Η ρύπανση των επιφανειακών και υπογείων υδάτων, η διατάραξη της ισορροπίας των αγροοικοσυστημάτων, τα διατροφικά σκάνδαλα (σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια στα βοοειδή, διοξίνες στα τρόφιμα, υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα, γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα) έχουν οδηγήσει στην αύξηση τόσο της παραγωγής των βιολογικών προϊόντων όσο και στην πιστοποίηση των προϊόντων αυτών. Η πιστοποίηση των βιολογικών προϊόντων οδηγεί στην αύξηση της ανταγωνιστικότητας των παραγόμενων προϊόντων, στην ενίσχυση των τοπικών κοινωνιών και στην παραγωγή προϊόντων υψηλής βιολογικής αξίας. Το agronomist.gr υλοποιεί ένα διαδικτυακό σεμινάριο μέσα από την εκπαιδευτική του πλατφόρμα με αντικείμενο την «Πιστοποίηση των βιολογικών προϊόντων» 2ωρης διάρκειας, το οποίο περιλαμβάνει 12 βιντεοσκοπημένες διαλέξεις,με σκοπό την κατανόηση της διαδικασίας πιστοποίησης των βιολογικών προϊόντων. Αναλυτικά το πρόγραμμα των διαλέξεων διαμορφώνεται ως εξής : 1η διάλεξη (Διάρκεια : 6 λεπτά) - Βιολογικά & συμβατικά προϊόντα - Βιολογικά τρόφιμα - Συνήθειες & βιολογικά προϊόντα 1 / 5
2η διάλεξη (Διάρκεια : 6 λεπτά) - Πιστοποίηση & Διαπίστευση Βιολογικών προϊόντων - Ρόλος της πιστοποίησης - Φορείς πιστοποίησης & Διαπίστευσης 3η διάλεξη (Διάρκεια : 8 λεπτά) - Ετικέτα Βιολογικών προϊόντων - Πιστοποίηση φυτικών & ζωικών βιολογικών προϊόντων - Αναγνώριση βιολογικών προϊόντων 4η διάλεξη (Διάρκεια : 5 λεπτά) - Πιστοποίηση μεταποιημένων βιολογικών προϊόντων - Επισήμανση & μεταποιημένα - Εμπιστοσύνη & βιολογικά τρόφιμα 5η διάλεξη (Διάρκεια : 6 λεπτά) - Έλεγχος βιολογικών προϊόντων - Η σημασία του ελέγχου - Βασικές αρχές ελέγχου 6η διάλεξη (Διάρκεια : 6 λεπτά) 2 / 5
- Νομοθετικό πλαίσιο βιολογικών προϊόντων - Κριτήρια ένταξης - Ευρωπαϊκός Κανονισμός 7η διάλεξη (Διάρκεια : 12 λεπτά) - Βήματα πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων - Υποχρεώσεις επιχειρηματία & δικαιώματα παραγωγού - Προγραμματισμένοι & αιφνίδιοι έλεγχοι 8η διάλεξη (Διάρκεια : 9 λεπτά) - Έκδοση πιστοποιητικού - Πιστοποιητικό φυτικών, ζωικών & μεταποιημένων προϊόντων - Πιστοποιητικό ποσότητας & συμμόρφωσης 9η διάλεξη (Διάρκεια : 17 λεπτά) - Βιολογικά προϊόντα & τοπικές κοινωνίες - Οφέλη ανάπτυξης βιολογικών προϊόντων - Ευκαιρίες και απειλές του κλάδου των βιολογικών προϊόντων 10η διάλεξη (Διάρκεια : 9 λεπτά) - Επιθεωρήσεις βιολογικών προϊόντων 3 / 5
- Ορολογία επιθεωρήσεων - Αρχική επιθεώρηση 11η διάλεξη (Διάρκεια : 7 λεπτά) - Ετήσια & έκτακτη επιθεώρησης - Επιπρόσθετος ετήσιος έλεγχος - Πραγματοποίησης εκτάκτων επιθεωρήσεων 12η διάλεξη (Διάρκεια : 16 λεπτά) - Δειγματοληψίες βιολογικών προϊόντων - Ενστάσεις - Παρατυπίες Εισηγήτρια : Ιορδανίδου Μελίνα, Γεωπόνος-Τεχνολόγος Τροφίμων D.E.S. Msc Πού απευθύνεται; - Γεωπόνους, Τεχνολόγους Γεωπόνους, Τεχνολόγους Τροφίμων - Σε κατόχους ή υπεύθυνους βιομηχανικών, αγροτικών και άλλων συναφών επιχειρήσεων. - Σε βιοκαλλιεργητές - Σε νεοεισερχόμενους στον κλάδο που επιθυμούν να κατανοήσουν τα θέματα της πιστοποίησης των βιολογικών προϊόντων. Οφέλη παρακολούθησης 4 / 5
- Κατανόηση του σκοπού και των σταδίων της πιστοποίησης των βιολογικών προϊόντων - Επεξήγηση του νομοθετικού πλαισίου της πιστοποίησης των βιολογικών προϊόντων - Εξειδίκευση σε θέματα Επιθεωρήσεων βιολογικών προϊόντων - Πιστοποιητικό παρακολούθησης. - Δυνατότητα παρακολούθησης των μαθημάτων σε βιντεοσκόπηση, οποιαδήποτε ημέρα και ώρα με απεριόριστη χρονική διάρκεια πρόσβασης. Ημερομηνίες Διεξαγωγής Το σεμινάριο είναι άμεσα διαθέσιμο σε βιντεοσκόπηση. Κόστος συμμετοχής 50 ανά Η/Υ για 5 ώρες διαλέξεων + σημειώσεις. Υποβολή Αίτησης Online πληρωμή με χρεωστική ή πιστωτική κάρτα μέσω Paypal. 5 / 5