Η πιο λαμπρή γιορτή του κλάδου!

Transcript

1 ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΕΝΤΥΠΟ ΕΚΘΕΤΩΝ Η πιο λαμπρή γιορτή του κλάδου! ΥπΟ την αιγιδα ΤΩΝ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΩΝ ΑΡΤΟΠΟΙΩΝ & ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΩΝ Δείτε το video της 13ης ΑΡΤΟΖΑ

2 Γενικές πληροφορίες To 97% των επισκεπτών της ΑΡΤΟΖΑ επιθυμεί τη διοργάνωσή της τουλάχιστον ανά 2ετία ΕΝΑΣ ΑΚΛΟΝΗΤΟΣ ΕΚΘΕΣΙΑΚΟΣ ΘΕΣΜΟΣ! Έχοντας εδραιώσει την εικόνα μιας από τις πλέον επιτυχημένες επαγγελματικές εκθέσεις στην Ελλάδα και από τις καλύτερες του είδους της διεθνώς, η ΑΡΤΟΖΑ δίκαια θεωρείται έκθεση σύμβολο και σταθερό σημείο αναφοράς για την Αρτοποιία και τη Ζαχαροπλαστική στη χώρα μας. Στην εξαιρετικά δύσκολη οικονομική συγκυρία των τελευταίων ετών, η ΑΡΤΟΖΑ κατόρθωσε, όχι μόνο να διατηρήσει τις δυνάμεις της, αλλά και να ενισχύσει την αναγνωρισιμότητα και την ελκτική δύναμη που έχει αποκτήσει όλα αυτά τα χρόνια, ώστε να παραμείνει ο ακλόνητος εκθεσιακός θεσμός ολόκληρου του κλάδου. Συμπληρώνοντας 25 χρόνια ζωής, στη διάρκεια της οποίας γνώρισε ανεπανάληπτη επιτυχία, η ΑΡΤΟΖΑ εισέρχεται δυναμικά στην νέα εποχή. Παρακολουθώντας τις ραγδαίες εξελίξεις και ανακατάξεις στον κλάδο, ανανεώνεται δυναμικά και εμπλουτίζεται με νέους τομείς εκθεμάτων και στοχευμένες θεματικές εκδηλώσεις, έτσι ώστε να καλύψει όλες τις σύγχρονες απαιτήσεις των επαγγελματιών, προκειμένου να αντιμετωπίσουν τα νέα δεδομένα που διαμορφώνει ο σύγχρονος ανταγωνισμός. Με τη συνεργασία και τη σύμπραξη όλων των θεσμικών φορέων και τη συμμετοχή της πλειονότητας των προμηθευτικών επιχειρήσεων του κλάδου, ξεκινούν οι προετοιμασίες για την14η ΑΡΤΟΖΑ, η οποία αναμένεται να συγκεντρώσει χιλιάδες επαγγελματίες επισκέπτες και να αποτελέσει ένα τεράστιο εμπορικό φόρουμ, που θα σηματοδοτήσει την νέα πορεία ανάκαμψης για την Αρτοποιία και τη Ζαχαροπλαστική στη χώρα μας. Εκθέτες ανά έτος ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ ανά έτος

3 Το 62% θεωρεί ως καταλληλότερη εποχή διοργάνωσης της έκθεσης το τέλος Φεβρουαρίου ΕΚΘΕΣΗ τουλαχιστον ανα 2ετια ζητoyn OI ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΤΟΥ ΚΛΑΔΟΥ Η FORUM AE επιθυμώντας τη συνεχή αναβάθμιση της έκθεσης AΡTOZA και προκειμένου να καταγράψει σημαντικά ποιοτικά χαρακτηριστικά της έκθεσης σύμφωνα με τους επαγγελματίες του κλάδου, ανέθεσε στην εταιρεία OPINION τη διεξαγωγή σχετικής έρευνας. Με βάση τα ευρήματα της έρευνας οι επαγγελματίες του κλάδου σε ποσοστό 97% επιθυμούν η ΑΡΤΟΖΑ να διοργανώνεται -αν όχι ανά έτος- τουλάχιστον κάθε δύο χρόνια. ΑΛΛΑ ΕΥΡΗΜΑΤΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ Συνολική ικανοποίηση από την έκθεση Bαθμός κάλυψης των αναγκών των επισκεπτών Εξαιρετικά ικανοποιημένος Ικανοποιημένος Σχετικά ικανοποιημένος Ούτε ικανοποιημένος, ούτε δυσαρεστημένος Δυσαρεστημένος % Κάλυψε τις ανάγκες μου πλήρως Κάλυψε τις ανάγκες μου αρκετά Κάλυψε τις ανάγκες μου σχετικά Ούτε τις κάλυψε, ούτε δεν τις κάλυψε Κάλυψε ελάχιστα τις ανάγκες μου Δεν κάλυψε καθόλου τις ανάγκες μου % Το 92% των επισκεπτών της ΑΡΤΟΖΑ 2013 προτίθεται να επισκεφθεί και την επόμενη έκθεση Κλείσιμο εμπορικών συμφωνιών στην Αρτόζα % Ναι Όχι 46% Πιθανότητα επίσκεψης στην επόμενη Αρτόζα 2015 Εξαιρετικά πιθανόν να την επισκεφθώ Πολύ πιθανόν να την επισκεφθώ 22 Μάλλον θα την επισκεφθώ 10 Μάλλον δεν θα την επισκεφθώ 2 Πολύ πιθανόν να μην την επισκεφθώ 3 Εξαιρετικά απίθανο να την επισκεφθώ 3 entonh διαφημιστική ΠΡΟΒΟΛΗ Η 14η ΑΡΤΟΖΑ θα διαθέσει και πάλι ένα σημαντικό ποσό για τη διαφημιστική προβολή της, που προβλέπεται να ξεπεράσει τις Από αυτά τα θα διατεθούν σε τηλεοπτικούς και ραδιοφωνικούς σταθμούς πανελλήνιας εμβέλειας. Έντονο χαρακτήρα θα έχει και η διαφήμιση της ΑΡΤΟ- ΖΑ σε όλα τα κλαδικά περιοδικά. Ξεχωριστή βαρύτητα θα δοθεί στην ιντερνετική προβολή της έκθεσης και την παρουσία της στα social media. Τέλος, η διοργανώτρια εταιρεία θα αποστείλει ονομαστικές προσκλήσεις με σύστημα barcode. 60 % Μιχάλης Μούσιος Πρόεδρος ΟΑΕ Το ξεκίνημα της διοργάνωσης της 14ης ΑΡΤΟΖΑ έρχεται σε μια στιγμή που η βιοτεχνική αρτοποιία βάλλεται πανταχόθεν. Η ΑΡΤΟΖΑ μπορεί και πρέπει να αποτελέσει το εφαλτήριο για την ανασυγκρότηση των δυνάμεων του κλάδου και τη χάραξη νέων στρατηγικών για το μέλλον. Είμαστε βέβαιοι ότι οι προμηθευτικές εταιρείες θα συμμετάσχουν σύσσωμες στην ΑΡΤΟΖΑ, και θα σταθούν δίπλα μας στην προσπάθειά μας για την επιβίωση και την ανάπτυξη της βιοτεχνικής αρτοποιίας. 3

4 ΕΚΘΕΤΕΣ & ΕΚΘΕΜΑΤΑ Το 93% των επισκεπτών της ΑΡΤΟΖΑ 2013 έμειναν ικανοποιήμενοι από την επίσκεψή τους Εκθέματα και Εκθέτες Επισκέπτες Ά Ύλες Aρτοποιίας, Ζαχαροπλαστικής και Παγωτού. Έτοιμα μείγματα Βούτυρα. Μαργαρίνες κ.λπ. Άλευρα Αρτοποιίας - Ζαχαροπλαστικής. Μείγματα αλεύρων Αρτοσκευάσματα. Σοκολατο ειδή και ζαχαρώδη προϊόντα Παγωτό χύμα και προϊόντα παγωτού Γλυκά έτοιμα και κιλού - σιροπιαστά Κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης Καφέδες & ροφήματα. Μηχανές καφέ φούρνοι Aρτοποιίας, Ζαχαροπλαστικής Μηχανήματα παραγωγής προϊόντων Αρτοποιίας, Ζαχαροπλαστικής Μηχανήματα συσκευασίας προϊόντων Αρτοζαχαροπλαστικής Μηχανήματα παραγωγής φύλλου κρούστας, κανταΐφι κ.λπ. Εργαλεία και σκεύη διάφορα Μηχανήματα παραγωγής πίτσας και ζυμαρικών Επίπλωση και διακόσμηση αρτοποιείων και ζαχαροπλαστείων Βιτρίνες Ζαχαροπλαστικής και Παγωτού Διακοσμητικά Ζαχαροπλαστικής και Παγωτού Είδη συσκευασίας - Αναλώσιμα Συστήματα και μηχανήματα ψύξης - κατάψυξης. Ψυκτικοί θάλαμοι Εξοπλισμός αποθηκών. Συστήματα αποθήκευσης Ταμειακά συστήματα. Ζυγαριές Παροχή υπηρεσιών (ISO, HACCP κ.λπ.) Φορείς και οργανώσεις του κλάδου Επαγγελματικές σχολές Αρτοποιίας - Ζαχαροπλαστικής Επαγγελματικός Τύπος Πλήθος στοχευμένων επαγγελματιών επισκεπτών από όλο το φάσμα του κλάδου της Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής αναμένεται να επισκεφθούν τη 14η ΑΡΤΟΖΑ. Οι επισκέπτες της έκθεσης θα είναι ιδιοκτήτες και στελέχη επιχειρήσεων από τις ακόλουθες κατηγορίες: Ιδιοκτήτες Αρτοποιοίων & Αρτοζαχαροπλαστείων Ιδιοκτήτες εργαστηρίων Ζαχαροπλαστικής Ιδιοκτήτες και στελέχη μονάδων παραγωγής Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής, Παγωτού, Σφολιατοειδών και Σοκολατοειδών προϊόντων Εμπόριο Α Υλών, Τροφοδοσίες Εμπόριο Μηχανημάτων & Εξοπλισμού Τεχνίτες Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής Ιδιοκτήτες εργαστηρίων τυροπιτών, πίτσας Chefs, Μάγειροι και F&B Μanagers Ξενοδοχείων Εταιρείες Catering Κάβες, καφεκοπτεία, Καταστήματα ζαχαρωδών Καφετέριες, Snack Cafe, Fast Food, Πιτσαρίες Αλυσίδες Εστίασης - Καφεστίασης 4

5 Το 54% των επισκεπτών ΑΡΤΟΖΑ 2013 έκλεισαν εμπορικές συμφωνίες στην έκθεση Παράλληλες εκδηλώσεις 1o Φεστιβάλ Παγωτού Παγκοσμίου φήμης gelatieri θα διδάξουν την θεωρία του βιοτεχνικού παγωτού, θα παρουσιάσουν τις τελευταίες τάσεις, τους νέους συνδυασμούς γεύσεων και τις πιο μοντέρνες συνταγές. Σεμινάρια Bakery & Pastry Master Έμπειροι αρτοποιοί και ζαχαροπλάστες θα μοιραστούν τα μυστικά της επιτυχίας τους και θα παρουσιάσουν πρωτότυπες συνταγές για προϊόντα πατισερί, σοκολάτας, αρτοσκευάσματα, αλλά και παραδοσιακά ψωμιά. Chocolate show Έμπειροι σοκολατιέ αλλά και καταξιωμένοι τεχνικοί από τις μεγαλύτερες εταιρείες σοκολάτας θα διδάξουν το κεφάλαιο «σοκολάτα», θα δείξουν νέες εφαρμογές και θα παρουσιάσουν τις τελευταίες παγκόσμιες τάσεις. Ημερίδα Τεχνολογίας Τροφίμων Σε συνεργασία με την ΠΕΤΕΤ θα διοργανωθεί ημερίδα τεχνολογίας τροφίμων που θα εξετάσει θέματα βελτιστοποίησης της παραγωγής προϊόντων Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής, τους τρόπους αύξησης της διατηρησιμότητας, τη σωστή σήμανση των προϊόντων κ.ά. ςεμινάρια πασχαλινής συσκευασίας Εξαιρετικού ενδιαφέροντος διαδραστικά σεμινάρια τόσο για την Πασχαλινή Συσκευασία όσο και για τη διακόσμηση της Πασχαλινής Βιτρίνας. Το 91% των επισκεπτών θεωρούν τις Α Ύλες ως τον σημαντικότερο τομέα της ΑΡΤΟΖΑ Διοίκηση & Μάρκετινγκ Αρτοζαχαροπλαστείου Έμπειροι εισηγητές με πολύχρονη προϋπηρεσία θα διδάξουν τους σωστούς τρόπους επιλογής και εκπαίδευσης του προσωπικού, αλλά και τα μυστικά της ορθής διοίκησης των επιχειρήσεων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, αλλά και σύγχρονες μεθόδους μάρκετινγκ και προώθησης των προϊόντων. Σεμινάρια καφέ Έμπειροι επαγγελματίες baristas θα διδάξουν τα μυστικά για τέλειους καφέδες με βάση τον espresso. Ημέρες & ώρες λειτουργίας ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 27/2/ ΣΑΒΒΑΤΟ 28/2/ ΚΥΡΙΑΚΗ 1/3/ ΔΕΥΤΕΡΑ 2/3/ Εμμανουήλ Κότσικας Πρόεδρος ΟΕΖΕ Η ΑΡΤΟΖΑ έχει αποδείξει περίτρανα τη δυναμική της στον κλάδο της Ζαχαροπλαστικής, που παρά τις αντίξοες συνθήκες των τελευταίων χρόνων, κατάφερε να μείνει ζωντανός. Η επόμενη διοργάνωση, του 2015, πιστεύουμε ότι θα σηματοδοτήσει μια νέα εποχή για τον κλάδο, με την ΑΡΤΟΖΑ να γίνεται σημείο αναφοράς για κάθε ζαχαροπλάστη, που με προσήλωση στην ποιότητα, αναζητά όλες τις σύγχρονες τάσεις σε προϊόντα, εφαρμογές, μηχανήματα εξοπλισμό. 5

6 Π.Φ. Π.Φ. Π.Φ. ΚΑΤΟΨΗ ΕΚΘΕΣΙΑΚΩΝ ΧΩΡΩΝ & ΠΕΡΙΠΤΕΡΩΝ Κόστος συμμετοχής Περίπτερα μίας όψεως (ίχνος εδάφους) α. Από 20 m 2 έως 50 m 2 : 165,00 /τ.μ. β. Από 51 m 2 έως 90 m 2 : 160,00 /τ.μ. γ. Από 91 m 2 έως 150 m 2 : 155,00 /τ.μ. δ. Από 151 m 2 έως 250 m 2 : 150,00 /τ.μ. Επιπλέον χρεώσεις: 1. Για κάθε επιπλέον όψη περιπτέρου 5,00/τ.μ. 2. Για μοκέτα 3,50/τ.μ. 3. Για βασική δομή* 15,00/τ.μ. 4. Για πλάτες 15,00/τρ.μ. 5. Εγγραφή στον κατάλογο εκθετών 100,00 * Η βασική δομή περιλαμβάνει πάνελ μελαμίνης ύψους 3 μέτρων χρώματος μπεζ, μετόπη και επιγραφή. Σε κάθε περίπτερο βασικής δομής χορηγείται μία πρίζα σούκο και ένα σποτ φωτισμού 100W/3 τ.μ. Παροχές προς τους εκθέτες Διάθεση των χώρων της έκθεσης για την προετοιμασία, λειτουργία και αποξήλωση. Καινούργια μοκέτα σε όλους τους χώρους. Mονοφασική παροχή ρεύματος 100Watt/ 3m 2 Φύλαξη και καθαρισμός της έκθεσης. Δωρεάν parking εκθετών και επισκεπτών. Γραμματειακή υποστήριξη εκθετών (δωρεάν πρόσβαση στο Internet, s, fax). Ιατρείο πλήρως εξοπλισμένο, με ιατρό. Παροχή παλετοφόρων και ανυψωτικών μέσων. Δωρεάν προσκλήσεις επισκεπτών και κάρτες ελεύθερης εισόδου προσωπικού των εκθετών. ΕΤΟΙΜΑ περίπτερα από εως Για τους εκθέτες που επιθυμούν να έχουν αναβαθμισμένη παρουσία στην ΑΡΤΟΖΑ με το ελάχιστο δυνατό κόστος, προσφέρονται ετοιμοπαράδοτα executive περίπτερα, υψηλής αισθητικής και λειτουργικότητας. Οι εκθέτες που θα επιλέξουν τα περίπτερα αυτά, δεν θα χρειάζεται να ασχοληθούν καθόλου με την κατασκευή και τη διακόσμηση του περιπτέρου τους, παρά μόνο να φέρουν και να εκθέσουν τα προϊόντα τους. Τα ετοιμοπάραδοτα executive περίπτερα αναπτύσσονται στο HALL 2 σε τρία διαφορετικά μεγέθη με τις ακόλουθες τιμές: α. Περίπτ. 7,5 τ.μ φπα β. Περίπτ. 9 τ.μ φπα γ. Περίπτ. 12 τ.μ. (γωνιακό 2 όψεων) φπα Τα περίπτερα της κατηγορίας αυτής περιλαμβάνουν: Δομή αλουμινίου Πάνελ από PVC ύψους 3μ. Υπερυψωμένο δάπεδο 10 cm με επίστρωση μοκέτας 1 γυάλινο στρογγυλό τραπέζι 3 καθίσματα 4 ράφια 2 λευκά ερμάρια Μετώπη με την επωνυμία του εκθέτη (1x0,5μ.) W.C. CAFETERIA 2.10 A43 A42 A37 A36 A31 A30 A27 A25 A24 A22 A21 A19 A18 A16 A15 A14 A12 A10 A09 A08 A06 A05 A04 A03 A01 ΑΙΘΟΥΣΕΣ ΠΑΡΑΛΛΗΛΩΝ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ KΕΝΤΡΙΚΟΣ ΙΑ ΡΟΜΟΣ HALL 2 A44 A45 B32 B33 B34 C32 C33 C34 D32 D33 D34 E38 A41 A40 B31 B30 B29 C31 C30 C29 D31 D30 D29 E36 A B C D E A38 A39 B26 B27 B28 C26 C27 C28 D26 D27 D28 E34 A35 A34 B25 B24 B23 C25 C24 C23 D25 D24 D23 E32 A32 A33 B20 B21 B22 C20 C21 C22 D20 D21 D22 E30 A29 A28 B19 A B C D E A26 A23 B13 B14 C13 C14 D13 D14 E23 A17 B09 B10 C09 C10 D09 D10 E17 A13 B07 B08 C07 C08 D07 D08 E13 A B C D E A11 A07 B15 B05 B03 B18 B17 C19 C18 C17 D19 B16 B06 B04 C15 C16 D15 D16 C05 C03 A02 B01 B02 C01 C02 D01 D02 E01 A B C D E C06 C04 D05 D03 D18 D17 E28 A20 B11 B12 C11 C12 D11 D12 E20 D06 D04 E26 E11 E07 E39 E37 E35 E33 E31 E29 E27 E25 E24 E22 E21 E19 E18 E16 E15 E14 E12 E10 E09 E08 E06 E05 E04 E03 E02 Metropolitan Expo Athens Greece Το εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo αποτελεί τον μεγαλύτερο, πλέον σύγχρονο και λειτουργικό χώρο εκθέσεων, συνεδρίων και εκδηλώσεων της Ελλάδας. Βρίσκεται σε προνομιακή θέση, δίπλα στο Αεροδρόμιο «Ελ. Βενιζέλος», με άπλετους χώρους στάθμευσης. Έχει σχεδιασθεί με τις υψηλότερες προδιαγραφές, που εξασφαλίζουν τη λειτουργικότητα, την ευελιξία και την αισθητική αρτιότητα των εγκαταστάσεών του. Λόγω της θέσης του η πρόσβαση στο Metropolitan Expo είναι κάτι παραπάνω από εύκολη με πλήθος επολογών μετακίνησης, από Μετρό και λεωφορείο έως αεροπλάνο και αυτοκίνητο. Βρίσκεται στο τέλος της Αττικής Οδού μόλις 1 χλμ μετά το αεροδρόμιο Ελ. Βενιζέλος με το οποίο συνδέεται ανά 5 λεπτά με λεωφορείο. 6

7 Π.Φ. Π.Φ. Π.Φ. HALL W.C. CAFETERIA W.C. CAFETERIA 3.12 A26 A24 A22 A20 A18 A16 A14 A12 A11 A09 A08 A06 A04 A03 A01 A27 B23 B24 C23 C22 D26 A B C D A25 B21 B22 C21 C20 D24 A B C D A B C D D25 D23 A23 B19 B20 C19 C18 D22 D21 A21 B17 B18 C17 C16 D20 D19 A19 B15 B16 C15 C14 D18 D17 A17 B13 B14 C13 C12 D16 D15 A15 B11 B12 C11 C10 D14 D13 A13 B09 B10 C09 C08 D12 D11 A10 B07 B08 C07 C06 D09 D10 D08 A07 B05 B06 C05 C04 D06 D07 A05 B03 B04 C03 D05 D04 C02 D01 D03 A02 B01 B02 C01 D W.C. CAFETERIA CAFETERIA W.C ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ / ΚΑΦΕΤΕΡΙΑ HALL 4 A B A B A B C D A B A16 A A15 B14 B13 A14 A12 B12 A13 A11 B11 A10 B09 A09 A07 A08 B07 B08 A05 A06 B05 B06 A04 B03 B04 A03 A02 B01 B02 A01 B B KΕΝΤΡΙΚΟΣ ΙΑ ΡΟΜΟΣ Ανάλυση Σχεδιαγράμματος Η 14η ΑΡΤΟΖΑ 2015 θα πραγματοποιηθεί και πάλι στο εκθεσιακό κέντρο METROPOLITAN EXPO και προβλέπεται να καλύψει συνολική μικτή εκθεσιακή επιφάνεια m 2. Στην ΑΡΤΟΖΑ 2015 αναμένεται να συμμετάσχουν περισσότεροι από 220 εκθέτες, τα περίπτερα των οποίων θα κατανεμηθούν και στις 3 αίθουσες (Ηall 2, 3 & 4). Δεν θα υπάρξει ομαδοποίηση των προϊόντων των εκθετών και έτσι σε κάθε αίθουσα θα μπορεί ο επισκέπτης να βρει όλα εκείνα που τον ενδιαφέρουν (Α ύλες, μηχανήματα, εξοπλισμός, έτοιμα προϊόντα, υλικά συσκευασίας κ.λπ.). Η έκθεση θα λειτουργήσει με μία είσοδο (βλ. σχεδιάγραμμα Lobby 2). Τέλος, όλες οι παράλληλες εκδηλώσεις της ΑΡΤΟΖΑ θα πραγματοποιηθούν σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους του Hall 2. KΕΝΤΡΙΚΟΣ ΙΑ ΡΟΜΟΣ ΣΥΝΕ ΡΙΑΚΕΣ ΑΙΘΟΥΣΕΣ LOBBY 2 ΕΙΣΟ ΟΣ ΕNTRANCE EXPOWORK MARKET ΙΑΤΡΕΙΟ BUSINESS CENTER ΓΡΑΦΕΙΑ ΟΡΓΑΝΩΤΩΝ ΒΕΣΤΙΑΡΙΟ 7

8 FORUM AE Βηλαρά Αθήνα Τηλ.: Fax: sales@forumsa.gr