ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ ΠΡΩΤΕΙΝΗΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΧΟΙΡΟΥΣ. Ιωάννης Μαυρομιχάλης, PhD
|
|
- Κανδάκη Βλαβιανός
- 8 χρόνια πριν
- Προβολές:
Transcript
1 ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ ΠΡΩΤΕΙΝΗΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΧΟΙΡΟΥΣ Ιωάννης Μαυρομιχάλης, PhD Οι τιμές του σογιαλεύρου και των κρυσταλλικών αμινοξέων παραμένουν ασταθείς. Κατά καιρούς, υπάρχει ενδιαφέρον για λιγότερο γνωστές πηγές πρωτεϊνών, είτε λόγω της διαθεσιμότητας είτε λόγω μειωμένων τιμών. Όταν προκύπτουν τέτοιες περιπτώσεις, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε δύο βασικά στοιχεία: τους αντιδιατροφικούς παράγοντες που πρέπει να αξιολογηθούν και το μέγιστο ποσοστό συμπερίληψης για κάθε κατηγορία χοίρων. Αυτές οι πληροφορίες, σε συνδυασμό με τα θρεπτικά συστατικά, θα καθορίσουν το επίπεδο στο οποίο τέτοιου είδους εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης μπορούν να συμβάλλουν στις υπάρχουσες συνθέσεις για μείωση του κόστους των ζωοτροφών, χωρίς να επηρεάζεται η απόδοση των ζώων. Παρακάτω είναι μόνο μια εισαγωγή για ορισμένες κοινές εναλλακτικές πηγές πρωτεϊνών. Τα στοιχεία που παρατίθενται είναι για «εκπαιδευτικούς» σκοπούς και δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται χωρίς την προηγούμενη συμβουλή ειδικού διατροφολόγου, ο οποίος γνωρίζει από πρώτο χέρι την εν λόγω πρώτη ύλη και τα ζώα στα οποία πρόκειται να χορηγηθεί. Ελαιοκράμβη Η ελαιοκράμβη (Brassica napus και Brassica campestris) ανήκει στην ίδια οικογένεια με τη μουστάρδα, το λάχανο, τα γογγύλια και είναι μια σημαντική, από άποψη απόδοσης ελαίου, καλλιέργεια καθώς έρχεται τρίτη μετά τη σόγια και το φοινικέλαιο. Καλλιεργείται σε περιοχές με ψυχρότερα κλίματα, που είναι συνήθως ακατάλληλες για την καλλιέργεια σόγιας. Οι συνήθεις ποικιλίες ελαιοκράμβης περιέχουν υψηλά επίπεδα αντι θρεπτικών παραγόντων που προκαλούν προβλήματα σε όλα τα ζώα. Αυτοί οι παράγοντες περιλαμβάνουν γλυκοζινολικές ενώσεις, erucic acid (τοξικό), τανίνες, sinapine, φυτικό οξύ, κ.α. Το πιο σημαντικό για τη ζωική παραγωγή είναι οι γλυκοζινολικές ενώσεις που μειώνουν τη γευστικότητα των ζωοτροφών λόγω της έντονα πικάντικης γεύσης τους (ίδια με μουστάρδα). Δεδομένου ότι αυτοί οι αντι διατροφικοί παράγοντες δεν επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από τη θερμική επεξεργασία, η μείωση τους μπορεί να προέλθει μόνο μέσω του γενετικού υλικού των φυτών. Οι σύγχρονες ποικιλίες ελαιοκράμβης έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε γλυκοζινολικές ενώσεις ή erucic acid και συχνά αναφέρονται ως 0 ελαιοκράμβη. Εκείνη η ποικιλία που έχει χαμηλή περιεκτικότητα τόσο σε γλυκοζινολικές ενώσεις όσο και στο erucic acid αναφέρεται ως 00 ελαιοκράμβη. Η τελευταία είναι η πιο κοινή ποικιλία που χρησιμοποιείται σήμερα σε όλο τον κόσμο για την παραγωγή ελαίου που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση. Διατροφή με κανονική ελαιοκράμβη (όχι διπλό μηδέν) Η χρήση της ελαιοκράμβης με κανονικά (υψηλά) επίπεδα γλυκοζινολικών ενώσεων και erucic acid θα πρέπει να περιορίζεται ώστε να αποφευχθεί το ενδεχόμενο
2 μειωμένης απόδοσης και να διασφαλιστεί η υγεία των ζώων. Κανονικό κραμβάλευρο πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο σε χοίρους πάχυνσης (άνω των 60 kg ζώντος βάρους) και σε χοιρομητέρες ξηράς περιόδου. Και στις δύο περιπτώσεις συνιστάται μια μέγιστη συμπερίληψη στο 10%. Διατροφή με 00 ελαιοκράμβη Η χρήση σπόρων ελαιοκράμβης από ποικιλίες «διπλό μηδέν» (συμπεριλαμβανομένης και της αυθεντικής καναδικής ελαιοκράμβης) είναι πιο ευρεία σε σχέση με την χρήση των ποικιλιών ελαιοκράμβης με «ένα μηδέν». Είναι καλύτερο η συμπερίληψη της 00 κράμβης να φτάνει αρχικά έως 25 50% των σημερινών επιπέδων της σόγιας. Αν και υπάρχουν αρκετές αναφορές, όπου η 00 ελαιοκράμβη έχει αντικαταστήσει επιτυχώς το σογιάλευρο 100%, στην πράξη αυτό θα πρέπει να αποφεύγεται εκτός εάν η ποιότητα του είναι εξασφαλισμένη και η διατροφή ισορροπημένη και καταρτισμένη από έναν ειδικό σύμβουλο διατροφής. Σε πιο πρακτικό επίπεδο, η 00 ελαιοκράμβη μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια σε ποσοστό 5 10% στους νεαρούς χοίρους και έως 15 20% στους χοίρους μεγαλύτερης ηλικίας. Ένα ισορροπημένο σιτηρέσιο για χοιρομητέρες ξηράς περιόδου μπορεί να βασίζεται αποκλειστικά σε 00 ελαιοκράμβη ως κύρια πηγή πρωτεΐνης (σιτηρέσια με μηδενικό σογιάλευρο). Σιτηρέσια για χοιρομητέρες γαλουχίας δεν πρέπει να περιλαμβάνουν 00 ελαιοκράμβη περισσότερη από ό, τι είναι αναγκαίο για την επίτευξη των μέγιστων προδιαγραφών σε ινώδεις ουσίες. Γλουτένη αραβοσίτου Η γλουτένη αραβοσίτου είναι ένα υποπροϊόν της βιομηχανίας αμύλου. Γλουτένη αραβοσίτου με τη μορφή αλεύρου είναι βασικά η πρωτεΐνη γλουτένης ενώ η κτηνοτροφική γλουτένη αραβοσίτου είναι πρωτεΐνη γλουτένης μαζί με τα πίτυρα. Υπάρχουν τριών ειδών προϊόντα γλουτένης καλαμποκιού σήμερα στην αγορά. Γλουτένη αραβοσίτου με ακατέργαστη πρωτεΐνη 60%, χωρίς πίτυρα. κτηνοτροφική γλουτένη αραβοσίτου με 20% πρωτεΐνη που περιέχει όλα τα πίτυρα από τη διαδικασία παραγωγής αμύλου. Και, τέλος, γλουτένη αραβοσίτου με 40% πρωτεΐνη, που είναι ένα μείγμα από τα άλλα δύο προϊόντα, ή ένα μίγμα γλουτένης με πίτυρα στο μισό από ότι η κτηνοτροφική γλουτένη αραβοσίτου. Διατροφή χωρίς γλουτένη καλαμποκιού. Λόγω του χαμηλού ενεργειακού περιεχομένου, η κτηνοτροφική γλουτένη αραβοσίτου είναι καλύτερα να αποφεύγεται στη διατροφή των χοιριδίων. Από την άλλη πλευρά, υποθέτοντας ότι η διατροφή είναι ισορροπημένη για όλα τα αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένης της βαλίνης και της ισολευκίνης, η γλουτένη αραβοσίτου με ακατέργαστη πρωτεΐνη 60% μπορεί να χρησιμοποιηθεί έως και 10% στις συνθέσεις χοιριδίων. Τα σιτηρέσια μεγαλύτερων ηλικιακά χοίρων και χοιρομητέρων ξηράς περιόδου μπορούν να περιέχουν έως και 20% γλουτένη αραβοσίτου αλλά λιγότερη κτηνοτροφική γλουτένη αραβοσίτου(έως το σημείο όπου η διατροφή είναι ισορροπημένη σε ενέργεια και αμινοξέα). Υπό τη σωστή
3 διατροφική καθοδήγηση, έως 30% ή ακόμη περισσότερη γλουτένη αραβοσίτου ή ζωοτροφή γλουτένης αραβοσίτου μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ορισμένες δίαιτες. Πράγματι, μια μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Κεντάκυ έδειξε ότι σε σιτηρέσια χοιρομητέρων ξηράς περιόδου μπορεί να χρησιμοποιηθεί έως και 80% γλουτένη αραβοσίτου χωρίς προβλήματα. ΗΛΙΑΛΕΥΡΟ Τα Ηλιοτρόπια (Helianthus annuus) καλλιεργούνται κυρίως σε ψυχρά κλίματα για τους σπόρους τους. Χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ελαίου ή ως προϊόν στη ζαχαροπλαστική. Υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες για κάθε χρήση, διότι οι σπόροι για την ζαχαροπλαστική δεν είναι αρκετά περιεκτικοί σε έλαιο ώστε να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή λαδιού. Το ηλιάλευρο είναι η υπολειμματική ύλη που προκύπτει μετά την εκχύλιση του ελαίου, είτε με τη χρήση των διαλυτών (όπως στην περίπτωση της σόγιας), είτε με υδραυλική πίεση (παλιά μέθοδος). Η τελευταία μέθοδος παράγει ηλιάλευρο πλούσιο σε υπολειμματικό έλαιο, και αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την παρασκευή της τροφής. Όλοι οι χοίροι θα καταναλώσουν εύκολα τροφές βασισμένες σε ηλιάλευρο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ηλιάλευρο περιέχει μία μικρή ποσότητα σακχάρων, τα οποία δίνουν μια γλυκιά γεύση σε τροφές για χοίρους. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για τα χοιρίδια καθώς προσδίδει μια γλυκιά γεύση στην τροφή που συχνά προσομοιώνεται με τη χρήση των τεχνητών γλυκαντικών ουσιών. Τα ηλιοτρόπια δεν περιέχουν γνωστούς αντι θρεπτικούς παράγοντες, σε αντίθεση με άλλες πηγές πρωτεΐνης όπως το σογιάλευρο που περιέχει πληθώρα τέτοιων ενώσεων. Ωστόσο, η χρήση του ηλιάλευρου στις συνθέσεις χοιριδίων περιορίζεται από τη συγκέντρωση του σε ινώδεις ουσίες, κάτι που θεωρείται ανεπιθύμητο σε συνθέσεις για χοιρίδια, χοίρους προπάχυνσης, και χοιρομητέρες γαλουχίας ειδικά όταν η συγκέντρωση ινωδών ουσιών υπερβαίνει το 3 5% στο τελικό σιτηρέσιο. Το ηλιάλευρο είναι διαθέσιμο εμπορικά σε τρεις μορφές, ανάλογα με το ποσοστό των πιτύρων στο τελικό προϊόν (βλέπε Πίνακα 1). Πίνακας 1. Τύποι των εμπορικών προϊόντων ηλίανθου για ζώα. Τυπική ανάλυση Πρωτεΐνη Λίπος (%) Ινώδεις Ουσίες (%) (%) Ολόκληροι σπόροι Ηλιάλευρο Ηλιάλευρο ( μερικώς αποφλοιωμένοι καρποί) Ηλιάλευρο ( αποφλοιωμένοι καρποί )
4 Ηλιάλευρο από αποφλοιωμένους καρπούς. Αυτό περιέχει περίπου 38% ακατέργαστη πρωτεΐνη και 14% ινώδεις ουσίες. Είναι ο προτιμότερος τύπος ηλιαλεύρου για χοιρίδια και χοιρομητέρες γαλουχίας. Ηλιάλευρο από μερικώς αποφλοιωμένους καρπούς, που περιέχει ένα τμήμα των πιτύρων. Περιέχει 32 35% ακατέργαστη πρωτεΐνη και 20 25% ινώδεις ουσίες. Τα ακριβή ποσοστά εξαρτώνται από τη συγκέντρωση των πιτύρων. Αυτό το προϊόν είναι κατάλληλο για χοίρους προπάχυνσης και για χοιρομητέρες ξηράς περιόδου. Τυπικό ηλιάλευρο, που περιέχει όλα τα πίτυρα. Εδώ, η συγκέντρωση της ακατέργαστης πρωτεΐνης είναι συνήθως μικρότερη από 30%, με περίπου 25 30% ινώδεις ουσίες. Αυτό το προϊόν θα πρέπει να αποφεύγεται στις συνθέσεις των χοιριδίων, και να χρησιμοποιείται με φειδώ στην διατροφή των χοιρομητέρων γαλουχίας και των χοίρων προπάχυνσης. Σε αντίθεση, μπορεί να είναι ένα πολύ χρήσιμο συστατικό σε συνθέσεις για χοιρομητέρες ξηράς περιόδου που απαιτούν ένα υψηλό επίπεδο ινωδών ουσιών ειδικά για σταβλισμένες χοιρομητέρες που τρέφονταν κατά βούληση. Ηλιόσποροι (πλήρη λιπαρά ) είναι συχνά διαθέσιμοι για χρήση ως ζωοτροφή, μετά την απομάκρυνση του ελαίου ή από τη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής για μια σειρά από λόγους που σχετίζονται με την ποιότητα τους. Ολόκληροι οι σπόροι περιέχουν περίπου 16% ακατέργαστη πρωτεΐνη, 45% λίπος και 16% ινώδεις ουσίες. Έρευνες που διεξήχθησαν στη δεκαετία του '80 έδειξαν ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες κάνει ακόμη και τους ολόκληρους σπόρους εξίσου ακατάλληλους όπως το ηλιάλευρο, όταν χρησιμοποιούνται σε υψηλές συγκεντρώσεις στα σιτηρέσια των χοίρων. Αλλά, επιπλέον, φαίνεται ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά των σπόρων ηλίανθου δημιουργεί περαιτέρω προβλήματα στην πρόσληψη τροφής, που σχετίζονται με την γευστικότητα, ακόμη και σε περιπτώσεις όπου η υψηλή συγκέντρωση ινών δεν είναι σημαντικά ανησυχητική, όπως σε χοιρομητέρες ξηράς περιόδου. Έτσι, έχει προταθεί η μείωση της συμπερίληψης των σπόρων ηλίανθου πλήρους λίπους έως 10% στις συνθέσεις χοιριδίων και χοίρων ανάπτυξης, και σε 25% σε συνθέσεις γαλουχίας και ξηράς περιόδου. ΗΣΣΟΝΟΣ ΣΗΜΑΣΙΑΣ ΟΣΠΡΙΑ Τα κουκιά (Vicia faba) είναι ένα όσπριο που σχετίζονται με τα φασόλια (αυτά που καταναλώνονται από τον άνθρωπο). Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι κουκιών: εκείνοι που προέρχονται από ποικιλίες με λευκό άνθος και εκείνοι που προέρχονται από ποικιλίες με έγχρωμο άνθος. Η χημική τους σύσταση και η θρεπτική τους αξία είναι περίπου η ίδια, αλλά οι έγχρωμες ποικιλίες περιέχουν περισσότερες τανίνες. Οι τανίνες (συνήθως περίπου 0,3 0,5%) μειώνουν την πρόσληψη τροφής, και
5 αναστέλλουν την πεπτικότητα των πρωτεϊνών και της ενέργειας. Άλλοι σημαντικοί αντι θρεπτικοί παράγοντες που περιλαμβάνονται στα κουκιά είναι οι αναστολείς της τρυψίνης (σε επίπεδα κάτω από αυτά που βρίσκονται στην ακατέργαστη σόγια) και αιματογλουτινίνες (σε επίπεδα πολλές φορές εκείνων που βρίσκονται στην ακατέργαστη σόγια). Η παρουσία αυτών των αντι θρεπτικών παραγόντων καθιστά αναγκαία τη χρήση ακατέργαστων κουκιών, σε περιορισμένα επίπεδα, στις συνθέσεις για χοίρους. Το μέγιστο επίπεδο κάτω από το οποίο τα προβλήματα είναι λίγα είναι περίπου 15%. Στις συνθέσεις νεαρών χοίρων, αυτό το επίπεδο θα πρέπει να είναι 5 10%. Είναι δυνατόν να φτάσει μέχρι 20% στις συνθέσεις για χοίρους πάχυνσης, αλλά αν τα κουκιά προέρχεται από έγχρωμη ποικιλία, η πρόσληψη τροφής θα μειωθεί. Η διατροφή με υψηλά επίπεδα κουκιών δημιουργεί αέρια στον γαστροεντερικό σωλήνα που προκαλούν δυσκοιλιότητα σε χοιρομητέρες γαλουχίας και ξηράς περιόδου. Σε γενικές γραμμές, τα κουκιά θα πρέπει να εισάγονται σταδιακά σε συνθέσεις χοίρων, ξεκινώντας από 5% και να μην υπερβαίνουν το 20%. Τα μπιζέλια (Pisum sativum), προορίζονται κυρίως για ανθρώπινη κατανάλωση, αλλά μεγάλες ποσότητες διατίθενται επίσης και για τη διατροφή των ζώων και αυτό οφείλεται σε πολλούς λόγους (ποιότητα, αυξημένη παραγωγή, τιμές, κλπ). Όπως όλα τα όσπρια, τα κτηνοτροφικά μπιζέλια περιέχουν πολλούς αντι διατροφικούς παράγοντες, εκ των οποίων οι πιο σημαντικοί είναι οι εξής: αναστολείς τρυψίνης, αιματογλουτινίνες, και κυανογόνους γλυκοζίτες, κατά σειρά σπουδαιότητας. Παρ 'όλα αυτά, στις περισσότερες καλλιεργούμενες ποικιλίες, αυτοί οι αντι διατροφικοί παράγοντες βρίσκονται σε τόσο χαμηλά επίπεδα που δεν θέτουν σε κίνδυνο, όταν τα μπιζέλια χορηγούνται ωμά, δηλαδή χωρίς καμία θερμική επεξεργασία. Αυτό είναι ιδιαίτερα αληθές όταν τα επίπεδα συμπερίληψης είναι χαμηλά, και τα ζώα είναι σε προχωρημένη ηλικία (χοίροι πάχυνσης) και από μικρή ηλικία συνήθιζαν να τα καταναλώνουν. Στις συνθέσεις χοιριδίων, η μέγιστη συμπερίληψη ακατέργαστων μπιζελιών είναι 15%. Πάνω από αυτό το ποσοστό, η πρόσληψη τροφής και ο ρυθμός ανάπτυξης μειώνονται. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μεγαλύτερα ποσοστά, εάν τα επίπεδα πεπτής τρυπτοφάνης στο συνολικό σιτηρέσιο είναι ισορροπημένα. Για χοίρους ανάπτυξης και πάχυνσης, τα κτηνοτροφικά μπιζέλια μπορούν να αντικαταστήσει πλήρως το σογιάλευρο, αρκεί το σιτηρέσιο να είναι ισορροπημένο σε ενέργεια και αμινοξέα. Για τους χοίρους αναπαραγωγής, τα αποτελέσματα είναι ανάμεικτα, και όταν χρησιμοποιούνται ποικιλίες με υψηλά επίπεδα αντι διατροφικών παραγόντων, η αναπαραγωγική απόδοση μπορεί να μειωθεί αν η διατροφή περιλαμβάνει μπιζέλια σε ποσοστό περισσότερο του 10%. Σε μερικές έρευνες, η χορήγηση μπιζελιών έως 25% δεν επηρεάζει την αναπαραγωγική απόδοση. Οι φακές (Lens culinary) διατίθενται κατά καιρούς στην αγορά ζωοτροφών, ειδικά όταν υπάρχουν θέματα ποιότητας (όπως από παγετό, αποχρωματισμό, ή ζημία των σπόρων). Παρ 'όλα αυτά, αυτά τα θέματα δεν δημιουργούν κανένα πρόβλημα, όταν οι εν λόγω φακές καταναλώνονται από χοίρους όλων των ηλικιών. Πρέπει να
6 δίνεται προσοχή κατά τη χρήση τους: το σιτηρέσιο πρέπει να είναι ισορροπημένο σε εύπεπτα αμινοξέα, όχι μόνο επειδή η πρωτεΐνη που περιέχουν είναι το ποσοστό των ακατέργαστων πρωτεϊνών αλλά επειδή περιέχουν επίσης περίπου 7% μηπρωτεϊνικό άζωτο! Οι κύριοι αντι θρεπτικοί παράγοντες στις φακές είναι οι αναστολείς πρωτεάσης, αλλά δεν υπάρχουν σε επαρκείς ποσότητες ώστε να μειώσουν την απόδοση των χοίρων. Έτσι, μέχρι και 30% ακατέργαστες φακές έχουν χρησιμοποιηθεί με επιτυχία σε συνθέσεις χοίρων πάχυνσης (Πίνακας 2). Παρ 'όλα αυτά, σε συνθέσεις για νεαρά χοιρίδια είναι πάντα συνετό να χρησιμοποιούνται συντηρητικά, ξεκινώντας με όχι περισσότερο από 10% σε συνθέσεις υψηλής ποιότητας. Πίνακας 2. Φακές σε συνθέσεις για χοίρους προπάχυνσης. Φακές που προστίθενται στο σιτηρέσιο για χοίρους kg ποσοστό 0% 10% 20% 30% Αύξηση βάρους g/ημέρα Πρόσληψη τροφής g/ημέρα Αποτελεσματικότητα 3,09 2,99 2,98 3,00 τροφής Πηγή:Bell and Keith (1986), Canadian Journal of Animal Science, 66:529.
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ και ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΒΙΟΚΑΥΣΙΜΩΝ Η αξιοποίηση των υποπροϊόντων τους μια σπουδαία ευκαιρία για την ελληνική κτηνοτροφία Γεώργιος Ε. Βαλεργάκης Εργαστήριο Ζωοτεχνίας, Κτηνιατρική Σχολή Α.Π.Θ.
Διαβάστε περισσότεραΜείωση του κόστους διατροφής με τη χρήση υποπροϊόντων. Διατροφολόγος χοίρων, Τεχνικός διευθυντής της Vitfoss Jacob Dall, M.Sc.,
Μείωση του κόστους διατροφής με τη χρήση υποπροϊόντων Διατροφολόγος χοίρων, Τεχνικός διευθυντής της Vitfoss Jacob Dall, M.Sc., Μείωση του κόστους διατροφής με τη χρήση αγροτικών υποπροϊόντων όπως DDGS,
Διαβάστε περισσότεραΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΖΩΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Ι. ΜΠΑΛΙΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ Α.Π.Θ.
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΖΩΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ Ι. ΜΠΑΛΙΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ Α.Π.Θ. Η υπερβολική συγκέντρωση της εντατικής κτηνοτροφίας σε ορισμένες περιοχές, σε συνδυασμό με την αύξηση του μεγέθους των κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων,
Διαβάστε περισσότεραSparta INNOLIVE Sparta FIBERFEED
Sparta INNOLIVE Sparta FIBERFEED ΣΥΝΘΕΤΑ ΣΥΜΠΗΡΩΜΑΤΑ ΖΩΟΤΡΟΦΩΝ Κατάλληλα για Χοιρίδια πάχυνσης & Χοιρομητέρες Διοίκηση & Εργοστάσιο SPARTA LIFE S.A. 7th km. Ε.Ο. Σπάρτης-Γυθείου, ΣΠΑΡΤΗ, ΤΚ 23054, ΛΑΚΩΝΙΑ
Διαβάστε περισσότεραΜε αφορμή το διατροφικό σκάνδαλο της νόσου των
Κτηνοτροφικό κουκί Η χρήση των σπερμάτων των εγχώριων κτηνοτροφικών ψυχανθών στη διατροφή των παραγωγικών ζώων Βασιλική Κοτσάμπαση 1, Χρήστος Χριστοδούλου 2, Βασίλειος Ντότας 1, Ελευθέριος Μπόνος 1, Βλαδίμηρος
Διαβάστε περισσότεραΘέλετε να «κόψετε» το κρέας;
> της Νεκταρίας Καρακώστα Θέλετε να «κόψετε» το κρέας; Για λόγους οικονομικούς, ηθικούς, θρησκευτικούς, λόγους υγείας και περιβαλλοντικούς, χιλιάδες καταναλωτές αναζητούν τρόπους και λύσεις σε μια προσπάθεια
Διαβάστε περισσότεραΔιατροφική αξία των οσπρίων
Διατροφική αξία των οσπρίων Όσπρια ονομάζονται οι αποξηραμένοι καρποί μιας ολόκληρης κατηγορίας φυτών, που ανήκουν στην οικογένεια leguminosae, η οποία παίρνει το όνομά της από το χαρακτηριστικό λοβό που
Διαβάστε περισσότεραΜέχρι πριν λίγα χρόνια καλλιεργούνταν σε αρκετή έκταση βίκος για σποροπαραγωγή, που σήμερα όμως περιορίστηκε πάρα πολύ.
Του Δημήτρη Λώλη, Γεωπόνου Όπως είναι γνωστό στη ζώνη του σκληρού σταριού, στο Θεσσαλικό κάμπο και ειδικά όπου τα σιτηρά δεν εναλλάσσονται με ποτιστικές καλλιέργειες, είναι απαραίτητη η 4ετης τουλάχιστον
Διαβάστε περισσότεραΓια τον άνθρωπο π.χ. το 85% περίπου των στερεών συστατικών του σώματός του αποτελείται από πρωτεΐνες. Έτσι οι πρωτεΐνες της τροφής χρησιμοποιούνται :
PΟΛΟΣ ΤΩΝ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Oι πρωτεΐνες είναι τάξη θρεπτικών υλών με ιδιαίτερη σημασία για τους ζωντανούς οργανισμούς, γιατί αποτελούν την κύρια δομική ύλη τους. Περιεκτηκότητα μερικών τροφίμων σε
Διαβάστε περισσότεραΧατζηγεωργίου Ι., Φορτάτος Ε., Ζέρβας Γ. Εργαστήριο Φυσιολογίας Θρέψεως και Διατροφής, Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής και Υδατοκαλλιεργειών, Γ.Π.Α.
ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΣΥΓΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΒΡΩΜΗΣ ΚΑΙ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΟΥ ΚΟΥΚΙΟΥ ΩΣ ΠΡΟΣ ΤΑ ΠΟΣΟΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΟΜΕΝΗΣ ΧΛΩΡΟΜΑΖΑΣ Χατζηγεωργίου Ι., Φορτάτος Ε., Ζέρβας Γ. Εργαστήριο Φυσιολογίας Θρέψεως
Διαβάστε περισσότεραΣΧΟΛΕΙΟ: 2 ο Λύκειο Κομοτηνής ΜΑΘΗΜΑ: Ερευνητική Εργασία ΤΑΞΗ: Α2 ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ:
ΣΧΟΛΕΙΟ: 2 ο Λύκειο Κομοτηνής ΜΑΘΗΜΑ: Ερευνητική Εργασία ΤΑΞΗ: Α2 ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ: 2011-2012 a. Υδατάνθρακες : i. μονοσακχαρίτες (π.χ. γλυκόζη, φρουκτόζη κ.α.) ii. iii. δισακχαρίτες ( π.χ. λακτόζη (γάλα),
Διαβάστε περισσότεραΕφαρμοσμένη διατροφή των κουνελιών. Πασχάλης Δ. Φορτομάρης Κτηνιατρική Σχολή, Α.Π.Θ.
Εφαρμοσμένη διατροφή των κουνελιών Πασχάλης Δ. Φορτομάρης Κτηνιατρική Σχολή, Α.Π.Θ. Σημασία Μέσο συντήρησης, αύξησης, κυοφορίας, γαλακτοπαραγωγής Άμυνα οργανισμού Το σημαντικότερο στοιχείο της εκτροφής
Διαβάστε περισσότεραTα ιδιαίτερα οφέλη το καλοκαίρι. Μεσογειακή διατροφή: Ο γευστικός θησαυρός του καλοκαιριού
Οι καλοκαιρινοί μήνες αποτελούν ιδανική περίοδο για την υιοθέτηση της αποκαλούμενης «μεσογειακής διατροφής». Η μεσογειακή διατροφή, η οποία πήρε το όνομά της από τον τρόπο διατροφής των λαών της Μεσογείου,
Διαβάστε περισσότεραΟΠΟΙΩΝ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΘΗΚΕ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΟ ΡΕΒΥΘΙ
ΣΥΣΤΑΣΗ ΛΙΠΩ ΟΥΣ ΚΑΙ ΜΥΙΚΟΥ ΙΣΤΟΥ ΣΤΗΘΟΥΣ ΚΑΙ ΜΗΡΟΥ ΣΦΑΓΙΟΥ ΟΡΝΙΘΙΩΝ, ΣΤΑ ΣΙΤΗΡΕΣΙΑ ΤΩΝ ΟΠΟΙΩΝ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΘΗΚΕ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΠΟΡΕΛΑΙΩΝ ΚΑΙ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΟΓΙΑΛΕΥΡΟΥ ΜΕ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΟ ΡΕΒΥΘΙ Γκαρσέν Α. (1),
Διαβάστε περισσότεραΥγιεινή. Πρωτεΐνες. Λεοτσινίδης Μιχάλης Καθηγητής Υγιεινής Ιατρική Σχολή Πανεπιστήμιο Πατρών
Υγιεινή Πρωτεΐνες Λεοτσινίδης Μιχάλης Καθηγητής Υγιεινής Ιατρική Σχολή Πανεπιστήμιο Πατρών Αποτελούνται από αμινοξέα ενωμένα με πεπτιδικούς δεσμούς. Μέση σύσταση: Ν: 16 % C: 50 % H: 7 % O: 22 % S: 0,5-3%
Διαβάστε περισσότεραLiprovit. Βιώσιμη κτηνοτροφία
Liprovit Η οικογενειακή επιχείρηση Liprovit είναι μια ανεξάρτητη εταιρεία του ομίλου Fuite και είναι εξειδικευμένη στην ανάπτυξη και την παραγωγή προϊόντων διατροφής υγρής μορφής για μοσχάρια και χοιρίδια,
Διαβάστε περισσότεραΠΙΛΟΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΕΛΑΙΟΚΡΑΜΒΗΣ ΣΕ ΗΜΟΥΣ ΤΗΣ ΥΤ. ΜΑΚΕ ΟΝΙΑΣ. Από Ερευνητική Οµάδα της Γεωπονικής Σχολής του ΑΠΘ
ΠΙΛΟΤΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΕΛΑΙΟΚΡΑΜΒΗΣ ΣΕ ΗΜΟΥΣ ΤΗΣ ΥΤ. ΜΑΚΕ ΟΝΙΑΣ Από Ερευνητική Οµάδα της Γεωπονικής Σχολής του ΑΠΘ ΒΟΤΑΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΕΛΑΙΟΚΡΑΜΒΗΣ Η ελαιοκράµβη (Brassica spp.) είναι ετήσιο φυτό
Διαβάστε περισσότεραProtecure και Endosan. Protecure. Endosan
Υγιεινό Φυσικό Προβιοτικό Protecure Endosan Protecure και Endosan Υγιεινό Φυσικό Προβιοτικό Τα νέα ϖροβιοτικά, Protecure και Endosan, ϖεριέχουν καλλιέργειες µικροοργανισµών γαλακτικού οξέος, είναι φυσικά
Διαβάστε περισσότεραΑΕΙΦΟΡΟΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΒΙΟΚΑΥΣΙΜΑ
ΑΕΙΦΟΡΟΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΒΙΟΚΑΥΣΙΜΑ Αργύριος Φαββατάς ιευθυντής Εργοστάσιου Αχλαδίου Φθιώτιδας Αντικείµενα ραστηριότητας: Επεξεργασία Ελαιούχων Σπόρων Βαµβακόσπορος > Βαµβακέλαιο > Βαµβακόπιττα
Διαβάστε περισσότεραΗ ιστορία του φουντουκιού:
ΤΟ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ : Η ιστορία του φουντουκιού: Σύμφωνα με ιστορικά ευρήματα, τα φουντούκια πρωτοεμφανίστηκαν στις περιοχές της Σουηδίας, Δανίας και Γερμανίας κατά τη Μεσολιθική και Νεολιθική εποχή. Η καλλιέργεια
Διαβάστε περισσότεραΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Οι τροφές αυτές βρίσκονται στη βάση της διατροφικής πυραμίδας, είναι πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνες της ομάδας Β, πρωτεΐνες,
ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Οι τροφές αυτές βρίσκονται στη βάση της διατροφικής πυραμίδας, είναι πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνες της ομάδας Β, πρωτεΐνες, άπεπτες φυτικές ίνες, σίδηρο και άλλα
Διαβάστε περισσότεραΑβάντα, Σε εγχωριεσ ζωοτροφεσ απο ΚΑΠ και εθνικη στρατηγική ΜΕΓΑΛΕΣ
44 Αβάντα, Σε εγχωριεσ ζωοτροφεσ απο ΚΑΠ και εθνικη στρατηγική > Η συνδεδεμένη ενίσχυση στα ψυχανθή σε συνδυασμό με την εξαίρεσή τους από το «πρασίνισμα» και το σχέδιο στήριξης της κτηνοτροφίας μέσω της
Διαβάστε περισσότερα«Οι Top Τροφές για απώλεια βάρους!», από την Μαργαρίτα Μυρισκλάβου Τελειοφ. Διαιτολόγο Διατροφολόγο και το logodiatrofis.gr!
«Οι Top Τροφές για απώλεια βάρους!», από την Μαργαρίτα Μυρισκλάβου Τελειοφ. Διαιτολόγο Διατροφολόγο και το logodiatrofis.gr! Γνωρίζεις ποιες είναι οι τροφές που θα σε βοηθήσουν στην απώλεια βάρους; Δεν
Διαβάστε περισσότεραΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΦΗΒΕΙΑ ΕΦΗΒΕΙΑ- ΑΝΑΓΚΕΣ v Επιτάχυνση ρυθμού ανάπτυξης v Ωρίμανση και αύξηση ιστών v Αποκτά το 20% του ύψους και το 50% του βάρους του ενήλικα, ενώ οι μύες, ο όγκος του αίματος και γενικά
Διαβάστε περισσότεραΔιατροφή γαλακτοπαραγωγών προβάτων
Διατροφή γαλακτοπαραγωγών προβάτων Γεώργιος I. Αρσένος Επίκουρος Καθηγητής Κτηνιατρική Σχολή, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Γιατί είναι σημαντική η Διατροφή... Καθορίζει την παραγωγικότητα 50
Διαβάστε περισσότεραΥγιεινή Τροφίμων. Ισχυρισμοί σε θέματα Διατροφής και Υγείας που διατυπώνονται στα τρόφιμα. Υποχρεωτική αναγραφή, στα συσκευασμένα τρόφιμα
Υγιεινή Τροφίμων Ισχυρισμοί σε θέματα Διατροφής και Υγείας που διατυπώνονται στα τρόφιμα Υποχρεωτική αναγραφή, στα συσκευασμένα τρόφιμα Το όνομα εμπορική ονομασία τροφίμου Το καθαρό βάρος του (e) ή ο όγκος
Διαβάστε περισσότεραΚΕΦΑΛΑΙΟ 23 ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΟΡΡΙΜΜΑΤΑ ΤΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΕΙΔΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ. ΤΡΟΦΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΕΝΕΣ ΓΙΑ ΖΩΑ
30.10.2015 EL Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης L 285/187 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 23 ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΑ ΚΑΙ ΑΠΟΡΡΙΜΜΑΤΑ ΤΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΕΙΔΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ. ΤΡΟΦΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΕΝΕΣ ΓΙΑ ΖΩΑ Σημείωση 1. Περιλαμβάνονται στην
Διαβάστε περισσότεραΕπίσηµη Εφηµερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ
L 259/2 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ ΚΑΤ' ΕΞΟΥΣΙΟΔΟΤΗΣΗ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) 2017/1798 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 2 Ιουνίου 2017 για τη συμπλήρωση του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 609/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον
Διαβάστε περισσότεραΚΕΦΑΛΑΙΟ 12 ΣΠΕΡΜΑΤΑ ΚΑΙ ΚΑΡΠΟΙ ΕΛΑΙΩΔΕΙΣ. ΣΠΕΡΜΑΤΑ, ΣΠΟΡΟΙ ΚΑΙ ΔΙΑΦΟΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ. ΑΧΥΡΑ ΚΑΙ ΧΟΡΤΟΝΟΜΕΣ
L 285/114 EL Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 30.10.2015 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 12 ΣΠΕΡΜΑΤΑ ΚΑΙ ΚΑΡΠΟΙ ΕΛΑΙΩΔΕΙΣ. ΣΠΕΡΜΑΤΑ, ΣΠΟΡΟΙ ΚΑΙ ΔΙΑΦΟΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ. ΑΧΥΡΑ ΚΑΙ ΧΟΡΤΟΝΟΜΕΣ
Διαβάστε περισσότεραΒιολογικά τρόφιµα. ηµήτρης Γρηγοράκης, MSc Κλινικός ιαιτολόγος- ιατροφολόγος. Κέντρο ιαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου
Βιολογικά τρόφιµα ηµήτρης Γρηγοράκης, MSc Κλινικός ιαιτολόγος- ιατροφολόγος Επιστηµονικός ιευθυντής ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ Κέντρο ιαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου Τα τελευταία χρόνια η παραγωγή βιολογικών
Διαβάστε περισσότεραΆρθρο 73 (1) Σπορέλαια. Α. Γενικές διατάξεις
Άρθρο 73 (1) Σπορέλαια Α. Γενικές διατάξεις 1. «Φυτικά έλαια (σπορέλαια) και λίπη» χαρακτηρίζονται τα βρώσιμα έλαια και λίπη που λαμβάνονται από την σύνθλιψη των ελαιούχων καρπών και σπερμάτων ή την εκχύλισή
Διαβάστε περισσότεραΙωάννης Χατζηγεωργίου, Επικ.. Καθηγητής Εργαστήριο Φυσιολογίας Θρέψεως & Διατροφής Γεωπονικό Παν/μιο
Συγκαλλιέργεια ψυχανθών με σιτηρά για παραγωγή ζωοτροφών Ιωάννης Χατζηγεωργίου, Επικ.. Καθηγητής Εργαστήριο Φυσιολογίας Θρέψεως & Διατροφής Γεωπονικό Παν/μιο Αθηνών Η οικονομική κρίση δημιούργησε χρηματο-οικονομικά
Διαβάστε περισσότεραΜε τον σύγχρονο (παραδοσιακό) τρόπο
Με τον σύγχρονο (παραδοσιακό) τρόπο Σύνθετες Ζωοτροφές «αιτωλία» το Εργοστάσιο Οι ζωοτροφές «αιτωλία» παρασκευάζονται στην υπερσύγχρονη νέα βιομηχανική μονάδα του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεσολογγίου-Ναυπακτίας
Διαβάστε περισσότεραΜενού 2 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση. Κυρίως γεύμα : φιλέτο ψαριού (γλώσσα) στον φούρνο* Σαλάτα : πατατοσαλάτα με μαυρομάτικα
Μενού 2 ης εβδομάδας Δευτέρα : φιλέτο ψαριού (γλώσσα) στον φούρνο* : πατατοσαλάτα με μαυρομάτικα 194 20 γρ. - 12 γρ. 1,9 γρ. 7,5 γρ. 1,6 γρ. - 1,2 γρ. 323 9,8 γρ. 48,4 γρ. 2,77 γρ. 9,4 γρ. 6,6 γρ. 0,95
Διαβάστε περισσότεραΓνωρίστε τα νηστίσιμα - Ο Δρόμος για την Θεραπεία Τρίτη, 14 Φεβρουάριος :44
Γράφει: Κωνσταντίνου Κρήνη, Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Τα λαχανικά, τα όσπρια, οι πατάτες, τα δημητριακά, τα ζυμαρικά, οι ξηροί καρποί, οι ελιές, τα φρούτα, τα θαλασσινά, ο ταραμάς, τα τουρσί ανήκουν
Διαβάστε περισσότεραΜεσογειακή διατροφή ονομάζουμε τον τρόπο διατροφής ο οποίος αποτελείται από τροφές με ακόρεστα ή χαμηλά λιπαρά.αυτός ο τρόπος διατροφής είναι
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μεσογειακή διατροφή ονομάζουμε τον τρόπο διατροφής ο οποίος αποτελείται από τροφές με ακόρεστα ή χαμηλά λιπαρά.αυτός ο τρόπος διατροφής είναι εμπλουτισμένος με βιταμίνες τις οποίες
Διαβάστε περισσότεραΕπίσηµη Εφηµερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης
8.6.2017 L 145/13 ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΟΣ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) 2017/962 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 7ης Ιουνίου 2017 σχετικά με την αναστολή της άδειας για την ουσία ethoxyquin (αιθοξυκίνη) ως πρόσθετης ύλης ζωοτροφών για όλα τα
Διαβάστε περισσότεραΠοια η χρησιμότητα των πρωτεϊνών;
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ Τι είναι οι πρωτεϊνες; Η ονομασία πρωτεϊνες προέρχεται από το ρήμα πρωτεύω και σημαίνει την εξαιρετική σημασία που έχουν οι πρωτεϊνες για την υγεία του ανθρώπινου σώματος. Από την εποχή των Ολυμπιακών
Διαβάστε περισσότεραΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗΣ Τμήμα Αγροτικής Στατιστικής
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗΣ Τμήμα Αγροτικής Στατιστικής Στατιστική επεξεργασία και ανάλυση: Λεωνίδας Σπανέλλης, Στατιστικολόγος
Διαβάστε περισσότεραΔιακρίνονται σε: λίπη (είναι στερεά σε συνήθεις θερμοκρασίες) έλαια (είναι υγρά)
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ Λίπη και έλαια: Βασική κατηγορία θρεπτικών υλών που αποτελούν σημαντική πηγή ενέργειας. Είναι ενώσεις που προκύπτουν από την αντίδραση οργανικών οξέων με γλυκερίνη και λέγονται γλυκερίδια
Διαβάστε περισσότεραΙδέες για ένα σωστό πρωινό
Ιδέες για ένα σωστό πρωινό Υγιεινή Διατροφή Ισορροπία Ποικιλία Μέτρο Ομάδες τροφίμων Γάλα-γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι) Φρούτα-απλοί υδατάνθρακες Λαχανικά (κυρίως πράσινα φυλλώδη) Ψωμί-αμυλώδη τρόφιμα
Διαβάστε περισσότεραΑλληλεπιδράσεις θρεπτικών συστατικών των τροφίμων
Αλληλεπιδράσεις θρεπτικών συστατικών των τροφίμων Τα τρόφιμα είναι σύνθετοι συνδυασμοί που προέρχονται από πολλές πηγες. Όλα τα τρόφιμα έχουν τη δυνατότητα αλλεπίδρασης (χημικής) σε διαφορετικό βαθμό.
Διαβάστε περισσότεραΚΑΘΕΤΗ Νίκος ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΒΙΟΜΑΖΑΣ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ Α ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΒΙΟΝΤΙΖΕΛ
Παραγωγή, ιαχείριση και Επεξεργασία της Βιοµάζας για την Παραγωγή Βιοκαυσίµων Συµβουλές Μελέτες Εφαρµογές Κατασκευές Αυγεροπούλου 1 173 42 Άγ. ηµήτριος Αττική Τηλ.: 210 9915300, 210 9939100 Fax: 210 9960150
Διαβάστε περισσότεραΜεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή;
Μεσογειακή Διατροφή Τι γνωρίζουμε για αυτή; Στις αρχές της δεκαετίας του 1950 ξεκίνησε μία μεγάλη έρευνα, γνωστή ως η μελέτη των 7 χωρών, όπου μελετήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες ανθρώπων από τις εξής
Διαβάστε περισσότεραΓια όλες τις περιπλοκές και αντιξοότητες.
Για όλες τις περιπλοκές και αντιξοότητες. Το Tonisity Px είναι το πρώτο ισοτονικό πρωτεϊνούχο ρόφημα για χοίρους. Με γεύση που τα γουρούνια λαχταρούν, το Px παρέχει την ενυδάτωση και την υποστήριξη της
Διαβάστε περισσότεραΑριθ. L 55/22 EL Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκων Κοινοτήτων
Αριθ. L 55/22 EL Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκων Κοινοτήτων 6. 3. 96 ΟΔΗΓΙΑ 96/8/EK ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 26ης Φεβρουαρίου 1996 σχετικά με τα τρόφιμα που προορίζονται να χρησιμοποιηθούν σε δίαιτες μειωμένων
Διαβάστε περισσότεραΕπίσηµη Εφηµερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης
26.6.2015 L 161/9 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) 2015/1005 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 25ης Ιουνίου 2015 για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 όσον αφορά τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα μολύβδου σε ορισμένα τρόφιμα
Διαβάστε περισσότεραΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ. Υπεύθυνος Καθηγητής: Παπαμιχάλης Αναστάσιος
ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ Υπεύθυνος Καθηγητής: Παπαμιχάλης Αναστάσιος Τα λίπη και έλαια αποτελούν σπουδαία πηγή ενέργειας για τον άνθρωπο. Η παρουσία των λιπαρών στις τροφές συντελεί στην αύξηση της ικανότητας κορεσμού
Διαβάστε περισσότεραΚέρδη από... σίδηρο υπόσχεται η ξεχασμένη στη χώρα μας καλλιέργεια των οσπρίων.
Κέρδη από... σίδηρο υπόσχεται η ξεχασμένη στη χώρα μας καλλιέργεια των οσπρίων. Τα καθαρά έσοδα στον παραγωγό κυμαίνονται ανάλογα με το προϊόν από 150 έως 350 ευρώ το στρέμμα. Τα φασόλια, η φακή και το
Διαβάστε περισσότεραΗ Ιστορία της μεσογειακής διατροφής
Η Ιστορία της μεσογειακής διατροφής Η μεσογειακή διατροφή όπως έχει γίνει σήμερα γνωστό από πολλά άρθρα και δημοσιεύματα αποτελεί την βάση μιας υγιεινής διατροφής. Το πρότυπο αυτό διατροφής συναντάται
Διαβάστε περισσότεραΕπισήμανση των τροφίμων Ετικέτα - Labelling
Επισήμανση των τροφίμων Ετικέτα - Labelling ΔΑΣΕΝΑΚΗ ΜΑΡΙΛΕΝΑ, PhD ΤΜΗΜΑ ΧΗΜΕΙΑΣ, ΕΚΠΑ mdasenaki@chem.uoa.gr Εισαγωγή Η αναγραφή διατροφικών πληροφοριών στις συσκευασίες είναι υποχρεωτική Έχουν ως σκοπό
Διαβάστε περισσότεραΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΩΔΙΚΑΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥ-ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ. Δρ. Μπόσκου Γεώργιος, Επίκουρος Καθηγητής Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής
ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΩΔΙΚΑΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥ-ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ Δρ. Μπόσκου Γεώργιος, Επίκουρος Καθηγητής Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής Η επισήμανση είναι ένας ιδιαίτερος τομέας στο χώρο της συσκευασίας
Διαβάστε περισσότεραΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ
ΣΠΟΡΟΙ ωφέλιμοι για την ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ ΣΟΥΣΑΜΙ Το σουσάμι αποτελεί φυτικής προέλευσης τρόφιμο, που περιέχει υψηλής βιολογικής αξίας φυτικές πρωτεΐνες. Είναι πλούσιο σε αμινοξέα όπως η μεθειονίνη, η τρυπτοφάνη,
Διαβάστε περισσότεραΠεριεχόμενα. 1.1 Εισαγωγή...27 1.2 Νερό...29 1.3 Ξηρή Ουσία...30 1.4 Ανάλυση του Σώματος των Ζώων και των Ζωοτροφών...32
Πρόλογος...7 Αρκτικόλεξα και σύμβολα...21 1 Συστατικά του Σώματος των Ζώων και των Ζωοτροφών 1.1 Εισαγωγή...27 1.2 Νερό...29 1.3 Ξηρή Ουσία...30 1.4 Ανάλυση του Σώματος των Ζώων και των Ζωοτροφών...32
Διαβάστε περισσότεραΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΚΥΠΡΟΥ
Ανακοίνωση Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου για την Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη (14 Νοεμβρίου 2018) Τι είναι ο Διαβήτης Φετινό Θέμα: «Ο διαβήτης αφορά κάθε οικογένεια» Ο διαβήτης είναι μια αυτοάνοση
Διαβάστε περισσότεραΤΡΟΦΕΣ ΠΤΗΝΩΝ Α. ΟΡΝΙΘΕΣ (ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ & ΚΟΤΕΣ)
ΤΡΟΦΕΣ ΠΤΗΝΩΝ Α. ΟΡΝΙΘΕΣ (ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ & ΚΟΤΕΣ) ΟΙΚΟΣΙΤΗ ΠΑΡΑ ΟΣΙΑΚΗ ΕΚΤΡΟΦΗ 09 ΕΝΙΑΙΟ ΜΙΓΜΑ ΝΕΟΣΣΩΝ - ΠΟΥΛΑ ΩΝ ΟΙΚΟΣΙΤΗΣ ΕΚΤΡΟΦΗΣ Φ19 ΕΝΙΑΙΟ ΜΙΓΜΑ ΝΕΟΣΣΩΝ - ΠΟΥΛΑ ΩΝ ΟΙΚΟΣΙΤΗΣ ΕΚΤΡΟΦΗΣ - ECO Πλούσιο σε πολυακόρεστα
Διαβάστε περισσότεραΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. Ισχυρισμοί διατροφής
ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ισχυρισμοί διατροφής «ισχυρισμός» αναφερόμενος σε τρόφιμο: Κάθε μήνυμα ή απεικόνιση, η οποία δεν είναι υποχρεωτική σύμφωνα με την κοινοτική ή εθνική νομοθεσία, συμπεριλαμβανομένης
Διαβάστε περισσότεραΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΗΣ ΑΓΩΝΩΝ ΔΡΟΜΟΥ
ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΓΩΓΗΣ ΣΤΑΔΙΟΔΡΟΜΙΑΣ ESCAPE ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΗΣ ΑΓΩΝΩΝ ΔΡΟΜΟΥ Βασικές απαιτήσεις για τη διατροφή των αθλητών Τα τελευταία χρόνια οι αθλητικές επιδόσεις αυξάνονται αδιάκοπα. Η συνηθισμένη
Διαβάστε περισσότεραΕΦΑΡΜΟΓΗ HACCP ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΕΙΔΙΚΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ. Ελπίδα Παπαδοπούλου Διαιτολόγος, Ε. Α. Ν. Πειραιά «ΜΕΤΑΞΑ»
ΕΦΑΡΜΟΓΗ HACCP ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟΥ ΕΙΔΙΚΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ Ελπίδα Παπαδοπούλου Διαιτολόγος, Ε. Α. Ν. Πειραιά «ΜΕΤΑΞΑ» ΣΧΕΣΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑΣ Πρόληψη εμφάνισης νοσημάτων Θεραπεία ασθενών στο χώρο του νοσοκομείου
Διαβάστε περισσότεραΔρ. Δημήτριος Βλαχοστέργιος Ινστιτούτο Κτηνοτροφικών Φυτών & Βοσκών Λάρισας
Δρ. Δημήτριος Βλαχοστέργιος Ινστιτούτο Κτηνοτροφικών Φυτών & Βοσκών Λάρισας Ξηρικά Όσπρια Ρεβίθι (Cicer arietinum L.) Φακή (Lens culinaris Medik.) Κουκί (Vicia faba L.) Λαθούρι (φάβα) (Lathyrous sp.) Ποτιστικά
Διαβάστε περισσότεραΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ
ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ Το πεπτικό σύστημα στον άνθρωπο αποτελείται από: Τον Πεπτικό ή γαστρεντερικό σωλήνα στον οποίο υπάρχουν : Η στοματική κοιλότητα Ο φάρυγγας Ο οισοφάγος Το στομάχι Το λεπτό έντερο
Διαβάστε περισσότεραΙΗΜΕΡΙ Α ΤΕΕ/ΤΚΜ ΒΙΟΚΑΥΣΙΜΑ. Οι πρώτες ύλες στην παραγωγή του Biodiesel Στ. Γιαβρόγλου
ΙΗΜΕΡΙ Α ΤΕΕ/ΤΚΜ ΒΙΟΚΑΥΣΙΜΑ Οι πρώτες ύλες στην παραγωγή του Biodiesel Στ. Γιαβρόγλου Ηχηµική αντίδραση Λάδι+Μεθανόλη+Καταλύτης = Biodiesel+Γλυκερίνη Οι πρώτες ύλες για τo Biodiesel Για την παραγωγή του
Διαβάστε περισσότεραΑιγίδες Επιστημονικών Εταιρειών στα Τρόφιμα
Αιγίδες Επιστημονικών Εταιρειών στα Τρόφιμα Ποια η κατάσταση σε Ελλάδα και διεθνώς; Που οδεύουμε και ποιες οι προϋποθέσεις; Aντώνης Ζαμπέλας Πρόεδρος ΕΦΕΤ Αναπλ. Καθηγητής Διατροφής του Ανθρώπου Γεωπονικό
Διαβάστε περισσότεραΔιατροφή και ηλικιωμένοι
Διατροφή και ηλικιωμένοι Η διατροφή αποτελεί τη σημαντικότερη ανάγκη για τη διατήρηση της ανθρώπινη ζωής σε όλα τα στάδιά της. Το είδος και η ποσότητα της τροφής που χρειάζεται ο άνθρωπος εξαρτάται από
Διαβάστε περισσότεραΑσφάλεια ως ευκαιρία για καινοτομία στην βιομηχανία τροφίμων
Ασφάλεια ως ευκαιρία για καινοτομία στην βιομηχανία τροφίμων Ιωάννης Σμαρνάκης *Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων (Π.Ε.Τ.Ε.Τ.) *Διευθυντής Εργοστασίου και Έρευνας & ανάπτυξης
Διαβάστε περισσότεραΆρθρο 59 (1) Προϊόντα κακάο και σοκολάτας που προορίζονται για τη διατροφή του ανθρώπου.
Άρθρο 59 (1) Προϊόντα κακάο και σοκολάτας που προορίζονται για τη διατροφή του ανθρώπου. 1. Οι διατάξεις του άρθρου αυτού εφαρμόζονται στα προϊόντα κακάο και σοκολάτας τα οποία προορίζονται για τη διατροφή
Διαβάστε περισσότεραΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ
Φιλεκπαιδευτική Εταιρεία Αρσάκειο Γενικό Λύκειο Ψυχικού Ερευνητική Εργασία Β Λυκείου Σχολικό έτος: 2013-2014 Από την αρχαία Ελλάδα στη σύγχρονη εποχή, ο αθλητισμός και τα φαινόμενα της βίας και του ντόπινγκ
Διαβάστε περισσότεραΟ ρόλος της διατροφής των ζώων στην παραγωγή αμμωνίας και αερίων του θερμοκηπίου
Τμήμα Γεωτεχνικών Ακρίτας Καλούσης - Τεχνικός Διευθυντής Ο ρόλος της διατροφής των ζώων στην παραγωγή αμμωνίας και αερίων του θερμοκηπίου www.viozokat.gr Μέχρι πρόσφατα, υποχρέωση του επιστήμονα που ασχολείται
Διαβάστε περισσότεραΕπίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης L 2/3
EL 7.1.2014 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης L 2/3 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (EE) αριθ. 5/2014 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 6ης Ιανουαρίου 2014 για την τροποποίηση της οδηγίας 2008/38/ΕΚ για την κατάρτιση καταλόγου των χρήσεων
Διαβάστε περισσότεραpremium dog Food Nutrican ΓΙΑ ΜΙΑ ΥΠΕΡΟΧΗ ΖΩΗ
premium dog Food Nutrican ΓΙΑ ΜΙΑ ΥΠΕΡΟΧΗ ΖΩΗ ΓΙΑ ΜΙΑ ΥΠΕΡΟΧΗ ΖΩΗ Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΑΙΖΕΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΡΟΛΟ ΣΤΗ ΖΩΗ ΜΑΣ. ΕΠΗΡΕΑΖΕΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ ΤΗ ΦΥΣΙΚΗ ΜΑΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ, ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΨΥΧΙΚΗ ΜΑΣ ΕΥΕΞΙΑ. ΜΙΑ ΠΛΗΡΗΣ ΞΗΡΗ
Διαβάστε περισσότεραΜενού 1 ης εβδομάδας. Δευτέρα. Διατροφική ανάλυση
Μενού 1 ης εβδομάδας Δευτέρα Κυρίως πιάτο : κοτόπουλο (φιλέτο μπούτι, χωρίς πέτσα και κόκαλο) με πατάτες στο φούρνο : αγγούρι και ντομάτα Τυρί : φέτα 497 θερμίδες 28,5 γρ. 39 γρ. 2 4,45 γρ. 14,2 γρ. 3,28
Διαβάστε περισσότερα10 Healthy Lifestyle Tips for Adults
10 Healthy Lifestyle Tips for Adults 07 June 2017 1. Καταναλώνετε ποικιλία τροφίμων 2. Βασίστε τη δίαιτά σας σε άφθονα τρόφιμα που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες 3. Αντικαταστήστε τα κορεσμένα με τα ακόρεστα
Διαβάστε περισσότεραΟρισμός: Είναι η τέχνη και η επιστήμη της βελτίωσης της κληρονομικότητας των φυτών για χαρακτηριστικά που ενδιαφέρουν τον άνθρωπο
Ορισμός: Είναι η τέχνη και η επιστήμη της βελτίωσης της κληρονομικότητας των φυτών για χαρακτηριστικά που ενδιαφέρουν τον άνθρωπο Τέχνη: το μάτι του βελτιωτή Επιστήμη: εφαρμοσμένη γενετική Περιεχόμενο:
Διαβάστε περισσότεραΤα αμινοξέα ωστόσω επιτελούν πολλαπλούς ρόλους πέρα της συμμετοχής τους στη διάπλαση του μιυκού συστήματος. Συγκεκριμένα τα αμινοξέα:
Γράφει: Φανή Πρεβέντη, MSc, Κλινική διαιτολόγος - Διατροφολόγος Ο όρος αμινοξέα χρησιμοποιείται ευρέως στους αθλητικούς κύκλους και όχι αδίκως. Τα αμινοξέα αποτελούν βασικό συστατικό των μυών, η διάπλαση
Διαβάστε περισσότεραΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗΣ Τμήμα: Γ (Αγροτικής Στατιστικής)
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗΣ Τμήμα: Γ (Αγροτικής Στατιστικής) ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΙΣΟΖΥΓΙΟ ΕΛΛΑΔΑΣ-ΡΟΥΜΑΝΙΑΣ 2005-2008 Στατιστική επεξεργασία
Διαβάστε περισσότερα12.11.2011 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης L 295/205
EL 12.11.2011 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης L 295/205 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) αριθ. 1131/2011 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 11ης Νοεμβρίου 2011 για την τροποποίηση του παραρτήματος ΙΙ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008
Διαβάστε περισσότεραΓια ενέργεια, υψηλή απόδοση και απόκτηση φυσικής κατάστασης κατασκευάζονται από την EuroSup s.r.l., Παβία, Ιταλία
Για ενέργεια, υψηλή απόδοση και απόκτηση φυσικής κατάστασης κατασκευάζονται από την EuroSup s.r.l., Παβία, Ιταλία Η Energon Biotech Α.Ε. κάνει για σας την καλύτερη επιλογή ειδικών τροφίμων και συμπληρωμάτων
Διαβάστε περισσότεραΗ ανάπτυξη των ενεργειακών καλλιεργειών μέσα από το βιοντίζελ και οι προοπτικές τους
Η ανάπτυξη των ενεργειακών καλλιεργειών μέσα από το βιοντίζελ και οι προοπτικές τους Δρ Έφη Αλεξοπούλου Υπεύθυνη Ενεργειακών Καλλιεργειών του Τμήματος Βιομάζας ΚΑΠΕ Ενεργειακές καλλιέργειες Ετήσιες για
Διαβάστε περισσότεραΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗΣ Τμήμα Αγροτικής Στατιστικής
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ & ΤΕΚΜΗΡΙΩΣΗΣ Τμήμα Αγροτικής Στατιστικής ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΙΣΟΖΥΓΙΟ Στατιστική επεξεργασία και ανάλυση: Λεωνίδας Σπανέλλης
Διαβάστε περισσότεραΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ βιολογικά τρόφιμα Ως προς τη θρεπτική αξία των τροφίμων
ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ Ως βιολογικά τρόφιμα χαρακτηρίζονται τα τρόφιμα που προκύπτουν από ένα ειδικό είδος παραγωγής, τη βιολογική παραγωγή. Η βιολογική παραγωγή αποτελεί ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης
Διαβάστε περισσότεραΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΕΝΖΥΜΟΥ. Ο μεταβολισμός είναι μία πολύ σημαντική λειτουργία των μονογαστρικών ζώων και επιτυγχάνεται με τη δράση φυσικών
ΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΕΝΖΥΜΟΥ Ο μεταβολισμός είναι μία πολύ σημαντική λειτουργία των μονογαστρικών ζώων και επιτυγχάνεται με τη δράση φυσικών Ενζύμων που βρίσκονται κατά μήκος του πεπτικού τους σωλήνα. Τα ένζυμα
Διαβάστε περισσότεραΛίπη - έλαια Μέτρηση οξύτητας ελαιολάδου
Λίπη - έλαια Μέτρηση οξύτητας ελαιολάδου 1 η Εργαστηριακή Άσκηση Εργαστήριο Χημείας & Τεχνολογίας Τροφίμων Κύρια συστατικά τροφίμων Λιπίδια Υδατάνθρακες Αμινοξέα Πρωτεΐνες Ένζυμα Βιταμίνες Άλατα Νερό Άλλα
Διαβάστε περισσότεραΑρχές επεξεργασίας Τροφίμων
Αρχές επεξεργασίας Τροφίμων Εισαγωγή - Γενικά Ιστορικά Η προσπάθεια του ανθρώπου να επεξεργασθεί και να συντηρήσει τα τρόφιμα σηματοδοτεί την αρχή του πολιτισμού. Σε αυτό συντέλεσαν μια σειρά από ανακαλύψεις
Διαβάστε περισσότεραΦΥΤΌ:: Γλυστρίδα Είναι ένα φυτό με πολλές βιταμίνες, θεωρείται μια πολύ καλή πηγή Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, καθώς και βιταμίνης C, D, E και σιδήρου.
Τα βότανα της φύσης ΦΥΤΌ:: Πικραλίδα ή Αγριοράδικο ή Ταραξάκο Είναι αγριόχορτο πλούσιο σε κάλιο καθώς επίσης και ένα αποτελεσματικό τονωτικό του συκωτιού και του πεπτικού συστήματος. ΦΥΤΌ:: Βήχιο ή Χαμολεύκη
Διαβάστε περισσότεραForage 4 Climate 4 ετών
Forage 4 Climate Project διάρκειας 4 ετών (1.9.2016) με κύριο στόχο να δείξει με ποιους τρόπους τα παραγωγικά συστήματα παραγωγής γάλακτος (αγελάδες και αιγοπρόβατα) μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση των
Διαβάστε περισσότεραΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΣΤ ΕΞΑΜΗΝΟΥ Τμήμα Ιατρικών Εργαστηρίων Τ.Ε.Ι. Αθήνας
ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΣΤ ΕΞΑΜΗΝΟΥ Τμήμα Ιατρικών Εργαστηρίων Τ.Ε.Ι. Αθήνας Μάθημα 10 ο Εισαγωγή στην γεωργική και κτηνοτροφική βιοτεχνολογία Διδάσκων Δρ. Ιωάννης Δρίκος Απόφοιτος Ιατρικής Σχολής Ιωαννίνων (ΠΙ)
Διαβάστε περισσότεραΜεσογειακής Διατροφής
mini Οδηγός Μεσογειακής Διατροφής Γιατί Μεσογειακή Διατροφή; Η μεσογειακή διατροφή αναφέρεται στον τρόπο διατροφής των λαών που ζουν σε περιοχές που αναπτύσσονται γύρω από τη Μεσόγειο. Οι επιστημονικές
Διαβάστε περισσότεραΑπογαλακτισμού χοιριδίων
X ΙΝ OIΡ Α ΙΣ ΟΠ ΟΡΡ ΙΣΤΕ Σ 2910 Απογαλακτισμού χοιριδίων ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ: Αμινοξέα, Ανθρακικό ασβέστιο, Χλωριούχο νάτριο, Πρόμιγμα Βιταμινών Ιχνοστοιχείων, Φωσφ. μονασβέστιο, Οξυνιστές, Προβιοτικό, Χλ. xολίνη,
Διαβάστε περισσότεραΠροβλήµατα & Προοπτικές της καλλιέργειας των ΟΣΠΡΙΩΝ ρ. ηµήτριος Βλαχοστέργιος Ινστιτούτο Κτηνοτροφικών Φυτών & Βοσκών Λάρισας ΚΥΡΙΟΤΕΡΑ ΟΣΠΡΙΑ Ξηρικά Όσπρια Ρεβίθι (Cicer arietinum L.) Φακή (Lens culinaris
Διαβάστε περισσότεραΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ
ΑΝΩΤΑΤΟ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜΑ ΛΑΡΙΣΑΣ ΣΧΟΛΗ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΡΟΝΟΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΜΑΘΗΜΑ : ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΣΗΛΕΥΤΙΚΗ ΙΙ ΤΙΤΛΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ : «ΠΑΙΔΙΚΗ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ» ΔΙΔΑΣΚΟΥΣΑ : Κα ΚΥΠΑΡΙΣΗ
Διαβάστε περισσότερα(dietary fiber, nonnutritive fiber)
KΥΤΤΑΡΙΝΗ - ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ Στα τρόφιμα, παράλληλα με τους υδατάνθρακες που πέπτονται στον ανθρώπινο οργανισμό (δηλαδή που υδρολύονται, απορροφώνται και μεταβολίζονται κατά τα γνωστά), υπάρχουν και υδατάνθρακες
Διαβάστε περισσότεραΕισαγωγή στην Επιστήμη του Μηχανικού Περιβάλλοντος Δ Ι Δ Α Σ Κ Ο Υ Σ Α Κ Ρ Ε Σ Τ Ο Υ Α Θ Η Ν Α Δ Ρ. Χ Η Μ Ι Κ Ο Σ Μ Η Χ Α Ν Ι Κ Ο Σ
Εισαγωγή στην Επιστήμη του Μηχανικού Περιβάλλοντος Δ Ι Δ Α Σ Κ Ο Υ Σ Α Κ Ρ Ε Σ Τ Ο Υ Α Θ Η Ν Α Δ Ρ. Χ Η Μ Ι Κ Ο Σ Μ Η Χ Α Ν Ι Κ Ο Σ Εισαγωγή στην Επιστήμη του Μηχανικού Περιβάλλοντος 1 ΜΑΘΗΜΑ 2 Ο & 3 O
Διαβάστε περισσότερα«Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας»
«Ελαιόλαδο το χρυσάφι στο πιάτο μας» Ελαιόλαδο και μεσογειακή διατροφή: Πυραμίδα Μεσογειακής Διατροφής Γαστρονομική κουλτούρα-δίαιτες-συνταγές Ελαιόλαδο βάση της Μεσογειακής διατροφής Επιβλέπουσες καθηγήτριες:
Διαβάστε περισσότεραΕ.Δ.: Έλεγχοι για την εφαρμογή των Καν. (ΕΚ) 1829 και 1830/2003 σχετικά με τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
Αθήνα, 1-2-2007 ΑΡ. ΠΡΩΤ: 2060 ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΕΛΕΓΧΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΜΗΜΑ ΕΛΕΓΧΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ Ταχ. Δ/νση: Κηφισίας 124 & Ιατρίδου 2 Ταχ. Κωδ: 11526 - Αθήνα Πληροφορίες: Πετράκη Κ.
Διαβάστε περισσότεραΧριστιάνα Φιλίππου Χαριδήμου
ΒιολογικάΚαλλιεργηµένα Καλλιεργηµέναή ΟργανικάΤρόφιµα Χριστιανα Φιλίππου Χαριδήµου MS, RD, PhDc Καθηγήτρια Οικιακής Οικονοµίας Οικ. ΑγωγήΙΙ Χριστιάνα Φιλίππου Χαριδήμου 1 Στόχοι Να γνωρίζουν τους λόγους
Διαβάστε περισσότεραΑναλυτικό Πρόγραμμα Σπουδών Σεμιναρίου για τον Τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος Συνολική ιάρκεια: 48 ώρες
Αναλυτικό Πρόγραμμα Σπουδών Σεμιναρίου για τον Τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος Συνολική ιάρκεια: 48 ώρες Κωδικός (ΑΑ) Ώρες ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ ΕΝΟΤΗΤΕΣ ΣΤΟΧΟΙ ΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ 1 6 1. Ξενάγηση στο
Διαβάστε περισσότεραΕΘΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ
ΕΘΝΙΚΗ ΣΧΟΛΗ ΔΗΜΟΣΙΑΣ ΥΓΕΙΑΣ Διατροφή στην εφηβεία και στις εξετάσεις: ποια τρόφιµα βελτιώνουν τη µνήµη, τη συγκέντρωση και την πνευµατική απόδοση Δρ. Αρετή Τσόγκα Επιστηµονική Συνεργάτιδα Τοµέα Διατροφής
Διαβάστε περισσότεραΜηδενική Δίαιτα: Η πιο αυστηρή Δεν γίνεται πρόσληψη ενέργειας Οργανισμός καταφεύγει σε αποθήκες του: Λίπος Πρωτεΐνες Γλυκογόνο
Μηδενική Δίαιτα: Η πιο αυστηρή Δεν γίνεται πρόσληψη ενέργειας Οργανισμός καταφεύγει σε αποθήκες του: Λίπος Πρωτεΐνες Γλυκογόνο 1 Γλυκογόνο: επαρκεί για μια ημέρα για ανάγκες εγκεφάλου -> Πρωτεΐνη: για
Διαβάστε περισσότεραΗ αύξηση της γαλακτοπαραγωγής Η μείωση του κόστους παραγωγής Η αύξηση της κερδοφορίας. Κατάλληλο ζωϊκό κεφάλαιο
Α Γ Ρ Ι Ν Ι Ο Υ Πρόκληση για κάθε εκτροφή προβάτων αποτελεί: Η αύξηση της γαλακτοπαραγωγής Η μείωση του κόστους παραγωγής Η αύξηση της κερδοφορίας Πως αντιμετωπίζουμε αυτήν την πρόκληση; Κατάλληλο ζωϊκό
Διαβάστε περισσότεραΣΥΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
15.1.2011 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης L 11/75 ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 14ης Ιανουαρίου 2011 για τον καθορισμό κατευθυντήριων γραμμών για τη διάκριση μεταξύ των πρώτων υλών ζωοτροφών, των πρόσθετων
Διαβάστε περισσότερα