Βιολογική Ενέργεια -Θερµορύθµιση

Transcript

1 ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΖΩΩΝ 49-50/ Ε. Δ. Βαλάκος Βιολογική Ενέργεια -Θερµορύθµιση Μεταβολισµός ενέργειας Μεταβολικός ρυθµός Παραγωγή ενέργειας Μεταβολισµός πρωτεϊνών Μεταβολισµός λιπών Μεταβολικές προσαρµογές Θερµικό περιβάλλον Πρότυπα θερµορύθµισης Συντελεστής Vant Hoff Ακραίες Θερµοκρασίες Εγκλιµατισµός Ελεγχο Βιβλιογραφία

2 Μεταβολισμός ενέργειας

3 Μεταβολισμός ενέργειας Τα ζώα χρειάζονται χημική ενέργεια για την ολοκλήρωση των λειτουργιών τους και όλοι οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για την μετατροπή της ενέργειας περιγράφονται με τον όρο μεταβολισμός

4 Μεταβολισμός ενέργειας Τα ζώα χρειάζονται χημική ενέργεια για την ολοκλήρωση των λειτουργιών τους και όλοι οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για την μετατροπή της ενέργειας περιγράφονται με τον όρο μεταβολισμός Ο μεταβολισμός περιλαμβάνει : 1 ) παραγωγή και κατανάλωση ενέργειας 2) σύνθεση και αποδόμηση συστατικών 3) αποβολή άχρηστων υλικών

5 Μεταβολισμός ενέργειας Τα ζώα χρειάζονται χημική ενέργεια για την ολοκλήρωση των λειτουργιών τους και όλοι οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για την μετατροπή της ενέργειας περιγράφονται με τον όρο μεταβολισμός ενδοκρινικό σύστημα παίζει σημαντικό ρόλο ΟΤομεταβολισμός περιλαμβάνει : 1 ) παραγωγή και κατανάλωση ενέργειας 2) σύνθεση και αποδόμηση συστατικών 3) αποβολή άχρηστων υλικών

6 Μεταβολισμός ενέργειας Τα ζώα χρειάζονται χημική ενέργεια για την ολοκλήρωση των λειτουργιών τους και όλοι οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για την μετατροπή της ενέργειας περιγράφονται με τον όρο μεταβολισμός Ο μεταβολισμός περιλαμβάνει : 1 ) παραγωγή και κατανάλωση ενέργειας 2) σύνθεση και αποδόμηση συστατικών 3) αποβολή άχρηστων υλικών

7 Μεταβολισμός ενέργειας Τα ζώα χρειάζονται χημική ενέργεια για την ολοκλήρωση των λειτουργιών τους και όλοι οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για την μετατροπή της ενέργειας περιγράφονται με τον όρο μεταβολισμός Ο μεταβολισμός περιλαμβάνει : 1 ) παραγωγή και κατανάλωση ενέργειας 2) σύνθεση και αποδόμηση συστατικών 3) αποβολή άχρηστων υλικών Μονάδες

8 Μεταβολισμός ενέργειας Τα ζώα χρειάζονται χημική ενέργεια για την ολοκλήρωση των λειτουργιών τους και όλοι οι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για την μετατροπή της ενέργειας περιγράφονται με τον όρο μεταβολισμός Ο μεταβολισμός περιλαμβάνει : 1 ) παραγωγή και κατανάλωση ενέργειας 2) σύνθεση και αποδόμηση συστατικών 3) αποβολή άχρηστων υλικών Μονάδες Θερμίδα Το ποσό θερμότητας που χρειάζεται για να ανέλθει η θερμοκρασία 1g νερού από 14,50 σε 15,50 C. 1kcal=1000cal

9 Μεταβολισμός ενέργειας

10 Μεταβολισμός ενέργειας Εισαγόµενη ενέργεια = εξαγόµενη ενέργεια

11 Μεταβολισμός ενέργειας Εισαγόµενη ενέργεια = εξαγόµενη ενέργεια Εισαγωγή ενέργειας μέσω των τροφών

12 Μεταβολισμός ενέργειας Εισαγόµενη ενέργεια = εξαγόµενη ενέργεια Εισαγωγή ενέργειας μέσω των τροφών Εξαγωγή διαμέσου βιολογικών διεργασιών

13 Μεταβολισμός ενέργειας Εισαγόµενη ενέργεια = εξαγόµενη ενέργεια Εισαγωγή ενέργειας μέσω των τροφών Εξαγωγή διαμέσου βιολογικών διεργασιών

14 Μεταβολισμός ενέργειας Εισαγόµενη ενέργεια = εξαγόµενη ενέργεια Εισαγωγή ενέργειας μέσω των τροφών Εξαγωγή διαμέσου βιολογικών διεργασιών Η ολική χρησιμοποίηση της χημικής ενέργειας αναφέρεται ως μεταβολισμός ενέργειας

15 Μεταβολισμός ενέργειας Εισαγόµενη ενέργεια = εξαγόµενη ενέργεια Εισαγωγή ενέργειας μέσω των τροφών Εξαγωγή διαμέσου βιολογικών διεργασιών Η ολική χρησιμοποίηση της χημικής ενέργειας αναφέρεται ως μεταβολισμός ενέργειας

16 Μεταβολικός ρυθμός

17 Μεταβολικός ρυθμός

18 Μεταβολικός ρυθμός Προσδιορισμός του ΜΡ

19 Μεταβολικός ρυθμός Προσδιορισμός του ΜΡ Άμεση θερμιδομετρία

20 Μεταβολικός ρυθμός Προσδιορισμός του ΜΡ Άμεση θερμιδομετρία

21 Μεταβολικός ρυθμός Προσδιορισμός του ΜΡ Άμεση θερμιδομετρία

22 Μεταβολικός ρυθμός Προσδιορισμός του ΜΡ Άμεση θερμιδομετρία Οι συνθήκες δεν αντιπροσωπεύουν την in vivo κατάσταση

23 Μεταβολικός ρυθμός Προσδιορισμός του ΜΡ Άμεση θερμιδομετρία Οι συνθήκες δεν αντιπροσωπεύουν την in vivo κατάσταση Έμμεση θερμιδομετρία

24 Μεταβολικός ρυθμός Προσδιορισμός του ΜΡ Άμεση θερμιδομετρία Οι συνθήκες δεν αντιπροσωπεύουν την in vivo κατάσταση Έμμεση θερμιδομετρία Μέτρηση της εισερχόµενης / εξερχόµενης ενέργειας

25 Μεταβολικός ρυθμός Προσδιορισμός του ΜΡ Άμεση θερμιδομετρία Οι συνθήκες δεν αντιπροσωπεύουν την in vivo κατάσταση Έμμεση θερμιδομετρία Μέτρηση της εισερχόµενης / εξερχόµενης ενέργειας Βασίζεται : Το συνολικό ποσό της ενέργειας που απελευθερώνεται σε µία αντίδραση είναι το ίδιο ανεξάρτητα των βηµάτων της αντίδρασης.

26 Μεταβολικός ρυθμός Προσδιορισμός του ΜΡ Άμεση θερμιδομετρία Οι συνθήκες δεν αντιπροσωπεύουν την in vivo κατάσταση Έμμεση θερμιδομετρία Μέτρηση της εισερχόµενης / εξερχόµενης ενέργειας Βασίζεται : Το συνολικό ποσό της ενέργειας που απελευθερώνεται σε µία αντίδραση είναι το ίδιο ανεξάρτητα των βηµάτων της αντίδρασης. C6H12O6 + 6O2 6CO2+ 6H KJ mole 1

27 Μεταβολικός ρυθμός Προσδιορισμός του ΜΡ Άμεση θερμιδομετρία Οι συνθήκες δεν αντιπροσωπεύουν την in vivo κατάσταση Έμμεση θερμιδομετρία Μέτρηση της εισερχόµενης / εξερχόµενης ενέργειας Βασίζεται : Το συνολικό ποσό της ενέργειας που απελευθερώνεται σε µία αντίδραση είναι το ίδιο ανεξάρτητα των βηµάτων της αντίδρασης. C6H12O6 + 6O2 6CO2+ 6H KJ mole 1

28 Μεταβολικός ρυθμός Προσδιορισμός του ΜΡ Άμεση θερμιδομετρία Οι συνθήκες δεν αντιπροσωπεύουν την in vivo κατάσταση Έμμεση θερμιδομετρία Μέτρηση της εισερχόµενης / εξερχόµενης ενέργειας Βασίζεται : Το συνολικό ποσό της ενέργειας που απελευθερώνεται σε µία αντίδραση είναι το ίδιο ανεξάρτητα των βηµάτων της αντίδρασης. C6H12O6 + 6O2 C6H12O6 + 6O2 6CO2+ 6H KJ mole 1 6CO2+ 6H2O KJ mole 1

29 Μεταβολικός ρυθμός Προσδιορισμός του ΜΡ Άμεση θερμιδομετρία Οι συνθήκες δεν αντιπροσωπεύουν την in vivo κατάσταση Έμμεση θερμιδομετρία Μέτρηση της εισερχόµενης / εξερχόµενης ενέργειας Βασίζεται : Το συνολικό ποσό της ενέργειας που απελευθερώνεται σε µία αντίδραση είναι το ίδιο ανεξάρτητα των βηµάτων της αντίδρασης. C6H12O6 + 6O2 C6H12O6 + 6O2 6CO2+ 6H KJ mole 1 6CO2+ 6H2O KJ mole 1

30 Μεταβολικός ρυθμός Προσδιορισμός του ΜΡ Άμεση θερμιδομετρία Οι συνθήκες δεν αντιπροσωπεύουν την in vivo κατάσταση Έμμεση θερμιδομετρία Μέτρηση της εισερχόµενης / εξερχόµενης ενέργειας Βασίζεται : Το συνολικό ποσό της ενέργειας που απελευθερώνεται σε µία αντίδραση είναι το ίδιο ανεξάρτητα των βηµάτων της αντίδρασης. C6H12O6 + 6O2 C6H12O6 + 6O2 6CO2+ 6H KJ mole 1 6CO2+ 6H2O KJ mole 1

31 Μεταβολικός ρυθμός Προσδιορισμός του ΜΡ Άμεση θερμιδομετρία Οι συνθήκες δεν αντιπροσωπεύουν την in vivo κατάσταση Έμμεση θερμιδομετρία Μέτρηση της εισερχόµενης / εξερχόµενης ενέργειας Βασίζεται : Το συνολικό ποσό της ενέργειας που απελευθερώνεται σε µία αντίδραση είναι το ίδιο ανεξάρτητα των βηµάτων της αντίδρασης. C6H12O6 + 6O2 C6H12O6 + 6O2 6CO2+ 6H KJ mole 1 6CO2+ 6H2O KJ mole 1

32 Μεταβολικός ρυθμός Προσδιορισμός του ΜΡ Άμεση θερμιδομετρία Οι συνθήκες δεν αντιπροσωπεύουν την in vivo κατάσταση Το ποσό θερμίδων κάθε υλικού μπορεί να Έμμεση θερμιδομετρία μετρηθεί Μέτρησημε τηςθερμιδόμετρο εισερχόµενης / εξερχόµενης ενέργειας Βασίζεται : Το συνολικό ποσό της ενέργειας που απελευθερώνεται σε µία αντίδραση είναι το ίδιο ανεξάρτητα των βηµάτων της αντίδρασης. C6H12O6 + 6O2 C6H12O6 + 6O2 6CO2+ 6H KJ mole 1 6CO2+ 6H2O KJ mole 1

33 Μεταβολικός ρυθμός

34 Μεταβολικός ρυθμός Μέτρηση της κατανάλωσης οξυγόνου

35 Μεταβολικός ρυθμός Μέτρηση της κατανάλωσης οξυγόνου

36 Μεταβολικός ρυθμός Μέτρηση της κατανάλωσης οξυγόνου

37 Μεταβολικός ρυθμός Μέτρηση της κατανάλωσης οξυγόνου

38 Μεταβολικός ρυθμός Μέτρηση της κατανάλωσης οξυγόνου

39 Μεταβολικός ρυθμός Μέτρηση της κατανάλωσης οξυγόνου Το ποσό θερµότητας ποικίλλει ανάλογα µε το υλικό

40 Μεταβολικός ρυθμός Μέτρηση της κατανάλωσης οξυγόνου Το ποσό θερµότητας ποικίλλει ανάλογα µε το υλικό

41 Μεταβολικός ρυθμός Μέτρηση της κατανάλωσης οξυγόνου Το ποσό θερµότητας ποικίλλει ανάλογα µε το υλικό

42 Μεταβολικός ρυθμός Μέτρηση της κατανάλωσης οξυγόνου Το ποσό θερµότητας ποικίλλει ανάλογα µε το υλικό

43 Μεταβολικός ρυθμός Μέτρηση της κατανάλωσης οξυγόνου Το ποσό θερµότητας ποικίλλει ανάλογα µε το υλικό

44 Μεταβολικός ρυθμός

45 Μεταβολικός ρυθμός Διπλά σεσηµασµένο νερό

46 Μεταβολικός ρυθμός Διπλά σεσηµασµένο νερό

47 Μεταβολικός ρυθμός

48 Μεταβολικός ρυθμός Ειδική δυναμική δράση των τροφών

49 Μεταβολικός ρυθμός Ειδική δυναμική δράση των τροφών

50 Μεταβολικός ρυθμός Ειδική δυναμική δράση των τροφών

51 Μεταβολικός ρυθμός Ειδική δυναμική δράση των τροφών Standard και βασικός μεταβολισμός

52 Μεταβολικός ρυθμός Ειδική δυναμική δράση των τροφών Standard και βασικός μεταβολισμός

53 Μεταβολικός ρυθμός Ειδική δυναμική δράση των τροφών Standard και βασικός μεταβολισμός

54 Μεταβολικός ρυθμός Ειδική δυναμική δράση των τροφών Standard και βασικός μεταβολισμός Η θερµοκρασία και η συγκέντρωση Ο2 επηρεάζουν τον µεταβολικό ρυθµό σε πολλές περιπτώσεις εξωθερµικών ζώων

55 Μεταβολικός ρυθμός Ειδική δυναμική δράση των τροφών Standard και βασικός μεταβολισμός Η θερµοκρασία και η συγκέντρωση Ο2 επηρεάζουν τον µεταβολικό ρυθµό σε πολλές περιπτώσεις εξωθερµικών ζώων

56 Μεταβολικός ρυθμός Ειδική δυναμική δράση των τροφών Standard και βασικός μεταβολισμός Η θερµοκρασία και η συγκέντρωση Ο2 επηρεάζουν τον µεταβολικό ρυθµό σε πολλές περιπτώσεις εξωθερµικών ζώων

57 Μεταβολικός ρυθμός

58 Μεταβολικός ρυθμός Ο μεταβολικός ρυθμός σχετίζεται με το μέγεθος των ζώων.

59 Μεταβολικός ρυθμός

60 Μεταβολικός ρυθμός

61 Μεταβολικός ρυθμός

62 Μεταβολικός ρυθμός VO2=aMb0,75

63 Μεταβολικός ρυθμός

64 Μεταβολικός ρυθμός

65 Μεταβολικός ρυθμός

66 Μεταβολικός ρυθμός

67 Μεταβολικός ρυθμός

68 Μεταβολικός ρυθμός

69 Μεταβολισμός ενέργειας

70 Μεταβολισμός ενέργειας Παραγωγή ενέργειας

71 Μεταβολισμός ενέργειας Παραγωγή ενέργειας ΑΤP το βασικό «νόμισμα»

72 Μεταβολισμός ενέργειας Παραγωγή ενέργειας ΑΤP το βασικό «νόμισμα» Ο καθένας από του 2 Ρ-Ο περιέχει 12 Kcal που καταναλώνεται άλλους ΔΥΕ, φωσφορυλιώσεις, µηχανικό έργο

73 Μεταβολισμός ενέργειας Παραγωγή ενέργειας ΑΤP το βασικό «νόμισμα» Ο καθένας από του 2 Ρ-Ο περιέχει 12 Kcal που καταναλώνεται άλλους ΔΥΕ, φωσφορυλιώσεις, µηχανικό έργο Απόδοση < 100% όποτε απαιτούνται 18 Kcal υποστρώµατος ανά Ρ-Ο

74 Μεταβολισμός ενέργειας Παραγωγή ενέργειας ΑΤP το βασικό «νόμισμα» Ο καθένας από του 2 Ρ-Ο περιέχει 12 Kcal που καταναλώνεται άλλους ΔΥΕ, φωσφορυλιώσεις, µηχανικό έργο Απόδοση < 100% όποτε απαιτούνται 18 Kcal υποστρώµατος ανά Ρ-Ο Άρα

75 Μεταβολισμός ενέργειας Παραγωγή ενέργειας ΑΤP το βασικό «νόμισμα» Ο καθένας από του 2 Ρ-Ο περιέχει 12 Kcal που καταναλώνεται άλλους ΔΥΕ, φωσφορυλιώσεις, µηχανικό έργο Απόδοση < 100% όποτε απαιτούνται 18 Kcal υποστρώµατος ανά Ρ-Ο Άρα Από 2300 Kcal ηµερησίας κατανάλωσης παράγονται και καταναλώνονται 128 moles ATP ή 63Κg ATP

76 Μεταβολισμός ενέργειας Παραγωγή ενέργειας ΑΤP το βασικό «νόμισμα» Ο καθένας από του 2 Ρ-Ο περιέχει 12 Kcal που καταναλώνεται άλλους ΔΥΕ, φωσφορυλιώσεις, µηχανικό έργο Απόδοση < 100% όποτε απαιτούνται 18 Kcal υποστρώµατος ανά Ρ-Ο Άρα Από 2300 Kcal ηµερησίας κατανάλωσης παράγονται και καταναλώνονται 128 moles ATP ή 63Κg ATP

77 Μεταβολισμός ενέργειας Παραγωγή ενέργειας ΑΤP το βασικό «νόμισμα» Ο καθένας από του 2 Ρ-Ο περιέχει 12 Kcal που καταναλώνεται άλλους ΔΥΕ, φωσφορυλιώσεις, µηχανικό έργο Απόδοση < 100% όποτε απαιτούνται 18 Kcal υποστρώµατος ανά Ρ-Ο Άρα Από 2300 Kcal ηµερησίας κατανάλωσης παράγονται και καταναλώνονται 128 moles ATP ή 63Κg ATP

78 Μεταβολισμός ενέργειας Παραγωγή ενέργειας ΑΤP το βασικό «νόμισμα» Ο καθένας από του 2 Ρ-Ο περιέχει 12 Kcal που καταναλώνεται άλλους ΔΥΕ, φωσφορυλιώσεις, µηχανικό έργο Απόδοση < 100% όποτε απαιτούνται 18 Kcal υποστρώµατος ανά Ρ-Ο Άρα Από 2300 Kcal ηµερησίας κατανάλωσης παράγονται και καταναλώνονται 128 moles ATP ή 63Κg ATP Αναερόβιος μεταβολισμός

79 Μεταβολισμός ενέργειας Παραγωγή ενέργειας ΑΤP το βασικό «νόμισμα» Ο καθένας από του 2 Ρ-Ο περιέχει 12 Kcal που καταναλώνεται άλλους ΔΥΕ, φωσφορυλιώσεις, µηχανικό έργο Απόδοση < 100% όποτε απαιτούνται 18 Kcal υποστρώµατος ανά Ρ-Ο Άρα Από 2300 Kcal ηµερησίας κατανάλωσης παράγονται και καταναλώνονται 128 moles ATP ή 63Κg ATP Αναερόβιος μεταβολισμός

80 Μεταβολισμός ενέργειας Παραγωγή ενέργειας ΑΤP το βασικό «νόμισμα» Ο καθένας από του 2 Ρ-Ο περιέχει 12 Kcal που καταναλώνεται άλλους ΔΥΕ, φωσφορυλιώσεις, µηχανικό έργο Απόδοση < 100% όποτε απαιτούνται 18 Kcal υποστρώµατος ανά Ρ-Ο Άρα Από 2300 Kcal ηµερησίας κατανάλωσης παράγονται και καταναλώνονται 128 moles ATP ή 63Κg ATP Αναερόβιος μεταβολισμός

81 Μεταβολισμός ενέργειας Παραγωγή ενέργειας ΑΤP το βασικό «νόμισμα» Ο καθένας από του 2 Ρ-Ο περιέχει 12 Kcal που καταναλώνεται άλλους ΔΥΕ, φωσφορυλιώσεις, µηχανικό έργο Απόδοση < 100% όποτε απαιτούνται 18 Kcal υποστρώµατος ανά Ρ-Ο Άρα Από 2300 Kcal ηµερησίας κατανάλωσης παράγονται και καταναλώνονται 128 moles ATP ή 63Κg ATP Αναερόβιος μεταβολισμός «χρέος οξυγόνου»

82 Μεταβολισμός ενέργειας Παραγωγή ενέργειας ΑΤP το βασικό «νόμισμα» Ο καθένας από του 2 Ρ-Ο περιέχει 12 Kcal που καταναλώνεται άλλους ΔΥΕ, φωσφορυλιώσεις, µηχανικό έργο Απόδοση < 100% όποτε απαιτούνται 18 Kcal υποστρώµατος ανά Ρ-Ο Άρα Από 2300 Kcal ηµερησίας κατανάλωσης παράγονται και καταναλώνονται 128 moles ATP ή 63Κg ATP Αναερόβιος μεταβολισμός «χρέος οξυγόνου»

83 Μεταβολισμός ενέργειας

84 Μεταβολισμός ενέργειας Αποθήκευση και μεταφορά ενέργειας

85 Μεταβολισμός ενέργειας Αποθήκευση και μεταφορά ενέργειας

86 Μεταβολισμός ενέργειας Αποθήκευση και μεταφορά ενέργειας

87 Μεταβολισμός ενέργειας Αποθήκευση και μεταφορά ενέργειας Τα λίπος είναι το κύριο αποθηκευτικό µέσο (9Kcal/g)

88 Μεταβολισμός ενέργειας Αποθήκευση και μεταφορά ενέργειας Τα λίπος είναι το κύριο αποθηκευτικό µέσο (9Kcal/g) Τα γλυκογόνο αποτελεί το 1% της αποθηκευµένης ενέργειας (1/4 ήπαρ, ¾ µύες)

89 Μεταβολισμός ενέργειας Αποθήκευση και μεταφορά ενέργειας Τα λίπος είναι το κύριο αποθηκευτικό µέσο (9Kcal/g) Τα γλυκογόνο αποτελεί το 1% της αποθηκευµένης ενέργειας (1/4 ήπαρ, ¾ µύες) Μεταφορά ενέργειας µεταξύ οργάνων

90 Μεταβολισμός ενέργειας Αποθήκευση και μεταφορά ενέργειας Τα λίπος είναι το κύριο αποθηκευτικό Tο ήπαρ είναι ευέλικτοµέσο και (9Kcal/g) ευκίνητο όργανο που είναι ικανό να µετατρέπει καιαποθηκευµένης να µεταφέρει ενέργειας Τα γλυκογόνο αποτελεί το 1% της (1/4 ήπαρ, ¾ µύες) ενέργεια από αποθήκες καυσίµων στους ιστούς που επιτελούν έργο Μεταφορά ενέργειας µεταξύ οργάνων

91 Μεταβολισμός ενέργειας Αποθήκευση και μεταφορά ενέργειας Τα λίπος είναι το κύριο αποθηκευτικό µέσο (9Kcal/g) Τα γλυκογόνο αποτελεί το 1% της αποθηκευµένης ενέργειας (1/4 ήπαρ, ¾ µύες) Μεταφορά ενέργειας µεταξύ οργάνων

92 Μεταβολισμός ενέργειας Αποθήκευση και μεταφορά ενέργειας Τα λίπος είναι το κύριο αποθηκευτικό µέσο (9Kcal/g) Τα γλυκογόνο αποτελεί το 1% της αποθηκευµένης ενέργειας (1/4 ήπαρ, ¾ µύες) Μεταφορά ενέργειας µεταξύ οργάνων

93 Μεταβολισμός ενέργειας Αποθήκευση και μεταφορά ενέργειας Τα λίπος είναι το κύριο αποθηκευτικό µέσο (9Kcal/g) Τα γλυκογόνο αποτελεί το 1% της αποθηκευµένης ενέργειας (1/4 ήπαρ, ¾ µύες) Μεταφορά ενέργειας µεταξύ οργάνων

94 Μεταβολισμός ενέργειας Αποθήκευση και μεταφορά ενέργειας Τα λίπος είναι το κύριο αποθηκευτικό µέσο (9Kcal/g) Τα γλυκογόνο αποτελεί το 1% της αποθηκευµένης ενέργειας (1/4 ήπαρ, ¾ µύες) Μεταφορά ενέργειας µεταξύ οργάνων

95 Μεταβολισμός ενέργειας Αποθήκευση και μεταφορά ενέργειας Τα λίπος είναι το κύριο αποθηκευτικό µέσο (9Kcal/g) Τα γλυκογόνο αποτελεί το 1% της αποθηκευµένης ενέργειας (1/4 ήπαρ, ¾ µύες) Μεταφορά ενέργειας µεταξύ οργάνων

96 Μεταβολισμός ενέργειας

97 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός υδατανθράκων

98 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός υδατανθράκων Oι υδατάνθρακες της τροφής προκαλούν αύξηση διαφόρων ειδών σακχάρων (εξοζών), από τα οποία σημαντικότερα είναι η γλυκόζη, η φρουκτόζη και η γαλακτόζη.

99 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός υδατανθράκων Oι υδατάνθρακες της τροφής προκαλούν αύξηση διαφόρων ειδών σακχάρων (εξοζών), από τα οποία σημαντικότερα είναι η γλυκόζη, η φρουκτόζη και η γαλακτόζη. H γλυκόζη είναι το κεντρικό μόριο στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Άλλα σάκχαρα μεταβολίζονται μέσω της γλυκοζικής οδού. Mετά την απορρόφηση, η συγκέντρωση της γλυκόζης στο πλάσμα είναι κατά μέσον όρο 80 mg/dl (4,5 mm/l), με ένα εύρος που κυμαίνεται από 60 έως 115 mg/dl.

100 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός υδατανθράκων Oι υδατάνθρακες της τροφής προκαλούν αύξηση διαφόρων ειδών σακχάρων (εξοζών), από τα οποία σημαντικότερα είναι η γλυκόζη, η φρουκτόζη και η γαλακτόζη. H γλυκόζη είναι το κεντρικό μόριο στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Άλλα σάκχαρα μεταβολίζονται μέσω της γλυκοζικής οδού. Mετά την απορρόφηση, η συγκέντρωση της γλυκόζης στο πλάσμα είναι κατά μέσον όρο 80 mg/dl (4,5 mm/l), με ένα εύρος που κυμαίνεται από 60 έως 115 mg/dl. Σε κατάσταση φυσιολογικού βασικού μεταβολισμού, ο ρυθμός μετατροπής της γλυκόζης είναι περίπου 2 mg/kg/min (11 mmol/kg/min), που ισοδυναμεί στους ενηλίκους με 9 g/h ή 225g/ ημέρα. Kατά προσέγγιση, το 55% της χρησιμοποίησης γλυκόζης καταλήγει σε τελική οξείδωση προς CO2, το μεγαλύτερο μέρος της οποίας συμβαίνει στον εγκέφαλο

101 Μεταβολισμός ενέργειας

102 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός πρωτεϊνών

103 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός πρωτεϊνών Στον οργανισµό ενός ενηλίκου περιέχονται, κατά µέσον όρο, 10 kg πρωτεΐνης, από τα οποία 6 kg περίπου είναι µεταβολικώς ενεργά. Kατά προσέγγιση, ηµερησίως απελευθερώνονται 50 g αµινοξέων µε πρωτεόλυση από τους µυς, που είναι η κύρια ενδογενής αποθήκη

104 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός πρωτεϊνών Στον οργανισµό ενός ενηλίκου περιέχονται, κατά µέσον όρο, 10 kg πρωτεΐνης, από τα οποία 6 kg περίπου είναι µεταβολικώς ενεργά. Kατά προσέγγιση, ηµερησίως απελευθερώνονται 50 g αµινοξέων µε πρωτεόλυση από τους µυς, που είναι η κύρια ενδογενής αποθήκη H ηµερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών από την τροφή είναι 0,8 g/kg και είναι συνήθως επαρκής για τη διατήρηση του ισοζυγίου σε ένα ενήλικο άτοµο

105 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός πρωτεϊνών Στον οργανισµό ενός ενηλίκου περιέχονται, κατά µέσον όρο, 10 kg πρωτεΐνης, από τα οποία 6 kg περίπου είναι µεταβολικώς ενεργά. Kατά προσέγγιση, ηµερησίως απελευθερώνονται 50 g αµινοξέων µε πρωτεόλυση από τους µυς, που είναι η κύρια ενδογενής αποθήκη H ηµερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών από την τροφή είναι 0,8 g/kg και είναι συνήθως επαρκής για τη διατήρηση του ισοζυγίου σε ένα ενήλικο άτοµο Tα απαραίτητα αμινοξέα πρέπει να παρέχονται από την τροφή σε ποσότητες που κυμαίνονται από 0,5 έως 1,5 g/ημέρα

106 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός πρωτεϊνών Στον οργανισµό ενός ενηλίκου περιέχονται, κατά µέσον όρο, 10 kg πρωτεΐνης, από τα οποία 6 kg περίπου είναι µεταβολικώς ενεργά. Kατά προσέγγιση, ηµερησίως απελευθερώνονται 50 g αµινοξέων µε πρωτεόλυση από τους µυς, που είναι η κύρια ενδογενής αποθήκη H ηµερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών από την τροφή είναι 0,8 g/kg και είναι συνήθως επαρκής για τη διατήρηση του ισοζυγίου σε ένα ενήλικο άτοµο Tα απαραίτητα αμινοξέα πρέπει να παρέχονται από την τροφή σε ποσότητες που κυμαίνονται από 0,5 έως 1,5 g/ημέρα Oι πρωτεΐνες που προέρχονται από διάφορες πηγές διαφέρουν πολύ από άποψη βιολογικής αποτελεσματικότητας, η οποία εξαρτάται εν μέρει από τον λόγο των απαραίτητων προς τα μη απαραίτητα αμινοξέα

107 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός πρωτεϊνών Στον οργανισµό ενός ενηλίκου περιέχονται, κατά µέσον όρο, 10 kg πρωτεΐνης, από τα οποία 6 kg περίπου είναι µεταβολικώς ενεργά. Kατά προσέγγιση, ηµερησίως απελευθερώνονται 50 g αµινοξέων µε πρωτεόλυση από τους µυς, που είναι η κύρια ενδογενής αποθήκη H ηµερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών από την τροφή είναι 0,8 g/kg και είναι συνήθως επαρκής για τη διατήρηση του ισοζυγίου σε ένα ενήλικο άτοµο Tα απαραίτητα αμινοξέα πρέπει να παρέχονται από την τροφή σε ποσότητες που κυμαίνονται από 0,5 έως 1,5 g/ημέρα Oι πρωτεΐνες που προέρχονται από διάφορες πηγές διαφέρουν πολύ από άποψη βιολογικής αποτελεσματικότητας, η οποία εξαρτάται εν μέρει από τον λόγο των απαραίτητων προς τα μη απαραίτητα αμινοξέα Kατά την αποδόμηση όλων των αμινοξέων, απελευθερώνεται αμμωνία. H αμμωνία ενσωματώνεται κυρίως στα μόρια γλουταμίνης και αλανίνης και κατόπιν μεταφέρεται στο ήπαρ. Στο ήπαρ η αμμωνία «αποτοξινώνεται» με την ενσωμάτωσή της στην ουρία, ένα μεταβολικό αδρανές μόριο

108 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός πρωτεϊνών Στον οργανισµό ενός ενηλίκου περιέχονται, κατά µέσον όρο, 10 kg πρωτεΐνης, από τα οποία 6 kg περίπου είναι µεταβολικώς ενεργά. Kατά προσέγγιση, ηµερησίως απελευθερώνονται 50 g αµινοξέων µε πρωτεόλυση από τους µυς, που είναι η κύρια ενδογενής αποθήκη H ηµερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών από την τροφή είναι 0,8 g/kg και είναι συνήθως επαρκής για τη διατήρηση του ισοζυγίου σε ένα ενήλικο άτοµο Tα απαραίτητα αμινοξέα πρέπει να παρέχονται από την τροφή σε ποσότητες που κυμαίνονται από 0,5 έως 1,5 g/ημέρα Oι πρωτεΐνες που προέρχονται από διάφορες πηγές διαφέρουν πολύ από άποψη βιολογικής αποτελεσματικότητας, η οποία εξαρτάται εν μέρει από τον λόγο των απαραίτητων προς τα μη απαραίτητα αμινοξέα Kατά την αποδόμηση όλων των αμινοξέων, απελευθερώνεται αμμωνία. H αμμωνία ενσωματώνεται κυρίως στα μόρια γλουταμίνης και αλανίνης και κατόπιν μεταφέρεται στο ήπαρ. Στο ήπαρ η αμμωνία «αποτοξινώνεται» με την ενσωμάτωσή της στην ουρία, ένα μεταβολικό αδρανές μόριο

109 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός πρωτεϊνών

110 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός πρωτεϊνών Σε έναν υγιή ενήλικο, υπό σταθερές συνθήκες, η συνολική ημερήσια απέκκριση αζώτου στα ούρα ως ουρία συν την αμμωνία, μαζί με τις μικρές απώλειες αζώτου στα κόπρανα (0,4 g/ημέρα) και από το δέρμα (0,3 g/ημέρα), είναι ίση με την ποσότητα του αζώτου που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού των εξωγενών και ενδογενών πρωτεϊνών. Tότε λέμε ότι το ενήλικο αυτό άτομο έχει ισοζύγιο αζώτου

111 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός πρωτεϊνών Σε έναν υγιή ενήλικο, υπό σταθερές συνθήκες, η συνολική ημερήσια απέκκριση αζώτου στα ούρα ως ουρία συν την αμμωνία, μαζί με τις μικρές απώλειες αζώτου στα κόπρανα (0,4 g/ημέρα) και από το δέρμα (0,3 g/ημέρα), είναι ίση με την ποσότητα του αζώτου που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού των εξωγενών και ενδογενών πρωτεϊνών. Tότε λέμε ότι το ενήλικο αυτό άτομο έχει ισοζύγιο αζώτου Όταν η διάσπαση των πρωτεϊνών επιταχύνεται σε μεγάλο βαθμό λόγω τραυματισμού ενός ιστού ή λόγω νόσου (παραδείγματος χάριν, μετά από γαστρεντερική χειρουργική επέμβαση ή σε περίπτωση σηψαιμίας), το άζωτο της ουρίας συν το άζωτο της αμμωνίας είναι πιθανόν να υπερβαίνει το προερχόμενο από τις πρωτεΐνες άζωτο. Στις περιπτώσεις αυτές το άτομο βρίσκεται σε αρνητικό ισοζύγιο αζώτου

112 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός πρωτεϊνών Σε έναν υγιή ενήλικο, υπό σταθερές συνθήκες, η συνολική ημερήσια απέκκριση αζώτου στα ούρα ως ουρία συν την αμμωνία, μαζί με τις μικρές απώλειες αζώτου στα κόπρανα (0,4 g/ημέρα) και από το δέρμα (0,3 g/ημέρα), είναι ίση με την ποσότητα του αζώτου που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού των εξωγενών και ενδογενών πρωτεϊνών. Tότε λέμε ότι το ενήλικο αυτό άτομο έχει ισοζύγιο αζώτου Όταν η διάσπαση των πρωτεϊνών επιταχύνεται σε μεγάλο βαθμό λόγω τραυματισμού ενός ιστού ή λόγω νόσου (παραδείγματος χάριν, μετά από γαστρεντερική χειρουργική επέμβαση ή σε περίπτωση σηψαιμίας), το άζωτο της ουρίας συν το άζωτο της αμμωνίας είναι πιθανόν να υπερβαίνει το προερχόμενο από τις πρωτεΐνες άζωτο. Στις περιπτώσεις αυτές το άτομο βρίσκεται σε αρνητικό ισοζύγιο αζώτου Στα παιδιά, κατά τη φάση της ανάπτυξης, ή στα εξασθενημένα από προηγηθείσα κακή διατροφή άτομα που βρίσκονται στη φάση αναπλήρωσης των πρωτεϊνών και αύξησης μέρους της άπαχης μάζας του σώματός τους, η ποσότητα αζώτου της απεκκρινόμενης ουρίας συν την ποσότητα αζώτου της αμμωνίας είναι μικρότερη από την ποσότητα αζώτου που προέρχεται από τις πρωτεΐνες. Aυτό το άτομο βρίσκεται σε θετικό ισοζύγιο αζώτου.

113 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός πρωτεϊνών Σε έναν υγιή ενήλικο, υπό σταθερές συνθήκες, η συνολική ημερήσια απέκκριση αζώτου στα ούρα ως ουρία συν την αμμωνία, μαζί με τις μικρές απώλειες αζώτου στα κόπρανα (0,4 g/ημέρα) και από το δέρμα (0,3 g/ημέρα), είναι ίση με την ποσότητα του αζώτου που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού των εξωγενών και ενδογενών πρωτεϊνών. Tότε λέμε ότι το ενήλικο άτομο άτομα έχει ισοζύγιο αζώτου Tα υγιήαυτό ενήλικα τα οποία λαμβάνουν ισοθερμιδική τροφή με επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών και τα οποία έχουν ισοζύγιο αζώτου συνθέτουν και αποδομούν τις πρωτεΐνες με ρυθμό έως 4g/kg/ημέρα. Όταν η διάσπαση των πρωτεϊνών επιταχύνεται σε 3μεγάλο βαθμό λόγω Kατά προσέγγιση, το 5% ήτης ποσότητας αυτής χρησιμοποιείται τη τραυματισμού ενός ιστού λόγω νόσου (παραδείγματος χάριν, μετάγια από γαστρεντερική ή σε μιας περίπτωση σηψαιμίας), το ρυθμός άζωτο σύνθεση της χειρουργική αλβουμίνηςεπέμβαση στο ήπαρ, πρωτεΐνης που ο της ουρίας συν της το άζωτο της αμμωνίας είναι πιθανόν να υπερβαίνει το αναπλήρωσής είναι ταχύς. προερχόμενο από τις πρωτεΐνες άζωτο. Στις περιπτώσεις αυτές το άτομο βρίσκεται σε αρνητικό ισοζύγιο αζώτου Στα παιδιά, κατά τη φάση της ανάπτυξης, ή στα εξασθενημένα από προηγηθείσα κακή διατροφή άτομα που βρίσκονται στη φάση αναπλήρωσης των πρωτεϊνών και αύξησης μέρους της άπαχης μάζας του σώματός τους, η ποσότητα αζώτου της απεκκρινόμενης ουρίας συν την ποσότητα αζώτου της αμμωνίας είναι μικρότερη από την ποσότητα αζώτου που προέρχεται από τις πρωτεΐνες. Aυτό το άτομο βρίσκεται σε θετικό ισοζύγιο αζώτου.

114 Μεταβολισμός ενέργειας

115 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός λιπών

116 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός λιπών Tα λίπη αντιπροσωπεύουν το ήµισυ του ηµερήσιου οξειδωτικού υποστρώµατος (περίπου 100 g, ή 900 kcal). Όπως τονίσθηκε προηγουµένως, τα λίπη είναι η κύρια και η πιο αποδοτική µορφή των αποθηκευµένων καυσίµων

117 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός λιπών Tα λίπη αντιπροσωπεύουν το ήµισυ του ηµερήσιου οξειδωτικού υποστρώµατος (περίπου 100 g, ή 900 kcal). Όπως τονίσθηκε προηγουµένως, τα λίπη είναι η κύρια και η πιο αποδοτική µορφή των αποθηκευµένων καυσίµων Kύρια συνιστώσα τόσο των λιπών της τροφής όσο και των αποθηκευμένων λιπών είναι τα τριγλυκερίδια

118 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός λιπών Tα λίπη αντιπροσωπεύουν το ήµισυ του ηµερήσιου οξειδωτικού υποστρώµατος (περίπου 100 g, ή 900 kcal). Όπως τονίσθηκε προηγουµένως, τα λίπη είναι η κύρια και η πιο αποδοτική µορφή των αποθηκευµένων καυσίµων Kύρια συνιστώσα τόσο των λιπών της τροφής όσο και των αποθηκευμένων λιπών είναι τα τριγλυκερίδια Tα τριγλυκερίδια αποτελούνται, κατά μέγα μέρος, από μακρές αλυσίδες κεκορεσμένων και μη κεκορεσμένων λιπαρών οξέων (κυρίως παλμιτικού, στεατικού και ολεϊκού οξέος) και εστεροποιούνται προς γλυκερόλη

119 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός λιπών Tα λίπη αντιπροσωπεύουν το ήµισυ του ηµερήσιου οξειδωτικού υποστρώµατος (περίπου 100 g, ή 900 kcal). Όπως τονίσθηκε προηγουµένως, τα λίπη είναι η κύρια και η πιο αποδοτική µορφή των αποθηκευµένων καυσίµων Kύρια συνιστώσα τόσο των λιπών της τροφής όσο και των αποθηκευμένων λιπών είναι τα τριγλυκερίδια Tα τριγλυκερίδια αποτελούνται, κατά μέγα μέρος, από μακρές αλυσίδες κεκορεσμένων και μη κεκορεσμένων λιπαρών οξέων (κυρίως παλμιτικού, στεατικού και ολεϊκού οξέος) και εστεροποιούνται προς γλυκερόλη, Tα 3% έως 5% περίπου των λιπαρών οξέων είναι πολυακόρεστα και δεν είναι δυνατόν να συντεθούν από τον οργανισμό. Tα οξέα αυτά ονομάζονται απαραίτητα λιπαρά οξέα (λινολεϊκό, λινολενικό και αραχιδονικό), διότι είναι αναγκαία ως πρόδρομα μόρια ορισμένων φωσφολιπιδίων και γλυκολιπιδίων των μεμβρανών καθώς και σημαντικών ενδοκυττάριων διαμεσολαβητών που λέγονται προσταγλανδίνες. Mια άλλη συνιστώσα των λιπών είναι το στεροειδές μόριο χοληστερόλη, η οποία εξυπηρετεί μια ποικιλία ειδικών λειτουργιών στις μεμβράνες και είναι πρόδρομος των χολικών οξέων και των στεροειδών ορμονών.

120 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός λιπών

121 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός λιπών Tα χυλομικρά, που σχηματίζονται από λίπη της τροφής, είναι λιποπρωτεΐνες της πιο χαμηλής πυκνότητας. Mετά την απορρόφησή τους από τον γαστρεντερικό σωλήνα, αυτά εξαφανίζονται ταχέως από το πλάσμα. Kυριότερο συστατικό τους είναι τα τριγλυκερίδια, τα οποία υδρολύονται εν μέρει από ένα ένζυμο-κλειδί, τη λιποπρωτεϊνική λιπάση, στην επιφάνεια του ενδοθηλίου των τριχοειδών. Tο ένζυμο αυτό ενεργοποιείται από την αποπρωτεΐνη C-II και μεταφέρεται στα χυλομικρά από τα σωμάτια των λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (HDL)

122 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός λιπών Tα χυλομικρά, που σχηματίζονται από λίπη της τροφής, είναι λιποπρωτεΐνες της πιο χαμηλής πυκνότητας. Mετά την απορρόφησή τους από τον γαστρεντερικό σωλήνα, αυτά εξαφανίζονται ταχέως από το πλάσμα. Kυριότερο συστατικό τους είναι τα τριγλυκερίδια, τα οποία υδρολύονται εν μέρει από ένα ένζυμο-κλειδί, τη λιποπρωτεϊνική λιπάση, στην επιφάνεια του ενδοθηλίου των τριχοειδών. Tο ένζυμο αυτό ενεργοποιείται από την αποπρωτεΐνη C-II και μεταφέρεται στα χυλομικρά από τα σωμάτια των λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (HDL) Aντίθετα, τα σωμάτια των λιποπρωτεϊνών πολύ χαμηλής πυκνότητας (VLDL) σχηματίζονται μετά την απορρόφηση, με ενδογενή σύνθεση στο ήπαρ και, σε μικρότερη έκταση, στο έντερο. Tα σωμάτια αυτά είναι πυκνότερα, περιέχουν κατά τι περισσότερη χοληστερόλη από τα χυλομικρά και έχουν μεγαλύτερο χρόνο ημιζωής στο πλάσμα

123 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός λιπών Tα χυλομικρά, που σχηματίζονται από λίπη της τροφής, είναι λιποπρωτεΐνες της πιο χαμηλής πυκνότητας. Mετά την απορρόφησή τους από τον γαστρεντερικό σωλήνα, αυτά εξαφανίζονται ταχέως από το πλάσμα. Kυριότερο συστατικό τους είναι τα τριγλυκερίδια, τα οποία υδρολύονται εν μέρει από ένα ένζυμο-κλειδί, τη λιποπρωτεϊνική λιπάση, στην επιφάνεια του ενδοθηλίου των τριχοειδών. Tο ένζυμο αυτό ενεργοποιείται από την αποπρωτεΐνη C-II και μεταφέρεται στα χυλομικρά από τα σωμάτια των λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (HDL) Aντίθετα, τα σωμάτια των λιποπρωτεϊνών πολύ χαμηλής πυκνότητας (VLDL) σχηματίζονται μετά την απορρόφηση, με ενδογενή σύνθεση στο ήπαρ και, σε μικρότερη έκταση, στο έντερο. Tα σωμάτια αυτά είναι πυκνότερα, περιέχουν κατά τι περισσότερη χοληστερόλη από τα χυλομικρά και έχουν μεγαλύτερο χρόνο ημιζωής στο πλάσμα

124 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός λιπών Tα χυλομικρά, που σχηματίζονται από λίπη της τροφής, είναι λιποπρωτεΐνες της πιο χαμηλής πυκνότητας. Mετά την απορρόφησή τους από τον γαστρεντερικό σωλήνα, αυτά εξαφανίζονται ταχέως από το πλάσμα. Kυριότερο συστατικό τους είναι τα τριγλυκερίδια, τα οποία υδρολύονται εν μέρει από ένα ένζυμο-κλειδί, τη λιποπρωτεϊνική λιπάση, στην επιφάνεια του ενδοθηλίου των τριχοειδών. Tο ένζυμο αυτό ενεργοποιείται από την αποπρωτεΐνη C-II και μεταφέρεται στα χυλομικρά από τα σωμάτια των λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (HDL) Aντίθετα, τα σωμάτια των λιποπρωτεϊνών πολύ χαμηλής πυκνότητας (VLDL) σχηματίζονται μετά την απορρόφηση, με ενδογενή σύνθεση στο ήπαρ και, σε μικρότερη έκταση, στο έντερο. Tα σωμάτια αυτά είναι πυκνότερα, περιέχουν κατά τι περισσότερη χοληστερόλη από τα χυλομικρά και έχουν μεγαλύτερο χρόνο ημιζωής στο πλάσμα

125 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολισµός λιπών Tα χυλομικρά, που σχηματίζονται από λίπη της τροφής, είναι λιποπρωτεΐνες της πιο χαμηλής πυκνότητας. Mετά την απορρόφησή τους από τον γαστρεντερικό σωλήνα, αυτά εξαφανίζονται ταχέως από το πλάσμα. Kυριότερο συστατικό τους είναι τα τριγλυκερίδια, τα οποία υδρολύονται εν μέρει από ένα ένζυμο-κλειδί, τη λιποπρωτεϊνική λιπάση, στην επιφάνεια του ενδοθηλίου των τριχοειδών. Tο ένζυμο αυτό ενεργοποιείται από την αποπρωτεΐνη C-II και μεταφέρεται στα χυλομικρά από τα σωμάτια των λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (HDL) Aντίθετα, τα σωμάτια των λιποπρωτεϊνών πολύ χαμηλής πυκνότητας (VLDL) σχηματίζονται μετά την απορρόφηση, με ενδογενή σύνθεση στο ήπαρ και, σε μικρότερη έκταση, στο έντερο. Tα σωμάτια αυτά είναι πυκνότερα, περιέχουν κατά τι περισσότερη χοληστερόλη από τα χυλομικρά και έχουν μεγαλύτερο χρόνο ημιζωής στο πλάσμα Λεκιθινο-χοληστερολική ακυλοτρανσεράση

126 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολικές προσαρµογές

127 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολικές προσαρµογές Ασιτία

128 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολικές προσαρµογές Ασιτία Σε κατάσταση ασιτίας, ο οργανισμός εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τα ενδογενή υποστρώματα για την εξασφάλιση ενέργειας. H κινητοποίηση της γλυκόζης αποτελεί το κύριο καύσιμο για το κεντρικό νευρικό σύστημα και η απελευθέρωση ελεύθερων λιπαρών οξέων παρέχει το υπόστρωμα για τις οξειδωτικές ανάγκες των άλλων ιστών. H αύξηση της αποδόμησης των πρωτεϊνών σε αμινοξέα είναι επίσης θεμελιώδες χαρακτηριστικό της απόκρισης αυτή

129 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολικές προσαρµογές Ασιτία Σε κατάσταση ασιτίας, ο οργανισμός εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τα ενδογενή υποστρώματα για την εξασφάλιση ενέργειας. H κινητοποίηση της γλυκόζης αποτελεί το κύριο καύσιμο για το κεντρικό νευρικό σύστημα και η απελευθέρωση ελεύθερων λιπαρών οξέων παρέχει το υπόστρωμα για τις οξειδωτικές ανάγκες των άλλων ιστών. H αύξηση της αποδόμησης των πρωτεϊνών σε αμινοξέα είναι επίσης θεμελιώδες χαρακτηριστικό της απόκρισης αυτή. O oργανισμός σε συνθήκες ασιτίας θεωρείται ότι βρίσκεται σε κατάσταση καταβολισμού, διότι τα αποθέματά του σε υδατάνθρακες, σε λίπη και σε πρωτεΐνες μειώνονται.

130 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολικές προσαρµογές Ασιτία Σε κατάσταση ασιτίας, ο οργανισμός εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τα ενδογενή υποστρώματα για την εξασφάλιση ενέργειας. H κινητοποίηση της γλυκόζης αποτελεί το κύριο καύσιμο για το κεντρικό νευρικό σύστημα και η απελευθέρωση ελεύθερων λιπαρών οξέων παρέχει το υπόστρωμα για τις οξειδωτικές ανάγκες των άλλων ιστών. H αύξηση της αποδόμησης των πρωτεϊνών σε αμινοξέα είναι επίσης θεμελιώδες χαρακτηριστικό της απόκρισης αυτή. O oργανισμός σε συνθήκες ασιτίας θεωρείται ότι βρίσκεται σε κατάσταση καταβολισμού, διότι τα αποθέματά του σε υδατάνθρακες, σε λίπη και σε πρωτεΐνες μειώνονται. Mετά από 12 έως 15 ώρες ασιτίας, ωστόσο, το αποθηκευμένο στο ήπαρ γλυκογόνο ελαττώνεται και η έλλειψη αναπληρώνεται με μια ταχεία αύξηση της γλυκονεογένεσης

131 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολικές προσαρµογές Ασιτία Σε κατάσταση ασιτίας, ο οργανισμός εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τα ενδογενή υποστρώματα για την εξασφάλιση ενέργειας. H κινητοποίηση της γλυκόζης αποτελεί το κύριο καύσιμο για το κεντρικό νευρικό σύστημα και η απελευθέρωση ελεύθερων λιπαρών οξέων παρέχει το υπόστρωμα για τις οξειδωτικές ανάγκες των άλλων ιστών. H αύξηση της αποδόμησης των πρωτεϊνών σε αμινοξέα είναι επίσης θεμελιώδες χαρακτηριστικό της απόκρισης αυτή. O oργανισμός σε συνθήκες ασιτίας θεωρείται ότι βρίσκεται σε κατάσταση καταβολισμού, διότι τα αποθέματά του σε υδατάνθρακες, σε λίπη και σε πρωτεΐνες μειώνονται. Mετά από 12 έως 15 ώρες ασιτίας, ωστόσο, το αποθηκευμένο στο ήπαρ γλυκογόνο ελαττώνεται και η έλλειψη αναπληρώνεται με μια ταχεία αύξηση της γλυκονεογένεσης. Aυτό αντανακλάται σε μια αυξημένη απέκκριση αζώτου στα ούρα. Eπίσης, η γλυκονεογένεση υποστηρίζεται με την παροχή 15 έως 20 g γλυκερόλης ημερησίως, η οποία απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια επιταχυνόμενης λιπόλυσης των τριγλυκεριδίων του λιπώδους ιστού

132 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολικές προσαρµογές

133 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολικές προσαρµογές Oι προσαρμογές αυτές αντανακλώνται επίσης στις αλλαγές των συγκεντρώσεων υποστρωμάτων στο πλάσμα. H συγκέντρωση της γλυκόζης και της αλανίνης, κύριου αμινοξέος της γλυκονεογένεσης, ελαττώνεται, ενώ η συγκέντρωση των ελεύθερων λιπαρών οξέων, της γλυκερόλης και των αμινοξέων με διακλαδιζόμενες αλυσίδες, π.χ. της λευκίνης, αυξάνεται. Tα υψηλά επίπεδα των ισχυρών κετοξέων προξενούν μια μικρή ελάττωση του διττανθρακικού οξέος στο πλάσμα και του ph του αίματος.

134 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολικές προσαρµογές Oι προσαρμογές αυτές αντανακλώνται επίσης στις αλλαγές των συγκεντρώσεων υποστρωμάτων στο πλάσμα. H συγκέντρωση της γλυκόζης και της αλανίνης, κύριου αμινοξέος της γλυκονεογένεσης, ελαττώνεται, ενώ η συγκέντρωση των ελεύθερων λιπαρών οξέων, της γλυκερόλης και των αμινοξέων με διακλαδιζόμενες αλυσίδες, π.χ. της λευκίνης, αυξάνεται. Tα υψηλά επίπεδα των ισχυρών κετοξέων προξενούν μια μικρή ελάττωση του διττανθρακικού οξέος στο πλάσμα και του ph του αίματος. Ο BMP, μειώνεται κατά 10% έως 20%, περιορίζοντας έτσι την εξάντληση των αποθεμάτων ενέργεια

135 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολικές προσαρµογές Oι προσαρμογές αυτές αντανακλώνται επίσης στις αλλαγές των συγκεντρώσεων υποστρωμάτων στο πλάσμα. H συγκέντρωση της γλυκόζης και της αλανίνης, κύριου αμινοξέος της γλυκονεογένεσης, ελαττώνεται, ενώ η συγκέντρωση των ελεύθερων λιπαρών οξέων, της γλυκερόλης και των αμινοξέων με διακλαδιζόμενες αλυσίδες, π.χ. της λευκίνης, αυξάνεται. Tα υψηλά επίπεδα των ισχυρών κετοξέων προξενούν μια μικρή ελάττωση του διττανθρακικού οξέος στο πλάσμα και του ph του αίματος. Ο BMP, μειώνεται κατά 10% έως 20%, περιορίζοντας έτσι την εξάντληση των αποθεμάτων ενέργεια Tο κεντρικό νευρικό σύστημα δεν εξαρτάται πλέον αποκλειστικά από τη γλυκόζη ως πηγή ενέργειας και ένα μεγάλο μέρος των αναγκών του ικανοποιείται από τα κετοξέα. H γλυκονεογένεση, ως εκ τούτου, μειώνεται και η διάσπαση των πρωτεϊνών ελαττώνεται στα 25 g/ημέρα

136 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολικές προσαρµογές Oι προσαρμογές αυτές αντανακλώνται επίσης στις αλλαγές των συγκεντρώσεων υποστρωμάτων στο πλάσμα. H συγκέντρωση της γλυκόζης και της αλανίνης, κύριου αμινοξέος της γλυκονεογένεσης, ελαττώνεται, ενώ η συγκέντρωση των ελεύθερων λιπαρών οξέων, της γλυκερόλης και των αμινοξέων με διακλαδιζόμενες αλυσίδες, π.χ. της λευκίνης, αυξάνεται. Tα υψηλά επίπεδα των ισχυρών κετοξέων προξενούν μια μικρή ελάττωση του διττανθρακικού οξέος στο πλάσμα και του ph του αίματος. Ο BMP, μειώνεται κατά 10% έως 20%, περιορίζοντας έτσι την εξάντληση των αποθεμάτων ενέργεια Tο κεντρικό νευρικό σύστημα δεν εξαρτάται πλέον αποκλειστικά από τη γλυκόζη ως πηγή ενέργειας και ένα μεγάλο μέρος των αναγκών του ικανοποιείται από τα κετοξέα. H γλυκονεογένεση, ως εκ τούτου, μειώνεται και η διάσπαση των πρωτεϊνών ελαττώνεται στα 25 g/ημέρα

137 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολικές προσαρµογές Oι προσαρμογές αυτές αντανακλώνται επίσης στις αλλαγές των συγκεντρώσεων υποστρωμάτων στο πλάσμα. H συγκέντρωση της γλυκόζης και της αλανίνης, κύριου αμινοξέος της γλυκονεογένεσης, ελαττώνεται, ενώ η συγκέντρωση των ελεύθερων λιπαρών οξέων, της γλυκερόλης και των αμινοξέων με διακλαδιζόμενες αλυσίδες, π.χ. της λευκίνης, αυξάνεται. Tα υψηλά επίπεδα των ισχυρών κετοξέων προξενούν μια μικρή ελάττωση του διττανθρακικού οξέος στο πλάσμα και του ph του αίματος. Ο BMP, μειώνεται κατά 10% έως 20%, περιορίζοντας έτσι την εξάντληση των αποθεμάτων ενέργεια Tο κεντρικό νευρικό σύστημα δεν εξαρτάται πλέον αποκλειστικά από τη γλυκόζη ως πηγή ενέργειας και ένα μεγάλο μέρος των αναγκών του ικανοποιείται από τα κετοξέα. H γλυκονεογένεση, ως εκ τούτου, μειώνεται και η διάσπαση των πρωτεϊνών ελαττώνεται στα 25 g/ημέρα

138 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολικές προσαρµογές Oι προσαρμογές αυτές αντανακλώνται επίσης στις αλλαγές των συγκεντρώσεων υποστρωμάτων στο πλάσμα. H συγκέντρωση της γλυκόζης και της αλανίνης, κύριου αμινοξέος της γλυκονεογένεσης, ελαττώνεται, ενώ η συγκέντρωση των ελεύθερων λιπαρών οξέων, της γλυκερόλης και των αμινοξέων με διακλαδιζόμενες αλυσίδες, π.χ. της λευκίνης, αυξάνεται. Tα υψηλά επίπεδα των ισχυρών κετοξέων προξενούν μια μικρή ελάττωση του διττανθρακικού οξέος στο πλάσμα και του ph του αίματος. Ο BMP, μειώνεται κατά 10% έως 20%, περιορίζοντας έτσι την εξάντληση των αποθεμάτων ενέργεια Tο κεντρικό νευρικό σύστημα δεν εξαρτάται πλέον αποκλειστικά από τη γλυκόζη ως πηγή ενέργειας και ένα μεγάλο μέρος των αναγκών του ικανοποιείται από τα κετοξέα. H γλυκονεογένεση, ως εκ τούτου, μειώνεται και η διάσπαση των πρωτεϊνών ελαττώνεται στα 25 g/ημέρα

139 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολικές προσαρµογές Oι προσαρμογές αυτές αντανακλώνται επίσης στις αλλαγές των συγκεντρώσεων υποστρωμάτων στο πλάσμα. H συγκέντρωση της γλυκόζης και της αλανίνης, κύριου αμινοξέος της γλυκονεογένεσης, ελαττώνεται, ενώ η συγκέντρωση των ελεύθερων λιπαρών οξέων, της γλυκερόλης και των αμινοξέων με διακλαδιζόμενες αλυσίδες, π.χ. της λευκίνης, αυξάνεται. Tα υψηλά επίπεδα των ισχυρών κετοξέων προξενούν μια μικρή ελάττωση του διττανθρακικού οξέος στο πλάσμα και του ph του αίματος. Ο BMP, μειώνεται κατά 10% έως 20%, περιορίζοντας έτσι την εξάντληση των αποθεμάτων ενέργεια Tο κεντρικό νευρικό σύστημα δεν εξαρτάται πλέον αποκλειστικά από τη γλυκόζη ως πηγή ενέργειας και ένα μεγάλο μέρος των αναγκών του ικανοποιείται από τα κετοξέα. H γλυκονεογένεση, ως εκ τούτου, μειώνεται και η διάσπαση των πρωτεϊνών ελαττώνεται στα 25 g/ημέρα

140 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολικές προσαρµογές

141 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολικές προσαρµογές Άσκηση

142 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολικές προσαρµογές Άσκηση H μεταβολική απόκριση στην άσκηση μοιάζει με την απόκριση στην ασιτία, λόγω του ότι η κινητοποίηση και η δημιουργία καυσίμων για οξείδωση είναι οι κυρίαρχοι παράγοντες. Oι τύποι και οι ποσότητες των υποστρωμάτων διαφέρουν, ανάλογα με την ένταση και τη διάρκεια της άσκησης

143 Μεταβολισμός ενέργειας Μεταβολικές προσαρµογές Άσκηση H μεταβολική απόκριση στην άσκηση μοιάζει με την απόκριση στην ασιτία, λόγω του ότι η κινητοποίηση και η δημιουργία καυσίμων για οξείδωση είναι οι κυρίαρχοι παράγοντες. Oι τύποι και οι ποσότητες των υποστρωμάτων διαφέρουν, ανάλογα με την ένταση και τη διάρκεια της άσκησης

144 Μεταβολισμός ενέργειας

145 Μεταβολισμός ενέργειας Ρύθµιση

146 Μεταβολισμός ενέργειας Ρύθµιση Ποιος παράγοντας καθορίζει την ποσότητα ενεργειακού αποθέματος;

147 Μεταβολισμός ενέργειας Ρύθµιση Ποιος παράγοντας καθορίζει την ποσότητα ενεργειακού αποθέματος; Γενετικός;

148 Μεταβολισμός ενέργειας Ρύθµιση Ποιος παράγοντας καθορίζει την ποσότητα ενεργειακού αποθέματος; Γενετικός; 1. από τη μεγαλύτερη ομοιότητα των αποθεμάτων λιπώδους ιστού στους μονοωογενείς διδύμους σε σχέση με τους μη μονοωογενείς διδύμους 2. από την τάση που έχει η μάζα του σώματος των υιοθετημένων παιδιών να μοιάζει περισσότερο με εκείνην των βιολογικών τους γονέων και όχι των ανάδοχων γονέων 3. από την ύπαρξη γονιδίων για την παχυσαρκία σε μοντέλα ζώων

149 Μεταβολισμός ενέργειας Ρύθµιση Ποιος παράγοντας καθορίζει την ποσότητα ενεργειακού αποθέματος; Γενετικός; 1. από τη μεγαλύτερη ομοιότητα των αποθεμάτων λιπώδους ιστού στους μονοωογενείς διδύμους σε σχέση με τους μη μονοωογενείς διδύμους 2. από την τάση που έχει η μάζα του σώματος των υιοθετημένων παιδιών να μοιάζει περισσότερο με εκείνην των βιολογικών τους γονέων και όχι των ανάδοχων γονέων 3. από την ύπαρξη γονιδίων για την παχυσαρκία σε μοντέλα ζώων

150 Μεταβολισμός ενέργειας Ρύθµιση Ποιος παράγοντας καθορίζει την ποσότητα ενεργειακού αποθέματος; Γενετικός; 1. από τη μεγαλύτερη ομοιότητα των αποθεμάτων λιπώδους ιστού στους μονοωογενείς διδύμους σε σχέση με τους μη μονοωογενείς διδύμους 2. από την τάση που έχει η μάζα του σώματος των υιοθετημένων παιδιών να μοιάζει περισσότερο με εκείνην των βιολογικών τους γονέων και όχι των ανάδοχων γονέων 3. από την ύπαρξη γονιδίων για την παχυσαρκία σε μοντέλα ζώων

151 Μεταβολισμός ενέργειας Ρύθµιση Ποιος παράγοντας καθορίζει την ποσότητα ενεργειακού αποθέματος; Γενετικός; 1. από τη μεγαλύτερη ομοιότητα των αποθεμάτων λιπώδους ιστού στους μονοωογενείς διδύμους σε σχέση με τους μη μονοωογενείς διδύμους 2. από την τάση που έχει η μάζα του σώματος των υιοθετημένων παιδιών να μοιάζει περισσότερο με εκείνην των βιολογικών τους γονέων και όχι των ανάδοχων γονέων 3. από την ύπαρξη γονιδίων για την παχυσαρκία σε μοντέλα ζώων Περιβάλλον;

152 Μεταβολισμός ενέργειας Ρύθµιση Ποιος παράγοντας καθορίζει την ποσότητα ενεργειακού αποθέματος; Γενετικός; 1. από τη μεγαλύτερη ομοιότητα των αποθεμάτων λιπώδους ιστού στους μονοωογενείς διδύμους σε σχέση με τους μη μονοωογενείς διδύμους 2. από την τάση που έχει η μάζα του σώματος των υιοθετημένων παιδιών να μοιάζει περισσότερο με εκείνην των βιολογικών τους γονέων και όχι των ανάδοχων γονέων 3. από την ύπαρξη γονιδίων για την παχυσαρκία σε μοντέλα ζώων Περιβάλλον; Έχει διατυπωθεί η άποψη ότι περιβαλλοντικοί παράγοντες και ειδικότερα η ποιότητα και η ποσότητα της διαθέσιμης τροφής επηρεάζουν το μέγεθος της λιπώδους μάζας. H άποψη αυτή υποδηλώνεται από το γεγονός ότι ορισμένα πειραματόζωα αποκτούν υπερβολικό βάρος όταν τους προσφερθεί πλούσια σε λίπος ή παστή τροφή, καθώς και από το γεγονός ότι η παχυσαρκία εμφανίζεται σε μεγάλα ποσοστά στις δυτικοποιημένες κοινωνίες της αφθονίας παρά σε άλλους πληθυσμούς

153 Θερμικό περιβάλλον

154 Έντονα μεταβλητό Θερμικό περιβάλλον

155 Έντονα μεταβλητό Θερμικό περιβάλλον

156 Έντονα μεταβλητό Θερμικό περιβάλλον

157 Έντονα μεταβλητό Θερμικό περιβάλλον

158 Πρότυπα θερμορύθμισης

159 Πρότυπα θερμορύθμισης

160 Πρότυπα θερμορύθμισης

161 Πρότυπα θερμορύθμισης

162 Πρότυπα θερμορύθμισης

163 Πρότυπα θερμορύθμισης

164 Πρότυπα θερμορύθμισης

165 Πρότυπα θερμορύθμισης

166 Πρότυπα θερμορύθμισης

167 Συντελεστής του Van t Hoff

168 Συντελεστής του Van t Hoff Q 10 =Ρυθμός (Τ+10)/Ρυθμός Τ

169 Συντελεστής του Van t Hoff Q 10 =Ρυθμός (Τ+10)/Ρυθμός Τ

170 Συντελεστής του Van t Hoff Q 10 =Ρυθμός (Τ+10)/Ρυθμός Τ

171 Συντελεστής του Van t Hoff Q 10 =Ρυθμός (Τ+10)/Ρυθμός Τ Σχετική ακουστικότητα

172 Συντελεστής του Van t Hoff Q 10 =Ρυθμός (Τ+10)/Ρυθμός Τ Σχετική ταχύτητα Σχετική ακουστικότητα

173 Συντελεστής του Van t Hoff Ρυθµός πέψηςq 10 =Ρυθμός (Τ+10)/Ρυθμός Τ Σχετική ταχύτητα Σχετική ακουστικότητα

174 Συντελεστής του Van t Hoff Ρυθµός πέψηςq 10 =Ρυθμός (Τ+10)/Ρυθμός Τ Αφοµοίωση Σχετική ταχύτητα Σχετική ακουστικότητα

175 Συντελεστής του Van t Hoff Ρυθµός πέψηςq 10 =Ρυθμός (Τ+10)/Ρυθμός Τ Αφοµοίωση Σχετική ταχύτητα Αντοχή Σχετική ακουστικότητα

176 Συντελεστής του Van t Hoff Ρυθµός πέψηςq 10 =Ρυθμός (Τ+10)/Ρυθμός Τ Αφοµοίωση Σχετική ταχύτητα Αντοχή Σχετική ακουστικότητα Μεταβολισµός

177 Ακραίες θερμοκρασίες

178 Ακραίες θερμοκρασίες Τα ζώα έχουν αναπτύξει ειδικές προσαρμογές για να αντεπεξέρχονται στις ακραίες θερμοκρασίες

179 Ακραίες θερμοκρασίες Τα ζώα έχουν αναπτύξει ειδικές προσαρμογές για να αντεπεξέρχονται στις ακραίες θερμοκρασίες

180 Προσαρμογή στο ψύχος

181 Προσαρμογή στο ψύχος Εξώθερμα

182 Προσαρμογή στο ψύχος Εξώθερμα Υπέρψυξη

183 Προσαρμογή στο ψύχος Εξώθερμα Υπέρψυξη

184 Προσαρμογή στο ψύχος Εξώθερμα Υπέρψυξη

185 Προσαρμογή στο ψύχος Εξώθερμα Υπέρψυξη Ανοχή

186 Προσαρμογή στο ψύχος Εξώθερμα Υπέρψυξη Ανοχή

187 Προσαρμογή στο ψύχος

188 Προσαρμογή στο ψύχος Ενδόθερμα

189 Προσαρμογή στο ψύχος Ενδόθερμα Μείωση των απωλειών θερμότητας

190 Προσαρμογή στο ψύχος Ενδόθερμα Μείωση των απωλειών θερμότητας

191 Προσαρμογή στο ψύχος Ενδόθερμα Μείωση των απωλειών θερμότητας

192 Προσαρμογή στο ψύχος

193 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας

194 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας Ανατρίχιασμα

195 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας Ανατρίχιασμα Ταυτόχρονη σύσπαση ανταγωνιστικών μυών

196 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας Ανατρίχιασμα Ταυτόχρονη σύσπαση ανταγωνιστικών μυών Θυρεοειδής

197 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας Ανατρίχιασμα Υποδοχείς Ταυτόχρονη σύσπαση ανταγωνιστικών μυών Θυρεοειδής

198 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας Ανατρίχιασμα Υποδοχείς Ταυτόχρονη σύσπαση ανταγωνιστικών μυών Θυρεοειδής

199 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας Ανατρίχιασμα Ταυτόχρονη σύσπαση ανταγωνιστικών μυών Θυρεοειδής Υποδοχείς Υποθάλαμος

200 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας Ανατρίχιασμα Ταυτόχρονη σύσπαση ανταγωνιστικών μυών Θυρεοειδής Υποδοχείς Υποθάλαμος

201 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας Ανατρίχιασμα Ταυτόχρονη σύσπαση ανταγωνιστικών μυών Θυρεοειδής Υποδοχείς Υποθάλαμος Υπόφυση

202 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας Ανατρίχιασμα Ταυτόχρονη σύσπαση ανταγωνιστικών μυών Θυρεοειδής Υποδοχείς Υποθάλαμος Υπόφυση

203 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας Ανατρίχιασμα Ταυτόχρονη σύσπαση ανταγωνιστικών μυών Θυρεοειδής Υποδοχείς Υποθάλαμος Υπόφυση Θυρεοτρόπο & φλοιοεπινεφριδιοτρόπο

204 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας Ανατρίχιασμα Ταυτόχρονη σύσπαση ανταγωνιστικών μυών Θυρεοειδής Υποδοχείς Υποθάλαμος Υπόφυση Θυρεοτρόπο & φλοιοεπινεφριδιοτρόπο

205 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας Ανατρίχιασμα Ταυτόχρονη σύσπαση ανταγωνιστικών μυών Θυρεοειδής Υποδοχείς Υποθάλαμος Υπόφυση Θυρεοτρόπο & φλοιοεπινεφριδιοτρόπο Θυρεοειδής

206 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας Ανατρίχιασμα Ταυτόχρονη σύσπαση ανταγωνιστικών μυών Θυρεοειδής Υποδοχείς Υποθάλαμος Υπόφυση Θυρεοτρόπο & φλοιοεπινεφριδιοτρόπο Θυρεοειδής

207 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας Ανατρίχιασμα Ταυτόχρονη σύσπαση ανταγωνιστικών μυών Θυρεοειδής Υποδοχείς Υποθάλαμος Υπόφυση Θυρεοτρόπο & φλοιοεπινεφριδιοτρόπο Θυρεοειδής Επινεφρίδια

208 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας Ανατρίχιασμα Ταυτόχρονη σύσπαση ανταγωνιστικών μυών Θυρεοειδής Υποδοχείς Υποθάλαμος Υπόφυση Θυρεοτρόπο & φλοιοεπινεφριδιοτρόπο Θυρεοειδής Επινεφρίδια

209 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας Ανατρίχιασμα Ταυτόχρονη σύσπαση ανταγωνιστικών μυών Θυρεοειδής Υποδοχείς Υποθάλαμος Υπόφυση Θυρεοτρόπο & φλοιοεπινεφριδιοτρόπο Θυρεοειδής Επινεφρίδια

210 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας Ανατρίχιασμα Ταυτόχρονη σύσπαση ανταγωνιστικών μυών Θυρεοειδής Υποδοχείς Υποθάλαμος Υπόφυση Θυρεοτρόπο & φλοιοεπινεφριδιοτρόπο Θυρεοειδής Επινεφρίδια Αποικοδόµηση γλυκογόνου λιπόλυση

211 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας Ανατρίχιασμα Ταυτόχρονη σύσπαση ανταγωνιστικών μυών Θυρεοειδής Υποδοχείς Υποθάλαμος Υπόφυση Θυρεοτρόπο & φλοιοεπινεφριδιοτρόπο Θυρεοειδής Επινεφρίδια Καστανόχρωμος λιπώδης Αποικοδόµηση γλυκογόνου λιπόλυση

212 Προσαρμογή στο ψύχος Αύξηση του ρυθμού παραγωγής θερμότητας Ανατρίχιασμα Ταυτόχρονη σύσπαση ανταγωνιστικών μυών Θυρεοειδής Υποδοχείς Υποθάλαμος Υπόφυση Θυρεοτρόπο & φλοιοεπινεφριδιοτρόπο Θυρεοειδής Επινεφρίδια Καστανόχρωμος λιπώδης Αποικοδόµηση γλυκογόνου λιπόλυση

213 Προσαρμογή στο ψύχος

214 Προσαρμογή στο ψύχος Ετεροθερμία: Τοπική ή περιφερειακή

215 Προσαρμογή στο ψύχος Ετεροθερμία: Τοπική ή περιφερειακή Ανταλλάκτες Θερμότητας

216 Προσαρμογή στο ψύχος Ετεροθερμία: Τοπική ή περιφερειακή Ανταλλάκτες Θερμότητας

217 Προσαρμογή στο ψύχος Ετεροθερμία: Τοπική ή περιφερειακή Ανταλλάκτες Θερμότητας

218 Προσαρμογή στο ψύχος Ετεροθερμία: Τοπική ή περιφερειακή Ανταλλάκτες Θερμότητας

219 Προσαρμογή στο ψύχος Ετεροθερμία: Τοπική ή περιφερειακή Ανταλλάκτες Θερμότητας

220 Προσαρμογή στο ψύχος Ετεροθερμία: Τοπική ή περιφερειακή Ανταλλάκτες Θερμότητας

221 Προσαρμογή στο ψύχος

222 Προσαρμογή στο ψύχος Υποθερμία

223 Προσαρμογή στο ψύχος Υποθερμία

224 Προσαρμογή στο ψύχος Υποθερμία

225 Προσαρμογή στο ψύχος Δραστήριο Υποθερμία

226 Προσαρμογή στο ψύχος Δραστήριο Υποθερμία

227 Προσαρμογή στο ψύχος Δραστήριο Υποθερμία Νάρκη

228 Προσαρμογή στο ψύχος Δραστήριο Υποθερμία Νάρκη

229 Προσαρμογή στο ψύχος Δραστήριο Υποθερμία Νάρκη

230 Προσαρμογή στο ψύχος Δραστήριο Υποθερμία Νάρκη

231 Προσαρμογή στο ψύχος Δραστήριο Υποθερμία Νάρκη

232 Προσαρμογή στη ζέστη

233 Προσαρμογή στη ζέστη Εξώθερμα

234 Προσαρμογή στη ζέστη Εξώθερμα Συμπεριφορά Εξάτμιση Διαθέριση

235 Προσαρμογή στη ζέστη Εξώθερμα Συμπεριφορά Εξάτμιση Διαθέριση Ενδόθερμα

236 Προσαρμογή στη ζέστη Εξώθερμα Συμπεριφορά Εξάτμιση Διαθέριση Ενδόθερμα Ιδρώτας

237 Προσαρμογή στη ζέστη Εξώθερμα Συμπεριφορά Εξάτμιση Διαθέριση Ενδόθερμα Ιδρώτας Λαχάνιασμα

238 Προσαρμογή στη ζέστη Εξώθερμα Συμπεριφορά Εξάτμιση Διαθέριση Ενδόθερμα Ιδρώτας Λαχάνιασμα

239 Προσαρμογή στη ζέστη Εξώθερμα Συμπεριφορά Εξάτμιση Διαθέριση Ενδόθερμα Ιδρώτας Λαχάνιασμα

240 Προσαρμογή στη ζέστη Εξώθερμα Συμπεριφορά Εξάτμιση Διαθέριση Ενδόθερμα Ιδρώτας Λαχάνιασμα Προστασία εγκεφάλου με ρετε

241 Προσαρμογή στη ζέστη Εξώθερμα Συμπεριφορά Εξάτμιση Διαθέριση Ενδόθερμα Ιδρώτας Λαχάνιασμα Προστασία εγκεφάλου με ρετε

242 Εγκλιματισμός

243 Εγκλιματισμός

244 Εγκλιματισμός

245 Εγκλιματισμός

246 Έλεγχος

247 Έλεγχος

248 Έλεγχος

249 Έλεγχος