PROFESSIONAL PRODUCTS CATALOGUE BREAD PA R T N E R O F T H E P R O F E S S I O N A L
C O M PA N Y P R O F I L E KORAKAKIS MUST was founded in 1996 by George N. Korakakis. Our company operates in the production and marketing of raw materials for large and small food industries and workshops, bakeries, patisseries, hotels, catering. Expanding fast and steadily, we are in close contact with our associates in order to cover all the needs of their production unit. They are assured of the quality, stability and reliability of our products. We offer our associates the good services of chefs, bakers, confectioners and other professionals in the field of food production as well as new technological advances and quality raw materials for their creations. We are known for our consistency in meeting the requirements of our associates and our high responsibility towards consumers. We are certified by ISO EN ISO 22000: 2005 and we are constantly developing new innovative products that will satisfy the creative needs of our associates. Our vision : The products we offer our associates must satisfy themselves and their customers. 2
(κωδ.: 911802) Μ Ι Γ Μ Α Μ Ε Τ Σ Ο Β Ο Υ Συμπύκνωμα 30% Αφράτο, Γευστικό και Αρωματικό Ψωμί Μετσόβου. Χρήση : Παρασκευή Ψωμιού Μετσόβου (κωδ.: 911818) Μ Ι Γ Μ Α Α Γ Ρ Α Φ Ω Ν Συμπύκνωμα 20% Μοναδική Γεύση και Άρωμα στο Ψωμί Αγράφων. Χρήση : Παρασκευή Ψωμιού Αγράφων (κωδ.: 000091) H E A V Y D A R K M I X P L U S Μίγμα 100% για την Παρασκευή Παραδοσιακού Μαύρου Γερμανικού Ψωμιού (Φόρμας) που Παραμένει Γευστικό και Φρέσκο για Αρκετές Ημέρες. Εμπεριέχει Σπόρους με Ω3, για τον Έλεγχο την Αρτηριακής Πίεσης. Χρήση : Γερμανικό Ψωμί Φόρμας (κωδ.: 911827) Μ Ι Γ Μ Α Ν Τ Ι Γ Κ Ε Λ Συμπύκνωμα 50% Εξαιρετικό, Γευστικό Ψωμί Ντίγκελ. Χρήση : Παρασκευή Ψωμιού Ντίγκελ (κωδ.: 000019) Σ Ι Κ Α Λ Η M I X Μίγμα 100% με Προζύμι. Γευστικό και Αρωματικό Ψωμί Σικάλεως. Χρήση : Παρασκευή Ψωμιού Σίκαλης 3
(κωδ.: 000010) Π Ο Λ Υ Σ Π Ο Ρ Ο M I X Συμπύκνωμα 50% με Προζύμι για την Παρασκευή Πολύσπορου Ψωμιού και Κουλουριών. Χρήση : Πολύσπορο Ψωμί, Πολύσπορο Κριτσίνι (κωδ.: 911583) Π Ο Λ Υ Σ Π Ο Ρ Ο E X T R A Συμπύκνωμα 50% για την Παρασκευή Αφράτου, Γευστικού και Αρωματικού Πολύσπορου Ψωμιού. Χρήση : Πολύσπορο Ψωμί, Πολύσπορο Κριτσίνι (κωδ.: 911298) Π Ο Λ Υ Σ Π Ο Ρ Ο M I X P L U S Πλούσιο Συμπύκνωμα 50% για την Παρασκευή Πολύσπορου Ψωμιού και Κουλουριών. Με Σπόρους που Περιέχουν Ω3 για τον Έλεγχο της Αρτηριακής Πίεσης. Χρήση : Πολύσπορο Ψωμί, Πολύσπορο Κριτσίνι (κωδ.: 000058) Π Ο Λ Υ Σ Π Ο Ρ Ο M I X D A R K Συμπύκνωμα 50% για την Παρασκευή Αφράτου, Γευστικού και Αρωματικού Μαύρου Πολύσπορου Ψωμιού. Χρήση : Μαύρο Πολύσπορο Ψωμί, Μαύρο Πολύσπορο Κριτσίνι 4
(κωδ.: 000257) C O M P L E T E M I X Συμπύκνωμα 50% με Προζύμι Εύγευστο, Αφράτο και Αρωματικό Ψωμί Ολικής Άλεσης. Χρήση : Ψωμί Ολικής Άλεσης (κωδ.: 000142) Β Ρ Ω Μ Η M I X Μίγμα 100% για την Παρασκευή Προϊόντων Βρώμης. Εύκολα και Γρήγορα για την Δημιουργία Γευστικών και Αρωματικών Προϊόντων Βρώμης. Χρήση : Ψωμιά, Κριτσίνια, κ.τ.λ. (κωδ.: 000011) Κ Α Λ Α Μ Π Ο Κ Ι M I X Συμπύκνωμα 50% Παρασκευή Ψωμιού και Κουλουριών Καλαμποκιού με Άρωμα, Γεύση και Έντονο Κίτρινο Χρώμα. Εμπεριέχει και Ηλιόσπορο. Χρήση : Ψωμί Καλαμποκιού, Κριτσίνι Καλαμποκιού, κ.τ.λ. (κωδ.: 000237) Κ Α Λ Α Μ Π Ο Κ Ι S I M P L E Συμπύκνωμα 50% Παρασκευή Ψωμιού και Κουλουριών Καλαμποκιού με Άρωμα, Γεύση και Έντονο Κίτρινο Χρώμα. Χρήση : Ψωμί Καλαμποκιού, Κριτσίνι Καλαμποκιού, κ.τ.λ. 5
(κωδ.: 911808) Μ Ι Γ Μ Α Π Ι Ν Α Κ Ω Τ Η Σ Συμπύκνωμα 25% Παρασκευή Γευστικού Ψωμιού Πινακωτής. Χρήση : Ψωμί Πινακωτής (κωδ.: 911336) B A K E T M I X Μίγμα 100% Παρασκευή Μπαγκέτας με Σωστή Δομή στη Κόρα και τη Ψίχα. Χρήση : Ψωμί Μπαγκέτα (κωδ.: 000056) C I A T A L I K M I X Μίγμα 100% Παρασκευή Ιταλικού Ψωμιού με Λεπτή Κόρα και Μεγάλες Τρύπες στη Ψίχα. Χρήση : Τσιαπάτα Σκούρο Χρώμα (κωδ.: 911821) Μ Ι Γ Μ Α Μ Ε Τ Σ Ο Β Ο Υ Λ Ε Υ Κ Ο Συμπύκνωμα 30% Γευστικό και Αρωματικό Ψωμί Μετσόβου Λευκό. Χρήση : Ψωμί Μετσόβου Λευκό Συσκευασία : Χαρτόσακος 25 κιλών 6
(κωδ.: 000300) B R I O S M I X Μίγμα 100% Παρασκευή Μπριός, Προσθέτοντας Μόνο Μαγιά και Νερό. Χρήση : Ψωμί Μπριός (κωδ.: 000059) R O L L S M I X Μίγμα 100% Εξαιρετικά Rolls, Εύκολα και Γρήγορα Προσθέτοντας Μαγιά, Μαργαρίνη και Νερό. Χρήση : Κουλούρι Θεσσαλονίκης, Μπαγκέτα, Φόρμα Τοστ, Κριτσίνι, Ψωμάκια (κωδ.: 000147) S T E L I N A Πολυμίγμα - Συμπύκνωμα 15% Παρασκευή Γευστικού Προϊόντων Αρτοποιίας. Χρήση : Κουλούρι Θεσσαλονίκης, Μπαγκέτα, Φόρμα Τοστ, Κριτσίνι, Ψωμάκια (κωδ.: 000041) P I Z Z A D O Y G H M I X Μίγμα 100% με Προζύμι, για την Παρασκευή Ζύμης για Πίτσα και Πεϊνιρλί. Προσθέτοντας Μόνο Μαγιά και Νερό. Χρήση : Παρασκευή Πίτσας και Πεϊνιρλί 7
Procreation Βy Christos Sakellariou PRODUCTION & TRADING OF RAW MATERIAL PA R T N E R O F T H E P R O F E S S I O N A L 8