«Η ΑΛΙΕΙΑ ΣΤΟΝ ΘΕΡΜΑΪΚΟ & Ο ΑΛΙΕΥΤΙΚΟΣ ΣΤΟΛΟΣ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΚΑΙ Η ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΚΙΝΗΣΗ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΗΝ ΤΕΤΡΑΕΤΙΑ »

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚ Ο ΕΚ ΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΙΔΡΥΜ Α ΚΑΒΑΛΑΣ Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας Τμήμα Λογιστικής Θέμα Πτυχιακής Εργασίας: «Η ΑΛΙΕΙΑ ΣΤΟΝ ΘΕΡΜΑΪΚΟ & Ο ΑΛΙΕΥΤΙΚΟΣ ΣΤΟΛΟΣ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΚΑΙ Η ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΚΙΝΗΣΗ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΗΝ ΤΕΤΡΑΕΤΙΑ 2005-2008» Υποβληθείσα στην Καθηγήτρια Πολυχρονίδου Περσεφόνη Από την ομάδα: Σπουδαστής: Βασιλειάδης Γιάννης Σπουδαστής Καρακώττας Θεόδωρος Καβάλα 2010

Π ΕΡΙΕΧΟΜ ΕΝΑ ΕΙΣΑΓΩΓΗ...4 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1. Χονδρεμπόριο... 5 Κατηγορίες χονδρεμπόρων... 8 Λογιστική αντιμετώπιση επιχειρήσεων χονδρεμπορίου... 10 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2. Ιχθυόσκαλες... 12 Έννοια και σκοπός Ιχθυοσκάλων... 12 Διοίκηση και Διαχείριση Ιγθυοσκαλών... 12 Έσοδα Ιχθυοσκάλων... 15 Λειτουργία Ιχθυοσκάλων... 16 Διαδικασία κατά τις συναλλαγές... 16 Η δημοπρασία των αλιευμάτων... 17 Υγειονομικός έλεγχος - Τήρηση καθαριότητας... 18 Τήρηση τάξης... 18 Οι ιχθυόσκαλες της χώρας... 18 Η ιχθυόσκαλα δημοσίου Θεσσαλονίκης... 19 ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3. Στατιστική ανάλυση και συμπεράσματα...22 Συμπεράσματα... 65 Αλιευτικός Στόλος... 78 Παράγοντες που επηρεάζουν την αλιευτική παραγωγή... 79 Κοινή Αλιευτική Πολιτική... 80 Διατροφικές συνήθειες... 81 Κλιματικές αλλαγές... 82 Κρατική μέριμνα... 82 Άλλοι παράγοντες... 82 ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ... 83 1

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΙΠΝΑΚΩΝ Πίνακας 1. Εγχώρια Αλιεύματα, έτους 2005... 23 Πίνακας 2. Αλιεύματα χωρών Ευρωπαϊκής Ένωσης, έτους 2005... 28 Πίνακας 3. Αλιεύματα τρίτων χωρών, έτους 2005... 31 Πίνακας 4. Εγχώρια Αλιεύματα, έτους 2006... 33 Πίνακας 5. Αλιεύματα χωρών Ευρωπαϊκής Ένωσης, έτους 2006... 39 Πίνακας 6. Αλιεύματα τρίτων χωρών, έτους 2006...42 Πίνακας 7. Εγχώρια Αλιεύματα, έτους 2007... 44 Πίνακας 8. Αλιεύματα χωρών Ευρωπαϊκής Ένωσης, έτους 2007... 49 Πίνακας 9. Αλιεύματα τρίτων χωρών, έτους 2007...52 Πίνακας 10. Εγχώρια Αλιεύματα, έτους 2008... 55 Πίνακας 11. Αλιεύματα χωρών Ευρωπαϊκής Ένωσης, έτους 2008... 59 Πίνακας 12. Αλιεύματα τρίτων χωρών, έτους 2008...62 Πίνακας 13. Γενικά Σύνολα εγχώριων αλιευμάτων...65 Πίνακας 14. Γενικά Σύνολα αλιευμάτων Ευρωπαϊκής Ένωσης... 66 Πίνακας 15. Γενικά Σύνολα Αλιευμάτων τρίτων χωρών...68 Πίνακας 15. Γενικά Σύνολα των έξι μεγαλύτερων σε κιλά ειδών εγχώριων αλιευμάτων... 69 Πίνακας 16. Γενικά Σύνολα των έξι μεγαλύτερων σε κιλά ειδών αλιευμάτων χωρών Ευρωπαϊκής Ένωσης... 71 Πίνακας 17. Γενικά Σύνολα των έξι μεγαλύτερων σε κιλά ειδών αλιευμάτων τρίτων χωρών...73 Πίνακας 18. Γενικά Σύνολα των δύο μικρότερων σε κιλά ειδών εγχώριων αλιευμάτων... 74 Πίνακας 19. Γενικά Σύνολα των τριών μικρότερων σε κιλά ειδών αλιευμάτων χωρών Ευρωπαϊκής Ένωσης... 76 Πίνακας 20. Γενικά Σύνολα των τριών μικρότερων σε κιλά και σε αξία ειδών αλιευμάτων τρίτων χωρών...78 Πίνακας 21. Αλιευτικός στόλος παράκτιας αλιείας... 79 Πίνακας 22. Αλιευτικός στόλος μέσης αλιείας... 80 2

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΓΡΑΦΗΜΑΤΩΝ Γράφημα 1. Συνολικό βάρος των εγχώριων αλιευμάτων ανά έτος...65 Γράφημα 2. Συνολική αξία των εγχώριων αλιευμάτων ανά έτος... 66 Γράφημα 3. Συνολικό βάρος των αλιευμάτων χωρών Ευρωπαϊκής Ένωσης ανά έτος... 67 Γράφημα 4. Συνολικής αξίας των αλιευμάτων χωρών Ευρωπαϊκής Ένωσης ανά έτος... 67 Γράφημα 5. Συνολικό βάρος των αλιευμάτων των τρίτων χωρών, ανά έτος...68 Γράφημα 6. Συνολική αξία των αλιευμάτων των τρίτων χωρών, ανά έτος... 69 Γράφημα 7. Βάρος ανά έτος των έξι μεγαλύτερων ειδών σε κιλά εγχώριων αλιευμάτων... 70 Γράφημα 8. Αξία ανά έτος των έξι μεγαλύτερων ειδών σε κιλά εγχώριων αλιευμάτων... 70 Γράφημα 9. Βάρος ανά έτος των έξι μεγαλύτερων ειδών σε κιλά αλιευμάτων χωρών Ευρωπαϊκής Ένωσης... 71 Γράφημα 10. Αξία ανά έτος των έξι μεγαλύτερων ειδών σε κιλά αλιευμάτων χωρών Ευρωπαϊκής Ένωσης... 72 Γράφημα 11. Βάρος ανά έτος των έξι μεγαλύτερων ειδών σε κιλά αλιευμάτων τρίτων χωρών...73 Γράφημα 12. Αξία ανά έτος των έξι μεγαλύτερων ειδών σε κιλά αλιευμάτων τρίτων χωρών...73 Γράφημα 13. Βάρος ανά έτος των δύο μικρότερων ειδών εγχώριων αλιευμάτων.... 74 Γράφημα 14. Αξία ανά έτος των δύο μικρότερων ειδών εγχώριων αλιευμάτων...76 Γράφημα 15. Βάρος ανά έτος των τριών μικρότερων ειδών αλιευμάτων χωρών Ευρωπαϊκής Ένωσης... 77 Γράφημα 16. Αξία ανά έτος των τριών μικρότερων ειδών αλιευμάτων χωρών Ευρωπαϊκής Ένωσης... 77 Γράφημα 17. Βάρος ανά έτος των τριών μικρότερων ειδών αλιευμάτων τρίτων χωρών... 78 Γράφημα 18. Αξία ανά έτος των τριών μικρότερων ειδών αλιευμάτων τρίτων χωρών... 79 3

ΕΙΣΑΓΩΓΗ Η παρούσα πτυχιακή εργασία παρουσιάζει πλήρη στοιχεία που αφορούν την Ιχθυόσκαλα Δημοσίου Θεσσαλονίκης για τα έτη 2005-2008. Οι ιχθυόσκαλες είναι σημαντικές στην οικονομία των περιοχών όπου δραστηριοποιούνται, καθώς απασχολούνται κατά μέσο όρο τόσοι υπάλληλοι, τα εμπορεύματα έχουν αξία πάνω από τόσα ευρώ. Γενικότερα, η Ελλάδα σαν μεσογειακή χώρα βασίζει ένα μέρος της οικονομίας και της διατροφής της στην αλιεία. Το πρώτο κεφάλαιο περιέχει τον ορισμό του χονδρεμπορίου καθώς και τα χαρακτηριστικά του. Η Ιχθυόσκαλα είναι ένας χώρος μέσα στον οποίο πραγματοποιούνται μόνο χονδρικές πωλήσεις και γι' αυτό θεωρήθηκε απαραίτητο να συμπεριληφθεί στην εργασία. Το δεύτερο κεφάλαιο περιλαμβάνει το σκοπό και περιγράφει τον τρόπο λειτουργίας των Ιχθυοσκάλων. Τέλος στο τρίτο κεφάλαιο παρουσιάζονται τα στατιστικά στοιχεία και γίνεται ανάλυση αυτών. Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε στο σημείο αυτό τους υπαλλήλους της Ιχθυόσκαλας της Θεσσαλονίκης για την πολύτιμη βοήθεια τους. 4

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1. 1.1 ΧΟΝΔΡΕΜΠΟΡΙΟ Η οικονομική έννοια του εμπορίου είναι ευρέως γνωστή. Πρόκειται για την ανθρώπινη δραστηριότητα που συνίσταται στην διαμεσολάβηση, στην ανταλλαγή και κυκλοφορία των αγαθών από την παραγωγή στην κατανάλωση, με στόχο βέβαια, το κέρδος. Το εμπόριο θα μπορούσε να χαρακτηρισθεί σε αναλογία με τον άνθρωπο, σαν το κυκλοφορικό σύστημα της οικονομίας. Οι μεγάλες δίοδοι του εμπορίου με τις οποίες γίνεται το χονδρικό εμπόριο μοιάζουν με τις αρτηρίες και τις φλέβες. Οι μικρότερες δίοδοι λειτουργούν όπως τα υπόλοιπα αιμοφόρα αγγεία που τροφοδοτούν τις πιο μικρές υποδιαιρέσεις του οργανισμού, τα κύτταρα (Κάτσουλα Γ.Δ. 1981, σελ. 82). Μεσάζων είναι το άτομο που γεφυρώνει το χάσμα μεταξύ παραγωγού και τελικού καταναλωτή, και του οποίου οι παραγωγικές λειτουργίες αναφέρονται στο Μάρκετινγκ. Με το μεσάζοντα διευκολύνεται η ροή των προϊόντων από τους παραγωγούς προς τον τελικό καταναλωτή (Κ. Τζωρτζάκη - Α. Τζωρτζάκη, 2002, σελ. 301). Αν δεν υπήρχαν οι μεσάζοντες οι παραγωγοί θα ήταν υποχρεωμένοι να εκτελούν όλες τις λειτουργίες που απαιτούνται για την πραγματοποίηση των εμπορικών τους συναλλαγών με τους πελάτες. Οι έμποροι - πελάτες και οι τελικοί καταναλωτές βλέπουν τους μεσάζοντες ως άμεσες πηγές προμήθειας αγαθών και συνδετικούς κρίκους με τους παραγωγούς. Κάθε μεσάζοντας μπορεί να ενταχθεί σε μια από τις εξής κατηγορίες: την κατηγορία των εμπόρων και την κατηγορία των αντιπροσώπων. Ο μεν έμπορος αγοράζει τα προϊόντα και γίνεται κύριος αυτών, ο δε αντιπρόσωπος μεσολαβεί για τη διενέργεια εμπορικών συναλλαγών που επιφέρουν αλλαγή της κυριότητας των αγαθών, χωρίς όμως ο ίδιος να γίνεται κύριος των αγαθών αυτών. Ανεξάρτητα αν πρόκειται για αντιπρόσωπο ή έμπορο κάθε μεσάζοντας ταξινομείται και σε μια από τις εξής κατηγορίες: των χονδρέμπορων ή των λιανέμπορων. Το κριτήριο της 5

διάκρισης αυτής είναι τα πρόσωπα μεταξύ των οποίων γίνεται η κυκλοφορία των αγαθών και όχι η ποσότητα των εμπορευμάτων όπως θα μπορούσε κανείς ίσως να υποθέσει. Το χονδρικό δηλαδή εμπόριο διεξάγεται μεταξύ εμπόρων, ενώ το λιανικό μεταξύ εμπόρων και καταναλωτών (Α. Πουλάκου - Ευθυμιάτου, 1996, σελ. 3). Κύριες λειτουργίες του χονδρεμπορίου είναι η αποθήκευση και η διανομή προϊόντων στους μικροεμπόρους (Εγκυκλοπαίδεια Νέα Δομή, τόμος 11, 1996). Το έργο του χονδρέμπορου όμως δεν είναι μόνο η διοχέτευση των προϊόντων από την παραγωγή στην κατανάλωση, πρέπει να φροντίζει ώστε οι εκτελούμενες από αυτόν λειτουργίες σχετικά με τον τύπο, την ποσότητα και την ποιότητα να του εξασφαλίζουν ένα διαφορετικό και μοναδικό πλεονέκτημα στην αγορά. Κατ' αυτόν τον τρόπο διαφοροποιεί τον εαυτό του από τους άλλους και γίνεται περιζήτητος τόσο από πλευράς προμηθευτών όσο και από πλευράς πελατών - εμπόρων, λόγω των ειδικών αυτών υπηρεσιών που προσφέρει. Αρχικά οι βιομηχανίες ήταν μικρές με ελάχιστα οικονομικά μέσα. Δεν είχαν γνώση της αγοράς και ήταν οικονομικά ανέφικτο να δημιουργήσουν ιδιαίτερο τμήμα πωλήσεων για να έρθουν απευθείας σ' επαφή με τους λιανοπωλητές, ιδιαιτέρως των επαρχιών οι οποίοι κατά γενικό κανόνα ήταν πολλοί, διασκορπισμένοι και οικονομικώς ανίσχυροι, Σ' αυτό το στάδιο εξέλιξης οι βιομήχανοι βασιζόταν κυρίως στους χονδρεμπόρους για να έρθουν σ' επαφή με τους λιανοπωλητές. Τώρα οι βιομηχανίες δημιουργούν τμήματα πωλήσεων με προγράμματα Μάρκετινγκ για να διαθέσουν τα προϊόντα τους, για την έρευνα της αγοράς και εκσυγχρονίζονται απολύτως, ενώ αναπτύσσεται το χονδρεμπόριο χωρίς όμως να διατηρεί την παλιά προνομιακή μονοπωλιακή θέση του, για τα περισσότερα προϊόντα. Αυτό είναι αληθές, δεδομένου ότι οι περισσότερες βιομηχανικές επιχειρήσεις είναι ακόμα μικρής αποδοτικότητας και ειδίκευσης, διαθέτουν ανεπαρκές κεφάλαιο και είναι αδύνατο να συντηρήσουν, παρ όλες τις προσπάθειες τους, ιδιαίτερη δύναμη πωλητών (Β.Ι. Τριανταφυλλόπουλος, σελ. 277). 6

Ο ρόλος του χονδρεμπορίου ως συνδετικού κρίκου μεταξύ παραγωγού και λιανέμπορου έχει έντονα αλλοιωθεί από την ανάπτυξη των μεγάλων και κάθετα οργανωμένων επιχειρήσεων λιανικής πώλησης, που εφοδιάζονται απευθείας από τους παραγωγούς. Ως αποτέλεσμα αυτής της ανάπτυξης, πολλοί παραδοσιακοί χονδρέμποροι στη χώρα μας έχουν αποσυρθεί από το επάγγελμα. Πολλές όμως επιχειρήσεις χονδρεμπορίου πέτυχαν να αναπροσαρμοστούν μέσα σε αυτό το μεταβαλλόμενο περιβάλλον και να επιζήσουν. Η σημερινή χονδρεμπορική επιχείρηση εκτελεί πλέον δραστηριότητες πέρα από τα πλαίσια του παραδοσιακού χονδρεμπορίου, δηλαδή της διατήρησης μεγάλων αποθεμάτων και αποθηκευτικών χώρων (Κ. Τζωρτζάκη - Α. Τζωρτζάκη, 2002). Στη διατήρηση του θεσμού του χονδρεμπορίου βοηθά και το γεγονός ότι οι επιχειρήσεις λιανικής πώλησης στο σύνολο τους εξακολουθούν να έχουν ανάγκη από εξειδικευμένες υπηρεσίες χονδρεμπορίου, όπως αποθήκευση, έλεγχος αποθεμάτων και εμπειρία στις προμήθειες. Έτσι παρά τη γενική τάση για κάθετη ολοκλήρωση του εμπορίου στα καταναλωτικά προϊόντα, υπάρχει μια συνεχιζόμενη ισχυρή ζήτηση για υπηρεσίες χονδρεμπορίου, Η ζήτηση αυτή είναι έντονη για προϊόντα που έχουν ειδικές απαιτήσεις στην αποθήκευση όπως είναι π.χ. τα φρέσκα και κατεψυγμένα τρόφιμα. Κατά τα τελευταία έτη επικρατεί η άποψη ότι η κατάργηση των μεσαζόντων, δηλαδή των χονδρεμπόρων, θα είναι επωφελής αφενός μεν για τους καταναλωτές, γιατί η παρέμβαση χονδρεμπόρου προκαλεί υπέρογκο επιβάρυνση των τιμών και αφετέρου για τους παραγωγούς γιατί χωρίς τους χονδρεμπόρους θα είναι δυνατόν να επιτύχουν ψηλότερες τιμές. Οι παραγωγοί και οι λιανοπωλητές προσπαθούν πάντοτε να αποφύγουν τους χονδρέμπορους, αλλά το κατορθώνουν εν μέρει μόνο και για μικρό χρονικό διάστημα, ώστε σήμερα οι χονδρέμποροι να είναι η κυρίαρχη δύναμη στη διανομή των προϊόντων. 7

1.2 Κατηγορίες γονδρεμπόρων Σε αυτήν την παράγραφο παραθέτουμε τρεις βασικές κατηγορίες χονδρεμπόρων, σύμφωνα με Τζωρτζάκη Κ., Τζωρτζάκη Α., 2002. Ι. Χονδρεμπόριο με τίτλους ιδιοκτησίας Στην κατηγορία αυτή ανήκουν οι εξής τύποι χονδρεμπόρων: Α. Χονδρέμποροι πλήρους εξυπηρέτησης. Διακρίνονται στις εξής κατηγορίες: 1. Οι χονδρέμποροι γενικού εμπορίου, οι οποίοι εμπορεύονται μεγάλη ποικιλία σειρών προϊόντων. Ο τύπος αυτός των χονδρεμπόρων αναλαμβάνει ένα μεγάλο αριθμό δραστηριοτήτων, όπως την τυποποίηση των προϊόντων, τη μεταφορά, την αποθήκευση τη χρηματοδοτήσεων επιχειρήσεων λιανικής πώλησης, την παροχή πληροφοριών Μάρκετινγκ κ.α. 2. Οι χονδρέμποροι ορισμένων σειρών προϊόντων. Αυτοί εμπορεύονται είδη που περιλαμβάνουν ορισμένες σειρές προϊόντων, όπως φάρμακα, ξηρούς καρπούς, νωπά κρέατα, χρώματα κ.α. 3. Οι χονδρέμποροι μιας σειράς προϊόντων. Αυτοί πωλούν μια μόνο σειρά προϊόντων ή ορισμένα μόνο προϊόντα. Β. Χονδρέμποροι περιορισμένης εξυπηρέτησης. Στον τύπο αυτό των χονδρεμπόρων ανήκουν: 1. Οι χονδρέμποροι που διατηρούν καταστήματα Cash and Carry, οι οποίοι δε μεταφέρουν τα προϊόντα και δε χρηματοδοτούν τους λιανέμπορους. Ένας μεγάλος αριθμός λιανοπωλητών αγοράζουν τα εμπορεύματα τους από αυτούς τους χονδρεμπόρους, με βασικό κίνητρο τη χαμηλή τιμή και όχι τις παρεχόμενες υπηρεσίες. Ο θεσμός αυτός χονδρικής πώλησης άρχισε να εισάγεται στη χώρα μας με τους πολυεθνικούς γίγαντες MAKRO και PRAKTIKER. Οι εταιρίες αυτές διατηρούν καταστήματα, στην Αττική και στις μεγάλες επαρχιακές πόλεις και αποτελούν σοβαρό κίνδυνο για τα εγχώρια καταστήματα. 8

2. Οι γονδρέμποροι με φορτηγό, οι οποίοι δεν παρέχουν συνήθως πίστωση προς τους λιανέμπορους. Διατηρούν φορτηγό ή φορτηγά και εφοδιάζουν μικρούς, συνήθως, λιανέμπορους με διάφορα είδη εμπορευμάτων. 3. Οι χονδρέμποροι έμμεσης παράδοσης, οι οποίοι προσφέρουν περιορισμένη εξυπηρέτηση, λόγω του ότι δε διατηρούν αποθηκευτικούς χώρους, αλλά ούτε και αποθέματα. Αγοράζουν μόνο τον τίτλο ιδιοκτησίας και είναι υπεύθυνοι για την παράδοση του εμπορεύματος και την είσπραξη των χρημάτων. Γ. Χονδρέμποροι με βάση τη γεωγραφική κάλυψη. Στον τύπο αυτό των χονδρεμπόρων ανήκουν: 1. Οι τοπικοί χονδρέμποροι 2. Οι χονδρέμποροι που εξυπηρετούν μία μεγάλη περιοχή, όπως, π.χ. η Πελοπόννησος, η βόρεια Ελλάδα, η Κρήτη κ.α. 3. Οι χονδρέμποροι πανελλαδικής κάλυψης, οι οποίοι καλύπτουν με τα εμπορεύματα που διαχειρίζονται ολόκληρη την επικράτεια. ΙΙ. Αντιπρόσωποι-μεσίτες χωρίς τίτλους ιδιοκτησίας Στην κατηγορία αυτή ανήκουν οι εξής τύποι χονδρέμποροι: Α. Αντιπρόσωποι πωλήσεων. Αυτοί αναλαμβάνουν την πώληση όλων των προϊόντων, μικρών συνήθως, μονάδων παραγωγής. Επειδή δεν έχουν τίτλο ιδιοκτησίας, ενεργούν για λογαριασμό των επιχειρήσεων που εκπροσωπούν και εκτελούν για λογαριασμό των επιχειρήσεων που εκπροσωπούν και εκτελούν όλες τις δραστηριότητες του Μάρκετινγκ. Β. Αντιπρόσωποι παραγωγών. Αυτοί υπογράφουν συμβόλαια με διάφορες μονάδες παραγωγής των οποίων τα προϊόντα δεν είναι άμεσα ανταγωνιστικά. Βασικά, πρόκειται για συμπληρωματικά προϊόντα. Οι παραγωγικές μονάδες τους χρησιμοποιούν σε περιοχές που δεν έχουν δική τους δύναμη πωλητών να τις καλύψουν. 9

Γ. Έμποροι με προμήθεια. Αυτοί είναι συνήθως αντιπρόσωποι αγροτών. Αποθηκεύουν τα προϊόντα, αναλαμβάνουν την πώληση τους για λογαριασμό του παραγωγού-αγρότη έναντι προμήθειας, την οποία παρακρατούν κατά την εκκαθάριση μεταξύ τους λογαριασμού. III. Χονδρέμποροι που ανήκουν στους παραγωγούς Στην κατηγορία αυτή ανήκουν οι εξής τύποι χονδρεμπόρων: Α. Τα γραφεία πωλήσεων, που ενεργούν για λογαριασμό της μονάδας παραγωγής και κατά κανόνα δε διατηρούν αποθέματα προϊόντων. Β. Τα υποκαταστήματα πωλήσεων, που εκτελούν σχεδόν τις ίδιες λειτουργίες που εκτελεί κι ένας χονδρέμπορος. Το υποκατάστημα πωλήσεων δημιουργείται από μια μονάδα παραγωγής σε περιοχές όπου υπάρχουν πολλοί πελάτες και η ζήτηση για τα προϊόντα της είναι πολύ μεγάλη. 1.3 Λογιστική αντιμετώπιση επιχειρήσεων χονδρεμπορίου Με βάση τον Κώδικα Βιβλίων και Στοιχείων, χονδρέμπορος θεωρείται ο επιτηδευματίας του οποίου τα έσοδα από χονδρικές πωλήσεις υπερβαίνουν το εξήντα τοις εκατό (60%) των ακαθάριστων εσόδων του, και χονδρική πώληση θεωρείται (Δ.Π.Σταματόπουλος, 2004, Άρθρο 3 2): 1. η πώληση αγαθών και παροχή υπηρεσιών σε άλλο επιτηδευματία, στο δημόσιο και κάθε άλλο νομικό πρόσωπο μη επιτηδευματία, οι αγρότες και οι αγροτικές εκμεταλλεύσεις 2. η πώληση αγαθών και η παροχή υπηρεσιών εκτός της χώρας, και 3. η πώληση εισαγωγικού δικαιώματος Βιβλία Χονδρεμπορίου Για την ένταξη επιτηδευματιών σε κατηγορία τήρησης βιβλίων δεν επηρεάζει αν η επιχείρηση είναι χονδρεμπορίου. Η επιχείρηση εντάσσεται σε κατηγορία με βάση το ύψος των ετήσιων ακαθάριστων εσόδων της προηγούμενης 10

διαχειριστικής περιόδου. Εκτός από τα βιβλία που καθορίζεται από το νόμο ότι πρέπει να τηρούν οι επιχειρήσεις, ανάλογα με την κατηγόρια στην οποία ανήκουν, ο επιτηδευματίας που πωλεί αγαθά για δικό του λογαριασμό χονδρικώς ή κατά κύριο λόγο χονδρικώς, εφόσον κατά τις δύο προηγούμενες διαχειριστικές περιόδους τα ακαθάριστα έσοδα του υπερέβησαν το ποσό των 30.000.00 τηρεί βιβλίο αποθήκης, κατ' είδος, ποσότητα και αξία, κατά την εισαγωγή και εξαγωγή (Δ.Π.Σταματόπουλος, 2004, Άρθρο 8 1). Στοιχεία επιχειρήσεων χονδρεμπορίου Για την πώληση αγαθών χονδρικώς και οποιαδήποτε συναλλαγή χαρακτηρίζεται ως χονδρική πώληση εκδίδεται τιμολόγιο (Δ.Π.Σταματόπουλος, 2004, Άρθρο 12 1). Το τιμολόγιο από τις διατάξεις προκύπτει ότι είναι ένα, οι ανάγκες των συναλλαγών επέβαλαν τις διακρίσεις αυτού σε τιμολόγιο πώλησης, αγοράς και παροχής υπηρεσιών (Δ.Π.Σταματόπουλος, 2004, Συμπεράσματα σελ.862). Για τις επιστροφές και τις εκπτώσεις ή άλλες διαφορές, εκτός ΦΠΑ, οι οποίες αναφέρονται σε προηγούμενες συναλλαγές εκδίδεται πιστωτικό τιμολόγιο (Δ.Π.Σταματόπουλος, 2004, Άρθρο12 13). Σε κάθε περίπτωση συναλλαγής εφόσον δεν εκδόθηκε δελτίο αποστολής με φορολογικό στοιχείο (τιμολόγιο) ο επιτηδευματίας εκδίδει δελτίο αποστολής (Δ.Π.Σταματόπουλος, 2004, Άρθρο 11 1). Τέλος, ο επιτηδευματίας που τηρεί βιβλίο αποθήκης εκδίδει δελτίο εσωτερικής διακίνησης για την εντός της επιχείρησης του διακίνηση αγαθών (Δ.Π.Σταματόπουλος, 2004, Άρθρο 11 4). 11

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2. 2.1 ΙΧΘΥΟΣΚΑΛΕΣ Τα στοιχεία που αναφέρονται σε αυτό το κεφάλαιο προέρχονται από τον κανονισμό λειτουργίας της Ιχθυόσκαλας Έννοια και σκοπός Ιχθυοσκάλων Με βάση τον Αλιευτικό Κώδικα με τον όρο Ιχθυόσκαλα εννοούμε το σύνολο των πάσης φύσεως λιμενικών εγκαταστάσεων, οι οποίες αποσκοπούν στην εξυπηρέτηση της αλιευτικής κίνησης του λιμανιού. Με την ύπαρξη των Ιχθυοσκάλων επιδιώκεται η παροχή διευκολύνσεων στην αλιευτική κίνηση της χώρας ώστε να επιτευχθούν οι παρακάτω σκοποί: 1. Η ανάπτυξης υγιούς και ορθολογικής λειτουργίας του Ιχθυεμπορίου. 2. Η μείωση του κόστους της αλιευτικής παραγωγής. 3. Η συντήρηση των αλιευμάτων κάτω από υγιεινούς όρους και η διασφάλιση του ελέγχου της υγιεινής κατάστασης αυτών. 4. Η αύξηση των παραγωγικών ημερών των αλιευτικών πλοίων. 5. Η ομοιόμορφη κατανομή των αλιευμάτων στα διάφορα διαμερίσματα της χώρας ανάλογα με τις ανάγκες αυτών και η εξισορρόπηση των τιμών τους. 6. Η τήρηση ακριβών στατιστικών στοιχείων της αλιευτικής παραγωγής και της αλιευτικής κίνησης γενικότερα, και 7. Η ανάπτυξη και η προστασία της αλιευτικής δραστηριότητας της χώρας. Διοίκηση και Διαχείριση Ιχθυοσκάλων Η διοίκηση και η διαχείριση των Ιχθυοσκάλων είναι ένας από τους καταστατικούς σκοπούς της Εταιρίας Ανάπτυξης Αλιευμάτων (ΕΤ.ΑΝ. ΑΛ). Η ΕΤ.ΑΝ.ΑΛ. είναι μια ανώνυμη εταιρία με μετόχους την Αγροτική Τράπεζα και την Τράπεζα Πειραιώς εποπτευόμενη από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. 12

Για τις υπηρεσίες που προσφέρει η ΕΤ.ΑΝ.ΑΛ. εισπράττει προμήθεια 5% επί των πάσης φύσεως εσόδων της Ιχθυόσκαλας. Το ιστορικό της ΕΤΑΝΑΛ Α.Ε. Στην δεκαετία του 1960 η Ελλάδα βρισκόταν σε αναπτυξιακό οργασμό. Δεδομένου ότι η εκμετάλλευση της θάλασσας και ειδικότερα ο τομέας της αλιείας αποτελούσε και αποτελεί σημαντικό κεφάλαιο για τον εθνικό πλούτο της χώρας, δημιουργήθηκε έτσι η ανάγκη προώθησης και επίλυσης των θεμάτων αλιείας ειδικότερα δε τη σύσταση ενός φορέα διοίκησης και διαχείρισης των δημοσιών ιχθυοσκάλων που η κατασκευή τους είχε αρχίσει σταδιακά από το 1958. Την περίοδο αυτή οι Διευθύνσεις Αλιείας υπάγοντο στο Υπουργείο Βιομηχανίας. Ο πρώτος φορέας στον όποιο ανατέθηκε ο ρόλος αυτός ήταν η Ανώνυμη Εταιρία Τεχνικού Εξοπλισμού Αξιοποίησης Αγροτικών Προϊόντων (ΕΤΕΑΠ) η οποία ιδρύθηκε το 1961 με κεφάλαια του Ελληνικού Δημόσιου και της Αγροτικής Τράπεζας προκειμένου να θέσει σε λειτουργία τις ιχθυόσκαλες. Λίγα χρόνια αργότερα η Ελληνική Τράπεζα Βιομηχανικής Ανάπτυξης (ΕΤΒΑ) συνέστησε Ανώνυμη Εταιρία την Ελληνική Υπερπόντιος Αλιεία- Ανώνυμη Εμπορική και Βιομηχανική Εταιρία (ΕΛΥΠΑΛ) προκάτοχο της ΕΤΑΝΑΛ η οποία δημιουργήθηκε με σκοπό την ανάπτυξη της αλιευτικής παράγωγης. Πρώτος πρόεδρος της εταιρείας διατέλεσε ο Νικόλαος Βουρέκας. Τον Ιουλίου του 1968 αποφασίστηκε η άμεση στελέχωση στης Εταιρείας. Τον Οκτώβριο 1968 διαβιβάζεται η σύμβαση ανάληψης διαχείρισης των ιχθυοσκάλων από την ΕΤΒΑ στην ΕΛΥΠΑΛ. Με την σύμβαση αυτή μετονομάζεται η εταιρεία σε Εταιρία Ανάπτυξης Αλιείας (ΕΤΑΝΑΛ) και σηματοδοτούσε την μεταστροφή της πολίτικης της προς μια κατεύθυνση που θα αγκάλιαζε όλους τους τομείς της αλιείας. Έτσι την περίοδο 1968-1969 λειτούργησαν οι ιχθυόσκαλες Πειραιά, Καβάλας, Θεσσαλονίκης, Χαλκίδας, Πάτρας και Χίου. Παράλληλα μεταφερθήκαν από το Υπουργείο Βιομηχανίας στο Υπουργείο Γεωργίας οι Διευθύνσεις Αλιείας. 13

Η δεκαετία του 1970 ξεκινά με ένα σημαντικό θεσμικό πλαίσιο στον τομέα της αλιείας. Η ΕΤΑΝΑΛ με την είσοδο της νέας δεκαετίας ξεκινά δυναμικά την νέα της πορεία αρχίζοντας μια εκστρατείες ενημέρωσης προς τον ελληνικό λαό με θέματα όπως την ωφελιμότητα κατανάλωσης ιχθυηρών, την αλιευτική δραστηριότητα της χωράς και την διακίνηση αλιευμάτων από τις ιχθυόσκαλες. Στις 14 Οκτώβριου του 1974 εγκαινιάστηκε η ιχθυόσκαλα Αλεξανδρούπολης. Στις 29 Σεπτεμβρίου 1975 με την υπογραφή σχετικής σύμβασης η ΑΤΕ εξαγοράζει το 75% των μετοχών της Εταιρείας και γίνεται ο βασικός μέτοχος με την ΕΤΒΑ που κατέχει μονό το 25%. Όπως είναι φυσικό να γίνει, η διοίκηση και η διαχείριση των Ιχθυοσκάλων ανατέθηκε από το ελληνικό δημόσιο στην ΑΤΕ που ασκείται μέσο της ΕΤΑΝΑΛ και εποπτεύεται η διαχείριση τους από τον Υπουργό Γεωργίας. Την επόμενη δεκαετία η ένταξη της Ελλάδας στη ευρωπαϊκή οικογένεια και εγκεκριμένα στις 1 Ιανουαρίου 1981 ως το δέκατο μέλος ανοίγει νέους δρόμους και στον αγροτικό τομέα κλάδος στον οποίο ανήκει και η αλιεία. Η ΕΤΑΝΑΛ στην αυγή της νέας δεκαετίας και των ευνοϊκών εξελίξεων συνεχίζει το δυναμικό της έργο. Το 1986 ξεκίνησε τη λειτουργία της η ιχθυόσκαλα του Μεσολογγίου και 1987 παρελήφθη και λειτούργησε η ιχθυόσκαλα Καλύμνου. Στο ξεκίνημα της δεκαετίας του 90 η ΕΤΑΝΑΛ ολοκλήρωνε τα έργα της Β Φάσης του Τομεακού Προγράμματος Αλιείας 1989-1990 συνολικού κόστους 81.852.332 δρχ. επιδοτούμενο κατά 50% από την Ε.Ε. και 20% από το Ελληνικό Δημόσιο και 30% από δανειοδότηση. Το 1991 ξεκινά την λειτουργία της η ιχθυόσκαλα Πρεβέζης Το 1994 οδηγείται σε νέα πορεία ανάπτυξης και δραστηριοτήτων με αξιοσημείωτα οικονομικά αποτελέσματα. Την ίδια χρονιά ιδρύεται η ιχθυόσκαλα Χανίων, ξεκίνησε όμως να λειτουργεί το 1998. Το 1995 συνεχίστηκε η συμμετοχή της ΕΤΑΝΑΛ στα προγράμματα της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την ανάπτυξη και την οργάνωση υποδομών στον τομέα της αλιείας αλλά και την εφαρμογή των διατάξεων της Κοινοτικής Αλιευτικής Πολιτικής (ΚΑΠ). Το 1997 με δεδομένη την έλλειψη επαρκούς προσωπικού, θεωρήθηκε 14

απαραίτητη η αναδιοργάνωση των υπηρεσιών της εταιρίας και του γενικότερου οργανογράμματος της. Το 2000 η ΕΤΑΝΑΛ συμμετέχει στο πρόγραμμα «Επιχειρησιακό Πρόγραμμα Αλιείας» 2000-2006 (ΕΠΑΛ) για την προμήθεια εξοπλισμού των ιχθυοσκάλων καλύπτοντας ανάγκες σε χρονικό ορίζοντα 10 ετών με φορέα υλοποίησης το Υπουργείο Γεωργίας. Το πόσο που αντλήθηκε ανέρχεται σε 4.384.385,59. Το 2001 παραλαμβάνεται από την Εταιρεία η κατάρτιση του Νέου Κανονισμού Λειτουργίας των Ιχθυοσκάλων. Το Νοέμβριο του 2004 η ΕΤΑΝΑΛ έγινε κανονικό μέλος της επιτροπής παρακολούθησης του «Επιχειρησιακού Προγράμματος Αλιείας» (ΕΠΑΛ) με αποτέλεσμα να προωθεί ειδική δράση με τίτλο «Εκσυγχρονισμός και Κατασκευή Νέων Ιχθυοσκάλων, Ιχθυαγορών και Αλιευτικών Σταθμών». Την περίοδο 2004-2006 συμμετέχει σε σημαντικό αριθμό συνεδρίων και εκδηλώσεων για την Αλιεία σε Ελλάδα και εξωτερικό. Στις 4 Φεβρουαρίου του 2008 "περνάει" η ΕΤΑΝΑΛ ΑΕ στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Μεταβιβάζονται οι μετοχές της ΑΤΕ και της Τράπεζας Πειραιώς στο Ελληνικό Δημόσιο, εκπροσωπούμενο από τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Η μεταβίβαση κρίθηκε αναγκαία προκειμένου να υπάρξει καλύτερη συνεργασία μεταξύ του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και της ΕΤΑΝΑΛ για την αναβάθμιση και εκσυγχρονισμό των ιχθυοσκάλων της χώρας. Η ΕΤΑΝΑΛ λοιπόν, στις αρχές του 21ου αιώνα αντιμετωπίζει τις ολοένα αυξανόμενες απαιτήσεις στο δύσκολο και ανταγωνιστικό κόσμο της Αλιείας όπου απαιτητέ υψηλός σχεδιασμός, διοικητική οργάνωση, επιχειρηματικό πνεύμα και κυρίως εμπειρία. Το σίγουρο είναι πως με την σαραντάχρονη πορεία της μπορεί να εγγυηθεί συνεχόμενη ανάπτυξη, στον τομέα της διοίκησης του αλιευμάτων και τον εκσυγχρονισμό των εγκαταστάσεων της ιχθυοσκάλων. Έσοδα Ιχθυοσκάλων Τα έσοδα των Ιχθυοσκάλων προέρχονται από : 15

1. την ενοικίαση των γραφείων και των αποθηκευτικών χώρων στους Ιχθυεμπόρους 2. την πώληση πάγου 3. την προμήθεια 2% επί της αξίας των αλιευμάτων που αναγράφεται στο τιμολόγιο και προέρχονται από τα αλιευτικά της χώρας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΦΕΚ/20-05-03) και 4. την προμήθεια 0,30 ανά ιχθυοκιβώτιο, που έχει πουληθεί, κατά την έξοδο των αγοραστών από την πύλη. Λειτουργία Ιχθυοσκάλων Στην Ιχθυόσκαλα πραγματοποιούνται μόνο χονδρικές πωλήσεις και κάθε πώληση προς λιανοπωλητές και λοιπούς ενδιαφερόμενους ενεργείται μόνο στις Ιχθυόσκαλες. Απαγορεύεται η χονδρική πώληση αλιευμάτων σε οποιονδήποτε άλλο χώρο. Οι Ιχθυόσκαλες προσφέρουν στους συναλλασσόμενους τις παρακάτω υπηρεσίες: 1. Η εκφόρτωση των αλιευμάτων από τα μέσα προσαγωγής (θαλάσσια ή χερσαία), η τοποθέτηση στην αίθουσα δημοπρασίας και η μεταφορά στα μέσα απαγωγής τους. 2. Η δωρεάν συντήρηση στους θαλάμους 24ωρου συντηρήσεως των αλιευμάτων επί ένα 24ωρο. 3. Η φόρτωση αλιευτικών εφοδίων (κενά ιχθυοκιβώτια, πάγος, καύσιμη ύλη κ.λπ.) στα αλιευτικά πλοία ή αυτοκίνητα. 4. Η δωρεάν παροχή νερού και φωτισμού στους κοινόχρηστους χώρους. Τέλος, και Ιχθυόσκαλες παραμένουν ανοιχτές όλο το 24ωρο για την προσόρμιση των πλοίων και την είσοδο των χερσαίων μέσων που μετακινούν τα αλιεύματα. Διαδικασία κατά τις συναλλαγές 16

Εφόσον τα αλιεύματα δημοπρατούνται από αντιπρόσωπο για λογαριασμό ιχθυοπαραγωγών αυτός υποχρεούται στην έκδοση εκκαθάρισης των πωληθέντων αλιευμάτων σε τρία αντίτυπα, για κάθε φορτίο αλιευμάτων κατά αλιευτικό. Επίσης εκδίδει τα τιμολόγια που υποχρεούται από τον φορολογικό κώδικα και τις αγορανομικές διατάξεις σε τέσσερα αντίτυπα, ένα για τον αγοραστή, το οποίο θεωρείται στον αγορανομικό σταθμό της ιχθυόσκαλας, ένα για τον ελεγκτή και τα δύο υπόλοιπα παραμένουν σ' αυτόν, ένα ως στέλεχος κι ένα για το λογιστήριο του. Μετά το τέλος των αγοραπωλησιών κάθε αντιπρόσωπος υποχρεούται να προσκομίσει στο λογιστήριο της Ιχθυόσκαλας το αντίτυπο των εκκαθαρίσεων και να καταθέσει στο ταμείο της τα παρακρατηθέντα ποσοστά ως δικαιώματα της Ιχθυόσκαλας επί των εισπράξεων των παραγωγών. Εφόσον τα αλιεύματα δημοπρατούνται από τον ίδιο τον παραγωγό, αυτός υποχρεούται στην έκδοση των παραπάνω τιμολογίων καθώς και να προσκομίσει στο λογιστήριο της ιχθυόσκαλας τα αντίγραφα των εκδοθέντων τιμολογίων και να καταθέσει στο ταμείο τα ισχύοντα δικαιώματα της ιχθυόσκαλας. Η δημοπρασία των αλιευμάτων Η διάθεση των αλιευμάτων γίνεται υποχρεωτικά με πρόχειρο πλειοδοτικό διαγωνισμό και με ευθύνη των κατόχων τους. Η διαδικασία που ακολουθείται κατά την δημοπρασία περιγράφεται παρακάτω: Η δημοπρασία γίνεται κατά σειρά προτεραιότητας εκφορτώσεως ανά κιβώτιο ή αριθμό ιχθυοκιβωτίων ομοιογενών αλιευμάτων. Η σειρά αποφασίζεται από τον κάτοχο των αλιευμάτων. Αφού πραγματοποιηθεί η αγοραπωλησία τα αλιεύματα ζυγίζονται και συμπληρώνεται το δελτίο προσαγωγής από τα αρμόδια όργανα της ιχθυόσκαλας. Τέλος τα αλιεύματα μαζί με το αποδεικτικό της αγοραπωλησίας παραδίδονται στον αγοραστή. Οι ώρες έναρξης και λήξης της δημοπρασίας καθορίζονται με απόφαση του φορέα των Ιχθυοσκάλων ανάλογα με την εποχή του έτους, τις επικρατούσες τοπικές συνθήκες, τις συνήθειες και τα δεδομένα πρακτικής εφαρμογής. Σε 17

επείγουσες περιπτώσεις το ωράριο μπορεί να πάρει παράταση και με απόφαση του Διευθυντή της Ιχθυόσκαλας. Υγειονομικός έλεγχος - Τήρηση καθαριότητας Οι υγειονομικοί έλεγχοι εκτελούνται από τις Κτηνιατρικές Υπηρεσίες και αφορούν τόσο την πρωτογενή παραγωγή όσο και τις εγκαταστάσεις των Ιχθυοσκάλων (Δελτίο Τύπου Υπ. Γεωργίας 16-03-99) Όλα τα αλιεύματα ανεξαρτήτως κατηγορίας και χώρας προέλευσης υπόκεινται σε υγειονομικό έλεγχο από την κτηνιατρική υπηρεσία. Απαγορεύεται η πλύση αλιευμάτων με άλλο νερό εκτός αυτού που παρέχει η Ιχθυόσκαλα και το οποίο έχει κριθεί κατάλληλο μετά από μικροβιολογική εξέταση. Για την καθαριότητα στις εγκαταστάσεις της υπεύθυνη είναι η υπηρεσία καθαριότητας της Ιχθυόσκαλας σε συνεργασία με το Δήμο. Τήρηση τάξης Για την τήρηση της τάξης μέσα στους χώρους της Ιχθυόσκαλας υπεύθυνη είναι η αρμόδια λιμενική αρχή. 2.2 ΟΙ ΙΧΘΥΟΣΚΑΛΕΣ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ Στοιχεία από την ιστοσελίδα της ΕΤΑΝΑΛ (www.etanal.gr) Στην Ελλάδα διακινούνται περίπου 120.000 τόνοι αλιευμάτων μέσω των Ιχθυοσκάλων και συμπληρώνονται από 60.000 τόνους εισαγομένων αλιευμάτων κυρίως σε κατεψυγμένα φιλέτα. (Στοιχεία από την ιστοσελίδα www.fishri.gr). Ο αλιευτικός στόλος της χώρας περιλαμβάνει 600 περίπου σκάφη Μέσης Αλιείας και 18000 περίπου σκάφη Παράκτιας Αλιείας. Οι καταγεγραμμένες Ιχθυόσκαλες σύμφωνα με της διατάξεις της οδηγία 91/493/ΕΟΚ, περί καθορισμού των υγειονομικών κανόνων οι οποίοι διέπουν την παραγωγή και την διάθεση στην αγορά των αλιευτικών προϊόντων, είναι οι 11 παρακάτω: 18

Η Ιχθυόσκαλα του Πειραιά εξυπηρετεί το λεκανοπέδιο της Αττικής, τα νησιά και την Ηπειρωτική Ελλάδα. Είναι η μεγάλη Ιχθυόσκαλα της Ελλάδας σε διακίνηση αλιευμάτων και όγκο συναλλαγών. Η Ιχθυόσκαλα Καβάλας βρίσκεται στο δυτικό μέρος της πόλης και λειτουργεί από το Σεπτέμβρη του 1967. Καλύπτει μια έκταση 10750m2 από τα οποία τα 2172m2 είναι οι κτιριακές εγκαταστάσεις: Γραφεία και αίθουσα δημοπρασιών Παγοποιεία Ψυγεία Αίθουσα συσκευαστηρίου Πλυντήριο Ιχθυοκιβωτίων Αποθήκες Ιχθυοπαραγωγών Η Ιχθυόσκαλα Αλεξανδρούπολης, η οποία λειτουργεί από το 1974. Έγιναν βελτιώσεις των κτιρίων της το 1985 και πλήρης ανακαίνιση με προσθήκες το 2000. Η Ιχθυόσκαλα Καλύμνου, λειτουργεί από το 1985 και επιλέχθηκε λόγω του μεγάλου αλιευτικού στόλου του νησιού. Η Ιχθυόσκαλα Μεσολογγίου ιδρύθηκε το 1985, σκοπός της ίδρυσης της ήταν ο έλεγχος και η διακίνηση των αλιευμάτων Μεσολογγίου - Αιτωλικού και της ευρύτερης περιοχής. Η Ιχθυόσκαλα Πάτρας τροφοδοτεί με αλιεύματα όλη τη Δυτική Ελλάδα και λειτουργεί από το 1991. Η Ιχθυόσκαλα Πρέβεζας λειτουργεί από το 1991. Η Ιχθυόσκαλα Χαλκίδας εξυπηρετεί τους νομούς Εύβοιας, Βοιωτίας, Φθιώτιδας και την Ανατολική Αττική. Η Ιχθυόσκαλα Χίου κατασκευάστηκε το 1965 για να εξυπηρετεί τις ανάγκες του νησιού. Από το 2002 στεγάζεται σε νέο κτίριο. Η Ιχθυόσκαλα Χανίων εξυπηρετεί το νομό Κρήτης. 2.3 Η ΙΧΘΥΟΣΚΑΛΑ ΔΗΜΟΣΙΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ 19

Η Ιχθυόσκαλα Θεσσαλονίκης έχει την έδρα της στην Ν. Μηχανιώνα. Η λειτουργία της ξεκίνησε τον Ιούνιο του 1995, όπου και μεταφέρθηκε από το Λιμάνι της Θεσσαλονίκης στο οποίο λειτουργούσε από το 1968 περίπου. Η μεταφορά κρίθηκε αναγκαία λόγω της παλαιότητας των εγκαταστάσεων, του μικρού διαθέσιμου χώρου σε σχέση με τα διακινούμενα αλιεύματα και του γεγονότος ότι στην Ν. Μηχανιώνα βρίσκεται ένας από τους μεγαλύτερους αλιευτικούς στόλους της Ελλάδος. Η ιχθυόσκαλα καταλαμβάνει έκταση 23.000τ.μ. και αποτελείται από συγκρότημα επτά κτιρίων συνολικής κάλυψης 6.557τ.μ. που περιλαμβάνει: 1. Αίθουσα Δημοπρασίας αλιευμάτων. 2. Τρεις Ψυκτικούς Θαλάμους Συντήρησης Νωπών Αλιευμάτων. 3. Παγοποιητικό Συγκρότη μα. 4. Αποθήκη Ιχθυοκιβωτίων. 5. Γραφεία Διοίκησης και Δημοσίων Υπηρεσιών 6. Συσκευαστήριο 7. Κυλικείο. Το είδος των δραστηριοτήτων της είναι: 1. Η Παροχή Υπηρεσιών μέσων και εγκαταστάσεων για την προσκόμιση, δημοπράτηση και περαιτέρω διακίνηση των αλιευμάτων. 2. Η αποθήκευση αλιευμάτων σε ψυκτικούς θαλάμους. 3. Η παραγωγή πάγου για τη συντήρηση των αλιευμάτων. 4. Η αποθήκευση Αλιευτικών Εφοδίων και Ιχθυοκιβωτίων, 5. Η συσκευασία και τυποποίηση αλιευμάτων. Τα είδη των αλιευμάτων που είναι στις πρώτες θέσεις διακίνησης από την Ιχθυόσκαλα είναι: 1. Κουτσομούρες 2. Τσιπούρες 3 Λαβράκια 4 Σαρδέλες 20

5 Βακαλάοι 6 Γάμπαρες 7 Γαύροι Κανόνες υγιεινής και ασφάλειας: Τα αλιεύματα διακινούνται σύμφωνα με τους κανόνες υγιεινής που προβλέπονται από την Ελληνική Νομοθεσία και αυτή της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Όλες τις ήμερες λειτουργίας της ιχθυόσκαλας την ώρα της δημοπρασία παρίσταται κτηνίατρος. Οι ώρες δημοπρασίας αλιευμάτων πραγματοποιούνται: από «01/06 έως 30/09» από τις 2:00π.μ. μέχρι και τις 10:00π.μ., από «01/10 έως 31/05» από τις 00:00π.μ. μέχρι και τις 8:00π.μ. Εξαιρείται η Κυριακή και οι επίσημες αργίες. Στην περιοχή ο αλιευτικός στόλος αποτελείται από περίπου 36 σκάφη Μέσης Αλιείας και 580 περίπου σκάφη Παράκτιας Αλιείας. Στην Ιχθυόσκαλα διακινούνται τα ψάρια της ευρύτερης περιοχής εκ των οποίων το 80% προσκομίζονται με αλιευτικά σκάφη και το 20% με φορτηγά αυτοκίνητα από άλλα λιμάνια. Η ετήσια διακίνηση αλιευμάτων είναι της τάξης των 9.000 τόνων. Τα κυριότερα αλιεύματα που διακινούνται είναι οι σαρδέλες, οι γαύροι, οι κολιοί και τα σαφρίδια αν και τα τελευταία χρόνια έχει μειωθεί αισθητά η παραγωγή τους. Για τις ανάγκες της λειτουργίας της Ιχθυόσκαλας απασχολούνται 20 εργατοϋπάλληλοι. 5 υπάλληλοι γραφείου, 9 εργάτες, 4 σημειωτές και 2 μηχανικοί. Η Ιχθυόσκαλα έχει 20 αποθήκες και 48 γραφεία περίπου. 21 ιχθυέμποροι νοικιάζουν γραφεία και αποθήκες και καθημερινά έρχονται για να προμηθευτούν αλιεύματα 1000 περίπου Ιχθυοπώλες, οι οποίοι καλύπτουν τις ανάγκες των καταναλωτών της ευρύτερης περιοχής Δράμας - Καβάλας - Ξάνθης καθώς και υπάρχουν πελάτες από Αλεξανδρούπολη μέχρι και την Κοζάνη. 21

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3. 3.1 ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ Η παρούσα έρευνα έχει στόχο να δείξει τις αυξομειώσεις στη διακίνηση των αλιευμάτων και τον όγκο των συναλλαγών της Ιχθυόσκαλας Δημοσίου Θεσσαλονίκης, κατά την τετραετία 2005-2008. Τα στατιστικά στοιχεία παραχωρήθηκαν από την Ιχθυόσκαλα Δημοσίου Θεσσαλονίκης. Για να διευκολυνθεί η ανάλυση των στατιστικών τα αλιεύματα θα χωριστούν ανάλογα με την χώρα προσέλευσης τους. Τα αλιεύματα ανάλογα με την προέλευση τους διακρίνονται σε: > Εγχώρια αλιεύματα. > Αλιεύματα χωρών της Ευρωπαϊκής Ένωσης > Αλιεύματα τρίτων χωρών (εκτός Ε.Ε.) 22

Πίνακας 1. Εγχώρια Αλιεύματα, έτους 2005. Ε ΓΧ Ω Ρ ΙΑ Α Λ ΙΕ Υ Μ Α Τ Α 2005 ΙΧΘ. ΓΛ. ΥΔΑ. ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω ΤΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Γριβάδια 11.836 108.491,20 344.694,48 Γουλιάνοι 720 6.979,20 22.915,15 Λίτσες 1 6,00 3,60 Πλατίτσες 1 15,00 102,00 Πέστροφες 48.707 341.486,20 841.149,55 Πεταλούδες 14.374 144.461,10 68.996,74 Τσιρόνια 7.007 64.928,20 74.615,55 Σολω μός 79 655,30 3.198,17 ΣΥ Ν Ο Λ Α 82.725 667.022,20 1.355.675,24 ΙΧ Θ Υ Ε Σ ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω ΤΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Αθερίνες 3.068 29.825,60 78.653,43 Βακαλάοι 67.580 637.576,20 3.829.302,07 Βάτοι 6.593 65.284,20 83.748,58 Βλάχοι 50 563,20 3.766,93 Βούρια 212 1.657,00 2.294,52 Βραστόψαρα 4.439 42.786,40 68.818,75 Γ αλέοι 2.322 22.680,70 58.277,82 Γαύρος 212.729 2.123.008,30 3.756.442,35 Γ καβάτσες 46 2 5 2,50 1.054,55 Γλώσσες 10.408 66.992,30 669.046,97 Γόπες 73.074 726.631,10 1.013.861,35 Γ ουρουνόψ α ρα 10 126,00 126,00 Γοφάρια 3.383 3.575,00 259.797,69 Γύλοι 1 10,00 38,00 Γωβιοί 1.344 13.167,70 42.932,89 Δ ράκενες 16 149,00 305,20 23

Ζακέτες 3.089 2 7.2 3 1,0 0 126.209,40 Ζαργάνες 2.179 21.515,00 65.027,55 Καλκάνια 98 913,50 4.2 5 7,3 6 Κ απόνια 408 3.994,60 15.895,09 Καρβούνια 123 1.189,50 1.234,70 Κέφαλοι 2 1.216 186.386,30 364.445,11 Κοκκάλια 3.754 36.424,50 222.278,35 Κολαούζοι 33 330,00 4 41,00 Κολιοί 83.668 833.719,30 1.458.346,24 Κρανιοί 287 2.0 1 6,7 0 11.015,89 Κουτσομούρες 26.928 221.210,50 1.833.234,11 Κυνηγοί 151 1.427,50 3.130,43 Λαβράκια 6.701 53.300,00 528.426,96 Λ άπινες 3 30,00 70,20 Λιθρίνια 4.4 6 0 38.11 0,1 0 195.731,24 Λίτσες 20 185,50 566,96 Λούτσοι 4.862 44.266,90 280.631,63 Λυχνοι 3 23,50 141,00 Μαγιάτικα 5.902 59.655,60 472.090,32 Μαρίδες 18.629 187.155,70 365.259,43 Μελανούρια 7.945 76.656,50 335.125,06 Μ ενουλες 3.632 36.166,00 42.699,29 Μ ουγκριά 102 1.016,00 977,27 Μ ουρμουρες 4.496 32.360,90 308.139,06 Μ ουσμούλια 387 3.367,70 20.657,81 Μ παλάδες 443 4.023,40 26.365,09 Μ παρμπούνια 6.206 52.035,00 514.363,03 Μ υλοκόπια 1.184 8.089,40 42.474,46 Μαξιναρια 16 45,50 2 01,55 Μυτάκια 67 443,70 4.722,73 24

Νταούκια 3.106 2 9.2 0 0,7 0 98.706,02 Ντάσκες 119 1.034,00 4 94,05 Ξιφίας 4.437 38.069,50 442.925,55 Ξιριχια 1 6,00 15,00 Ο υγενες 384 3.205,40 28.924,65 Παλαμίδες 9.715 96.163,10 307.177,27 Π απαλίνα 1 10,00 90,00 Π έρκες 1.434 12.771,50 32.977,21 Π εσκανδρίτσες 33.760 3 3 4.5 2 9,9 0 1.113.224,76 Π ροσφυγάκια 205 1.647,20 3.751,53 Ρ άσσες 1 10,00 10,00 Ρίκια 31 2 8 7,50 1.423,10 Ρινοβατοι 1.584 14.411,00 14.594,76 Ροφοί 119 4 6 1,40 5.683,79 Σαλάχια 871 8.515,00 11.763,71 Σάλπες 9.373 92.296,30 186.052,56 Σανμπιέροι 7 72,00 370,08 Σαραβάδες 2 20,00 20,00 Σαργοί 1.123 8.692,10 90.2 1 8,1 9 Σαρδέλλες 205.780 2.025.214,40 2.551.743,58 Σαφρίδια Ά σπρα 55.818 556.116,20 82.162,86 Σαφρίδια Μ αύρα 36 360,00 316,00 Σκαθάρια 816 7.541,20 93.2 0 7,9 7 Σκάροι 34.499 346.876,40 857.809,04 Σκιοί 28 2 6 5,00 585,36 Σ κ λεμ πούδες 3 30,00 80,00 Σκορπιοί 1.106 9.404,40 88.2 8 8,2 7 Σκουμπριά 16.952 159.072,10 542.366,08 Σκυλάκια 236 2.373,30 2.173,40 Σμέρνες 1 10,00 10,00 25

Σούροι 1 10,00 30,00 Σπάροι 6.653 66.010,80 93.549,73 Στύρες 1 2,00 20,00 Σ υναγρίδες 782 6.7 8 7,1 0 103.180,62 Σφ υρίδες 78 741,40 8.995,86 Τοννάκια 10.967 111.376,40 167.874,69 Τ όννοι 73 929,00 4.6 8 2,0 0 Τσέρουλες 902 9.259,00 4.024,50 Τ σιπούρες 7.400 59.375,50 680.328,77 Φ αγκριά 1.330 10.133,50 128.634,56 Φ άσσια 286 1.834,20 15.208,65 Φραγάλια 20.599 204.287,30 222.298,96 Φ ρύσσες 48.443 489.061,10 230.294,49 Χάννοι 32 314,00 4 38,30 Χέλια 416 3.852,80 18.698,40 Χ ελιδονόψαρα 3.269 27.405,30 172.267,55 Χ ριστόψαρα 3.465 30.269,40 209.456,94 Συκάκια 211 1.893,50 4.5 0 5,6 4 Συκιοί 28 220,00 684,20 Λαβράκια Ιχθυοτροφείου 119.652 753.890,10 3.370.445,39 Λιθρίνια Ιχθυοτροφείου 15.241 85.339,20 619.025,04 Μ ουρμούρες Ιχθυοτροφείου 407 2.556,50 23.859,97 Μ υλοκόπια Ιχθυοτροφείου 255 1.561,50 9.420,70 Μυτάκια Ιχθυοτροφείου 10.802 69.496,90 370.845,22 Ο ύγενες Ιχθυοτροφείου 27.500 149.607,20 921.210,06 Σαργοί Ιχθυοτροφείου 3.865 2 2.1 5 4,7 0 181.714,02 Τ σιπούρες Ιχθυοτροφείου 262.092 1.655.499,50 6.571.810,35 Φαγκριά Ιχθυοτροφείου 17.139 93.233,30 541.342,56 Συκιοί Ιχθυοτροφείου 97 560,00 2.3 9 9,6 0 ΣΥ Ν Ο Λ Α 1.535.801 13.299.861,40 39.092.036,98 26

Κ Ε Φ Α Λ Ο Π Ο Δ Α ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω ΤΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Θ ράψαλα 21.758 230.761,80 346.739,41 Καλαμάρια 6.462 55.473,50 436.681,97 Μόσχοι 23.719 281.320,80 234.630,69 Χ ταπόδια 17.735 183.192,90 809.998,09 Σουπιές 18.110 178.886,70 563.838,79 ΣΥ Ν Ο Λ Α 87.784 929.635,70 2.391.888,95 Μ Α Λ Α Κ ΙΑ ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω ΤΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Αστακοί 353 2.120,60 40.797,38 Γάμπαρες 82.340 809.334,30 3.037.239,24 Γ αρίδες 20.095 169.434,60 2.752.227,37 Καβούρια 50 4 0 2,60 1.957,30 Καραβίδες 15.667 73.814,60 771.604,27 Ψείρες 8.677 84.506,00 76.790,07 ΣΥ Ν Ο Λ Α 127.182 1.139.612,70 6.680.615,63 Ο ΣΤΡΑΚΑ ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω ΤΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Γ ιαλιστερά 285 1.780,00 12.378,00 Κ αλογνω μες 4 40,00 80,00 Καρίδες 4 28,50 135,50 Κυδώνια 619 3.705,00 27.387,50 Μύδια Ψ ύχα 25.423 138.906,40 620.398,79 Στρείδια 23 179,00 1.343,00 Χτένια 445 2.9 9 7,0 0 14.585,25 Φ ούσ κες 1 5,00 7,50 Μύδια με Κέλυφος 4.468 41.441,70 59.493,29 ΣΥ Ν Ο Λ Α 31.272 189.082,60 735.808,83 ΓΕ Ν ΙΚ Α ΣΥΝΟΛ Α 1.864.764 16.225.214,50 50.256.025,63 27

Πίνακας 2. Αλιεύματα χωρών Ευρωπαϊκής Ένωσης, έτους 2005. Α Λ ΙΕ Υ Μ Α Τ Α Χ Ω Ρ Ω Ν Ε Υ Ρ Ω Π Α ΪΚ Η Σ Ε Ν Ω ΣΗ Σ 2005 ΙΧΘ. ΓΛ. ΥΔΑ. ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω ΤΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Γουλιανοι 4 4 0,00 2 00,00 Π έστροφες 156 1.004,50 2.588,10 Σολω μός 1.439 12.631,00 59.602,17 ΣΥ Ν Ο Λ Α 1.599 13.675,50 62.390,27 ΙΧ Θ Υ Ε Σ ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω ΤΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Βακαλάοι 1.163 8.469,30 52.2 8 0,2 0 Βάτοι 2 6,00 3,40 Β ρασ τόψ αρα 8 55,00 191,84 Γαύρος 163 1.630,00 4.791,00 Γ καβάτσες 6 4 8,10 2 25,55 Γ λώ σ σες 2.3 2 9 12.940,90 163.837,05 Γόπες 250 1.834,00 3.793,50 Γοφάρια 2.016 14.574,00 99.367,70 Ζ α ρ γά νες 80 720,50 1.408,48 Καπόνια 10 47,50 482,50 Κέφαλοι 398 3.453,70 4.6 1 2,8 0 Κολιοί 163 1.297,50 1.991,75 Κ ουτσομούρες 3.703 2 4.7 3 3,6 0 121.503,93 Λαβράκια 4 36,00 126,00 Λιθρίνια 671 5.228,30 24.330,27 Λούτσοι 1.812 13.574,80 48.232,43 Μαγιάτικα 2 17,60 90,60 Μ αρίδες 6 50,00 65,0 0 Μ ελανούρια 672 4.7 4 3,2 0 16.872,03 Μ ουρμουρες 351 2.4 1 8,4 0 19.070,08 Μ ουσμούλια 190 1.508,00 31.9 9 4,1 0 28

Μ παλάδες 26 193,20 2.218,70 Μ πα ρ μ πούνια 2.8 1 4 19.598,20 148.406,71 Μ υλοκόπια 8 4 3,20 2 85,40 Μυτάκια 11 6 4,30 303,90 Νταούκια 2.1 6 4 18.090,90 55.1 1 1,9 4 Ξιφίας 9 78,70 6 19,90 Ο υγενες 1 5,00 35,00 Παλαμίδες 322 2.465,20 5.676,24 Π έρκες 2.3 8 5 16.683,60 106.934,05 Π εσκανδρίτσες 10 91,70 4 83,99 Προσφυγάκια 3.675 25.854,30 73.175,01 Ρίκια 410 3.794,90 20.867,97 Ρινοβατοι 6 55,00 2 60,00 Ροφ οί 2 13,70 78,30 Σάλπες 114 933,20 1.113,04 Σαργοί 498 2.8 2 4,2 0 14.878,76 Σ αρδέλλες 280 2.5 1 2,0 0 3.713,42 Σαφρίδια Ά σπρα 22 214,00 231,00 Σκαθάρια 112 699,00 3.684,90 Σκάροι 365 2.3 8 7,0 0 5.135,32 Σκορπιοί 23 152,90 1.383,50 Σκουμπριά 12.278 93.622,10 203.566,36 Σπάροι 2 12,00 56,40 Συναγρίδες 22 125,80 2.375,69 Σφ υρίδες 8 51,00 2 96,20 Τ σιπούρες 290 1.787,80 17.982,65 Φαγκριά 292 2.161,00 26.874,32 Φάσσια 199 1.941,00 6.383,50 Φ ραγάλια 1 0,20 0,15 Χ ελιδονόψ αρα 11 100,00 82,55 29

Χ ριστόψ αρα 1 4,70 31,49 Συκάκια 5 52,00 120,00 Λαβράκια Ιχθυοτροφείου 4 32,00 124,00 Λιθρίνια Ιχθυοτροφείου 144 1.212,50 2.3 3 9,5 0 Μ ουρμούρες Ιχθυοτροφείου 1 5,00 55,00 Σαργοί Ιχθυοτροφείου 14 120,00 1.363,30 Τ σιπούρες Ιχθυοτροφείου 33 293,00 2.148,60 Φ αγκριά Ιχθυοτροφείου 3 32,90 2 79,80 ΣΥ Ν Ο Λ Α 40.564 295.693,50 1.303.946,77 Κ Ε Φ Α Λ Ο Π Ο Δ Α ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω ΤΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Καλαμάρια 163 1.137,10 8.8 4 4,9 0 Χ ταπόδια 3 2 7,00 108,00 Σ ουπιές 20 150,00 515,50 ΣΥ Ν Ο Λ Α 186 1.314,10 9.468,40 Μ Α Λ Α Κ ΙΑ ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω Τ ΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Αστακοί 1 1,90 9,50 Γ ά μ παρες 3 30,00 100,00 Γαρίδες 2 15,00 180,00 Κ αραβίδες 6 34,00 2 51,60 ΣΥ Ν Ο Λ Α 12 80,90 541,10 Ο ΣΤΡΑΚΑ ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω ΤΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Μύδια Ψ ύχα 4 2 0,10 100,29 Μύδια με Κ έλυφος 2 2 0,00 30,00 ΣΥ Ν Ο Λ Α 6 40,10 130,29 ΓΕ Ν ΙΚ Α ΣΥ Ν Ο Λ Α 42.367 310.804,10 1.376.476,83 30

Πίνακας 3. Αλιεύματα τρίτων χωρών, έτους 2005. Α Λ ΙΕ Υ Μ Α Τ Α Τ Ρ ΙΤ Ω Ν Χ Ω Ρ Ω Ν 2005 ΙΧΘ. ΓΛ. ΥΔΑ. ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω ΤΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Γριβάδια 3.731 34.55 1,9 0 120.956,64 ΣΥ Ν Ο Λ Α 3.731 34.551,90 120.956,64 ΙΧ Θ Υ Ε Σ ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω ΤΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Α θερίνες 16.623 89.42 1,3 0 149.408,44 Βακαλάοι 45.485 266.300,30 1.735.439,51 Βάτοι 14.696 89.92 0,4 0 363.930,91 Γ αλαίοι 15.170 102.103,10 500.140,78 Γαύρος 880 4.7 0 6,7 0 14.235,30 Γ λώ σ σες 2 2.414 138.752,60 1.120.795,79 Γόπες 2.989 19.580,10 84.804,90 Γοφάρια 13.204 79.442,70 375.148,58 Γωβιοί 627 3.1 2 6,7 0 11.568,79 Ζ α ρ γά νες 178 1.045,10 4.332,42 Καλκάνια 31 46,00 2 18,50 Κ ουτσομούρες 45.014 263.089,90 1.680.089,94 Λαβράκια 586 4.5 5 6,7 0 38.184,12 Λιθρίνια 1.619 10.104,30 93.1 2 5,1 5 Λούτσοι 266 1.778,30 9.644,28 Μελανούρια 1.515 9.443,40 59.614,43 Μ ουρμουρες 8.563 49.830,40 364.854,01 Μ παρμπούνια 1.097 7.260,90 63.957,78 Μ υλοκόπια 129 1.078,40 9.331,20 Ο υγενες 51 2 6 5,80 1.860,60 Παλαμίδες 23.930 123.619,80 442.967,79 Πεσκανδρίτσες 2.646 17.115,00 69.845,25 Ρινοβατοι 836 4.9 2 9,5 0 16.135,53 31

Ροφοί 63 300,90 2.812,90 Σάλπες 314 1.679,30 5.401,25 Σαργοί 2.109 15.486,60 244.305,46 Σαρδέλλες 7.456 39.612,10 57.724,20 Σκαθάρια 56 225,00 2.537,44 Σκορπιοί 397 2.258,20 21.465,97 Σπάροι 100 728,60 2.9 1 4,4 4 Σ υναγρίδες 1.762 10.521,50 152.568,96 Τ σιπούρες 55 233,80 1.425,88 Φαγκριά 195 2.190,10 61.467,77 Φάσσια 106 516,40 4.130,80 Χριστόψαρα 135 868,70 6.325,39 ΣΥ Ν Ο Λ Α 231.297 1.362.128,10 7.772.714,46 Κ Ε Φ Α Λ Ο Π Ο Δ Α ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω ΤΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Καλαμάρια 731 3.913,60 22.474,76 Μόσχοι 519 3.139,40 5.236,01 Χ ταπόδια 7.356 55.662,60 296.551,98 Σουπιές 15.629 109.946,60 407.679,20 ΣΥ Ν Ο Λ Α 24.235 172.662,30 731.941,95 ΓΕ Ν ΙΚ Α ΣΥ Ν Ο Λ Α 259.263 1.569.342,30 8.625.613,05 ΓΕ Ν ΙΚ Α ΣΥ Ν Ο Λ Α 2005 2.166.394 18.105.360,90 60.258.115,51 32

Πίνακας 4. Εγχώρια Αλιεύματα, έτους 2006. Ε ΓΧ Ω Ρ ΙΑ Α Λ ΙΕ Υ Μ Α Τ Α 2006 ΙΧΘ. ΓΛ. ΥΔΑ. ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω ΤΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Γριβάδια 11.810 107.978,50 329.180,85 Γουλιάνοι 884 8.570,80 31.6 2 5,4 5 Λίτσες 5 30,00 68,80 Πλατίτσες 3 30,00 35,00 Πέστροφες 54.060 402.428,60 1.012.472,47 Π εταλούδες 9.599 101.322,10 48.5 6 8,7 2 Τσιρόνια 1.022 41.494,30 59.158,00 Σολω μός 86 737,70 4.231,89 ΣΥ Ν Ο Λ Α 80.469 662.592,00 1.485.341,18 ΙΧ Θ Υ Ε Σ ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω ΤΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Αθερίνες 2.251 23.200,70 62.954,14 Βακαλάοι 78.324 729.193,60 4.779.194,74 Βάτοι 5.492 54.031,20 85.121,78 Βλάχοι 80 933,50 4.2 6 4,2 0 Βούρια 301 3.200,40 2.1 3 7,9 0 Βραστόψαρα 4.494 42.818,70 71.206,32 Γ αλέοι 2.021 19.420,80 58.2 0 0,0 0 Γαύρος 279.854 2.841.747,50 4.642.674,45 Γ καβάτσες 37 326,00 1.124,90 Γλώσσες 7.472 51.714,30 649.591,14 Γόπες 38.482 389.345,50 734.850,79 Γ ουρουνόψ α ρα 1 60,00 60,00 Γοφάρια 2.575 18.623,50 205.085,45 Γύλοι 4 58,00 2 12,00 Γωβιοί 862 8.609,00 26.950,80 Δ ράκενες 18 130,00 4 63,50 33

Ζακέτες 4.221 35.74 4,5 0 159.248,44 Ζαργάνες 1.403 14.099,00 41.619,15 Καλκάνια 62 548,40 3.609,31 Κ απόνια 257 2.3 2 8,5 0 11.174,57 Καρβούνια 29 2 8 7,00 2 97,34 Κ ατσούλες 3 23,00 2 00,00 Κέφαλοι 21.968 223.553,50 481.039,76 Κοκκάλια 1.735 16.303,50 99.4 1 0,0 8 Κολαούζοι 8 56,50 2 75,00 Κολιοί 66.610 664.743,90 1.231.715,32 Κρανιοί 27 2 5 0,00 1.564,34 Κ ουτσομούρες 2 4.765 193.016,20 1.863.218,93 Κυνηγοί 124 1.114,30 2.4 4 6,5 4 Λαβράκια 8.930 55.793,60 587.644,37 Λ άπινες 52 529,00 1.818,62 Λ απόρδες 1 4,00 32,00 Λιθρίνια 2.331 17.877,00 104.268,65 Λίτσες 55 4 7 1,50 1.809,53 Λούτσοι 4.433 39.234,70 252.907,25 Λυχνοι 1 4,00 28,00 Μαγιάτικα 6.187 59.225,90 484.537,96 Μαρίδες 23.632 236.103,30 435.564,02 Μελανούρια 5.462 51.725,10 235.341,16 Μ ενουλες 1.158 11.470,00 11.682,10 Μετζανια 2 20,00 40,00 Μ ουγκριά 199 1.830,50 1.867,49 Μ ουρμουρες 3.620 29.472,40 290.758,49 Μ ουρούνες 4 31,00 115,00 Μ ουσμούλια 1.127 10.088,10 53.576,71 Μ παλάδες 285 2.288,00 7.263,68 34

Μ παρμπούνια 5.718 45.553,70 478.499,07 Μ υλοκόπια 428 3.577,60 20.626,39 Μαξιναρια 110 1.173,20 4.1 2 7,3 3 Μυτάκια 2.618 20.185,50 114.531,04 Νταούκια 3.179 32.472,00 99.496,50 Ντάσκες 85 813,00 761,00 Ξιφίας 3.490 26.595,00 341.553,68 Ξυριχια 4 24,00 65,70 Ο πτσίνια 22 2 3 6,50 180,50 Ο υγενες 60 4 2 4,00 3.320,12 Π αλαμίδες 5.255 53.30 5,1 0 232.040,71 Π απαλίνα 1 10,00 5,00 Π έρκες 1.481 12.434,60 31.030,42 Π εσκανδρίτσες 36.403 3 3 7.2 3 6,3 0 1.238.412,77 Πισσια 1 6,00 24,00 Π ροσφυγάκια 72 6 2 8,00 1.332,55 Ρίκια 124 1.159,80 5.976,80 Ρινοβατοι 1.982 19.130,40 22.960,11 Ροφοί 46 396,40 4.081,11 Σαλάχια 561 5.306,00 7.973,02 Σάλπες 5.481 55.837,50 11.508,79 Σαμπάνι 4 51,70 2 08,20 Σαραβάδες 4 58,50 115,00 Σαργοί 1.455 9.206,50 83.8 1 2,7 7 Σαρδέλλες 175.047 1.836.161,20 2.896.031,35 Σαφρίδια Ά σπρα 50.109 508.027,00 756.268,29 Σαφρίδια Μαύρα 245 2.450,00 2.744,00 Σκαθάρια 861 7.165,40 63.579,91 Σκαρμοί 50 500,00 4 38,40 Σκάροι 56.181 608.707,30 1.153.901,58 35

Σ κ λεμ πούδες 15 360,00 4 10,00 Σκορπιοί 1.283 9.517,00 94.9 1 3,4 5 Σκουμπριά 22.315 221.192,50 483.105,02 Σκυλάκια 1.293 12.661,50 11.279,55 Σμέρνες 1 20,00 20,00 Σούροι 3 25,00 120,00 Σπάροι 5.636 56.288,90 84.585,07 Στουρονια 1 10,00 35,00 Στύρες 3 33,50 2 48,00 Σ υναγρίδες 882 7.381,60 124.148,02 Σφυρίδες 26 202,00 2.281,90 Τοννάκια 4.407 43.271,40 71.965,37 Τ όννοι 1.667 24.154,80 43.911,75 Τ σ έρουλες 926 9.585,90 5.619,36 Τ σιπούρες 7.788 58.266,80 695.194,01 Φ άσσια 414 2.7 3 2,8 0 11.797,71 Φραγάλια 23.880 243.181,50 285.638,49 Φ ρύσσες 38.441 413.261,80 217.940,07 Χάννοι 28 2 3 8,00 353,50 Χέλια 406 3.617,40 20.198,91 Χ ελιδονόψαρα 2.903 22.247,40 173.996,12 Χ ριστόψ αρα 3.725 31.38 0,2 0 234.621,61 Βελανίδα 1 10,00 20,00 Γ ά σ τρος 4 33,00 185,00 Πεσκανδρίτσες 8.047 53.607,50 238.364,79 Π ροσφυγάκια 15 150,00 2 77,00 Ρινοβατοι 78 792,00 1.108,50 Σαλάχια 80 741,00 1.090,00 Σάλπες 211 2.610,50 6.994,40 Σαμπάνι 1 5,90 82,60 36

Σαργοί 45 344,30 2.6 2 0,0 0 Σαρδέλλες 5.343 61.426,00 124.002,57 Σαφρίδια Ά σπρα 2.950 30.767,50 45.298,90 Σκαθάρια 20 102,10 831,90 Σκάροι 8.091 89.87 0,0 0 139.922,31 Σκορπιοί 150 972,10 10.799,31 Σκουμπριά 3.777 37.525,70 61.543,73 Σκυλάκια 205 1.883,00 2.1 4 9,0 0 Σπάροι 726 7.389,50 7.900,80 Σ υναγρίδες 24 127,70 1.463,50 Σφ υρίδες 1 6,00 84,00 Τοννάκια 430 4.2 3 4,0 0 7.033,17 Τ όννοι 57 3.110,50 4.1 9 6,4 0 Τ σ έρουλες 74 1.000,00 800,10 Τ σιπούρες 249 1.995,00 26.719,70 Φ αγκριά 52 330,20 5.090,81 Φ άσσια 23 93,10 942,90 Φραγάλια 2.630 27.661,00 37.977,44 Φ ρύσσες 1.084 19.333,00 11.970,70 Χάννοι 2 6,00 12,00 Χέλια 22 125,60 6 33,70 Χ ελιδονόψ αρα 284 1.625,00 11.617,95 Χ ριστόψαρα 377 2.985,80 21.449,62 Λαβράκια Ιχθυοτροφείου 115.651 740.890,00 3.000.445,39 Λιθρίνια Ιχθυοτροφείου 13.190 85.339,00 515.025,40 Μ ουρμούρες Ιχθυοτροφείου 402 2.4 6 6,0 0 18.859,70 Μ υλοκόπια Ιχθυοτροφείου 237 2.2 5 5,8 0 14.654,52 Μυτάκια Ιχθυοτροφείου 11.068 67.631,60 350.864,20 Ο ύγενες Ιχθυοτροφείου 27.234 141.176,60 851.612,00 Σαργοί Ιχθυοτροφείου 3.794 2 2.5 1 9,5 0 141.714,00 37

Τ σιπούρες Ιχθυοτροφείου 211.113 1.635.499,00 6.175.810,00 Φαγκριά Ιχθυοτροφείου 11.161 87.678,20 491.343,00 Συκιοί Ιχθυοτροφείου 49 408,90 2.245,45 ΣΥ Ν Ο Λ Α 1.463.095 13.677.971,50 39.685.184,88 Κ Ε Φ Α Λ Ο Π Ο Δ Α ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω ΤΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Θ ράψαλα 23.225 232.997,50 355.789,98 Καλαμάρια 6.688 54.688,00 440.941,97 Μοσχοι 21.527 215.341,50 222.776,17 Χ ταπόδια 11.192 110.105,00 853.430,49 Σουπιές 18.745 176.675,00 531.041,83 ΣΥ Ν Ο Λ Α 81.377 739.807,00 2.403.980,44 Μ Α Λ Α Κ ΙΑ ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω ΤΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Αστακοί 357 2.126,80 40.492,75 Γάμπαρες 70.743 715.194,00 3.344.454,08 Γ αρίδες 20.718 164.139,00 2.781.343,44 Καραβίδες 14.461 70.097,30 718.394,22 Ψ είρες 7.422 74.61 9,0 0 73.415,02 ΣΥ Ν Ο Λ Α 113.701 1.026.176,10 6.958.099,51 Ο ΣΤΡΑΚΑ ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω ΤΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Μύδια Ψ ύχα 21.329 125.943,00 529.248,85 Μύδια με Κέλυφος 4.423 40.120,50 27.217,00 ΣΥ Ν Ο Λ Α 25.752 166.063,50 586.465,85 ΓΕ Ν ΙΚ Α ΣΥΝΟΛ Α 1.764.394 16.272.610,10 51.119.071,86 38

Πίνακας 5. Αλιεύματα χωρών Ευρωπαϊκής Ένωσης, έτους 2006. Α Λ ΙΕ Υ Μ Α Τ Α Χ Ω Ρ Ω Ν Ε Υ Ρ Ω Π Α ΪΚ Η Σ Ε Ν Ω ΣΗ Σ 2006 ΙΧΘ. ΓΛ. ΥΔΑ. ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω ΤΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Π έστροφες 3 18,00 54,60 Σολω μός 4.971 42.266,50 245.799,18 ΣΥ Ν Ο Λ Α 4.974 42.284,50 245.853,78 ΙΧ Θ Υ Ε Σ ΙΧ Θ Υ Ο Κ ΙΒ Ω ΤΙΑ ΚΙΛΑ ΣΥΝ. Α ΞΙΑ Α θερινες 14 81,00 124,44 Βακαλάοι 3.266 2 6.3 4 9,9 0 130.325,42 Βάτοι 3 2 2,00 159,00 Βλάχοι 7 81,00 172,16 Βουρια 2 2 0,00 92,50 Β ρασ τόψ αρα 9 91,00 111,75 Γ αλαίοι 2 2 9,00 93,00 Γαύρος 321 3.222,00 6.4 7 8,2 0 Γ καβάτσες 2 10,10 52,03 Γλώσσες 822 4.953,40 69.115,68 Γ όπες 832 7.429,20 15.073,24 Γοφάρια 4.315 37.432,70 253.825,45 Ζ α ρ γά νες 41 342,50 1.044,00 Καλκάνια 1 3,10 4 9,60 Καπόνια 46 229,00 696,00 Κέφαλοι 753 8.826,00 19.746,89 Κοκκάλια 254 2.6 6 9,0 0 12.292,87 Κολιοί 753 7.225,50 12.554,68 Κ ουτσομούρες 2.754 23.859,00 129.446,92 Λαβράκια 2 15,00 150,00 Λιθρίνια 471 3.540,70 30.96 0,4 7 Λίτσες 7 4 8,20 128,44 39