ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ

Μέγεθος: px

Εμφάνιση ξεκινά από τη σελίδα:

Download "ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ"

Νίκη Θεοτόκης
8 χρόνια πριν
Προβολές:

1 ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ "ʺΤΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ ΒΑΣΙΚΟΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΑΙΓΑΙΟΠΕΛΑΓΙΤΙΚΟΥ ΧΩΡΟΥ"ʺ «Στήήριξη και Ανάάδειξη Πολυνησιωτικώών ΑΕΙ» ΔΡΑΣΗ 4: Εκπαίίδευση και υποστήήριξη προς τις τοπικέές κοινωνίίες Ειδικόό Θεµματικόό Πρόόγραµμµμα «Διοίίκηση, Οργάάνωση και Πληροφορικήή για Μικρο- µμεσαίίες Επιχειρήήσεις» Επιστηµμονικόός Υπεύύθυνος: Επικ. Καθ., Ιωάάννης Χαραλαµμπίίδης Τίίτλος µμαθήήµματος: Ο ξενοδοχειακόός επιχειρηµματικόός τοµμέέας: Ανάάλυση του κλάάδου Εισηγητήής: Δηµμήήτριος Λουκάάς Σάάµμος, Μαΐου 2014

Πρόόγραµμµμα «Διοίίκηση, Οργάάνωση και Πληροφορικήή για Μικρο- µμεσαίίες Επιχειρήήσεις» Επιστηµμονικόός Υπεύύθυνος: Επικ. Καθ.

2 Ο ξενοδοχειακός επιχειρηµατικός τοµέας Δηµήτριος Λουκάς Πρόεδρος και Διευθύνων Σύµβουλος Value Right Management Consulting S.A.

3 Ο Ξενοδοχειακός Επιχειρηµατικός Τοµέας Μέρος Ι: Ανάλυση του Κλάδου

4 Ελληνικός Τουρισµός

5 Ξενοδοχειακό Δυναµικό ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ & ΜΕΤΑΒΟΛΗ Μεταβολή (%) Μονάδες 8,073 9, % Δωμάτια 312, , % Κλίνες 593, , % ΝΗΣΙΑ ΑΙΓΑΙΟΥ (2012) 5* 4* 3* 2* 1* Σύνολο Μονάδες Δωμάτια Κλίνες

6 Μερίδια αγοράς βάσει εισπράξεων

7 Ανταγωνισµός

8 Βασικά Μεγέθη του Ελληνικού Τουρισµού (2012) Συµµετοχή στο ΑΕΠ 16,4% [WTTC] Συµµετοχή στην απασχόληση 18,3% της συνολικής απασχόλησης [WTTC] Συνολική Απασχόληση Έσοδα Αφίξεις Αλλοδαπών Μέση κατά κεφαλή δαπάνη Μερίδιο Αγοράς Εποχικότητα Συγκέντρωση Προσφοράς Ξενοδοχειακή Υποδοµή [WTTC] 10,4 δισ. (συµπεριλαµβανοµένων των εισπράξεων κρουαζιέρας) [ΤτΕ] 16,9 εκατ. (συµπεριλαµβανοµένων των αφίξεων κρουαζιέρας) 616 (συµπεριλαµβανοµένων των ποσών κρουαζιέρας) 1,2% Παγκόσµια, 2,8% Ευρώπη 56% των αφίξεων αλλοδαπών πραγµατοποιείται Ιούλιο - Αύγουστο - Σεπτέµβριο 66% των ξενοδοχειακών κλινών συγκεντρώνονται σε 4 περιοχές της Ελλάδας [ΞΕΕ] ξενοδοχεία / κλίνες [ΞΕΕ]

(συµπεριλαµβανοµένων των εισπράξεων κρουαζιέρας) [ΤτΕ] 16,9 εκατ.

9 Top 5 Αφίξεων (2012) Εθνικότητα Γερμανία (2,10 εκ.) Αεροδρόμια Αθήνα (2,65 εκ.) Ην. Βασίλειο (1.92 εκ.) Ηράκλειο (2,07 εκ.) ΠΓΔΜ (1,30 εκ.) Ρόδος (1.59 εκ.) Γαλλία (0,97 εκ.) Θεσσαλονίκη (0,90 εκ.) Ρωσία (0,87 εκ.) Κέρκυρα (0,82 εκ.) Πηγή: ΤτΕ Πηγή: ΕΛ.ΣΤΑΤ.

10 Επιδόσεις Ανταγωνιστών 2012 Δείκτες Απόδοσης 2012 Ισπανία Κύπρος Τουρκία Αίγυπτος Κροατία Κατάταξη - Διεθνείς Αφίξεις Κατάταξη - Έσοδα 4η 2η κάτω από την 50η 6η 22η 26η κάτω από την 50η 12η 32η 33η Διεθνείς Αφίξεις 2012 (εκατ.) % μεταβολή αφίξεων % % % % 96.20% Έσοδα δις USD % μεταβολή εσόδων % 36.80% % % % Μέση κατά κεφαλή Δαπάνη ανά ταξίδι σε USD 969 1, Μερίδιο αγοράς παγκόσμια σε Αφίξεις 5.60% 0.20% 3.40% 1.10% 1.00% Μερίδιο αγοράς παγκόσμια σε Έσοδα 5.20% 0.20% 2.40% 0.90% 0.80%

60% 96.20% Έσοδα - 2012 δις USD 55.9 2.6 25.7 9.9 8.8 % μεταβολή εσόδων 2000-2012 86.30% 36.80% 238.20% 130.20% 214.

11 Στρατηγική Αξιολόγηση Υφιστάμενης Κατάστασης Προϋποθέσεις Μελέτη Ζήτησης, Υφιστάμενων Προϊόντων & Δυνατοτήτων Δημιουργία Τουριστικού Προϊόντος Δυνατότητες Βελτίωσης & Ανάπτυξης Επιλογές σε Τουριστικό Μοντέλο Προϊόντος

Δυνατοτήτων Δημιουργία Τουριστικού Προϊόντος

12 Δηµιουργία Τουριστικού Προϊόντος Αξιολογώντας την Υφιστάμενη Κατάσταση Υφιστάμενη υποδομή σε μέσα μεταφοράς Φυσικό περιβάλλον Χώροι ενδιαφέροντος (αρχαιολογικοί χώροι, μουσεία, κ.λ.π.) Ιστορία Νησιού Παραγωγή τοπικών προϊόντων Υφιστάμενη ξενοδοχειακή υποδομή Υποδομή σε χώρους αναψυχής και εστιάσης - διασκέδασης

13 Δηµιουργία Τουριστικού Προϊόντος Εξετάζοντας τις δυνατότητες βελτίωσης & ανάπτυξης Οικονομικοί πόροι Δημοσίου για Υποδομές Ιδιωτικές Επενδύσεις Γενικότερο Οικονομικό Περιβάλλον Τραπεζικό Σύστημα

πόροι Δημοσίου για Υποδομές Ιδιωτικές Επενδύσεις

14 Δηµιουργία Τουριστικού Προϊόντος Επιλέγοντας Τουριστικό Μοντέλο Μαζικός τουρισμός με all inclusive λύση Επιλεκτικός τουρισμός με θεματικές ενότητες Κοσμοπολίτικος τουρισμός

15 Δηµιουργία Τουριστικού Προϊόντος Τι επηρεάζει η επιλογή Τουριστικού Μοντέλου Το μέγεθος και τα τεχνικά χαρακτηριστικά της ξενοδοχειακής μονάδας Το λειτουργικό κόστος της μονάδας και τη δομή του Τη δυνατότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών

χαρακτηριστικά της ξενοδοχειακής μονάδας Το λειτουργικό

16 Η Σάµος Προκλήσεις Βρίσκεται εκτός του χάρτη των διεθνών tour operators Δεν έχει συγκεκριμένο τουριστικό προϊόν Χρήζει σημαντικών βελτιώσεων σε υποδομές εστίασης, διασκέδασης Απαιτούνται βελτιώσεις στις μεταφορές & άλλες υποδομές Ευκαιρίες Δημιουργία νέου προϊόντος εξ αρχής Στοχευμένη προώθηση Υποδομές βάσει επιλογής προϊόντος Βελτιώσεις βάσει συγκεκριμένου πλάνου

διασκέδασης Απαιτούνται βελτιώσεις στις μεταφορές & άλλες υποδομές Ευκαιρίες Δημιουργία

17 Ο Ξενοδοχειακός Επιχειρηµατικός Τοµέας Μέρος ΙΙ: Πληροφοριακά Συστήµατα Υποστήριξης Διεργασιών

18 Πληροφοριακά Συστήµατα Υποστήριξης Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων Οι προκλήσεις Εμπορική/Λογιστική Διαχείριση Front Office Website Διαχείριση Προσωπικού Διαχείριση Συντήρησης Διαχείριση Έργων Βασικές Ανάγκες Προχωρημένη Κάλυψη Αναγκών Παρακολούθηση & Έλεγχος Βελτιστοποίηση Business Intelligence Yield & Revenue Management Web footprint

Διαχείριση Συντήρησης Διαχείριση Έργων Βασικές Ανάγκες Προχωρημένη Κάλυψη Αναγκών

19 Πληροφοριακά Συστήµατα Υποστήριξης Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων Βασική Διαχείριση Εμπορική/Λογιστική Διαχείριση Διασύνδεση με POS Διασύνδεση με Front Office Front Office Εύκολη πρόσβαση στην πληροφορία Διαχείριση Tour Operators Διασύνδεση με Website Website Μοντέρνο Design, ενημερωμένο υλικό Δυνατότητα κρατήσεων

Front Office Front Office Εύκολη πρόσβαση στην πληροφορία Διαχείριση Tour

20 Πληροφοριακά Συστήµατα Υποστήριξης Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων Προχωρηµένη Κάλυψη Αναγκών Διαχείριση Προσωπικού Διπλή ασφάλιση Αυθημερόν πρόσληψη Ανάθεση πολλαπλών ρόλων Συντήρηση Εγκαταστάσεων Παρακολούθηση/Ιστορικό Εργασιών Προληπτική αντιμετώπιση προβλημάτων Διαχείριση Έργων & Εγγράφων Ανακαινίσεις, επεκτάσεις Συμμετοχή σε προγράμματα επιδοτήσεων

Συντήρηση Εγκαταστάσεων Παρακολούθηση/Ιστορικό Εργασιών Προληπτική αντιμετώπιση

21 Πληροφοριακά Συστήµατα Υποστήριξης Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων Βελτιστοποίηση Γραμμικός Σχεδιασμός & Βελτιστοποίηση Πόρων Yield Management: Βελτίωση του συστήματος κρατήσεων με στόχο υψηλότερη πληρότητα Revenue Management: Μεγιστοποίηση εσόδων από δαπάνες επισκεπτών εντός του ξενοδοχείου (πλην διαμονής) Web Presence Προχωρημένες υπηρεσίες μέσω του Website: Κρατήσεις (διασύνδεση με το Front Office) Pre- registražon, για γρήγορη άφιξη Προσφορές Παρουσία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

22 Προμήθειες Πληροφοριακά Συστήµατα Υποστήριξης Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων Παρακολούθηση & Έλεγχος Αποθήκη

23 Ο ξενοδοχειακός επιχειρηµατικός τοµέας Ευχαριστώ για την προσοχή σας Δηµήτριος Λουκάς Πρόεδρος και Διευθύνων Σύµβουλος Value Right Management Consulting S.A.

Σχετικά έγγραφα

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ. ΔΡΑΣΗ 4: Εκπαίδευση και υποστήριξη προς τις τοπικές κοινωνίες

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ. ΔΡΑΣΗ 4: Εκπαίδευση και υποστήριξη προς τις τοπικές κοινωνίες ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ "ΤΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ ΒΑΣΙΚΟΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΑΙΓΑΙΟΠΕΛΑΓΙΤΙΚΟΥ ΧΩΡΟΥ" «Στήριξη και Ανάδειξη Πολυνησιωτικών ΑΕΙ» ΔΡΑΣΗ 4: Εκπαίδευση και