ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ & FRANCHISING

Transcript

1 ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ & FRANCHISING Το franchising δημιουργεί κερδοφόρους ορίζοντες στις οικογενειακές επιχειρήσεις 78 FrancHise Success τευχοσ 45

2 ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ & FRANCHISING Το franchising δημιουργεί κερδοφόρους ορίζοντες στις οικογενειακές επιχειρήσεις 78 FrancHise Success τευχοσ 45

3 Δυναμική & ευελιξία χαρακτηρίζουν τις οικογενειακές επιχειρήσεις που βρίσκουν στο franchising το κατάλληλο επιχειρηματικό περιβάλλον. τευχοσ 45 5rancHise Success 79

4 ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ & FRANCHISING Οι οικογενειακές επιχειρήσεις θεωρούνται παγκοσμίως ως η σπονδυλική στήλη της οικονομίας. Τόσο σε ΗΠΑ όσο και σε Μεγάλη Βρετανία περισσότερο από τα 2/3 των επιχειρήσεων είναι οικογενειακές συμβάλλοντας πάνω από το 50% στο ΑΕΠ της χώρας. Στην Ελλάδα σύμφωνα με έρευνα του διεθνούς ελεγκτικού οίκου Grant Thornton, το έτος 2006 το 80% των επιχειρήσεων είχαν τη μορφή της οικογενειακής επιχείρησης. Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του FRANCHISE SUCCESS το ποσοστό συμμετοχής οικογενειακών επιχειρήσεων στα δίκτυα franchise ανέρχεται σε ποσοστό από 50%-70% γεγονός που καταγράφει το ευνοϊκό κλίμα που δημιουργεί το franchising για τις οικογενειακές επιχειρήσεις. Όπως δείχνουν οι μελέτες, η οικογενειακή επιχείρηση έχει μοναδικά ποιοτικά χαρακτηριστικά που μπορούν να την ευνοήσουν στο να ξεπεράσει τις προκλήσεις που προκύπτουν από τις τρέχουσες οικονομικές εξελίξεις. Η δομή μιας οικογενειακής επιχείρησης και η διοικητική της ιεραρχία είναι συνήθως λιγότερο σύνθετες και περισσότερο ευέλικτες συγκριτικά με τις υπόλοιπες επιχειρήσεις. Ο πυρήνας αξιών και οι συμφωνίες μεταξύ των μελών της οικογένειας αποτελούν παράγοντες συνοχής και αναδεικνύονται ως πολύτιμα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα της οικογενειακής επιχείρησης και ιδιαίτερα σε περιόδους έντονων κλυδωνισμών και παρατεταμένης κρίσης. Η δυνατότητα μιας οικογένειας να στήσει τη δική της οικογενειακή επιχείρηση μπορεί να αποδειχθεί κερδοφόρα, αν η οικογένεια αξιοποιήσει κατάλληλα τα στοιχεία που την ξεχωρίζουν από το μεμονωμένο επιχειρηματία. Η σημερινή κατάσταση της παγκόσμιας οικονομίας επιβάλλει στις σύγχρονες οικογενειακές επιχειρήσεις προσεκτικούς χειρισμούς, προκειμένου να μετατρέψουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους σε ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν σε επιχειρηματικές ευκαιρίες. «Η επιτυχία τόσο της οικογένειας όσο και της επιχείρησης είναι δυνατή μόνο εάν η οικογένεια υπηρετεί την επιχείρηση», σημειώνει ο κ. Παναγιώτης Ρουσόπουλος, Γενικός Διευθυντής της THE FRANCHISE CO. και Διευθύνων Σύμβουλος της DALE CARNEGIE TRAINING HELLAS. «Εάν σκοπός της επιχείρησης είναι να υπηρετεί την οικογένεια και οι δύο δεν πρόκειται να πάνε μπροστά». Φωτεινά παραδείγματα μεγάλων και επιτυχημένων επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται παγκοσμίως και ελέγχονται από την οικογένεια που τις ίδρυσε είναι οι Ford, LG Group, Carrefour, γεγονός που αποδεικνύει την αξία των οικογενειακών επιχειρήσεων παγκοσμίως. Στην ελληνική αγορά περιπτώσεις μεγάλων εταιρειών που ξεκίνησαν ως οικογενειακή επιχείρηση αποτελούν η Γρηγόρης Μικρογεύματα, η ARIA Γεύσεων, η Μαρινόπουλος, η Σκλαβενίτης, η ΗΡΑ, η MEDIA STROM, η AVELON και άλλες γνωστές ελληνικές επιχειρήσεις. «Το σημαντικότερο είναι ότι έχεις τους δικούς σου ανθρώπους για συνεργάτες που υπό φυσιολογικές συνθήκες αυτό σημαίνει εμπιστοσύνη, κοινές εμπειρίες και κοινός τρόπος σκέψης, χαμηλότερο μισθολογικό κόστος και Τα πλεονεκτήματα ένταξης της οικογένειας σε ένα δίκτυο franchise Οι ειδικοί παρουσιάζουν Μέσα από το πρόσφορο περιβάλλον που διαμορφώνει το franchising για την οικογενειακή επιχείρηση, αναδεικνύονται μια σειρά από οφέλη τα οποία της δίνουν ισχυρά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα. Εκπρόσωποι του χώρου καταθέτουν τη δική τους άποψη για τα πλεονεκτήματα της ένταξης μιας οικογενειακής επιχείρησης σε ένα δίκτυο franchise. Ο κ. Περικλής Χατζημιχάλης, Διευθυντής Πωλήσεων των ΟΚ! ANY TIME MARKETS σημειώνει πολύ σωστά, «Καταρχήν με την ένταξη σε μια αλυσίδα franchise, η οικογένεια αποκτά μια αναγνωρισιμότητα και ένα brand name, που κάνει τον καταναλωτή να εμπιστεύεται πολύ πιο εύκολα ένα γνώριμο σε αυτόν κατάστημα για τις αγορές του ή την παροχή υπηρεσίας που αναζητά. Μια οργανωμένη επιχείρηση επίσης, επειδή διαπραγματεύεται με τους προμηθευτές της κεντρικά, έχει μεγαλύτερη διαπραγματευτική ισχύ, απευθυνόμενη σε έναν πολύ μεγαλύτερο τζίρο και με αυτόν τον τρόπο προσφέρει προνομιακή τιμή εξόδου και μεγαλύτερα ποσοστά κέρδους. Πολύ σημαντικές είναι οι υποδομές που έχουν καλλιεργηθεί σε επίπεδο marketing, logistics, μηχανογράφησης και σε άλλους τομείς, που απαλλάσσουν μια οικογενειακή επιχείρηση από διαχειριστικά και οικονομικά προβλήματα. Τέλος η εκάστοτε εταιρεία franchise κάνει πάντα την απαιτούμενη έρευνα αγοράς και έχει δοκιμάσει μέσω των προηγούμενων κινήσεών της, σε άλλες περιοχές, ποια είναι τα σημεία και ποια τα χαρακτηριστικά τους, σύμφωνα με τα οποία η εκάστοτε νέα επιχείρηση, μπορεί να ευδοκιμήσει.» Επιπλέον, η διαφορά στην ποιότητα του προϊόντος και της προτεινόμενης υπηρεσίας αποτελεί σαφές πλεονέκτημα της ένταξης της οικογενειακής επιχείρησης σε ένα δίκτυο franchise, αναφέρει πολύ εύστοχα η κα Αγγελική Κοκκώνη, Υπεύθυνη Ανάπτυξης της ΗΡΑ. «Μετατρέπει αυτομάτως την οικογενειακή επιχείρηση σε επώνυμη επιχείρηση, της δίνει ποιοτικά χαρακτηριστικά και τη βοηθά να γίνει ανταγωνιστική σε ένα περιβάλλον που η σχέση ποιότητας και καλής τιμής θα κυριαρχούν στις απαιτήσεις του καταναλωτή. Τέλος, η οι- 80 FrancHise Success τευχοσ 45

5 Μια πρωτοποριακή επιχειρηματική πρόταση «θελημάτων» Ένα concept μοναδικό για τα ελληνικά δεδομένα με πολύ χαμηλό αρχικό κεφάλαιο και μηδενικό ανταγωνισμό στην Ελλάδα σε επίπεδο δικτύου, η DELIVERIT προσφέρει μια πρωτοποριακή επιχειρηματική πρόταση τόσο για το μεμονωμένο επενδυτή όσο και για την οικογένεια. Δίνει τη λύση στο σύγχρονο επαγγελματία. Έχοντας αναπτύξει καινοτομία για την κατ οίκον παράδοση η DELIVERIT έχει σχεδιάσει ένα concept που είναι προσανατολισμένο στην εξυπηρέτηση των αναγκών του σύγχρονου ανθρώπου. Η DELIVERIT ξεκίνησε τη δραστηριότητά της στον Καναδά και ήρθε στην ελληνική αγορά για να δώσει λύσεις με τις υπηρεσίες της στο ελληνικό κοινό για τα καθημερινά θελήματα. Πιο συγκεκριμένα, οι υπηρεσίες της DELIVERIT απευθύνονται σε γονείς, εργαζόμενους και μη, ηλικιωμένα άτομα που δεν έχουν την ευχέρεια να μετακινούνται εύκολα και γρήγορα για τις καθημερινές υποχρεώσεις, επαγγελματίες και κυρίως καταστηματάρχες που δεν έχουν το χρόνο να αφήσουν την εργασία τους για τις καθημερινές υποχρεώσεις και επιχειρήσεις που θέλουν να προσφέρουν στους πελάτες τους διανομή κατ οίκον με κόστος πολύ χαμηλότερο από το να έχουν δικό τους delivery ή για διανομή διαφημιστικού έντυπου υλικού. ΠΡΩΤΟΠΟΡΙΑΚΟ CONCEPT ΜΕ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ Στα ισχυρά σημεία του concept συγκαταλέγονται η οργάνωση και η συνεχής ανάπτυξη μέσα από την συνεχώς διευρυνόμενη πελατειακή βάση. Πρόκειται για μια επένδυση σε ένα concept μοναδικό για τα ελληνικά δεδομένα με πολύ χαμηλό αρχικό κεφάλαιο και μηδενικό ανταγωνισμό στην Ελλάδα, σε επίπεδο οργανωμένου δικτύου. Έχει υψηλές Μέσο μέγεθος γραφείου: Έως 30 τ.μ. Κόστος αρχικής επένδυσης: Έως Entry fee: Τηλ: Γενικός Διευθυντής: Ξενοφώντας Στρατηγός Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO. προοπτικές εξέλιξης εξαιτίας ακριβώς της ανάγκης για επαναληπτικότητα στη χρήση των υπηρεσιών που προσφέρει. Δεν υπάρχουν προμηθευτές, δεν υπάρχουν προϊόντα και δε χρειάζεται κεφάλαιο κίνησης. Η εταιρεία παρέχει μια σειρά από προνόμια στους υποψήφιους συνεργάτες όπως αποκλειστικότητα περιοχής, εκπαίδευση και συνεχή υποστήριξη. Παράλληλα προσφέρει ένα αξιόλογο επίπεδο υπηρεσιών, εφαρμόζοντας ολιστικό Marketing σε όλες τις λειτουργίες της επιχείρησης. Ο ΙΔΑΝΙΚΟΣ ΣΥΝΕΡΓΑΤΗΣ FRANCHISEE Για τη δημιουργία του δικτύου, ο ιδανικός συνεργάτης /franchisee είναι 25 με 35 ετών, έξυπνος, σοβαρός, πειθαρχημένος, με γνώσεις υπολογιστών και πτυχίο Marketing, με όρεξη για δουλεία και μάθηση και δίπλωμα για μοτοποδήλατο. Στόχος είναι οι υπηρεσίες Deliverit θα φτάσουν κοντά σε κάθε πόρτα. ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ Ένα concept που αγκαλιάζει τη σημερινή καθημερινότητα το concept της DELIVERIT ταιριάζει απόλυτα στη σύγχρονη οικογενειακή επιχειρήση. «Τα σημαντικότερα πλεονεκτήματα σε μια οικογενειακή επιχείρηση είναι ότι έχεις τους δικούς σου ανθρώπους για συνεργάτες πράγμα που σημαίνει εμπιστοσύνη, κοινές εμπειρίες και τρόπος σκέψης, χαμηλότερο μισθολογικό κόστος και υψηλότερο επίπεδο δέσμευσης στον κοινό στόχο», εξηγεί ο κ. Ξενοφώντας Στρατηγός, Γενικός Διευθυντής της αλυσίδας. «Το franchising είναι κατάλληλο για οποιονδήποτε θέλει να ξεκινήσει κάτι σωστό οργανωμένο και με προοπτική», συνεχίζει και συμβουλεύει τους υποψήφιους επιχειρηματίες: «Αυτό που πρέπει να προσέξουν τα μέλη μιας οικογενειακής επιχείρησης είναι να γίνεται σαφής και ξεκάθαρη κατανομή ευθυνών και αρμοδιοτήτων.» τευχοσ 45 FrancHise Success 81

6 ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ & FRANCHISING υψηλότερο επίπεδο δέσμευσης στον κοινό στόχο», επισημαίνει ο κ. Ξενοφώντας Στρατηγός, Γενικός Διευθυντής της Deliverit. Στο σύγχρονο οικονομικό τοπίο η δραστηριοποίηση σε μια οικογενειακή επιχείρηση μπορεί να αποδειχθεί «σωτήρια λύση» για τον επιχειρηματία. Νέα ζευγάρια που επιθυμούν να συνδυάσουν καριέρα και οικογένεια, νέοι που επιθυμούν να ξεκινήσουν τη δική τους επιχειρηματική δραστηριότητα, μεγαλύτεροι που δε θέλουν να εργάζονται πλέον ως υπάλληλοι και θέλουν να προσφέρουν μια επιχείρηση στα παιδιά τους. Όλοι οι παραπάνω μπορούν -μέσα από τη δραστηριοποίησή τους σε μια οικογενειακή επιχείρηση - να αλλάξουν τη ζωή τους προς το καλύτερο, να εργασθούν με τους δικούς τους όρους και να πετύχουν! Οι οικογενειακές επιχειρήσεις μπορούν να απορροφήσουν ένα σημαντικό αριθμό νέων εργαζομένων, οι οποίοι αναζητούν την πρώτη τους εργασία με σκοπό να αποκτήσουν την απαραίτητη εμπειρία για την καριέρα τους. Η εργασία σε οικογενειακές επιχειρήσεις παρέχει σε πολλές περιπτώσεις, εκτός από την πολύτιμη αρχική εμπειρία και τη δυνατότητα αφομοίωσης ενός συγκροτημένου πλαισίου επαγγελματικής κουλτούρας και ηθικής που σπανίζει στην ελληνική επιχειρηματική ζωή. Η μακροβιότητα των οικογενειακών επιχειρήσεων «χτίζει» ισχυρές πελατειακές σχέσεις. Οι πελάτες τους συχνά παραμένουν πιστοί για μεγάλα χρονικά διαστήματα, λόγω του «ανθρώπινου προσώπου» της επιχείρησης και της αφοσίωσης, τόσο των μελών της οικογένειας όσο και των υπαλλήλων. Ως ενίσχυση τούτου, η κα Εύη Αγγελίδου, Υπεύθυνη Ανάπτυξης της ΜΠΑΜ Πυροτέχνημα δηλώνει: «Πιστεύουμε ότι ο στενός συγγενικός δεσμός κογενειακή επιχείρηση θα βρεθεί σε ένα σύστημα που θα την υποστηρίζει καθημερινά και θα δίνει οργανωμένες λύσεις, σχεδιασμένες να απαντούν σε καθημερινές ανάγκες». Για την AS COMPANY, η οικογενειακή επιχείρηση ως μέλος του δικού της δικτύου franchise αποκτά άμεσα όλα τα πλεονεκτήματα ενός «εταιρικού» καταστήματος. «Συγκεκριμένα απολαμβάνει όλη την υποστήριξη από τα στελέχη μας σχετικά με τον τρόπο χειρισμού και της καθημερινής λειτουργίας του καταστήματος, την εμπορική πολιτική που πρέπει να εφαρμόσει καθώς και το μείγμα προϊόντων που είναι κατάλληλο για το συγκεκριμένο κατάστημα. Επίσης, λαμβάνει έγκαιρη ενημέρωση για τα δρώμενα της αγοράς, τις συνθήκες λειτουργίας των καταστημάτων, αλλά και τις μελλοντικές τάσεις. Ακόμη, λαμβάνει μέρος σε προωθητικές ενέργειες, διαφημιστικές προβολές και λοιπές ενέργειες που οργανώνονται από το δίκτυο και σαφώς δε θα ήταν εφικτές σε περίπτωση μεμονωμένης λειτουργίας του καταστήματος. Όλα τα παραπάνω προσδίδουν έξτρα πλεονεκτήματα στο κατάστημα έναντι του ανταγωνισμού και τα βοηθούν να αναπτυχθούν στις δύσκολες συνθήκες της αγοράς,» επισημαίνει η κα Ντίνα Παπανικολάου, Υπεύθυνη Ανάπτυξης της αλυσίδας. Ο κ. Ευστάθιος Σταθόπουλος, Δ/νων Σύμβουλος της Maistrali Safety τονίζει ότι «μέσα από την καθημερινή εμπειρία του δικτύου μας αναγνωρίζουμε τον κοινό στόχο για επιτυχία, την ομαδική δουλειά με κατανεμημένες αρμοδιότητες, την προσεκτική και άμεση εξυπηρέτηση του καταναλωτή, τη διάθεση για ανάπτυξη και πωλήσεις και τέλος την καλή συνεργασία με την μητρική εταιρεία καθόσον, ολόκληρη η οικογένεια βασίζεται στο franchise και έτσι αναγνωρίζει την προστιθέμενη αξία του, οργάνωση, τεχνογνωσία και καθημερινή υποστήριξη.» Στην ίδια λογική, η κα. Μαριτίνα Λάμπρου τηs Premaman ενημερώνει το νέο επιχειρηματία για τα συγκεκριμένα πλεονεκτήματα που προσφέρει το ίδιο το δίκτυο της PREMAMAN και τα οποία είναι: «Το ισχυρό brand name, η διαρκής εκπαίδευση, τα καινοτομικά και αποκλειστικά προϊόντα, οι χαμηλότερες τιμές αγοράς χάρη στις ειδικές συμφωνίες με προμηθευτές που έχει η ίδια η εταιρεία, η δημοσιότητα, η διαφήμιση και οι δημόσιες σχέσεις πανελλαδικής εμβέλειας, η υψηλή κερδοφορία, η διαρκής υποστήριξη και η καινοτομία. Το μόνο που απαιτείται για τη επιτυχία είναι η σκληρή δουλειά και η αφοσίωση της οικογένειας», συμπληρώνει. Σύμφωνα με τον κ. Σταύρο Κατσουνάκη, Διευθυντή Πωλήσεων Franchise των FRESH EXPRESS και BAZAAR, «η ένταξη στο δίκτυο FRESH EXPRESS ευνοεί την οικογενειακή επιχείρηση. Το μικρό κατάστημα λιανικής τροφίμων όπως το fresh-express, αποτελεί μια πολύ καλή λύση απασχόλησης για τα μέλη μιας οικογένειας, δεδομένης και της μεγάλης δυσκολίας που υπάρχει σήμερα για εργασία σε υπαλληλική βάση σε μεγάλες επιχειρήσεις ή στο δημόσιο. Επιπρόσθετα είναι και μια καλή επιχειρηματική ευκαιρία, με πολύ λελογισμένο ρίσκο.» «H ένταξη στην ΙΧΙΝΑ, εξηγεί ο κ Τάκης Αϋφαντής, Υπεύθυνος Ανάπτυξης της εταιρείας στην Ελλάδα, ευνοεί την οικογενειακή επιχείρηση, γιατί με τις μικρές αλλαγές που έγιναν στο concept για την προσαρμογή στην Ελληνική αγορά, ένα κατάστημα απασχολεί 2 άτομα και ένα manager, δομή που προσαρμόζεται εύκολα στις ανάγκες για δουλειά μιας οικογένειας. Από την άλλη μεριά συμβαίνει το γεγονός, πολλοί βιοτέχνες επίπλων κουζίνας να θέλουν να δώσουν την οικογενειακή επιχείρηση στα παιδιά τους, ενώ αυτά δε θέλουν να αναμειχτούν με την κατασκευή. Σε αυτή την περίπτωση η ΙΧΙΝΑ μπορεί να γεφυρώσει αυτό το χάσμα με την τροφοδοσία των επίπλων από τα εργοστάσιά μας στην Γερμανία, με πολλή καλή ποιότητα και ανταγωνιστικές τιμές και με μια έκθεση που οι διάδοχοι θα χαίρονται να δουλεύουν, επωφελούμενοι τις 82 FrancHise Success τευχοσ 45

7 που υπάρχει ανάμεσα στα μέλη μιας οικογένειας συχνά λειτουργεί ως επιπλέον κίνητρο για να πετύχει η επιχείρηση. Έτσι, εργάζονται με περισσότερη διάθεση και ζήλο. Εξάλλου το concept της ΜΠΑΜ είναι ιδανικό για μια οικογένεια, δεδομένου ότι η επιτυχία του βασίζεται σε ένα μεγάλο μέρος στις διαπροσωπικές σχέσεις που αναπτύσσουν οι καταναλωτές με το προσωπικό του καταστήματος.» Στην Ελλάδα μεγάλο ποσοστό των υφιστάμενων επιχειρήσεων που ανήκουν σε δίκτυα franchise στην ελληνική αγορά είναι οικογενειακές επιχειρήσεις. Παράλληλα παρατηρούμε ότι από τους υποψήφιους νέους franchisees ένα σεβαστό ποσοστό σκέφτεται να λειτουργήσει την επιχείρησή του με κάποιο μέλος της οικογένειάς του, είτε πρόκειται για ζευγάρι, είτε δυο αδέλφια κ.λπ. To Franchising: η κατάλληλη επιχειρηματική πρόταση για την οικογένεια Το franchising μέσα από τα πλεονεκτήματα που συγκεντρώνει αποτελεί την «ομπρέλα» εκείνη που θα δώσει στον επιχειρηματία τεχνογνωσία, brand name, συνεργασίες με τους κατάλληλους προμηθευτές, κ.λπ., διευκολύνοντάς τον τόσο κατά την έναρξη της επιχείρησής του όσο και στη συνέχεια. «To franchising αποτελεί το καταλληλότερο περιβάλλον για πραγματοποιηθεί το όνειρο της αυτό-απασχόλησης σε άτομα όπως έμπειρα στελέχη με σταδιοδρομία, ηλικίας έως και υπάρχουσες γνωριμίες.» Από το δίκτυο ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΜΙΚΡΟΓΕΥΜΑΤΑ ο κ. Βλάσσης Γεωργάτος, Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας μας επισημαίνει τη μεγάλη συμμετοχή οικογενειακών επιχειρήσεων στο δίκτυο. «Η πλειοψηφία των καταστημάτων του δικτύου μας δουλεύεται από οικογένειες, που όλες μαζί δημιουργούν τη μεγάλη οικογένεια Γρηγόρης», τονίζει. «Ως εκ τούτου, το δίκτυο καταστημάτων της Γρηγόρης Μικρογεύματα διατηρεί το κλίμα μιας διευρυμένης οικογενειακής επιχείρησης, ενώ ταυτόχρονα διαθέτει τους μηχανισμούς που διέπουν μια μεγάλη οργανωμένη Ελληνική εταιρεία, διασφαλίζοντας την ποιότητα των προϊόντων και των υπηρεσιών που προσφέρει σε καταναλωτές και συνεργάτες franchisees». Τη σημασία που έχει η στελέχωση των οικογενειακών επιχειρήσεων, οι οποίες- εκτός από τις πολύ μικρές - χρειάζονται επαγγελματικά στελέχη που δεν είναι μέλη της οικογένειας, μας υποδεικνύει ο κ. Παναγιώτης Ρουσόπουλος της THE FRANCHISE CO., «Η σύγχρονη επιχειρηματική δραστηριότητα απαιτεί επαγγελματικά στελέχη με γνώσεις και εξειδίκευση σε πολλούς τομείς - παραγωγή, μάρκετινγκ, χρηματοοικονομικά, ανθρώπινοι πόροι κ.λπ. Η ένταξη σε ένα δίκτυο franchise προσφέρει στις οικογενειακές επιχειρήσεις ακριβώς αυτή την πολύτιμη γνώση, τα αναγκαία εργαλεία, διαδικασίες και συστήματα. Ενώ ταυτόχρονα το οργανωμένο πλαίσιο λειτουργίας απομακρύνει επικίνδυνους κλυδωνισμούς και συγκρούσεις», συμπληρώνει χαρακτηριστικά. ΗΡΑ Ένας μαγικός κόσμος για την οικογένεια Με 30 χρόνια εμπειρίας και εξέλιξης στον χώρο των βρεφικών ειδών, η ΗΡΑ κατέχει πλέον μοναδική θέση στην καρδιά του κοινού. Η δύναμη του ονόματός της και η ποιότητα των προϊόντων της κάνουν την είσοδο της σε οποιαδήποτε αγορά επιτυχή. Το όνομα της ΗΡΑ είναι μοναδικό και αντιπροσωπεύει σημαντικές αξίες για την ελληνική οικογένεια. Στην οικογένεια της ΗΡΑ οι γονείς δημιουργούν τον πιο μαγικό κόσμο για το μωρό τους. Την μοναδική αυτή εμπειρία μαθαίνουν οι συνεργάτες της ΗΡΑ να προσφέρουν στην δική τους αγορά, με την βοήθεια της εξειδικευμένης ομάδας που καθημερινά υποστηρίζει τους franchisees συνεργάτες της. ΤΟ ΜΟΝΤΕΛΟ ΤΗΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ Η ΗΡΑ παρέχει στους συνεργάτες της μια καθιερωμένη μάρκα στην αγορά βρεφικών ειδών στην Ελλάδα, κατ αποκλειστικότητα για συγκεκριμένη εμπορική περιοχή. Δεσμεύεται και αφοσιώνεται στη δημιουργία των κατάλληλων καταστημάτων ενώ παράλληλα εκπαιδεύει το συνεργάτη της ώστε να μπορεί να ανταποκριθεί στις ιδιαίτερες απαιτήσεις της αγοράς που εξυπηρετεί. Στα πλεονεκτήματα της συνεργασίας συγκαταλέγεται η χαμηλή επένδυση για την κατασκευή του καταστήματος αφού παρέχεται in-house από την εταιρεία, η άμεση ανταπόκριση στις ιδιαίτερες ανάγκες της κάθε αγοράς εφόσον κατασκευάζει η ίδια τα προϊόντα της, το υψηλό για την αγορά μικτό κέρδος που προσφέρει στους συνεργάτες της, η έλλειψη entry fee κα. ΙΔΑΝΙΚΟ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΓΙΑ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ Το 60% των συνεργασιών Franchise της ΗΡΑ είναι με οικογενειακές επιχειρήσεις. Αυτό οφείλεται κατά κύριο λόγο στο ιδιαίτερο αντικείμενό της. Επιχειρήσεις οικογενειακές που προϋπήρχαν ως Από γενιά σε γενιά με επιτυχία. μεμονωμένα καταστήματα εντάχθηκαν στο δίκτυό για να αναπτύξουν την δραστηριότητά τους αλλά και νέες επιχειρήσεις που επιλέγουν τον κλάδο των βρεφικών ειδών γιατί προσφέρει ρόλους και αρμοδιότητες σε πολλά και διαφορετικά μέλη της οικογένειας. Κάτι που χαρακτηρίζει το δίκτυο της ΗΡΑ είναι οι περιπτώσεις μετάβασης της επιχείρησης από τη μια γενιά στην επόμενη, περιπτώσεις οι οποίες αποδείχτηκαν επιτυχείς και δίνουν διάρκεια στο δίκτυο. Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 200τ.μ Μέσο Ύψος Επένδυσης: Entry Fee/Royalties: Δεν υπάρχουν Tηλ: , Fax: Web site: info@ira-bebe.gr Δ/νων Σύμβουλος: Γεώργιος Κοκκώνης Υπεύθυνος ανάπτυξης δικτύου: Αγγελική Κοκκώνη τευχοσ 45 FrancHise Success 83

8 ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ & FRANCHISING 50 ετών, αλλά και των νεότερων μελών της οικογενείας τους όπως νέους με υψηλό μορφωτικό επίπεδο που επιθυμούν να προσφέρουν δημιουργικά σε μια θέση εργασίας που τους παρέχει ασφάλεια και σίγουρο μέλλον», τονίζει ο κ. Βασίλειος Τζαμπρής, Γεν. Διευθυντής και Υπεύθυνος Ανάπτυξης της Hygiene Service. Στο σύγχρονο ελληνικό οικονομικό τοπίο με την κατακόρυφη αύξηση της ανεργίας, ο κ. Περικλής Χατζημιχάλης, Διευθυντής Πωλήσεων των ΟΚ! ANY TIME MARKETS επισημαίνει ότι «ολοένα και περισσότερο τίθεται η ανάγκη της αναβίωσης του χτισίματος μιας οικογενειακής επιχείρησης, ως απάντηση- λύση στα επαγγελματικά όνειρα και τις βιοποριστικές ανάγκες μιας οικογένειας. Μια επιχείρηση franchise προσφέρει μια έτοιμη και δοκιμασμένη συνταγή που έχει πραγματοποιήσει όλη την απαιτούμενη έρευνα αγοράς, καθώς και αναπτύξει τις απαιτούμενες υποδομές, προκειμένου ένα επαγγελματικό εγχείρημα να στεφθεί με επιτυχία. Σε μια εποχή που με ό,τι και να ασχοληθείς πρέπει να το κάνεις με συγκεκριμένα ποιοτικά κριτήρια, είναι ότι καλύτερο για μια οικογένεια να διασφαλιστεί με το πέπλο προστασίας και την κατά το δυνατόν έλλειψη ρίσκου, που μόνο ένα οργανωμένο δίκτυο franchise, μπορεί να προσφέρει.» Στη σιγουριά της οργανωμένης επιχείρησης που δίνει το franchising σήμερα εστιάζει την προσοχή μας και η κα. Μαριτίνα Λάμπρου, Γενική Διευθύντρια της αλυσίδας PREMAMAN. «Αναμφίβολα, μια οικογενειακή επιχείρηση, αντί να προβεί σε πειραματισμούς και λάθη που δεν ξεπερνιούνται στο σημερινό οικονομικό περιβάλλον, είναι καλύτερα να ξεκινήσει με franchising. Σε αυτή την περίπτωση, παρόλο που θα είναι μια μικρή μονάδα, θα ενταχθεί κάτω από την ομπρέλα ενός ισχυρού brand name». Επίσης σύμφωνα με τον κ. Sulaiman Sol, Διευθύνοντα Σύμβολο της Lingua.Plus «το franchising ξεπερνά το πρόβλημα της αναρχίας και της ασάφειας στους ρόλους, που χαρακτηρίζουν συχνά μια οικογενειακή επιχείρηση, διότι ορίζει συγκεκριμένες διαδικασίες και αρμοδιότητες για κάθε μέλος της επιχείρησης και κατά συνέπεια και της οικογένειας». Ως «μαέστρο μιας καλοστημένης ορχήστρας» παρομοιάζει το franchisor, η κα Αγγελική Κοκκώνη, Υπεύθυνη Ανάπτυξης της αλυσίδας ΗΡΑ δηλώνοντας ότι «το κάθε μοντέλο franchise μπορεί να δώσει συγκεκριμένους ρόλους στα μέλη της οικογένειας και να τους βοηθήσει σαν μαέστρος να λειτουργήσουν σαν μια καλά εκπαιδευμένη ορχήστρα» μειώνοντας με τον τρόπο αυτό την ανασφάλεια που ενέχει μια ανεξάρτητη επιχείρηση στο σημερινό οικονομικό τοπίο. «Ιδιαίτερα για τις οικογενειακές επιχειρήσεις Οι υψηλές ανάγκες μιας οικογένειας και η ανάγκη αποφυγής λήψης υψηλού ρίσκου, καθιστούν το franchising ιδανικό περιβάλλον για μια οικογενειακή επιχείρηση. Η περίοδος που διανύουμε είναι ιδιαίτερα δύσκολη, πόσο μάλλον για αυτούς που ξεκινούν σήμερα τα επιχειρηματικά τους βήματα όπου οι ανάγκες στήριξης, καθοδήγησης αλλά και τεχνογνωσίας είναι αυξημένες. Η συμμετοχή της οικογένειας σε μία επιχείρηση περιορίζει σημαντικά τα λειτουργικά έξοδα, προσφέρει θέσεις εργασίας για τα μέλη της ενώ συχνά οδηγεί στην γρηγορότερη επιτυχία δεδομένης της αυτοπαρακίνησης των εργαζομένων-μελών της οικογένειας. Παράλληλα προσφέρει ευελιξία ωραρίου, ιδιαίτερα για νέα ζευγάρια που επιθυμούν να οργανώσουν τη ζωή τους και τον ελεύθερο χρόνο τους συνδυάζοντας εργασία και οικογένεια. Η δραστηριοποίηση σε μια οικογενειακή επιχείρηση μπορεί να αποδειχθεί ιδιαίτερα αποδοτική και λειτουργική, καθώς τους προσφέρει την ευελιξία που χρειάζονται, επιτρέποντάς τους να προσαρμόζουν τα ωράρια εργασίας τους σύμφωνα με τις ανάγκες τους. Mini Sports Club Γιάννης Δημητρέλλος, Δ/νων Σύμβουλος 84 FrancHise Success τευχοσ 45

9 Ανάγκες Δικτύων Franchise: Πώς μπορώ Ποιοί Είμαστε να επιτύχω αποτελέσματα σε περίοδο κρίσης;...να κινητοποιήσω τους franchisees ώστε να υιοθετήσουν κοινές δράσεις, κοινή κουλτούρα και ευθυγράμμιση στη στρατηγική του δικτύου;...να προσελκύσω και να εντάξω επιτυχημένα νέους franchisees;...να βελτιώσω την απόδοση των franchisees και των υπηρεσιών υποστήριξης του δικτύου;...να βελτιώσω τις πωλήσεις και τη ρευστότητα των franchisees και του δικτύου;...να διεκδικήσω μερίδια αγοράς και να ενισχύσω τη διατηρησιμότητα και την επαναλαψημότητα του τελικού πελάτη;...να ενισχύσω την εξωστρέφεια, την επιχειρηματικότητα και την πελατοκεντρική κουλτούρα στο σύνολο του δικτύου;...να διαχειριστώ την αλλαγή και τη μετάβαση σε νέο Μοντέλο Franchise;...να βοηθήσω τα στελέχη υποστήριξης να υιοθετήσουν νέο ρόλο και νέες δεξιότητες για τη βελτίωση της προστιθέμενης αξίας προς το δίκτυο;...να βοηθήσω τους franchisees να χτίσουν ομάδα, να αναπτύξουν και να βελτιώσουν την απόδοση του προσωπικού τους;...να ενισχύσω την προστιθέμενη αξία των franchisees και να θέσω τις βάσεις για την ανάπτυξη του δικτύου; >Εξειδίκευση στο χώρο του franchising >Αξιοποίηση συστημάτων, τεχνογνωσίας και εμπειρίας της Dale Carnegie Training και της The FranChise CO. >Δέσμευση σε αποτελέσματα >Προσαρμογή στις ανάγκες κάθε Δικτύου, Αξίες και Επιχειρηματική Ηθική >Συμβολή στην ενδυνάμωση του θεσμού του franchising Λύσεις >Ολοκληρωμένες Λύσεις βελτίωσης της απόδοσης που στοχεύουν σε μετρήσιμα αποτελέσματα για τα δίκτυα franchise >Σχεδιασμός και υλοποίηση συστημάτων ανάπτυξης του ανθρώπινου δυναμικού και βελτίωσης της απόδοσης για δίκτυα franchise >Workshops για τους Franchisors και τα στελέχη υποστήριξης του Δικτύου >Workshops για τους Franchisees Μετρήσιμα Αποτελέσματα Περισσότερες πληροφορίες: Τηλ.: / info@franchise-success.gr >Βελτίωση της Απόδοσης των Franchisees, των Yπηρεσιών Yποστήριξης και του Δικτύου franchise >Υλοποίηση της Στρατηγικής και Ευθυγράμμιση με τους Franchisees >Ενίσχυση Κοινής Κουλτούρας >Διαχείριση Αλλαγής και μετάβαση σε νέο Μοντέλο Franchise >Υιοθέτηση & Διάχυση Βέλτιστων Πρακτικών

10 ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ & FRANCHISING ένα σύστημα franchise διευκολύνει την ομαλή συνεργασία μεταξύ των μελών της οικογένειας», τονίζει η κα Εύη Αγγελίδου, Υπεύθυνη Ανάπτυξης της ΜΠΑΜ πυροτέχνημα και εξηγεί, «Μέσα από τη συνεχή εκπαίδευση, την καθοδήγηση και τις κατευθυντήριες γραμμές που θέτει η εταιρεία όλοι συμμορφώνονται και ακολουθούν ένα συγκεκριμένο τρόπο εργασίας. Επίσης, μια αλυσίδα franchise μπορεί να αναδείξει τα θετικά στοιχεία που έχει να προσφέρει μια οικογένεια σε μια επιχείρηση και παράλληλα να δώσει λύσεις στα καθημερινά προβλήματα. Συνεπώς, μια οικογένεια που θα αποφασίσει να γίνει μέλος μιας αλυσίδας θα επωφεληθεί από την παροχή εκπαίδευσης και τεχνογνωσίας, τις ολοκληρωμένες λύσεις και τη συνεχή υποστήριξη. Δεν είναι τυχαίο, εξάλλου, ότι οι επιχειρήσεις Franchise έχουν τα μεγαλύτερα ποσοστά επιτυχίας έναντι των μεμονωμένων επιχειρήσεων». Για την ασφάλεια που παρέχει το franchising κάνει λόγο και ο κ. Κώστας Παπαγαλάνης, Υπ. Ανάπτυξης της αλυσίδας πολυασιατικών εστιατορίων YUM YUM λέγοντας ότι «η ελαχιστοποίηση του οικονομικού ρίσκου, που ήταν πάντοτε ένα από τα ζητούμενα στις επιχειρηματικές προθέσεις, στην τρέχουσα συγκυρία ιεραρχείται πολύ ψηλά, όταν πρόκειται μάλιστα για τη λειτουργία οικογενειακής επιχείρησης. Θα χαρακτήριζα το θεσμό της δικαιόχρησης σαν μια μεγάλη αγκαλιά, ιδανική για να προσφέρει προστασία και επιχειρηματική θαλπωρή», δηλώνει χαρακτηριστικά. Στην καίρια σημασία της διάχυσης της γνώσης και της εμπειρίας μέσα στο δίκτυο καθώς και στην καθοδήγηση από τα εξειδικευμένα στελέχη της μαμάς εταιρείας εστιάζει η κα Ντίνα Παπανικολάου, Υπεύθυνη Ανάπτυξης της AS COMPANY, και συνεχίζει «Με τον τρόπο αυτό η οικογενειακή επιχείρηση, η οποία υπό άλλες συνθήκες θα ήταν ευάλωτη στο συνεχώς εξελισσόμενο επιχειρηματικό περιβάλλον, παρουσιάζει μια ευελιξία και μια δυναμική που αποτελούν ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα έναντι των υπολοίπων επιχειρήσεων». «Απαλλαγμένη από το ρίσκο μιας νέας επένδυσης και με την πείρα και τεχνογνωσία που παρέχει ο franchisor, μπορεί η οικογένεια να αισθανθεί ασφαλής», συμπληρώνει ο κ. Βασίλειος Τζαμπρής, της Hygiene Service. «Στη Hygiene Service το όραμα μιας καλύτερης ποιότητας ζωής για κάθε οικογένεια γίνεται εφικτό με την απόκτηση ενός πετυχημένου καταστήματος. Πιο συγκεκριμένα, στη Hygiene Service, υπάρχει προετοιμασία στη νέα περιοχή που παραχωρείται από τον franchisor και παράδοση έτοιμου πελατολογίου για να ξεκινήσουν οι νέοι επιχειρηματίες με τις καλύτερες προϋποθέσεις» συμπληρώνει. Η οικογένεια στο Επιχειρείν Ο στενός συγγενικός δεσμός που υπάρχει ανάμεσα στα μέλη μιας οικογένειας συχνά λειτουργεί ως επιπλέον κίνητρο για να πετύχει η επιχείρηση. Τα μέλη μιας οικογενειακής επιχείρησης αισθάνονται μεγαλύτερη αφοσίωση προς την επιχείρηση. Πραγματικά θέλουν να πετύχει. Δεν αισθάνονται σαν απλοί υπάλληλοι που έχουν στο μυαλό τους τι ώρα θα σχολάσουν. Είναι αφοσιωμένοι και διαθέσιμοι να εργασθούν με περισσότερη διάθεση και ζήλο, ακόμα και νυχθημερόν αν χρειαστεί. Οι οικογενειακές επιχειρήσεις επενδύουν στα ταλέντα που διαθέτουν, καλλιεργώντας τις ικανότητες των εργαζομένων για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, τα μέλη μιας οικογενειακής επιχείρησης είναι συχνά πολύ πιο ευαισθητοποιημένα όσον αφορά στις ανάγκες των συνεταίρων τους. Για παράδειγμα, σε περίπτωση που κάποιος διέρχεται κάποιο πρόβλημα, τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας σπεύδουν να συμπαρασταθούν, αντικαθιστώντας τον για όσο χρειαστεί. Εξίσου σημαντικό πλεονέκτημα αποτελεί το ότι τα μέλη της οικογενειακής επιχείρησης αποδίδουν ιδιαίτερη έμφαση στις διαπροσωπικές τους σχέσεις. Συνήθως, η οικογένεια αισθάνεται την επιχείρηση ως μια προέκτασή της. Αισθάνεται ότι συνδέεται με την υπόληψή της και το όνομά της στην κοινωνία. Γι αυτό και τα μέλη της εργάζονται με πολύ καλή θέληση και διάθεση. Στην οικογενειακή επιχείρηση υπάρχει μεγαλύτερη ευελιξία στη λήψη αποφάσεων και στη λειτουργία της επιχείρησης καθώς δεν απαιτείται η έγκριση των μετόχων προκειμένου να ληφθούν κρίσιμες αποφάσεις. Αυτό σημαίνει ότι οι οικογενειακές επιχειρήσεις μπορούν να αντιδράσουν γρηγορότερα σε σχέση με τον ανταγωνισμό, καθώς και να προβλέψουν και να διαχειριστούν το αβέβαιο εξωτερικό περιβάλλον πιο αποτελεσματικά. «Στην ΑΒ Βασιλόπουλος το μοντέλο καταστήματος που προτείνουμε (FOOD MARKET) βασίζεται μεταξύ των άλλων στην λιτή οργά- 86 FrancHise Success τευχοσ 45

11 νωση και στο ελεγχόμενο κόστος λειτουργίας. Αυτοί οι παράμετροι ευνοούνται από την ύπαρξη της «οικογένειας» όπου θα συνυπάρχουν το πάθος για επιβίωση και η διάθεση για επιτυχία με τα σύγχρονα δεδομένα λειτουργίας, η ανθρώπινη και φιλική επικοινωνία με την «μάρκα» και την αναγνωρισιμότητα, η ευελιξία με την οργάνωση και τις δομές», τονίζει ο κ. Δημήτρης Παπαχρυσάνθου, Διευθυντής Πωλήσεων Franchise της εταιρείας. Μια βασική παράμετρο για την επιτυχία της οικογενειακής επιχείρησης, μας επισημαίνει ο κ. Παναγιώτης Ρουσόπουλος της THE FRANCHISE CO., «Ανεξάρτητα με το πόσα μέλη της οικογένειας εργάζονται στην εταιρεία ή έχουν κάποια ηγετική θέση, και άσχετα με το πόσο αποτελεσματικά είναι, στις σημαντικές αποφάσεις πρέπει πάντα να συμμετέχει και ένα μη μέλος της οικογένειας. Ο λόγος είναι απλός: το στέλεχος αυτό ή ο σύμβουλος μπορεί να είναι αντικειμενικός και μπορεί να μένει ανεπηρέαστος από τα μέλη της οικογένειας και τις γνώμες τους. Είναι σημαντικό το στέλεχος ή ο σύμβουλος αυτός να μην ανακατεύεται σε οικογενειακά θέματα, επιχειρηματικά ή όχι. Ιδιαίτερα στα συστήματα franchise θα πρέπει να δημιουργούνται οι προϋποθέσεις άνθησης των οικογενειακών επιχειρήσεων, αλλά ταυτόχρονα οι σύμβουλοι του franchisor θα πρέπει να αποφεύγουν να μπλέκουν σε κρίσιμες ενδοοικογενειακές αποφάσεις. Ο ρόλος τους είναι να καθορίζουν το πλαίσιο και τους κανόνες λειτουργίας και να αναπαραγάγουν βέλτιστες πρακτικές», τονίζει με έμφαση. Mini Sports Club Ποιοτική απασχόληση για μικρούς και μεγάλους Γιάννης Δημητρέλλος Διευθύνων Σύμβουλος Το Mini Sports Club είναι ένας νέος και πρωτοποριακός χώρος άθλησης και ψυχαγωγίας μόνο για παιδιά εμπνευσμένος από την αγάπη για την ποιοτική ανάπτυξη του παιδιού και κατάλληλο για την οικογένεια. Τι παρέχουν οι franchisors στη νέα οικογενειακή επιχείρηση: tips και συμβουλές Πριν ακόμα η οικογένεια προχωρήσει στην ένταξη σε ένα δίκτυο franchise, η κα Εύη Αγγελίδου της ΜΠΑΜ ΠΥΡΟΤΕ- ΧΝΗΜΑ, προτείνει: «Σκεφτείτε προσεκτικά όλοι μαζί το είδος της επιχείρησης που θα θέλατε να ανοίξετε - μια επιχείρηση που να ταιριάζει στην προσωπικότητα και τις κλίσεις σας. Εφόσον καταλήξετε, σιγουρευτείτε ότι όλα τα μέλη είναι ενήμερα για το επιχειρηματικό ρίσκο καθώς και τις απαιτήσεις που συνοδεύουν κάθε επιχειρηματική δραστηριότητα.» Πολύ εύστοχα ο κ. Στέφανος Μυλωνάκης, Διευθ.Σύμβουλος της HUSSE υπογραμμίζει ότι το σημαντικότερο για να λειτουργήσει εύρυθμα μια οικογενειακή επιχείρηση είναι να διακρίνει τα μέλη της η ομαδικότητα, η συνεργασία, η συνεννόηση με αποτέλεσμα να γίνεται ο σωστός καταμερισμός αρμοδιοτήτων Σύμφωνα με την κα Αγγελική Κοκκώνη των καταστημάτων ΗΡΑ, «ο σωστός επιμερισμός αρμοδιοτήτων είναι και το μυστικό της επιτυχίας της οικογενειακής επιχείρησης. Τα μέλη της οικογένειας θα πρέπει να έχουν θέσει εξ αρχής τους ρόλους τους, ώστε να λειτουργούν οργανωμένα προς αυτή την κατεύθυνση. Στην καθημερινή λειτουργία της επιχείρησης το κάθε μέλος θα πρέπει να στηρίζει τον ρόλο του για να μπορεί όλη η ομάδα να προσφέρει τελικά στον καταναλωτή το προϊόν ή την υπηρεσία όπως ορίζεται από το σύστημα franchise και όπως ο καταναλωτής τελικά προσμένει.» Η συμμετοχή στην οικογενειακή επιχείρηση απαιτεί σύνεση και συνέπεια από τα μέλη της. Ο κ. Κωνσταντίνος Λαζαρίδης, Υπ. Ανάπτυξης της αλυσίδας O Ποδηλάτης λέει πολύ εύστοχα: «Ξεκάθαρος διαχωρισμός αρμοδιοτήτων, Δεν «πηγαίνουμε» την δουλειά στο σπίτι, Επιλέγουμε Συνδυάζοντας άθληση και παιχνίδι, το minisports Club ανταποκρίνεται στις νέες απαιτήσεις της αγοράς παιδικής ψυχαγωγίας και είναι πλήρως ευθυγραμμισμένο με τα σύγχρονα καταναλωτικά πρότυπα του κλάδου. Αποτελεί ένα φιλικό χώρο για κάθε ηλικία τόσο για διασκέδαση όσο και για απασχόληση. Κύριε Δημητρέλλο, πώς ξεκίνησε η ιδέα του Mini Sports Club; Η ιδέα της δημιουργίας ενός τέτοιου χώρου άθλησης και ψυχαγωγίας για το παιδί γεννήθηκε όταν μαζί με τη σύζυγό μου, βιώσαμε αυτή την ανάγκη μέσα από τα ίδια μας τα παιδιά. Καθώς και οι δύο είμαστε καθηγητές φυσικής αγωγής αποφασίσαμε να δημιουργήσουμε ένα χώρο κατάλληλο για αθλητικά προγράμματα από την βρεφική ηλικία έως την ηλικία των 9 ετών και να δώσουμε τη δυνατότητα μέσα από την εμπειρία μας, σε νέους franchisees, να ανοίξουν ένα minisports Club στην περιοχή τους. Το minisports club φαίνεται κατάλληλο για οικογενειακή επιχείρηση. Έχετε αναπτύξει κάποια ειδικά εργαλεία; H επιχειρηματική πρόταση του minisports club πέραν της τεχνογνωσίας, της τοπικής έρευνας αγοράς και της εκπαίδευσης που παρέχει αποτελεί μια κατεξοχήν φιλική προς την οικογένεια επιχειρηματική πρόταση. Χάρη στα ελαστικά ωράρια και τη δυνατότητα πολλαπλών ρόλων δίνει αυξημένες δυνατότητες ιδιοαπασχόλησης για όλα τα μέλη μιας οικογένειας. Πιστεύετε ότι το franchising είναι ένα περιβάλλον κατάλληλο για να ξεκινήσει τη λειτουργία της μια οικογενειακή επιχείρηση; Αναμφισβήτητα το franchise, ιδιαίτερα την περίοδο που διανύουμε αποτελεί μια αξιόπιστη λύση για κάθε νέο επιχειρηματία πόσο μάλλον στην περίπτωση μιας οικογένειας, μειώνοντας το υψηλό ρίσκο και δίνοντας την κατάλληλη στήριξη και τεχνογνωσία. Μέσο Μέγεθος Καταστήματος: 300τ.μ. Μέσο Ύψος Επένδυσης: από Τηλ.: minisportsclub@minisportsclub.gr Δ/νων Σύμβουλος: Γιάννης Δημητρέλλος Υπεύθυνος Ανάπτυξης: THE FRANCHISE CO. ( ) τευχοσ 45 FrancHise Success 87

12 ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ & FRANCHISING τον ικανότερο για «διευθυντικό» στέλεχος με απόλυτη αποδοχή από τα άλλα μέλη της οικογένειας.» Στην ίδια φιλοσοφία και ο κ. Γιάννης Δημητρέλλος, Διευθύνων Σύμβουλος του Mini Sports Club συμβουλεύει: «Να μην υπεισέρχεται η οικογενειακή ζωή στην οικογενειακή επιχείρηση. Οι ώρες στη δουλειά δεν είναι χρόνος για την οικογένεια. Στην δουλειά υπάρχουν συνεργάτες και όχι συγγενείς. Στα πλαίσια της δουλειάς οι σχέσεις αλλά και οι ρόλοι πρέπει να είναι σαφώς ορισμένοι και ξεκάθαροι από την αρχή.» Επιπλέον, σημαντικό παράγοντα στην κατανομή ρόλων παίζει η κλίση του κάθε μέλους της οικογένειας βάση της οποίας θα πρέπει να οριστούν οι εργασίες στις οποίες έκαστος θα είναι πιο αποδοτικός και αποτελεσματικός, τονίζει η κα Μαριτίνα Λάμπρου της PREMAMAN. Στην Glass Cleaning, όπως σημειώνει ο κ. Στέλιος Μάρκου, Υπευθ. Ανάπτυξης της αλυσίδας, «Ο επιμερισμός των καθημερινών εργασιών καθώς και πολλές άλλες σωστές αρχές λειτουργίας, αλλά και συμβουλές, αναφέρονται και διδάσκονται στους franchisee με βάση το Σύστημα Franchise της Glass Cleaning. Χρειάζεται πολύ καλός καταμερισμός εργασιών και μοίρασμα αρμοδιοτήτων στα μέλη της οικογένειας και φυσικά σεβασμός και επαγγελματικότητα από αυτά προς την επιχείρηση.» Σε σχέση με την οικονομική διαχείριση της κάθε επιχείρησης, ο κ. Περικλής Χατζημιχάλης της ΟΚ! ΑΝΥ ΤΙΜΕ MARKETS, υπογραμμίζει ότι «θα πρέπει η ταμειακή ροή να είναι ορθολογική και να μην επηρεάζεται από τις εκάστοτε ανάγκες στο βωμό της βιωσιμότητας της επιχείρησης, αλλά να προκύπτει σε σχέση με τα αντικειμενικά δεδομένα κερδοφορίας και λειτουργικών εξόδων της επιχείρησης.» Υποστήριξη και εργαλεία για μια επιτυχημένη οικογενειακή επιχείρηση με franchising Όπως έχει αναφερθεί και παραπάνω, η ένταξη σε ένα δίκτυο franchise συνεπάγεται και πολλά πλεονεκτήματα για την οικογένεια που αναλαμβάνει την επιχείρηση. Σε αντίθεση με τη λειτουργία μιας ανεξάρτητης επιχείρησης, στο franchising η οικογένεια που ξεκινάει την επιχειρηματική δραστηριότητα έχει ανάμεσα σε όλα τα άλλα και το πλεονέκτημα της υποστήριξης από τη μητρική εταιρεία και όλα εκείνα τα απαραίτητα εργαλεία που θα συμβάλουν στην επιτυχή πορεία της επιχείρησης. Όπως πολύ σωστά υποστηρίζει και ο κ. Ευστάθιος Σταθόπουλος, Διευθύνων Σύμβουλος της Maistrali Safety, «πράγματι, όταν επιθυμείς να εντάξεις και οικογενειακές επιχειρήσεις στο δίκτυό σου θα πρέπει να σχεδιάσεις και ειδικά εργαλεία για να τις υποστηρίξεις. Εμείς έχουμε δημιουργήσει με την συνεργασία του συμβούλου μας FC&D The Development experts εργαλεία τα οποία αξιοποιούν καθημερινά οι οικογένειες-συνεργάτες μας για τη λειτουργία του καταστήματός τους.» Ο κ. Περικλής Χατζημιχάλης της ΟΚ! ANY Ένα δίκτυο Franchise αποτελεί μια ασφαλέστερη ομπρέλα για την επιχείρηση, της δίνει τη δυνατότητα μεγαλύτερης διαπραγματευτικής δύναμης και την εντάσσει σε ένα οργανωμένο σύστημα. Η ένταξη της οικογενειακής επιχείρησης σε ένα δίκτυο franchise μετατρέπει αυτομάτως την οικογενειακή επιχείρηση σε επώνυμη επιχείρηση, τις δίνει ποιοτικά χαρακτηριστικά και την βοηθά να γίνει ανταγωνιστική σε ένα περιβάλλον που η σχέση ποιότητας και καλής τιμής θα κυριαρχούν στις απαιτήσεις του καταναλωτή. Τέλος, η οικογενειακή επιχείρηση θα βρεθεί σε ένα σύστημα που θα την υποστηρίζει καθημερινά και θα δίνει οργανωμένες λύσεις, σχεδιασμένες να απαντούν σε καθημερινές ανάγκες. ΗΡΑ Αγγελική Κοκκώνη, Υπεύθυνη Ανάπτυξης 88 FrancHise Success τευχοσ 45

13 TIME ΜARKETS τονίζει ότι «Σαφώς και το δίκτυό μας έχει καλλιεργήσει ιδιαίτερα εργαλεία για την υποστήριξη των οικογενειακών επιχειρήσεων. Αυτά έχουν να κάνουν ως επί το πλείστον με το κομμάτι της εκπαίδευσης, που φυσικά ένα δίκτυο που έχει μεγάλη εμπειρία μπορεί να καθοδηγήσει και να δώσει προσοχή σε συγκεκριμένα ζητήματα, που είχαν παρουσιαστεί στο παρελθόν σε άλλους συνεργάτες μας. Από εκεί και πέρα ένα δίκτυο που λειτουργεί με οικογενειακές επιχειρήσεις θα πρέπει να έχει αναπτύξει υποστηρικτικούς μηχανισμούς που θα βοηθήσουν ένα μέλος του να λειτουργήσει ανεμπόδιστα, σε περίπτωση που ένα γεγονός ευχάριστο, ή δυσάρεστο, προκαλέσει δυσκολία στην εκάστοτε οικογένεια να υποστηρίξει την λειτουργία ενός καταστήματος. Η εταιρεία μας είναι πάντοτε παρούσα με τους υπαλλήλους και τα στελέχη της και βοηθάνε όποτε κριθεί ανάγκη, προκειμένου να μην διαταραχτεί η απρόσκοπτη λειτουργία των καταστημάτων μας». «Η υποστήριξη που παρέχει η ΜΠΑΜ σε όλο το δίκτυο είναι ολοκληρωμένη και «πολύπλευρη», δηλώνει η κα. Εύη Αγγελίδου. «Αφορά σε κάθε ανάγκη της επιχείρησης καθοδηγώντας τον δικαιοδόχο σε κάθε του βήμα. Τα μέλη του δικτύου επωφελούνται ενός ασφαλούς περιβάλλοντος ανάπτυξης με πλήρη υποστήριξη και καθοδήγηση, έχοντας στα χέρια τους πρακτικά εργαλεία για να αντιμετωπίσουν κάθε πιθανή δυσκολία. Ένα από αυτά είναι και η νομική κάλυψη και προστασία που τους διαφυλάσσει από ιδιομορφίες του νομικού συστήματος και προασπίζει τα συμφέροντά τους μειώνοντας στο ελάχιστο την περίπτωση να βρεθούν εκτεθειμένοι. Επιπλέον, η ΜΠΑΜ έχει αναλάβει όλο το κομμάτι της διαφήμισης και της προώθησης των καταστημάτων, χωρίς να επιβαρύνει τους δικαιοδόχους, γεγονός που αφαιρεί ακόμη μια «έγνοια» από την καθημερινότητά τους. Τέλος το τμήμα διαχείρισης δικαιοχρηστών της εταιρείας παρέχει εκτός από συνεχή υποστήριξη στη λειτουργία των καταστημάτων, άμεση ανταπόκριση σε ότι μπορεί να απασχολεί τους franchisees. Μέσα σε αυτό το κομμάτι είναι και η συνεχής εκπαίδευση, η οποία εκτός από τεχνογνωσία και εξειδίκευση προσφέρει στους δικαιοδόχους ένα μόνιμο αίσθημα αυτοπεποίθησης.» Σύμφωνα με τον κ. Sulaiman Sol της Lingua.Plus, «Το πιο σημαντικό εργαλείο που δίνει η εταιρεία στην οικογένεια/franchisee είναι το γεγονός ότι τους μαθαίνουμε να λειτουργούν με κανόνες και διαδικασίες σαν επαγγελματίες, έχοντας παράλληλα εξασφαλισμένη την εμπιστοσύνη αφού πρόκειται για μέλη της ίδιας οικογένειας. Άλλωστε και όλος ο όμιλος Lingua.plus λειτουργεί σαν μια μεγάλη οικογένεια. Αγαπάμε τα παιδιά μας, τα προστατεύουμε αλλά το σημαντικότερο είναι ότι τα μαθαίνουμε με την αρωγή μας και την καθοδήγησή μας να λειτουργούν και να αναπτύσσονται στηριζόμενοι στις δικές τους δυνάμεις.» Η διαδοχή της οικογενειακής επιχείρησης Όπως επισημαίνει και ο Μπάρι Τζέικομπς «η διαδοχή μπορεί να φέρει την αθανασία σε έναν οργανισμό. Μέσα από αυτή δημιουργείται μια ύπαρξη που ζει πέραν οποιουδήποτε μέλους του οργανισμού.» Στην Ελλάδα η μετάβαση στην επόμενη γενιά αφορά κάθε χρόνο δεκάδες χιλιάδες εταιρείες συμπεριλαμβανομένου και του χώρου του franchising και αφορά όχι μόνο μεγάλες αλυσίδες, αλλά και franchisees. Lingua.Plus Οργανωμένη οικογενειακή επιχείρηση με franchising Sulaiman Sol Διευθύνων Σύμβουλος της Lingua.Plus Η Lingua.Plus με σχεδόν όλο το σύνολο των μελών του δικτύου της να απαρτίζεται από οικογενειακές επιχειρήσεις καταδεικνύει ότι η επιχειρηματική της πρόταση είναι κερδοφόρα για μια οικογένεια. Μια μεγάλη οικογένεια με παιδιά τους franchisees. Αποτελεί κατά τη γνώμη σας το franchising ένα περιβάλλον κατάλληλο για μια οικογενειακή επιχείρηση; Στις μέρες μας που τα πάντα αλλάζουν και η ανασφάλεια συνενώνει τους επιχειρηματίες ενάντια στην ύφεση, είναι βέβαιο ότι θα ενώσει και τα μέλη μιας οικογένειας ώστε η επιχείρηση να τους εξασφαλίσει τα προς το ζην. Είναι γεγονός ότι τα μέλη της οικογένειας που συνεργάζονται σε μία επιχείρηση, συνήθως λειτουργούν άναρχα και με ασαφείς ρόλους, το franchising όμως ξεπερνά ακριβώς αυτό το πρόβλημα, διότι ορίζει συγκεκριμένες διαδικασίες και αρμοδιότητες για κάθε μέλος της επιχείρησης με αποτέλεσμα να υπάρχει σαφής οργανωτική δομή. Εμείς το επιτυγχάνουμε αυτό μαθαίνοντάς τους να λειτουργούν με κανόνες και διαδικασίες σαν επαγγελματίες, έχοντας παράλληλα εξασφαλισμένη την μεταξύ τους εμπιστοσύνη αφού πρόκειται για μέλη της ίδιας οικογένειας Ποια είναι τα βασικά tips για σωστή οργάνωση των οικογενειακών επιχειρήσεων; -Δώσε όλες σου τις δυνάμεις για την οικογένεια. -Λειτούργησε σαν να γνωρίζεις τους συνεργάτες σου σήμερα. -Λειτούργησε με σεβασμό στο συνάδελφό σου άσχετα αν πρόκειται για τη μητέρα σου ή το σύζυγό σου. -Ανέλαβε το ρόλο που έχει οριστεί για σένα και μην ζητάς «οικογενειακές χάρες». -Άφησε τα οικογενειακά προβλήματα στο σπίτι. - Μην κάνεις ποτέ τον πελάτη σου να νιώθει ότι απευθύνεται σε μια οικογένεια και όχι σε έναν επαγγελματία. Mέσο Mέγεθος Kατ/ματος: 75 τ.μ. Mέσο Ύψος Eπένδυσης: Entry Fee: Tηλ.: , linguaplus@linguaoplus.gr Web Site: Δ/νων Σύμβουλος: Sol Sulaiman Yπεύθ. Aνάπτυξης: Βαλεντίνα Σουλεϊμάν & Τριανταφυλλιά Τσία τευχοσ 45 FrancHise Success 89

14 ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ & FRANCHISING Η καλύτερη μέθοδος για να γίνει ομαλά η διαδοχή σε μια οικογενειακή επιχείρηση είναι να προγραμματιστεί τουλάχιστον πέντε έτη πριν τη διαδοχή του ιδρυτή της. Με αυτόν τον τρόπο ο υφιστάμενος ηγέτης παρέχει τη δυνατότητα στο διάδοχό του να γαλουχηθεί στην επιχείρηση αντιμετωπίζοντας στην αρχή απλά και αργότερα πιο σύνθετα επιχειρηματικά προβλήματα, στα οποία ο ίδιος θα πρέπει να λάβει τις όποιες αποφάσεις αλλά και να βιώσει τις συνέπειές τους. Ο προγραμματισμός διαδοχής σε μια οικογενειακή επιχείρηση είναι συχνά επίπονος και συναισθηματικά φορτισμένος, γιατί σηματοδοτεί το τέλος μιας πορείας και την αφετηρία μιας άλλης, ωστόσο είναι η μόνη μέθοδος για τη διασφάλιση της επιβίωσης της επιχείρησης. Υπάρχουν οικογενειακές επιχειρήσεις που μεγάλωσαν υπό την εξουσία της πρώτης γενιάς και συνέχισαν τη θετική πορεία από τους διαδόχους. «Στην ΟΚ! ANYTIME MARKETS! υπάρχουν περιπτώσεις μετάβασης μιας οικογενειακής επιχείρησης, από τη μια γενιά στην άλλη στο δίκτυό μας και αυτό είναι μάλιστα κάτι που συμβαίνει συχνά τελευταία, καθώς οι νέοι μολονότι πιθανώς έχουν επιλέξει να σπουδάσουν κάτι άλλο, δεν απορροφώνται από την αγορά εργασίας και επιλέγουν να εργαστούν στην οικογενειακή τους επιχείρηση. Η μετάβαση σε αυτές τις περιπτώσεις συνήθως γίνεται ομαλά, καθώς η νέα γενιά έχει γαλουχηθεί για κάποια χρόνια στα δεδομένα της λειτουργίας αυτού του μαγαζιού και γνωρίζει τα θετικά του στοιχεία, όσο και τις δυσκολίες που μπορεί να υπάρχουν. Υπάρχει λοιπόν η εκπαίδευση από πρώτο χέρι και οι γονείς είναι οι ίδιοι που μαθαίνουν συνήθως τα μυστικά της δουλειάς στα παιδιά τους και τους υποδεικνύουν που πρέπει να δείξουν προσοχή και τι να αποφύγουν. Πολύ ευχάριστα αυτό το εισπράττουν και οι πελάτες που έχουν δεθεί με την προηγούμενη κατάσταση και έτσι βλέπουν τη συνέχεια και το μέλλον της», επισημαίνει ο κ. Περικλής Χατζημιχάλης. Η επιτυχής διαδοχή μιας οικογενειακής επιχείρησης είναι πολύ σημαντική για τη συνέχιση μιας επιχείρησης και ένας σωστός διοικητής είναι εκείνος που κατορθώνει να επιτύχει ακριβώς αυτή τη διαδοχή. Συνήθως δύο είναι τα συνηθισμένα εμπόδια που προκύπτουν στη μετάβαση της επιχείρησης από τη μια γενιά στην άλλη: συγκεντρωτικοί γονείς ή μη ικανά παιδιά. Συχνά για τον γονέα η εταιρεία είναι παιδί του. Την έχει δει να μεγαλώνει, σε αυτή έχει αφιερώσει τόσα χρόνια όλη του την ενέργεια, με κόστος, με τεράστιες θυσίες, όχι μόνο οικονομικές. Για τον ιδιοκτήτη είναι πολύ δύσκολο να αποχωριστεί όλο αυτό, να παραδεχτεί ότι έφτασε η στιγμή να παραδώσει τη σκυτάλη, όπως εξάλλου για τα παιδιά είναι δύσκολο και επίπονο να αναλάβουν αυτοί τα ηνία, μετά από τόσο καιρό που τα κρατούσαν σταθερά τα χέρια του πατέρα. Από μικρή ηλικία είναι καλό τα παιδιά να βρίσκουν τρόπους να ακολουθούν τους γονείς τους στη δουλειά. Παρόλο που η οικογένεια αποτελεί σχολείο, δεν πρέπει να παραμελείται και η πραγματική εκπαίδευση. Για τη διαχείριση μιας επιχείρησης χρειάζεται η κατάλληλη καλλιέργεια, γιατί μόνο με μια κατάλληλη εκπαιδευτική βάση μπορείς να πετύχεις ικανοποιητικά αποτελέσματα στην επικοινωνία με προμηθευτές, εργαζόμενους, τράπεζες και υπηρεσίες. Σε αυτό το σημείο είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι όπως τονίζει ο κ. Παναγιώτης Ρουσόπουλος της THE FRANCHISE CO. «Τα μέλη της οικογένειας που δουλεύουν στην επιχείρηση πρέπει να έχουν τουλάχιστον τα ίδια προσόντα και να δουλεύουν το ίδιο σκληρά όπως και οι υπόλοιποι εργαζόμενοι που δεν είναι μέλη της οικογένειας. Η αρχική εκπαίδευση σε ένα σύστημα franchise η οποία επενδύει στην οικοδόμηση μιας ενιαίας επιχειρηματικής κουλτούρας και οι σαφείς περιγραφές των θέσεων εργασίας και των κριτηρίων αξιολόγησης της απόδοσης είναι πολύτιμα εργαλεία σε μια οικογενειακή επιχείρηση, για να βελτιστοποιηθεί η λειτουργία της και να αποφευχθούν επικίνδυνοι κλυδωνισμοί», μας εξηγεί. Η μετάβαση είναι μια μακρόχρονη και ολοκληρωμένη φάση που απαιτεί οργανωμένο σχεδιασμό και τα οργανωμένα δίκτυα franchise έχουν προβλέψει διαδικασίες προσέλκυσης και ομαλής ένταξης της δεύτερης γενιάς, στις εταιρείες που απαρτίζουν το δίκτυο. Η κα. Αγγελική Κοκκώνη της ΗΡΑ τονίζει σχετικά με τη διαδοχή της επιχείρησης ότι «εμείς στην ΗΡΑ αυτό που απαιτούμε από την επόμενη γενιά είναι να μην θεωρεί δεδομένη την συνεργασία, μόνο και μόνο επειδή οι προκάτοχοι έχουν εξασφαλίσει θετικά αποτελέσματα, αλλά να αντιμετωπίζουν την κάθε πρόκληση με στόχο ακόμα καλύτερα αποτελέσματα και για τις δύο πλευρές». Η σωστή διαδοχή στην επιχείρηση είναι κάτι που επιτυγχάνεται με κόπο, σχεδιασμό και εμπιστοσύνη. Ειδικά στην οικογενειακή επιχείρηση όπου το συναισθηματικό στοιχείο παίζει σημαντικό ρόλο πρέπει, προς όφελος της σωστής λειτουργίας του καταστήματος, η οικογένεια να βγαίνει από τη σύμβαση των δεσμών που τη δένουν και να λειτουργεί επαγγελματικά. Έτσι και στη μεταβίβαση της επιχείρησης από τον πατέρα στο γιο, το συναισθηματικό στοιχείο πρέπει να υποχωρεί μπροστά στη βιωσιμότητα της επιχείρησης. Συμπερασματικά Στο σημερινό οικονομικό τοπίο, το franchising αναδεικνύεται η μέθοδος εκείνη που αποτελεί μια ασφαλή επιχειρηματική ευκαιρία για την οικογένεια που θέλει να ξεκινήσει την επιχειρηματική δραστηριότητα. Είναι η «ομπρέλα» για την οικογένεια που ξεκινάει τη δική της επιχείρηση κάτω από ένα αναγνωρίσιμο brand name, δίνει διακριτούς ρόλους στα μέλη της και παρέχει τα απαραίτητα εργαλεία για την επιτυχή βιωσιμότητα της επιχείρησης. Μέσα από τις προτάσεις του FRANCHISE SUCCESS ο νέος επενδυτής- οικογένεια μπορεί να ενημερωθεί για τις επιχειρηματικές επιλογές που παρουσιάζονται στην ελληνική αγορά του franchising και για τα σημεία που πρέπει να προσέξει ως επιχειρηματίας. Διαβάστε ολόκληρες τις συνεντεύξεις στη σελίδα: success.asp?step=2&id=424&pstring=422, FrancHise Success τευχοσ 45

15 Management Consulting & Business Development

16 ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ & FRANCHISING H ΜΕΤΑΒΙΒΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΣΤΙΣ ΣΥΜΒΑΣΕΙΣ ΔΙΚΑΙΟΧΡΗΣΗΣ (FRANCHISE) Δημήτρη Στεφ. Κωστάκη, δικηγόρου στον Άρειο Πάγο, συγγραφέα του βιβλίου «Franchising, Νομική και Επιχειρηματική Διάσταση». Το franchising διεθνώς αποτέλεσε διέξοδο για τις οικογενειακές επιχειρήσεις και σε αρκετές περιπτώσεις αρκετά οργανωμένα δίκτυα στοχεύουν στη συγκεκριμμένη κατηγορία επιχειρήσεων. Εν τούτοις στις συμβάσεις franchise υπάρχουν σοβαροί περιορισμοί σε θέματα μεταβίβασης. Τι θα πρέπει λοιπόν να προσέξει ένας franchisor και τι ένας franchisee στην περίπτωση οικογενειακών επιχειρήσεων; Απευθυνθήκαμε στον κ. Δημήτρη Κωστάκη, δικηγόρο στον Άρειο Πάγο ως ειδικό σε ένα θέμα που χρήζει ιδιαίτερης προσοχής, τόσο από την πλευρά των franchisees όσο και των franchisors. Στο υπό ανάλυση θέμα μπορούμε να διακρίνουμε τις ακόλουθες δύο περιπτώσεις: 1. Όταν ο Λήπτης (Franchisee) θελήσει, κατά τη διάρκεια της σχέσης Franchise, να μεταβιβάσει σε κάποιον τρίτο την Επιχείρησή του. Η συνήθης πρόβλεψη των Συμβάσεων Δικαιόχρησης σε αυτή την περίπτωση είναι ότι η συγκεκριμένη μεταβίβαση μπορεί να πραγματοποιηθεί, εφόσον όμως ο Δότης (Franchisor) παράσχει την προηγούμενη έγγραφη έγκρισή του, η παροχή της οποίας εξαρτάται από την πλήρωση των εξής προϋποθέσεων: α) ότι ο υποψήφιος αγοραστής της επιχείρησης του Λήπτη θα γίνει αποδεκτός από τον Δότη και β) ότι θα εκτελέσει όλους τους όρους της Σύμβασης Δικαιόχρησης, όπως και αυτούς που ενδεχομένως θα θέσει επιπλέον ο Δότης τη δεδομένη χρονική στιγμή. Η παραπάνω πρόβλεψη είναι δίκαιη και λογική, καθόσον στις Συμβάσεις Δικαιόχρησης το προσωπικό στοιχείο παίζει πρωτεύοντα ρόλο, και συνεπώς θα ήταν πράγματι άδικο να υποχρεωθεί ο Δότης να δεχθεί κάποιον ή κάποιους νέους Λήπτες στο Δίκτυο Franchise χωρίς την έγκρισή του. Οπωσδήποτε όμως ο Δότης δεν μπορεί να ασκεί το δικαίωμά του αυτό καταχρηστικά. Ακόμη, συνήθως προβλέπεται στις Συμβάσεις Δικαιόχρησης ότι σε περίπτωση που ο λήπτης θελήσει να συστήσει Εταιρεία ή να τροποποιήσει την ήδη υπάρχουσα, θα πρέπει να κατέχει κάθε φορά την απόλυτη πλειοψηφία των μετοχών ή μεριδίων, και επιπλέον να είναι Διευθύνων Σύμβουλος ή Διαχειριστής. Ευνόητο είναι ότι και αυτή η πρόβλεψη υπηρετεί την προσωπική σχέση εμπιστοσύνης του Δότη προς τον Λήπτη, στην οποία κυρίως στηρίζεται η σύναψη της Σύμβασης Δικαιόχρησης. Τέλος, είναι δυνατό να προβλέπεται στη σχετική σύμβαση το δικαίωμα προτίμησης του Δότη έναντι των άλλων τρίτων υποψηφίων αγοραστών της Επιχείρησης του Λήπτη, δηλαδή η δυνατότητα του Δότη να αγοράσει αυτός την προς πώληση επιχείρηση, εφόσον βέβαια η προσφορά του είναι η ίδια με αυτή των άλλων αγοραστών. Βέβαια η άσκηση του παραπάνω δικαιώματος του Δότη θα πρέπει να υπόκειται σε κάποιους χρονικούς περιορισμούς. Ο Κοινοτικός Κανονισμός 4087/88 δεν θεωρούσε περιοριστική του ανταγωνισμού την επιβολή στον λήπτη της υποχρέωσης να μην μεταβιβάζει, χωρίς τη συγκατάθεση του Δότη, τα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις που απορρέουν από τη σύμβαση franchise. Όμως, η Επιτροπή μπορούσε να άρει το ευεργέτημα του Κανονισμού, εφόσον ο δότης αρνιόταν να δώσει την παραπάνω συγκατάθεσή του σε σχετικό αίτημα του λήπτη για λόγους διαφορετικούς από την προστασία της τεχνογνωσίας του και την διατήρηση της κοινής ταυτότητας και φήμης του δικτύου franchise. Στο νέο Κοινοτικό Νομοθετικό Πλαίσιο (Κανονισμός 330/2010) προβλέπεται ότι η επιβολή στον λήπτη της υποχρέωσης να μην παραχωρεί τα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις που προβλέπει η Σύμβαση Franchise χωρίς την συγκατάθεση του δότη θεωρείται γενικά αναγκαία για την προστασία των δικαιωμάτων διανοητικής ιδιοκτησίας του τελευταίου και καλύπτεται από τον Κανονισμό 330/2010. Σημαντικός δικαιολογητικός λόγος της επιβολής αυτής της υποχρέωσης στον λήπτη είναι ο έντονα 92 FrancHise Success τευχοσ 45

17 προσωπικός χαρακτήρας (intuit personae) της σύμβασης franchise. Πραγματικά, στο franchising o δότης αποβλέπει βασικά στο πρόσωπο του συγκεκριμένου λήπτη για να συνάψει μαζί του τη σχετική σύμβαση και είναι απόλυτα λογικό να επιθυμεί να ελέγχει τις πιθανές περιπτώσεις μεταβολής στο πρόσωπο του αντισυμβαλλομένου του. Από την άλλη πλευρά θεωρείται θεμιτό το δικαίωμα του δότη να μην εξαρτά τη μεταβίβαση των δικών του δικαιωμάτων και υποχρεώσεων που απορρέουν από τη σύμβαση franchise από την έγκριση του λήπτη. Επιπλέον, στη Σύμβαση Franchise συνήθως περιλαμβάνονται προβλέψεις αναφορικά με τις προϋποθέσεις κάτω από τις οποίες ο δότης θα εγκρίνει την οποιαδήποτε μεταβολή στο πρόσωπο του λήπτη, τις μορφές που μπορεί να λάβει αυτή η μεταβολή (π.χ μεταβίβαση σύμβασης, εκχώρηση δικαιωμάτων, μεταβίβαση επιχείρησης, σύσταση εταιρείας, σύναψη συμφωνίας υποδικαιόχρησης (sub franchising) κ.λπ.), το δικαίωμα του δότη να μεταβιβάσει τη σύμβαση franchise ή την επιχείρησή του κ.λπ. Όσον αφορά στο θέμα της τυχόν μεταβίβασης της επιχείρησης του λήπτη ο Ευρωπαϊκός αλλά και ο Ελληνικός Κώδικας Δεοντολογίας θεωρούν ότι οι όροι υπό τους οποίους αυτή θα πραγματοποιηθεί θα πρέπει οπωσδήποτε να αναφέρονται στη Σύμβαση Franchise. Κατά συνέπεια και οι δύο Κώδικες Δεοντολογίας θεωρούν επιτρεπτή την ύπαρξη συμβατικών περιορισμών στη μεταβίβαση της επιχείρησης του Λήπτη. Η θέση αυτή είναι λογική και δίκαιη δεδομένης της βαθειάς διαπροσωπικής σχέσης εμπιστοσύνης, η οποία διέπει τις συνεργασίες franchise. Πράγματι, φαντασθείτε τα σοβαρότατα και δισεπίλυτα προβλήματα που Όσον αφορά στο θέμα της τυχόν μεταβίβασης της επιχείρησης του λήπτη ο Ευρωπαϊκός αλλά και ο Ελληνικός Κώδικας Δεοντολογίας θεωρούν ότι οι όροι υπό τους οποίους αυτή θα πραγματοποιηθεί θα πρέπει οπωσδήποτε να αναφέρονται στη Σύμβαση Franchise. θα προέκυπταν εάν οι λήπτες των δικτύων franchise ήσαν ελεύθεροι να μεταβιβάζουν κατά το δοκούν τις συμβάσεις τους franchise, τις επιχειρήσεις τους και τέλος να συνεταιρίζονται με τον οποιοδήποτε τρίτο, ακόμη και ανταγωνιστή του δότη. Εάν υπήρχε αυτή η δυνατότητα θα ερχόταν κάποια στιγμή όπου τα μέλη του δικτύου franchise θα ήσαν κατά το πλείστον διαφορετικά από τα αρχικά και τούτο παρά τη θέληση του Δότη. 2. Η δεύτερη περίπτωση είναι αυτή κατά την οποία ο Δότης θα θελήσει να μεταβιβάσει την Επιχείρησή του σε κάποιον τρίτο. Αυτό που συνήθως προβλέπεται στις συμβάσεις δικαιόχρησης είναι ότι έχει το δικαίωμα να το πράξει χωρίς να απαιτείται η έγκριση των Ληπτών. Υπάρχει βέβαια μόνο η πρόβλεψη ότι ο νέος ιδιοκτήτης, που θα είναι πλέον ο Δότης, θα υπεισέρχεται στα δικαιώματα και τις υποχρεώσεις που απορρέουν από την σε λειτουργία Σύμβαση Δικαιόχρησης. Η ρύθμιση αυτή είναι εύλογη γιατί σε διαφορετική περίπτωση θα έπρεπε ο Δότης να ερωτά και να παίρνει την έγκριση 50,100 ή ενδεχομένως και περισσότερων Ληπτών. Τέλος, έχει βέβαια ο Δότης το δικαίωμα να τροποποιεί τη νομική μορφή της Επιχείρησής του χωρίς κανένα περιορισμό από μέρους των Ληπτών. Συμπερασματικά λοιπόν, αυτό που θα πρέπει να επιδιώκει κάθε φορά ο υποψήφιος λήπτης, και κυρίως μάλιστα στις περιπτώσεις όπου αυτός έχει τη μορφή της οικογενειακής επιχείρησης, είναι η διαπραγμάτευση των προϋποθέσεων της ενδεχόμενης μεταβίβασης της επιχείρησής του, έτσι ώστε να επιτυγχάνει τους κάθε φορά ευνοϊκότερους γι αυτόν όρους. τευχοσ 45 FrancHise Success 93

18 Πανόραμα Franchise online Ο πληρέστερος Οδηγός με όλα τα δίκτυα franchise της ελληνικής αγοράς Καθημερινή, πλήρης και έγκυρη ενημέρωση για την αγορά του Franchising στην Ελλάδα και διεθνώς και τις Nέες Tάσεις H αγορά του franchising με ένα κλικ στον Υπολογιστή σας Διεθνείς Επιχειρηματικές Προτάσεις Εργαλεία Ανάπτυξης Οι Ειδικοί Συμβουλεύουν Εκθέσεις, Events, Σεμινάρια Προτάσεις για Master Franchise στην Ελλάδα Έρευνα και Αξιολόγηση E-magazine Franchise TV Success stories Εγγραφείτε Συνδρομητές στο μηνιαίο Newsletter του και και ενημερωθείτε άμεσα για τις νέες προτάσεις, τάσεις και ευκαιρίες franchise