FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY. dgerasop@agro.auth.gr. Μ.Sc. Επιστήμης Οπωροκηπευτικών, Πολιτειακό Παν/μιο του Oregon, Corvallis, HΠΑ, 1986. 1986.



Σχετικά έγγραφα
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY. Μ.Sc. Επιστήμης Οπωροκηπευτικών, Πολιτειακό Παν/μιο του Oregon, Corvallis, HΠΑ,

Γιώργος. Νάνος Φεβρουάριος 2004

Πτυχιακή εργασία. Μελέτη της επίδρασης των προκατεργασιών και των συνθηκών ξήρανσης στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του δυόσμου (Mentha viridis)

«Συντήρηση αχλαδιών σε νερό. υπό την παρουσία σπόρων σιναπιού (Sinapis arvensis).»

CHEN Yun2tang GUO Dong2quan YANG Zhong2qiang ZHANGJian2wei YANG Bao2an WANG Yu2lian

KOIN.: κ. Αθανάσιο Κουκουνάρα

ΠΑΥΛΟΣ ΤΣΟΥΒΑΛΤΖΗΣ. Γεωπόνος Δρ, ΜΔΕ

Καθηγητής Γιώργος Γ. Σταυρουλάκης Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ιδρυμα Κρήτης Σχολή Εφαρμοσμένων Επιστημών Τμήμα Μηχανικών Φυσικών Πόρων & Περιβάλλοντος

ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ ΑΕΡΟΣ ΧΑΜΗΛΗΣ ΛΙΠΟΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΜΕ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

ΕΠΑΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΣΤΑΔ ΙΟΔ ΡΟΜΙΑ

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία

ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗΣ ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΩΝ ΜΕ ΦΥΤΙΚΟΥΣ ΙΣΤΟΥΣ

FPG740: STANDARIZATION AND PACKAGING OF AGRICULTURAL PRODUCTS AND FOODS. Course Title

Βιογραφικό σημείωμα. Προσωπικά Στοιχεία. Μαγδαληνή Α. Χατζηκαμάρη. Σπουδές: Όνομα:

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΠΟΥΔΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΈΡΓΟ Γ.Α. ΜΑΓΓΑΝΑΡΗ

ΤΕΙ Θεσσαλίας Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχν. Τροφίμων & Διατροφής Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων

Physical and Chemical Properties of the Nest-site Beach of the Horseshoe Crab Rehabilitated by Sand Placement

ΓΔΩΠΟΝΗΚΟ ΠΑΝΔΠΗΣΖΜΗΟ ΑΘΖΝΩΝ ΣΜΖΜΑ ΔΠΗΣΖΜΖ ΦΤΣΗΚΖ ΠΑΡΑΓΩΓΖ ΔΡΓΑΣΖΡΗΟ ΚΖΠΔΤΣΗΚΩΝ ΚΑΛΛΗΔΡΓΔΗΩΝ

NEA MEΘOΔOΣ ΣYNTHPHΣHΣ OΠΩPOKHΠEYTIKΩN ΔIA THΣ EΦAPMOΓHΣ ΘEPMIKOY ΣTPEΣ KAI AΠOΘHKEYΣHΣ ΣE XAMHΛEΣ ΘEPMOKPAΣIEΣ KATΩ TOY OPIOY ANTOXHΣ

Χυμοί Αιθέρια έλαια. Juices Essential oils

ΣΥΝΤΟΜΟ ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ

Ονοματεπώνυμο: Μαρίνα Αναστασιάδου Σειρά: 11 Επιβλέπων Καθηγητής: Ιωάννης Χαλικιάς

Ο εμβολιασμός των λαχανοκομικών ειδών και η επίδρασή του στην ποιότητα των παραγόμενων λαχανικών

Emulsifying Properties of Egg Yolk as a Function of Diacylglycerol Oil

Αξιοποίηση Φυσικών Αντιοξειδωτικών στην Εκτροφή των Αγροτικών

Aronia. melanocarpa. Επιβλεπονηερ καθηγηηερ:

ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΑΛΑΤΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΥ ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΑ ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΑ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ, ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ ΘΡΕΠΤΙΚΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΣΕ ΦΥΤΑ ΠΕΠΟΝΙΑΣ

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή διατριβή

Institutional Repository - Library & Information Centre - University of Thessaly 31/01/ :56:13 EET

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΓΕΩΡΓΙΑ ΔΗΜΗΤΡΕΛΗ

American Farm School & Perrotis College. Responding to Greece s educational needs in agriculture, the environment and other life sciences since 1904

Πρόταση Τμήματος Οικονομικής και Περιφερειακής Ανάπτυξης σχετικά με τις Δημοσιεύσεις σε Διεθνή Επιστημονικά Περιοδικά

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ - ΣΠΟΥΔΕΣ - ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΈΡΓΟ Γ.Α. ΜΑΓΓΑΝΑΡΗ

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία

Μεταπτυχιακή διατριβή

4 th SE European CODE Workshop 10 th 11 th of March 2011, Thessaloniki, Greece

Η ΤΟΞΙΚΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΒΟΡΙΟΥ(B) ΣΤΗΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΤΟΜΑΤΑΣ

Ανάγκη για την παραγωγή καινοτόμων προϊόντων

3. ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ. Α. Διεθνή περιοδικά με κρίση (με αστερίσκο είναι τα περιοδικά με

Βιογραφικό σημείωμα. Προσωπικά Στοιχεία. Μαγδαληνή Α. Χατζηκαμάρη. Σπουδές: Όνομα:

ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΝΩΠΟΥ ΤΕΜΑΧΙΣΜΕΝΟΥ ΠΡΑΣΟΥ (Allium porrum L.)

Β Ι Ο Γ Ρ Α Φ Ι Κ Ο Σ Η Μ Ε Ι Ω Μ Α ΕΛΕΝΗ ΣΦΑΚΙΑΝΑΚΗ

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ - ΣΠΟΥΔΕΣ - ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΈΡΓΟ Γ.Α. ΜΑΓΓΑΝΑΡΗ

FPG350: AGRICULTURAL PRODUCTS QUALITY

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ & ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΠΤΥΧΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΙΒΗ

Activity covered according to L4262/2014 Σομζασ Δραςτθριότθτα

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία

Activity covered according to L4262/2014 Τομέας Δραστηριότητα Βιομηχανία τροφίμων Βιομηχανία τροφίμων

SINCE 1961 EΛΑΙΩΝΑΣ. ΑΝΔΡΟΥΛΑΚΗ λάδι από τη γη µας

ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΙΚΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ

Παραγωγικότητα τριών πολυετών τεχνητών λειμώνων στο οροπέδιο των Ιωαννίνων

Καθηγητής Γιώργος Γ. Σταυρουλάκης Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ιδρυμα Κρήτης Σχολή Εφαρμοσμένων Επιστημών Τμήμα Μηχανικών Φυσικών Πόρων & Περιβάλλοντος

3. ΣΥΓΓΡΑΦΙΚΗ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ

[11].,, , 316 6, ,., 15.5%, 9.8%, 2006., IDF,, ,500, 2,830.,, ,200.,,, β, [12]. 90% 2,,,,, [13-15].,, [13,

ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΙΔΙΚΕΥΣΗΣ ΣΤΗΝ ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΟ ΕΛΕΓΧΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ANALYSIS AND CONTROL OF FOOD PRODUCTS) ΣΥΝΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ

Παρουζίαζη ζηην Ημερίδα ΥΝΕΡΓΕΙΑ 15 Ιανουαρίου A success story: Waste management in UK. Γπ. Θάνορ Μποςπηζάλαρ

Σπανού Άννα Βιογραφικό Σημείωμα

ΚΑΡΠΟΥΖΙ / WATERMELON a b

Ερευνητικές Δραστηριότητες του Εργαστηρίου Δασικής Διαχειριστικής και Τηλεπισκόπησης

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία

Πρακτικά 23 ου συνεδρίου ΕΕΕΟ

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΠΟΥΔΕΣ, ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ & ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΕΡΓΟ

ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΗ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΙΒΗ

ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ ΑΝΤΙΟΞΕΙ ΩΤΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙ- ΚΑ ΚΑΡΠΩΝ ΑΠΟ 29 ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΚΑΙ ΥΒΡΙ ΙΑ ΒΕΡΙΚΟΚΙΑΣ

Επίδειξη της αποδοτικότητας των πόρων μέσω καινοτόμων, ολοκληρωμένων συστημάτων ανακύκλωσης απόβλητων για τις απομακρυσμένες περιοχές.

Electrolyzed-Reduced Water as Artificial Hot Spring Water

Fresh Vegetables / Φρέσκα Λαχανικά

Progress in breeding techniques of ornamental plants

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ. development law 1262/82 in the recent stagnation of investment in Greece

Αξιολόγηση βιολογικού διαφυλλικού συστήματος λίπανσης, στην παραγωγή και ποιότητα ελιάς

ΕΤΟΣ ΓΕΝΝΗΣΗΣ: 11/6/1966, ΑΤΑΛΑΝΤΗ ΦΘΙΩΤΙΔΟΣ. ΠΑΡΟΥΣΑ ΘΕΣΗ: Τακτικός Καθηγητής στο ΤΜΗΜΑ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗΣ ΤΕΙ ΛΑΜΙΑΣ

Επιστημολογικές τάσεις της Εκπαιδευτικής Έρευνας Δράσης στην Ελλάδα κατά την τελευταία εικοσαετία ( )

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΓΕΩΡΓΙΟΣ Α. ΤΖΙΑΤΖΙΟΣ

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. Πτυχιακή εργασία

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΚΥΠΡΟΥ ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ. Πτυχιακή εργασία

CURRICULUM VITAE. Name :Dr. Spyridon Michail Lionakis

ΓΝΩΣΤΙΚΟ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ:

Breaking capacity: ~200kA Rated voltage: ~690V, 550V. Operating I 2 t-value (A 2 s) Power

Νέο Πρόγραμμα Προπτυχιακών Σπουδών Τμήματος ΕΤΔΑ ακαδημαϊκού έτους για εισαχθέντες από το ακαδημαϊκό έτος και εφεξής

Bulletin 1489 UL489 Circuit Breakers

ΕΠΙ ΡΑΣΕΙΣ ΨΕΚΑΣΜΟΥ ΜΕ ΟΖΟΝΙΣΜΕΝΟ ΝΕΡΟ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΗΣ ΦΑΙΑΣ ΣΗΨΗΣ ΚΑΙ ΤΗ ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΗ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΚΑΡΠΩΝ ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑΣ ΚΑΙ ΑΜΑΣΚΗΝΙΑΣ

9 th Symposium on Oceanography & Fisheries, Proceedings, Volume ΙΙ

MALMÖ UNIVERSITY HEALTH AND SOCIETY DISSERTATION 2014:3 ANTON FAGERSTRÖM EFFECTS OF SURFACTANT ADJUVANTS ON PLANT LEAF CUTICLE BARRIER PROPERTIES

Creative TEchnology Provider

Θέμα: Στοιχεία Ελληνικής Συμμετοχής στο 7ο ΠΠ.

Copper-catalyzed formal O-H insertion reaction of α-diazo-1,3-dicarb- onyl compounds to carboxylic acids with the assistance of isocyanide

Nguyen Hien Trang* **

ΤΕΙ Θεσσαλίας Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχν. Τροφίμων & Διατροφής Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων

Τμήμα Γεωπονίας. Σχολή Γεωπονίας, Δασολογίας & Φυσικού Περιβάλλοντος Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης

Influence of Flow Rate on Nitrate Removal in Flow Process

Τεχνολογίες Αιχμής και Διατροφικά Προϊόντα Προστιθέμενης και Λειτουργικής Διατροφικής Αξίας

ΤΑΚΤΙΚΑ ΜΕΛΗ Α. ΕΣΩΤΕΡΙΚΑ ΜΕΛΗ

Σύνθετα Υλικά: Χαρακτηρισμός και Ιδιότητες

± 20% ± 5% ± 10% RENCO ELECTRONICS, INC.

ΤΕΙ Θεσσαλίας Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχν. Τροφίμων & Διατροφής Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων

Σχολή Γεωτεχνικών Επιστημών και Διαχείρισης Περιβάλλοντος. Πτυχιακή εργασία ΑΡΩΜΑΤΙΚA ΕΛΑΙΟΛΑΔA. Θάλεια Πισσίδου

Transcript:

Page 1 Bιογραφικό Σημείωμα Όνομα Δημ. Γερασόπουλος Ταχυδρομική Διεύθυνση Εργαστήριο Επεξεργασίας & Μηχανικής Τροφίμων, Τομέας Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων Γεωπονική Σχολή Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης T.Θ. 250 Θεσσαλονίκη, 541 24 Τηλ. 0310 998792 Fax 2310 991632 e-mail dgerasop@agro.auth.gr Σπουδές 1, Πτυχίο Γεωπονίας, Α.Π.Θ., Τμήμα Γεωπονίας, Α.Π.Θ., 1983. 2. Μ.Sc. Επιστήμης Οπωροκηπευτικών, Πολιτειακό Παν/μιο του Oregon, Corvallis, HΠΑ, 1986. 1986. 3. Ph.D. Επιστήμης Οπωροκηπευτικών, Πολιτειακό Παν/μιο του Oregon, Corvallis, HΠΑ, 1988. Aπασχόληση 1983-85 : Βοηθός έρευνας, Εργαστήριο Δενδροκομίας ΑΠΘ 1990-97 : Συντονιστής Σπουδών, Τμήμα Επιστήμης Οπωροκηπευτικών -Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων 1997-02 : Αναπληρωτής Ερευνητής, Εθνικό Ίδρυμα Αγροτικής Έρευνας-Κέντρο Γεωργικής Έρευνας Μακεδονίας Θράκης 2003-08 : Επίκουρος Καθηγητής, Τομέας Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Γεωπονίας, Α.Π.Θ. 2008- Αναπληρωτής Καθηγητής, Τομέας Επιστήμης & Τεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Γεωπονίας, Α.Π.Θ. Υποτροφίες - Διακρίσεις Ιδρυμα Κρατικών Υποτροφιών (Ι.Κ.Υ): 1985-1988 Research Assistantship, Oregon State University. 1985-88. Διδακτική Εμπειρία Μεταπτυχιακά μαθήματα, Mεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων 1990-1: - Postharvest physiology of pears (4 ώρες) 1990-3: - Postharvest biology of horticultural crops (30 ώρες) 1993-7: - Postharvest quality of horticultural crops (10 ώρες)

Page 2 1999-2001: - Postharvest technology of horticultural crops (12 ώρες) 2002-6: - Postharvest quality of horticultural crops (12 ώρες) 2006-7: - Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables (12 ώρες) Μεταπτυχιακά μαθήματα, Τμήμα Γεωπονίας, Α.Π.Θ. 2002-5: - Τεχνολογία ελάχιστα μεταποιημένων οπωρολαχανικών (μέρος μαθήματος) 2006 - : - Ανάπτυξη νέων προϊόντων και σχημάτων επεξεργασίας ΤΧΝ 704Υ (συνδιδασκαλία) 2008- - Νέες τεχνολογίες μεταποίησης οπωρολαχανικών ΤΧΝ 705 (επιλογής) Προπτυχιακά μαθήματα Τμήμα Γεωπονίας, Α.Π.Θ. 2003 - : 2005 - : - Τεχνολογία μεταποίησης οπωρολαχανικών 540Υ - Τεχνολογία λιπαρών σωμάτων 508Υ Eρευνητικά Eνδιαφέροντα Μετασυλλεκτική βιολογία νωπών καρπών οπωρολαχανικών και τεχνολογία διατήρησης. Χημικές και βιοχημικές μεταβολές oπωρολαχανικών ή συστατικών τους ως συνέπεια διεργασιών μεταβολισμού τους και μεθόδων επεξεργασίας και συντήρησης. Eρευνητικά Προγράμματα Production and supply of biologically produced olive oil, 1992-1996 92, EL-06040 Expanding the adaptation and production area of Rubus in Southern Europe, 1992-1996, AIR_CT92-0325 Greenhouse management and control systems AIR3-CT93-1603, 1993-1996 Controlling Mediterranean fruit fly and improving citrus fruit quality by postharvest heat treatments, 1999-2001 FAIR-CT-4096 Ανάπτυξη νέων, έτοιμων προς χρήση νωπών προϊόντων σπαραγγιού και πράσου» Γενική Γραμματεία Έρευνας και Τεχνολογίας -ΠΕΝΕΔ (2005-2007) H χρήση του όζοντος ως μέσο μετασυλλεκτικής διαχείρισης οπωροκηπευτικών προϊόντων, Επιχειρησιακό Πρόγραμμα EKΠΑΙΔΕΥΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗ πράξης «ΘΑΛΗΣ- ΑΠΘ» 2011-2015 Improvement of quality characteristics of olive oil by enrichment with olive leaf water extracts. «Συνεργασία 2011-Συμπράξεις Παραγωγικών και Ερευνητικών Φορέων σε Εστιασμένους Ερευνητικούς και Τεχνολογικούς Τομείς» 2012-2015 Δημοσιευμένο Έργο 1. Gerasopoulos, D. and D.G. Richardson. 1995. Effects of Exogenous Propylene and Fruit Calcium on Ripening of Non-Chilled and Chilled Anjou Pears. Postharv. Biol. Technol. 8:111-120. 2. Gerasopoulos, D. and D.G. Richardson. 1997. Fruit maturity and calcium affect chilling requirements and ripening of Anjou pears. HortScience 32:911-913. 3. Gerasopoulos, D. and D. G. Richardson. 1997. Storage-temperature-dependent time separation of softening and chlorophyll loss from the autocatalytic ethylene pathway and other ripening events of 'Anjou' pears. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 122:680-685. 4. Gerasopoulos, D. and D. G. Richardson. 1996. Differential propylene induced ethylene production in Anjou pears during storage at chilling and non-chilling temperatures. J. Hort. Sci. 72:571-575. 5. Gerasopoulos, D. and D. G. Richardson. 1997. Ethylene production by d Anjou pears during storage at chilling and non-chilling temperatures. HortScience 32:1092-1094. 6. Gerasopoulos, D. and D. G. Richardson. 1999. Storage temperature and fruit calcium alter the sequence of ripening events of d Anjou pears. HortScience 34(2): 316-318. 7. Chouliaras, V., Gerasopoulos D. and Lionakis, S. 1994. The effect of summer pruning and shading on yield and quality of Hayward kiwifruit. J. Hortic. Sci. 70(6):975-980.

Page 3 8. Gerasopoulos, D., V. Chouliaras and Lionakis S. 1994. Effects of preharvest calcium sprays on maturity and storability of Hayward kiwifruit. Postharv. Biol Τechnol. 7:65-72. 9. Gerasopoulos D., and Stavrulakis G. 1996. Quality Characteristics of Four Mulberry (Morus Sp) Cultivars in the Area of Chania, Greece. J. Sci. Food. Agri. 73:261-264. 10. Moussa Y., Gerasopoulos D., Metzidakis I., and Kiritsakis A., 1996. Effects of the altitude on fruit and oil quality of Mastoides olives. J. Sci. Food. Agric. 71: 345-350. 11. Diab T., Biliaderis C., Gerasopoulos D. and E. Sfakiotakis. 2000. Physicochemical properties and application of pullulan edible films and coatings in fruit preservation. J. Sci. Food Agric. 81: 988-1000. 12. El-Mir M. Gerasopoulos D., Metzidakis I. and A. Kanellis. 2001 Hypoxic acclimation prevents avocado mesocarp injury caused by subsequent exposure to oxygen stress. Postharv. Biol Τechnol. 23: 215-226. 13. Σφακιωτάκης, Ε., Σταυρουλάκης, Γ., Γερασόπουλος, Δ. και Σ. Λιονάκης. 1991. Μελέτη συντηρησιμότητας διαφόρου σταδίου συλλεκτικής ωριμότητας καρπών ακτινιδίου ποικιλίας "Hayward" των περιοχών Πιερίας και Ρεθύμνου. Γεωργική Ερευνα. 15(3):463-482. 14. Ben Stati M., Gerasopoulos D., Metzidakis I., and Kiritsakis A. 1994. The effect of harvest maturity, temperature, modified atmosphere and salt on olive oil quality of stored "Koroneiki" olives. Riv. Ital. Sost. Grasse, 71:235-241. 15. Οsman M., Metzidakis I., Gerasopoulos D. and Kiritsakis A., 1994. Qualitative changes in olive oil of fruits collected from grown at two altitudes. Rivista Ital. Sost. Grasse, 71:187-90 16. Lionakis, S. Chouliaras, V. and Gerasopoulos D. 1994. Effects of shading on vegetative, reproductive, and fruit maturity aspects of Hayward kiwifruit. Adv. Hort. Sci. 8:221-224. 17. Chouliaras, V., S. Lionakis and D. Gerasopoulos. 1996. Effects of cyanamide on bud break, fruit weight and maturation of Hayward kiwifruit. Agric. Medit. 126:408-411. 18. Abdala A., Gerasopoulos D., and Stavrulakis G. 1995. Effects of harvest maturity and storage on ripening and membrane permeability of Hayward kiwifruit. Adv. Hort. Sci. 9:3-7. 19. Metzidakis I., Gerasopoulos D., and Kiritsakis A., 1995. Length of time that olive fruit remains on collection nets: effect quality characteristics of olive oil. Rivista Ital. Sost. Grasse, 72:253-257. 20. Stavroulakis G., and D. Gerasopoulos. 1998. Evaluation of summer-fruit quality of four raspberry cultivars grown under greenhouse. Adv. Hort Sci. 12:141-144. 21. Porat R., K. Pasentsis, D. Rozentzvieg, D. Gerasopoulos, V. Falara, A. Samach, S. Lurie, and A.K. Kanellis. 2003. Isolation of a dehydrin cdna from orange and grapefruit citrus fruit that is specifically induced by the combination of heat followed by chilling temperatures. Phys. Plantarum 120: 1 9. 22. Pateraki I., Sanmartin M., Kalamaki M.S., Gerasopoulos D., and A.K. Kanellis. 2004. Molecular characterization and expression studies during melon fruit development and ripening of L-galactono-1,4 lactone dehydrogenase. J. Exper. Bot. 55 (403): 1623-1633. 23. Gerasopoulos D. and Drogoudi D.P. 2005. Summer-pruning and preharvest calcium chloride sprays affect storability and low temperature breakdown incidence in kiwifruit. Postharv. Biol. Technol. 36:303-308. 24. Sfakiotakis E., Chlioumis G., and Gerasopoulos D. 2005. Preharvest chilling reduces low temperature breakdown incidence of kiwifruit. Postharv. Biol. Technol.38:169-174 25. Siomos A.S.,Gerasopoulos D. and Tsouvaltzis P. 2005. Prestorage hot water treatment prevents postharvest anthocyanin synthesis and retains overall quality of white asparagus spears. Postharv. Biol. Technol. 38:160-168. 26. Loulakakis C.Α, M. Hassan, D. Gerasopoulos and A.K. Kanellis. 2006. Effects of low oxygen on in vitro translation products of poly(a)+ RNA, cellulase and alcohol dehydrogenase expression in preclimacteric and ripening initiated avocado fruit. Postharv. Biol. Technol. 39 (1): 29-37 27 Tsouvaltzis P., D. Gerasopoulos and A. S. Siomos. 2006. Effect of storage temperature and size of stalks on quality of minimally processed leeks. J. Sci. Food. Agric. 86 (3): 372-379 28. Tsouvaltzis P. Siomos A.S., Gerasopoulos D. 2006. Effect of hot water treatment on leaf extension growth, fresh weight loss and color of stored minimally processed leeks Postharv. Biol. Technol. 39 (1): 56-60

Page 4 29. Gerasopoulos D., Chlioumis G. and E. Sfakiotakis. 2005. Non-freezing temperatures below zero induce low temperature breakdown of kiwifruit at harvest. J. Sci. Food. Agric. 86 (6): 886-890. 30. Tsouvaltzis, P, Gerasopoulos, D., Siomos, A.S. 2007. Effects of base removal and heat treatment on visual and nutritional quality of minimally processed leeks Postharvest Biol. Technol. 43: 158 164 31. Papastamatiou, F., Gerasopoulos, D., Siomos A., Bloukas, J.G.. 2007. Effect of degree of cutting of leek on physicochemical characteristics Greek traditional sausages Meat Science 75: 648 654 32. Pasentsis, K., Falara, V., Pateraki, I., Gerasopoulos, D., Kanellis, A.K. 2007. Identification and expression profiling of low oxygen regulated genes from Citrus flavedo tissues using RT-PCR differential display. Journal of Experimental Botany 58:2203-2216. 33. Benakmoum, A. Abbeddou, S. Ammouche, A. Kefalas, P., Gerasopoulos D. 2008. Valorization of low quality edible oil with industrial tomato peel waste. Food Chem. 110: 684 690. 34. Siomos A.S., Gerasopoulos D., Tsouvaltzis P. Koukounaras A.. 2008. Peeling Effect on Respiration, Ethylene Production and Quality of Fresh White Asparagus Spears. Postharvest Biol. Technol. 50 (2): 224-227. 35. Tsouvaltzis, P., Brecht, J.K., Siomos, A.S. and Gerasopoulos, D. 2008. Responses of minimally processed leeks to reduced O2 and elevated CO2 applied before processing and during storage. Postharvest Biol. Technol., 49 (2): 287-293. 36. Kyriacou, M.C., D. Gerasopoulos, A.S. Siomos and I.M. Ioannides. 2008. Impact of hot water treatment on sprouting, membrane permeability, sugar content and chip colour of reconditioned potato tubers following long-term cold storage J Sci Food Agric 88:2682 2687. 37. Siomos A.S., Gerasopoulos D., Tsouvaltzis P. Koukounaras A. 2008. Peeling has no effect on respiration and ethylene production and only minimal effect on quality of fresh white asparagus spears. Postharvest Biol. Technol. 50 (2): 224-227. 38. Tsouvaltzis, P., Brecht, J.K., Siomos, A.S. and Gerasopoulos, D. 2008. Responses of minimally processed leeks to reduced O2 and elevated CO2 applied before processing and during storage. Postharvest Biol. Technol., 49 (2): 287-293. 39. Gerasopoulos D., A.S. Siomos, A. Koukounaras and P. Tsouvaltzis, 2009. Effect of peeling and segmentation on quality of heat-treated white asparagus during storage. Journal of Food, Agriculture and Environment 7(3&4): 66-71. 40. Papoulias E., A.S. Siomos, A. Koukounaras, D. Gerasopoulos and E. Kazakis, 2009. Effects of genetic, pre- and post-harvest factors on phenolic content and antioxidant capacity of white asparagus spears. International Journal of Molecular Sciences 10(12): 5370-5380. 41. Kyriacou M.C., I.M. Ioannides, D. Gerasopoulos and A.S. Siomos, 2009. Storage profiles and processing potential of four potato (Solanum tuberosum L.) cultivars under three storage temperature regimes. Journal of Food, Agriculture and Environment 7(1): 31-37. 42. Kyriacou M.C., A.S. Siomos, I.M. Ioannides and D. Gerasopoulos, 2009. The chipprocessing potential of four potato (Solanum tuberosum L.) cultivars in response to long-term cold storage and reconditioning. Journal of the Science of Food and Agriculture 89: 758-764. 43. Kyriacou M.C., A.S. Siomos, I.M. Ioannides and D. Gerasopoulos, 2009. Cold storage, reconditioning potential and chip processing quality of spring potato (Solanum tuberosum L. cv. Hermes) tubers in response to differential nitrogen fertilization. Journal of the Science of Food and Agriculture 89: 1955-1962. 44. Siomos A.S., D. Gerasopoulos, P. Tsouvaltzis and A. Koukounaras, 2010. Effects of heat treatment on atmospheric composition and color of peeled white asparagus in modified atmosphere packaging. Innovative Food Science and Emerging Technologies 11: 118-122. 45. Tsouvaltzis P., A.S. Siomos, D. Gerasopoulos and A. Bozabalidis, 2010. Extension, anatomy and metabolic activity of leaves in minimally processed leek stalks. Postharvest Biology and Technology 57: 149-154. 46. Fragkostefanakis S., P. Kalaitzis, D. Gerasopoulos and A.S. Siomos, 2010. Effects of NaCl on fermentative metabolism of brined Ailsa Craig mature green tomatoes. Food Technology and Biotechnology 48: 182-188.

Page 5 47. Papatsaroucha E., S. Pavlidou, M. Hatzikamari, A. Lazaridou, S. Torriani, D. Gerasopoulos and E. Litopoulou Tzanetaki. 2012. Preservation of pears in water in the presence of Sinapis arvensis seeds: A Greek tradition. Int. J. Food Microbiol (159(3) :254-262. 48. Madentzidou E., Gerasopoulos D., A. Siomos, I., Bloukas. (2012). Salt-stressed fresh cut leak accelerates CO2 and C2H4 production and enhances the development of quality characteristics of traditional Greek sausages during storage. Meat Science 92(4), 789 794 49. Koutsoflini, A. Gerasopoulos, D., Vasilakakis, M. 2013. The effects of fruit maturation, delayed storage and ethylene treatment on the incidence of low temperature breakdown of Hayward kiwifruit Journal of the Science of Food and Agriculture, 93(2):410-414. 50. Kosmidou E., P. Kefalas and D. Gerasopoulos, 2013. Effects of NaOH on pungency and quality of Makedoniko hot peppers preserved in acid-brine. Ιnt. Food Sci. Technol. Ιnt. Food Sci. Technol., 48, 2207 2213 51. Tsouvaltzis P., Siomos. A.S., Gerasopoulos D. 2013. Effect of heat treatment on internal atmosphere and leaf extension of minimally processed leek stalks. Ιnt. Food Sci. Technol., 48, 2105 2110