ΒΡΥΛΛΑΚΗΣ ΜΑΝ. & ΣΙΑ Ο.Τ.Ε.Ε. ΜΟΝΑΔΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΑΕΡΟΒΙΑΣ ΧΩΝΕΥΣΗΣ ΤΥΡΟΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΗ ΚΡΗΤΗΣ ΕΠΕ ΣΕΛΛΙΑ ΔΗΜΟΥ ΑΓ. ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ - ΡΕΘΥΜΝΟ
ΔΥΝΑΜΙΚΟΤΗΤΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ 4,8 tn τυρόγαλα / ημέρα στην αιχμή Απρίλιος Μάϊος προερχόμενα από 6 tn γάλα/ημ. (ετήσια ποσότητα 1000 tn γάλα και 12 m 3 / ημ. νερά ξεπλύματος ΕΝΑΡΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ : Ιανουάριος 2012 ΣΗΜΕΡΙΝΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ: ΠΛΗΡΕΣ ΚΑΝΟΝΙΚΗ ΑΞΙΟΠΙΣΤΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΜΕ ΕΠΙΒΕΒΑΙΟΥΜΕΝΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ Η ΟΛΗ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ ΜΕ ΠΑΝΤΕΛΗ ΑΠΟΥΣΙΑ ΟΣΜΩΝ 2
ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΑΝΑΛΥΣΕΩΝ ΕΚΡΟΗΣ Αριθ. Δειγμάτων Έτη 2012-2015 Μέγιστη Τιμή Ελάχιστη Τιμή Μέσος Όρος Διάμεσος Όριο συγκέντρωσης ΚΥΑ 5673 Ποσοστό μείωσης ΚΥΑ 5673 BOD 5, mgr/lt COD, mgr/lt 27 58 4 23 20 25 70 27 350 78 149 163 125 75 SS, mgr/lt 20 42 3 14 14 35 90 TN, mgr/lt 14 370 6 78 36 - - ΜΕΙΩΣΗ ΒΟD 5 : > 99,5 % ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ 3 «ΧΗΜΙΚΟΤΕΧΝΙΚΗ» ΡΕΘΥΜΝΟ Πιστοποιητικό Διαπίστευσης ΕΣΥΔ 46 / 27-11-2001
ΔΙΑΘΕΣΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΗΣ ΕΚΡΟΗΣ Με τα προηγούμενα ποιοτικά χαρακτηριστικά : Η εκροή υπερπληροί τους όρους της ΚΥΑ 145116 Πίνακας 1 «επαναχρησιμοποίηση επεξεργασμένων υγρών αποβλήτων για περιορισμένη άρδευση και εμπλουτισμό υπόγειου υδροφορέα, που δεν χρησιμοποιείται για πόση, μέσω διήθησης διαμέσου κατάλληλου εδαφικού στρώματος» Η εκροή του βιολογικού αντιδραστήρα αερόβιας χώνευσης τυρογάλακτος με ποσοστά μείωσης του οργανικού φορτίου 99,5%!!! υπερπληροί επίσης τους όρους της ΚΥΑ 5673 / 1997 «Μέτρα και όροι για την επεξεργασία αστικών λυμάτων» που θέτει ελάχιστη μείωση 70-90! Η εκροή στην εν λόγω τυροκομική μονάδα διατίθεται τους χειμερινούς μήνες σε απορροφητικό βόθρο και την άνοιξη σε παρακείμενη ελαιοκαλλιέργεια. Προτείνεται (με δεδομένο και το ότι πολλά μικρά τυροκομεία είναι εγκατεστημένα εντός οικισμών) να δίδεται άδεια, σε τέτοιας ποιότητας εκροής, να διατίθεται στο αποχετευτικό δίκτυο του οικισμού ή σε επιφανειακό ρέμα. 4
ΔΕΞΑΜΕΝΗ ΧΩΝΕΥΣΗΣ 1. Υλικό κατασκευής : beton 2. Ωφέλιμος όγκος : 400 m 3 3. Συνολικός όγκος : 469 m 3 4. Ανοικτή δεξαμενή, χωρίς οροφή. 5. Διαστάσεις ΜxΠxΒ=16,3x6,0x4,8 μ 5
13
ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ Βασίζεται στη μέθοδο SBR δηλαδή Sequencing Batch Reactor (Αντιδραστήρας Διαδοχικών Φάσεων). Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της προτεινόμενης μεθόδου η συνεχής (Continous) τροφοδοσία με τυρόγαλα - απόνερα και η χώνευση (Digestion) της ιλύος στην ίδια δεξαμενή. Η τεχνολογία αυτή προσφέρεται ιδιαίτερα για το τυρόγαλα λόγω των πολύ μικρών ημερήσιων παροχών σε σχέση με τον όγκο της δεξαμενής.
ΒΑΣΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΤΟΥ SBR -CD Έξι διαφορετικές λειτουργίες σε μια δεξαμενή. Εύκολη προσαρμογή στις διακυμάνσεις και τις έντονες αιχμές του φορτίου. Δεν απαιτείται δεξαμενή εξισορρόπησης. Δεν απαιτείται δεξαμενή καθίζησης και αντλιοστάσιο ανακυκλοφορίας. Απουσία πολύπλοκων μηχανισμών λιποσυλλογής. Η κατασκευή της δεξαμενής είναι ιδιαίτερα απλή και οικονομική αφού δεν απαιτείται καμία συγκεκριμένη μορφολογία, είναι ένα ορθογώνιο. Αφαίρεση των θρεπτικών συστατικών στην ίδια δεξαμενή (απονιτρικοποίηση). Δίδει τη μικρότερη δυνατή παραγωγή ιλύος. Καταλαμβάνει σημαντικά χαμηλότερη έκταση. Είναι από τα πλέον οικονομικά συστήματα. 16
ΦΑΣΕΙΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ SBR- CD Η τροφοδοσία της δεξαμενής με τυρόγαλα και απόνερα είναι συνεχής και γίνεται με τον ρυθμό που παράγονται στο τυροκομείο. ΦΑΣΗ 1 η : Αερισμός ανάμικτου υγρού (φάση κατά την οποία επιτυγχάνεται η αποδόμηση του οργανικού φορτίου, η νιτρικοποίηση του αζώτου και η χώνευση-σταθεροποίηση της ιλύος). ΦΑΣΗ 2 η : Διακοπή αερισμού, καθίζηση και διαχωρισμός ανάμικτου υγρού (χρόνος κατά τον οποίο επικρατούν συνθήκες ηρεμίας και καθιζάνει η λάσπη)- Απονιτρικοποίηση. ΦΑΣΗ 3 η : Με τον αερισμό να συνεχίζει να είναι κλειστός γίνεται απομάκρυνση διαυγασμένων επεξεργασμένων υγρών και απομάκρυνση περίσσειας ιλύος προς τις κλίνες ξήρανσης.
ΚΛΙΝΕΣ ΞΗΡΑΝΣΗΣ Αριθμός κλινών : πέντε Διαστάσεις κάθε μιας : 7,00 x 5,00 m Συνολική επιφάνεια : 175 m 2 Ύψος περιμετρικών & διαχωριστικών τοιχείων : 70 cm Υλικό διήθησης : χαλίκι και άμμος
ΤΕΛΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ ΞΗΡΑΝΣΗΣ (ΞΗΡΗ ΙΛΥΣ) ΕΝΤΕΛΩΣ ΑΟΣΜΟ ΥΓΡΑΣΙΑ 30% ΠΟΣΟΤΗΤΑ : 25 Kgr ιλύος (με υγρασία 30%) / τόνο γάλακτος ΔΙΑΘΕΣΗ ΞΗΡΗΣ ΙΛΥΟΣ : 1. ΣΕ ΧΥΤΥ ΣΑΝ ΥΛΙΚΟ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗΣ ΤΩΝ ΑΠΟΡΡΙΜΜΑΤΩΝ 2. ΣΤΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΑΝ ΛΙΠΑΣΜΑ-ΕΔΑΦΟΒΕΛΤΙΩΤΙΚΟ 3. ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΣΕ ΜΟΝΑΔΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΑΠΟ ΒΙΟΜΑΖΑ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΗ ΔΙΑΘΕΣΗ ΥΓΡΗΣ ΙΛΥΟΣ (ΤΗ ΠΕΡΙΟΔΟ ΒΡΟΧΩΝ) : ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΜΕ ΒΥΤΙΟΦΟΡΟ ΣΕ ΚΕΝΤΡΙΚΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΥΓΡΗΣ ΙΛΥΟΣ (ΠΡΙΝ ΤΗ ΞΗΡΑΝΣΗ): ΤΟ 50% ΤΗΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΜΗΝΑ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟ : Η ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΥΓΡΗΣ ΙΛΥΟΣ ΕΙΝΑΙ 60 m 3 ΓΙΑ ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟ ΔΥΝΑΜΙΚΟΤΗΤΑΣ 6 tn γάλα /ημ. στην αιχμή 6
ΑΓΡΟΝΟΜΙΚΗ ΑΞΙΑ ΞΗΡΗΣ ΙΛΥΟΣ PH ( πάστα κορεσμού) : 6,15 Αγωγιμότητα ms / cm 25 0 C (1:5) : 17,25 Οργανική ουσία % : 75 ΜΑΚΡΟΘΡΕΠΤΙΚΑ Ολικό Άζωτο : 2,50 % Αφομ. Φώσφορος : 0,15 % Αφομ. Κάλιο : 1,15 % Αφομ. Μαγνήσιο : 0,13 % ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ Σίδηρος (Fe) : 28 ppm Ψευδάργυρος (Zn) : 45 ppm Μαγνήσιο (Mn) : 3 ppm Χαλκός (Cu) : 2,5 ppm Βόριο (Β) : 22,5 ppm 8 ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ «ΧΗΜΙΚΟΤΕΧΝΙΚΗ» ΡΕΘΥΜΝΟ Πιστοποιητικό Διαπίστευσης ΕΣΥΔ 46 / 27-11-2001
ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ Δύο φυσητήρες αερισμού (2x7,50 kw) Διαχυτές μεμβράνης λεπτής φυσαλλίδας Τρείς μικρές υποβρύχιες αντλίες λυμάτων Μία δοσομετρική αντλία οξέος για καθαρισμό διαχυτών. Μία δοσομετρική αντλία καυστικής σόδας για διόρθωση του PH στον αντιδραστήρα Φορητό οξυγονόμετρο PH μετρο για τον έλεγχο της λειτουργίας. Ηλεκτρικός πίνακας με ρυθμιστή στροφών για τους φυσητήρες. 9
(συνέχεια..) ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΑΛΓΩΝ 6. Πως ελέγχεται η ανάπτυξη των αλγών: Με αποτελεσματική κροκίδωσηδιύλιση- απολύμανση καλό υδραυλικό σχεδιασμό. Εάν τα προβλήματα παραμένουν είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν τα κατάλληλα αλγεοκτόνα. 7. Είδη αλγεοκτόνων: απλό αλγοκτόνο(αφρισμός) : τεταρτοταγή άλατα του αμμωνίου πολυμερισμένο αλγεοκτόνο : τεταρτοταγή άλατα του αμμωνίου Θειικός χαλκός Προβλέπεται από την Υ.Δ. Δεν συνιστάται από τη διεθνή βιβλιογραφία, ούτε από την οδηγία του Υπουργείου Υγείας για τους Ολυμπιακούς αγώνες. Αποχρωματισμός μαλλιών και μαγιό. Λεκέδες (μαύροι πράσινοι) στην επιφάνεια των τοιχωμάτων και του εξοπλισμού. Επιτείνονται τα προβλήματα σε PH > 7,4. 15
ΚΟΣΤΟΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ Ηλεκτρική Ενέργεια : 5,8 / tn γάλακτος Χημικά Υλικά : 1,9 / tn γάλακτος Προσωπικό λειτουργίας & συντήρησης λοιπά έξοδα: 2,30 / tn γάλακτος Σύνολο 10,0 / tn γάλακτος 7
ΚΟΣΤΟΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ Το επικαιροποιημένο σημερινό κόστος κατασκευής μονάδας βιολογικής αερόβιας χώνευσης τυρογάλακτος και απονέρων τυροκομείου δυναμικότητας 6 tn γάλακτος / ημ είναι : 75.000,00 (πριν ΦΠΑ) Στη παραπάνω τιμή δεν περιλαμβάνονται : Η κατασκευή του πεδίου διάθεσης της εκροής (υπεδάφια ή και επιφανειακά) Η πιθανή κάλυψη των κλινών ξήρανσης. Το κόστος κάλυψης των κλινών ξήρανσης με θερμοκηπιακού τύπου κλειστή απλή κατασκευή είναι 6.000 /100 m2 10
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣ ΜΑΝΩΛΗΣ ΒΡΥΛΛΑΚΗΣ ΧΗΜΙΚΟΣ ΜΗΧΑΝΙΚΟΣ