1 Εισαγωγή (4 περίοδοι) : Να δίνει την έννοια του τουρισµού. Να γνωρίζει τις κατηγορίες των τουριστών. 2 Ιστορική εξέλιξη του τουρισµού (5 περίοδοι) Να γνωρίζει την ιστορική εξέλιξη του τουρισµού. Να αναφέρει τα σύγχρονα µέσα συγκοινωνίας. Να περιγράφει το σύγχρονο τουρισµό. Να αναφέρει και να εξηγεί τους παράγοντες ανάπτυξης του τουρισµού. Να αντιλαµβάνεται τις τουριστικές γεωγραφικές κατευθύνσεις. Να γνωρίζει για τον τουρισµό της Κύπρου. 3 Μορφές τουρισµού (4 περίοδοι) Να γνωρίζει τις µορφές του τουρισµού. Να διακρίνει και να περιγράφει τον εσωτερικό και
εξωτερικό τουρισµό. Να διακρίνει και να περιγράφει τον θερινό και χειµερινό τουρισµό. Να αναφέρει και να εξηγεί τα είδη του τουρισµού. 4 Τουριστικό προϊόν (5 περίοδοι) Να δίνει τον ορισµό του τουριστικού προϊόντος. Να γνωρίζει και να περιγράφει τις ιδιοµορφίες του τουριστικού προϊόντος. Να µπορεί να περιγράφει την πρόταση ο τουρισµός ως κοινωνική ανάγκη. Να γνωρίζει τις βασικές απαιτήσεις του σύγχρονου τουρίστα. Να γνωρίζει τους πόλους έλξης των τουριστών.
5 Τουριστική ανάπτυξη (4 περίοδοι) Να γνωρίζει και να εξηγεί το ρόλο του κράτους στην τουριστική ανάπτυξη. Να γνωρίζει και να εφαρµόζει το τουριστικό µάρκετινγκ. 6 Οικονοµική και κοινωνική σηµασία του τουρισµού (3 περίοδοι) Να αναφέρει και να αναπτύσσει τα πλεονεκτήµατα και µειονεκτήµατα του τουρισµού και να βγάζει τα δικά του συµπεράσµατα. Να αντιλαµβάνεται τα όρια της τουριστικής ανάπτυξης. 7 Ξενοδοχεία (23 περίοδοι) Να δίνει τον ορισµό του ξενοδοχείου. Να γνωρίζει τις διακρίσεις και τις κατηγορίες των ξενοδοχείων.
Να γνωρίζει και να περιγράφει τους διάφορους χώρους του ξενοδοχείου και την χρήση τους. Να γνωρίζει και να περιγράφει τους εξωτερικούς χώρους του ξενοδοχείου. Να γνωρίζει και να εξηγεί για την οργάνωση και το προσωπικό των ξενοδοχείων. Να αντιλαµβάνεται τη σηµασία της ασφάλειας στα ξενοδοχεία. Να γνωρίζει τις ιδιοµορφίες και τα χαρακτηριστικά της ξενοδοχειακής επιχείρησης. Να γνωρίζει και να διακρίνει τα έσοδα και τα έξοδα του ξενοδοχείου. Να γνωρίζει και να περιγράφει τις άλλες µορφές τουριστικών καταλυµάτων. 8 Συγκοινωνίες Μέσα µεταφοράς (8 περίοδοι) Να δίνει τον ορισµό για τις συγκοινωνίες και τα µέσα µεταφοράς. Να διακρίνει τις κατηγορίες των µέσων µεταφοράς. Να αντιλαµβάνεται τη σηµασία της κάθε κατηγορίας των µέσων µεταφοράς. Να αναφέρει και να περιγράφει τα πλεονεκτήµατα και µειονεκτήµατα της κάθε κατηγορίας των µέσων µεταφοράς. Να γνωρίζει και να αναφέρει δύο µέσα µεταφοράς από κάθε κατηγορία.
9 Ταξιδιωτικά πρακτορεία (8 περίοδοι) Να γνωρίζει το αντικείµενο των ταξιδιωτικών πρακτορείων. Να γνωρίζει και να εξηγεί τη διαφορά µεταξύ τουριστικού πράκτορα και ταξιδιωτικού διοργανωτή. Να µπορεί να οργανώσει ένα πακέτο διακοπών. Να γνωρίζει και να εφαρµόζει τη διαδικασία κράτησης θέσεων. Να γνωρίζει για τα ενηµερωτικά έντυπα και τους καταλόγους εκδροµών. Να γνωρίζει για τις κρουαζιέρες Να γνωρίζει και να περιγράφει τη διαδικασία οργάνωσης εκδροµών στο εξωτερικό. Να γνωρίζει και να εφαρµόζει τη διαδικασία κράτησης δωµατίων σε ξενοδοχεία. Να γνωρίζει για το σύστηµα Στοπ όβερ. 10 Μεταφορά χρηµάτων Συνάλλαγµα (3 περίοδοι) Να γνωρίζει και να εξηγεί τους λόγους µεταφοράς χρηµάτων. Να αναφέρει και να περιγράφει τους τρόπους µεταφοράς χρηµάτων. Να γνωρίζει τη διαδικασία µετατροπής συναλλάγµατος.
11 Στατιστικά στοιχεία και αριθµοδείκτες (5 περίοδοι) Να γνωρίζει τη χρησιµότητα των στατιστικών στοιχείων του τουρισµού στην οικονοµία του τόπου. Να µπορεί να επεξεργάζεται, να αναλύει και να βγάζει συµπεράσµατα από στατιστικά στοιχεία του τουρισµού. στατιστικά στοιχεία που έχουν σχέση µε τις αφήξεις. στατιστικά στοιχεία που έχουν σχέση µε τα ξενοδοχεία, τις κλίνες και τις επενδύσεις. στατιστικά στοιχεία που έχουν σχέση µε την απασχόληση και το συνάλλαγµα. στατιστικά στοιχεία που έχουν σχέση µε την πληρότητα. Ο/Η Καθηγητής/τρια να να βοηθά τους/τις 12 Χώροι τουριστικού ενδιαφέροντος στην Κύπρο (8 περίοδοι) Να γνωρίζει τους χώρους τουριστικού ενδιαφέροντος στην Κύπρο. Να γνωρίζει και να εξηγά σε τουρίστες για τις κατεχόµενες περιοχές της Κύπρου. Να γνωρίζει και να εξηγά σε τουρίστες για τις ελεύθερες περιοχές της Κύπρου. Να γνωρίζει και να περιγράφει τους χώρους εξυπηρέτησης τουριστών και εκδροµέων. Να γνωρίζει και να περιγράφει τα παλαιά γεφύρια της Κύπρου. Να γνωρίζει και να περιγράφει τα αιωνόβια δέντρα της Κύπρου.