meat nuts вегетарианское орехи νηστίσιμα мясо κρέας

Transcript

1 Dear guest, our menu features a collection of traditional Lebanese dishes as well as signature recipes specially created by our chef Dany Khoury. We sincerely hope you enjoy it! Дорогой гость, наше меню предлагает коллекцию традиционных ливанских блюд, а также фирменные рецепты, специально созданные для ресторана нашим шеф поваром Дани Кури. Мы искренне надеемся, что вам понравится! Αγαπητοί επισκέπτες, το μενού μας διαθέτει μια συλλογή από παραδοσιακά πιάτα του Λιβάνου, καθώς και συνταγές υπογραφή που δημιουργήθηκε ειδικά από το σεφ μας Dany Khoury. Ειλικρινά ελπίζω να το απολαύσετε! vegetarian meat fish nuts вегетарианское мясо рыба орехи νηστίσιμα κρέας ψάρι ξηροί καρποί * Prices include service charge and VAT. * Цена включает обслуживание и НДС. * Οι τιμές περιλαμβάνουν δικαίωμα υπηρεσίας και ΦΠΑ.

2 Lebanese meze Ливанское мезе Μεζέδες του Λιβάνου A selection of traditional dishes offer a wide variety of flavours from the simple to the complex where each plate has its own distinctive taste (minimum for 2 persons) Мезе ассорти традиционных блюд; широкое разнообразие ароматов от простых к сложным, где каждая тарелочка имеет свой отличительный и неповторимый вкус (заказ минимум на 2 человека) Μια επιλογή από παραδοσιακά πιάτα προσφέρουν μια ευρεία ποικιλία γεύσεων από το απλό στο σύνθετο, όπου το καθένα έχει το δικό του πιάτο χαρακτηριστική γεύση του (τουλάχιστον για 2 άτομα) /per person Meat meze 9 cold appetizers, 4 hot appetizers, 2 salads, 3 main dish Мясное мезе из 9 холодных закусок, 4 горячих закуски, 2 салата, 3 основных блюда Μεζέδες κρέατος. 9 κρύα ορεκτικά, 4 ζεστά ορεκτικά, 2 σαλάτες, 3 κύρια πιάτα Fish meze 6 cold appetizers, 4 hot appetizers, 2 salads, 2 main dish Рыбное мезе из 6 холодных закусок, 4 горячих закуски, 2 салата, 2 основных блюда Ψαρομεζέδες. 6 κρύα ορεκτικά, 4 ζεστά ορεκτικά, 2 σαλάτες, 2 κυρίως πιάτα Vegetarian meze 9 cold appetizers, 4 hot appetizers, 2 salads, 1 main dish Вегетарианское мезе из 9 холодных закусок, 4 горячих закуски, 2 салата, 1 основное блюдо Νηστίσιμος μεζές. 9 κρύα ορεκτικά, 4 ζεστά ορεκτικά, 2 σαλάτες, 1 κυρίως πιάτο

3 Cold Lebanese appetizers Холодные ливанские закуски Κρύα ορεκτικά Λιβάνου Mixed platter of 7 cold appetizers Hummus, Baba ghanoush, Muhammara, Warak inab bilzeit, Labneh, Kabis, Zeitoun Ассорти из 7 холодных закусок Μικτή πιατέλα από 7 κρύα ορεκτικά Hummus Puréed chickpeas blended with tahini, olive oil and lemon juice Пюре из турецкого гороха, смешанного с тахини, оливковым маслом и лимонным соком Πολτοποιημένα ρεβίθια αναμειγνύονται με ταχίνι, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού Hummus awarma Puréed chickpeas blended with tahini, olive oil and lemon juice, topped with spicy diced lamb and pine nuts Пюре из турецкого гороха, смешанного с тахини, оливковым маслом и лимонным соком, посыпанный пряной бараниной и кедровыми орешками Πολτοποιημένα ρεβίθια αναμειγνύονται με ταχίνι, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού, που ολοκληρώνεται με πικάντικο αρνί κομμένο σε κύβους και κουκουνάρι Baba ghanoush Grilled puréed aubergines blended with tahini, olive oil and lemon juice Пюре из баклажанов, приготовленных на гриле, смешанного с тахини, оливковым маслом и лимонным соком Ψητές μελιτζάνες πουρέ αναμειγνύονται με ταχίνι, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού Batinjan Deep fried aubergine slices topped with chilli and garlic paste Жареные ломтики баклажан, покрытые пастой из чили и чеснока Βαθιά τηγανητά φέτες μελιτζάνας που ολοκληρώνεται με πάστα τσίλι και σκόρδο Batinjan rahib Grilled aubergine cubes mixed with tomatoes, spring onions, garlic, parsley, olive oil and lemon juice Кусочки баклажанов, приготовленные на гриле и смешанные с помидорами, луком, чесноком, петрушкой, оливковым маслом и лимонным соком Ψητά κύβους μελιτζάνας αναμιγνύεται με ντομάτες, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, το μαϊντανό, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού Muhammara Grilled puréed red peppers blended with cracked walnuts, tahini, olive oil and lemon juice Пюре из красного перца, приготовленного на гриле, смешанного с фундуком, тахини, оливковым маслом и лимонным соком Ψητές κόκκινες πιπεριές πολτοποιημένες αναμειγνύονται με ραγισμένο καρύδια, ταχίνι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού

4 Cold Lebanese appetizers Холодные ливанские закуски Κρύα ορεκτικά Λιβάνου Artichoke A whole artichoke, served with olive oil and lemon sauce Целый артишок подается с соусом из оливкового масла и лимонного сока Μια ολόκληρη αγκινάρα, σερβίρεται με ελαιόλαδο και σάλτσα λεμονιού Warak inab bilzeit (8 pcs) Slowly cooked vine leaves stuffed with a mix of rice and traditional herbs Виноградные листья, фаршированные начинкой из риса и традиционных специй, приготовлено на медленном огне Σιγά-σιγά μαγειρεμένα αμπελόφυλλα γεμιστά με ένα μείγμα από ρύζι και παραδοσιακά βότανα Labneh Strained yogurt mixed with garlic and mint, topped with olive oil Йогурт, смешанный с чесноком и мятой, политый оливковым маслом Στραγγιστό γιαούρτι αναμεμειγμένο με σκόρδο και δυόσμο, που ολοκληρώνεται με ελαιόλαδο Tahini Sesame seed paste mixed with garlic and lemon juice Паста из кунжутного семя, смешанная с чесноком и лимонным соком Σουσάμι πάστα σπόρων αναμιγνύεται με σκόρδο και χυμό λεμονιού Kabis A selection of homemade pickled vegetables Ассорти из маринованных овощей домашнего приготовления Μια επιλογή από σπιτικά τουρσί λαχανικά Zeitoun A selection of green and black olives Ассорти из черных и зеленых оливок Μια επιλογή από πράσινες και μαύρες ελιές

5 Hot Lebanese appetizers Горячие ливанские закуски Ζεστά ορεκτικά Λιβάνου Mixed platter of 5 hot appetizers Cheese roll, Sambousek pies, Fatayer pies, Kibbeh, Falafel Ассорти из 5 горячих закусок Μικτή πιατέλα από 5 ζεστά ορεκτικά 7.50 Cheese roll (4 pcs) Lebanese fine pastry stuffed with a mix of cheese and traditional herbs Рулет с начинкой из сыра и традиционных специй Ρολό με ένα μείγμα από τυρί και τα παραδοσιακά βότανα Seafood roll (4 pcs) Lebanese fine pastry stuffed with a mix of seafood and traditional herbs Рулет с начинкой из морепродуктов и традиционных специй Ρολό με ένα μείγμα από παραδοσιακά θαλασσινά και βότανα Sambousek pies (4 pcs) Pastry shells filled with a mix of ground beef, pine nuts and traditional herbs Пирожки с начинкой из говяжьего фарша, кедровых орешек и традиционных специй Πίτες γεμιστές με ένα μείγμα από καρύδια μοσχαρίσιο κιμά, κουκουνάρι και παραδοσιακών βοτάνων Fatayer pies (4 pcs) Pastry shells filled with a mix of spinach, pine nuts and traditional herbs Пирожки с начинкой из шпината, кедровых орешек и традиционных специй Πίτες γεμιστές με ένα μείγμα από σπανάκι, κουκουνάρι και παραδοσιακά βότανα Kibbeh (4 pcs) Deep fried crushed wheat shells filled with a mix of ground beef, onions, pine nuts and traditional herbs Куппес с начинкой из говяжьего фарша, лука, кедровых орешек и традиционных специй Κούπες με ένα μείγμα από μοσχαρίσιο κιμά, κρεμμύδια, κουκουνάρια και παραδοσιακά βότανα Falafel (4 pcs) Deep fried patties made from ground chickpeas and fava beans, served with tahini Фалафель, приготовленный из турецкого гороха и бобов, подается с тахини Τηγανητά μπιφτέκια από ρεβίθια και φάβα, σερβίρεται με ταχίνι Foule moudames Mashed fava beans blended with garlic, olive oil and lemon juice Пюре из бобов, смешанное с чесноком, оливковым маслом и лимонным соком Φάβα αναμειγνύονται με σκόρδο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού

6 Hot Lebanese appetizers Горячие ливанские закуски Ζεστά ορεκτικά Λιβάνου Batinjan miliyeh Pita bread basket filled with layers of fried aubergines, topped with pine nuts, yoghurt and tahini sauce Ломтики жареных баклажанов в корзинке из лаваша, политые соусом из йогурта и тахини и посыпаны кедровыми орешками Πίτα καλάθι ψωμί γεμισμένο με στρώσεις από μελιτζάνες τηγανητές, που ολοκληρώνεται με κουκουνάρι, γιαούρτι και σάλτσα από ταχίνι Arayes halloumi Grilled halloumi cheese in Lebanese pita bread Сыр халлуми, жареный на гриле, подается в ливанском лаваше Ψητό τυρί χαλούμι στην πίτα του Λιβάνου Jweneh aw soudet diej Chicken liver or wings simmered in pomegranate and traditional herb sauce Куриная печень или крылышки, приготовленные на медленном огне в гранатовом соусе с традиционными специями Συκώτι η φτερούγες κοτόπουλου σιγοβράζει σε παραδοσιακή σάλτσα ρόδι και βότανα Firreh (2 pcs) Quails simmered in pomegranate and traditional herb sauce Перепелки, приготовленные на медленном огне в гранатовом соусе с традиционными специями Ορτύκια σιγοβράζει σε παραδοσιακή σάλτσα ρόδι και βότανα Baid Ghanam Pan fried lamb balls served with coriander, garlic and lemon sauce Жареные бараньи яички, подаются с соусом из кориандра, чеснока и лимонного сока Τηγάνι μπάλες αρνί σερβίρεται με κόλιανδρο, σκόρδο και σάλτσα λεμονιού Sujuk sausage Homemade spicy lamb and beef sausage marinated in traditional herbs Пряная колбаска из баранины и говядины домашнего приготовления, маринованная с традиционными специями Σπιτική πικάντικο λουκάνικο αρνί και το βόειο κρέας μαριναρισμένο σε παραδοσιακά βότανα Fish tajen Fish fillet simmered in tahini and garlic sauce, topped with pine nuts Рыбное филе, приготовленное на медленном огне в соусе из тахини и чеснока, посыпано кедровыми орешками Φιλέτο ψάρι σε ταχίνι και σάλτσα σκόρδου, που ολοκληρώνεται με κουκουνάρι

7 Appetizers Закуски Ορεκτικά Coconut scallops Scallops sautéed in creamy sauce infused with coconut, lime, ginger and a hint of garlic Морские гребешки, приготовленные в сливочном соусе со вкусом кокоса, лайма, имбиря и чеснока Χτένια σωτέ με κρεμώδη σάλτσα εμποτισμένη με καρύδα, λάιμ, τζίντζερ και έναν υπαινιγμό του σκόρδου Baby calamari provençal Calamari sautéed with garlic, fresh coriander and lemon juice Кальмары, приготовленные в соусе «провансаль» из чеснока, свежего кориандра и лимонного сока Kαλαμαράκι σοτέ με σκόρδο, φρέσκο κόλιανδρο και χυμό λεμονιού Chicken curry Chicken cubes sautéed in homemade red curry, served with basmati rice Курица, приготовленная в соусе «карри» домашнего приготовления, подается с рисом басмати Κοτόπουλο σωτέ με κύβους σπιτικό κόκκινο κάρι, σερβιρισμένο με ρύζι μπασμάτι Beirut Halloumi Fried halloumi served on a bed of diced sun dried tomatoes topped with basil and balsamic sauce Жареный халлуми с вялеными помидорами, базиликом и бальзамическим уксусом Τηγανητό χαλλούμι σερβίρεται σε ένα κρεβάτι από κύβους λιαστές ντομάτες που ολοκληρώνεται με βασιλικό και σάλτσα βαλσάμικο Garlic mushrooms Sliced mushrooms sautéed in creamy garlic sauce Грибы, приготовленные в сливочно чесночном соусе Μανιτάρια κομμένα σε φέτες σοταρισμένα σε κρεμώδη σάλτσα σκόρδου Homemade spring rolls Vegetarian spring rolls served with sweet and sour sauce Вегетарианские спринг роллы с кисло сладким соусом Σπιτικές spring rolls με γλυκόξινη σάλτσα

8 Soups and salads Супы и салаты Σούπες και σαλάτες Soup of the day Суп дня Σούπα της ημέρας 6.50 Tabbouleh salad Parsley, diced tomato, spring onion, mint and cracked wheat Салат из петрушки, помидор, зеленого лука, мяты и дробленой пшеницы Σαλάτα με μαϊντανό, ντομάτα σε κύβους, φρέσκο κρεμμυδάκι, δυόσμο και πλιγούρ Fattoush salad Seasonal vegetables, topped with thin and crispy pita bread Салат из сезонных овощей с хрустящими ломтиками лаваша Σαλάτα με λαχανικά εποχής, που ολοκληρώνεται με λεπτή και τραγανή πίτα Hummus salad Chickpea, cucumber, cherry tomato, parsley and spring onion topped with fried halloumi cubes Салат из турецкого гороха, огурцов, помидорок черри, петрушки, зеленого лука и жареных кусочков халлуми Σαλάτα με ρεβίθια, αγγούρι, ντοματίνια, το μαϊντανό και κρεμμύδι άνοιξη ολοκληρώνεται με τηγανητές κύβους χαλούμι Jat Khoudra A large platter of fresh mixed vegetables Большое блюдо из свежих овощей Μια μεγάλη πιατέλα από φρέσκα ανάμεικτα λαχανικά Lebanese village salad Lettuce, tomatoes, cucumbers and spring onion Салат из листьев салата, помидор, огурцов и зеленого лука Σαλάτα με μαρούλι, ντομάτες, αγγούρια και φρέσκο κρεμμυδάκι Greek salad Green pepper, tomato, cucumber, onion, olives and capers, topped with feta cheese Салат из зеленого перца, помидор, огурцов, лука, оливок, каперсов и сыра фета Σαλάτα με πράσινη πιπεριά, ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, ελιές και κάπαρη, που ολοκληρώνεται με το τυρί φέτα

9 Salads Салаты Σαλάτες Festival seafood salad A selection of prawns, mussels, octopus and calamari served on a bed of green salad, tossed in lemon mustard dressing Салат с креветками, мидиями, кальмарами и осьминогом, с заправкой из лимонного сока и горчицы Σαλάτα με μια επιλογή από τις γαρίδες, μύδια, χταπόδι και καλαμάρι σερβίρεται σε ένα κρεβάτι από πράσινη σαλάτα, σε σάλτσα λεμονιού μουστάρδα Tuna carpaccio salad Sliced raw red tuna marinated in olive oil and fresh herbs served on a bed of green salad, tossed in lemon dressing Салат с карпаччо из тунца, маринованного в соусе, из оливкового масла и свежих трав с лимонной заправкой Σαλάτα με καπνιστό σε φέτες φιλέτο πάπιας σερβίρεται σε ένα κρεβάτι από πράσινη σαλάτα σε φρουτώδη πορτοκαλί σάλτσα Prawn salad Prawns served on a bed of green salad, tossed in French dressing Салат с креветками с французской заправкой Σαλάτα με ψητό κοτόπουλο μαριναρισμένο σε σάλτσα οριεντάλ σερβίρεται σε ένα κρεβάτι από πράσινη σαλάτα, σε σάλτσα ροδιού Smoked duck salad Sliced smoked duck fillet served on a bed of green salad tossed in fruity orange dressing Салат с филе копченой утки с апельсиновой заправкой Σαλάτα με φέτες πρώτες ερυθρού τόνου μαριναρισμένο σε ελαιόλαδο και φρέσκα μυρωδικά σερβίρεται σε ένα κρεβάτι από πράσινη σαλάτα, σε σάλτσα λεμονιού Oriental chicken salad Grilled chicken strips marinated in oriental sauce served on a bed of green salad, tossed in pomegranate dressing Салат с курицей, маринованной в восточном соусе, с гранатовой заправкой Σαλάτα με γαρίδες σερβίρονται σε ένα κρεβάτι από πράσινη σαλάτα, στη γαλλική σάλτσα Buffalo mozzarella salad Sliced fresh buffalo mozzarella served on a bed of green salad, tossed in fresh pesto dressing Салат с сыром буфало моцарелла с заправкой «песто» Σαλάτα με φρέσκο κομμένο σε φέτες βουβαλίσια μοτσαρέλα σερβίρεται σε ένα κρεβάτι από πράσινη σαλάτα, φρέσκα σε σάλτσα pesto

10 Lebanese main dish Ливанские блюда Λιβανέζικη κυρίως πιάτο Platter of mixed meat grill Mishwe kefta, Shish taouk, Lahem Mishwe Мясное гриль ассорти Πιατέλα των μικτών σχάρα κρέας Arayes kefta Pita bread stuffed with a mix of ground lamb, tomatoes, green peppers, onions, parsley, pine nuts and traditional herbs. Served with green salad Лаваш с начинкой из фарша баранины, помидор, зеленого перца, лука, петрушки, кедровых орешек и традиционных специй. Подается с салатом Πίτα ψωμί γεμιστό με ένα μείγμα από αρνί έδαφος, ντομάτες, πράσινες πιπεριές, κρεμμύδια, μαϊντανό, κουκουνάρι και παραδοσιακά βότανα. Σερβίρεται με πράσινη σαλάτα Mishwe kefta Grilled mix of ground lamb, onions, parsley and traditional herbs Смесь из фарша баранины, лука, петрушки и традиционных специй, приготовлено на гриле Ψητό αρνί μείγμα εδάφους, κρεμμύδια, μαϊντανό και παραδοσιακά βότανα Shish taouk Grilled chicken kebab marinated in lemon juice, garlic and traditional herbs Куриный шашлык, маринованный в лимонном соке, чесноке и традиционных специях Στη σχάρα σουβλάκι κοτόπουλο μαριναρισμένο σε χυμό λεμονιού, σκόρδο και παραδοσιακά βότανα Lahem Mishwe Grilled beef kebab prepared with our chef s special marinade Говяжий шашлык, приготовленный в особом маринаде от шеф повара Στη σχάρα βόειο κρέας κεμπάπ παρασκευάζονται με ειδική μαρινάδα απο τον σεφ μας Mishwe ghanam & halloumi Grilled lamb and halloumi kebab marinated in traditional herbs Шашлык их баранина и сыра халлуми, маринованный в традиционных специях Ψητό αρνί και το χαλούμι σουβλάκι μαριναρισμένο σε παραδοσιακά βότανα * All dishes (except Arayes kefta) are served with salad and a choice of french fries, sautéed potatoes, mash potatoes or rice * Все блюда (кроме Arayes Kefta) подаютcя с салатом и на выбор: картошка фри, жареный картофель, пюре или рис * Όλα τα πιάτα (εκτός Arayes kefta) σερβίρεται με σαλάτα και μια επιλογή από τηγανιτές πατάτες, πατάτες σωτέ, πουρέ ή ρύζι

11 Pasta, risotto & other Паста, ризотто и другое Ζυμαρικά, ριζότο και άλλα Ink seafood spaghetti Sepia ink spaghetti with mussels, octopus, calamari and langoustines, tossed in saffron sauce Чернильные спагетти с морепродуктами: мидии, осьминог, кальмары и лангустины в сливочно шафранном соусе Σέπια μακαρόνια μελάνι με μύδια, χταπόδι, καλαμαράκια και καραβίδες, πέταξε με σάλτσα σαφράν Seafood risotto Risotto with mussels, octopus, calamari and langoustines in creamy saffron sauce Ризотто из морепродуктов: мидии, осьминог, кальмары и лангустины с сливочно шафранным соусом Ριζότο με μύδια, χταπόδι, καλαμαράκια και καραβίδες σε κρεμώδη σάλτσα σαφράν Spaghetti di Pollo Spaghetti with chicken, bacon and wild mushrooms in creamy sauce Спагетти с курицей, беконом и лесными грибами в сливочном соусе Μακαρόνια με κοτόπουλο, μπέικον και άγρια μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα Festival spinach tagliatelle Spinach tagliatelle tossed with cherry tomatoes and pine nuts in olive oil and basil sauce Шпинатная паста Тальятелле с помидорками черри и кедровыми орешками в соусе из оливкового масла и базилика Σπανάκι ταλιατέλες πέταξε με ντοματίνια και κουκουνάρι σε ελαιόλαδο και σάλτσα βασιλικο Vegetarian Cyprus moussaka Aubergine, zucchini, potato and onions are layered with tomatoes and cheese, baked under homemade bechamel sauce Вегетарианская Кипрская мусака; баклажаны, кабачки, картофель и лук, запеченные слоями с помидорами и сыром, под домашним соусом бешамель Χορτοφάγος μουσακά. Μελιτζάνα, κολοκύθι, πατάτα και τα κρεμμύδια είναι στρωμένο με ντομάτα και τυρί, ψημένο με σπιτική σάλτσα μπεσαμέλ

12 Meats Мясо Κρέατα Lamb loins Grilled lamb loins served with homemade gravy sauce Отбивные из ягненка, приготовленное на гриле, подается с мясным соусом домашнего приготовления Ψητά φιλέτα αρνί σερβίρεται με σπιτική σάλτσα Lamb shank Lamb shank slowly cooked in a clay pot with seasonal vegetables Голень ягненка, приготовленный в глиняном горшочке с овощами Κότσι αρνιού αργά μαγειρεμένο σε πήλινο δοχείο με εποχιακά λαχανικά Lamb chops Grilled lamb chops marinated in Festival spice mix Каре ягненка, маринованное со специями и приготовленное на гриле Αρνίσια παϊδάκια στη σχάρα μαριναρισμένο σε μείγμα μπαχαρικών Φεστιβάλ Quails (3 pcs) Grilled quails prepared with tomato and garlic marinade Перепелки, маринованные с помидорами и чесноком приготовленные на гриле Ψητά ορτύκια παρασκευάζονται με μαρινάδα ντομάτα και σκόρδο Beef tongue Grilled beef tongue served horseradish on a side Говяжий язык, приготовленный на гриле, подается с хреном Στη σχάρα βόδινη γλώσσα σερβίρεται με χρένο Chicken wings Grilled chicken wings served with BBQ sauce Куриные крылышки, приготовленный на гриле, подается с соусом «барбекю» Ψητά φτερούγες κοτόπουλου σερβίρεται με BBQ σάλτσα Chicken fillet Grilled chicken fillet served with creamy sauce cooked with mushrooms, sun dried tomatoes and basil Куриное филе, приготовленное на гриле, подается со сливочным соусом с грибами, вялеными помидорами и базиликом Ψητά φιλέτο κοτόπουλο σερβίρεται με κρεμώδη σάλτσα με μανιτάρια, λιαστές ντομάτες και βασιλικό * All dishes are served with salad and a choice of french fries, sautéed potatoes, mash potatoes or rice * Все блюда подаютcя с салатом и на выбор: картошка фри, жареный картофель, пюре или рис * Όλα τα πιάτα σερβίρεται με σαλάτα και μια επιλογή από τηγανιτές πατάτες, πατάτες σωτέ, πουρέ ή ρύζι

13 Steaks Стейки Μπριζόλα Rib eye steak Grilled steak simmered in creamy pepper sauce with fresh mushrooms and a dash of Remy Martin cognac Стейк, приготовленный в сливочном соусе с черным перцем, грибами и коньяком Remy Martin Σχάρα μπριζόλα σιγοβράζει σε κρεμώδη σάλτσα πιπεριάς με φρέσκα μανιτάρια και μια εξόρμηση του κονιάκ Remy Martin Roquefort steak Grilled Angus beef steak simmered in Roquefort sauce Стейк, приготовленный в сырном соусе Рокфор Σχάρα μπριζόλα Angus σιγοβράζει σε Ροκφόρ σάλτσα Mushroom steak Grilled Angus beef steak simmered in mushroom sauce Стейк, приготовленный в грибном соусе Σχάρα μπριζόλα Angus σιγοβράζει σε σάλτσα μανιταριών Pepper steak Grilled Angus beef steak simmered in pepper sauce Стейк, приготовленный в перечном соусе Σχάρα μπριζόλα Angus σιγοβράζει σεσάλτσα πιπεριού * All dishes are served with salad and a choice of french fries, sautéed potatoes, mash potatoes or rice * Все блюда подаютcя с салатом и на выбор: картошка фри, жареный картофель, пюре или рис * Όλα τα πιάτα σερβίρεται με σαλάτα και μια επιλογή από τηγανιτές πατάτες, πατάτες σωτέ, πουρέ ή ρύζι

14 Fish and seafood Рыба и морепродукты Ψάρια και θαλασσινά Mixed seafood kebab platter Grilled salmon, prawns, calamari and octopus Гриль ассорти из морепродуктов: лосось, креветки, кальмары и осьминог Μικτή πιατέλα σουβλάκι θαλασσινά. Ψητά σολομός, γαρίδες, καλαμάρι και χταπόδι Lobster Lobster tail cooked in creamy sauce infused with coconut, lime, ginger and a hint of garlic Омар, приготовленный в сливочном соусе со вкусом кокоса, лайма, имбиря и чеснока Ουρά αστακού μαγειρεμένο σε σάλτσα εμποτισμένη με καρύδα, λάιμ, τζίντζερ και έναν υπαινιγμό του σκόρδου King prawns Grilled king prawns topped with fresh pesto sauce Жареные королевские креветки под соусом «песто» Ψητές γαρίδες που ολοκληρώνεται με φρέσκα σάλτσα πέστο Salmon steak Grilled salmon steak topped with creamy dill sauce Стейк из лосося под сливочным соусом с укропом Ψητό φιλέτο σολομού που ολοκληρώνεται με κρεμώδη σάλτσα άνηθου Octopus Grilled octopus marinated in red wine and spices Осьминог, маринованный в красном вине и специях, приготовленный на гриле Χταπόδι σχάρας μαριναρισμένο σε κόκκινο κρασί και μπαχαρικά Calamari Grilled or deep fried calamari Кальмары, приготовленные на гриле или во фритюре Σχάρα ή τηγανιτά καλαμάρι Dover sole fish (500 g) Grilled dover sole fish Камбала, приготовленная на гриле Ψητά ψάρια Dover sole * All dishes are served with salad and a choice of french fries, sautéed potatoes, mash potatoes or rice * Все блюда подаютcя с салатом и на выбор: картошка фри, жареный картофель, пюре или рис * Όλα τα πιάτα σερβίρεται με σαλάτα και μια επιλογή από τηγανιτές πατάτες, πατάτες σωτέ, πουρέ ή ρύζι

15 The catch of the day Сегодняшний улов Η ψαριά της ημέρας Ask your waiter to accompany you to our display to choose your favourite fish from today s catch. Depends on availability Попросите вашего официанта сопроводить Вас к рыбной витрине, где вы можете выбрать рыбу на ваш вкус из сегодняшнего улова. Зависит от наличия Ζητήστε από τον σερβιτόρο σας για να σας συνοδεύσει στην οθόνη μας για να επιλέξετε το αγαπημένο σας ψάρι αλιεύματα από σήμερα. Εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα / 100 g Red mullet Барабулька Μπαρμπούνι Snapper Снапер Snapper Silver sea bass Морской окунь Λαβράκι Silver sea bream Морской лещ Τσιπούρας Baby shark Акула Καρχαρία

16 Kids menu Детское меню Παιδικό μενού All dishes are freshly made to keep your kids healthy and happy Все блюда свежеприготовлены, чтобы ваши дети оставались здоровыми и счастливыми Όλα τα πιάτα είναι φρέσκο φτιαγμένα για να κρατούν τα παιδιά σας υγιή και ευτυχισμένα Grilled chicken strips Served with fresh vegetables and french fries Жареное филе курицы подается со свежими овощами и картофелем фри Ψητό κοτόπουλο σερβίρονται με φρέσκα λαχανικά και πατάτες τηγανιτές Breaded fish fillet Served with fresh vegetables and french fries Рыбное филе в кляре подается со свежими овощами и картофелем фри Πάνε φιλέτο ψάρι με φρέσκα λαχανικά και πατάτες τηγανιτές Pasta Napolitana Penne with tomato sauce Паста Пенне с томатным соусом Πέννες με σάλτσα ντομάτας Pasta Carbonara Farfalle with creamy mushroom sauce and bacon bits Паста Фарфалле в сливочно грибном соусе с кусочками бекона Φαρφάλες ζυμαρικά με σάλτσα μανιταριών και μπέικον Chicken pizza Chicken, tomato sauce and cheese Пицца с курицей, томатным соусом и сыром Κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και τυρί για πίτσα Margherita pizza Tomato sauce and cheese Пицца с томатным соусом и сыром Πίτσα από σάλτσα ντομάτας και τυρί

17 Special order Специальный заказ Ειδική παραγγελία Order 24 hours in advance Заказ за 24 часа Παραγγελία 24 ώρες πριν Roasted leg of lamb (3 kg/6 persons) Roasted leg of lamb served on a bed of oriental rice cooked with ground meat, onions and traditional herbs. Topped with almonds, pistachio, pine nuts and raisins. Served with homemade Lebanese lamb gravy sauce Жареная баранья ножка с восточным рисом, приготовленный с мясным фаршем, луком, миндалем, фисташками, кедровыми орешками, изюмом и традиционными специями. Подается с ливанской мясной подливкой домашнего приготовления Ψητό αρνί πόδι του σερβίρεται σε ένα κρεβάτι από ανατολίτικο ρύζι μαγειρεμένο με κιμά, κρεμμύδια και παραδοσιακά βότανα. Ολοκληρώνεται με, φιστίκι αμύγδαλα, κουκουνάρι και σταφίδες. Σερβίρεται με σπιτική σάλτσα αρνιού Λιβάνου Roasted chicken (2 kg/6 persons) Secret family recipe from the chef. A whole chicken stuffed with a mix of ground beef, rice, onions, pistachio, pine nuts, raisins, and Lebanese herbs. Served on a bed of oriental rice with lamb spare ribs, stuffed courgettes and vine leaves on a side Секретный семейный рецепт от шеф повара. Целая курица, с начинкой из говяжьего фарша, риса, лука, фисташек, кедровых орешек, изюма и ливанских специй. Подается с восточным рисом, ребрышками ягненка, фаршированными кабачками и виноградными листьями Μυστική συνταγή της οικογένειας από τον σεφ. Ένα ολόκληρο κοτόπουλο γεμιστό με ένα μείγμα από το επίγειο βόειο κρέας, ρύζι, κρεμμύδια, φιστίκια, κουκουνάρια, σταφίδες και βότανα Λιβάνου. Σερβίρεται σε ένα κρεβάτι από ανατολίτικο ρύζι με αρνί παϊδάκια, γεμιστά κολοκυθάκια και αμπελόφυλλα σε μια πλευρά

18 Desserts Десерты Επιδόρπια All our desserts are made in house by our chef Все десерты лично приготовлены нашим шеф поваром Όλα τα γλυκά είναι φτιαγμένα από το σεφ μας Mouhalabieh Lebanese creamy milk pudding topped with crushed pistachio Ливанский сливочный пудинг, посыпанный измельченными фисташками Κρεμώδη πουτίγκα γάλακτος Λιβάνου ολοκληρώνεται με θρυμματισμένο φιστίκι αιγίνης Baklava Rich, sweet pastry made from layers of filo pastry filled with chopped nuts and sweetened with syrup Многослойный десерт из тончайших листов теста, мелко порубленных орехов и сиропа Πλούσια γλυκά κατασκευασμένα από στρώματα του φύλλου που γεμίζουν με τα τεμαχισμένα καρύδια και την κρέμα με σιρόπι Atayef Cream filled mini Lebanese pancakes topped with pistachio and served with syrup and vanilla ice cream Ливанские блинчики с кремом и фисташками, подается с сиропом и ванильным мороженым Κρέμα γεμάτη μίνι Λιβανέζικες τηγανίτες ολοκληρώνεται με φιστίκι και σερβίρεται με σιρόπι και παγωτό βανίλια Ice cream A choice of pistachio, chocolate, strawberry or vanilla Фисташковое, шоколадное, клубничное или ванильное мороженое Μια επιλογή από φιστίκι, σοκολάτα, φράουλα ή βανίλια παγωτό Seasonal fruits Сезонные фрукты Εποχιακά φρούτα