9 η ΔΙΕΘΝΗΣ. Η μεγαλύτερη και πληρέστερη έκθεση για τα Ξενοδοχεία και τη Μαζική Εστίαση ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΕΝΤΥΠΟ ΕΚΘΕΤΩΝ ΕΚΘΕΣΗ HOTEL RESTAURANT CAFE

Transcript

1 ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΕΝΤΥΠΟ ΕΚΘΕΤΩΝ 9 η HOTEL RESTAURANT CAFE Η μεγαλύτερη και πληρέστερη έκθεση για τα Ξενοδοχεία και τη Μαζική Εστίαση Δείτε το video της 8ης HORECA ΥΠΟ ΤΗΝ ΑΙΓΙΔΑ: Υπουργείου Τουρισμού Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων Ένωσης Ξενοδόχων Αθηνών Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας 7-0 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 0

2 Γενικές πληροφορίες 9% αύξησε το εκθεσιακό της μέγεθος η HORECA σε μόλις 8 χρόνια H μεγαλύτερη έκθεση στην Ελλάδα! Η HORECA είναι ίσως η μόνη έκθεση στην Ελλάδα που δεν επηρεάστηκε σοβαρά από την οικονομική κρίση και κατόρθωσε όχι μόνο να απορροφήσει τους κραδασμούς, αλλά και να αυξήσει θεαματικά όλα της τα μεγέθη. Καλύπτοντας συνολική εκθεσιακή επιφάνεια τετραγωνικών μέτρων, με 70 εκθέτες και περισσότερους από επισκέπτες, η HORECA είναι πλέον μακράν η μεγαλύτερη έκθεση στην Ελλάδα, ενώ θεωρείται και μια από τις καλύτερες του είδους της διεθνώς. Συνεχίζοντας την 8ετή δυναμική της πορεία, η HORECA αυξάνει συνεχώς τη διεισδυτικότητα και την ελκτική της δύναμη σε εκθέτες και επισκέπτες, επιβεβαιώνοντας έτσι ότι αποτελεί το σημαντικότερο εμπορικό και κοινωνικό φόρουμ που συμβάλλει στην βελτίωση των υποδομών και των υπηρεσιών του Τουρισμού και της Μαζικής Εστίασης στη χώρα μας. Το διεθνών προδιαγραφών εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo, η άρτια διοργάνωση, οι πολλές και πλούσιες παράλληλες εκδηλώσεις, σε συνδυασμό με το τεράστιο διαφημιστικό budget, συνέτειναν ώστε η HORECA να έχει μια απίστευτα μεγάλη επισκεψιμότητα και να είναι πλέον από τις λίγες εκθέσεις που αποδεδειγμένα μπορεί να εγγυηθεί την υλοποίηση των στόχων και την εμπορική επιτυχία των εκθετών της. 3% αυξήθηκαν οι εκθέτες της HORECA από την πρώτη διοργάνωσή της το 006 έως και την 8η διοργάνωση του 03 6 Εκθέτες ανά έτος % αύξηση του αριθμού των επισκεπτών της Eκθεσιακό µέγεθος ανά έτος Ανάλυση επισκεπτών HORECA 3 Η 8η HORECA κατόρθωσε και πάλι να αυξήσει θεαματικά τον αριθμό και την ποιότητα των επισκεπτών της και έδωσε μια νότα αισιοδοξίας αντιστρέφοντας το αρνητικό κλίμα της αγοράς. Επισκέπτες ανά επάγγελμα Ξενοδοχεία-Ενοικιαζόμενα Δωμάτια 6.3 Καφεστίαση-Αναψυκτήρια 7.5 Εστιατόρια-Ψητοπωλεία-Catering 7.9 Αρτο-ζαχαροπλαστεία.73 Χονδρεμπόριο & μεγάλη λιανική 6.58 Chefs-F&B Managers.60 Διάφορα επαγγέλματα.335 Επισκέπτες εξωτερικού 8 Σύνολο επιχειρήσεων ,5% 0,3% Επισκέπτες ανά περιοχή Αττική 5.8% Νησιά Αιγαίου 0.8% Πελοπόννησος 0.0% Μακεδονία 5.6% Στερεά Ελλάδα 5.6% Νησιά Ιονίου - Ήπειρος 5.3% Κρήτη.9% Θεσσαλία 3.8% Επισκέπτες εξωτερικού.% 5,8% ΛΟΓΟΙ ΕΠΙΣΚΕΨΗΣ ΣΤΗΝ,% 7,9%,%,3%,6% 3,8% 0,8%,% 7,%,9% 5,3% 5,6% 5,6% 0% Να βρω νέους προμηθευτές 70 Να δω νέα προϊόντα & νέες τάσεις στο χώρο που δραστηριοποείται η επιχείρησή μου Να πάρω προσφορές Θεωρώ πολύ σημαντική την έκθεση για την εξέλιξη της επιχείρησής μου Ήρθα να δω και να αγοράσω Να ζητήσω επίσκεψη κάποιου πωλητή Να ζητήσω τεχνική συνδρομή για προβλήματα που προέκυψαν στην επιχείρησή μου % επαγγελματίες επισκέπτες από επιχειρήσεις της Μαζικής Εστίασης και του Ξενοδοχειακού κλάδου Όλγα Κεφαλογιάννη υπουργός Τουρισμού «Η έκθεση HORECA αποτελεί ένα πολύ σπουδαίο εμπορικό γεγονός για την αναβάθμιση των υποδομών του τουρισμού στη χώρα μας και θα θελα να συγχαρώ τους διοργανωτές. Ο Τουρισμός είναι ένας δυναμικός κλάδος που έχει όλες τις δυνατότητες και τα εργαλεία για να συμβάλει αποφασιστικά στην έξοδο της χώρας από την κρίση, ενώ προσφέρει το υπόβαθρο για να μας οδηγήσει στην ανάπτυξη!». Η μεγαλύτερη και πληρέστερη έκθεση για τα Ξενοδοχεία και τη Μαζική Εστίαση! 3 9

3 ΕΚΘΕΤΕΣ & ΕΚΘΕΜΑΤΑ Το 95% των εκθετών προτίθενται να συμμετάσχουν και στην HORECA 0 Κύριες κατηγορίες εκθεμάτων ΝΕΟΣ ΤΟΜΕΑΣ Ικανοποιημένοι όλοι οι εκθέτες* Τα προϊόντα και οι υπηρεσίες των εταιριών που συμμετέχουν στην HORECA καλύπτουν όλα όσα αφορούν στην κατασκευή, τον εξοπλισμό και την τροφοδοσία Ξενοδοχείων και χώρων Μαζικής εστίασης. Οι κύριες κατηγορίες εκθεμάτων είναι οι ακόλουθες: ΓΕΝΙΚΕΣ ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΕΣ Κρεατοσκευάσματα Προϊόντα μαγειρικής Τυριά Αλλαντικά Αρτοσκευάσματα Παγωτά-Γλυκά Έτοιμα φαγητά ΚΑΦΕΔΕΣ. ΤΣΑΪ. ΡΟΦΗΜΑΤΑ. Καφέδες Ροφήματα Τσάι Σιρόπια ΜΠΥΡΕΣ. ΠΟΤΑ. ΝΕΡΑ. ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ Μπύρες Ποτά Κρασιά Αναψυκτικά Χυμοί Νερά Γρανίτες Smoothies ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ & ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ Μηχανήματα κουζίνας Εξοπλισμός Εστίασης Επιτραπέζιος εξοπλισμός Φούρνοι ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ Ψυγεία-βιτρίνες όλων των τύπων Επίπλωση ραφιέρες Εξοπλισμός bar-catering Το 95% των εκθετών δήλωσαν από σχετικά έως εξαιρετικά ικανοποιημένοι από τη συμμετοχή τους στη HORECA 03 ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ/ΚΑΘΙΣΤΙΚΑ Eπίπλωση Καθιστικά Λευκά είδη Στρώματα Κουρτίνες Μοκέτες Εξοπλισμός μπάνιου Amenities Κλειδαριές ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ/ΑΝΑΚΑΙΝΙΣΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ Δομικά υλικά Δάπεδα Αίθρια Σκίαση Φωτισμός Πισίνες Spa Κλιματισμός Επεξεργασία νερού Πόρτες-κουφώματα ΥΛΙΚΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ. ΑΝΑΛΩΣΙΜΑ Εξοπλισμός delivery και take away Υλικά συσκευασίας Μενού-τιμοκατάλογοι ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ POS Mηχανοργάνωση Τηλεπικοινωνίες ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ Μηχανήματα Συσκευές Απορρυπαντικά Η ΗΟRECA η μεγαλύτερη έκθεση στην Ελλάδα και το σπουδαιότερο εμπορικό φόρουμ για την αναβάθμιση των υποδομών των Ξενοδοχείων και του Τουρισμού στη χώρα μας, καινοτομεί για ακόμη μία φορά δημιουργώντας το νέο τομέα HOTEL BUILD & DESIGN. Ο τομέας αυτός θα καλύψει όλα όσα έχουν σχέση με την κατασκευή, ανακαίνιση και διακόσμηση των ξενοδοχειακών μονάδων και θα παρουσιάσει καινοτόμες τεχνικές λύσεις με τη χρήση προηγμένων υλικών υψηλής τεχνολογίας και αισθητικής, που εναρμονίζονται πλήρως στις απαιτήσεις της εποχής μας και τις ανάγκες των σύγχρονων ξενοδοχείων. Το HOTEL BUILD & DESIGN θα αναπτυχθεί σε έναν ε- νιαίο, πλήρως διακριτό χώρο, στο Hall του εκθεσιακού κέντρου, ακριβώς μπροστά από την αίθουσα που προβλέπεται να πραγματοποιηθεί η 3η Γενική Συνέλευση του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας, στην οποία αναμένεται να συμμετάσχουν περισσότεροι από.000 ξενοδόχοι. Το 8% των εκθετών βρήκαν νέους πελάτες Η FORUM AE επιθυμώντας τη διαρκή βελτίωση της έκθεσης HORECA και προκειμένου να καταγράψει και να μετρήσει το βαθμό ικανοποίησης των εκθετών της 8ης HORECA 03, ανέθεσε στην εταιρεία ΟPINION τη διεξαγωγή σχετικής έρευνας. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε σε δείγμα 50 εκθετών (επί συνόλου 70), με τη μορφή τηλεφωνικών συνεντεύξεων στους ιδιοκτήτες/υπευθύνους των εταιριών. Τα αποτελέσματα της έρευνας κατέδειξαν ότι η HORECA είναι μια άκρως πετυχημένη έκθεση και οι εκθέτες της έχουν υψηλό βαθμό ικανοποίησης από τη συμμετοχή τους. HTAN EΠΙΤΥΧΗΜΕΝΗ ΗΤΑΝ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΠΕΡΙΜΕΝΑ 50% ΕΝ ΗΤΑΝ ΟΥΤΕ ΕΠΙΤΥΧΗΜΕΝΗ ΟΥΤΕ ΑΠΟΤΥΧΗΜΕΝΗ % ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΤΗΣ Σ HTAN AΠΟΛΥΤΑ ΕΠΙΤΥΧΗΜΕΝΗ ΞΕΠΕΡΑΣΕ ΤΙΣ ΠΡΟΣ ΟΚΙΕΣ ΜΟΥ 33% Ξ/ Α % HTAN ΣΧΕΤΙΚΑ ΕΠΙΤΥΧΗΜΕΝΗ % ΕΝ ΗΤΑΝ ΕΠΙΤΥΧΗΜΕΝΗ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΡΟΣ ΟΚΙΕΣ ΜΟΥ % ΠΙΘΑΝΟΤΗΤΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΙΘΑΝΟ ΝΑ ΣΥΜΜΕΤΑΣΧΩ 50% EΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΑΠΙΘΑΝΟ ΝΑ ΣΥΜΜΕΤΑΣΧΩ % ΜΑΛΛΟΝ Ε ΘΑ ΣΥΜΜΕΤΑΣΧΩ % ΠΟΛΥ ΠΙΘΑΝΟ ΝΑ ΣΥΜΜΕΤΑΣΧΩ 33% MAΛΛΟΝ ΘΑ ΣΥΜΜΕΤΑΣΧΩ % Το 99% των εκθετών αναμένουν κλείσιμο εμπορικών συμφωνιών στους επόμενους έξι μήνες μετά την έκθεση Γιώργος Τσακίρης πρόεδρος ΞΕΕ «Η 8η HORECA ήταν αναμφισβήτητα μία εξαιρετικά επιτυχημένη διοργάνωση σε όλους τους τομείς. Η η ετήσια Γενική Συνέλευση του ΞΕΕ που πραγματοποιήθηκε στη HORECA, στέφθηκε με μεγάλη επιτυχία. Η επόμενη Γενική Συνέλευση του ΞΕΕ προγραμματίζεται να διοργανωθεί και πάλι στα πλαίσια της 9ης HORECA 0, γεγονός για το οποίο θα αποφασίσει το νέο Δ.Σ. του Επιμελητηρίου που θα προκύψει από τις εκλογές του Σεπτεμβρίου 03». * σύμφωνα με έρευνα της OPINION H HORECA μπορεί αποδεδειγμένα να εγγυηθεί την εμπορική επιτυχία των εκθετών της! 5 9

4 Κατηγορίες επισκεπτών 88% των επισκεπτών δήλωσαν ικανοποιημένοι από την επίσκεψή τους 9% των επισκεπτών θεωρούν ως δυνατό σημείο το μεγάλο αριθμό των εκθετών της Tο προφίλ των επισκεπτών Η HORECA έχει αποτυπωθεί στη συνείδηση όλων των επαγγελματιών του κλάδου ως κορυφαίος εκθεσιακός θεσμός για τα ξενοδοχεία και την Μαζική εστίαση στη χώρα μας. Έχοντας αποκτήσει τεράστια ελκτική δύναμη κατορθώνει να συγκεντρώνει κάθε φορά ένα μεγάλο αριθμό επαγγελματιών επισκεπτών από ολόκληρο τον κλάδο. Οι επισκέπτες της έκθεσης προέρχονται κυρίως από τις ακόλουθες κατηγορίες: Ξενοδοχεία Ενοικιαζόμενα Δωμάτια - Ξενώνες Αλυσίδες Εστίασης - Καφεστίασης Εστιατόρια Ψητοπωλεία - Ταβέρνες - Ουζερί Εταιρείες Catering Αναψυκτήρια - Snack Cafe Κυλικεία κλειστών αγορών Fast Food - Πιτσαρίες Αρτοποιεία - Ζαχαροπλαστεία Chefs - Μάγειροι - F&B Managers Αρχιτέκτονες - Διακοσμητές - Κατασκευαστικές Εταιρείες Εμπόριο Μηχανημάτων & Εξοπλισμού χονδρεμπόριο και Μεγάλη Λιανική τροφοδοσίες Πλοίων & Αεροσκαφών Σπουδαστές σχολών τουριστικών επαγγελμάτων Hosted Buyers Εξωτερικού 76% των επισκεπτών βρήκαν στη HORECA αυτό που έψαχναν και ενημερώθηκαν για όλες τις νέες τάσεις Για μια «τέλεια» έκθεση μιλούν οι επισκέπτες Η HORECA συνεχίζοντας να πρωτοπορεί, ανέθεσε στην OPINION να εκπονήσει έρευνα προσδιορισμού του βαθμού ικανοποίησης των επισκεπτών της. Τα αποτελέσματα της έρευνας επιβεβαίωσαν την κοινή αίσθηση όλων για την απίστευτη επιτυχία της HORECA. Η έρευνα των επισκεπτών πραγματοποιήθηκε κατά τη διάρκεια της έκθεσης με συνεντεύξεις σε αντιπροσωπευτικό δείγμα 600 επισκεπτών. Οι εντυπώσεις των επισκεπτών ήταν κάτι παραπάνω από θετικές με το 88% του συνόλου να δηλώνει εξαιρετικά ικανοποιημένο, ενώ σε ποσοστό 93% δήλωσαν μάλλον έως εξαιρετικά πιθανόν να την επισκεφθούν και το 0! ΠΟΙΑ ΘΕΩΡΟΥΝ ΔΥΝΑΤΑ/ΑΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ ΤΗΣ Σ Ζεστή & φιλική ατμόσφαιρα ΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ Η καθαριότητα του χώρου Η ποιότητα του εκθεσιακού κέντρου Η συνολική οργάνωση Η καθαρή ατμόσφαιρα στο χώρο Η διαφημιστική προβολή Γνωριμίες με νέους προμηθευτές Η ομαδοποίηση των περιπτέρων Οι τιμές στα εστιατόρια-καφέ/μπαρ Το κλείσιμο νέων συμφωνιών Οι παράλληλες εκδηλώσεις Η πρόσβαση με τα Μέσα Μεταφοράς Ο πλούτος των εκθεμάτων Ο μεγάλος αριθμός εκθετών Η πρόσβαση με το αυτοκίνητο Ο χώρος του πάρκινγκ ΑΔΥΝΑΤΑ ΣΗΜΕΙΑ % ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΙΚΑΝΟΠΟΙΗΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΥΝΟΛΟ Πιτσαρίες-fast food Χονδρικό εμπόριο & μεγάλη λιανική Εστιατόρια-ψητοπωλεία-catering Καφεστίαση-αναψυκτήρια Ξενοδοχεία-ενοικιαζόμενα δωμάτια Chefs - F&B managers 0% 0% % 60% Εξαιρετικά ικανοποιημένος Ικανοποιημένος Σχετικά ικανοποιημένος Ούτε ικανοποιημένος ούτε δυσαρεστημένος Δυσαρεστημένος Πολύ δυσαρεστημένος ΠΙΘΑΝΟΤΗΤΑ ΕΠΙΣΚΕΨΗΣ ΣΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΥΝΟΛΟ Chefs - F&B Managers Πιτσαρίες-fast food Καφεστίαση-αναψυκτήρια Χονδρικό εμπόριο & μεγάλη λιανική Ξενοδοχεία-ενοικιαζόμενα δωμάτια Εστιατόρια-ψητοπωλεία-catering 0% 0% 0% 60% 80% 80% Εξαιρετικά πιθανό να την επισκεφθώ Πολύ πιθανόν να την επισκεφθώ Μάλλον θα την επισκεφθώ Μάλλον δεν θα την επισκεφθώ Πολύ πιθανόν να μην την επισκεφθώ Εξαιρετικά απίθανο να την επισκεφθώ 00% % 93% των επισκεπτών δήλωσαν μάλλον έως και εξαιρετικά πιθανό να επισκεφθούν και την επόμενη 9η HORECA 0 Ανδρέας Ανδρεάδης πρόεδρος ΣΕΤΕ «Συγχαρητήρια στους διοργανωτές της HORECA. Eίναι στ αλήθεια εντυπωσιακή η άνοδος του συγκεκριμένου εκθεσιακού θεσμού σε τόσο δύσκολες στιγμές. Στόχος όλων όσων ασχολούμαστε με τον Τουρισμό είναι να δουλέψουμε μαζί ενωμένοι για τη συνεχή βελτίωση της ποιότητας των υπηρεσιών μας, ώστε το εργαλείο που λέγεται Ελληνικός Τουρισμός, να γίνει ο μοχλός για να βγει η χώρα από την κρίση». Η HORECA κατέχει ένα από τα υψηλότερα ποσοστά επισκεψιμότητας διεθνώς! 6 7 9

5 MARKETING & PROMOTION 6.70 ραδιοφωνικά spots σε 35 σταθμούς πανελλαδικά Πρωτοφανής διαφημιστική καμπάνια! Παράλληλες εκδηλώσεις Ο προϋπολογισμός της διαφημιστικής δαπάνης της HORECA για το 0, θα ξεπεράσει τις και θα διατεθεί σε μια σειρά απόλυτα στοχευμένων ενεργειών. Αυτό είναι μακράν το μεγαλύτερο δια- ελληνικό Πρωϊνό από το ΞΕΕ Το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας θα παρουσιάσει ξανά το «Ελλη- φημιστικό budget που έχει διαθέσει ποτέ έκθεση στην Ελλάδα! νικό Πρωινό» στη HORECA 0. Νέος στόχος να παρουσιαστούν όλα τα Τηλεόραση Ένας καταιγισμός μηνυμάτων της HORECA θα βγει στον «αέρα» όλων των πανελλαδικών τηλεοπτικών σταθμών για 3 εβδομάδες! Ραδιόφωνο Περισσότερα από 6.00 ραδιοφωνικά spots θα παιχτούν σε 35 σταθμούς, σε 9 νομούς της Ελλάδας! INTERNET Για πέντε μήνες θα «τρέξει» online διαφημιστική καμπάνια στα μεγαλύτερα ενημερωτικά portals και σε blogs με θέμα τον τουρισμό και τη γαστρονομία. Web Site Το ανανεωμένο αποτελεί ένα χρηστικό εργαλείο ενημέρωσης, προσελκύοντας περισσότερους από μοναδιαίους επισκέπτες στο δίμηνο Ιανουάριος - Φεβρουάριος 03 (αύξηση 08% σε σχέση με το 0). Θα ξεπεράσει τις η διαφημιστική δαπάνη μόνο για την τηλεόραση και το ραδιόφωνο Newsletter Η έκθεση έχει ήδη εγκαινιάσει την ηλεκτρονική της επικοινωνία µε µια σειρά newsletters που αποστέλλονται σε ηλεκτρονικές διευθύνσεις δυνητικών επισκεπτών, καθώς και στο σύνολο της προµηθευτικής αγοράς. Barcode Προσκλήσεις Περισσότερες από Barcode ονομαστικές προσκλήσεις θα ταχυδρομηθούν σε όλους τους επαγγελματίες του κλάδου. Παράλληλα θα τυπωθούν και χειρόγραφες προσκλήσεις. Social Media υναµική είναι η παρουσία της HORECA στο Facebook και το Twitter έχοντας χτίσει μια κοινότητα 3.00 fans προσφέροντας μια διαδραστική πλατφόρμα επικοινωνίας και ενημέρωσης στο επισκεπτικό κοινό της έκθεσης. Sms Η HORECA θα αποστείλει μηνύματα SMS προσκαλώντας όλους τους επαγγελματίες να την επισκεφθούν. κλαδικα Περιοδικά Η έντυπη προβολή της έκθεσης θα είναι πλήρης με αφιερώματα αλλά και διαφημιστικές καταχωρήσεις σε όλα τα επαγγελματικά περιοδικά του Τουρισμού και της Γαστρονομίας. Αιχμή του δόρατος παραμένουν τα περιοδικά της FORUM AE με αποδέκτες επιχειρήσεις του κλάδου. φορές είδε ο μέσος τηλεθεατής το μήνυμα της HORECA τοπικά παραδοσιακά προϊόντα από τις περιοχές εκείνες της χώρας που έχουν υπογράψει σύμφωνο συνεργασίας με το ΞΕΕ. Διεθνές Φεστιβάλ Γαστρονομίας Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας με δεκάδες γαστρονομικά events θα αναδείξει την ελληνική Γαστρονομία ως αναπόσπαστο κομμάτι του Τουριστικού μας Προϊόντος. HORECA Wine Ανανεωμένο, με περισσότερους εκθέτες και πολλά δρώμενα το ο HORECA Wine αναμένεται να λειτουργήσει ως ένα σημαντικό κανάλι επικοινωνίας μεταξύ των ελλήνων οινοπαραγωγών και των επαγγελματιών της Μαζικής Εστίασης. πρωταθλήματα Καφέ Οι καλύτεροι Έλληνες barista θα διαγωνιστούν για τον τίτλο του πρωταθλητή στα Πανελλήνια Πρωταθλήματα Καφέ που διεξάγονται υπό την αιγίδα του SCAE Hellas. HORECA Beer Festival Προχωράμε στη διοργάνωση του 3ου HORECA Beer Festival με μεγαλύτερη εμπειρία και όρεξη. Όλα τα νέα brands της μπίρας, διαγωνισμοί σερβιρίσματος, γευστικές δοκιμές, μαγειρική με μπίρα σε ένα μοναδικό event αποκλειστικά για τους επαγγελματίες. special event o Future Hotel on the Web Tο ο Future Hotel on the Web έρχεται πλήρως ανανεωμένο και εμπλουτισμένο με νέες δράσεις, να παρουσιάσει όλες τις δυνατότητες που προσφέρουν οι ιντερνετικές τεχνολογίες στον Έλληνα Ξενοδόχο, καθώς και τους τρόπους αξιοποίησής τους και μεγιστοποίησης του οφέλους τους. special event o Horeca Bartending Show Μετά την εξαιρετική επιτυχία που σημείωσε το ο Horeca Bartending Show, η Ένωση Μπάρμεν Ελλάδος θα διοργανώσει ξανά ένα μοναδικό show. Στα πλαίσια του ου Bartending Show θα πραγματοποιηθούν το πανελλήνιο πρωτάθλημα Classic Cocktails, το πρωτάθλημα Flairtending, 95% των επισκεπτών θεωρούν ως δυνατό σημείο της έκθεσης τις παράλληλες εκδηλώσεις της Mίλτος Καρούμπας πρόεδρος Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδας «Εμείς για πολλά χρόνια υποστηρίζουμε την άρρηκτη σχέση του Τουρισμού με την Γαστρονομία! Όλες μας οι προσπάθειες έχουν σαν στόχο την καθιέρωση της Ελληνικής Γαστρονομίας σε διεθνές επίπεδο. Η HORECA σίγουρα έχει συμβάλει καθοριστικά σ αυτό και έχει την αμέριστη στήριξή μας. Συγχαίρω τη Forum για την εξαιρετική δουλειά της και εύχομαι σύντομα η αγορά να ανακάμψει και να αντιμετωπίσει ξανά με αισιοδοξία το μέλλον». καθώς και το πρωτάθλημα για τo καλύτερο ελληνικό cοcktail. 8 Η έκθεση με το μεγαλύτερο διαφημιστικό budget στην Ελλάδα! 9 9

6 ΚΑΤΟΨΗ ΕΚΘΕΣΙΑΚΩΝ ΧΩΡΩΝ & ΠΕΡΙΠΤΕΡΩΝ Κόστος συμμετοχής Περίπτερα μίας όψεως (ίχνος εδάφους) α. Από 0 m έως 50 m : 65,00/m β. Από 5 m έως 90 m : 60,00/m γ. Από 9 m έως 50 m : 55,00/m δ. Από 5 m έως 50 m : 50,00/m Επιπλέον χρεώσεις:. Για κάθε επιπλέον όψη περιπτέρου 5,00/m. Για μοκέτα 3,50/m 3. Για βασική δομή* 5,00/m. Για πλάτες 5,00/m 5. Εγγραφή στον κατάλογο εκθετών 00,00 * Η βασική δομή περιλαμβάνει πάνελ μελαμίνης ύψους 3 μέτρων χρώματος μπεζ, μετόπη και επιγραφή. Σε κάθε περίπτερο βασικής δομής χορηγείται μία πρίζα σούκο και ένα σποτ φωτισμού 00W/3 τ.μ. Ημέρες & ώρες λειτουργίας Παροχές προς τους εκθέτες Στην τιμή ενοικίασης περιλαμβάνονται τα ακόλουθα: Διάθεση των χώρων της έκθεσης για την προετοιμασία, λειτουργία και αποξήλωση. Καινούργια μοκέτα σε όλους τους χώρους. Mονοφασική παροχή ρεύματος 00 Watt / 3m Φύλαξη και καθαρισμός της έκθεσης. Δωρεάν parking εκθετών και επισκεπτών. Γραμματειακή υποστήριξη εκθετών (δωρεάν πρόσβαση στο Internet, s, fax). Ιατρείο πλήρως εξοπλισμένο με ιατρό. Παροχή παλετοφόρων και ανυψωτικών μέσων. Δωρεάν προσκλήσεις επισκεπτών και κάρτες ελεύθερης εισόδου προσωπικού των εκθετών. ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 7// ΣΑΒΒΑΤΟ 8// ΚΥΡΙΑΚΗ 9// ΔΕΥΤΕΡΑ 0// D.C.B.A ΧΩΡΟΣ ΠΑΡΑΛΛΗΛΩΝ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ A37 A38 B37 B36 C36 C37 D37 A35 A36 B35 B3 C3 C35 D35 A33 A3 B33 B3 C3 C33 D33 A3 A3 B3 B30 C30 C3 D3 A9 A30 B9 B8 C8 C9 D9 A7 A8 B7 B6 C6 D7 C7 A5 A6 B5 B C C5 D5 A3 A B3 B C C3 D3 A A B B0 C0 A9 A0 B9 B8 C8 C9 D9 A7 A3 A A07 A05a A05 A0a A0 A8 A5 A6 B5 B C A A B0 C0 A09 A0 B09 B08a C07a C09 D09 A08 A06a A06 A0 A0 B3 B B05a B05 B03 B B06a B06 B0 C B07 B08 C07 C05a C05 C C5 C3 C C08 C06a C06 D B7 B6 C6 C7 D7 D5 D3 D D07 D05a D05 C03 C0 D03 B0 B0 C0 C0 D0 D38 D36 D3 D3 D30 D8 D6 D D D0 D8 D6 D D D0 D08 D06a D06 D0 D0a D D.C.B.A ΓΕΝΙΚΗ ΣΥΝΕΛΕΥΣΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕ ΙΑΚΟY ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙOY ΕΛΛΑΔΟΣ A37 A35 A33 A3 A9 A7 A5 A3 A A9 A7 HOTEL BUILD & DESIGN A36 B35 B3 C38 C39 E5 E6 D0 E D A8 B7 B6 C8 E D C9 E3 E D30 A5 A6 B5 B C C5 D6 A3 A05 a A0 A38 A3 A3 A30 A6 A A A0 A8 A A09 B09 B08 C08 C09 D0 A0 A06 A0 A0 B37 B33 B3 B9 B5 B3 B B9 B7 B3 B05 B03 B0 B36 B3 B30 B8 B B B0 B8 B6 B A A B B0 C0 C D A07 A08 B07 B06 C06 C07 D08 B0 B0 C C36 C33 C3 C6 C3 C C8 C6 C C0 C0 C C0 C C0 C9 E9 E7 E05 E03 E0 C3 C05 C03 C0 C7 E E30 E8 E06 E0 E0 D8 D D06 D03 D0 D3 D C37 E3 E D38 C35 E E D36 C3 E9 E0 D35 C3 E7 E8 D33 C30 E5 E6 D3 C7 E E D8 C5 E09 E0 D6 C E07 E08 D5 D3 D D0 D D39 D37 D3 D3 D9 D7 D D D9 D7 D5 D3 D D09 D07a D07 D05 D0 D D 3.C 3.B 3.A FUTURE HOTEL ON THE WEB A B39a B C D A6 D A36 B3 B33 C8 C9 D3 A8 B6 B5 C0 C D3 D A3 A B B C07 HALL HALL HALL 3 HALL A9 A7 A5 A3 A A39 A37 A35 A33 A3 A9 A7 A5 A3 A A9 A7 A5 A A09 A07a A07 A05 A0 A8 A A A0 A38 A3 B30 B9 C C5 D7 D8 A30 B8 B7 C C3 D5 D6 A6 A B B C6 C7 D9 D0 A B0 B9 C C5 D7 D8 A0 B8 B7 C C3 D5 D6 A8 A6 A A0 A08 A06a A06 A0 A0 B0 B39 B38 B36 B B6 B5 B3 B0 B09 B07a B07 B05 B03 B0 B B37 B35 B3 C8 C9 D D B Ba B08a B08 B06a B06 B0 B0a B0 C35 C3 C30 C09 C07a C05a C05 C03a C03 C0 C36 C3 C33 C3 C D3 D C0 C08a C08 C06 D06 D07 C0a C0 C0 D3 D33 D39 D37 D35 A3 B3 B3 C6 C7 D9 D D08a D08 D0a D0 D0 D3 D D0 D38 D36 D3 D30 D D0 D09 D05 D03 D0a D C.B.A CHEF S CLUB ΑΘΗΝΩΝ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ A36 A35 B35 B36 C36 C35 A3 A6 A5 A3 A07 A0 B33 B3 A33 C3 A30 A9 B9 B30 C30 C9 A8 ΑΙΘΟΥΣΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ A Aa B3a B3 B Ba Ca C A A0 B9 B0 C0 C A9 A8 A7 A6 B5 B6 C6 C7 A B7 B3 B8 B C8 C A B B C C3 A09 A08 B07 B08 C08 A06 B05 B06 C06 C07 A05 A0 B03 B0 C0 C05 A0 B0 B0 C0 C33 A3 A3 B3 B3 C3 C3 A7 A5 A7a B7a B7 B5 C7 C5 A3 A B B C C3 C9 C5 A A0 B09 B0 C0 C B8 B6 C8 C6 C09 C03 C0 EXPOWORK Metropolitan Expo Athens Greece Τομείς προϊόντων έκθεσης LOBBY ΕΙΣΟ ΟΣ BUSINESS CENTER ΓΡΑΦΕΙΑ ΟΡΓΑΝΩΤΩΝ H 9η HORECA 0 θα πραγματοποιηθεί και πάλι στο υπερσύγχρονο, διεθνών προδιαγραφών εκθεσιακό κέντρο METROPOLITAΝ EXPO στο αεροδρόμιο Ελ. Βενιζέλος. Η έκθεση θα αναπτυχθεί και στις αίθουσες (Halls) του εκθεσιακού κέντρου και θα λειτουργήσει και με τις εισόδους. Στην 9η HORECA 0 προβλέπεται να συμμετάσχουν 500 εκθέτες, τα προϊόντα των οποίων θα αναπτυχθούν ομαδοποιημένα σε τομείς ανά αίθουσα. Το γεγονός αυτό, σε συνδυασμό με τη σχεδόν ισόποση κατανομή όλων των επισκεπτών και στις δύο εισόδους θα προσφέρει τη μέγιστη επισκεψιμότητα σε όλες τις αίθουσες και τα περίπτερα της έκθεσης. Καφέδες Ροφήματα Τσάι Μπύρες Ποτά Κρασιά Αναψυκτικά - Χυμοί Νερά Βάφλες Πληροφορική Συστήματα POS Συσκευασίες take away Αναλώσιμα. HALL HALL 3 Eξοπλισμός εστίασης Μηχανήματα κουζίνας Ξενοδοχειακός & επιτραπέζιος εξοπλισμός Υλικά & Συστήματα καθαρισμού Εξοπλισμός μπάνιου Πισίνες- Spa Δομικά υλικά Δάπεδα Φωτισμός HALL HALL Επίπλωση-Καθιστικά εσωτερικών/εξωτερικών χώρων Λευκά είδη-στρώματα Κουρτίνες Μοκέτες-Χαλιά Αίθρια-Συστήματα σκίασης Web Services Πληροφορική Τροφοδοσίες Κρεατοσκευάσματα Τυριά Αλλαντικά Προϊόντα μαγειρικής Έλαια A Ύλες ζαχ/κής-παγωτού Αρτοσκευάσματα Παγωτά-Γλυκά Σαλάτες Έτοιμα φαγητά Η έκθεση με τη μεγαλύτερη ανταποδοτικότητα σε σχέση με το κόστος συμμετοχής 0 9

7 9 η HOTEL RESTAURANT CAFE Εάν ενδιαφέρεστε να συμμετάσχετε στην 9η HORECA 0 και να λάβετε περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας Βηλαρά 0 37 Αθήνα Τηλ.: Fax: sales@forumsa.gr