ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ I. Αναπλ. Καθηγητής Δ.Μ. Εμίρης Λέκτορας Ι. Γιαννατσής

Transcript

1 ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ I Αναπλ. Καθηγητής Δ.Μ. Εμίρης Λέκτορας Ι. Γιαννατσής

2 ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ... Αποτελεί το πρώτο από μία σειρά μαθημάτων: 1. Διοικητική Βιομηχανικών Επιχειρήσεων Ι (Β εξ.): Εισαγωγή στη Διοίκηση Επιχειρήσεων και βασικά εργαλεία 2. Διοικητική Βιομηχανικών Επιχειρήσεων ΙΙ (Γ εξ.): Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού στο πλαίσιο της παραγωγικής μονάδας 3. Διοικητική Βιομηχανικών Επιχειρήσεων ΙΙΙ (Δ εξ.): Τεχνικές και μέθοδοι διοίκησης των διαδικασιών/ λειτουργιών παραγωγής προϊόντων και υπηρεσιών

3 ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ... Το μάθημα είναι κεντρικά τοποθετημένο στο πρόγραμμα σπουδών του Τμήματος ΒΔ&Τ Παρουσιάζει ισχυρή συγγένεια με τα περισσότερα μαθήματα του προγράμματος σπουδών Αποτελεί γνωσιακόπροαπαιτούμενο για μαθήματα μεγαλύτερων εξαμήνων Αξιοποιεί γνώσεις από πολλά παράλληλα μαθήματα Αντιπροσωπεύει τη διακρίνουσασε σχέση με άλλα Τμήματα

4 ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ... Συγγενή μαθήματα οικονομικών & διοίκησης ΔΒΕ ΙΙ & ΙΙΙ (3 ο, 4 ο ) Οικονομική Ι & ΙΙ (1 ο, 2 ο ) Χρημ/κήΛογιστική και Λογιστική Κόστους Ι & ΙΙ (3 ο, 4 ο ) Χρηματοοικονομική Διοίκηση Ι & ΙΙ (5 ο, 8 ο ) Μάρκετινγκ (5 ο ) Διοίκηση Ανθρωπίνου Παράγοντα (7 ο ) Λογιστικές Εφαρμογές με Η/Υ (7 ο ) Επιχειρησιακή Πολιτική & Στρατηγική (8 ο ) Διοίκηση Ολικής Ποιότητας (8 ο )

5 ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ... Συγγενή μαθήματα τεχνολογίας & παραγωγής: Βιομηχανικοί Κλάδοι & Υλικά Ι & ΙΙ (4 ο, 5 ο ) Προγραμματισμός & Έλεγχος Παραγωγής (5 ο ) Σχεδιασμός Συστημάτων Παραγωγής (6 ο ) Συστήματα Αναμονής & Προσομοίωσης (6 ο ) Ειδικά Θέματα Τεχν/γίας& Συστημάτων Παραγωγής (7 ο ) Συστήματα Παραγωγής με Η/Υ I & II (7 ο, 8 ο ) Υλικά & Σχεδιασμός στην Ανάπτυξη Προϊόντων (7 ο ) Αξιοπιστία & Συντήρηση Τεχνολογικών Συστημάτων (8 ο ) Ειδικά Κεφάλαια Σύγχρονων Τεχνολογιών Παραγωγής (8 ο ) Προχωρημένες Τεχνολογίες Παραγωγής (8 ο )

6 ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ... Συγγενή συνδυαστικά μαθήματα: Επιχειρησιακή Έρευνα Ι & ΙΙ (4 ο, 5 ο ) Εργονομία (5 ο ) Μελέτες σκοπιμότητας (6 ο ) Τεχνολογική Οικονομική (6 ο ) Διαχείριση Υλικών (6 ο ) Συστήματα Διακίνησης & Διανομής Προϊόντων (7 ο ) Συστήματα Ποιοτικού Ελέγχου / Διασφάλισης Ποιότητας (7 ο ) Διοίκηση Τεχνολογικών Έργων Project Management (7 ο ) Ειδικά Θέματα Διοίκησης Δικτύων Εφοδιασμού (7 ο ) Ειδικά Κεφάλαια Επιχειρησιακής Έρευνας (7 ο ) Τεχνοοικονομική Ενεργειακών Συστημάτων (7 ο ) Ενεργειακές Τεχνολογίες & Περιβάλλον (8 ο )

7 ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ Industrial Management majors are the folks with long-term planning skills. They re the ones who help to plan and manage a corporation s production strategy. This means that they have to have a keen sense of business, along with a great understanding of economics and finance. Either those, or a very accurate crystal ball. [Princeton Review] The branch of engineering that deals with the creation and management of systems that integrate people and materials and energy in productive ways. [The Free Dictionary]

8 ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Η Διοίκηση Βιομηχανικών Επιχειρήσεων έχει ως αντικείμενο την ορθολογική διακυβέρνηση των οικονομικών μονάδων / παραγωγικών επιχειρήσεων. Παραγωγική / Οικονομική μονάδα: Σύστημα στο πλαίσιο του οποίου συνδυάζονται συντελεστές παραγωγής (άνθρωποι, υλικά, κεφάλαιο κλπ.) με σκοπό την παραγωγή και διάθεση προϊόντων/ υπηρεσιών κατ αρχήν για την κάλυψη των αναγκών αλλά και των επιθυμιών της κοινωνίας.

9 ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Σε τι διαφέρει η διοίκηση βιομηχανικών επιχειρήσεων από την «παραδοσιακή» διοίκηση επιχειρήσεων; Παραγωγή (προγραμματισμός, σχεδιασμός, έλεγχος) Εφοδιαστική αλυσίδα (Logistics) Τεχνολογία Παράγουν οι βιομηχανικές επιχειρήσεις υπηρεσίες; Ποια είναι η σημασία και ο ρόλος των βιομηχανικών επιχειρήσεων στην οικονομία και την ανάπτυξη; Ποιες ελληνικές βιομηχανικές επιχειρήσεις γνωρίζετε; Πού διδάσκεται η διοίκηση των βιομηχανικών επιχειρήσεων; Έχει διεθνή απήχηση η βιομηχανική διοίκηση (industrial management);

10 ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Παραγωγική ή Εμπορική; BMW ALUMIL CARREFOUR ZARA MOTOROIL REVOIL ΦΑΓΕ VODAFONE HILTON

11 ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΙΣΟ ΟΣ (Συντελεστές Παραγωγής) ΕΞΟ ΟΣ Υλικά Εργασία Μηχανές ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΙΑ ΙΚΑΣΙΑ Προϊόντα Υπηρεσίες Έλεγχος - Ανατροφοδότηση

12 Η ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΜΟΝΑΔΑ ΩΣ ΣΥΣΤΗΜΑ ΤΟΠΙΚΗ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ ΠΡΟΜΗ- ΘΕΥΤΕΣ ΚΡΑΤΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ / ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΜΟΝΑΔΑ ΠΕΛΑΤΕΣ ΑΝΤΑΓΩ- ΝΙΣΤΕΣ Σύστημα: Σύνολο στοιχείων ή μερών που συνδέονται με σχέσεις αλληλεπίδρασης & αλληλεξάρτησης και αποτελούν μια ολότητα(ενιαίο ολοκληρωμένο σύνολο). ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ / ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΩΝ Η παραγωγική μονάδα αποτελεί μέρος της κοινωνίας και είναι σε πλήρη αλληλεξάρτηση με τα υπόλοιπα μέρη.

13 ΚΥΡΙΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ & ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ Παραγωγικές λειτουργίες: Εξασφαλίζουν το μετασχηματισμό των εισροών σε τελικό προϊόν ή υπηρεσία (π.χ., μηχανική, θερμική ή χημική επεξεργασία, συσκευασία, συναρμολόγηση, συντήρηση εξοπλισμού, ποιοτικός έλεγχος, λειτουργία δικτύων τροφοδοσίας κ.λπ. Εφοδιαστικές δραστηριότητες εντός επιχείρησης: Παραλαβή, αποθήκευση και εσωτερική διανομή των εισροών του προϊόντος. Π.χ. παραλαβή και έλεγχος προμηθειών, διαχείριση αποθηκών, έλεγχος αποθεμάτων, προγραμματισμός μέσων εσωτερικών μεταφορών, διαχείριση επιστροφών στους προμηθευτές κ.λπ. Εφοδιαστικές δραστηριότητες εκτός επιχείρησης: Συλλογή, αποθήκευση και φυσική διανομή του προϊόντος/υπηρεσίας στους πελάτες (π.χ. διανομή τελικών προϊόντων στους τελικούς πελάτες μέσω του δικτύου διανομής, αποθήκευση σε περιφερειακές ή τοπικές αποθήκες, διαχείριση υλικών, επεξεργασία παραγγελιών, διαχείριση & προγραμματισμός μεταφορικών μέσων, κλπ. Μάρκετινγκ και πωλήσεις: Ασχολούνται με την προώθηση του προϊόντος ή της υπηρεσίας στους πελάτες. Π.χ. διαφήμιση, διαχείριση πωλήσεων, διοίκηση δικτύου πωλητών, εκπόνηση προσφορών, επιλογή δικτύου πωλήσεων, τιμολόγηση, κλπ. Εξυπηρέτηση πελατών και προϊόντων: Δραστηριότητες που αυξάνουν ή συντηρούν την αξία ενός προϊόντος ή υπηρεσίας. Π.χ. Τοποθέτηση, επισκευή, εκπαίδευση, προμήθεια ανταλλακτικών, ρύθμιση ή αναβάθμιση του προϊόντος κ.λ.π.

14 ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ & ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ Υποδομές: Ανάπτυξη, συντήρηση και αναβάθμιση των διαφόρων συστημάτων που εξασφαλίζουν την απρόσκοπτη λειτουργία της παραγωγής και, γενικά, της επιχείρησης (κτιριακές και μηχανολογικές εγκαταστάσεις, ενεργειακό και τηλεπικοινωνιακό δίκτυο, κλπ.). Οργάνωση, Ανθρώπινο δυναμικό και Μέθοδοι: Οργάνωση των πόρων της επιχείρησης και στις σχετικές μεθόδους, περιλαμβανομένης και της διοίκησης ανθρώπινων πόρων (προσλήψεις, διοίκηση, εκπαίδευση, ανάπτυξη, κίνητρα). Συστήματα και Τεχνολογία: Συστήματα έρευνας και ανάπτυξης, προγραμματισμού, ποιότητας, διαχείρισης πληροφοριών, κλπ., της επιχείρησης και η σχετική τεχνολογική γνώση(know-how). Προμήθειες: Σχετίζονται με τις δραστηριότητες εξασφάλισης των εισερχόμενων πόρων (πρώτων υλών, εξαρτημάτων, εφοδίων, κλπ.). Π.χ. επιλογή προμηθευτών και επικοινωνία μαζί τους, διακανονισμοί και συναλλαγές που σχετίζονται με την πραγματοποίηση των προμηθειών (άδειες, εκτελωνισμοί).

15 ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟ ΣΕΝΑΡΙΟ

16 ΓΕΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ Διδάσκοντες: Αν. Καθ. Δ. Εμίρης Λεκ. Γ. Γιαννατσής Συναντήσεις διδασκαλίας: Τρίτη 12:15-14:00 Αμφ. 108 Πέμπτη 16:15-18:00 Αμφ. 101 Ώρες γραφείου: Δ. Εμίρης: Τετάρτη 14:00-16:00 & Παρασκευή 12:00-14:00 Γ. Γιαννατσής: Πέμπτη 13:00-16:00

17 ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΗΜ/ΝΙΑ ΕΝΟΤΗΤΑ ΔΙΔΑΣΚΩΝ 5/3 ΕΙΣΑΓΩΓΗ Δ. ΕΜΙΡΗΣ 7, 12, 14, 19 /3 ΓΕΝΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ Γ. ΓΙΑΝΝΑΤΣΗΣ 21, 26, 28 /3, 2/4 ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ Δ. ΕΜΙΡΗΣ 4, 9, 11, 16/4 ΝΟΜΙΚΕΣ ΜΟΡΦΕΣ Δ. ΕΜΙΡΗΣ 18, 23, 25/4 ΕΣΟΔΑ/ΚΟΣΤΟΣ/ΚΕΡΔΟΣ Γ. ΓΙΑΝΝΑΤΣΗΣ ΙΑΚΟΠΕΣ ΠΑΣΧΑ 14, 16/5 ΑΡΙΘΜΟΔΕΙΚΤΕΣ Γ. ΓΙΑΝΝΑΤΣΗΣ 21, 23, 28/5 ΛΗΨΗ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ Γ. ΓΙΑΝΝΑΤΣΗΣ 30/5, 4, 6/6 CASE STUDIES Δ. ΕΜΙΡΗΣ

18 ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Έγκαιρη προσέλευση Συνεπής παρακολούθηση Συμμετοχή Ακεραιότητα και σεβασμός Αφιέρωση χρόνου για μελέτη και διερεύνηση (κάθε εβδομάδα) Ασκήσεις και εργασίες (προσθετικές και προαιρετικές) Ενημέρωση μέσω e-class Ομιλίες και παρουσιάσεις προσκεκλημένων