Στην πρέσα πάλι οι κτηνοτρόφοι

Transcript

1 ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ ΤΕΥΧΟΣ 33 n ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 26 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2012 Στην πρέσα πάλι οι κτηνοτρόφοι Στο δρόμο του κρόκου και τα τριαντάφυλλα Κοζάνης Σελ. 8-9 Νέα επένδυση της ΣΕΚΕ στην Ξάνθη Σελ. 11 Χαριστική βολή η επιμήκυνση της ζωής για το φρέσκο γάλα Σελ. 3 Καρτέλ και στα καυσόξυλα! Σελ. 6 Η στρουθοκάμηλος δεν κρύφτηκε στην κρίση Σελ ΕΠΙΣΗΣ: u«φρένο» στα φωτοβολταϊκά από το χαράτσι uειδήσεις uαυτοκίνητο uπροορισμός

2 2 ε π ι κ α ι ρ ό τ η τ α Π Α Ρ Α Σ Κ Ε Υ Η 2 6 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ Πλησιάζουμε στο Νοέμβριο και οι δεντροκαλλιέργειες έχουν την τιμητική τους. Για τις μηλιές και τις αχλαδιές απαιτείται προστασία από το έντομο «σέζια». Οι βερικοκιές χρειάζονται όψιμο κλάδεμα για την αντιμετώπιση της «νέκρωσης» και η αμυγδαλιά προστασία από τη φυλλόπτωση. Ανάλογη προστασία χρειάζονται η κερασιά και η ροδακινιά. Γράφουν οι Γεωπόνοι: ΑΓΓ. ΚΟΥΤΡΟΥ-ΑΥΓΟΥΛΑ ΟΡΕΣΤΗΣ ΚΑΪΡΗΣ 26/10 2/11/2012 λ ΗΜΕΡΟ ΟΓΙΟ KAΛ ΙΕΡΓΗΤΗ Ειδικό ένθετο της εφημερίδας «ΧΡΗΜΑ plus» για την αγορά και την οικονομία της υπαίθρου Λ. ΣΥΓΓΡΟΥ 35, Τ.Κ ΑΘΗΝΑ ΤΗΛ.: , FAX: info@xrimaonline.gr BAMBAKI Συνιστάται να αποφεύγεται η συγκομιδή του σύσπορου βαμβακιού μετά από βροχή, καθώς και νωρίς το πρωί ή τη νύχτα που είναι αυξημένη η υγρασία των βαμβακοφύτων. Στις περιπτώσεις όμως που το βαμβάκι συγκομίζεται με ποσοστά υγρασίας μεγαλύτερα των κανονικών, πρέπει να εκκοκίζεται χωρίς καθυστέρηση. ΜΗΛΙΑ-ΑΧΛΑΔΙΑ Την πρώτη εβδομάδα του Νοεμβρίου πραγματοποιούνται ψεκασμοί στους κορμούς και τα κλαδιά των δένδρων με μείγματα θερινών πολτών και κατάλληλων εντομοκτόνων έτσι ώστε να μειωθεί ο αριθμός των διαχειμαζουσών προνυμφών του εντόμου σέζια. Σε οπωρώνες αχλαδιάς με σοβαρή προσβολή από «ψύλλα» συνιστάται ψεκασμός με κατάλληλα εντομοκτόνα (διάφορα σκευάσματα συνθετικών πυρεθρινών) στην έναρξη της πτώσης των φύλλων, κατά τη διάρκεια μιας ηλιόλουστης ημέρας. ΒΕΡΙΚΟΚΙΑ Η εμφάνιση της νέκρωσης οφείλεται σε μυκητολογική προσβολή με χαρακτηριστικά συμπτώματα την παρουσία διογκωμένων ελκών με επιμήκεις ρωγμές στα κλαδιά ή στον κορμό και την έκκριση κολλώδους υγρού. Συνιστάται όψιμο κλάδεμα, το οποίο δεν πρέπει να πραγματοποιείται όταν επικρατούν υγρές συνθήκες, να γίνεται συνεχής απολύμανση των εργαλείων, να επιχειρείται απαραίτητα αφαίρεση και καύση των προσβεβλημένων κλαδιών, καθώς και επάλειψη των τομών με σκευάσματα απολύμανσης, επειδή η ασθένεια έχει άμεση σχέση με τις τομές του κλαδέματος. ΑΜΥΓΔΑΛΙΑ Η προσβολή της αμυγδαλιάς από πολυστίγμωση δημιουργεί κηλίδες πορτοκαλί έως κόκκινου χρώματος σημαντικού μεγέθους, που έχουν ως αποτέλεσμα την πρώιμη φυλλόπτωση. Συνιστάται ψεκασμός με το κατάλληλο εγκεκριμένο μυκητοκτόνο σε συνδυασμό με την καταστροφή των πεσμένων φύλλων. Προσβολή των δένδρων από τον ανθονόμο συναντάται συχνά την πρώτη εβδομάδα του Νοεμβρίου. Σε καλλιέργειες που υπάρχουν σοβαρές ενδείξεις για μεγάλο πληθυσμό συνιστάται ψεκασμός με το κατάλληλο εντομοκτόνο, στις αρχές Νοεμβρίου. ΚΕΡΑΣΙΑ-ΡΟΔΑΚΙΝΙΑ Συνιστάται αφαίρεση των προσβεβλημένων κλαδιών και εφαρμογή δύο ψεκασμών (ο πρώτος στο 30% της πτώσης των φύλλων και ο δεύτερος όταν πέσουν όλα τα φύλλα) με χαλκούχα σκευάσματα, σε περιπτώσεις διαπίστωσης σοβαρών ζημιών από το βακτηριακό έλκος (κυρίως στην κερασιά). Ο δεύτερος ψεκασμός αντιμετωπίζει και το κορύνεο και το κυλινδροσπόριο. Ιδιοκτησία: MEDIHOLD A.E. Εκδότης: Γιώργος Τασσιόπουλος Διευθυντής: Γιάννης Λιάρος Αρχισυντάκτης: Πάνος Μπαΐλης Επιστημονικός σύμβουλος: Χρήστος Αυγουλάς Επιμέλεια ύλης: Χριστίνα Χρήστου Συντακτική ομάδα: Άννα Αραμπατζή, Κώστας Αδαμόπουλος Creative director:καίτη Αυγουστάκη Ατελιέ:Μαρία Παπαδέα Εμπορική διεύθυνση: Γιώργος Τασσιόπουλος Εκτύπωση: NEWSPRESS HOLD Ας κρατάμε μικρό καλάθι Δεν μπορούμε να προσδοκάμε οφέλη από τη μαζική παραγωγή αλλά από την ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων, την αξιοποίηση της τεχνολογίας, αλλά και τη διεύρυνση της καταναλωτικής βάσης σε νέες αγορές ΤΟΥ ΠΑΝΟΥ ΜΠΑΪΛΗ pbailis@yahoo.gr Οκ. Ιβάν Σαββίδης, μέσα σε λίγες ώρες κατάφερε να ταράξει τα νερά τόσο στο ποδόσφαιρο, όσο και στην οικονομία. Μετά τον ΠΑΟΚ, πέρασε στην Ελληνική Βιομηχανία Ζάχαρης (ΕΒΖ) και από εκεί στα φωτοβολταϊκά και στις επενδύσεις στον πρωτογενή τομέα. Μάλιστα, όπως είπε, υπάρχουν Ρώσοι επιχειρηματίες, οι οποίοι μπορούν να διαθέσουν περί τα 500 εκατομμύρια ευρώ στη χώρα μας. Ως εδώ όλα καλά. Επιχειρηματίας είναι αυτός που έχει όνειρα. Ωστόσο θα πρέπει επιτέλους ο λαός και κυρίως οι αγρότες, να μη βιαστούν να... αγοράσουν μεγάλα καλάθια, γιατί τα κεράσια στην χώρα μας παράγονται σε πολύ μικρές ποσότητες! Και είναι πολλά τα παραδείγματα όπου οι άνθρωποι της υπαίθρου έμειναν με τα καλάθια στο χέρι. Το παραμύθι έχει ξεκινήσει εδώ και μερικά χρόνια. Πότε με τα σαλιγκάρια και πότε με το ιπποφαές, τη σπιρουλίνα, την τρούφα και όλες τις πολλά υποσχόμενες καλλιέργειες. Και όταν ήρθε η ώρα του απολογισμού, τότε διαπίστωσαν ότι βρέθηκαν μπροστά σε κάτι άγνωστο και κοστοβόρο εγχείρημα με αρνητικές συνέπειες σε όλα τα επίπεδα. Το πιο τραγικό για όλους ήταν η διαπίστωση ότι σε όποιες υπηρεσίες και αν απευθύνθηκαν συνάντησαν άγνοια, παράλογες απαιτήσεις και τεράστιο νομικό κενό. Αυτή η απουσία καθοδήγησης τους απογοήτευσε, τους έκανε διστακτικούς... και αγανακτισμένους. Από το μακαρίως κοιμώμενο κράτος έπεσαν στα νύχια των επιτήδειων, οι οποίοι τους έταξαν τεράστια κέρδη και στρεμματικές αποδόσεις που τους ζάλισαν. Πλήρωσαν για να αγοράσουν τεχνογνωσία, ξόδεψαν για να προμηθευτούν σπόρους, φυτά και ό,τι άλλο και όταν ήρθε η ώρα της διάθεσης έμειναν να αναζητούν αγορές με μια δημόσια διοίκηση, η οποία δεν έχει βρει ακόμη εκείνη τη νομολογία που θα ανοίγει δρόμους. Δυστυχώς για την χώρα μας τα πράγματα είναι απλά: Η διαμόρφωση του εδάφους είναι τέτοια που δεν ευνοεί τις εκτατικές καλλιέργειες. Άρα δεν μπορούμε να έχουμε μαζική παραγωγή. Η κατάσταση γίνεται πιο δύσκολη αν αναλογιστεί κανείς τον πολυτεμαχισμό του κλήρου και βεβαίως την έλλειψη νερού για αρδεύσεις. Όμως είναι τέτοια τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της χώρας (ηλιοφάνεια, πλούσια εδάφη, μορφολογία, κλίμα) που μπορούν να μειώσουν τις αρνητικές συνέπειες. Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι δεν μπορούμε να προσδοκούμε οφέλη από τη μαζική παραγωγή, αλλά από την ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων, την αξιοποίηση της τεχνολογίας αλλά και τη διεύρυνση της καταναλωτικής βάσης σε νέες αγορές. Η Ρωσία του κ. Σαββίδη είναι μια τεράστια αγορά. Και οι Ρώσοι μεγιστάνες (!), αρκετές χιλιάδες, που θα ήθελαν να επεκταθούν στο εξωτερικό. Όμως ποιός είναι αυτός ο επιχειρηματίας ο οποίος θα θελήσει να εμπλακεί σε επενδύσεις όταν θα χρειαστεί κάτι χρόνια για να εξασφαλίσει την τελική έγκριση; Ποιός είναι εκείνος ο οποίος θα επιλέξει την ελληνική ύπαιθρο όταν οι υποδομές είναι ανύπαρκτες και το γενικότερο περιβάλλον ομιχλώδες; Η απάντηση είναι απλή: κανείς. Ωστόσο επειδή ως χώρα έχουμε πλεονεκτήματα οι προοπτικές είναι σημαντικές. Τί πρέπει να γίνει, σύμφωνα με τους ειδικούς; Μια ουσιαστική καταγραφή των συγκριτικών πλεονεκτημάτων κάθε περιοχής. Μια σαφής χαρτογράφηση των εκτάσεων και φυσικά μια ξεκάθαρη θέση για το τί θέλουμε να παράγουμε. Δηλαδή, αντί να έρθουν οι ξένοι και να υποβάλλουν φακέλους γενικώς, η πολιτεία πρέπει να είναι εκείνη που θα ετοιμάσει τους δικούς της φακέλους και θα τους αποστείλει στις πρεσβείες των χωρών που θέλουν να επενδύσουν, ώστε να διευκολυνθούν οι όποιοι επενδυτές. Ο άλλος δρόμος που ακολουθούμε μέχρι τώρα, όλα χύμα στο κύμα, δεν μας οδήγησε πουθενά και δεν πρόκειται να μας βοηθήσει ούτε τώρα. Η λογική ότι "θα βρουν την άκρη οι καπιταλιστές" δεν αντέχει σε συνθήκες κρίσης. Είναι απλό!

3 Π Α Ρ Α Σ Κ Ε Υ Η 2 6 O K T Ω Β Ρ I O Y τ ο θ έ μ α 3 Το φρέσκο γάλα «πνίγει» τους κτηνοτρόφους Mε καταστροφή απειλούνται για μια ακόμη φορά οι κτηνοτρόφοι, εάν τελικά επικρατήσει η θέση για επιμήκυνση της «ζωής» για το φρέσκο γάλα. Οπως δήλωσε στην «Παραγωγή» ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελλήνων Κτηνοτρόφων (ΣΕΚ) Παναγιώτης Πεβερέτος «σε περίπτωση που αυξηθούν οι μέρες παστερίωσης, τότε θα αυξηθούν οι εισαγωγές φρέσκου γάλακτος από τις γειτονικές χώρες, αλλά και από τη Γερμανία, την Ολλανδία ή από αλλού με αποτέλεσμα να παραγκωνισθεί το ελληνικό. Αυτό θα είναι για μας το τελειωτικό χτύπημα και μάλιστα εν μέσω κρίσης». Με τη θέση του ΣΕΚ συμφωνούν όλοι οι συνεταιρισμοί της χώρας αλλά και το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, αφού εκτιμούν ότι οι αθρόες εισαγωγές θα είναι σε βάρος των παραγωγών, αλλά και σε βάρος της ποιότητας του προϊόντος. Το χειρότερο είναι ότι πίσω από την συζήτηση που έχει ανοίξει, κρύβεται η πλήρης απελευθέρωση της αγοράς του γάλακτος και όχι μόνο η χρονική επιμήκυνση ενός παστεριωμένου, που θεωρείται φρέσκο από τις πέντε στις εννέα μέρες. Με πρόφαση τη μείωση της τιμής του γάλακτος για τον καταναλωτή, το υπουργείο Ανάπτυξης δια του υφυπουργού του Θανάση Σκορδά έθεσε το θέμα στην ΣΕΚ, γεγονός που προκάλεσε αλυσιδωτές αντιδράσεις. Το δίλημμα που ετέθη είναι φθηνό γάλα για τον καταναλωτή ή προστασία των Ελλήνων κτηνοτρόφων και των ντόπιων γαλακτοβιομηχανιών. Τί λένε βιομηχανίες - σούπερ μάρκετ και οι «μικροί» Το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης απέρριψε κάθε σκέψη για παράταση «ζωής» του φρέσκου γάλακτος, προκαλώντας μίνι ένταση μεταξύ των δύο υπουργείων. Όμως και στην περίπτωση που «παγώσει» η σχετική διάταξη που αφορά την επιμήκυνση, το ζήτημα παραμένει ανοικτό, αφού οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ αλλά και βιομηχανίες του εξωτερικού μπορούν να ζητήσουν την παρέμβαση της Κομισιόν. Οι ελληνικές γαλακτοβιομηχανίες από την πλευρά τους χαρακτηρίζουν μύθο τα περί μείωσης της τιμής και εκτιμούν ότι η επιμήκυνση θα δώσει τη δυνατότητα στα σούπερ μάρκετ και τους εμπόρους να φέρουν εισαγόμενο γάλα ως προϊόν «ιδιωτικής ετικέτας» ή επώνυμο και οι καταναλωτές να το αγοράσουν εφόσον αυτό διατίθεται σε πιο χαμηλές τιμές. Παράλληλα, θα μπορούν να πιέσουν για χαμηλότερες χονδρικές τιμές τους εγχώριους παραγωγούς και βιομήχανους. Επιφυλάξεις εκφράζουν οι γαλακτοβιομηχανίες για την υλοποίηση του μέτρου, αφού φοβούνται ότι η απελευθέρωση της αγοράς έχει να κάνει και με το ενδεχόμενο να ενταθεί ο εγχώριος τοπικός ανταγωνισμός. Μικρότερες γαλακτοκομικές μονάδες ή συνεταιρισμοί θα έχουν τη δυνατότητα να προωθήσουν με μεγαλύτερη ευελιξία το εγχώριο παραγόμενο γάλα τους σε τοπικές αγορές και να διεκδικήσουν και αυτοί μερίδιο στην αγορά. Υπέρ της επιμήκυνσης τάσσονται και οι λιανέμποροι, οι οποίοι εκτιμούν ότι θα τους δοθεί η δυνατότητα εισαγωγής γάλακτος διάρκειας σε χαμηλότερες τιμές. Ήδη αρκετές αλυσίδες σούπερ μάρκετ διαθέτουν προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας εγχώριας ή ξένης παραγωγής σε πολύ πιο ανταγωνιστικές τιμές. Εκτός των Ελλήνων υπάρχουν και ξένες γαλακτοβιομηχανίες που ασκούν πιέσεις για άρση των περιορισμών, αφού θα διεκδικούν πιο εύκολα μερίδιο στην εγχώρια αγορά. Το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης απέρριψε κάθε σκέψη για παράταση ζωής του φρέσκου γάλακτος, προκαλώντας μίνι ένταση στις τάξεις της κυβέρνησης Μπροστά σε αυτή την κατάσταση εντείνεται η αγωνία των γαλακτοπαραγωγών, καθώς εκτιμούν ότι η άρση των περιορισμών θα αυξήσει τις εισαγωγές, με αποτέλεσμα να καταρρεύσουν οι τιμές του παραγωγού και να αποδυναμωθεί ακόμη περισσότερο ο κλάδος. Σήμερα στην Ελλάδα η κατηγορία του φρέσκου γάλακτος εξακολουθεί να παραμένει πρώτη στις προτιμήσεις των καταναλωτών, με μερίδιο πάνω από 40% στην συνολική αγορά γάλακτος. Ωστόσο η κατηγορία του γάλακτος υψηλής παστερίωσης είναι εκείνη που -παρότι ακριβότερη- κερδίζει σταθερά έδαφος και έχει φτάσει να αντιστοιχεί περίπου στο 32% της αγοράς με πωλήσεις που ξεπερνούν τους μετρικούς τόνους σε όγκο (+2,4% το 2011) και τα 273 εκατ. ευρώ σε τζίρο (+5,8%). Το φρέσκο γάλα Σύμφωνα με την ελληνική νομοθεσία: 8Φρέσκο γάλα μπορεί να λέγεται μόνο το παστεριωμένο γάλα που έχει υποστεί ήπια θερμική επεξεργασία μεταξύ C για δευτερόλεπτα. Με τον τρόπο αυτό, θανατώνονται οι παθογόνοι μικροοργανισμοί και το γάλα διατηρεί τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά του (βιταμίνες). Μπορεί να διατηρηθεί έως πέντε ημέρες στο ψυγείο. Στις υπόλοιπες χώρες της Ε.Ε. ο επιτρεπόμενος χρόνος κατανάλωσης φτάνει τις 7-10 ημέρες. 8Γάλα υψηλής παστερίωσης είναι αυτό που έχει υποστεί θερμική επεξεργασία στους +85 C έως +127 C. Στη συσκευασία αναγράφονται οι λέξεις «Γάλα» και «Υψηλής Παστερίωσης». Απαγορεύεται η αναγραφή των λέξεων «φρέσκο» και «παστεριωμένο». Διατηρείται στο ψυγείο συνήθως για διάστημα 20 ημερών. 8Γάλα μακράς διαρκείας (UHT ή αποστειρωμένο γάλα) είναι αυτό που υφίσταται μέθοδο αποστείρωσης με υψηλή θερμική επεξεργασία στους 135 C και μπορεί να καταναλωθεί έπειτα από μήνες ή και χρόνο, εφόσον έχει συσκευαστεί σε αεροστεγείς συσκευασίες. Όταν ανοιχτεί συντηρείται εντός ψυγείου και έχει την ίδια διάρκεια ζωής με το φρέσκο γάλα. 8Συμπυκνωμένο γάλα είναι εκείνο που υφίσταται θερμική επεξεργασία γύρω στους 145 C. Η συμπύκνωση αποβλέπει στην απομάκρυνση του νερού για περιορισμό των εξόδων συσκευασίας, αποθήκευσης και μεταφοράς. Διαρκεί 1 έως 1,5 χρόνο.

4 4 σ υ ν ε τ α ι ρ ι σ τ ι κ ά ν έ α Π Α Ρ Α Σ Κ Ε Υ Η 2 6 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ Τα «Κρητικά Μιτάτα» στέλνουν πρόβατα στη Λιβύη Δύο χιλιάδες πρόβατα από την Κρήτη ταξιδεύουν για τη Λιβύη με πρωτοβουλία του Συνεταιρισμού «Κρητικά Μιτάτα». Πρόκειται για τη δεύτερη φορά μέσα στο 2012 που ο Συνεταιρισμός στέλνει ζώντα ζώα στη Λιβύη. Παράλληλα, προγραμματίζει και άλλες εξαγωγές σε μία μορφή συμβολαιακής κτηνοτροφίας, αφού ο επιχειρηματίας με τον οποίο συνεργάζεται ο Συνεταιρισμός ενδιαφέρεται για την παραλαβή εκατοντάδων ζώων μέσα στο Την έντονη διαφωνία του εξέφρασε ο πρόεδρος του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Πειραιά Ανδριανός Μιχάλαρος, σχετικά με την πρόθεση της κυβέρνησης να επιβάλλει και νέο «χαράτσι» στο πλαίσιο του νομοσχεδίου που προτίθεται να καταθέσει και το οποίο θα περιλαμβάνει μία σειρά από ρυθμίσεις για την αγορά των Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας (ΑΠΕ) και, κυρίως, για την αγορά των φωτοβολταϊκών. Ειδικότερα, η διοίκηση του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Πειραιά αντιτίθεται κατηγορηματικά στην επιβολή έκτακτης εισφοράς για τα φωτοβολταϊκά, η οποία είχε ουσιαστικά προαναγγελθεί από το υπουργείο Περιβάλλοντος, Ενέργειας και Κλιματικής Αλλαγής (ΥΠΕΚΑ), από το καλοκαίρι. Ο πρόεδρος του ΒΕΠ επισημαίνει, μεταξύ άλλων, ότι «οι έκτακτες εισφορές έχουν ισοπεδώσει τις επιχειρήσεις» και χαρακτηρίζει ως «πέραν από κάθε λογική» τη στάση της κυβέρνησης στον τομέα των ΑΠΕ. Παράλληλα, ο κ. Μιχάλαρος με επιστολή του προς το ΥΠΕΚΑ, ζητά το ξεκαθάρισμα των αδρανών αδειών, οι οποίες μπλοκάρουν το σύστημα και δεν επιτρέπουν να απελευθερωθεί ισχύς στα δίκτυα για έργα έτοιμα να κατασκευαστούν με εξασφαλισμένα κεφάλαια και, επίσης, ζητά οριοθέτηση του Τα χρήματα μπαίνουν στο λογαριασμό του Συνεταιρισμού με την αναχώρηση του πλοίου. Σε αυτό το φορτίο εξάγονται αρνιά, 120 κριάρια και 100 πρόβατα. Η τιμή παραγωγού για το ζων ζώο είναι στο αρνί 3 ευρώ πράγμα που σημαίνει ότι σε κρέας θα ήταν 6 ευρώ το κιλό. Επίσης, στο ζων πρόβατο είναι 1,80 ευρώ, δηλαδή ως κρέας 4 ευρώ, επίπεδα ικανοποιητικά για τους κτηνοτρόφους. Αντιδρούν στο «χαράτσι» στα φωτοβολταϊκά χρονικού διαστήματος, στο οποίο θα «κλειδώνει» μία επένδυση την επιδοτούμενη τιμή κι αυτό στα πλαίσια του ξεκαθαρίσματος και του εξορθολογισμού της αγοράς. Επίσης, ζητά να γίνεται εξαμηνιαίος έλεγχος και αναπροσαρμογή του τέλους ΕΤΜΕΑΡ (Ειδικό Τέλος Μείωσης Εκπομπών Αερίων Ρύπων), την αναμόρφωση της επιδότησης και, μάλιστα, με ανώτατο πλαφόν για το ποσό, που θα δοθεί ως επιδότηση. Επιπλέον ζητά την απόδοση μηνιαίων στοιχείων για την εξέλιξη του ελλείμματος και, γενικότερα, για την κατάσταση των λογαριασμών του ΛΑΓΗΕ (Λειτουργός της Αγοράς Ηλεκτρικής Ενέργειας). Συνεταιρισμοί του Έβρου στον οδηγό επιχειρήσεων του Χ.Α. Στον οδηγό των 80 εισηγμένων και μη ελληνικών εταιρειών που παρουσίασε το Χρηματιστήριο της Αθήνας στο roadshow της εταιρείας «Ελληνικά Χρηματιστήρια Α. Ε., στη Νέα Υόρκη περιλαμβάνονται ο Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός Γυναικών Τριγώνου «η Γαία», που δραστηριοποιείται στα παραδοσιακά ζυμαρικά και στα γλυκά κουταλιού, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Παραγωγής Επεξεργασίας Εμπορίας Σκόρδου Βύσσας, που δραστηριοποιείται στα σκόρδα, στις πατάτες και στα κρεμμύδια και οι «Μύλοι Θράκης». Στόχος της προσπάθειας ήταν η ενίσχυση της εξωστρέφειας των ελληνικών επιχειρήσεων, οι οποίες αναζητούν «ανοίγματα» στις ξένες αγορές, όπου αυξάνεται το ενδιαφέρον για τα ελληνικά αγροτικά προϊόντα. «Τα μεταποιημένα αγροτικά προϊόντα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή διεθνώς, κάτι που διαφάνηκε και από το ενδιαφέρον των επενδυτικών κεφαλαίων», δήλωσε ο πρόεδρος του ΧΑ Σωκράτης Λαζαρίδης. Ημερίδα για το γκότζι μπέρρυ στην Ημαθία Ημερίδα για την παρουσίαση της καλλιέργειας του γκότζι μπέρρυ θα πραγματοποιήσουν ο Δήμος Αλεξάνδρειας και το cluster «ελληνικό γκότζι», με την υποστήριξη του Ινστιτούτου Περιφερειακής Ανάπτυξης Δυτικής Μακεδονίας. Οι εισηγήσεις θα καλύψουν όλη τη διαχείριση του φυτού, από την καλλιέργεια και την αντιμετώπιση των ασθενειών μέχρι την απορρόφηση, μεταποίηση των καρπών και την παραγωγή νέων προϊόντων. Στο πλαίσιο της ημερίδας θα γίνει πανελλαδική παρουσίαση του cluster, το οποίο θα αναλάβει τη συνολική διαχείριση της καλλιέργειας. Πρόκειται για έναν συνεργατικό σχηματισμό, στον οποίο οι εταίροι συνεργάζονται κάτω από μία κοινή ιδέα. Στην προκειμένη περίπτωση το γκότζι μπέρρυ. Η καλλιέργεια του γκότζι μπέρρυ αλλά και η συνολική διαχείρισή της με στόχο την παραγωγή τελικών προϊόντων για το καταναλωτικό κοινό, αποτελεί ελπιδοφόρα προοπτική. Ήδη δύο επιχειρήσεις δραστηριοποιούνται προς αυτή την κατεύθυνση, παράγοντας τα πρώτα προϊόντα με γκότζι. Στην εκδήλωση έχει προσκληθεί και ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Αθανάσιος Τσαυτάρης, καθώς και άλλοι παράγοντες του υπουργείου αλλά και του ΕΘΙΑΓΕ. Επίσης προσκλήθηκαν αρκετές μεταποιητικές επιχειρήσεις, με σκοπό την εκδήλωση ενδιαφέροντος για απορρόφηση του καρπού και την παραγωγή νέων προϊόντων. Όλες όμως οι προσπάθειες, σε νέες κυρίως καλλιέργειες, απαιτούν σύνεση, γνώση και προπαντός έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση. Η ημερίδα θα δώσει τη δυνατότητα στους παρευρισκόμενους να ενημερωθούν για όλα αυτά, καθώς και για τις προοπτικές που διανοίγονται. Η ημερίδα-εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 4 Νοεμβρίου 2012 στο δημαρχείο Αλεξάνδρειας-Ημαθίας στις 10:00 το πρωί στην αίθουσα συνεδριάσεων δημοτικού συμβουλίου και είναι ανοιχτή για όλους. Προ των πυλών η διατήρηση φύτευσης αμπελώνων Μικρές διαφορές χωρίζουν πλέον τις θέσεις της Κομισιόν και τις θέσεις των 11 κρατών-μελών, μεταξύ των οποίων και της Ελλάδας, σχετικά με το νέο καθεστώς που θα διέπει τους μηχανισμούς διαχείρισης των δικαιωμάτων φύτευσης από 1/1/2016 και μετά. Όπως αναφέρει η κεντρική αμπελοοινική συνεταιριστική οργάνωση ΚΕΟΣΟΕ στην ιστοσελίδα της, η διατήρηση του ρυθμιστικού πλαισίου των δικαιωμάτων φύτευσης και η αποδοχή των αρνητικών επιπτώσεων από την Κομισιόν, αποτελούν πλέον την «ταφόπλακα» της απελευθέρωσης των δικαιωμάτων φύτευσης, ενώ κοινή συμφωνία αποτελεί η αύξηση των αδειών φύτευσης νέων αμπελώνων. Η μόνη διαφορά μεταξύ των έντεκα και της Κομισιόν είναι η διαφοροποίηση στο θέμα της διαχείρισης των δικαιωμάτων φύτευσης από τους φορείς των επαγγελματιών του κλάδου, θέμα στο οποίο αντιτίθενται και οι ευρωπαϊκοί συνεταιρισμοί μέσω των Copa-Cogeca, εξαιτίας όχι μόνο της ανομοιομορφίας που παρουσιάζουν οι οργανώσεις μεταξύ των οινοπαραγωγών και οι διεπαγγελματικές οργανώσεις μεταξύ των οινοπαραγωγών κρατών-μελών, αλλά και επειδή θεωρούν ότι η συνολική άσκηση πολιτικής θα πρέπει να ανήκει στο κράτος και όχι στα συμφέροντα κάθε περιοχής. Ας μην ξεχνάμε ότι η σχετική πρόταση υπεβλήθη από την Commité Enterprises Europeéns Vins (CEEV) που αντιπροσωπεύει το φορέα της ιδιωτικής οινοβιομηχανίας στην Ευρώπη. 8Συνεργασία ΕΑΣ Τρικάλων - Τρ. Πειραιώς: Τη συνεργασία με την Τράπεζα Πειραιώς ενέκρινε το Διοικητικό Συμβούλιο της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Τρικάλων για την παροχή ρευστότητας στην Ένωση, η οποία προέκυψε από αμοιβαία συμφωνία. Όπως έγινε γνωστό, η συνεργασία αυτή επιβεβαιώνει ότι η Ένωση είναι «υγιής» και βιώσιμη και δεν εντάσσεται στη «bad» bank, αλλά στο «υγιές» μέρος των συνεταιριστικών οργανώσεων με τις οποίες συνεχίζει την τραπεζική συνεργασία, η Πειραιώς. Όπως εκτιμούν τα μέλη του Δ.Σ., η συγκεκριμένη συνεργασία θα δώσει μεγαλύτερη ευελιξία στην ΕΑΣ Τρικάλων προς όφελος των παραγωγών που την εμπιστεύονται και τη στηρίζουν, αλλά και της ίδιας της Συνεταιριστικής Οργάνωσης που αποτελεί ένα ισχυρό Συνεταιριστικό Όμιλο με βαρύνουσα σημασία στην περιφερειακή οικονομία. 8Αποζημιώσεις σε παραγωγούς φασολιών: Στα 2,20 ευρώ ανά κιλό θα ανέρχεται, σύμφωνα με τον αρμόδιο αντιπεριφερειάρχη Δυτικής Μακεδονίας Πασχάλη Χαρούμενο, η τιμή που εξασφαλίστηκε από τον ΕΛΓΑ για τους παραγωγούς φασολιού της Δυτικής Μακεδονίας, για τις ζημιές που υπέστησαν στην παραγωγή τους από τον καύσωνα του καλοκαιριού. Σύμφωνα με τον αντιπεριφερειάρχη, οι καταγραφές των ζημιών έχουν ολοκληρωθεί και μέσα στο μήνα θα ενημερωθούν όλοι οι παραγωγοί για το μέγεθος των ζημιών που έχουν υποστεί με την ανάρτηση καταστάσεων στους δήμους της περιφέρειας. 8Σχέδιο προώθησης κατεψυγμένων αλιευμάτων: Ειδικό σχέδιο προώθησης κατεψυγμένων αλιευμάτων προωθεί ο Ελληνικός Οργανισμός Εξωτερικού Εμπορίου (ΟΠΕ), στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος Αλιείας Στις δράσεις που ετοιμάζει ο ΟΠΕ, προβλέπεται η συμμετοχή ελληνικών εταιρειών στη διεθνή έκθεση ESE

5 Π Α Ρ Α Σ Κ Ε Υ Η 2 6 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ σ υ ν ε τ α ι ρ ι σ τ ι κ ά ν έ α 5 Γραφεία ευρέσεως εργασίας για αγροτικές δουλειές Μεροκάματα για αγροτικές δουλειές προσφέρονται από τις 17 Οκτωβρίου σε ανέργους του Νομού Πιερίας, στο πλαίσιο συνεργασίας μεταξύ των αγροτών της περιοχής και της Εθελοντικής Ομάδας Δράσης, που έχει δημιουργήσει στην ιστοσελίδα της ένα ιδιότυπο γραφείο ευρέσεως προσωρινής εργασίας. Η αρχή έγινε ήδη, με την πρώτη προσφορά 45 μεροκάματων για συγκομιδή ακτινιδίων, ενώ στις αμέσως επόμενες ημέρες θα ανακοινωθούν άλλα 180, για μάζεμα ελιών! Η προσφορά αφορά 8ωρη εργασία, με τιμή ημερομίσθιου 25 ευρώ (συμπεριλαμβανομένου του εργοσήμου) και πρόσθετη αμοιβή 3 ευρώ/ώρα για τυχόν εργασία πέραν του οκταώρου. Η νέα αυτή πρωτοβουλία της Ομάδας φέρνει κοντά ανέργους, παραγωγούς και τους καταναλωτές σύμφωνα με τον κ. Γιώργο Κωτίδη, μέλος της Εθελοντικής Ομάδας Δράσης του Ν. Πιερίας. Όπως εξηγεί, οι πρωτοβουλίες της Ομάδας λειτουργούν σαν μια αλυσίδα: αρχικά, η Ομάδα οργάνωσε την πρωτοβουλία «Χωρίς Μεσάζοντες», δίνοντας στους παραγωγούς τη δυνατότητα να πωλούν την παραγωγή τους απευθείας στον καταναλωτή και να πληρώνονται άμεσα και μάλιστα χωρίς να εμπλακούν οι ίδιοι στη διαδικασία της πώλησης, αφού αυτή την αναλαμβάνουν περίπου 100 εθελοντές. Η πρωτοβουλία αναμένεται να λάβει πανελλαδικές διαστάσεις αφού τα μέλη της «πρωτοβουλίας» έχουν συναντηθεί ήδη με 45 ομάδες εθελοντών από 25 πόλεις. Όλες οι προσφορές μεροκάματων θα αναρτώνται στην ιστοσελίδα της Ομάδας ( στην οποία οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να βρουν τις απαιτούμενες πληροφορίες και στοιχεία επικοινωνίας με τους παραγωγούς. Όσοι αγρότες επιθυμούν να προσφέρουν εργασία μπορούν να απευθύνονται στην Ομάδα στέλνοντας μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στη διεύθυνση info@otoposmou.com. Οι δε ενδιαφερόμενοι για εργασία θα πρέπει να καλούν τους ίδιους τους αγρότες και όχι την Ομάδα, καθώς η ενότητα «Μεροκάματα» στην ιστοσελίδα της λειτουργεί απλά σαν πίνακας ανακοινώσεων. Πρωτιά για τον «Ρόδοινο» Ως το καλύτερο κρασί της κατηγορίας του (BEST ROSE WINE) διακρίθηκε «ο Ρόδοινος» του Αγροτικού Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Τυρνάβου σε διαγωνισμό οίνου που πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της Διεθνούς Έκθεσης INTER- WINE που έγινε στην Κίνα. Η διεθνής έκθεση INTERWINE στην οποία συμμετείχε ο Αγροτικός Οινοποιητικός Συνεταιρισμός Τυρνάβου με περίπτερο, είναι η μεγαλύτερη έκθεση ποτών στη Νότια Κίνα (μια περιοχή 400 εκ. κατοίκων), υψηλού κύρους, ανήκει απευθείας στο υπουργείο Εμπορίου και έχει δυνατότητα προώθησης οινικών προϊόντων σε όλη την κινεζική επικράτεια. Ο Ρόδοινος (πρόκειται για ιδιαίτερα αρωματικό ημίγλυκο οίνο από Μοσχάτο Τυρνάβου) κέρδισε στον διαγωνισμό, ως το καλύτερο κρασί της έκθεσης στην κατηγορία των ροζέ κρασιών. Η διάκριση αυτή έχει τεράστια σημασία όχι μόνο λόγω του κύρους της έκθεσης, αλλά και λόγω του ότι η φετινή INTERWINE 2012 εγκαινίασε την πρώτη επίσημη συνεργασία της με την Ελλάδα. ΚΚΕ: Αποσύρει τα μέλη του από τους Συνεταιρισμούς Απέσυρε τα μέλη και τα στελέχη του από τις διοικήσεις των Συνεταιρισμών το ΚΚΕ, όπως ανακοίνωσε η Νομαρχιακή Επιτροπή της Λευκάδας, με το αιτιολογικό ότι έτσι όπως εξελίσσεται η κατάσταση οδεύουμε προς όσο το δυνατόν λιγότερους και μεγαλύτερους σε μέγεθος συνεταιρισμούς, οι οποίοι όπως χαρακτηριστικά σημειώνουν θα λειτουργούν ως κεφαλαιουχικές εταιρείες (δηλαδή, ως Ανώνυμες Εταιρείες). Οι Συνεταιρισμοί που δημιουργούνται σήμερα, είναι Συνεταιρισμοί μεγαλοαγροτών και επιχειρηματιών στον αγροτικό τομέα. Τα συμφέροντα αυτών θα εξυπηρετούν και την πρότασή τους για ξεπούλημα της γαλακτοβιομηχανίας Δωδώνη στον καπιταλιστή Σεπετά (ΒΙΚΟΣ), αρκεί να ρίξει κάποιος μια ματιά στις (πρώην) Ενώσεις της Ηπείρου (που σήμερα, με τον παραπάνω νόμο είναι πρωτοβάθμιοι Συνεταιρισμοί). Το ΚΚΕ, όπως αναφέρεται στην ανακοίνωση «κάλεσε τους μικρομεσαίους αγροτοκτηνοτρόφους να απορρίψουν το Νόμο και να παλέψουν για αγροτική ανάπτυξη σε κοινή συμμαχία». Προκειμένου δε να οργανωθεί καλύτερα η αντεπίθεση των μικρομεσαίων αγροτών, το Κομουνιστικό Κόμμα Ελλάδας αποσύρει τα μέλη του από τις διοικήσεις των συνεταιριστικών οργανώσεων, όπως αναφέρει σε σχετική ανακοίνωση. Το ελληνικό ελαιολάδο στη Γερμανία Συνάντηση με τον ελληνικής καταγωγής Ευρωβουλευτή του Κόμματος των Γερμανών Φιλελευθέρων (FDP) Γιώργο Χατζημαρκάκη πραγματοποίησε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Αθανάσιος Τσαυτάρης για την προώθηση του ελληνικού ελαιολάδου στην αγορά της Γερμανίας. Αντικείμενο της συνάντησης ήταν οι προοπτικές εξαγωγών του εξαιρετικής ποιότητας ελληνικού ελαιολάδου και διερευνήθηκαν οι δυνατότητες αξιοποίησης του δικτύου των ελληνικών εστιατορίων στη Γερμανία, καθώς και οι δυνατότητες πρόσβασης του προϊόντος μέσω των επαγγελματιών του κλάδου της εστίασης (μαγείρων, σεφ, εστιατόρων), στα μεγάλα ξενοδοχεία και τα εστιατόρια της Γερμανίας. Η πρόταση του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης για τη δημιουργία ενός «Άτλαντα» του ποιοτικού ελληνικού ελαιολάδου και των παραγώγων του, που θα περιλαμβάνει τις κατηγορίες ΠΟΠ και ΠΓΕ, με αναφορά στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και συστατικά του προϊόντος, έτυχε θερμής ανταπόκρισης από τον κ. Χατζημαρκάκη. Στο πλαίσιο αυτής της δράσης, συζητήθηκε το ενδεχόμενο δημιουργίας ενός «οδηγού» ποιότητας του ελληνικού ελαιολάδου προκειμένου να προωθηθεί στους χρήστες (επαγγελματίες και καταναλωτές), καθώς και σε όλα τα επίπεδα διακίνησης του προϊόντος. Παράλληλα, διερευνήθηκε η δυνατότητα δημιουργίας μιας διαδικτυακής πλατφόρμας ως μέσο ανάδειξης όλων των απαραίτητων στοιχείων και πληροφοριών, που καθιστούν το ελληνικό ελαιόλαδο ως ένα από τα πιο ανταγωνιστικά και ποιοτικά προϊόντα της χώρας μας. στις Βρυξέλλες, το 2013, με σκοπό την ενημέρωση των διανομέων και εισαγωγέων για τα προϊόντα και το δυναμισμό του κλάδου των κατεψυγμένων αλιευμάτων, καθώς και την προώθηση των προϊόντων. Στο πλαίσιο της συμμετοχής της χώρας μας στη διεθνή έκθεση θα πραγματοποιηθούν γευστικές δοκιμές προϊόντων, εκτελεσμένες από chef. Ο ΟΠΕ ήδη προκήρυξε πρόχειρο διαγωνισμό, με σφραγισμένες προσφορές και με κριτήριο κατακύρωσης τη συμφερότερη προσφορά, για την επιλογή αναδόχου, ο οποίος θα αναλάβει το έργο «Συμμετοχή στη Δ.Ε.ESE 2013 κατεψυγμένων αλιευμάτων». 8Νέο Δ.Σ. στο Δίκτυο Οινοποιών Ν. Ηρακλείου: Εκλογές για την ανάδειξη νέου Διοικητικού Συμβουλίου έγιναν στο Δίκτυο Οινοποιών Νομού Ηράκλειου. Τα πρόσωπα που εξελέγησαν είναι: Πρόεδρος: Νίκος Μηλιαράκης (ΜΙΝΩΣ ΚΡΑΣΙΑ ΚΡΗΤΗΣ). Αντιπρόεδρος: Ζαχαρίας Διαμαντάκης (ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΔΙΑ- ΜΑΝΤΑΚΗΣ). Ταμίας: Ανέστης Βασιλειάδης (ΕΑΣ ΠΕΖΩΝ). Γραμματέας: Μαρία Τιτάκη (ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΤΙΤΑΚΗΣ). Μέλος: Γιάννης Στυλιανού (ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΤΥΛΙΑΝΟΥ). Αναπληρωματικά μέλη: Κοσμαδάκης Αντώνης (ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΕΥΦΡΟΣΥΝΗ). Σταφυλάκης Μανόλης (ΙΕΡΑ ΜΟΝΗ ΤΟΠΛΟΥ). Το νέο Δ.Σ., όπως δεσμεύτηκαν τα μέλη του, έχει προγραμματίσει μία σειρά από ενέργειες που βρίσκονται σε εξέλιξη, όπως η ολοκλήρωση του προγράμματος δημιουργίας εργαλείων προώθησης του κρητικού κρασιού (Portal, Smartphones Application, χάρτες κι έντυπα, ταινία του κρητικού κρασιού), η περαιτέρω σήμανση των δρόμων του κρασιού στο Νομό Ηρακλείου και η ανάπτυξη του οινοτουριστικού προϊόντος, ή ακόμα η παρουσίαση του κρητικού αμπελώνα στις Βρυξέλλες το Νοέμβριο.

6 6 ε π ι κ α ι ρ ό τ η τ α Π Α Ρ Α Σ Κ Ε Υ Η 2 6 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ Τώρα και καρτέλ στα καυσόξυλα Αν οι κάτοικοι της Βόρειας Ελλάδας «πετάγονταν» ως τα Σκόπια και τη Βουλγαρία για να προμηθευτούν καύσιμα ή και φθηνά αγροτικά προϊόντα, τώρα ταξιδεύουν σε πόλεις και χωριά κοντά στα σύνορα προκειμένου να αγοράσουν ξύλα. Και όταν δεν μπορούν οι ίδιοι έχουν φροντίσει γι αυτό οι Έλληνες έμποροι, oι οποίοι εισάγουν φθηνά αλλά πωλούν ακριβά, άλλοτε δημιουργώντας τεχνητές ελλείψεις και άλλοτε κάνοντας λόγο για αυξημένη ζήτηση. Έλληνες και ξένοι ξυλέμποροι έχουν στήσει ένα ιδιότυπο καρτέλ, με αποτέλεσμα να πωλούνται τα ξύλα έως και 200 ευρώ ο τόνος. Ακόμη και στη Θεσσαλονίκη όπου οι αποστάσεις είναι μικρές, οι τιμές ξεπερνούν ακόμη και τα 150 ευρώ. Η αύξηση των τιμών, όπως αναφέρει και σε σχετικό ρεπορτάζ το «Έθνος», δεν δικαιολογείται και στην περίπτωση που τα ξύλα προέρχονται από ελληνικά δάση αφού οι δασικοί συνεταιρισμοί δεν έχουν αυξήσει τις τιμές, ενώ τα εργατικά σε πολλές περιπτώσεις έχουν μειωθεί. Στην περίπτωση δε που τα ξύλα εισάγονται από τη Βουλγαρία και τις άλλες γειτονικές χώρες, οι τιμές με τις οποίες αγοράζουν οι ξυλέμποροι είναι ιδιαίτερα χαμηλές. Το ζήτημα με τις αυξημένες τιμές στα καυσόξυλα, σε μία περίοδο όπου η συντριπτική πλειοψηφία των ελληνικών νοικοκυριών αδυνατεί να αγοράσει πετρέλαιο θέρμανσης, έχει αρχίσει από τον προηγούμενο μήνα, όπου ξαφνικά εμφανίστηκαν ελλείψεις σε ξύλα, αν και στήθηκαν πολλές επιχειρήσεις εμπορίας ξύλων σε όλη τη χώρα. Στις περισσότερες περιοχές της χώρας εμφανής είναι η έλλειψη ξύλων ελιάς, τα οποία θεωρούνται τα «πιο καλά σε απόδοση», αλλά είναι και πιο ακριβά. Όσοι παρακολουθούν την αγορά εκτιμούν ότι οι ελιές «θα εμφανιστούν αργότερα, όταν οι τιμές θα έχουν φτάσει στα ύψη». Η αυξημένη ζήτηση για ξύλα έφερε τα πάνω-κάτω στην αγορά, η οποία πλέον κινείται στη λογική των καρτέλ, αρκεί κάποιος να αναλογιστεί ότι οι δασικοί συνεταιρισμοί έχουν φτάσει να πωλούν τον τόνο έως και 40 ευρώ. Μέχρι όμως τα ξύλα αυτά να φτάσουν στον καταναλωτή, η τιμή πενταπλασιάζεται. Οι έμποροι, παλιοί και νέοι, διαβλέποντας την μεγάλη ζήτηση για ξύλα, ακολούθησαν στην πλειοψηφία τους την κλασική συνταγή να αγοράσουν μεγάλες ποσότητες ξύλων στην Ελλάδα και σε γειτονικές χώρες από την άνοιξη, σε πολύ χαμηλές τιμές. Όσοι δε από αυτούς στράφηκαν στην αγορά των γειτονικών χωρών όπου η νομοθεσία είναι πιο χαλαρή, οι τιμές κινούνται σε πολύ χαμηλά επίπεδα, το δε κέρδος πολλαπλασιάζεται δημιουργώντας ένα φαύλο κύκλο με θύματα τους καταναλωτές. Η κίνηση αυτή των εμπόρων «απέκλεισε» και πολλούς από τη Βουλγαρία, οι οποίοι πέρυσι παρέδιδαν στα σπίτια κομμένα ξύλα κάτω των Στις περισσότερες περιοχές της χώρας, εμφανής είναι η έλλειψη ξύλων ελιάς, τα οποία θεωρούνται τα «πιο καλά σε απόδοση» αλλά είναι και πιο ακριβά 70 ευρώ τον τόνο. Το μεγαλύτερο πρόβλημα φαίνεται πως θα το αντιμετωπίσουν οι καταναλωτές στην Αθήνα, αφού στις περιοχές με χαμηλές θερμοκρασίες οι κάτοικοι φροντίζουν από νωρίς να προμηθευτούν ξύλα, καθορίζοντας μάλιστα σε πολλές περιπτώσεις οι ίδιοι τις τιμές. Εκτός των τιμών, τα ξύλα που εισάγονται από τις γειτονικές χώρες θεωρούνται κατώτερης ποιότητας σε σχέση με τα ελληνικά, και επειδή αυτή η διαφορά είναι εμφανής οι έμποροι αναμειγνύουν τα ξένα με τα ντόπια -ό,τι ακριβώς γίνεται και με άλλα προϊόντα- αποκομίζοντας σημαντικά οφέλη. Όλη αυτή η κατάσταση έχει προκαλέσει αντιδράσεις στις τάξεις των συνεταιρισμών αλλά και των εμπόρων, οι οποίοι αρνούνται να μπουν σε αυτό το «παιχνίδι», ενώ ήδη υπάρχουν συγκεκριμένες καταγγελίες για τη δράση του κυκλώματος των ξυλεμπόρων. Η πλέον χαρακτηριστική καταγγελία έρχεται από την Ξάνθη, όπου ο Συνεταιρισμός Δασικών Προϊόντων μετά από Συνέλευση των μελών του κατήγγειλε τους χονδρέμπορους ότι δημιούργησαν τεχνητή έλλειψη στα καυσόξυλα με στόχο την αύξηση των τιμών. Μάλιστα στην προσπάθειά τους να συγκρατήσουν τις τιμές καθόρισαν ανώτατη τιμή στα 130 ευρώ για τα μέλη τους που πωλούν ξύλα. Η κατάσταση που έχει δημιουργηθεί στην αγορά ξύλου στην Ελλάδα έχει επηρεάσει και τη γειτονική Βουλγαρία, όπου ντόπιοι και Έλληνες έμποροι στήνουν ακόμη και μικτές επιχειρήσεις, εκμεταλλευόμενοι τα δάση στα βουνά της γειτονικής χώρας. Όλες αυτές οι επιχειρήσεις διοχετεύουν στην Ελλάδα καθημερινά χιλιάδες τόνους από τους μεθοριακούς σταθμούς του Προμαχώνα, της Δράμας, της Ξάνθης και του Έβρου. Μάλιστα, στη Νότια Βουλγαρία δεκάδες είναι εκείνες οι επιχειρήσεις, οι οποίες ακόμη και με πινακίδες στα ελληνικά ενημερώνουν τους επισκέπτες ότι πωλούνται ξύλα και παραδίδονται στα σπίτια των αγοραστών. Το... πάνω χέρι στην εμπόρια ξύλων από τη γειτονική χώρα το έχει το Σαντάνσκι, μια περιοχή η οποία έτσι και αλλιώς ζει από την Ελλάδα καθώς καθημερινά περνούν τα σύνορα χιλιάδες Έλληνες οι οποίοι ψωνίζουν τα πάντα από εκεί, επισκέπτονται τους τοπικούς οδοντιάτρους και τα βράδια περνούν τις ώρες τους στα καζίνο. Από το Σαντάνσκι τοπικοί έμποροι μπορούν να διαθέσουν ξύλα στη Θεσσαλονίκη έως 110 ευρώ τον τόνο και στην Αθήνα έως 130 ευρώ!

7 Π Α Ρ Α Σ Κ Ε Υ Η 2 6 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ ε π ι κ α ι ρ ό τ η τ α 7 Eρχονται ανατροπές Tα πάνω-κάτω αναμένεται να φέρει το νομοσχέδιο του υπουργείου Περιβάλλοντος, Ενέργειας και Κλιματικής Αλλαγής στην αγορά των Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας, σχετικά μετην επιβολή έκτακτης εισφοράς στον τζίρο των εν ενεργεία εταιρειών. στα φωτοβολταϊκά Το νέο «χαράτσι» αναμένεται να φτάσει το 20%, γεγονός που έχει προκαλέσει τις έντονες αντιδράσεις των επενδυτών του χώρου, οι οποίοι εξετάζουν ακόμη και το ενδεχόμενο προσφυγής στη Δικαιοσύνη. Η επιβολή της έκτακτης εισφοράς, όπως ισχυρίζονται οι επενδυτές κυρίως στα φωτοβολταϊκά, αναμένεται να ανατρέψει όλα τα επιχειρηματικά πλάνα, αφού ξαφνικά θα κληθούν να καταβάλλουν ένα σημαντικό ποσό. Σε περίπτωση, δε, που το μέτρο εφαρμοστεί αναδρομικά, όλα θα ανατραπούν σε ένα τόσο φιλόδοξο σχέδιο. Από την πλευρά του το ΥΠΕΚΑ αφήνει να εννοηθεί ότι το μέτρο της έκτακτης εισφοράς δεν θα εφαρμοστεί οριζόντια και θα εξαρτηθεί και από τη δυνατότητα εξυπηρέτησης των δανείων που έχουν πάρει οι επενδυτές από τις τράπεζες. Aκόμη το ύψος της έκτακτης εισφοράς εξαρτάται και από την τεχνολογία, αλλά και το πότε «έκλεισε» η συμφωνία για την «ταρίφα». Αυτό σημαίνει ότι ο επενδυτής, ο οποίος «κλείδωσε» την «ταρίφα» πριν από δύο χρόνια και σε καλύτερη τιμή, θα επιβαρυνθεί περισσότερο από έναν ο οποίος επένδυσε το Η έκτακτη εισφορά αναμένεται να επιβαρύνει περισσότερο τα φωτοβολταϊκά παρά τα αιολικά, ενώ θα εξαιρεθούν όπως όλα δείχνουν τα μικρά υδροηλεκτρικά και η παραγωγή ηλεκτρικού από βιομάζα. Θύελλα αντιδράσεων αναμένεται να προκαλέσει η επιβολή έκτακτης εισφοράς στην αγορά των ΑΠΕ Και σαν να μην έφτανε η έκτακτη εισφορά με εντολή της Τρόικας, «παγώνουν» και όλες οι αιτήσεις για την τοποθέτηση φωτοβολταϊκών στις στέγες, ενώ ζητείται να ακυρωθούν όλες οι αδρανείς άδειες για τη δημιουργία αιολικών και φωτοβολταϊκών πόρων. Το ζήτημα με τις αδρανείς άδειες απασχολεί όλο και περισσότερο το υπουργείο, καθώς υπάρχουν καταγγελίες ότι κάποιοι νέο-επενδυτές αγοράζουν τις άδειες από αγρότες, που δεν έχουν ρευστό, σε πολύ χαμηλές τιμές. Στο μεταξύ πολλά είναι τα ερωτηματικά που προκαλεί στην αγορά των φωτοβολταϊκών η πρόθεση της ΔΕΗ Ανανεώσιμες να πουλήσει δύο θυγατρικές της εταιρείες, που κατέχουν άδειες για 8,15 μεγαβάτ, κίνηση που καταστρατηγεί το πνεύμα του νόμου που απαγορεύει τη μεταβίβαση αδειών και την επίσημη τιμολόγηση της αξίας τους. Πέραν αυτών, η απόφαση πώλησης των αδειών μαρτυρά και τη δυσχερή θέση στην οποία έχει περιέλθει η ΔΕΗ Ανανεώσιμες, την οποία προηγούμενες κυβερνήσεις σχεδίαζαν να πουλήσουν έναντι υψηλού τιμήματος μαζί με τα υπερ-φιλόδοξα έργα που είχε αναλάβει. Όσο για τα τελευταία, το φωτοβολταϊκό των 50 μεγαβάτ στη Μεγαλόπολη ακυρώθηκε, ενώ στην ίδια κατεύθυνση οδεύει και το ακόμη μεγαλύτερο των 200 μεγαβάτ στην Κοζάνη. Ουσιαστικά στην εταιρεία έμεινε μόνο η εκμετάλλευση των μικρών μονάδων που κληρονόμησε από τη Διεύθυνση Εναλλακτικών Μορφών Ενέργειας της ΔΕΗ. Συνολικά η εγκατεστημένη ισχύς των υπό εκμετάλλευση μονάδων -σε κάποιες περιπτώσεις σε συνεργασία με ανεξάρτητες εταιρείες- είναι 144 μεγαβάτ. Κερδίζει έδαφος η φυτοθεραπεία Η χρήση φυτοθεραπευτικών σκευασμάτων, δηλαδή σκευασμάτων που περιέχουν ως δραστική ουσία φυτικά συστατικά σε κατε ργασμένη ή μη μορφή, φαίνεται ότι στις μέρες μας κερδίζει το ενδιαφέρον των καταναλω τών, ως ασφαλής και φτηνή λύση. Τα φυτοθεραπευτικά σκευάσματα χρησιμοποιούνται για την πρόληψη και εναλλακτική ή συμπληρωματική θεραπεία, σε ήπιες συνήθως χρόνιες ασθένειες και δεν ενδείκνυνται για επείγουσες καταστάσεις, καθώς μεσολαβεί λανθάνουσα περίοδος 3-4 εβδομάδων για την έναρξη της δράσης. Οι καταναλωτές θεωρούν ότι τα φυτοθεραπευτικά είναι ηπιότερα και λιγότερο επικίνδυνα από τα συνθετικά φάρμακα. Ειδικότερα, σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας που πραγματοποιήθηκε στη Γερμανία για τη στάση των καταναλωτών στη χρήση φυτοθεραπευτικών, έδειξαν ότι το 75% θεωρεί τη χρήση τους «πολύ σημαντική» ή «σημαντική», το 80% αξιολόγησε τον κίνδυνο τοξικότητας των φυτοθεραπευτικών χαμηλό, ενώ το 90% αξιολόγησε τον κίνδυνο τοξικότητας από τα συμβατικά φάρμακα ως «μέτριο προς υψηλό». Τα στοιχεία παρουσίασε ο φαρμακοποιός λοχαγός Χρυσόστομος Αναστασιλάκης στο 24ο Ιατρικό Συνέδριο Ενόπλων Δυνάμεων, το οποίο διεξήχθη στη Θεσσαλονίκη. «Η φυτοθεραπεία αποβλέπει στη μόνιμη διόρθωση της ανώμαλης χημείας του σώματος, στοχεύοντας και τους προδιαθεσικούς παράγοντες που τα συμβατικά φάρμακα αδυνατούν να αντιμετωπίσουν. Τα φυτοθεραπευτικά δρουν κυρίως με την ενδυνάμωση των φυσιολογικών λειτουργιών του οργανισμού. Αποβλέπουν στη θεραπευτική αντιμετώπιση του οργανισμού ως σύνολο, λαμβάνοντας υπόψη τις φυσικές, διανοητικές, συναισθηματικές και πνευματικές του απόψεις», τόνισε ο κ. Αναστασιλάκης. Όπως εξήγησε, τα φυτοθεραπευτικά δεν είναι τοξικά, η θεραπευτική τους αποτελεσματικότητα και ασφάλεια είναι επιστημονικά τεκμηριωμένη, χρησιμοποιούνται παραδοσιακά στη λαϊκή θεραπευτική, το κόστος αγοράς είναι χαμηλό διότι υπάρχουν σε αφθονία στη φύση, ενώ οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι ήπιες. Ωστόσο χρειάζεται προσοχή όταν γίνεται συνδυασμένη χρήση φυτοθεραπευτικών και συμβατικών φαρμάκων επειδή τα πρώτα ενδέχεται να επηρεάσουν τη δράση των δεύτερων. Τα τεκμηριωμένα φυτοθεραπευτικά, σύμφωνα με τον κ. Αναστασιλάκη, «έχουν παρόμοια αποτελεσματικότητα με τα συμβατικά φάρμακα και καλύτερη ασφάλεια. Η νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης κατατάσσει ως παραδοσιακά φυτικά φαρμακευτικά προϊόντα αυτά που έχουν χρησιμοποιηθεί για τουλάχιστον 30 έτη, συμπεριλαμβανομένων τουλάχιστον 15 ετών εντός της Ε.Ε. και τα οποία προορίζονται να χρησιμοποιηθούν χωρίς την επίβλεψη ενός ιατρικού επαγγελματία και δεν χορηγούνται με ένεση». «Οι μεγάλες φαρμακευτικές εταιρείες δεν ασχολούνται με αυτά, καθώς τα κέρδη είναι χαμηλά, λόγω αδυναμίας κατοχύρωσης πατέντας. Αναπτύσσονται συνήθως από μικρές εταιρείες και πανεπιστημιακά εργαστήρια» επισήμανε ο κ. Αναστασιλάκης.

8 8 ρ ε π ο ρ τ ά ζ Π Α Ρ Α Σ Κ Ε Υ Η 2 6 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ Π Α Ρ Α Σ Κ Ε Υ Η 2 6 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ ρ ε π ο ρ τ ά ζ 9 «Χρυσά» τριαντάφυλλα Ο κ. Κωνσταντίνος Ρήγας, γενικός γραμματέας του Συνεταιρισμού Το αποστακτήριο του Συνεταιρισμού στην Εράτυρα Κοζάνης από την Κοζάνη Τριαντάφυλλα με ζήτηση σε Ελλάδα και εξωτερικό καλλιεργούνται στην Κοζάνη, από μία ομάδα παραγωγών που διαρκώς μεγαλώνει Με την άνοδο της ανεργίας και την εγκατάλειψη των αστικών κέντρων, πολλοί είναι εκείνοι που επιστρέφουν στη φύση και βρίσκουν «θησαυρούς». ΤΗΣ AΝΝΑΣ ΑΡΑΜΠΑΤΖH arampatzi@xrimaonline.gr Στο Βόιο της Κοζάνης, από το 2005 ασχολούνται με έναν από τους «θησαυρούς» της γης, το τριαντάφυλλο. Και είναι «θησαυρός» που ολοένα και περισσότεροι θέλουν να ασχοληθούν με αυτόν, γιατί είναι η βάση για το ροδέλαιο, το «ρευστό χρυσό». Ονομάζεται έτσι γιατί είναι τρεις φορές πιο ακριβό απ ό,τι ο αληθινός χρυσός, αφού απαιτούνται περίπου κιλά ρόδων για την παραγωγή μόλις ενός κιλού ροδέλαιου! Το 2005 έφτασαν στα χέρια της ομάδας παραγωγών του Βοΐου τα πρώτα τριαντάφυλλα από τη Βουλγαρία, τη χώρα που κατέχει τα σκήπτρα στην παραγωγή ροδέλαιου. Το 2006 συγκομίσθηκε η πρώτη σοδειά, στην οποία έγινε πειραματική απόσταξη σε σχολή των Αθηνών. Σε κάποια σημεία, λοιπόν, το ροδέλαιο της Κοζάνης βρέθηκε καλύτερο ακόμα και από το βουλγάρικο. Τρία χρόνια αργότερα, ιδρύθηκε ο Συνεταιρισμός Αρωματικών Φυτών Βοΐου Κοζάνης και έγινε για πρώτη φορά απόσταξη σε εμπορική κλίμακα με αποστακτήρα υψηλής τεχνολογίας. Σήμερα ο Συνεταιρισμός απαριθμεί δεκαπέντε μέλη, αλλά το ενδιαφέρον έχει τετραπλασιαστεί. «Το ενδιαφέρον από τον κόσμο είναι μεγάλο. Μέχρι τώρα παίρναμε τριαντάφυλλα από 15 παραγωγούς, αλλά φέτος θα έχουμε 60 άτομα επιπλέον», σημειώνει η κα Κατερίνα Δαδαμόγια, υπεύθυνη πωλήσεων του Συνεταιρισμού. Η επέκταση είναι μεγάλη, καθώς από τα 100 στρέμματα που διέθεταν και έπαιρναν τριαντάφυλλα από τα 60, τώρα θα φτάσουν πάνω από 200 στρέμματα. Τα τριαντάφυλλα Το υψόμετρο ωφελεί, τα τριαντάφυλλα, καθώς φαίνεται, αποδίδουν τα μέγιστα σε υψόμετρο 650 μέτρων, ενώ οι λεβάντες, το δεύτερο εγχείρημα του Συνεταιρισμού, στα 700 μ. Η τριανταφυλλιά που καλλιεργείται είναι η ρόζα η δαμασκηνή (Rosa damascena), ενώ σε μικρότερη έκταση καλλιεργείται η rosa alba. Η ρόζα η δαμασκηνή είναι φυτό πολυετές, ανθεκτικό, με μεγάλο ριζικό σύστημα. Το ύψος του ανεπτυγμένου φυτού μπορεί να ξεπεράσει τα 2,5 m. Ανθίζει μία φορά το χρόνο μεταξύ Μαΐου-Ιουνίου. Τα άνθη έχουν χρώμα ροζ και είναι τα πιο αρωματικά στον κόσμο. Κάθε φυτό αναπτύσσει πολλούς βλαστούς από το έδαφος, οι οποίοι διακλαδίζονται και δίνουν πολλά άνθη από το δεύτερο χρόνο και μετά. Ένα αναπτυγμένο, τεσσάρων χρόνων και πάνω φυτό μπορεί να δώσει μέχρι και 500 ή 600 άνθη στην περίοδο της ανθοφορίας. Μεταξύ Μαΐου και Ιουνίου γίνεται η συγκομιδή, τις πρώτες πρωινές ώρες, με το χέρι. Τα ροδοπέταλα συλλέγονται λίγα-λίγα κάθε μέρα και παίρνουν το δρόμο για το αποστακτήριο του Συνεταιρισμού στην Εράτυρα Κοζάνης, για να μπουν στα καζάνια. Σε πρόσφατη εκδήλωση του Συνεταιρισμού στη Θεσσαλονίκη έγινε ενημέρωση για την καλλιέργεια τριαντάφυλλων και λεβάντας. Ο γεωπόνος του Συνεταιρισμού κ. Γιώργος Κασαπίδης παρουσίασε οικονομικοτεχνικά στοιχεία της καλλιέργειας ρόδων, επισημαίνοντας ότι το καθαρό κέρδος ανά στρέμμα για τον παραγωγό ανέρχεται στα 550 ευρώ όταν πρόκειται για οικογενειακή εκμετάλλευση και στα 350 ευρώ όταν χρησιμοποιούνται εργάτες για τη συγκομιδή των ρόδων. Οι ανάγκες του Συνεταιρισμού για την κάλυψη της φετινής ζήτησης της αγοράς σε ροδόνερο και ροδέλαιο θα καλύπτονταν αν υπήρχε παραγωγή ρόδων έκτασης 400 στρεμμάτων. Ροδέλαιο Με την απόσταξη των ροδοπέταλων βγαίνει το ροδέλαιο. Το παράγουν κυρίως τέσσερις χώρες στον κόσμο: η Βουλγαρία που θεωρείται ότι έχει και την καλύτερη ποιότητα, η Τουρκία, το Μαρόκο και η Περσία. Το ροδέλαιο χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή αρωμάτων, καλλυντικών, φαρμάκων και προϊόντων αρτοζαχαροπλαστικής. Για την παραγωγή ενός λίτρου χρειάζονται τέσσερις τόνοι τριαντάφυλλα, περί τα οκτώ με δέκα στρέμματα, όταν είναι στη μέγιστη παραγωγή. Η τιμή του κυμαίνεται στα πέντε με ευρώ ανά λίτρο. Πέρυσι απέσταξαν ενάμισι λίτρο, αλλά η φετινή ποσότητα θα είναι μεγαλύτερη. Επιπλέον, παράγεται και το ροδέλαιο Κοζάνης 1%, το οποίο περιέχει και αμυγδαλέλαιο και χρησιμοποιείται κυρίως ως καλλυντικό. Ροδόνερο Με μικρή διαφορά στον τρόπο απόσταξης των τριαντάφυλλων, στην αναλογία μεταξύ ροδοπετάλων και νερού, παράγεται το ροδόνερο. Είναι το μοναδικό ελληνικό ροδόνερο που παράγεται μετά από διπλή απόσταξη φρεσκοκομμένων ρόδων και είναι πιο αρωματικό. Χρησιμοποιείται ως βασικό συστατικό στην αρωματοποιία, τη βιομηχανία καλλυντικών και την αρτοζαχαροπλαστική. Η ποσότητα παραγωγής δεν είναι προκαθορισμένη, εξαρτάται από τις παραγγελίες, απ όπου υπάρχει ζήτηση. Πέρυσι, η παραγωγή διαμορφώθηκε στα δώδεκα λίτρα. Λεβάντα Το λεβαντέλαιο προστέθηκε πρόσφατα στη σφαίρα ενδιαφέροντος του συνεταιρισμού. Αναλύοντάς το, σύμφωνα με την κα Δαδαμόγια, προέκυψε ότι είναι πολύ καλό, εφάμιλλο με το γαλλικό. Το καθαρό κέρδος του παραγωγού κυμαίνεται από τα 200 έως τα 300 ευρώ ανά στρέμμα, ανάλογα με την ποικιλία της λεβάντας και κατ επέκταση και της ποιότητας του παραγόμενου αιθέριου ελαίου. Σύμφωνα με τους ανθρώπους του Συνεταιρισμού, οι ανάγκες για λεβάντα ανέρχονται σήμερα τουλάχιστον στα 500 έως 600 στρέμματα φυτειών των ανώτερων ποιοτικώς ποικιλιών λεβάντας. Η διαδικασία Οι τριανταφυλλιές φυτεύονται μεταξύ Νοεμβρίου και Μαρτίου σε χωράφια προστατευμένα από το βορρά. Σαν καλλιέργεια δεν έχει πολλές απαιτήσεις. Τα φυτά αναπτύσσονται τα πρώτα χρόνια και φτάνουν στη μέγιστη παραγωγή ανθέων τον τρίτο με τέταρτο χρόνο. Χρειάζονται πότισμα μόνο την πρώτη χρονιά, έναν μήνα το καλοκαίρι. Τα φυτά έρχονται από τη Βουλγαρία και σε κάθε στρέμμα μπαίνουν 400 ρίζες. Το χωράφι καθαρίζεται πριν τη φύτευση και το κλάδεμα γίνεται Ιανουάριο με Φεβρουάριο. Κάθε 5-6 χρόνια αφαιρούνται 1 ή 2 γερασμένοι βλαστοί για να ανανεώνονται τα φυτά. Η παραγωγική ζωή του φυτού κατ αυτόν τον τρόπο μπορεί να επιμηκυνθεί έως και 25 χρόνια. Λίπανση γίνεται κάθε καλοκαίρι, μετά την άνθιση, με χωνεμένη κοπριά. Η συγκομιδή γίνεται μεταξύ Μαΐου και Ιουνίου καθημερινά από το χάραμα μέχρι την ανατολή του ηλίου (5:30 π.μ.-8:30 π.μ.). Τα ροδοπέταλα πρέπει να μαζεύονται άμεσα, μόλις ανοίξουν λίγο. Όσο περισσότερη ώρα βλέπουν τον ήλιο τα τριαντάφυλλα, τόσο λιγότερο παραγωγικά είναι. Την πρώτη χρονιά από την εγκατάσταση, τα μοσχεύματα δεν δίνουν κανένα ή το πολύ 1 ή 2 άνθη. Από τη δεύτερη χρονιά και μετά κάθε φυτό μπορεί να δώσει μέχρι και 150 άνθη, την τρίτη μέχρι 300 και την τέταρτη χρονιά και μετά μπορεί να φτάσει μέχρι και τα 600 τριαντάφυλλα. Εξαγωγές και πωλήσεις Η παραγωγή τους είναι μικρή και όλα τα προϊόντα τους διατίθενται στην ελληνική αγορά, σε φαρμακεία, μίνι μάρκετ και όπου αλλού ζητηθούν. Το ροδόνερο στέλνεται και στην Κύπρο, και σε μικρές ποσότητες είναι εφικτό να αποσταλούν και αλλού, κατόπιν παραγγελίας. Επιπλέον, ο Συνεταιρισμός βρίσκεται σε συζητήσεις με μεγάλη ελληνική εταιρεία παραγωγής φυσικών καλλυντικών με δραστηριότητα στο εξωτερικό. Το κώλυμα για επέκταση στην αγορά των ξένων βιομηχανιών είναι η μικρή ποσότητα που μπορούν να διαθέσουν. Γαλλική εταιρεία εξετάζοντας το ροδέλαιο του Συνεταιρισμού το βρήκε ενδιαφέρον, αλλά η ποσότητα που ζητούσαν ήταν στα 50 λίτρα, κάτι που απέχει πολύ από τις δυνατότητες του Συνεταιρισμού. Έτσι, χάθηκε μια έτοιμη αγορά, καθώς θα χρειαστούν μια πενταετία για να φτάσουν σε αυτά τα επίπεδα παραγωγής. Να σημειωθεί ότι, στην ανάλυση που έχει γίνει στο ροδέλαιο, διαπιστώθηκε πως περιέχει παραπάνω αρωματικές ουσίες από το βουλγάρικο, κάτι που δεν αφορά τις μικρές καταναλώσεις, αλλά για τις βιομηχανίες είναι πολύ σημαντικό. Όσο για τις τιμές, διαμορφώνονται μαζί με τις εταιρείες. Γίνονται οι αναλύσεις, συζητούνται οι ποσότητες και μετά συμφωνείται η τιμή, ενώ ρόλο παίζει και η τιμή των καυσίμων. Τα σχέδια Οσο αυξάνονται τα στρέμματα τριαντάφυλλων, πρέπει να ανανεώνονται και οι υποδομές. Οι πρώτες εγκαταστάσεις έγιναν βήμα-βήμα, με τη συμμετοχή των μελών και ο Συνεταιρισμός ενώ βγάζει τα έξοδά του, δεν μένουν κεφάλαια για ανάπτυξη. Τώρα, με υψηλότερες απαιτήσεις χρειάζονται χρηματοδότηση και στρέφονται σε επιδοτούμενα προγράμματα. Οι πρώτες αιτήσεις συμμετοχής έχουν γίνει και είναι σε καλό δρόμο, σύμφωνα με την κα Δαδαμόγια. Είναι απαραίτητο να αγοραστούν νέοι χώροι και να στηθεί ένα αποστακτήριο, ιδανικά σε άλλη περιοχή. Η ανάγκη αυτή υπάρχει γιατί η θέση του αποστακτήριου είναι απαγορευτική για κάποιες νέες συνεργασίες. Όσο περισσότερη ώρα χρειάζεται ο παραγωγός να φτάσει στο αποστακτήριο με τα ροδοπέταλα, τόσο μεγαλύτερο είναι το ρίσκο για την παραγωγή, αλλά θα ήταν ιδανικότερο αν υπήρχε και ένα αποστακτήριο σε πιο μακρινή περιοχή. Μέσα στα σχέδιά τους είναι ένα εργαστήρι καλλυντικών, όπου θα παρασκευάζουν καλλυντικά με τα προϊόντα τους, όπως και ένας χώρος για την παρασκευή γλυκού του κουταλιού. Μέχρι τώρα, το γλυκό τριαντάφυλλο φτιάχνεται σε συνεργασία με ένα τοπικό εργαστήριο. Επιπλέον, τα φυτά έρχονται από το στήσιμο του Συνεταιρισμού μέχρι σήμερα, από τη Βουλγαρία. Το κόστος δεν είναι πολύ μεγάλο. Η κάθε ρίζα κοστίζει μεταξύ 0,50 και 0,70 ευρώ και μπαίνουν 400 ρίζες ανά στρέμμα. Ωστόσο, από τη στιγμή που είναι κάτι οικονομικά εφικτό, έχουν αποφασίσει να φτιάξουν το δικό τους φυτώριο, απ όπου θα βγαίνουν φυτά, ανάλογα με τις παραγγελίες της χρονιάς. Ό,τι είναι κατάλληλο να φυτευτεί στην περιοχή θα το φυτέψουν, όπως το τσάι που είναι στη λίστα τους για ανάπτυξη. Χώρος υπάρχει και προστίθενται διαρκώς νέοι παραγωγοί. Η καλλιέργεια είναι τέτοια άλλωστε που δεν απαιτεί τη διαμονή του παραγωγού όλο το χρόνο στην περιοχή, αλλά μόλις ένα μήνα για τη συγκομιδή. Όσο αυξάνονται οι παραγωγοί, τόσο μεγαλώνουν και οι ποσότητες για την κάλυψη όχι μόνο της εγχώριας αγοράς, αλλά και της διεθνούς που μπορεί να έχει υψηλές απαιτήσεις και που δεν είναι ανέφικτος στόχος.

9 10 ε π ι χ ε ι ρ ή σ ε ι ς Π Α Ρ Α Σ Κ Ε Υ Η 2 6 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ Νέα καταστήματα Οι κυριότερες υπηρεσίες της εταιρείας Nέα δυναμική παρέμβαση υπέρ του καταναλωτή επιχειρεί η «Ελληνική Διατροφή» με νέα καταστήματα. Μετά το σούπερ μάρκετ «Επιλογή» που άνοιξε πριν ένα μήνα στο Νέο Ηράκλειο Αττικής, η συνεταιριστική αλυσίδα επεκτείνεται και στο Παγκράτι. Το νέο κατάστημα στο Παγκράτι έρχεται να προστεθεί σε άλλα τέσσερα (Ν.Ηράκλειο, Κολωνό, Ίλιον, Αργυρούπολη) σε μια προσπάθεια της εταιρείας να φέρει πιο κοντά τον καταναλωτή με ποιοτικά προϊόντα συνεταιρισμών και μικρών παραγωγών. Η «Ελληνική Διατροφή» σε συνεργασία με την ΠΑΣΕΓΕΣ επιχειρεί σε καιρό κρίσης να δημιουργήσει μια αλυσίδα με τις αρχές και τους κανόνες που καθορίζουν μέχρι τώρα την πορεία της, η οποία στηρίζεται στην άριστη ποιότητα και τις χαμηλές τιμές. Το σλόγκαν «από το χωράφι στο ράφι» έχει ανοίξει έναν διαφορετικό δρόμο που κάνει την «Επιλογή» να ξεχωρίζει από τις άλλες αλυσίδες αφού εστιάζει -εκτός των άλλων- και στην προστασία του παραγωγού. Όσοι παρακολουθούν το «έργο» των συγκεκριμένων καταστημάτων, το χαρακτηρίζουν ήδη αρκετά σπουδαίο. Παρά το λίγο χρόνο ζωής τους, τα καταστήματα αυτά κατάφεραν να αποτελέσουν σημείο αναφοράς για τον καταναλωτή που επιθυμεί να αγοράζει ελληνικά προϊόντα, αλλά και τους συνεταιρισμούς που προσπαθούν με πολλούς τρόπους να φέρουν τα προϊόντα τους στις μεγάλες αγορές των πόλεων. Πριν από ένα μήνα οι υπεύθυνοι των συνεταιριστικών σούπερ μάρκετ στράφηκαν στην αγορά των βορείων προαστίων, προκειμένου να διευρύνουν τον κύκλο προσφοράς στους καταναλωτές. Σ αυτό το πλαίσιο η «Ελληνική Διατροφή» άνοιξε νέο κατάστημα με συνεταιριστικά προϊόντα στο Ηράκλειο στην οδό Αυγής 51. Δέκα τρία χρόνια στην πρωτοπορία η «Ελληνική Διατροφή Coop Α.Ε.» ιδρύθηκε το έτος Η έδρα της είναι στο Γαλάτσι, επί της Λεωφόρου Βεΐκου Είναι ένας Όμιλος Σούπερ Μάρκετ, όπου συμμετέχουν και συνεργάζονται οι μεγαλύτεροι Συνεταιρισμοί Παντοπωλών, Αγροτικοί και Καταναλωτικοί Συνεταιρισμοί, και Ιδιώτες Μικρομεσαίοι Επιχειρηματίες. Η ίδρυση της «Ελληνικής Διατροφής Coop Α.Ε.» κρίθηκε αναγκαία, ώστε οι επιχειρήσεις-μέλη της να αντεπεξέλθουν στα νέα δεδομένα, όπως αυτά διαμορφώνονται με την ραγδαία εξάπλωση των μεγάλων και ξένων αλυσίδων. Σκοπός της είναι να συμβάλλει στην ανάπτυξη των μικρομεσαίων ελληνικών επιχειρήσεων τροφίμων και να δώσει στους καταναλωτές ποιοτικές υπηρεσίες και προϊόντα. Τα πρώτα μέλη (και μέτοχοι) του Ομίλου ήταν 56 με συνολικό αριθμό καταστημάτων 897. Σήμερα αριθμεί πάνω από 500 μέλη και πάνω από καταστήματα πανελλαδικά. Όσο για τον τζίρο των καταστημάτων των μελών εκτιμάται ότι θα ξεπεράσει τα 900 εκατομμύρια ευρώ το 2008, που αποτελεί περίπου το 8% του συνόλου της ελληνικής αγοράς τροφίμων. Τα σπουδαιότερα ιδρυτικά μέλη της «Ελληνικής Διατροφής Coop Α.Ε.» n Ο Συνεταιρισμός Παντοπωλών και Σούπερ Μάρκετ Αττικής. n Η Ένωση Οινοπαραγωγικών Συνεταιρισμών Σητείας με ένα υπέρ Market στην Σητεία, με μακρόχρονη παράδοση στα σούπερ μάρκετ και στην συγκέντρωση, συσκευασία και διανομή τοπικών παραδοσιακών προϊόντων όπως λάδι, κρασί, τσικουδιά. n Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πρέβεζας με έξι σούπερ μάρκετ στο Νομό Πρέβεζας έχει πρωταγωνιστικό ρόλο για αρκετά χρόνια στην αγορά της περιοχής. Συγκεντρώνει, συσκευάζει και διανέμει τοπικά προϊόντα όπως λάδι, ελιές και γλυκά κουταλιού. Επίσης, διατηρεί ιχθυοτροφείο. n Ο Συνεταιρισμός Παντοπωλών «Coop Ενωτική» στην Λάρισα (σήμερα «Ελληνική Διατροφή Θεσσαλίας Α.Β.Ε.Ε.»). n Ο Συνεταιρισμός Παντοπωλών Πελοποννήσου «Κέρδος» (σήμερα «Ελληνική Διατροφή Κέρδος Α.Ε.»). nο Προμηθευτικός Συνεταιρισμός Παντοπωλών Θεσσαλονίκης «Πρόοδος». n Ο Συνεταιρισμός Παντοπωλών «Προμηθέας Α.Ε.» στην Λάρισα. n Ο Συνεταιρισμός Παντοπωλών «Κρόνος» στην Καστοριά, (σήμερα «Ελληνική Διατροφή Δυτικής Μακεδονίας Α.Ε.»). n Ο Συνεταιρισμός Παντοπωλών Σκιάθου, με τον «Εφοδιασμό Α.Ε.». n Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Κιλκίς με τέσσερα σούπερ μάρκετ στο Νομό Κιλκίς. Παράγει και διανέμει αλεύρι και ψωμί. n Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Δωδεκανήσου. n Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Ροδόπης. n Ο Συνεταιρισμός Υπαλλήλων Νεωρίου Σύρου κ.ά. n Ο Συνεταιρισμός Παντοπωλών «Μύτικας» στην Κατερίνη. Το 2001 ξεκίνησε η ένταξη μεμονωμένων καταστημάτων κατά την οποία εντάχθηκαν αρκετά μεγάλα καταστήματα όπως: nο «Δούκας Α.Ε.» στην Χαλκιδική, με τέσσερα σούπερ μάρκετ. n Ο «Φλεβάρης Χ & Ι Ο.Ε.» στην Ρόδο με τρία σούπερ μάρκετ κ.ά. Η ένταξη μεμονωμένων καταστημάτων συνεχίζεται και σήμερα. Έχουν ενταχθεί πάνω από 480 καταστήματα, κυρίως σε νησιωτικές περιοχές όπου δεν υπάρχουν Συνεταιρισμοί Παντοπωλών. 8Οι ενιαίες συμφωνίες αγορών για όλους τους συνεργάτες της. 8Η τεχνική υποστήριξη για ανακαινίσεις και η ίδρυση νέων καταστημάτων. 8Οι ενιαίες συμφωνίες αγορών εξοπλισμού και λοιπών εφοδίων σούπερ μάρκετ. 8Η προώθηση και προβολή των ελληνικών προϊόντων. 8Η παραγωγή και διανομή προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας (private label). 8Η παραγωγή και διανομή προϊόντων discount. 8Η ανάπτυξη περιφερειακών αποθηκών και δικτύων διανομής προϊόντων. 8Οι εισαγωγές και εξαγωγές. 8Η εκπαίδευση και η επιμόρφωση στελεχών -προσωπικού. 8Συμβουλευτικές υπηρεσίες μηχανοργάνωσης. 8Νομικές συμβουλές. Η εν λόγω αλυσίδα προμηθεύεται το σύνολο των επωνύμων προϊόντων σε όλες τις κατηγορίες με ένα βασικό κριτήριο που διαφοροποιεί την συγκεκριμένη αλυσίδα από τις υπόλοιπες και συνάμα εξυπηρετεί τον βασικό σκοπό της δημιουργίας της, που είναι η είσοδος συνεταιριστικών προϊόντων, καθώς και προϊόντων μικρομεσαίων παραγωγικών μονάδων στην ελληνική αγορά. Τα περισσότερα B και C brands θα αντικατασταθούν με προϊόντα παραγόμενα από συνεταιριστικούς φορείς και πολλές φορές, αυτό μπορεί να συμβεί ακόμα και από τα A brands, αλλά και ανάλογα προϊόντα. Σε αυτές τις κατηγορίες μπορεί να είναι το ελαιόλαδο ή το ρύζι στις οποίες τα συνεταιριστικά προϊόντα θα μπορούσαν επάξια να αντικαταστήσουν αυτά των επωνύμων και δημοφιλών προϊόντων, και να συγκριθούν σε επίπεδο τιμής με αποτελέσματα τέτοια που να αλλάξουν τον προϊοντικό χάρτη προς όφελος των συνεταιρισμών. Με άλλα λόγια θα δημιουργηθεί μια επώνυμη αλυσίδα soft discount, αντικαθιστώντας μέρος των private label με αγροτικά συνεταιριστικά προϊόντα. Ήδη η πρώτη περίοδος λειτουργίας των καταστημάτων «ΕΠΙΛΟΓΗ» θεωρείται επιτυχημένη, καθώς αναδείχτηκαν στα ράφια των καταστημάτων προϊόντα συνεταιριστικά και μικρών παραγωγών που δεν μπορούσαν να μπουν στα ράφια των μεγάλων αλυσίδων.

10 Π Α Ρ Α Σ Κ Ε Υ Η 2 6 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ θ έ μ α11 Σημαντική για την Ξάνθη αλλά και την ευρύτερη περιοχή χαρακτήρισε τη νέα επένδυση της ΣΕΚΑΠ για την επεξεργασία των καπνών Virginia στην Σταυρούπολη, ο πρόεδρος της ΠΑΣΕΓΕΣ Τζανέτος Καραμίχας. Πρωτοποριακή επένδυση από τη ΣΕΚΕ Oπρόεδρος της ΠΑ- ΣΕΓΕΣ κατά τον χαιρετισμό του στα εγκαίνια των νέων εγκαταστάσεων της ΣΕΚΕ στην Ξάνθη, τόνισε ότι «ακόμη κι αυτή τη δύσκολη και κρίσιμη ώρα για τη χώρα το συνεταιριστικό κίνημα είναι εδώ και συνεχίζει να επενδύει. Η επένδυση της ΣΕΚΕ στη Σταυρούπολη με τις παραγωγικές εγκαταστάσεις και τα ξηραντήρια των καπνών Virginia αποτελεί την καλύτερη απάντηση απέναντι στο πολιτικό σύστημα και σε όσους δεν δούλεψαν ποτέ στη ζωή τους». Αναφερόμενος στη δράση των συνεταιρισμών αυτή την περίοδο ο κ. Καραμίχας σημείωσε: «Τον καιρό της κρίσης που γίνεται λόγος για νέες επενδύσεις, οι οποίες τελικώς δεν έρχονται στη χώρα, το συνεταιριστικό κίνημα είναι εδώ και συνεχίζει να επενδύει. Η μονάδα της ΣΕΚΕ στη Σταυρούπολη αποτελεί περίτρανο παράδειγμα και απόδειξη ότι οι συνεταιρισμοί είναι εδώ και μπορούν να προσφέρουν πολλά. Πρέπει επιτέλους να σταματήσει η προσπάθεια σπίλωσης των συνεταιρισμών και κάθε μορφής συλλογικής δραστηριότητας από ανθρώπους, οι οποίοι δεν έχουν δουλέψει ποτέ στη ζωή τους». Από την πλευρά του ο βουλευτής Ξάνθης της Ν.Δ. Αλέξανδρος Κοντός, κατά τη διάρκεια των εγκαινίων, χαρακτήρισε ιδιαίτερη μέρα για τον τόπο και την ανάπτυξή του τη νέα μονάδα της ΣΕKE στην Σταυρούπολη, καθώς, όπως είπε, απαιτήθηκε επίπονη προσπάθεια από πολλές πλευρές. Ο κ. Κοντός αφού ευχαρίστησε για την παρουσία του το Δ.Σ. της ΠΑ- ΣΕΓΕΣ, ανέφερε πως πρέπει επιτέλους να σταματήσει η προσπάθεια που καταβάλλουν ορισμένοι να λοιδορήσουν το συνεταιριστικό κίνημα: «είναι άδικο να εκσφενδονίζεται λάσπη στο συνεταιριστικό κίνημα και τη συλλογική διαδικασία που συνέχει τους συνεταιριστές και την αγροτική παραγωγή». Μιλώντας για την επένδυση της ΣΕΚΕ ο κ. Κοντός, είπε ότι «η γενικότερη ανάπτυξή της μαρτυρά την επιτυχία και την προσφορά του συνεταιριστικού κινήματος στο τόπο». Στόχος της επένδυσης είναι η ανάπτυξη της καλλιέργειας Virginia στην περιοχή, η δημιουργία νέων θέσεων εργασίας, η ενίσχυση του συνολικού εισοδήματος και η παραγωγή προϊόντων με υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά Παράλληλα, ανέφερε ότι τα καπνά που καλλιεργούνται είναι προϊόντα χωρίς επιδότηση που απευθύνονται σε νέους και δυναμικούς παραγωγούς, ενώ προανήγγειλε ότι η ΣΕΚΕ θα επεκτείνει και θα διπλασιάσει την παραγωγή των Virginia στην περιοχή Σταυρούπολης, όπως και σε νέες δραστηριότητες σε άλλα σημεία του Νομού. Από την πλευρά του ο πρόεδρος της ΣΕΚΕ Παναγιώτης Ταρενίδης, χαρακτήρισε "οξυγόνο" την επένδυση για την περιοχή με τις ιδιαιτερότητες που αυτή έχει, αλλά και την αγροτική οικονομία της Ξάνθης και της χώρας. Το ύψος της επένδυσης ανέρχεται σε 1,2 εκατ. ευρώ. Καλλιεργήθηκαν στρέμματα στην περιοχή της Σταυρούπολης, απασχολούνται ανά έτος 80 περίπου άτομα από τη γύρω περιοχή, ενώ ήδη η ΣΕΚΕ καλλιεργεί πειραματικά λαχανικά, προκειμένου να αξιοποιείται όλο τον χρόνο η έκταση των θερμοκηπίων της μονάδας. Όλη η παραγωγή, επεξεργασία και προδιαλογή των καπνών γίνεται με τρόπο φιλικό προς το περιβάλλον. Στα πλαίσια υλοποίησης της επένδυσης, η ΣΕΚΕ προχώρησε στην κατασκευή θερμοκηπίων για τη δημιουργία των φυτωρίων στην περιοχή της Σταυρούπολης, τα οποία καλλιεργήθηκαν και ήδη λειτούργησαν παράγοντας πολύ καλά φυτά, ενώ δόθηκαν και σε άλλες περιοχές απ όπου παίρνει καπνά η ΣΕΚΕ, όπως τα Τρίκαλα, την Καρδίτσα κ.ά. Σημειώνεται ότι στρέμματα με καπνό ποικιλίας Virginia καλλιεργούνται στην περιοχή της Σταυρούπολης από τα συνολικά στην Ξάνθη. Είκοσι οικογένειες, μέσω συμβολαικών καλλιεργειών, ασχολήθηκαν φέτος με την καλλιέργεια των Virginia, ενώ η ζήτηση υπερκάλυψε τους στόχους που είχαν τεθεί από τη ΣΕΚΕ. Σύμφωνα με τον πρόεδρο της ΣΕΚΕ Πάνο Ταρενίδη, η όλη επένδυση «είναι ένα υπόδειγμα για αρκετούς ανθρώπους του κλάδου, ενώ ήδη Αμερικανοί και Γιαπωνέζοι έχουν επισκεφθεί την περιοχή για να δουν το πείραμα της ΣΕΚΕ και έχουν μείνει ενθουσιασμένοι». Διχάζει το σήμα «ελληνικό προϊόν» Την ώρα που όλοι υποστηρίζουν την ανάγκη για την προστασία των ελληνικών προϊόντων, «πόλεμος» έχει ξεσπάσει μεταξύ των εγχώριων εταιρειών και των πολυεθνικών ομίλων που δραστηριοποιούνται στην αγορά. Αφορμή για την «σύγκρουση» αυτή τη φορά αποτέλεσε η πρόθεση του υπουργείου Ανάπτυξης να θεσμοθετήσει το σήμα με την ένδειξη «ελληνικό προϊόν». Οι πολυεθνικοί όμιλοι αντιδρούν σε αυτό το ενδεχόμενο, αφού εκτιμούν ότι μια τέτοια εξέλιξη θα απέβαινε τελικά σε βάρος τους, με δεδομένο ότι τα τελευταία δύο χρόνια κυριαρχεί ένας «ιδιότυπος καταναλωτικός εθνικός». Όπως τονίζεται χαρακτηριστικά, αυτός ευνοεί την κατανάλωση των ελληνικών προϊόντων. Κατανάλωση, η οποία αναμένεται να αυξηθεί σε περίπτωση που υπάρχει και το ειδικό σήμα. Η «σήμανση» των προϊόντων θεωρείται από τους εκπροσώπους των πολυεθνικών συγκριτικό πλεονέκτημα για τα ελληνικά προϊόντα, που πιθανότατα να λειτουργήσει σε βάρος των εισαγόμενων. Από την πλευρά τους οι ελληνικές τυποποιητικές βιομηχανίες εκτιμούν ότι ως βασικό κριτήριο για τον χαρακτηρισμό «ελληνικό προϊόν» θα πρέπει να είναι η ιδιοκτησία της εταιρείας. Αν, δηλαδή, η ιδιοκτησία της εταιρείας είναι ελληνική ή ανήκει σε πολυεθνικό όμιλο, με το αιτιολογικό ότι τα κέρδη των ντόπιων επιχειρήσεων παραμένουν στην χώρα. Όμως το μεγάλο ζήτημα εδώ είναι οι πρώτες ύλες. Τί γίνεται στην περίπτωση που οι πρώτες ύλες έιναι εισαγόμενες; Και πώς το παραγόμενο από αυτές προϊόν μπορεί να χαρακτηριστεί ελληνικό; Οι πολυεθνικοί όμιλοι, οι οποίοι δραστηριοποιούνται στην Ελλάδα, από την πλευρά τους υποστηρίζουν τώρα ότι τα προϊόντα θα πρέπει να φέρουν το σήμα εφόσον παράγονται στην Ελλάδα, ανεξαρτήτως της ιδιοκτησίας των εταιρειών. Το θέμα απασχολεί τις ελληνικές επιχειρήσεις αλλά και τους συνεταιρισμούς, οι οποίοι εκτιμούν ότι η σήμανση των προσόντων θα ενισχύσει τη θέση των παραγωγών και θα προστατέψει τους καταναλωτές, ενώ θα περιορίσει τις εισαγωγές σε αμφιβόλου ποιότητας προϊόντα. Υπέρ της σήμανσης έχουν ταχθεί και τα κινήματα των καταναλωτών, τα οποία προτρέπουν τον κόσμο να «τρώει και να ντύνεται ελληνικά».

11 12 ρ ε π ο ρ τ ά ζ Π Α Ρ Α Σ Κ Ε Υ Η 2 6 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ Έχοντας αποκτήσει την τεχνογνωσία 2 χρόνων σε φάρμα του εξωτερικού, ο δημιουργός της Μακεδονικής Φάρμας Στρουθοκαμήλων, Ιωάννης Αχλατλής, ξεκίνησε την προσπάθειά του έξω από το χωριό Πεντάπολη και σε απόσταση 15 χλμ. από την πόλη των Σερρών, όπου βρίσκονται σήμερα και οι εγκαταστάσεις της εταιρείας. Η οικογενειακή επιχείρηση εκτροφής στρουθοκαμήλου βρίσκεται σε μια έκταση 40 στρεμμάτων, κατάλληλα διαμορφωμένη και εξοπλισμένη με σύγχρονο εκκολαπτικό εξοπλισμό. Eπιμέλεια: ΚΩΣΤΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ adamopoulos@xrimaonline.gr Μακεδονική Φάρμα Στρουθοκαμήλων Ο πρώτος Πριν χρόνια, φάνταζε σχεδόν αδύνατο να μπορεί κάποιος να διατηρεί φάρμα με αυτά τα πελώρια πουλιά. Σήμερα, όμως, η εκτροφή τους αποτελεί μία πολύ προσοδοφόρα επιχείρηση. Όπως κατά καιρούς έχει δηλώσει ο κ. Γιάννης Αχλατλής, ήταν από τις πρώτες που δημιουργήθηκαν στην Ελλάδα. Τότε ήταν που ο ίδιος μετοίκησε από τη Σουηδία στην Ελλάδα, φέρνοντας μαζί του την τεχνογνωσία από ανάλογη φάρμα, στην οποία εργαζόταν στη σκανδιναβική χώρα. Οι συνθήκες που διαμόρφωσε για την επιβίωση και εκτροφή της στρουθοκαμήλου, δεν απέχουν πολύ από το φυσικό της περιβάλλον. Άγουρο, πετρώδες έδαφος που διευκολύνει την κίνηση της στρουθοκαμήλου, σε ορεινή πλαγιά, χωρίς υγρασία, είναι τα κύρια χαρακτηριστικά του τόπου διαβίωσής της. «Το συγκεκριμένο είδος στρουθοκαμήλων, που εκτρέφονται στη φάρμα έχει μεγάλες αντοχές στις αντίξοες καιρικές συνθήκες. Αντέχει σε θερμοκρασίες από -15 βαθμούς Κελσίου έως και +45 βαθμούς Κελσίου, αλλά δεν αντέχει στην υγρασία, όταν είναι νεογνό, παρότι τα πουλιά ζουν σχεδόν ελεύθερα στην περιφραγμένη έκτασή του, ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στα νεογνά, που φυλάσσονται σε ειδικούς χώρους, τουλάχιστον στα πρώτα βήματα της ζωής τους», αναφέρει στην «Παραγωγή» ο κ. Αχλατλής. Σήμερα, η αγορά μιας στρουθοκαμήλου "αγγίζει" περίπου τα ευρώ, ενώ είναι πολύ δύσκολο να φιλοξενήσει κάποιος ένα τόσο μεγάλο πτηνό, εάν δεν διαθέτει τις απαραίτητες συνθήκες. Οι περισσότεροι αρκούνται στα σπάνια αβγά της στρουθοκαμήλου, το κόστος των οποίων ανέρχεται σε περίπου 25 ευρώ ανά τεμάχιο. Η τιμή τους ακούγεται εξωπραγματική, χωρίς όμως να είναι, αφού ένα μόλις αβγό αρκεί για να χορτάσουν δέκα άτομα! Το αβγό της στρουθοκαμήλου είναι πορώδες στην υφή του, με χρώμα λευκό έως υποκίτρινο. Το περιεχόμενο ισοδυναμεί σε βάρος με περίπου 20 αβγά κότας, ενώ το συνολικό βάρος του αβγού (μαζί με το τσόφλι) κυμαίνεται από 1,24 έως και 2 κιλά, το μήκος του φτάνει τα εκ. και το πλάτος του τα εκ. Το κρέας της στρουθοκαμήλου, παρότι είναι πολύ υγιεινό και δεν περιέχει καθόλου λίπος, δεν είναι πολύ διαδεδομένο στη χώρα μας και αιτία είναι η τιμή του. Εντούτοις, γνωστά εστιατόρια της Αθήνας, αλλά και της Θεσσαλονίκης, το προσφέρουν στους θαμώνες τους ως ένα ιδιαίτερο γαστρονομικό έδεσμα. Η εκτροφή στρουθοκαμήλων εμφανίστηκε στην Ελλάδα πολύ ξαφνικά, χωρίς να έχουν εξεταστεί οι ανάγκες της ελληνικής αγοράς, διδάξας Το κρέας της στρουθοκαμήλου, παρότι είναι πολύ υγιεινό και δεν περιέχει καθόλου λίπος, δεν είναι πολύ διαδεδομένο στη χώρα μας και αιτία είναι η τιμή του

12 Π Α Ρ Α Σ Κ Ε Υ Η 2 6 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ ρ ε π ο ρ τ ά ζ13 αναπτύχθηκε μαζικά και αποτέλεσε μια νέα επιχειρηματική δραστηριότητα στη χώρα μας. Η στρουθοκάμηλος στην Ιστορία Από παραστάσεις της στρουθοκάμηλου σε τάφους της Αιγύπτου φανερώνεται ότι το πελώριο πουλί αποτελούσε ένα από τα πλέον διαδεδομένα θηράματα, από τους αρχαίους χρόνους. Κατά τα τέλη του 18ου αιώνα, τα φτερά της στρουθοκάμηλου αποτελούσαν το σύμβολο της μόδας και στόλιζαν τα καπέλα των κυριών της υψηλής κοινωνίας, μεταξύ αυτών -μεταγενέστερα- και της βασίλισσας Ελισάβετ της Αγγλίας, ενώ σήμερα χρησιμοποιούνται ως έμβλημα του πρίγκιπα της Ουαλίας. Η εκτροφή της στρουθοκαμήλου άρχισε στην Ευρώπη το 1880, με παραγωγικό στόχο την επωφελή χρησιμοποίηση κυρίως των φτερών της. Κατά τη διάρκεια του Α' Παγκοσμίου Πολέμου, η αγορά των φτερών στρουθοκαμήλου κατέρρευσε, οπότε τη δεκαετία του 1940 άρχισαν να αναγνωρίζονται οι ποιοτικές ιδιότητες του δέρματός της. Από εκεί και πέρα οι στρουθοκάμηλοι εκτρέφονταν όχι μόνο για τα φτερά τους και το δέρμα τους, αλλά και για το κρέας τους. Η στρουθοκάμηλος ζει περίπου 80 χρόνια και παράγει τα αβγά. Το ύψος του κυμαίνεται από 1,80-2,70 μέτρα και το βάρος του μπορεί να φτάσει μέχρι και τα 200 κιλά. Χαρακτηριστικό της στρουθοκαμήλου αποτελεί η οξύτατη όρασή της, καθώς μπορεί να διακρίνει αντικείμενα, ακόμη και σε απόσταση 12 χιλιομέτρων. Οι στρουθοκάμηλοι τρέφονται από απλό φρέσκο χόρτο ή συνδυασμένο με δημητριακά. Στη φάρμα των Σερρών υπάρχει το τμήμα αναπαραγωγής, αβγά, νεοσσοί και παραγωγικά πουλιά, καθώς και το τμήμα παραγωγής, επεξεργασίας και συσκευασίας νωπού κρέατος και κρεατοσκευασμάτων. Το τμήμα αναπαραγωγής χωρίζεται σε διάφορα μέρη και ανάλογα με τις φάσεις ζωής κάθε στρουθοκαμήλου. Σήμερα, η εκτροφή της στρουθοκαμήλου είναι αναπτυγμένη στις ΗΠΑ, το Ισραήλ, την Κίνα, τη Σουηδία, την Αγγλία, την Ιταλία, το Βέλγιο και σε μικρότερο βαθμό σε άλλες χώρες. Στην Ελλάδα, οι ελάχιστες μονάδες που λειτουργούν είναι διάσπαρτες σε διάφορες περιοχές: Σέρρες, Αρκαδία, Λακωνία, Αργολίδα, Αχαΐα, Αιτωλοακαρνανία, Βοιωτία (Αντίκυρα), Λάρισα (Γλαύκη), Βέροια (Βεργίνα), Τρίκαλα κ.λπ. Από την εκτροφή στους οίκους μόδας! Κρέας Αβγά Δέρμα Φτερά Το κρέας στρουθοκαμήλου έχει μια θέση στο μενού, αφού συνδυάζει τη γεύση του κόκκινου κρέατος με 2/3 λιγότερα λιπαρά! Κανένα κρέας δε συνδυάζει τόσο ιδανικά τη γεύση, τα θρεπτικά συστατικά και τους διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος, όπως της στρουθοκαμήλου. Είναι το μεγαλύτερο αβγό από το μεγαλύτερο πουλί στη γη. Είναι πορώδες στην υφή του με χρώμα λευκό έως υποκίτρινο. Το μέγεθος είναι φορές μεγαλύτερο από το αβγό της κότας, ενώ το περιεχόμενο ισοδυναμεί σε βάρος με 20 περίπου αβγά της κότας. Ζυγίζει 1,5-2 κιλά και είναι εξίσου πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Πρέπει να βράσει για 2 ώρες μέχρι να γίνει σφιχτό. Μπορεί επίσης να φτιαχτεί ομελέτα για πολλά άτομα, καθώς 1 μόνο αβγό, δίνει περίπου 12 ομελέτες! Σύμφωνα με μια νοτιοαφρικανική παράδοση, το κέλυφος του αβγού της στρουθοκαμήλου δεν πρέπει να πετιέται, καθώς χαρίζει αγάπη και ευτυχία σ αυτόν που το έχει! Το δέρμα της είναι εξεζητημένο, απαλό στο άγγιγμα, και ταυτόχρονα ευλύγιστο και ανθεκτικό, κάνοντάς το ιδανικό για την κατασκευή των περισσοτέρων δερμάτινων ειδών, αλλά και πιο εκλεπτυσμένων και ακριβών αντικειμένων. Η ανθεκτικότητά του το καθιστά ιδανικό για την κατασκευή υποδημάτων, τσαντών, πορτοφολιών, ζωνών και ενδυμάτων. Οίκοι Μόδας όπως οι Louis Vuitton, Gucci, Cartier, Prada και άλλοι, επιλέγουν το δέρμα της στρουθοκαμήλου, λόγω της ωραίας υφής και της υψηλού γούστου εμφάνισής του. Με αφορμή τα φτερά, ξεκίνησε η εκτροφή στρουθοκαμήλου σε όλο τον κόσμο και έσωσε το είδος, καθώς ήταν στο χείλος της εξαφάνισης. Οι στρουθοκάμηλοι παράγουν υπέροχα φτερά σε όλη τη διάρκεια της ωριμότητάς τους. Χρησιμοποιούνται στη μόδα, σε αποκριάτικες στολές και σε διάφορα χρηστικά αντικείμενα. Tα οφέλη από το κρέας και τα παραγόμενα προϊόντα του Το κρέας της στρουθοκαμήλου έχει κοκκινο-κερασόχρωμο χρωματισμό και προβάλλεται ως ένα κρέας, που έχει λίγο λίπος και λιγότερες θερμίδες από το μοσχαρίσιο κρέας, το κρέας του κοτόπουλου και της γαλοπούλας (Ινδιάνων). Στη γεύση και την εμφάνιση είναι πολύ κοντά στα αντίστοιχα χαρακτηριστικά του μοσχαρίσιου ή βοδινού κρέατος (ανάλογα με την ηλικία σφαγής) σε συνδυασμό με εκείνα του άγριου πουλιού. Σύμφωνα με έρευνες του Πανεπιστημίου του Texas A&Μ, 100 γραμμάρια κρέατος στρουθοκαμήλου έχει 140 θερμίδες και 2,8 γραμμάρια λίπους σε σύγκριση με: n 100 γραμ. μοσχαρίσιου κρέατος: 211 θερμ. και 9,3 γραμ. λίπους. n 100 γραμ. κρέατος κοτόπουλου: 190 θερμ. και 7,4 γραμ. λίπους. n 100 γραμ. κρέατος γαλοπούλας: 170 θερμ. και 5,0 γραμ. λίπους. Το κρέας της στρουθοκαμήλου είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη (83 mgr έναντι 89 mgr του κοτόπουλου και 118 mgr έναντι του μοσχαρίσιου κρέατος αντίστοιχα), αν και το στοιχείο που το κάνει ελκυστικό από πλευράς υγιεινής είναι η χαμηλή του λιποπεριεκτικότητα. Αντίθετα με ό,τι συμβαίνει στο μοσχάρι και το αρνί, οι εναποθέσεις του λίπους περιορίζονται κάτω από το περιτόναιο και το δέρμα. Το υπάρχον ενδομυικό λίπος είναι ελάχιστο και μη εμφανές, έτσι που αν φροντίσει κανείς να απομακρύνει τις εμφανείς εναποθέσεις κατά τη διάρκεια της διαδικασίας του τεμαχισμού, αποκτά ένα πολύ καλής ποιότητας άπαχο ερυθρό κρέας, το οποίο μπορεί να ικανοποιήσει τις σύγχρονες απαιτήσεις για προϊόντα υγιεινής διατροφής. Πρακτικά το κρέας αυτό περιέχει λιγότερο από το μισό του λίπους που υπάρχει στο στήθος κοτόπουλου. Η στρουθοκάμηλος ζυγίζει κατά άλλους μεν μελετητές 70 έως 150 κιλά περίπου, κατά άλλους δε 110 έως 155 κιλά ζωντανό βάρος. Τον πρώτο χρόνο της ηλικίας της αναπτύσσεται σε ύψος με ρυθμό 25,4 εκατοστών, περίπου, ανά μήνα και ζυγίζει 90 έως 100 κιλά στην ηλικία μηνών. Φθάνει το ύψος που αντιστοιχεί στα ενήλικα πτηνά του είδους της σε ηλικία 18 έως 20 μηνών και συνεχίζει να κερδίζει βάρος για λίγους ακόμη μήνες. Η στρουθοκάμηλος είναι περισσότερο αποδοτική από μια αγελάδα. Μετά την ηλικία των 3 χρόνων, μπορεί να παράγει 20 έως 40 ζωντανούς νεοσσούς, (από τους οποίους 10 έως 15 μπορεί να επιβιώσουν έως την ηλικία σφαγής), ενώ η αγελάδα γεννά μόνο ένα μοσχάρι το χρόνο. Οι νεοσσοί της στρουθοκαμήλου είναι έτοιμοι για σφαγή σε ηλικία 10 έως 12 μηνών (σε κάποιες εκτροφές μπορεί και περισσότερο), τότε δε έχουν ζων βάρος γύρω στα 90 με 100 κιλά. Σε αυτή την ηλικία το κρέας τους είναι περισσότερο τρυφερό. Το μοσχάρι θέλει σχεδόν δύο χρόνια για να είναι έτοιμο προς σφαγή. Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύθηκαν το 1995 στο World Animal Review, μία ενήλικη στρουθοκάμηλος (ηλικίας 3 ετών και άνω) μπορεί να παράγει κατά έτος και μέχρι την ηλικία των 40 ετών (παραγωγική ηλικία) 40 απογόνους, οι οποίοι σε διάστημα 407 ημερών περίπου (42 επώαση ανάπτυξη) αποδίδουν συνολικά (κατά μέσο όρο) κιλά κρέας, 50 τετραγωνικά μέτρα δέρμα και 36 κιλά φτερά.

13 14 α υ τ ο κ ί ν η τ ο Π Α Ρ Α Σ Κ Ε Υ Η 2 6 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ Η Toyota θα συνεργαστεί με τον Όμιλο PSA στην εξέλιξη ενός νέου Van για τις αγορές της Ε.Ε. του οποίου το όνομα θα είναι ProAce και θα λανσαριστεί μέσα στο ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΚΩΣΤΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ adamopoulos@xrimaonline.gr TΣυνεργασία oyota P A ro με PSA για το ce Πρόσφατα η ιαπωνική εταιρεία είχε ανακοινώσει επίσημα πως αναμένεται να συνεργαστεί με τις Peugeot/Citroen στην εξέλιξη ενός νέου ελαφρού επαγγελματικού που θα πλαισιώσει στην γκάμα της το Hilux για τις αγορές της Ε.Ε. Σύμφωνα με τις τελευταίες εξελίξεις, το νέο αυτό μοντέλο θα ονομάζεται ProAce και αποτελεί μετατροποποίηση των γνωστών Citroen Jumpy, Peugeot Expert, όπως και του Fiat Scudo, αλλά στην ούγια θα γράφει Toyota. Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία που αφορούν στο νέο ProAce που αναμένεται να λανσαριστεί στην Ευρωπαϊκή αγορά μέσα στο δεύτερο 3μηνο του 2013, ο νέος εκπρόσωπος της Toyota στην κατηγορία των Van θα είναι διαθέσιμος με δύο μήκη αμαξώματος (4.805 χλστ. και χλστ.), δύο μήκη μεταξονίου (3.000 χλστ. και χλστ.), καθώς και δύο ύψη οροφής (1.942 χλστ. και χλστ.). Ανάλογα με τις διαστάσεις του αμαξώματος, το ωφέλιμο μήκος του χώρου φόρτωσης θα ορίζεται στα χλστ. ή στα χλστ., το πλάτος στα χλστ. (1.245 χλστ. μεταξύ των θόλων) και το ύψος στα χλστ. ή στα χλστ. αντίστοιχα. Έτσι ανάλογα με το μήκος του αμαξώματος και τον τύπο της οροφής (απλή ή υπερυψωμένη), ο ωφέλιμος όγκος του χώρου φόρτωσης ανέρχεται στα 5,0 κ.μ. (L1H1), 6,0 κ.μ. (L2H1) ή στα 7,0 κ.μ. (L2H2). Τέλος, το ωφέλιμο φορτίο θα ανέρχεται στα κιλά, ενώ η ελκτική δυνατότητα του ProAce θα ορίζεται στους 2t. Θα είναι διαθέσιμο με δύο μήκη αμαξώματος και μεταξονίου καθώς και δύο τύπους οροφής, ενώ ο ωφέλιμος όγκος του θα κυμαίνεται από τα 5-7 κ.μ. Κινητήρες Euro5 με ισχύ έως και 161 ίππων Η γκάμα των κινητήρων του νέου Van της Toyota θα περιλαμβάνει τρία μηχανικά σύνολα πετρελαίου. Η πρώτη επιλογή αφορά σε έναν 1.600άρη κινητήρα με ισχύ 89 ίππων και ροπή 180 Nm από τις σ.ά.λ. Επιπρόσθετα θα προσφέρονται και δύο εκδόσεις ενός 2,0λιτρου κινητήρα με ισχύ 126 και 161 ίππων και μέγιστη ροπή 320 και 340 Nm από τις σ.α.λ. Ο κινητήρας των 1,6 λτ. θα συνεργάζεται με ένα μηχανικό κιβώτιο 5 σχέσεων, ενώ οι εκδόσεις με τον 2λιτρο κινητήρα με ένα επίσης μηχανικό κιβώτιο 6 σχέσεων. Σε ό,τι αφορά το επίπεδο του εξοπλισμού, η Toyota έχει φροντίσει ώστε να προσφέρει στο νέο ProAce ένα πληρέστατο πακέτο ακόμα και στις βασικές του εκδόσεις. Πιο συγκεκριμένα, ως στάνταρ θα περιλαμβάνονται στοιχεία όπως φώτα ημέρας (Daytime running V an lights), VSC (Vehicle Stability Control), ABS με EBD (Electronic Brake Distribution), προβολείς ομίχλης, ρυθμιζόμενο τιμόνι, διπλό κάθισμα συνοδηγού, ηλεκτρικά παράθυρα, κεντρικό κλείδωμα με τηλεχειρισμό, μόνιμο -κλειστό- διαχωριστικό μεταξύ της καμπίνας και του χώρου φόρτωσης, δεξιά πλευρική θύρα, πίσω θύρα με διπλό ή μονό φύλλο. Ωστόσο προαιρετικά θα προσφέρονται ακόμα περισσότερα στοιχεία (ανάλογα φυσικά και με την εκάστοτε αγορά) όπως A/C, cruisecontrol, περιοριστή ταχύτητας, αερόσακος για τον οδηγό αλλά και πλευρικοί, αισθητήρες υποβοήθησης της στάθμευσης πίσω, ηχοσύστημα με συνδεσιμότητα bluetooth, σύστημα ελέγχου πίεσης των ελαστικών, αισθητήρες βροχής και φώτων, ηλεκτρικοί και θερμαινόμενοι καθρέπτες κ.ά. NISSAN: Eπένδυση 100 εκατ. ευρώ στη Βαρκελώνη για το NV200 Ηαμιγώς ηλεκτροκίνητη έκδοση του NV200 θα αρχίσει να κατασκευάζεται μαζικά στη γραμμή παραγωγής της εταιρείας στη Βαρκελώνη μέσα στο επόμενο έτος. Το πλήρως ηλεκτροκίνητο ελαφρύ επαγγελματικό της Nissan, δεύτερο κατά σειρά όχημα μετά το Leaf, με την ονομασία env200 θα αρχίσει να κατασκευάζεται μαζικά στην γραμμή παραγωγής της Βαρκελώνης μέσα στο Με την συμβατική έκδοση του NV200 (και των επιβατικών εκδόσεων Evalia) να έχει ξεπεράσει ήδη το φάσμα των πωλήσεων, η Nissan επιθυμεί να προσφέρει μια εναλλακτική πρόταση σε ιδιώτες και επιχειρήσεις με ένα πλήρως ηλεκτρικό όχημα που δεν διαφέρει στα όσα προσφέρει σε σχέση με το NV200 (ωφέλιμο φορτίο και χώροι), ενώ παράλληλα είναι ασύγκριτα φιλικότερο προς το περιβάλλον δεδομένου ότι εκπέμπει μηδενικούς ρύπους. Προκειμένου να καταστεί δυνατή η παραγωγή του Nissan env200, πραγματοποιούνται επενδύσεις της τάξης των 100 εκατ. ευρώ στη γραμμή παραγωγής της Βαρκελώνης, ενώ αναμένεται να δημιουργηθούν περισσότερες από 700 νέες θέσεις εργασίας.

14 Π Α Ρ Α Σ Κ Ε Υ Η 2 6 Ο Κ Τ Ω Β Ρ Ι Ο Υ α γ ρ ο τ ο υ ρ ι σ μ ό ς15 «Κάθε ελεύθερος άνθρωπος είναι δημότης Μεσολογγίου». Με αυτά τα λόγια στον τύμβο υποδέχεται η ηρωική πόλη του Μεσολογγίου τον επισκέπτη κατά την είσοδό του από την ανατολική Πύλη, πριν συναντήσει τον Κήπο των Ηρώων. ΙΕΡH ΠOΛΗ ΤΟΥ ΜΕΣΟΛΟΓΓIΟΥ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΚΩΣΤΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ adamopoulos@xrimaonline.gr Λιμνοθάλασσα Ιστορίας και Πολιτισμού Πρωτεύουσα του Νομού Αιτωλοακαρνανίας και του ομώνυμου δήμου, με κατοίκους σύμφωνα με την απογραφή του 2011, το Μεσολόγγι είναι μια αναπάντεχα γοητευτική πόλη. Κτισμένη στην είσοδο του Πατραϊκού Κόλπου, ανάμεσα στις εκβολές των ποταμών Ευήνου και Αχελώου, πλάι στη λιμνοθάλασσα που αποτελεί σημαντικό υγροβιότοπο, με σπάνια χλωρίδα και πανίδα, ιχθυοπαραγωγικό κέντρο και κέντρο παραγωγής αλατιού, δεν είναι μόνο η πόλη με τη βαριά ιστορική κληρονομιά, αλλά μια σύγχρονη πόλη που κρατά όμως τις παραδόσεις της. Υπάρχουν πολλές εκδοχές για την ονομασία του Μεσολογγίου. Ο Κ. Παλαμάς το ονομάζει Μισολόγγι. Ο Σ. Τρικούπης - ιστορικός, λογοτέχνης, ρήτορας και πολιτικός (πρώτος πρωθυπουργός της Ελλάδας στην κυβέρνηση Καποδίστρια), υποστηρίζει ότι προέρχεται από το "μέσου-λόγγος", ενώ η επικρατέστερη εκδοχή είναι του δικηγόρου Τηλέμαχου Κωστάκη, που υποστηρίζει ότι προέρχεται από το ιταλικό "mezzo-laghi" που σημαίνει αυτό που είναι ανάμεσα σε λίμνες. Και πράγματι το Μεσολόγγι ήταν χτισμένο πάνω σε τρεις νησίδες όπου η επικοινωνία μεταξύ τους γινόταν με πλοιάρια και μονόξυλα και γι' αυτό άλλωστε το 1650 το ονόμαζαν μικρή Βενετία. Κέντρο της πόλης είναι η πλατεία Μάρκου Μπότσαρη με το παλιό δημαρχείο, το οποίο φιλοξενεί το Μουσείο Ιστορίας και Τέχνης. Το Μουσείο περιλαμβάνει προσωπογραφίες οπλαρχηγών και φιλελλήνων, νομίσματα, μετάλλια και όπλα, αυθεντικές γκραβούρες του 1837, έργα του Άγγλου Friedel, τις προτομές των πέντε μεσολογγιτών πρωθυπουργών (Σπυρίδων Τρικούπης, Ζηνόβιος-Ζαφείριος Βάλβης, Δημήτριος Βάλβης, Επαμεινώνδας Δεληγιώργης και Χαρίλαος Τρικούπης), αυθεντικούς πίνακες και αντίγραφα έργων μεγάλων ζωγράφων, Ελλήνων και ξένων, με θέμα το ηρωικό Μεσολόγγι. Άλλωστε δεν ήταν λίγοι οι καλλιτέχνες στην Ελλάδα, αλλά και στον υπόλοιπο κόσμο που δημιούργησαν, επηρεασμένοι από τη θυσία του Μεσολογγίου. Εκτός από την ιστορία του Μεσολογγίου και τα σπαρμένα μνημεία, την παράσταση «κλέβει» η λιμνοθάλασσα, η οποία χωρίζεται σε τρία μέρη, τις λιμνοθάλασσες της Κλείσοβας, του Μεσολογγίου και του Αιτωλικού. Η θαλάσσια έκταση μαζί με τις μη καλλιεργήσιμες παραλίες που την περιβάλλουν αποτελεί ένα σημαντικό υγρότοπο. Στα νερά της λιμνοθάλασσας κρύβονται η Κλείσοβα, το Βασιλάδι, ο Αη-Σώστης, ο Σχοινιάς, ο Προκοπάνιστος, η Θολή, ο Παλαιοπόταμος, ο Ντολμάς και ο Πόρος, νησάκια ακατοίκητα που έπαιξαν σημαντικό ρόλο στον απελευθερωτικό αγώνα των Ελλήνων. Σ' όλα αυτά τα νησάκια λειτουργούν ιχθυοτροφεία που παράγουν τα περίφημα μεσολογγίτικα ψάρια. Η έκταση της λιμνοθάλασσας φτάνει τα 131 τετραγωνικά χλμ. Η παραγωγή της φτάνει τα κιλά ψάρια, κιλά χέλια και κιλά αυγοτάραχα. Στη λιμνοθάλασσα, χαρακτηριστικά είναι και τα παραδοσιακά σπίτια των ψαράδων που είναι χτισμένα μέσα στο νερό, οι λεγόμενες "πελάδες". Αξιοθέατα 8Ο Κήπος των Ηρώων: Έγινε με πρωτοβουλία του Ιωάννη Καποδίστρια στις 14 Μαΐου Ένα χρόνο μετά με εντολή του Όθωνα σε ειδική τελετή είχαν τοποθετηθεί τα οστά των Ηρώων σε τύμβο στο συγκρότημα του Κήπου και είχε δοθεί εντολή για δημιουργία του τείχους στα ίχνη του "φράχτη". 8Ο ανεμόμυλος: Ανεγέρθηκε το 1962 από το Σωματείο "Αιτωλική Εταιρεία" στην ίδια θέση όπου βρισκόταν και ο ανεμόμυλος κατά την επανασταστική περίοδο και σε μικρογραφία, για να θυμίζει τη μεγάλη θυσία του ιεράρχη Ιωσήφ Ρωγών. Κατά τους χρόνους της Επανάστασης, ο ανεμόμυλος ήταν χτισμένος σε μια νησίδα μεσημβρινά του Μεσολογγίου και σε απόσταση 150 μέτρων από την πόλη. Όταν εγκαταλείφθηκε ο Προκοπάνιστος και ο εχθρικός στόλος μπήκε στη λιμνοθάλασσα, οι Μεσολογγίτες αναγκάστηκαν να τον οχυρώσουν μ' ένα κανονιοστάσιο για να προστατεύει την πόλη από τη νότια πλευρά. Το κανονιοστάσιο του ανεμόμυλου λειτουργούσε μέχρι την τελευταία στιγμή της Εξόδου, οπότε κατέφυγε σ' αυτόν ο επίσκοπος Ιωσήφ και γράφτηκε ο τραγικός επίλογός της. 8Μονή Αγίου Συμεών: Στη πλαγιά του Ζυγού, 8 χλμ. από το Μεσολόγγι, βρίσκεται το Μοναστήρι του Άη-Συμιού που χτίστηκε κατά την εποχή της Τουρκοκρατίας, το 1740 και ήταν το καταφύγιο των κλεφτών του Αρακύνθου. Όταν έγινε η Έξοδος της φρουράς του Μεσολογγίου, το Μοναστήρι τ' Άη-Συμιού είχε οριστεί σαν τόπος συγκέντρωσης μαχητών για να βοηθήσουν τους "Εξοδίτες". 8Αγία Παρασκευή: Το εκκλησάκι της Αγίας Παρασκευής βρίσκεται έξω από τον Κήπο των Ηρώων. Εδώ συνήλθαν οι οπλαρχηγοί του Μεσολογγίου και αποφάσισαν την Έξοδο.

15