Καλως ήρθατε στο Apolis pizzeria-osteria.

Transcript

1

2 Καλως ήρθατε στο Apolis pizzeria-osteria. Το μενού έχει δημιουργηθεί με έμφαση σε τοπικές συνταγές από όλη την Ιταλία, πειραγμένες δημιουργικά από το σεφ μας και με προσθήκες ντόπιων ελληνικών προϊόντων. Γευθείτε την μοναδική κουζίνα που δημιουργήσαμε ή ένα ποτήρι κρασί, σε ένα all-day στέκι όπου μπορεί κανείς να απολαύσει τον καφέ του με θέα όλη την Αθήνα. Παρακαλώ ενημερώστε μας για τυχόν αλλεργίες σε συγκεκριμένα τρόφιμα για να σας καθοδηγήσουμε κατά την επιλογή των πιάτων. Στις συνταγές μας χρησιμοποιούμε έξτρα αγνό παρθένο ελαιόλαδο με προέλευση την Λακωνία Προμηθευτής: Παναγάκος Στ. Ιωάννης Bio Ψημένο στα κάρβουνα Ιδανικό για χορτοφάγους Πικάντικη συνταγή Βιολογική εκτροφή

3 Ορεκτικά Φρεσκοψημένο ψωμί 1,00 Με προζύμι σταρένιο και ολικής άλεσης Antipasti Ποικιλία από Mπρουσκέτες 4,00 Με παρμεζάνα, prosciutto, ελαιόλαδο, ξύδι balsamicο Κρύα ορεκτικά Involtini di Salmone Formaggio 7,50 Ρολλάκια σολωμού με κρέμα τυριών, μπρικ και vinaigrette lemone Carpaccio di Vitello Manzo 8,90 Καρπάτσιο από φιλέτο μόσχου με flakes παρμεζάνας, baby ρόκα και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Carpaccio di Tonno 8,50 Καρπάτσιο απο φιλέτο τόνου με ελαιόλαδο, πέρλες λεμονιού, ανθό αλατιού και μπρικ Portata con Varieta di Salami 16,50 e di Formaggi Ποικιλία τυριών - αλλαντικών Caprese 7,30 Φρέσκια ντομάτα, φρέσκια βουβαλίσια μοτσαρέλα και πέστο βασιλικού Ζεστά ορεκτικά Μελιτζάνα Prosciutto 6,00 Ρολάκια μελιτζάνας γεμισμένα με τυρί ricotta, prosciutto, σάλτσα τομάτας και παρμεζάνα Μανιτάρια Gratinati 5,60 Μανιτάρια γεμιστά με μους τυριών, πέστο βασιλικού και μοσχολέμονο Maiale con Prugne e Vino 6,10 di Marsala Χοιρινό φιλέτο με δαμάσκηνα και κρασί Μαρσάλα Polpette di Vitello 7,00 Παραδοσιακή Σισιλιάνικη συνταγή με κεφτέδες μόσχου σε σάλτσα φρέσκιας τομάτας και νιόκι με παρμεζάνα Calamari con Cous Cous 7,20 Καλαμάρι σωτέ με πέστο βασιλικού και κους κους απο μελάνι σουπιάς, τοματίνια και μπισκ αστακού Gamberi con Prosciutto 8,90 alla griglia Γαρίδες τυλιγμένες με prosciutto ψημένες στη σχάρα και vinaigrette lime Pollo con Tagliatelle fresche 8,00 Φιλέτο κοτόπουλο τυλιγμένο σε φρέσκο φύλλο λαζάνι με proscioutto, λιαστή τομάτα και κρέμα προβολόνε Ravioli Freschi con Funghi 8,50 Φρέσκο χειροποίητο ραβιόλι γεμισμένο απο ποικιλία άγριων μανιταριών, κατσικίσιο τυρί και φρέσκο θυμάρι Tomino Del Boscaiolo 7,00 Κατσικίσιο τυρί πανέ γεμιστό με πέστο βασιλικού τυλιγμένο με prosciutto και chutney μήλο- ντομάτα

4 Σαλάτες Σ Insalata di Rucola 7,60 Ρόκα, παρμεζάνα, τοματίνια και σώς βαλσαμικού I 7,5 Insalata Ρ di Zucchine 7,80 Πράσινη σαλάτα με κολοκυθάκια, πιπεριές, τοματίνια και vinaigrette τυριών Insalata Cesare 7,60 Πράσινη σαλάτα με flakes παρμεζάνας και κρουτόν Insalata di Cesare con Pollo 9,10 Πράσινη σαλάτα με flakes παρμεζάνας, κρουτόν και φιλέτο κοτόπουλο Insalata di Salmone 9,60 Πράσινη σαλάτα με φρέσκο σολωμό σωτέ, αβοκάντο και σως lime Primavera 9,60 Μix λαχανικών με prosciutto, μοτσαρέλα, αποξηραμένα φρούτα, καρύδια & vinaigrette μελιού Panzanella 8,80 Ντομάτα, αγγούρι, ελιές, κρεμμύδι, πιπεριά, κάππαρη και τορτελίνι με παρμεζάνα Insalata Italiana 9,00 Mix λαχανικών με καραμελωμένο prosciutto, gorgonzola, γλυκά καρύδια και vinaigrette modena με μουστάρδα dijon

5 Κυρίως Πιάτα Burger di Μanzo* 12,00 Μπιφτέκι μόσχου βιολογικής εκτροφής με αρωματικά βότανα και κρέμα gorgonzola Pollo Ripieno 11,70 Φιλέτο κοτόπουλο πανέ, γεμισμένο με μανιτάρια, ricotta και prosciutto Bistecca di Vitello* 22,00 ( gr) Taliata μπριζόλας μόσχου γάλακτος βιολογικής εκτροφής χωρίς κόκκαλο στη σχάρα Rib-eye alla griglia* 21,00 Rib-eye μόσχου βιολογικής εκτροφής στη σχάρα με πράσινο πιπέρι Μαδαγασκάρης και ανθό αλατιού Salmone Arrostito 14,80 Φιλέτο σολωμού σωτέ με σως teriyaki και πατατοσαλάτα με καβούρι Pollo con Verdure 10,50 Φιλέτο κοτόπουλο σωτέ με μανιτάρια, σπαράγγια, καρδιές αγγινάρας, αρωματισμένο με εστραγκόν και λευκό κρασί Pollo al Limoncello 12,00 Φιλέτο κοτόπουλο με λεμονοθύμαρο, παρμεζάνα και σάλτσα Limoncelo Orata filetto (300gr) 11,50 Φιλέτο τσιπούρας πανέ με σάλτσα remoulade Filetto di maiale con sugo 13,00 Bergamotto Χοιρινό φιλέτο σωτέ με κουκουνάρι, τυρί προβολόνε, αρωματικά βότανα και σάλτσα περγαμόντο Saltibocca alla Romana 12,00 Χοιρινό φιλέτο τυλιγμένο με prosciutto αρωματισμένο με φασκόμηλο και κρέμα γάλακτος * Κρέατα βιολογικής εκτροφής. Προμηθευτής: Εύμαιος,

6 Pasta Classico Carbonara 9,70 Με καπνιστό χοιρινό, αυγό, κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα Della Casa All Τonno 13,00 Φρέσκος τόνος με λαχανικά σωτέ, τοματίνια και σαφράν Arrabiata 9,80 Με λουκάνικο, σκόρδο, σάλτσα φρέσκιας τομάτας και πεπεροντσίνο Pomodoro 8,40 Σάλτσα τομάτας με βασιλικό Pesto Basilico 8,5 Πέστο βασιλικού, κουκουνάρι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Bolognese 12,00 Με μοσχάρι γάλακτος ραγού και σάλτσα τομάτας Al Pollo 9,70 Φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά, λιαστή τομάτα, μανιτάρια και κρεμά γάλακτος με παρμεζάνα Integrale 8,70 Ζυμαρικά ολικής άλεσης με ραγού λαχανικών, μανιτάρια και τυρί μασκαρπόνε Gamberi 13,00 Γαρίδες σωτέ με σάλτσα τομάτας και φρέσκα μυρωδικά Putanesca 9,40 Με ελιές, αντζούγια, κάππαρη, πεπεροντσίνο και σάλτσα τομάτας Ai formaggi 9,80 Kρέμα από gorgonzola, ricotta, πεκορίνο και παρμεζάνα * Al forno Όλα τα Classico πιάτα σερβίρονται φούρνου με επιβάρυνση 1,00

7 Pasta / Risotto Papardelle al Salmone 12,30 Παπαρδέλες με φρέσκο σολωμό, φινόκιο, κάππαρη, σπαράγγια, baby ρόκα και κρασί Prosseco Funghi Porcini 12,90 Με μανιτάρια porcini, λάδι λευκής τρούφας και μασκαρπόνε Pasta Fresca Tortelini di Salmone 12,80 Φρέσκο χειροποίητο τορτελίνι γεμιστό με καπνιστό σολωμό, κρέμα τυρί και σάλτσα απο μπίσκ αστακού με μοσχολέμονο Crema di Funghi 11,20 Μανιτάρια porto bello με καπνιστό χοιρινό, λιαστή τομάτα και κρέμα παρμεζάνας Risotti Zaferano 10,50 Ριζότο με σαφράν, κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα Vegeteriano 9,80 Ριζότο με λαχανικά σωτέ, τοματίνια και τυρί μασκαρπόνε

8 Pizza Margherita 10,50 Σάλτσα τομάτα, μοτσαρέλλα και φρέσκα φύλλα βασιλικού Paesana 11,50 Σάλτσα τομάτα, καπνιστό χοιρινό, φέτα, πιπεριά, ελιές, κάππαρη και κρεμμύδι Diavola 11,50 Σάλτσα τομάτα, πεπερόνι, σουτζούκι και πεπεροντσίνο Prosciutto e Funghi 12,30 Κρέμα γάλακτος, μοτσαρέλλα,παρμεζάνα, προσούτο, μανιτάρια και baby ρόκα Misto di Formaggi 12,50 Σάλτσα τομάτα, gorgonzola, ricotta, παρμεζάνα και μοτσαρέλλα Mamma Mia 12,00 Σάλτσα τομάτα, μπέικον, ζαμπόν και πιπεριά Verdure 12,00 Σάλτσα τομάτα, φυτικό τυρί, κολοκύθι, μελιτζάνα, μανιτάρια και πιπεριά Montanara 11,50 Σάλτσα τομάτα, μανιτάρια και μπέικον Barbecue Chicken 12,80 Κρέμα γάλακτος, κοτόπουλο, μπέικον, καπνιστό τυρί και BBQ σως Pizzaiola 12,90 Σάλτσα τομάτα, μπέικον, ζαμπόν, σαλάμι, μανιτάρια, πιπεριά και κρεμμύδι Prosciutto e Ricotta 12,00 Σάλτσα τομάτα, προσούτο,ricotta, μανιτάρια, τοματίνια και ρόκα Forza-Salami 13,00 Σάλτσα τομάτα, μοτσαρέλα, μπέικον, καπνιστό χοιρινό, πεπερόνι και σαλάμι Milano Formaggio Cremoso 14,00 Στεφάνι από κρέμα τυρί, σάλτσα τομάτα, μοτσαρέλα, καπνιστό χοιρινό, μανιτάρια και πιπεριά Pizza dolce Calzone Choco 12,00 Με πραλίνα φουντουκιού και μασκαρπόνε Ζητείστε μας να μετατρέψουμε όποια πίτσα του καταλόγου σε calzone χωρίς έξτρα χρέωση.

9 Κρασιά Λευκά Kτήμα Αvantis ,00 Εύβοια Viognier, Ασύρτικο Ρετσίνα - Τετράμυθος, 16,50 Καλάβρυτα Ροδίτης Cinghiale - Αποστολάκη, 23,00 Μαγνησία Ασύρτικο, Sauvignon Blanc Chateau - Νίκου Λαζαρίδη, 22,00 Δράμα Ποικιλίες Sauvignon Blanc, Μοσχάτο Αλεξανδρείας, Ugni Blanc Μαγικό Βουνό - Λαζαρίδη, 28,00 Δράμα Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc - 19,00 Αντωνοπούλου, Αχαΐα Sauvignon Blanc Λημνία Γη - Χατζηγεωργίου, 18,00 Λήμνος Μοσχάτο Αλεξανδρείας Μαντινεία - Τσελέπου, 18,00 Μαντινεία Μοσχοφίλερο Θέαλος Γη - Παρθένη, 15,00 Αιγιαλεία Ροδίτης Trebbiano Σαββατιανό - 16,50 Παπαγιαννάκου, Μαρκόπουλο Αττικής Σαββατιανό

10 Κρασιά Pecorino Terre Di Chieti IGP, Italy 17,50 Vinum - Miglianico hills - Abruzzo Pinot Grigio Regions / Delle Venezie White Zonin, Italy 18,00 Pinot Grigio Frascati DOC - Ρώμη, Ιταλία 18,00 Malvasia, Bombino, Greco, Trebbiano Ορεινό - Σπυρόπουλου, Νεμέα Μαντινεία 17,00 Μοσχοφίλερο & Ροδίτης Κτήμα Άλφα - Αμύνταιο Φλωρίνης 18,50 Μαλαγουζιά Ονειροπαγίδα - Κανιάρης, Γεράνεια Όρη 17,00 Chardonnay Terranera - Καραμολέγκος, Σαντορίνη 19,00 Ασύρτικο Άδολη Γης - Αντωνόπουλου, Αχαΐα 26,00 Λαγόρθι, Ασπρούδες, Chardonnay Viva Esmeralda - Torres, Καταλονία, Ισπανία 19,00 Gewurztraminer, Moscatel

11 Αφρώδη Παράγκα sparkling - 19,50 Κυρ Γιάννη Ξηρός αφρώδης λευκός Chardonnay, Mοσχάτο, Ξυνόμαυρο Prosecco - Gancia, 22,00 Ιταλία Canelli Λευκός ξηρός Prosecco Treviso 21,00 DOC - VINUM Glera - Cordignano Hills - Veneto, Iταλία Asti Martini - Ιταλία, 200ml / 750ml Τορίνο 10,00 / 28,00 Λευκός ημίγλυκος Βaccorosa G. Zonin - Ιταλία 24,00 Γλυκός, αφρώδης, ροζέ, Chardonnay Σαμπάνιες Moet & Chandon - 65,00 Γαλλία, Καμπανία Σαμπάνια, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Dom Pérignon 210,00 Ξηρός, αφρώδης, λευκός, Chardonnay, Pinot Noir Mumm Cordon Rouge 65,00 Ξηρός, αφρώδης, λευκός, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Cristal 320,00 Ξηρός, αφρώδης, λευκός, Chardonnay, Pinot Noir Moschato D asti 22,00 Gancia - Ιταλία, Canelli Λευκός ημίγλυκος Moschato D asti DOCG, 22,00 Ricaldone Hills Piemonte - VINUM Λευκός ημίγλυκος Brachetto d Acqui DOCG, 24,00 Gancia - Piemonte Ροζέ ημίγλυκος

12 Κρασιά Ροζέ Θέαλος Γη - Παρθένη, Αιγιαλεία 15,00 Μοσχάτο Αμβούργου Μελιαστό - Σπυρόπουλου, Νεμέα 17,50 Μοσχοφίλερο βιολογικού αμπελώνα & Αγιωργίτικο Άδολη Γης - Αντωνόπουλου, Αχαΐας 28,00 Ημίξηρος Cabernet Sauvignon Κτήμα Σιγάλα - Σαντορίνη 21,00 Μαυροτράγανο Mig.Torres Vina Esmeralda Rose -Καταλονία 19,00 Garnacha Cerasuolo D Abruzzo DOP 2015 Organic - VINUM Ιταλία 17,00 Ξηρός ροζέ, Chieti Hills, Montepulciano d Abruzzo Αμπέλου Φως - Ζαχαρίας, Νεμέα 16,00 Αγιωργίτικο, ημίξηρο Κτήμα Βογιατζή - Βογιατζής, Βελέντο Κοζάνης 19,00 Βιολογικής καλλιέργειας, Ξινόμαυρο, Μοσχόμαυρο

13 Κόκκινα Ρήγας Κούπα - Λαζαρίδη, 16,00 Καβάλα Cabernet Sauvignon & Merlot Κτήμα Ναυαρίνο, 23,00 Mεσσηνία Cabernet Sauvingon Θέαλος Γη - Παρθένη, 15,50 Αιγιαλεία Syrah Merlot Κόκκινο σε Μαύρο - 16,50 Μητραβέλα, Νεμέα Αγιωργίτικο Chateau Julia Merlot - 32,00 Λαζαρίδη, Δράμα Merlot Syrah - Cavino, Αίγιο 17,50 Syrah Ναουσαία - Φουντή, Νάουσα 21,00 Ξινόμαυρο Μαγικό Βουνό - Λαζαρίδη, 29,00 Δράμα Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc Μαύρο Καλαβρυτινό Bio - 18,50 Τετράμυθος, Καλάβρυτα Μαύρο Καλαβρυτινό βιολογικής καλλιέργιας Chianti Riserva DOCG ,00 VINUM Ιταλία Sangiovese - Valdarno Hills Toscana Merlot Regions - Ζονιν, Italy 19,50 Merlot Barolo DOCG ,00 VINUM Ιταλία Nebbiolo - La morra Piemonte Αρμονία γης - Κτήμα Avantis 17,00 Ξηρός, ήπιος, ερυθρός, Merlot, Βραδιανό Λημνιό - Πόρτο Καρράς ΠΟΠ 19,00 Ξηρός, ερυθρός, Λημνιό, Χαλκιδική Κρασί ποτήρι 5,00 λευκό / ροζέ / κόκκινο Ροδίτης, Μοσχάτο Αμβούργου, Syrah Merlot

14 Μπύρες / Αναψυκτικά Draught Μπύρες Stella Artois 330ml/500ml 4,80 5,80 Krucovice 400ml 7,00 Franziskaner 330ml/500ml 6,20 7,50 Leffe Rosa 330ml/500ml 6,50 7,50 Μπύρες Φιάλη Amstel Free 330ml 4,80 Radler 330ml 4,80 Heineken 330ml 4,80 Bud 330ml 5,50 Premium Μπύρες Mc Farland 330ml 6,50 Duvel Βελγίου 330ml 8,00 Chimay Μοναστηριακή 330ml 8,00 (Red 7% alc, White 8% alc, Blue 9% alc) Αναψυκτικά Coca Cola / Sprite 3,60 Fanta / Soda 250 ml Perrier / Perrier Twist 330ml 4,50 Εμφιαλωμένο 1lt 2,50 Ανθρακούχο Νερό Ιόλη 330ml 3,90 Fisher 330ml 5,00 Sol 330ml 5,00 Άλφα 330ml 4,80

15 Στις αναγραφόμενες τιμές περιλαμβάνονται όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις: Δημ. Φόρος:...%, Φ.Π.Α....% Το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα δελτία σε ειδική θήκη δίπλα στην έξοδο, για οποιαδήποτε διαμαρτυρία *Τα προιόντα με αστερίσκο είναι κατεψυγμένα Στις σαλάτες και στα μαγειρευτά χρησιμοποιούμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο H φέτα είναι ελληνική Ο πελάτης δεν έχει την υποχρέωση να πληρώσει εάν δεν λάβει νόμιμο παραστατικό (απόδειξη, τιμολόγιο)

16