Γερμανία Η αγορά νωπών φρούτων και λαχανικών

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Γερμανία Η αγορά νωπών φρούτων και λαχανικών"

Χλόη Παπαφιλίππου
7 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Γερμανία Η αγορά νωπών φρούτων και λαχανικών Διονύσης Πρωτοπαπάς Σύμβουλος Οικονομικών & Εμπορικών Υποθέσεων Πρεσβεία της Ελλάδος στο Βερολίνο Γραφείο Οικονομικών & Εμπορικών Υποθέσεων Έδεσσα, 13 Μαρτίου 2009

2 Κανάλια Διανομής Προμηθευτές Παραγωγοί Ιδιόκτητες εταιρείες των s-m ή τμήμα αγορών εντός της εταιρείας Εισαγωγείς - χονδρέμποροι διανομείς Σημεία πώλησης Αυτόνομοι πωλητές - Υπαίθριες αγορές - Σταθμούς τραίνων - Εποχική πώληση Αλυσσίδες σούπερ μάρκετ Εστιατόρια Ξενοδοχεία Catering On line

3 Αγορές χονδρικής πώλησης 16 Αγορές Χονδρικής Βερολίνο Βρέμη Ντόρτμουτ Ντούϊσμπουργκ Έσσεν Φρανκφούρτη Αμβούργο Αννόβερο Καρλσρούη Κολωνία Λειψία Μανχάϊμ Μόναχο Ροστόκ Σάαρμπρούκεν Στουττγκάρδη

Αγορές χονδρικής πώλησης 2.700.000 τ.μ. 2.600 εταιρείες 20.

4 Αγορές χονδρικής πώλησης τ.μ εταιρείες εργαζόμενοι Σύνθεση χονδρικών αγορών Πελατεία χονδρικών αγορών

5 Αγορές χονδρικής πώλησης Kύκλος εργασιών Ποσότητα σε τόννους Αξία σε

6 Οι μεγαλύτερες αλυσσίδες τροφίμων της Γερμανίας 2007 Κύκλος εργασιών (σε εκ. ) Μεταβολή % Μερίδιο τροφίμων % Edeka ,5 88,7 1 Edeka Großhandlungen ,8 90,9 Marktkauf, Bielefeld ,2 70, Netto Süd, Maxhütte-Haidhof ,6 95,0 Spar 369 5,4 98,0 Metro ,2 44,9 Real ,0 78,0 Metro C+C ,0 76,0 Kaufhof ,5 8,0 Λοιπά ,4 2,3 Rewe ,0 81,8 Rewe AG ,2 80,3 Rewe Dortmund ,3 95,0 Schwarz-Gruppe ,4 81,1 Lidl ,6 82,0 Kaufland ,4 80,0 Aldi ,5 80,9 Aldi Süd ,3 80,0 Aldi Nord ,5 82,0 Tengelmann ,8 61,0 Plus ,1 89,9 Kaiser's Tengelmann ,4 93,5

7 Eξαγωγές λαχανικών Περιγραφή /08 μεταβολή % Αξία σε Ποσότητα Αξία σε Λαχανικά ,61% Σπαράγγια νωπά ,67% Σπαράγγια κατεψυγμένα ,62% Πιπεριές και γλυκοπιπεριές ,47% Άλλα λαχανικά. Μείγματα λαχανικών ,20% Αγγούρια ,31% Ελιές ,09% Μανιτάρια και τρούφες, νωπά ,52% Σαλατικά άλλα από μαρούλια και ραδίκια ,21%

8 Eξαγωγές φρούτων Περιγραφή Αξία σε Ποσότητα Αξία σε 2007/08 μεταβολή % Φρούτα νωπά ,7% Σταφύλια νωπά ,0% Βερύκοκα ,2% Ροδάκινα ,5% Πορτοκάλια νωπά ,3% Σουλτανίνες ,9% Πεπόνια, καρπούζια ,9% Αμύγδαλα χωρίς κέλυφος ,2% Άλλοι καρποί και φρούτα Ακτινίδια ,1% Νεκταρίνια ,9% Κεράσια ,1% Καρύδια χωρίς κέλυφος ,6%

9 Eξαγωγές σπαραγγιών 34 εκ. το 2008 Προβλήματα ελληνικής φύσης χαμηλή ποιότητα, λόγω - χαμηλής απόδοσης χωραφιών - προβληματικής μεταφοράς συσκευασία χαμηλής ποιότητας ελλιπής διαλογή προϊόντος υπερπροσφορά εντός μικρού χρονικού διαστήματος (π.χ. άφιξη 150 τόννων ημερησίως στην αγορά του Μονάχου) Προβλήματα ανταγωνισμού Έντονος ανταγωνισμός από άλλες χώρες (Γερμανία, Περού, Ισπανία, κ.λ.π.) Χαμηλή εικόνα ελληνικού σπαραγγιού στο γερμανικό κοινό Έλλειψη οποιασδήποτε διαφήμισης / προώθησης αποστολή των μεγαλυτέρων ποσοτήτων στο Μόναχο μη σταθερές συνεργασίες με εισαγωγείς - διανομείς

10 Η αγορά βιολογικών προϊόντων Αιτίες ανάπτυξης της αγοράς Σημαντική διεύρυνση του αριθμού των προσφερομένων βιολογικών προϊόντων Σημαντική αύξηση του αριθμού των καταστημάτων (π.χ. των εκπτωτικών αλυσσίδων) που προσφέρουν βιολογικά προϊόντα Ιδίως στις εκπτωτικές αλυσσίδες, πολλές φορές διατίθενται προϊόντα μόνον βιολογικής και όχι συμβατικής παραγωγής Συνεχιζόμενη στροφή των καταναλωτών προς τα βιολογικά προϊόντα που επιφέρει αύξηση των πωλήσεών τους σε όλα τα κανάλια διάθεσης Οι ελλείψεις που παρουσιάζονται κατά διαστήματα στην προσφορά βιολογικών προϊόντων ωθεί ανοδικά την τιμή τους και αυξάνει τα έσοδα.

Η αγορά βιολογικών προϊόντων Η αύξηση των πωλήσεων οφείλεται κυρίως στα συμβατικά και όχι στα εξειδικευμένα καταστήματα η διάθεση βιολογικών προϊόντων από όλες τις μεγάλες αλυσσίδες έχει οδηγήσει σε

11 Η αγορά βιολογικών προϊόντων Η αύξηση των πωλήσεων οφείλεται κυρίως στα συμβατικά και όχι στα εξειδικευμένα καταστήματα η διάθεση βιολογικών προϊόντων από όλες τις μεγάλες αλυσσίδες έχει οδηγήσει σε συρρίκνωση του αριθμού των μικρών εξειδικευμένων καταστημάτων που παλαιότερα αποτελούσαν την αποκλειστική οδό διάθεσής τους στασιμότητα παρουσιάζουν και οι απ ευθείας πωλήσεις των παραγωγών προς τους τελικούς καταναλωτές

Η αγορά βιολογικών προϊόντων Πιστοποίηση απαιτούμενες ενδείξεις Το προϊόν πρέπει να φέρει την ένδειξη πιστοποίησης EL-ΧΧ-BIO από τους εξουσιοδοτημένους ελληνικούς οργανισμούς ή

12 Η αγορά βιολογικών προϊόντων Πιστοποίηση απαιτούμενες ενδείξεις Το προϊόν πρέπει να φέρει την ένδειξη πιστοποίησης EL-ΧΧ-BIO από τους εξουσιοδοτημένους ελληνικούς οργανισμούς ή DE-0XX-Öko-Kontrollstelle αν η πιστοποίηση έγινε από γερμανικό οργανισμό Το πιστοποιημένο προϊόν μπορεί, επίσης, να φέρει: α) το ειδικό λογότυπο που προβλέπεται από την νομοθεσία της Ε.Ε., η οποία στην γερμανική της εκδοχή είναι η εξής: β) το λογότυπο που προβλέπει η ομοσπονδιακή γερμανική νομοθεσία Το γερμανικό λογότυπο είναι πιο διαδεδομένο και άρα πιο αναγνωρίσιμο από το ευρωπαϊκό Δικαίωμα χρήσης του έχουν και οι μη γερμανικές εταιρείες. Η διαδικασία κτήσης του δικαιώματος χρήσης είναι απλή και μπορεί να γίνει μέσω φαξ ή διαδικτύου με την συμπλήρωση και αποστολή ενός εντύπου, το οποίο είναι διαθέσιμο στην ηλεκτρονική διεύθυνση

13 Προοπτικές για τις ελληνικές εξαγωγές Θετικές, εφ όσον: - μακροχρόνιες σταθερές σχέσεις - συνέπεια - ποιότητα προϊόντος - συμμόρφωση με υγειονομικές απαιτήσεις - ανακαλύψουμε τις 15 αγορές χονδρικής πέραν του Μονάχου - προσεγγίσουμε τα 18 εκ. Γερμανών της ανατ. Γερμανίας

14 Γραφείο Οικονομικών & Εμπορικών Υποθέσεων Πρεσβεία της Ελλάδος στο Βερολίνο Κurfürstenstr. 130, Berlin Τηλ Φαξ

Σχετικά έγγραφα

Εξαγωγικός προσανατολισμός για τα βιολογικά προϊόντα Δρ Πολυμάχη Συμεωνίδου

Εξαγωγικός προσανατολισμός για τα βιολογικά προϊόντα Δρ Πολυμάχη Συμεωνίδου Κανόνες για την ανάπτυξη σταθερής & αποτελεσματικής εξαγωγικής δραστηριότητας: Επαγγελματισμός και συνέπεια στις συνεργασίες