Εφαρμοσμένη διατροφή των κουνελιών. Πασχάλης Δ. Φορτομάρης Κτηνιατρική Σχολή, Α.Π.Θ.

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "Εφαρμοσμένη διατροφή των κουνελιών. Πασχάλης Δ. Φορτομάρης Κτηνιατρική Σχολή, Α.Π.Θ."

Δημήτηρ Αναστασιάδης
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 Εφαρμοσμένη διατροφή των κουνελιών Πασχάλης Δ. Φορτομάρης Κτηνιατρική Σχολή, Α.Π.Θ.

2 Σημασία Μέσο συντήρησης, αύξησης, κυοφορίας, γαλακτοπαραγωγής Άμυνα οργανισμού Το σημαντικότερο στοιχείο της εκτροφής των ζώων: Διασφάλιση υγείας Άμεση επίδραση στις αποδόσεις Καθορισμός κόστους παραγωγής

στοιχείο της εκτροφής των ζώων: Διασφάλιση υγείας

3 Ιδιαιτερότητες του κουνελιού Φυτοφάγο μονογαστρικό Μοναδικό είδος ως προς το πεπτικό του σύστημα Η συμπεριφορά του δεν απέχει από αυτή του άγριου κουνελιού Τυφλοτροφία Δραστηριότητα της μικροβιακής χλωρίδας στο παχύ έντερο

συμπεριφορά του δεν απέχει από αυτή του άγριου

4 Το πεπτικό σύστημα του κουνελιού

5 Το πεπτικό σύστημα του κουνελιού

6 Τυφλοτροφία Παραγωγή δύο τύπων κοπράνων Έκκριση βλέννας από το κόλο Διπλή λειτουργία κόλου Επανα-πρόσληψη των μαλακών κοπράνων Χημική σύσταση (%) Ξηρή ουσία Πρωτεΐνες Κυτταρίνες Μαλακά κόπρανα Σκληρά κόπρανα Λιπαρές ουσίες 2,4 2,6

κοπράνων Χημική σύσταση (%) Ξηρή ουσία Πρωτεΐνες Κυτταρίνες

7 Η διατροφή του κουνελιού Σημαντικότατη πρόοδος τα τελευταία χρόνια Έρευνα που διαρκώς δίνει νέα στοιχεία Δυσκολότερη κατάρτιση των σιτηρεσίων Ανάγκη (επανα)καθορισμού θρεπτικών αναγκών

9 ERAFE project

10 Στόχος: δημιουργία βάσης δεδομένων για τις συνηθέστερα χρησιμοποιούμενες πρώτες ύλες στα σιτηρέσια των κουνελιών

12 Θρεπτικές Ανάγκες

13 Ανάγκες σε θρεπτικές ουσίες Κάλυψη των βασικών αναγκών συντήρησης και παραγωγής Εξαρτώνται από το φυσιολογικό στάδιο του ζώου, την ηλικία του και το Σ.Β. Τα σιτηρέσια καταρτίζονται με βάση τις ανάγκες αυτές

φυσιολογικό στάδιο του ζώου, την ηλικία του και το

14 Θρεπτικές ανάγκες Νερό Πρωτεΐνες Ενέργεια Κυτταρίνες Βιταμίνες, μακρο- ιχνοστοιχεία

15 Θρεπτικές ανάγκες Νερό Πρωτεΐνες Ενέργεια Κυτταρίνες Βιταμίνες, μακρο- ιχνοστοιχεία Βασική ανάγκη στην εντατική εκτροφή Πόσιμο, απαλλαγμένο από βαριά μέταλλα, μικροβιολογικά ελεγμένο Στέρηση νερού από ζώα που κυοφορούν ή γαλουχούν έχει δραματικές συνέπειες Ο έλεγχος του συστήματος υδροδότησης είναι σημαντικό κεφάλαιο στην εκτροφή

μέταλλα, μικροβιολογικά ελεγμένο Στέρηση νερού από ζώα που κυοφορούν ή γαλουχούν

16 Θρεπτικές ανάγκες Νερό Πρωτεΐνες Ενέργεια Κυτταρίνες Βιταμίνες, μακρο- ιχνοστοιχεία Υπάρχει η ανάγκη καθορισμού μεθόδου εκτίμησης των πραγματικών αναγκών Ολικές πρωτεΐνες (CP) Πεπτές πρωτεΐνες (DP) ΑΜΙΝΟΞΕΑ Σε ερευνητικό επίπεδο: Ileal digestibility True ileal digestibility

των πραγματικών αναγκών Ολικές πρωτεΐνες (CP) Πεπτές πρωτεΐνες (DP)

17 Θρεπτικές ανάγκες Νερό Πρωτεΐνες Ενέργεια Κυτταρίνες Βιταμίνες, μακρο- ιχνοστοιχεία Essential fatty acids (EFA) n-6 και n-3 λιπαρά οξέα απαραίτητα για τις βασικές ανάγκες του μεταβολισμού (LA, LNA AA, EPA κλπ.) Συνήθως οι ανάγκες καλύπτονται από τις πρώτες ύλες και η επιπλέον προσθήκη είναι μικρή (0,5-2%)

για τις βασικές ανάγκες του μεταβολισμού (LA, LNA AA, EPA κλπ.

18 Θρεπτικές ανάγκες Νερό Πρωτεΐνες Ενέργεια Κυτταρίνες Βιταμίνες, μακρο- ιχνοστοιχεία Βασικό συστατικό των σιτηρεσίων Δεν ενδιαφέρουν οι ολικές κυτταρίνες μόνο (CF ή DF) αλλά οι NDF και ADF Στα σιτηρέσια λαμβάνεται υπόψη και το άμυλο Διαφορετικές πηγές κυτταρινών

ενδιαφέρουν οι ολικές κυτταρίνες μόνο (CF ή DF) αλλά οι NDF και

19 Θρεπτικές ανάγκες Νερό Πρωτεΐνες Ενέργεια Κυτταρίνες Βιταμίνες, μακρο- ιχνοστοιχεία Ανάγκες σε λιπο-διαλυτές αλλά και σε υδατο-διαλυτές βιταμίνες Ιδιαίτερη προσοχή σε υπερβιταμινώσεις Ca, P Fe, Cu, Zn, Mn

20 Πηγή: Lebas, 2004 (g/kg) ΠΕ (DE( DE) [kcal/kg] Λυσίνη Θρεονίνη Αργινίνη Θρεπτικές ανάγκες κουνελιών σε σχέση με το φυσιολογικό τους στάδιο Ι. Ανάγκες για υψηλή παραγωγικότητα Ολ. Πρωτεΐνες (CP) Πεπ. Πρωτείνες (DP) Λιπαρές Ουσίες ΑΜΙΝΟΞΕΑ Θειούχα (Μ+C) Τρυπτοφάνη ημ. (γαλουχίας) ,5 5,5 5,6 1,2 8,0 Ανάπτυξη ημ. (πάχυνσης) ,0 6,0 5,8 1,4 9,0 Φυσιολογικό στάδιο Εντατική ,5 6,2 7,0 1,5 8,0 Αναπαραγωγή Ημι-εντατική ,2 6,0 7,0 1,5 8,0 Κοινή για όλα τα ζώα ,0 6,0 6,0 1,4 8,0

(γαλουχίας) 2400 150-160 110-120 20-25 7,5 5,5 5,6 1,2 8,0 Ανάπτυξη 42-80 ημ.

21 (g/kg) Μακρο- Ιχνοστοιχεία Ca P (ολικός( ολικός) Να K Cl Mg Fe (ppm) Cu (ppm) Zn (ppm) Mn (ppm) Α (UI/kg) D3 (UI/kg) E (mg/kg) K (mg/kg) Θρεπτικές ανάγκες κουνελιών σε σχέση με το φυσιολογικό τους στάδιο Ι. Ανάγκες για υψηλή παραγωγικότητα Λιπο-διαλυτές Βιταμίνες ημέρες (γαλουχίας) 7,0 4,0 2,2 <15 2,8 3, Ανάπτυξη ημέρες (πάχυνσης) 8,0 4,5 2,2 <20 2,8 3, Φυσιολογικό στάδιο Εντατική 12,0 6,0 2,5 <18 3,5 4, (<1500) 50 2 Αναπαραγωγή Ημι-εντατική 12,0 6,0 2,5 <18 3,5 3, (<1500) 50 2 Κοινή για όλα τα ζώα 11,0 5,0 2,2 <18 3,0 3, (<1500) 50 2

22 Θρεπτικές ανάγκες κουνελιών σε σχέση με το φυσιολογικό τους στάδιο ΙΙ. Ανάγκες για τη διατήρηση της υγείας στα υψηλότερα επίπεδα (g/kg) ADF NDF Άμυλο Υδατο-διαλυτές Βιταμίνες (mg/kg) C B1 B2 PP Παντοθενικό οξύ Φολικό οξύ Β12 Χολίνη ημέρες , Ανάπτυξη ημέρες , Φυσιολογικό στάδιο Εντατική , Αναπαραγωγή Ημι-εντατική , Κοινή για όλα τα ζώα , Πηγή: Lebas, 2004

23 Σιτηρέσια κουνελιών

24 Σιτηρέσια κουνελιών Πλήρη ή ενιαία σιτηρέσια που καλύπτουν τις ανάγκες των ζώων σε συμπυκνωμένες και χονδροειδείς ζωοτροφές σε μορφή pellets (μέγεθος( και ποιότητα) Ιδιαιτερότητες στην πρόσληψη τροφής Άλεση στις συνήθης συνθήκες είναι ασφαλής (2-7mm) Σιτηρέσια για κάθε φυσιολογικό στάδιο (διατροφικό σχήμα)

25 Συνηθέστερα χρησιμοποιούμενες πρώτες ύλες στα σιτηρέσια των κουνελιών Πρώτες ύλες Καρποί δημητριακών 1 Λίπη, έλαια Μελάσες Πούλπα σακ/τεύτλων Πίτυρα Τριφύλλι Άλλες κυτ. Α ύλες Πρωτεϊνούχες τροφές 2 1 Κυρίως κριθάρι 2 Ηλιάλευρο ή Σογιάλευρο Συμμετοχή (g( g kg) Πηγή: de Blas & Mateo, 1998

26 Προσθετικά Αντικοκκιδικά (κοκκιδιοστατικά) φάρμακα Αντιμικροβιακά, αντιβιοτικά Προβιοτικά, πρεβιοτικά Ένζυμα Οξινοποιητές Pellet binders

27 Διατροφικό σχήμα Κατηγορία ζώων Νεαρές κουνέλες πρώιμη είσοδος (15-16 εβδ.) όψιμη είσοδος (17-18 εβδ.) Κουνέλες Τέλος κυοφορίας Γαλουχία Κούνελοι Νεαροί (έως 18 εβδ.) Μεγαλύτεροι των 18 εβδ. Κουνελάκια από 3 έως 6-7 εβδ. από 6 έως εβδ. 1 Περιορισμένη: 35 g/ kg Σ.Β. Ποσότητα τροφής Ad libitum Περιορισμένη 1 (+ flushing) Ad libitum Ad libitum κουνελάκια <3 εβδ. κουνελάκια >3 εβδ. Ad libitum Περιορισμένη 1 Ad libitum Ad libitum Τύπος σιτηρεσίου Πάχυνσης Πάχυνσης Αναπαραγωγής Αναπαραγωγής Γαλουχίας Πάχυνσης Πάχυνσης Γαλουχίας Πάχυνσης Πηγή: Maertens & Villamide, 1998

28 Κατανάλωση τροφής και Δ.Μ. Η κατανάλωση τροφής επηρεάζεται σημαντικά από τις συνθήκες του μικροπεριβάλλοντος της εκτροφής και την κατάσταση υγείας Ο Δ.Μ. υπολογίζεται συνήθως σε πειραματισμούς, έχει μεγάλη οικονομική σημασία, διαφορές σε σχέση με τη θνησιμότητα

29 Κατανάλωση τροφής και Δ.Μ. Ηλικία (ημέρες) Σ.Β. (g) Μ.Η.Α. (g) Κατανάλωση τροφής g/ ημέρα g/ kg Δ.Μ. (συνολικά) γάλα , , , , , ,10 Πηγή: Maertens & Villamide, 1998

30 Δ.Μ. (global( FCR) Αριθμός κουνελιών/ κουνέλα/ έτος ΣΒ (kg) MHA (g/ ημέρα) Δ.Μ. Global Feed Conversion Ratio 2, ,0 3,38 3,27 3,16 2, ,2 3,54 3,44 3,34 2, ,7 3,79 3,70 3,61 Πηγή: Maertens & Villamide, 1998

31 Επίδραση της εποχής του έτους στο Δ.Μ. την αύξηση των κουνελιών Εποχή του έτους Άνοιξη Καλοκαίρι Χειμώνας Σ.Β. (ηλικία 63 ημερών) Μ.Η.Α. (g/( / ημέρα) 45,64 41,62 47,72 FCR 2,93 2,70 3,08 Πηγή: Ramon et al., 1996

32 Συμπερασματικά Η κατάρτιση των σιτηρεσίων των κουνελιών θα πρέπει να γίνεται μέσα από ένα ολοκληρωμένο πλάνο διαχείρισης της εκτροφής Οι γνώσεις της φυσιολογίας του ζώου είναι απαραίτητες Υπάρχει πλήθος παραγόντων που μπορούν να επηρεάσουν την κατανάλωση τροφής και συνεπώς την παραγωγικότητα της εκτροφής Κάτω από τις ελληνικές συνθήκες εκτροφής αυτά αποκτούν ιδιαίτερη σημασία, καθώς η οργάνωση των επιχειρήσεων είναι τέτοια που σπάνια επενδύουν σε αυτή την κατεύθυνση

Σχετικά έγγραφα

Διατροφή γαλακτοπαραγωγών προβάτων

Διατροφή γαλακτοπαραγωγών προβάτων Γεώργιος I. Αρσένος Επίκουρος Καθηγητής Κτηνιατρική Σχολή, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Γιατί είναι σημαντική η Διατροφή... Καθορίζει την παραγωγικότητα 50