ΚΑΡΥ ΙΑ. Ινστιτούτο Φυλλοβόλων ένδρων ιεύθυνση Αγροτικής Έρευνας Ελληνικός Γεωργικός Οργανισµός ΗΜΗΤΡΑ, Νάουσα

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΚΑΡΥ ΙΑ. Ινστιτούτο Φυλλοβόλων ένδρων ιεύθυνση Αγροτικής Έρευνας Ελληνικός Γεωργικός Οργανισµός ΗΜΗΤΡΑ, Νάουσα"

ψυχή Αλεξίου
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 ΚΑΡΥ ΙΑ ρ. Παυλίνα ρογούδη, Αναπληρώτρια Ερευνήτρια Ινστιτούτο Φυλλοβόλων ένδρων ιεύθυνση Αγροτικής Έρευνας Ελληνικός Γεωργικός Οργανισµός ΗΜΗΤΡΑ, Νάουσα Νάουσα, Ιστοσελίδα

2 Η χώρα µας πραγµατοποιεί σηµαντικές εισαγωγές καρυδόψιχας ενώ οι εξαγωγές είναι πολύ µικρές ή και ανύπαρκτες. Η Ε.Ε. είναι ελλειµµατική σε καρύδια και χρειάζονται εισαγωγές της τάξεως των τόνων. Ο µεγαλύτερος εισαγωγέας είναι η Γερµανία. Σε µεγάλο ποσοστό η καρυδόψιχα των Ασιατικών χωρών ποιοτικά είναι µέτρια έως απαράδεκτη (ταγγισµένη).

Ε. είναι ελλειµµατική σε καρύδια και χρειάζονται εισαγωγές της τάξεως των 150.

3 Στην Ελλάδα η καρυδιά καλλιεργείται σε 70% σε ορεινές (>500 µ), 20% ηµιορεινές (>200 και <500 µ) και 10% πεδινές περιοχές ΝοµοίΑρκαδίας, Αχαΐας, Λακωνίας, Κορινθίας, Άρτας, Ευρυτανίας κ.α. Μεγάλο πλεονέκτηµα των κλιµατικών και εδαφικών συνθηκών των ορεινών και ηµιορεινών περιοχών είναι η πολύυψηλήποιότητατωνπαραγόµενωνκαρυδιών (γεύση, άρωµα, λευκός χρωµατισµός της ψίχας).

4 Βλαστικά στάδια

5 Χρόνοςβλάστησηςεπηρεάζεται απότηνποικιλία Υπέρ πρώιµες (Payne και Serr) Μαρτίου Πρώιµες (Gustine) 23 Μαρτίου Μεσοπρώιµες (Vina) 28 Μαρτίου Μέσο όψιµες (Hartley, Chandler) 6 Απριλίου Όψιµες (Franquette) 21 Απριλίου Όσο ποιο νωρίς ανθίζουν τόσο µεγαλύτερος ο κίνδυνος από βακτηρίωση Όσοποιό όψιµηηποικιλίασετόσολιγότερο ευνοϊκές κλιµατολογικές συνθήκες θα γίνει η συγκοµιδή

Όψιµες (Franquette) 21 Απριλίου Όσο ποιο νωρίς ανθίζουν τόσο µεγαλύτερος ο κίνδυνος από

6 ένδρο µόνοικο και δικλινές ιάρκειαανθοφορίαςτωνθήλεωνανθέωνείναι ηµέρεςκαιτωναρένωνιούλωνείναι 8-10 ηµέρες. (επηρεάζεταιαπότηθερµοκρασία)

8 Απαιτήσειςσεκλίµα, έδαφοςκαινερό Θερµοκρασία Να ικανοποιούνται οι ανάγκες σε χαµηλές θερµοκρασίες ώρες <7 0 C Να µην σηµειώνονται θερµοκ. χαµηλότερες από C, καθώςκαιεαρινοίπαγετοίµετάτοπέρας της άνθησης. Θερινέςθερµοκρασίες >42 0 Cκαταστρέφουντην ψίχα Να επικρατούν ευνοϊκές συνθήκες κατά τη περίοδο της συγκοµιδής και της ξήρανσης

χαµηλότερες από -11 0 C, καθώςκαιεαρινοίπαγετοίµετάτοπέρας της άνθησης.

9 Έδαφος Αναπτύσσεται σε ποικιλία εδαφών από τα αµµοπηλώδη µέχρι τα αργιλώδη και οξύτητα από 5-8,2. Απαιτείται ανάλυση του εδάφους πριν από τη φύτευση.

10 Ο χρωµατισµός της ψίχας επηρεάζει την ποιότητα Ηψίχααποτελείτο 45-55% τουβάρους του ξηρού καρπού. ΑΠΟ ΟΣΗ Ηαπόδοσηενόςώριµουδένδρουκαρυδιάςµπορείναείναι 185 kg, αλλάη µέσηπαραγωγήανάδένδροείναιπερίπου 37 kg.

11 Ακροκαρπία-Πλαγιοκαρπία Ακρόκαρπες ποικιλίες παρουσιάζουν θηλυκά άνθηαπότο 4 ο έτοςκαιαρσενικάάνθηαπότο 5 ο έτος Πλαγιόκαρπες ποικιλίες παρουσιάζουν θηλυκά άνθηαπότο 1 ο έτοςτηςφύτευσηςκαιαρσενικά στο 4 ο έτοςτηςφύτευσης. ένδραµικρότερων διαστάσεων, ευκολότεροι χειρισµοί στη συγκοµιδή, στοκλάδευµακαιτηφυτοπροστασία. Μειονέκτηµα το µπλοκάρισµα της βλάστησης λόγω υπερβολικής καρποφορίας, απαιτείται επιµεληµένο κλάδευµα από το έτος που θα έρθουνστηνπλήρηπαραγωγή.

ένδραµικρότερων διαστάσεων, ευκολότεροι χειρισµοί στη συγκοµιδή, στοκλάδευµακαιτηφυτοπροστασία.

12 Ποικιλία Chandler Πλαγιόκαρπη, µεσοόψιµη, αδύναµης έως µέτριας δύναµης βλάστησης Μικρή ευαισθησία στη βακτηρίωση και ελάχιστη στην ανθράκωση Πολύ καλή αντοχή στο ηλιόκαυµα Επικονιαστές Franquette ή Fernor ή Fernett Ποικιλία πολύ µεγάλης αξίας, παραγωγική έως πολύ παραγωγική, πλαγιόκαρπη, ηµιόψιµη, ανοιχτός χρωµατισµός της ψίχας και ελκυστική εµφάνιση του κέλυφους. Κατάλληλη για ηµιορεινές και ορεινές περιοχές µε παγετό αργότερα από τις 12 Απριλίου.

πολύ µεγάλης αξίας, παραγωγική έως πολύ παραγωγική, πλαγιόκαρπη, ηµιόψιµη, ανοιχτός χρωµατισµός της ψίχας και

13 Ποικιλία Fernor Πολύαξιόλογη, παραγωγική, πλαγιόκαρπη και όψιµη ποικιλία (εποχής Franquette) κατάλληλη για ορεινές και πολύ ορεινές περιοχές. Επικονιαστής Ronde de Montignac

14 Ποικιλία Lara Πολύ αξιόλογη παραγωγική έως πολύ παραγωγική, πλαγιόκαρπη και ηµιόψιµη ποικιλία, µεγαλόκαρπη, κατάλληλη για ηµιορεινές και ορεινές περιοχές (παγετός µετά τις 15 Απριλίου) Επικονιαστές Franquette ή Fernor ή Fernett

µεγαλόκαρπη, κατάλληλη για ηµιορεινές και ορεινές

15 Hartley Ακρόκαρπη, είσοδος στην πλήρη καρποφορίατο 13 ο έτος. Μεσοόψιµη Franquette Όψιµηακρόκαρπηγιαυψόµετρο >800 µέτρα.

16 Υποκείµενο η κοινή καρυδιά Καλή συγγένεια, ευδοκιµεί στα ασβεστολιθικά εδάφη και καλή αντοχή στη χλώρωση σιδήρου. Μειονεκτήµατα η ευπάθειαστηφυτόφθορα, αρµιλλάρια, αγροβακτήριο και τους νηµατώδεις.

17 Καρύδια Ασθένειες Βακτηρίωση (Xanthomonas campestris PV juglandis) (πτώση θηλέων ανθέων και µικρών καρπών, µαύρισµα της ψίχα.

18 Ασθένειες Βακτηρίωση (Xanthomonas campestris PV juglandis)

19 Φύλλωµα Ανθράκωση (Gnomonia leptostyla) Ασθένειες Ευνοούνται πολύ από αυξηµένη ατµοσφαιρική υγρασία, γι αυτό πρέπει να αποφεύγονται αγροί που είναι µόνιµοι θύλακες υψηλής ατµοσφαιρικής υγρασίας.

20 Ζηµιά στον καρπό Εχθροί Καρπόκαψα (Laspeyresia pomonella), στις ζεστές πεδινές περιοχές είναι ποιο δραστήριο και προκαλεί µεγάλες ζηµιές στα δένδρα χωρίς φυτοπροστασία.

22 Εχθροί Εχθροί του φυλλώµατος Αφίδες και τετράνυχοι: παρακολουθείται ο πληθυσµός τους και όταν εµφανίζονται γίνεται ψεκασµός. Βιολογική καλλιέργεια είναι ποιο εύκολη σε ορεινές περιοχές

25 Βιβλιογραφία: Ρούσκας. Η καρυδιά (Juglans regia L.). Γραφικές τέχνες Μπέλλης τηλ Λαµία

Σχετικά έγγραφα

ΚΑΡΥΔΙΑ. Οικ.: Juglandaceae Juglans nigra (μαύρη καρυδιά, Αμερική) J. hindsii (μαύρη καρυδιά Καλιφόρνιας) J. regia (καλλιεργουμενη καρυδιά)

ΚΑΡΥΔΙΑ. Οικ.: Juglandaceae Juglans nigra (μαύρη καρυδιά, Αμερική) J. hindsii (μαύρη καρυδιά Καλιφόρνιας) J. regia (καλλιεργουμενη καρυδιά) ΚΑΡΥΔΙΑ Καταγωγή: Κεντρική Ασία Βοτανική ταξινόμηση: Οικ.: Juglandaceae Juglans nigra (μαύρη καρυδιά, Αμερική) J. hindsii (μαύρη καρυδιά Καλιφόρνιας) J. regia (καλλιεργουμενη καρυδιά) Υβρίδια Paradox (J.