ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ ΓΡΑΦΕΙΟ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ «ΑΝΤΑΜΩΜΑ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΓΕΥΣΕΩΝ» 4,5 και 6 ΣΕΠΤΕΜΒΡΗ 2009 ΠΑΡΑΛΙΑ ΒΟΛΟΥ (Τράπεζα Ελλάδος) Το Γραφείο Υποστήριξης Προϊόντων της Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης Μαγνησίας, η Νομαρχιακή Επιτροπή Τουριστικής Προβολής ΝΕΤΠ και η Ε.Κ.ΠΟΛ, σε συνεργασία με την Ένωση Εστίασης και Διασκέδασης Ν. Μαγνησίας, διοργάνωσαν εκδήλωση με τίτλο «Αντάμωμα Πολιτισμού και Γεύσεων» στην Παραλία του Βόλου (μπροστά στην Τράπεζα Ελλάδος), στις 4,5 και 6 Σεπτεμβρίου 2009. Σκοπός της γιορτής «Αντάμωμα Πολιτισμού και Γεύσεων» είναι η ανάδειξη του φυσικού και παραγωγικού πλούτου του Νομού Μαγνησίας, που θα έχει ως βάση του δράσεις και θεματικά αφιερώματα, τα οποία σχετίζονται με τα τοπικά προϊόντα και τον πολιτισμό της Μαγνησίας. Είναι η δημιουργία περιστασιακής μιας πλατφόρμας επικοινωνίας η οποία θα φέρει κοντά τους παραγωγούς τοπικών προϊόντων με την τουριστική αγορά και τη γνωριμία των καταναλωτών και των επισκεπτών της πόλης μας με τα ποιοτικά τοπικά προϊόντα. Η φιλοσοφία της γιορτής «Αντάμωμα Πολιτισμού και Γεύσεων» σχετίζεται κυρίως με την προβολή και ανάδειξη των τοπικών προϊόντων 1
καθώς και με τη δραστηριοποίηση των πολιτιστικών συλλόγων, τα μέλη των οποίων έχουν έρθει από άλλες περιοχές και έχουν επιλέξει να ζουν στη Μαγνησία, με στόχο την ανάδειξη και προβολή της διατροφικής ιστορίας της περιοχής και των παραγωγικών δικτύων που λειτουργούν παράλληλα. Η περιοχή μας παράγει υψηλής ποιότητας προϊόντα, όπως κρασιά, τυριά, οπωροκηπευτικά, κρέατα, ιδιαίτερα αρωματικά και βότανα και φυσικά ένα μοναδικό θαλάσσιο πλούτο. Μέσα από τους αιώνες η γαστρονομία αποδείχθηκε μεγαλύτερη πολιτιστική δύναμη μεταξύ των λαών του κόσμου. Στόχος μας είναι να μετατρέψουμε την εξαιρετικά πλούσια γαστρονομική παράδοση του τόπου μας σε ένα σύγχρονο και ελκυστικό προϊόν, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος των κατοίκων και στη διασφάλιση της ποιότητας ζωής τους, στην αξιοποίηση του τοπικού πλούτου (φυσικού, πολιτιστικού, ιστορικού), στη διατήρηση της τοπικής κληρονομιάς. Ο εκθεσιακός χώρος (περίπτερα πληροφοριακά stands) επικεντρώνεται στο τρίπτυχο: Φύση - Γεύσεις - Προϊόντα. Μέσα από τα ειδικά διαμορφωμένα περίπτερα των συνεταιρισμών, των συλλόγων και των φορέων ή υπηρεσιών του Νομού Μαγνησίας, το εστιατόριο της γιορτής «Αντάμωμα Πολιτισμού και Γεύσεων», τις πολιτιστικές και 2
καλλιτεχνικές εκδηλώσεις και δρώμενα, αναδεικνύεται μια γιορτή πολιτισμού, παράδοσης, γεύσεων, δημιουργίας κα ενημέρωσης. Αναλυτικότερα οι εκδηλώσεις περιλαμβάνουν: Περίπτερα των τοπικών επιχειρήσεων, αγροτουριστικών & αγροτικών συνεταιρισμών. Περίπτερα παραγωγικών και κοινωνικών φορέων, στα οποία θα αναδειχθούν σημαντικές δράσεις και δραστηριότητες, που έρχονται να γεφυρώσουν «φύση γεύσεις προϊόντα» στο Νομό Μαγνησίας. Το εστιατόριο της Γιορτής, όπου οι επισκέπτες θα δοκιμάσουν τις γεύσεις της τοπικής κουζίνας, ενώ παράλληλα θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ζωντανά επιδείξεις μαγειρικής παραδοσιακών εδεσμάτων της περιοχής μας αλλά και άλλων περιοχών, μαγειρεμένα από τα μέλη των Πολιτιστικών Συλλόγων, των Γυναικείων Αγροτουριστικών Συνεταιρισμών και των Εστιατόρων, της περιοχής μας. Στην κεντρική σκηνή της γιορτής, θα λάβουν μέρος μουσικοχορευτικές εκδηλώσεις σε ένα πλούσιο 3ημερο πρόγραμμα, με άξονα την ανάδειξη του τοπικού στοιχείου. Μια μουσικοχορευτική συνάντηση των Θεσσαλών, Μικρασιατών, Βλάχων, Σαρακατσάνων, Ποντίων, Ανατολικής Ρωμυλίας, Κυπρίων κ.α., από τα παιδικά χορευτικά συγκροτήματα των παραδοσιακών συλλόγων. 3
4
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ «ΑΝΤΑΜΩΜΑ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΓΕΥΣΕΩΝ» ΠΑΡΑΛΛΗΛΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ Παρασκευή 4/9/2009 - «Αντάμωμα Πολιτισμού και Γεύσεων» 20:00 μ.μ. Έναρξη Χαιρετισμός του Νομάρχη Μαγνησίας κου Απόστολου Παπατόλια 20:20 Με μεράκι και νοσταλγία τα μέλη των Πολιτιστικών Συλλόγων του Νομού (Μικρασιάτες, Πόντιοι, Βλάχοι κ.α.), θα μαγειρέψουν εδέσματα με υλικά και προϊόντα που θα διατεθούν σε αυτούς από τους τοπικούς επιχειρηματίες. 21:20 Παραδοσιακοί Χοροί από τα χορευτικά συγκροτήματα των Πολιτιστικών Συλλόγων που συμμετέχουν στην εκδήλωση 10:30 Γλέντι με παραδοσιακά δημοτικά τραγούδια Σάββατο 5/9/2009 - «Οι γυναίκες της Μαγνησίας δημιουργούν με φαντασία και μεράκι» 19:30 Στο εστιατόριο της γιορτής οι εκπρόσωποι των Γυναικείων Συνεταιρισμών Ν. Μαγνησίας, θα παρουσιάσουν, παρέα με τον Ευτύχη Μπλέτσα, δημιουργό της γνωστής σε όλους εκπομπής «η κουζίνα της μαμάς» μια ζωντανή μαγειρική επίδειξη, με αναφορές στη γαστρονομία της Μαγνησίας. 20:30 Πάνω στη σκηνή, ο Ευτύχης, με τη βοήθεια της κιθάρας του, θα ανακατέψει νότες, στίχους και υγιεινές συνταγές, σε μια παράσταση που υμνεί το «έξυπνο» φαγητό, φιλοδοξώντας να αυξήσει τη «διατροφική ευφυΐα» μας και να αφυπνίσει τη διατροφική μας συνείδηση, παίζοντας με τα παιδιά το παιχνίδι της υγιεινής διατροφής. 21:30 Ποιοτική ελληνική μουσική και τραγούδια από το μουσικό συγκρότημα «Μέθεξης». 5
Κυριακή 6/9/2009 «Βολιώτες εστιάτορες και σεφ μαγειρεύουν υπέροχους τσιπουρομεζέδες» 19:30 Χαιρετισμός και καλωσόρισμα από τον Πρόεδρο της Ένωσης Εστίασης και Διασκέδασης 20:00 Στο εστιατόριο της γιορτής εστιάτορες και σεφ της πόλης, θα μαγειρέψουν για το κοινό υπέροχους τσιπουρομεζέδες και άλλα εδέσματα. Άφθονο τσίπουρο και κρασί θα διατεθεί από τους οινοπαραγωγούς του Νομού για την ευχαρίστηση των επισκεπτών. 21:30 Λαϊκό γλέντι 6