Ενεργειακή αποδοτικότητα Hannes Lütz Προϊστάµενος τµήµατος προϊόντων CentraLine c/o Honeywell GmbH 0 I 2008 Οι πελάτες ενός ξενοδοχείου θέλουν να απολαµβάνουν τις ανέσεις. Στο κάτω-κάτω, πληρώνουν για το δωµάτιο. Ως αντάλλαγµα, περιµένουν να έχει ζεστό νερό, καλό φωτισµό του χώρου και την ευχέρεια να ανοίγουν το παράθυρο όποτε θέλουν, ακόµα και µέσα στο καταχείµωνο. Οι προσπάθειες µείωσης της κατανάλωσης ενέργειας από το διευθυντή του ξενοδοχείου δεν πρέπει να στερούν ανέσεις από τους πελάτες του ξενοδοχείου. Τα σύγχρονα συστήµατα διαχείρισης κτιρίων παρέχουν τη δυνατότητα µείωσης των δαπανών ενέργειας, χωρίς να διακυβεύεται η άνεση του πελάτη του ξενοδοχείου. Η σπατάλη ενέργειας µπορεί να αποτραπεί µε πολλούς τρόπους, π.χ. µε ρύθµιση της παραγωγής και της κατανάλωσης της ενέργειας ανάλογα µε τις ανάγκες. Κατά τον τρόπο αυτόν µπορεί να διαπιστωθεί ποια λύση είναι η κατάλληλη για κάθε ξενοδοχειακή µονάδα. Οποιοδήποτε άλλο µέτρο µείωσης του λειτουργικού κόστους, όπως λ.χ. περικοπές προσωπικού ή υπηρεσιών, έχει άµεσο αρνητικό αντίκτυπο στην ικανοποίηση των πελατών και, κατά συνέπεια, οδηγεί σε µικρότερο ποσοστό πληρότητας.
Το µεγαλύτερο µέρος της κατανάλωσης ενέργειας σε ένα ξενοδοχείο οφείλεται σε: Αερισµό των δωµατίων Ανοιχτά παράθυρα στα δωµάτια Φωτισµό των δωµατίων Κλιµατισµό στο χώρο της πισίνας Κλιµατισµός των χώρων συνεδρίασης Κλιµατισµό των εστιατορίων Εξαερισµό της κουζίνας Παροχή ζεστού νερού Κλιµατισµό του χώρου υποδοχής (συµπεριλαµβανοµένης της σπατάλης που οφείλεται σε ανοιχτές πόρτες) Εικόνα : Σηµεία του ξενοδοχείου όπου σπαταλάται ενέργεια Πώς µπορεί να βελτιωθεί η ενεργειακή αποτελεσµατικότητα; Μείωση της παροχής εξωτερικού αέρα (πιο αποτελεσµατική ρύθµιση: ρύθµιση ποιότητας αέρα, χρονοδιακόπτες, ανιχνευτές παρουσίας) Μείωση της παροχής αέρα (κατανάλωση ενέργειας των ανεµιστήρων) Μείωση της θερµοκρασίας σε ορισµένες περιοχές (µείωση απωλειών θερµότητας) Μείωση της κατανάλωσης ενέργειας και µειωµένη εξάρτηση από συµβατικά, ορυκτά καύσιµα (εναλλακτικές πηγές ενέργειας) Μείωση της κατανάλωσης των ψυκτικών εγκαταστάσεων (πιο αποτελεσµατική ρύθµιση, ανάκτηση θερµότητας/ψύξης, εναλλακτικά συστήµατα ψύξης) Χρόνοι λειτουργίας (πιο αποτελεσµατική ρύθµιση, χρονικός προγραµµατισµός, διασύνδεση µε άλλα συστήµατα αυτοµατισµού) Φροντίδα και συντήρηση, τακτικός καθαρισµός εναλλακτών θερµότητας και τακτική αντικατάσταση των φίλτρων Προώθηση µιας πιο «οικολογικής» διαµόρφωσης
Με ποια συστήµατα ελέγχου µπορεί να επιτευχθεί; Ρύθµιση ποιότητας αέρα Σύστηµα που ρυθµίζει κάθε δωµάτιο ξεχωριστά Αυτόµατη µείωση τη νύχτα Ρύθµιση συχνότητας για τους ανεµιστήρες Συστήµατα θέρµανσης χαµηλής θερµοκρασίας Πετάσµατα αέρα θυρών στο φουαγιέ και σε άλλα σηµεία του ξενοδοχείου όπου χάνεται θερµότητα επειδή οι πόρτες ανοίγουν συχνά. Ανάκτηση θερµότητας, ψύξης και ενθαλπίας Ποιοι άλλοι παράγοντες µπορούν να συµβάλλουν στη µείωση της κατανάλωσης ενέργειας; Χειροκίνητοι διακόπτες που επιτρέπουν εύκολο χειρισµό από το προσωπικό Εφαρµογή διαδικασιών επιτήρησης της κατανάλωσης ενέργειας Ενοποίηση υφιστάµενων συστηµάτων για βέλτιστη διαφάνεια Διαπραγµάτευση τιµών µε τον παροχέα αερίου / πετρελαίου / ηλεκτρικού ρεύµατος Αυτόµατη µεταγωγή σε πιο συµφέρουσες πηγές ενέργειας π.χ. αέριο/ πετρέλαιο / τηλεθέρµανση Με ποιες εναλλακτικές µορφές ενέργειας µπορούν να µειωθούν οι δαπάνες για ενέργεια; Ηλιακά συστήµατα για τη θέρµανση / ψύξη Αντλίες θερµότητας Συγκροτήµατα συµπαραγωγής ηλεκτρισµού και θερµότητας για το βασικό φορτίο Ψύξη µε απορρόφηση «Δωρεάν» πηγές ενέργειας, όπως ο άνεµος και το νερό Κάθε δυνατότητα πρέπει να µελετηθεί ξεχωριστά ως προς τα ενδεχόµενα οικονοµικά οφέλη. Δεν είναι κάθε πρόταση εξοικονόµησης ενέργειας κατάλληλη για οποιαδήποτε ξενοδοχειακή µονάδα. Ορισµένες µέθοδοι, όπως η βελτιστοποίηση της τροφοδοσίας εξωτερικού αέρα, παρέχουν τη δυνατότητα πολύ γρήγορης απόσβεσης σε ξενοδοχεία. Στην περίπτωση άλλων εφικτών µέτρων, το πραγµατικό όφελος διαφέρει σηµαντικά από κτίριο σε κτίριο, ιδίως αν ορισµένα τµήµατα του κτιρίου χρησιµοποιούνται για συγκεκριµένους σκοπούς, π.χ. ως καζίνο, γυµναστήριο ή συναυλιακοί χώροι. Σε προγενέστερα τεχνικά άρθρα της παρούσας σειράς σχετικά µε την ενεργειακή αποδοτικότητα, η CentraLine παρουσίασε ήδη διάφορες µεθόδους που µπορούν να εφαρµοστούν για τη µείωση της κατανάλωσης ενέργειας σε ξενοδοχεία, µεταξύ άλλων τη ρύθµιση της ποιότητας του αέρα και τη χρήση ανεµιστήρων µε αυξοµείωση στροφών. Ωστόσο, θα θέλαµε παρακάτω να αναλύσουµε περαιτέρω την εφαρµογή τους στον ξενοδοχειακό κλάδο, παραθέτοντας δύο παραδείγµατα.
Θέµα : Το δωµάτιο του ξενοδοχείου Η ιδανική κατάσταση είναι η εξής:. Όταν ένα δωµάτιο είναι ελεύθερο, διατηρείται µια χαµηλότερη θερµοκρασία «νυκτός», η τροφοδοσία εξωτερικού αέρα διακόπτεται και ο φωτισµός και η τηλεόραση απενεργοποιούνται. 2. Με την άφιξη του πελάτη στο ξενοδοχείο, το δωµάτιό του ζεσταίνεται σε «θερµοκρασία αναµονής» και η τροφοδοσία εξωτερικού αέρα ρυθµίζεται στην ελάχιστη σκάλα. 3. Όταν ο πελάτης βρίσκεται εντός του δωµατίου (σηµατοδότηση είτε από ανιχνευτή παρουσίας ή από τη βάση της κάρτας-κλειδιού), διασφαλίζεται κανονική τροφοδοσία εξωτερικού αέρα, η θερµοκρασία διατηρείται σε ευχάριστη τιµή και ο φωτισµός ενεργοποιείται µόλις νυχτώσει. 4. Οι εξαεριστήρες του λουτρού επιταχύνουν τη λειτουργία τους όταν αυξηθεί η υγρασία του αέρα ή όταν ο πελάτης ενεργοποιήσει χειροκίνητα τον εξαερισµό (τίθεται αυτόµατα εκτός λειτουργίας ύστερα από πέντε λεπτά). 5. Η θέρµανση του δωµατίου ρυθµίζεται σε θερµοκρασία αναµονής και η τροφοδοσία εξωτερικού αέρα στην ελάχιστη τιµή, µόλις ο πελάτης ανοίξει κάποιο παράθυρο. 6. Η θέρµανση του δωµατίου ρυθµίζεται σε θερµοκρασία αναµονής και η τροφοδοσία εξωτερικού αέρα στην ελάχιστη τιµή, όταν ο πελάτης εγκαταλείψει το δωµάτιο. Ο φωτισµός και η τηλεόραση απενεργοποιούνται. 7. Το δωµάτιο ρυθµίζεται σε θερµοκρασία νυκτός και η τροφοδοσία εξωτερικού αέρα απενεργοποιείται, όταν ο πελάτης εξοφλήσει το λογαριασµό του και αποχωρήσει. 5 5 2 3 6 4 Εικόνα 2: Το ιδανικό δωµάτιο ξενοδοχείου 2 3 4 5 6 Τροφοδοσία εξωτερικού αέρα Εξαερισµός λουτρού Επαφή παραθύρου Ρύθµιση θερµοκρασίας/ εξαερισµού Έλεγχος φωτισµού Έλεγχος στοριών παραθύρων
Από τους υπολογισµούς εξοικονόµησης ενέργειας προκύπτει ότι µε τη χρήση ενός απλού προγράµµατος χρονοδιακόπτη για τη θέρµανση χώρου σε σχέση µε τη χρήση µιας απλής βάνας καλοριφέρ µπορεί να επιτευχθεί εξοικονόµηση ενέργειας έως και 40 %. Ένας αυτοµατισµός αναµονής/παρουσίας µειώνει το κόστος κατά 5-0 % επιπλέον, ανάλογα µε τις ρυθµίσεις και τους χρόνους αναµονής. Η έξυπνη σύνδεση ενός αυτοµατισµού χώρου στο σύστηµα διαχείρισης κρατήσεων του ξενοδοχείου, όπως είναι εφικτή µε τα προϊόντα της CentraLine, µηδενίζει τις ανάγκες χειρισµού εξαιτίας της σύνδεσης των δύο συστηµάτων. Εικόνα 3: Σύγχρονο σύστηµα κρατήσεων (Πηγή: InnQuestSoftware ) Αυτά τα συστήµατα κράτησης συνδέονται µε διάφορους τρόπους µε τα συστήµατα αυτοµατισµού κτιρίων της CentraLine και διαχειρίζονται όχι µόνο τον κλιµατισµό, αλλά και την τροφοδοσία ηλεκτρικού ρεύµατος, καθώς και τον έλεγχο των στοριών των παραθύρων. Θέµα 2: Εφαρµογή διαδικασιών επιτήρησης της κατανάλωσης ενέργειας Η ιδανική κατάσταση είναι η εξής:. Η κατανάλωση ρεύµατος στους διάφορους χώρους του ξενοδοχείου, π.χ. την πισίνα, την κουζίνα, το εστιατόριο, το δωµάτιο, επιτηρείται. 2. Η θερµαντική ισχύς επιτηρείται για κάθε χώρο ξεχωριστά, ώστε να διαπιστωθεί πού υπάρχουν ανοιχτές πόρτες ή παράθυρα. 3. Η κατανάλωση ζεστού νερού ελέγχεται για να διαπιστωθεί αν στα δωµάτια ή σε άλλους χώρους του ξενοδοχείου υπάρχουν βρύσες που στάζουν ή που δεν έχουν κλείσει καλά. 4. Η ψυκτική ενέργεια που καταναλώνεται σε συνεδριακούς χώρους και στα δωµάτια µπορεί να µετρηθεί και να χρεωθεί ενδεχοµένως στον πελάτη. 5. Με την καθηµερινή σύγκριση των καµπυλών κατανάλωσης µπορούν να διαπιστωθούν τυχόν ανωµαλίες. Κατ αυτόν τον τρόπο, µπορεί να επιτευχθεί υπό προϋποθέσεις µείωση κατανάλωσης ενέργειας. 6. Διαπίστωση και ελαχιστοποίηση βασικών φορτίων.
6 Aug 07 Fri, 7 Aug 07 Sat, 8 Aug 07 2 23 Aug 07 Fri, 24 Aug 07 Sat, 25 Aug 07 Εικόνα 4: Επιτήρηση της κατανάλωσης ενέργειας 2 Λειτουργούν οι συσκευές κατά τη διάρκεια της νύχτας; Το κτίριο είναι κλειστό τα Σαββατοκύριακα πού χρησιµοποιείται όλη αυτή η ενέργεια; Φυσικά, η επιτήρηση της κατανάλωσης ενέργειας δεν οδηγεί από µόνη της αυτόµατα σε εξοικονόµηση ενέργειας, παρέχει όµως στο διευθυντή του ξενοδοχείου τη δυνατότητα να διαπιστώσει πού και πότε καταναλώνεται ενέργεια, και του επιτρέπει έτσι να λάβει τα αντίστοιχα µέτρα βελτίωσης. Πολλοί διευθυντές ξενοδοχείων µπορεί να αισθανθούν χαµένοι στο δαίδαλο των δυνατοτήτων εξοικονόµησης ενέργειας σε κτίρια. Ποιες δυνατότητες παρέχουν τη µεγαλύτερη δυνατότητα εξοικονόµησης και πρέπει εποµένως να µελετηθούν κατά προτεραιότητα; Πώς µπορεί να επιτηρείται και να βελτιστοποιείται η κατανάλωση ενέργειας; Οι πεπειραµένοι τεχνικοί στον τοµέα της θέρµανσης, εξαερισµού και κλιµατισµού, όπως οι συνεργάτες της CentraLine, κατέχουν την απαραίτητη τεχνογνωσία για να συµβουλεύσουν τους διευθυντές ξενοδοχείων, κατά τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Είναι πρόθυµοι να σας προτείνουν ένα οικονοµικά προσιτό σχέδιο για την άµεση και µακροχρόνια µείωση των δαπανών ενέργειας. Κατά τον τρόπο αυτόν, οι λειτουργικές δαπάνες του ξενοδοχείου σας µπορούν να µειωθούν σηµαντικά χωρίς καν να το αντιληφθούν οι πελάτες.
Συντάκτης: Hannes Lütz Προϊστάµενος τµήµατος προϊόντων CentraLine c/o Honeywell GmbH Βρείτε περισσότερες πληροφορίες και σχετικά άρθρα για την εξοικονόµιση ενέργειας, στην ιστοσελόδα της Centraline ή επικοινωνήστε απευθείας µε εµάς. www.centraline.com CentraLine Honeywell E.P.E 25 Politechniou Str Athens-Greece Tel +30 20 2848049