ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΔΕΝΔΡΟΚΟΜΙΑ ΣΗΜΑΙΝΕΙ:

Transcript

1 ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΔΕΝΔΡΟΚΟΜΙΑ ΣΗΜΑΙΝΕΙ: Άριστη ποιότητα αλλά και αρκετή ποσότητα Γρήγορα στην καρποφορία από τη φύτευση Μείωση καλλιεργητικών δαπανών Εφαρμογή της Ολοκληρωμένης Παραγωγής και πιστοποίηση αυτής

2 ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΜΗΛΙΑΣ Malus * domestica (παλιά Malus pumila) Καταγωγή από Ν.Δ. Ασία, Καύκασο Παγκόσμια παραγωγή (στοιχεία 2008, FAO) Σύνολο κόσμου >65 εκατ. τόννοι Κίνα 29,9, ΗΠΑ 4,36, Χιλή 1,37 Ιταλία 2,21, Γερμανία 1,05, Γαλλία 1,94 Πολωνία 2,83, Ιράν 2,72, Τουρκία 2,50 Ελλάδα 0,250

3 ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΜΗΛΙΑΣ ΣΤΗΝ Ε.Ε. (σε χιλιάδες τόννους) Χώρα Ιταλία Γαλλία Γερμανία Ισπανία Ολλανδία Βέλγιο Μ. Βρετανία Πορτογαλία Πολωνία Ελλάδα

4 ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΜΗΛΙΑΣ ΣΤΗΝ Ε.Ε. (σε χιλιάδες τόννους) Cvs Golden Jonagold-gored Red Delicious Gala Granny Smith Elstar Braeburn Fuji Cripp s Pink

5 Εισαγωγές-εξαγωγές μήλων, Ελλάδα Εξαγωγές ( ) περίπου τόννους, κύρια κόκκινα αλλά και πράσινα και κίτρινα και μάλλον θα αυξηθούν προς Αίγυπτο, Βουλγαρία, Αλβανία, Ρωσία Εισαγωγές περίπου τόννους, κύρια κόκκινα και μισοκόκκινα από Ιταλία, Γερμανία, Χιλή, Πολωνία

6 Φιρίκια σε παλιό δέντρο

7 Φυρίκι στη Μακεδονία, παλμέτα

8

9 cv. White, παλιά ποικιλία

10

11 Πιλαφά Τριπόλεως

12 ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΕ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ Υπάρχουν κανονικές και Spur

13 ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΕ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ Τάσεις για επέκταση ποικιλιών: Κίτρινες χωρίς ευαισθησία στη σκουριά (Smoothee) Κόκκινες με πιο κόκκινο χρώμα και πιο μακρύ σχήμα (Red Chief) Ποικιλίες με κίτρινο βασικό χρώμα και μερικό κόκκινο επίχρωμα (Jonagold, Jonagored, Gala και πιο κόκκινες παραλλαγές, Fuji και πιο κόκκινες παραλλαγές, Pink Lady)

14 Red Delicious

15 Starking Delicious, τα κλασσικά κόκκινα

16 Starkrimson, διαμόρφωση κύπελλο

17 Top Red

18 Scarlet, διαμόρφωση παλμέτα, 4 ετών

19 Red Chief σε θερμό περιβάλλον

20 Red Chief Scarlet

21 Fuji Scarlet

22 Red Cap, 3 ετών Και σήμερα Jeromine, SuperChief

23 Golden Delicious

24 Granny Smith

25 Braeburn Δίχρωμες Ποικιλίες

26 Braeburn, κεντρικός άξονας, Ν. Αφρική

27 Δίχρωμες ποικιλίες 2

28 Μήλα Gala

29 Jonagold

30 Δίχρωμες ποικιλίες 3 Pink Lady Fuji Επίσης σύντομα και Rubens, Kanzi, Modi

31

32 Gala AnnaGlo Fuji Zhen Aztec Και Fubrax από Fuji Kiku

33 Fuji, ελεύθερη παλμέτα, 5 ετών σε ΕΜ9

34 Fuji, ζωηρά

35 Ποικιλίες σε παραγωγή στην Καστοριά, 2012

36

37 Pink Lady ή Cripp s Pink

38 Δέντρα Pink Lady τον Οκτώβριο

39 Άλλες ποικιλίες σε club Rubens Pinova Modi (scab-resistant), Kanzi Pinova (πολύ σκληρό, μακρά συντήρηση, τέλειο για φρεσκοκομμένο μήλο)

40 Modi, σε club

41 Florina Sundowner Ανθεκτικές στο φουζικλάδιο Prima

42 Ποικιλίες στο Pitesti

43

44 Aug Sept Oct Nov

45

46 Κλιματικές απαιτήσεις 1 Επιβιώνει ή αναπτύσσεται σε θερμοκρασίες από -40 έως +29 C. Το χειμώνα αντέχει έως -34 C όπου και μπορούν να νεκρωθούν οι ανθοφόροι οφθαλμοί, το κάμβιο και τα παρεγχυματικά κύτταρα φλοιού και ξύλου. Άνθιση αργά τον Απρίλιο, έτσι όχι ζημιές από ανοιξιάτικους παγετούς στην Ελλάδα. Απαιτεί ώρες χαμηλών θερμοκρασιών για διακοπή ληθάργου ανθοφόρων οφθαλμών, αλλιώς παρατεταμένη άνθιση, ατελή άνθη. Χαλάζι, άνεμος: τεράστιες ζημιές σε καρπό και φυτικό κεφάλαιο.

47 Καλλιέργεια κόκκινων

48

49 Ζημιά σε φύλλα από Ανοιξιάτικο παγετό

50 Ζημιά από δριμύ χειμερινό παγετό στα χαμηλά

51

52 Προστασία κορμού: από παγετό ή τρωκτικά ή ήλιο;

53 Ζημιά από αραιό χαλάζι

54 Χαλάζι τον Ιούνιο, φωτό αρχές Ιουλίου

55 Χαλάζι όψιμο, αποφύλλωση και καρπόπτωση

56 Χαλάζι όψιμο, ζημιά σε καρπό και καρπόπτωση

57 Χαλαζοκτυπημένοι καρποί στη συγκομιδή, όψιμο χαλάζι

58 Φωτό το Σεπτέμβριο, χαλάζι τον Ιούνιο

59

60

61

62

63

64 Αντιχαλαζικά στη Μακεδονία

65

66 Αντιχαλαζικά δίκτυα στη Ferrara

67 Στην Πολωνία

68 Και στους Πύργους Πτολεμαϊδας

69 Άνεμος, σπάσιμο βραχιόνων

70

71 Gala σχίσιμο από βροχή κοντά στη συγκομιδή

72 Στο Πήλιο για τα αγριογούρουνα!

73 Κλιματικές απαιτήσεις 2 Υγρή Άνοιξη: αποτυχία στην καρπόδεση, πολλές ασθένειες στο φύλλωμα, καρπίδια και καθυστερημένα στους ώριμους καρπούς. Ψυχρή Άνοιξη: καθυστέρηση στην ανάπτυξη καρπών και μειωμένο τελικό μέγεθος. Υψηλές θερμοκρασίες το καλοκαίρι: ηλιόκαυμα στον καρπό και στους βλαστούς, φτωχό χρώμα, κακό σχήμα. Χαμηλές θερμ. πριν τη συγκομιδή: καλό χρώμα και σκληρότητα σάρκας, αντοχή σε μετασυλλεκτικές φυσιολογικές ανωμαλίες.

74 Δροσερό καλοκαίρι Ζεστό καλοκαίρι

75 Κλιματικές απαιτήσεις 3 Έτσι η καλλιέργεια επεκτείνεται σε ημιορεινές - ορεινές περιοχές της Ελλάδας (έγχρωμες ποικιλίες) και λιγότερο (με τάσεις μείωσης) σε πεδινές περιοχές και μόνο για κίτρινα και πράσινα μήλα. Οι δίχρωμες ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν σε πεδινές περιοχές με κάπως μειωμένο χρώμα αλλά μεγάλη παραγωγή. Έδαφος: Δενδροκομία - βαθιά γόνιμα, καλύτερο ph 5,5-6,5. Αλλά τα περισσότερα εδάφη με μακρά ιστορία στη μηλοκαλλιέργεια: όξινα, αβαθή, σχετικά άγονα, κ.λπ.

76 Στο Νεοχώρι Πηλίου

77 Πρέπει να γνωρίζετε καλά Να γνωρίζετε πως οι καιρικές συνθήκες επηρεάζουν την παραγωγή ανάλογα με την εποχή Να δημιουργείτε ένα μηλεώνα με τις κατάλληλες ποικιλίες ανάλογα την εποχή ωρίμανσης και την περιοχή φύτευσης που θα σας ζητηθεί.