Απόλυτα ικανοποιημένοι επισκέπτες και εκθέτες της FOOD EXPO 2016 σύμφωνα με έρευνα της IPSOS/OPINION

Transcript

1 H ΔΙΕΘΝΗΣ ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ Απόλυτα ικανοποιημένοι επισκέπτες και εκθέτες της FOOD EXPO 6 σύμφωνα με έρευνα της IPSOS/OPINION H FORUM AE, διοργανώτρια εταιρεία της FOOD EXPO, μέσα στα πλαίσια της στρατηγικής της επικοινωνίας και με στόχο τη συνεχή βελτίωση της έκθεσης, ανέθεσε στην εταιρία IPSOS/OPINION την έρευνα αξιολόγησης της FOOD EXPO 6 ως προς τον βαθμό ικανοποίησης επισκεπτών και εκθετών της. Αποτελέσματα της έρευνας για τους επισκέπτες Η ποσοτική έρευνα για τους επισκέπτες πραγματοποιήθηκε με μορφή προσωπικών συνεντεύξεων (μέθοδος Computer Aided Personal Interviews) σε δείγμα 69 Ελλήνων επαγγελματιών (decision makers) από όλη την Ελλάδα, που έχουν ή σκοπεύουν να ανοίξουν επιχείρηση στον κλάδο Τροφίμων & Ποτών. Όλες οι συνεντεύξεις έγιναν καθ όλη τη διάρκεια της έκθεσης (9-2 Μαρτίου), με χρήση ημιδομημένου ερωτηματολογίου διάρκειας 8-0, σε ειδικά διαμορφωμένο περίπτερο στην έξοδο του εκθεσιακού κέντρου αλλά και με την παρουσία ερευνητή στο χώρο των b2b συναντήσεων επισκέπτες από την Ελλάδα και περισσότεροι από.0 από το εξωτερικό! Επισκέπτες ανά επάγγελμα ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΔΙΕΘΝΩΝ ΕΠΙΣΚΕΠΤΩΝ ΙΑΦΟΡΕΣ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ 5,7% ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΙ - ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ - ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ 5,6% ΞΕΝΟ ΟΧΕΙΑ - F&B MANAGERS 6,5% ΑΡΤΟΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ, ΚΑΒΕΣ 7,5% ΚΡΕΟΠΩΛΕΙA, ΟΠΩΡΟΠΩΛΕΙA 2,7% ΙΕΘΝΕΙΣ ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ 5,5% ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ,6% SUPER MARKETS - MINI MARKETS - DELICATESSEN 5,6% ΕΜΠΟΡΙΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ 2,% EIΣΑΓΩΓΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ 6,% MAZIKH ΕΣΤΙΑΣΗ - CATERING - CHEFS 8,6% 5% ΒΟΡΕΙΑ ΑΜΕΡΙΚΗ,% ΛΑΤΙΝΙΚΗ ΑΜΕΡΙΚΗ 6% ΕΥΡΩΠΑΪΚΗ ΕΝΩΣΗ % ΑΦΡΙΚΗ 8,2% ΜΕΣΗ ΑΝΑΤΟΛΗ % ΩΚΕΑΝΙΑ 6,2% ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΕΥΡΩΠΗ,% ΑΣΙΑ

2 H ΔΙΕΘΝΗΣ ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ βαθμοσ ikanoποιησησ απο την επισκεψη ΠΡΟΘΕΣΗ ΕΠΙΣΚΕΨΗΣ ΣΤΗΝ FOOD EXPO Ικανοποιημένος Σχετικά + + = 95% + + = 97% 8 6 Ούτε ούτε δυσαρεστημένος Δυσαρεστημένος 2 65 πιθανό να την επισκεφθώ Πολύ πιθανό να την επισκεφθώ Μάλλον θα την επισκεφθώ Μάλλον δεν θα την επισκεφθώ Πολύ πιθανό να μην την επισκεφθώ 97% των επισκεπτών δήλωσαν με βεβαιότητα ότι σκοπεύουν να επισκεφθούν την FOOD EXPO 7! ΛΟΓΟΙ ΕΠΙΣΚΕΨΗΣ ΣΤΗΝ ΕΚΘΕΣΗ ΒΑΘΜΟΣ ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΛΟΓΟΥΣ ΕΠΙΣΚΕΨΗΣ στην ΕΚΘΕΣΗ Ήρθα να δω νέα προϊόντα από την Ελλάδα και το εξωτερικό Να συναντήσω παλιούς και να βρω νέους προµηθευτές Να δω νέες ιδέες και πρακτικές που αφορούν την επιχείρησή µου και τον κλάδο µου Να συναντήσω παλιούς και να βρω νέους προµηθευτές (ν=26) Ήρθα να δω νέα προϊόντα από την Ελλάδα και το εξωτερικό (v=88) Να λύσω άµεσα τα προβλήµατα τεχνικής φύσεως στα καταστήµατα και την επιχείρησή µου (v=8)* Να καλύψω τις ανάγκες µου µε άµεσες παραγγελίες (v=9) Να καλύψω τις ανάγκες µου µε άµεσες παραγγελίες 9 Να δω νέες ιδέες και πρακτικές που αφορούν την επιχείρησή µου και τον κλάδο µου (v=0) Να λύσω άµεσα προβλήµατα τεχνικής φύσεως στο κατάστηµα και την επιχείρησή µου % Εξαιρετικά ικανοποιηµένος (6) Iκανοποιηµένος (5) Σχετικά ικανοποιηµένος () Ούτε ικανοποιηµένος ούτε δυσαρεστηµένος () υσαρεστηµένος (2) Πολύ δυσαρεστηµένος () Ξ/ Α * Bάση: Όσοι ανέφεραν κάποιο λόγο επίσκεψης

3 H ΔΙΕΘΝΗΣ ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ ΚΛΕΙΣΙΜΟ ΕΜΠΟΡΙΚΩΝ ΣΥΜΦΩΝΙΩΝ ΒΑΘΜΟΣ ΠΟΥ Η ΕΚΘΕΣΗ καλυψε ΤΙΣ αναγκεσ ΤΟΥΣ Κατά τη διάρκεια της έκθεσης 0 Τους επόμενους 6 μήνες M.O:.9 29 Κάλυψε πλήρως Κάλυψε τις ανάγκες μου αρκετά Eκθέτες FOOD EXPO 6 (N 69) + + = 9 Κάλυψε τις ανάγκες μου σχετικά Ούτε κάλυψε τις ανάγκες ούτε δεν τις κάλυψε Κάλυψε ελάχιστα Δεν κάλυψε καθόλου 95% των επισκεπτών δήλωσαν ικανοποιημένοι έως εξαιρετικά ικανοποιημένοι από το υψηλό επίπεδο διοργάνωσης της FOOD EXPO 6! ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ ΤΗΣ ΕΚΘΕΣΗΣ ΛΟΓΟΙ ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΚΘΕΣΗ 98 Η ποιότητα του εκθεσιακού κέντρου Τέλεια οργάνωση Η καθαριότητα του χώρου της έκθεσης Η συνολική οργάνωση Η καθαρή ατµόσφαιρα στον χώρο της έκθεσης Μεγάλη συµµετοχή εκθετών Μεγάλη ποικιλία προϊόντων 2 Κατηγορία επιχείρησης: supermarket / αλυσίδες supermarket: % 96 Η ζεστή και φιλική ατµόσφαιρα Βρήκα αυτό που ζητούσα 96 Ο µεγάλος αριθµός Ελλήνων εκθετών Σωστά στηµένα τα περίπτερα Οι ευκαιρίες για νέες γνωριµίες µε προµηθευτές Η δυνατότητα για κλείσιµο νέων συµφωνιών Ο µεγάλος αριθµός των εκθετών Kαλή / επαγγελµατική εξυπηρέτηση Μεγάλη έκθεση / ωραίος & άνετος χώρος που κινείσαι άνετα 5 87 O πλούτος και η ποιότητα των εκθεµάτων Το µέγεθος και η ένταση της διαφηµιστικής προβολής της έκθεσης Πολύ καλή ποιότητα των προϊόντων Kαθαριότητα Επισκέπτες FOOD EXPO 6 (Ν=69) % Επισκέπτες FOOD EXPO 6 (Ν=69)

4 H ΔΙΕΘΝΗΣ ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ ΑΠΡΙΛΙΟΣ 6 ΕΡΕΥΝΑ IPSOS-OPINION εκθετεσ Αποτελέσματα της έρευνας για τους εκθέτες της FOOD EXPO 6 Η εταιρεία ερευνών IPSOS/ΟPINIOΝ, προκειμένου να μετρήσει και να καταγράψει τον βαθμό ικανοποίησης των εκθετών από την συμμετοχή τους στην FOOD EXPO 6, πραγματοποίησε ποσοτική έρευνα αγοράς σε δείγμα 0 εκθετών, επιλεγμένων από τη διοργανώτρια εταιρεία. Το δείγμα ήταν κατανεμημένο ως προς τα Hall της έκθεσης και τα τετραγωνικά των περιπτέρων ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο αντιπροσωπευτικό. Συγκεκριμένα, η έρευνα αγοράς έγινε σε μορφή τηλεφωνικών συνεντεύξεων (C.A.T.I. Computer Aided Telephone Interviews) με τη χρήση ημιδομημένου ερωτηματολογίου διάρκειας 8-0. Οι συνεντεύξεις πραγματοποιήθηκαν με τους ιδιοκτήτες/υπεύθυνους των εταιρειών, που συμμετείχαν στην FOOD EXPO ως εκθέτες, ένα μήνα μετά το τέλος της έκθεσης, ώστε να τους δοθεί ο απαραίτητος χρόνος για να διαμορφώσουν μια κατασταλαγμένη άποψη. 9% των εκθετών εξέφρασαν υψηλό βαθμό ικανοποίησης από τη συμμετοχή τους στην FOOD EXPO 7! βαθμοσ ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗΣ των εκθετων προθεση συμμετοχησ στην food expo Ικανοποιημένος Σχετικά + + = 9% Ούτε ούτε δυσαρεστημένος Δυσαρεστημένος πιθανό να συμμετάσχω Πολύ πιθανό να συμμετάσχω Μάλον θα συμμετάσχω + + = 9% Μάλον δεν θα συμμετάσχω απίθανο να συμμετάσχω 5 2

5 H ΔΙΕΘΝΗΣ ΕΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ ΑΠΡΙΛΙΟΣ 6 ΕΡΕΥΝΑ IPSOS-OPINION εκθετεσ ΒΑΘΜΟΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΤΗΣ ΕΚΘΕΣΗΣ ΛΟΓΟΙ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ στην εκθεση M.O: Eκθέτες FOOD EXPO 6 (N=0) Ήταν απόλυτα επιτυχημένη - ξεπέρασε τις προσδοκίες μου Ήταν επιτυχημένη - ήταν αυτό που περίμενα Ήταν σχετικά επιτυχημένη + + = % Δεν ήταν ούτε επιτυχημένη ούτε αποτυχημένη Δεν ήταν επιτυχημένη - ήταν κάτω από τις προσδοκίες μου Δεν ήταν επιτυχημένη - ήταν κάτω από τις προσδοκίες μου Να διευρύνω τις πωλήσεις µου τόσο στην εσωτερική όσο και στην εξωτερική αγορά Να διευρύνω τις πωλήσεις µου στην εσωτερική αγορά Να κάνω επαφές µε επισκέπτες από το εξωτερικό και να αυξήσω τις εξαγωγές µου Να ενισχύσω την εικόνα της επιχείρησής µου και τα εταιρικά brands στην εσωτερική και στην εξωτερική αγορά Nα παρουσιάσω νέα προϊόντα Να πραγµατοποιήσω ΑΜΕΣΕΣ πωλήσεις % Βάση: Eκθέτες FOOD EXPO (N=0) 9% των εκθετών επιβεβαίωσαν την πρόθεσή τους να συμμετάσχουν στην FOOD EXPO 7! ΚΛΕΙΣΙΜΟ ΕΜΠΟΡΙΚΩΝ ΣΥΜΦΩΝΙΩΝ ΒΑΘΜΟΣ ΠΟΥ Η ΕΚΘΕΣΗ ΒΟΗΘΗΣΕ ΤΗΝ ΕΠΙΤΕΥΞΗ ΕΜΠΟΡΙΚΩΝ ΣΤΟΧΩΝ ΤΩΝ ΕΚΘΕΤΩΝ 0 M.O:.5 Κατά τη διάρκεια της έκθεσης Τους επόμενους 6 μήνες Eκθέτες FOOD EXPO 6 (N=0) Βοήθησε πάραπολύ Βοήθησε αρκετά Βοήθησε σχετικά + + = 8% Δεν βοήθησε ούτε δεν βοήθησε Βοήθησε ελάχιστα Δεν βοήθησε καθόλου ΔΞ/ΔΑ