Καταναλωτικό Κοινό & Κανάλια Διανομής

Transcript

1 Καταναλωτικό Κοινό & Κανάλια Διανομής TradeUSA Workshops Καραβασίλης Δημήτρης Θεσσαλονίκη, 12/11/2015

2 Περιεχόμενα 1. Στόχευση Καταναλωτικού Κοινού 2. Branding 3. Κανάλια Διανομής & Αγορά των ΗΠΑ

3 1. Στόχευση Καταναλωτικού Κοινού

4 Στόχευση Καταναλωτικού Κοινού Οι καταναλωτές υποδεικνύουν προϊόντα Βιολογικά, φρέσκα, θρεπτικά και υγιεινά χωρίς προσθήκη χημικών και συντηρητικών (healthy living) Φιλικά προς το περιβάλλον (sustainability) Πιστοποιημένα ότι είναι διατροφικά ασφαλή (safety) Περιέχουν απλές, σαφείς και ευανάγνωστες πληροφορίες για το προϊόν και τα συστατικά του (simplification & transparency) 4

5 Στόχευση Καταναλωτικού Κοινού Οι καταναλωτές υποδεικνύουν προϊόντα Τα συστατικά και υλικά τους να μπορούν να ανιχνευτούν στα πλαίσια του healthy eating & των διαιτητικών περιορισμών (traceability) Εύχρηστα λόγω της οn-the go-κατανάλωσης (convenience) Mε υψηλή προστιθέμενη αξία και ποιοτικά χαρακτηριστικά (quality / best value) Ενημέρωση και προώθηση μέσω νέων τεχνολογιών επικοινωνίας (π.χ. social media) Αυξανόμενη αγορά προϊόντων μέσω e-commerce και m-commerce 5

6 2. Branding

7 Branding Ο ρόλος των γραφικών και των χρωμάτων Ο καταναλωτής ξοδεύει τα 2/3 του χρόνου του παρατηρώντας τις εικόνες και τα γραφικά μιας συσκευασίας Ξοδεύει μόλις το 1/3 του χρόνου του στα αναγραφόμενα κείμενα Ο μέσος χρόνος παρατήρησης μιας συσκευασίας δεν ξεπερνά τα 8 10 δευτερόλεπτα Ο συνδυασμός γραφικών χρωμάτων εικόνων συμβόλων πρέπει να είναι προμελετημένος και αποτέλεσμα εμπεριστατωμένων καταναλωτικών ερευνών και ερευνών αγοράς, καθώς πολύ συχνά εσφαλμένοι συνδυασμοί γραφιστικών «παγιδεύουν» το ίδιο το προϊόν. Πχ: Οι κάθετες γραμμές δείχνουν τη συσκευασία ψηλότερη ενώ οι οριζόντιες φαρδύτερη Μοτίβα με οριζόντια ή κυματοειδή γραμμή παρασύρουν το βλέμμα να μετακινηθεί κατά μήκος της γραμμής και παραπέμπουν τον καταναλωτή στο διπλανό προϊόν

8 Branding Οι άνθρωποι παρατηρούν πρώτα το χρώμα και μετά το σχήμα Μερικές βασικές παράμετροι για την επιλογή του κατάλληλου χρώματος είναι: Αγορές στόχοι: έντονα και φωτεινά χρώματα μαζική αγορά (mass market) Αντανάκλαση: χρώματα με υψηλή αντανακλαστικότητα ευπαθή προϊόντα καθώς αντανακλούν και τη θερμότητα Γεύση: συσχέτιση χρώματος με τη γεύση. Πχ μία μπαγκέτα συσκευασμένη σε μπλε χαρτί δεν δίνει την εντύπωση της παραδοσιακής γεύσης Διάθεση: τα χρώματα απευθύνονται στο συναίσθημα Εποχή: επίκαιρα χρώματα ανάλογα την εποχή Ηλικία: πχ οι ηλικιωμένοι προτιμούν το γκρι, το καφέ και τα παστέλ χρώματα Οσμή: συσχέτιση του χρώματος με την οσμή. Πχ το καφέ είναι κατάλληλο για συσκευασία καφέ αλλά ακατάλληλο για αρωματικό τσάι Τόπος: χρώματα που είναι κατάλληλα στην εγχώρια αγορά, μπορεί να είναι ακατάλληλα για την εξαγωγική αγορά Φύλο: ορισμένα χρώματα έχουν μεγαλύτερη επίδραση στις γυναίκες και μικρότερη στους άνδρες και το αντίστροφο

9 Branding Website International Storefront

10 Branding Facebook

11 Branding Twitter

12 Branding LinkedIn

13 Branding Instagram

14 3. Κανάλια Διανομής & Αγορά των ΗΠΑ

15 Κανάλια Διανομής & Αγορά των ΗΠΑ Κανάλια διανομής στις ΗΠΑ

16 Κανάλια Διανομής & Αγορά των ΗΠΑ Τα κανάλια διανομής χρειάζονται έμπιστους συνεταίρους Αμεσότερη επικοινωνία και αποτελεσματικότερη συλλογή και ανταλλαγή πληροφοριών μεταξύ παραγωγών και πελατών Βέλτιστη λειτουργία της εφοδιαστικής αλυσίδας, από τον προμηθευτή των Α υλών (PULL) μέχρι την παράδοση των προϊόντων στους πελάτες (PUSH) Τεχνικές συσκευασίας που εξασφαλίζουν την ποιότητα και τη διάρκεια του προϊόντος Χρήση αποδοτικότερων τεχνικών φόρτο-εκφόρτωσης, αποθήκευσης και διανομής Ελαχιστοποίηση του κόστους παραγωγής, μείωση του κόστους των logistics και καλύτερη διαχείριση των πόρων Κάλυψη των απαιτήσεων των συστημάτων και προτύπων ποιότητας Πιέσεις από την Ε.Ε για αυστηρότερο έλεγχο της ασφάλειας και της ποιότητας των προϊόντων Οικολογικότερη και πιο βιώσιμη εφοδιαστική αλυσίδα

17 Κανάλια Διανομής & Αγορά των ΗΠΑ Τα κανάλια διανομής χρειάζονται έμπιστους συνεταίρους Αυξημένη ιχνηλασιμότητα των προϊόντων, των συστατικών και των υλικών τους (ειδικότερα αυτών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα) σε όλα τα στάδια της παραγωγής, μεταποίησης και διανομής για την καλύτερη ταυτοποίησή τους κι αποφυγή παραποιήσεων για άμεση ενημέρωση των πελατών σε περίπτωση που διαπιστωθεί κάποιο πρόβλημα ή απρόβλεπτο συμβάν για τον ταχύτατο εντοπισμό του προβλήματος και για την άμεση διαχείριση/διόρθωση αυτού. για την βελτίωση της συνολικής απόδοσης, μέσω της ορατότητας των προϊόντων και διαδικασιών.

18 Στοιχεία Επικοινωνίας Ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας