νοικτά καδημαϊκά Μαθήματα στο ΤΕΙ Ιονίων Νήσων ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΡΓΩΓΗΣ Ενότητα 11: Διάταξη Παραγωγής Το περιεχόμενο του μαθήματος διατίθεται με άδεια Creative Commons εκτός και αν αναφέρεται διαφορετικά Το έργο υλοποιείται στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Εκπαίδευση και Δια Βίου Μάθηση» και συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο) και από εθνικούς πόρους.
ΧΩΡΟΤΞΙΚΗ ΔΙΤΞΗ ΠΡΓΩΓΗΣ
ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΡΓΩΓΗΣ ΕΜ. ΣΤΕΙΚΚΗΣ ΠΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΜΚΕΔΟΝΙΣ ΤΜΗΜ ΕΦΡΜΟΣΜΕΝΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ ΒΣΙΚΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΜΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΠΡΓΩΓΗ ΠΡΟΓΡΜΜΤΙΣΜΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΡΓΩΓΗΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΡΟΗΣ ΥΛΙΚΩΝ ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΘΕΜΤΩΝ ΠΡΟΓΡΜΜΤΙΣΜΟΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΕΜΠΟΡΙ (MARKETING) ΕΡΕΥΝ ΓΟΡΣ ΣΧΕΔΙΣΜΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΤΙΜΟΛΟΓΗΣΗ ΔΙΝΟΜΗ ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΕΦΟΔΙΣΜΟΣ ΧΡΗΜΤΟΟΙΚΟΝΟΜΙΚ ΔΙΧΕΙΡΙΣΗ ΝΘΡΩΠΙΝΩΝ ΠΟΡΩΝ LOGISTICS
Η ΛΕΙΤΟΥΡΓΙ ΤΗΣ ΠΡΓΩΓΗΣ Έλεγχος Παραγωγής Έλεγχος ποθεμάτων Έλεγχος Ροής Υλικών Ποιοτικός Έλεγχος Προγραμματισμός Παραγωγής Προγραμματισμός Συντήρησης
ΣΤΟΧΟΙ ΤΗΣ ΠΡΓΩΓΗΣ ΜΕΙΩΣΗ ΧΡΟΝΟΥ ΠΡΓΩΓΗΣ ΜΕΙΩΣΗ ΚΟΣΤΟΥΣ ΠΡΓΩΓΗΣ ΥΞΗΣΗ ΠΡΓΩΓΙΚΟΤΗΤΣ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΝΤΓΩΝΙΣΤΙΚΟΤΗΤ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΗΝ ΓΟΡ ΕΥΕΛΙΞΙ ΣΤΗΝ ΠΡΓΩΓΗ ΜΕΙΩΣΗ ΠΟΘΕΜΤΩΝ ΜΕΙΩΣΗ ΧΡΟΝΟΥ ΠΡΟΕΤΟΙΜΣΙΣ ΜΗΧΝΩΝ ΠΛΟΠΟΙΗΣΗ ΡΟΗΣ ΣΤΗΝ ΠΡΓΩΓΙΚΗ ΔΙΔΙΚΣΙ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΣΥΝΘΗΚΩΝ ΕΡΓΣΙΣ
ΕΚΛΟΓΗ ΘΕΣΗΣ ΕΡΓΟΣΤΣΙΟΥ ΣΧΕΔΙΣΜΟΣ ΒΙΟΜΗΧΝΙΚΗΣ ΜΟΝΔΣ ΥΠΟΔΟΜΗ ΞΙ ΓΗΣ ΚΟΣΤΟΣ ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ (ΠΡΟΜΗΘΕΙΣ - ΜΕΤΦΟΡΣ) ΕΠΕΝΔΥΤΙΚ ΚΙΝΗΤΡ (ΝΠΤΥΞΙΚΟΣ ΝΟΜΟΣ 3299/04) ΜΟΙΒΗ ΕΡΓΣΙΣ Ν ΠΕΡΙΟΧΗ ΚΟΣΤΟΣ ΜΕΤΦΟΡΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΧΕΔΙΣΜΟΣ ΠΡΓΩΓΙΚΗΣ ΔΙΔΙΚΣΙΣ ΚΘΟΡΙΣΜΟΣ ΦΣΕΩΝ ΠΡΓΩΓΗΣ ΚΘΟΡΙΣΜΟΣ ΕΝΛΛΚΤΙΚΩΝ ΜΕΘΟΔΩΝ ΠΡΓΩΓΗΣ ΓΙ ΚΘΕ ΦΣΗ ΕΠΙΛΟΓΗ ΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΔΥΝΜΙΚΟΥ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ ΕΚΤΙΜΗΣΗ ΝΓΚΙΣ ΠΟΣΟΤΗΤΣ ΠΡΓΩΓΗΣ ΓΙ ΜΕΓΛΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΟΡΙΖΟΝΤ ΕΚΤΙΜΗΣΗ ΧΡΟΝΩΝ ΔΙΕΡΓΣΙΣ ΣΕ ΚΘΕ ΦΣΗ ΠΡΓΩΓΗΣ ΓΙ ΤΗ ΜΟΝΔ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΧΩΡΟΤΞΙΚΗ ΔΙΤΞΗ ΠΡΓΩΓΗΣ
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΗ ΔΙΤΞΗ ΧΩΡΟΤΞΙΚΗ ΔΙΤΞΗ ΠΡΓΩΓΗΣ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΝΟΥΜΕ ΣΕ ΕΝ ΧΩΡΟ ΟΛ Τ ΜΗΧΝΗΜΤ ΠΟΥ ΕΚΤΕΛΟΥΝ ΤΟ ΙΔΙΟ ΕΙΔΟΣ ΕΠΕΞΕΡΓΣΙΣ, ΝΕΞΡΤΗΤ ΠΟ ΤΟ ΕΙΔΟΣ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ + ΕΥΕΛΙΞΙ ΣΤΗΝ ΠΡΓΩΓΙΚΗ ΔΙΔΙΚΣΙ - ΥΨΗΛΟ ΚΟΣΤΟΣ ΔΙΚΙΝΗΣΗΣ ΥΛΙΚΩΝ - ΔΥΣΧΕΡΕΙ ΣΤΟΝ ΕΛΕΓΧΟ ΠΡΓΩΓΗΣ ΓΡΜΜΗ ΠΡΓΩΓΗΣ (ΔΙΤΞΗ ΚΤ ΠΡΟΪΟΝ) Τ ΜΗΧΝΗΜΤ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΝΤΙ ΣΥΜΦΩΝ ΜΕ ΤΗ ΔΙΔΟΧΗ ΤΩΝ ΕΠΕΞΕΡΓΣΙΩΝ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ + ΣΤΡΩΤΗ, ΓΡΗΓΟΡΗ ΡΟΗ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ + ΧΜΗΛΟ ΚΟΣΤΟΣ ΠΡΓΩΓΗΣ Ν ΜΟΝΔ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ - ΕΛΛΕΙΨΗ ΕΥΕΛΙΞΙΣ ΣΤΗΝ ΠΡΓΩΓΗ - ΝΓΚΗ ΔΙΤΗΡΗΣΗΣ ΠΟΘΕΜΤΩΝ
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΗ ΧΩΡΟΤΞΙΚΗ ΔΙΤΞΗ ΠΡΟΪΟΝ ΤΜΗΜ ΤΜΗΜ Γ ΤΜΗΜ Β ΤΜΗΜ Δ
ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΡΓΩΓΗΣ ΕΜ. ΣΤΕΙΚΚΗΣ ΠΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΜΚΕΔΟΝΙΣ ΤΜΗΜ ΕΦΡΜΟΣΜΕΝΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ ΧΩΡΟΤΞΙΚΗ ΔΙΤΞΗ ΓΡΜΜΗΣ ΠΡΓΩΓΗΣ ΠΡΟΪΟΝ Γ Β Δ 1η ΓΡΜΜΗ ΠΡΓΩΓΗΣ Β Γ Δ 2η ΓΡΜΜΗ ΠΡΓΩΓΗΣ
ΧΩΡΟΤΞΙΚΗ ΔΙΤΞΗ ΠΡΓΩΓΗΣ ΔΙΤΞΗ ΚΤ ΟΜΔΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ («ΚΥΤΤΡΟ ΠΡΓΩΓΗΣ») ΟΙ ΠΙΤΗΣΕΙΣ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΘΕ ΟΜΔΣ ΣΕ ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ, ΜΗΧΝΟΛΟΓΙΚΟ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟ, ΣΕΙΡ ΕΠΕΞΕΡΓΣΙΩΝ ΚΙ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΕΙΝΙ ΚΟΙΝΕΣ + ΕΥΚΟΛΙ ΣΤΟΝ ΠΡΟΓΡΜΜΤΙΣΜΟ ΤΗΣ ΠΡΓΩΓΗΣ + ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΣΤΟΝ ΕΛΕΓΧΟ ΤΗΣ ΠΡΓΩΓΙΚΗΣ ΔΙΔΙΚΣΙΣ - ΥΞΗΜΕΝΟΣ ΡΙΘΜΟΣ ΜΗΧΝΗΜΤΩΝ ΣΤΘΕΡΟ ΠΡΟΪΟΝ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ ΠΡΜΕΝΕΙ ΣΕ ΣΤΘΕΡΗ ΘΕΣΗ, ΣΤΗΝ ΟΠΟΙ ΜΕΤΦΕΡΟΝΤΙ Τ ΠΙΤΟΥΜΕΝ ΜΕΣ ΠΡΓΩΓΗΣ Η ΔΙΤΞΗ ΥΤΗ ΦΟΡ ΕΞΙΡΕΤΙΚ ΟΓΚΩΔΗ ΠΡΟΪΟΝΤ ΠΟΥ ΠΡΓΟΝΤΙ ΣΕ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΠΟΣΟΤΗΤ
ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΠΡΓΩΓΗΣ ΕΜ. ΣΤΕΙΚΚΗΣ ΠΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΜΚΕΔΟΝΙΣ ΤΜΗΜ ΕΦΡΜΟΣΜΕΝΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ ΧΩΡΟΤΞΙΚΗ ΔΙΤΞΗ ΚΤ ΟΜΔΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΟΜΔ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Γ Β Δ Γ ΚΥΤΤΡΟ ΠΡΓΩΓΗΣ Β ΟΜΔ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Β Δ Γ Β Δ ΚΥΤΤΡΟ ΠΡΓΩΓΗΣ
ΚΤΝΟΜΗ «ΕΡΓΣΙΩΝ» ΣΕ «ΜΗΧΝΕΣ» Το κόστος παραγωγής 5 παρεμφερών προϊόντων σε ισάριθμες ψηφιακές εργαλειομηχανές δίνεται στον παρακάτω πίνακα. Τα στοιχεία του πίνακα αναφέρονται στις ίδιες μονάδες κόστους. Ο υπεύθυνος παραγωγής θέλει να υπολογίσει τη βέλτιστη κατανομή προϊόντων στις μηχανές, η οποία ελαχιστοποιεί το συνολικό κόστος παραγωγής. Μ Η Χ Ν Ε Σ ΠΡΟΪΟΝΤ 1 2 3 4 5 420 430 455 470 480 Β 310 330 340 365 370 Γ 285 290 320 310 310 Δ 260 280 300 265 270 Ε 235 230 255 270 240
1ο ΣΤΔΙΟ Μ Η Χ Ν Ε Σ ΠΡΟΪΟΝΤ 1 2 3 4 5 185 200 200 205 240 Β 75 100 85 100 130 Γ 50 60 65 45 70 Δ 25 50 45 0 30 Ε 0 0 0 5 0 2ο ΣΤΔΙΟ Μ Η Χ Ν Ε Σ ΠΡΟΪΟΝΤ 1 2 3 4 5 0 15 15 20 55 Β 0 25 10 25 55 Γ 5 15 20 0 25 Δ 25 50 45 0 30 Ε 0 0 0 5 0
3ο ΣΤΔΙΟ Μ ΗΧ ΝΕ Σ ΠΡΟΪΟΝΤ 1 2 3 4 5 0 5 5 20 45 Β 0 15 0 25 45 Γ 5 5 10 0 15 Δ 25 40 35 0 20 Ε 10 0 0 15 0 ΕΠΝΛΜΒΝΕΤΙ ΤΟ 3ο ΣΤΔΙΟ Μ ΗΧ ΝΕ Σ ΠΡΟΪΟΝΤ 1 2 3 4 5 0 0 5 20 40 Β 0 10 0 25 40 Γ 5 0 10 0 10 Δ 25 35 35 0 15 Ε 15 0 5 20 0
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΕΡΜΗΝΕΙ ΤΗΣ ΜΕΘΟΔΟΥ ΕΠΙΛΥΣΗΣ ΤΗΣ ΚΤΝΟΜΗΣ ΕΡΓΣΙΩΝ ΣΕ ΜΕΣ ΠΡΓΩΓΗΣ Η ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΠΙΛΥΣΗΣ ΒΣΙΖΕΤΙ ΣΤΗΝ ΕΝΝΟΙ ΤΟΥ «ΕΥΚΙΡΙΚΟΥ ΚΟΣΤΟΥΣ» ΤΟ ΕΥΚΙΡΙΚΟ ΚΟΣΤΟΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙΤΙ ΟΤΝ ΟΙ ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ ΠΡΓΩΓΗΣ ΔΕΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΙ ΚΤ ΤΟΝ ΚΛΥΤΕΡΟ ΔΥΝΤΟ ΤΡΟΠΟ ΣΤΗΝ ΚΤΝΟΜΗ ΕΡΓΣΙΩΝ ΣΕ ΜΕΣ ΠΡΓΩΓΗΣ ΥΠΡΧΟΥΝ 2 ΕΙΔΗ ΕΥΚΙΡΙΚΟΥ ΚΟΣΤΟΥΣ: ΤΟ ΕΥΚΙΡΙΚΟ ΚΟΣΤΟΣ ΕΡΓΣΙΣ, ΠΟΥ ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙΤΙ ΕΠΕΙΔΗ ΜΙ ΔΙΦΟΡΕΤΙΚΗ ΕΡΓΣΙ ΜΠΟΡΕΙ Ν ΕΚΤΕΛΕΣΤΕΙ ΠΟ ΤΗΝ ΙΔΙ ΜΗΧΝΗ ΜΕ ΜΙΚΡΟΤΕΡΟ ΚΟΣΤΟΣ ΤΟ ΕΥΚΙΡΙΚΟ ΚΟΣΤΟΣ ΜΗΧΝΗΣ, ΠΟΥ ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙΤΙ ΕΠΕΙΔΗ ΜΙ ΔΙΦΟΡΕΤΙΚΗ ΜΗΧΝΗ ΜΠΟΡΕΙ Ν ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΕΙ ΓΙ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΤΗΣ ΙΔΙΣ ΕΡΓΣΙΣ ΜΕ ΜΙΚΡΟΤΕΡΟ ΚΟΣΤΟΣ Η ΒΕΛΤΙΣΤΗ ΛΥΣΗ ΕΧΕΙ ΤΟ ΕΛΧΙΣΤΟ ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΕΥΚΙΡΙΚΟ ΚΟΣΤΟΣ
Σημείωμα δειοδότησης Το παρόν υλικό διατίθεται με τους όρους της άδειας χρήσης Creative Commons ναφορά, Μη Εμπορική Χρήση Παρόμοια Διανομή 4.0 [1] ή μεταγενέστερη, Διεθνής Έκδοση. Εξαιρούνται τα αυτοτελή έργα τρίτων π.χ. φωτογραφίες, διαγράμματα κ.λ.π., τα οποία εμπεριέχονται σε αυτό. Οι όροι χρήσης των έργων τρίτων επεξηγούνται στη διαφάνεια «Επεξήγηση όρων χρήσης έργων τρίτων». Τα έργα για τα οποία έχει ζητηθεί άδεια αναφέρονται στο «Σημείωμα Χρήσης Έργων Τρίτων». [1] http://creativecommons.org/licenses/από-nc-sa/4.0/ Ως Μη Εμπορική ορίζεται η χρήση: που δεν περιλαμβάνει άμεσο ή έμμεσο οικονομικό όφελος από την χρήση του έργου, για το διανομέα του έργου και αδειοδόχο που δεν περιλαμβάνει οικονομική συναλλαγή ως προϋπόθεση για τη χρήση ή πρόσβαση στο έργο που δεν προσπορίζει στο διανομέα του έργου και αδειοδόχο έμμεσο οικονομικό όφελος (π.χ. διαφημίσεις) από την προβολή του έργου σε διαδικτυακό τόπο Ο δικαιούχος μπορεί να παρέχει στον αδειοδόχο ξεχωριστή άδεια να χρησιμοποιεί το έργο για εμπορική χρήση, εφόσον αυτό του ζητηθεί.
Επεξήγηση όρων χρήσης έργων τρίτων διαθέσιμο με άδεια CC-BY διαθέσιμο με άδεια CC-BY-SA διαθέσιμο με άδεια CC-BY-ND διαθέσιμο με άδεια CC-BY-NC διαθέσιμο με άδεια CC-BY-NC-SA διαθέσιμο με άδεια CC-BY-NC-ND διαθέσιμο με άδεια CC0 Public Domain διαθέσιμο ως κοινό κτήμα χωρίς σήμανση Δεν επιτρέπεται η επαναχρησιμοποίηση του έργου, παρά μόνο εάν ζητηθεί εκ νέου άδεια από το δημιουργό. Επιτρέπεται η επαναχρησιμοποίηση του έργου και η δημιουργία παραγώγων αυτού με απλή αναφορά του δημιουργού. Επιτρέπεται η επαναχρησιμοποίηση του έργου με αναφορά του δημιουργού, και διάθεση του έργου ή του παράγωγου αυτού με την ίδια άδεια. Επιτρέπεται η επαναχρησιμοποίηση του έργου με αναφορά του δημιουργού. Δεν επιτρέπεται η δημιουργία παραγώγων του έργου. Επιτρέπεται η επαναχρησιμοποίηση του έργου με αναφορά του δημιουργού. Δεν επιτρέπεται η εμπορική χρήση του έργου. Επιτρέπεται η επαναχρησιμοποίηση του έργου με αναφορά του δημιουργού και διάθεση του έργου ή του παράγωγου αυτού με την ίδια άδεια. Δεν επιτρέπεται η εμπορική χρήση του έργου. Επιτρέπεται η επαναχρησιμοποίηση του έργου με αναφορά του δημιουργού. Δεν επιτρέπεται η εμπορική χρήση του έργου και η δημιουργία παραγώγων του. Επιτρέπεται η επαναχρησιμοποίηση του έργου, η δημιουργία παραγώγων αυτού και η εμπορική του χρήση, χωρίς αναφορά του δημιουργού. Επιτρέπεται η επαναχρησιμοποίηση του έργου, η δημιουργία παραγώγων αυτού και η εμπορική του χρήση, χωρίς αναφορά του δημιουργού. Συνήθως δεν επιτρέπεται η επαναχρησιμοποίηση του έργου.
Διατήρηση Σημειωμάτων Οποιαδήποτε αναπαραγωγή ή διασκευή του υλικού θα πρέπει να συμπεριλαμβάνει: το Σημείωμα ναφοράς το Σημείωμα δειοδότησης τη δήλωση Διατήρησης Σημειωμάτων το Σημείωμα Χρήσης Έργων Τρίτων (εφόσον υπάρχει) μαζί με τους συνοδευόμενους υπερσυνδέσμους.
Χρηματοδότηση Το παρόν εκπαιδευτικό υλικό έχει αναπτυχθεί στα πλαίσια του εκπαιδευτικού έργου του διδάσκοντα. Το έργο «νοικτά καδημαϊκά Μαθήματα στο ΤΕΙ Ιονίων Νήσων» έχει χρηματοδοτήσει μόνο την αναδιαμόρφωση του εκπαιδευτικού υλικού. Το έργο υλοποιείται στο πλαίσιο του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Εκπαίδευση και Δια Βίου Μάθηση» και συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο) και από εθνικούς πόρους.