Προτάσεις Σερβιρίσματος

Μέγεθος: px
Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Προτάσεις Σερβιρίσματος"

Transcript

1 Προτάσεις Σερβιρίσματος

2 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΖΩΜΟΙ ΣΕ ΠΑΣΤΑ σελ. Ζωμός Βοδινού 3 Ζωμός Κότας 4 Ζωμός Λαχανικών 5 Ζωμός Ψαριού 6 Ζωμός Σαφράν 7 Κονσομέ 8 Aspic Ζελατίνη 9 ΣΟΥΠΕΣ ΣΕ ΣΚΟΝΗ Τοματόσουπα κρέμα 10 Σούπα μανιταριών 11 Σπαραγγόσουπα 12 Κοτόσουπα κρέμα 13 Σούπα Καρότο 14 Κρεμμυδόσουπα 15 Σούπα Λαχανικών 16 Σελινόσουπα 17 Σούπα μπιζέλι κρέμα 18 Σούπα Ουρά Βοδινού 19 ΣΑΛΤΣΕΣ ΣΕ ΣΚΟΝΗ Σάλτσα Demi Glace 20 Σάλτσα Madera 21 Σάλτσα Πιπεράτη 22 Σάλτσα Bearnaise 23 Σάλτσα Hollandaise 24 Σάλτσα Carbonara 25 Σάλτσα 4 Τυριά 26 Σάλτσα Napolitain 27 Σάλτσα Κάρυ 28 Σάλτσα Μανιτάρι κόκκινη 29 Σάλτσα Μανιτάρι λευκή 30 Σάλτσα Ψητού 31 Σάλτσα Αυγολέμονο 32 Σάλτσα Μπεσαμέλ 33 ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΑΤΑΤΑΣ σελ. Πουρές Πατάτας 36 Κροκέτες Πατάτας 37 ΔΙΑΦΟΡΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Τοματάκι Λιαστό 38 Πολτός Ελιάς Καλαμών & Πράσινης Ελιάς 39 Πολτός Βασιλικού-Pesto 40 Πολτός Πιπεριάς 41 ΖΕΛΕΔΕΣ Ζελέ Φράουλα 42 Ζελέ Μπανάνα 43 Ζελέ Κεράσι 44 Ζελέ Ανανάς 45 Ζελέ Λεμόνι 46 Ζελέ Πορτοκάλι 47 Ζελέ Βατόμουρο 48 ΜΟΥΣ Μους Βανίλια 49 Μους Σοκολάτα 50 Μους Φράουλα 51 Μους Πορτοκάλι 52 Μους Ανανάς 53 Μους Λεμόνι 54 Μους Μπανάνα 55 Μους Βατόμουρο 56 ΚΡΕΜΕΣ Κρέμα Καραμελέ 57 Πανακότα 58 Κρύα Κρέμα Ζαχαροπλαστικής 59 Σιρόπι 60 ΜΑΡΙΝΑΤΕΣ Μαρινάτα για Κοτόπουλο 34 Μαρινάτα για Χοιρινό 35

3 Δοσολογία : 20 gr / σε 1 lit νερό, 1 Kg δίνει 50 lit έτοιμo ζωμό ή 200 μερίδες των 250 gr Προτάσεις σερβιρίσματος : Με λαχανικά και μοσχάρι (σούπα) Δεμένο με λεμόνι και θυμάρι σαν σάλτσα Με ζελατίνη σε σιφόν, με μυρωδικό, σαν αφρός Προτείνουμε επίσης : Σε διάφορες σούπες Σαν βάση για διάφορες σάλτσες Για ριζότο και ζυμαρικά Σαν ενισχυτικό γεύσης σε όλες τις παρασκευές

4 Δοσολογία : 20 gr / σε 1 lit νερό, 1 Kg δίνει 50 lit έτοιμo ζωμό ή 200 μερίδες των 250 gr Προτάσεις σερβιρίσματος : Με λεμόνι και ζελατίνη, για αφρό σε σιφόν Δεμένο σαν σάλτσα με αρωματικά Σαν βάση για διάφορες σούπες Ιδανικό για ριζότο και ζυμαρικά Προτείνουμε επίσης : Σε όλες τις παρασκευές κρέατος και λαχανικών

5 Δοσολογία : 20 gr / σε 1 lit νερό, 1 Kg δίνει 50 lit έτοιμo ζωμό ή 200 μερίδες των 250 gr Προτάσεις σερβιρίσματος : Με βραστό κοτόπουλο και λαχανικά Με ραβιόλια και φέτα Προτείνουμε επίσης : Για διάφορες σούπες Ιδανικό για σάλτσες Για ριζότο και ζυμαρικά Για παραδοσιακά φαγητά (π.χ. λαδερά)

6 Δοσολογία : 20 gr / σε 1 lit νερό, 1 Kg δίνει 50 lit έτοιμo ζωμό ή 200 μερίδες των 250 gr Προτάσεις σερβιρίσματος : Με λεμόνι και θυμάρι σαν σάλτσα Σαν βάση για ψαρόσουπα Με γιαούρτι, λεμόνι και ζελατίνη για μασκάρισμα Για ριζότο και ζυμαρικά Προτείνουμε επίσης : Σαν βάση για όλες τις παρασκευές θαλλασινών

7 Δοσολογία : Äïóïëïãßá : 20 gr / σε 1 lit νερό, 1 Kg δίνει 50 lit έτοιμo ζωμό 20 gr / lit íåñü, ή 200 μερίδες των 250 gr 1 Kg äßíåé 50 lit Ýôïéìo æùìü Προτάσεις σερβιρίσματος : ÐñïôÜóåéò óåñâéñßóìáôïò : Δεμένο ÄåìÝíï με ìå ρου ñïõ και êáé ζωμό æùìü ψαριού øáñéïý σαν óáí σάλτσα óüëôóá Δεμένο ÄåìÝíï σαν óáí σως óùò με ìå πορτοκάλι ðïñôïêüëé Για Ãéá ριζότο ñéæüôï μιλανέζ ìéëáíýæ Προτείνουμε Ðñïôåßíïõìå επίσης åðßóçò :: Για Ãéá να íá δώσουμε äþóïõìå χρώμα ñþìá σε óå διάφορες äéüöïñåò σούπες óïýðåò Για Ãéá βραστά âñáóôü λαχανικά ëá áíéêü

8 Äïóïëïãßá: 50g / óå 3 ëßôñá Δοσολογία: êñýï íåñü 50g / σε 3 λίτρα νερό 1 Kg ìå Êg íåñü, äßíåé Kg ðåñßðïõ 1 Kg με Ýôïéìç 60 lit óüëôóá νερό, δίνει 60 lit περίπου Þ ìåñßäåò έτοιμη σάλτσα óüëôóá ôùí 200 g Προτάσεις σερβιρίσματος: ÐñïôÜóåéò σαν óåñâéñßóìáôïò: βασική σούπα με óáí διάφορα âáóéêþ λικέρ óïýðá ή ìå äéüöïñá ëéêýñ Þ οινοπνευματώδη ποτά ή κρασιά ïéíïðíåõìáôþäç ðïôü Þ êñáóéü (π.χ. πόρτο, σέρυ, τζίν κ.α.) (ð.. ðüñôï, óýñõ, ôæßí ê.á.) με κομμάτια κρέατος ìå êïììüôéá êñýáôïò με κυνήγι ìå êõíþãé (π.χ. ορτύκι, ζαρκάδι κ.α.) (ð.. ïñôýêé, æáñêüäé ê.á.) με λαχανικά (π.χ. μανιτάρια) ìå ëá áíéêü (ð.. ìáíéôüñéá) με ìå ζυμαρικά æõìáñéêü Προτείνουμε Ðñïôåßíïõìå επίσης: åðßóçò: σαν óáí βάση âüóç για ãéá διάφορες äéüöïñåò σάλτσες óüëôóåò (π.χ. (ð.. Demi-glace) σαν óáí υποκατάστατο õðïêáôüóôáôï του ôïõ ζωμού æùìïý βοδινού âïäéíïý σαν óáí βάση âüóç για ãéá Aspic σαν óáí βάση âüóç σε óå κονσομέ êïíóïìý λαχανικών ëá áíéêþí (π.χ. (ð.. τομάτας, ôïìüôáò, μανιταριών ìáíéôáñéþí κ.α.) ê.á.)

9 50-60 g / σε 1 lit νερό 1 Kg με 20 Äïóïëïãßá: lit νερό, 1 Kg ìå Êg íåñü, δίνει 20 lit περίπου έτοιμη σάλτσα äßíåé Kg ðåñßðïõ Ýôïéìç óüëôóá Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g Προτάσεις σερβιρίσματος: για μασκάρισμα ÐñïôÜóåéò óåñâéñßóìáôïò: για αφρούς ãéá ìáóêüñéóìá σε σιφόν ãéá για áöñïýò διάφορα óå aspic óéöüí με διάφορα χρώματα ãéá äéüöïñá ή αρώματα aspic ìå äéüöïñá ñþìáôá Þ áñþìáôá Προτείνουμε επίσης: Ðñïôåßíïõìå åðßóçò: για ãéá δέσιμο äýóéìï σε óå κρύες êñýåò σάλτσες óüëôóåò ή Þ μους ìïõò

10 Äïóïëïãßá: 65 g 67 / óå g / 1 σε ëßôñï 1 λίτρο êñýï νερό íåñü 1 1 Kg Kg ìå με 15,5 lit Êg νερό, íåñü, äßíåé δίνει 16,5 Kg περίπου ðåñßðïõ έτοιμη Ýôïéìç σούπα óïýðá ήþ 6482 μερίδες ìåñßäåò σούπα óïýðá των ôùí mlg Προτάσεις ÐñïôÜóåéò σερβιρίσματος: óåñâéñßóìáôïò: με ìå φέτα öýôá τριμμένη ôñéììýíç και êáé θυμάρι èõìüñé με ìå πέστο ðýóôï βασιλικού âáóéëéêïý και êáé κρουτόνς êñïõôüíò με ìå παρμεζάνα ðáñìåæüíá και êáé μελιτζάνα ìåëéôæüíá αρωματισμένη áñùìáôéóìýíç με ìå τζίν ôæßí ή Þ ούζο ïýæï με ìå θαλασσινά èáëáóóéíü και êáé γλυκάνισο ãëõêüíéóï με ìå ρύζι, ñýæé, πιπεριές ðéðåñéýò ψιλοκομμένες, øéëïêïììýíåò, μαϊντανό ìáúíôáíü και êáé κρέμα êñýìá γάλακτος ãüëáêôïò με ìå πατατόσουπα ðáôáôüóïõðá σε óå αναλογία áíáëïãßá 50:50 με ìå ζυμαρικά æõìáñéêü και êáé μοτσαρέλα ìïôóáñýëá Προτείνουμε Ðñïôåßíïõìå επίσης åðßóçò :: σαν óáí ενισχυτικό åíéó õôéêü γεύσης ãåýóçò σε óå παρασκευές ðáñáóêåõýò με ìå τομάτα ôïìüôá σαν óáí βοήθημα âïþèçìá απόδοσης áðüäïóçò σε óå σάλτσες óüëôóåò τομάτας ôïìüôáò για ãéá αντικατάσταση áíôéêáôüóôáóç της ôçò τομάτας ôïìüôáò για ãéá πιο ðéï ελαφριές åëáöñéýò γεύσεις ãåýóåéò π.χ. ð.. κοκκινιστό êïêêéíéóôü

11 60 g / σε 1 λίτρο νερό 1 Kg με 16,6 lit νερό, δίνει 17,6 Kg περίπου έτοιμη σούπα ή 70 μερίδες σούπα των 250 ml Προτάσεις σερβιρίσματος: με χτένια και φρέσκα μανιτάρια εμπλουτισμένη με είδη μανιταριών (π.χ. porcini, moria κτλ) με λίγη κρέμα γάλακτος και μπαχαρικά με κοτόπουλο ψιλοκομμένο με κρουτόν και ξινή κρέμα με άνηθο και κρέμα μαγειρικής με σκόρδο και παρμεζάνα Προτείνουμε επίσης: σαν ενισχυτικό γεύσης σε παρασκευές με μανιτάρια σε σάλτσες με βάση τα μανιτάρια σε διάφορες φάρσες σαν πηκτικό μέσο σε διάφορες παρασκευές

12 67 g / σε 1 λίτρο νερό 1 Kg με 15 lit νερό, δίνει 16 Kg περίπου έτοιμη σούπα ή 64 μερίδες σούπα των 250 g Προτάσεις σερβιρίσματος: με κομμάτια σπαραγγιών και μυρωδικά με λίγη κρέμα γάλακτος και μανιτάρια σαν συμπλήρωμα σε χορτόσουπες Προτείνουμε επίσης: σαν σάλτσα με λίγο λεμόνι και σπαράγγια για ψάρι σαν βάση για αφρό σπαραγγιών σαν βάση για μία βελουτέ

13 Äïóïëïãßá: 67 g / óå 1 ëßôñï êñýï íåñü Δοσολογία: 67 g / σε 1 λίτρο νερό 1 Kg ìå 15 Êg íåñü, äßíåé 16 Kg ðåñßðïõ Ýôïéìç óïýðá 1 Kg με 15 lit νερό, δίνει 16 Kg περίπου Þ 80 ìåñßäåò έτοιμη σούπα óïýðá ή 64 μερίδες ôùí σούπα 200 g των 250 g ÐñïôÜóåéò óåñâéñßóìáôïò: Προτάσεις ìå êïììüôéá σερβιρίσματος: êïôüðïõëï, με κομμάτια ëá áíéêü κοτόπουλο, êáé ñýæé ìå ëßãï íôïìüôá, λαχανικά öýôá êáé και èõìüñé ρύζι με λίγο ντομάτα, φέτα ìå και æõìáñéêü θυμάρι (ð.. êïöôü με ìáêáñïíüêé) ζυμαρικά (π.χ. ìå κοφτό ëßãï êüñõ μακαρονάκι) êáé ìþëï ìå öñýóêéá με λίγο ñüêá, κάρυ êïôüðïõëï, και μήλο με êáñý φρέσκια ôïìüôáò ρόκα, êáé κοτόπουλο, ðáñìåæüíá καρέ τομάτας και παρμεζάνα ìå ôñß ñùìåò ðéðåñéýò, øéëïêïììýíï με τρίχρωμες πιπεριές, ψιλοκομμένο ìáúíôáíü êáé îçñþ ìõæþèñá μαϊντανό και ξηρή μυζήθρα Ðñïôåßíïõìå åðßóçò: Προτείνουμε επίσης: σαν óáí βελουτέ âåëïõôý με ìå διάφορες äéüöïñåò γεύσεις ãåýóåéò (π.χ. (ð.. λεμόνι, ëåìüíé, κάρυ êüñõ κτλ) êôë) για ãéá δέσιμο äýóéìï σε óå σάλτσες óüëôóåò για ãéá κοτόπουλο êïôüðïõëï σαν óáí δέσιμο äýóéìï για ãéá φάρσες öüñóåò σαν óáí ενισχυτικό åíéó õôéêü σε óå διάφορες äéüöïñåò παρασκευές ðáñáóêåõýò με ìå κοτόπουλο êïôüðïõëï (π.χ. (ð.. κοτόπουλο êïôüðïõëï αλα áëá κρεμ) êñåì)

14 70 g / σε 1 lit κρύο νερό 1 Kg με 14,3 lit νερό, δίνει 15,3 Kg περίπου έτοιμη σούπα ή 61 μερίδες σούπα των 250 g Προτάσεις σερβιρίσματος: σαν κρύα σούπα με ντομάτα και στίκς καρότου και σέλινου με ξεροψημένο προσούτο και κρουτόνς με κοτόπουλο και σουσάμι αρωματισμένη με πορτοκάλι, σκόρδο και κύμινο με ξηρή μυζήθρα και άνηθο με σοταρισμένο μπέικον και κρεμμύδι Προτείνουμε επίσης: σαν ενισχυτικό γεύσης σε παρασκευές με καρότο σαν συμπλήρωμα σε διάφορες σούπες

15 Äïóïëïãßá: 60 g / óå 1 ëßôñï êñýï íåñü Δοσολογία: 60 g / σε 1 λίτρο νερό 1 Kg ìå 16,6 Êg íåñü, äßíåé 17,6 Kg ðåñßðïõ Ýôïéìç óïýðá 1 Kg με 16,6 Κg νερό, δίνει 17,6 Kg περίπου Þ 88 ìåñßäåò έτοιμη σούπα óïýðá ή 70 μερίδες ôùí σούπα 200 g των 250 g ÐñïôÜóåéò óåñâéñßóìáôïò: Προτάσεις ìå ëßãï ðýóôï σερβιρίσματος: âáóéëéêïý êáé με óêïñäüøùìï λίγο πέστο βασιλικού ìå ðáñìåæüíá και ìå äéüöïñá σκορδόψωμο êñýáôá με êáé παρμεζάνα ëá áíéêü ìå με êáñý διάφορα ôïìüôáò, κρέατα êïììüôéá και λαχανικά øáñéïý με καρέ τομάτας, κομμάτια êáé ìõñùäéêü ψαριού ìå ëßãï ðïëôü ðéðåñéüò και μυρωδικά êáé ôóßëé με λίγο πολτό ìå πιπεριάς êáôóéêßóéï και ôõñß τσίλι Þ ôñéììýíï με κατσικίσιο êáðíéóôü τυρί ôõñß ή τριμμένο καπνιστό τυρί ìå ôóßðò áðü ðñïóéïýôï με τσίπς από προσιούτο Ðñïôåßíïõìå åðßóçò: Προτείνουμε επίσης: σαν óáí συμπλήρωμα óõìðëþñùìá σε óå διάφορες äéüöïñåò σούπες óïýðåò σαν óáí βάση âüóç σε óå διάφορες äéüöïñåò παρασκευές ðáñáóêåõýò (π.χ. (ð.. στιφάδο) óôéöüäï) μαζί ìáæß με ìå διάφορους äéüöïñïõò ζωμούς æùìïýò (π.χ. (ð.. βοδινό) âïäéíü) ιδανική éäáíéêþ για ãéá διάφορες äéüöïñåò παρασκευές ðáñáóêåõýò (π.χ. (ð.. ριζότο ñéæüôï με ìå λαχανικά) ëá áíéêü)

16 60 g / σε 1 λίτρο νερό 1 Kg με 16,6 lit νερό, δίνει 17,6 Kg περίπου έτοιμη σούπα ή 70 μερίδες σούπα των 250 g Προτάσεις σερβιρίσματος: με συνδυασμό πατατόσουπας 50:50 με τηγανιτό κοτόπουλο και λίγο κάρυ με πινελιές κρέμας τυριού με αρωματικά βότανα κρέμα πράσο με καπνιστό σολομό με λάδι τρούφας και ξινή κρέμα με κρουτόνς, τομάτα και φλοίδες παρμεζάνας

17 67 g / σε 1 Äïóïëïãßá: λίτρο νερό 70 g / óå 1 ëßôñï êñýï íåñü. 1 Kg με 15 lit νερό, δίνει 16 Kg περίπου 1 Kg ìå έτοιμη 14,5 Êg σούπα íåñü, äßíåé 15,5 Kg ðåñßðïõ ή 64 μερίδες Ýôïéìç σούπα óïýðá Þ 77 ìåñßäåò των 250 óïýðá ml ôùí 200 g. Προτάσεις σερβιρίσματος: ÐñïôÜóåéò óåñâéñßóìáôïò: με τριμμένο ροκφόρ ìå ôñéììýíï ñïêöüñ με λαχανικά και ζωμό ψαριού ìå ëá áíéêü êáé æùìü øáñéïý με αρωματικά χόρτα ìå áñùìáôéêü üñôá (π.χ. άνηθο, σέλινο κτλ) (ð.. Üíçèï, óýëéíï êôë) με τσιπς σελινόριζας ìå ôóéðò óåëéíüñéæáò και êáé παρμεζάνας ðáñìåæüíáò με ìå κομμάτια êïììüôéá βραστού âñáóôïý κρέατος êñýáôïò με ìå lime lime και êáé κρέμα êñýìá γάλακτος ãüëáêôïò με ìå πράσο ðñüóï και êáé καπνιστό êáðíéóôü χοιρινό ïéñéíü Προτείνουμε Ðñïôåßíïõìå επίσης: åðßóçò: σαν óáí ενισχυτικό åíéó õôéêü γεύσης ãåýóçò σε óå πουρέ ðïõñý σελινόριζας óåëéíüñéæáò με ìå ζωμό æùìü ψαριού øáñéïý για ãéá σάλτσα óüëôóá σε óå ψάρι øüñé σε óå σιφόν óéöüí για ãéá αφρό áöñü σέλινου óýëéíïõ

18 70 g / σε 1 λίτρο νερό 1 Kg με 14,3 lit νερό, δίνει 15,3 Kg περίπου έτοιμη σούπα ή 61 μερίδες σούπα των 250 g Προτάσεις σερβιρίσματος: με κρουτόνς ψωμιού και ξηρή μυζήθρα με ζεστό κατσικίσιο τυρί και μυρωδικά με τραγανή πανσέτα και αμύγδαλο με προσιούτο και άνηθο με κοτόπουλο και τσιπς κρεμμυδιού με καρέ τομάτας, άνηθο και σκορδόλαδο

19 Äïóïëïãßá: 70 g 70 / óå g / 1 σε ëßôñï 1 λίτρο êñýï νερό íåñü 1 Kg με ìå 14,3 14,5 lit Êg νερό, íåñü, δίνει äßíåé 15,3 15,5 Kg περίπου ðåñßðïõ έτοιμη Ýôïéìç σούπα óïýðá ή Þ μερίδες ìåñßäåò σούπα óïýðá των ôùí g Προτάσεις ÐñïôÜóåéò σερβιρίσματος: óåñâéñßóìáôïò: με ìå λαχανικά ëá áíéêü και êáé κομμάτια êïììüôéá βοδινού âïäéíïý με ìå καρέ êáñý ντομάτας íôïìüôáò και êáé τριμμένη ôñéììýíç φέτα öýôá με ìå μυρωδικά ìõñùäéêü (π.χ. (ð.. θυμάρι) èõìüñé) σερβιρισμένη óåñâéñéóìýíç με ìå σκορδόψωμο óêïñäüøùìï με ìå σκόρδο óêüñäï και êáé τριμμένη ôñéììýíç παρμεζάνα ðáñìåæüíá με ìå σέλερι óýëåñé και êáé λεμόνι ëåìüíé με ìå σοταρισμένα óïôáñéóìýíá μανιτάρια ìáíéôüñéá και êáé διάφορα äéüöïñá μυρωδικά ìõñùäéêü με ìå λίγες ëßãåò σταγόνες óôáãüíåò σάλτσας óüëôóáò τσίλι ôóßëé Προτείνουμε Ðñïôåßíïõìå επίσης: åðßóçò: σαν óáí βάση âüóç για ãéá διάφορες äéüöïñåò κρεατόσουπες êñåáôüóïõðåò σαν óáí ενισχυτικό åíéó õôéêü γεύσης ãåýóçò σε óå διάφορες äéüöïñåò σούπες óïýðåò και êáé σάλτσες óüëôóåò σαν óáí αντικατάσταση áíôéêáôüóôáóç ζωμού æùìïý

20 100 g / σε 1 λίτρο νερό 1 Kg με 10 lit νερό, δίνει 11 Kg περίπου έτοιμη σάλτσα ή 73 μερίδες σάλτσα των 150 ml Προτάσεις σερβιρίσματος : ΓΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙ με mix μανιταριών και λίγο σέρυ με διάφορα μυρωδικά, κόκκινο κρασί και λίγο σκόρδο με καραμελωμένα κρεμμυδάκια και σταφίδες με άρωμα βοτάνων (π.χ. θυμάρι) ή κέδρο με κόκκινη μπύρα ΓΙΑ ΧΟΙΡΙΝΟ με μουστάρδα Dijon και εστραγκόν με καρέ ντομάτας, κόκκινο γλυκό κρασί και κομμάτια κεφαλογραβιέρας με μέλι και κάρυ ή τσίλι με χυμό εσπεριδοειδών και λίγο λικέρ πορτοκάλι με χυμό μήλο, κομμάτια μήλου και λίγο κανέλα ΓΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ με φιλέτο ελιάς, μυρωδικά και φρέσκια ντομάτα με μουστάρδα, λίγο κρέμα γάλακτος και φρέσκο δυόσμο με καπονάτα λαχανικών και δενδρολίβανο με μέλι, σταφύλι και θυμάρι με πολτό πιπεριάς και τριμμένη φέτα ΓΙΑ ΑΡΝΑΚΙ με σάλτσα ντομάτα, ντοματίνια και καρέ μελιτζάνας με δενδρολίβανο και λίγο σκόρδο με κόκκινο κρασί και λεβάντα ΓΙΑ ΚΥΝΗΓΙ με ξηρά φρούτα π.χ. δαμάσκηνα, βερίκοκα κ.α με μαυροδάφνη και κάστανα με μέλι, κανέλα και γλυκάνισο με κουμ κουάτ

21 120 g / σε 1 Äïóïëïãßá: λίτρο νερό 100 g / óå 1 ëßôñï êñýï íåñü 1 Kg με 8,3 lit νερό, 1 Kg ìå Êg íåñü, δίνει 9,3 Kg περίπου έτοιμη σάλτσα äßíåé Kg ðåñßðïõ Ýôïéìç óüëôóá ή 62 μερίδες σάλτσα των 150 ml Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g Προτάσεις σερβιρίσματος: ÐñïôÜóåéò óåñâéñßóìáôïò: με ζωμό κρέατος ìå æùìü êñýáôïò και êáé διάφορα äéüöïñá μυρωδικά ìõñùäéêü με ìå κρασί êñáóß μαδέρα, ìáäýñá, porto, porto, μαυροδάφνη, ìáõñïäüöíç, νάμα íüìá κ.α. ê.á. με ìå ξηρά îçñü φρούτα öñïýôá π.χ. ð.. σύκα óýêá με ìå άγρια Üãñéá μανιτάρια ìáíéôüñéá με ìå πέστο ðýóôï βασιλικού âáóéëéêïý και êáé λεμόνι ëåìüíé με ìå ξύδι, îýäé, κρασί, êñáóß, πιπέρι ðéðýñé και êáé μαϊντανό ìáúíôáíü ψιλοκομμένο øéëïêïììýíï

22 140 g / σε 1 Äïóïëïãßá: λίτρο νερό 100 g / óå 1 ëßôñï êñýï íåñü 1 Kg με 7,1 lit νερό, 1 Kg ìå Êg íåñü, δίνει 8,1 Kg περίπου έτοιμη σάλτσα äßíåé Kg ðåñßðïõ Ýôïéìç óüëôóá ή 54 μερίδες σάλτσα των 150 ml Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g Προτάσεις σερβιρίσματος : ÐñïôÜóåéò óåñâéñßóìáôïò : με ìå σταφίδα óôáößäá και êáé αμύγδαλα áìýãäáëá με ìå κόκκους êüêêïõò πιπεριού ðéðåñéïý και êáé λευκή ëåõêþ σοκολάτα óïêïëüôá με ìå προσθήκη ðñïóèþêç μυρωδικών ìõñùäéêþí π.χ. ð.. εστραγκόν åóôñáãêüí με ìå πολτό ðïëôü κόκκινης êüêêéíçò πιπεριάς ðéðåñéüò και êáé λίγο ëßãï κρέμα êñýìá γάλακτος ãüëáêôïò αρωματισμένη áñùìáôéóìýíç με ìå κονιάκ êïíéüê με ìå κόκκινο êüêêéíï κρασί êñáóß και êáé τρίχρωμες ôñß ñùìåò πιπεριές ðéðåñéýò

23 120 g / σε 1 λίτρο νερό 1 Kg με 8,3 lit νερό, δίνει 9,3 Kg περίπου έτοιμη σάλτσα ή 62 μερίδες σάλτσα των 150 ml Προτάσεις σερβιρίσματος : με καρέ φρέσκιας τομάτας με πολτό κόκκινης πιπεριάς με ψιλοκομμένο σκόρδο και λευκό balsamico με κομματάκια θαλασσινών με φιλέτο ελιάς με τσιπς μπέικον και μαντζουράνα με μους από ζωμό

24 120 g / σε 1 Äïóïëïãßá: λίτρο νερό 100 g / óå 1 ëßôñï êñýï íåñü 1 Kg με 8,3 lit νερό, δίνει 9,3 Kg περίπου 1 Kg έτοιμη ìå Êg σάλτσα íåñü, ή äßíåé 62 μερίδες Kg ðåñßðïõ σάλτσα Ýôïéìç των 150 óüëôóá ml Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g Προτάσεις σερβιρίσματος : ÐñïôÜóåéò óåñâéñßóìáôïò : με διάφορα μυρωδικά ìå äéüöïñá ìõñùäéêü π.χ. εστραγκόν, θυμάρι κ.α. ð.. åóôñáãêüí, èõìüñé ê.á. με μουστάρδα ìå ìïõóôüñäá με ζωμό κρέατος ή ζωμό ψαριού ìå æùìü êñýáôïò Þ æùìü øáñéïý με ìå σαμπάνια óáìðüíéá με ìå χυμό õìü εσπεριδοειδών åóðåñéäïåéäþí με ìå λιαστή ëéáóôþ τομάτα ôïìüôá με ìå πέστο ðýóôï βασιλικού âáóéëéêïý και êáé λεμόνι ëåìüíé με ìå πολτό ðïëôü ελιάς åëéüò με ìå κόκκους êüêêïõò σπασμένου óðáóìýíïõ πιπεριού ðéðåñéïý με ìå κρεμμώδη êñåììþäç τυριά ôõñéü π.χ. ð.. κρέμα êñýìá τυριού, ôõñéïý, μασκαρπόνε ìáóêáñðüíå

25 Äïóïëïãßá: 150 g / σε 1 λίτρο νερό 100 g / óå 1 ëßôñï êñýï íåñü 1 Kg με 6,5 lit νερό, 1 Kg ìå Êg íåñü, δίνει 7,5 Kg περίπου έτοιμη σάλτσα äßíåé Kg ðåñßðïõ Ýôïéìç óüëôóá ή 50 μερίδες σάλτσα των 150 ml Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g Προτάσεις ÐñïôÜóåéò σερβιρίσματος óåñâéñßóìáôïò : : με ìå ψιλοκομμένο øéëïêïììýíï μαϊντανό ìáúíôáíü εμπλουτισμένη åìðëïõôéóìýíç με ìå προσιούτο ðñïóéïýôï με ìå μανιτάρια ìáíéôüñéá με ìå κρέμα êñýìá γάλακτος ãüëáêôïò και êáé παρμεζάνα ðáñìåæüíá

26 140 g / σε 1 λίτρο κρύο νερό 1 Kg με 7,1 lit νερό, δίνει 8,1 Kg περίπου έτοιμη σάλτσα ή 54 μερίδες σάλτσα των 150 ml Προτάσεις σερβιρίσματος: εμπλουτισμένη με διάφορα τυριά με παρμεζάνα και βασιλικό με φέτα και θυμάρι με διάφορα μανιτάρια με ξεροψημένο μπέικον και φρέσκο κρεμμυδάκι με κρέμα γάλακτος λεμόνι και άνηθο με κύβους τρίχρωμης πιπεριάς με κομμάτια φρέσκιας ντομάτας και μαϊντανό με λιαστή τομάτα και ελιά

27 150 g / σε 1 λίτρο νερό 1 Kg με 6,5 lit νερό, δίνει 7,5 Kg περίπου έτοιμη σάλτσα ή 50 μερίδες σάλτσα των 150 ml Προτάσεις σερβιρίσματος : με φέτα και ελιές με πιπεριές και κοτόπουλο με μελιτζάνες και καπνιστό τυρί με pesto βασιλικού και μπέικον με γαρίδες και ζωμό ψαριού Προτείνουμε επίσης : σαν βάση σε όλες τις παρασκευές αραιωμένη σαν σούπα

28 Äïóïëïãßá: 120 g / σε 1 λίτρο νερό 100 g / óå 1 ëßôñï êñýï íåñü 1 Kg με 8,3 lit νερό, 1 Kg ìå Êg íåñü, δίνει 9,3 Kg περίπου έτοιμη σάλτσα äßíåé Kg ðåñßðïõ Ýôïéìç óüëôóá ή 62 μερίδες σάλτσα των 150 ml Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g Προτάσεις ÐñïôÜóåéò σερβιρίσματος: óåñâéñßóìáôïò: με ìå κομματάκια êïììáôüêéá μήλου ìþëïõ με ìå μέλι ìýëé και êáé κανέλα êáíýëá με ìå ζωμό æùìü ψαριού øáñéïý και êáé μύδια ìýäéá με ìå φιλέτο öéëýôï αμύγδαλου áìýãäáëïõ με ìå σάλτσα óüëôóá τομάτας ôïìüôáò και êáé τσίλι ôóßëé με ìå αποξηραμένα áðïîçñáìýíá φρούτα öñïýôá με ìå ζυμαρικά æõìáñéêü π.χ. ð.. κους êïõò κους êïõò με ìå πολύχρωμες ðïëý ñùìåò πιπεριές ðéðåñéýò

29 120 g / σε 1 λίτρο νερό 1 Kg με 8,3 lit νερό, δίνει 9,3 Kg περίπου έτοιμη σάλτσα ή 62 μερίδες σάλτσα των 150 ml Προτάσεις σερβιρίσματος: με διάφορα μανιτάρια με μπέικον ή προσούτο με διάφορα φρέσκα μυρωδικά π.χ. άνηθο, μαϊντανό, κρεμμυδάκι με καρέ τομάτας με κομμάτια τυριού π.χ. γραβιέρα με διάφορα πιπέρια πικάντικη με σκόρδο και mix από διάφορα βότανα με κρέμα γάλακτος με πέστο βασιλικού με λίγη σάλτσα barbeque

30 120 g / σε 1 Äïóïëïãßá: λίτρο νερό 100 g / óå 1 ëßôñï êñýï íåñü 1 Kg με 8,3 lit νερό, 1 Kg ìå Êg íåñü, δίνει 9,3 Kg περίπου έτοιμη σάλτσα äßíåé Kg ðåñßðïõ Ýôïéìç óüëôóá ή 62 μερίδες σάλτσα των 150 ml Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g. Προτάσεις σερβιρίσματος: ÐñïôÜóåéò óåñâéñßóìáôïò: με διάφορα μανιτάρια ìå äéüöïñá ìáíéôüñéá με μπέικον ή προσούτο ìå ìðýéêïí Þ ðñïóïýôï με ìå διάφορα äéüöïñá φρέσκα öñýóêá μυρωδικά ìõñùäéêü π.χ. ð.. άνηθο, Üíçèï, μαϊντανό, ìáúíôáíü, κρεμμυδάκι êñåììõäüêé με ìå καρέ êáñý τομάτας ôïìüôáò με ìå κομμάτια êïììüôéá τυριού ôõñéïý π.χ. ð.. γραβιέρα ãñáâéýñá με ìå διάφορα äéüöïñá πιπέρια ðéðýñéá πικάντικη ðéêüíôéêç με ìå σκόρδο óêüñäï και êáé mix από áðü διάφορα äéüöïñá βότανα âüôáíá με ìå κρέμα êñýìá γάλακτος ãüëáêôïò με ìå πέστο ðýóôï βασιλικού âáóéëéêïý με ìå λίγη ëßãç σάλτσα óüëôóá barbeque

31 100 g / σε 1 λίτρο νερό 1 Kg με 10 lit νερό, δίνει 11 Kg περίπου έτοιμη σάλτσα ή 73 μερίδες σάλτσα των 150 ml Προτάσεις σερβιρίσματος : για όλα τα κρέατα σχάρας με μούς τυριού, σαν ντιπ με διάφορες σάλτσες (π.χ. Demi-glace) με κρέμα γάλακτος

32 120 g / σε 1 λίτρο νερό 1 Kg με 8,3 lit νερό, δίνει 9,3 Kg περίπου έτοιμη σάλτσα ή 62 μερίδες σάλτσα των 150 ml Προτάσεις σερβιρίσματος : με κολοκυθάκια γεμιστά με μοσχαράκι και αντίδια με αρνάκι και μαρούλια (φρικασέ) με χοιρινό και πράσο με λαχανικά στον ατμό με ζωμό ψαριού για θαλασσινά με μυρωδικά π.χ. άνηθο με λίγο σαφράν με κάπαρη, ελιά και αμύγδαλο με γιαούρτι ή κρεμμώδη τυρί

33 120 g / σε 1 lit γάλα και 100 g βούτυρο 1 Kg με 8,3 lit νερό και 0,83 Kg βούτυρο, δίνει 10,2 Kg περίπου έτοιμο προϊόν ή 102 μερίδες των 100 g Προτάσεις σερβιρίσματος: για όλες τις παραδοσιακές παρασκευές (π.χ. παστίτσιο, μουσακάς, παπουτσάκια κ.α.) για παρασκευές γκραντινέ (π.χ. λαχανικά) με διάφορους πολτούς (π.χ. pesto βασιλικού) αραιωμένη σαν βάση για διάφορες σάλτσες (π.χ. τυριού) σε διάφορες φάρσες (π.χ. για πίτες)

34 Äïóïëïãßá: 1 Kg ìå Êg íåñü, äßíåé Kg ðåñßðïõ Ýôïéìç óüëôóá Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g. Προτάσεις ÐñïôÜóåéò σερβιρίσματος: óåñâéñßóìáôïò: με ìå κρέμα êñýìá γάλακτος ãüëáêôïò σαν óáí σάλτσα óüëôóá για ãéá να íá αρωματίσουμε áñùìáôßóïõìå βούτυρο âïýôõñï για ãéá κρέατα êñýáôá σχάρας ó Üñáò με ìå μαγιονέζα ìáãéïíýæá για ãéá διάφορα äéüöïñá burgers με ìå ελαιόλαδο åëáéüëáäï σαν óáí επάλειψη åðüëåéøç στα óôá κρέατα êñýáôá σαν óáí ενισχυτικό åíéó õôéêü γεύσης ãåýóçò σε óå διάφορα äéüöïñá πιάτα ðéüôá

35 Äïóïëïãßá: 1 Kg ìå Êg íåñü, äßíåé Kg ðåñßðïõ Ýôïéìç óüëôóá Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g. Προτάσεις ÐñïôÜóåéò σερβιρίσματος: óåñâéñßóìáôïò: με ìå κρέμα êñýìá γάλακτος ãüëáêôïò σαν óáí σάλτσα óüëôóá για ãéá να íá αρωματίσουμε áñùìáôßóïõìå βούτυρο âïýôõñï για ãéá κρέατα êñýáôá σχάρας ó Üñáò με ìå μαγιονέζα ìáãéïíýæá για ãéá διάφορα äéüöïñá burgers με ìå ελαιόλαδο åëáéüëáäï σαν óáí επάλειψη åðüëåéøç στα óôá κρέατα êñýáôá σαν óáí ενισχυτικό åíéó õôéêü γεύσης ãåýóçò σε óå διάφορα äéüöïñá πιάτα ðéüôá

36 Δοσολογία : 1 Kg / με 6 μέρη υγρά (νερό Äïóïëïãßá ή γάλα), : δίνει 7 Kg περίπου 1 Kg έτοιμο ìå Êg προϊόν íåñü, äßíåé Kg ή ðåñßðïõ 46 μερίδες Ýôïéìç των óüëôóá 150 g Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g Προτάσεις σερβιρίσματος : ÐñïôÜóåéò óåñâéñßóìáôïò : με κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα ìå êñýìá ãüëáêôïò êáé ðáñìåæüíá με πέστο βασιλικού ìå ðýóôï âáóéëéêïý με λιαστή τομάτα και φέτα ìå ëéáóôþ ôïìüôá êáé öýôá με ìå μουστάρδα, ìïõóôüñäá, μπέικον ìðýéêïí και êáé θυμάρι èõìüñé με ìå διάφορα äéüöïñá μυρωδικά ìõñùäéêü (π.χ. (ð.. άνιθο, Üíéèï, μαιντανό, ìáéíôáíü, κρεμμυδάκι êñåììõäüêé φρέσκο öñýóêï κ.α.) ê.á.) με ìå λαχανικά ëá áíéêü (π.χ. (ð.. καρότο, êáñüôï, σπανάκι óðáíüêé κ.α.) ê.á.) με ìå τρούφα ôñïýöá και êáé λάδι ëüäé τρούφας ôñïýöáò με ìå μους ìïõò από áðü τόνο ôüíï και êáé άνιθο Üíéèï

37 Äïóïëïãßá: 1 Kg / 1 σε Kg 2,5 ìå lit Êg νερό, íåñü, δίνει äßíåé 3,5 Kg Kg περίπου ðåñßðïõ έτοιμο Ýôïéìç προϊόν óüëôóá Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g Προτάσεις σερβιρίσματος: ÐñïôÜóåéò óåñâéñßóìáôïò: με διάφορα τυριά ìå äéüöïñá ôõñéü με λιαστή τομάτα και φέτα ìå ëéáóôþ ôïìüôá êáé öýôá με διάφορα μυρωδικά ìå äéüöïñá ìõñùäéêü (π.χ. βασιλικό, ρίγανη κ.α.) (ð.. âáóéëéêü, ñßãáíç ê.á.) με θαλασσινά (π.χ. χταπόδι) ìå èáëáóóéíü (ð.. ôáðüäé) με ìå διάφορα äéüöïñá λαχανικά ëá áíéêü (π.χ. (ð.. μανιτάρια) ìáíéôüñéá) με ìå παρμεζάνα ðáñìåæüíá και êáé ελιά åëéü με ìå ψιλοκομμένο øéëïêïììýíï καλαμάρι, êáëáìüñé, λεμόνι ëåìüíé και êáé άνιθο Üíéèï με ìå κοτόπουλο, êïôüðïõëï, κασέρι êáóýñé και êáé διάφορα äéüöïñá βότανα âüôáíá με ìå μπέικον, ìðýéêïí, κρεμμύδι êñåììýäé και êáé ρόκα ñüêá παναρισμένες ðáíáñéóìýíåò με ìå ξηρούς îçñïýò καρπούς êáñðïýò όπως üðùò αμύγδαλο áìýãäáëï

38 Äïóïëïãßá: 1 Kg ìå Êg íåñü, äßíåé Kg ðåñßðïõ Ýôïéìç óüëôóá Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g Προτάσεις σερβιρίσματος: ÐñïôÜóåéò πέστο λιαστής óåñâéñßóìáôïò: τομάτας ðýóôï ëéáóôþò vinaigrette ôïìüôáò με πέστο λιαστής vinaigrette τομάτας μαγιονέζα με ìå πέστο ðýóôï λιαστής ëéáóôþò τομάτας ôïìüôáò ìáãéïíýæá ìå γιαούρτι ðýóôï ëéáóôþò αρωματισμένο ôïìüôáò ãéáïýñôé με λιαστή áñùìáôéóìýíï τομάτα γκαλαντίνα ìå από ëéáóôþ κοτόπουλο ôïìüôá ãêáëáíôßíá με λιαστή áðü êïôüðïõëï τομάτα μπαλατίνες ψαριού με ìå λιαστή ëéáóôþ τομάτα ôïìüôá ìðáëáôßíåò σπαγγέτι øáñéïý με ìå λιαστή ëéáóôþ τομάτα, ôïìüôá óðáããýôé ìå ëéáóôþ ôïìüôá, πέστο βασιλικού και κατσικίσιο τυρί ðýóôï âáóéëéêïý êáé êáôóéêßóéï ôõñß ριζότο με λιαστή τομάτα ñéæüôï ìå ëéáóôþ ôïìüôá και θαλασσινά êáé èáëáóóéíü ριζότο λιαστής τομάτας και χταπόδι ñéæüôï ëéáóôþò ôïìüôáò êáé ôáðüäé διάφορα κρέατα με λιαστή τομάτα äéüöïñá êñýáôá ìå ëéáóôþ ôïìüôá όπως αρνάκι, κοτόπουλο και μοσχάρι üðùò áñíüêé, êïôüðïõëï êáé ìïó Üñé προσθήκη ðñïóèþêç σε óå όσπρια üóðñéá όπως üðùò φασόλια, öáóüëéá, φακές, öáêýò, ρεβίθια ñåâßèéá δίνοντας äßíïíôáò ιδιαίτερη éäéáßôåñç γεύση ãåýóç Προτείνουμε επίσης: σε διάφορα dressing σαλάτα ζυμαρικών με λιαστή τομάτα σαλάτα ρυζιού με τόνο και λιαστή τομάτα δροσερά φύλλα από σαλάτες με λιαστή τομάτα και φύλλα παρμεζάνας dip από κατίκι με πέστο λιαστής τομάτας και δυόσμο dip φέτας με λιαστή τομάτα και Ðñïôåßíïõìå δεντρολίβανο åðßóçò: óå äéüöïñá dressing óáëüôá æõìáñéêþí ìå ëéáóôþ ôïìüôá óáëüôá ñõæéïý ìå ôüíï êáé ëéáóôþ ôïìüôá äñïóåñü öýëëá áðü óáëüôåò ìå ëéáóôþ ôïìüôá êáé öýëëá ðáñìåæüíáò dip áðü êáôßêé ìå ðýóôï ëéáóôþò ôïìüôáò êáé äõüóìï dip öýôáò ìå ëéáóôþ ôïìüôá êáé äåíôñïëßâáíï

39 Äïóïëïãßá: 1 Kg ìå Êg íåñü, äßíåé Kg ðåñßðïõ Ýôïéìç óüëôóá Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g Προτάσεις σερβιρίσματος: ÐñïôÜóåéò óåñâéñßóìáôïò: vinaigrette με πολτό ελιάς vinaigrette ìå ðïëôü åëéüò σπαγγέτι με πολτό ελιάς και φέτα óðáããýôé ìå ðïëôü åëéüò êáé öýôá αραιωμένο με ελαιόλαδο áñáéùìýíï ìå åëáéüëáäï και διάφορα μυρωδικά êáé äéüöïñá ìõñùäéêü με pesto βασιλικού ìå pesto âáóéëéêïý Προτείνουμε Ðñïôåßíïõìå επίσης: åðßóçò: σε óå φάρσες öüñóåò (γεμίσεις) (ãåìßóåéò) σε óå κρύες êñýåò σάλτσες óüëôóåò σε óå σάλτσες óüëôóåò ζυμαρικών æõìáñéêþí σε óå ντιπ íôéð και êáé αλοιφές áëïéöýò σε óå αρτοποιήματα áñôïðïéþìáôá σε óå γκραντιναρίσματα ãêñáíôéíáñßóìáôá όπως üðùò καρέ êáñý από áðü αρνάκι áñíüêé με ìå κρούστα êñïýóôá μαύρης ìáýñçò ή Þ πράσινης ðñüóéíçò ελιάς åëéüò

40 Προτάσεις σερβιρίσματος: λαδολέμονο ή vinaigrette με πέστο μους τυριών με πέστο βασιλικού σε σάλτσα τομάτας σε ελαφριά μπεσαμέλ για γκραντινάρισμα με πολτό κόκκινης πιπεριάς Προτείνουμε επίσης: σπαγγέτι με πέστο βασιλικού, λιαστή τομάτα και φέτα ριζότο με χταπόδι αρωματισμένο με πέστο πουρές πατάτας με γεύση βασιλικού φαρφάλες με θαλασσινά και πέστο βασιλικού πένες με τόνο και πέστο βασιλικού μαγιονέζα και ντιπ με πέστο βασιλικού σφυρίδα κρύα με πέστο βασιλικού ελαιόλαδο ωμό αρωματισμένο με πέστο βασιλικού για προσθήκη σε διάφορες παρασκευές

41 Äïóïëïãßá: 1 Kg ìå Êg íåñü, äßíåé Kg ðåñßðïõ Ýôïéìç óüëôóá Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g Προτάσεις ÐñïôÜóåéò σερβιρίσματος óåñâéñßóìáôïò :: λαδολέμονο ëáäïëýìïíï με ìå λίγη ëßãç μαγιονέζα ìáãéïíýæá και êáé πολτό ðïëôü πιπεριάς ðéðåñéüò με ìå σάλτσα óüëôóá τομάτας ôïìüôáò με ìå πέστο ðýóôï βασιλικού âáóéëéêïý και êáé ελιά åëéü σε óå διάφορες äéüöïñåò παρασκευές ðáñáóêåõýò κρέατος êñýáôïò (π.χ. (ð.. κοκκινιστό) êïêêéíéóôü) Προτείνουμε Ðñïôåßíïõìå επίσης: åðßóçò: vinaigrette με ìå πολτό ðïëôü κόκκινης êüêêéíçò πιπεριάς ðéðåñéüò κοκτέιλ êïêôýéë με ìå πολτό ðïëôü πιπεριάς, ðéðåñéüò, μαγιονέζα, ìáãéïíýæá, κονιάκ, êïíéüê, αλάτι, áëüôé, πιπέρι ðéðýñé γιαούρτι ãéáïýñôé ή Þ κρέμα êñýìá γάλακτος ãüëáêôïò με ìå πολτό ðïëôü πιπεριάς ðéðåñéüò σπαγγέτι óðáããýôé με ìå πολτό ðïëôü πιπεριάς ðéðåñéüò και êáé κατσικίσιο êáôóéêßóéï τυρί ôõñß ζυμαρικά æõìáñéêü με ìå γέμιση ãýìéóç από áðü πολτό ðïëôü πιπεριάς ðéðåñéüò και êáé διάφορα äéüöïñá τυριά ôõñéü ριζότο ñéæüôï με ìå πολτό ðïëôü πιπεριάς, ðéðåñéüò, ντομάτας íôïìüôáò κονφί êïíöß και êáé θαλασσινά èáëáóóéíü πουρές ðïõñýò πατάτας ðáôüôáò αρωματισμένος áñùìáôéóìýíïò με ìå πολτό ðïëôü πιπεριάς ðéðåñéüò

42 165 g / σε 1 λίτρο νερό 1 Kg με Äïóïëïãßá: 6 lit υγρά, 1 Kg ìå Êg íåñü, δίνει 7 lit περίπου έτοιμο προϊόν äßíåé Kg ðåñßðïõ Ýôïéìç óüëôóá ή 58 μερίδες των 120 ml Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g Προτάσεις σερβιρίσματος: ÐñïôÜóåéò óåñâéñßóìáôïò: με διάφορα κομμάτια φράουλας ìå äéüöïñá êïììüôéá öñüïõëáò σαν επικάλυψη óáí åðéêüëõøç σε διάφορα επιδόρπια óå äéüöïñá åðéäüñðéá αντικαθιστώντας áíôéêáèéóôþíôáò το ôï νερό íåñü με ìå χυμό õìü φράουλας öñüïõëáò (ενισχύουμε (åíéó ýïõìå την ôçí γεύση) ãåýóç) δεμένο äåìýíï περισσότερο ðåñéóóüôåñï σαν óáí βάση âüóç σε óå διάφορα äéüöïñá γλυκά ãëõêü με ìå κρέμα êñýìá γάλακτος ãüëáêôïò σε óå σιφόν óéöüí για ãéá μους ìïõò φρούτων öñïýôùí

43 165 g / σε 1 λίτρο νερό 1 Kg με Äïóïëïãßá: 6 lit υγρά, δίνει 7 lit περίπου 1 Kg έτοιμο ìå Êg προϊόν íåñü, äßíåé Kg ή 58 ðåñßðïõ μερίδες Ýôïéìç των 120 óüëôóá ml Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g Προτάσεις σερβιρίσματος: ÐñïôÜóåéò óåñâéñßóìáôïò: με διάφορα κομμάτια μπανάνας ìå äéüöïñá êïììüôéá ìðáíüíáò σαν επικάλυψη óáí åðéêüëõøç σε διάφορα επιδόρπια óå äéüöïñá åðéäüñðéá αντικαθιστώντας το νερό áíôéêáèéóôþíôáò ôï íåñü με χυμό μπανάνας ìå õìü ìðáíüíáò (ενισχύουμε (åíéó ýïõìå την ôçí γεύση) ãåýóç) δεμένο äåìýíï περισσότερο ðåñéóóüôåñï σαν óáí βάση âüóç σε óå διάφορα äéüöïñá γλυκά ãëõêü με ìå κρέμα êñýìá γάλακτος ãüëáêôïò σε óå σιφόν óéöüí για ãéá μους ìïõò φρούτων öñïýôùí

44 165 g / σε 1 λίτρο νερό 1 Kg με Äïóïëïãßá: 6 lit υγρά, δίνει 7 lit περίπου 1 Kg έτοιμο ìå Êg προϊόν íåñü, äßíåé Kg ή 58 ðåñßðïõ μερίδες Ýôïéìç των 120 óüëôóá ml Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g Προτάσεις σερβιρίσματος: με διάφορα ÐñïôÜóåéò κομμάτια óåñâéñßóìáôïò: κερασιού ìå äéüöïñá êïììüôéá σαν επικάλυψη êåñáóéïý óáí åðéêüëõøç σε διάφορα επιδόρπια óå äéüöïñá åðéäüñðéá αντικαθιστώντας το νερό áíôéêáèéóôþíôáò ôï íåñü με χυμό κεράσι ìå õìü êåñüóé (ενισχύουμε την γεύση) (åíéó ýïõìå ôçí ãåýóç) δεμένο περισσότερο σαν βάση äåìýíï ðåñéóóüôåñï óáí âüóç σε διάφορα γλυκά óå äéüöïñá ãëõêü με ìå κρέμα êñýìá γάλακτος ãüëáêôïò σε óå σιφόν óéöüí για ãéá μους ìïõò φρούτων öñïýôùí

45 165 g / σε 1 λίτρο νερό 1 Kg με Äïóïëïãßá: 6 lit υγρά, 1 Kg ìå Êg íåñü, δίνει 7 lit περίπου έτοιμο προϊόν äßíåé Kg ðåñßðïõ Ýôïéìç óüëôóá ή 58 μερίδες των 120 ml Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g Προτάσεις σερβιρίσματος: ÐñïôÜóåéò óåñâéñßóìáôïò: με διάφορα κομμάτια ανανά ìå äéüöïñá êïììüôéá áíáíü σαν επικάλυψη óáí åðéêüëõøç σε óå διάφορα äéüöïñá επιδόρπια åðéäüñðéá αντικαθιστώντας áíôéêáèéóôþíôáò το ôï νερό íåñü με ìå χυμό õìü ανανά áíáíü (ενισχύουμε (åíéó ýïõìå την ôçí γεύση) ãåýóç) δεμένο äåìýíï περισσότερο ðåñéóóüôåñï σαν óáí βάση âüóç σε óå διάφορα äéüöïñá γλυκά ãëõêü με ìå κρέμα êñýìá γάλακτος ãüëáêôïò σε óå σιφόν óéöüí για ãéá μους ìïõò φρούτων öñïýôùí

46 165 g / σε 1 λίτρο νερό 1 Kg με Äïóïëïãßá: 6 lit υγρά, δίνει 7 lit περίπου 1 Kg έτοιμο ìå Êg προϊόν íåñü, äßíåé Kg ή 58 ðåñßðïõ μερίδες Ýôïéìç των 120 óüëôóá ml Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g Προτάσεις σερβιρίσματος: ÐñïôÜóåéò óåñâéñßóìáôïò: με διάφορα κομμάτια λεμόνι ìå äéüöïñá êïììüôéá ëåìüíé σαν επικάλυψη óáí åðéêüëõøç σε διάφορα επιδόρπια óå äéüöïñá åðéäüñðéá αντικαθιστώντας το νερό áíôéêáèéóôþíôáò ôï íåñü με χυμό λεμόνι ìå õìü ëåìüíé (ενισχύουμε την γεύση) (åíéó ýïõìå ôçí ãåýóç) δεμένο äåìýíï περισσότερο ðåñéóóüôåñï σαν óáí βάση âüóç σε óå διάφορα äéüöïñá γλυκά ãëõêü με ìå κρέμα êñýìá γάλακτος ãüëáêôïò σε óå σιφόν óéöüí για ãéá μους ìïõò φρούτων öñïýôùí

47 165 g / σε 1 λίτρο νερό 1 Kg με Äïóïëïãßá: 6 lit υγρά, δίνει 7 lit περίπου 1 Kg έτοιμο ìå Êg προϊόν íåñü, äßíåé Kg ðåñßðïõ Ýôïéìç óüëôóá ή 58 μερίδες των 120 ml Þ ìåñßäåò óüëôóá ôùí 200 g Προτάσεις σερβιρίσματος: ÐñïôÜóåéò óåñâéñßóìáôïò: με διάφορα κομμάτια πορτοκάλι ìå äéüöïñá êïììüôéá ðïñôïêüëé σαν επικάλυψη óáí åðéêüëõøç σε διάφορα επιδόρπια óå äéüöïñá åðéäüñðéá αντικαθιστώντας áíôéêáèéóôþíôáò το ôï νερό íåñü με ìå χυμό õìü πορτοκάλι ðïñôïêüëé (ενισχύουμε (åíéó ýïõìå την ôçí γεύση) ãåýóç) δεμένο äåìýíï περισσότερο ðåñéóóüôåñï σαν óáí βάση âüóç σε óå διάφορα äéüöïñá γλυκά ãëõêü με ìå κρέμα êñýìá γάλακτος ãüëáêôïò σε óå σιφόν óéöüí για ãéá μους ìïõò φρούτων öñïýôùí

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ. ΖΩΜΟΙ ΣΕ ΠΑΣΤΑ σελ. Ζωμός Βοδινού 3 Ζωμός Κότας 4 Ζωμός Λαχανικών 5 Ζωμός Ψαριού 6 Ζωμός Σαφράν 7

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ. ΖΩΜΟΙ ΣΕ ΠΑΣΤΑ σελ. Ζωμός Βοδινού 3 Ζωμός Κότας 4 Ζωμός Λαχανικών 5 Ζωμός Ψαριού 6 Ζωμός Σαφράν 7 Βιβλίο Συνταγών ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΖΩΜΟΙ ΣΕ ΠΑΣΤΑ σελ. Ζωμός Βοδινού 3 Ζωμός Κότας 4 Ζωμός Λαχανικών 5 Ζωμός Ψαριού 6 Ζωμός Σαφράν 7 Κονσομέ 8 Aspic Ζελατίνη 9 ΣΟΥΠΕΣ ΣΕ ΣΚΟΝΗ Τοματόσουπα κρέμα 10 Σούπα μανιταριών

Διαβάστε περισσότερα

Ντακάκια με ρακή, ντομάτα, ρόκα, παρθένο ελαιόλαδα και ξύγαλο. Ελιές από Κρητικά τυριά και πιπεριές Φλωρίνης με φιλέ αμυγδάλου

Ντακάκια με ρακή, ντομάτα, ρόκα, παρθένο ελαιόλαδα και ξύγαλο. Ελιές από Κρητικά τυριά και πιπεριές Φλωρίνης με φιλέ αμυγδάλου Mικρές Μπουκιές Ντακάκια με ρακή, ντομάτα, ρόκα, παρθένο ελαιόλαδα και ξύγαλο Ελιές από Κρητικά τυριά και πιπεριές Φλωρίνης με φιλέ αμυγδάλου 1,00 1,00 Απάκι με γραβιέρα Κρήτης και πιπεριά σουβλάκι 1,50

Διαβάστε περισσότερα

ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 (03-07/12)

ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 (03-07/12) ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 (03-07/12) Κοτόπουλο ψητό με σάλτσα πορτοκαλιού πατάτες με άρωμα πορτοκάλι 3,90 Χοιρινά μπριζολάκια με σάλτσα από μέλι & θυμάρι ριζότο με πράσο & μπέικον 4,30 Πέννες

Διαβάστε περισσότερα

Agios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr

Agios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr Agios Stefanos 49081 Corfu Greece Tel +30 26630 51629 www.delfinoblu.gr info@delfinoblu.gr ορεκτικά τζατζίκι δροσερή γεύση με στραγγιστό γιαούρτι, αγγουράκι & σκόρδο μελιτζανοσαλάτα παραδοσιακή σαλάτα

Διαβάστε περισσότερα

ορεκτικά ντάκος 4,80 γαύρος μαρινάτος με αγουρίδα και σαλάτα από κρίταμο 4,90 καρπάτσιο 9,80 φέτα 5,80 ψητά μανιτάρια

ορεκτικά ντάκος 4,80 γαύρος μαρινάτος με αγουρίδα και σαλάτα από κρίταμο 4,90 καρπάτσιο 9,80 φέτα 5,80 ψητά μανιτάρια ορεκτικά ντάκος κρίθινο παξιμάδι με τριμμένη φρέσκια ντομάτα, πηχτόγαλο χανίων, ελαιόλαδο και ελιές 4,80 γαύρος μαρινάτος με αγουρίδα και σαλάτα από κρίταμο 4,90 καρπάτσιο μοσχαρίσιο φιλέτο, άγριες αγκινάρες

Διαβάστε περισσότερα

ορεκτικά Kολοκυθάκια γεμιστά με ξινοτύρι και φρέσκο δυόσμο τυλιχτά σε καπνιστή γαλοπούλα Ρολό μελιτζάνας με χαλούμι, φρέσκια ντομάτα και δυόσμο

ορεκτικά Kολοκυθάκια γεμιστά με ξινοτύρι και φρέσκο δυόσμο τυλιχτά σε καπνιστή γαλοπούλα Ρολό μελιτζάνας με χαλούμι, φρέσκια ντομάτα και δυόσμο M E N U ορεκτικά Kολοκυθάκια γεμιστά με ξινοτύρι και φρέσκο δυόσμο τυλιχτά σε καπνιστή γαλοπούλα Ρολό μελιτζάνας με χαλούμι, φρέσκια ντομάτα και δυόσμο Σπαράγγια τυλιχτά με προσούτο, φρέσκο κρεμμύδι και

Διαβάστε περισσότερα

Με Λαχανικά Βελούδινος λευκός ταραμάς Καπνιστή μελιτζάνα στα κάρβουνα Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κάπαρη 6.

Με Λαχανικά Βελούδινος λευκός ταραμάς Καπνιστή μελιτζάνα στα κάρβουνα Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κάπαρη 6. Ψωμί - ντιπ 2.50 ΣΟΥΠΕΣ Ψαρόσουπα Με Λαχανικά 12.00 ΑΛΟΙΦΕΣ Βελούδινος λευκός ταραμάς 7.00 Καπνιστή μελιτζάνα στα κάρβουνα 7.50 Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κάπαρη 6.00 Παραδοσιακό Τζατζίκι 6.00

Διαβάστε περισσότερα

ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2018 (01-05/10)

ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2018 (01-05/10) ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2018 (01-05/10) Κοτόπουλο μπαρδουνιώτικο πουρές λαχανικών 3,90 Χοιρινά εσκαλόπ με σάλτσα μαυροδάφνης & μανιταριών πορτσίνι ρύζι πιλάφι 4,25 Πέννες γκρατινέ με μπέικον, λαχανικά,

Διαβάστε περισσότερα

ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΥΑ ΤΑΠΑΣ 3,50 ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΣΙΝΑΠΟΣΠΟΡΟ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΛΕΥΚΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ 3,80

ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΥΑ ΤΑΠΑΣ 3,50 ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΣΙΝΑΠΟΣΠΟΡΟ & ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΛΕΥΚΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ 3,80 ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΡΥΑ ΤΑΠΑΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΠΟ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΕΣ ΕΛΙΕΣ & ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΜΙΚΡΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ, ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΥΔΙ, ΣΚΟΡΔΟ & ΘΥΜΑΡΙ, ΣΕΡΒΙΡΟΝΤAI ΜΕ ΠΑΞΙΜΑΔΑΚΙΑ ΑΛEIMΜΕΝΑ ΜΕ ΜΟΥΣ ΦΕΤΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016 (03-07/10)

ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016 (03-07/10) ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2016 (03-07/10) Κοτόπουλο µπαρδουνιώτικο πουρές λαχανικών Χοιρινά εσκαλόπ µε σάλτσα µαυροδάφνης & µανιταριών πορτσίνι ρύζι πιλάφι Πέννες γκρατινέ µε µπέικον, λαχανικά, τοµάτα & τυρί Αρακάς λαδερός

Διαβάστε περισσότερα

ΜΕΝΟΥ ΔΕΞΙΩΣΕΩΝ. Ένα πλήρες μενού περιλαμβάνει, πρώτο πιάτο, σαλάτα, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο.

ΜΕΝΟΥ ΔΕΞΙΩΣΕΩΝ. Ένα πλήρες μενού περιλαμβάνει, πρώτο πιάτο, σαλάτα, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο. ΜΕΝΟΥ ΔΕΞΙΩΣΕΩΝ Ένα πλήρες μενού περιλαμβάνει, πρώτο πιάτο, σαλάτα, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο. Η τιμή ενός μενού εξαρτάται από το κυρίως πιάτο που θα επιλέξετε και τυχών επιβαρύνσεις που προκύπτουν από

Διαβάστε περισσότερα

Menu ΟΡΕΚΤΙΚΑ. Καπρέζε μοτσαρέλα, ντομάτα, πέστο. Φρέσκα μανιτάρια αλά κρεμ. Μανιτάρια γεμιστά γκρατινέ. Σκορδόψωμο

Menu ΟΡΕΚΤΙΚΑ. Καπρέζε μοτσαρέλα, ντομάτα, πέστο. Φρέσκα μανιτάρια αλά κρεμ. Μανιτάρια γεμιστά γκρατινέ. Σκορδόψωμο Menu ΟΡΕΚΤΙΚΑ Καπρέζε μοτσαρέλα, ντομάτα, πέστο Φρέσκα μανιτάρια αλά κρεμ Μανιτάρια γεμιστά γκρατινέ Σκορδόψωμο Φρέσκα μανιτάρια ινφέρνο καυτερή κόκκινη σάλτσα Μανιτάρια πλευρώτους σχάρας Μελιτζάνα «Parmigiano»

Διαβάστε περισσότερα

σαλατικά µεζεδάκια της στεριάς

σαλατικά µεζεδάκια της στεριάς σαλατικά Δροσερή σαλάτα κινόα µε φασολάκια µαυροµάτικα (V++) 6,90 Με ψιλοκοµµένο πράσο, καρότο, κόκκινη πιπεριά, φρέσκο κρεµµυδάκι, φιλέτο πορτοκαλιού και σάλτσα εσπεριδοειδών Γαία (V+) 7,90 Πράσινη και

Διαβάστε περισσότερα

σαλατικά µεζεδάκια της στεριάς

σαλατικά µεζεδάκια της στεριάς σαλατικά Δροσερή σαλάτα κινόα µε φασολάκια µαυροµάτικα (V++) 6,90 Με ψιλοκοµµένο πράσο, καρότο, κόκκινη πιπεριά, φρέσκο κρεµµυδάκι, φιλέτο πορτοκαλιού και σάλτσα εσπεριδοειδών Γαία (V+) 7,90 Πράσινη και

Διαβάστε περισσότερα

ΤΥΡΙΑ 7. ΦΕΤΑ 8. ΧΑΛΟΥΜΙ 9. ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΡΗΤΗΣ 10. ΠΛΑΤΩ ΤΥΡΙΩΝ 11. ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΤΥΡΙ 12. ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ

ΤΥΡΙΑ 7. ΦΕΤΑ 8. ΧΑΛΟΥΜΙ 9. ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΡΗΤΗΣ 10. ΠΛΑΤΩ ΤΥΡΙΩΝ 11. ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΤΥΡΙ 12. ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΨΩΜΙ ΣΑΛΑΤΕΣ 1. ΣΑΛΑΤΑ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ 2. ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΚΑΙΣΑΡΑ Μαρούλι, κοτόπουλο, κρουτόν, τριμμένο τυρί, σως 3. ΑΝΑΜΕΙΚΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΧΑΡΑΣ Λαχανικά εποχής με βαλσάμικο, ελαιόλαδο 4. ΑΝΑΜΕΙΚΤΗ ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ Λαχανικά

Διαβάστε περισσότερα

Kυδωνάτες τηγανιτές πατάτες Νευροκοπίου με μους φέτας και σπιτική σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες. Καλαμαράκια μαγειρεμένα στο wok με τζίντζερ και τσίλι

Kυδωνάτες τηγανιτές πατάτες Νευροκοπίου με μους φέτας και σπιτική σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες. Καλαμαράκια μαγειρεμένα στο wok με τζίντζερ και τσίλι Kυδωνάτες τηγανιτές πατάτες Νευροκοπίου με μους φέτας και σπιτική σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες Καλαμαράκια μαγειρεμένα στο wok με τζίντζερ και τσίλι Φέτα τυλιγμένη σε παραδοσιακό φύλλο, ψημένη σε ελαιόλαδο,

Διαβάστε περισσότερα

Κοτόπουλο μπαρδουνιώτικο ρύζι πιλάφι 3,90 Χοιρινό με πορτοκάλι, μέλι & κάρυ πουρές σελινόριζας 4,55 Πέννες au gratin 3,25 Σούπα ρεβίθια 2,85

Κοτόπουλο μπαρδουνιώτικο ρύζι πιλάφι 3,90 Χοιρινό με πορτοκάλι, μέλι & κάρυ πουρές σελινόριζας 4,55 Πέννες au gratin 3,25 Σούπα ρεβίθια 2,85 ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2019 (01-05/04) Κοτόπουλο μπαρδουνιώτικο ρύζι πιλάφι 3,90 Χοιρινό με πορτοκάλι, μέλι & κάρυ πουρές σελινόριζας 4,55 Πέννες au gratin 3,25 Σούπα ρεβίθια 2,85 Μπιφτέκια σχάρας

Διαβάστε περισσότερα

Γαμήλιο μπουφέ Deluxe. Ορεκτικά Σαλάτες Ντιπς

Γαμήλιο μπουφέ Deluxe. Ορεκτικά Σαλάτες Ντιπς Γαμήλιο μπουφέ Deluxe Ορεκτικά Σαλάτες Ντιπς Σαλάτα χωριάτικη με σπασμένη φέτα και τραγανά κρουτόνς Σαλάτα από φύλλα άγριας ρόκας, τυρί παρμεζάνα, λιαστές ντομάτες και ντρέσινγκ από παλαιωμένο ξίδι βαλσάμικο

Διαβάστε περισσότερα

Wedding Buffet. Ποτό υποδοχής Kir Royal & Fruit Punch

Wedding Buffet. Ποτό υποδοχής Kir Royal & Fruit Punch Wedding Buffet Ποτό υποδοχς Kir Royal & Fruit Punch Περαστά Baby πατάτα με chorizo και μους πατάτας Κατίκι Δομοκού, chutney σύκου με τζίντζερ και δυόσμο Σαλάτες Σαλάτα ελληνικ με τομάτα, αγγούρι, φέτα,

Διαβάστε περισσότερα

Καλή σας όρεξη! Σας ευχαριστούμε Μαίρη Πετρουλάκη

Καλή σας όρεξη! Σας ευχαριστούμε Μαίρη Πετρουλάκη Καλή σας όρεξη! Το Νοέμβριο του 2007 ξεκινήσαμε μια πορεία που στόχο είχε τη διαφορετικότητα της εστίασης στην πόλη μας. Βασικοί άξονες του εγχειρήματός μας ήταν η χρησιμοποίηση κορυφαίων πρώτων υλών,

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΝΑΚ BAR RESTAURANT ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ. «εν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το καλό φαγητό» George Bernard Shaw

ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΝΑΚ BAR RESTAURANT ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ. «εν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το καλό φαγητό» George Bernard Shaw ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΝΑΚ BAR RESTAURANT ΓΛΥΚΟΡΙΖΑ «εν υπάρχει πιο ειλικρινής αγάπη από την αγάπη για το καλό φαγητό» George Bernard Shaw ΖΕΣΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Γαρίδες* σαγανάκι σε πήλινο 9,50 Ελαιόλαδο, κρεµµύδι, σκόρδο,

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα ala Casa. Πολύχρωμη σαλάτα λαχανικών 7,90 με σωταρισμένα μανιτάρια και βαλσάμικο

Σαλάτα ala Casa. Πολύχρωμη σαλάτα λαχανικών 7,90 με σωταρισμένα μανιτάρια και βαλσάμικο Σαλάτες Σαλάτα ala Casa. Πολύχρωμη σαλάτα λαχανικών 7,90 με σωταρισμένα μανιτάρια και βαλσάμικο Σαλάτα του Καίσαρα 8,20 Σαλάτα με ρόκα, μαρούλι, φλοίδες παρμεζάνας, 7,50 λιαστή ντομάτα και βινεγκρέτ βαλσάμικου

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΓΙΟΡΤΙΝΩΝ ΕΙΔΩΝ. Παραγγελίες: 2810 287875 ή. info@eventcatering.gr

ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΓΙΟΡΤΙΝΩΝ ΕΙΔΩΝ. Παραγγελίες: 2810 287875 ή. info@eventcatering.gr ΤΙΜΟΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΓΙΟΡΤΙΝΩΝ ΕΙΔΩΝ Παραγγελίες: 2810 287875 ή info@eventcatering.gr Γαρίδες σωτέ με σως vin-blanc, πάνω σε φύλλα γαλλικής σαλάτας και iceberg.γαρνίρεται με ρουμπίνια από μπρικ 3,90 / *Μερίδα

Διαβάστε περισσότερα

Σούπες Μαύρη σούπα με μελάνι σουπιάς, τραγανό ρολό σφυρίδας και αφρόγαλο αρωματισμένο με κρόκο Κοζάνης 8.00

Σούπες Μαύρη σούπα με μελάνι σουπιάς, τραγανό ρολό σφυρίδας και αφρόγαλο αρωματισμένο με κρόκο Κοζάνης 8.00 Σούπες Μαύρη σούπα με μελάνι σουπιάς, τραγανό ρολό σφυρίδας και αφρόγαλο αρωματισμένο με κρόκο Κοζάνης Σαλάτες * Τρυφερή ανάμικτη πράσινη σαλάτα με ρόκα, ραντίτσιο, σπανάκι, Σφακιανή πίτα και κρέμα ελιάς

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα ala Casa. Πολύχρωμη σαλάτα λαχανικών 7,90 με σωταρισμένα μανιτάρια και βαλσάμικο

Σαλάτα ala Casa. Πολύχρωμη σαλάτα λαχανικών 7,90 με σωταρισμένα μανιτάρια και βαλσάμικο Σαλάτες Σαλάτα ala Casa. Πολύχρωμη σαλάτα λαχανικών 7,90 με σωταρισμένα μανιτάρια και βαλσάμικο Σαλάτα του Καίσαρα 8,20 Σαλάτα με ρόκα, μαρούλι, φλοίδες παρμεζάνας, 7,50 λιαστή ντομάτα και βινεγκρέτ βαλσάμικου

Διαβάστε περισσότερα

ΠΟΤΟ ΥΠΟΔΟΧΗΣ (Fruit punch or Sangria ) Sticks φρέσκων λαχανικών με συνοδεία από δροσερά dips, Chips & Crackers

ΠΟΤΟ ΥΠΟΔΟΧΗΣ (Fruit punch or Sangria ) Sticks φρέσκων λαχανικών με συνοδεία από δροσερά dips, Chips & Crackers BUFFET No 1 ΠΟΤΟ ΥΠΟΔΟΧΗΣ (Fruit punch or Sangria ) Sticks φρέσκων λαχανικών με συνοδεία από δροσερά dips, Chips & Crackers Σαλάτα Καίσαρα με πράσινα λαχανικά, bacon, croutons και παρμεζάνα. Αγγουροντομάτα

Διαβάστε περισσότερα

«Πώς θα χάσετε τα κιλά των διακοπών (πρόγραμμα)», από την Βίκυ Χατζηβασιλείου και το omorfamystika.gr!

«Πώς θα χάσετε τα κιλά των διακοπών (πρόγραμμα)», από την Βίκυ Χατζηβασιλείου και το omorfamystika.gr! «Πώς θα χάσετε τα κιλά των διακοπών (πρόγραμμα)», από την Βίκυ Χατζηβασιλείου και το omorfamystika.gr! Οι παγωμένες μπύρες και τα παγωτά έκαναν τη δουλειά τους! Ο δείκτης της ζυγαριάς είναι ανεβασμένος.κατεβάστε

Διαβάστε περισσότερα

Dinner Menu. Από 18.00 έως 20.45 sales 20% στις τιμές του καταλόγου με τηλεφωνική κράτηση.

Dinner Menu. Από 18.00 έως 20.45 sales 20% στις τιμές του καταλόγου με τηλεφωνική κράτηση. Dinner Menu Το βραδινό μενού σερβίρετε μετά της 18.00μ.μ Από 18.00 έως 20.45 sales 20% στις τιμές του καταλόγου με τηλεφωνική κράτηση. Από 18.00 έως 20.45 fix menu 2 πιάτων : 16.50 Ορεκτικά Ωμοί μίσχοι

Διαβάστε περισσότερα

THE MENU. Αγορανομικός Υπεύθυνος. Τζιλήρας Χρήστος

THE MENU. Αγορανομικός Υπεύθυνος. Τζιλήρας Χρήστος 80 THE MENU Αγορανομικός Υπεύθυνος Τζιλήρας Χρήστος Ορεκτικά Κρύα σούπα χωριάτικη σαλάτα με ελιξίριο, κρέμα φέτας και λάδι ρίγανης 9,50 Τυροπιτάρι με φέτα και φρέσκο θυμάρι, σαλάμι Λευκάδος, γλυκό τοματάκι

Διαβάστε περισσότερα

Ε π α λ ι σ Κτήµα Τσιρώνη

Ε π α λ ι σ Κτήµα Τσιρώνη Ε π α Κτήµα Τσιρώνη λ ι σ Οι αρχικοί ιδιοκτήτες της ΕΠΑΥΛΗΣ στη Μεγάλη Βρύση της Λαµίας (µετά την υπογραφή του πρωτοκόλλου του Λονδίνου 3/2/1830), ήταν ο Ν. Στουρνάρης κατά τα 2/3 και ο Α. Φαρδής κατά

Διαβάστε περισσότερα

Ρεβεγιόν. Welcome. Χριστουγέννων 24/12/14. Δροσερές Παρουσίες. Carving Station. Ζεστές Παρουσίες. Γλυκά ΡΑΚΟΜΕΛΟ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΑΡΜΠΑΡΟΡΙΖΑ

Ρεβεγιόν. Welcome. Χριστουγέννων 24/12/14. Δροσερές Παρουσίες. Carving Station. Ζεστές Παρουσίες. Γλυκά ΡΑΚΟΜΕΛΟ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΑΡΜΠΑΡΟΡΙΖΑ Ρεβεγιόν Χριστουγέννων 24/12/14 ΡΑΚΟΜΕΛΟ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΑΡΜΠΑΡΟΡΙΖΑ ΠΛΑΤΟ ΜΕ STICKS ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΡΟΛΑ ΑΡΑΒΙΚΗΣ ΠΙΤΑΣ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΜΟΥΣ ΤΥΡΙΩΝ ΜΕ ΡΟΚΑ ΒΡΑΣΤΕΣ & ΣΥΝΘΕΤΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ

Διαβάστε περισσότερα

Tel: +30 210 3245557,+30 210 3247719-20 Web: www.delichef.gr, E-Mail: info@delichef.gr

Tel: +30 210 3245557,+30 210 3247719-20 Web: www.delichef.gr, E-Mail: info@delichef.gr Σελίδα 1 από 5 ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΟ MENU 1 «Πανδαισία Χριστουγέννων» με πολύχρωμες πιπεριές, λιαστή τομάτα, ρόδι, flakes παρμεζάνας και vinegraite από μπαλσάμικο και μέλι Σαλάτα «Baby» με τρυφερά baby φύλλα ρόκας,

Διαβάστε περισσότερα

ΤΟ PORTO PALACE THESSALONIKI

ΤΟ PORTO PALACE THESSALONIKI ΤΟ PORTO PALACE THESSALONIKI Το ξενοδοχείο μπορεί να φιλοξενήσει κάθε είδους εκδήλωση έως και 2000 άτομα. Διοργανώνονται συνήθως ομιλίες, επαγγελματικές συνεστιάσεις, ημερίδες, εκθέσεις, γαμήλιες δεξιώσεις,

Διαβάστε περισσότερα

ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ MAΙΟΣ 2017 (01-05/05) ΑΡΓΙΑ

ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ MAΙΟΣ 2017 (01-05/05) ΑΡΓΙΑ ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ MAΙΟΣ 2017 (01-05/05) ΑΡΓΙΑ Μοσχάρι ραγού με κολοκύθια & μελιτζάνες 4,00 Μπιφτέκια σχάρας πατάτες φούρνου 3,80 Τορτελίνια με κρέμα τυριών & τραγανό μπέικον 3,25 Μπάμιες λαδερές 3,35

Διαβάστε περισσότερα

Γαύρος Μαρινάτος ή Σαρδέλα Μαρινάτη 8.50. Κυδώνια (200gr.) 8.50 Γυαλιστερές (200gr.) 9.50 Ταραμοσαλάτα Λευκού Ταραμά 11.00 Μπρουσκέτα 4.

Γαύρος Μαρινάτος ή Σαρδέλα Μαρινάτη 8.50. Κυδώνια (200gr.) 8.50 Γυαλιστερές (200gr.) 9.50 Ταραμοσαλάτα Λευκού Ταραμά 11.00 Μπρουσκέτα 4. Σούπες Σούπα Λαχανικών Βελουτέ 12.00 Κρεμμυδόσουπα 9.00 (Με Κρουτόν και Παρμεζάνα) Ψαρόσουπα 18.00 (Με Λαχανικά και Φρέσκο Ψάρι) Σούπα του Σεφ (για δύο άτομα) 25.00 (Σούπα Τομάτας με Γαρίδες, Καραβίδες,

Διαβάστε περισσότερα

Μαρινάτες. > Mαρινάτες / gourmet > Mαρινάτες / ethnic > Mαρινάτες / φούρνου > Mαρινάτες / σχάρας > Mαρινάτες / dry

Μαρινάτες. > Mαρινάτες / gourmet > Mαρινάτες / ethnic > Mαρινάτες / φούρνου > Mαρινάτες / σχάρας > Mαρινάτες / dry Μαρινάτες ΜΕ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΠΑΝΤΟΤΕ ΠΡΟΣΟΧΗ, ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΑΜΕ ΜΙΑ ΣΕΙΡΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΠΟΥ ΑΝΤΑΠΟΚΡΙΝΟΝΤΑΙ ΣΕ ΚΑΘΕ ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ. Ένα από τα σπουδαιότερα και παλαιότερα βοηθήματα της μαγειρικής τέχνης. Ένας πολύτιμος

Διαβάστε περισσότερα

DELIVERY: ΕΥΤΕΡΑ-ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ / 7:30-18: / /

DELIVERY: ΕΥΤΕΡΑ-ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ / 7:30-18: / / DELIVERY: ΕΥΤΕΡΑ-ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ / 7:30-18:00 210 6858 870 / 6983 696516 / www.faitmaison.gr #ΣΑΛΑΤΕΣ #ΣΑΛΑΤΕΣ ΛΑΧΑΝΟ ΚΑΡΟΤΟ µε σως λαδολέµονο ή vinaigrette ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ µε φρέσκο κρεµµυδάκι, άνηθο και σως

Διαβάστε περισσότερα

Κρεμμύδι,Τομάτα,Μαϊντανός,Ελαιόλαδο,Δάφνη,Κόκκινο κρασί,κύμινο,μοσχαρίσια

Κρεμμύδι,Τομάτα,Μαϊντανός,Ελαιόλαδο,Δάφνη,Κόκκινο κρασί,κύμινο,μοσχαρίσια ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ Ανατολίτικο μοσχαράκι με πλιγούρι Κρεμμύδι,Τομάτα,Μαϊντανός,Ελαιόλαδο,Δάφνη,Κόκκινο κρασί,κύμινο,μοσχαρίσια Περιέχει: γλουτένη, θειώδεις ενώσεις. σπάλα,δυόσμος,κόλιανδρος,πλιγούρι

Διαβάστε περισσότερα

Honeymoon & Anniversary. Delfino Blu. Οι επιλογές σας...οι αναμνήσεις σας... οι αξέχαστες μέρες σας!

Honeymoon & Anniversary. Delfino Blu. Οι επιλογές σας...οι αναμνήσεις σας... οι αξέχαστες μέρες σας! Honeymoon & Anniversary by Delfino Blu Οι επιλογές σας...οι αναμνήσεις σας... οι αξέχαστες μέρες σας! Honeymoon & Anniversary Αρχίστε την Νέα σας Ζωή ή ανανεώστε τη φλόγα... στο τέλος του νησιού, όπου

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτες Παραδοσιακή ελληνική χωριάτικη με φέτα και κάπαρη Σαλάτα Caesar s με ψητό κοτόπουλο Καπνιστή μελιτζάνα με φέτα και ελαιόλαδο

Σαλάτες Παραδοσιακή ελληνική χωριάτικη με φέτα και κάπαρη Σαλάτα Caesar s με ψητό κοτόπουλο Καπνιστή μελιτζάνα με φέτα και ελαιόλαδο Buffet Βάφτισης Ι Σε στολισμένο τραπέζι σερβιριζόμενο με ποτήρια σαμπάνιας, γυάλες με marsmellows και smarties Παραδοσιακή ελληνική χωριάτικη με φέτα και κάπαρη Σαλάτα Caesar s με ψητό κοτόπουλο Καπνιστή

Διαβάστε περισσότερα

Προτεινόμενα μενού για τη δεξίωση Γάμου

Προτεινόμενα μενού για τη δεξίωση Γάμου Ya Cafe Restaurant Προτεινόμενα μενού για τη δεξίωση Γάμου Λ. Π. ΚΑΝΕΛΛΟΠΟΥΛΟΥ 4 -Τ.Θ. 14185 - Τηλ.: 210-7711480, fax:210-7711674 Mail : yarest@tenet.gr -1- Εναλλακτική πρόταση 1η - Menu Buffet (min 60

Διαβάστε περισσότερα

Παρασκευή 23/12/16 Γεύμα: Σαλάτα χωριάτικη, Σαλάτα μαρούλι και ρόκα με flakes παρμεζάνας και ψιλοκομμένο κοτόπουλο, Ψητές πιπεριές φλωρίνης με λαδόξιδο και μαϊντανό, Σπανακοτυρόπιτα, Σπαγγέτι με πέστο

Διαβάστε περισσότερα

Τυριά Φέτα Φέτα ψητή Μπουγιουρντί (με τυριά, ντομάτα και καυτερή πιπεριά) Κεφαλοτύρι σαχανάκι Κεφαλοτύρι σχάρας Χαλούμι ψητό Ταλαγάνι Μανούρι

Τυριά Φέτα Φέτα ψητή Μπουγιουρντί (με τυριά, ντομάτα και καυτερή πιπεριά) Κεφαλοτύρι σαχανάκι Κεφαλοτύρι σχάρας Χαλούμι ψητό Ταλαγάνι Μανούρι Ορεκτικά Τσιροσαλάτα (με λαδόξυδο και άνιθο) Αντζούγιες Αντζούγιες Ισπανίας Λακέρδα (Παλαμίδα) Σκουμπρί καπνιστό Ποικιλία από αλμυρά (για 2 άτομα) Χέλι καπνιστό Παστουρμάς ψαριών ΜΕΝΟΥ Ταραμοσαλάτα λευκή

Διαβάστε περισσότερα

ΜΠΟΥΦΕ ΜΕΝΟΥ ΕΠΙΛΟΓΕΣ

ΜΠΟΥΦΕ ΜΕΝΟΥ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΜΠΟΥΦΕ ΜΕΝΟΥ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΜΠΟΥΦΕ ΠΑΚΕΤΑ / ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α Η εταιρία μας ACROPOLIS GROUP σας καλωσορίζει στον όμορφο κόσμο του φαγητού. Σας προσφέρουμε τρία πακέτα μπουφέ από τα οποία μπορείτε να επιλέξετε το μενού

Διαβάστε περισσότερα

Πλατό κυκλαδίτικων τυριών. Πλατό Παλαιωμένων τυριών. Πλατό αλλαντικών

Πλατό κυκλαδίτικων τυριών. Πλατό Παλαιωμένων τυριών. Πλατό αλλαντικών Πλατό κυκλαδίτικων τυριών Επιλογή από τα καλύτερα κυκλαδίτικα τυριά Γραβιέρα Νάξου, γραβιέρα Ίου,αρσενικό Νάξου, σκοτύρι Ίου, γραβιέρα Κρήτης, κριτσίνια, μαρμελάδα σύκου 24,00 Πλατό Παλαιωμένων τυριών

Διαβάστε περισσότερα

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΑΣ ΤΑ ΠΡΟΜΗΘΕΥΟΜΑΣΤΕ ΑΠΟ ΝΤΟΠΙΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΑΣ ΤΑ ΠΡΟΜΗΘΕΥΟΜΑΣΤΕ ΑΠΟ ΝΤΟΠΙΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ ΠΑΡΑ ΟΣΙΑΚΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΑΝΘΟΓΑΛΟ ΦΕΤΑ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑ Ο ΚΑΙ ΡΙΓΑΝΗ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΚΟΥΚΟΥΒΑΓΙΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΦΕΤΑ ΨΗΤΗ ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ ΧΟΡΤΟΠΙΤΑΚΙΑ ΚΟΛΟΘΥΚΕΦΤΕ ΕΣ ΧΟΥΜΟΥΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΟ ΥΟΣΜΟ

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2015

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2015 ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2015 ΣΑΛΑΤΕΣ Χωριάτικη 6.00 (Ντομάτα, αγγούρι, πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές, κάπαρη, φέτα, ελαιόλαδο) Ντάκος 5.50 (Κριθαροκούλουρο Κρήτης, ντομάτα τριμμένη, ξινομυζήθρα, κάπαρη,

Διαβάστε περισσότερα

Πολλά από τα γεύµατα µας προσφέρονται χωρίς γλουτένη. Παρακαλώ ζητήστε τον ανάλογο κατάλογο.

Πολλά από τα γεύµατα µας προσφέρονται χωρίς γλουτένη. Παρακαλώ ζητήστε τον ανάλογο κατάλογο. Πολλά από τα γεύµατα µας προσφέρονται χωρίς γλουτένη. Παρακαλώ ζητήστε τον ανάλογο κατάλογο. Ψωμάκια και ντιπάκια Φουρνιστά ψωµάκια µε δύο συνοδευτικά ντιπς και αρωµατισµένο ελαιόλαδο 1,00 ΟΡΕΚΤΙΚΑ Σουφλέ

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτες Πολύχρωμη σαλάτα βινεγκρέτ, Ντάκος με ντόπιο τυρί, Ζυμαρικά με κοτόπουλο και λιαστή ντομάτα

Σαλάτες Πολύχρωμη σαλάτα βινεγκρέτ, Ντάκος με ντόπιο τυρί, Ζυμαρικά με κοτόπουλο και λιαστή ντομάτα Δημιουργήστε το δικό σας μενού Σας παρουσιάζουμε μια ευρεία γκάμα γεύσεων και μενού. Μπορείτε να διαλέξετε ό,τι σας αρέσει και να δημιουργήσετε τον εντελώς δικό σας συνδυασμό. Καλή όρεξη! Menu A Tούρτα

Διαβάστε περισσότερα

Μεσημεριανό. CAPRESE σαλάτα με μπουράτα με ντομάτα, berries και μαριναρισμένο καρπούζι

Μεσημεριανό. CAPRESE σαλάτα με μπουράτα με ντομάτα, berries και μαριναρισμένο καρπούζι Μεσημεριανό Σερβίρεται από 13:00 μέχρι 18:00 ΤΑΡΤΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ με μπισκότο παρμεζάνας, αβοκάντο και chorizo CAPRESE σαλάτα με μπουράτα με ντομάτα, berries και μαριναρισμένο καρπούζι CARPACCIO ΜΟΣΧΟΥ με ντοματίνια

Διαβάστε περισσότερα

ΓΙΟΡΤΙΝΑ ΜΕΝΟΥ. Στην υποδοχή Cocktail Σαμπάνιας Brut (Bellini, Rossini, Kier Royal)

ΓΙΟΡΤΙΝΑ ΜΕΝΟΥ. Στην υποδοχή Cocktail Σαμπάνιας Brut (Bellini, Rossini, Kier Royal) ΓΙΟΡΤΙΝΑ ΜΕΝΟΥ Στην υποδοχή Cocktail Σαμπάνιας Brut (Bellini, Rossini, Kier Royal) Χουρμάδες με τυρί κρέμα & καραμελωμένους ξηρούς καρπούς Γαρίδες με ντομάτα κονφι σε φύλλο κρούστας Hovis με σολομό gravax

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΦΑΓΗΤΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΦΑΓΗΤΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΦΑΓΗΤΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ ΜΗ ΖΕΣΤΑ / ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Ελιές Πράσινες/Μαύρες 2,25 1,80 Ταχίνι 2,25 1,80 Ταραμοσαλάτα 2,25 1,80 Γιαούρτι 2,38 1,90 Τζατζίκι 2,38 1,90 Τυροκαφτερή 3,75 3,00 Λουκάνικο Χωριάτικο

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΦΑΓΗΤΩΝ ΖΕΣΤΑ / ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΑΛΑΤΕΣ

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΦΑΓΗΤΩΝ ΖΕΣΤΑ / ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΦΑΓΗΤΩΝ ΜΗ ΖΕΣΤΑ / ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Ελιές Πράσινες/Μαύρες 1,88 1,50 Ταχίνι 1,88 1,50 Ταραμοσαλάτα 1,88 1,50 Γιαούρτι 2,00 1,60 Τζατζίκι 2,00 1,60 Τυροκαφτερή 3,13 2,50 Λουκάνικο Χωριάτικο 3,13 2,50

Διαβάστε περισσότερα

DELIVERY MENU. Delivery Κέντρο: 2310 24 49 24 & 22 22 50. Λαχταριστή αφράτη ζύμη φτιαγμένη καθημερινά με τον παραδοσιακό τρόπο!

DELIVERY MENU. Delivery Κέντρο: 2310 24 49 24 & 22 22 50. Λαχταριστή αφράτη ζύμη φτιαγμένη καθημερινά με τον παραδοσιακό τρόπο! Λαχταριστή αφράτη ζύμη φτιαγμένη καθημερινά με τον παραδοσιακό τρόπο! DELIVERY MENU Delivery Κέντρο: 2310 24 49 24 & 22 22 50 ΩΡΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ : 13:00 MM - 02.30 ΠΜ WIND: 6992 266 942 WHAT S UP: 6982 374

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΤΑΣΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΩΝ ΓΙΑ ΑΓΟΡΑ ΥΛΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ «ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ» ΤΗΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ «ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ» ΤΟΥ «Α`» ΕΞΑΜΗΝΟΥ.

ΠΡΟΤΑΣΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΩΝ ΓΙΑ ΑΓΟΡΑ ΥΛΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ «ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ» ΤΗΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ «ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ» ΤΟΥ «Α`» ΕΞΑΜΗΝΟΥ. ΔΗΜΟΣΙΟ Ι.Ε.Κ ΔΡΑΜΑΣ ΒΙΠΕ ΔΡΑΜΑΣ ΥΠΟΨΙΝ κ. ΤΣΑΚΙΡΙΔΟΥ «ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ» ΤΗΣ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ «ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ» ΤΟΥ «Α`» ΕΞΑΜΗΝΟΥ. 1. ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ 2 ΤΕΜ 2. ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ (250 γρμ) 2 ΤΕΜ 3. ΜΑΡΟΥΛΙ(ρόκα

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ. Σαλάτες: Σε κάθε γεύμα (μεσημεριανό, βραδινό) επιλέξετε και σερβίρετε μια από τις ποιο κάτω σαλάτες:

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ. Σαλάτες: Σε κάθε γεύμα (μεσημεριανό, βραδινό) επιλέξετε και σερβίρετε μια από τις ποιο κάτω σαλάτες: ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Πρόγευμα Λευκά δημητριακά πρωινού (χωρίς αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς) Σοκολατούχα δημητριακά πρωινού Κρύο ημι-αποβουτυρωμένο γάλα (2% λιπαρά) Κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών

Διαβάστε περισσότερα

Dinner Buffet N o 1. 45,00 / άτομο

Dinner Buffet N o 1. 45,00 / άτομο Dinner Buffet N o 1 45,00 / άτομο Τομάτα, αγγούρι, λευκό και κόκκινο λάχανο, καρότο, μαρούλι, πιπεριές, κρεμμύδι, κυβάκια φέτας, ρόκα. Σερβίρονται με σάλτσα μουστάρδας, cocktail, γιαουρτιού, βαλσάμικο,

Διαβάστε περισσότερα

ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2019 (02-06/09)

ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2019 (02-06/09) ΕΘΝΙΚΗ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΗ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2019 (02-06/09) Παραδοσιακό κοτόπουλο μπούτι νωπό παστιτσάδα 3,50 Παραδοσιακός μουσακάς με φρέσκο κιμά και αφράτη μπεσαμέλ 3,80 Χοιρινό νωπό σνίτσελ με τραγανή κρούστα ψωμιού

Διαβάστε περισσότερα

ΠΟΤΑ. Κατά την προσέλευση των καλεσμένων θα προσφέρεται welcome drink (Fruit punch & Sangria) συνοδεία από Spring rolls & πουγκιά με ανθότυρο.

ΠΟΤΑ. Κατά την προσέλευση των καλεσμένων θα προσφέρεται welcome drink (Fruit punch & Sangria) συνοδεία από Spring rolls & πουγκιά με ανθότυρο. ΠΟΤΑ Κατά την προσέλευση των καλεσμένων θα προσφέρεται welcome drink (Fruit punch & Sangria) συνοδεία από Spring rolls & πουγκιά με ανθότυρο. Κατά τη διάρκεια του δείπνου θα προσφέρονται : εμφιαλωμένο

Διαβάστε περισσότερα

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΦΑΓΗΤΩΝ ΖΕΣΤΑ / ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΑΛΑΤΕΣ

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΦΑΓΗΤΩΝ ΖΕΣΤΑ / ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΦΑΓΗΤΩΝ ΜΗ ΖΕΣΤΑ / ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ Ελιές Πράσινες/Μαύρες 1,88 1,50 Ταχίνι 1,88 1,50 Ταραμοσαλάτα 1,88 1,50 Γιαούρτι 2,00 1,60 Τζατζίκι 2,00 1,60 Τυροκαφτερή 3,13 2,50 Λουκάνικο Χωριάτικο 3,13 2,50

Διαβάστε περισσότερα

Delicatessen. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια

Delicatessen. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια Delicatessen ΜΙΑ ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ ΧΡΩΜΑΤΩΝ, ΓΕΥΣΕΩΝ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΩΝ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ. ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ... ΤΕΧΝΗ. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια Η μαγειρική δεν είναι απλά η προετοιμασία

Διαβάστε περισσότερα

Επιλογές. με έμπνευση από τη Ρένα

Επιλογές. με έμπνευση από τη Ρένα Επιλογές με έμπνευση από τη Ρένα Καλώς ήρθατε στη Ρένα της Φτελιάς! Ετοιμαστείτε να απολαύσετε τις επιλογές με τα καλύτερα ελληνικά πιάτα, μαγειρεμένα με τα πιο φρέσκα υλικά και φυσικά με το μεράκι και

Διαβάστε περισσότερα

1η ΕΒΔΟΜΑΔΑ. Σαλατα άσπρο κόκκινο λάχανο Λαχανικά με μελι βαλσάμικο 2,00. Παντζαροσαλάτα με πορτοκάλι, ρόκα, ξηρούς καρπούς 2,50

1η ΕΒΔΟΜΑΔΑ. Σαλατα άσπρο κόκκινο λάχανο Λαχανικά με μελι βαλσάμικο 2,00. Παντζαροσαλάτα με πορτοκάλι, ρόκα, ξηρούς καρπούς 2,50 1η ΕΒΔΟΜΑΔΑ Μ.ΔΕΥΤΕΡΑ 22/04/2019 Μ.ΤΡΙΤΗ 23/04/2019 Μ.ΤΕΤΑΡΤΗ 24/04/2019 Μ.ΠΕΜΠΤΗ Μ. 25/04/2019 26/04/2019 ΣΑΒΒΑΤΟ 27/04/2019 ΚΥΡΙΑΚΗ 28/04/2019 Λαχανικά με Λαδολεμόνο Κρύα σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά,

Διαβάστε περισσότερα

Προτεινόμενα Menu Βάπτισης:

Προτεινόμενα Menu Βάπτισης: Ya Cafe Restaurant Προτεινόμενα Menu Βάπτισης: Για min 40 άτομα Για min 50 άτομα Για min 60 άτομα. -1- Menu 1β, buffet (min 40 άτομα) - Υποδεχόμαστε τους καλεσμένους σας, με: o SANGRIA και φρέσκα φρούτα

Διαβάστε περισσότερα

A use se Bo B u o ch c e (Ταρτά τ ρ Ψαριο ι ύ ο κ αι ιμ πι π φ ι τέ τ κ έ ι ιμ ε μ ε Μ υρωδ ω ι δ κ ι ά Σαλάτα τ Mesc e l sc u l n) Τ ΡΤ Α Α ΡΤ Ρ ΨΑ

A use se Bo B u o ch c e (Ταρτά τ ρ Ψαριο ι ύ ο κ αι ιμ πι π φ ι τέ τ κ έ ι ιμ ε μ ε Μ υρωδ ω ι δ κ ι ά Σαλάτα τ Mesc e l sc u l n) Τ ΡΤ Α Α ΡΤ Ρ ΨΑ MENU No 1 ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΜΕΝΟΥ ΜΕΝΟΥ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΣΠΟΥΔΑΣΤΩΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Β έτους OTEK Αναβυσσου 2012 Kostas Athanasopoulos CEC Amuse Bouche (Ταρτάρ Ψαριού και Μπιφτέκι με Μυρωδικά Σαλάτα Mesclun) ΤΑΡΤΑΡ

Διαβάστε περισσότερα

ΕΤΟΙΜΟ ΦΑΓΗΤΟ ΕΤΟΙΜΟ ΦΑΓΗΤΟ ΜΕ ΒΟΔΙΝΟ ΚΩΔΙΚΟΣ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΒΑΣΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΚΑΡΚΙΝΟΕΙΔΗ ΑΥΓΟ ΨΑΡΙΑ ΣΟΓΙΑ ΓΑΛΑ ΣΕΛΙΝΟ

ΕΤΟΙΜΟ ΦΑΓΗΤΟ ΕΤΟΙΜΟ ΦΑΓΗΤΟ ΜΕ ΒΟΔΙΝΟ ΚΩΔΙΚΟΣ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΒΑΣΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΚΑΡΚΙΝΟΕΙΔΗ ΑΥΓΟ ΨΑΡΙΑ ΣΟΓΙΑ ΓΑΛΑ ΣΕΛΙΝΟ ΕΤΟΙΜΟ ΦΑΓΗΤΟ ΕΤΟΙΜΟ ΦΑΓΗΤΟ ΜΕ ΒΟΔΙΝΟ 1 600000 ΜΟΣΧΑΡΙ ΨΗΤΟ Βοδινό κρέας 57%, Νερό, Κρασί κόκκινο (ΘΕΙΩΔΗ) 4%, Σογιέλαιο, Κρεμμύδι, Καρότο, ΣΕΛΙΝΟ, Σάλτσα Demi glace (Φοινικέκλαιο, Δεξτρόζη, Χρωστική:

Διαβάστε περισσότερα

Menu. (φιλ. κοτόπουλο, μαρούλι, κρουτόν, παρμεζάνα, καλαμπόκι, σως caesars) ΣΕΦ. (μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, καλαμπόκι, τόνος, σως) ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ

Menu. (φιλ. κοτόπουλο, μαρούλι, κρουτόν, παρμεζάνα, καλαμπόκι, σως caesars) ΣΕΦ. (μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, καλαμπόκι, τόνος, σως) ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ Menu Σαλάτες CAESARS (φιλ. κοτόπουλο, μαρούλι, κρουτόν, παρμεζάνα, καλαμπόκι, σως caesars) ΣΕΦ (μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, τυρί, ζαμπόν, αυγό, σως) ΤΟΝΟΣ (μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, καλαμπόκι, τόνος, σως)

Διαβάστε περισσότερα

Sunny Day Catering. διοργανώσεις εκδηλώσεων

Sunny Day Catering. διοργανώσεις εκδηλώσεων πίνακας περιεχομένων γιορτινά menu menu I menu II menu III menu IV buffet menu menu buffet I menu buffet II γιορτινά menu υποδοχή Cocktail Σαμπάνιας Brut (Bellini, Rossini, Kier Royal) Χουρμάδες με τυρί

Διαβάστε περισσότερα

DORIAN ZEST. Έτοιμες συνθέσεις και Προϊόντα

DORIAN ZEST. Έτοιμες συνθέσεις και Προϊόντα DORIAN ZEST Exclusive Business Gifts Έτοιμες συνθέσεις και Προϊόντα Σελίδα 2 Πίνακας περιεχομένων Έτοιμες Συνθέσεις Δώρων Lunch Break..4 Taste and Colour..5 Tomato the Antioxidant..6 A Big Mediterranean

Διαβάστε περισσότερα

ΠΡΩΪΝΟ (ΑΤΟΜΙΚΟ Ή ΟΜΑΔΙΚΟ):

ΠΡΩΪΝΟ (ΑΤΟΜΙΚΟ Ή ΟΜΑΔΙΚΟ): Μετά από τον πρωϊνό περίπατο στους ενοποιημένους αρχαιολογικούς χώρους της Αθήνας, μπορείτε να απολαύσετε το πρωϊνό σας, μαζί με τη μαγευτική θέα της Ακρόπολης του Λυκαβηττού: ΠΡΩΪΝΟ (ΑΤΟΜΙΚΟ Ή ΟΜΑΔΙΚΟ):

Διαβάστε περισσότερα

Golden Dragon. (Ευγενικού και Αγιοστεφανίτων 4, Ηράκλειο 712-02) Μενού

Golden Dragon. (Ευγενικού και Αγιοστεφανίτων 4, Ηράκλειο 712-02) Μενού Golden Dragon (Ευγενικού και Αγιοστεφανίτων 4, Ηράκλειο 712-02) Μενού Ορεκτικά Κινέζικο ψωμί στον ατμό 1,80 Σουβλάκι satay 4,80 Γαρίδες τυλιγμένες σε πατάτα 6,30 Τηγανητά spring rolls 2,80 Γεμιστές φτερούγες

Διαβάστε περισσότερα

ΥΔΡΑ. SUNSET RESTAURANT HAS BEEN AWARDED 2nd PLACE IN THE WORLD S BEST RESTAURANTS WITH A VIEW CONTEST FROM ABC NEWS

ΥΔΡΑ. SUNSET RESTAURANT HAS BEEN AWARDED 2nd PLACE IN THE WORLD S BEST RESTAURANTS WITH A VIEW CONTEST FROM ABC NEWS ΥΔΡΑ SUNSET RESTAURANT HAS BEEN AWARDED 2nd PLACE IN THE WORLD S BEST RESTAURANTS WITH A VIEW CONTEST FROM ABC NEWS Θα πρέπει να βρούμε με ποιόν θα φάμε και θα πιούμε, πριν βρούμε τι θα φάμε και θα πιούμε.

Διαβάστε περισσότερα

Ορεκτικά. Ποικιλία από ψωμάκια* και dip / ανά άτομο Μπρουσκέτα πίτσας

Ορεκτικά. Ποικιλία από ψωμάκια* και dip / ανά άτομο Μπρουσκέτα πίτσας Ορεκτικά Ποικιλία από ψωμάκια* και dip / ανά άτομο 1.30 Μπρουσκέτα πίτσας με κρέμα τρούφας, μοτσαρέλα, ντομάτα και προσούτο Λουκάνικα Ιβηρικής χερσονήσου με σαντιγύ μουστάρδας και τηγανιτά κρεμμύδια Μαραθόπιτα

Διαβάστε περισσότερα

BUFFET ΚΑΘΙΣΤΟ BUFFET I Στο bar Punch με ρούμι & φρούτα Νερό σε γεύση μέντας, λεμονιού, πορτοκαλιού. Περαστά κατά την υποδοχή των καλεσμένων σας

BUFFET ΚΑΘΙΣΤΟ BUFFET I Στο bar Punch με ρούμι & φρούτα Νερό σε γεύση μέντας, λεμονιού, πορτοκαλιού. Περαστά κατά την υποδοχή των καλεσμένων σας BUFFET ΚΑΘΙΣΤΟ BUFFET I Στο bar Punch με ρούμι & φρούτα Νερό σε γεύση μέντας, λεμονιού, πορτοκαλιού Περαστά κατά την υποδοχή των καλεσμένων σας Ντοματίνι μοτσαρέλα με βασιλικό σε σουβλάκι Φλογέρες με μυζήθρα

Διαβάστε περισσότερα

Finger Food. CELEBRATIONS and EVENTS. 1. ΚΑΝΑΠΕΔΑΚΙΑ (επιλέξτε 1 από τα παρακάτω): 2. ΤΑΡΤΑΚΙΑ (επιλέξτε 1 από τα παρακάτω):

Finger Food. CELEBRATIONS and EVENTS. 1. ΚΑΝΑΠΕΔΑΚΙΑ (επιλέξτε 1 από τα παρακάτω): 2. ΤΑΡΤΑΚΙΑ (επιλέξτε 1 από τα παρακάτω): XENOTEL GROUP HOTELS Finger Food 1. ΚΑΝΑΠΕΔΑΚΙΑ (επιλέξτε 1 από τα παρακάτω): Καναπεδάκια με τυριά, ζαμπόν, ή Καναπεδάκια με πικάντικο κοτόπουλο και κάρυ, ή Καναπεδάκια με μους τυριών, ή Καναπεδάκια με

Διαβάστε περισσότερα

Nepheli Hotel. Panorama - Thessaloniki. Χριστούγεννα - Πρωτοχρονιά

Nepheli Hotel. Panorama - Thessaloniki. Χριστούγεννα - Πρωτοχρονιά Nepheli Hotel Panorama - Thessaloniki Χριστούγεννα - Πρωτοχρονιά 2013-2014 Ημέρες γιορτής στη Nepheli Σας προσκαλούμε να περάσουμε μαζί τις πιο γιορτινές ημέρες του χρόνου σε μια ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα,

Διαβάστε περισσότερα

Το SEMIRAMIS Restaurant υποδέχεται τα φετινά Χριστούγεννα με συναρπαστικές γευστικές απολαύσεις!

Το SEMIRAMIS Restaurant υποδέχεται τα φετινά Χριστούγεννα με συναρπαστικές γευστικές απολαύσεις! Το SEMIRAMIS Restaurant υποδέχεται τα φετινά Χριστούγεννα με συναρπαστικές γευστικές απολαύσεις! Αναλυτικά τα menu: Christmas Eve 24.12.12 / DINNER ( 75) Amuse bouche Βελουτέ σούπα κολοκύθας με πράσινο

Διαβάστε περισσότερα

Menu Γάμου 4 ***************************

Menu Γάμου 4 *************************** Menu Γάμου 4 *************************** Welcome Drink Σαμπάνια Asti Martini με Fragolino Περαστά κατά την Προσέλευση Tortillas με φιλέτο γαλοπούλας & mustard sauce Tortillas με mozzarella & sauce λιαστής

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Για το Οικονομικό Έτος 2016

ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Για το Οικονομικό Έτος 2016 ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ Για το Οικονομικό Έτος 2016 ΟΜΑΔΑ Α1 ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ 1 ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ 160γρ ΤΕΜ 450 2 ΑΛΑΤΙ ΣΑΚΟΥΛΑ 500γρ ΤΕΜ 500 3 ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ 1000γρ ΤΕΜ 500 4 ΑΛΕΥΡΙ ΦΑΡΙΝΑ 500γρ

Διαβάστε περισσότερα

Κρύα Ορεκτικά. Αχινός 12,00 φρέσκος αχινός από Σαρωνικό. Γαρμπή 13,50 καλαμάρι, χταπόδι*, μύδια, γαρίδες* μαριναρισμένα με σως εστραγκόν

Κρύα Ορεκτικά. Αχινός 12,00 φρέσκος αχινός από Σαρωνικό. Γαρμπή 13,50 καλαμάρι, χταπόδι*, μύδια, γαρίδες* μαριναρισμένα με σως εστραγκόν Κρύα Ορεκτικά Αχινός 12,00 φρέσκος αχινός από Σαρωνικό Γαρμπή 13,50 καλαμάρι, χταπόδι*, μύδια, γαρίδες* μαριναρισμένα με σως εστραγκόν Φακές σαλάτα 8,50 με καπνιστή ρέγγα Λαβράκι σεβίτσε 11,50 λεπτοκομμένο

Διαβάστε περισσότερα

Σας ευχαριστούμε που είσαστε μαζί μας

Σας ευχαριστούμε που είσαστε μαζί μας ºº ØŒ ΕΚΤΟΣ από τις ακρογιαλιές τις εύκολες γραφικότητες, ίσως και τ αρχαία ερείπια υπάρχει μια άλλη ευχάριστη μέθοδος γνωριμίας μιας περιοχής. Εκείνη της γαστρονομίας. Στην εξωραϊσμένη και απλή εκδοχή

Διαβάστε περισσότερα

www.tonfronimontapedia.com

www.tonfronimontapedia.com www.tonfronimontapedia.com η αιθουσα διaτiθεται για εκδηλωσεις οπως βαφτίσια, γαμουσ και γενeθλια δωρεαν διανομη κατ οικον: κυριακη- πεμπτη 12.00-0.00 παρασκευη- σαββατο 12.00-01.00 δευτερα κλειστα φιλολαου

Διαβάστε περισσότερα

Daily Brunch. Fresh at your door

Daily Brunch. Fresh at your door Daily Brunch Fresh at your door Fresh at your door Τ: 210 8001611 Δευτέρα - Παρασκευή 09:00-16:00 facebook.com/dailybrunchgr twitter.com/dailybrunchgr Το Daily Brunch δηµιουργήθηκε για να µοιραστεί µαζί

Διαβάστε περισσότερα

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Διατροφικός Τύπος: ΣΥΝΔΥΑΣΤΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Διατροφικός Τύπος: ΣΥΝΔΥΑΣΤΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ Διατροφικός Τύπος: ΣΥΝΔΥΑΣΤΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ ΠΡΩΙΝΟ - Μπορείτε να πιείτε καφέ ή τσάι ή τσάι από βότανα χωρίς ζάχαρη 11:00 με 12:00 ΣΝΑΚ Μπορείτε να συνδυάζετε τις τροφές που βρίσκονται στην

Διαβάστε περισσότερα

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 (03-7/12)

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 (03-7/12) ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2018 (03-7/12) Σούπα φακές 421 23,5 57,3 8,0 20,8 12,5 1,7 (%) 21 47 19 20 83 19 9 Μπάμιες λαδερές 256 4,6 20,7 10,3 5,6 18,9 2,6 (%) 13 9 7 26 22 29 13 Φασόλια σούπα 438 20,6 58,4 5,2 14,4

Διαβάστε περισσότερα

MENU 1 MENU 2. Fingerfoods

MENU 1 MENU 2. Fingerfoods MENU 1 Fingerfoods 1. Πλατό τυριών 2. Πλατό αλλαντικών 3. Τυροπιτάκια 4. Λουκανοπιτάκια 5. Mini τορτίγιες κοτόπουλου με σως μουστάρδας 6. Κεφτεδάκια 7. Γαλλικές Πατάτες 8. Καλαθάκι με αρτοσκευάσματα 1.

Διαβάστε περισσότερα

Θέλω.pizza. (Λ. Παπανικολάου 75, Πεύκα, Θεσσαλονίκη) Μενού

Θέλω.pizza. (Λ. Παπανικολάου 75, Πεύκα, Θεσσαλονίκη) Μενού Θέλω.pizza (Λ. Παπανικολάου 75, Πεύκα, Θεσσαλονίκη) Μενού Pizza (M,L,XL) Μαργαρίτα (χειροποίητη σάλτσα ντομάτας, gouda) 5,00/6,00/7,00 Απ'όλα (ζαμπόν, μπέικον,μανιτάρια, πιπεριά) 5,80/6,80/8,50 Κοτόπουλο

Διαβάστε περισσότερα

ΨΩΜΙ (κατ' άτομο) 1,00 ΡΟΛΛΑΚΙΑ ΚΗΠΟΥΡΟΥ 6,10 ΦΕΤΑ ΤΥΛΙΧΤΗ 5,70 ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΦΟΥΡΝΙΣΤΗ 6,20 ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 6,50 ΠΙΤΑ ΗΜΕΡΑΣ 6,60 ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΡΟΒΕΝΣΑΛ 6,40

ΨΩΜΙ (κατ' άτομο) 1,00 ΡΟΛΛΑΚΙΑ ΚΗΠΟΥΡΟΥ 6,10 ΦΕΤΑ ΤΥΛΙΧΤΗ 5,70 ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΦΟΥΡΝΙΣΤΗ 6,20 ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 6,50 ΠΙΤΑ ΗΜΕΡΑΣ 6,60 ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΡΟΒΕΝΣΑΛ 6,40 ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΨΩΜΙ (κατ' άτομο) 1,00 από προζύμι με ντιπ και ελιές ΡΟΛΛΑΚΙΑ ΚΗΠΟΥΡΟΥ 6,10 τα γνωστά μας spring rolls, με λαχανικά και γλυκόξινη σως ΦΕΤΑ ΤΥΛΙΧΤΗ 5,70 τηγανιτή σε φύλλο κρούστας με ηλιόσπορους

Διαβάστε περισσότερα

Καλώς ορίσατε στο Ιώδιο!!!

Καλώς ορίσατε στο Ιώδιο!!! Καλώς ορίσατε στο Ιώδιο!!! Οι σαλάτες μας Πράσινη σαλάτα 7,50 διάφορες πρασινάδες, αγκιναράκια & πίκλες Καβουροσαλάτα 11,00 φρέσκα σαλατικά, γνήσια καβουρόψιχα & dressing αβοκάντο Νησιώτικη σαλάτα 8,00

Διαβάστε περισσότερα

8-11 Ιανουαρίου Τρίτη Πέμπτη Παρασκευή. ΕΛΛΗΝΟΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΝ ΙΔΡΥΜΑ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΨΥΧΙΚΟΥ Πρόγραμμα Σίτισης

8-11 Ιανουαρίου Τρίτη Πέμπτη Παρασκευή. ΕΛΛΗΝΟΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΝ ΙΔΡΥΜΑ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΚΟΛΛΕΓΙΟ ΨΥΧΙΚΟΥ Πρόγραμμα Σίτισης 8-11 Ιανουαρίου 2019 Τρίτη Πέμπτη Παρασκευή Μακαρόνια με κιμά και γραβιέρα τριμμένη σαλάτα (άισμπερκ, λάχανο, καρότο, ρόκα, με σως βινεγκρέτ) κλημεντίνες Φιλέτο γαλοπούλας σχάρας με σάλτσα μουστάρδας και

Διαβάστε περισσότερα

ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΟΜΑΔΑ Α ΤΡΟΦΙΜΑ

ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΟΜΑΔΑ Α ΤΡΟΦΙΜΑ ΤΙΜΟΛΟΓΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΟΜΑΔΑ Α ΤΡΟΦΙΜΑ Α/Α ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΟΝΑΔΑ 1 Κοφτό Μακαρονάκι Κιλά 600 2 Κριθαράκι Κιλά 250 3 Ρύζι τύπου Κίτρινο Κιλά 1000 Α/Α ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΜΟΝΑΔΑ 4 Γάλα Φρέσκο Τεμάχιο 1,5 480 6 Γάλα πλήρες

Διαβάστε περισσότερα

Μελιτζανοσαλάτα 5.80 (με την καπνιστή γεύση που αγαπάτε τόσα χρόνια) Χταπόδι ξυδάτο 9.90 (βραστό χταποδι που κάθε μέρα παραλαμβάνουμε από Αμβρακικό)

Μελιτζανοσαλάτα 5.80 (με την καπνιστή γεύση που αγαπάτε τόσα χρόνια) Χταπόδι ξυδάτο 9.90 (βραστό χταποδι που κάθε μέρα παραλαμβάνουμε από Αμβρακικό) Κρύα Ορεκτικά Μελιτζανοσαλάτα 5.80 (με την καπνιστή γεύση που αγαπάτε τόσα χρόνια) Χταπόδι ξυδάτο 9.90 (βραστό χταποδι που κάθε μέρα παραλαμβάνουμε από Αμβρακικό) Γαύρος ξυδάτος 5.20 (ολόφρεσκος γαύρος

Διαβάστε περισσότερα

1 Πίτσα ΔΩΡΟ (μεσαία) 10% Έκπτωση. Προσφορά!!! Στις 2 Πίτσες. σε όλα μας τα είδη. Ανοικτά από 12:30 το μεσημέρι έως 00:30 το βράδυ

1 Πίτσα ΔΩΡΟ (μεσαία) 10% Έκπτωση. Προσφορά!!! Στις 2 Πίτσες. σε όλα μας τα είδη. Ανοικτά από 12:30 το μεσημέρι έως 00:30 το βράδυ Προσφορά!!! Στις 2 Πίτσες (όλα τα μεγέθη και τα καλτσόνε) 1 Πίτσα ΔΩΡΟ (μεσαία) ή Έκπτωση 15% * Ισχύει για διανομή και παραλαβή Ανοικτά από 12:30 το μεσημέρι έως 00:30 το βράδυ 10% Έκπτωση σε όλα μας τα

Διαβάστε περισσότερα

10% Έκπτωση. 1 Πίτσα ΔΩΡΟ (μεσαία 8 τεμ.) Προσφορά 1. Προσφορά 2. Προσφορά 3. 6974202980 6940907098 Ανοικτά από 12:30 το μεσημέρι έως 00:30 το βράδυ

10% Έκπτωση. 1 Πίτσα ΔΩΡΟ (μεσαία 8 τεμ.) Προσφορά 1. Προσφορά 2. Προσφορά 3. 6974202980 6940907098 Ανοικτά από 12:30 το μεσημέρι έως 00:30 το βράδυ Προσφορά 1 * Ισχύει για διανομή και παραλαβή Στις 2 Πίτσες (όλα τα μεγέθη και τα καλτσόνε) 1 Πίτσα ΔΩΡΟ (μεσαία 8 τεμ.) 210 5322222 2105820553 6974202980 6940907098 Ανοικτά από 12:30 το μεσημέρι έως 00:30

Διαβάστε περισσότερα

Corner West Saloon. (Βασιλέως Γεωργίου 39, Θεσσαλονίκη)

Corner West Saloon. (Βασιλέως Γεωργίου 39, Θεσσαλονίκη) Corner West Saloon (Βασιλέως Γεωργίου 39, Θεσσαλονίκη) Pizza / Calzone (ΟΙΚΟΓ./NAPOLITANA/ΓΙΓΑΣ ΟΙΚΟΓ./CHAMPION/ΤΥΡΟΛΕΤΑ/CALZONE/ΑΤΟΜ.) Μαργαρίτα (ντομάτα, τυρί ή μοτσαρέλα) 6,80/5,00/9,00/12,00/9,50/9,90/4,00

Διαβάστε περισσότερα

Delicatessen. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια

Delicatessen. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια Delicatessen ΜΙΑ ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ ΧΡΩΜΑΤΩΝ, ΓΕΥΣΕΩΝ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΩΝ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ. ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΝ ΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ... ΤΕΧΝΗ. > Μανιτάρια > Μίγματα Decor > Αρωματικά λάδια > Αρωματικά ξύδια Η μαγειρική δεν είναι απλά η προετοιμασία

Διαβάστε περισσότερα

1 Πίτσα ΔΩΡΟ (μεσαία 8 τεμ.)

1 Πίτσα ΔΩΡΟ (μεσαία 8 τεμ.) ΠΡΟΣΦΟΡΆ 1 * Ισχύει για διανομή και παραλαβή 210 5322222 2105820553 Στις 2 Πίτσες (όλα τα μεγέθη και τα καλτσόνε) 1 Πίτσα ΔΩΡΟ (μεσαία 8 τεμ.) ή ΈΚΠΤΩΣΗ 15% ΠΡΟΣΦΟΡΆ 2 * Μόνο μεσημέρι: από 12:30 έως 18:00

Διαβάστε περισσότερα

ENΘΥΜΙΟΝ. Ορεκτικά. Antipasto μοτσαρέλα & προσούτο, baby ρόκα, παξιμάδια χαρουπιού, σύκα αποξηραμένα & βινεγκρέτ θυμαρίσιου μελιού

ENΘΥΜΙΟΝ. Ορεκτικά. Antipasto μοτσαρέλα & προσούτο, baby ρόκα, παξιμάδια χαρουπιού, σύκα αποξηραμένα & βινεγκρέτ θυμαρίσιου μελιού ENΘΥΜΙΟΝ Το ENΘΥΜΙΟΝ άνοιξε τις πόρτες του στον κόσμο το 1995. Επηρεασμένο από την γαλλική γαστρονομική κουλτούρα, ξεκίνησε ως κρεπερί. Με το πέρασμα των χρόνων, το μενού μας εμπλουτίστηκε με γκουρμέ πινελιές.

Διαβάστε περισσότερα

γάμος καθιστής δεξίωσης menu 1 στην είσοδο Sangria με κύβους από φρέσκα φρούτα tortilla rolls γεμιστά με τυρί κρέμα και άπαχο φιλέτο γαλοπούλας

γάμος καθιστής δεξίωσης menu 1 στην είσοδο Sangria με κύβους από φρέσκα φρούτα tortilla rolls γεμιστά με τυρί κρέμα και άπαχο φιλέτο γαλοπούλας γάμος καθιστής δεξίωσης menu 1 στην είσοδο Sangria με κύβους από φρέσκα φρούτα tortilla rolls γεμιστά με τυρί κρέμα και άπαχο φιλέτο γαλοπούλας salad bar σαλάτα του καίσαρα δροσερή χωριάτικη σαλάτα με

Διαβάστε περισσότερα

παραδοσιακές συνταγές σύγχρονες γεύσεις traditional recipes contemporary tastes

παραδοσιακές συνταγές σύγχρονες γεύσεις traditional recipes contemporary tastes παραδοσιακές συνταγές σύγχρονες γεύσεις traditional recipes contemporary tastes 07.30-00.30 Ανανεωμένη αίθουσα (90 τ.μ.) με ειδικά διαμορφωμένο χώρο για παιδιά. Διατίθεται για παιδικά πάρτυ και εορτές

Διαβάστε περισσότερα