1 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΡΟ ΟΠΗΣ ΗΜΟΣ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ ΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ, ΥΛΙΚΩΝ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ Ταχ. /νση: Πλ. Γ.Βιζυηνού 1, Κοµοτηνή Πληροφορίες: Σεραφείµ Μαρία Τηλ.:2531352448 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ: «ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ ΤΟΥ ΝΠ «ΚΕΝΤΡΟ ΜΕΡΙΜΝΑΣ ΚΑΙ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ ΗΜΟΥ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ» ΚΑΙ ΤΗΣ ΠΑΡΟΧΗΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΙΚΑΙΟΥΧΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΤΟΥ ΗΜΟΥ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ» ΕΤΟΥΣ 2014» Προϋπ. 221.576,32 µε ΦΠΑ Πηγή Ι.ΠΟΡΟΙ Χρήση 2014 ΙΑΚΗΡΥΞΗ ΑΝΟΙΚΤΟΥ ΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ αριθ.149/2013 ΓΙΑ ΤΗΝ «ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ ΤΟΥ ΝΠ «ΚΕΝΤΡΟ ΜΕΡΙΜΝΑΣ ΚΑΙ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ ΗΜΟΥ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ» ΚΑΙ ΤΗΣ ΠΑΡΟΧΗΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΙΚΑΙΟΥΧΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΤΟΥ ΗΜΟΥ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ» ΕΤΟΥΣ 2014, ΕΝ ΕΙΚΤΙΚΟΥ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΥ 221.576,32 ΕΥΡΩ ΜΕ ΦΠΑ Ο ήµαρχος Κοµοτηνής διακηρύσσει δηµόσιο ανοικτό διαγωνισµό µε σφραγισµένες προσφορές και µε κριτήριο κατακύρωσης για τα ελαιόλαδα κατεψυγµένα λαχανικά αυγά (οµάδα Β ), (οπωρολαχανικά - φρούτα (οµάδα Γ ) και κρέατα - πουλερικά (οµάδα ) το µεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό (%) ανά είδος στη νόµιµα διαµορφούµενη κάθε φορά µέση τιµή λιανικής πώλησης του είδους την ηµέρα παράδοσης, όπως αυτή προκύπτει από το εκάστοτε εκδιδόµενο δελτίο πιστοποίησης τιµών της υπηρεσίας εµπορίου της οικείας Περιφέρειας, σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 13 του Ν. 3438/2006. Για τα υπόλοιπα είδη τροφίµων (είδη παντοπωλείου (οµάδα Α ), άρτος και αρτοσκευάσµατα (οµάδα Ε ), γάλα-γαλακτοκοµικά-τυροκοµικά (οµάδα ΣΤ ) και γάλα για το προσωπικό του ήµου (οµάδα Ζ ), η ανάθεση θα γίνει σε προµηθευτή (ή προµηθευτές) που θα προσφέρει τη χαµηλότερη τιµή ανά είδος στις τιµές των τεχνικών προδιαγραφών. Άρθρο 1 ΙΣΧΥΟΥΣΕΣ ΙΑΤΑΞΕΙΣ 1. Τις διατάξεις του ΕΚΠΟΤΑ (αριθµ. 11389/1993, «Ενιαίος κανονισµός προµηθειών οργανισµών Τοπικής Αυτοδιοίκησης». (Φ.Ε.Κ. τ. Β 185/1993) 2. Το Ν.2286/95 (ΦΕΚ 19/1995) «προµήθειες του δηµόσιου τοµέα και ρυθµίσεις συναφών θεµάτων». 3. το Π.. 60/2007 «Προσαρµογή της Ελληνικής Νοµοθεσίας στις διατάξεις της οδηγίας 2004/18/ΕΚ περί συντονισµού διαδικασιών σύναψης δηµοσίων συµβάσεων έργων, προµηθειών και υπηρεσιών», όπως τροποποιήθηκε µε την οδηγία 2055/51/ΕΚ(ΦΕΚ τ.α 64/2007) της Επιτροπής και την Οδηγία 2005/75/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου της 16 Νοεµβρίου 2005. 4. Το Ν. 3858/2010 (Νόµος Καλλικράτη). 5. Τις διατάξεις του N.3463/2006 «ηµοτικός και Κοινοτικός Κώδικας» (ΦΕΚ τ. Α 114/2006) 6. Τις διατάξεις του Ν.3852/2010 «Νέα Αρχιτεκτονική της Αυτοδιοίκησης και της Αποκεντρωµένης ιοίκησης - Πρόγραµµα Καλλικράτης» (ΦΕΚ τ. Α 87/2010) και ιδιαίτερα του άρθρου 278. 7. του Ν.3886/2010 «ικαστική προστασία κατά τη σύναψη δηµόσιων συµβάσεων - Εναρµόνιση της ελληνικής νοµοθεσίας µε την Οδηγία 89/665/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 21ης Ιουνίου 1989 (L 395) και την Οδηγία 92/13/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 25ης Φεβρουαρίου 1992 (L 76), όπως τροποποιήθηκαν µε την Οδηγία 2007/66/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου της 11ης εκεµβρίου 2007 (L 335)» (ΦΕΚ τ. Α 173/2010) 8. Το υπ. Αριθµ. 1117/18-6-2013 έγγραφο του Κέντρου Μέριµνας και Αλλυλεγγύης ήµου Κοµοτηνής που αναφέρει τις ανάγκες σε τρόφιµα για την λειτουργία των παιδικών σταθµών. 9. Την αριθ. 72/2013 απόφαση του.σ. του ΝΠ ΚΕΜΕΑ για την έγκριση εκτέλεσης της προµήθειας και την έγκριση της δαπάνης και διάθεση τη πίστωσης.
10. Την αριθ.270/2013 απόφαση του ηµοτικού Συµβουλίου για την Έγκριση εκτέλεσης προµήθειας του ήµου για το έτος 2014. 11. Την αρίθ.217/2013 απόφαση της Οικονοµικής επιτροπής για την έγκριση της δαπάνης και διάθεση τη πίστωσης. 12. Την αριθ.223/2013 απόφαση της Οικονοµικής επιτροπής για την κατάρτιση και έγκριση των όρων διακήρυξης διαγωνισµού και των τεχνικών προδιαγραφών του διαγωνισµού. 13. Τις διατάξεις του άρθρου 46 του Ν.3801/2009 σχετικά µε την πληρωµή δαπάνης δηµοσίευσης. 14. το άρθρο 4 της από 12-12-2012 Πράξης Νοµοθετικού Περιεχοµένου (ΦΕΚ τεύχος Α 240) που κυρώθηκε µε το Ν.4111/2013(ΦΕΚ τεύχος Α 18) 15. τη µε αριθµ. πρωτ. Π1/358/99(ΦΕΚ 92/10-02-99 τεύχος Β ) απόφαση του Υπουργού Ανάπτυξης µε την οποία εξαιρούνται από την ένταξή τους στο Ε.Π.Π. οι προµήθειες τροφίµων για τους Ο.Τ.Α. και τα Ν.Π... και Ιδρύµατα αυτών. 16. Τη µε αριθµ. 53361/2-10-2006 ΚΥΑ "Χορήγηση µέσων ατοµικής προστασίας σε υπαλλήλους των Ο.Τ.Α. και µέτρα προληπτικής ιατρικής. 2 Άρθρο 2 ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΕΝ ΕΙΚΤΙΚΟΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ Ο συνολικός ενδεικτικός προϋπολογισµός της δαπάνης των πιο πάνω ειδών ανέρχεται στο ποσό των 221.576,32 ευρώ µε το ΦΠΑ. Άρθρο 3 ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ Ισχύουν οι τεχνικές προδιαγραφές που έχουν τεθεί στη µελέτη του διαγωνισµού. Οι τεχνικές προδιαγραφές εγκρίνονται από την Οικονοµική Επιτροπή και αποτελούν αναπόσπαστο µέρος της παρούσας διακήρυξης. Άρθρο 4 ΙΣΧΥΣ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ ΙΚΑΙΟΥΜΕΝΟΙ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ Η ισχύς της προσφοράς θα λήγει στις 31/12/2014. Μέσα σε αυτό το χρονικό διάστηµα, ρητά τονίζεται ότι καµία µεταβολή των προσφερόµενων τιµών δεν θα δεχθεί η Υπηρεσία. Στο διαγωνισµό γίνονται δεκτές προσφορές που αφορούν το υπό προµήθεια είδος εγχώριας ή αλλοδαπής παραγωγής και προελεύσεως και δικαιούµενοι συµµετοχής είναι: όλα τα φυσικά ή νοµικά πρόσωπα ενώσεις προµηθευτών που υποβάλλουν κοινή προσφορά, εφόσον συντρέχουν οι προϋποθέσεις του άρθρου 8 του ΕΚΠΟΤΑ. συνεταιρισµοί Άρθρο 5 ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ Οι ενδιαφερόµενοι µπορούν να ενηµερωθούν σχετικά µε τη δηµοπρασία, τον τρόπο κτήσης των εντύπων, κτλ από την κα. Σεραφείµ Μαρία, όλες τις εργάσιµες ηµέρες και ώρες στα γραφεία του Τµήµατος Προµηθειών, οδός Πλ.Γ.Βιζυηνού 1-Κοµοτηνή στο τηλέφωνο 2531352448. Εφόσον, από τους ενδιαφερόµενους προµηθευτές ζητηθούν έγκαιρα τα σχετικά µε τον προκηρυσσόµενο διαγωνισµό έγγραφα, αυτά παραδίδονται ή αποστέλλονται σε αυτούς µέσα σε έξι (6) εργάσιµες ηµέρες από την έγγραφη λήψη της σχετικής αίτησης µε δική τους χρέωση µέσω ταχυµεταφοράς. Άρθρο 6 ΓΛΩΣΣΑ Όλα τα έγγραφα που απαιτούνται για τη διενέργεια του διαγωνισµού και τη συµµετοχή σε αυτόν συντάσσονται στην ελληνική γλώσσα. Όσα δικαιολογητικά προσκοµίζονται σε φωτοτυπία θα πρέπει να είναι νόµιµα θεωρηµένα ως γνήσια φωτοαντίγραφα. Τα δε δικαιολογητικά που είναι συνταγµένα σε ξένη γλώσσα να συνοδεύονται από νόµιµη µετάφραση. Άρθρο 7 ΧΡΟΝΟΣ ΚΑΙ ΤΟΠΟΣ ΠΑΡΑ ΟΣΗΣ Τα προς προµήθεια είδη θα παραδίδονται σε τόπους που θα οριστούν από το ήµο και το Ν.Π. µε την υπογραφή της σχετικής σύµβασης. Πιο αναλυτικά, η ποσότητα των ειδών, η οποία θα ορίζεται από τους Παιδικούς και Βρεφονηπιακούς Σταθµούς ως η καθηµερινή αναγκαία ποσότητα για την κάλυψη των αναγκών τους και θα παραδίδεται από τον προµηθευτή υποχρεωτικά καθηµερινά και ώρες 7:00-10:00 π.µ. στα εξής σηµεία: Α ηµοτικός Παιδικός Σταθµός Γ. Ζαρίφη 1 (Περιοχή Καθεδρικού Ναού)
3 Β ηµοτικός Παδικός Σταθµός Γ ηµοτικός Παιδικός Σταθµός Ε ηµοτικός Παιδικός Σταθµός Ζ ηµοτικός Παιδικός Σταθµός Η ηµοτικός Παιδικός Σταθµός Α ηµοτικός Παιδικός Βρεφονηπιακός Σταθµός ηµοτικός Παιδικός Σταθµός Κοσµίου ηµ. Παιδικός Σταθµός Θρυλορίου ηµοτικός Παιδικός Σταθµός Ροδίτη ηµ. Παιδικός Σταθµός Ν. Σιδηροχώρι ηµοτικός Παιδικός Σταθµός Αίγειρος ηµ. Παιδικός Σταθµός Νέα Καλλίστη Ακροπόλεως τέρµα ( Περιοχή Σταθµού) Τραπεζούντας 11 (Περιοχή ΙΚΑ) Ολύµπου 1 (Περιοχή Στρατώνων) Μάρκου Μπότσαρη 1 (Περιοχή ΙΚΑ) Γοργοποτάµου & ωδεκανήσου (Περιοχή Κολυµβητηρίου) Γ. Παπανδρέου 45 (Περιοχή Εκτενεπόλ) Κόσµιο Θρυλόριο Ροδίτης Ν. Σιδηροχώρι Αίγειρος Ν. Καλλίστη Άρθρο 8 ΙΑ ΙΚΑΣΙΑ ΗΜΟΠΡΑΣΙΑΣ Ο διαγωνισµός θα γίνει στο ηµοτικό Κατάστηµα (αίθουσα συνεδριάσεων Οικονοµικής Επιτροπής) ενώπιον της αρµόδιας Επιτροπής στις 18/10/2013 ηµέρα Παρασκευή και ώρα 11.00 πµ. (λήξη αποδοχής προσφορών). Σε περίπτωση µη προσέλευσης για κάποια οµάδα, η διαδικασία θα επαναληφθεί στις 25/10/2013 ηµέρα Παρασκευή και ώρα 11.00 πµ. (λήξη υποβολής προσφορών) στον ίδιο χώρο και µε τους ίδιους όρους της διακήρυξης. εκτοί στο διαγωνισµό γίνονται αναγνωρισµένοι κατασκευαστές των ειδών, προµηθευτές ή αντιπρόσωποι και έµποροι εγγεγραµµένοι στο Επιµελητήριο τους ή στην επαγγελµατική τους οργάνωση(άρθρο 7 και 8 του ΕΚΠΟΤΑ). 1. Η προθεσµία για την παραλαβή από την υπηρεσία των προσφορών που αποστέλλονται ταχυδροµικά, λήγει την προηγούµενη εργάσιµη της ηµεροµηνίας διενέργειας του διαγωνισµού και ώρα την 13.00 µµ. Οι προσφορές πρέπει να αποστέλλονται στο ήµου Κοµοτηνής, οδός Πλ. Γ.Βιζυηνού 1 - Κοµοτηνή Τ.Κ. 69100. Οι προσφορές µπορεί να κατατίθενται, επίσης, απευθείας στην επιτροπή διαγωνισµού µέχρι και την ώρα που ορίζεται ανωτέρω κατά την ηµέρα του διαγωνισµού. 2. Με ποινή να µη γίνει αποδεκτή η προσφορά, υποβάλλεται στην ελληνική γλώσσα, µέσα σε σφραγισµένο εξωτερικό φάκελο. Οι προσφορές θα υποβληθούν στην Αρµόδια Επιτροπή του ήµου Κοµοτηνής µέσα σε (σφραγισµένο) κυρίως φάκελο, όπου έξω απ αυτόν θα αναγράφεται ευκρινώς µε κεφαλαία γράµµατα: i) ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΠΡΟΣ ΤΟΝ ΗΜΟ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ «ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ ΤΟΥ ΝΠ «ΚΕΝΤΡΟ ΜΕΡΙΜΝΑΣ ΚΑΙ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ ΗΜΟΥ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ» ΚΑΙ ΤΗΣ ΠΑΡΟΧΗΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΙΚΑΙΟΥΧΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΤΟΥ ΗΜΟΥ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ» ΕΤΟΥΣ 2014 ii) Αριθµός διακήρυξης iii) Ηµεροµηνία διενέργειας διαγωνισµού iv) Τα πλήρη στοιχεία της επιχείρησης που λαµβάνει µέρος στον διαγωνισµό. Προσφορές που υποβάλλονται ανοικτές, δεν θα γίνονται αποδεκτές. Όλα τα έγγραφα θα συνοδεύονται από τα αντίγραφά τους. 3. Στον κάθε εσωτερικό φάκελο (και όχι µόνο στον εξωτερικό) που θα υποβληθεί, πρέπει να αναγράφονται ευκρινώς: 3.1. Η λέξη ΠΡΟΣΦΟΡΑ µε κεφαλαία γράµµατα. 3.2. Ο πλήρης τίτλος της αρµόδιας Υπηρεσίας που διενεργεί την προµήθεια. 3.3. Ο αριθµός της διακήρυξης. 3.4. Η ηµεροµηνία διενέργειας του διαγωνισµού. 3.5. Τα πλήρη στοιχεία του αποστολέα(ονοµασία επιχείρησης, διεύθυνση, ΑΦΜ, τηλέφωνα, fax, κτλ). 4. Μέσα στον κυρίως φάκελο της προσφοράς(εξωτερικό) τοποθετούνται όλα τα σχετικά µε την προσφορά στοιχεία µε τα αντίγραφά τους και ειδικότερα ως εξής: 4.1. όλα τα απαιτούµενα δικαιολογητικά (πρωτότυπα ή νοµίµως επικυρωµένα όπου επιτρέπεται) και η εγγύηση συµµετοχής πρωτότυπη. Τα δικαιολογητικά αυτά δεν τοποθετούνται σε ξεχωριστό εσωτερικό φάκελο. 4.2. Τα τεχνικά στοιχεία της προσφοράς (τεχνική περιγραφή προσφερόµενων ειδών, ερωτηµατολόγια, φωτογραφίες, σχέδια, εγκαταστάσεις, κτλ) τοποθετούνται σε χωριστό εσωτερικό σφραγισµένο φάκελο, µέσα στον κυρίως φάκελο, µε την ένδειξη «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ».
4.3. Τα οικονοµικά στοιχεία τοποθετούνται σε χωριστό σφραγισµένο φάκελο, επίσης, µέσα στον κυρίως φάκελο, µε την ένδειξη «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ». Η οικονοµική προσφορά πρέπει να είναι δακτυλογραφηµένη ή χειρόγραφη µε αντίγραφο. Στην οικονοµική προσφορά θα αναγράφεται υποχρεωτικώς η προσφερόµενη τιµή προ ΦΠΑ αριθµητικώς, το ποσό ΦΠΑ του προϊόντος αριθµητικώς σε ξεχωριστή στήλη, και τέλος η συνολική αξία µε ΦΠΑ αριθµητικώς. Όλα τα δηµοπρατούµενα είδη θα πρέπει να αναγράφονται στην προσφορά µε τη σειρά που τούτα δίδονται στη µελέτη του διαγωνισµού χρησιµοποιώντας τον α/α της µελέτης, ακόµη και αν ο συµµετέχων δεν δίνει προσφορά για όλα τα προϊόντα της οµάδας. 4.4. Σε περίπτωση που τα τεχνικά στοιχεία της προσφοράς δεν είναι δυνατόν, λόγω µεγάλου όγκου, να τοποθετηθούν στον κυρίως φάκελο, τότε αυτά συσκευάζονται ιδιαίτερα και ακολουθούν τον κυρίως φάκελο µε την ένδειξη «ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ» και τις λοιπές ενδείξεις του κυρίως φακέλου. 5. Γίνονται δεκτές προσφορές για το σύνολο της προκηρυχθείσης ποσότητας ή και για µεµονωµένες οµάδες. 6. Οι προσφορές δεν πρέπει να έχουν ξέσµατα, σβησίµατα προσθήκες, διορθώσεις. Εάν υπάρχει στην προσφορά οποιαδήποτε διόρθωση, αυτή πρέπει να είναι καθαρογραµµένη και µονογραµµένη από τον προσφέροντα, η δε επιτροπή διενέργειας του διαγωνισµού παραλαµβάνει και αποσφραγίζει τις προσφορές και κατά τον έλεγχο καθαρογράφει την τυχόν διόρθωση και µονογράφει και σφραγίζει αυτήν. Η προσφορά απορρίπτεται όταν υπάρχουν σε αυτήν διορθώσεις οι οποίες την καθιστούν ασαφή κατά τη κρίση του οργάνου αξιολόγησης των προσφορών. Ο προσφέρων θεωρείται ότι αποδέχεται πλήρως και ανεπιφύλακτα όλους τους όρους της διακήρυξης, εκτός αν κατά περίπτωση στην προσφορά αναφέρει ρητά τα σηµεία εκείνα τα οποία δεν αποδέχεται. Οι προσφορές υπογράφονται από τους ίδιους τους διαγωνιζόµενους ή τους νόµιµους εκπροσώπους τους. Η προσφορά της ένωσης προµηθευτών υπογράφεται υποχρεωτικά είτε από όλα τα µέλη της ένωσης είτε από εκπρόσωπο διορισµένο µε συµβολαιογραφικό έγγραφο. Στους διαγωνισµούς δεν γίνονται δεκτές αντιπροσφορές ή εναλλακτικές προσφορές και σε περίπτωση υποβολής τους απορρίπτονται, ως απαράδεκτες. Οι φάκελοι των προσφορών θα δίδονται από τους διαγωνιζόµενους προσωπικά ή από νόµιµα εξουσιοδοτηµένους εκπροσώπους τους, προσκοµίζοντας αποδεικτικό στοιχείο (αστυνοµική ταυτότητα, κλπ). Οι ανώνυµες εταιρείες θα εκπροσωπούνται από µέλος του.σ. που θα παραστεί αυτοπροσώπως ή από νόµιµα εξουσιοδοτηµένο άτοµο, προσκοµίζοντας σχετικό πρακτικό του.σ. περί συµµετοχής της στο διαγωνισµό και ορισµού εκπροσώπου της. Οι υπόλοιπες εταιρείες θα εκπροσωπούνται από το διαχειριστή τους ή άλλο νόµιµα εξουσιοδοτηµένο πρόσωπο από αυτές, ο οποίος θα προσέλθει στην Επιτροπή αυτοπροσώπως µε ταυτότητα. Ο ήµος έχει το δικαίωµα να ζητήσει ανά πάσα στιγµή κατά τη διάρκεια του διαγωνισµού, δείγµατα για τα προκηρυχθέντα υλικά. Κάθε φάκελος προσφοράς θα περιέχει απαραιτήτως τα κάτωθι δικαιολογητικά µε τα αντίγραφά τους (άρθρο 7,9,12 του ΕΚΠΟΤΑ): Άρθρο 9 ΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ Στο διαγωνισµό µπορούν να λάβουν µέρος αναγνωρισµένα φυσικά και νοµικά πρόσωπα που ασχολούνται µε την παραγωγή, εµπορία και διάθεση των προς προµήθεια προϊόντων, γεγονός που αποδεικνύεται µε την προσκόµιση πιστοποιητικού εγγραφής στο οικείο επιµελητήριο. Η συµµετοχή στο διαγωνισµό προϋποθέτει ότι ο διαγωνιζόµενος είναι πλήρως ενήµερος της διακήρυξης αυτής και ότι αποδέχεται όλους τους όρους ανεπιφύλακτα. Η επίδοση της προσφοράς από το διαγωνιζόµενο αποτελεί τεκµήριο ότι αυτός είχε και έλαβε υπόψη κατά τη σύνταξη της προσφοράς του, τις γενικές συνθήκες της προµήθειας ως και τα συµβατικά στοιχεία της αντίστοιχης µελέτης. Όσοι προµηθευτές επιθυµούν να λάβουν µέρος στο διαγωνισµό, οφείλουν να προσκοµίσουν µε ποινή αποκλεισµού: α. Οι Έλληνες πολίτες: 1. Εγγυητική επιστολή πεντάµηνης ισχύος, αναγνωρισµένης Τράπεζας που λειτουργεί στην Ελλάδα ή γραµµάτιο του Ταµείου Παρακαταθηκών και ανείων. 2. Απόσπασµα ποινικού µητρώου, έκδοσης τουλάχιστον του τελευταίου τριµήνου, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν έχουν καταδικασθεί για αδίκηµα σχετικό µε την άσκηση της επαγγελµατικής τους δραστηριότητας. 3. Πιστοποιητικά (πρωτότυπα ή επικυρωµένα) αρµόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής, από τα οποία να προκύπτει ότι: εν τελούν υπό πτώχευση και δεν τελούν υπό διαδικασία κήρυξης σε πτώχευση. εν τελούν υπό εκκαθάριση και δεν τελούν υπό διαδικασία κήρυξης σε εκκαθάριση. εν τελούν υπό διαδικασία αναγκαστικής διαχείρισης και δεν τελούν υπό διαδικασία έκδοσης απόφασης αναγκαστικής διαχείρισης. 4
εν έχει λυθεί η εταιρεία. 4. Πιστοποιητικό που εκδίδεται από αρµόδια κατά περίπτωση αρχή, από το οποίο να προκύπτει ότι είναι ενήµερες ως προς τις φορολογικές υποχρεώσεις τους κατά την ηµεροµηνία διενέργειας του διαγωνισµού. 5. Πιστοποιητικό που εκδίδεται από αρµόδια κατά περίπτωση αρχή, από το οποίο να προκύπτει ότι είναι ενήµερες ως προς τις ασφαλιστικές υποχρεώσεις τους κατά την ηµεροµηνία διενέργειας του διαγωνισµού. 6. Πιστοποιητικό του οικείου Επιµελητηρίου, µε το οποίο θα πιστοποιείται η εγγραφή τους σ' αυτό και το ειδικό επάγγελµά τους ή βεβαίωση άσκησης επαγγέλµατος, από αρµόδια δηµόσια αρχή, που θα έχουν εκδοθεί το πολύ έξι (6) µήνες πριν από την ηµεροµηνία διενέργειας του διαγωνισµού. Σε περίπτωση εγκατάστασής τους στην αλλοδαπή, τα δικαιολογητικά των παραπάνω εδαφίων (3) και (4) εκδίδονται µε βάση την ισχύουσα νοµοθεσία της χώρας που είναι εγκατεστηµένοι από την οποία και εκδίδεται το σχετικό πιστοποιητικό. β. Οι Αλλοδαποί: Τα ως άνω δικαιολογητικά του εδαφίου (α), αλλά µε έκδοση από τη χώρα εγκατάστασής τους. Για τις χώρες της Ε.Ε. ισχύει το άρθρο 7 παρ. 1 του ΕΚΠΟΤΑ. γ. Τα νοµικά πρόσωπα ηµεδαπά ή αλλοδαπά : Τα ως άνω δικαιολογητικά του εδαφίου (α) εκτός του αποσπάσµατος ποινικού µητρώου ή του ισοδύναµου προς τούτο εγγράφου. δ. Οι Συνεταιρισµοί : 1. Εγγυητική επιστολή συµµετοχής ως ανωτέρω. 2. Βεβαίωση εποπτεύουσας Αρχής ότι ο συνεταιρισµός λειτουργεί νόµιµα. 3. Πιστοποιητικό αρµόδιας δικαστικής ή διοικητικής Αρχής από το οποίο να προκύπτει ότι δεν συντρέχουν οι περιπτώσεις (3) και (4) του εδαφίου (α). ε. Οι ενώσεις προµηθευτών: Όλα τα παραπάνω κατά περίπτωση δικαιολογητικά για κάθε προµηθευτή που συµµετέχει στην ένωση. 6.2. Τα παραπάνω δικαιολογητικά οι διαγωνιζόµενοι τα καταθέτουν αυτοπροσώπως µε την επίδειξη της ταυτότητάς τους. Όσον αφορά τις ανώνυµες εταιρίες ή τους συνεταιρισµούς, ο εκπρόσωπος που θα καταθέσει την προσφορά για λογαριασµό τους, εκτός της ταυτότητάς του θα προσκοµίσει πρακτικό του ιοικητικού Συµβουλίου της Εταιρίας ή του Συνεταιρισµού, όπου θα εγκρίνεται η συµµετοχή αυτής-αυτού, στο συγκεκριµένο διαγωνισµό και όπου θα ορίζεται ότι εκπρόσωπος της εταιρίας ή του συνεταιρισµού, για να παραδώσει την προσφορά είναι ο καταθέτων αυτή. Οι εταιρίες περιορισµένης ευθύνης, οι οµόρρυθµες και ετερόρρυθµες εταιρίες εκπροσωπούνται από τον διαχειριστή τους ή από άλλο νόµιµα εξουσιοδοτηµένο πρόσωπο. Κανένας δεν µπορεί να εκπροσωπεί - στην ίδια δηµοπρασία - περισσότερες από µία εταιρείες, ή ενώσεις προµηθευτών, ούτε να συµµετέχει για τον εαυτό του και συγχρόνως να εκπροσωπεί άλλο φυσικό πρόσωπο, εταιρεία, συνεταιρισµό ή και ένωση προµηθευτών. Στην περίπτωση αυτή αποκλείονται όλες οι προσφορές εκτός εάν ο ενδιαφερόµενος αποσύρει όλες τις προσφορές εκτός από µία, µε την οποία θα συµµετάσχει στον διαγωνισµό. 6.3. Εάν σε κάποια χώρα δεν εκδίδονται τα παραπάνω πιστοποιητικά ή έγγραφα ή δεν καλύπτουν όλες τις παραπάνω περιπτώσεις, µπορούν να αντικατασταθούν από ένορκη δήλωση του προµηθευτή που γίνεται ενώπιον δικαστικής ή διοικητικής Αρχής ή συµβολαιογράφου. Για τους προµηθευτές που στη χώρα τους δεν προβλέπεται από τον νόµο ένορκη δήλωση, αυτή µπορεί να αντικατασταθεί µε υπεύθυνη δήλωση βεβαιουµένου του γνησίου της υπογραφής του δηλούντος από αρµόδια δικαστική ή διοικητική Αρχή ή συµβολαιογράφο. 6.4. Οι δικαιούµενοι συµµετοχής στο διαγωνισµό, πρέπει να υποβάλλουν, µαζί µε την προσφορά τους, επί ποινή αποκλεισµού, επίσης τα εξής δικαιολογητικά: Υπεύθυνη ήλωση αρθ. 8 του Ν. 1599/85, µε την οποία να αναφέρει ότι έλαβε γνώση των όρων της παρούσας διακήρυξης και των τεχνικών προδιαγραφών και αποδέχονται αυτούς πλήρως και ανεπιφύλακτα. ή θα αναφέρονται ρητά τα σηµεία εκείνα της ιακήρυξης και των τεχνικών προδιαγραφών που δεν αποδέχεται, τόσον αυτός, όσο και οι κατασκευαστές των προς προµήθεια ειδών, προκειµένου να αξιολογηθούν.(παρ.5 του άρθρου 12 της Υ.Α. 11389/93 του Ε.Κ.Π.Ο.Τ.Α.) Υπεύθυνη ήλωση αρθ. 8 του Ν. 1599/85, ότι αναλαµβάνει να παραδώσει ελεύθερα τα είδη στο χώρο, που θα υποδείξει το ΝΠ. Υπεύθυνη ήλωση αρθ. 8 του Ν. 1599/85, για το χρόνο παράδοσης των ειδών. Υπεύθυνη ήλωση αρθ. 8 του Ν. 1599/85, ότι θα αναλάβει τη διεκπεραίωση κάθε εργασίας του Τελωνείου και κάθε αρµόδια Αρχή, για παράδοση του υπό προµήθεια είδους ελεύθερο από κάθε επιβάρυνση στο ΝΠ. Υπεύθυνη ήλωση αρθ. 8 του Ν. 1599/85, ότι δεν έχει αποκλεισθεί η συµµετοχή της σε διαγωνισµούς δηµοσίου, οργανισµών τοπικής αυτοδιοίκησης κ.λ.π. (παρ.1β άρθρου 9 της Υ.Α. 11389/93 τον Ε.Κ.Π.Ο.Τ.Α) Υπεύθυνη ήλωση αρθ. 8 του Ν. 1599/85, για το εάν έχει υποπέσει σε σοβαρό παράπτωµα κατά την άσκηση της επαγγελµατικής της δραστηριότητας. Υπεύθυνη ήλωση αρθ. 8 του Ν. 1599/85, για τη συνέπεια της εταιρίας στην εκπλήρωση, τόσο των 5
συµβατικών της υποχρεώσεων, όσο και των υποχρεώσεών της προς τις υπηρεσίες του δηµοσίου τοµέα και ΟΤΑ, καθώς και εάν αυτή έχει υποπέσει στο παράπτωµα υποβολής ψευδούς δήλωσης ή και ανακριβούς δήλωσης κατά την παροχή πληροφοριών που ζητούνται από την υπηρεσία.(παρ. 1γ, 1δ& 1ε άρθρου της Υ.Α 11389/93 τον Ε.Κ.Π.Ο.Τ.Α.). Υπεύθυνη ήλωση αρθ. 8 του Ν. 1599/85, για την οικονοµική της επιφάνεια από ισολογισµό ή έντυπο Ε3 της Ο.Υ. (παρ.1στ' άρθρου 9 της Υ.Α. 11389/93 του Ε.Κ.Π.Ο.Τ.Α.) Υπεύθυνη ήλωση αρθ. 8 του Ν. 1599/85, όπου θα αναφέρεται ο αριθµός fax στον οποίο θα αποστέλλονται οι ανακοινώσεις και τα άλλα έγγραφα των επιτροπών διενέργειας διαγωνισµού και αξιολόγησης των προσφορών. Επίσης θα αναγράφονται και τα στοιχεία του αρµόδιου για την παραλαβή των αποστελλόµενων από την Υπηρεσία fax. Για τις αλλοδαπές εταιρίες οι δηλώσεις του αρ.8 του Ν. 1599/1986 που αναφέρονται παραπάνω, µπορούν να αντικατασταθούν µε αντίστοιχη της χώρας που έχουν την έδρα τους. ΟΛΑ ΤΑ ΕΓΓΡΑΦΑ ΘΑ ΚΑΤΑΤΙΘΕΝΤΑΙ ΕΠΙ ΠΟΙΝΗ ΑΠΟΚΛΕΙΣΜΟΥ, ΣΕ ΠΡΩΤΟΤΥΠΑ Η ΕΠΙΚΥΡΩΜΕΝΑ ΦΩΤΟΑΝΤΙΓΡΑΦΑ Οι δηλώσεις αυτές θα γίνουν σε πρωτότυπο έγγραφο στην ελληνική γλώσσα. Οι υπεύθυνες δηλώσεις, αλλά και όλα τα µη πρωτότυπα δικαιολογητικά όπου τούτα προβλέπονται από τη διακήρυξη, πρέπει να είναι νόµιµα επικυρωµένα για το γνήσιο της υπογραφής ή για ότι άλλο απαιτείται από αρµόδια δηµόσια αρχή, άλλως δεν θα γίνονται αποδεκτά µε αποτέλεσµα τον αποκλεισµό του συµµετέχοντα. Στην περίπτωση δικαιολογητικών που είτε δεν επικυρώνονται είτε είναι από internet, κτλ θα συνοδεύονται από υπεύθυνη δήλωση του συµµετέχοντος ότι είναι πιστά αντίγραφα εκ των πρωτοτύπων. 1. Μετά τη λήξη της προθεσµίας κατάθεσης προσφορών, εκτός και αν συνεχίζεται η διαδικασία επίδοσης αυτών, η Επιτροπή που συνεδριάζει δηµόσια προβαίνει στο άνοιγµα των κατατεθέντων φακέλων κατά σειρά που επιδόθηκαν και καταχωρεί (δεν αξιολογεί σε αυτή τη φάση τα δικαιολογητικά) στα πρακτικά τα δικαιολογητικά συµµετοχής στο διαγωνισµό που βρέθηκαν στον κάθε φάκελο περιληπτικά αλλά µε σαφήνεια. Στο κάθε δικαιολογητικό γράφεται ο αύξων αριθµός του φακέλου και µονογράφεται από τα µέλη της Επιτροπής. Οι εσωτερικοί φάκελοι που περιέχουν την οικονοµική και τεχνική προσφορά δεν ανοίγονται, αλλά σηµειώνονται σε αυτούς ο αύξων αριθµός του αντίστοιχου εξωτερικού φακέλου και µονογράφεται από τα µέλη της Επιτροπής. 2. Στη συνέχεια (όχι απαραίτητα την ίδια ηµέρα), η συνεδρίαση γίνεται µυστική και η επιτροπή προβαίνει στον έλεγχο των δικαιολογητικών που βρέθηκαν στους φακέλους και ενηµερώνει µε πρακτικό της τους συµµετέχοντες. Στους αποκλεισθέντες προµηθευτές αιτιολογείται ο λόγος αποκλεισµού τους και επιστρέφονται αµέσως τα δικαιολογητικά συµµετοχής, ως και ο φάκελος της οικονοµικής και τεχνικής προσφοράς σφραγισµένοι όπως κατατέθηκαν. 3. Στη συνέχεια(όχι απαραίτητα την ίδια ηµέρα), η Επιτροπή συνεδριάζει δηµόσια και ανοίγει τους φακέλους των τεχνικών προσφορών. Η διαδικασία είναι η ίδια µε την προηγούµενη φάση του διαγωνισµού. Στους αποκλεισθέντες σε αυτή τη φάση προµηθευτές επιστρέφονται αµέσως τα δικαιολογητικά συµµετοχής, της τεχνικής προσφοράς, ως και ο φάκελος της οικονοµικής προσφοράς σφραγισµένος όπως κατατέθηκε. Ο ήµος έχει το δικαίωµα να ζητήσει ανά πάσα στιγµή κατά τη διάρκεια του διαγωνισµού δείγµατα για τα προκυρηχθέντα υλικά. 4. Στη συνέχεια(όχι απαραίτητα την ίδια ηµέρα), η Επιτροπή συνεδριάζει δηµόσια και ανοίγει τους φακέλους των οικονοµικών προσφορών και ανακοινώνει µεγαλοφώνος το περιεχόµενο αυτών. Η επιτροπή οφείλει να ενηµερώσει τους συµµετέχοντες προµηθευτές σε αυτή τη διαδικασία, τρεις(3) ηµερολογιακές ηµέρες νωρίτερα από το άνοιγµα των οικονοµικών προσφορών για την ακριβή ηµέρα και ώρα του ανοίγµατος. Οποιαδήποτε πληροφόρηση των ενδιαφεροµένων µπορεί να γίνει και µέσω fax µε απόδειξη. Προσφορές που δεν είναι συνταγµένες σύµφωνα µε την παρούσα διακήρυξη ή δεν είναι υπογεγραµµένες και δεν φέρουν τη σφραγίδα του προσφέροντα, αποκλείονται από το διαγωνισµό. Μετά τα ανωτέρω η Επιτροπή ορίζει την ηµεροµηνία ανακοινώσεως της απόφασης ανακήρυξης του αναδόχου. Άρθρο 10 ΑΝΑ ΕΙΞΗ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗ Για την τελική επιλογή του προµηθευτή θα ληφθούν υπόψη: 1. η συµφωνία µε τις τεχνικές προδιαγραφές της διακήρυξης 6
2. ο ανταγωνισµός που αναπτύχθηκε 3. η τιµή της προσφοράς σε σχέση µε τις τιµές που προσφέρθηκαν σε προηγούµενους διαγωνισµούς και την τρέχουσα τιµή της αγοράς. Επίσης, θα εξεταστεί η φερεγγυότητα των προµηθευτών, η επαγγελµατική τους αξιοπιστία, η οικονοµική τους κατάσταση και οι τεχνικές τους δυνατότητες. Απαραίτητη προϋπόθεση όµως είναι ότι όλα τα προσφερόµενα υλικά καλύπτουν κατ ελάχιστο τις τεχνικές προδιαγραφές που έχουν τεθεί στο διαγωνισµό. Αυτήν τη συµφωνία την αποφασίζει η Επιτροπή του ιαγωνισµού. Για την κατακύρωση των αποτελεσµάτων του διαγωνισµού θα λαµβάνεται υπόψη και η προηγούµενη συµβατική συµπεριφορά κάθε προµηθευτή. Ισότιµες θεωρούνται οι προσφορές µε την ίδια ακριβώς τιµή για ένα προϊόν ή οµάδα προϊόντος, αφού αυτά είναι σύµφωνα µε τις τεχνικές προδιαγραφές που έχουν τεθεί. Στην περίπτωση ισότιµων προσφορών για ένα προϊόν, διενεργείται από την επιτροπή του διαγωνισµού, κλήρωση µε διαφανείς όρους που αυτή θα καθορίσει σε συµφωνία µε τους συµµετέχοντες. Η κατακύρωση της προµήθειας γίνεται µε απόφαση της Οικονοµικής Επιτροπής, ύστερα από εισήγησηγνωµοδότηση της επιτροπής αξιολόγησης των προσφορών. Άρθρο 11 ΤΙΜΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ - ΕΠΙΒΑΡΥΝΣΕΙΣ ΜΕΙΟ ΟΤΩΝ Η επιτροπή του διαγωνισµού θα δεχθεί προσφορές είτε για το σύνολο της προµήθειας είτε για κάθε οµάδα τροφίµων ξεχωριστά, είτε για ορισµένα είδη της οµάδας. Στην περίπτωση όµως του γάλακτος η προσφορά πρέπει να περιλαµβάνει και τις δύο οµάδες (ΣΤ και Ζ ) επί ποινή αποκλεισµού. Όσοι επιθυµούν να λάβουν µέρος στο διαγωνισµό πρέπει να καταθέσουν έγγραφες προσφορές µέσα στην προθεσµία και µε τον τρόπο που ορίζεται στην παρούσα, βάση του άρθρου 11 και 12 του ΕΚΠΟΤΑ. Η µη τήρηση οποιουδήποτε από τους όρους αυτού του άρθρου, επιφέρει ποινή αποκλεισµού της αντίστοιχης προσφοράς. 1. Οι προσφορές πρέπει να αναφέρουν: α) το ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό (%) στη νόµιµα διαµορφούµενη κάθε φορά µέση τιµή λιανικής πώλησης του είδους την ηµέρα παράδοσης, όπως αυτή προκύπτει από το εκάστοτε εκδιδόµενο δελτίο πιστοποίησης τιµών της υπηρεσίας εµπορίου της οικείας Περιφέρειας, σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 13 του Ν. 3438/2006, για τα ελαιόλαδα-κατεψυγµένα λαχανικά-αυγά, οπωρολαχανικά, κρέατα και πουλερικά β) την τιµή του προσφερόµενου τροφίµου, χωρίς Φ.Π.Α., για όλα τα υπόλοιπα είδη τροφίµων. γ) το ποσοστό Φ.Π.Α. επί τοις εκατό (%) στο οποίο υπάγεται το είδος. 2. Με την προσφορά, η τιµή του κάθε προϊόντος της ανωτέρω β περίπτωσης, θα δίδεται ανά κιλό ή τεµάχιο, σύµφωνα µε τον ενδεικτικό προϋπολογισµό και µε τέτοιο τρόπο ώστε να καθίσταται εύκολα συγκρίσιµη. 3. Η προσφερόµενη τιµή θα είναι σε ευρώ. Προσφορά σε άλλα νοµίσµατα ή µε ρήτρα, θα απορρίπτεται ως απαράδεκτη. 4. Προσφορά που δεν προκύπτει µε σαφήνεια η τιµή µονάδος ή δεν δίδεται ενιαία ή κατά είδος τιµή, για ολόκληρη την ποσότητα του κάθε προσφερόµενου προϊόντος, απορρίπτεται ως απαράδεκτη µε απόφαση του Οικονοµικής Επιτροπής, ύστερα από γνωµοδότηση της Επιτροπής Αξιολόγησης. 5. Προσφορά που θέτει όρο αναπροσαρµογής τιµής, απορρίπτεται ως απαράδεκτη, πλην των ελαιολάδων, οπωρολαχανικών, κρεάτων και πουλερικών, η τιµή των οποίων προσδιορίζεται µε βάση το εκάστοτε εκδιδόµενο δελτίο πιστοποίησης τιµών της υπηρεσίας εµπορίου της οικείας Περιφέρειας. Άρθρο 12 ΙΟΙΚΗΤΙΚΕΣ ΠΡΟΣΦΥΓΕΣ-ΕΝΣΤΑΣΕΙΣ 1. Κατά της ιακήρυξης του διαγωνισµού, της συµµετοχής προµηθευτή σ αυτόν και κατά της νοµιµότητας της διενέργειάς του επιτρέπεται προσφυγή, άρθρο 15 του ΕΚΠΟΤΑ. 2. Η προσφυγή υποβάλλεται εγγράφως στην αρµόδια για τη διενέργεια διαγωνισµού Υπηρεσία ως εξής: 2.1 Κατά της ιακήρυξης του ιαγωνισµού µέσα στο µισό του χρονικού διαστήµατος από τη δηµοσίευση της ιακήρυξης µέχρι την ηµεροµηνία λήξης της προθεσµίας υποβολής των προσφορών. 2.2 Κατά της νοµιµότητας διενέργειας και της συµµετοχής προµηθευτή σ αυτόν, κατά τη διάρκεια διεξαγωγής του διαγωνισµού και µέχρι την επόµενη εργάσιµη ηµέρα. Η προσφυγή κατά της συµµετοχής προµηθευτών σε διαγωνισµό κοινοποιείται υποχρεωτικά σ αυτόν κατά του οποίου στρέφεται. Στην περίπτωση 2.2 δικαίωµα υποβολής προσφυγής έχουν µόνο οι συµµετέχοντες στο διαγωνισµό. Στην περίπτωση 2.1 της προηγούµενης παραγράφου, η προσφυγή εξετάζεται από την Οικονοµική Επιτροπή, η οποία εκδίδει την απόφασή της το αργότερο πέντε (5) εργάσιµες ηµέρες προ της διενέργειας του διαγωνισµού. Προσφυγές που υποβάλλονται για οιουσδήποτε άλλους από τους προαναφερόµενους λόγους, δεν γίνονται δεκτές. Κατά της αποφάσεως κατακύρωσης µπορεί να ασκηθεί προσφυγή στην επιτροπή του αρ. 7 Ν. 2839/00 σύµφωνα µε τις ισχύουσες διατάξεις. 7
Για το παραδεκτό της άσκησης οποιασδήποτε ένστασης προσκοµίζεται µαζί µε αυτήν παράβολο κατάθεσης υπέρ του ήµου ποσού ίσου µε το 0,10% επί της προϋπολογισθείσας αξίας των υλικών, το ύψος του οποίου δεν πρέπει να είναι µικρότερο των 1.000 ευρώ και µεγαλύτερο των 5.000 ευρώ. Το παράβολο αποτελεί έσοδο του ήµου και καταχωρείται στον κωδικό αριθµό εισόδου ΚΑΕ 3741 «παράβολα από κάθε αιτία». Άρθρο 13 ΣΥΜΒΑΣΗ Μετά την ανακοίνωση της κατακύρωσης καταρτίζεται από την υπηρεσία η σχετική σύµβαση που υπογράφεται και από τα δύο συµβαλλόµενα µέρη µέσα στις επόµενες 10 ηµερολογιακές ηµέρες από την ανακοίνωση-ενηµέρωση του µειοδότη και θα λήγει στις 31/12/2014. Η σύµβαση καταρτίζεται βάση των όσων προβλέπονται στο άρθρο 25 του ΕΚΠΟΤΑ. Ο χρόνος της σύµβασης µπορεί, µε τη σύµφωνη γνώµη και των δύο πλευρών, να ανανεωθεί µέσα στο επόµενο έτος και για µέγιστο 6 µήνες, ώστε να καλυφθούν οι ανάγκες της επόµενης χρονιάς για αυτό το διάστηµα µέχρι να γίνουν οι διαδικασίες διαγωνισµών. Άρθρο 14 ΕΓΓΥΗΣΕΙΣ Α. Εγγύηση συµµετοχής και καλής εκτέλεσης της σύµβασης. Οι εγγυήσεις θα προέρχονται από τα πιστωτικά ιδρύµατα ή άλλα νοµικά πρόσωπα που λειτουργούν νόµιµα στα κράτη µέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης και έχουν σύµφωνα µε τα ισχύοντα το δικαίωµα αυτό. Τα αντίστοιχα έγγραφα των εγγυήσεων αν δεν είναι διατυπωµένα στην Ελληνική θα συνοδεύονται από επίσηµη µετάφραση. Κάθε προσφορά θα συνοδεύεται υποχρεωτικά από εγγύηση συµµετοχής υπέρ του συµµετέχοντος, για ποσό που θα καλύπτει το 5% της συνολικής προϋπολογισθείσης δαπάνης µε το ΦΠΑ. Η εγγύηση πρέπει να ισχύει για τέσσερις(4) µήνες από την ηµέρα του διαγωνισµού. Εγγύηση που αναφέρει χρόνο ισχύος µικρότερο ή έχει εκδοθεί σε συνάλλαγµα, απορρίπτεται ως απαράδεκτη. Αν κάποιος προµηθευτής δεν δώσει προσφορά για όλη την ποσότητα (εφόσον τούτο προβλέπεται από τη διακήρυξη), µπορεί να προσκοµίσει εγγυητική επιστολή συµµετοχής 5% επί του ενδεικτικού προυπολογισµού µε Φ.Π.Α. των υλικών ή των οµάδων για τα οποία κατέθεσε προσφορά. Στα έγγραφα συµµετοχής, όµως, πρέπει να καταθέσει υπεύθυνη δήλωση που να αναφέρει τα υλικά ή τις οµάδες για τα οποία κατέθεσε προσφορά (αρ. 79/1993 Γνωµοδότησης Ν.Σ.Κ). Για την καλή εκτέλεση των όρων της σύµβασης, οι προµηθευτές είναι υποχρεωµένοι να καταθέτουν εγγυητική επιστολή που να καλύπτει το 10% της συνολικής συµβατικής αξίας των ειδών, χωρίς το ΦΠΑ. Η εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης θα λήγει στις 31/12/2014 και θα κατατίθεται µαζί µε την υπογραφή της σύµβασης. Κατά τα λοιπά ισχύουν τα αναφερόµενα στο άρθρο 26 του ΕΚΠΟΤΑ. 8 Άρθρο 15 ΠΑΡΑΛΑΒΗ ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΕΓΓΥΗΤΙΚΗΣ ΕΠΙΣΤΟΛΗΣ Η παραλαβή όλης της ποσότητας της προµήθειας θα γίνει από την αρµόδια Επιτροπή εφάπαξ ή τµηµατικά µέχρι και τις 31/12/2014, µετά από ποσοτικό και ποιοτικό έλεγχο σύµφωνα, µε τα δεδοµένα της προσφοράς του προµηθευτή και των τεχνικών προδιαγραφών που έχουν τεθεί στο διαγωνισµό(άρθρο 28 του ΕΚΠΟΤΑ). Μετά τη σύνταξη του πρωτοκόλλου παραλαβής και εφόσον δεν υπάρχουν αντιρρήσεις ή παρατηρήσεις ή ενστάσεις, θα επιστρέφεται η εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης που κατετέθη κατά την υπογραφή του συµφωνητικού, σε αντικατάσταση της εγγυητικής συµµετοχής στο διαγωνισµό. Η εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης αντιστοιχεί σε ποσό ίσο µε το 10% της συνολικής συµβατικής αξίας των ειδών, χωρίς το ΦΠΑ (άρθρο 26 παρ. 2 του ΕΚΠΟΤΑ). Άρθρο 16 ΠΟΙΝΙΚΗ ΡΗΤΡΑ ΕΚΠΤΩΣΗ Στην περίπτωση εκπρόθεσµης παράδοσης όλης της προµήθειας ή τµήµατος αυτής για χρονικό διάστηµα έως τριάντα (30) ηµερολογιακών ηµερών, θα επιβάλλεται στον προµηθευτή ποινική ρήτρα ίση µε το πέντε τοις χιλίοις (5 ο /οο) για κάθε ηµέρα επί της συνολικής αξίας των εκπροθέσµως παραδοθέντων ειδών. Μετά την παρέλευση των τριάντα (30) ηµερών θα ακολουθήσει η διαδικασία της έκπτωσης, σύµφωνα µε τον ΕΚΠΟΤΑ. Άρθρο 17 ΗΜΟΣΙΕΥΣΗ-ΕΞΟ Α ΗΜΟΣΙΕΥΣΗΣ Η διακήρυξη θα αναρτηθεί στην επίσηµη ιστοσελίδα του ήµου Κοµοτηνής http://www.komotini.gr. Περίληψη της διακήρυξης θα αναρτηθεί στον πίνακα ανακοινώσεων του ήµου Κοµοτηνής και θα δηµοσιευθεί σύµφωνα µε τις ισχύουσες διατάξεις : α) στο Φ.Ε.Κ. (τεύχος ηµοσίευσης ηµοσίων Συµβάσεων), β) σε δύο (2) οικονοµικές εφηµερίδες, γ) σε δύο (2) ηµερήσιες και µία (1) εβδοµαδιαία εφηµερίδες του νοµού.
Οι δαπάνες δηµοσίευσης της διακήρυξης και τα λοιπά έξοδα της δηµοπρασίας καταβάλλονται σε κάθε περίπτωση από τον/τους ανάδοχο/ους της προµήθειας αναλογικά. Επίσης, και όλες οι νόµιµες κρατήσεις θα βαρύνουν τον ανάδοχο(άρθρο 5 παρ.2 του ΕΚΠΟΤΑ και άρθρο 6 του Ν.3548/2007), ενώ ο ήµος θα επιβαρυνθεί το ΦΠΑ. 9 Άρθρο 18 ΛΗΨΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ Οι ενδιαφερόµενοι µπορούν να λάβουν αντίγραφο της διακήρυξης και κάθε άλλο σχετικό έγγραφο καθώς και οποιαδήποτε άλλη πληροφορία µετά την ηµέρα δηµοσίευσης της περίληψής της κατά τις εργάσιµες ηµέρες και ώρες από το γραφείο προµηθειών του ήµου Κοµοτηνής (Πληροφ.: Σεραφείµ Μαρία, τηλ.: 2531352448). Για οποιοδήποτε άλλο θέµα, το οποίο δεν ρυθµίζεται ρητά από τους όρους της διακήρυξης, ισχύουν οι διατάξεις της αριθ. 11389/1993 (Φ.Ε.Κ. 185/23-3-1993, τ. Β ) απόφασης του Υπουργού Εσωτερικών (Ε.Κ.Π.Ο.Τ.Α.) και του Ν. 2286/95 (Φ.Ε.Κ. 19/1-2-1995, τ. Α ) «Προµήθειες του δηµόσιου τοµέα και ρυθµίσεις συναφών θεµάτων». Ο ΗΜΑΡΧΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΠΕΤΡΙ ΗΣ
10 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΡΟ ΟΠΗΣ ΗΜΟΣ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ ΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ, ΥΛΙΚΩΝ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ Ταχ. /νση: Πλ. Γ.Βιζυηνού 1, Κοµοτηνή Πληροφορίες: Σεραφείµ Μαρία Τηλ.:2531352448 ΜΕΛΕΤΗ αριθ.149/6-9-2013 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΣ: ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ ΤΟΥ ΝΠ «ΚΕΝΤΡΟ ΜΕΡΙΜΝΑΣ ΚΑΙ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ ΗΜΟΥ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ» ΚΑΙ ΤΗΣ ΠΑΡΟΧΗΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΙΚΑΙΟΥΧΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΤΟΥ ΗΜΟΥ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ» ΕΤΟΥΣ 2014, ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΜΟΥ: 221.576,32. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ -Τεχνική Έκθεση -Προϋπολογισµός -Γενική Συγγραφή Υποχρεώσεων
11 ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΗΜΟΚΡΑΤΙΑ ΝΟΜΟΣ ΡΟ ΟΠΗΣ ΗΜΟΣ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ ΙΕΥΘΥΝΣΗ: ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ, ΥΛΙΚΩΝ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ Ταχ. /νση: Πλ. Γ.Βιζυηνού 1, Κοµοτηνή Πληροφορίες: Σεραφείµ Μαρία Τηλ.:2531352448 ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ: «ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΩΝ ΠΑΙ ΙΚΩΝ ΣΤΑΘΜΩΝ ΤΟΥ ΝΠ «ΚΕΝΤΡΟ ΜΕΡΙΜΝΑΣ ΚΑΙ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗΣ ΗΜΟΥ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ» ΚΑΙ ΤΗΣ ΠΑΡΟΧΗΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΙΚΑΙΟΥΧΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΤΟΥ ΗΜΟΥ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ» ΕΤΟΥΣ 2014» ΤΕΧΝΙΚΗ ΕΚΘΕΣH 1. Αντικείµενο της προµήθειας Με την παρούσα µελέτη προβλέπεται η προµήθεια ειδών οπωροπωλείου, κρεοπωλείου, παντοπωλείου και αρτοπωλείου για το οικονοµικό έτος 2014 και συντάσσεται για τις ανάγκες σίτισης βρεφών και νηπίων, που φιλοξενούνται στους Παιδικούς Σταθµούς του ΝΠ «Κέντρο µέριµνας και αλληλεγγύης ήµου Κοµοτηνής» και της παροχής γάλακτος για το δικαιούχο προσωπικό του ήµου Κοµοτηνής, προϋπολογισµού 221.576,32 µαζί µε τον ΦΠΑ για τις ανάγκες σίτισης βρεφών και νηπίων, που φιλοξενούνται στους Παιδικούς Σταθµούς του Ν.Π... Κοµοτηνής. Η σύναψη σύµβασης εκτέλεσης προµήθειας θα πραγµατοποιηθεί µετά από ανοικτό διαγωνισµό µε σφραγισµένες προσφορές και µε κριτήριο κατακύρωσης για τα είδη κρεοπωλείου, οπωροπωλείου και ελαιόλαδα, το µεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης επί τοις εκατό (%) στη νόµιµα διαµορφούµενη κάθε φορά µέση τιµή λιανικής πώλησης του είδους την ηµέρα παράδοσης, όπως αυτή προκύπτει από το εκάστοτε εκδιδόµενο δελτίο πιστοποίησης τιµών της υπηρεσίας εµπορίου της οικείς Περιφέρειας, σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 13 του Ν 3438/2006 και µε κριτήριο κατακύρωσης τη χαµηλότερη τιµή κατ είδος για τα είδη παντοπωλείου, αρτοπωλείου, γάλα-γαλακτοκοµικά-τυροκοµικά, στις τιµές της µελέτης. 2. Ισχύουσες διατάξεις 17. Τις διατάξεις του ΕΚΠΟΤΑ (αριθµ. 11389/1993, «Ενιαίος κανονισµός προµηθειών οργανισµών Τοπικής Αυτοδιοίκησης». (Φ.Ε.Κ. τ. Β 185/1993) 18. Το Ν.2286/95 (ΦΕΚ 19/1995) «προµήθειες του δηµόσιου τοµέα και ρυθµίσεις συναφών θεµάτων». 19. το Π.. 60/2007 «Προσαρµογή της Ελληνικής Νοµοθεσίας στις διατάξεις της οδηγίας 2004/18/ΕΚ περί συντονισµού διαδικασιών σύναψης δηµοσίων συµβάσεων έργων, προµηθειών και υπηρεσιών», όπως τροποποιήθηκε µε την οδηγία 2055/51/ΕΚ(ΦΕΚ τ.α 64/2007) της Επιτροπής και την Οδηγία 2005/75/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου της 16 Νοεµβρίου 2005. 20. Το Ν. 3858/2010 (Νόµος Καλλικράτη). 21. Τις διατάξεις του N.3463/2006 «ηµοτικός και Κοινοτικός Κώδικας» (ΦΕΚ τ. Α 114/2006) 22. Τις διατάξεις του Ν.3852/2010 «Νέα Αρχιτεκτονική της Αυτοδιοίκησης και της Αποκεντρωµένης ιοίκησης - Πρόγραµµα Καλλικράτης» (ΦΕΚ τ. Α 87/2010) και ιδιαίτερα του άρθρου 278. 23. του Ν.3886/2010 «ικαστική προστασία κατά τη σύναψη δηµόσιων συµβάσεων - Εναρµόνιση της ελληνικής νοµοθεσίας µε την Οδηγία 89/665/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 21ης Ιουνίου 1989 (L 395) και την Οδηγία 92/13/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 25ης Φεβρουαρίου 1992 (L 76), όπως τροποποιήθηκαν µε την Οδηγία 2007/66/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου της 11ης εκεµβρίου 2007 (L 335)» (ΦΕΚ τ. Α 173/2010) 24. Τις διατάξεις του άρθρου 46 του Ν.3801/2009 σχετικά µε την πληρωµή δαπάνης δηµοσίευσης. 25. το άρθρο 4 της από 12-12-2012 Πράξης Νοµοθετικού Περιεχοµένου (ΦΕΚ τευχος Α 240) που κυρώθηκε µε το Ν.4111/2013(ΦΕΚ τεύχος Α 18) 26. τη µε αριθµ. πρωτ. Π1/358/99(ΦΕΚ 92/10-02-99 τεύχος Β ) απόφαση του Υπουργού Ανάπτυξης µε την οποία εξαιρούνται από την ένταξή τους στο Ε.Π.Π. οι προµήθειες τροφίµων για τους Ο.Τ.Α. και τα Ν.Π... και Ιδρύµατα αυτών. 27. Τη µε αριθµ. 53361/2-10-2006 ΚΥΑ "Χορήγηση µέσων ατοµικής προστασίας σε υπαλλήλους των Ο.Τ.Α. και µέτρα προληπτικής ιατρικής. 3. Ειδικοί όροι
Η τεχνική προσφορά πρέπει να συνοδεύεται µε αναλυτικό φύλλο συµµόρφωσης (µε ποινή αποκλεισµού). Προσφορές που παρουσιάζουν αποκλείσεις από τα γενικά στοιχεία, την τεχνική περιγραφή και τους ειδικούς όρους των τεχνικών προδιαγραφών απορρίπτονται ως απαράδεκτες. Όµοια, προσφορές που παρουσιάζουν ελλείψεις ή ασάφειες σε σχέση µε στοιχεία που ζητούνται από το αναλυτικό φύλλο συµµόρφωση απορρίπτονται ως απαράδεκτες. Ο ενδιαφερόµενος πρέπει να προσκοµίσει υπεύθυνη δήλωση όπου θα αναφέρεται ότι η τιµή της προσφοράς περιλαµβάνει τη µεταφορά και την παράδοση των ειδών στις εγκαταστάσεις των Παιδικών Βρεφονηπιακών Σταθµών του ΝΠ, µε την επωνυµία «Κέντρο µέριµνας και αλληλεγγύης ήµου Κοµοτηνής» (µε ποινή αποκλεισµού). Ο ενδιαφερόµενος πρέπει να προσκοµίσει υπεύθυνη δήλωση όπου θα αναφέρεται ότι η παράδοση των προς προµήθεια ειδών θα γίνεται τµηµατικά και κατόπιν παραγγελίας από αρµόδιο άτοµο που θα οριστεί από τους Παιδικούς - Βρεφονηπιακούς Σταθµούς του ΝΠ. Επίσης µε την κοινοποίηση της παραγγελίας η παράδοση των ειδών θα πραγµατοποιείται εντός 48 ωρών στον χώρο που θα υποδειχθεί από την Υπηρεσία (µε ποινή αποκλεισµού). Ο ενδιαφερόµενος πρέπει να προσκοµίσει υπεύθυνη δήλωση όπου θα αναφέρεται ότι θα προσκοµίσει οποιοδήποτε έγγραφο, πιστοποιητικό ή στοιχεία του ζητηθούν, προς απόδειξη τήρησης των σχετικών ευρωπαϊκών κανονισµών, της ελληνικής νοµοθεσίας και των σχετικών διατάξεων, του Κώδικα Τροφίµων και Ποτών και των τεχνικών προδιαγραφών του παρόντα διαγωνισµού, οποιαδήποτε χρονική στιγµή κατά τη διάρκεια εκτέλεσης της σύµβασης και όσες φορές κρίνει απαραίτητο το ΝΠ (µε ποινή αποκλεισµού). Οι προµηθευτές υποχρεούνται να παραδώσουν επακριβώς τα είδη που αναφέρονται στην προσφορά που έχουν υποβάλλει βάσει της παρούσας διακήρυξης (ενδεικτικό προϋπολογισµό και τεχνική περιγραφή). Εάν κάποιο είδος κατά το χρόνο παράδοσης είναι ελαττωµατικό ή δεν ανταποκρίνεται στις προδιαγραφές δεν θα παραλαµβάνεται από την Επιτροπή Παραλαβής και θα επιστρέφεται στον προµηθευτή για αντικατάσταση, σε περίπτωση δε που ο προµηθευτής αρνηθεί να αντικαταστήσει το ελαττωµατικό ή ακατάλληλο είδος το νοµικό πρόσωπο θα προβεί σε όλες από το νόµο προβλεπόµενες ενέργειες. Η Υπηρεσία διατηρεί το δικαίωµα να αποστείλει προς έλεγχο τα προσφερόµενα δείγµατα, εφόσον ζητηθούν να προσκοµιστούν από τους διαγωνιζόµενους, κατά την αξιολόγηση των τεχνικών προδιαγραφών των ειδών αυτών. Στην περίπτωση αυτή η δαπάνη του παραπάνω ελέγχου βαρύνει τον προµηθευτή. Ο κάθε ενδιαφερόµενος θα προσκοµίσει προσφορά είτε για το σύνολο της προµήθειας είτε για κάθε οµάδα τροφίµων ξεχωριστά, είτε για ορισµένα από αυτά. Στην περίπτωση όµως του γάλακτος η προσφορά πρέπει να περιλαµβάνει και τις δύο οµάδες (ΣΤ και Ζ ) επί ποινή αποκλεισµού. Τα τιµολόγια θα εκδίδονται µετά από συνεννόηση µε τον αρµόδια υπάλληλο του ΝΠ ή του ήµου και το κόστος θα καταβάλλεται µε την συµπλήρωση των απαιτούµενων διαδικασιών, από πλευράς του ΝΠ ή του ήµου. 12
13 ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟ ΙΑΓΡΑΦΕΣ 1. Γενικά στοιχεία Με την παρούσα τεχνική έκθεση προβλέπεται η προµήθεια ειδών οπωροπωλείου, κρεοπωλείου, παντοπωλείου και αρτοπωλείου για το οικονοµικό έτος 2014 και συντάσσεται για τις ανάγκες σίτισης βρεφών και νηπίων, που φιλοξενούνται στους Παιδικούς Σταθµούς του ΝΠ «Κέντρο µέριµνας και αλληλεγγύης ήµου Κοµοτηνής» και της παροχής γάλακτος για το δικαιούχο προσωπικό του ήµου Κοµοτηνής, προϋπολογισµού 221.576,32 µαζί µε τον ΦΠΑ για τις ανάγκες σίτισης βρεφών και νηπίων, που φιλοξενούνται στους Παιδικούς Σταθµούς του Ν.Π... Κοµοτηνής. Τα προς προµήθεια είδη θα είναι άριστης ποιότητας και κατάλληλα για την χρήση που προορίζονται. Τα προς προµήθεια είδη θα πρέπει να καλύπτουν όλους τους Ευρωπαϊκούς κανονισµούς, την ελληνική νοµοθεσία, τις σχετικές διατάξεις, τον Κώδικα Τροφίµων και Ποτών και το παρόν τεύχος τεχνικών προδιαγραφών καθώς και να προέρχονται από νοµίµως λειτουργούντα εργοστάσια και επιχειρήσεις. Το νοµικό πρόσωπο έχει το δικαίωµα να ζητήσει οποιοδήποτε έγγραφο, πιστοποιητικό ή στοιχεία προς απόδειξη τήρησης των σχετικών ευρωπαϊκών κανονισµών, της ελληνικής νοµοθεσίας και των σχετικών διατάξεων, του Κώδικα Τροφίµων και Ποτών και των τεχνικών προδιαγραφών του παρόντα διαγωνισµού, οποιαδήποτε χρονική στιγµή κατά τη διάρκεια εκτέλεσης της σύµβασης και όσες φορές κρίνει απαραίτητο. Ο προϋπολογισµός της τεχνικής µελέτης ανέρχεται στο ποσό των 221.576,32. συµπεριλαµβανοµένου του ΦΠΑ 13% και 23% για κάποια είδη και θα βαρύνει 1) τους Κ.Α. 10.6481.01 του προϋπολογισµού του ΝΠ ΚΕΜΕΑ οικ. Έτους 2014, για την προµήθεια ειδών παντοπωλείου, ποσού 40.150,42 2) τον Κ.Α. 10.6481.02 του προϋπολογισµού του ΝΠ ΚΕΜΕΑ οικ. Έτους 2014, για την προµήθεια ελαιόλαδου-κατεψ.λαχανικών-αυγών, ποσού 13.215,35 3) τον Κ.Α. 10.6481.03 του προϋπολογισµού του ΝΠ ΚΕΜΕΑ οικ. Έτους 2014, για την προµήθεια ειδών οπωροπωλείου,, ποσού 32.447,84 4) τον Κ.Α. 10.6481.04 του προϋπολογισµού του ΝΠ ΚΕΜΕΑ οικ. Έτους 2014, για την προµήθεια ειδών κρεοπωλείου, ποσού 49.991,20 5) τον Κ.Α. 10.6481.05 του προϋπολογισµού του ΝΠ ΚΕΜΕΑ οικ. Έτους 2014, για την προµήθεια ειδών αρτοπωλείου, ποσού 19.210,00 6) τον Κ.Α. 10.6481.06 του προϋπολογισµού του ΝΠ ΚΕΜΕΑ οικ. Έτους 2014, για την προµήθεια γαλακτοκοµικών ειδών, ποσού 27.219,00 7) τον Κ.Α. 10.6063 του προϋπολογισµού του ΝΠ ΚΕΜΕΑ οικ. Έτους 2014, για την προµήθεια γάλακτος (λοιπές παροχές σε είδος), ποσού 2.500,00 8) τους Κ.Α. 20-6063, Κ.Α.30-6063 και Κ.Α. 35-6063 του προϋπολογισµού του ήµου Κοµοτηνής οικ. Έτους 2014, για την προµήθεια γάλακτος για το προσωπικό του ήµου (λοιπές παροχές σε είδος), ποσού 26.400,00, 6.072,00, 1.848,00 αντίστοιχα. 2. Τεχνική περιγραφή ανά οµάδα και είδος Α. ΕΙ Η ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ Τα όσπρια θα είναι φυσικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, βραστερότητας και γεύσης, φετινής σοδιάς, ελληνικής προέλευσης, ώριµα, φυσιολογικού χρώµατος, στιλπνά, µη συρρικνωµένα και µε οµοιόµορφη εµφάνιση, απαλλαγµένα από ξένα σώµατα, απεντοµωµένα µε φυσικές οικολογικές ουσίες ακίνδυνες για τον άνθρωπο, µε ένδειξη της ηµεροµηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και του συστήµατος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίµων, σύµφωνα µε τα οριζόµενα από τους αντίστοιχους οργανισµούς πιστοποίησης. Τα δύο είδη ρυζιού, θα είναι φυσικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, βραστερότητας και γεύσης, φετινής σοδιάς, φυσιολογικού χρώµατος, µε οµοιόµορφη εµφάνιση, απαλλαγµένα από ξένα σώµατα, απεντοµωµένα µε φυσικές οικολογικές ουσίες ακίνδυνες για τον άνθρωπο, µε ένδειξη της ηµεροµηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και του συστήµατος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίµων, σύµφωνα µε τα οριζόµενα από τους αντίστοιχους οργανισµούς πιστοποίησης. Στη συσκευασία ρυζιού εκτός από τις προβλεπόµενες ενδείξεις (σχετικές διατάξεις) πρέπει απαραίτητα να γράφεται και η ποιότητα του ρυζιού. Ο τραχανάς θα είναι γλυκός από σιµιγδάλι, γάλα και αυγά σε συσκευασία 500 γρ Τα ζυµαρικά θα πρέπει να παραδίδονται συσκευασµένα σε αεροστεγείς συσκευασίες καθαρού βάρους 500 γρ, από αγνές πρώτες ύλες, από 100% σιµιγδάλι σκληρού σίτου, µε ένδειξη στη συσκευασία της ηµεροµηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και του συστήµατος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίµων, σύµφωνα µε τα οριζόµενα από τους αντίστοιχους οργανισµούς πιστοποίησης. Τα αλεύρι για όλες τις χρήσεις θα πρέπει να είναι προϊόν αλέσεως υγιούς σίτου βιοµηχανικώς καθορισθέντος από πάσα ανόργανη ή οργανική ουσία. Αλεύρι που να µην είναι υγροποιηµένο ή
σβολιασµένο και να µην έχει καµιά µυρωδιά. Να είναι ελληνικής παραγωγής και να παραδίδονται συσκευασµένα σε αεροστεγείς συσκευασίες καθαρού βάρους 1.000 γρ, από αγνές πρώτες ύλες, µε ένδειξη στη συσκευασία της ηµεροµηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και του συστήµατος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίµων, σύµφωνα µε τα οριζόµενα από τους αντίστοιχους οργανισµούς πιστοποίησης. Η µαργαρίνη, θα πρέπει να είναι 100% φυτικό προϊόν από εκλεκτά έλαια, εµπλουτισµένο µε βιταµίνες Α και D, κατάλληλο για άλειµµα και για την Παρασκευή γλυκών και φαγητών. Θα παραδίδεται σε συσκευασία 1.000 γρ., εγκεκριµένη για διατήρηση τροφίµων, µε ένδειξη στη συσκευασία της ηµεροµηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και του συστήµατος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίµων, σύµφωνα µε τα οριζόµενα από τους αντίστοιχους οργανισµούς πιστοποίησης. Τα δηµητριακά σε συσκευασία εώς 500γρ. ανά τεµάχιο, από αγνές πρώτες ύλες, συσκευασµένα σε εγκεκριµένη για τρόφιµα συσκευασία µε ηµεροµηνία λήξης κατανάλωσης. Το µέλι, ελληνικής παραγωγής θα πρέπει να είναι αγνό, ανεπεξέργαστο προϊόν, χωρίς προσµίξεις και συντηρητικά, πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταµίνες, σε συσκευασία 1.000 γρ, εγκεκριµένη για διατήρηση τροφίµων µε ηµεροµηνία παραγωγής και λήξης κατανάλωσης. Η µαρµελάδα (βερίκοκο ή άλλου φρούτου) να είναι ελληνική, να έχει ελάχιστη περιεκτικότητα 45% σε φρούτο και να είναι σε γυάλινη ή πλαστική συσκευασία 450γρ. Επί της συσκευασίας να αναγράφεται η ένδειξη χωρίς συντηρητικά. Η ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική θα πρέπει να είναι φυσικό προϊόν, απαλλαγµένη από ξένες ύλες, ελληνικής παραγωγής, σε συσκευασία 1.000 γρ, µε ηµεροµηνία παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και ένδειξη του διεθνούς σήµατος ζάχαρης. Το αλάτι θα πρέπει να είναι ψιλό, εγχώριο, θαλασσινό, ιωδιούχο, καθαρό, λευκό, γυαλιστερό, αναλλοίωτο µε περιεκτικότητα σε NaCL τουλάχιστον 95%. Να µην περιέχει ξένες ύλες, να µην εµφανίζει οποιαδήποτε οσµή και να µην περιέχει πρόσθετες χρωστικές ουσίες. Θα πρέπει να διατίθεται σε συσκευασία πλαστικής σακούλας εγκεκριµένης για τρόφιµα, καθ. Βάρους 500 γρ, µε ηµεροµηνία λήξης κατανάλωσης. Ξύδι-Χυµός λεµονιού. Το ξύδι να προέρχεται από σταφύλι και να µην είναι αναπλήρωµα ξυδιού (να µην περιέχει αλκοόλη), βάρους 400 γρ. Για το χυµό λεµονιού, στη συσκευασία να αναγράφεται η φράση «Άρτυµα λεµονιού» και το βάρος να είναι 350γρ. Τα Μπαχαρικά. Η ρίγανη τριµµένη (καθαρή) συσκευασία 50γρ. Όλα τα καρυκεύµατα (ρίγανη, πιπέρι, δυόσµος, κύµινο) να είναι σε αεροστεγή συσκευασία, Α ποιότητας, ελληνικής συσκευασίας. Το Ξύδι να προέρχεται από σταφύλι και να µην είναι αναπλήρωµα ξυδιού (να µην περιέχει αλκοόλη). Το Αλεύρι, να παράγεται στην Ελλάδα. Να είναι αποκλειστικά και µόνο προϊόν αλέσεως υγιούς σίτου βιοµηχανικώς καθαρισµένου από πάσα ανόργανη ή οργανική ουσία. Η συσκευασία του να είναι χάρτινη. Το Κόρν φλάουρ. Άµυλο αραβοσίτου σε χάρτινη συσκευασία. Τα ντοµατάκια κονκασέ θα πρέπει να είναι αποφλοιωµένα, συσκευασµένα σε κουτί εγκεκριµένο για τρόφιµα, καθ. Βάρους 400 γρ., µε ένδειξη ηµεροµηνία συσκευασίας και λήξης κατανάλωσης, χωρίς προσθήκη συντηρητικών. Οι φυσικοί χυµοί συσκευασίας 1 λίτρου, θα πρέπει να είναι σε συσκευασία tetra Pak και tetra Brik, χωρίς προσθήκης συντηρητικών, µε ένδειξη ηµεροµηνίας συσκευασίας και λήξης κατανάλωσης. Η πραλίνα φουντουκιού θα πρέπει να είναι εξαιρετικής ποιότητας πραλίνα µε υψηλή περιεκτικότητα σε φουντούκι, γάλα και κακάο και κατά προτίµηση εγχώριας παραγωγής σε συσκευασία 1.000 γρ., χωρίς συντηρητικά. Το ψωµί για τοστ θα πρέπει να είναι από σταρένιο ψωµί µε προζύµι, χωρίς συντηρητικά, διπλής συσκευασίας των 1.000 γρ. Τα όσπρια τυποποιηµένα, παραγωγής τρέχοντος έτους, απαλλαγµένα από ξένα σώµατα, µε καρπούς υγιείς, ξηρούς και οµοιογενείς και να διαθέτουν πιστοποιητικό AGROCERT (προϊόν ολοκληρωµένης γεωργίας) καθώς και πιστοποιητικό από εγκεκριµένο Οργανισµό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων. Τα ζυµαρικά πρώτης ποιότητας, πρόσφατης παραγωγής, από 100% σιµιγδάλι και να πληρούν τους όρους των αγορανοµικών διατάξεων. Τα μπισκότα µε ηµεροµηνία λήξεως παρασκευασµένα από βούτυρο, χωρίς προσθήκη άλλης λιπαρής ύλης, µε αβλαβείς αρωµατικές ουσίες, επιτρέπεται η τεχνική χρώση µε τις επιτρεπόµενες φυσικές χρωστικές (παρ. 5 άρθ.131 του Κ.Τ.Π.) επίσης εφαρµόζονται οι όροι του άρθρου 142 του Κ.Τ.Π. Όλα τα είδη πρέπει να είναι άριστης ποιότητας ευρείας κατανάλωσης και να πληρούν τους όρους υγιεινής και ποιότητας όπως αυτοί καθορίζονται από τον Κώδικα Τροφίµων και Ποτών, τις σχετικές οδηγίες του ΕΦΕΤ και της ΕΕ, θα είναι της απόλυτης αρεσκείας του φορέα, χωρίς ο προµηθευτής να µπορεί να επικαλεστεί για όφελος του οποιαδήποτε τυχόν ασάφεια, στη συσκευασία τους να φέρουν ένδειξη της ελληνικής προέλευσης, την ηµεροµηνία παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και του συστήµατος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίµων, σύµφωνα µε τα οριζόµενα από τους αντίστοιχους οργανισµούς πιστοποίησης. 14
Όλα τα είδη που περιλαµβάνονται στην παρούσα έκθεση πρέπει να τηρούν τα εθνικά και διεθνή πρότυπα ποιότητας. Πρέπει να κυκλοφορούν µε την ανάλογη επισήµανση επί κάθε είδους συσκευασίας τους, για αποφυγή ενδεχοµένων κινδύνων κατά τη χρήση τους, οδηγίες χρήσεως και αποθήκευσης. Επιβάλλεται επίσης να φέρουν όλες τις απαραίτητες από το νόµο άδειες για την παραγωγή, κυκλοφορία και διακίνησή τους στην Ελλάδα (υποχρεωτικά θα αναγράφονται επί της συσκευασίας ο Αριθµός Αδείας Χηµείου και ο αριθµός του ΓΧΚ). Ενδεικτικές τιµές για τα είδη έχουν ληφθεί από το ελεύθερο εµπόριο. α) Στην προσφορά τους οι διαγωνιζόµενοι οφείλουν να τονίζουν την ελληνική προέλευση των προϊόντων, να ορίζουν την επεξεργασία, τυποποίηση, συσκευασία των ειδών που προσφέρουν και τον τόπο εγκατάστασής τους. Τα προς προµήθεια είδη θα είναι άριστης ποιότητας και κατάλληλα για την χρήση που προορίζονται. β)τα προς προµήθεια είδη θα πρέπει να καλύπτουν όλους τους Ευρωπαϊκούς κανονισµούς, την ελληνική νοµοθεσία, τις σχετικές διατάξεις, τον Κώδικα Τροφίµων και Ποτών και το παρόν τεύχος τεχνικών προδιαγραφών καθώς και να προέρχονται από νοµίµως λειτουργούντα εργοστάσια και επιχειρήσεις. γ)το νοµικό πρόσωπο έχει το δικαίωµα να ζητήσει οποιοδήποτε έγγραφο, πιστοποιητικό ή στοιχεία προς απόδειξη τήρησης των σχετικών ευρωπαϊκών κανονισµών, της ελληνικής νοµοθεσίας και των σχετικών διατάξεων, του Κώδικα Τροφίµων και Ποτών και των τεχνικών προδιαγραφών του παρόντα διαγωνισµού, οποιαδήποτε χρονική στιγµή κατά τη διάρκεια εκτέλεσης της σύµβασης και όσες φορές κρίνει απαραίτητο. Αναλυτικά, η προµήθεια αποτελείται από: 15 Α/Α ΕΙ ΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΥΣΚ ΠΟΣΟΤΗΤΑ 1 ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ 160γρ ΤΕΜ 300 2 ΑΛΑΤΙ ΣΑΚΟΥΛΑ 500γρ ΤΕΜ 200 3 ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ 1000γρ ΤΕΜ 400 4 ΑΛΕΥΡΙ ΦΑΡΙΝΑ 500γρ ΤΕΜ 250 5 ΑΡΑΒΟΣΙΤΕΛΑΙΟ 5Λ ΤΕΜ 40 6 ΒΑΝΙΛΙΕΣ ΦΑΚ 5ΤΕΜ ΤΕΜ 200 7 ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ 1000γρ ΤΕΜ 650 8 ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ 410γρ ΤΕΜ 400 9 ΓΑΡΙ ΑΚΙΑ ΤΕΜ 15 10 ΓΑΡΙ ΑΚΙΑ ΠΑΤΑΤΑΚΙΑ ΠΟΠ ΚΟΡΝ ΓΙΓΑΣ ΤΕΜ 100 11 ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ ΤΕΜ 50 12 ΑΦΝΟΦΥΛΛΑ ΤΕΜ 35 13 ΗΜΗΤΡΙΑΚΑ 500γρ ΤΕΜ 770 14 ΥΟΣΜΟΣ 50γρ ΤΕΜ 10 15 ΕΛΙΕΣ ΚΙΛ 50 16 ΦΙΛΕΤΟ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ 750γρ ΤΕΜ 60 17 ΖΑΧΑΡΗ 1000γρ ΤΕΜ 600 18 ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ 500γρ ΤΕΜ 100 19 ΖΕΛΕ ΤΕΜ 150 20 ΗΛΙΕΛΑΙΟ 5Λ ΤΕΜ 20 21 ΣΟΚΟΛΑΤΟΥΧΟ ΡΟΦΗΜΑ (ΣΚΟΝΗ) 500γρ. ΤΕΜ 80 22 ΙΝ ΟΚΑΡΥ Ο 25γρ ΤΕΜ 40 23 ΚΑΚΑΟ 125γρ ΤΕΜ 100 24 ΚΑΝΕΛΑ 50ΤΕΜ ΤΕΜ 90 25 ΚΑΝΕΛΑ ΞΥΛΟ 75γρ ΤΕΜ 100 26 ΚΑΡΑΜΕΛΕΣ 400γρ. ΤΕΜ 100 27 ΚΑΡΑΜΕΛΕΣ ΤΥΠΟΥ GELO ΤΕΜ 100 28 ΚΑΡΑΜΕΛΕΣ ΖΕΛΕ 100γρ ΤΕΜ 100 29 ΚΑΡΥ ΟΨΙΧΑ 200γρ. ΤΕΜ 20 30 ΚΥΜΙΝΟ ΦΑΚ 50γρ ΤΕΜ 200 31 ΚΟΚΚΙΝΟ ΠΙΠΕΡΙ 200γρ ΤΕΜ 100
16 32 ΚΟΜΠΟΣΤΑ 1000γρ ΤΕΜ 600 33 ΚΟΝ ΚΑΣΕ 400γρ ΤΕΜ 500 34 ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΕΡ ΤΕΜ 50 35 ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΤΕΜ 55 36 ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ 500γρ ΤΕΜ 300 37 ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ 500γρ ΤΕΜ 700 38 ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΤΥΠΟΥ ΦΡΑΝΚΦΟΥΡΤΗΣ ΚΙΛ 100 39 ΜΑΓΙΑ 3ΤΕΜ ΤΕΜ 75 40 ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ 500γρ ΤΕΜ 300 41 ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΚΟΦΤΑ 500γρ ΤΕΜ 1.500 42 ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ Νο2 500γρ ΤΕΜ 250 43 ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ Νο6 500γρ ΤΕΜ 100 44 ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ 500γρ ΤΕΜ 200 45 ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ 250γρ ΤΕΜ 50 46 ΜΑΡΜΕΛΑ Α 450 γρ ΤΕΜ 400 47 ΜΕΛΙ 1000γρ ΤΕΜ 250 48 ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ 1000γρ ΤΕΜ 350 49 ΜΠΑΧΑΡΙ ΤΕΜ 15 50 ΜΠΕΙΚΕΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ 3ΤΕΜ ΤΕΜ 200 51 ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕΓΑΛΑ ΤΕΜ 200 52 ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΤΕΜ 150 53 ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΥΠΟΥ ΜΙΡΑΝΤΑ 225 γρ. ΤΕΜ 375 54 ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΥΠΟΥ ΠΤΙ ΜΠΕΡ 225γρ ΤΕΜ 600 55 ΝΕΡΟ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΟ 1,5Λ (6Α Α) ΤΕΜ 250 56 ΞΥ Ι 400γρ ΤΕΜ 400 57 ΠΕΝΕΣ 500γρ ΤΕΜ 200 58 ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ 100γρ ΤΕΜ 115 59 ΠΙΠΕΡΙ ΣΕ ΚΟΚΚΟΥΣ ΤΕΜ 20 60 ΠΟΠ ΚΟΡΝ ΤΕΜ 50 61 ΠΟΥΡΑΚΙΑ ΤΕΜ 50 62 ΠΟΥΡΕΣ 125γρ ΤΕΜ 400 63 ΡΕΒΙΘΙΑ 500γρ ΤΕΜ 350 64 ΡΙΓΑΝΗ ΦΑΚ 50γρ ΤΕΜ 115 65 ΡΥΖΙ ΓΛΑΣΕ 500γρ ΤΕΜ 70 66 ΡΥΖΙ ΚΑΡΟΛΙΝΑ 1000γρ ΤΕΜ 1.000 67 ΡΥΖΙ ΚΙΤΡΙΝΟ 1000γρ ΤΕΜ 150 68 ΣΑΝΤΙΓΥ ΤΕΜ 10 69 ΣΙΜΙΓ ΑΛΙ 1000γρ ΤΕΜ 25 70 ΣΟ Α 50γρ ΤΕΜ 50 71 ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΤΕΜ 150 72 ΣΟΚΟΦΡΕΤΑΚΙΑ ΤΕΜ 150 73 ΣΦΟΛΙΑΤΑΚΙΑ 500γρ ΤΕΜ 1.600 74 ΤΟΜΑΤΟΧΥΜΟΣ 500 γρ ΤΕΜ 2.000 75 ΤΡΑΧΑΝΑΣ 500γρ ΤΕΜ 100 76 ΤΡΟΥΦΑ 100γργ ΤΕΜ 100 77 ΤΣΑΙ 200γρ ΤΕΜ 110 78 ΦΑΚΕΣ ΧΟΝ ΡΕΣ-ΨΙΛΕΣ 500γρ ΤΕΜ 900 79 ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΕΤΡΙΑ - ΨΙΛΑ 500γρ ΤΕΜ 850 80 ΦΡΥΓΑΝΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ 200γρ ΤΕΜ 300 81 ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ 500γρ ΤΕΜ 250
17 82 ΦΥΛΛΟ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ 500γρ ΤΕΜ 100 83 ΧΑΛΒΑΣ 1000γρ ΤΕΜ 90 84 ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ 500γρ ΤΕΜ 200 85 XΥΜΟΣ ΛΕΜΟΝΙΟΥ 350γρ ΤΕΜ 65 86 ΨΩΜΙ ΓΙΑ ΤΟΣΤ 1000γρ ΤΕΜ 50 87 XΥΜΟΙ ΦΡΟΥΤΩΝ 1Λ ΤΕΜ 1.600 Β. ΕΛΑΙΟΛΑ Α - ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ - ΑΥΓΑ Το ελαιόλαδο θα πρέπει να διατίθεται σε συσκευασία 5 λίτρων και να είναι ελληνικής παραγωγής. Θα πρέπει να είναι προϊόν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο µε τέλειο άρωµα και γεύση, µε οξύτητα όχι µεγαλύτερη από 1%. Θα παραδίδεται σε συσκευασία εγκεκριµένη για διατήρηση τροφίµων, στην οποία θα αναφέρονται η ονοµασία, η κατηγορία, το καθαρό βάρος, ο παρασκευαστής ή συσκευαστής, ο αριθµός παρτίδας, η ηµεροµηνία ελάχιστης διατηρησιµότητας, οι συνθήκες διατήρησης και το σύστηµα διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίµων, σύµφωνα µε τα οριζόµενα από τους αντίστοιχους οργανισµούς πιστοποίησης. Τα κατεψυγµένα πρέπει να πληρούν όλους τους Ευρωπαϊκούς κανονισµούς, την ελληνική νοµοθεσία και τις σχετικές διατάξεις και τον Κώδικα Τροφίµων και Ποτών. Τα φασολάκια να είναι πλατιά, χαρακτηριστικό προϊόν, χωρίς κοτσάνια, µε ανοιχτό χαρακτηριστικό πράσινο χρώµα, απαλλαγµένο από χώµα, κατεψυγµένο χωρίς ξένες οσµές, απαλλαγµένο από ξένα σώµατα ή υπολείµµατα εντόµων, µε απουσία φυτοφαρµάκων. Το µέγεθος να είναι µεγαλύτερο των τεσσάρων εκατοστών. Ο αρακάς να είναι µέτριος, χαρακτηριστικό προϊόν, µε ανοιχτό χαρακτηριστικό πράσινο χρώµα, απαλλαγµένο από χώµα, κατεψυγµένο χωρίς ξένες οσµές, απαλλαγµένο από ξένα σώµατα ή υπολείµµατα εντόµων, µε σταθερή διάµετρο, µε ποσοστό άµορφων σπόρων χαµηλότερο του 15%. Όλα τα κατεψυγµένα να είναι σε αεροστεγή, άρτια, χωρίς διακοπή στη ραφή συσκευασία, έως 1.000 γρ. και να είναι Ευρωπαϊκής προέλευσης, η ηµεροµηνία παραγωγής µε την παράδοση στο νοµικό πρόσωπο να µη υπερβαίνει τους πέντε (5) µήνες. Τα αυγά πρέπει να είναι Α ποιότητας, να πληρούν τις ισχύουσες διατάξεις της Ελλ. Νοµοθεσίας και τις διατάξεις της Ε.Ε. και να είναι µεσαίου βάρους από 53-63 γρ. Οι τιµές για τα είδη έχουν ληφθεί από το εκδιδόµενο δελτίο πιστοποίησης τιµών της υπηρεσίας εµπορίου της οικείας Περιφέρειας, σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 13 του Ν. 3438/2006. Αναλυτικά, η προµήθεια αποτελείται από: Α/Α ΕΙ ΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΥΣΚ ΠΟΣΟΤΗΤΑ 1 ΕΛΑΙΟΛΑ Ο ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ (EXTRA) ΠΑΡΘΕΝΟ 5L ΟΞΥΤΗΤΑ 0-1 5λ 350 2 ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ 1000γρ ΤΕΜ 500 3 ΑΡΑΚΑΣ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟΣ 1000γρ ΤΕΜ 500 4 ΑΥΓΑ ΤΕΜ 9.000 Γ.ΕΙ Η ΩΠΟΡΟΠΩΛΕΙΟΥ Τα οπωρολαχανικά όσον αφορά την ποικιλία, την οµοιογένεια, τη συσκευασία, την παρουσίαση, τη σήµανση, τα χαρακτηριστικά, την κατάταξη, την ταξινόµηση, τα ανώτατα όρια καταλοίπων φυτοφαρµάκων και τη διακίνηση αυτών θα είναι σύµφωνα µε τους ευρωπαϊκούς κανονισµούς, την ελληνική νοµοθεσία, τις σχετικές διατάξεις και τον Κώδικα Τροφίµων και Ποτών. Τα νωπά οπωρολαχανικά πρέπει να είναι φρεσκοκοµµένα Α ποιότητας. Το περιεχόµενο κάθε συσκευασίας πρέπει να είναι ελληνικής παραγωγής, οµοιογενές και οµοιόµορφο ως προς την ποικιλία, µέγεθος, βάρος, ποιοτική κατηγορία και ιδίου βαθµού ωρίµανσης, µε έντονα τα χρώµατά τους και χωρίς χτυπήµατα στην στιλπνή επιφάνειά τους. Συγκεκριµένα: Να είναι κανονικού µεγέθους και εµφανίσεως, ανάλογα µε το είδος, την ποικιλία, την εποχή και τον τόπο παραγωγής. Η ωριµότητά τους να είναι τέτοιου βαθµού ώστε να εξασφαλίζεται η αποστολή των προϊόντων σε άριστη κατάσταση, όσον αφορά το σχήµα, την υφή, τη γεύση και το άρωµα, σχετικά µε την ποικιλία, έτσι ώστε να αντέχουν στις συνθήκες µεταφοράς και µεταχείρισης και να παραδίδονται σε άριστη κατάσταση. Να µη φέρουν ελαττώµατα που επηρεάζουν την ποιότητά τους όπως ενδείξεις απαρχής αποσυνθέσεως, σήψης, χτυπήµατα, σχισµές, ξένες ύλες κ.λ.π. Να υπάρχει δυνατότητα προµήθειας όλων των ειδών φρούτων και λαχανικών σύµφωνα µε την εποχή για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών των βρεφών και νηπίων των παιδικών και βρεφικών σταθµών.
Οι τιµές για τα είδη έχουν ληφθεί από το εκδιδόµενο δελτίο πιστοποίησης τιµών της υπηρεσίας εµπορίου της οικείας Περιφέρειας, σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 13 του Ν. 3438/2006. Στην προσφορά τους οι διαγωνιζόµενοι οφείλουν να τονίζουν την προέλευση των προϊόντων, να ορίζουν την επεξεργασία και τυποποίηση των ειδών που προσφέρουν. Αναλυτικά, η προµήθεια αποτελείται από: 18 Α/Α ΕΙ ΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΥΣΚ ΠΟΣΟΤΗΤΑ 1 ΑΓΓΟΥΡΑΚΙΑ ΤΕΜ 3.000 2 ΑΚΤΙΝΙ ΙΑ ΚΙΛ 200 3 ΑΝΗΘΟΣ ΤΕΜ 100 4 ΑΡΑΚΑΣ ΚΙΛ 300 5 ΑΧΛΑ ΙΑ ΚΙΛ 900 6 ΒΕΡΙΚΟΚΑ ΚΙΛ 200 7 ΥΟΣΜΟΣ ΤΕΜ 10 8 ΚΑΡΟΤΑ ΚΙΛ 800 9 ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΚΙΛ 1.300 10 ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΙΛ 200 11 ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΙΛ 150 12 ΚΟΥΝΟΥΠΙ ΙΑ ΚΙΛ 100 13 ΚΡΕΜΜΥ ΙΑ ΞΕΡΑ ΚΙΛ 1.000 14 ΚΡΕΜΜΥ ΙΑ ΦΡΕΣΚΑ ΤΕΜ 80 15 ΛΑΧΑΝΟ ΚΙΛ 600 16 ΛΕΜΟΝΙΑ ΚΙΛ 600 17 ΜΑΙΝΤΑΝΟΣ ΤΕΜ 250 18 ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΑ ΚΙΛ 700 19 ΜΑΡΟΥΛΙ ΚΙΛ 100 20 ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΙΛ 100 21 ΜΗΛΑ ΓΚΟΛΝΤΕΝ ΚΙΛ 300 22 ΜΗΛΑ ΣΤΑΡΚΙΝ ΚΙΛ 1.500 23 ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΚΙΛ 1.700 24 ΜΠΡΟΚΟΛΑ ΚΙΛ 100 25 ΝΕΚΤΑΡΙΝΙΑ ΚΙΛ 300 26 ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΙΛ 1.400 27 ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΚΙΛ 50 28 ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΙΛ 5.000 29 ΠΕΠΟΝΙ ΚΙΛ 1.000 30 ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΙΑ ΓΕΜΙΣΜΑ ΚΙΛ 500 31 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΚΙΛ 1.000 32 ΠΡΑΣΑ ΚΙΛ 60 33 ΡΟ ΑΚΙΝΑ ΚΙΛ 200 34 ΣΕΛΙΝΟ ΚΙΛ 30 35 ΣΚΟΡ Α ΤΕΜ 200 36 ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΙΛ 100 37 ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΚΙΛ 350 38 ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΦΡΕΣΚΑ ΚΙΛ 600 39 ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΚΙΛ 200. ΕΙ Η ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟΥ
Το κρέας µοσχάρι έως 12 µηνών να είναι νωπό ελληνικής εκτροφής και επεξεργασίας και γέννησης από χώρα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, χωρίς οστά και να παραδίδεται σε συσκευασία κενού η οποία θα φέρει ετικέτα µε τις απαραίτητες ενδείξεις όπως προβλέπεται από τους Ευρωπαϊκούς κανονισµούς, την ελληνική νοµοθεσία, τις σχετικές διατάξεις και τον Κώδικα Τροφίµων και Ποτών, θα φέρει σφραγίδα ελληνικής προέλευσης και θα συνοδεύεται από τιµολόγιο στο οποίο θα αναγράφει τον αριθµό του ζώου και την ηµεροµηνία σφαγής του. Από τη συνολική παραδοτέα ποσότητα θα είναι από σπάλα και συγκεκριµένα χτένι και ψαχνό της σπάλας και από µπούτι και συγκεκριµένα, στρογγυλό, κοιλότο, βόειων νεαρών ζώων έως 11 µηνών. Το κρέας θα είναι απαλλαγµένο από περιτονίες και επιφανειακό λίπος. Τα κοτόπουλα να είναι νωπά, εντόπια, τύπου 65%, σφαγµένα, αποπτερωµένα, χωρίς κεφάλια και πόδια κοµµένα στους ταρσούς και χωρίς εντόσθια. Το καθαρό βάρος τους (Το οποίο καθορίζεται ως το βάρος που προκύπτει έπειτα από την προαναφερόµενη επεξεργασία και υπό αυτή την έννοια θα αναφέρεται ο όρος αυτός από εδώ και στο εξής για το συγκεκριµένο είδος) θα πρέπει να είναι από 1200gr έως 1500gr. Τα κοτόπουλα να είναι Α ποιότητας, να µην παρουσιάζουν ανωµαλίες στη σύστασή τους, στο χρώµα τους, στην οσµή τους είτε ανωµαλίες λόγω κακών χειρισµών κατά τη σφαγή τους. Να είναι εύσαρκα, τρυφερά µε δέρµα µαλακό και λείο. Να έχουν περιθώριο τουλάχιστον τριών (3) ηµερών από την ηµεροµηνία λήξης. Το νωπό κρέας πουλερικών θα πρέπει: α)να προέρχεται από ζώο το οποίο έχει υποβληθεί σε υγειονοµική επιθεώρηση πριν την σφαγή και κρίθηκε κατάλληλο για σφαγή και εµπορία νωπού κρέατος, β)να έχει υποβληθεί σε υγειονοµική επιθεώρηση µετά την σφαγή και να µην έχει κριθεί ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση, γ)να φέρει σήµανση και πιστοποιητικό καταλληλότητας. Η συντήρηση, η συσκευασία και η επισήµανση, η επεξεργασία και η µεταφορά να πραγµατοποιείται σύµφωνα µε τους Ευρωπαϊκούς κανονισµούς, την ελληνική νοµοθεσία, τις σχετικές διατάξεις και του Κώδικα Τροφίµων και Ποτών. Τα κοτόπουλα να προέρχονται από νοµίµως λειτουργούντα και εγκεκριµένα εργοστάσια και εργαστήρια επεξεργασίας τα οποία υπόκεινται σε αυτοέλεγχο και έλεγχο από τις αρµόδιες αρχές. Οι τιµές για τα είδη έχουν ληφθεί από το εκδιδόµενο δελτίο πιστοποίησης τιµών της υπηρεσίας εµπορίου της οικείας Περιφέρειας, σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 13 του Ν. 3438/2006. Αναλυτικά, η προµήθεια αποτελείται από: Α/Α ΕΙ ΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΥΣΚ ΠΟΣΟΤΗΤΑ 1 ΚΙΜΑΣ ΜΟΣΧΟΥ (ΣΠΑΛΑ) ΚΙΛ 2.000 2 ΚΡΕΑΣ ΜΟΣΧΟΥ(ΣΠΑΛΑ Χ.Ο) ΚΙΛ 2.000 3 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 65% ΚΙΛ 2.000 19 Ε. ΕΙ Η ΑΡΤΟΠΩΛΕΙΟΥ Ο άρτος θα είναι χωριάτικου τύπου, σε φρατζόλες 350 γρ., µε τα χαρακτηριστικά του κλασικού άρτου, παρασκευασµένος µε υλικά αρίστης ποιότητας, χωρίς αλλοιώσεις, νοθείες, προσβολές από µικροοργανισµούς, έντοµα ή ακάρεα, γαιώδεις προσµίξεις, τοξικές ουσίες, ανεπιθύµητες οσµές, χρωµατισµούς και άλλα ανεπιθύµητα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Σε καµία περίπτωση δεν γίνεται δεκτός άρτος που έχει παρεκτροπές από το βάρος, συσκευασίες µε ρύπους, παρασκευή µε µειωµένα άλευρα, προσθήκη χρωστικών ή διογκωτικών υλών, ανωµαλίες φλόγωσης-χρωµατισµού και αυξηµένη υγρασία και θα παραδίνεται στην Υπηρεσία φρέσκο. Για τον άρτο, σε σχέση µε την παρασκευή, συσκευασία, αποθήκευση, µεταφορά, καθώς και για την επισήµανση αυτού, απαιτείται η εναρµόνιση στους ισχύοντες Ευρωπαϊκούς κανονισµούς, την ελληνική νοµοθεσία και τις σχετικές διατάξεις και τον Κώδικα Τροφίµων και Ποτών. Τα κουλούρια θα είναι παρασκευασµένα µε υλικά αρίστης ποιότητας και θα παραδίνονται στην Υπηρεσία φρέσκα, δεν επιτρέπεται να περιέχουν χρωστικές και το βάρος του θα είναι 70 γρ. Ενδεικτικές τιµές για τα είδη έχουν ληφθεί από το ελεύθερο εµπόριο. Αναλυτικά, η προµήθεια αποτελείται από: Α/Α ΕΙ ΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΥΣΚ ΠΟΣΟΤΗΤΑ 1 ΨΩΜΙ ΚΙΛ 9.000 2 ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΤΕΜ 7.000 ΣΤ. ΓΑΛΑ - ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ Το γάλα θα είναι πλήρες µε τουλάχιστον 3,5% λιπαρά, φρέσκο παστεριωµένο, σε χάρτινη συσκευασία έως δύο λίτρων.
Το τυρί φέτα µε ένδειξη προστατευµένης ονοµασίας προέλευσης, πρέπει να πληροί τις απαραίτητες προδιαγραφές και χαρακτηριστικά σύµφωνα µε τον Κώδικα Τροφίµων και Ποτών (άρθρο 83 ενότητα 2α). Όµοια και στη συσκευασία πρέπει να αναγράφονται οι ακόλουθες ενδείξεις: «Φέτα» (FETA) Προστατευόµενη ονοµασία προέλευσης (Π.Ο.Π.) Τυρί Επωνυµία και έδρα παραγωγού- συσκευαστηρίου Βάρος περιεχοµένου Ηµεροµηνία παραγωγής «Στοιχεία ελέγχου»: 1. Τα δύο πρώτα γράµµατα της ονοµασίας προέλευσης Φ.Ε. 2. Αύξοντα αριθµός του µέσου συσκευασίας 3. Ηµεροµηνία παραγωγής Να είναι συσκευασµένο σε δοχείο µεταλλικό έως 17 κιλών καθαρού βάρους µε ψηφιακή ένδειξη από την εταιρεία παραγωγής. Το τυρί ηµίσκληρο ελληνικής παραγωγής Α ποιότητας από αγελαδινό γάλα. Να έχει µέγιστη υγρασία 45% και το λίπος υπολογισµένο σε ξηρή ουσία τουλάχιστον 40% τα οποία να αναγράφονται επακριβώς στη συσκευασία. Επίσης να αναγράφονται στη συσκευασία όλες οι υποχρεωτικές ενδείξεις σύµφωνα µε τον Κώδικα Τροφίµων και Ποτών. Το γάλα εβαπορέ θα είναι λευκό αγελαδινό συµπυκνωµένο εβαπορέ αποστειρωµένο γάλα του οποίου η κατά βάρος περιεκτικότητα σε λιπαρά να είναι τουλάχιστον 7,5% και κατά προτίµηση εγχώριας παρασκευής σε µεταλλική συσκευασία των 410γρ. Το Στραγγιστό Γιαούρτι µε 10% λιπαρά θα παράγεται από 100% ελληνικό φρέσκο γάλα αγελάδας, ανθόγαλα, µαγιά γιαούρτης σε Πλαστικό κύπελλο αεροστεγώς κλεισµένο µε αλουµινόφυλλο. να διαθέτει πιστοποιητικό AGROCERT (προϊόν ολοκληρωµένης γεωργίας) καθώς και πιστοποιητικό από εγκεκριµένο Οργανισµό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων. Ενδεικτικές τιµές για τα είδη έχουν ληφθεί από το ελεύθερο εµπόριο. Αναλυτικά, η προµήθεια αποτελείται από: 20 Α/Α ΕΙ ΟΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΥΣΚ ΠΟΣΟΤΗΤΑ 1 ΓΑΛΑ 1Λ ΛΙΤ 10.000 2 ΓΙΑΟΥΡΤΙ 220γρ ΤΕΜ 1.000 3 ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ 10% ΚΙΛ 500 4 ΚΑΣΕΡΙ ΚΙΛ 400 5 ΤΥΡΙ ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ ΚΙΛ 50 6 ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ ΚΙΛ 1.300 7 ΤΥΡΙ ΗΜΙΣΚΛΗΡΟ ΚΙΛ 50 Α/Α ΕΙ ΟΣ ΣΥΣΚ ΠΟΣΟΤΗΤΑ 1 ΝΩΠΟ ΓΑΛΑ (ΓΙΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΗΜΟΥ) ΛΙΤΡΟ 34.320