WEBER ΠΕΡΙΟΔΙΚΌ ΓΙΑ ΝΑ ΕΜΠΝΕΥΣΤΕΊΤΕ ΤΟ 2017

Transcript

1 WEBER Ο ΚΌΣΜΟΣ ΤΟΥ ΓΚΡΙΛ ΠΕΡΙΟΔΙΚΌ ΓΙΑ ΝΑ ΕΜΠΝΕΥΣΤΕΊΤΕ ΤΟ ΣΕΛΊΔΕΣ ΓΕΜΆΤΕΣ ΙΔΈΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΨΉΣΙΜΟ, ΙΣΤΟΡΊΕΣ ΑΠΌ ΤΗ WEBER, ΝΌΣΤΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΈΣ ΚΑΙ ΣΥΝΑΡΠΑΣΤΙΚΌ ΠΕΡΙΕΧΌΜΕΝΟ ΓΙΑ ΌΛΟΥΣ ΌΣΟΥΣ ΛΑΤΡΕΎΟΥΝ ΤΟ BBQ!

2 Περιεχόμενα 04 Η Στιγμή που άλλαξε το BBQ: Η Ιστορία της Weber! 06 igrill: Ο Πυρήνας του Τέλειου Κρέατος 08 Genesis II: Η Νέα Γενιά του Γκριλ 4 Οδηγός για Εύκολο Ξεκίνημα: Ψησταριές Κάρβουνου 6 Οδηγός για Εύκολο Ξεκίνημα: Ψησταριές Υγραερίου & Ψησταριές Q 8 Οδηγός για Εύκολο Ξεκίνημα: Καύσιμα & Καθαρισμός 9 Το Καπάκι Κλειστό, Ανεξαρτήτως Καιρού! 0 Συνταγές Σειρές Προϊόντων Ψησταριές Κάρβουνου Ψησταριές Υγραερίου Ψησταριές Weber Q Αξεσουάρ Η ΟΜΑΔΑ ΜΑΣ ΑΡΧΙΣΥΝΤΆΚΤΗΣ Hans-Jürgen Herr ΣΥΝΤΆΚΤΡΙΑ Gabriela Bergerova PROJECT MANAGERS Gabriela Bergerova, Celina Aagaard ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΉ ΟΜΆΔΑ Gabriela Bergerova, Dijana Immamovic ΣΥΝΤΑΓΈΣ Όλες οι συνταγές σε αυτό το περιοδικό έχουν δημιουργηθεί από τους καθηγητές της Ακαδημίας Ψησίματος Weber : Σας ευχαριστούμε όλους για την έμπνευση που μας δίνετε κάθε μέρα! ΚΕΊΜΕΝΟ Amanda Donovan, Anne J. Thomsen, Jim Stephen, Hanne Hedetoft, Anne Voss, Tanya Harris, Jack Stafford, James Clasper ΦΩΤΟΓΡΑΦΊΕΣ Weber-Stephen Products, Thomas Woller, Line Falck, Frederik Loren ΦΩΤΟΜΟΝΤΆΖ UncleGrey ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΊΑ ΕΙΚΌΝΑΣ UncleGrey LAYOUT UncleGrey ΕΚΤΎΠΩΣΗ SKY PRINTING Α.Ε. ΚΥΚΛΟΦΟΡΊΑ αντίγραφα ΔΙΑΝΟΜΉ Το περιοδικό δημοσιεύεται μια φορά το χρόνο και μπορείτε να το αποκτήσετε δωρεάν από τους αντιπροσώπους της Weber. ΑΠΟΠΟΊΗΣΗ ΕΥΘΎΝΗΣ Όλες οι απορίες σχετικά με το περιεχόμενο του περιοδικού πρέπει να απευθύνονται γραπτώς στην Weber-Stephen Products (EMEA), Leipziger Strasse 4, 07, Berlin και οι απορίες σχετικά με τα προϊόντα στο info@weber-grill-bbq.gr. Η Weber αποποιείται κάθε ευθύνης για σφάλματα που εμφανίζονται στις προδιαγραφές των προϊόντων, τυπογραφικά λάθη και εσφαλμένες πληροφορίες από τη σύνταξη. Απαγορεύεται η χρήση άρθρων και φωτογραφιών που περιέχονται στο περιοδικό Weber Ο Κόσμος του Γκριλ χωρίς την προηγούμενη γραπτή έγκριση από τους συντάκτες στην Weber-Stephen Products (EMEA) GmbH. Weber-Stephen Products (EMEA) GmbH, Leipziger Straße 4, 07 Berlin, Germany weber.com Καλώς ήρθατε στον Κόσμο της Weber! Τίποτα δεν μπορεί να αντικαταστήσει την αίσθηση που απολαμβάνετε όταν συγκεντρώνεστε όλοι μαζί γύρω από το μπάρμπεκιου. Το φαγητό, οι φίλοι, το κρέας, οι μαρινάδες, οι μυρωδιές, η κουβεντούλα. Οι μακροσκελείς ιστορίες και τα κρύα ανέκδοτα. Αυτά αγαπάμε όλοι και αυτά ακριβώς συμβαίνουν όταν τελικά μαζευόμαστε όλοι μαζί. Σε αυτό το τεύχος προσκαλούμε τους πάντες να μιλήσουν για τα πάντα και για τίποτα. Να απολαύσουν τις ποικίλες γεύσεις, από τα μεγαλεπήβολα γκουρμέ πειράματα μέχρι τα απλά, σπιτικά αγαπημένα φαγητά. Εδώ θα βρείτε κάτι για όλους, είτε πρόκειται για αρχάριους, είτε για ειδικούς είτε για τους θείους που ξέρουν περισσότερα από οποιονδήποτε άλλο. ΑΣ ΓΙΟΡΤΑΣΟΥΜΕ ΜΑΖΙ Είναι γεγονός ότι εμείς στη Weber είμαστε περήφανοι που καταφέρνουμε να φέρνουμε τους ανθρώπους κοντά, να δημιουργούμε νέες φιλίες και να αναθερμαίνουμε τις παλιές. Ελπίζουμε ότι σε αυτή την έκδοση θα βρείτε την έμπνευση για να έρχεστε κοντά πιο συχνά και να απολαμβάνετε την παρέα των άλλων. Είμαστε επίσης υπερήφανοι που έχουμε την ευκαιρία να σας παρουσιάσουμε κάτι εντυπωσιακό σε αυτές τις σελίδες. Κάτι εντελώς καινούργιο. Την ψησταριά υγραερίου Genesis II. Αποτελεί επανάσταση στο μπάρμπεκιου και είναι ένα σύστημα σχεδιασμένο να σας εξυπηρετεί, όποιος κι αν είστε και σε οποιαδήποτε φάση της ζωής σας κι αν βρίσκεστε. Με οκτώ μοντέλα σε δύο σειρές, αυτό το μπάρμπεκιου μπορεί να φιλοξενήσει κάθε εκδήλωση - από το πρώτο, αμήχανο ραντεβού μέχρι το θεαματικό χάος μιας οικογενειακής συγκέντρωσης. Μετά από χρόνια προσεκτικής τελειοποίησης, είμαστε επιτέλους έτοιμοι να σας αποκαλύψουμε το πιο πρόσφατο μέλος της οικογένειας που αποτελεί την επόμενη γενιά των μπάρμπεκιου - την Genesis. Είμαστε ενθουσιασμένοι που θα σας την παρουσιάσουμε και ελπίζουμε ότι θα είστε κι εσείς ενθουσιασμένοι που θα την δείτε - και θα την δοκιμάσετε! Είμαστε, λοιπόν, όλοι εδώ! Χαιρόμαστε που σας βλέπουμε, που είμαστε όλοι μαζί. Καθίστε και απολαύστε τα ορεκτικά. Το φαγητό δεν θα αργήσει. Είμαστε χαρούμενοι που τα καταφέρατε! Εκ μέρους της Ομάδας της Weber, KYSO Α.Ε. ~ 4 ~

3 Η στιγμή που άλλαξε το BBQ Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ WEBER Όλα ξεκίνησαν με μια φωτιά μια φωτιά που πυροδότησε το ενδιαφέρον του George Stephen να δημιουργήσει το καλύτερο μπάρμπεκιου για όλους. Οι προσπάθειές του είχαν σαν αποτέλεσμα την πρώτη σκεπαστή ψησταριά στον κόσμο, την σκεπαστή ψησταριά Weber. Μάθετε την ιστορία από το γιο του, Jim Stephen. Κείμενο Jim Stephen i Φωτογραφίες Weber-Stephen Products Η ζωή μοιάζει με ένα κολιέ από μαργαριτάρια μαργαριτάρια που αντιπροσωπεύουν όλων των ειδών τις στιγμές. Στιγμές ευτυχίας, χαράς, επιτυχίας, ενθουσιασμού και, αναπόφευκτα, αποτυχίας. Αυτές οι στιγμές μας καθορίζουν και τις κουβαλάμε σ ολόκληρη τη ζωή μας. Αν κάνουμε μια ανασκόπηση της ιστορίας της Weber, θα ξεχωρίσουμε μια συγκεκριμένη στιγμή τη στιγμή που στην πραγματικότητα ήταν η αρχή αυτού που σήμερα γνωρίζουμε ως Weber. Μια στιγμή αποτυχίας! Γύρω στο 950 οι γονείς μου έχτισαν το πρώτο τους σπίτι, στην πόλη Mount Prospect, κοντά στο Σικάγο. Εκείνη την εποχή, τα χτιστά μπάρμπεκιου ήταν πολύ δημοφιλή στις ΗΠΑ, κι έτσι ο πατέρας μου αποφάσισε να χτίσει ένα. Όταν το τελείωσε, κάλεσε τους πάντες για ένα μεγάλο πάρτι και το φαγητό άρπαξε φωτιά. Κάηκε ολοσχερώς επειδή ο πατέρας δεν μπορούσε να ελέγξει τη φωτιά. Στο μυαλό του πατέρα μου, αυτή η συγκέντρωση ήταν μια ολοκληρωτική καταστροφή. Εργαζόταν στο μεταλλουργείο Weber Brothers Metal Works όπου κατασκεύαζαν σημαδούρες για το λιμενικό σύστημα του Σικάγο. Η ειδικότητά τους ήταν η κατασκευή ημισφαιρίων, τα οποία συγκολλούσαν μεταξύ τους για να φτιάξουν μια ολόκληρη σφαίρα - μια σημαδούρα. Μετά το φιάσκο του μπάρμπεκιου, ο πατέρας μου ήταν αποφασισμένος να βρει πώς μπορούσε να φτιάξει ένα καλύτερο μπάρμπεκιου. Πήρε ένα από αυτά τα ημισφαίρια, του έβαλε πόδια, άνοιξε τρύπες στον πάτο του για να κυκλοφορεί ο αέρας και μετά τοποθέτησε από πάνω ένα καπάκι. Με την πάροδο του χρόνου, το πρώτο μπάρμπεκιου του πατέρα εξελίχθηκε με αποσβεστήρες κραδασμών, ένα βαθύτερο καπάκι, κλπ στην ουσία μεταμορφώθηκε σε αυτό που σήμερα είναι η σκεπαστή ψησταριά Weber. Για να ξέρετε λοιπόν ο τρόπος με τον οποίο αντιμετωπίζετε τις αποτυχίες σας καθορίζει την επιτυχία σας στη ζωή. Πάντα το τονίζω αυτό στα παιδιά μου, επειδή αν ο πατέρας μου δεν είχε ζήσει εκείνη την απόλυτη αποτυχία, η Weber μάλλον δεν θα υπήρχε σήμερα. Η αποτυχία δεν αποτελούσε επιλογή για τον πατέρα μου - ήταν απλώς μια πηγή έμπνευσης. Το όνειρό του ήταν απλό να δημιουργήσει το καλύτερο δυνατόν μπάρμπεκιου και να φτιάξει μια εταιρεία που θα George Stephen Εφευρέτης και ιδρυτής ΓΙΟΡΤΆΖΟΝΤΑΣ ΜΙΑ ΟΛΌΚΛΗΡΗ ΖΩΉ ΕΞΈΛΙΞΗΣ ΣΤΟ BBQ Το 07 σηματοδοτεί την 65η επέτειο της Weber. Η όλη διαδρομή υπήρξε ένα απίστευτο ταξίδι, και πολύ περισσότερο για τον Πρόεδρο του Διοικητικού Συμβουλίου, Jim Stephen. Γεννήθηκε κυριολεκτικά μέσα στην επιχείρηση του μπάρμπεκιου καθώς ο πατέρας του, George Stephen, εφηύρε την πρώτη σκεπαστή ψησταριά στον κόσμο και χάρη σε αυτή την εφεύρεση ίδρυσε την Weber. αντικατόπτριζε την προσωπικότητα, τις αξίες και το όραμά του. Το μόνο που ήθελε ήταν να φτιάξει ένα καταπληκτικό μπάρμπεκιου αυτό έκανε και αυτό κληροδότησε σε όλους όσους βρίσκονται στη Weber σήμερα. Ένα μπάρμπεκιου Weber είναι το τέλειο κεντρικό σημείο για αυτές τις ιδιαίτερες προσωπικές και μοναδικές στιγμές που όλοι ζούμε. Είναι εκείνες οι στιγμές που μαζευόμαστε όλοι μαζί, μιλάμε και απολαμβάνουμε ο ένας την παρέα του άλλου. Αυτό έκανε ο πατέρας μου και τώρα, 65 χρόνια μετά, αυτό ακριβώς είναι η εμπειρία της Ακαδημίας Ψησίματος και αυτό είναι που βιώνετε όταν μαγειρεύετε στο δικό σας σπίτι. Για την Weber, το σημαντικότερο καθήκον μας είναι να κάνουμε εφικτές αυτές τις στιγμές να προσφέρουμε έμπνευση και να εξακολουθούμε να σας εντυπωσιάζουμε. Αισθάνομαι υπερήφανος που είμαι ένα από τα παιδιά του ανθρώπου που ξεκίνησε όλο αυτό το όνειρο και έφερε την επανάσταση στο BBQ. Η Weber έχει χτιστεί πάνω στις πολλές στιγμές που εσείς, εγώ και όλοι οι άλλοι λάτρεις του BBQ σε όλο τον κόσμο ζούμε κάθε μέρα. Χάρη σε όλους τους υπαλλήλους που βάζουν την καρδιά και την ψυχή τους για να το κάνουν πραγματικότητα και χάρη σε κάθε έναν από εσάς, που λατρεύετε το γκριλ και βάζετε όλο το πάθος σας στο φαγητό πάνω στη σχάρα κάθε μέρα εσείς κάνατε την Weber και το όνειρο του πατέρα αυτό που είναι σήμερα: Ένα υπέροχο κολάζ από ξεχωριστές στιγμές που ξεκίνησαν από αυτό που εγώ ονομάζω το υπέροχο φιάσκο του George το μπάρμπεκιου από τούβλα που τυλίχτηκε στις φλόγες. Μερικά χρόνια πριν, ο αδελφός μου Ken κι εγώ επισκεφθήκαμε το σπίτι όπου μεγαλώσαμε και είδαμε ότι το αρχικό μπάρμπεκιου από τούβλα ήταν ακόμα εκεί. Έτσι κάναμε μια προσφορά στον ιδιοκτήτη που δεν μπορούσε να αρνηθεί. Εκείνος απόκτησε μια ολοκαίνουργια Summit κι εμείς πήραμε το παλιό μπάρμπεκιου από τούβλα. Αναθέσαμε σε ένα μάστορα να το διαλύσει τούβλο-τούβλο και να το ξαναχτίσει ακριβώς όπως ήταν, στο γραφείο. Γιατί; Επειδή θυμίζει σε όλους εμάς ότι μέσα από την αποτυχία έρχεται η επιτυχία, ότι αν απλώς συνεχίσεις να επιμένεις τότε, όπως έλεγε πάντα ο πατέρας, μπορείς να πραγματοποιήσεις και τα πιο τρελά σου όνειρα! Jim Stephen Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου ~ 4 ~ ~ 5 ~

4 ΘΥΜΗΘΕΊΤΕ ΤΟΝ ΧΡΌΝΟ ΑΝΆΠΑΥΣΗΣ Στην πραγματικότητα, η θερμοκρασία στον πυρήνα του κρέατος αυξάνεται λίγους βαθμούς αφότου το βγάλετε από το μπάρμπεκιου. Γι αυτό, είναι καλή ιδέα να αφήνετε το κρέας να ξεκουραστεί και να φτάσει στη σωστή θερμοκρασία ο πυρήνας του πριν το κόψετε. Αυτό δίνει τον απαιτούμενο χρόνο στους ζωμούς να διανεμηθούν και πάλι σε ολόκληρο το κρέας, κι έτσι να έχετε ένα πιο ομοιόμορφο και ζουμερό αποτέλεσμα. Το igrill σας βοηθάει και εδώ, καθώς σας ειδοποιεί 3-6 C πριν το κρέας φτάσει τη σωστή θερμοκρασία στον πυρήνα του, ώστε να το βγάλετε από το μπάρμπεκιου και να το αφήσετε να ξεκουραστεί. Βρείτε το σωστό igrill για εσάς - μάθετε περισσότερα στο weber.com Ο ΠΥΡΉΝΑΣ ΤΟΥ ΤΕΛΕΙΟΥ ΚΡΈΑΤΟΣ Όλοι οι σεφ της Ακαδημίας Ψησίματος της Weber συμφωνούν το πιο σημαντικό στο ψήσιμο του κρέατος είναι η παρακολούθηση της θερμοκρασίας στον πυρήνα του, ώστε να μπορείτε να ρυθμίζετε το μπάρμπεκιου αναλόγως. Το νέο igrill της Weber σας προσφέρει εύκολο και ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας, που σημαίνει ότι έχετε την ελευθερία να απολαμβάνετε την παρέα των φίλων σας ή να παρακολουθείτε τον αγώνα στην τηλεόραση. Κείμενο Hanne Hedetoft i Φωτογραφίες Thomas Woller Μερικοί προτιμούν μία τρυφερή μπριζόλα, ενώ άλλοι δεν μπορούν να αντισταθούν σε ένα κοτόπουλο ψημένο στο μπάρμπεκιου ή σε ένα ζουμερό ψητό. Ό,τι κι αν προτιμάτε, το πιο σημαντικό πράγμα όταν ψήνετε κρέας είναι ένα η θερμοκρασία στον πυρήνα του. Αυτή καθορίζει το πότε το κρέας είναι τέλειο, είτε το προτιμάτε λίγο ψημένο, μέτρια ψημένο ή καλά ψημένο. Η θερμοκρασία στον πυρήνα σας δίνει τον έλεγχο κι έτσι μπορείτε να έχετε ένα νόστιμο, ζουμερό αποτέλεσμα, ακριβώς όπως σας αρέσει. ΌΛΑ ΌΣΑ ΧΡΕΙΆΖΕΣΤΕ Με τη μέτρηση της θερμοκρασίας στον πυρήνα, μπορείτε να ξεχάσετε όλες τις ανακριβείς μεθόδους που ξέρατε, όπως να υπολογίζετε το χρόνο μαγειρέματος βάσει του βάρους, να πιέζετε το κρέας για να το ελέγξετε ή, το χειρότερο, να κόβετε το κρέας. Αφήστε το κρέας να μαγειρευτεί με την ησυχία του ενώ εσείς απολαμβάνετε την παρέα των φίλων σας ή ετοιμάζετε τα συνοδευτικά πιάτα. Όσο ελέγχετε τη θερμοκρασία, έχετε τον έλεγχο της κατάστασης, και το μόνο που χρειάζεστε για αυτό είναι ένα θερμόμετρο. Μπορείτε ακόμα και να κινείστε ελεύθερα ενώ παράλληλα παρακολουθείτε τη θερμοκρασία. IGRILL ΔΕΝ ΧΡΕΙΆΖΕΤΑΙ ΠΛΈΟΝ ΝΑ ΜΑΝΤΕΎΕΤΕ Με το igrill της Weber και τη δωρεάν εφαρμογή igrill μπορείτε να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία από οποιοδήποτε μέρος μέσα στο σπίτι. Μέσω Bluetooth, μπορείτε εύκολα να συνδέσετε το igrill με το κινητό σας τηλέφωνο ή την smart συσκευή σας κι έτσι να παρακολουθείτε όλα όσα συμβαίνουν. Αυτό σημαίνει ότι έχετε την ελευθερία να συγκεντρωθείτε σε αυτό που πραγματικά αξίζει την παρέα με τους καλεσμένους σας. Μόλις το κρέας φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία στον πυρήνα του, το igrill σας ειδοποιεί μέσω ενός συναγερμού ώστε να βγάλετε το κρέας από το μπάρμπεκιου. Ανάλογα με το μοντέλο, μπορείτε να συνδέσετε από έναν μέχρι τέσσερις αισθητήρες, κι έτσι μπορείτε να μαγειρεύετε πολλά κομμάτια κρέατος ταυτόχρονα. ΤΟ ΜΈΛΛΟΝ ΤΟΥ ΜΠΆΡΜΠΕΚΙΟΥ Χρησιμοποιήστε τις προκαθορισμένες θερμοκρασίες για τον πυρήνα ή ζητήστε από το igrill να σας ενημερώσει πότε θα επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία. Το igrill προσφέρει αμέτρητες επιλογές. Για παράδειγμα, μπορείτε να το αναβαθμίσετε με τον αισθητήρα Ambient Pro Probe που μετράει τη θερμοκρασία στο εσωτερικό του μπάρμπεκιου αντί για τη θερμοκρασία του κρέατος όπως ένας κανονικός αισθητήρας. Αυτό μπορεί να σας φανεί χρήσιμο όταν καπνίζετε κρέας ή ψάρι στο μπάρμπεκιου ή όταν θέλετε να σιγοψήσετε το κρέας σας. Σε αυτές τις περιπτώσεις είναι σημαντικό να διατηρεί το μπάρμπεκιου μια σταθερή χαμηλή θερμοκρασία και το igrill σας βοηθάει να την παρακολουθείτε. Μπορείτε να ρυθμίσετε το igrill να σας ειδοποιεί όταν η θερμοκρασία ξαφνικά ανεβεί ή πέσει κάτω από μια ορισμένη τιμή. ~ 6 ~

5 GENESIS II Η ΝΈΑ ΓΕΝΙΆ ΤΟΥ ΓΚΡΙΛ ΜΕ ΥΓΡΑΈΡΙΟ Σας παρουσιάζουμε τις ολοκαίνουργιες ψησταριές Genesis II και Genesis II LX για όλες τις ιδιαίτερες στιγμές σας Κείμενο Jon Finch, Anne Thomsen & Jack Stafford i Φωτογραφίες Weber-Stephen Products Όπως όλοι ξέρουμε, το ψήσιμο στο μπάρμπεκιου δεν είναι απλά και μόνο το μαγείρεμα του φαγητού. Είναι ολόκληρη η εμπειρία που ζείτε γύρω από το μπάρμπεκιου. Είναι αμέτρητες οι υπέροχες στιγμές που έχετε περάσει γελώντας και τρώγοντας γύρω από ένα μπάρμπεκιου. Αυτές είναι οι στιγμές που θα θυμάστε σε ολόκληρη τη ζωή σας. Στιγμές γιορτής, στιγμές ευτυχίας. Η Genesis είναι μια κλασική ψησταριά και βρίσκεται κοντά σας για περισσότερα από 35 χρόνια. Αλλά ακόμα και τα κλασικά κομμάτια χρειάζονται κάποια ανανέωση. Τώρα σας παρουσιάζουμε τις ολοκαίνουργιες ψησταριές Genesis II, ανανεωμένες για τον ο αιώνα. Έχουν σχεδιαστεί να είναι ο τέλειος σύντροφος για ο,τιδήποτε, οποτεδήποτε και οπουδήποτε μαγειρεύετε. Η ΤΕΛΕΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΤΕΛΕΙΟΤΗΤΑΣ Είναι μια σημαντική χρονιά για τον κόσμο του γκριλ. Μια σημαντική χρονιά για κάθε λάτρη του BBQ και μια σημαντική χρονιά για την Weber. Ένα κλασικό κομμάτι λανσάρεται και πάλι και είναι επιτέλους έτοιμο για την εμφάνισή του στον κόσμο. Έτοιμο για αυλές, βεράντες, κήπους και μπαλκόνια σε όλη την υφήλιο. Για περισσότερο από δύο χρόνια, οι μηχανικοί και οι σχεδιαστές στη Weber εργάζονταν πάνω σε ένα φαινομενικά αδύνατο εγχείρημα: την τελειοποίηση της τελειότητας. Το αποτέλεσμα: τα νέα μοντέλα Genesis II της Weber, με την επαναστατική μηχανή GS4. Ανοίγει ένα εντελώς νέο κεφάλαιο στην ιστορία του γκριλ. Ιστορία, έρευνα, σχεδίαση, φαντασία όλα μαζί συνετέλεσαν στην ανάπτυξη αυτών των νέων εμβληματικών γκριλ. Ο στόχος ήταν να δημιουργήσουμε μια ψησταριά που θα μπορούσε να γίνει μέρος της ζωής των ανθρώπων και θα ταίριαζε σε κάθε φάση της ζωής τους. Πάνω απ όλα, έπρεπε να είναι ο καταλύτης για τη διασκέδαση μεταξύ φίλων και συγγενών, το κεντρικό σημείο γύρω από το οποίο συγκεντρώνονται όλα τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Η αρχική Genesis ήταν τόσο καλά σχεδιασμένη που η πρώτη σημαντική πρόκληση που αντιμετωπίσαμε ήταν να βρούμε τι θα μπορούσαμε να βελτιώσουμε. Δεν είχαμε στα χέρια μας κανένα αρνητικό στοιχείο. Ξεκινήσαμε από ένα εξαιρετικό σημείο αναφοράς. Και ίσως αυτό να είναι μια ακόμη μεγαλύτερη πρόκληση, καθώς προσπαθείς να βελτιώσεις την τελειότητα, λέει ο Marc Colavitti, Αντιπρόεδρος του Τμήματος Έρευνας και Ανάπτυξης της Weber-Stephen Products. Η έρευνα έδειξε ότι το μέγεθος της ψησταριάς που επιλέγουν οι άνθρωποι δεν έχει καμία σχέση με την ποσότητα των ~ 9 ~

6 ΟΦΕΙΛΩ ΝΑ ΔΩΣΩ ΤΑ ΕΥΣΗΜΑ ΣΤΗΝ ΟΜΑΔΑ ΠΟΥ ΣΧΕΔΙΑΣΕ ΤΗΝ ΑΡΧΙΚΗ GENESIS. ΑΠΟΤΕΛΕΣΕ ΕΝΑ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΟ ΒΗΜΑ, ΩΣ ΠΡΟΣ ΤΟΝ ΤΡΟΠΟ ΜΕ ΤΟΝ ΟΠΟΙΟ ΕΠΡΕΠΕ ΝΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ Η ΨΗΣΤΑΡΙΑ Marc Colavitti Αντιπρόεδρος, Έρευνα & Ανάπτυξη χαρακτηριστικών που επιθυμούν να διαθέτει. Στην πραγματικότητα, μερικοί θέλουν μια μεγαλύτερη ψησταριά με περισσότερους καυστήρες χωρίς να χρειάζονται πολλά χαρακτηριστικά. Αλλά ήταν αναγκασμένοι να αγοράσουν και τα δύο. Από την άλλη πλευρά, κάποιοι άλλοι που ήθελαν μια ψησταριά υγραερίου με πολλά χαρακτηριστικά αλλά για έναν περιορισμένο χώρο, όπως το μπαλκόνι τους, έπρεπε να συμβιβαστούν με κάτι λιγότερο επειδή δεν είχαν χώρο για μια μεγάλη ψησταριά. ΜΙΑ ΨΗΣΤΑΡΙΆ ΓΙΑ ΜΙΑ ΟΛΌΚΛΗΡΗ ΖΩΉ Η ιδέα ήταν απλή: θα έπρεπε να υπάρχει ένα μοντέλο για οποιαδήποτε φάση της ζωής σας και το μόνο που θα έπρεπε να κάνετε θα ήταν να επιλέξετε τα χαρακτηριστικά και το μέγεθος που επιθυμείτε, εξηγεί ο Marc. Η λύση είναι η διαθεσιμότητα της Genesis II σε δύο εκδόσεις. Η Genesis II διαθέτει τα βασικά χαρακτηριστικά και η Genesis II LX διαθέτει ένα πιο εκτεταμένο σύνολο χαρακτηριστικών. Και οι δύο διατίθενται σε μοντέλα με δύο, τρεις, τέσσερις ή έξι καυστήρες. Με τα μοντέλα των δύο καυστήρων έχετε την τέλεια λύση για το μπαλκόνι ή τη μικρή βεράντα σας και όχι μόνο γιατί το αναδιπλούμενο πλευρικό τραπεζάκι σάς εξοικονομεί κάποιο χώρο. Από την άλλη πλευρά, τα μοντέλα των έξι καυστήρων σάς προσφέρουν το χώρο που χρειάζεστε για να μαγειρέψετε για ολόκληρη τη γειτονιά και τους φίλους τους. GS4: Η ΕΠΑΝΑΣΤΑΤΙΚΗ ΔΥΝΑΜΗ Όσον αφορά τα χαρακτηριστικά και τις αλλαγές, η Genesis II διαθέτει πολλές εντυπωσιακές καινοτομίες. Για παράδειγμα, η φιάλη αερίου έχει μετακινηθεί στο πλάι της ψησταριάς, καθώς η έρευνα έδειξε ότι οι χρήστες επιθυμούσαν ευκολότερο χειρισμό της φιάλης. Αυτή η μετακίνηση είχε και μια σημαντική επίδραση στην καρδιά των μοντέλων Genesis II, στη μηχανή που ονομάζεται GS4. Υπάρχουν πολλά απίθανα στοιχεία στην ψησταριά, αλλά το GS4 είναι η καρδιά της, και εδώ εστιάσαμε την προσοχή μας σε όλα τα εξαρτήματά της. Για να την βελτιώσουμε και να την κάνουμε ακόμα πιο δυνατή. Έτσι, μετακινώντας τη φιάλη αερίου, δημιουργήθηκε χώρος για να μετακινήσουμε το σύστημα διαχείρισης λίπους στο κέντρο, κάτω από την ψησταριά. Αυτή η αλλαγή καθιστά το σύστημα πιο αποτελεσματικό καθώς καθοδηγεί πιο άμεσα το λίπος μέσα στο δίσκο συλλογής, εξηγεί ο Marc. Επιπλέον, η Genesis II LX ανεβάζει κι άλλο τον πήχη με έναν πλευρικό καυστήρα, ρύθμιση θερμότητας Υψηλή+ για έντονο ψήσιμο σε οποιοδήποτε σημείο πάνω στη σχάρα μαγειρέματος και φωτιζόμενα κουμπιά ελέγχου. Όμως, οι καταναλωτές ούτε θα δουν ούτε θα παρατηρήσουν ποτέ πολλά από εκείνα που επινοήσαμε. Όπως είναι το βελτιωμένο σύστημα ανάφλεξης, οι καυστήρες και άλλα. Όμως οι άνθρωποι ΘΑ ΞΕΡΟΥΝ ότι όταν χρησιμοποιούν την Weber τους, θα έχουν σίγουρα μια απολαυστική εμπειρία και αυτό είναι το σημαντικό. ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΑΠΟ ΤΙΣ ΡΙΖΕΣ Η πρώτη Genesis λανσαρίστηκε το 985 και έθεσε ένα εντελώς νέο πρότυπο για τα γκριλ υγραερίου. Εκείνη την εποχή, όλα τα γκριλ υγραερίου έμοιαζαν ίδια, και οι άνθρωποι ταλαιπωρούνταν με προβλήματα όπως αναζωπυρώσεις και ανομοιογενής θερμότητα. Με τον Jim Stephen και τον Mike Kempster, Διευθυντή Πωλήσεων Γκριλ Υγραερίου και Εθνικό Διευθυντή Πωλήσεων τον καιρό εκείνο, και με επικεφαλής τον θρυλικό μηχανικό της Weber, Erich Schlosser, δημιουργήθηκε μια ομάδα με τη φιλοδοξία να δημιουργήσει το καλύτερο γκριλ υγραερίου που είχε εμφανιστεί ποτέ στην αγορά. Μετά από εντατική εργασία και δοκιμές και ωθώντας τους εαυτούς τους στα άκρα, επινόησαν την Genesis και λάνσαραν νέα χαρακτηριστικά που έκτοτε έχουν γίνει θρυλικά. Τα τελευταία χρόνια, η Carmen Lira, Senior Manager Βιομηχανικού Σχεδιασμού της Weber, ερευνούσε αυτές τις ρίζες και διοχέτευε το DNA της Weber προς νέες κατευθύνσεις. Διαπίστωσα γρήγορα ότι η προσωπικότητα της μάρκας είναι οικεία, απλή, γνωστή και αυθεντική. Για να περιγράψουν την Weber, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν λέξεις όπως απόδοση και διαχρονική, λέει η Carmen. Και φυσικά, το ίδιο ισχύει για την Genesis. Υπήρχαν πολλά στοιχεία στα οποία μπορούσαμε να στηριχτούμε κατά την ανάπτυξη του νέου σχεδιασμού. Για μένα, η Genesis είναι ένα κλασικό κομμάτι. Έτσι, αυτό το εγχείρημα αφορούσε την προσπάθεια να εξελίξουμε το σχεδιασμό χωρίς απώλειες στα σχεδιαστικά στοιχεία μας. Έτσι η Carmen προσπάθησε να καθορίσει ποια σχεδιαστικά στοιχεία είναι συγκεκριμένα για την Genesis. Όταν κοιτάτε το περίβλημα από το πλάι, βλέπετε τρεις καμπύλες που είναι χαρακτηριστικές της Weber. Κανείς άλλος δεν κατασκευάζει τα καπάκια του με αυτό τον τρόπο. Αυτές οι καμπύλες σχετίζονται απόλυτα με την ταυτότητα της Genesis. Ακόμα κι αν αφαιρέσουμε από το περίβλημα τους ιμάντες, τις ζώνες και τα πριτσίνια, είναι σίγουρο πως θα καταλάβετε ότι πρόκειται για ένα μπάρμπεκιου της Weber. Και σκοπός μου ήταν να διασφαλίσω ότι αυτό θα εξακολουθούσε να ισχύει. Το τελικό αποτέλεσμα φέρει σίγουρα την υπογραφή Weber. Όμορφη εμφάνιση και ευκολία στη χρήση. Τι παραπάνω θέλετε από ένα μπάρμπεκιου; ~ ~

7 ΣΎΣΤΗΜΑ ΔΙΑΧΕΊΡΙΣΗΣ ΛΊΠΟΥΣ Το σύστημα διαχείρισης λίπους βοηθά στην απομάκρυνση του λίπους ενώ μειώνει τον κίνδυνο αναζωπυρώσεων. Οι ζωμοί που στάζουν και δεν εξατμίζονται από τις ράβδους Flavorizer διοχετεύονται μακριά από τους καυστήρες και μέσα στον αναλώσιμο δίσκο συλλογής λίπους, που βρίσκεται μέσα στο ταψί συλλογής κάτω από το κουτί μαγειρέματος. Απλώς αφαιρέστε το ταψί συλλογής και αντικαταστήστε το δίσκο συλλογής λίπους όταν χρειάζεται. ΤΟ ΝΈΟ ΣΎΣΤΗΜΑ ΨΗΣΊΜΑΤΟΣ ΤΗΣ GENESIS II ΡΆΒΔΟΙ FLAVORIZER Οι κλασικές ράβδοι Weber Flavorizer διαθέτουν τη σωστή γωνία για να συλλαμβάνουν τους ζωμούς που στάζουν και να τους εξατμίζουν, προσδίδοντας αυτή την ακαταμάχητη καπνιστή γεύση που όλοι γνωρίζουμε και λατρεύουμε στο φαγητό μας. Τυχόν ζωμοί που δεν εξατμίζονται ακολουθούν την κλίση και διοχετεύονται μακριά από τους καυστήρες, προς τα κάτω και μέσα στο σύστημα διαχείρισης λίπους. 30 χρόνια γνώσης του μπάρμπεκιου, ατελείωτη έρευνα και μια ομάδα από παθιασμένους και αφοσιωμένους μηχανικούς. Αυτό είναι το καλύτερο σημείο εκκίνησης για τη δημιουργία της ισχυρότερης μηχανής BBQ. Με το σύστημα ψησίματος GS4, η Genesis II θέτει νέα πρότυπα στο μπάρμπεκιου. Κάθε εξάρτημα του GS4 έχει σχεδιαστεί με μοναδικό στόχο την ευκολία στη χρήση και την προσφορά απαράμιλλης ικανοποίησης από την εμπειρία σας με το γκριλ. Αξιόπιστοι καυστήρες που ανάβουν κάθε φορά, φαγητό γεμάτο γεύσεις και αρώματα που ψήνεται ομοιόμορφα και σταθερά ανεξάρτητα από το πού τοποθετείται πάνω στη σχάρα μαγειρέματος και εύκολος καθαρισμός. Κι έτσι εσείς μπορείτε να συγκεντρωθείτε σε αυτό που πραγματικά έχει σημασία να μαζεύετε τους αγαπημένους σας κοντά σας, γύρω από το μπάρμπεκιου. Το σύστημα ψησίματος GS4 αποτελείται από τέσσερα βασικά στοιχεία: Την Ανάφλεξη Infinity, τους Καυστήρες Υψηλής Απόδοσης, τις Ράβδους Flavorizer και το Σύστημα Διαχείρισης Λίπους. Αυτά τα στοιχεία διασφαλίζουν ότι η εμπειρία σας με το ψήσιμο θα είναι εύκολη και αξιόπιστη από κάθε άποψη. Από τη στιγμή που θα ανάψουν Κείμενο Amanda Donovan & Anne J. Thomsen i Φωτογραφίες Weber-Stephen Products οι καυστήρες μέχρι τη γενική συντήρηση της ψησταριάς σας. Και όλα μαζί, δημιουργούν την ισχυρότερη μηχανή ψησίματος μέσα σε κάθε ψησταριά Genesis II και Genesis II LX. *0-ΕΤΗΣ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΕΓΓΥΗΣΗ Για να κρατήσουμε την υπόσχεσή μας Weber για μια Ολόκληρη Ζωή, προσφέρουμε στους πελάτες μας μια εντυπωσιακή *0-ετή εγγύηση για το μοναδικό σύστημα ψησίματος GS4. Κάθε εξάρτημα του GS4 έχει σχεδιαστεί ειδικά με γνώμονα τη μακροβιότητα. Και έχουμε τέτοια πίστη στο σύστημα που διπλασιάζουμε την τυπική εγγύησή μας και προσφέρουμε μία εφ όρου ζωής εξυπηρέτηση πελατών. *5-ετής εγγύηση για τις εμαγιέ με πορσελάνινη επίστρωση Ράβδους Flavorizer. ΚΑΥΣΤΉΡΕΣ ΥΨΗΛΉΣ ΑΠΌΔΟΣΗΣ Το μοναδικό, κωνικό σχήμα παρέχει μια σταθερή ροή αερίου από εμπρός μέχρι πίσω. Αυτό παρέχει τέλεια κατανομή θερμότητας, διασφαλίζοντας το ομοιόμορφο και σταθερό ψήσιμο του φαγητού οπουδήποτε κι αν τοποθετηθεί πάνω στη σχάρα μαγειρέματος. ΑΝΑΦΛΕΞΗ INFINITY Η Ανάφλεξη Infinity εγγυάται ότι θα ανάβει κάθε φορά. Ένας εσωτερικός διακόπτης σε κάθε κουμπί ελέγχου καυστήρα διασφαλίζει ότι γυρίζοντας το κουμπί, το αέριο θα αναφλεγεί και θα ανάψει κάθε καυστήρα με ευκολία. Με την υποστήριξη μιας γενναιόδωρης εγγύησης, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα είστε έτοιμοι για ψήσιμο από την πρώτη κιόλας φορά, κάθε φορά. ~ ~ ~ 3~

8 ΟΔΗΓΌΣ ΓΙΑ ΕΎΚΟΛΟ ΞΕΚΊΝΗΜΑ ΨΗΣΤΑΡΙΈΣ ΚΆΡΒΟΥΝΟΥ Κείμενο Anne Voss i Φωτογραφίες Line Falck 4 Η ΕΠΙΛΟΓΉ ΤΗΣ ΜΕΘΌΔΟΥ ΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΟΣ < 0 ΛΕΠΤΆ ΜΈΘΟΔΟΣ ΆΜΕΣΟΥ ΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΟΣ > 0 ΛΕΠΤΆ ΜΈΘΟΔΟΣ ΈΜΜΕΣΟΥ ΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΟΣ ΤΟ ΆΝΑΜΜΑ ΤΟΥ ΜΠΆΡΜΠΕΚΙΟΥ Τοποθετήστε δύο ή τρεις κύβους προσανάμματος πάνω στη σχάρα κάρβουνου μέσα στο μπάρμπεκιου. Ανάψτε τους. Η χρήση κύβων προσανάμματος θα κάνει το άναμμα του μπάρμπεκιου πιο γρήγορο και χωρίς καπνό. 3 ΚΑΤΆΛΛΗΛΟ ΦΑΓΗΤΌ ΓΙ ΑΥΤΉ ΤΗ ΜΈΘΟΔΟ: Παϊδάκια ΚΑΤΆΛΛΗΛΟ ΦΑΓΗΤΌ ΓΙ ΑΥΤΉ ΤΗ ΜΈΘΟΔΟ: Ψητά 4 Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για φαγητά που χρειάζονται λιγότερο από 0 λεπτά ψήσιμο. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για φαγητά που χρειάζονται περισσότερο από 0 λεπτά ψησίματος. ΤΟΠΟΘΈΤΗΣΗ ΚΑΥΣΊΜΩΝ ΣΤΟ ΜΠΆΡΜΠΕΚΙΟΥ Τοποθετήστε το γεμάτο δοχείο εκκίνησης πάνω από τους κύβους ενώ αυτοί καίγονται. Ακουμπήστε τη μεταλλική λαβή στην άκρη του μπάρμπεκιου και ανοίξτε τον αεραγωγό στη βάση. ΒΑΣΙΚΆ ΑΞΕΣΟΥΆΡ: Κύβοι Προσανάμματος: Χρησιμοποιήστε τους για γρήγορο και εύκολο άναμμα των μπριγκετών κάρβουνου. Δοχείο Εκκίνησης: Το Δοχείο Εκκίνησης είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό και κάνει εφικτό το άναμμα των μπριγκετών μέσα σε μόνο 0 λεπτά, με απλό, γρήγορο και ασφαλή τρόπο. 3 Καλάθια Κάρβουνου: Η χρήση των καλαθιών κάρβουνου κάνει εύκολη την εναλλαγή μεταξύ διαφορετικών μεθόδων ψησίματος, π.χ. από άμεση σε έμμεση θερμότητα, καθώς και τον έλεγχο της θερμοκρασίας. 4 Γάντια BBQ: Προστατεύστε τα χέρια σας από τη θερμότητα με τα άνετα γάντια. Σουβλάκια Μοσχάρι H Μοιράστε ομοιόμορφα τις αναμμένες μπριγκέτες πάνω σ ολόκληρη τη σχάρα κάρβουνου ή ρίξτε τις μέσα στα καλάθια κάρβουνου και σπρώξτε τα μαζί προς το κέντρο. Τοποθετήστε τη σχάρα μαγειρέματος μέσα στο μπάρμπεκιου, κλείστε το καπάκι και αφήστε το μπάρμπεκιου να προθερμανθεί. Βεβαιωθείτε ότι τόσο οι πάνω όσο και οι κάτω αεραγωγοί είναι ανοιχτοί. H Βουρτσίστε ελαφρά τη σχάρα για να την καθαρίσετε. Στη συνέχεια, λαδώστε τη σχάρα και βάλτε το φαγητό πάνω από τις μπριγκέτες ή τα κάρβουνα. H Κλείστε το καπάκι και βεβαιωθείτε ότι τόσο οι πάνω όσο και οι κάτω αεραγωγοί είναι ανοιχτοί για σωστή κυκλοφορία του αέρα. H Τοποθετήστε τις αναμμένες μπριγκέτες και στις δύο πλευρές της σχάρας κάρβουνου, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας τα καλάθια κάρβουνου. H Βάλτε έναν αναλώσιμο αλουμινένιο δίσκο συλλογής λίπους ανάμεσα στα καύσιμα. Τοποθετήστε τη σχάρα μαγειρέματος μέσα στο μπάρμπεκιου, κλείστε το καπάκι και αφήστε το μπάρμπεκιου να προθερμανθεί. Ο δίσκος συλλογής λίπους θα συγκεντρώνει τους ζωμούς που στάζουν από το φαγητό, κάνοντας έτσι το καθάρισμα ευκολότερο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο νερό μέσα στο δίσκο. H Βάλτε το φαγητό στη μέση της σχάρας μαγειρέματος πάνω από το δίσκο συλλογής λίπους. Κοτόπουλο Ψάρι H Τοποθετήστε το καπάκι έτσι ώστε ο πάνω αεραγωγός να βρίσκεται μεταξύ των καυσίμων βεβαιωθείτε ότι τόσο οι πάνω όσο και οι κάτω αεραγωγοί είναι ανοιχτοί. 3 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ ΤΟΥ ΜΠΆΡΜΠΕΚΙΟΥ Περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν φλόγες στις πάνω-πάνω μπριγκέτες. Φορώντας γάντια, ρίξτε τις μπριγκέτες πάνω στη σχάρα κάρβουνου ή μέσα στα καλάθια κάρβουνου ανάλογα με τη μέθοδο ψησίματος που έχετε επιλέξει.! ΤΟ ΚΑΠΆΚΙ Κλείστε το καπάκι και αφήστε το μπάρμπεκιου να προθερμανθεί. Το καπάκι κάνει όλη τη διαφορά, καθώς με αυτό το μπάρμπεκιου λειτουργεί σαν φούρνος. Να θυμάστε να κλείνετε πάντα το καπάκι όταν ψήνετε. ΕΠΙΣΚΕΦΤΕΊΤΕ ΤΟ WEBER.COM ΓΙΑ ΝΑ ΒΡΕΊΤΕ ΒΊΝΤΕΟ ΜΕ ΟΔΗΓΊΕΣ, ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΎΣ ΑΣΦΑΛΕΊΑΣ, ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΑ ΧΡΉΣΗΣ, ΚΛΠ. Το παρόν αποτελεί έναν γενικό οδηγό. Αν έχετε οποιαδήποτε αμφιβολία, να συμβουλεύεστε πάντα το εγχειρίδιο κατόχου. ~ 4~ ~ 5~

9 ΟΔΗΓΌΣ ΓΙΑ ΕΎΚΟΛΟ ΞΕΚΊΝΗΜΑ ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ ΥΓΡΑΕΡΙΟΥ & ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ Q ΣΥΝΔΈΣΤΕ ΤΟ ΑΈΡΙΟ Συνδέστε την παροχή του αερίου στο μπάρμπεκιου. Οι ρυθμιστές για μεγαλύτερες φιάλες αερίου κουμπώνουν εύκολα. Σημειώστε ότι οι φιάλες αερίου και οι ρυθμιστές διαφέρουν από χώρα σε χώρα. Κλικ / Γυρίστε! Ελέγξτε ΕΛΈΓΞΤΕ ΓΙΑ ΠΙΘΑΝΈΣ ΔΙΑΡΡΟΈΣ ΑΕΡΊΟΥ Αν ο σωλήνας του αερίου έχει τρύπες, ρωγμές ή φθορές ή αν έχει ασπρίσει λόγω παρατεταμένης έκθεσης στον ήλιο, θα πρέπει να τον αλλάξετε. Στο weber.com ή στο εγχειρίδιο κατόχου που διαθέτετε θα βρείτε οδηγίες για πιο επισταμένους ελέγχους διαρροής αερίου. 5 Η ΕΠΙΛΟΓΉ ΤΗΣ ΜΕΘΌΔΟΥ ΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΟΣ ΚΑΤΆΛΛΗΛΟ ΦΑΓΗΤΌ ΓΙ ΑΥΤΉ ΤΗ ΜΈΘΟΔΟ: < 0 ΛΕΠΤΆ ΜΈΘΟΔΟΣ ΆΜΕΣΟΥ ΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΟΣ > 0 ΛΕΠΤΆ ΜΈΘΟΔΟΣ ΈΜΜΕΣΟΥ ΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΟΣ ΣΗΜΕΊΩΣΗ: Οι ράβδοι Flavorizer πρέπει πάντα να τοποθετούνται πάνω από τους καυστήρες όταν ψήνετε. ΚΑΤΆΛΛΗΛΟ ΦΑΓΗΤΌ ΓΙ ΑΥΤΉ ΤΗ ΜΈΘΟΔΟ: 3 ΑΝΟΙΞΤΕ ΤΟ ΚΑΠΑΚΙ ΚΑΙ ΑΝΟΙΞΤΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΧΗ ΑΕΡΙΟΥ Ανοίξτε το καπάκι. Για λόγους ασφαλείας, είναι πολύ σημαντικό να ανοίγετε το καπάκι πριν ανοίξετε την παροχή αερίου, διαφορετικά μπορεί να συγκεντρωθεί αέριο κάτω από το καπάκι. Ανοίξτε εντελώς τη βαλβίδα στην παροχή αερίου. ΑΝΆΨΤΕ ΤΟΥΣ ΚΑΥΣΤΉΡΕΣ Γυρίστε το κουμπί ελέγχου καυστήρα που βρίσκεται δίπλα στο κουμπί ανάφλεξης. Πιέστε το κουμπί ανάφλεξης για να ανάψετε το μπάρμπεκιου. Περιμένετε λίγο μέχρι το αέριο να διασχίσει όλη τη γραμμή αερίου πριν ανάψετε περισσότερους καυστήρες. Γυρίστε Γυρίστε Παϊδάκια Σουβλάκια Μοσχάρι Χρησιμοποιήστε αυτή τη μέθοδο για φαγητά που χρειάζονται λιγότερο από 0 λεπτά ψησίματος. H Ανάψτε όλους τους καυστήρες. Κλείστε το καπάκι. H Όταν το μπάρμπεκιου φτάσει στη σωστή θερμοκρασία, βουρτσίστε ελαφρά τη σχάρα για να την καθαρίσετε. Στη συνέχεια, λαδώστε την χρησιμοποιώντας, για παράδειγμα, το Αντικολλητικό Σπρέι της Weber πριν το μαγείρεμα. Βάλτε το φαγητό πάνω στη σχάρα μαγειρέματος ακριβώς πάνω από τους καυστήρες. Κλείστε το καπάκι. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για φαγητά που χρειάζονται περισσότερο από 0 λεπτά ψησίματος. H Ανάψτε τους εξωτερικούς καυστήρες. Αν χρησιμοποιείτε ένα μπάρμπεκιου με δύο καυστήρες, απλώς ανάψτε τον έναν στο πλάι του μπάρμπεκιου. Αν χρησιμοποιείτε μπάρμπεκιου με έναν καυστήρα, ανάψτε αυτόν τον καυστήρα. Κλείστε το καπάκι. H Όταν το μπάρμπεκιου φτάσει στη σωστή θερμοκρασία, βουρτσίστε ελαφρά τη σχάρα για να την καθαρίσετε. Λαδώστε τη σχάρα μαγειρέματος και βάλτε το φαγητό στη μέση έτσι ώστε οι θερμοί καυστήρες να μην είναι ακριβώς από κάτω του. Αν χρησιμοποιείτε μπάρμπεκιου με έναν καυστήρα, βάλτε το φαγητό σε μια σχάρα για ψητά στη μέση της σχάρας ώστε να ανυψωθεί το φαγητό μακριά από τη σχάρα. Κλείστε το καπάκι. Ψητά Κοτόπουλο Ψάρι Κλικ 4 ΚΛΕΊΣΤΕ ΤΟ ΚΑΠΆΚΙ Κλείστε το καπάκι και αφήστε το μπάρμπεκιου να προθερμανθεί. Το καπάκι κάνει όλη τη διαφορά, καθώς με αυτό το μπάρμπεκιου λειτουργεί σαν φούρνος. Να θυμάστε να κλείνετε πάντα το καπάκι όταν ψήνετε. Ανεξάρτητα από το μπάρμπεκιου που χρησιμοποιείτε, να το αφήνετε να προθερμαίνεται τουλάχιστον στους 00 C πριν το μαγείρεμα. ΌΤΑΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΊΤΕ ΗΛΕΚΤΡΙΚΈΣ ΨΗΣΤΑΡΙΈΣ Ανοίξτε το καπάκι και βεβαιωθείτε ότι το κουμπί ελέγχου βρίσκεται στη θέση off. Βάλτε το καλώδιο του ρεύματος στην πρίζα. 3 Πάνω στο μπάρμπεκιου, γυρίστε το κουμπί ελέγχου στην υψηλή ρύθμιση. 4 Κλείστε το καπάκι και αφήστε το μπάρμπεκιου να προθερμανθεί. Βουρτσίστε τη σχάρα για να την καθαρίσετε. Λαδώστε τη σχάρα αν πρόκειται να τοποθετήσετε το φαγητό απευθείας πάνω σε αυτήν χρησιμοποιώντας, για παράδειγμα, το Αντικολλητικό Σπρέι της Weber. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία πριν ξεκινήσετε το ψήσιμο. ΕΠΙΣΚΕΦΤΕΊΤΕ ΤΟ WEBER.COM ΓΙΑ ΝΑ ΒΡΕΊΤΕ ΒΊΝΤΕΟ ΜΕ ΟΔΗΓΊΕΣ, ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΎΣ ΑΣΦΑΛΕΊΑΣ, ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΑ ΧΡΉΣΗΣ, ΚΛΠ. Το παρόν αποτελεί έναν γενικό οδηγό. Αν έχετε οποιαδήποτε αμφιβολία, να συμβουλεύεστε πάντα το εγχειρίδιο κατόχου. ~ 6~ ~ 7~

10 ΟΔΗΓΌΣ ΓΙΑ ΕΎΚΟΛΟ ΞΕΚΊΝΗΜΑ ΚΑΎΣΙΜΑ ΚΑΙ ΚΑΘΑΡΙΣΜΌΣ ΟΔΗΓΌΣ ΚΑΥΣΊΜΩΝ ΜΠΡΙΓΚΈΤΕΣ Ή ΞΥΛΟΚΆΡΒΟΥΝΑ; ΜΠΡΙΓΚΈΤΕΣ Οι Μπριγκέτες Weber αποτελούνται από οξιά, βελανιδιά, σημύδα και καρπίνο που καίγονται και αναμειγνύονται με νερό και άμυλο σίτου, χωρίς τη χρήση χημικών. Οι Μπριγκέτες Weber επιτρέπουν πολύ καλή κυκλοφορία αέρα, γεγονός που διασφαλίζει έναν χρόνο ανάφλεξης της τάξης των 0 λεπτών μόνο. Είναι μεγαλύτερες από τις κοινές μπριγκέτες, και έτσι διατηρούν μια συνεχή υψηλή θερμοκρασία για έως και 3 ώρες χωρίς την ανάγκη προσθήκης περισσότερων καυσίμων. Βρείτε περισσότερες συμβουλές στο weber.com ΞΥΛΟΚΆΡΒΟΥΝΑ Τα Ξυλοκάρβουνα Weber αποτελούνται από ένα μείγμα οξιάς, σημύδας, βελανιδιάς και καρπίνου. Με αυτό το μείγμα ξύλων, το άναμμα των κάρβουνων γίνεται μέσα σε περίπου 5 λεπτά. Τα ξυλοκάρβουνα Weber είναι μεγαλύτερα από τα κοινά ξυλοκάρβουνα κι έτσι διατηρούν το μπάρμπεκιου ζεστό για περίπου ½ ώρα, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για φαγητά που χρειάζονται λιγότερο χρόνο στο μπάρμπεκιου, όπως χάμπουργκερ, μπριζόλα, ψάρι, κλπ. / δοχείο εκκίνησης C ΠΏΣ ΝΑ ΕΠΙΤΎΧΕΤΕ ΤΗ ΣΩΣΤΉ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΊΑ Με τις Μπριγκέτες Weber Χρησιμοποιήστε τη σωστή ποσότητα καυσίμων που απαιτείται για να επιτύχετε τη θερμοκρασία που αναφέρεται στη συνταγή. Μην γεμίζετε το δοχείο εκκίνησης μέχρι πάνω. Η απαιτούμενη ποσότητα καυσίμου εξαρτάται από τον καιρό, το φαγητό που θα ψήσετε, κλπ. Εδώ παραθέτουμε ένα γενικό οδηγό για την ποσότητα Μπριγκετών Weber που θα χρειαστείτε. / δοχείο εκκίνησης C /3 του δοχείου εκκίνησης C ΟΔΗΓΌΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΨΗΣΤΑΡΙΈΣ ΚΆΡΒΟΥΝΟΥ H H Αν η ψησταριά σας διαθέτει το ενσωματωμένο σύστημα καθαρισμού One-Touch, απλώς γλιστράτε τη λαβή από τη μία πλευρά στην άλλη για να αδειάσετε το δοχείο της στάχτης. Η στάχτη πέφτει μέσα στο συλλέκτη που βρίσκεται από κάτω. Τον αδειάζετε όταν η στάχτη κρυώσει εντελώς. Αφαιρέστε τις σχάρες και καθαρίστε τις με μια βούρτσα μπάρμπεκιου, αφαιρέστε τις βρωμιές και σκουπίστε τις σχάρες με χλιαρό νερό και σαπούνι. Μπορείτε να κάνετε πιο εύκολη την όλη διαδικασία χρησιμοποιώντας προϊόντα καθαρισμού Weber. H Αν δείτε κάτι που μοιάζει με ξεφτίσματα μπογιάς στο εσωτερικό του καπακιού, μην ανησυχήσετε, καθώς πρόκειται για εναποθέσεις λίπους και υγρασία που έχουν ψηθεί πάνω στην ψησταριά σας. Δεν είναι επικίνδυνα αλλά πρέπει να αφαιρούνται τακτικά, είτε με μια πλαστική ξύστρα είτε με ένα σφουγγάρι. Μετά πλύντε με νερό και σαπούνι και ξεβγάλτε με καθαρό νερό. ΨΗΣΤΑΡΙΈΣ ΥΓΡΑΕΡΊΟΥ & ΨΗΣΤΑΡΙΈΣ Q H H H Ελέγχετε το σωλήνα για ζημιές, τρύπες, ρωγμές, κλπ. σε τακτά διαστήματα. Αν βρείτε το παραμικρό ελάττωμα, βάλτε έναν καινούργιο σωλήνα. Για να καθαρίσετε το εσωτερικό της ψησταριάς σας, βεβαιωθείτε πρώτα ότι είναι εντελώς κρύα. Καθαρίστε τους σωλήνες των καυστήρων με μια βούρτσα BBQ με κινήσεις πάνω-κάτω. Ποτέ μην χρησιμοποιείτε την ίδια βούρτσα που χρησιμοποιήσατε για να καθαρίσετε τις σχάρες γιατί απομεινάρια λίπους μπορεί να φράξουν τις μικρές τρύπες που υπάρχουν στους σωλήνες. Αν έχετε μια ηλεκτρική ψησταριά, δεν πρέπει ποτέ να βουρτσίσετε το θερμαντικό στοιχείο. Προθερμάνετε το μπάρμπεκιου για 0 λεπτά. Βουρτσίστε τις σχάρες καθώς και τις Ράβδους Flavorizer, αν υπάρχουν στην ψησταριά σας. Χρησιμοποιήστε μια πλαστική ξύστρα ή ένα σφουγγάρι για να αφαιρέσετε τις ακίνδυνες εναποθέσεις λίπους που μπορεί να έχουν συσσωρευτεί στο εσωτερικό του καπακιού με την πάροδο του χρόνου. Πλύντε το με χλιαρό νερό και σαπούνι. Ξύστε τυχόν εναποθέσεις από το δίσκο και πλύντε τον. Φροντίστε να επαναλαμβάνετε αυτή τη διαδικασία σε τακτά διαστήματα. Αντικαταστήστε τον αναλώσιμο αλουμινένιο δίσκο λίπους στο ταψί συλλογής με έναν καινούργιο, για να αποφύγετε τις αναζωπυρώσεις. ΤΟ ΚΑΠΆΚΙ ΚΛΕΙΣΤΌ, ΑΝΕΞΑΡΤΉΤΩΣ ΚΑΙΡΟΎ! Κείμενο Tanya Harris i Φωτογραφίες Weber-Stephen Products Όταν ο ιδρυτής της Weber, George Stephen, εφηύρε την σκεπαστή ψησταριά Weber το 95, έφερε την επανάσταση στον κόσμο του μπάρμπεκιου. Όχι μόνο λόγω του στρογγυλού σχήματος αλλά και λόγω του καπακιού. Το καπάκι αποτέλεσε το έναυσμα για εντελώς νέες μεθόδους μαγειρέματος που δεν ήταν εφικτές με μια ανοιχτή ψησταριά. Και σήμερα, το καπάκι εξακολουθεί να είναι εξίσου σημαντικό! Ο ΑΠΛΟΣ ΚΑΝΟΝΑΣ Το μαγείρεμα με το καπάκι κλειστό και τους αεραγωγούς ανοιχτούς βοηθά στον έλεγχο της κυκλοφορίας του αέρα και επιτρέπει στη θερμότητα να κυκλοφορεί σε ολόκληρο το μπάρμπεκιου. Αυτό σας δίνει πλήρη έλεγχο στη θερμοκρασία και εξαλείφει τις αναπάντεχες αναζωπυρώσεις, που μπορούν να κάψουν το φαγητό σας και να του στερήσουν τη νοστιμιά. Κάνει επίσης την ψησταριά σας να λειτουργεί όπως ένας συμβατικός φούρνος, επιτρέποντάς σας να μαγειρεύετε μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος όπως ψητά, ολόκληρες γαλοπούλες, κλπ. Μπορείτε να ψήσετε, να καπνίσετε και να χρησιμοποιήσετε όλων των ειδών τις μεθόδους μαγειρέματος στο μπάρμπεκιού σας. Διατηρώντας τη θερμότητα και την υγρασία, το φαγητό σας μαγειρεύεται πιο γρήγορα, ενώ η υγρασία που παγιδεύεται στο εσωτερικό διασφαλίζει ότι το κρέας θα διατηρήσει όλους τους ζωμούς του. Γι αυτό μην ξεχνάτε να έχετε το καπάκι κλειστό για εύκολο μαγείρεμα και νόστιμα αποτελέσματα. ~ 8~ ~ 9~

11 ΜΑΝΙΤΆΡΙΑ PORTOBELLO ΜΕ ΠΈΣΤΟ ΜΑΪΝΤΑΝΟΎ ΚΑΙ ΚΑΤΣΙΚΊΣΙΟ ΤΥΡΊ ΓΙΑ ΆΤΟΜΑ Συμβουλή ΜΠΟΡΕΊΤΕ ΝΑ ΡΊΞΕΤΕ ΧΟΝΤΡΟΚΟΜΜΈΝΟ, ΤΡΑΓΑΝΌ ΜΠΈΙΚΟΝ ΠΆΝΩ ΣΤΑ ΜΑΝΙΤΆΡΙΑ ΠΡΙΝ ΤΟ ΣΕΡΒΊΡΙΣΜΑ Συνταγή ΠΊΤΣΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΌ ΣΟΛΟΜΌ ΚΑΙ ΚΡΈΜΑ ΣΠΑΝΆΚΙ ΓΙΑ ΆΤΟΜΑ ΥΛΙΚΆ: Ζύμη για πίτσα ( βάσεις) 5 γρ. νωπή μαγιά (περίπου 5 γρ. ξηρή μαγιά) 00 ml κρύο νερό κ.γ. αλάτι 00 ml ελαιόλαδο 50 γρ. σκληρό αλεύρι για το άνοιγμα της ζύμης 360 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Γαρνίρισμα 300 γρ. φύλλα σπανάκι σκελίδες σκόρδο κ.σ. φυτικό λάδι 50 γρ. ρικότα 00 γρ. μοτσαρέλα Τελείωμα 0 φέτες καπνιστό σολομό 0 φύλλα σπανάκι ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΊΝΑ: Διαλύστε τη μαγιά στο νερό. Προσθέστε αλάτι και ελαιόλαδο. 3 Προσθέστε λίγο από το σκληρό αλεύρι μέσα στο μείγμα της μαγιάς και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο χωρίς σβώλους. 4 Προσθέστε λίγο-λίγο το αλεύρι για όλες τις χρήσεις ενώ ανακατεύετε μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στο μπολ. Η ζύμη θα πρέπει να είναι λίγο κολλώδης. 5 Χωρίστε τη ζύμη στα δύο. 6 Άνοίξτε με τον πλάστη τη ζύμη της πίτσας χρησιμοποιώντας το υπόλοιπο σκληρό αλεύρι και βάλτε την πάνω στο δίσκο ψησίματος. 7 Πλύντε το σπανάκι και περάστε το σκόρδο από την πρέσα. 8 Ξύστε τη μοτσαρέλα και ανακατέψτε την με το σοταρισμένο σπανάκι, το σκόρδο και τη ρικότα. Προσθέστε λίγο λάδι για λεία υφή. 9 Άπλώστε την κρέμα σπανάκι πάνω στις βάσεις πριν τις τοποθετήσετε πάνω στο μπάρμπεκιου. ΣΤΟ ΜΠΆΡΜΠΕΚΙΟΥ: Συμβουλή Ο ΧΡΌΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΟΣ ΜΠΟΡΕΊ ΝΑ ΠΟΙΚΊΛΕΙ ΕΛΑΦΡΆ, ΑΝΆΛΟΓΑ ΜΕ ΤΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΊΑ ΠΕΡΙΒΆΛΛΟΝΤΟΣ Γεμίστε το δοχείο εκκίνησης με μπριγκέτες Weber και προετοιμάστε το μπάρμπεκιου για έμμεση θερμότητα - περίπου C. Τοποθετήστε το γουόκ από χυτοσίδηρο μέσα στη σχάρα μαγειρέματος GBS και προθερμάνετε για 5 λεπτά. 3 Ρίξτε λάδι στο γουόκ και σοτάρετε το πρεσαρισμένο σκόρδο και τα φύλλα σπανάκι για περίπου - λεπτά. Αφήστε το σπανάκι να κρυώσει και στραγγίστε το επιπλέον υγρό. 4 Τοποθετήστε την πέτρα ψησίματος πάνω στη σχάρα και προθερμάνετε καλά για περίπου 0 λεπτά. 5 Βάλτε το δίσκο ψησίματος με τη ζύμη της πίτσας πάνω στην πέτρα και ψήστε για περίπου 6 λεπτά μέχρι το κάτω μέρος να γίνει τραγανό και να χρυσίσει. Συνταγή Συνταγή ΟΛΌΚΛΗΡΟ ΚΟΤΌΠΟΥΛΟ ΜΕ ΛΕΜΌΝΙ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΆ ΓΙΑ 4 ΆΤΟΜΑ ΥΛΙΚΆ: ολόκληρο κοτόπουλο (περίπου,0-,4 κιλά) ½ λεμόνι 75 γρ. φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανός, βασιλικός, ρίγανη) κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο 4 φύλλα δάφνης 4 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι ΥΛΙΚΆ: 4-6 μανιτάρια portobello κορμό κατσικίσιο τυρί (8- φέτες) Πέστο μαϊντανού 50 ml φυτικό λάδι 30 γρ. πλατύφυλλο μαϊντανό 5 γρ. παρμεζάνα ½ σκελίδα σκόρδου 30 γρ. φουντούκια Αλάτι Πιπέρι ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΊΝΑ: Τρίψτε το εσωτερικό του κοτόπουλου με αλάτι. Κόψτε το λεμόνι και ψιλοκόψτε τα μυρωδικά. 3 Γεμίστε το κοτόπουλο με το λεμόνι και τα μυρωδικά και βάλτε το στη σούβλα. 4 Τρίψτε το κοτόπουλο με λάδι και αλατοπιπερώστε άφθονα. ΣΤΟ ΜΠΆΡΜΠΕΚΙΟΥ: Προετοιμάστε το μπάρμπεκιου για έμμεση θερμότητα, περίπου 80 C. Αν χρησιμοποιείτε μπάρμπεκιου με κάρβουνα, θα χρειαστείτε ½ δοχείο εκκίνησης Weber αναμμένες μπριγκέτες. Βάλτε τη σούβλα πάνω στο μπάρμπεκιου και αφήστε το κοτόπουλο να περιστρέφεται για λεπτά μέχρι η θερμοκρασία στον πυρήνα του να φτάσει περίπου τους 73 C. ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΊΝΑ: Ξύστε την παρμεζάνα. Άνακατέψτε τον μαϊντανό, το ελαιόλαδο, τα φουντούκια, την παρμεζάνα και το σκόρδο μέχρι να γίνουν ένα λείο πέστο. 3 Καθαρίστε τα μανιτάρια και αλείψτε τα με το πέστο. 4 Τοποθετήστε τα μανιτάρια αναποδογυρισμένα μέσα σε ένα ταψί ψησίματος. 5 Βάλτε φέτες κατσικίσιο τυρί πάνω σε κάθε μανιτάρι. ΣΤΟ ΜΠΆΡΜΠΕΚΙΟΥ: Προετοιμάστε το μπάρμπεκιου για έμμεση θερμότητα C. Βάλτε το ταψί ψησίματος πάνω στη σχάρα και τοποθετήστε πάνω του τα μανιτάρια. Μαγειρέψτε για περίπου -5 λεπτά μέχρι να λιώσει το κατσικίσιο τυρί. Συμβουλή ΤΟ ΚΟΤΌΠΟΥΛΟ ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΣΕΡΒΊΡΕΤΑΙ ΜΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΊΑ ΠΥΡΉΝΑ 75 C ~ 0~ ~ ~

12 MASTER-TOUCH GBS ΚΆΡΒΟΥΝΑ 57cm ΨΗΣΤΑΡΙΈΣ ΚΆΡΒΟΥΝΟΥ Απολαύστε μια άνετη και πολυτελή εμπειρία μπάρμπεκιου με την Master-Touch. Διατίθεται σε διάφορα χρώματα και είναι εφοδιασμένη με τη σχάρα Gourmet Barbecue System καθώς και πολλά άλλα απίθανα χαρακτηριστικά ως τυπικό εξοπλισμό. ΠΑΡΑΤΕΙΝΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΑΠΟΛΑΥΣΗ Είναι Σαββατοκύριακο, οι καλεσμένοι σας όπου να ναι έρχονται και το μενού είναι έτοιμο. Έχετε χρόνο να ασχοληθείτε με τις λεπτομέρειες, να ανάψετε τα κάρβουνα, να απολαύσετε τις μυρωδιές και τους ήχους των μπριγκετών που καίγονται και να βυθιστείτε στην όμορφη ατμόσφαιρα. Αυτή είναι η ουσία του μπάρμπεκιου με κάρβουνα. Καπάκι και κάτω τμήμα Κάθε καπάκι και κάτω τμήμα της σκεπαστής ψησταριάς Weber κατασκευάζονται από ποιοτικό χάλυβα Αμερικής, και φέρουν, εσωτερικά και εξωτερικά, εμαγιέ πορσελάνινη επίστρωση ώστε να διασφαλίζουν τη βέλτιστη ανάκλαση της θερμότητας και την προστασία από τη διάβρωση. Αεραγωγοί αλουμινίου Οι αεραγωγοί παρέχουν την απαιτούμενη για την καύση κυκλοφορία του αέρα. Οι πάνω και οι κάτω αεραγωγοί πρέπει γενικά να είναι εντελώς ανοιχτοί καθώς ο αέρας διατηρεί την καύση των μπριγκετών. Όταν τελειώσετε με το μπάρμπεκιου, μπορείτε να κλείσετε τους αεραγωγούς για να σβήσει η φωτιά. 3 Θερμόμετρο στο καπάκι Είναι ενσωματωμένο στο καπάκι, για να μπορείτε πάντα να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία του μπάρμπεκιου (στις Master-Touch, Original Kettle Premium, Original Kettle και σε όλα τα μοντέλα Performer ). 4 Λαβή Κατασκευασμένη από νάιλον για να αντέχει σε όλες τις καιρικές συνθήκες. Σε μερικά μοντέλα, οι λαβές περιλαμβάνουν δύο στηρίγματα εργαλείων Σύστημα καθαρισμού One-Touch Πατενταρισμένο σύστημα της Weber, όπου με μια απλή μετακίνηση της λαβής η στάχτη πέφτει μέσα στο δοχείο συλλογής στάχτης το οποίο μπορείτε στη συνέχεια να αφαιρέσετε και να το αδειάσετε. Ράγες κάρβουνου/θήκες κάρβουνου Char-Basket κρατούν τις μπριγκέτες στη θέση τους και στη σωστή διευθέτηση σύμφωνα με τη μέθοδο μαγειρέματος που επιθυμείτε. Κάθε μοντέλο διαθέτει ράγες ή στηρίγματα καυσίμων. Σχάρες κατασκευασμένες από ανθεκτικό υλικό για να αντέχουν πολλά χρόνια στο μπάρμπεκιου. Οι σχάρες μαγειρέματος είναι ανθεκτικές στη διάβρωση, γεγονός που διευκολύνει τη συντήρησή τους. Περιοχή μαγειρέματος μια μεγάλη ποικιλία μοντέλων με διαμέτρους 37cm, 47cm και 57cm. Τροχοί στιβαροί τροχοί παντός καιρού που διευκολύνουν τη μετακίνηση του μπάρμπεκιου. ΚΑΙ ΣΤΥΛ ΚΑΙ ΑΠΟΔΟΣΗ Αν ψάχνετε να αγοράσετε την πρώτη σας ψησταριά κάρβουνου, αυτή η νέα σκεπαστή ψησταριά έχει όλα όσα χρειάζεστε κι ακόμα παραπάνω. Οι μοναδικές κόκκινες πινελιές κάνουν αυτή την υψηλής ποιότητας ψησταριά να ξεχωρίζει με πολύ στυλ, ενώ η σχάρα Gourmet Barbecue System των 47cm διασφαλίζει υψηλή απόδοση και ευκολία στη χρήση. Και με μια σειρά από άλλα πετυχημένα χαρακτηριστικά, η Kettle Plus σας δίνει τη δυνατότητα να μαγειρέψετε για πολύ κόσμο. Ελάτε μαζί μας και απολαύστε το ψήσιμο στα κάρβουνα με στυλ! WEBER KETTLE PLUS ΚΆΡΒΟΥΝΑ 47cm Κάτω τμήμα και καπάκι με εμαγιέ πορσελάνινη επίστρωση Θερμόμετρο στο καπάκι Δύο ανθεκτικές στον καιρό λαβές η λαβή του καπακιού διαθέτει ένα προστατευτικό θερμότητας Σύστημα καθαρισμού One-Touch από ανοξείδωτο ατσάλι Σχάρα μαγειρέματος Gourmet Barbecue System με τριπλή επιμετάλλωση για χρήση με αξεσουάρ GBS Αεραγωγοί στο καπάκι από ανθεκτικό στη διάβρωση αλουμίνιο με ανθεκτικές στη θερμότητα πλαστικές λαβές, που επιτρέπουν την κατάλληλη κυκλοφορία του αέρα για τέλειο ψήσιμο Στήριγμα Καπακιού Tuck-Away Μαύρο Ιβουάρ Γκρι ΝΕΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ 0- ΕΤΗΣ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΕΓΓΥΗΣΗ Κάτω τμήμα και καπάκι με εμαγιέ πορσελάνινη επίστρωση Δύο ανθεκτικές στις καιρικές συνθήκες λαβές η πλευρική λαβή διαθέτει ένα ενσωματωμένο στήριγμα εργαλείων Αεραγωγός στο καπάκι από ανθεκτικό στη διάβρωση αλουμίνιο με ανθεκτική στη θερμότητα πλαστική λαβή Σχάρα μαγειρέματος Gourmet Barbecue System των 47cm με τριπλή επιμετάλλωση Σύστημα καθαρισμού One-Touch Βελτιωμένο δοχείο συλλογής στάχτης που εμποδίζει τη στάχτη να παρασυρθεί από τον αέρα Στήριγμα καπακιού Tuck-Away που σας ελευθερώνει τα χέρια για να ασχοληθείτε με το μπάρμπεκιου Θερμόμετρο στο καπάκι Χρωματιστές πινελιές γεμάτες στυλ, όπως αποσβεστήρας καπακιού, τάσια τροχών και πώμα σκέλους Σχάρα κάρβουνου σχήματος V Αυξημένο ύψος μαγειρέματος χάρη στα μακρύτερα σκέλη και τους μεγαλύτερους τροχούς Μαύρο ΨΉΣΙΜΟ ΣΤΑ ΚΆΡΒΟΥΝΑ ΜΕ στυλ 5 ~ ~ ΔΕΝ ΔΙΑΤΊΘΕΝΤΑΙ ΣΤΗ ΧΏΡΑ ΣΑΣ ΌΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΠΟΥ ΕΙΚΟΝΊΖΟΝΤΑΙ Ή ΠΑΡΑΤΊΘΕΝΤΑΙ. ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΊΤΕ ΤΟΝ ΤΟΠΙΚΌ ΑΝΤΙΠΡΌΣΩΠΟ ΤΗΣ WEBER ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΕΣ ΛΕΠΤΟΜΈΡΕΙΕΣ. ~ 3~

13 ή ν σ ι ο κ ε υ ξ με ς Α Περισσότερα προϊόντα στο weber.com ΓΝΩΡΊΣΤΕ ΤΗΝ ΥΠΌΛΟΙΠΗ ΟΙΚΟΓΈΝΕΙΑ WEBER COMPACT ΚΆΡΒΟΥΝΑ ΑΣ ΨΉΣΟΥΜΕ! 47cm 57cm Ακόμα και στο πιο απλό περιβάλλον, είτε είστε διακοπές, είτε σε πικ νικ, είτε σε ταξίδι με σκάφος ή κοιμάστε σε σκηνή, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε με στυλ. Δεν χρειάζεται να συμβιβάζεστε όταν βρίσκεστε εκτός σπιτιού. Οι μικρές, φορητές ψησταριές της Weber έχουν πολλά να σας προσφέρουν και σας δίνουν τη δυνατότητα για μπάρμπεκιου, οπουδήποτε και οποτεδήποτε. Μια απίθανη ψησταριά για εκείνους που ξεκινούν τώρα τη γνωριμία τους με το μπάρμπεκιου και για όσους δεν διαθέτουν πολύ χώρο. Διατίθεται σε δύο μεγέθη. Μαύρο, 47cm Μαύρο, 57cm Είναι από εκείνα τα πράγματα που δύσκολα περιγράφονται με λόγια. Το ψήσιμο στα κάρβουνα έχει μια ιδιαίτερη αίσθηση ο γλυκός ήχος από τις μπριγκέτες που σιγοκαίγονται, η μυρωδιά του φαγητού πάνω στη σχάρα. Η συλλογή της Weber έχει τα πάντα, από το φορητό Smokey Joe μέχρι την εύχρηστη σειρά Performer με πλευρικά τραπεζάκια και άλλα χρήσιμα χαρακτηριστικά. GO-ANYWHERE ΣΕΙΡΆ PERFORMER ΚΆΡΒΟΥΝΑ ΚΆΡΒΟΥΝΑ Αφαιρούμενο χρονόμετρο μαγειρέματος (Performer Deluxe) Ηλεκτρονική ανάφλεξη υγραερίου (Performer Deluxe) Performer GBS Μαύρο Performer Deluxe GBS Μαύρο 4cm x 5cm Μια εύχρηστη, φορητή ψησταριά με σχεδίαση που δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο και χωράει εύκολα στο πορτμπαγκάζ του αυτοκινήτου σας. Τα περιστρεφόμενα πόδια της προσδίδουν ύψος για να μην καίγεται το έδαφος και λειτουργούν ως ασφάλεια του καπακιού για εύκολη μεταφορά. Διατίθεται σε μοντέλα για κάρβουνα και για υγραέριο. 57cm Μια αυθεντική εμπειρία μαγειρέματος στα κάρβουνα μαζί με ένα εξυπηρετικό πλευρικό τραπεζάκι. ΥΓΡΑΕΡΙΟ Κάρβουνα Υγραέριο WEBER ORIGINAL KETTLE ΚΆΡΒΟΥΝΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ 0-57cm Πολλοί θα έλεγαν ότι τίποτα δεν συγκρίνεται με το αυθεντικό. Το ψήσιμο στα κάρβουνα με αυτό το κλασικό κομμάτι δεν συγκρίνεται με τίποτα! Μαύρο 4004 ΕΤΗΣ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΕΓΓΥΗΣΗ SMOKEY MOUNTAIN COOKER ΚΆΡΒΟΥΝΑ SMOKEY JOE PREMIUM 47cm ΚΆΡΒΟΥΝΑ Δώστε έξτρα γεύση στο φαγητό σας με αυτή την ξεχωριστή ψησταριά καπνιστήρι, την Smokey Mountain Cooker, που έχει σχεδιαστεί για το τέλειο σιγανό μαγείρεμα κρέατος, πουλερικών και ψαριών. Εντυπωσιακή δύναμη μαγειρέματος και απόλυτη δυνατότητα μετακίνησης. Ο τέλειος σύντροφος όταν βρίσκεστε εκτός σπιτιού. Για το Smokey Joe διατίθεται μια εύχρηστη τσάντα μεταφοράς. Καπνιστήρι κατασκευασμένο για σιγανό μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία και για κάπνισμα Ενσωματωμένο δοχείο νερού για να διατηρεί τη θερμοκρασία χαμηλή και σταθερή Κ απάκι και βάση ανθεκτικά στη φωτιά και τη διάβρωση, με εμαγιέ πορσελάνινη επίστρωση για επιπλέον αντοχή Χρώμα: Χρώμα: Δύο σχάρες μαγειρέματος με τριπλή επιμετάλλωση Μαύρο, 47cm 37cm ΔΕΝ ΔΙΑΤΊΘΕΝΤΑΙ ΣΤΗ ΧΏΡΑ ΣΑΣ ΌΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΠΟΥ ΕΙΚΟΝΊΖΟΝΤΑΙ Ή ΠΑΡΑΤΊΘΕΝΤΑΙ. ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΊΤΕ ΤΟΝ ΤΟΠΙΚΌ ΑΝΤΙΠΡΌΣΩΠΟ ΤΗΣ WEBER ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΕΣ ΛΕΠΤΟΜΈΡΕΙΕΣ. ~4~ ~5~

14 ΣΕΙΡΆ SPIRIT CLASSIC ΥΓΡΑΕΡΙΟ 5cm x 44cm ( καυστήρες), ΨΗΣΤΑΡΙΈΣ ΥΓΡΑΕΡΊΟΥ ΟΙ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΙ ΗΡΩΕΣ Επιστρέφετε βιαστικοί σπίτι από τη δουλειά. Η οικογένεια πεινάει κι ο χρόνος είναι λίγος, αλλά εσείς δεν θέλετε απλώς να τους δώσετε κάτι να φάνε. Με το πάτημα ενός κουμπιού, η ψησταριά υγραερίου ανάβει και, σύντομα ένα γευστικότατο γεύμα θα είναι έτοιμο μαζί με την ατμόσφαιρα και την απίθανη γεύση που συνοδεύει το μπάρμπεκιου. Τόσο εύκολα! Με τις ψησταριές υγραερίου της Weber. Το εισαγωγικό μοντέλο της σειράς Spirit με δύο ή τρεις καυστήρες. Το μοντέλο E-0 με δύο καυστήρες είναι ιδανικό όταν έχετε περιορισμένο χώρο, καθώς τα πλευρικά τραπεζάκια είναι αναδιπλούμενα. Ράβδοι Flavorizer και ατσάλινες σχάρες μαγειρέματος με εμαγιέ πορσελάνινη επίστρωση. Σύστημα Ανάφλεξης Crossover Τροχήλατη βάση με εμπρός σήτα Πρακτικά πλευρικά τραπεζάκια (αναδιπλούμενα στην Classic E-0) Spirit Classic E-0 Μαύρο Θερμόμετρο Ενσωματωμένο στο καπάκι, για να μπορείτε πάντα να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία του μπάρμπεκιου. Λαβή Στιβαρή και ανθεκτική στη θερμότητα, για να παραμένει πάντα κρύα. 3 Καυστήρες Οι σειρές των ψησταριών υγραερίου, Spirit και Genesis, καλύπτουν μια μεγάλη ποικιλία μοντέλων που διαθέτουν από δύο έως έξι καυστήρες. Ράβδοι Flavorizer Το πατενταρισμένο σύστημα της Weber από αναδιπλωμένες μεταλλικές λωρίδες που καλύπτουν τους καυστήρες. Αποτρέπουν τις αναζωπυρώσεις και προσθέτουν τη χαρακτηριστική γεύση του μπάρμπεκιου καθώς οι ζωμοί και το λίπος στάζει πάνω τους. Σχεδίαση με Στυλ Σε απόλυτη αρμονία με τη λειτουργικότητα. Αυτές οι ψησταριές με τη διαχρονική σχεδίαση δείχνουν υπέροχες σε οποιαδήποτε βεράντα και έχουν κατασκευαστεί και δοκιμαστεί για να αντέχουν σε εξωτερικούς χώρους σε σχεδόν οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες. Εύκολο Καθάρισμα Τα λίπη και οι ζωμοί καθοδηγούνται προς τη βάση του μπάρμπεκιου και μέσα σε έναν δίσκο συλλογής λίπους, που αφαιρείται εύκολα και αντικαθίσταται. Έτσι αποτρέπονται οι αναζωπυρώσεις λίπους. Τέλεια Κατανομή Θερμότητας Οι Ράβδοι Flavorizer διαχέουν τη θερμότητα και την καθοδηγούν στο εσωτερικό της ψησταριάς. Μερικά από τα μεγαλύτερα μοντέλα εφοδιάζονται επίσης με εκτροπείς θερμότητας. Τέλειος Έλεγχος Το ηλεκτρονικό σύστημα ανάφλεξης ανάβει την ψησταριά με ένα απλό κλικ και τα κουμπιά προσφέρουν απόλυτο έλεγχο. Τροχοί Στιβαροί τροχοί παντός καιρού δίνουν τη δυνατότητα μετακίνησης στην ψησταριά σας. Ο μηχανισμός ασφάλισης ασφαλίζει την ψησταριά σας σε μία σταθερή θέση. ΣΕΙΡΆ SPIRIT ORIGINAL ΥΓΡΑΕΡΙΟ 60cm x 44cm (3 καυστήρες) 5cm x 44cm ( καυστήρες), Η σειρά Original διαθέτει δύο ή τρεις καυστήρες αλλά με περισσότερα χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, η τροχήλατη βάση διαθέτει μια πόρτα στο εμπρός μέρος και οι ψησταριές διαθέτουν σχάρες από χυτοσίδηρο και ηλεκτρονικό σύστημα ανάφλεξης που διασφαλίζει το γρήγορο άναμμα. Το κορυφαίο μοντέλο διατίθεται με έναν πλευρικό καυστήρα και σχάρες GBS. Ράβδοι Flavorizer με εμαγιέ πορσελάνινη επίστρωση και σχάρες μαγειρέματος από χυτοσίδηρο με εμαγιέ πορσελάνινη επίστρωση Ηλεκτρονικό Σύστημα Ανάφλεξης Crossover Περισσότερα προϊόντα στο weber.com Τροχήλατη βάση με βαμμένη πόρτα στο εμπρός μέρος Πρακτικά πλευρικά τραπεζάκια (αναδιπλούμενα στην Original E-0) Πλευρικός καυστήρας (Original E-30 GBS ) Σχάρες GBS από χυτοσίδηρο με εμαγιέ πορσελάνινη επίστρωση (Original E-30 GBS ) Spirit Original E Spirit Original E Spirit Original E-30 GBS ΥΓΡΑΕΡΙΟ 0- ΕΤΗΣ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΕΓΓΥΗΣΗ 3 ΣΗΜΑΝΤΙΚΉ ΠΡΟΣΤΑΣΊΑ: ΚΑΛΎΜΜΑΤΑ ΨΗΣΤΑΡΙΆΣ Μην επιτρέψετε στον καιρό να αφήσει τα σημάδια του πάνω στην ψησταριά σας. Αυτά τα υψηλής ποιότητας καλύμματα από τη Weber είναι διαθέσιμα για όλα τα μοντέλα ψησταριών καθώς και για τις φιάλες αερίου. Όλα τα καλύμματα προσφέρουν αξεπέραστη προστασία από τις ακτίνες UV και τις καιρικές συνθήκες και διαθέτουν λωρίδες velcro που διασφαλίζουν ότι το κάλυμμα θα παραμείνει στη θέση του. Κάλυμμα Ψησταριάς Premium (Κατάλληλο για τη σειρά Spirit 00) 700 Κάλυμμα Ψησταριάς Premium (Κατάλληλο για τη σειρά Spirit 300) 70 ΦΏΤΑ ΨΗΣΤΑΡΙΆΣ Αυτό το εύχρηστο φως σας βοηθά να ελέγχετε το φαγητό σας πιο εύκολα, ιδιαίτερα το βράδυ. Φως Λαβής (Κατάλληλο για τις Spirit, Genesis και Summit ) 658 ΔΕΝ ΔΙΑΤΊΘΕΝΤΑΙ ΣΤΗ ΧΏΡΑ ΣΑΣ ΌΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΠΟΥ ΕΙΚΟΝΊΖΟΝΤΑΙ Ή ΠΑΡΑΤΊΘΕΝΤΑΙ. ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΊΤΕ ΤΟΝ ΤΟΠΙΚΌ ΑΝΤΙΠΡΌΣΩΠΟ ΤΗΣ WEBER ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΕΣ ΛΕΠΤΟΜΈΡΕΙΕΣ. ~ 6~ ~ 7~

15 ΝΕΑ ΣΕΙΡΆ GENESIS II ΥΓΡΑΕΡΙΟ 3 καυστήρες 68 x 48cm I 4 καυστήρες 86 x 48cm I 6 καυστήρες 0 x 48cm Η σειρά ψησταριών υγραερίου Genesis II ταιριάζει σε κάθε τρόπο ζωής. Διατίθεται σε μεγέθη από δύο έως έξι καυστήρες, και όλα τα μοντέλα διαθέτουν το μοναδικό Σύστημα Ψησίματος Υψηλής Ποιότητας GS4 και εξαιρετικά χαρακτηριστικά, έτσι ώστε η δύναμη και η ευκολία να μην εξαρτάται από τον αριθμό των καλεσμένων σας για γεύμα. Σύστημα Ψησίματος Υψηλής Απόδοσης GS4: Ηλεκτρονικό Σύστημα Ανάφλεξης, Καυστήρες Υψηλής Απόδοσης, Ράβδοι Flavorizer, Σύστημα Διαχείρισης Λίπους Το καπάκι με την εμαγιέ πορσελάνινη επίστρωση και τα πλευρικά τραπεζάκια από ανοξείδωτο ατσάλι κάνουν την ψησταριά ανθεκτική στις καιρικές συνθήκες και εύκολη στον καθαρισμό Σχάρες μαγειρέματος Gourmet Barbecue System από χυτοσίδηρο με εμαγιέ πορσελάνινη επίστρωση, που προσαρμόζονται σε όλα τα ένθετα αξεσουάρ Συμβατή με igrill 3 Genesis II E-30 GBS (ΥΓΡΑΕΡΙΟ, ΜΑΥΡΟ) Genesis II E-40 GBS (ΥΓΡΑΕΡΙΟ, ΜΑΥΡΟ) Genesis II E-60 GBS (ΥΓΡΑΕΡΙΟ, ΜΑΥΡΟ) ΥΓΡΑΕΡΙΟ 0- ΕΤΗΣ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΕΓΓΥΗΣΗ Περισσότερα προϊόντα στο weber.com ΣΕΙΡΆ GENESIS II LX ΥΓΡΑΕΡΙΟ 3 καυστήρες 68 x 48cm I 4 καυστήρες 86 x 48cm I 6 καυστήρες 0 x 48cm Η σειρά ψησταριών υγραερίου Genesis II LX ανεβάζει τον πήχη στον κόσμο του μπάρμπεκιου. Διατίθεται σε μοντέλα των 3, 4 και 6 καυστήρων (ανάλογα με τη χώρα), το καθένα εφοδιασμένο με το μοναδικό Σύστημα Ψησίματος Υψηλής Απόδοσης GS4 της Weber, για να είστε σίγουροι ότι θα βρείτε μια ψησταριά που ταιριάζει σε κάθε τρόπο ζωής. Η ΝΕΑ ΓΕΝΙΑ GENESIS Genesis II και Genesis II LX - μας φέρνουν κοντά Το μπάρμπεκιου δεν είναι μόνο το φαγητό που ψήνεται πάνω στη σχάρα. Είναι οι στιγμές που ζούμε, οι αναμνήσεις που δημιουργούμε και οι φίλοι και συγγενείς που μαζεύονται για να μοιραστούν την αγάπη τους για το καλό φαγητό. Και αυτό ακριβώς κάνει η Genesis. Η Genesis II διατίθεται σε δύο εκδόσεις: την Genesis II και την Genesis II LX, και με οκτώ μοντέλα, δεν πρόκειται απλώς για μια βελτίωση στην εμβληματική ψησταριά υγραερίου της Weber, αλλά για επανάσταση! Μια επανάσταση που στηρίζεται στην καινοτομία και σε πολλά χρόνια εμπειρίας. Τόσο η σειρά Genesis II όσο και η σειρά Genesis II LX διατίθενται σε μοντέλα με δύο, τρεις, τέσσερις και έξι καυστήρες*. Με τα μοντέλα των δύο καυστήρων έχετε την τέλεια λύση για το μπαλκόνι ή τη μικρή βεράντα σας και όχι μόνο επειδή το αναδιπλούμενο πλευρικό τραπεζάκι σάς εξοικονομεί κάποιο χώρο. Από την άλλη πλευρά, τα μοντέλα των έξι καυστήρων σάς προσφέρουν το χώρο που χρειάζεστε για να μαγειρέψετε για ολόκληρη τη γειτονιά και τους φίλους τους. Έτσι, όταν βρείτε ποια σειρά είναι κατάλληλη για εσάς, το μόνο που χρειάζεται είναι να επιλέξετε το σωστό μέγεθος. *Τα μοντέλα διατίθενται ανάλογα με τη χώρα. Συμβουλευθείτε τον τοπικό σας αντιπρόσωπο. ΝΕΑ Αυτή η σειρά διαθέτει όλα τα χαρακτηριστικά που βλέπετε παραπάνω στην Genesis II συν τα εξής έξτρα: Διατίθεται με καπάκι είτε από ανοξείδωτο ατσάλι είτε με εμαγιέ πορσελάνινη επίστρωση, με πόρτες και πλευρικά τραπεζάκια από ανοξείδωτο ατσάλι Πλευρικός καυστήρας Ρύθμιση καυστήρα Υψηλή+ για ενισχυμένη θερμότητα Σχάρα θέρμανσης Tuck-Away Υψηλότερο καπάκι Φως(φώτα) λαβής και φωτιζόμενα κουμπιά ελέγχου Ντουλάπι Ψησταριάς Genesis II LX S-340 GBS (ΥΓΡΑΕΡΙΟ, ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟ ΑΤΣΑΛΙ) Genesis II LX S-440 GBS (ΥΓΡΑΕΡΙΟ, ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟ ΑΤΣΑΛΙ) Genesis II LX S-640 GBS (ΥΓΡΑΕΡΙΟ, ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΟ ΑΤΣΑΛΙ) ΔΕΝ ΔΙΑΤΊΘΕΝΤΑΙ ΣΤΗ ΧΏΡΑ ΣΑΣ ΌΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΠΟΥ ΕΙΚΟΝΊΖΟΝΤΑΙ Ή ΠΑΡΑΤΊΘΕΝΤΑΙ. ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΊΤΕ ΤΟΝ ΤΟΠΙΚΌ ΑΝΤΙΠΡΌΣΩΠΟ ΤΗΣ WEBER ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΕΣ ΛΕΠΤΟΜΈΡΕΙΕΣ. ~ 8~ ~ 9~

16 ΨΗΣΤΑΡΙΆ ΥΓΡΑΕΡΊΟΥ SUMMIT ΌΣΟ ΜΕΓΑΛΎΤΕΡΗ ΤΌΣΟ ΚΑΛΎΤΕΡΗ Όλα όσα θα επιθυμούσε κάθε λάτρης του BBQ αυτή είναι η μεγαλύτερη σειρά ψησταριών υγραερίου, η Summit. Έξι καυστήρες σάς προσφέρουν άφθονο χώρο για μαγείρεμα. Και με την εξαιρετική σχεδίαση και τα απίθανα ενσωματωμένα χαρακτηριστικά όπως σταθμό για searing, πλευρικό καυστήρα, κουτί καπνίσματος, καυστήρα υπερύθρων και την πρακτική σούβλα tuck-away, έχετε όλη την πολυτέλεια που χρειάζεστε. ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ WEBER Q ΕΤΟΙΜΟΙ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΝΤΑ Ο ήλιος λάμπει και η παραλία σας καλεί. Βάλτε την Weber Q στο πορτμπαγκάζ και ξεκινήστε. Η δημοφιλής σειρά Q της Weber διαθέτει πρωτοποριακές ηλεκτρικές ψησταριές και ψησταριές υγραερίου που ανάβουν με το πάτημα ενός κουμπιού. Κυμαίνονται από τα εξαιρετικά φορητά μοντέλα μέχρι εκείνα που είναι ιδανικά για τη βεράντα. Θερμόμετρο Ενσωματωμένο στο καπάκι των κορυφαίων μοντέλων σε αυτή τη σειρά. Καπάκι και βάση Κατασκευασμένα από ελαφρύ χυτευτό αλουμίνιο. 3 Επιφάνειες εργασίας Μερικά μοντέλα διατίθενται με πρακτικές αναδιπλούμενες επιφάνειες εργασίας που σας προσφέρουν επιπλέον χώρο. 4 Μόνιμη τροχήλατη βάση και σταντ Σας παρέχει σωστό ύψος εργασίας. Τα μεγαλύτερα μοντέλα είναι συνδεδεμένα σε μόνιμες τροχήλατες βάσεις, ενώ για τα μικρότερα μοντέλα διατίθενται σταντ που τα μετατρέπουν από φορητές ψησταριές σε τυπικά μπάρμπεκιου. Σχάρα από χυτοσίδηρο με εμαγιέ πορσελάνινη επίστρωση Χωρίζεται σε δύο μέρη, για να έχετε τη δυνατότητα να αντικαθιστάτε τη μία πλευρά με ένα ταψί. Βραβευμένη σχεδίαση Η οποία δημιούργησε έναν εντελώς νέο τύπο ψησταριών υγραερίου και ηλεκτρικών ψησταριών. Η σχεδίαση είναι ανάλαφρη και πρωτοποριακή καθώς επίσης και συμπαγής, γεγονός που την καθιστά ιδανική για μπάρμπεκιου μέσα στην πόλη αλλά και στην εξοχή. Καυστήρες ανάλογα με το μοντέλο, η Weber Q διατίθεται είτε με έναν είτε με δύο καυστήρες για να καλύψει επακριβώς τις ανάγκες σας. SUMMIT S-670 GBS ΥΓΡΑΕΡΙΟ 80cm x 49cm Y H ΕΠΙΤΟΜΗ του γκριλ υγραερίου 3 Η επιτομή της τελειότητας στο μπάρμπεκιου, η Summit 670 βρίσκεται στην κορυφή με τους έξι καυστήρες της και τα διάφορα high-tech έξτρα. Έξι καυστήρες από ανοξείδωτο ατσάλι 4 Καπάκι από ανοξείδωτο ατσάλι με θερμόμετρο στο κέντρο Ανάφλεξη Snap-Jet που διασφαλίζει εύκολο ξεκίνημα Δύο φώτα λαβής Grill-Out Σχάρα μαγειρέματος GBS από ανοξείδωτο ατσάλι Σούβλα Tuck-Away που μπορεί να απομακρυνθεί όταν δεν χρησιμοποιείται Καυστήρας υπερύθρων Καυστήρας για κουτί καπνίσματος ΥΓΡΑΕΡΙΟ 0- ΕΤΗΣ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΕΓΓΥΗΣΗ ΨΗΣΤΑΡΙΈΣ Q 5- ΕΤΗΣ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΕΓΓΥΗΣΗ Χρώμα: Ανοξείδωτο ατσάλι ΔΕΝ ΔΙΑΤΊΘΕΝΤΑΙ ΣΤΗ ΧΏΡΑ ΣΑΣ ΌΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΠΟΥ ΕΙΚΟΝΊΖΟΝΤΑΙ Ή ΠΑΡΑΤΊΘΕΝΤΑΙ. ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΊΤΕ ΤΟΝ ΤΟΠΙΚΌ ΑΝΤΙΠΡΌΣΩΠΟ ΤΗΣ WEBER ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΕΣ ΛΕΠΤΟΜΈΡΕΙΕΣ. ~ 30~ ~ 3~

17 Έτοιμοι για όλα Το 004 ήταν η χρονιά που γεννήθηκε ένα εντελώς νέο είδος ψησταριάς υγραερίου. Μέχρι τότε, η ψησταριά υγραερίου ήταν πάντα μεγάλη, τετράγωνη και καταλάμβανε το μεγαλύτερο μέρος της βεράντας. Αλλά τότε, γεννήθηκε η σειρά Weber Q, που έθεσε ένα νέο πρότυπο για τις ψησταριές υγραερίου. WEBER Q 400 (χωρίς πλευρικά τραπεζάκια) ΗΛΕΚΤΡΙΚΉ 43cm x 3cm Συμπαγής και γρήγορη, αποτελεί την τέλεια επιλογή αν δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιήσετε μπριγκέτες ή υγραέριο ή αν απλώς προτιμάτε τον ηλεκτρισμό. Καπάκι και σώμα από χυτευτό αλουμίνιο Ήλεκτρικό στοιχείο που δημιουργεί ομοιόμορφη θερμότητα στην ψησταριά WEBER Q 300 ΤΟ ΓΚΡΙΛ ΠΟΥ ΕΝΤΥΠΩΣΙΆΖΕΙ ΥΓΡΑΈΡΙΟ 63cm x 45cm Αυτή η σταθερή αλλά ευέλικτη ψησταριά υγραερίου αποτελεί μια ξεχωριστή κατηγορία από μόνη της. Διαθέτει δύο καυστήρες, ενσωματωμένο θερμόμετρο και άφθονο χώρο μαγειρέματος, ώστε να μπορείτε να μαγειρεύετε όλα τα αγαπημένα σας φαγητά ταυτόχρονα. Διαθέτει επίσης στυλ και χαρακτήρα που επισκιάζει ακόμα και τις μεγαλύτερες ψησταριές υγραερίου. Επιλέξτε το μοντέλο Q 300 αν θέλετε επιπλέον πολυτέλεια, με φως στη λαβή, σχάρα θέρμανσης, ηλεκτρονική ανάφλεξη, κλπ. Δύο καυστήρες από ανοξείδωτο ατσάλι Εύχρηστη, στιβαρή τροχήλατη βάση που διευκολύνει τη μετακίνησή της Σχάρα θέρμανσης που προσθέτει έξτρα χώρο για φαγητό Φως λαβής Grill-Out Χρώμα: ΨΗΣΤΑΡΙΈΣ Q 5- ΕΤΗΣ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΕΓΓΥΗΣΗ BBQ ΠΟΥ ΗΛΕΚΤΡΊΖΟΥΝ Μήπως προτιμάτε το μπάρμπεκιου με ηλεκτρισμό και όχι τη χρήση υγραερίου ή κάρβουνων; Η ηλεκτρική Weber Q είναι σπορτίφ και καλοσχεδιασμένη, κατασκευασμένη για άμεση χρήση χωρίς αναμονή. Αν σας αρέσει η γεύση του φαγητού που φτιάχνεται στο μπάρμπεκιου αλλά δεν θέλετε να εξαρτάστε από τις μπριγκέτες ή το υγραέριο, η λύση είναι τα ηλεκτρικά μοντέλα Weber Q. Απλώς βάλτε την στην πρίζα, περιμένετε λίγα λεπτά, και είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε. Οι ηλεκτρικές ψησταριές της Weber έχουν κατασκευαστεί και σχεδιαστεί ακριβώς όπως και οι υπόλοιπες δημοφιλείς σειρές Weber Q. Το ηλεκτρικό μοντέλο σάς χαρίζει εύκολη πρόσβαση σε ξεχωριστές εμπειρίες μπάρμπεκιου είτε το χρησιμοποιείτε στο μπαλκόνι ή τη βεράντα σας είτε βρίσκεστε κάπου εκτός σπιτιού. Και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε αν επιτρέπεται η ανοιχτή φωτιά. Με τις ηλεκτρικές ψησταριές της Weber μπορείτε να απολαύσετε το μπάρμπεκιου παντού! Καλώδιο,8 m Πλαίσιο από νάιλον ενισχυμένο με ίνες γυαλιού με ενσωματωμένες λαβές μεταφοράς Σταντ με σήτα με το λογότυπο Weber (διαθέσιμο σε ορισμένα μοντέλα) Χρώμα: ΜΕ ΣΤΑΝΤ ΚΑΙ ΠΛΕΥΡΙΚΆ ΤΡΑΠΕΖΆΚΙΑ Χρώμα: WEBER Q 400 (χωρίς πλευρικά τραπεζάκια) ΗΛΕΚΤΡΙΚΉ Χρώμα: cm x 39cm ΜΕ ΣΤΑΝΤ ΚΑΙ ΠΛΕΥΡΙΚΆ ΤΡΑΠΕΖΆΚΙΑ Χρώμα: ΣΕΙΡΆ WEBER Q ΤΟ ΓΚΡΙΛ "ΠΟΥ ΠΑΕΙ ΠΑΝΤΟΥ" ΥΓΡΑΕΡΙΟ 43cm x 3cm Αυτή η φορητή ψησταριά υγραερίου είναι μικρή αλλά πανίσχυρη. Είναι ιδανική για όσους λατρεύουν τις καινούργιες περιπέτειες, παρέα με φίλους και συγγενείς. Δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στο πορτμπαγκάζ και σας επιτρέπει να ετοιμάσετε ένα υπέροχο γεύμα για αρκετούς ανθρώπους στη στιγμή. Η σειρά Q 000 περιλαμβάνει επίσης και μια έκδοση πολυτελείας (Q 00) με ενσωματωμένο θερμόμετρο, αναδιπλούμενα πλευρικά τραπεζάκια, προαιρετικό ελαφρύ σταντ, κλπ. Weber Q 000 Χρώμα: Weber Q 00 Χρώμα: Weber Q 00 Χρώμα: Weber Q 00 Χρώμα: WEBER Q 00 - ΤΟ ΓΚΡΙΛ "ΠΟΥ ΚΑΝΕΙ ΤΑ ΠΑΝΤΑ" ΥΓΡΑΕΡΙΟ 55cm x 39cm Αυτή η σπορτίφ ψησταριά υγραερίου προσφέρει όλα όσα χρειάζεστε είτε ψήνετε εκτός σπιτιού είτε στον κήπο σας. Η σχεδίαση είναι όμορφη και λιτή, οι εργονομικές λαβές διευκολύνουν τη μετακίνηση και ο μεγάλος χώρος μαγειρέματος σας επιτρέπει να μαγειρέψετε για ολόκληρη την οικογένεια. Η Q 00 είναι το κορυφαίο μοντέλο με ενσωματωμένο θερμόμετρο, πλευρικά τραπεζάκια και προαιρετικό σταντ, κλπ. Χρώμα: Τέλειο ύψος για μαγείρεμα ΚΑΛΥΜΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΕΙΡΆ Q Κάλυμμα Ψησταριάς Premium (Κατάλληλο για τη σειρά Q 00/000) 77 Κάλυμμα Ψησταριάς Premium (Κατάλληλο για τη σειρά Q 00/000) 78 Κάλυμμα Ψησταριάς Premium (Κατάλληλο για τις σειρές Q 00/ και Q 00/000 που χρησιμοποιούν σταντ ή τροχήλατη βάση) Κάλυμμα Ψησταριάς Premium (Κατάλληλο για τις σειρές Q 00/000 και Q 300/3000) 79 ΣΤΑΝΤ ΨΗΣΤΑΡΙΑΣ Q (Κατάλληλο για τις σειρές Q 000/000) Στηρίζει την Q στο σωστό ύψος για το μαγείρεμα. 653 ΦΟΡΗΤΉ ΤΡΟΧΗΛΑΤΗ ΒΑΣΗ Q (Κατάλληλη για τις σειρές Q 000/000) Τροχήλατη βάση που διπλώνει εύκολα και χωράει στο πορτμπαγκάζ του αυτοκινήτου ΔΕΝ ΔΙΑΤΊΘΕΝΤΑΙ ΣΤΗ ΧΏΡΑ ΣΑΣ ΌΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΠΟΥ ΕΙΚΟΝΊΖΟΝΤΑΙ Ή ΠΑΡΑΤΊΘΕΝΤΑΙ. ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΊΤΕ ΤΟΝ ΤΟΠΙΚΌ ΑΝΤΙΠΡΌΣΩΠΟ ΤΗΣ WEBER ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΕΣ ΛΕΠΤΟΜΈΡΕΙΕΣ. ~ 3~ ~ 33~

18 ΑΞΕΣΟΥΆΡ ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ ΧΩΡΙΣ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΥΣ Το μπάρμπεκιου δεν είναι μόνο για μπριζόλες και λουκάνικα. Μπορείτε να μαγειρέψετε τα πάντα σε μία ψησταριά Weber, αρκεί να έχετε το σωστό εξοπλισμό. Θέλετε να μαγειρέψετε παϊδάκια, να σερβίρετε το πιο ζουμερό ψητό ή να κεράσετε την οικογένεια σπιτική πίτσα; Δεν υπάρχουν όρια και το μπάρμπεκιου είναι το σωστό σημείο εκκίνησης. Με τα σωστά αξεσουάρ μπορείτε να αναβαθμίσετε την ψησταριά σας έτσι ώστε να αρχίσετε πραγματικά να εξερευνάτε τον κόσμο του BBQ. Από τα βασικά στην περιπέτεια Η Weber προσφέρει μια μεγάλη γκάμα αξεσουάρ BBQ, σχεδιασμένα με γνώμονα τη λειτουργικότητα, την ευκολία και την επιθυμία μας να σας κάνουμε έναν πραγματικό ήρωα του ψησίματος. Υπάρχουν λοιπόν όλων των ειδών τα αξεσουάρ από τον απαιτούμενο εξοπλισμό για να φωτίζετε την ψησταριά σας με τον ευκολότερο τρόπο, μέχρι εξοπλισμό που διευκολύνει και κάνει πιο γρήγορο τον καθαρισμό και τη συντήρηση της ψησταριάς σας. Από λαβίδες, σπάτουλες και στηρίγματα για ψητά μέχρι σούβλες και στηρίγματα για πουλερικά. Από πέτρες για πίτσες και ταψιά μέχρι γουόκ, καλύμματα και ξύλα για κάπνισμα. Ανεξάρτητα από την πείρα που έχετε στο μπάρμπεκιου και ανεξάρτητα από την ψησταριά που διαθέτετε υπάρχει πάντα έμπνευση και βοήθεια. Έξυπνο ψήσιμο IGRILL Το νέο, high-tech θερμόμετρο δεν μετρά απλώς τη θερμοκρασία του πυρήνα και του περιβάλλοντος του φαγητού σας, αλλά συνδέεται και με τη δωρεάν εφαρμογή Weber igrill στο τηλέφωνό σας. Έτσι μπορείτε να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία του φαγητού σας από την κινητή συσκευή σας μέσα σε μια ακτίνα 45 μέτρων - απλά και εύκολα. Χρησιμοποιήστε τις προκαθορισμένες ρυθμίσεις ή δημιουργήστε τις δικές σας για να μαγειρέψετε το τέλειο φαγητό. Το igrill 3 μπορεί να συνδεθεί με έως τέσσερις αισθητήρες, προσφέροντάς σας απόλυτο έλεγχο της θερμοκρασίας στο εσωτερικό του καπνιστηριού ή του γκριλ και έχει σχεδιαστεί για τη σειρά Genesis II. Διαβάστε περισσότερα στη σελίδα 6. igrill igrill μίνι 70 ΘΕΡΜΌΜΕΤΡΟ ΆΜΕΣΗΣ ΈΝΔΕΙΞΗΣ (ΜΕΓΈΘΟΥΣ ΤΣΈΠΗΣ) Το μυστικό για το τέλειο ψήσιμο του κρέατος είναι η θερμοκρασία στον πυρήνα του. Με αυτό το εύχρηστο θερμόμετρο τσέπης έχετε μια γρήγορη και ακριβή ένδειξη της θερμοκρασίας, κι έτσι δεν χρειάζεται να κρατάτε το καπάκι ανοιχτό για πολλή ώρα. ΘΕΡΜΌΜΕΤΡΟ ΨΗΣΊΜΑΤΟΣ SNAPCHECK Αυτό το κορυφαίο ψηφιακό θερμόμετρο ενεργοποιείται μόλις βγάλετε τον αισθητήρα και μέσα σε μόλις τρία δευτερόλεπτα, μετρά τη θερμοκρασία με εξαιρετική ακρίβεια. Θερμόμετρο Ψησίματος SnapCheck 675 Θερμόμετρο άμεσης ένδειξης (Μεγέθους τσέπης) 6750 ΔΕΝ ΔΙΑΤΊΘΕΝΤΑΙ ΣΤΗ ΧΏΡΑ ΣΑΣ ΌΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΠΟΥ ΕΙΚΟΝΊΖΟΝΤΑΙ Ή ΠΑΡΑΤΊΘΕΝΤΑΙ. ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΊΤΕ ΤΟΝ ΤΟΠΙΚΌ ΑΝΤΙΠΡΌΣΩΠΟ ΤΗΣ WEBER ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΕΣ ΛΕΠΤΟΜΈΡΕΙΕΣ. ~ 34~ ~ 35~

19 Γυρίστε το φαγητό ΤΑ ΑΠΑΡΑΊΤΗΤΑ ΚΑΛΆΘΙ ΜΕ ΛΕΠΤΌ ΠΛΈΓΜΑ Μαγειρέψτε τραγανές τηγανητές πατάτες, λαχανικά, μικρά κομμάτια κρέατος ή ακόμα και ποπ κορν μέσα στο καλάθι με λεπτό πλέγμα. Κατάλληλο για όλες τις σούβλες Weber, εκτός των Q 00/000. ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΆ BBQ Με λίγη βοήθεια από τα διάφορα καθαριστικά BBQ της Weber, το καθάρισμα γίνεται γρήγορα και εύκολα. Ψεκάστε από οποιαδήποτε γωνία, περιμένετε λίγα λεπτά και συνεχίστε. Διατίθενται καθαριστικά για εμαγιέ επίστρωση και ανοξείδωτο ατσάλι καθώς και ένα ειδικό καθαριστικό για Q και σχάρες. Καθαριστικό για Q και Σχάρες 7683 Καθαριστικό για Εμαγιέ Επίστρωση Καθαριστικό για Ανοξείδωτο Ατσάλι 768 ΠΡΟΣΘΈΣΤΕ ΛΊΓΗ ΜΑΓΕΊΑ ΣΤΗΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΉ ΣΑΣ ζωή Καλάθι Σούβλας Premium με Λεπτό Πλέγμα 7588 Το μπάρμπεκιου σας δίνει πρόσβαση σε μία ατελείωτη ποικιλία πιάτων. Με το σύστημα Gourmet Barbecue System, μπορείτε να εναλλάσσετε τα διάφορα ένθετα ανάλογα με το τι μαγειρεύετε. Μια ολόκληρη κουζίνα σε ένα μόνο σύστημα. ΣΟΥΒΛΑ - ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ ΥΓΡΑΕΡΙΟΥ WEBER Μπορείτε επίσης να αναβαθμίσετε τις μεγάλες ψησταριές υγραερίου της Weber με μια σούβλα. Και για τις δύο σειρές Spirit και Genesis, η σούβλα διατίθεται πλήρης με σουβλί και πιρούνες στήριξης που μπορούν να στηρίξουν ένα ολόκληρο κοτόπουλο ή ένα μεγάλο ψητό. Τροφοδοτείται από ένα ηλεκτρικό μοτέρ βαριάς χρήσης που διασφαλίζει την ομαλή περιστροφή. Κατάλληλη για όλη τη σειρά Spirit 856 Κατάλληλη για την Genesis II με -3 καυστήρες, τη σειρά Genesis 300 Κατάλληλη για την Genesis II με 4 και 6 καυστήρες ΣΟΥΒΛΑ - ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ WEBER Q Επεκτείνετε τις δυνατότητες μαγειρέματος της ψησταριάς σας Weber Q με μία σούβλα. Διατίθεται με σουβλί, πιρούνες στήριξης, μοτέρ και πρόσθιο προστατευτικό. Το πρόσθιο προστατευτικό στηρίζεται πάνω στη σχάρα της ψησταριάς σας για να ανυψώνει το καπάκι σε ύψος κατάλληλο για εύκολο ψήσιμο στη σούβλα. Μόλις τελειώσετε, μπορείτε να την αναδιπλώσετε για εύκολη αποθήκευση. Κατάλληλη για τις σειρές Q 300/ ΒΟΎΡΤΣΕΣ ΨΗΣΤΑΡΙΆΣ Να έχετε πάντα πρόχειρες τουλάχιστον μία ή δύο καλές βούρτσες ψησταριάς. Μία για το καθάρισμα της σχάρας και μία για το καθάρισμα των σωλήνων των καυστήρων της ψησταριάς υγραερίου. Βούρτσα Ψησταριάς, λαβή από μπαμπού, 30cm Βούρτσα Ψησταριάς, λαβή από μπαμπού, 46cm Βούρτσα Ψησταριάς, τριών πλευρών, 30cm Βούρτσα Ψησταριάς, τριών πλευρών, 53cm ΣΧΑΡΑ SEAR Αυτή η αντικολλητική σχάρα για searing από χυτοσίδηρο ψήνει με έντονη θερμότητα και γρήγορα για να σφραγίσει τους ζωμούς από τις μπριζόλες, τα παϊδάκια και τις κοτολέτες στο εσωτερικό. Δημιουργεί τις απίθανες, χαρακτηριστικές γραμμές ψησίματος στη σχάρα ΠΕΤΡΑ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ Φτιάξτε αυθεντικές, τραγανές Ιταλικές πίτσες στο μπάρμπεκιου. Η πέτρα από κορδιερίτη επιτυγχάνει υψηλή, ομοιόμορφη θερμοκρασία κι έτσι η ζύμη της πίτσας ψήνεται γρήγορα και παραμένει τραγανή ΓΑΣΤΡΑ Διαθέτει το κλασικό σχήμα μιας κατσαρόλας και μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα όπως βραστά και σούπες, ή ακόμη και να ψήσετε ψωμί. Η θερμότητα διαχέεται προς όλες τις πλευρές, μαγειρεύοντας το φαγητό αργά για υπέροχα αποτελέσματα. ΣΤΗΡΙΓΜΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ Ψήστε λαχανικά και πουλερικά ταυτόχρονα ή ξεχωριστά. Το ένθετο για πουλερικά από ανοξείδωτο ατσάλι αφαιρείται εύκολα για εναλλαγή μεταξύ των δύο λειτουργιών ή χρησιμοποιήστε τα μαζί για να δημιουργήσετε ένα πλήρες γεύμα ταυτόχρονα ΣΕΤ ΓΟΥΟΚ Τηγανίστε τα αγαπημένα σας Ασιατικά πιάτα με αυτό το νέο, στιβαρό γουόκ από χυτοσίδηρο. Το γουόκ διατίθεται μαζί με σχάρα για μαγείρεμα στον ατμό και με καπάκι, και είναι ιδανικό για τη δημιουργία νόστιμων πιάτων στον ατμό ΔΕΊΤΕ ΒΊΝΤΕΟ ΜΕ ΟΔΗΓΊΕΣ ΣΤΟ WEBER.COM ΤΑΨΙ Ιδανικό για pancake, τηγανητά και το μαγείρεμα λαχανικών. Το ταψί από χυτοσίδηρο είναι αντικολλητικό και κατανέμει ομοιόμορφα τη θερμοκρασία σε όλη την επιφάνειά του ΔΕΝ ΔΙΑΤΊΘΕΝΤΑΙ ΣΤΗ ΧΏΡΑ ΣΑΣ ΌΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΠΟΥ ΕΙΚΟΝΊΖΟΝΤΑΙ Ή ΠΑΡΑΤΊΘΕΝΤΑΙ. ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΊΤΕ ΤΟΝ ΤΟΠΙΚΌ ΑΝΤΙΠΡΌΣΩΠΟ ΤΗΣ WEBER ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΕΣ ΛΕΠΤΟΜΈΡΕΙΕΣ. ~ 36~ ~ 37~

20 Καύσιμα ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΠΕΡΙΣΤΑΣΗ ΜΠΡΙΓΚΈΤΕΣ WEBER Μια νέα συνταγή κρύβεται πίσω από τις Μπριγκέτες Weber. Σας προσφέρουν καυτά κάρβουνα, έτοιμα σε μόλις 0 λεπτά, που διαρκούν μέχρι 3 ώρες. Κατασκευάζονται από υπολείμματα ξύλου και χάρη στο σχήμα τους, που μοιάζει με μαξιλάρι, χρειάζεστε λιγότερα κάρβουνα για να πετύχετε απίθανα αποτελέσματα. Μπριγκέτες Weber 4kg 7590 Μπριγκέτες Weber 8kg 759 ΤΟ ΔΟΧΕΊΟ ΕΚΚΊΝΗΣΗΣ Όλοι γνωρίζουν ότι το άναμμα του μπάρμπεκιου είναι το ήμισυ του παντός. Λοιπόν, υπάρχει μόνο ένας ασφαλής, εύκολος και γρήγορος τρόπος για να ανάψετε ένα μπάρμπεκιου κάρβουνου: με ένα δοχείο εκκίνησης. Και να γιατί Τι πρέπει να επιλέξετε για να ανάψετε την ψησταριά; Έχει, άραγε, σημασία αν επιλέξετε ξυλοκάρβουνα ή μπριγκέτες; Με λίγα λόγια: ναι, και βέβαια έχει! Τα ξυλοκάρβουνα είναι κομμάτια απανθρακωμένου ξύλου και το χαρακτηριστικό τους είναι ο σύντομος χρόνος ανάφλεξης. Οι μπριγκέτες είναι απανθρακωμένο ξύλο που συνθλίβεται και αναμειγνύεται με μία συνδετική ουσία, συνήθως φυσικό άμυλο, και μετά συμπιέζονται σε μικρά συμπαγή μαξιλαράκια. Ο χρόνος ανάμματος των μπριγκετών είναι κανονικά λίγο μεγαλύτερος, αλλά έχουν το πλεονέκτημα ότι διαρκούν περισσότερο. Γι αυτό είναι πάντα καλή ιδέα να επιλέγετε τα καύσιμα ανάλογα με το φαγητό που πρόκειται να μαγειρέψετε. ΞΥΛΟΚΆΡΒΟΥΝΑ WEBER Τα Ξυλοκάρβουνα Weber αποτελούνται από ένα μείγμα οξιάς, καρπίνου, σημύδας και βελανιδιάς, έχουν μικρό χρόνο ανάφλεξης και διαρκούν για έως ώρα. Ξυλοκάρβουνα Weber 3kg 7603 Ξυλοκάρβουνα Weber 5kg 7605 Μεγάλη, εργονομική, ανθεκτική στη θερμότητα πλαστική λαβή Καθοδηγητική λαβή που προσφέρει μεγαλύτερη σταθερότητα όταν ρίχνετε τις μπριγκέτες πάνω στη σχάρα κάρβουνου Επιπλέον προστατευτικό θερμότητας που προστατεύει από την ακτινοβολούμενη θερμότητα Συρμάτινη σχάρα κωνικού σχήματος που εκθέτει περισσότερο τις άκρες των μπριγκετών στη φωτιά, διασφαλίζοντας έτσι ταχύτερη ανάφλεξη Ανοίγματα κυκλοφορίας αέρα στον πυθμένα και στο πλάι, που ωθούν τη θερμότητα προς τα πάνω, δημιουργώντας φαινόμενο καμινάδας, έτσι ώστε η μία μπριγκέτα να ανάβει την επόμενη ΜΕ ΤΗ ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ ΞΥΛΟΥ Τα Θρύμματα Ξύλου Weber είναι ιδανικά για φαγητά που απαιτούν ένα σύντομο κάπνισμα όπως ο σολομός. Από την άλλη πλευρά, τα κομμάτια ξύλου είναι κατάλληλα για σιγανό μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία. ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΞΥΛΟΥ (Διατίθενται σε συσκευασίες του,5kg) Μεσκίτ 760 Καρυδιά 769 ΘΡΥΜΜΑΤΑ ΞΥΛΟΥ (Διατίθενται σε συσκευασίες των 700g.) Μηλιά 76 Μεσκίτ 765 Καρυδιά 764 Ουίσκι 767 ΈΜΜΕΣΗ ΘΕΡΜΌΤΗΤΑ ΣΕ ΧΡΌΝΟ ΜΗΔΈΝ! Εύκολη εναλλαγή μεταξύ των διαφορετικών μεθόδων ψησίματος. Οι θήκες καυσίμου Char-Baskets καθιστούν εύκολη και απλή τη μετακίνηση των κάρβουνων από άμεση σε έμμεση θερμότητα και το αντίστροφο. Ή δοκιμάστε τις Ράγες Κάρβουνων πρόκειται για μια πιο βασική έκδοση και απλώς κρατούν τα κάρβουνα στη σωστή θέση. Char-Baskets (Κατάλληλες για όλες τις ψησταριές κάρβουνου των 47cm και πάνω, τεμ.) 7403 ΚΎΒΟΙ ΠΡΟΣΑΝΆΜΜΑΤΟΣ Οι Κύβοι Προσανάμματος είναι άοσμοι και μη τοξικοί, που σημαίνει ότι αποτελούν μια θαυμάσια λύση για να ανάψετε τα κάρβουνά σας. Συνδυάστε τους με το δοχείο εκκίνησης Rapidfire Chimney Starter για να ανάψετε γρήγορα και εύκολα την ψησταριά σας. Κύβοι Προσανάμματος - φυσικοί 76 ΤΟ ΝΟ. ΕΡΓΑΛΕΊΟ ΤΟΥ BBQ Πώς μπορεί ένας μεταλλικός κύλινδρος να κάνει θαύματα; Είναι σχεδόν σίγουρο ότι όλοι το έχουμε ζήσει προσπαθούμε να προετοιμάσουμε το φαγητό και οι καλεσμένοι μας πεινούν αλλά οι μπριγκέτες δεν λένε να ανάψουν. Κι όμως, η λύση είναι εξαιρετικά απλή και χρειάζεστε ένα μόνο πράγμα. Το δοχείο εκκίνησης. Το Δοχείο Εκκίνησης Weber Rapidfire Chimney Starter, με την πατενταρισμένη σχεδίασή του, διασφαλίζει γρήγορη και ασφαλή ανάφλεξη χωρίς την προσθήκη κάποιου καύσιμου υγρού και το συνιστούν όλοι οι λάτρεις του μπάρμπεκιου. Είναι εύκολο στη χρήση απλώς γεμίστε το με τη σωστή ποσότητα μπριγκετών και βάλτε το πάνω από δύο αναμμένους κύβους προσανάμματος τοποθετημένους στη σχάρα κάρβουνου. Περιμένετε μέχρι να εμφανιστούν φλόγες στο πάνω μέρος και μετά ρίξτε τις μπριγκέτες φορώντας ένα γάντι και χρησιμοποιώντας την καθοδηγητική λαβή. Ένα βήμα πιο κοντά στην επιτυχία. Δοχείο Εκκίνησης 746 ΔΕΝ ΔΙΑΤΊΘΕΝΤΑΙ ΣΤΗ ΧΏΡΑ ΣΑΣ ΌΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΠΟΥ ΕΙΚΟΝΊΖΟΝΤΑΙ Ή ΠΑΡΑΤΊΘΕΝΤΑΙ. ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΊΤΕ ΤΟΝ ΤΟΠΙΚΌ ΑΝΤΙΠΡΌΣΩΠΟ ΤΗΣ WEBER ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΕΣ ΛΕΠΤΟΜΈΡΕΙΕΣ. ~ 38~

21 WEBER.COM ΑΠΟΚΤΉΣΤΕ ΠΡΌΣΒΑΣΗ ΣΕ... ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ πολλές συνταγές, νέες ιδέες, βίντεο με οδηγίες, πληροφορίες για τα προϊόντα, Ακαδημία Ψησίματος Weber, συμβουλές και μυστικά, και πολλά ακόμα ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΚΑΔΗΜΊΑ ΨΗΣΊΜΑΤΟΣ WEBER ΒΙΝΤΕΟ ΜΕ ΟΔΗΓΙΕΣ