KARAGOUNIS PUBLICATIONS

Transcript

1 15 Hotel Design Magazine and Guide 2013 KARAGOUNIS PUBLICATIONS No. 15 Hotel Design Magazine and Guide 2013

2 Mια ελληνική εταιρεία κατακτά τον κόσμο!!! Η Πυραμίς Μεταλλουργία Α.Ε. είναι μία εταιρεία παραγωγής και εμπορίας ολοκληρωμένων λύσεων για την κουζίνα και το μπάνιο, οι οποίες χαρακτηρίζονται από υψηλή ποιότητα, αισθητική και εργονομία. Συγκαταλέγεται ανάμεσα στις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής ανοξείδωτων νεροχυτών παγκοσμίως, με έντονη εξαγωγική δραστηριότητα σε πάνω από 65 χώρες και με 9 θυγατρικές εταιρείες σε Ευρώπη, Μέση Ανατολή και Ινδία. Ανοξείδωτοι & Pyragranite Νεροχύτες Μαγειρικά Σκεύη Ηλεκτρικές Συσκευές Πολυκουζινάκια - Pantry Μπαταρίες Κουζίνας & Mπάνιου Μπανιέρες - Συστήματα Υδρομασάζ Είδη Υγιεινής Αξεσουάρ Μπάνιου Ηλιακά Συστήματα Θερμοσίφωνα - Boilers ΠΥΡΑΜΙΣ ΜΕΤΑΛΛΟΥΡΓΙΑ Α.Ε. ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ - ΓΡΑΦΕΙΑ: 17 o χλμ. Θεσσαλονίκης - Σερρών Θεσσαλονίκη - Τ.Θ Τηλ.: / 56795, Fax.: ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΑΘΗΝΩΝ: Τηλ.: Fax.: / greeksales@pyramis.gr

3

4

5

6 ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΣΤΑΜΠΟΥΛΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. ΒΙΟΤΕΧΝΙΑ ΨΑΘΙΝΩΝ ΕΙΔΩΝ & ΕΙΔΩΝ ΕΞΟΧΗΣ - ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΗ - ΕΞΑΓΩΓΙΚΗ - ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΟΜΠΡΕΛΕΣ ΚΙΟΣΚΙΑ ΜΑΚΟΥΤΙ THATCH ΚΑΛΑΜΩΤΕΣ Τ.Κ.: Σέρρες, Τηλ.: , Fax: , Kιν.: kalamop@otenet.gr, -

7 Contents Hotel Design Magazine and Guide 2013 Ôåý ïò No. 15 Εξώφυλλο: Minoa Palace Resort & Spa FREE PRESS Ετήσιο Ðåñéïäéêü / Οδηγ ς Åëåã üìåíçò Êõêëïöïñßáò ÓÕÍÄÑÏÌÇÔÅÓ ÉäéïêôÞôåò êáé ÓôåëÝ ç Îåíïäï åßùí, Áñ éôýêôïíåò êáé ÄéáêïóìçôÝò 32 Ενεργειακ ς σχεδιασμ ς τουριστικών εγκαταστάσεων, της Ζωής Κοτσάμπαση 38 Πράσινα Ξενοδοχεία, της Έλενας Καραγκο νη 42 υνεδριακές Υπηρεσίες και Προϊ ντα. Προβολή; Ναι, αλλά γιατί; του Κων. Καραγκο νη 44 Παρουσίαση: Sheraton Rhodes Resort 52 Παρουσίαση: Minoa Palace Resort & Spa 58 Παρουσίαση: Costa Navarino 70 Παρουσίαση: Atrium Platinum Resort & Spa 76 Παρουσίαση: Blue Palace Resort & Spa 82 Παρουσίαση: Atlantica Imperial Resort 88 Παρουσίαση: Hotel Grande Bretagne 96 Index Αλφαβητικ 98 Index κατά Κατηγορία Στην Κατασκευή, Ανακαίνιση και Λειτουργία του Ξενοδοχείου σκεφτείτε και το Περιβάλλον. (σήμα του αδελφο περιοδικο Άνθρωπος και Χώρος) Copyright 2013 by Karagounis Publications. All rights reserved, including the title Hotel Design. Reprinting and/or copying in whole or part is forbidden except by written permission of the Publisher. ΙΕΥΘΥΝ Η ÅÊÄÏ Η : ΕΛΕΝΑ ΚΑΡΑΓΚΟΥΝΗ KARAGOUNIS PUBLICATIONS ΠΑΝ. Τ ΑΛ ΑΡΗ 27, ΚΗΦΙ ΙΑ Ôçë Fax: info@hoteldesign.gr Editorial Την ελληνική οικονομική κρίση δεν μπορεί να την αρνηθεί κανείς. Ευτυχώς ο Τουριστικ ς / Ξενοδοχειακ ς κλάδος υποφέρει λιγ τερο απ κάθε άλλον. Και έχει καλ τερες προοπτικές. εν πρέπει μως να κάνει το λάθος της ποιοτικής υποβάθμισης, προκειμένου να προσφέρει χαμηλ τερες τιμές. Η οικονομικ τερη λειτουργία των μονάδων πρέπει να επιτευχθεί με καλ τερη οργάνωση και υιοθέτηση φιλικών προς το περιβάλλον δράσεων, οικολογικές ευαισθησίες και συστήματα μεγαλ τερης ενεργειακής απ δοσης. Οι φιλικές προς το περιβάλλον τουριστικές εγκαταστάσεις δεν πρέπει να έχουν σκοπ, μ νο να προσελκ σουν ευαισθητοποιημένους πελάτες. Προσφέρουν και οικονομία. Έχουν χαμηλ τερο κ στος λειτουργίας. Λιγ τερη ηλεκτρική ενέργεια, κα σιμα, νερ, απορρυπαντικά ε αυτ το τε χος θα βρείτε 2 σχετικά άρθρα και ειδικές αναφορές στις παρουσιάσεις των ξενοδοχείων. Έλενα Καραγκο νη 8

8

9 Όλα τα τε χη - και τα 15 - του έντυπου Hotel Design Magazine and Guide, είναι αναρτημένα σε pdf. Μπορείτε ελε θερα να τα κατεβάσετε, - σε 50 μ νο δευτερ λεπτα το καθένα - και να τα διαβάσετε με το Acrobat Reader. Hotel Design Magazine and Guide Ιδέες και Λύσεις για ένα καλύτερο Ξενοδοχείο! 10

10 World s first Drawer minibar Unique minibar concept Pull-out drawer with top access Can be flexibly adapted to your minibar menu Dometic DM 50 The fi rst ever pull-out minibar A world first, the pull-out Dometic DM 50 minibar can be matched to the interior decor of your hotel. This innovative fitted appliance has two refrigerated drawers one for miniature bottles and snacks, the other for bottles and cans. The unique pullout minibar is available in two versions: fully fitted with a decorative anthracite panel and handle, or prepared for fi tting the hotel s own door decor. The minibar is specially designed so that the guest can see all the content at a glance. All products are easily and conveniently accessible. HiPro minibars (semi-) automatic minibars prosafes wine cellars Dometic AB, Regional Office Middle East & North Africa, P.O. Box 74775, Dubai, United Arab Emirates Phone: , Fax: , info@dometic.ae ΠΟΛΥΕΥΘΥΜΟ ΑΜΑΡΑ - Αναξιμάνδρου Θεσσαλονίκη Τηλ.: Fax: polief96@otenet.gr

11 Hotel Design 1 Μηχάνημα=1000 υνταγές Dimmer LED απ την ΑΒΒ Το επαναστατικ RIBOT του Ιταλικο Οίκου TELME, είναι το απ λυτο μηχάνημα που καλ πτει λες τις ανάγκες κάθε είδους επαγγελματικής κουζίνας. Γαστρονομία, αρτοποιίαζαχαροπλαστική, παγωτ & σοκολάτα μια πλειάδα προγραμμάτων και αξεσουάρ με δυνατ τητα να φτιάξουμε ζ μη για ψωμί, ζυμαρικά, pizza, σάλτσες, μους, πατέ, μπεσαμέλ, μαγιονέζα, γιαο ρτι, σο πες, ριζ το, κρέας, ψάρι, vacuum, βραστά, πουρέ, μπισκ τα, σου, μακαρ νς, σιρ πια, παντεσπάνι, μαρέγκα, κρέμα ζαχαροπλαστικής, γκανάζ, σαντιγ, μαρμελάδες, γλάσο σοκολάτας, λιώσιμο σοκολάτας, μαντολάτο, tartufo, sorbet μέχρι και παρασκευή παγωτο, παγωτ γιαο ρτι, milk-shake, γρανίτες. Εξ ολοκλήρου ανοξείδωτο με πιστοποίηση CE. Εξοπλισμένο με Inverter με έως 500 ρυθμιζ μενες στροφές. ιατίθεται σε 2 μοντέλα αερ ψυκτα ή υδρ ψυκτα των 10 και 30 Lt. ventouris photography Athens - Santorini ημιουργικά νέα απ το φωτογράφο Γιώργο Βεντο ρη που συνεχίζει την πορεία του με έδρα το νησί της αντορίνης, διευρ νοντας τις συνεργασίες σε λη την Ελλάδα. τη νέα ιστοσελίδα του θα μπορέσετε να δείτε τις συνεργασίες ξενοδοχειακών επιχειρήσεων και άλλων εταιριών που συνεργάστηκε. Τελευταίες συνεργασίες : Kapari, Anastasis, Artemis, Senses, Andromeda Villas, Caldera Yachting, Spicy, Kamares, 1500 bc, Varanakis Εξοπλισμοί Η ΑΒΒ παρουσιάζει ένα νέο, πρωτοποριακ ρυθμιστή φωτειν τητας (dimmer), εξειδικευμένο για λαμπτήρες τεχνολογίας LED. Η τεχνολογία LED αντιπροσωπε ει σήμερα,τι πιο σ γχρονο και πρωτοποριακ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε εφαρμογές φωτισμο. Η μεγάλη διάρκεια ζωής τους και η ενέργεια που μπορο ν να εξοικονομήσουν, τους καθιστο ν την πιο αποδοτική επιλογή σε συστήματα φωτισμο. Με το νέο dimmer λαμπτήρων LED απ την ΑΒΒ, η ρ θμιση της έντασης της φωτειν τητας των λαμπτήρων γίνεται αξι πιστα, χωρίς δυσλειτουργίες. Ονομαστική τάση: 230 VAC, ±10% Ονομαστική ισχ ς: W/VA Νέα Dometic minisafes με σ στημα ενοικίασης g Η νέα σειρά prosafe της Dometic είναι πολ φιλική στο χρήστη και τον ξενοδ χο και είναι ειδικά σχεδιασμένη για να προσφέρει τη μέγιστη ασφάλεια στο δωμάτιο του ξενοδοχείου. Τα prosafes κατασκευάζονται στο εργοστάσιο της Dometic στην Ισπανία με τις πιο σ γχρονες μεθ δους παραγωγής. υγκεκριμένα: Κατασκευάζονται απ εξαιρετικά ανθεκτικ ατσάλι και βάφονται με υγρή βαφή. Η π ρτα κ βεται απ το υπ λοιπο πλαίσιο με laser και είναι κολλημένη με τους μεντεσέδες χωρίς δυνατ τητα αντικατάστασής της (burglar proof). Έχουν έγχρωμη οθ νη TFT και φωτιζ μενο πληκτρολ γιο. ιαθέτουν κλειδαριά ασφαλείας με δ ο π ρους 18 mm. Anti Tamper System για πρ σθετη ασφάλεια. Είναι εξοπλισμένα με το αξι πιστο γερμανικ μοτέρ Buhler για αυτ ματο άνοιγμα και κλείσιμο. Η ηλεκτρονική κάρτα έχει επιχρυσωμένες επαφές για να αποφε γονται προβλήματα διάβρωσης και υγρασίας. ιαθέτουν master κωδικ και master κλειδί για άνοιγμα σε περίπτωση ανάγκης. εν υπάρχει δυνατ τητα αντιγραφής του master κλειδιο απ την κλειδαριά. Υπάρχει δυνατ τητα εκτ πωσης του λογ τυπου του ξενοδοχείου. ιατίθενται σε ποικιλία μεγεθών (lap top 15, 17 ) ενώ υπάρχει δυνατ τητα παραγωγής τους σε ειδικές διαστάσεις και χρώματα κατά παραγγελία. Κατά παραγγελία διατίθενται με σ στημα ελέγχου και εκτ πωσης των τελευταίων ανοιγμάτων (audit trail) καθώς και πρ γραμμα ενοικίασης (rent code). υνδυάζονται τέλεια με τα Dometic minibars δημιουργώντας ένα κομψ, άνετο και ασφαλές σ νολο. Τηλ

12

13 Eβρου 4, Αθήνα, ΤΚ 11147, Γαλάτσι Τηλ: Fax: [1]Σύλληψη [3] Οικονομική τεκμηρίωση επένδυσης [] 2 Προμελέτη [] Οριστική 4 μελέτη & αδειοδότηση έργου ΚΑΝΤΕ ΜΙΑ ΕΠΙΤΥΧΗΜΕΝΗ ΑΝΑΚΑΙΝΙΣΗ Ενισχύστε την προσπάθεια σας με την δύναμη μιας επιτυχημένης μεθόδου Για την επίτευξη των δικών σας στόχων, αναπτύξαμε μια ολοκληρωμένη μεθοδολογία σχεδιασμού, μελέτης και κατασκευής που να μπορεί να εγγυηθεί την επιτυχημένη ανακαίνιση ή και την εκ νέου κατασκευή κτιρίων υψηλών αισθητικών απαιτήσεων. Όλες οι φάσεις του έργου είναι αναγκαίο να είναι γνωστές από την αρχή στους επενδυτές, ώστε το συνολικό οργανόγραμμα του έργου να συγκροτηθεί χωρίς κενά στην ανάληψη των ευθυνών. Με αυτό τον τρόπο η προσπάθεια θα είναι πραγματικά επιτυχημένη. Η ΕΡΓΟΠΡΑΞΙΣ ΑΤΕ αποτελεί μια από τις ελάχιστες εταιρίες που έχουν την εξειδίκευση και την επιχειρησιακή δυνατότητα να αναλάβουν την ευθύνη σχεδιασμού, μελέτης & διοίκησης της κατασκευής ενός συγκροτήματος υψηλών αισθητικών απαιτήσεων από την αρχή μέχρι το τέλος. Το αποτέλεσμα ενός τεχνικού έργου, θα είναι επιτυχημένο, μονάχα αν οι συντελεστές του καταφέρουν να πετύχουν σε όλες τις φάσεις. Καθοριστικός παράγοντας επιτυχίας, είναι η ενιαία και αναγνωρισμένη ευθύνη του γενικού συντονισμού από έναν και μόνο Κύριο ιαχειριστή. ΜΙΑ ΕΝΙΑΙΑ & ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΜΕΝΗ ΕΥΘΥΝΗ

14 [5] ημοπράτηση και συμβάσεις ανάθεσης έργου [] ιαχείριση έργου 6 [7] Εναρξη & υποστήριξη λειτουργίας ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ news letter Οργανώστε αποτελεσματικά το τμήμα συντήρησης της επιχείρησης σας... Η ΕΡΓΟΠΡΑΞΙΣ ΑΤΕ, κατόπιν μιας συστηματικής έρευνας και συντονισμένης προσπάθειας ανέπτυξε για τους πελάτες της ένα ολοκληρωμένο πληροφοριακό σύστημα, κατάλληλο για την επιχειρησιακή υποστήριξη και τη διοίκηση ενός οργανωμένου τμήματος συντήρησης μιας ξενοδοχειακής μονάδας. Το «OVERSIGHT» αναπτύχθηκε με σκοπό την ενίσχυση της προσπάθειας των επιχειρήσεων στην εφαρμογή σύγχρονων συστημάτων συντήρησης & τεχνικής υποστήριξης. Αποτελεί μια προηγμένη τεχνολογικά εφαρμογή που μπορε ί να κάνει τα πράγματα «απλά πιο εύκολα». Μπορείτε να ελέγξετε το κόστος συντήρησης της μονάδας σας; Ποιο είναι το κόστος συντήρησης, ενέργειας & υδροδότησης ανά διανυκτέρευση; Πόσο γρήγορα αποκαθίστανται οι βλάβες που δηλώνονται; είστε σίγουροι ότι δηλώνονται όλες; Που είναι τα σχέδια, οι άδειες, τα εγχειρίδια χρήσης των μηχανημάτων της μονάδας σας; Σε πόσο χρόνο διεκπεραιώνονται τα αιτήματα των πελατών σας από το τμήμα συντήρησης; Ποια είναι η πρόβλεψη εξόδων συντήρησης για την επόμενη χρονιά; Αρκεί το προσωπικό συντήρησης που έχετε; υπάρχουν νεκροί χρόνοι; πως καλύπτονται; Ποιος μπορεί να σας βοηθήσει ώστε να οργανώσετε αποτελεσματικά το τμήμα συντήρησης της επιχείρησης σας; Αν σας ενδιαφέρει να οργανώσετε το τμήμα συντήρησης της μονάδας σας με αποτελεσματικό τρόπο, ελάτε σε επαφή μαζί μας ώστε να σας παρουσιάσουμε την πρόταση μας. see over... see all

15 Hotel Design Υδροπάρκα με το κλειδί στο χέρι Νέοι τεγνωτήρες Χεριών Τεχνολογίας Jet Stream Η παιδική πισίνα με πρωτ τυπα παιχνίδια νερο του σουηδικο οίκου Rodeco αποτελεί μέρος του Water Park που κατασκε ασε με το κλειδί στο χέρι (μελέτη, αδειοδ τηση, κατασκευή, λειτουργία) η Notos Idroparks για λογαριασμ του ομίλου Cyprotels στο ξενοδοχείο Cyprotel Faliraki. Τηλ Οι νέοι στεγνωτήρες χεριών ECOSTREAM της ιταλικής VAMA φέρνουν μια νέα αντίληψη, ενσωματώνοντας την τεχνολογία jet stream με ισχυρ ρε μα αέρα χωρίς θερμαντική αντίσταση. Οι στεγνωτήρες χεριών Ecostream στεγνώνουν τα χέρια σε ελάχιστο χρ νο 8-12 δευτερ λεπτα κρατώντας παράλληλα χαμηλά την κατανάλωση της συσκευής στα 1100W. Επιπλέον οι στεγνωτήρες Ecostream διαθέτουν διπλή αντιβακτηριακή προστασία και διατίθενται σε μια ποικιλία εξωτερικών καλυμμάτων σε λευκά και inox χρώματα καθώς και σε αντιβανδαλική έκδοση. FIRST CLASS Για προϊ ντα και υπηρεσίες...πρώτης θέσης! Η FIRST CLASS διεκδικεί δυναμικά την πρώτη θέση στην ποι τητα, το σέρβις και την ποικιλία, δίνοντας έμφαση στη δημιουργία νέων, πρωτοποριακών προϊ ντων με την παράδοση και την υπογραφή της εταιρείας ΒENETH. ιαθέτοντας περισσ τερα απ 200 προϊ ντα, η FIRST CLASS μπορεί να ανταποκριθεί στις υψηλές απαιτήσεις κάθε επαγγελματία στο χώρο της μαζικής εστίασης (HORECA). Ειδικά στο χώρο των ξενοδοχείων, με μία τεράστια ποικιλία αρτοσκευασμάτων που περιλαμβάνει 17 προτάσεις κουβέρ, 11 είδη μπαγκέτας, 15 αρτοσκευάσματα για σάντουιτς, 17 είδη ψωμιών και 5 είδη τοστ, καλ πτει τις πλέον απαιτητικές ανάγκες, δίνοντας ταυτ χρονα την ευκαιρία για νέες μοναδικές γευστικές δημιουργίες. Παράλληλα, η First Class ως ένας απ τους βασικο ς συντελεστές της πρ τασης που έγινε απ τους αρμ διους φορείς για το ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΩΪΝΟ, μπορεί να προσφέρει σε κάθε ξενοδοχείο ολοκληρωμένες προτάσεις ελληνικο πρωινο με παραδοσιακά προϊ ντα απ την Θεσσαλονίκη, την Κρήτη, την Ήπειρο κ.α. Η FIRST CLASS στοχε ει να κατακτήσει την πρώτη θέση στην καρδιά του καταναλωτή και στις προτιμήσεις του επαγγελματία. Επιβιβαστείτε στην FIRST CLASS και απολα στε τις υπηρεσίες και την ποι τητα της διακεκριμένης θέσης που σας προσφέρει!

16

17 Hotel Design μηση Αττικής Τεχνική Εταιρεία Η κατασκευαστική εταιρία μηση Αττικής που δημιουργήθηκε το 1977, επιμένει στην υψηλή ποι τητα σε κάθε κατασκευή μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια. Τώρα, με τη διε θυνση του Νίκου Ορφανουδάκη Μηχανικο ομικών Έργων, συνεχίζει να προσαρμ ζεται στις ανάγκες κάθε εποχής. ημιο ργησε ένα νέο τμήμα που, με επικεφαλής τη Χαρά Ορφανουδάκη-Αρχιτέκτονα Μηχανικ Ε.Μ.Π, αναλαμβάνει την ανακαίνιση, τη διαρρ θμιση, τον εξοπλισμ και τη διακ σμηση κάθε χώρου κατοικίας, διαμονής, εργασίας και ξενοδοχείων. Με φρέσκιες ιδέες, με έξυπνες λ σεις, με μεγάλο ρεαλισμ, με άριστο σχεδιασμ, με έμπειρα συνεργεία, με απ λυτη συνέπεια, με δέσμευση ποι τητας. Aποκλειστικά διαφημιστικά προϊ ντα ημιουργο με αποκλειστικά διαφημιστικά προϊ ντα γιά να προβάλουν την εταιρεία και το brand ώστε ταν επιλέξετε ένα, να μην επαναλάβουμε το ίδιο μοντέλο σε άλλον πελάτη ταυτοχρ νως. Με αποτέλεσμα το μοντέλο αυτ να γίνεται αποκλειστικ για τον συγκεκριμένο πελάτη με το λογ τυπ του για περίοδο εν ς έτους, απ την τελευταία παραγγελία του. ε ρευστή οικονομική εποχή και αγορά, σκεφτ μαστε πώς θα ενισχυθεί η σταθερή ταυτ τητα του brand τις εταιρείας. USB variety, beach towels & piscine, personal, room s accessories and table s accessories. Αερ θερμος φο ρνος υγραερίου με προσθήκη ατμο Ο Νέος Αερ θερμος φο ρνος υγραερίου της SER-GAS με προσθήκη ατμο και χωρητικ τητα 5 σκε η GN1/1 είναι μια αποκλειστικά ανοξείδωτη συσκευή που χαρακτηρίζεται απ υψηλή απ δοση,ταχ τητα, οικονομία και εντυπωσιακ design. Η λειτουργία βασίζεται σε μια διαρκή κυκλοφορία θερμο αέρος στον θάλαμο ψησίματος που παράγεται απ μοτέρ με δεξι στροφη αλλά και αριστερ στροφη περιστροφή. Αναπτ σσει μέγιστη θερμοκρασία στον ελάχιστο χρ νο. τον θάλαμο ψησίματος υπάρχει η δυνατ τητα διοχέτευσης ατμο μέσω υγραντήρα. Η επιλογή της επιθυμητής θερμοκρασίας γίνεται απ διακ πτη αερίου υψηλής ασφάλειας με θερμοστάτη και επιτηρείται μέσω ψηφιακο καντράν. ιαθέτει π ρτα με κοίλο τζάμι υψηλής αισθητικής και φωτισμ του θαλάμου ώστε να είναι ε κολη η επιτήρηση της διαδικασίας ψησίματος ανά πάσα στιγμή. Η DPHellas, πιστή στο ραμα για τη δημιουργία μιας δυναμικής εταιρίας και εν ς μεγάλου πανελλαδικο δικτ ου εξαιρετικών κατασκευαστών αλουμινίου, συνεχίζει να αναπτ σσεται συνεχώς και να αποτελεί τον πλέον αξι πιστο συνεργάτη για κάθε ξενοδ χο. Έχει συνεργαστεί με πάνω απ 100 μεγάλα ξενοδοχεία, αμέτρητα μικρά συγκροτήματα ενοικοιαζ μενων και έχει τοποθετήσει ή αντικαταστήσει κουφώματα και κατασκευές αλουμινίου και συνθετικο υλικο σε λη την Ελλάδα. Ξενοδοχεία μικρά και μεγάλα, Beach resort και παραδοσιακοί οικισμοί, στην περιφέρεια ή σε παραθαλάσσιο σημείο, εμπιστε θηκαν την ποι τητα και τις ανταγωνιστικές τιμές της DPHellas. Η κινητήριος δ ναμη πίσω απο την DPHellas είναι τα 20 και πλέον μέλη-μέτοχοι που με συνολικ αριθμ ελλήνων εργαζομένων να ξεπερνά τους 125 και με στεγαζ μενους χώρους παραγωγής ανά την Ελλάδα τα m² σε συνολική επιφάνεια γης πάνω απο m², έχει ετήσια παραγωγική ικαν τητα που ξεπερνά τα κουφώματα αλουμινίου πέραν των ειδικών και γενικών κατασκευών. Με το καινοτ μο μοντέλο του κοινοπρακτικο επιχειρείν (cluster), πρωτοποριακ για την Ελλάδα, 20 και πλέον εταιρίες ενώθηκαν μαζί,σε μια εταιρία, που με τη δ ναμη της συνεργασίας κατάφεραν να έχουν καλ τερες τιμές απ τους προμηθευτές τους και έτσι, να μπορο ν με τη σειρά τους να προσφέρουν στους πελάτες τους πραγματικά ανταγωνιστικά προϊ ντα και υπηρεσίες. Το μεγάλο πλο της εταιρείας αποτελεί αναμφισβήτητα η κορυφαία ποι τητα των προϊ ντων της που επιτυγχάνεται με τη χρήση επώνυμων και αναγνωρισμένων υλικών και εξαρτημάτων σε συνδυασμ με την τεχνογνωσία και εξειδίκευση του προσωπικο των κατασκευαστικών τμημάτων

18 ABB AE

19

20

21 Hotel Design Υδάτινα ψυχαγωγικά πάρκα αναψυχής Ύπνος πολλών αστέρων! Η F-K Group ο μεγαλ τερος μιλος δημιουργίας πολυμορφικών και θεματικών χώρων, υδάτινων ψυχαγωγικών πάρκων αναψυχής, χάρη στο άριστα καταρτισμένο σχεδιαστικ του τμήμα έχει τη δυνατ τητα να προτείνει και να δημιουργήσει πρωτοποριακά σχέδια. Αλλά αναλαμβάνει επίσης να υλοποιήσει την κατασκευή που εσείς οραματίζεστε, προσφέροντας προϊ ντα και υπηρεσίες υψηλής ποι τητας και αισθητικής, στις πλέον συμφέρουσες τιμές τις αγοράς. Και επειδή πνο πουλάτε γιατί να μην προσφέρετε το καλ τερο; Η Linea Strom μέσα απ μια ολοκληρωμένη ξενοδοχειακή σειρά προϊ ντων πνου Linea hotel, σας προσφέρει στρώματα κρεβάτια και μαξιλάρια σε τιμές μοναδικές. Χαρίστε στους πελάτες σας την μοναδική εμπειρία πνου Linea strom και εξασφαλίστε την καλ τερη διαφήμιση για το ξενοδοχείο σας! www. lineastrom.gr 1 έτος = ώρες Εκμεταλευτείτε την επένδυσή σας σε υνεδριακές Αίθουσες περισσ τερες ώρες! Προβληθείτε στο SYNEDRIO + EVENT Magazine and Guide [The Organizer s Adviser!] και στο [με εκπληκτικά χαμηλ κ στος προβολής] 22

22

23

24 η πλέον οικολογική λύση Καλαμωτές - Είδη Σκίασης Αμιγώς ελληνικό προϊόν ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ - ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΔΙΑΘΕΣΗ Μανωλάδα Ηλείας, τηλ.: , fax:

25 Hotel Design Το Web Site του Hotel Design Magazine and Guide. Έχει τα περιεχ μενα λων των τευχών που έχουν εκδοθεί, τε χη τα οποία μπορείτε να κατεβάσετε ελε θερα, ολ κληρα, σε PDF (χρ νος μ νο 50 δευτερ λεπτα το καθένα) και να τα διαβάσετε με το Acrobat Reader και φυσικά, αν το επιθυμείτε, να τα αποθηκε σετε. Έτσι μπορείτε να δημιουργήσετε βιβλιοθήκη εν ς περιοδικο που θα σας δώσει Ιδέες και Λ σεις στην Αρχιτεκτονική, ιακ σμηση και Εξοπλισμ ξενοδοχείων, με σχετικά άρθρα και παρουσίαση σημαντικών ελληνικών και ξένων ξενοδοχειακών μονάδων. Επίσης υπάρχει οδηγ ς Προμηθευτών Ξενοδοχείων, που κατά κατηγορία, μπορείτε να βρείτε αξι πιστες επιχειρήσεις, συνεργάτες σε υπηρεσίες ή προμήθεια προϊ ντων. Απ Ολοκληρωμένες Προτάσεις Έργων μέχρι μηση, ιακ σμηση, Εστίαση, Καθαρι τητα, Άθληση, Ψυχαγωγία, Θέρμανση, Κλιματισμ, υστήματα Ασφάλειας, Τηλεπικοινωνίες, Software και Προβολή. Όσες σχετικές επιχειρήσεις θέλουν να αυξήσουν την επισκεψιμ τητα στο δικ τους Site (Το Web Site δεν σημαίνει τίποτα άν δεν έχει επισκέπτες!) αλλά και να ανεβο ν θέσεις στο Google (η μηχανή αναζήτησης του οποίου αξιολογεί τα site και με το ποιοι τα αναφέρουν ή έχουν link προς αυτά), μπορο ν να το πετ χουν με Καταχώρηση στο (Banners, αναφορά στον Οδηγ Προμηθευτών) και μάλιστα με πολ μικρ κ στος. Το Hotel Design εκδίδεται απ το 2005 το πρώτο που εκδ θηκε στο τομέα του στην Ευρώπη και δε τερο στον κ σμο προσφέροντας στην ποιοτική αναβάθμιση των ελληνικών ξενοδοχείων. Tαυτ χρονα, το 2005, δημιουργήθηκε και το portal

26 Η εταιρεία CANEPLEX - ΜΙΧΑΛΑΚΗΣ το 2013 γιορτάζει τα 50 χρόνια της ιδρυσής της από τον Μιχαήλ Μιχαλάκη. Είναι η μοναδική εταιρεία που εδώ και 50 χρόνια παράγει καλαμωτές απο διετές καλάμι (δύο χρόνια στην ρίζα του), ένα πραγματικά παραδοσιακό ελληνικό προϊόν που εξάγεται σε 6 χώρες. Η συγκομιδή των καλαμιών, αποκλειστικά ποικιλίας ARUNDO DONAX (τα συγκεκριμένα είναι υδρόφιλα και όχι υδρόβια), γίνεται αποκλειστικά τον Ιανουάριο και Φεβρουάριο, που είναι παγωμένοι οι χυμοί του καλαμιού και βρίσκονται στην ρίζα του. Τα καλάμια μεταφέρονται στις εγκαταστάσεις μας στην Παλαιά Μανωλάδα Ηλείας και τοποθετούνται σε όρθια θέση τουλάχιστον για δύο μήνες, προκειμένου να αποβάλλουν τους χυμούς τους, με φυσιολογικό τρόπο. Στην συνέχεια, υπάρχει ο καθαρισμός από τα φύλλα και ο τεμαχισμός σε συγκεκριμένα μεγέθη. Το διετές καλάμι έχοντας μείνει δύο χρόνια στην ρίζα έχει σκληρύνει εξωτερικά, υλοποιούμενο από την φύση ένα είδος υάλωσης. Παράλληλα έχει αποκτήσει το πραγματικό κίτρινο χρώμα του καλαμιού. Επειδή έχει αποβάλλει το 85% της υγρασίας του, δεν παρουσιάζει καμμία συρρίκνωση μετά την τοποθέτηση των καλαμωτών στις κατασκευές, που θα δημιουργούσε μεγαλύτερα κενά ανάμεσα στα καλάμια. Ταυτόχρονα μπορεί να συντηρηθεί όπως και τα ξύλα. Λόγω της εξωτερικής σκλήρυνσης είναι πάρα πολύ δύσκολο να προσβληθεί από κάθε είδους έντομα (σκώρους, σαράκι, κλπ). Στις αποθήκες μας, όπου και αποθηκεύονται οι καλαμωτές μας, πραγματοποιούνται προληπτικά μηνιαίοι υποκαπνισμοί. Η διάρκεια ζωής του διετούς καλαμιού στις κατασκευές, είναι διπλάσια από κάθε είδους καλαμιού. Γιορτάζοντας τα 50 χρόνια από την πρώτη συγκομιδή (χειμώνας του 1963) και επειδή στην αγορά υπάρχουν πολλών ειδών καλαμωτές, η εταιρεία προχώρησε στην αλλαγή συσκευάσιας των δεμάτων της. Έτσι λοιπόν, από εδώ και στο εξής, οι αυθεντικές καλαμωτές «CANEPLEX», θα είναι πακεταρισμένες με πλαστικό τσέρκι, με το λογότυπό της και την ένδειξη: καλάμι διετούς καλλιέργειας. ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ - ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΔΙΑΘΕΣΗ Μανωλάδα Ηλείας, , τηλ.: , fax: Έτσι οι πελάτες θα γνωρίζουν οτι ΜΟΝΟ οι καλαμωτές που θα έχουν το συγκεκριμένο τρόπο συσκευασίας, θα είναι παραγωγής της CANEPLEX - ΜΙΧΑΛΑΚΗΣ.

27 Hotel Design SYNEDRIO + EVENT Magazine and Guide Κυκλοφ ρησε το τε χος No. 32, Φθιν πωρο Χειμώνας r i o.gr SYNEDRIO EVENT Απ το 1994 γίνονται τουλάχιστον τηλεφωνήματα το χρ νο σε Οργανισμο ς, υλλ γους, Εταιρείες... για να βρεθεί το σ νολο σχεδ ν των στελεχών - ΟΝΟΜΑ ΤΙΚΑ - που εισηγο νται ή αποφασίζουν στην οργάνωση υνεδρίων, Events, Meetings, Incentives, εμιναρίων, εξιώσεων, Εκδηλώσεων... Τυπώνεται σε αντίτυπα. υνδρομητές στην Ελλάδα 736 Εταιρείες Οργανώσεως υνεδρίων, Incentives, Εκθέσεων, εμιναρίων, ημοσίων χέσεων & ιαφημιστικές, Τουριστικά Γραφεία λλογοι, Επιμελητήρια, νδεσμοι, Πρεσβείες, Επιστημονικές Εταιρείες, Νομαρχίες, ήμοι, Υπουργεία, Οργανισμοί, Πανεπιστήμια, Κέντρα Ερευνών, Νοσοκομεία 494 υνεδριακά Κέντρα, Ξενοδοχεία, ιερμηνείς, Επιχειρήσεις Οπτικοακουστικών Εταιρείες Ασφαλιστικές, Φαρμακευτικές, Τροφίμων, Αντιπροσωπείες Αυτοκινήτων, υμβο λων Επιχειρήσεων και άλλες που οργανώνουν Εκδηλώσεις, υνέδρια, Incentives, υνελε σεις Μετ χων, εξιώσεις..., για τελέχη, Αντιπροσώπους, ημοσιογράφους... ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ ΚΑΛΤΕΖΙΩΤΗ Κυκλοφ ρησε το τε χος No. 32, Φθιν πωρο Χειμώνας 2013 του εξαμηνιαίου SYNEDRIO + EVENT Magazine and Guide, ο σ μβουλος του υπε θυνου οργάνωσης εν ς υνεδρίου, μιάς Εκδήλωσης, που εκδίδεται απ το Περιοδικ των εκδ σεων Καραγκο νη, πως και το Hotel Design. τις σελίδες του παρουσιάζονται:,τι χρειάζεται κανείς για να οργανώσει με επιτυχία ένα υνέδριο ή Εκδήλωση. τους συνδρομητές του περιλαμβάνονται: PCO, Associations, Corporations, P.R. & Advertising Agencies, Medical Associations, Pharmaceutical Co. ιαβάζεται, είναι σημείο αναφοράς και εργαλείο για τους decision makers των υνεδρίων και Εκδηλώσεων: Προέδρους, Γενικο ς ιευθυντές, ιευθυντές Marketing, Πωλήσεων, ημοσίων χέσεων, Οργανωτικές Επιτροπές υνεδρίων... υνδρομητές σε Ευρώπη Αμερική 421 υνδρομητές Επαγγελματίες Οργανωτές υνεδρίων (PCO), Incentive Houses, Μεγάλοι λλογοι (Associations) Ειδική ιανομή Ελλάδα - Ευρώπη - Αμερική ιανομή σε Εκθέσεις και υνέδρια [Νοέμβριος οι αριθμοί αφορο ν άτομα. Υπάρχουν Φορείς ή επιχειρήσεις με περισσ τερους του εν ς παραλήπτες]. το στην πρώτη σελίδα του, στο πάνω μέρος, υπάρχει το εξώφυλλο του τελευταίου τε χους. Κάνοντας κλικ εκεί μπορείτε να το Κατεβάσετε (χρ νος μ νο 55 δευτερ λεπτα) ωρεάν Ολ κληρο σε PDF και να το διαβάσετε με το Acrobat Reader (και αν θέλετε να το αποθηκε σετε). Παράλληλα ετοιμάζεται το τε χος Νο. 33, Άνοιξη - Καλοκαίρι 2013 που θα κυκλοφορήσει Μάρτιο του

28

29 Hotel Design Απ το 1996, πρωτοπ ρο web site για τα ελληνικά δεδομένα, ενημερώνει απ τον επαγγελματία οργανωτή συνεδρίων και τον διοργανωτή / φορέα / σ λλογο, μέχρι τον οποιονδήποτε θέλει να ενημερωθεί για ένα συνέδριο ή εκδήλωση. Μιά πραγματική ειδική σο και κλαδική εφημερίδα on-line. Με την ποι τητα του εξαμηνιαίου SYNEDRIO + EVENT Magazine and Guide που κυκλοφορεί απ το 1994, το απ το 1996, είναι το Portal για τα υνέδρια, τα Meetings, τα Incentives, τα Events. Είναι το On Line Περιοδικ / Οδηγ ς. Ο μβουλος του Οργανωτή! Με Εξαιρετική επισκεψιμ τητα (για ειδικ web site). Ενδεικτικά: Οκτώβριος 2012 Μοναδικοί Επισκέπτες (Unique Visitors): Προβολές ελίδων (Page Impressions): Οι επισκέπτες του ενδιαφέρονται να βρουν υνεργάτες για την Οργάνωση υνεδρίων και Εκδηλώσεων: PCO, υνεδριακά Κέντρα, Ξενοδοχεία με υνεδριακές Αίθουσες, Οπτικοακουστικά, ιερμηνείς, Catering, Είδη Γραμματείας υνεδρίων, ώρα, Έπιπλα, Πο λμαν, Λιμουζίνες, Εκθεσιακά Stands - Banners, Εκτυπώσεις,... Έτσι σες σχετικές επιχειρήσεις θέλουν να αυξήσουν την επισκεψιμ τητα στο δικ τους Site (Το Web Site δεν σημαίνει τίποτα άν δεν έχει επισκέπτες!) αλλά και να ανεβο ν θέσεις στο Google (η μηχανή αναζήτησης του οποίου αξιολογεί τα site και με το ποιοι τα αναφέρουν ή έχουν link προς αυτά), μπορο ν να το πετ χουν με Καταχώρηση στο (banners, αναφορά στον Οδηγ Προμηθευτών, σε συνέδρια, παρουσιάσεις ) και μάλιστα με πολ μικρ κ στος. Επίσης στο στην πρώτη σελίδα του, στο πάνω μέρος, υπάρχει το εξώφυλλο του τελευταίου τε χους. Εκεί μπορείτε να το Κατεβάσετε (χρ νος μ νο 55 δευτερ λεπτα) ωρεάν (και να το αποθηκε σετε) Ολ κληρο το έντυπο Περιοδικ /Οδηγ SYNEDRIO + EVENT, σε PDF, και να το διαβάσετε με το Acrobat Reader. Το Web site χωρίζεται σε 5 εν τητες: υνέδρια: απ το 1999, 15 χρ νια, η μεγαλ τερη βάση συνεδρίων στην Ελλάδα! Editorials: λες οι παρεμβάσεις του εκδ τη του Κωνσταντίνου Καραγκο νη στο περιοδικ. Άρθρα: πληθώρα άρθρων σχετικών με τον κλάδο των συνεδρίων και εκδηλώσεων. Οργάνωση: χρήσιμες συμβουλές, tips, do and dos και άρθρα που θα σας βοηθήσουν στην οργάνωση εν ς event. Οδηγ ς: Βρείτε τους συνεργάτες σας, Οργανωτές υνεδρίων και Εκδηλώσεων, υνεδριακά Κέντρα & Ξενοδοχεία, Catering, Οπτικοακουστικά, ιερμηνείς, Stands, Printing, ώρα ημοσίων χέσεων, Limousines - Coaches

30

31 Hotel Design Ενεργειακ ς σχεδιασμ ς τουριστικών εγκαταστάσεων της Ζωής Κοτσάμπαση O τουρισμ ς αποτελεί ένα ταχ τατα αναπτυσσ μενο, ιδιαίτερα τις τελευταίες δεκαετίες, παγκ σμιο φαιν μενο. Νέοι προορισμοί εμφανίζονται διαρκώς στους τουριστικο ς χάρτες, ενώ άλλοι, ήδη αναπτυγμένοι, παρακμάζουν. Νέες μορφές τουρισμο προσπαθο ν να ελκ σουν την τουριστική ζήτηση και νέα προϊ ντα παρουσιάζονται με σκοπ να ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις των σ γχρονων τουριστών. Οι επιλογές πλέον είναι πολλές και ο ανταγωνισμ ς των τουριστικών προορισμών και εγκαταστάσεων μεγάλος Η διαρκώς αυξαν μενη τουριστική ζήτηση δημιουργεί πίεση για τουριστική ανάπτυξη, ακ μα μεγαλ τερη ταν ο προορισμ ς είναι μια περιοχή με περιβαλλοντική ευαισθησία Φωτογραφίες: Ένταξη στο τοπίο και βιοκλιματικ ς σχεδιασμ ς κελ φους ξενοδοχειακο συγκροτήματος 5*****, αρχιτέκτων Ζωή Κοτσάμπαση. ή πολιτισμικ ενδιαφέρον. Το σημαντικ τερο στοιχείο των τουριστικών προορισμών, στις περισσ τερες των περιπτώσεων, είναι το ίδιο το περιβάλλον, στο οποίο ο τουρισμ ς λειτουργεί ολιστικά διεκδικώντας διαρκώς περισσ τερο χώρο για υποδομές και δραστηρι τητες. Καθώς βασίζεται σ αυτά τα περιβαλλοντικά στοιχεία δημιουργεί πιέσεις που απορρέουν απ τις νέες χρήσεις στους π ρους αυτο ς, με αρνητικές αλλά και θετικές επιπτώσεις και πιθανώς κινδ νους απώλειας, σημαντικής αλλοίωσής τους ή και υποβάθμισής τους στις περιπτώσεις που δεν έχουν οριοθετηθεί οι δράσεις. Η ισορροπία αυτο του συστήματος είναι δυναμική και εξαρτάται απ τον τρ πο και τον βαθμ της ανθρώπινης παρέμβασης στο περιβάλλον. Ο τουρισμ ς μως δεν αποτελεί το ουσιαστικ πρ βλημα, αλλά η αδυναμία ελέγχου και οργάνωσής του. Υπ ελεγχ μενες συνθήκες ανάπτυξης έχει την δυνατ τητα να αποτελέσει σημαντικ εργαλείο ανάδειξης της φυσικής και πολιτιστικής ταυτ τητας μιας περιοχής, ενώ μπορεί να συμβάλει και στην άμβλυνση των περιφερειακών ανισοτήτων σε εθνικ αλλά και σε ευρωπαϊκ -διεθνές επίπεδο. Απ το σ νολο των πεδίων που επηρεάζονται καταλυτικά απ τον τουρισμ, η κριτική που αυτ ς υπ κειται επικεντρώνεται κυρίως σε αυτά που αφορο ν στην ορατή επέμβασή του στο χώρο. Και πιο συγκεκριμένα στον οικοδομικ γκο, στις μορφές, στην άναρχη επέκτασή του και στις ενεργειακές απαιτήσεις για την λειτουργία του. Όμως η επίδρασή του στο περιβάλλον γενικ τερα είναι σημαντική και πολυδιάστατη. Για τον λ γο αυτ τα τελευταία χρ νια γίνεται αναφορά στην αειφορική βιώσιμη διάσταση της τουριστικής ανάπτυξης η οποία βρίσκεται σε άμεση σχέση με τον ολοκληρωμένο ενεργειακ σχεδιασμ. Αυτ ς αφορά λους τους τομείς κατανάλωσης εν ς συγκροτήματος (κτίρια, περιβάλλων χώρος, προμήθεια εξοπλισμο, ενεργειακή συμπεριφορά εργαζομένων και επισκεπτών κλπ). Καθώς ολοένα και μεγαλ τερος αριθμ ς ανθρώπων συσσωρε εται στους χώρους υποδοχής, το διαρκώς επεκτειν μενο τουριστικ τοπίο απαιτεί την ίδια ισορροπημένη διαχείριση σο και το απειλο μενο φυσικ περιβάλλον. Αναζητά βιώσιμες στρατηγικές ανάπλασης, ισορροπία ανάμεσα στο φυσικ και το κτισμένο, αξιοποιώντας τις φυσικές συνισταμένες. το πλαίσιο αυτ σκοπ ς της συνθετικής προσέγγισης των ξενοδοχειακών εγκαταστάσεων σκ πιμο είναι να γίνεται με βάση τις κάτωθι Ζωή Κοτσάμπαση, Αρχιτέκτων Μηχανικ ς Ε.Μ.Π MSC Βιοκλιματικ ς χεδιασμ ς Π λεων & Κτιρίων ιατηρεί αρχιτεκτονικ γραφείο στην Αθήνα απ το Ασχολείται με αρχιτεκτονικές μελέτες κτιριακών έργων και κυρίως ξενοδοχειακών συγκροτημάτων. e. mail: zkarch@otenet.gr 32

32 Απαλλαγείτε από τα έξοδα πετρελαίου θέρμανσης Εξοικονομώντας έως και 90% ενέργεια!!! Μειώστε τα έξοδα, αυξήστε την φροντίδα σας για το περιβάλλον Τα συστήματα ΕnergyPanel είναι συστήματα θέρμανσης χώρου και μεγάλων ποσοτήτων νερού με χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας Ανεξαρτήτως καιρού Συννεφιά, βροχή, δυνατός αέρας, το ΕnergyPanel σας παρέχει ζεστό νερό και ψύξη, θέρμανση του χώρου σας κάτω από οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες. Το ποιοτικότερο προϊόν στην αγορά Υψηλής ποιότητας ανοξείδωτη κατασκευή εξασφαλίζει την μακροζωία και την καλή λειτουργία του προϊόντος GTP GTC/GTX THERMBOIL Θέρμανση Πισίνας Θέρμανση Χώρου Ζεστό Νερό Θέρμανση νερού με <5 /μήνα Μαζί μπορούμε να φτιάξουμε ένα πιο όμορφο κόσμο, Ένα καλύτερο μέλλον Εγγραφείτε στο δίκτυο πιστοποιημένων συνεργατών Ασκληπιού 109, 11472, Αθήνα Τηλ.: , Fax:

33 [Ενεργειακ ς σχεδιασμ ς τουριστικών εγκαταστάσεων / 2] συνισταμένες: Την διερε νηση των δυνατοτήτων της εκμετάλλευσης του παθητικο ηλιακο σχεδιασμο στη φάση της αρχιτεκτονικής μελέτης καθώς το κέλυφος των κτιρίων θα πρέπει να αντιμετωπίζεται σαν ένα δυναμικ φίλτρο, που μετατρέπει τις εξωτερικές κλιματικές συνθήκες στις επιθυμητές συνθήκες εσωτερικο μικροκλίματος για εξοικον μηση ενέργειας και εξασφάλιση θερμικής και οπτικής άνεσης. Η θερμική αδράνεια του περιβλήματος είναι σημαντικ ς παράγοντας στην βιοκλιματική συμπεριφορά των κτιρίων η οποία σε συνδυασμ με ενεργητικά συστήματα να έχει σκοπ την δημιουργία τουριστικών καταλυμάτων για την λειτουργία των οποίων θα απαιτείται η ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας. Την θέσπιση κριτηρίων για τον σχεδιασμ του ελε θερου περιβάλλοντος χώρου με γνώμονα την εκμετάλλευση των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και την εξοικον μηση των φυσικών π ρων. Τον ορισμ γενικ τερων προδιαγραφών για την δημιουργία συγκροτημάτων που να συντελο ν στην οργανική σ νδεση κτιρίων και περιβάλλοντα χώρου, τα οποία να εγγράφονται ομαλά στο τοπίο. Ενώ στις περιπτώσεις εκσυγχρονισμο ήδη υπαρχ ντων εγκαταστάσεων θα πρέπει να λαμβάνεται υπ ψη η βελτίωση της ενεργειακής συμπεριφοράς που θα έχει σαν παράλληλο αποτέλεσμα την μείωση του κ στους λειτουργίας τους. Βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη Με το τέλος του 20ου αιώνα σημαντικές θεωρο νται οι περιοχές τουριστικής υποδοχής και μελετάται η ισορροπημένη ανάπτυξή τους, με κ ριες παραμέτρους αυτές της προστασίας του περιβάλλοντος φυσικο και ανθρωπογενο ς της ανάπτυξης της τοπικής κοινωνίας και οικονομίας με τρ πο που να σέβεται τις αρχές της βιωσιμ τητας. Έτσι υιοθετείται ο ρος «βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη» για να περιγράψει τον τ πο του τουρισμο που δραστηριοποιείται ισ ρροπα στην τοπική κοινωνική, οικονομική, πολιτισμική και περιβαλλοντική δομή της κάθε τουριστικής περιοχής. το πλαίσιο αυτ μελετώνται και εφαρμ ζονται μέτρα για τις χρήσεις γης τα οποία σκοπ έχουν να μεγιστοποιήσουν τα περιβαλλοντικά και οικονομικά οφέλη απ τον τουρισμ περιορίζοντας ταυτ χρονα τις αρνητικές περιβαλλοντικές και πολιτισμικές συνέπειες. Η βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη συνδέεται άμεσα με το περιβάλλον, με την ανάγκη κάλυψης των μελλοντικών αναγκών, την διασφάλιση της ποι τητας ζωής και την ισ τητα των ευκαιριών. ε σχέση με το περιβάλλον ορίζει την φέρουσα ικαν τητα των τ πων υποδοχής η οποία οριοθετεί τις δράσεις επισημαίνοντας τι η υπέρβαση των ορίων αυτών οδηγεί σε μη αναστρέψιμη κάμψη των φυσικών αλλά και των ανθρωπογενών π ρων. Απαραίτητη προϋπ θεση για την επίτευξη της βιώσιμης ανάπτυξης είναι η υιοθέτηση οργανωμένων δράσεων απ το σ νολο των εμπλεκ μενων φορέων δημ σιων και ιδιωτικών- και ο σωστ ς συντονισμ ς τους ενώ απαιτείται λεπτομερής σχεδιασμ ς που θα λαμβάνει υπ ψη παραμέτρους πως: Τους τουριστικο ς π ρους μιας περιοχής, τα χαρακτηριστικά τους και τις δυνατ τητες αξιοποίησής τους. Ποσοστιαία κατανομή του τ που της ελληνικής τουριστικής ανάπτυξης 2 Τις υποδομές (τουριστικές και μη) γενικ τερα της περιοχής που δυνητικά επιδρο ν στην τουριστική προσφορά, ζήτηση και εξυπηρέτηση. Το είδος και το επίπεδο των παρεχ μενων υπηρεσιών. Το υπάρχον θεσμικ πλαίσιο που σχετίζεται με την τουριστική ανάπτυξη. Τις υπάρχουσες έρευνες και μελέτες σχετικά με το επίπεδο της τουριστικής ανάπτυξης της περιοχής, τις δυνατ τητες και τις προοπτικές της. Η Ελληνική πραγματικ τητα Γενικά αναφερ μενοι σήμερα στην παρουσία της Ελλάδας στον παγκ σμιο τουριστικ χάρτη επισημαίνουμε τι το σ νολο των συγκριτικών πλεονεκτημάτων της χώρας (πολιτισμικ κεφάλαιο, κλίμα, πολυνησιακ ς χαρακτήρας, μήκος και ποι τητα ακτών, φυσικ περιβάλλον, ποικιλία και έντονη εναλλαγή της μορφής και του είδους των π ρων, πυκν τητα και ποικιλία των περιοχών του ιδιαίτερου φυσικο κάλλους), την καθιστο ν σημαντική στον παγκ σμιο τουριστικ χάρτη ως προς τις δυνατ τητες ανάπτυξης των περισσ τερων απ τις μορφές σ γχρονες μορφές τουρισμο και μάλιστα υψηλών απαιτήσεων. Ωστ σο καθίσταται σαφής μέχρι σήμερα ο τροπισμ ς του τουρισμο στους παραθαλάσσιους προορισμο ς. Τα κ ρια χαρακτηριστικά του ελληνικο τουρισμο είναι : - Η απήχηση της χώρας κυρίως στις αγορές της υτικής Ευρώπης. - Η επικράτηση του μαζικο τουρισμο και η περιορισμένη ανάπτυξη άλλων μορφών τουρισμο. - Η περιβαλλοντική υποβάθμιση σε μερικο ς προορισμο ς. - Η έντονη εποχικ τητα που καθιστά αναγκαίο τον εμπλουτισμ του τουριστικο προϊ ντος με δραστηρι τητες που επιμηκ νουν την τουριστική περίοδο (προώθηση αστικο τουρισμο, συνεδριακο τουρισμο, τουρισμο γκολφ, κλπ). - Η μειωμένη προσβασιμ τητα ορισμένων προορισμών. - Το μη ικανοποιητικ επίπεδο υπηρεσιών, στις περισσ τερες των περιπτώσεων, η απαξίωση σημαντικο ποσοστο των τουριστικών καταλυμάτων παρά την 34

34 ÌÐÏÕÖÅ - SALAD BARS øõ þìåíá, èåñìáéíüìåíá êáé ïõäýôåñá, êýíôñïõ Þ ôïß ïõ óå óõãêñïôçìá Þ áíåîáñôçôá OVERGRILL ÍÅÏ ÄÉÐËÏ GRILL ÌÅ ÁÍÅÎÁÑÔÇÔÅÓ Ó ÁÑÅÓ ÃÊÑÉËËÉÅÑÅÓ ÇËÅÊÔÑÉÊÅÓ Þ ÁÅÑÉÏÕ ìå óõñôüñé íåñïý ãéá öõóéêü êáé õãéåéíü øþóéìï ÐËÕÍÔÇÑÉÁ ÐÉÁÔÙÍ, ÐÏÔÇÑÉÙÍ, ÓÊÅÕÙÍ ÊÁÉ ÔÏÕÍÅË óõíå ïýò ñïþò, ìå äéðëü ôïé þìáôá êáé åéäéêü ìç áíéóìü óôç ðüñôá ãéá áñãü & áèüñõâï êëåßóéìï ÍÅA ÓÅÉÑÁ GRILL 770 ÌÅ ÂÁÈÏÓ 70CM KÁÉ ÕØÏÓ 31,5CM ÖÏÕÑÍÏÉ ÃÁÓÔÑÏÍÏÌÉÁÓ ÁÑÔÏÐÏÉÚÁÓ - ÆÁ ÁÑÏÐËÁÓÔÉÊÇÓ êõêëïöïñßáò áýñïò ìå õãñáóßá & áôìü, âåíôéëáôýñ 3+3 ôá õôþôùí, 99 ðñïãñüììáôá ìå 9 åðßðåäá øçóßìáôïò, ðáôåíôáñéóìýíåò ôå íïëïãßåò ìå åéñïêßíçôï Þ çëåêôñïíéêü ðüíåë Top

35 [Ενεργειακ ς σχεδιασμ ς τουριστικών εγκαταστάσεων / 3] επιχειρο μενη αργή αλλά σταθερή ποιοτική αναβάθμιση του ξενοδοχειακο δυναμικο βάσει νέων προτ πων, οι ελλείψεις σε ειδικές τουριστικές υποδομές καθώς και οι δυσλειτουργίες (υπερσυγκέντρωση λειτουργιών και χρήσεων, κυκλοφοριακή συμφ ρηση, έλλειψη χώρων στάθμευσης, κ.λπ.) που παρουσιάζουν πολλοί τουριστικοί προορισμοί με την παρεπ μενη υποβάθμιση του περιβάλλοντος. Η εξοικον μηση ενέργειας, απ την οποία εξαρτάται άμεσα η ποι τητα του περιβάλλοντος, αποτελεί ιδιαίτερα σημαντική προτεραι τητα τ σο της ευρωπαϊκής σο και της εθνικής ενεργειακής πολιτικής. Για την επίτευξη των στ χων που έχουν τεθεί, μεγάλη βαρ τητα έχει η εφαρμογή σχετικών μέτρων για τον περιορισμ της κατανάλωσης ενέργειας και α ξηση της ενεργειακής απ δοσης των κτιρίων και των εγκαταστάσεων εν γένει. Η αναγκαι τητα αυτή έχει ήδη αποτυπωθεί σε ευρωπαϊκ θεσμικ επίπεδο με την οδηγία 2002/91 και την 2006/32 για την ενεργειακή απ δοση των κτιρίων και την ενσωμάτωση συστημάτων ΑΠΕ σε αυτά, πως αναθεωρήθηκαν με την 31/2010 με την οποία ορίζεται πως τα κράτη μέλη πρέπει να εναρμονιστο ν με τους επιβαλλ μενους ρους μέχρι τις 9 Ιουλίου του Πρ σφατα δε σε εθνικ επίπεδο προβλέπεται απ το εθνικ θεσμικ πλαίσιο με την ψήφιση ΗΜΕΙΩ ΕΙ 1 Π., ταυρινο δης, Π. Τσάρτας Θ., «Η εφαρμογή των αρχών της Τοπικής Ατζέντας 21 για την βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη λιγ τερο ευνοημένων περιοχών» 2 Α. Μοσχ πουλος, Τ. Κώτσιος, Ουρ. Πολίτη-Λυμπεροπο λου, (επιμέλεια), «Νομοθεσία Τουριστικών και Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων», εκδ. Λεδεμιάδης, Αθήνα Εγκριση Ειδικο Πλαισίου Χωροταξικο χεδιασμο και Αειφ ρου Ανάπτυξης για τον Τουρισμ και της τρατηγικής Μελέτης Περιβαλλοντικών Επιπτώσεων αυτο, ΦΕΚ 1138/ Υπουργείο Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικ τητας, Υποδομών, Μεταφορών και ικτ ων, προκήρυξη του προγράμματος «Πράσινος Τουρισμ ς», 22/12/2010, πως τροποποιήθηκε στις 11/5/2011 των ν μων 3661/2008 (ενσωμάτωση της οδηγίας 2002/91) και 3855/2010 (ενσωμάτωση της οδηγίας 2002/91), τον ν μο 3851/2010 για την επιτάχυνση της ανάπτυξης των ΑΠΕ για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής, η θέσπιση συγκεκριμένων υποχρεωτικών παρεμβάσεων εξοικον μησης ενέργειας και η έγκριση του Κανονισμο Ενεργειακής Αποδοτικ τητας των Κτιρίων (Κ.Εν.Α.Κ.). Ο ολοκληρωμένος ενεργειακ ς σχεδιασμ ς αφορά λους τους τομείς κατανάλωσης εν ς συγκροτήματος (κτίρια, περιβάλλων χώρος, προμήθεια εξοπλισμο, ενεργειακή συμπεριφορά εργαζομένων και επισκεπτών κλπ). Πιο συγκεκριμένα σε σχέση με τα κτίρια προβλέπει: Την έκδοση πιστοποιητικο ενεργειακής απ δοσης των κτιρίων. Τον καθορισμ ελάχιστων ενεργειακών απαιτήσεων για τα νέα κτίρια. Τις συστάσεις για οικονομικά αποδεκτές βελτιώσεις ενεργειακής απ δοσης. Την τακτική επιθεώρηση των Η/Μ εγκαταστάσεων των κτιρίων. Την απαίτηση τι λα τα νέα κτίρια που θα κατασκευάζονται απ τις 31/12/2020 και μετά να είναι σχεδ ν μηδενικής κατανάλωσης. Ορίζονται λοιπ ν οι ελάχιστες προδιαγραφές οι οποίες εφαρμ ζονται κατά τον αρχιτεκτονικ σχεδιασμ των κτιρίων με στ χο τον περιορισμ στο ελάχιστο των ενεργειακών τους απαιτήσεων για θέρμανση, ψ ξη και φωτισμ. Για τον σκοπ αυτ θα πρέπει να λαμβάνεται υπ ψη η χωροθέτηση του κτιρίου στο οικ πεδο, η ενσωμάτωση τουλάχιστον εν ς παθητικο ηλιακο συστήματος, η ηλιοπροστασία των κτιρίων, η αξιοποίηση του φυσικο φωτισμο, η απαιτο μενη θερμική θωράκιση του κτιριακο κελ φους με την εφαρμογή κατάλληλης θερμομ νωσης και των ενεργειακά αποδοτικών κουφωμάτων, ενώ οι ηλεκτρομηχανολογικές εγκαταστάσεις να λειτουργο ν συμπληρωματικά με σκοπ την εξασφάλιση του ελάχιστου κ στους λειτουργίας των τουριστικών συγκροτημάτων. Μέριμνα απ το Υπουργείο Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικ τητας, Υποδομών, Μεταφορών και ικτ ων λαμβάνεται καθώς με το πρ γραμμα «Πράσινος Τουρισμ ς» να επιδοτο νται δράσεις που αφορο ν στην υλοποίηση επενδ σεων απ επιχειρήσεις που δραστηριοποιο νται ως ξενοδοχειακά ή λοιπά τουριστικά καταλ ματα και λειτουργο ν εντ ς της Ελληνικής Επικράτειας. την κατε θυνση αυτή οι τουριστικές μονάδες που ενισχ ονται μέσω αυτής της πράξης καλο νται να βελτιώσουν τις λειτουργικές τους υποδομές και τις επιχειρησιακές τους διαδικασίες με οικολογικ προσανατολισμ, αξιοποιώντας τα ιδιαίτερα τοπικά, γεωγραφικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά τους. Προτείνεται, λοιπ ν, ένας τουριστικ ς σχεδιασμ ς διάδρασης ο οποίος να καλεί επενδυτές, μελετητές και χρήστες να συλλάβουν την υλική υπ σταση των μεταβαλλ μενων υποδοχέων της τουριστικής λειτουργίας και χι μ νο τα υλικά πλαίσια των προκαθορισμένων αναγκών των επισκεπτών. Κι λα τα ανωτέρω με δεδομένο τι μ νο η ποι τητα μπορεί να εξασφαλίσει το μέλλον του τουρισμο. [HD 2013] 36

36

37 Hotel Design Πράσινα Ξενοδοχεία της Έλενας Καραγκο νη Η συνεχής α ξηση της κατανάλωσης ενέργειας, η μη ορθολογική χρήση της, καθώς και η ανομοιομορφία στην παγκ σμια κατανάλωση, αποτελο ν τις κ ριες αιτίες της «ενεργειακής κρίσης». Η ολοένα αυξαν μενη χρήση και συχνά κατάχρηση των περιβαλλοντικών αγαθών, πως ο αέρας, η θάλασσα, τα ρέοντα δατα, οι ενεργειακοί π ροι, οδήγησε στην οδυνηρή διαπίστωση, τι τα αγαθά αυτά δεν είναι ανεξάντλητα και ως εκ το του δεν πρέπει να χρησιμοποιο νται αλ γιστα. ήμερα, ολοένα και περισσ τερα άτομα, οργανισμοί και επιχειρήσεις έχουν διαμορφώσει οικολογική συνείδηση. Πρ κειται, λοιπ ν, για μία πράσινη τάση που έχει επηρεάσει την κατασκευή και διαχείριση πολλών ξενοδοχείων, είτε πρ κειται για την υιοθέτηση οικολογικής πολιτικής, πως μείωση ενεργειακής κατανάλωσης, είτε για εκ θεμελίων αλλαγές, πως κατασκευή ξενοδοχείων με φιλικά προς το περιβάλλον υλικά. Το πράσινο κίνημα, πέρα απ την κοινωνική του σημασία, θεωρείται μία ευκαιρία ανάπτυξης, καθώς μέσα στα επ μενα χρ νια θα αυξηθο ν αρκετά οι πωλήσεις προϊ ντων-υλικών φιλικών προς το περιβάλλον, ενώ ενισχ εται η δημοτικ τητα των επιχειρήσεων που το υιοθετο ν. Ένα ξενοδοχείο για να λειτουργήσει σ μφωνα με τις σ γχρονες οικολογικές επιταγές είναι σημαντικ να ακολουθήσει τα παρακάτω βήματα: οικολογικά προϊ ντα κ.λ.π., ενώ προτείνεται η πρ σληψη / ορισμ ς υπε θυνου ο οποίος θα ασχολείται αποκλειστικά με την οικολογική δραστηριοποίηση του ξενοδοχείου. 3. Marketing εν αρκεί απλά η υιοθέτηση περιβαλλοντικής πολιτικής, αλλά χρειάζεται και η γνωστοποίησή της, η προβολή της δηλαδή στους πελάτες μέσω εν ς ανανεωμένου προγράμματος Marketing. την προκειμένη περίπτωση, χρειάζεται να προβληθεί το πράσινο μήνυμα του ξενοδοχείου μέσω της διαφήμισης σε περιοδικά, έντυπα και on line, του web site του, των s, prospectus,... Παραθέτουμε ενδεικτικά 2 φιλικά προς το περιβάλλον ξενοδοχεία: Eaton Smart Hotel, Hong Kong 1. Υιοθέτηση Περιβαλλοντικής Πολιτικής Πρωτίστως, είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί μία περιβαλλοντική πολιτική, που θα καταγράφονται οι ενέργειες που πρέπει να προηγηθο ν, για να γίνει το ξενοδοχείο... πράσινο! Πρ κειται, λοιπ ν, για τη δημιουργία μιας λίστας αλλαγών, που να αφορο ν σε λο το φάσμα των δραστηριοτήτων του ξενοδοχείου, απ αγορά προϊ ντων φιλικών προς το περιβάλλον, μέχρι μείωση της ενεργειακής κατανάλωσης. 2. υνεχής Επιμ ρφωση Χρ νο με το χρ νο γίνεται ακ μη επιτακτικ τερη η ανάγκη οικολογικής συνείδησης, γι αυτ και διεξάγονται πολυάριθμες έρευνες για την καλ τερη, γρηγορ τερη και αποτελεσματικ τερη προστασία του περιβάλλοντος. την προκειμένη περίπτωση, χρειάζεται καταρτισμένο προσωπικ που να ενημερώνεται για τις νέες τάσεις, πως νέα Έλενα Καραγκο νη, Τελει φοιτη της χολής Επικοινωνίας και Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης του Πανεπιστημίου Αθηνών. Εκδίδει τα περιοδικά HOTEL DESIGN και SYNEDRIO+EVENT. 38

38

39 [Πράσινα Ξενοδοχεία / 2] Το ξενοδοχείο Eaton Smart υποστηρίζει την προστασία του περιβάλλοντος και την κοινωνική ευαισθησία. Ειδικ τερα επιδεικν ει μέριμνα για τον περιορισμ του περιβαλλοντικο αποτυπώματος με την ελαχιστοποίηση της ενέργειας, της κατανάλωσης νερο και της παραγωγής αποβλήτων, ενισχ οντας ταυτ χρονα τη βιωσιμ τητα των τοπικών κοινωνιών μέσα απ την υποστήριξη των τοπικών ΜΚΟ, εθελοντικών υπηρεσιών και φιλανθρωπικών δραστηριοτήτων. Βραβε τηκε με το EarthCheck Silver Certification και πήρε τον τίτλο του «Best Eco Hotel in Hong Kong» στα Hotel Awards 2012, του HotelClub TM. Ας δο με κάποιες απ τις πιο σημαντικές ενέργειές του: 1. Τήρηση της περιβαλλοντικής νομοθεσίας 2. Ενίσχυση της περιβαλλοντικής βιωσιμ τητας 3. Αποφυγή ενεργειών που προκαλο ν ρ πανση 4. Μείωση στη χρήση ηλεκτρικο ρε ματος 5. Μείωση κατανάλωσης χαρτιο 6. Προτίμηση αγοράς οικολογικών προϊ ντων 7. Ανακ κλωση αποβλήτων τροφίμων 8. Πρ σληψη εν ς Υπευθ νου Περιβάλλοντος 9. Πρ σληψη κατοίκων της περιοχής 10. υμμετοχή του προσωπικο σε κοινοτικά προγράμματα ημ σιοι χώροι Πράσινο Τείχος στο λ μπι: Το πράσινο τοίχος διαθέτει φυτά Sansevieria Trifasciata, που βοηθο ν στη μείωση της ταχ τητας του αέρα και δημιουργο ν ένα υγιέστερο περιβάλλον για τους επισκέπτες του ξενοδοχείου. Μπαμπο δάπεδα και τοίχοι: Τα μπαμπο είναι βιώσιμο υλικ και μπορεί ε κολα και γρήγορα να ξανα-μεγαλώσει. Είναι ανθεκτικ, φιλικ προς το περιβάλλον και απαιτεί λιγ τερη επεξεργασία σε σχέση με το σκληρ ξ λο. Φωτισμ ς με υψηλ τερο συντελεστή Ενεργειακής απ δοσης Φυσικ ς φωτισμ ς Ανάκτηση θερμ τητας Αυτ ματη μπαταρία (βρ ση) με αισθητήρες Οχήματα με υψηλ τερο συντελεστή ενεργειακής απ δοσης ωμάτια Επαναχρησιμοποίηση σεντονιών και πετσετών απ τον ίδιο πελάτη Φωτισμ ς με υψηλ τερο συντελεστή Ενεργειακής απ δοσης Καζανάκια τουαλέτας με λιγ τερη κατανάλωση νερο Ντουζιέρες χαμηλής ροής Ανακ κλωση Εκδηλώσεις Οι «πράσινες» επιλογές παρέχονται και σε επίσημα δείπνα. Οι επισκέπτες προτρέπονται να αντικαταστήσουν το πιάτο σο πας απ πτερ για καρχαρία με άλλο μενο, έτσι ώστε να επιτευχθεί μια ισορροπία μεταξ της κινέζικης παράδοσης και των περιβαλλοντικών ανησυχιών. Το ιαπωνικ εστιατ ριο του ξενοδοχείου (Yagura) πρωτοπορεί στην προσπάθεια να σταματήσει την πώληση του ερυθρο τ νου που είναι είδος υπ εξαφάνιση λ γω της υπεραλίευσης. Πράσινη Εορταστική περίοδος: Το χριστουγεννιάτικο δέντρο κατασκευάζεται απ ανακυκλώσιμα υλικά, πως εφημερίδες, πλαστικά μπουκάλια και ρολά χαρτιο τουαλέτας. ITC Gardenia Hotel, Bengaluru (India) Πρώτη αλυσίδα ξενοδοχείων στον κ σμο, πιστοποιημένη με LEED (Leadership in Energy and Environmental Design). υγκεκριμένα, το ITC Gardenia προστατε ει το περιβάλλον με: 1. Την παραγωγή ανανεώσιμης ενέργειας (αιολικής και ηλιακής) με το 25% των αναγκών ηλεκτρικής ενέργειας να καλ πτεται απ ανανεώσιμες πηγές. Το θερμ νερ που παράγεται με τη χρήση της ηλιακής ενέργειας στην αλυσίδα των ξενοδοχείων είναι ισοδ ναμο με τη μέση κατανάλωση ζεστο νερο νοικοκυριών! 2. Τη χρήση ενισχυμένων τζαμιών που ελαχιστοποιο ν την ηλιακή θερμ τητα, μειώνοντας έτσι τη χρήση του κλιματιστικο. 3. Τη χρήση LED φωτιστικών στα δωμάτια και τους κοιν χρηστους χώρους, που έχουν καλ τερη ενεργειακή απ δοση αλλά είναι και πιο υγιεινά % μείωση στην κατανάλωση νερο για συστήματα κλιματισμο. 5. Χρήση επεξεργασμένου ανακυκλωμένου νερο στην κηπουρική, με αποτέλεσμα, τη μείωση κατανάλωσης νερο κατά τουλάχιστον 50% κάτω απ το σημείο αναφοράς LEED. 6. Τη χρήση έως και 60% ανακυκλώσιμων ειδών στα δωμάτια. 7. Τη χρήση χρωμάτων Low VOC (με χαμηλ ποσοστ Πτητικών Οργανικών Ενώσεων). 8. Τη μετατροπή οργανικών αποβλήτων σε λίπασμα για την κηπουρική και την επαναχρησιμοποίηση έως και 99% των στερεών αποβλήτων μέσω προγραμμάτων ανακ κλωσης. 9. Τη χρήση θερμικών ηλιακών συστημάτων για την παραγωγή ζεστο νερο και ατμο, βοηθώντας στη μείωση της κατανάλωσης ορυκτών καυσίμων. 10. Τη χρήση αυτοματοποιημένου ελεγκτή της υγρασίας και της θερμοκρασίας του δωματίου για την εξοικον μηση ενέργειας. Οι πρωτοβουλίες αυτές συμβάλλουν στην εξοικον μηση έως και 40% της ενέργειας που καταναλώνεται συνήθως στα ξενοδοχεία σ μφωνα με διεθνείς αναφορές, χωρίς συμβιβασμο ς στην άνεση των επισκεπτών. [HD 2013] 40

40

41 Hotel Design υνεδριακές Υπηρεσίες και Προϊ ντα. Προβολή; Ναι, αλλά γιατί; του Κωνσταντίνου Καραγκο νη Όταν ένας λλογος ή μια Εταιρεία, στην Ελλάδα ή στον κ σμο ολ κληρο, θέλει να οργανώσει ένα υνέδριο, Event, Ταξίδι Κινήτρου (incentive), εμινάριο, Product Launch, εξίωση, Press Conference, Έκθεση, θα ψάξει - ανάλογα με την περίπτωση - για χώρο. Και οι επιλογές είναι πολλές. Τουλάχιστον αίθουσες μικρές και μεγάλες υπάρχουν στην Ελλάδα! Τουλάχιστον αίθουσες μικρές και μεγάλες υπάρχουν στον Κ σμο! Η Επιτροπή ή ο Υπε θυνος οργάνωσης ετοιμάζει μια λίστα για να διαλέξει με ποι ν θα συνεργαστεί. Λίστα στην οποία μπορεί να λείπετε εσείς ακ μη και αν είστε ο γνωστ τερος και ο καλ τερος... Και αν αναρωτιέστε γιατί, ας σκεφτείτε τι οι λ γοι είναι πολλοί. Μπορεί να σας ξέχασαν ή ακ μη να ν μισαν τι για κάποιο λ γο δεν τους κάνετε. Μπορεί να σας έχουν ακουστά αλλά να μην έρθουν σε εσάς, δι τι πιστε ουν τι: - δεν έχετε εστιατ ριο ή δεν έχετε χώρους parking - δεν έχετε οπτικοακουστικ και μεταφραστικ εξοπλισμ - δεν έχετε μικρές αίθουσες ή δεν έχετε μεγάλες - είστε ακριβοί - δεν λειτουργείτε την εποχή που το θέλουν - δεν έχετε κάνει ανακαίνιση - δεν ενδιαφέρεστε γι' αυτ ν τον τομέα... Και φυσικά στην εποχή της παγκοσμιοποίησης, των ανοιχτών συν ρων αλλά και της Ευρωπαϊκής Ένωσης, υπάρχουν άπειρες εναλλακτικές λ σεις σε γειτονικές και μη, χώρες. Και έτσι ενώ είστε η "καλ τερη λ ση", να μην έρθουν σε εσάς! Ο υπε θυνος Οργάνωσης μιας Εκδήλωσης δεν έχει πολ χρ νο για ψάξιμο. Εσείς πρέπει να του κάνετε γνωστ το "προϊ ν" σας! Και χι μ νο. ώστε του εσείς την ιδέα! Την ιδέα να ζητήσει ΚΑΙ απ εσάς προσφορά. Προβληθείτε! 42

42

43 Hotel Design Magazine Presents SHERATON RHODES RESORT Το ξενοδοχείο Sheraton Rhodes Resort βρίσκεται στην περιοχή της Ιξιάς, μ λις 4 χιλι μετρα απ την Μεσαιωνική π λη της Ρ δου, και 9 χιλι μετρα απ τον διεθνή αερολιμένα Ρ δου «ιαγ ρας»και σε κοντινή απ σταση απ τα κυρι τερα αξιοθέατα του νησιο.

44 45

45 SHERATON RHODES 1 2 ❸ 4 Μετά απ εκτενή ανακαίνιση, που διήρκησε 2 έτη και ολοκληρώθηκε το χειμώνα του 2012 ψους 15 εκατομμυρίων Ευρώ, το Sheraton Rhodes Resort διαθέτει πλέον ανανεωμένους εσωτερικο ς και εξωτερικο ς κοιν χρηστους χώρους και 401 πλήρως ανακαινισμένα δωμάτια και σουίτες, σε αποχρώσεις που θυμίζουν την παλέτα χρωμάτων της θάλασσας και της άμμου, λα εξοπλισμένα με το μοναδικ Sweet Sleeper Bed, αποκλειστικ προν μιο των ξενοδοχείων Sheraton. Το Sheraton Rhodes Resort διακρίνεται για τη μοντέρνα αισθητική του και την άνεση των εσωτερικών και εξωτερικών χώρων, καθώς επίσης και για τη μαγευτική θέα που προσφέρει στο Αιγαίο. ιαθέτει 3 εστιατ ρια και προσφέρει μοναδικές 46

46 ! [\ DESIGN WITH FEELINGS ΜΕΛΕΤΗ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ ΑΛΩΠΕΚΗΣ 44, ΚΟΛΩΝΑΚΙ,

47 SHERATON RHODES ❹ γαστρονομικές απολα σεις σε καθένα απ αυτά. το κεντρικ εστιατ ριο Castellania σερβίρεται πλο σιος πρωιν ς και βραδιν ς μπουφές με διεθνείς γε σεις. Το μενο του εστιατορίου Mediterraneo περιλαμβάνει παραδοσιακή Μεσογειακή κουζίνα, που παρουσιάζεται με έναν πρωτοποριακ τρ πο, βασισμένη σε κορυφαίας ποι τητας υλικά, ενώ το Ιταλικ εστιατ ριο L Onda προσφέρει αυθεντική Ιταλική κουζίνα με μία μοντέρνα διάθεση. Το Sheraton Rhodes Resort διαθέτει επιπλέον 3 εξωτερικές πισίνες και μία εσωτερική, δωρεάν οργανωμένη παραλία με ναυαγοσώστη, κέντρο θαλάσσιων σπορ, γήπεδο τέννις, γήπεδο basket, 2 γήπεδα squash, πλήρως εξοπλισμένο γυμναστήριο και φυσικά kids club. το lobby του ξενοδοχείου λοι οι πελάτες έχουν άμεση και δωρεάν πρ σβαση σε υπολογιστές και Internet στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο του Link@Sheraton, μία μοναδική υπηρεσία των ξενοδοχείων Sheraton. Τέλος, το Sheraton Rhodes Resort διακρίνεται για το συνεδριακ του κέντρο που περιλαμβάνει 15 αίθουσες και ενδείκνυται για την διοργάνωση κάθε είδους εκδηλώσεων απ συνέδρια και εταιρικές συναντήσεις, μέχρι επίσημα δείπνα και γάμους. Sheraton Rhodes Resort Ρ δος Κατηγορία: 5* De Luxe Κατασκευή: 1993 Ανακαίνιση: 2009 & 2011 Αρχιτεκτονική μελέτη Γραφείο Α. Τομπάζη Α. Γεωργιάδης Κ. εκαβάλλας Κ. Κυριακίδης Αρχιτεκτονική εσωτερικών χώρων MKV design - Μ. Βαφειάδη φωτογράφιση Eric Laignel

48

49 Hotel Design Magazine Presents MINOA PALACE RESORT & SPA Τo MINOA PALACE RESORT & SPA, είναι ένα πολυτελές 5* παραθαλάσσιο ξενοδοχείο κτισμένο σε μια καταπράσινη ιδιωτική έκταση 35 στρεμμάτων στην περιοχή του κοσμοπολίτικου Πλατανιά. Απέχει 12 μ λις χλμ. απ την πανέμορφη π λη των Χανίων και 24 χλμ. απ το διεθνές αεροδρ μιο των Χανίων. Η θέα του είναι ένας συνδυασμ ς των Λευκών Ορέων, του απέραντου Κρητικο πελάγους με την ατελείωτη παραλία και του μοναδικο καταπράσινου τοπίου. Με την επέκταση του ξενοδοχείου το 2008, η πρ σβαση στην αμμώδη παραλία είναι γεγον ς, με την κατασκευή της εντυπωσιακής εναέριας γέφυρας που ενώνει τα δ ο τμήματα του ξενοδοχείου.

50 Tο αρχιτεκτονικ στυλ ανάμεσα στα 2 κτίρια είναι τελείως διαφορετικ : το Minoa Palace Resort and Spa είναι πιο κλασικ, ενώ το Minoa Palace Beach Resort and Spa είναι πιο σ γχρονο και λιτ. Ειδικά στο δε τερο, η προσωπική άποψη και γο στο των ιδιοκτητών είναι διάχυτη, ειδικά αυτ της κυρίας Παπατζανάκη-Μαθιουλάκη. Αξίζει να σημειωθεί, τι σε κάθε ένα απ τα δωμάτια του συγκεκριμένου κτιρίου υπάρχει ένα μοναδικ έργο ζωγραφικής που κοσμεί τον τοίχο του. το lobby του κτιρίου και του συνεδριακο κέντρου, υπάρχουν μοναδικά έργα τέχνης της γνωστής εικαστικο Αντωνίας Παπατζανάκη. Η πολυτέλεια και η άνεση συνδυάζονται αρμονικά με την προσεγμένη αισθητική και το μορφο περιβάλλον. Main Building & Bungalows: ωμάτια και σουίτες σχεδιασμένα με κλασική αρχιτεκτονική συνδυάζουν αρμονικά την πολυτέλεια με την αυθεντικ τητα. Η πέτρα και το ξ λο είναι υλικά που κυριαρχο ν στο χώρο. Οι καταπράσινοι κήποι σε συνδυασμ με την εκπληκτική θέα των Λευκών Ορέων προσφέρουν στιγμές ηρεμίας, απολαμβάνοντας την αυθεντικ τητα του φυσικο περιβάλλοντος της περιοχής. Imperial Beach Wing: Το Imperial συνδέεται με το κεντρικ κτίριο με μια εντυπωσιακή εναέρια γέφυρα. τα δωμάτιά του περιλαμβάνονται αυτά με απευθείας θέα θάλασσα, δωμάτια με ιδιωτική πισίνα, καθώς και σουίτες σε απ σταση αναπνοής απο την παραλία. Εσωτερικά κυριαρχο ν οι μοντέρνες γραμμές και η απέρριτη διακ σμηση. ιαμονή: το Κεντρικ Κτίριο και Μπάνγκαλοους περιλαμβάνει 156 Πολυτελέστατα ωμάτια και Bungalows, 5 Superior ουίτες, 12 Exclusive ουίτες και Bungalows με ιδιωτική πισίνα. Το Imperial Παραλιακ Κτίριο περιλαμβάνει 58 Πολυτελέστατα ωμάτια, 20 ωμάτια με ιδιωτική εξωτερική πισίνα, 2 ουίτες μπροστά στη θάλασσα με ιδιωτική εξωτερική πισίνα, 1 Imperial ουίτα 105 τμ. μπροστά στη θάλασσα με ιδιωτική πλήρως επιπλωμένη βεράντα 200 τμ., μπανιέρα με υδρομασάζ και μοναδική θέα τον κ λπο των Χανίων. υνολικά 254 μονάδες / 600 κλίνες. Όλα τα ωμάτια, Bungalows διαθέτουν: ατομικά ρυθμιζ μενο κλιματισμ, δορυφορική τηλε ραση, απ ευθείας τηλεφωνικές γραμμές, γραμμές σ νδεσης ADSL (για χρήση υπολογιστή - internet), ηλεκτρονικ χρηματοκιβώτιο, πολυτελές μαρμάρινο μπάνιο, στεγνωτήρα μαλλιών, mini bar, γωνιά καθιστικο, βεράντα ή μπαλκ νι επιπλωμένο. υνατ τητα οικογενειακών δωματίων με ενδιάμεση π ρτα (Connecting). Οι ουίτες διαθέτουν επιπλέον χωριστ υπνοδωμάτιο, σαλ νι καθιστικ, δ ο wc, fax, DVD player, Mini Hi-Fi, TV LCD 26. Τα δωμάτια της παραλιακής πτέρυγας "Imperial Building", διαθέτουν χωριστ μπάνιο και ντους, TV LCD 23. Restaurants και Bars: Elia, Ta Nissia, με ιταλική κουζίνα, Corali, δίπλα στην θάλασσα, Galazio, a-la-carte, το παραδοσιακ Cafe Kafeneion, Mythos, lounge piano bar, Tholos, pool bar, Galini bar, Thalassa beach bar. υνέδρια και εξιώσεις: Υπερσ γχρονες εγκαταστάσεις και εξοπλισμ ς, άνεση, υψηλή αισθητική περιγράφουν την νέα, πρωτοποριακή συνεδριακή αίθουσα "Imperial Congress Hall". Με επιφάνεια 1400 τμ., μέγιστο ψος 5,70 μ., παραλληλ γραμμη, χωρίς κολώνες, διαθέτει χωρητικ τητα άνω των 1500 ατ μων. Η νέα αίθουσα, παρέχει επίσης την δυνατ τητα διαίρεσής της σε 5 μικρ τερες αυτ νομες αίθουσες, χωρητικ τητας ατ μων, με κινητά χωρίσματα υψηλής ηχομ νωσης. ε συνδυασμ με τους εκθεσιακο ς χώρους 1150 τμ., η νέα αυτή αίθουσα, προσφέρει ευελιξία και λειτουργικ τητα για την διεξαγωγή συνεδρίων, meetings και events υψηλών απαιτήσεων. Παρέχοντας επιπλέον 720 τμ. επιφάνειας και 200 τμ. εκθεσιακών χώρων, η συνεδριακή αίθουσα "Αθηνά" προσφέρει τον κατάλληλο χώρο για συνέδρια έως 750 άτομα. ιαιρο μενη επίσης, σε 5 υποαίθουσες, με κινητά χωρίσματα ηχομ νωσης και σε συνδυασμ με τις 2 βοηθητικές αίθουσες 50 τμ. η κάθε μία. 51

51 MINOA PALACE 1 2 ❸ 4 5 Minoa Green - ραστηρι τητες περιβαλλοντικής πολιτικής Για το Minoa Palace Resort & Spa, η ανάπτυξη έχει ν ημα, μονάχα ταν πραγματοποιείται σε απ λυτη αρμονία με το φυσικ περιβάλλον. Μερικά απ τα μικρά αλλά σημαντικά «πράσινα» βήματα σε διάφορους τομείς: ΓΕΝΙΚΕ ΕΝΕΡΓΕΙΕ Αντικατάσταση του 90% των κοινών λαμπών του ξενοδοχείου με ενεργειακές. Κεντρικ σ στημα κλιματισμο, με ρυθμιστή θερμοκρασίας ανάλογα την θερμοκρασία περιβάλλοντος. Η πλήρης μ νωση των σωληνώσεων περιορίζει τις απώλειες ενέργειας. Θέρμανση του 80% του νερο με χρήση της ηλιακής ενέργειας τους καλοκαιρινο ς μήνες. Χρήση Υγραερίου στις κουζίνες. Χρήση νέας τεχνολογίας πλυντηρίων ρο χων, με μηχανισμο ς εξοικον μησης ενέργειας. Αυτ ματο σ στημα ποτίσματος στους κήπους. Λειτουργεί μ νο τις βραδινές ώρες για να μειωθο ν οι απώλειες λ γω εξάτμισης απ τη ζέστη και να επιτευχθεί εξοικον μηση νερο. 52

52

53 MINOA PALACE ❹ 5 Μηνιαία χημική ανάλυση του νερο στις πισίνες, πως και του π σιμου, απ ιδιωτικ διαπιστευμένο εργαστήριο. Φιλικά προς το περιβάλλον καθαριστικά-απορρυπαντικά. νδεση με τον τοπικ Βιολογικ του ήμου. Χρήση επιστρεφ μενων συσκευασιών (γυάλινα μπουκάλια, βαρέλια, σάκοι, καφάσια) για μπ ρα, νερ και αναψυκτικά και (σακιά και τελάρα) για φρο τα και λαχανικά. Αγορά προϊ ντων σε μεγάλες συσκευασίες. ΩΜΑΤΙΑ ΚΑΙ ΠΕΛΑΤΕ Αυτ ματο ηλεκτρικ σ στημα στα δωμάτια με μαγνητική κάρτα, για διακοπή της λειτουργίας λων των ηλεκτρικών συσκευών, εκτ ς του ψυγείου και της τηλε ρασης. Μηνιαία χημική ανάλυση του νερο στις ιδιωτικές πισίνες και τα μπάνια απ ιδιωτικ διαπιστευμένο εργαστήριο. Προσφορά υφασμάτινης οικολογικής τσάντας στους πελάτες για την μείωση της χρήσης των πλαστικών τσαντών για ψώνια. Ενημέρωση των πελατών για την προστασία της υπ εξαφάνιση θαλάσσιας χελώνας Καρέτα-Καρέτα σε συνεργασία με την Ελληνική εταιρία για την προστασία της χελώνας «Αρχελών». 54

54

55 MINOA PALACE ❺ Ενημέρωση πελατών με χρήση ειδικής κάρτας για αλλαγή πετσετών και σεντονιών μ νο κατ πιν αιτήματος. ΑΝΑΚΥΚΛΩ Η Καμένων ελαίων. Πλαστικο, χαρτιο και γυαλιο σε συνεργασία με την ημοτική Επιχείρηση Ανακ κλωσης «Ε. Ι. Α». Μπαταριών σε συνεργασία με την «ΑΦΗ». οχείων μελανιο. Ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών απορριμμάτων με την ημοτική Επιχείρηση Ανακ κλωσης «Ε. Ι. Α». Μηνιαία αποτελέσματα σε αριθμο ς: 1,3 τ νοι χαρτιο. 4 τ νοι γυαλιο. 300 κιλά χρησιμοποιημένο μαγειρικ λάδι. 17 μελανοδοχεία. ΓΕΩΘΕΡΜΙΑ Εφαρμογή πρωτοποριακο συστήματος γεωθερμίας, με το οποίο επιτυγχάνουμε 100% κάλυψη των αναγκών της παραλιακής μας πτέρυγας σε κλιματισμ, παραγωγή ζεστο νερο και θέρμανση πισίνας. Πιο συγκεκριμένα, για την 7μηνη περίοδο λειτουργίας του ξενοδοχείου, εξοικονομείται 68,58 % ηλεκτρικής ενέργειας. Αυτ μεταφράζεται σε 41 ton πετρελαίου ή Κwh ηλεκτρικής ενέργειας. ε αντίθεση με τα συμβατικά συστήματα, το συγκεκριμένο, είναι τρεις έως πέντε φορές αποδοτικ τερο, ενώ ταυτ χρονα, η παραγωγή θερμ τητας πραγματοποιείται χωρίς την κα ση ορυκτών π ρων. Η παραγ μενη θερμ τητα, μεταφέρεται απ και προς τη γη, προκειμένου να παρέχει αποδοτική, προσιτή και φιλική προς το περιβάλλον θέρμανση και ψ ξη. Minoa Palace Resort & Spa Χανιά Κατηγορία: 5* De Luxe Κατασκευή: 2002 Επέκταση: 2008 Αρχιτεκτονική μελέτη Βασίλης Λαμπριν ς Αρχιτεκτονική εσωτερικών χώρων Μαρία Παπατζανάκη- Μαθιουλάκη

56 Hotel Design Magazine Presents COSTA NAVARINO Η Costa Navarino αποτελεί τον πρώτο ολοκληρωμένο, περιβαλλοντικά υπε θυνο τουριστικ προορισμ υψηλών προδιαγραφών στην Ελλάδα. Αναπτ σσεται στη Μεσσηνία, σε ένα απ τα πιο μαγευτικά παραθαλάσσια τοπία της Μεσογείου. το κέντρο της φιλοσοφίας της Costa Navarino είναι ο σεβασμ ς για το περιβάλλον, τις παραδ σεις και την τοπική κοινωνία. ημιουργο νται υποδομές που θα διαφυλάσσουν και θα προβάλλουν το φυσικ πλο το και την αυθεντική φυσιογνωμία της περιοχής, με ραμα να καθιερωθεί η Μεσσηνία ως τουριστική περιοχή υψηλής ποι τητας και παγκοσμίου φήμης. Η πρώτη φάση της Costa Navarino αναπτ σσεται σε δ ο παραθαλάσσιες εκτάσεις, το Navarino Dunes και το Navarino Bay. Tο Navarino Dunes περιλαμβάνει δ ο ξενοδοχειακές μονάδες 5 αστέρων, τo «The Romanos, a Luxury Collection Resort, Costa Navarino» και το «The Westin Resort, Costa Navarino». Τον αρχιτεκτονικ σχεδιασμ, που είναι εμπνευσμένος απ τα τοπικά αρχιτεκτονικά στοιχεία και τα παλιά αρχοντικά της Μεσσηνίας, έχει αναλάβει το Γραφείο Μελετών Αλέξανδρου Ν. Τομπάζη, το οποίο φημίζεται για την έμφαση που δίνει στην εφαρμογή των αρχών της βιοκλιματικής αρχιτεκτονικής και της χαμηλής κατανάλωσης ενέργειας. Τη μελέτη της εσωτερικής αρχιτεκτονικής και design του συγκροτήματος έχει εκπονήσει η εξειδικευμένη εταιρεία MKV DESIGN, της αρχιτέκτονος Μαρίας Βαφειάδη, με έδρα το Λονδίνο, η οποία είναι γνωστή στο διεθνή τουριστικ χώρο για τον επιτυχημένο συνδυασμ πρωτοποριακών ιδεών με στοιχεία που αντλο νται απ το περιβάλλον και την ιστορία του χώρου.

57 59

58 COSTA NAVARINO 1 2 ❸ The Romanos, a Luxury Collection Resort, Costa Navarino Ανάμεσα σε κατάφυτους ελαιώνες και με θέα τα νερά του Ιονίου, 320 δωμάτια και σουίτες, καθώς και η επιβλητική Royal Villa Koroni, δημιουργο ν ένα διακριτικ και φιλ ξενο περιβάλλον αυθεντικής πολυτέλειας. Όλα τα deluxe δωμάτια έχουν ανεμπ διστη θέα στη θάλασσα και το γκολφ και διαθέτουν μεγάλες βεράντες. Τα infinity rooms έχουν ιδιωτικές πισίνες υπερχείλισης. Οι Villas (82 m² έως 192 m²) περιλαμβάνουν συνδε μενα δωμάτια, θέα στην πισίνα ή τη θάλασσα, τ σο απ το μπάνιο σο και απ το υπνοδωμάτιο, και διαθέτουν υπηρεσία μπάτλερ, μπανιέρα υπερχείλισης και έναν εξωτερικ χώρο διαμορφωμένο με ξ λινο δάπεδο και τζάκι. Οι Villas επιπλέον προσφέρουν τζακο ζι και ιδιωτικο ς υπαίθριους χώρους με barbeque. Η Royal Villa Koroni των 660 m² προσφέρει επιπλέον υπηρεσία μπάτλερ, σουίτα θαλασσοθεραπείας με σάουνα, ιδιωτικ γυμναστήριο και ειδικά διαμορφωμένο media room. Η Royal Villa Koroni βραβε τηκε στην απονομή των European Hotel Design Awards 2010 στην κατηγορία «Best Suite, Interior Design of the Year». Το The Romanos, a Luxury Collection Resort, βραβε θηκε ως «Favourite Overseas Leisure Hotel: Europe, Asia Minor and the Russian Federation» στον καθιερωμένο θεσμ Conde Nast Traveller Readers Travel Awards The Westin Resort, Costa Navarino Με θέα τους αμμ λοφους και τα νερά του πελάγους, 444 deluxe δωμάτια, οικογενειακά δωμάτια και σουίτες (40 m² έως 80 m²), με συνδε μενους χώρους, καθώς και η Royal Villa Methoni, δημιουργο ν την ατμ σφαιρα της αυθεντικής Μεσσηνιακής φιλοξενίας. Τα περισσ τερα deluxe δωμάτια έχουν ανεμπ διστη θέα στη θάλασσα και διαθέτουν μεγάλες πλακ στρωτες βεράντες, ενώ σχεδ ν λες οι ισ γειες κατοικίες έχουν ιδιωτικές πισίνες υπερχείλισης. 60

59

60 COSTA NAVARINO ❹ Τα οικογενειακά δωμάτια διαθέτουν walk-in ντουλάπες και ευέλικτα διαχωριστικά για μεγαλ τερη άνεση, ενώ οι ευρ χωρες σουίτες διαθέτουν επιπλέον free standing 62

61 2012 Aquapark in the

62 COSTA NAVARINO ❺ 6 7 μπανιέρες και μεγάλους υπαίθριους χώρους. Η επιβλητική Royal Villa Methoni των 625 m² διαθέτει σάουνα, media room, ιδιωτικ γυμναστήριο και εξωτερικ χώρο barbeque. Λειτουργο ν εστιατ ρια που σερβίρουν διεθνή και ελληνική κουζίνα, bar & grill δίπλα στην πισίνα και ένα κλασικ αμερικανικ εστιατ ριο. τιγμές χαλάρωσης υπ σχονται οι πισίνες με επικλινείς επιφάνειες πρ σβασης που θυμίζουν παραλία, οι μεγάλες κεντρικές πισίνες με pool-bars, τα lounge και chill-out μπαρ, η βιβλιοθήκη, το ρουστίκ χειμεριν σαλ νι, καθώς και πλήθος υπαίθριων καθιστικών χώρων με θέα στις πισίνες και τη θάλασσα. το Navarino Dunes λειτουργεί επίσης το πρώτο signature γήπεδο γκολφ 18 οπών στην Ελλάδα, το The Dunes Course, σχεδιασμένο απ τον Bernhard Langer, πρώην πρωταθλητή US Masters και αρχηγ της Ευρωπαϊκής ομάδας στο Ryder Cup, σε συνεργασία με την European Golf Design. Τον Οκτώβριο του 2011 ξεκίνησε να λειτουργεί επίσης το παραθαλάσσιο γήπεδο γκολφ 18 οπών του Navarino Bay, το The Bay Course, το οποίο έχει σχεδιάσει ο Robert Trent Jones Jr. το Navarino Dunes βρίσκεται το Anazoe Spa, έκτασης m 2, το οποίο προσφέρει μία πλήρη σειρά εξειδικευμένων θεραπειών, αξιοποιώντας τα εξαιρετικά φυσικά συστατικά της περιοχής. Ένα απ τα μοναδικά χαρακτηριστικά του spa είναι η αναβίωση των αρχαίων τοπικών πρακτικών. Πρ κειται για θεραπείες (oleotherapy ) που στηρίχθηκαν σε περιγραφές που βρέθηκαν χαραγμένες σε πινακίδες με τη Γραμμική Β γραφή στο ανάκτορο του Νέστορος και χρονολογο νται απ την εποχή του Ομήρου. Το Anazoe Spa περιλαμβάνει επίσης floating pools, ice-grotto rooms, mist showers και σάουνες με β τανα, θαλασσοθεραπεία, καθώς και προγράμματα κινησιοθεραπείας και θερμικών αγωγών. Το Navarino Dunes φιλοξενεί επίσης το αυτ νομο συνεδριακ κέντρο House of Events, χωρητικ τητας συνέδρων, εσωτερικές και εξωτερικές αθλητικές εγκαταστάσεις, κέντρο ψυχαγωγίας, την κεντρική πλατεία Agora με καταστήματα και εστιατ ρια. Για τις μικρές ηλικίες, έχει δημιουργηθεί ο παιδικ ς σταθμ ς Cocoon και το SandCastle, ένα ειδικά σχεδιασμένο κέντρο που προσφέρει δυνατ τητες διανυκτέρευσης, καθώς και συναρπαστικές δραστηρι τητες αναψυχής και εκπαίδευσης. 64

63 40 ñüíéá ïëïêëçñùìýíåò ðñïôüóåéò ýðíïõ. Åðåíäýóôå óôïí ðïéïôéêü ýðíï ìå íýáò ôå íïëïãßáò ðñïúüíôá áðü öõóéêü õëéêü.

64 COSTA NAVARINO ❻ 7 Τον αρχιτεκτονικ σχεδιασμ έχει κάνει η αρχιτέκτων Πολυάννα Παρασκευά. Τουριστική ανάπτυξη με σεβασμ στο περιβάλλον την Costa Navarino, αναγνωρίζοντας τη σημαντική συμβολή του φυσικο περιβάλλοντος στη διαμ ρφωση τουριστικο προϊ ντος υψηλής ποι τητας, η τουριστική ανάπτυξη βασίζεται σε αυστηρο ς καν νες περιβαλλοντικής προστασίας και διαχείρισης. Με στ χο τη δημιουργία εν ς αειφ ρου, πρ τυπου τουριστικο προορισμο που θα διαφυλάσσει και θα προβάλλει το φυσικ πλο το και την αυθεντική φυσιογνωμία της Μεσσηνίας, η TEMES, με την υλοποίηση μιας σειράς περιβαλλοντικών δράσεων, έχει θέσει την προστασία του περιβάλλοντος ως προτεραι τητα σε λα τα στάδια της ανάπτυξης της Costa Navarino, απ το σχεδιασμ και την κατασκευή μέχρι τη λειτουργία των μονάδων. 66

65

66 COSTA NAVARINO ❼ Επίσης, λειτουργεί ένας διαδραστικ ς περιβαλλοντικ ς εκθεσιακ ς χώρος, το Navarino Natura Hall by Hellenic Postbank, με στ χο την ενημέρωση και ευαισθητοποίηση του κοινο και ιδιαίτερα των νέων σε θέματα προστασίας του περιβάλλοντος. Costa Navarino Μεσσηνία Κατηγορία: 5* De Luxe Κατασκευή: 2010 Αρχιτεκτονική μελέτη Αλέξανδρος Ν. Τομπάζης Αρχιτεκτονική εσωτερικών χώρων MKV Design - Μαρία Βαφειάδη Αρχιτεκτονική μελέτη παιδικο σταθμο Cocoon και SandCastle Πολυάννα Παρασκευά φωτογράφιση Eric Laignel

67 Hotel Design Magazine Presents ATRIUM PLATINUM RESORT & SPA To ξενοδοχείο Atrium Platinum Luxury Resort & Spa είναι αρμονικά χτισμένο στην πλαγιά εν ς λ φου με απρ σκοπτη θέα στον κ λπο της Ιξιάς, δίπλα στην π λη της Ρ δου, κάτω απ τον λ φο της Ακρ πολης με τα μαγευτικά ηλιοβασιλέματα. Το κτίριο αναπτ σσεται καθ ψος, ακουμπώντας την φυσική κοιλ τητα του λ φου, «αγκαλιάζοντας» τρία αίθρια με φυσική βλάστηση και τρεχο μενα νερά.

68 71

69 ATRIUM PLATINUM 1 2 ❸ 4 Ο σχεδιασμ ς και η διακ σμηση του ξενοδοχείου έχουν ακολουθήσει μοντέρνες γραμμές με έμφαση στα έντονα χρώματα και τη minimal αισθητική. Για την καλ τερη ενεργειακή απ δοση του κτιρίου τοποθετήθηκαν τα ενεργειακά κουφώματα αλουμινίου της DPHellas. Όλα τα δωμάτια είναι ευρ χωρα με θέα στη θάλασσα και ποικίλων τ πων ώστε να ικανοποιο ν κάθε ανάγκη και απαίτηση του επισκέπτη. ιαθέτει 56 υπερπολυτελή δωμάτια με ατομικές πισίνες, απ τα οποία τα 6 είναι προεδρικές σουίτες των 230 m². Το κεντρικ εστιατ ριο «Arghipelagos» και το κεντρικ bar «Chromata» του ξενοδοχείου, καθώς και τα δ ο gourmet a la carte εστιατ ρια το «Porfyra» με μεσογειακή και το «Koi» με ασιατική κουζίνα βρίσκονται 72

70

71 ATRIUM PLATINUM ❹ στον 8 ο και 9 ο ροφο αντίστοιχα ώστε οι επισκέπτες να απολαμβάνουν παράλληλα με τα εξαιρετικά εδέσματα την υπέροχη θέα στο απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου. τον 1 ο ροφο δ ο επιπλέον a la carte εστιατ ρια, ένα με ελληνική κουζίνα (Elia) και ένα με ιταλική (Tramonto) εξυπηρετο ν σε συνδυασμ με το Pool Bar «Rotonda» τους επισκέπτες που χαλαρώνουν στην μεγάλη, διαφ ρων επιπέδων πισίνα του ξενοδοχείου. το ισ γειο βρίσκεται και το κέντρο αναζωογ νησης m², με πολυλειτουργική πισίνα, διάφορα Jacuzzi, hydrojets, hammam, sauna, vichy-shower, hydro-bath, solarium, άρτια εξοπλισμένο γυμναστήριο και 12 δωμάτια για θεραπείες προσώπου και σώματος. Το ξενοδοχείο μπορεί να φιλοξενήσει events σε αίθουσες δυναμικ τητας έως 250 ατ μων, ενώ προσεχώς θα προσφέρεται για εκδηλώσεις και συνέδρια μέχρι και 1500 ατ μων σε ενιαία αίθουσα χωρίς χωρικά και οπτικά εμπ δια. Επιπλέον: στεγασμένο πάρκινγκ, squash, γήπεδο τένις, πινγκ πονγκ, kids club και παιδική χαρά, κομμωτήριο, mini market, καταστήματα ρο χων, diving station. Το Atrium Platinum αποτελεί μία σ γχρονη ποιοτική εγκατάσταση με πολ ενδιαφέρουσα αρχιτεκτονική (οι ιδιοκτήτες είναι αρχιτέκτονες). Atrium Platinum Ρ δος Κατηγορία: 5* De Luxe Κατασκευή: 2011 Αρχιτεκτονική μελέτη Γεώργιος Χατζηκωνσταντίνου Κώστας Κωνσταντινίδης φωτογράφιση Χάρης Παστρικ ς

72 Hotel Design Magazine Presents BLUE PALACE A LUXURY COLLECTION RESORT & SPA την περίφημη Ελο ντα και τη μοναδική ομορφιά της Κρήτης, βρίσκεται το Blue Palace, a Luxury Collection Resort & Spa. ελεαστική ηρεμία, απερι ριστη θέα, φυσική ομορφιά και γαστρονομική εμπειρία συνδυάζονται μοναδικά μεταξ τους. Πριν ξεκινήσει οποιαδήποτε εργασία το αρχιτεκτονικ γραφείο 3SK Stylianides καθ ρισε τις βασικές προτεραι τητες του έργου: σο το δυνατ λιγ τερες επιπτώσεις στο φυσικ περιβάλλον και απαράμιλλη ποι τητα κατασκευής.

73 Ιδιαίτερη προσοχή δ θηκε απ την αρχή στον περιβάλλοντα χώρο του ξενοδοχείου. Μια προσεκτική μελέτη της χλωρίδας της περιοχής ανατέθηκε με σκοπ την περαιτέρω ανάπτυξη της προστασίας του περιβάλλοντος και της αρμονικής συν παρξης με το τοπίο. Επιλέχθηκαν αποκλειστικά δέντρα και λουλο δια που ευδοκιμο ν στην τοπική περιοχή και ευρ τερα στο νησί. Ελιές και φοίνικες, μαζί με μπουκαμβίλιες, γιασεμί και λεβάντες εκτείνονται στον περιβάλλοντα χώρο. Το ίδιο το τοπίο είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακ με μια πλαγιά που οδηγεί σε μια μοναδική παραλία που σχεδ ν "αγκαλιάζει" το νησί της πιναλ γκας. Το ξενοδοχείο έχει σχεδιαστεί με σκοπ να ταιριάζει αρμονικά με το μεσογειακ τοπίο και για το λ γο αυτ λα τα κτίσματα είναι χαμηλά ενώ δεν υπάρχει κεντρικ κτίριο. Τα δωμάτια χωρίζονται σε ομάδες των επτά και απλώνονται γ ρω απ την πλαγιά, με θέα τη θάλασσα. Καμία απ τις ομάδες δεν είναι υψηλ τερη απ δ ο ορ φους, εξασφαλίζοντας έτσι απρ σκοπτη θέα στο κ λπο της Ελο ντας απ κάθε ένα απ αυτά. Οι 142 ιδιωτικές πισίνες δίνουν μια αίσθηση ηρεμίας και δροσιάς. Ένας άλλος λ γος για τον οποίο το Blue Palace Resort & Spa δένει τ σο καλά είναι η επιλογή των υλικών και των χρωμάτων. Πέτρα που έχει ανασκαφεί απ την τοποθεσία, έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως, ενώ τα υπ λοιπα χρώματα έχουν επιλεγεί απ την παλέτα της πέτρας. το χώρο του λ μπι, η παλιά κρητική τεχνική του κουρασάνι έχει χρησιμοποιηθεί αντί των χρωμάτων, δίνοντας μια απ χρωση τερακ τας που αλλάζει με το χρ νο. Η παντελής έλλειψη ασβεστωμένων τοίχων, τυπικ στοιχείο στα νησιά του Αιγαίου και η οποία είναι πολ 77

74 BLUE PALACE 1 2 ❸ 4 δημοφιλής σε άλλα ξενοδοχεία, το κάνει να ξεχωρίζει δίνοντας του μια αίσθηση διακριτικής κομψ τητας και ζεστής φιλοξενίας. Η αρχιτεκτονική του ξενοδοχείου είναι η ίδια ένα προϊ ν προσεκτικής μελέτης του παρελθ ντος της Κρήτης και των επιρροών που είχε το νησί απ τους εισβολείς του, τους Άραβες, τους Το ρκους και τους Ενετο ς. Μοντέρνο και εντυπωσιακ, έχει έντονες τις ανατολικές και δυτικές επιρροές που διαμ ρφωσαν την αρχιτεκτονική του νησιο. Το πιο αξιοσημείωτο παράδειγμα είναι το λ μπι του ξενοδοχείου, το οποίο είναι ένα πιστ αντίγραφο του Ενετικο Αρσενάλι (ναυπηγείο) απ το λιμάνι του Ηρακλείου. Με 11 μ. ψος, παρέχει μια επιβλητική είσοδο σε έναν κ σμο πολυτέλειας και κομψ τητας. Η ομάδα σχεδίασης η οποία αποτελείτο απο τους 3SK Stylianides και MKV και Κωνστάντζα μπώκου, χρησιμοποίησε υλικά υψηλής ποι τητας σε λο το ξενοδοχείο: πήλινα κεραμίδια, ξ λινα παραθυρ φυλλα και π ρτες, τραχ μάρμαρο, ξ λινα δάπεδα και παραδοσιακά ψηφιδωτά με β τσαλα. Αποχρώσεις που ξεκουράζουν σε ουδέτερα χρώματα και μοντέρνα έπιπλα, Αραβικά κομμάτια που μεταφέρθηκαν απ το Μαρ κο και μεγάλα ντιβάνια απλώνονται γ ρω απ το λ μπι δίνοντας μια αίσθηση χαλάρωσης. Ιδιαίτερη προσοχή δ θηκε στα δωμάτια, δημιουργώντας έτσι μια απομονωμένη και γαλήνια περιοχή για τους επισκέπτες. Κανένα απ τα δωμάτια δεν είναι μικρ τερο απ 39 τ.μ., ενώ η πλειοψηφία διαθέτει πισίνα υπερχείλισης που μοιάζει σαν να συγχωνε εται απ λυτα με τη θάλασσα. Οι μεγάλες βεράντες δίνουν ακ μη περισσ τερο χώρο, αλλά η θέα προς την πιναλ γκα πάντα κλέβει την παράσταση. Οι σουίτες είναι εξαιρετικά ευρ χωρες (κυμαίνονται απ 60 έως 75 τ.μ.) με ένα υπνοδωμάτιο και ένα ξεχωριστ καθιστικ εξοπλισμένο με ένα κομψ μεσογειακ στιλ. Μερικές απ τις σουίτες κατανέμονται σε δ ο ορ φους, προσφέροντας εκπληκτική θέα ακ μα και απ το king size κρεβάτι το οποίο 78

75 set 4τεμ. 290 ΚΡΕΒΑΤΟΚΑΜΑΡΑ CHESTER (δεν περιλαμβάνει στρώμα) SET ΚΡΕΒΑΤΟΚΑΜΑΡΑ (4 ΤΕΜΑΧΙΩΝ) YPSILON (δεν περιλαμβάνει στρώμα & τάβλες) VERONA SERA LIBRO SPRING WOOD ΝΕΑ ΣΕΙΡΑ πολυπροπυλενίου - rattan (χωρίς φθορές) ΑΠΟ 28 CONTRACT FURNITURE Λ. Κηφισού 81, Αγ. Ιωάννης Ρέντης T: , , F: , Kifisou Av Ag. I. Rentis, Athens T: (+30) , , F: (+30) HOTEL PALLAS NEBRASKA info@rigas-furniture.gr ΤΡΑΠΕΖΙ 32 ΚΑΡΕΚΛΑ 12 ΤΡΑΠΕΖΙ (152Χ76) YC-152 ΚΑΡΕΚΛΑ YC-50...Creation by idea * Οι παραπάνω τιμές επιβαρύνονται με τον ΦΠΑ

76 BLUE PALACE ❹ βρίσκεται στο ανώτερο επίπεδο. Τα χρώματα που έχουν χρησιμοποιηθεί είναι στις αποχρώσεις του μπλε και του λευκο. Οι βεράντες έχουν συνήθως το διπλάσιο μέγεθος σε σ γκριση με τα bungalows και στις περισσ τερες περιπτώσεις είναι εξοπλισμένες με έναν άνετο καναπέ για ξεκο ραστη ανάγνωση δίπλα στην ιδιωτική πισίνα. Οι τέσσερις πανέμορφες βίλες είναι σχεδιασμένες σαν ιδιωτικές κατοικίες μέσα στο resort. Η Villa Almyra και η Villa Thalassa είναι εμπνευσμένες απ την παράδοση των μεσογειακών χωρών και διαθέτουν αυθεντικά κομμάτια απ το Μαρ κο και την παλέτα του λευκο και μπλε χρώματα. Κάθε μια απ τις μικρ τερες βίλες εκτείνεται σε μια έκταση 110 τ.μ. ενώ ιδιαίτερη προσοχή έχει δοθεί στον σχεδιασμ της αυλής και της βεράντας. Η βίλα περιλαμβάνει ένα σαλ νι και δ ο υπνοδωμάτια, το καθένα ξεχωριστά διακοσμημένο. Ο σχεδιασμ ς της Grand Villa συνδυάζει στοιχεία απ Αρχαία Ελλάδα με ζεστά χρώματα και μια κομψή και φιλ ξενη ατμ σφαιρα. Ένας ευρ χωρος χώρος 220 τ.μ., με μεγάλες βεράντες είναι εξοπλισμένος για να παρέχει την απ λυτη πολυτέλεια με τον πιο κομψ τρ πο. Το Blue Palace Resort & Spa είναι άξιος πρεσβευτής της γαστρονομικής παράδοσης και κουλτο ρας του τ που αυτο. ιαθέτει πέντε πολυτελή εστιατ ρια, το καθένα με διαφορετική ατμ σφαιρα για να ταιριάζει σε κάθε διάθεση και περίσταση. Το νέο εστιατ ριο Flame έρχεται να ολοκληρώσει την εντυπωσιακή επιλογή που μπορεί να βρει κανείς στο ξενοδοχείο. Επίσης, παραμένοντας πιστ στις νησιώτικες ρίζες του, αναστήλωσε μια παλιά πέτρινη κατοικία μετατρέποντάς την στην γνωστή ταβέρνα Blue Door με την μοναδική θέα προς την πιναλ γκα. Το "Ελο ντα Spa & Thalassotherapy" οφείλει μεγάλο μέρος της επιτυχίας του στην τοποθεσία του. Τοποθετημένο δίπλα στην παραλία εκμεταλλε εται πλήρως την γαλήνια θέα στον κ λπο, μια «πολυτέλεια» που σπάνια βρίσκει κανείς σε spa. Blue Palace Ελο ντα Κατηγορία: 5* De Luxe Κατασκευή: 2003 Ανακαίνηση: 2007 Αρχιτεκτονική μελέτη 3SK τυλιανίδης Αρχιτεκτονική εσωτερικών χώρων 3SK τυλιανίδης MKV Κωστάντζα μπώκου φωτογράφιση Γ. Λιζάρδος N. Clutton

77 Αντιπρόσωπος: menco Εθνάρχου Μακαρίου 18, 17343, Αγ. Δημήτριος, Τηλ.: , , Υποκατάστημα: Κηφισίας & Μουσών 1, Ψυχικό, ΝΕΟ

78 Hotel Design Magazine Presents ATLANTICA IMPERIAL RESORT

79 83

80 ATLANTICA IMPERIAL 1 2 ❸ 4 Το Atlantica Imperial Resort βρίσκεται σε μια εκπληκτική τοποθεσία, με θέα στον ήσυχο κ λπο των Κολυμπιών και την βραβευμένη με γαλάζια σημαία παραλία λίγα μ λις μέτρα απ το μπαλκ νι σας. Με σ γχρονες ανέσεις και άποψη πολυτέλειας υπ σχεται στιγμές απ λυτης χαλάρωσης. Το ξενοδοχείο έχει νεοκλασική αρχιτεκτονική και αποτελείται απ τετραώροφο κεντρικ κτίριο και μπανγκαλ ους. Τα 327 δωμάτιά του στα οποία συμπεριλαμβάνονται superior, maisonette suites, junior suites με μοιραζ μενη πισίνα και villas με ιδιωτική πισίνα, είναι εκλεκτά διακοσμημένα με σκοπ να προσφέρουν ζεστασιά και πολυτέλεια. Τα δωμάτια με θέα τη θάλασσα ή την πισίνα σίγουρα δημιουργο ν μία ρομαντική ατμ σφαιρα, ταξιδε οντας τους επισκέπτες τους στην ηρεμία μιας καλοκαιρινής απ δρασης απ την καθημεριν τητα. Το κεντρικ εστιατ ριο Agora διαθέτει εξωτερική βεράντα για γε ματα δίπλα στην πισίνα καθώς την γαστρονομική απ λαυση 84

81 Artixilon Προσφέρουμε Ολοκληρωμένες Προτάσεις και Λύσεις για κάθε Χώρο της Επιχείρησή σας Με κορυφαίας Ποιότητας Υλικά Δημιουργούμε Αξιόπιστες και Ανταγωνιστικές Κατασκευές τηλ τηλ Fax ΤΡΙΚΑΛΑ GREECE +30

82 ATLANTICA IMPERIAL ❹ των πελατών έρχεται να συμπληρώσει το Atlas Gourmet a la carte εστιατ ριο του ξενοδοχείου το οποίο προσφέρεται για δείπνο με θέα την ήρεμη θάλασσα και σερβίρει μεταξ άλλων Stone Grill και μενο απ βραβευμένο με 2 αστέρια Michelin σεφ. Το spa center το οποίο άνοιξε πρ σφατα, διακοσμημένο στους ζεστο ς τ νους του καφέ προσφέρει στιγμές χαλάρωσης, αναζωογ νησης και ευεξίας μέσα απ μια ποικιλία θεραπειών προσώπου και σώματος περιλαμβάνοντας sauna και steam bath. Οι συνεδριακοί χώροι αποτελο νται απ 2 πολυχρηστικές αίθουσες, πλήρως εξοπλισμένες με οπτικοακουστικά μέσα. Atlantica Imperial Resort Ρ δος Κατηγορία: 5* De Luxe Κατασκευή: 2001 Αρχιτεκτονική μελέτη Απ στολος Παρπαϊρης ιακ σμηση Εσπεράντζα Χατζηνικολάου φωτογράφιση Ευάγγελος Πατεράκης ιακ σμηση Spa Μιράντα Καραμάριου φωτογράφιση Spa Νίκη πάρταλη

83

84 Hotel Design Magazine Presents HOTEL GRANDE BRETAGNE Το Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία, είναι ένα απ τα λίγα που μπορεί να χαρακτηριστεί ως προορισμ ς απ μ νο του. Η προσοχή στη λεπτομέρεια, η άψογη εξυπηρέτηση, η πλο σια διακ σμηση και τα καινοτ μα προγράμματα, έχουν χαρίσει στο ξενοδοχείο μία θέση στη λίστα των «καλ τερων του κ σμου». Όντας για χρ νια η επιλογή βασιλέων και αρχηγών κρατών και κρατώντας μία ιστορία που μετράει απ το 19ο αιώνα, το 5άστερο ξενοδοχείο βρίσκεται ιδανικά τοποθετημένο στην καρδιά της Αθήνας, απέναντι απ την Πλατεία υντάγματος και το Κοινοβο λιο ενώ έχει φιλοξενήσει εξέχουσες προσωπικ τητες πως Γουίνστον Τσ ρτσιλ, Κένεντι, Αριστοτέλης Ωνάσης, Μαρία Κάλλας, Ελίζαμπεθ Τέιλορ. Η φαντασμαγορική θέα απ το ψηλ τερο σημείο της Μεγάλης Βρεταννίας, περιλαμβάνει χι μ νο τη φωτισμένη π λη των Αθηνών, τον Παρθενώνα και την Ακρ πολη αλλά και σημαντικά αξιοθέατα πως ο Λ φος του Λυκαβηττο, το Παναθηναϊκ τάδιο και ο Εθνικ ς Κήπος. Όσον αφορά στην πολιτισμική και διασκεδαστική πλευρά της ζωής, αποτελεί κομβικ σημείο πρ σβασης αφο περιβάλλεται απ τα γνωστ τερα μουσεία της π λης, κομψά καφέ, πασίγνωστα μπαρ αλλά και εξαιρετικά εστιατ ρια πολλών αστέρων. Το 2003, μέσα απ μία μεγάλη ανακαίνιση, το ξενοδοχείο διατήρησε τον ουσιώδη μεγαλοπρεπή χαρακτήρα του και ξανάδωσε ζωή στα εξαίσια εκείνα αντικείμενα που το πλαισιώνουν. Αντίκες, πίνακες και αντικείμενα τέχνης γενεών ξαναβρήκαν την αίγλη τους και συνέχισαν να κοσμο ν τους μεγαλειώδεις χώρους αλλά και τα 320 δωμάτιά του. Αντικείμενα και υπηρεσίες βρίσκονται σε έναν απ λυτα αρμονικ συγκερασμ : 3 Εστιατ ρια, 3 Μπαρ, Cigar Lounge, Βραβευμένο πα με Εσωτερική και Εξωτερική Πισίνα, Κομμωτήριο, Γυμναστήριο, Business Center. τα 3 εστιατ ρια, GB Corner, GB Roof Garden και το ατμοσφαιρικ Winter Garden, οι επιλογές ποικίλουν ανάλογα με τις προτιμήσεις των επισκεπτών.

85 89

86 GRANDE BRETAGNE 1 2 ❸ 4 5 Όσον αφορά τα δωμάτια, μία επίσκεψη φτάνει για να διαπιστώσει κανείς πως τα άριστα στοιχεία συνεχίζονται μέσα απ λεπτομέρειες πως τα επώνυμα στρώματα και οι 7 διαφορετικές επιλογές μαξιλαριών. ημείο κατατεθέν του Ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία αποτελεί για χρ νια και η μεγαλ τερη σουίτα απ τις 56, η Βασιλική ουίτα. Με χώρο πάνω απο 400 τετραγωνικά μέτρα, στεγάζει μία τραπεζαρία 16 ατ μων, ένα υπερπολυτελές τζάκι, αυθεντικά έργα τέχνης του οίκου Christie s & Sotheby s κι ένα αξιοσέβαστο και μεγάλης αξίας έργο γνωστο Έλληνα ζωγράφου. Το ταξίδι στο χρ νο των εποχών που λα κατακλ ζονταν απ την απ λυτη κομψ τητα, συνεχίζει σε λους τους χώρους και καταλήγει να βρει τη μέγιστη έκφανσή του στις 3 μεγάλες αίθουσες χορο και συνεδριάσεων. Με το φως της ημέρας να διαχέεται ανεν χλητο, το Grand Ballroom, το Golden Room και το Royal Room απεικονίζουν ακ μα την αψεγάδιαστη πολυτέλεια που βασίλευσε στα μαρμάρινα και ξ λινα 90

87

88 GRANDE BRETAGNE ❹

89 Οικιακός &Επαγγελματικός Εξοπλισμός Nέος εκθεσιακός χώρος ΒΙ.ΠA. Μαρκοπούλου, Θέση Ντοροβάτεζα T.K 19003, Τ.Θ. 61 Τηλ.: / Fax: / jkg@otenet.gr /

90 GRANDE BRETAGNE ❺ δάπεδα τους και υπ σχονται εγκάρδια φιλοξενία στις εκδηλώσεις του σήμερα. Το Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία ανακατασκευάστηκε ολοκληρωτικά το 2003 και διαθέτει 320 πλήρως ανακαινισμένα δωμάτια, συμπεριλαμβανομένων 56 σουιτών, που διακοσμήθηκαν σ μφωνα με την αρχιτεκτονική της παλιάς Μεγάλης Βρεταννίας. Το μεγαλ τερο μέρος του δαπέδου στο ξενοδοχείο καλ πτεται απ μάρμαρο και ολ μαλλα χαλιά που ενσωματώνουν το λογ τυπ του. Το εσωτερικ του, που σχεδιάστηκε απ τους αρχιτέκτονες της διεθνώς φημισμένης αμερικανικής εταιρείας Hirsch, Bedner & Associates, συνδυάζει στοιχεία τελευταίας τεχνολογίας με την πολυτέλεια. Αυτά συμπληρώνονται απ σ γχρονα δίκτυα και εγκαταστάσεις, καθώς και λες τις άλλες ανέσεις που περιμένει κανείς απ ένα ευρωπαϊκ πολυτελές ξενοδοχείο του 21ου αιώνα. Hotel Grande Bretagne Αθήνα Κατηγορία: 5* De Luxe Κατασκευή: 1874 Ανακαίνιση: 2003 Αρχιτεκτονική μελέτη Ανακαίνισης: Hirsch, Bedner & Associates φωτογράφιση Πα λος Τσοκο νογλου

91

92 Hotel Design Magazine and Guide ÅðéëÝîôå ÓõíåñãÜôåò ÁÑ ÉÔÅÊÔÏÍÉÊÇ / ÄÉÁÊÏÓÌÇÓÇ / ÅÎÏÐËÉÓÌÏÓ ÎÅÍÏÄÏ ÅÉÙÍ - BAR - RESTAURANT - CAFE ÁÑ ÉÔÅÊÔÏÍÉÊÇ / ÄÉÁÊÏÓÌÇÓÇ / ÅÎÏÐËÉÓÌÏÓ ÎÅÍÏÄÏ ÅÉÙÍ - BAR - RESTAURANT - CAFE ΑΛΦΑΒΗΤΙΚΟ INDEX Óåëßäá ABB...19, 12 ACP...91 AMK...4 ANNA KARIS...53, 18 ANTZOULATOS DEMAS...31 ΑΡΖΙΝΟ ΝΙΚΟ...57 ARTIXILON...85 BAKLATSIDIS BROS...69 ΒΑΡΑΝΑΚΗ Α &... 35, 12 CANE PLEX ÌÉ ÁËÁÊÇÓ , 27 CAPRICE ART CHOISEXS...29 CRIST...17 DOMETIC - ÓÁÌÁÑÁÓ...11, 12 ΟΜΗ Η ΑΤΤΙΚΗ...Εσωτερική Οπισθοφ λλου, 18 DPHELLAS...73, 18 EGEM...Οπισθ φυλλο ERGOPRAXIS FARTEX...41 FIRST CLASS...Υποσέλιδο Εξωφ λλου, 13, 16 F+K GROUP...75, 22 HUNTER - ÌÅÍCO...81 IEN...61 IMPERIAL STROM...65 JKG LIVING...93 ΚΑΛΑΜΟΠΛΕΚΤΙΚΗ - ΤΑΜΠΟΥΛΗ...7 ΚΑΥΚΑ...39 ΚΟΠΙ ΑΚΗ...97 LAZY - LAURASTAR...67 LIFE STROM...6 LIME DECO...47 LINEA STROM...9, 22 LOFT...3 MIKOS...5 ΜΥΛΩΝΑ ΥΦΑ ΜΑΤΑ...95 NANODOMI...33 NOTOS IDROPARKS...63, 16 OLYMPIA ELECTRONICS...49 ΠΑΠΑΧΡΗ ΤΟΥ Ν...43, 16 PYRAMIS...Εσωτερική Εξωφ λλου ΡΗΓΑ...79 SERETIDIS...23, 18 SPORTAL - ΑΛΕΤΡΑ...55 TGWAYS ΓΙΑΝΝΙΚΑΚΗ...37 VENTOURIS...87, 12 Όλα τα τε χη - και τα 15 - του έντυπου Hotel Design Magazine and Guide, είναι αναρτημένα. Μπορείτε ελε θερα να τα κατεβάσετε, σε 50 μ νο δευτερ λεπτα το καθένα. Hotel Design Magazine and Guide Ιδέες και Λύσεις για ένα καλύτερο Ξενοδοχείο! 96

93