140 141
Next stop... the enchanting Santorini After you feel satisfied with the beautiful Syros and just before the time of returning to the city and the daily routine, prolong your dreamlike holidays and don t miss to get a boat for Santorini. It is a place that draws like a magnet those who are already familiar with it over and over again, while those who get there for the first time are left speechless until they realize that from the moment they saw it they loved it and felt something like love at first sight... However, there is a small but essential difference with the common love that comes and goes; the love for Santorini is undoubtedly everlasting! An island of unique beauty in all over the world leaves no other option for someone but to love it. An imposing and wild island which is born by the volcano lava, seduces even the most disbelievers who consider that the black sand and the deep dark waters are differ- Επόμενη στάση... η μαγευτική Σαντορίνη Αφού χορτάσετε την πανέμορφη Σύρο, λίγο πριν έρθει η ώρα του γυρισμού στην πόλη και την καθημερινότητα, αν μπορείτε δώστε μια παράταση στις ονειρικές διακοπές σας και μην παραλείψετε να πάρετε το πλοίο για Σαντορίνη. Ένα μέρος που όσους το γνωρίζουν ήδη τους τραβάει ξανά και ξανά σαν μαγνήτης, και όσους πάνε για πρώτη φορά τους αφήνει αρχικά άφωνους μέχρι να συνειδητοποιήσουν πως απ την πρώτη στιγμή που το αντίκρυσαν το αγάπησαν, ένιωσαν κάτι σαν αυτό που λέμε έρωτας με την πρώτη ματιά... Υπάρχει όμως μια μικρή, ουσιαστική διαφορά με τους κοινούς έρωτες που έρχονται και παρέρχονται: Εδώ ο έρωτας κρατάει ανεπιφύλακτα για πάντα! Πώς γίνεται άλλωστε να υπάρξει άνθρωπος που να μην αγαπήσει αυτό το μοναδικής ομορφιάς στον κόσμο νησί; Επιβλητική και άγρια, γεννημένη από ηφαιστειακή 142 143
ent from the endless blue of the Greek seas. However, this special morphology is what makes Santorini so unique. Through the deep dark waters, sharp and steep rocks pop up where white houses which are built inside the rocks and country churches with blues domes that shine in the sun light are almost hanged in their edge. Even those who proclaim to be implacable enemies of the romanticism are charmed by the idea of a wedding ceremony with the Caldera and the magical sunset as a background. λάβα, σαγηνεύει ακόμη και τους πιο δύσπιστους που θεωρούν πως η μαύρη άμμος και τα βαθιά σκούρα νερά διαφέρουν από το απέραντο γαλάζιο των ελληνικών θαλασσών. Κι όμως αυτή η ιδιαίτερη μορφολογία της Σαντορίνης είναι που την κάνει μοναδική. Γιατί μέσα από τα βαθιά σκούρα νερά ξεπροβάλλουν κοφτοί και απότομοι βράχοι, στην κόψη των οποίων σχεδόν κρέμονται άσπρα υπόσκαφα σπίτια και ξωκλήσια με μπλε τρούλους που αστράφτουν στο φως του ήλιου. Ακόμη και αυτοί που δηλώνουν άσπονδοι «εχθροί» του ρομαντισμού, σαγηνεύονται στην ιδέα μιας γαμήλιας τελετής με φόντο την Καλντέρα και το μαγικό ηλιοβασίλεμα. Επισκεφθείτε τα κοσμοπολίτικα και γραφικά Φηρά, περπατήστε και εσείς στην άκρη του γκρεμού, απολαύστε τη συγκλονιστική θέα του ηφαιστείου και της Καλντέρας που απλώνεται μπροστά σας και αφεθείτε σε ό,τι σας υποβάλλει αυτό το τόσο μυστηριακό τοπίο. Κάντε μία βόλτα στο παλιό λιμάνι των Φηρών Κατεβείτε εκεί είτε με το τελεφερίκ, είτε με άλλα, πιο παραδοσιακά μέσα, τα γαϊδουράκια. Ανεβείτε μέχρι το ψηλότερο σημείο της Καλντέρας και περπατήστε στο Ημεροβίγλι, 144 145
Visit the cosmopolitan and picturesque Fira, walk to the edge of the cliff, enjoy the astonishing view of the volcano and the Caldera that is stretched in front of you and let yourselves to whatever this so mystical place prompt you to do. Go for a walk to the old harbor of Fira Descend down there either by the cable car or by other more traditional means of transportation, the donkeys. Ascend to the highest point of Caldera and walk to Imerovigli, a small and humble place which offers the same wonderful view with Fira but is away from its noisy cosmopolitan rhythms. Visit the much photographed Oia and capture the world famous sunset. Swim in the most famous beaches of Santorini: Kamari, Perissa, and Perivolos with its characteristic black sand. Prefer Monolithos for more family times. You will be also amazed by the landscape in the Red Beach with its unique steep red rocks that rise impressively. που μικρό και σεμνό, προσφέρει την ίδια υπέροχη θέα με τα Φηρά, απέχει όμως από το πολύβουο κοσμικό κλίμα τους. Επισκεφθείτε την πολυφωτογραφημένη Οία και απαθανατίστε το διάσημο στα πέρατα του κόσμου ηλιοβασίλεμά της. Κολυμπήστε στις διασημότερες παραλίες της Σαντορίνης: στο Καμάρι, την Περίσσα και τον Περίβολο με τη χαρακτηριστική μαύρη άμμο. Προτιμήστε το Μονόλιθο για πιο οικογενειακές στιγμές. Το τοπίο θα σας μαγέψει και στην Κόκκινη Παραλία με τους μοναδικούς απότομους κόκκινους βράχους που ορθώνονται εντυπωσιακά. Οι εκπλήξεις που σας επιφυλάσσει η Σαντορίνη δεν εξαντλούνται όμως μόνο στο μοναδικό της τοπίο. Το νησί υπόσχεται να σας ξεναγήσει και σε έναν ακόμα, γευστικό αυτή τη φορά, παράδεισο. Δοκιμάστε ξεχωριστά εδέσματα μαγειρεμένα 146 147
The surprises that Santorini holds for you do not stop only to its unique landscape. The island promises to guide you into another heaven, the one of taste. Taste special dishes which are based either to the traditional or the more creative cuisine of Santorini s restaurants. The special tastes that showcase the traditional products of the island (split peas, cherry tomatoes, white aubergines e.t.c.) are another reason that makes the simple visitor to become a regular visitor and fan of Santorini. You should not miss to taste the famous wines of the island. Visit the wineries and discover how the so high quality wine of Santorini is produced. Discover also the long past of the island. Excavations brought to light findings from the prehistoric city of Akrotiri that was buried under the hot lava of the volcano. As the site of the excavations is closed due to works you may alternatively visit the Museum of Prehistoric Thera in Fira where the findings from the excavations site are housed. Santorini was born, died and raised again many thousand years ago and today is a priceless heritage for the romantic, the dreamer, the Greek. με βάση είτε την παραδοσιακή είτε πιο δημιουργική κουζίνα των εστιατορίων της Σαντορίνης. Γεύσεις ιδιαίτερες που αναδεικνύουν τα παραδοσιακά προϊόντα του νησιού (φάβα, τοματάκια, άσπρη μελιτζάνα κλπ), είναι ένας ακόμη λόγος που κάνει τον απλό επισκέπτη να γίνεται θαμώνας και λάτρης της Σαντορίνης. Δεν πρέπει επίσης να παραλείψετε να δοκιμάσετε τα διάσημα κρασιά που παράγει το νησί. Επισκεφθείτε τα οινοποιεία και ανακαλύψτε τον τρόπο παραγωγής του τόσο υψηλής ποιότητας σαντορινιού κρασιού. Ανακαλύψτε επίσης το μακρινό παρελθόν του νησιού. Ανασκαφές έφεραν στο φως ευρήματα από την προϊστορική πόλη του Ακρωτηρίου που θάφτηκε κάτω από την καυτή λάβα του ηφαιστείου. Καθώς ο χώρος των ανασκαφών είναι κλειστός λόγω εργασιών, μπορείτε εναλλακτικά να επισκεφθείτε το Μουσείο Προϊστορικής Θήρας στα Φηρά όπου στεγάζονται ευρήματα από το χώρο των ανασκαφών. Πριν από χιλιάδες χρόνια η Σαντορίνη γεννήθηκε, πέθανε και ξαναναστήθηκε για να μείνει σήμερα μια ανεπανάληπτης αξίας κληρονομιά για τον ρομαντικό, τον ονειροπόλο, τον Έλληνα. 148 149