να εκδηλώσει κολικούς, έκζεμα ή λαρυγγίτιδα. Η έλλειψη μητρικού θηλασμού μπορεί να δημιουργήσει στο βρέφος τάση για αλλεργίες διότι το βρέφος δεν παίρνει τα απαραίτητα αντισώματα από τη μητέρα. Ο κολικός μπορεί να εξελιχθεί σε κοιλιοκάκη, όπου η τροφή περνάει από το έντερο χωρίς να πέπτεται σωστά. Μπορεί να εμφανιστεί και άσθμα. Τα παιδιά που τρώνε τροφές με πολλές χρωστικές ή που από φυσικού τους περιέχουν σαλικυλικά μπορεί να εμφανίσουν υπερδραστηριότητα / υπερκινητικότητα. Οι ασθενείς αυτοί έχουν δυσανεξία σε διάφορες τροφές, δεν αφομοιώνουν σωστά τις τροφές και τα συμπτώματά τους βελτιώνονται με την αποχή από τη συγκεκριμένη τροφή και τη νηστεία. Συνήθως έχουν χαμηλά επίπεδα ισταμίνης, γρήγογρο σφυγμό και «ιδιοτροπίες» στο φαγητό, δηλαδή τροφές που τους αρέσουν πάρα πολύ ή δεν τις αγαπούν καθόλου.οι τροφές που τους αρέσουν είναι συνήθως αυτές που τους πειράζουν, κι έτσι οι ασθενείς αυτοί αισθάνονται ευχαρίστηση και τρώνε τη συγκεκριμένη τροφή για να ανέβουν ψυχολογικά. 11 / 23

12 Εκτός από τις διαταραχές αντίληψης, παράνοια και παθογένεια σκέψης (abnormal thinking), μπορεί να έχουμε και σκαμπανεβάσματα στη διάθεση. Η θεραπεία με φάρμακα για τη διάθεση δεν βοηθά πολύ αυτούς τους ασθενείς. Αντίθετα, πολλές βιταμίνες βοηθούν στην αντιμετώπιση των αλλεργιών. Οι πιο δραστικές είναι οι βιταμίνες C και Β6. Επίσης πρέπει να χορηγείται ασβέστιο και κάλιο, όπως και ψευδάργυρος και μαγγάνιο. Για αρκετούς μήνες, οι τροφές που πειράζουν τον ασθενή πρέπει να αποφεύγονται τελείως. Όταν ο ασθενής είναι αλλεργικός σε πολλά είδη τροφών κι έτσι είναι δύσκολο να τις αποφεύγει όλες εντελώς για πολύν καιρό, πρέπει να κάνει την κατανάλωση τροφής έτσι ώστε να μην καταναλώνει την ίδια τροφή σε διάστημα μικρότερο των τεσσάρων ημερών (four-day rotation diet). (Σήμερα, οι τροφικές δυσανεξίες μπορούν να ανιχνευτούν με αιμοληψία ή, ακόμα καλύτερα, με ειδικές ιατρικές συσκευές βιοσυντονισμού, οι οποίες χρησιμοποιούνται ευρέως από τους εναλλακτικούς θεραπευτές-στμ). Οι αλλεργικοί ασθενείς μπορεί να έχουν έξαρση συμπτωμάτων όταν καταναλώνουν χρωστικές τροφών, τροφές με σαλικυλικά, πρόσθετα τροφών, συντηρητικά, και τα εντομοκτόνα που χρησιμοποιούνται για να μειώσουν το σάπισμα των τροφών. Είναι πολύ σημαντικό να τρώνε βιολογικές τροφές και να αγοράζουν τα τρόφιμά τους από πηγές που γνωρίζουν ότι παρέχουν και πουλούν αγνά προϊόντα. Επίσης μπορεί να τους πειράζουν διάφορα αρώματα και αποσμητικά χώρου. Οι κίνδυνοι που ελλοχεύουν από τον «άρτο τον επιούσιο» Ειδικά η δυσανεξία στην καθημερινή κατανάλωση ψωμιού μπορεί να ευθύνεται για ψυχαναγκασμούς, διαταραχές λόγου και αλλαγές στη διάθεση και τη συμπεριφορά. Διαρκώς νέα δεδομένα επιβεβαιώνουν σχέση ψυχικών διαταραχών με τη δυσανεξία στα δημητριακά και την κοιλιοκάκη (celiac disease). Για αυτές τις διαταραχές ενοχοποιείται η γλουτένη. Η θεωρία λέει ότι τα ένζυμα που υπάρχουν στο έντερο δεν μπορούν να πέψουν τη γλουτένη. Άλλη μια θεωρία λέει ότι οι εξορφίνες (exorphins) που υπάρχουν στη γλουτένη ανταγωνίζονται τις ενδορφίνες του οργανισμόυ, οι οποίες είναι βασικής σημασίας για τη διάθεση. Έχει παρατηρηθεί ότι η αποχή από τη γλουτένη του σιταριού και άλλων παρεμφερών δημητριακών βοηθάει την πεπτική λειτουργία και ανακουφίζει από διαταραχές διάθεσης και ψυχιατρικά συμπτώματα. Μερικοί ασθενείς βρέθηκε ότι είχαν παρόμοια δυσανεξία στα γαλακτοκομικά. Επίσης παρατηρήθηκε ότι όταν ξαναέδιναν στους ασθενείς προϊόντα με γλουτένη, οι ασθενείς, οι οποίοι είχαν εντωμεταξύ βελτιωθεί, υποτροπίαζαν. Συνεπώς, η αποχή / δίαιτα αποδείχθηκε η καλύτερη μέθοδος θεραπείας για τους σχιζοφρενείς που είχαν δυσανεξία στη γλουτένη. Από τη στιγμή που ο ψυχασθενής διαγνωστεί ότι έχει δυσανεξία στη γλουτένη ή και στα γαλακτοκομικά, η αποχή επιβάλλεται. 12 / 23

13 Υπογλυκαιμία-The sugar blues Μία από τις κυριώτερες ισορροπίες στον οργανισμό είναι η ισορροπία της γλυκόζης. Εφόσον ο εγκέφαλος χρειάζεται γλυκόζη από το αίμα προκειμένου να λειτουργήσει σωστά, είναι λογικό το ότι η υπογλυκαιμία και ο διαβήτης μπορεί να συντελέσουν σε σημάδια και συμπτώματα διανοητικών διαταραχών. Όπως η βενζίνη χρειάζεται για τους κινητήρες, έτσι και η γλυκόζη, η οποία προέρχεται από διάφορες τροφές και μεταφέρεται στο αίμα, είναι το καύσιμο από το οποίο τα κύτταρα του οργανισμού παίρνουν ενέργεια για τις κυτταρικές λειτουργίες. Όταν η παροχή βενζίνης λιγοστεύει, ο κινητήρας αρχίζει να κάνει διακοπές μέχρι να γίνει η παροχή συνεχής. Κατά τον ίδιο τρόπο, τα κύτταρα του οργανισμού δεν μπορούν πια να λειτουργήσουν σωστά και να παράγουν την απαραίτητη ενέργεια όταν η γλυκόζη του αίματος και τα αποθέματα σε μεταλλικά άλατα είναι λιγοστά. Από όλα τα όργανα στον οργανισμό ο εγκέφαλος είναι αυτός που έχει την μεγαλύτερη εξάρτηση από συνεχή παροχή γλυκόζης από το αίμα. Όταν πέφτει το επίπεδο σακχάρου, ο εγκέφαλος υποφέρει αμέσως, με αποτέλεσμα κόπωση και χάος στα συναισθήματα. Ενώ η ίδια η υπογλυκαιμία δεν είναι αρρώστεια per se, η χρόνια πτώση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα προέρχεται από ένα λάθος στο πώς ο οργανισμός ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, το οποίο οφείλεται σε έλλειψη μεταλλικών αλάτων. Τα μεταλλικά άλατα που λείπουν είναι το ασβέστιο, το μαγνήσιο, το κάλιο, τα φωσφωρικά άλατα και τα ιχνοστοιχεία μαγνήσιο, ψευδάργυρος και χρώμιο. Το μόριο GTF (glucose tolerance factor-παράγοντας ανοχής της γλυκόζης), που ανακαλύφθηκε πρόσφατα και το οποίο περιέχει χρώμιο, βιταμίνη Β3 και τρία αμινοξέα, είναι βασικό για τη σωστή λειτουργία της ινσουλίνης και είναι απαραίτητο για τον ορθό μεταβολισμό των υδατανθράκων. Η μαγιά μπύρας είναι η γνωστότερη φυσική πηγή GTF. Συνιστάται οι ασθενείς να κάνουν την εξέταση που λέγεται καμπύλη σακχάρου (με 5 αιμοληψίες). Παραδοσιακά οι γιατροί συνιστούν δίαιτα πλούσια σε πρωτεϊνες και φτωχή σε υδατάνθρακες, με έμφαση στα συχνά γεύματα. Όμως σήμερα γνωρίζουμε ότι μια δίαιτα 13 / 23

14 φτωχή σε ζωικές πρωτείνες αλλά πλούσια σε σύνθετους (complex) υδατάνθρακες δίνει πολύ καλύτερα αποτελέσματα. Το κλειδί είναι οι σύνθετοι υδατάνθρακες και πόσο αργά μεταβολίζονται - όχι η άσπρη ζάχαρη που εθίζει, αλλά ο τύπος υδατανθράκων που βρίσκουμε στα λαχανικά, τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους, τα ακατέργαστα δημητριακά και τις πατάτες. Αυτού του είδους οι υδατάνθρακες εμποδίζουν τα γρήγορα σκαμπανεβάσματα της γλυκόζης που είναι υπεύθυνα για τα συμπτώματα υπογλυκαιμίας. (GI=Γλυκαιμικός δείκτης / όγκος τροφών) Άλλοι παράγοντες που οδηγούν στην υπογλυκαιμία είναι το παρατεταμένο στρες. Επίσης, οποιοδήποτε οργανικό ή συναισθηματικό τραύμα όπως πόνος, σθεναρή προσπάθεια, τοκετός, ανησυχία, λύπη ή φόβος δημιουργεί έκκριση αδρεναλίνης η οποία παρέχει την απαιτούμενη έξτρα ενέργεια για να αντιμετωπίσουμε το στρες. Η χρόνια υπερδραστηριότητα αυτού του αδένα δημιουργεί την εξασθένησή του με συνέπεια την υπογλυκαιμία. Η κατανάλωση ζάχαρης, φαινόμενο των τελευτείων δεκαετιών, έχει φτάσει σε υπερβολικά επίπεδα και ο οργανισμός δεν μπορεί να προσαρμοστεί σε αυτήν την δραστική αλλαγή. Οι άνθρωποι καταπολεμούν τα σκαμπανεβάσματα της γλυκόζης στον οργανισμό τους καταναλώνοντας ζαχαρωτά, που είναι ό,τι χειρότερο. Η διαταραχή της ισορροπίας του σακχάρου προξενεί κόπωση, ευερεθιστότητα, νευρικότητα, άγχος, κατάθλιψη, τάση για κλάματα, ζαλάδες ή ιλίγγους, λιποθυμίες, αϋπνία, διανοητική σύγχυση ή λησμοσύνη, αδυναμία συγκέντρωσης, φόβους και φοβίες, διαταραχές αντίληψης, απότομα ξεσπάσματα και πονοκεφάλους. Η υπογλυκαιμία θεραπεύεται με το να υιοθετήσουμε τη διατροφή του ανθρώπου των σπηλαίων, πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, καλής ποιότητας πρωτεΐνη και ζωτικά λιπαρά οξέα συνδυασμένα όλα με τακτική σωματική άσκηση. Οι μανιοκαταθλιπτικές διαταραχές και η σχέση τους με τα μεταλλικά άλατα. Οι μανιοκαταθλιπτικές διαταραχές μας θυμίζουν τους ήρωες του Σαίξπηρ και τα σκαμπανεβάσματα της διάθεσής τους. Αυτή η ασθένεια απαντάται, μεταξύ άλλων, και σε άντρες με αχρωματοψία που έχουν ομάδα αίματος Ο. Η ασθένεια αυτή επίσης έχει σχέση με το χρωμόσωμα Χ, κι έτσι πολλές γυναίκες πάσχουν από αυτή την αρρώστεια. 14 / 23

15 Τα σκαμπανεβάσματα στη διάθεση που χαρακτηρίζουν τους ασθενείς αυτούς μπορεί να οφείλονται σε χρήση ναρκωτικών, κατάχρηση καφείνης (μανία), τροφικές αλλεργίες και πρέπει να κάνουμε και έλεγχο για διαταραχές σακχάρου. Οι διαταραχές διάθεσης μπορεί να έχουν ημερήσια, εβδομαδιαία, μηνιαία ή εποχιακή βάση. Μερικοί από αυτούς είναι νυχτερινοί τύποι ή το αντίθετο, πρωινοί τύποι. Μερικοί ασθενείς έχουν πονοκεφάλους το Σαββατοκύριακο διότι είναι εργασιομανείς. Το πολύ στρες εξαντλεί τα αποθέματά τους σε ψευδάργυρο και βιταμίνη Β6, με αποτέλεσμα να γίνοται πυρολουρικοί και να έχουν πολλά «σκαμπανεβάσματα» διάθεσης. Οι μηνιαίες διαταραχές διάθεσης έχουν σχέση με τον κύκλο εμμηνορυσίας στις γυναίκες ή τις φάσεις σελήνης και στα δύο φύλα. Πολλά έχουν γραφτεί για το προεμμηνορυσιακό σύνδρομο, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι το σύνδρομο αυτό εμφανίζεται όταν στο αίμα παρατηρούνται υψηλά επίπεδα χαλκού και χαμηλά επίπεδα ψευδαργύρου. Επίσης το 66% νερού που έχουμε μέσα μας επηρρεάζεται από τη σελήνη, όπως και οι παλίρροιες. Οι αλλεργίες (μερικά είδη) επηρρεάζουν τους ασθενείς την άνοιξη ενώ στομαχικά έλκη παρουσιάζουν έξαρση την άνοιξη και το φθινόπωρο. Τέλος μερικοί ασθενείς παρουσιάζουν κατάθλιψη σε όλη την διάρκεια της ζωής τους. Γι αυτό μπορεί να ευθύνεται ανωμαλία στη λειτουργία του θυρεοειδούς, υψηλή ισταμίνη αίματος ή συνδυασμός των δύο. Σε αυτές τις περιπτώσεις πρέπει να αποφεύγεται το φολικό οξύ και να χορηγείται καθημερινά μεθειονίνη (ένα αμινοξύ). (Το παρόν βιβλίο κάνει εκτενή αναφορά στις ευεργετικές επιδράσεις του λιθίου στις διάφορες φάσεις της μανιοκατάθλιψης). Τα προτερήματα της θεραπείας με λίθιο είναι καλή λύση. Αυτό είναι εναλλακτικό φάρμακο αντί για τα πολύ ισχυρά φάρμακα που δίνονται για τη διπολική και μονοπολική διαταραχή. Πρέπει να συνδυάζονται όμως με υγιεινή διατροφή και να λαμβάνονται υπόψη και οι παρενέργειες. Αντικοινωνική και παραβατική συμπεριφορά Οι διατροφικές και βιοχημικές ανισορροπίες παίζουν μεγάλο ρόλο στις διαταραχές συμπεριφοράς. Στο BBC έχουν καταλήξει σε εννέα είδη που ευθύνονται για αντικοινωνική συμπεριφορά: 1. πυρολουρία 2. υπογλυκαιμία 15 / 23

16 3. ισταμιναιμία (histadelia) 4. υψηλά ποσοστά χαλκού στο αίμα και ισταμιναιμία (histadelia) 5. εγκεφαλική αλλεργία (συνήθως από γάλα, στάρι ή καλαμπόκι) 6. υψηλή τεστοστερόνη (αντίδοτο: ενέσεις προγεστερόνης) 7. επεισόδια ψυχοκινητικής επιληψίας 8. σύνδρομο ΧΥΥ (υπερβολικό ύψος και βία στους άντρες) 9. προεμμηνορυσιακό σύνδρομο σε συνδυασμό με έλλειψη ψευδαργύρου, μαγνησίου και βιταμίνης Β6 Αναμφίβολα, μια δίαιτα πλούσια σε ζάχαρη, πρόσθετα και καφεϊνη και επίσης φτωχή σε θρεπτικά στοιχεία μπορεί μεταξύ άλλων να ενοχοποιηθεί για παραβατική συμπεριφορά. Συνιστάται οι φυλακισμένοι και οι τρόφιμοι αναμορφωτηρίων να εκπαιδεύονται στη σωστή διατροφή. Γηράσκοντας χωρίς άνοια Η γεροντική άνοια στις μέρες μας έχει τάση αυξητική. Απαντάται σε έναν στους τέσσερις άνω των 75 ετών και έναν στους επτά άνω των 65 ετών. Η άνοια επιβαρύνει υπερβολικά τους προϋπολογισμούς υγείας των ανεπτυγμένων κρατών. Για να καταλάβουμε την άνοια, πρέπει να μελετήσουμε τη φύση της μνήμης. Η μνήμη χωρίζεται σε βραχυπρόθεσμη και μακροπρόθεσμη. Υπάρχουν δύο θεωρίες. Η μία λέει ότι η κωδικοποίηση των ερεθισμάτων γίνεται με λιποπρωτεϊνες που απαντώνται στον εγκέφαλο. Η σύνθεση αυτών υποβοηθιέται από ιχθυέλαια που περιέχουν υψηλές ποσότητες εικοσιπενταενοικού οξέος (Ω-3) (ΕΡΑ) ή λάδι νυχτολούλουδου, που περιέχει υψηλές ποσότητες γαμα-λινολενικού οξέως.(ω-6) Η δεύτερη θεωρία λέει ότι η κωδικοποίηση βασίζεται στο RNA, το μόριο - αγγελιαφόρος που είναι υπεύθυνο για την κατασκευή νέων κυττάρων. Επειδή τα περισσότερα εγκεφαλικά κύτταρα αντικαθίστανται μέσα σε 24 ώρες, το ίχνος της μνήμης πρέπει να είναι μεταδόσιμο. Οι τροφές που είναι πλούσιες σε RNA, όπως τα ψάρια, έχουν αποδειχθεί ότι υποβοηθούν τη μνήμη και τις διανοητικές λειτουργίες στα ζώα. 16 / 23

17 Οι έρευμες του BBC έδειξαν ότι τα μεταλλικά άλατα ψευδάργυρος και κυρίως μαγγάνιο βοηθούν στην άνοια διότι επαναφέρουν τα χαμηλά επίπεδα σπερμίνης στα φυσιολογικά επίπεδα. Έχει ενοχοποιηθεί η έκθεση του ανθρώπινου οργανισμού στο αλουμίνιο (μαγειρικά σκεύη, αλουμινόχαρτο και συσκευασίες τροφίμων μιας χρήσης) (Στμ: επίσης ολα τα έμβια όντα επιβαρύνονται με αλουμίνιο λόγω των αεροψεκασμών που λέγονται στα Αγγλικά chemtrails). Μια ακόμα υπόθεση είναι ότι τα νευρικά κύτταρα απλώς δεν τροφοδοτούνται επαρκώς με αίμα.όταν τα κύτταρα δεν οξυγονώνονται καλά, αλλάζουν λειτουργία και καταφεύγουν σε μία πιο πρωτόγονη μορφή η οποία καλείται αναεροβική αναπνοή. Τα κύτταρα διαιρούνται και πολλαπλασιάζονται, εκτός αν είναι νευρικά κύτταρα, τα οποία δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν. Έτσι, σταματούν να δουλεύουν, με αποτέλεσμα την άνοια. Τα θρεπτικά συστατικά που υποβοηθούν την παροχή οξυγόνου είναι οι βιταμίνες Β1 και Β3 και αντιοξειδωτικά θρεπτικά στοιχεία όπως βιταμίνη C, E και σελήνιο. Αλλα συστατικά που βοηθούν την μνήμη είναι οι βιταμίνες συμπλέγματος Β. Επίσης και η βιταμίνη Β5 βοηθάει. Έρευνες διάφορες έδειξαν ότι οι υπερήλικες έχουν ελλείψεις σε βιταμίνες C, Ε, Α και Β καθώς και σε φολικό οξύ, ψευδάργυρο, σίδηρο και φυσικά ασβέστιο. Τα ψυχοφάρμακα-η θεραπεία που δεν οδηγεί πουθενά Από τη δεκαετία του 1950, η φαρμακοθεραπεία έχει κατακτήσει την ψυχιατρική. Ψυχοφάρμακα όπως τα κύρια ηρεμιστικά πρέπει να δίνονται ως προσωρινά δεκανίκια, έτσι ώστε να χρησιμοποιούνται έως ότου οι βιοχημικές ανισορροπίες αποκατασταθούν σιγά-σιγά με διατροφική θεραπεία. Τα αντιψυχωτικά φάρμακα, αν συνεχιστούν σε μεγάλες δόσεις για 17 / 23

18 πολλούς μήνες, μπορεί να προξενήσουν όψιμη δυσκινησία- ένα είδος κινητικών προβλημάτων. Η πρόσληψη μαγγανίου σε δόσεις των 50 mg βοηθάει σε αυτήν την περίπτωση, σαν ημερήσια δόση DEANOL, που δημιουργεί ακετυλχολίνη, η οποία είναι βασική ορμόνη στη σύσπαση των μυών. Άλλο ένα πρόβλημα είναι η αλληλεπίδραση των ψυχοφαρμάκων μεταξύ τους. Όλα τα κοκτέηλ φαρμάκων που παίρνουν οι ασθενείς, ακόμα κι αυτά που παίρνουν για τις παρενέργειες, δημιουργούν κινδύνους για τον ασθενή τόσο ως προς τις φαρμακολογικές επιδράσεις τους όσο και ως προς την προσωπική παραμέληση του ασθενούς, η οποία διαιωνίζει το βάσανο και καθυστερεί την αποκατάσταση. Επιπλέον, ενώ τα αντιψυχωτικά φάρμακα μπορεί να έχουν πάρα πολλά οφέλη, η ληθαργική, α-κοινωνική, παράξενη συμπεριφορά ορισμένων ασθενών η οποία συνήθως αποδίδεται στην ασθένεια, μπορεί κάλλιστα να είναι αποτελεσμα των ψυχοφαρμάκων. Αλλοτε πάλι δίδονται στους ασθενείς λάθος φάρμακα. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε ελλείψεις ιατρικού και νοσηλευτικού προσωπικού στα ψυχιατρεία, έλλειψη σωστής επικοινωνίας μεταξύ ιατρού και ασθενούς, ασυμφωνία μεταξύ επιστημονικής κατανόησης και κλινικής εμπειρίας, και στη διαφήμιση / μάρκετινγκ των φαρμακευτικών εταιρειών. Όποια και να είναι η αιτία, ο ασθενής πρέπει να γνωρίζει ότι υπάρχουν και εναλλακτικές λύσεις: η σωστή διάγνωση, συνδυασμένη με βελτιωμένη διατροφή και πρόσληψη ορισμένων θρεπτικών στοιχείων είναι το πρώτο βήμα προς μία δραστική και υποφερτή θεραπεία. Αν είναι απαραίτητο, ένα ψυχοφάρμακο όπως η αλοπεριδόλη ή η φθοριοφαιναζίνη μπορεί να αντικατασταθεί με χλωροπρομαζίνη. Αυτό θα έχει λιγώτερες παρενέργειες και θα «κρατήσει» τον ασθενή έως ότου τα θρεπτικά στοιχεία αρχίσουν και αποδίδουν. Πρέπει να αποφεύγεται η φαρμακευτική λοβοτομή. (Το βιβλίο αναφέρει και τους κινδύνους από μακροχρόνια χρήση ψυχοφαρμάκων,που σε ακραίες περιπτώσεις μπορεί να είναι και ο θάνατος). Με τα φάρμακα, ένας οξύνους νεαρός ή νεαρή, ειδικά με ταλέντα καλλιτεχνικά και νοητικές ικανότητες, διαπιστώνει ότι χάνει την όμορφη, δημιουργική φαντασία του. Είναι ηθικό, 25 χρόνια μετά την έλευση της χλωροπρομαζίνης (σήμερα έχουν αλλάξει τα πράγματα λίγο, το βιβλίο είναι ήδη γραμμενο από το στμ), να διογκώνουμε την αγωνία του σχιζοφρενή δίνοντας αυτό το φάρμακο ενώ υπάρχουν ασφαλέστερα φάρμακα; Με τα νέα και καλύτερα φάρμακα, και βελτιωμένες θεραπευτικές μεθόδους για την 18 / 23

19 αντιμετώπιση της σχιζοφρένειας μέσω της διατροφής, ο οποιοσδήποτε πληροφορημένος γιατρός πρέπει να γνωρίζει ότι η χλωροπρομαζίνη είναι απηρχαιωμένη. Παρόλα αυτά, πολλοί ψυχίατροι το συνταγογραφούν διότι είναι το παλαιότερο ηρεμιστικό. Ακόμα και σήμερα, πολλά δημόσια ψυχιατρεία έχουν τεράστιο πρόβλημα έλλειψης προσωπικού και κονδυλίων. Συνεπώς, το προσωπικό καταφεύγει σε λύσεις του να αναπληρώνει αυτά τα προβλήματα με υπερβολικές δόσεις χλωροπρομαζίνης για να έχει «ήσυχους» αρρώστους. Η ιατρική επίβλεψη είναι ανεπαρκής και η θεραπεία μπορεί να μην παρακολουθείται σωστά. Η χλωροπρομαζίνη είναι φθηνότερη, πράγμα που «βολεύει» τον προβληματικό προϋπολογισμό του νοσοκομείου. Σωστή διάγνωση, βελτίωση της δίαιτας και θεραπεία με συγκεκριμένα θρεπτικά στοιχεία είναι το πρώτο βήμα προς μία αποτελεσματική και ανεκτή θεραπεία. Γιατί η θεραπεία με θρεπτικά στοιχεία (βιταμίνες κλπ) υπερέχει Γιατί, όπως κάνουμε διπλά-τυφλά πειράματα για τα φάρμακα, δεν κάνουμε τέτοιου τύπου έρευνες για τα θρεπτικά στοιχεία; Τα θρεπτικά στοιχεία δεν έχουν παρενέργειες. Αλλά τα φάρμακα είναι διαφορετικά από τα θρεπτικά στοιχεία. Τα φάρμακα είναι σαν τους διαστημικούς πυραύλους - έχουν άμεσα εντυπωσιακά αποτελέσματα (big bang) και μετά ένα ολέθριο σβήσιμο. Τα θρεπτικά στοιχεία είναι σαν μία «μικρή ατμομηχανή» που θα μπορούσε να τα καταφέρει σκαρφαλώνοντας έναν λόφο. Ο ασθενής βελτιώνεται σιγά-σιγά: «Νομίζω ότι μπορώ, νομίζω ότι είμαι καλύτερα, μα ναι, είμαι καλύτερα, το ήξερα ότι μπορούσα, ποτέ δεν ένοιωθα καλύτερα». Καμμιά φορά υπάρχει μία μικρή οπισθοδρόμηση αλλά όχι θεαματικές λάμψεις και εκρήξεις (big bang), ακολουθούμενες από ολέθρια σβησίματα. Τα θρεπτικά στοιχεία πολύ σπάνιο να παρουσιάσουν μία τεχνητή εντύπωση. Ο νευρωτικός που θέλει ένα γρήγορο αποτέλεσμα, ανάλογο με αυτό της κοκαϊνης και των αμφεταμινών θα στενοχωρηθεί με τους ρυθμούς απόδοσης των θρεπτικών συστατικών. Τα φάρμακα είναι ξένα προς τη βιοχημεία του οργανισμού και ως εκ τούτου έχουν παρενέργειες. Τα θρεπτικά συστατικά, αντίθετα, είναι μέρος του εαυτού μας, κι έτσι οι παρενέργειες είναι απειροελάχιστες και πολύ σπάνια θανατηφόρες. Τα ιχνοστοιχεία όλα αυτά τα εκατομμύρια χρόνια λειτούργησαν ως έξυπνα ιόντα προτού τα ανακαλύψουν οι επιστήμονες. Γνωρίζουν ακριβώς πού να πάνε και να κολλήσουν μέσα στον οργανισμό και τι να κάνουν. Η έρευνα τύπου διπλού-τυφλού πειράματος δεν είναι ο μόνος δρόμος 19 / 23

20 Παρά το γεγονός ότι δεν μπορούν τα πάντα να ερευνηθούν με την τεχνική διπλού-τυφλού πειράματος, πολλοί γιατροί πιστεύουν μόνο ερευνητικά δεδομένα που προέρχονται από αυτή την μέθοδο.μερικά διπλά-τυφλά πειράματα που έχουν γίνει είναι παρανοϊκά. Για παράδειγμα, γνωρίζουμε ότι πολλοί έφηβοι που έχουν έλλειψη ψευδαργύρου έχουν ακμή. Συμπληρώματα διατροφής με ψευδάργυρο βελτιώνουν την ακμή. Ο ψευδάργυρος είναι ένα φυσικό θρεπτικό στοιχείο, που χρειάζεται από τον οργανισμό. Κι έτσι, τι συνέβη στην έρευνα; Μια ομάδα δερματολόγων συνέκρινε με τη μέθοδο διπλού-τυφλού πειράματος τον ψευδάργυρο με την τετρακυκλίνη σε σταθερές δόσεις. Με αυτές τις συνθήκες, η τετρακυκλίνη αποδείχθηκε καλύτερη.όμως ο ψευδάργυρος είναι αυτός που απαιτείται από τον οργανισμό και όχι η τετρακυκλίνη. Και επιπλέον, η τετρακυκλίνη ευνοεί τις μυκητιάσεις, όπως αυτή της Candida (καντιντίαση).ο ιδεώδης στόχος για τη θεραπεία της ακμής είναι μηδέν επίπεδα τετρακυκλίνης στο αίμα και επαρκή επίπεδα ψευδαργύρου. Παρ όλα αυτά, η δόση ψευδαργύρου που χρειαζόταν για κάθε άτομο δεν διερευνήθηκε. Τα διπλά-τυφλά πειράματα βασίζονται σε στατιστικές δοκιμασίες που γίνονται σε ομοιογενείς πληθυσμούς ποντικιών και ανθρώπων. Αλλά τα διάφορα είδη σχιζοφρένειας δεν είναι ομοιογενή. Συμπερασματικά, η ιατρική του μέλλοντος δεν πρέπει μόνο να συμμορφώνεται με τους νόμους της φύσης, αποφεύγοντας τη χρήση «ξένων» (alien) φαρμάκων όπου είναι δυνατόν, αλλά πρέπει επίσης και να συμμορφώνεται με ηθικούς κανόνες και δεοντολογία καθώς και με αντικειμενική επιστήμη. Η σημερινή επιστημονική έρευνα και θεραπευτική πρακτική συχνά ή συνήθως δεν ακολουθεί αυτές τις αρχές. Οδηγίες και κατευθύνσεις για ερευνητικές στρατηγικές του μέλλοντος: Ένα διπλό-τυφλό πείραμα που αφορά θρεπτικά συστατικά είναι συχνά ανήθικο, ακόμη και εγκληματικό. Εμπεριστατωμένα στοιχεία Τα διπλά-τυφλά πειράματα πρέπει να γίνονται σε ομοιογενείς ομάδες. Δεν αρκεί να χωρίζουμε τις ομάδες με κριτήριο την ηλικία και το φύλο.χρειαζόμαστε όμοιους βιότυπους, σύμφωνα με τις πιο πρόσφατες γνώσεις για τη βιοχημεία της ασθένειας. Η σχιζοφρένεια είναι ένας συνδυασμός πολλών βιοτύπων.η κατάταξη βάσει συμπεριφοριστικών κριτηρίων δεν είναι επαρκής. Χρειαζόμαστε περισσότερα εμπεριστατωμένα στοιχεία. Πριν χορηγήσουμε οποιαδήποτε φάρμακα κλπ, πρέπει να κάνουμε μετρήσεις σε ελλείψεις θρεπτικών στοιχείων. Όταν μια έλλειψη ενός θρεπτικού στοιχείου διαπιστωθεί και αντιμετωπιστεί, η ανταπόκριση του ασθενούς είναι αξιόλογη και μετρήσιμη βιοχημικά. 20 / 23