14PROC

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ 3 η ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ (ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ) ΓΕΝΙΚΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ Γ. ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ TMHMA ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ Πληροφορίες: Σερβέτας Γεώργιος Εξοχή, 570 10 Θεσσαλονίκη 2313 307 147, Fax 2313 307 023 e-mail:prom.gpapanikolaou@n3.syzefxis.gov.gr Εξοχη 31-12-2014 ΑΡ.ΠΡΩΤ.25194 ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ ΑΡΙΘΜ 17 ΣΥΝΟΠΤΙΚΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΔΕΙΞΗ ΣΥΝΕΡΓΕΙΟΥ ΠΑΡΟΧΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΓΙΑ ΥΠΟΓΡΑΦΗ ΣΥΜΒΑΣΗΣ ΔΥΟ ΜΗΝΩΝ ΚΑΙ ΔΕΚΑ ΗΜΕΡΩΝ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ - ΣΥΝΟΠΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΙΔΟΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΚΡΙΤΗΡΙΟ ΚΑΤΑΚΥΡΩΣΗΣ Συνοπτικός Η Χαμηλότερη Τιμή ΧΡΟΝΟΣ ΔΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ 16-01-2015 ΤΟΠΟΣ ΔΙΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΥΠΗΡΕΣΙΑΣ ΠΡΟΫΠΟΛΟΓΙΣΘΕΙΣΑ ΔΑΠΑΝΗ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ 1. Τις διατάξεις, όπως ισχύουν: Γραφείο Προμηθειών (Κτίριο Διοίκησης) ΠΑΡΟΧΗ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΕΣΤΙΑΣΗΣ #68500,00 # ευρώ, ΜΕ Φ.Π.Α. Όπως αναλυτικά ζητούνται στα Παραρτήματα Έχοντας υπόψη: 1.1 Τις διατάξεις Ν. 4281/08-08-2014 ( Φ.Ε.Κ. 160/Α/2014 ) Άρθρο 143 1.2 Τις διατάξεις του Π.Δ.118/2007 1.3 Την υπ' αριθ. 20 η /θέμα 29 ο / 23-12-2014 Απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του Νοσοκομείου κατά την οποία αποφασίσθηκε η διενέργεια συνοπτικού διαγωνισμού για την ανάδειξη συνεργείου παροχής υπηρεσιών εστίασης, για υπογραφή σύμβασης δύο μηνών, προϋπολογισμού 68.500,00 συμπεριλαμβανομένου και του Φ.Π.Α. ΠΡΟΚΗΡΥΣΣΟΥΜΕ Συνοπτικό διαγωνισμό για την ανάδειξη συνεργείου παροχής υπηρεσιών εστίασης, για τις ανάγκες του Νοσοκομείου, προϋπολογιζόμενης δαπάνης ποσού #68.500,00 # συμπεριλαμβανομένου και του ΦΠΑ το οποίο θα καλυφθεί από τον Προϋπολογισμό του Νοσοκομείου. Το κριτήριο κατακύρωσης είναι η χαμηλότερη τιμή και σύμφωνα με την τεχνική περιγραφή της παρεχόμενης υπηρεσίας στο παράρτημα Α το οποίο αποτελεί αναπόσπαστο τμήμα του παρόντος. 1. Ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού ορίζεται η 16-01-2015 ημέρα Παρασκευή και ώρα 10:00 και τόπος το Γραφείο Προμηθειών του Νοσοκομείου (2 ος όροφος, στο Κτίριο Διοίκησης). 2. Επί ποινή απόρριψης, οι προσφορές μπορούν να κατατίθενται το αργότερο έως την προηγούμενη εργάσιμη ημέρα του διαγωνισμού, δηλαδή μέχρι την 15-01-2015, ημέρα Πέμπτη και ώρα 14:00 στο Γραφείο Πρωτοκόλλου του Νοσοκομείου συνοδευόμενες από σχετική επιστολή (εις διπλούν) των 1/9

συμμετεχόντων. Η συνοδευτική επιστολή θα πρωτοκολλείται, θα αναγράφεται επί αυτή, η ακριβής ώρα παραλαβής της από υπάλληλο του Γραφείου Πρωτοκόλλου ενυπόγραφα και θα αποτελεί τεκμήριο εμπρόθεσμης κατάθεσης της προσφοράς. Αντίγραφο της συνοδευτικής επιστολής θα λαμβάνει ο προμηθευτής ενώ το πρωτότυπο θα συνοδεύει την προσφορά. 3. Προσφορές που υποβάλλονται ή περιέρχονται καθ οιονδήποτε άλλο τρόπο στην Υπηρεσία μετά την παραπάνω ημερομηνία και ώρα, θεωρούνται εκπρόθεσμες και επιστρέφονται χωρίς να αποσφραγιστούν. 4. Η αποσφράγιση των προσφορών θα γίνει δημόσια, από το αρμόδιο συλλογικό όργανο (Επιτροπή διενέργειας και αξιολόγησης των αποτελεσμάτων του Διαγωνισμού). 5. Η αποσφράγιση των οικονομικών προσφορών θα πραγματοποιηθεί την ίδια ημέρα διενέργειας του διαγωνισμού και μετά την ολοκλήρωση της τεχνικής αξιολόγησης. Η επιτροπή διενέργειας του διαγωνισμού έχει την δυνατότητα να υλοποιήσει την διαδικασία της οικονομικής αξιολόγησης σε επόμενη συνεδρίαση της, εφόσον αυτό θεωρηθεί αναγκαίο. Στη περίπτωση αυτή το Τμήμα Προμηθειών του Νοσοκομείου θα προχωρήσει στην έγκαιρη ενημέρωση των συμμετεχόντων προμηθευτών, που η τεχνική τους προσφορά έγινε αποδεκτή κατά το στάδιο της τεχνικής αξιολόγησης, για την ακριβή ημερομηνία διενέργειας της διαδικασίας οικονομικής αξιολόγησης. 6. Κατά τη διενέργεια του διαγωνισμού δικαιούνται να παρίστανται οι προσφέροντες ή εκπρόσωποί τους, εφόσον έχει υποβληθεί με την προσφορά σχετικό παραστατικό εκπροσώπησης. 7. Πληρωμή: H πληρωμή θα γίνεται σε ευρώ, σύμφωνα με όσα ορίζονται στο άρθρο 7ο της διακήρυξης, μετά από προηγούμενη θεώρηση των χρηματικών ενταλμάτων πληρωμής από τον αρμόδιο Επίτροπο του Ελεγκτικού Συνεδρίου. ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΖΗΤΟΥΜΕΝΟΥ ΕΡΓΟΥ Ο Ανάδοχος που θα αναλάβει υποχρεούται να απασχολεί συνεργείο που να καλύπτει: (α) καθημερινά και επί δύο μήνες και δέκα ημέρες : δύο (2) θέσεις Μάγειρα με οκτάωρη απασχόληση, δεκαεννέα θέσεις (19) Τραπεζοκόμων με τετράωρη απασχόληση ο καθένας, τρεις θέσεις (3) Βοηθών Μαγείρων με πεντάωρη απασχόληση ο καθένας, μία (1) θέση Πλύντη Σκευών Μαγειρείου με πεντάωρη απασχόληση, (β) για είκοσι δύο (22) εργάσιμες ημέρες ανά μήνα και 5 εργάσιμες ημέρες : μία (1) θέση μεταφορέα τροφίμων με οκτάωρη απασχόληση, μία (1) θέση μεταφορέα τροφίμων με τετράωρη απασχόληση που θα ενταχθούν στο καθημερινό πρόγραμμα λειτουργίας του Τμήματος Διατροφής σύμφωνα με τις ανάγκες του Νοσοκομείουκαι υπό την εποπτεία του αρμόδιου οργάνου προγραμματισμού εργασιών του εν λόγω τμήματος,. Α Ρ Θ Ρ Ο 1 ο Κ Α Τ Α Ρ Τ Ι Σ Η Υ Π Ο Β Ο Λ Η Π Ρ Ο Σ Φ Ο Ρ Ω Ν Με ποινή αποκλεισμού, η προσφορά υποβάλλεται στην Ελληνική γλώσσα, σε δύο χωριστές σειρές (πρωτότυπο και αντίγραφο). Η προσφορά πρέπει να είναι δακτυλογραφημένη, με πλήρη αρίθμηση των σελίδων. Τα στοιχεία των προσφορών, πρωτότυπο και αντίγραφο θα τοποθετηθούν στον ίδιο σφραγισμένο φάκελο με τις ενδείξεις κλπ. που αναγράφονται παρακάτω, θα φέρουν τις υπογραφές σφραγίδες του προμηθευτή και θα συνοδεύονται με τα λοιπά στοιχεία που ορίζει η διακήρυξη τοποθετημένα συνδεδεμένα σε δύο διακεκριμένες πλήρεις σειρές. Η κάθε σειρά θα είναι σε χωριστό «ντοσιέ» με τις ενδείξεις «ΠΡΩΤΟΤΥΠΟ» ή «ΑΝΤΙΓΡΑΦΟ» αντίστοιχα. Κάθε προσφορά υποβάλλεται, επί ποινή αποκλεισμού, μέσα σε καλά σφραγισμένο φάκελο, στον οποίο θα αναγράφονται ευκρινώς: Η λέξη «ΠΡΟΣΦΟΡΑ» με κεφαλαία γράμματα. Ο πλήρης τίτλος της Υπηρεσίας που διενεργεί το διαγωνισμό. Ο αριθμός της διακήρυξης. Η ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού. Τα στοιχεία του αποστολέα. Η ηλεκτρονική διεύθυνση e-mail της εταιρείας. Μέσα στο φάκελο τοποθετούνται σε ξεχωριστούς σφραγισμένους φακέλους, οι οποίοι θα φέρουν τις ενδείξεις του κυρίως φακέλου όλα τα σχετικά με την προσφορά στοιχεία και ειδικότερα τα εξής: Α. ΚΛΕΙΣΤΟΣ ΦΑΚΕΛΟΣ με την ένδειξη «ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ» όπου τοποθετείται η Υπεύθυνη δήλωση της παρ. 4 του άρθρου 8 του ν. 1599/1986, όπως εκάστοτε ισχύει, με θεώρηση γνήσιου υπογραφής, στην οποία: 2/9

α) Να αναγράφονται τα στοιχεία του διαγωνισμού στον οποίο συμμετέχουν. β) Να δηλώνεται ότι, μέχρι και την ημέρα υποβολής της προσφοράς, - δεν έχουν καταδικασθεί με αμετάκλητη απόφαση για κάποιο αδίκημα από τα αναφερόμενα στην περίπτωση (1) του εδ. α της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.Δ. 118/2007, - δεν τελούν σε κάποια από τις αναφερόμενες στην περίπτωση (2) του εδ. α της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.Δ. 118/2007 καταστάσεις, - είναι φορολογικά και ασφαλιστικά ενήμεροι ως προς τις υποχρεώσεις τους της περίπτωσης (3) του εδ. α της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.Δ. 118/2007, - είναι εγγεγραμμένοι στο οικείο Επιμελητήριο, σύμφωνα με τα οριζόμενα στην περ. (4) του εδ. α της παρ. 2 και στην περ. (3) του εδ. β της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.Δ. 118/2007, - δεν τελούν σε κάποια από τις αναφερόμενες στην περ. (2) του εδ. γ της παρ. 2 του άρθρου 6 του Π.Δ. 118/2007 κατάσταση. γ) Εγγυητική συμμετοχής Δικαίωμα συμμετοχής στο διαγωνισμό έχουν Έλληνες πολίτες, αλλοδαποί, νομικά πρόσωπα ημεδαπά ή αλλοδαπά, συνεταιρισμοί, ενώσεις προμηθευτών που ασκούν εμπορικό ή βιομηχανικό ή βιοτεχνικό επάγγελμα στην Ελλάδα ή στην αλλοδαπή. Σε περίπτωση ένωσης όλα τα παραπάνω δικαιολογητικά παρέχονται και καλύπτουν, επί ποινή αποκλεισμού, αυτοτελώς για καθένα από τους συμμετέχοντες στην ένωση. Β. ΚΛΕΙΣΤΟΣ ΦΑΚΕΛΟΣ με την ένδειξη «ΤΕΧΝΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ» απαραιτήτως σε δύο αντίγραφα (το σύνολο των εγγράφων) εκ των οποίων το ένα πρωτότυπο και το δεύτερο φωτοτυπία. Σε περίπτωση συνυποβολής με την προσφορά στοιχείων και πληροφοριών εμπιστευτικού χαρακτήρα, η γνωστοποίηση των οποίων στους συν-διαγωνιζόμενους θα έθιγε τα έννομα συμφέροντα του, τότε ο προσφέρων οφείλει να σημειώνει επ αυτών την ένδειξη «πληροφορίες εμπιστευτικού χαρακτήρα». Σε αντίθετη περίπτωση θα δύναται να λαμβάνουν γνώση αυτών των πληροφοριών οι συνδιαγωνιζόμενοι. Η έννοια της πληροφορίας εμπιστευτικού χαρακτήρα αφορά μόνο στην προστασία του απορρήτου που καλύπτει τεχνικά ή εμπορικά ζητήματα της επιχείρησης του ενδιαφερόμενου. Ο προμηθευτής θα πρέπει (επί ποινή απόρριψης) να καταθέσει με την προσφορά του, πρωτότυπα ή επικυρωμένα από νόμιμη αρχή αντίγραφα, των ζητούμενων από τις τεχνικές προδιαγραφές πιστοποιητικά ISO. Στα περιεχόμενα του φακέλου της τεχνικής προσφοράς πρέπει να τοποθετούνται : 1. Αναλυτικό φύλλο συμμόρφωσης, με το οποίο δίνονται αναλυτικές απαντήσεις σε όλα τα σημεία των Τεχνικών Προδιαγραφών, καθώς και σε κάθε άλλη τεχνική απαίτηση του Νοσοκομείου, σύμφωνα με όσα αναλυτικά ορίζονται στους Όρους της παρούσας διακήρυξης (παράρτημα Α ). 2. Πιστοποιητικά, βεβαιώσεις και κάθε άλλου είδους έγραφα που αποδεικνύουν τη συμμόρφωση προς τις τεχνικές προδιαγραφές και τις απαιτήσεις τις διακήρυξης σχετικά με την παραγωγική και εμπορική ικανότητα της επιχείρησης του προσφέροντος, όπως αυτά ορίζονται στο παραρτήματα Α, της διακήρυξης, καθώς και σε κάθε άλλο συναφή όρο αυτής. 3. Προσφορές οι οποίες είναι αόριστες, ασαφείς ή ελλιπείς και δεν πληρούν απόλυτα όλες ζητούμενες από τον διαγωνισμό προϋποθέσεις για τεκμηρίωση, θα θεωρούνται ως έχουσες ουσιώδεις αποκλίσεις από τους όρους του διαγωνισμού και αποκλείονται τις περαιτέρω διαδικασίας αξιολόγησης. Στα περιεχόμενα του φακέλου της τεχνικής προσφοράς δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να εμφανίζονται οικονομικά στοιχεία. Τυχόν εμφάνιση οικονομικών στοιχείων (συμπεριλαμβανομένων λέξεων όπως «δωρεάν») αποτελεί λόγο απόρριψης της προσφοράς. Σε περίπτωση που τα τεχνικά στοιχεία της προσφοράς δεν είναι δυνατόν, λόγω όγκου, να τοποθετηθούν στον κυρίως φάκελο, τότε αυτά συσκευάζονται ιδιαίτερα και ακολουθούν τον κυρίως φάκελο με την ένδειξη «ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣ» και τις λοιπές ενδείξεις του κυρίως φακέλου. Γ. ΚΛΕΙΣΤΟΣ ΦΑΚΕΛΟΣ με την ένδειξη «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ», όπου τοποθετείται η οικονομική προσφορά απαραίτητα σε δύο αντίγραφα (εκ τον οποίων το ένα πρωτότυπο και το δεύτερο φωτοαντίγραφο) και θα περιέχει τα οικονομικά στοιχεία της προσφοράς, επί ποινή απόρριψης, διαμορφωμένη ως εξής: Οι προσφερόμενες τιμές θα δοθούν σε EURO και θα αναγράφονται αριθμητικώς και ολογράφως. Στις τιμές θα περιλαμβάνονται οι νόμιμες κρατήσεις και οι επιβαρύνσεις επί των κρατήσεων. Σε περίπτωση που παρουσιαστεί διαφοροποίηση μεταξύ της αναγραφόμενης τιμής αριθμητικώς και ολογράφως, λαμβάνεται υπόψη η τιμή ολογράφως. Στην τιμή περιλαμβάνονται τα έξοδα προμήθειας και μεταφοράς των υπό προμήθεια ειδών στους χώρους που θα υποδειχθούν στον προμηθευτή. 3/9

Στην προσφορά θα αναγράφεται το ποσοστό Φ.Π.Α. επί τοις εκατό στο οποίο υπάγεται η εν θέματι υπηρεσία και θα βαρύνει το φορέα. Οι τιμές της προσφοράς είναι δεσμευτικές για τον προμηθευτή μέχρι την ολοκλήρωση της υπηρεσίας. Αποκλείεται οποιαδήποτε αναθεώρηση των τιμών της προσφοράς και οποιαδήποτε αξίωση του προμηθευτή πέραν του αντίτιμου της υπηρεσίας που θα πραγματοποιήσει βάσει των τιμών της προσφοράς του μέχρι την εκτέλεση της υπηρεσίας και την αποπληρωμή τους. ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ Η ΥΠΟΒΟΛΗ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΩΝ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ. (επί ποινή απόρριψης). Η ΤΕΛΙΚΗ ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΟΥ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗ ΘΑ ΓΙΝΕΙ ΣΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ ΜΕ ΚΡΙΤΗΡΙΟ ΤΗ ΧΑΜΗΛΟΤΕΡΗ ΤΙΜΗ. Για την αξιολόγηση των προσφορών θα ληφθούν υπόψη τα παρακάτω στοιχεία: 1. Η τιμή για το σύνολο της απαιτούμενης από τη παρούσα διακήρυξη Υπηρεσία 2. Η συμφωνία του προσφερομένου υλικού με συγκεκριμένα ουσιώδη τεχνικά χαρακτηριστικά των προδιαγραφών που καθορίζονται στη διακήρυξη. Κατά την τεχνική αξιολόγηση θα ληφθούν υπόψη τα παραπάνω στοιχεία, πλην τιμής και θα γίνουν αποδεκτές οι προσφορές που πληρούν τις απαιτήσεις της διακήρυξης. Η τελική κατακύρωση θα γίνει στην προσφορά, (μεταξύ των τεχνικά αποδεκτών), η οποία θα εμφανίζει τη χαμηλότερη τιμή για το σύνολο της απαιτούμενης από τη παρούσα διακήρυξη Υπηρεσία μετά την αποσφράγιση των οικονομικών προσφορών. Προσφορές αόριστες, ανεπίδεκτες εκτίμησης ή υπό αίρεση απορρίπτονται ως απαράδεκτες. Οι προσφορές, επί ποινή απόρριψης, δεν πρέπει να έχουν ξέσματα, σβησίματα, προσθήκες, διορθώσεις. Εάν υπάρχει στην προσφορά οποιαδήποτε διόρθωση, αυτή πρέπει να είναι καθαρογραμμένη και μονογραμμένη από τον προσφέροντα, η δε αρμόδια επιτροπή παραλαβής και αποσφράγισης των προσφορών πρέπει κατά τον έλεγχο να καθαρογράψει την τυχόν διόρθωση, να μονογράψει και να σφραγίσει αυτήν. Η προσφορά απορρίπτεται όταν υπάρχουν σ αυτήν διορθώσεις οι οποίες την καθιστούν ασαφή κατά την κρίση της επιτροπής αξιολόγησης των προσφορών. Α Ρ Θ Ρ Ο 2 ο ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Το πρακτικό αξιολόγησης του διαγωνισμού υποβάλλεται στο Διοικητικό Συμβούλιο, για έκδοση της σχετικής απόφασης κατακύρωσης του διαγωνισμού και ανακοινώνεται εγγράφως στον ανακηρυχθέντα Ανάδοχο. Αυτός υποχρεούται να προσέλθει μέσα στο χρόνο που ορίζεται από την ανακοίνωση κατακύρωσης για την υπογραφή της σύμβασης, προσκομίζοντας την προσήκουσα εγγυητική επιστολή καλής εκτέλεσης της σύμβασης. Σε περίπτωση που ο ανακηρυχθείς Ανάδοχος δεν προσέλθει μέσα στην προθεσμία που του ορίστηκε να υπογράψει τη σχετική σύμβαση, κηρύσσεται υποχρεωτικά έκπτωτος από την κατακύρωση που έγινε στο όνομα του και από κάθε δικαίωμα που απορρέει από αυτήν με απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου μετά από εισήγηση της αρμόδιας επιτροπής και του επιβάλλονται οι προβλεπόμενες από το νόμο κυρώσεις. Α Ρ Θ Ρ Ο 3 ο ΕΝΣΤΑΣΕΙΣ Α) Ένσταση κατά της διακήρυξης του διαγωνισμού υποβάλλεται στην αρμόδια για την διενέργεια του διαγωνισμού Υπηρεσία μέσα στο μισό του χρονικού διαστήματος από την δημοσίευση της διακήρυξης μέχρι την ημερομηνία λήξεως της προθεσμίας παραλαβής των προσφορών. Η ένσταση εξετάζεται από την αρμόδια επιτροπή και η σχετική απόφαση εκδίδεται το αργότερο πέντε εργάσιμες ημέρες πριν από την διενέργεια του διαγωνισμού. Οι ενισταμένοι λαμβάνουν γνώση της σχετικής απόφασης με δική τους φροντίδα. Β) Κατά της συμμετοχής προμηθευτή σ αυτόν ή της νομιμότητας της διενέργειας ως προς την διαδικασία παραλαβής και αποσφράγισης των προσφορών κατά τη διάρκεια διεξαγωγής του ιδίου του διαγωνισμού και μέχρι την επόμενη εργάσιμη ημέρα. Η ένσταση αυτή δεν επιφέρει αναβολή ή διακοπή του διαγωνισμού αλλά εξετάζεται κατά την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού από το αρμόδιο συλλογικό όργανο και εκδίδεται η σχετική απόφαση μετά από γνωμοδότηση αυτού. Η ένσταση κατά της συμμετοχής προμηθευτή σε διαγωνισμό κοινοποιείται υποχρεωτικά σ αυτόν κατά του οποίου στρέφεται. Γ) Κατά της νομιμότητας της διενέργειας του διαγωνισμού έως και την κατακυρωτική απόφαση, μέσα σε χρονικό διάστημα τριών (3) εργάσιμων ημερών από της καταχώρησης των σχετικών αποφάσεων στο βιβλίο που 4/9

τηρείται για τον σκοπό αυτό από την Υπηρεσία που διενεργεί τον διαγωνισμό. Η ένσταση αυτή εξετάζεται από το αρμόδιο συλλογικό όργανο και η σχετική απόφαση εκδίδεται το αργότερο σε δέκα (10) ημέρες από τη λήξη της προθεσμίας υποβολής ενστάσεων. Σε εξαιρετικές περιπτώσεις η προθεσμία των δέκα (10) εργάσιμων ημερών μπορεί να παραταθεί με απόφαση του αρμόδιου Υπουργού ή του αρμόδιου για την διοίκηση του φορέα οργάνου. - Ενστάσεις που υποβάλλονται για οποιουσδήποτε άλλους λόγους εκτός από τους προαναφερόμενους, δεν γίνονται δεκτές. - Οι ενιστάμενοι λαμβάνουν γνώση της σχετικής απόφασης με φροντίδα τους. - Σε περίπτωση υποβολής ενστάσεων ισχύει η διάταξη του άρθρου 35 του Ν.3377/2005 περί κατάθεσης παραβόλου για το παραδεκτό της ένστασης Α Ρ Θ Ρ Ο 4 ο ΧΡΟΝΟΣ ΙΣΧΥΟΣ ΠΡΟΣΦΟΡΩΝ Ο χρόνος ισχύος προσφορών είναι εκατό είκοσι (120) ημερολογιακές ημέρες, προσμετρούμενες από την επόμενη της ημέρας διενέργειας του διαγωνισμού. Προσφορά που ορίζει χρόνο ισχύος μικρότερο του προαναφερόμενου, απορρίπτεται ως απαράδεκτη. Η ισχύς της προσφοράς μπορεί να παραταθεί εφόσον ζητηθεί από την Υπηρεσία, πριν από την λήξη κατά ανώτερο όριο, για χρονικό διάστημα ίσο με το προβλεπόμενο από την διακήρυξη. Α Ρ Θ Ρ Ο 5 ο ΕΓΓΥΗΤΙΚΕΣ ΕΠΙΣΤΟΛΕΣ Οι εγγυήσεις εκδίδονται από πιστωτικά ιδρύματα ή άλλα νομικά πρόσωπα που λειτουργούν νόμιμα στα κράτημέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης και έχουν σύμφωνα με τα ισχύοντα το δικαίωμα αυτό. Τα αντίστοιχα έγγραφα των εγγυήσεων, αν δεν είναι διατυπωμένα στην Ελληνική, θα συνοδεύονται από επίσημη μετάφραση. Η εγγύηση συμμετοχής στο διαγωνισμό εκδίδεται υπέρ του συμμετέχοντος για ποσό που αντιστοιχεί σε ποσοστό 2% τουλάχιστον, επί της συνολικής προϋπολογισθείσας δαπάνης χωρίς Φ.Π.Α. Η εγγύηση πρέπει να ισχύει τουλάχιστον για ένα μήνα μετά την λήξη του χρόνου ισχύος της προσφοράς που ζητά η διακήρυξη. Προσφορές χωρίς εγγύηση ή χωρίς την προσήκουσα κατά την παρούσα εγγύηση απορρίπτονται ως απαράδεκτες και δεν λαμβάνονται υπόψη. Ο προμηθευτής στον οποίο θα κατακυρωθεί ο διαγωνισμός, είναι υποχρεωμένος να καταθέσει εγγυητική επιστολή καλής λειτουργίας που να καλύπτει το 5% της συνολικής συμβατικής αξίας της προμήθειας του είδους χωρίς Φ.Π.Α. Το ποσό της εγγύησης θα δίνεται σε ευρώ. Η εγγύηση καλής λειτουργίας θα πρέπει υποχρεωτικά να έχει ισχύ για τουλάχιστον δύο χρόνια από την ημερομηνία ποιοτικής και ποσοτικής παραλαβής του εξοπλισμού από την αρμόδια επιτροπή του Νοσοκομείου. Οι εγγυήσεις εκδίδovται από πιστωτικά ιδρύματα ή άλλα voμικά πρόσωπα πoυ λειτoυργoύv vόμιμα στα κράτημέλη της Ευρωπαϊκής Έvωσης και έχoυv σύμφωvα με τα ισχύοντα τo δικαίωμα αυτό. Τα αντίστοιχα έγγραφα τωv εγγυήσεων, αv δεv είvαι διατυπωμέvα στηv Ελληvική, θα συvoδεύovται από επίσημη μετάφραση. Οι εγγυήσεις πρέπει να προβλέπουν ότι, σε περίπτωση κατάπτωσής τους, το οφειλόμενο ποσό υπόκειται στο εκάστοτε ισχύον πάγιο τέλος χαρτοσήμου. Σε πάγιο τέλος χαρτοσήμου υπόκειται και το τυχόν οφειλόμενο ποσό λόγω επιβολής προστίμου. Οι υπέρ τρίτων κρατήσεις 0.25% υπέρ του Δημοσίου, υπόκεινται στο εκάστοτε ισχύον αναλογικό τέλος χαρτοσήμου και στην επ' αυτού εισφορά υπέρ Ο.Γ.Α. Κατά τα λoιπά, ως προς ό,τι αφoρά τις εγγυήσεις, ισχύoυv τα αvαφερόμεvα στo Π.Δ.118/2007. Επισημαίνεται ότι οι εγγυήσεις πρέπει να περιέχουν οπωσδήποτε τα στοιχεία του Π.Δ. 118/2007, διότι διαφορετικά δεν θα γίνονται δεκτές, με συνέπεια την απόρριψη της προσφοράς. Α Ρ Θ Ρ Ο 6 ο ΠΑΡΑΛΑΒΗ ΚΑΙ ΧΡΟΝΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ-ΈΛΕΓΧΟΣ Ο ανάδοχος υποχρεούται να ειδοποιεί το Νοσοκομείο, την Επιτροπή Παραλαβής και Παρακολούθησης της οικείας Σύμβασης και κάθε άλλο αρμόδιο όργανο των Νοσοκομείων, για την ημερομηνία που προτίθεται να παραδώσει/παρέχει το υλικό/υπηρεσία όπως αναλυτικά περιγράφεται στο Παράρτημα Β της παρούσης Οι παρεχόμενες υπηρεσίες θα συνοδεύεται από όλα τα απαραίτητα παραστατικά στοιχεία (Τιμολόγιο Πώλησης- Δελτίο Αποστολής, Τιμολόγιο Παροχής Υπηρεσιών στο οποίο θα αναγράφεται ευκρινώς η παρεχόμενη υπηρεσία ). 5/9

Η παραλαβή των υπηρεσιών γίνεται από αρμόδια Επιτροπή του Νοσοκομείου. Κατά τη διαδικασία παραλαβής των υπηρεσιών καλείται να παραστεί, εφόσον το επιθυμεί ο ανάδοχος και διενεργείται ποιοτικός έλεγχος. Σε περίπτωση που η Επιτροπή Παραλαβής απορρίψει την υπηρεσία, αναφέρει στο σχετικό πρωτόκολλο τις παρεκκλίσεις που παρουσιάζει τούτο από τους όρους της σύμβασης και τους λόγους της απόρριψης. Α Ρ Θ Ρ Ο 7 ο ΠΛΗΡΩΜΗ Το τιμολόγιο παροχής υπηρεσίας θα εξοφληθεί από το Νοσοκομείο. Η πληρωμή δεν μπορεί να γίνει πριν από την ημερομηνία της οριστικής παραλαβής και την έκδοση του αντίστοιχου πρωτοκόλλου. Η πληρωμή θα γίνεται σε ευρώ, μετά από προηγούμενη θεώρηση των χρηματικών ενταλμάτων πληρωμής από τον αρμόδιο Επίτροπο του Ελεγκτικού Συνεδρίου. Χρόνος εξόφλησης: Εντός εξήντα (60) ημερών, υπολογιζόμενων από την επόμενη της υποβολής του τιμολογίου πώλησης από τον προμηθευτή. Η εξόφληση γίνεται με βάση τα νόμιμα δικαιολογητικά πληρωμής και τα λοιπά στοιχεία που προβλέπονται στο Π.Δ. 118/07 και την ισχύουσα νομοθεσία για την εξόφληση τίτλων πληρωμής ή την είσπραξη απαιτήσεων από το Δημόσιο και τα Ν.Π.Δ.Δ. (αποδεικτικά φορολογικής και ασφαλιστικής ενημερότητας κ.λ.π.). Η προθεσμία πληρωμής αναστέλλεται για το χρονικό διάστημα που μεσολαβεί από την αποστολή του σχετικού χρηματικού εντάλματος πληρωμής στον αρμόδιο Επίτροπο του Ελεγκτικού Συνεδρίου και μέχρι τη θεώρηση αυτού. Επίσης, δεν προσμετρείται ο χρόνος καθυστέρησης της πληρωμής που οφείλεται σε υπαιτιότητα του προμηθευτή (μη έγκαιρη υποβολή των αναγκαίων δικαιολογητικών, παραλαβή υπηρεσίας με έκπτωση λόγω αποκλίσεων από τις τεχνικές προδιαγραφές κ.λ.π.). Ο φόρος προστιθέμενης αξίας (Φ.Π.Α.) βαρύνει το Νοσοκομείο. Ο προμηθευτής βαρύνεται με τις νόμιμες κρατήσεις. Α Ρ Θ Ρ Ο 8 ο ΚΑΝΟΝΕΣ ΔΗΜΟΣΙΟΤΗΤΑΣ - ΓΝΩΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ Τα τεύχη των διακηρύξεων θα διατίθενται από το Γραφείο Προμηθειών του Νοσοκομείου κατά τις εργάσιμες ημέρες και ώρες Η προμήθεια της διακήρυξης δεν είναι απαιτούμενη προϋπόθεση για την συμμετοχή στον διαγωνισμό. Το πλήρες κείμενο της διακήρυξης θα αναρτηθεί στον ιστότοπο ΔΙΑΥΓΕΙΑ. Από τη δημοσίευση της διακήρυξης στον ιστότοπο ΔΙΑΥΓΕΙΑ, οι ενδιαφερόμενοι θα έχουν δυνατότητα ελεύθερης πρόσβασης και απόκτησης δωρεάν στο πλήρες κείμενο αυτής (συμπεριλαμβανομένων όλων των παραρτημάτων της), σε ηλεκτρονική μορφή, στην ιστοσελίδα του Νοσοκομείου στο διαδίκτυο (ηλεκτρονική διεύθυνση: www.gpapanikolaou.gr). Πληροφορίες και διευκρινίσεις σχετικά με τους όρους της διακήρυξης παρέχονται από το Γραφείο Προμηθειών του Νοσοκομείου, Αρμόδιος Υπάλληλος: Σερβέτας Γεώργιος, τηλ. 2313 307184, FAX. 2313 307023. Όλοι οι όροι του παρόντος κηρύσσονται ουσιώδεις. Α Ρ Θ Ρ Ο 9 ο Για την επίλυση οποιασδήποτε διαφοράς που τυχόν προκύψει από τη σύμβαση που θα υπογραφεί από τον παρόντα διαγωνισμό, αρμόδια είναι τα Δικαστήρια Θεσσαλονίκης. 6/9

Α Ρ Θ Ρ Ο 1 0 ο 14PROC002514183 2014-12-31 ΛΟΙΠΕΣ ΔΙΑΤΑΞΕΙΣ Με την επιφύλαξη των διατάξεων του Ν. 1905/1990, ο προμηθευτής δεν μπορεί να ενεχυριάσει ή να εκχωρήσει σε τρίτους απαιτήσεις του κατά του Νοσοκομείου, χωρίς προηγούμενη έγκριση του Διοικητικού Συμβουλίου του Νοσοκομείου. Για ό,τι δεv πρoβλέπεται από τηv παρoύσα διακήρυξη, εφαρμόζονται oι περί πρoμηθειώv τoυ Δημoσίoυ διατάξεις, όπως ισχύoυv κάθε φoρά. ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Α ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΠΑΡΟΧΗΣ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΕΣΤΙΑΣΗΣ Β. ΠΑΡΕΧΟΜΕΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΑΝΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ (i) Παρεχόμενες υπηρεσίες από Μάγειρες Εκτελούν τις απαραίτητες εργασίες προκειμένου: (α) να παρασκευάσουν τα προς διανομή τρόφιμα στο Νοσοκομείο, (β) να παραδώσουν τα μαγειρεμένα τρόφιμα στους τραπεζοκόμους διανομής φαγητού του νοσοκομείου, (γ) να καθαρίσουν και αποθηκεύσουν τα σκεύη παρασκευής φαγητού και (ε) να απομακρύνουν τα απορρίμματα που προκύπτουν κατά την παρασκευή τροφίμων. Πιο συγκεκριμένα: Παρουσία του Υπεύθυνου Μαγειρείων, παραλαμβάνουν τις πρώτες ύλες φαγητού για την παρασκευή των μαγειρεμένων τροφίμων από το προσωπικό της Αποθήκης Τροφίμων. Προετοιμάζουν (πλένουν, καθαρίζουν, επεξεργάζονται) τις πρώτες ύλες φαγητού και παρασκευάζουν μαγειρεμένα τρόφιμα των τακτικών και ειδικών διαιτών, σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. Παραδίδουν τα μαγειρεμένα και/ή τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα από τα Μαγειρεία στο προσωπικό διανομής τροφίμων (π.χ. τραπεζοκόμους), με κατάλληλη ομαδοποίηση των τροφίμων σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. Εκτελούν, όπως και οι μάγειρες που ανήκουν στο μόνιμο προσωπικό, εργασίες καθαρισμού και απολύμανσης των σκευών, των πάγκων εργασίας και του εξοπλισμού των Μαγειρείων, σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. (ii) Παρεχόμενες υπηρεσίες από Τραπεζοκόμους Εκτελούν τις απαραίτητες εργασίες προκειμένου: (α) να προετοιμάσουν τη διανομή τροφίμων στο Νοσοκομείο, (β) να διανείμουν τα τρόφιμα σε ασθενείς και/ή εφημερεύον προσωπικό, (γ) να περισυλλέξουν τα σκεύη διανομής φαγητού και τα απόβλητα τροφίμων, (δ) να καθαρίσουν και αποθηκεύσουν τα σκεύη διανομής φαγητού και (ε) να απομακρύνουν τα απορρίμματα της εστίασης. Πιο συγκεκριμένα: Παραλαμβάνουν τα προς διανομή τρόφιμα, ενώ, αφού συμβουλευτούν τον κατάλογο με τα ονόματα και τις δίαιτες των ασθενών, μεριδοποιούν τα προς διανομή τρόφιμα και συνθέτουν το γεύμα κάθε ασθενούς, σύμφωνα με τα τηρούμενα στο Νοσοκομείο διαιτολόγια. Διανέμουν τα γεύματα στους θαλάμους των κλινικών που νοσηλεύονται οι ασθενείς, σύμφωνα με το διαιτολόγιο των τμημάτων. Διανέμουν τα γεύματα στους εφημερεύοντες ιατρούς του Νοσοκομείου, σύμφωνα με το εκάστοτε μηνιαίο πρόγραμμα φαγητού ασθενών και εφημερευόντων ιατρών του Νοσοκομείου. Συλλέγουν, καθαρίζουν και απολυμαίνουν όλα τα σκεύη διανομής φαγητού, τους πάγκους, τα ψυγεία, τα ντουλάπια, τις ηλεκτρικές συσκευές στις κουζίνες των τμημάτων και στην τραπεζαρία των ιατρών, τις θερμοτράπεζες και τα τροχήλατα καρότσια μεταφοράς τροφίμων. Απομακρύνουν τα απορρίμματα από τους χώρους διανομής των τροφίμων στο τέλος κάθε γεύματος. Αφού συλλέξουν τα απορρίμματα σε κατάλληλους πλαστικούς σάκους καλά κλεισμένους, τα μεταφέρουν σε σημείο που το Νοσοκομείο ορίζει ως σημείο συλλογής απορριμμάτων. Τα δοχεία απορριμμάτων (ειδικοί κάδοι που μέσα τοποθετούνται οι πλαστικοί σάκοι) πρέπει να καθαρίζονται τακτικά και να απολυμαίνονται περιοδικά 7/9

εσωτερικά και εξωτερικά, σε χώρο που το Νοσοκομείο θα ορίσει και σε καμία περίπτωση στο διανομείο (κουζίνα) τροφίμων. Τα υγρά απόβλητα θα πρέπει επίσης να απομακρύνονται με τρόπο που το Νοσοκομείο υποδεικνύει. Κλειδώνουν το διανομείο (κουζίνα) με το πέρας του ωραρίου τους (εφόσον το διανομείο μένει κενό από προσωπικό με την αποχώρησή τους) και παραδίδουν το κλειδί στην υπηρεσία που ορίζει το Νοσοκομείο. (iii) Παρεχόμενες υπηρεσίες από Βοηθούς Μαγείρων Εκτελούν τις απαραίτητες εργασίες προκειμένου: (α) να παρασκευάσουν τα προς διανομή τρόφιμα στο Νοσοκομείο, (β) να παραδώσουν τα μαγειρεμένα τρόφιμα στους τραπεζοκόμους διανομής φαγητού του νοσοκομείου, (γ) να καθαρίσουν και αποθηκεύσουν τα σκεύη παρασκευής φαγητού και (ε) να απομακρύνουν τα απορρίμματα που προκύπτουν κατά την παρασκευή τροφίμων. Πιο συγκεκριμένα: Προετοιμάζουν (πλένουν, καθαρίζουν, επεξεργάζονται) τις πρώτες ύλες φαγητού και παρασκευάζουν μαγειρεμένα τρόφιμα, σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. Παραδίδουν τα μαγειρεμένα και/ή τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα στο προσωπικό διανομής τροφίμων (π.χ. τραπεζοκόμους), με κατάλληλη ομαδοποίηση των τροφίμων σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. Καθαρίζουν και απολυμαίνουν όλα τα σκεύη μαγειρέματος φαγητού, τους πάγκους, τα ψυγεία, τα ντουλάπια, τις ηλεκτρικές συσκευές και τα τροχήλατα καρότσια μεταφοράς τροφίμων, σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. (iv) Παρεχόμενες υπηρεσίες από Πλύντες Σκευών Μαγειρείου Εκτελούν τις απαραίτητες εργασίες προκειμένου να διατηρούνται καθαρά τα σκεύη και ο εξοπλισμός των Μαγειρείων. Πιο συγκεκριμένα: Καθαρίζουν και όπου απαιτείται απολυμαίνουν: τα σκεύη μαγειρέματος φαγητού, τον μηχανολογικό εξοπλισμό, τους πάγκους εργασίας, τους αποθηκευτικούς χώρους των σκευών μαγειρέματος, τα φρεάτια απορροής των Μαγειρείων, τις ηλεκτρικές συσκευές και τα τροχήλατα καρότσια μεταφοράς τροφίμων, σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων. (v) Παρεχόμενες υπηρεσίες από Μεταφορείς Τροφίμων Εκτελούν (α) τις απαραίτητες εργασίες προκειμένου να μεταφερθούν τα τρόφιμα από τα Μαγειρεία ή/και την Αποθήκη Τροφίμων στα διανομεία του νοσοκομείου που βρίσκονται εκτός του Πέτρινου Κτηρίου και στην Τραπεζαρία Ιατρών, (β) χειρωνακτικές εργασίες υποστήριξης της λειτουργίας της Αποθήκης Τροφίμων. Πιο συγκεκριμένα: Προετοιμάζουν και ομαδοποιούν κατάλληλα τα μαγειρεμένα και/ή τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα για τη μεταφορά τους στο όχημα μεταφοράς φαγητού, σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων και του Αποθηκάριου της Αποθήκης Τροφίμων. Φορτώνουν τα μαγειρεμένα και/ή τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα στο όχημα μεταφοράς φαγητού, σύμφωνα με τις υποδείξεις του υπεύθυνου Μαγειρείων και του Αποθηκάριου της Αποθήκης Τροφίμων. Εκφορτώνουν τα μαγειρεμένα και/ή τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα από το όχημα μεταφοράς φαγητού και τα παραδίδουν στο προσωπικό διανομής τροφίμων (π.χ. τραπεζοκόμους) των διανομείων εκτός του Πέτρινου Κτιρίου. Παραλαμβάνουν τα κενά σκεύη διανομής τροφίμων από τα διανομεία τροφίμων εκτός του Πέτρινου Κτιρίου, τα μεταφέρουν μέσω του οχήματος μεταφοράς φαγητού και τα τακτοποιούν στον υποδεικνυόμενο χώρο σκευών από τον Υπεύθυνο Μαγειρείων στα Μαγειρεία. Μεταφέρουν τρόφιμα από την Αποθήκη Τροφίμων στα Μαγειρεία και τακτοποιούν τα παραληφθέντα τρόφιμα στην Αποθήκη Τροφίμων, σύμφωνα με τις υποδείξεις του Αποθηκάριου της Αποθήκης Τροφίμων. 8/9

14PROC002514183 Γ. ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ 2014-12-31 (i) Υποχρεώσεις του αναδόχου: Ο ανάδοχος είναι υπεύθυνος για την εποπτεία του προσωπικού του, για την σωστή τήρηση των κανόνων ασφαλούς χειρισμού των τροφίμων. Ο ανάδοχος οφείλει να ορίσει επόπτη ο οποίος θα συνεργάζεται με τα αρμόδια όργανα του Νοσοκομείου για την ομαλή εκτέλεση του έργου. Ο ανάδοχος οφείλει να γνωστοποιήσει εγγράφως στο Νοσοκομείο το όνομα και την ιδιότητα του επόπτη που θα ορίσει. Ο ανάδοχος είναι υπεύθυνος για την εκπαίδευση του προσωπικού του, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων περί βασικής εκπαίδευσης χειριστών τροφίμων. Την επιτυχή παραπάνω εκπαίδευση του προσωπικού του, ο ανάδοχος οφείλει να δύναται να πιστοποιήσει εγγράφως στο Νοσοκομείο. Ο ανάδοχος οφείλει με την ανάληψη του έργου να παραδώσει έγκυρα βιβλιάρια υγείας για κάθε ένα από τα άτομα του προσωπικού που θα απασχολήσει στο Νοσοκομείο, στο αρμόδιο όργανο του Νοσοκομείου για την τήρηση του αρχείου βιβλιαρίων υγείας των εργαζομένων στο Τμήμα Διατροφής. Ο ανάδοχος οφείλει να διαθέσει με ιδία δαπάνη στο προσωπικό του, στολές εργασίας. Η στολή εργασίας θα είναι σύμφωνη με τα σχέδια και χρώματα του Νοσοκομείου. Ο ανάδοχος οφείλει να συνεργάζεται με το αρμόδιο όργανο προγραμματισμού εργασιών του προσωπικού του Τμήματος Διατροφής του Νοσοκομείου, προκειμένου οι εκτελούμενες εργασίες από το προσωπικό του αναδόχου να εντάσσονται αποτελεσματικά στο πρόγραμμα εργασιών του προσωπικού του Νοσοκομείου. Κατόπιν υποδείξεων του αρμόδιου οργάνου προγραμματισμού εργασιών του προσωπικού του Τμήματος Διατροφής του Νοσοκομείου, ο ανάδοχος συντάσσει εγκαίρως ένα μηνιαίο πρόγραμμα εργασιών του προσωπικού που απασχολεί, το οποίο οφείλει να γνωστοποιεί εγγράφως πριν την έναρξη εκτέλεσής του στα αρμόδια όργανα του Νοσοκομείου. Στο πρόγραμμα αυτό ο Ανάδοχος οφείλει να αναγράφει το ονοματεπώνυμο καθενός ατόμου το οποίο πρόκειται να απασχολήσει στο Νοσοκομείο τον επόμενο μήνα, καθώς και την ακριβή τοποθέτηση αυτού στο νοσοκομείο. Ο ανάδοχος οφείλει να ανταποκρίνεται αποτελεσματικά σε αιτήματα του Νοσοκομείου που δύνανται να προκύψουν εκτάκτως, στο πνεύμα της εξυπηρέτησης των υπηρεσιακών αναγκών του Τμήματος Διατροφής του Νοσοκομείου. Ο ανάδοχος οφείλει να ενημερώνει άμεσα εγγράφως για οποιοδήποτε πρόβλημα ή αλλαγή προκύψει εκτάκτως κατά την εκτέλεση του έργου. (i) Υποχρεώσεις προσωπικού που απασχολεί ο Ανάδοχος στο Νοσοκομείο: Το προσωπικό που απασχολεί ο Ανάδοχος στο Νοσοκομείο πρέπει να δύναται να εκτελεί ορθά τις διαιτολογικές εντολές. Το προσωπικό που απασχολεί ο Ανάδοχος στο Νοσοκομείο πρέπει να γνωρίζει και να εφαρμόζει σχολαστικά τους σχετικούς υγειονομικούς κανονισμούς για τον χειρισμό τροφίμων. Οφείλει δε να συμμορφώνεται στις υποδείξεις των αρμοδίων οργάνων του Νοσοκομείου για την τήρηση των υγειονομικών κανονισμών περί ασφαλούς χειρισμού τροφίμων. Ο ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΗΣ ΔΙΟΙΚΗΤΗΣ ΤΟΥ Γ.Ν.Θ. «Γ.ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ» ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΣ ΤΖΙΟΥΜΗΣ 9/9