84 // ΛΑΜΑΡΙΝΕΣ 85 // ΣΧΑΡΕΣ 86 // ΚΑΠΕΛΑ ΑΠΑΓΩΓΗΣ ΑΤΜΩΝ

// ΦΟYΡΝΟΙ 2018 SOLUTIONS 60 // ΦΟΥΡΝΟΙ 60 // ΚΥΚΛΟΘΕΡΜΙΚΟΙ ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΙ 64 // ΚΥΚΛΟΘΕΡΜΙΚΟΙ ΑΕΡΙΟΥ 66 // ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ 68 // ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ DIGITAL 69 // ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ DIGITAL WASH 70 // ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ ATMOY WASH 72 // ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ COMBI DIGITAL 80 // ΦΟΥΡΝΟΙ ΠΙΤΣΑΣ effeuno.biz 82 // ΣΤΟΦΕΣ 84 // ΛΑΜΑΡΙΝΕΣ 85 // ΣΧΑΡΕΣ 86 // ΚΑΠΕΛΑ ΑΠΑΓΩΓΗΣ ΑΤΜΩΝ

// ΦΟYΡΝΟΙ // ΚΥΚΛΟΘΕΡΜΙΚΟΙ σειρά CABOTO ΒAΡΟΣ PF 4003 BASIC LINE Κυκλοθερµικός Φούρνος Αναλογικός 3 λαµαρίνες 342χ242 mm ή GN 1/2 70 mm 480x550x430 mm 2,5 kw - 230 V 21 kg 1 µη εναλλασσόµενης φοράς Εσωτερικά inox. Οι λαµαρίνες συµπεριλαµβάνονται. 690 + Φ.Π.Α. REVERSE AIR FLOW HUMIDITY INJECTION OPTIMAL CLIMATIC τεχνολογία PIRON Οµοιόµορφη κατανοµή του αέρα στον θάλαµο, µέσω εναλλαγής φοράς. Γρήγορο ψήσιµο µε δυνατότητα ψεκασµού υγρασίας κατά την διάρκεια του ψησίµατος. Ελεγχόµενες συνθήκες ψησίµατος, που δίνουν άριστο αποτέλεσµα. 60

PF 5804 BASIC LINE Κυκλοθερµικός Φούρνος Αναλογικός PF 5804 U PF 5004 F PF 5004 P BASIC LINE BASIC LINE BASIC LINE Κυκλοθερµικός Φούρνος Αναλογικός Κυκλοθερµικός Φούρνος Αναλογικός Κυκλοθερµικός Φούρνος Αναλογικός ΒAΡΟΣ 4 λαµαρίνες 442x325 mm 550x600x540 mm 2,8 kw - 230 V 27 kg 1 µη εναλλασσόµενης φοράς 4 λαµαρίνες 442x325 mm 550x600x540 mm 2,8 kw - 230 V 27 kg 1 µη εναλλασσόµενης φοράς 4 λαµαρίνες 480x345 mm 600x600x540 mm 3,3 kw - 230 V 37 kg 2 µη εναλλασσόµενης φοράς 4 λαµαρίνες 480x345 mm 600x600x540 mm 3,3 kw - 230 V 37 kg 2 µη εναλλασσόµενης φοράς Εσωτερικά inox. Οι λαµαρίνες συµπεριλαµβάνονται. Υγραντήρας απευθείας ψεκασµού Εσωτερικά inox. Οι λαµαρίνες συµπεριλαµβάνονται. Εσωτερικά inox. Οι λαµαρίνες συµπεριλαµβάνονται. Υγραντήρας απευθείας ψεκασµού Grill Εσωτερικά inox. Οι λαµαρίνες συµπεριλαµβάνονται. 660 + Φ.Π.Α. 740 + Φ.Π.Α. 930 + Φ.Π.Α. 1.140 + Φ.Π.Α. 61

σειρά CABOTO PF 8003 PF 8004 // ΦΟYΡΝΟΙ // ΚΥΚΛΟΘΕΡΜΙΚΟΙ PF 8004 L HEAVY DUTY HEAVY DUTY HEAVY DUTY Κυκλοθερµικός Φούρνος Αναλογικός Κυκλοθερµικός Φούρνος Αναλογικός Κυκλοθερµικός Φούρνος Ηλεκτρονικός ΒAΡΟΣ 3 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 800x760x460 mm 3,3 kw - 230 V 50 kg 1 εναλλασσόµενης φοράς 4 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 800x760x540 mm 6,5 kw 230/400 V 55 kg 2 εναλλασσόµενης φοράς 4 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 800x760x540 mm 6,5 kw - 230/400 V 55 kg 2 εναλλασσόµενης φοράς Υγραντήρας απευθείας ψεκασµού Υγραντήρας απευθείας ψεκασµού Υγραντήρας απευθείας ψεκασµού 5 διαβαθµίσεων 99 προγράµµατα µε 3 στάδια Οι λαµαρίνες δεν συµπεριλαµβάνονται Πόρτα ανοιγόµενη προς τα αριστερά 1.540 + Φ.Π.Α. 1.900 + Φ.Π.Α. 2.260 + Φ.Π.Α. 62

PF 7504 PF 7504 G PF 7604 BASIC LINE BASIC LINE BASIC LINE Κυκλοθερµικός Φούρνος Αναλογικός Κυκλοθερµικός Φούρνος Αναλογικός Κυκλοθερµικός Φούρνος Ηλεκτρονικός ΒAΡΟΣ 4 λαµαρίνες 40χ60 cm ή GN 1/1 750x720x540 mm 6,3 kw - 230/400 V 52 kg 2 µη εναλλασσόµενης φοράς 4 λαµαρίνες 40χ60 cm ή GN 1/1 750x715x535 mm 6,3 kw - 230/400 V 52 kg 2 µη εναλλασσόµενης φοράς 4 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 750x720x540 mm 6,3 kw - 230/400 V 55 kg 2 εναλλασσόµενης φοράς Υγραντήρας απευθείας ψεκασµού Υγραντήρας απευθείας ψεκασµού Grill Υγραντήρας απευθείας ψεκασµού Οι λαµαρίνες δεν συµπεριλαµβάνονται 1.450 + Φ.Π.Α. 1.600 + Φ.Π.Α. 1.720 + Φ.Π.Α. 63

Πλαϊνοί ανεµιστήρες µεγάλης διαµέτρου // ΦΟYΡΝΟΙ // ΚΥΚΛΟΘΕΡΜΙΚΟΙ // ΑΕΡΙΟΥ Εσωτερικός θάλαµος Haccp Standards, AISI 304 Εναλλάκτες θερµότητας κυµατοειδείς σωληνωτοί MOSAICO 6G Κυκλοθερµικός Φούρνος Αερίου Αναλογικός MOSAICO 7G Κυκλοθερµικός Φούρνος Αερίου Αναλογικός MOSAICO 10G Κυκλοθερµικός Φούρνος Αερίου Αναλογικός MOSAICO 11G Κυκλοθερµικός Φούρνος Αερίου Αναλογικός ΘΕΡΜΙΚΗ ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΕΣ ΠΟΣΟΣΤΟ ΥΓΡΑΣΙΑΣ ΚΑΥΣΤΗΡΑΣ 6 λαµαρίνες 40x60 cm 830x890x1090 mm 14 kw 2 µε αναστροφή φοράς Ρυθµιζόµενο αναλογικά Ατµοσφαιρικού τύπου 7 GN 1/1 70 mm 830x890x1090 mm 14 kw 2 µε αναστροφή φοράς Ρυθµιζόµενο αναλογικά Ατµοσφαιρικού Τύπου 10 λαµαρίνες 40x60 cm 830x890x1370 mm 20 kw 3 µε αναστροφή φοράς Ρυθµιζόµενο αναλογικά Ατµοσφαιρικού Τύπου 11 GN 1/1 70 mm 830x890x1370 mm 20 kw 3 µε αναστροφή φοράς Ρυθµιζόµενο αναλογικά Ατµοσφαιρικού Τύπου Συµβατός µε G20, G25, G30, G31 Συµβατός µε G20, G25, G30, G31 Συµβατός µε G20, G25, G30, G31 Συµβατός µε G20, G25, G30, G31 Ντουζ πλυσίµατος 120 + Φ.Π.Α. Ντουζ πλυσίµατος 120 + Φ.Π.Α. Ντουζ πλυσίµατος 120 + Φ.Π.Α. Ντουζ πλυσίµατος 120 + Φ.Π.Α. 7.200 + Φ.Π.Α. 7.200 + Φ.Π.Α. 8.200 + Φ.Π.Α. 8.200 + Φ.Π.Α. 64

// ΦΟYΡΝΟΙ // ΚΥΚΛΟΘΕΡΜΙΚΟΙ P 664 MH PRO LINE Κυκλοθερµικός Φούρνος Αναλογικός P 1064 MH PRO LINE Κυκλοθερµικός Φούρνος Αναλογικός SOLUTIONS ΧΡΟΝΟΔΙΑΚΟΠΤΗΣ 6 λαµαρίνες 40χ60 cm 920x680x700 mm 9,2 kw - 400 V 50-270 C 0-120 min 2 εναλλασσόµενης φοράς 10 λαµαρίνες 40χ60 cm 920x680x1020 mm 13,8 kw - 400 V 50-270 C 0-120 min 3 εναλλασσόµενης φοράς Ανοξείδωτο εσωτερικά και εξωτερικά Υγραντήρας απευθείας ψεκασµού Ανοξείδωτο εσωτερικά και εξωτερικά Υγραντήρας απευθείας ψεκασµού Set Oδηγών GN 260 + Φ.Π.Α. Set Oδηγών GN 370 + Φ.Π.Α. 2.830 + Φ.Π.Α. 3.450 + Φ.Π.Α. 65

σειρά MAGGELANO // ΦΟYΡΝΟΙ // ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ PF 9104 Φούρνος Combi Αναλογικός PF 9106 Φούρνος Combi Αναλογικός PF 9110 Φούρνος Combi Αναλογικός ΒAΡΟΣ 4 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 920x900x640 mm 7,8 kw - 400 V 96 kg 2 εναλλασσόµενης φοράς 6 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 920x900x840 mm 10,5 kw - 400 V 116 kg 2 εναλλασσόµενης φοράς 10 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 920x900x1210 mm 15,8 kw - 400 V 130 kg 3 εναλλασσόµενης φοράς Υγραντήρας ρυθµιζόµενος αναλογικά Υγραντήρας ρυθµιζόµενος αναλογικά Υγραντήρας ρυθµιζόµενος αναλογικά 3.360 + Φ.Π.Α. 3.650 + Φ.Π.Α. 4.650 + Φ.Π.Α. 66

PF 3116 Φούρνος Combi Αναλογικός PF 3120 Φούρνος Combi Αναλογικός 1 τρόλεϊ για 16 λαµαρίνες 40x60 cm 940x1000x1930 mm 36 kw - 400 V 250 kg 4 εναλλασσόµενης φοράς Υγραντήρας ρυθµιζόµενος αναλογικά Το τρόλεϊ συµπεριλαµβάνεται. 1 τρόλεϊ για 20 GN 1/1 67 mm 940x1000x1930 mm 36 kw - 400 V 250 kg 4 εναλλασσόµενης φοράς Υγραντήρας ρυθµιζόµενος αναλογικά Το τρόλεϊ συµπεριλαµβάνεται. 11.300 + Φ.Π.Α. 11.600 + Φ.Π.Α. 67

σειρά MAGGELANO DIGITAL // ΦΟYΡΝΟΙ // ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ DIGITAL PF 9104 D Φούρνος Combi Ηλεκτρονικός PF 9106 D Φούρνος Combi Ηλεκτρονικός PF 9110 D Φούρνος Combi Ηλεκτρονικός ΒAΡΟΣ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΩΝ 4 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 920x900x640 mm 7,8 kw - 400 V 96 kg 2 εναλλασσόµενης φοράς 6 επίπεδα 6 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 920x900x840 mm 10,5 kw - 400 V 116 kg 2 εναλλασσόµενης φοράς 6 επίπεδα 10 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 920x900x1210 mm 15,8 kw - 400 V 130 kg 3 εναλλασσόµενης φοράς 6 επίπεδα Υγραντήρας ηλεκτρονικής ρύθµισης 10 διαβαθµίσεων 99 προγράµµατα µε 4 στάδια 16 συνταγές Αισθητήριο θερµοκρασίας στην καρδιά του προϊόντος Υγραντήρας ηλεκτρονικής ρύθµισης 10 διαβαθµίσεων 99 προγράµµατα µε 4 στάδια 16 συνταγές Αισθητήριο θερµοκρασίας στην καρδιά του προϊόντος Υγραντήρας ηλεκτρονικής ρύθµισης 10 διαβαθµίσεων 99 προγράµµατα µε 4 στάδια 16 συνταγές Αισθητήριο θερµοκρασίας στην καρδιά του προϊόντος 4.350 + Φ.Π.Α. 4.860 + Φ.Π.Α. 5.750 + Φ.Π.Α. 68

// ΦΟYΡΝΟΙ // ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ DIGITAL WASH σειρά MAGGELANO DIGITAL WASH PF 9104 W Φούρνος Combi Ηλεκτρονικός PF 9106 W Φούρνος Combi Ηλεκτρονικός PF 9110 W Φούρνος Combi Ηλεκτρονικός ΒAΡΟΣ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΩΝ 4 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 920x900x640 mm 7,8 kw - 400 V 96 kg 2 εναλλασσόµενης φοράς 6 επίπεδα 6 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 920x900x840 mm 10,5 kw - 400 V 116 kg 2 εναλλασσόµενης φοράς 6 επίπεδα 10 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 920x900x1210 mm 15,8 kw - 400 V 130 kg 3 εναλλασσόµενης φοράς 6 επίπεδα Υγραντήρας ηλεκτρονικής ρύθµισης 10 διαβαθµίσεων 99 προγράµµατα µε 4 στάδια 16 συνταγές Αισθητήριο θερµοκρασίας στην καρδιά του προϊόντος Ενσωµατωµένο σύστηµα πλυσίµατος Υγραντήρας ηλεκτρονικής ρύθµισης 10 διαβαθµίσεων 99 προγράµµατα µε 4 στάδια 16 συνταγές Αισθητήριο θερµοκρασίας στην καρδιά του προϊόντος Ενσωµατωµένο σύστηµα πλυσίµατος Υγραντήρας ηλεκτρονικής ρύθµισης 10 διαβαθµίσεων 99 προγράµµατα µε 4 στάδια 16 συνταγές Αισθητήριο θερµοκρασίας στην καρδιά του προϊόντος Ενσωµατωµένο σύστηµα πλυσίµατος 4.790 + Φ.Π.Α. 5.280 + Φ.Π.Α. 6.190 + Φ.Π.Α. 69

σειρά COLOMBO // ΦΟYΡΝΟΙ // ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ ATMOY WASH PF 0204 Ηλεκτρονικός PF 0206 Ηλεκτρονικός PF 0210 Ηλεκτρονικός ΒAΡΟΣ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΩΝ 4 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 810x900x640 mm 7,8 kw - 400 V 90 kg 2 εναλλασσόµενης φοράς 6 επίπεδα 6 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 810x900x840 mm 10,5 kw - 400 V 110 kg 2 εναλλασσόµενης φοράς 6 επίπεδα 10 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 810x900x1210 mm 15,8 kw - 400 V 125 kg 3 εναλλασσόµενης φοράς 6 επίπεδα Υγραντήρας ηλεκτρονικής ρύθµισης 10 διαβαθµίσεων 90 προγράµµατα µε 5 στάδια 40 συνταγές Control panel µε οθόνη αφής 7" Αισθητήριο θερµοκρασίας στην καρδιά του προϊόντος Ενσωµατωµένο σύστηµα πλυσίµατος Υγραντήρας ηλεκτρονικής ρύθµισης 10 διαβαθµίσεων 90 προγράµµατα µε 5 στάδια 40 συνταγές Control panel µε οθόνη αφής 7" Αισθητήριο θερµοκρασίας στην καρδιά του προϊόντος Ενσωµατωµένο σύστηµα πλυσίµατος Υγραντήρας ηλεκτρονικής ρύθµισης 10 διαβαθµίσεων 90 προγράµµατα µε 5 στάδια 40 συνταγές Control panel µε οθόνη αφής 7" Αισθητήριο θερµοκρασίας στην καρδιά του προϊόντος Ενσωµατωµένο σύστηµα πλυσίµατος 5.890 + Φ.Π.Α. 6.290 + Φ.Π.Α. 7.380 + Φ.Π.Α. 70

PF 0216 Ηλεκτρονiκός PF 0220 Ηλεκτρονiκός ΒAΡΟΣ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΩΝ 1 τρόλεϊ για 16 λαµαρίνες 40x60 cm 870x1000x1930 mm 36 kw - 400 V 250 kg 4 εναλλασσόµενης φοράς 6 επίπεδα Υγραντήρας ηλεκτρονικής ρύθµισης 10 διαβαθµίσεων 90 προγράµµατα µε 5 στάδια 40 συνταγές Control panel µε οθόνη αφής 7" Αισθητήριο θερµοκρασίας στην καρδιά του προϊόντος Ενσωµατωµένο σύστηµα πλυσίµατος 1 τρόλεϊ για 20 GN 1/1 67 mm 870x1000x1930 mm 36 kw - 400 V 250 kg 4 εναλλασσόµενης φοράς 6 επίπεδα Υγραντήρας ηλεκτρονικής ρύθµισης 10 διαβαθµίσεων 90 προγράµµατα µε 5 στάδια 40 συνταγές Control panel µε οθόνη αφής 7" Αισθητήριο θερµοκρασίας στην καρδιά του προϊόντος Ενσωµατωµένο σύστηµα πλυσίµατος 14.990 + Φ.Π.Α. 15.200 + Φ.Π.Α. 71

σειρά EXPLORA XP // ΦΟYΡΝΟΙ // ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ COMBI DIGITAL ΒAΡΟΣ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΩΝ PF 1204 Ψηφιακός 4 λαµαρίνες 40χ60 cm ή GN 1/1 860x960x660 mm 7,8 kw - 400 V / 50/60 Hz 96 kg 1 εναλλασσόµενης φοράς 8 επίπεδα PF 1206 Ψηφιακός 6 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 860x960x860 mm 14.3 kw - 400 V / 50/60 Hz 136 kg 2 εναλλασσόµενης φοράς 8 επίπεδα PF 1210 Ψηφιακός 10 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 860x960x1260 mm 21.5 kw - 400 V / 50/60 Hz 185 kg 3 εναλλασσόµενης φοράς 8 επίπεδα 1000 προγράµµατα µε 40 στάδια Αισθητήριο προϊόντος πολλαπλών σηµείων Αυτόµατο σύστηµα πλύσης Control Panel µε οθόνη αφής 10" Θύρα USB Σύνδεση στο διαδίκτυο Τριπλό τζάµι Φωτισµός LED 1000 προγράµµατα µε 40 στάδια Αισθητήριο προϊόντος πολλαπλών σηµείων Αυτόµατο σύστηµα πλύσης Control Panel µε οθόνη αφής 10" Θύρα USB Σύνδεση στο διαδίκτυο Τριπλό τζάµι Φωτισµός LED 1000 προγράµµατα µε 40 στάδια Αισθητήριο προϊόντος πολλαπλών σηµείων Αυτόµατο σύστηµα πλύσης Control Panel µε οθόνη αφής 10" Θύρα USB Σύνδεση στο διαδίκτυο Τριπλό τζάµι Φωτισµός LED 11.400 + Φ.Π.Α. 12.800 + Φ.Π.Α. 14.800 + Φ.Π.Α. 72

PF 1216 Ψηφιακός PF 1220 Ψηφιακός ΒAΡΟΣ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΩΝ 1 τρόλεϊ για 16 λαµαρίνες 40x60 cm 900x970x1970 mm 36 kw - 400 V / 50/60 Hz 300 kg 4 εναλλασσόµενης φοράς 8 επίπεδα 1000 προγράµµατα µε 40 στάδια Αισθητήριο προϊόντος πολλαπλών σηµείων Αυτόµατο σύστηµα πλύσης Control Panel µε οθόνη αφής 10" Θύρα USB Σύνδεση στο διαδίκτυο Τριπλό τζάµι Φωτισµός LED Το τρόλεϊ συµπεριλαµβάνεται. 1 τρόλεϊ για 20 GN 1/1 67 mm 900x970x1970 mm 36 kw - 400 V / 50/60 Hz 300 kg 4 εναλλασσόµενης φοράς 8 επίπεδα 1000 προγράµµατα µε 40 στάδια Αισθητήριο προϊόντος πολλαπλών σηµείων Αυτόµατο σύστηµα πλύσης Control Panel µε οθόνη αφής 10" Θύρα USB Σύνδεση στο διαδίκτυο Τριπλό τζάµι Φωτισµός LED Το τρόλεϊ συµπεριλαµβάνεται. 24.800 + Φ.Π.Α. 25.100 + Φ.Π.Α. 73

σειρά EXPLORA LT // ΦΟYΡΝΟΙ // ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ COMBI DIGITAL ΒAΡΟΣ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΩΝ PF 1404 Ψηφιακός 4 λαµαρίνες 40χ60 cm ή GN 1/1 810x900x640 mm 7,8 kw - 400 V / 50/60 Hz 90 kg 1 εναλλασσόµενης φοράς 8 επίπεδα PF 1406 Ψηφιακός 6 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 810x900x840 mm 10.5 kw - 400 V / 50/60 Hz 110 kg 2 εναλλασσόµενης φοράς 8 επίπεδα PF 1410 Ψηφιακός 10 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 810x900x1210 mm 15.8 kw - 400 V / 50/60 Hz 125 kg 3 εναλλασσόµενης φοράς 8 επίπεδα 1000 προγράµµατα µε 40 στάδια Αισθητήριο προϊόντος ενός σηµείου Αυτόµατο σύστηµα πλύσης (standard) Control Panel µε οθόνη αφής 7" Θύρα USB Τριπλό τζάµι Φωτισµός LED 1000 προγράµµατα µε 40 στάδια Αισθητήριο προϊόντος ενός σηµείου Αυτόµατο σύστηµα πλύσης (standard) Control Panel µε οθόνη αφής 7" Θύρα USB Τριπλό τζάµι Φωτισµός LED 1000 προγράµµατα µε 40 στάδια Αισθητήριο προϊόντος ενός σηµείου Αυτόµατο σύστηµα πλύσης (standard) Control Panel µε οθόνη αφής 7" Θύρα USB Τριπλό τζάµι Φωτισµός LED 7.650 + Φ.Π.Α. 8.500 + Φ.Π.Α. 10.000 + Φ.Π.Α. 74

PF 1416 Ψηφιακός PF 1420 Ψηφιακός ΒAΡΟΣ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΩΝ 1 τρόλεϊ για 16 λαµαρίνες 40x60 cm 870x1000x1930 mm 36 kw - 400 V / 50/60 Hz 250 kg 4 εναλλασσόµενης φοράς 8 επίπεδα 1000 προγράµµατα µε 40 στάδια Αισθητήριο προϊόντος ενός σηµείου Αυτόµατο σύστηµα πλύσης (standard) Control Panel µε οθόνη αφής 7" Θύρα USB Τριπλό τζάµι Φωτισµός LED Το τρόλεϊ συµπεριλαµβάνεται. 1 τρόλεϊ για 20 GN 1/1 67 mm 870x1000x1930 mm 36 kw - 400 V / 50/60 Hz 250 kg 4 εναλλασσόµενης φοράς 8 επίπεδα 1000 προγράµµατα µε 40 στάδια Αισθητήριο προϊόντος ενός σηµείου Αυτόµατο σύστηµα πλύσης (standard) Control Panel µε οθόνη αφής 7" Θύρα USB Τριπλό τζάµι Φωτισµός LED Το τρόλεϊ συµπεριλαµβάνεται. 19.800 + Φ.Π.Α. 19.950 + Φ.Π.Α. 75

σειρά EXPLORA KT // ΦΟYΡΝΟΙ // ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ COMBI DIGITAL ΒAΡΟΣ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΩΝ PF 1525 Ψηφιακός 5 λαµαρίνες GN 2/3 540x860x760 mm 6 kw - 400 V / 50/60 Hz 70 kg 1 εναλλασσόµενης φοράς 8 επίπεδα PF 1515 Ψηφιακός 5 λαµαρίνες GN 1/1 540x860x760 mm 7.8 kw - 400 V / 50/60 Hz 90 kg 1 εναλλασσόµενης φοράς 8 επίπεδα PF 1510 Ψηφιακός 10 λαµαρίνες GN 1/1 540x860x1160 mm 15.5 kw - 400 V / 50/60 Hz 130 kg 1 εναλλασσόµενης φοράς 8 επίπεδα 1000 προγράµµατα µε 40 στάδια Αισθητήριο προϊόντος πολλαπλών σηµείων Αυτόµατο σύστηµα πλύσης Control Panel µε οθόνη αφής 7" Θύρα USB Σύνδεση στο διαδίκτυο Τριπλό τζάµι Φωτισµός LED 1000 προγράµµατα µε 40 στάδια Αισθητήριο προϊόντος πολλαπλών σηµείων Αυτόµατο σύστηµα πλύσης Control Panel µε οθόνη αφής 7" Θύρα USB Σύνδεση στο διαδίκτυο Τριπλό τζάµι Φωτισµός LED 1000 προγράµµατα µε 40 στάδια Αισθητήριο προϊόντος πολλαπλών σηµείων Αυτόµατο σύστηµα πλύσης Control Panel µε οθόνη αφής 7" Θύρα USB Σύνδεση στο διαδίκτυο Τριπλό τζάµι Φωτισµός LED 9.050 + Φ.Π.Α. 9.450 + Φ.Π.Α. 11.700 + Φ.Π.Α. 76

R A N G E C O M P A R I S O N ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ EXPLORA [ XP / LT / KT ] 77

σειρά EXPLORA ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ EXPLORA [ XP / LT / KT ] ΤΡΟΠΟΙ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ Κυκλοθερµικό µε θερµοκρασία από 30 C έως 260 C. Ψεκασµός Υγρασίας: Κυκλοθερµικό ψήσιµο & ψεκασµός στιγµιαία. Ρύθµιση Υγρασίας: Κυκλοθερµικό & ποσοστιαίο σετάρισµα υγρασίας (από 10% έως 70%). Ατµός:ποσοστό από 80% έως 100%. Αισθητήριο προϊόντος. Λειτουργία Delta T. ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑ ΑΕΡΑ ΣΤΟ ΘΑΛΑΜΟ Εναλλαγή φοράς στους ανεµιστήρες. Οκτώ ταχύτητες στους ανεµιστήρες. Ηµιστατικό ψήσιµο. Επιλογή για λειτουργία ανεµιστήρων χωρίς εναλλαγή φοράς. XP LT KT ΡΥΘΜΙΣΗ ΥΓΡΑΣΙΑΣ ΣΤΟ ΘΑΛΑΜΟ OPTIMAL CLIMATIC: ελεγχόµενες συνθήκες υγρασίας στο θάλαµο. Δύο ξεχωριστές εξόδοι µε βαλβίδα τύπου "πεταλούδα" για άµµεση εξαγωγή ατµών. Μία έξοδος µε βαλβίδα τύπου "πεταλούδα" για άµµεση εξαγωγή ατµών. ΧΕΙΡΟΚΙΝΗΤΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ Συνεχής Λειτουργία χωρίς προγραµµατισµένο χρόνο Λειτουργία µε πολλαπλές φάσεις µέχρι 40, συµπεριλαµβανόµενων και των 10 προκαθορισµένων. Οι προκαθορισµένες φάσεις έχουν τη δυνατότητα να χρησιµοποιηθούν, µε βάση το αισθητήριο του προϊόντος ή το χρόνο. Επιλογή ακύρωσης φάσης σε οποιαδήποτε χρονική στιγµή της λειτουργίας. Επιλογή παύσης λειτουργίας µεταξύ δύο φάσεων για συγκεκριµένεη χρονική περίοδο. Προθέρµανση έως 300 C. 3 ξεχωριστές φάσεις προθέρµασνης ανάλογα µε τις ανάγκες του χρήστη. Καθορισµός της θερµοκρασίας στο αισθητήριο του προϊόντος ακόµα και κατά τη διάρκεια της φάσης. Πολλαπλή χρονοµέτρηση µε δύο ξεχωριστά χρονόµετρα ανά λαµαρίνα. Λειτουργία γρήγορης "ψύξης" στο εσωτερικό του φούρνου. στάνταρ προεραιρετικό δεν διαθέτει ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΜΕ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Αποµνηµόνευση έως 1000 συνταγές. Καταχώριση περιγραφής και εικόνας σε κάθε συνταγή. Μέσω της βάσης δεδοµένων,µέσω tablet ή µέσω θύρας USB. Ταξινόµηση συνταγών σε 6 κατηγορίες: Πρώτα πιάτα,προϊόντα άρτου,κρέας, ψάρι, ορεκτικά & επιδόρπια. Προηγµένο σύστηµα αναζήτησης συνταγών. Αποµνηµόνευση συνταγών στα αγαπηµένα. Η τελευταία συνταγή που χρησιµοποιήθηκε παραµένει στη µνήµη. EC EXCHANGE: Back up συνταγών σε usb stick. 78

XP LT KT ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ Αποµακρυσµένος έλεγχος λειτουργιών από κινητό ή tablet. Επίβλεψη και έλεγχος λειτουργιών ενός φούρνου από το διαχειριστικό ενός άλλου. Πολύγλωσσο πληκτρολόγιο. Καταχώριση ηµεροµηνίας και ώρας. ΠΛΥΣΙΜΟ Αυτόµατο σύστηµα πλυσίµατος µε χρήση υγρού απορρυπαντικού, 3 διαθέσιµα προγράµµατα. Πρόγραµµα γρήγορης απόπλυσης. Επιλογές για "φόρτωση" στεγνωτικού και απορρυπαντικού. Προγραµµατισµένο πλύσιµο σε µεταγενέστερη ώρα ηµεροµηνία. ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Λειτουργία διάγνωσης. Εντοπισµός πιθανού προβλήµατος µηχανικού ή ηλεκτρονικού εξαρτήµατος από το χρήστη και υπόδειξη λύσης για την επιδιόρθωση του. Κατανοητά εικονίδια που υποδεικνύουν τη βλάβη. Λειτουργία ελέγχου οµαλής λειτουργίας της ηλεκτρονικής πλακέτας και των αισθητηρίων θερµοκρασίας. Επίβλεψη κατανάλωσης νερού,ηλεκτρικής ενέργειας, χρόνου λειτουργίας του φούρνου,συνολικά από την ηµεροµηνία εγκατάστασης του,ή συγκεκριµένων χρονικών περιόδων. Αποµνηµόνευση των ανωτέρω καταναλώσεων. HACCP λειτουργία, δυνατότητα εξαγωγής δεδοµένων σε µορφή PDF.. EON: EXPLORA CLOUD SYSTEM [Απαραίτητη προυπόθεση ο φούρνος να έχει σύνδεση στο Internet] Εφαρµογή web, προσβάσιµη από tablet, smartphone, ή pc. Χρωµατισµένα σήµατα σφάλµατος(ανάλογα τη κατάσταση) που παρακολουθούν τη κατάσταση σε κάθε εξάρτηµα του φούρνου και σε πραγµατικό χρόνο. Προγνωστική ανάλυση που παρακολουθεί τη φθορά σε κρίσιµα εξαρτήµατα του φούρνου και συµβουλέυει την έγκαιρη αντικατάστασης αυτών. Δυνατότητα άµεσης αποστολής alarm στο email του χρήστη. Παρακολούθηση της κατανάλωσης και του χρόνου λειτουργίας του φούρνου. Ιστορικό λοιτουργιών του χρήστη και εξαγωγή δεδοµένων σε µορφή csv. Αναβαθµίσεις λογισµικού αποµακρυσµένα. ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ Φωτισµός Led Θερµικές αντιστάσεις χαµηλής κατανάλωσης. Νέας γεννιάς θερµική µόνωση στη πόρτα και περιµετρικά στο θάλαµο του φούρνουr. Πόρτα µε τριπλό τζάµι. Σύστηµα θέρµανσης νεροού: Ανακύκλωση θερµότητας ΣΥΣΤΗΜΑ ΕΛΕΓΧΟΥ EC TOUCH: Οθόνη αφής 10 µε ειδικό τζάµι για εύκολο καθαρισµό. EC TOUCH: Οθόνη αφής 7 (Ipx5). 79

effeuno.biz // ΦΟYΡΝΟΙ // ΦΟΥΡΝΟΙ ΠΙΤΣΑΣ F1 Ηλεκτρικός Φούρνος Πίτσας Μονός µε Πυρότουβλο F11 Ηλεκτρικός Φούρνος Πίτσας Διπλός µε Πυρότουβλο F25 Ηλεκτρικός Φούρνος Πίτσας Μονός µε Πυρότουβλο F50 Ηλεκτρικός Φούρνος Πίτσας Διπλός µε Πυρότουβλο ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΧΩΡHΤΙΚΟΤHΤΑ ΙΣΧΥΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΘΕΡΜΟΣΤΑΤΕΣ ΠΥΡΟΜΕΤΡΟ Εξωτερικές: 510x590x210 mm Εσωτερικές: 350x410x 1 πίτσα Ζ 34 cm 1,8 kw / 230V 50-350 C 2 αναλογικοί - Εξωτερικές: 510x590x350 mm Εσωτερικές: 350x410x / θάλαµο 2 πίτσες Ζ 34 cm 3,5 kw / 230V 50-350 C 4 αναλογικοί - Εξωτερικές: 700x600x250 mm Εσωτερικές: 520x520x110 mm 1 πίτσα Ζ 50 cm / 2 πίτσες Ζ 25 cm 3 kw / 230V 50-450 C 2 αναλογικοί Αναλογικό 0-500 C Εξωτερικές: 700x600x500 mm Εσωτερικές: 520x520x110 mm / θάλαµο 2 πίτσες Ζ 50 cm / 4 πίτσες Ζ 25 cm 6 kw / 230V 50-450 C 2 αναλογικοί 2 αναλογικά 0-500 C Επιφάνεια ψήσεως µε πυρότουβλο Επιφάνεια ψήσεως µε πυρότουβλο Επιφάνεια ψήσεως µε πυρότουβλο Επιφάνεια ψήσεως µε πυρότουβλο 460 + Φ.Π.Α. 740 + Φ.Π.Α. 890 + Φ.Π.Α. 1.580 + Φ.Π.Α. 80

F4 Ηλεκτρικός Φούρνος Πίτσας Μονός µε Πυρότουβλο F6 Ηλεκτρικός Φούρνος Πίτσας Μονός µε Πυρότουβλο F44 Ηλεκτρικός Φούρνος Πίτσας Διπλός µε Πυρότουβλο F66 Ηλεκτρικός Φούρνος Πίτσας Διπλός µε Πυρότουβλο ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΧΩΡHΤΙΚΟΤHΤΑ ΙΣΧΥΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΘΕΡΜΟΣΤΑΤΕΣ ΠΥΡΟΜΕΤΡΟ Εξωτερικές: 935x900x330 mm Εσωτερικές: 700x700x140 mm 4 πίτσες Ζ 34 cm 4,8 kw - 380V 50-450 C 2 αναλογικοί Αναλογικό 0-500 C Εξωτερικές: 935x1250x330 mm Εσωτερικές: 700x1050x140 mm 6 πίτσες Ζ 34 cm 7,2 kw - 380V 50-450 C 2 αναλογικοί Αναλογικό 0-500 C Εξωτερικές: 935x900x600 mm Εσωτερικές: 700x700x140 mm / θάλαµο 8 πίτσες Ζ 34 cm 9,6 kw - 380V 50-450 C 4 αναλογικοί 2 αναλογικά 0-500 C Εξωτερικές: 935x1250x600 mm Εσωτερικές: 700x1050x140 mm / θάλαµο 12 πίτσες Ζ 34 cm 9,6 kw - 380V 50-450 C 4 αναλογικοί 2 αναλογικά 0-500 C Επιφάνεια ψήσεως µε πυρότουβλο Επιφάνεια ψήσεως µε πυρότουβλο Επιφάνεια ψήσεως µε πυρότουβλο Επιφάνεια ψήσεως µε πυρότουβλο 1.140 + Φ.Π.Α. 1.480 + Φ.Π.Α. 1.990 + Φ.Π.Α. 2.790 + Φ.Π.Α. 81

// ΣΤΟΦΕΣ PL 2008 PL 6008 PL 9008 ΔΙΑΣΤAΣΕΙΣ ΒΑΡΟΣ 8 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 810x800x950 mm 2 kw - 230 V - 50/60 Hz 30-60 C 50 kg 8 λαµαρίνες 44,2x32,5 cm ή GN 2/3 600x600x950 mm 2 kw - 230 V - 50/60 Hz 30-60 C 40 kg 8 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 920x800x950 mm 2 kw - 230 V - 50/60 Hz 30-60 C 55 kg Κατάλληλη για: PF 8003 PF 8004 / PF 8004L PF 7504 / PF 7504 G PF 7604 PF 0204 / PF 0206 PF 1404 / PF 1406 Κατάλληλη για: PF 5004 F PF 5004 P PF 5804 PF 5804 U Κατάλληλη για: PF 9104 PF 9104 D PF 9104 W PF 9106 PF 9106 D PF 9106 W 1.380 + Φ.Π.Α. 990 + Φ.Π.Α. 1.380 + Φ.Π.Α. 82

PL 2012 PL 9012 PL 1208 PL 1212 ΔΙΑΣΤAΣΕΙΣ ΒΑΡΟΣ 12 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 810x940x600 mm 2 kw - 230 V - 50/60 Hz 30-60 C 50 kg 12 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 920x940x600 mm 2 kw - 230 V - 50/60 Hz 30-60 C 55 kg 8 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 860x940x950 mm 2 kw - 230 V - 50/60 Hz 30-60 C 70 kg 12 λαµαρίνες 40x60 cm ή GN 1/1 860x940x600 mm 2 kw - 230 V - 50/60 Hz 30-60 C 55 kg Κατάλληλη για: PF 0210 PF 1410 PF 1404 + PF 1404 Κατάλληλη για: PF 9110 PF 9110 D PF 9110 W Κατάλληλη για: PF 1204 PF 1206 Κατάλληλη για: PF 1210 PF 1204 + PF 1204 1.490 + Φ.Π.Α. 1.490 + Φ.Π.Α. 1.900 + Φ.Π.Α. 1.990 + Φ.Π.Α. 83

αλουµινίου LEC 30003 442x325x15 mm αλουµινίου διάτρητη LEC 3005 442x325x20 mm // ΛΑΜΑΡΙΝΕΣ 15 + Φ.Π.Α. LEC 30037 480x345x8 mm 25 + Φ.Π.Α. LEC 30010 600χ400x20 mm 84 15 + Φ.Π.Α. LEC 6040 600χ400x8 mm 28 + Φ.Π.Α. LEC 30001 600χ400x20 mm 29 + Φ.Π.Α. 40 + Φ.Π.Α. αλουµινίου για µπαγκέτες LEC 30004 600χ400 mm 80 + Φ.Π.Α.

// ΣΧΑΡΕΣ χρωµίου GRI 30006 442x325 mm ανοξείδωτη GRI 30088 600χ400x20 mm 15 + Φ.Π.Α. 45 + Φ.Π.Α. GRI 48345 480χ345 mm 16 + Φ.Π.Α. GRI 30005 600χ400 mm 19 + Φ.Π.Α. ανοξείδωτη για κοτόπουλα GRI 30037 530χ325x140 mm 125 + Φ.Π.Α. 85

// ΚΑΠΕΛΑ ΑΠΑΓΩΓΗΣ ΑΤΜΩΝ PC 2100 PC 2116 PC 1216 ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΙΣΧΥΣ ΒΑΡΟΣ 810x1000x230 mm 300 watt - 230V - 50/60 Hz 40 kg 860x1100x230 mm 300 watt - 230V - 50/60 Hz 45 kg 900x1100x230 mm 300 watt - 230V - 50/60 Hz 50 kg Κατάλληλο για: PF 1404 PF 1406 PF 1410 PF 0204 PF 0206 PF 0210 Κατάλληλο για: PF 1204 PF 1206 PF 1210 PF 1416 PF 1420 PF 0216 PF 0220 PF 3116 PF 3120 Κατάλληλο για: PF 1216 PF 1220 1.860 + Φ.Π.Α. 2.400 + Φ.Π.Α. 2.780 + Φ.Π.Α. 86

PC 8000 PC 9000 ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΙΣΧΥΣ ΒΑΡΟΣ 800x950x230 mm 300 watt - 230V - 50/60 Hz 35 kg Κατάλληλο για: PF 8003 PF 8004 PF 8004 L 920x995x230 mm 300 watt - 230V - 50/60 Hz 45 kg Κατάλληλο για: PF 9104 PF 9104 D PF 9104 W PF 9106 PF 9106 D PF 9106 W PF 9110 PF 9110 D PF 9110 W 1.800 + Φ.Π.Α. 1.950 + Φ.Π.Α. 87